REVISTA LOJAS DE CONVENIÊNCIAS & EMPÓRIOS ED.46

EDIÇÃO 46

Revista Lojas de Conveniência & Empórios 1

Atuamos no Food Service a mais de cinco anos com a Revista Empreendedor Food Service.

Trabalhando especificamente os operadores / negócios do Food Service.

As lojas de conveniências,empórios, padarias, mercearias, empresários e profissionais recebem destaque, atenção e conteúdo mais diversificado.

Tempo de Inovação e Renovação Em sintonia com as constantes evoluções do mercado, a Revista Lojas de Conveniências & Empórios celebra o ano de 2024 como um período marcado pela forte intenção dos fornecedores em lançar e relançar produtos.

Em meio a um cenário dinâmico, observamos uma indústria empenhada em oferecer soluções inovadoras, atendendo às demandas crescentes dos consumidores.

Nesta edição, explore as tendências que moldarão as prateleiras das lojas, descubra os lançamentos que prometem conquistar paladares e atender às expectativas de um público cada vez mais exigente.

Acompanhe conosco este excitante capítulo de reinvenção e descubra as oportunidades que o universo das conveniências e empórios reserva para todos nós.

Boa leitura!

Augusto Cezar de Almeida Neto

DIRETOR MAX FOODS MULTI NEGÓCIOS 2

Revista Lojas de Conveniência & Empórios

DIRETOR Augusto Cezar de Almeida Neto PARA ANUNCIAR 11.2507-3916 MARKETING: marketing@maxfoods.com.br PUBLICIDADE: J.C Antonelli CIRCULAÇÃO: anuncie@maxfoods.com.br INTERNET E MÍDIA DIGITAL: Alan Jordão OPERAÇÕES: Mônica Awada DIREÇÃO DE ARTE: Renata B. de Almeida Teixeira FINANCEIRO: financeiro@panificacaobrasileira.com.br APOIOS: datafoods@maxfoods.com.br - Alexandre Santana EVENTOS: premiacoes@maxfoods.com.br REDAÇÃO E CORRESPONDÊNCIA: Rua Charles Spencer Chaplin. 315 - conj. 2 - Morumbi CEP 05642-010 - São Paulo - SP - Brasil MARKETING: 11.99101-3902 ACESSO EDIÇÃO DIGITAL GRATUITA: issuu.com/maxfoodsrevistas CONTATO: 11.99101-3902 REVISTA DA MAX FOODS COMUNICAÇÕES E EDITORA PANIFICAÇÃO BRASILEIRA (padarias, confeitarias, supermercados com padarias, industrias de pães e bolos e correlatos) | MERCADO SORVETEIRO (sorveterias artesanais, semi industriais, industriais e similares) | CONFEITARIA BRASIL (confeitarias artesanais, semi industriais, industriais e similares) | CAFETERIA & CIA (cafeterias, coffee machine e correlatos) | LOJAS DE CONVENIÊNCIAS & EMPÓRIOS (lojas de conveniências, empórios, mercearias, hortifruit e outros) | BARES & CIA (bares, pubs, botecos e outros) | REFEIÇÕES COLETIVAS & CATERING (refeitórios industriais e sociais, catering e silimares) | BUFFET & EVENTOS (buffets, feiras, congressos, inaugurações e etc.) | PASTELARIAS & ROTISSERIA (bimestral - pastelarias, rotisserias e similares) | PIZZARIAS & OUTROS (pizzarias, creperias, tapiocarias, wraperias e outros) | HOTÉIS & RESTAURANTES (hotéis, pousadas, spas, restaurantes e similares) | VIDA PLENA & SAUDÁVEL (saudabilidade, alimentação, nutrição e atividade física).

PRINCIPAIS PRÊMIOS

PRÊMIOS REGIONAIS Melhores Padarias, Confeitarias, Sorveterias - Padeiros, confeiteiros e Gelatiers.

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destaca sua linha 12 Reserva dede Minas doces mineiros

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Água Doce - temperos e condimentos

VITRINE SHOW

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Novidades do mercado para lojas de conveniências, empórios e outros

capa: pixabay.free 4

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Como as gerações Z e Alpha escolhem suas marcas e produtos?

Por Flavia Mardegan Antes de falarmos sobre como as gerações Z e Alpha compram, precisamos definir quem são essas pessoas. Elas são os consumidores na faixa dos 15 a 28 anos em média. Jovens que possuem uma nova forma de ver o mundo, com propósitos e perspectivas de vida e com um conceito do que é sucesso bem diferente da geração anterior, a geração Y, que hoje possui, em média, 40 anos. Eles querem ser e não ter!

Esses jovens são criativos e independentes. Querem ter acesso aos produtos e não necessariamente possuir produtos. Um exemplo disso é falta de interesse em se tirar carteira de motorista que essa geração apresenta. O que para geração anterior era sinal de liberdade, para essa geração não é. Com um celular na mão eles podem ir e vir de forma independente, sem precisar possuir um carro e ter gastos com sua manutenção. Eles não querem se sentir presos a nada.

Tanto isso é verdade que o tempo de permanência deles nas empresas é bem menor. Para a empresa reter esses talentos, ela deve compartilhar com eles seu propósito e precisa haver aderência para que eles se sintam motivados a permanecer e contribuir. Outro ponto importante de retenção é o aprendizado, pois eles possuem sede de aprender algo novo sempre e, se perceberem que não há para onde crescer, vão alçar outros voos. Enfim, como não são apegados às empresas e marcas, é muito fácil para eles abandonarem uma marca por alguma ação por ela realizada que agrida seus valores. Eles compram por valores e querem se ver representados nas marcas.

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CIRCUITO DE PALESTRAS

O FUTURO DO PÃO FRANCÊS Direcionado a: Modelo - 01 : fornecedores Modelo - 02: in company (fornecedores) Modelo - 03: padarias e correlatos

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Devido a esses valores, buscam marcas que se preocupam com as pessoas e o meio ambiente, sendo esse um fator de escolha entre as opções disponíveis a eles. Afinal, eles se preocupam com o planeta e querem deixar um mundo melhor para as próximas gerações.

Além disso, são cuidadosos ao gastar, gostam de pagar pouco e não se incomodam em comprar peças de segunda mão. Isso pode ser representado pelo crescente número de lojas que alugam roupas ou que trabalham com o retrofit de peças antigas, como é o caso da Rent the Runway e da Patagônia. E isso mostra o grande desafio que as marcas de luxo possuem, pois essa geração não compra rótulos.

Esses jovens querem algo personalizado, buscam peças únicas, séries limitadas, querem se sentir especiais e peças de excelente qualidade.

Uma grande falácia é que essa geração não gosta de ir às lojas físicas, mas, na realidade, eles gostam sim. A única coisa é que os pontos físicos mudaram seu papel. Hoje, a loja física existe para gerar interação e entretenimento, precisa ser um hub de várias atividades e uma delas é ser um showroom de produtos. Eles querem ir às lojas para ter experiências e não necessariamente comprar algo que poderiam comprar na internet. A loja precisa ser um ponto de encontro, um

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lugar onde eles possam ver e escolher os produtos.

Isso também pode ser visto no alto índice de compras que são realizadas em ambientes de entretenimento virtual, em jogos e por meio das mídias sociais, onde eles passam boa parte dos seus dias.

Enfim, se você quer atingir essas gerações que em 5 anos serão 50% dos consumidores, seja coerente. Haja de acordo com as bandeiras que você levanta e ajude-os a se verem em suas marcas. Eles querem se sentir representados por seus produtos, por você e pela sua empresa.

Boas vendas!

FLAVIA MARDEGAN Flavia Mardegan é formada em Design de Interiores, Administração de Empresas e Mestra em Gestão Humana e Social. Possui mais de 27 anos de experiência no setor comercial de grandes empresas. Sua principal expertise é aumentar os resultados das empresas por meio de programas de desenvolvimento de equipes comerciais e de atendimento ao cliente.

Ministra treinamentos e palestras, tem vários artigos publicados em Congressos e Revistas e é coautora do BestSeller “Seja (im)perfeito: Assuma o poder de construir seu futuro e tenha resultados em todas as áreas da vida” e autora de “Aprendizagem nos locais de trabalho: Como os consultores comercias da área de móveis planejados aprenderam suas profissões”, lançado em 2014 na Alemanha.

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Reserva de Minas destaca sua linha de doces mineiros A empresa apresenta as latas de 5kg dos doces de Laranja, Figo e Cocada e os Baldes do Dulce de Leite Tipo Argentino puro e nas versões Brigadeiro, Maracujá, Limão e Chocolate em baldes de 4.8kg e 9.8kg.

Essas novidades trazem os sabores típicos das compotas mineiras, feitas com as laranjas e figos

Dulce de Leche - Linha de Doces Clássicos Reserva de Minas cultivados na própria fazenda da empresa, e um dos campeões de venda da marca, o Dulce de Leche,combinado com frutas e chocolate na quantidade ideal para uso em padarias, confeitarias e restaurantes.

Além da linha food service, a Reserva de Minas também promove degustações dos seus Doces Clássicos, uma coleção composta por quatro opções que representam a típica gastronomia mineira. O primeiro da linha é o Doce de Nata Suíça, elaborado com 50% menos açúcar que os doces de leite convencionais, super cremoso e com sabor mais leve e delicado.

Outra atração é o Milk Sweet, um doce de leite tipo exportação que, além da cremosidade, traz o autêntico sabor do doce de leite da fazenda. Já, o Dulce de Leche, produzido com o mesmo padrão dos doces argentinos, tem um sabor mais intenso, é caramelizado, menos doce e tem uma textura mais consistente, ideal para ser utilizado em recheios e coberturas.

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O quarto produto da linha é a deliciosa Cocada Cremosa. Elaborada com leite selecionado e muito coco, ela traz a textura tradicional desse doce, o que a torna ainda mais pura e saborosa.

Além dos Clássicos, a Reserva de Minas marca oferece um mix com mais de 80 produtos divididos nas categorias doces de leite, compotas de frutas e geleias. Na linha à base de leite, a empresa produz o Doce Pastoso com Leite e combinado com Chocolate, Brigadeiro, Coco, Ameixa, Goiabada, Maracujá, Morango e Nozes em potes de 650g.

Nata Suíça - Linha de Doces Clássicos Reserva de Minas

Já, na linha de doces de frutas, além da Goiabada nas versões Cremosa, Cascão de Colher, Cascão Caseira e Cascão, a marca produz Doces de Figo, Abóbora, Laranja, Mamão Ralado e Cidra Ralada em calda e Bananada Cremosa. Outro destaque são as Geleias de Goiaba, Jabuticaba, Morango, Amora, Ameixa e Uva, feitas com as frutas cultivadas na própria fazenda da Reserva de Minas, onde também fica a sede e a loja da empresa.

Para quem tem restrições, a marca oferece uma linha Zero Açúcar composta por geleias nos sabores Uva, Morango, Amora e Goiaba, pelo Doce de Leite, Leite Condensado, Nata Suíça, Cocada Cremosa e Goiabada Cascão de Colher.

Para atender o segmento de food service, a Reserva desenvolveu ainda as linhas Reserva de Minas Food e Vale de Minas com diversos sabores disponíveis em embalagens de 4,8 e 9,8 kg

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Milk Sweet - Linha de Doces Clássicos Reserva de Minas Os produtos da empresa, que ano passado comemorou 25 anos, podem ser encontrados em todo o país em empórios, redes de varejo, em marktplaces e em seu e-commerce https://loja. reservademinas.com.br/.

Cocada Cremosa - Linha de Doces Clássicos Reserva de Minas 14 Revista Lojas de Conveniência & Empórios

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Doce de Laranja em Calda

Doce de Figo em Calda 16 Revista Lojas de Conveniência & Empórios

Leite Condensado Zero

Palestrante AUGUSTO CEZAR DE ALMEIDA

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Tate & Lyle recebe aprovação da Anvisa para cl cálcio dos alimentos e na

A Tate & Lyle, fornecedora global de ingredientes e soluções para alimentos, bebidas e outros mercados, fibra solúvel Promitor® auxilia na absorção de cálcio dos alimentos e na retenção do mesmo nos ossos, se a única fibra alimentar a ter essa aprovação no Brasil.

Agora, os fabricantes de alimentos e bebidas podem adicionar essa informação aos rótulos dos produto incorporado a uma ampla variedade de itens alimentícios, como iogurtes, barras, cereais, sorvetes, molho

A preocupação com a falta de fibra suficiente na dieta das pessoas está crescendo globalmente: um estu segundo uma pesquisa da Mintel, 49% pagariam mais pelos alimentos com esse ingrediente em sua com

Diante disso, ao adicionar essa nova informação em rótulos, os fabricantes conseguem aumentar a comp tendência clean label, ou seja, a busca dos consumidores para entender a origem dos produtos que comp

“Essa é uma conquista muito significativa para nós, considerando que a Tate & Lyle é a primeira empresa a sidente sênior e gerente geral de Soluções de Alimentos e Bebidas da Tate & Lyle América Latina. “Além d contribuindo para o crescimento do setor e ajudando os fabricantes a ficarem cada vez mais alinhados às no De acordo com Karina Costa, gerente sênior de assuntos regulatórios da Tate & Lyle para a América Latin rápido, já que esse é um claim inovador. “Temos muito o que comemorar. Até agora, esse claim só poderi Nossa meta agora é buscar a mesma conquista em outros países», comenta.

A gerente de nutrição da Tate & Lyle para a América Latina, Renata Cassar, destaca que “a saúde óssea é lescência, quando os jovens estão passando por uma fase acelerada de crescimento, e após os 45 anos, Lyle confirmou que PROMITOR® Fibra Solúvel auxilia na absorção de cálcio e na sua retenção nos ossos

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laim de fibra solúvel que auxilia na absorção de a sua retenção nos ossos

acaba de anunciar que a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) aprovou a alegação de que a endo que o consumo deve estar associado a uma dieta equilibrada e a um estilo de vida saudável. Esta é

os que contenham a fibra solúvel PROMITOR®. O ingrediente, feito à base de milho, pode ser facilmente os e pães, ajudando a atender às demandas dos consumidores por mais fibra na dieta.

udo da Global Data mostrou que quase 90% dos brasileiros estão preocupados com a função digestiva e, mposição.

petitividade de seus produtos, além de permanecerem no topo de outras tendências importantes, como a pram, selos de qualidade e rotulagem.

obter essa aprovação para fibras, totalmente nova no mercado local”, explica Oswaldo Nardinelli, vice-predo pioneirismo, estamos empolgados em poder trazer essa inovação para a indústria alimentícia brasileira, ovas tendências de consumo, além de, é claro, favorecer a saúde dos brasileiros”, complementa o executivo. na, a aprovação da Anvisa ocorreu após um processo que durou um ano e meio, um período considerado ia ser utilizado na América do Norte. O Brasil é o primeiro país da América Latina a obter essa aprovação.

é afetada pela absorção de cálcio da dieta, que é importante durante toda a vida, principalmente na ado, devido às perdas naturais de massa óssea relacionadas à idade. Por meio de estudos clínicos, a Tate & s”, continua.

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A fibra solúvel PROMITOR® também oferece outros benefícios na formulação de alimentos. Ela pode ser utilizada, por exemplo, em estratégias de redução de calorias e açúcar, como substituta parcial desse ingrediente, ajudando as empresas do setor a atender à demanda dos consumidores por saudabilidade. Além disso, o produto possui sabor e cor neutros e agrega corpo aos alimentos, o que favorece o uso sem comprometer seu gosto e textura. Outro ponto importante é que o lançamento está disponível nos formatos líquido e em pó, facilitando o uso pelas indústrias em uma ampla variedade de comidas e bebidas.

Observações para os editores: Para que possam adicionar essa informação ao rótulo, os produtos finais deverão fornecer minimamente 10 g/dia de fibra proveniente de amido de milho resistente (PROMITOR® Fibra Solúvel).

Para suplementos alimentares, o claim está aprovado somente para produtos direcionados às faixas etárias de 9 a 18 anos e ≥ 19 anos.

Sobre a Tate & Lyle: A Tate & Lyle é uma fornecedora global de soluções e ingredientes para alimentos, bebidas e mercados industriais.

A multinacional opera por meio de duas divisões globais: Soluções em Alimentos & Bebidas e Produtos Primários, apoiadas pelas equipes de Inovação, Desenvolvimento Comercial e Operações Globais. A primeira está focada no crescimento, construindo posições de liderança mundial nas categorias de bebidas, laticínios, sopas e molhos. Já a segunda está focada em entrega de resultados e gerar um caixa estável.

O portfólio de Soluções em Alimentos & Bebidas consiste em: Texturizantes, incluindo amidos especiais; Edulcorantes, incluindo adoçantes de baixa e nenhuma caloria; o portfólio Saúde e Bem-Estar, composto principalmente por fibras especiais; e Estabilizantes e Sistemas Funcionais, que são misturas de ingredientes sob medida que garantem que os alimentos mantenham a sua estrutura.

Já a divisão de Produtos Primários conta com adoçantes de alto volume, amidos industriais e produtos de fermentação (principalmente acidulantes). Também vende co-produtos do processo de moagem de milho para nutrição animal.

A Tate & Lyle está listada na Bolsa de Londres sob o símbolo TATE.L. No American Depositary Receipts são negociados sob TATYY. Até 31 de março de 2019, as vendas da multinacional totalizaram £ 2,8 bilhões. Para mais informações, visite http://www.tateandlyle.com ou siga a Tate & Lyle no Twitter e no Linkedin.

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Compartilhamos o que há de melhor no mundo da panificação e confeitaria Conheça nova linha de melhoradores para pães

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Água Doce lança linha de produtos de marca própria com foco inicial em temperos e condimentos Objetivo é reforçar posicionamento de marca e expandir a experiência, completando a jornada de compra até a casa do cliente A Água Doce Sabores do Brasil lança uma linha de produtos de marca própria, com objetivo de completar a jornada de experiência dos consumidores. Com foco inicial em temperos e condimentos, a rede, que também conta com cachaças e Gin próprios, traz opções exclusivas, permitindo que os clientes levem até sua casa os sabores do Brasil característicos da marca. A linha conta com molhos, farofas, sal de parrilla, alho e de cebola crispy. Os produtos podem ser encontrados nas 80 operações da rede, localizadas em sete estados brasileiros.

Segundo uma pesquisa realizada pela NielsenIQ, cerca de 34% das famílias brasileiras optam por consumir produtos de marca própria, demonstrando que os itens exclusivos são indicadores de confiança e qualidade para os clientes de tais empresas. O estudo também revelou que entre janeiro e abril de 2022, houve uma alta 7,68% em compras de produtos de marca própria, em relação ao mesmo período do ano anterior.

De acordo com Julio Bertolucci, diretor de franquias da empresa, a Água Doce está presente de forma presencial, com os restaurantes físicos; no digital, com o delivery; e com a estratégia de marca própria, conseguirá uma penetração no Varejo, permitindo ao franqueado maximizar o faturamento com a comercialização dos itens em suas operações.

“Além de oxigenar e proporcionar ao empresário da Água Doce uma via de aumentar as vendas das unidades, a linha de marca própria permitirá o posicionamento da rede no mercado varejista. Dessa forma, além do cliente levar os produtos para casa, após a experiência na unidade ou delivery, o próximo passo é ingressar, a princípio de forma regional, em supermercados e ofertar os itens nas gondolas dos locais”, explica Bertolucci.

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o t n e m a ç n la

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Estante com livros Descrição gerada automaticamenteCom diferentes composições pensadas para os fãs das receitas da marca que está no mercado desde 1990, os novos produtos contam com ingredientes customizados de acordo com o DNA da empresa. Ao todo são 16 itens, sendo três molhos de pimenta (mexicana, peruana e caribenha), molho tailandês, francês, americano e italiano, sal de parrilha (com pimenta, tradicional, com chimichurri e dry rub), alho dourado apimentado e crocante, farofa tradicional e apimentada, e cebola crispy. Para o consumidor, os itens podem ser adquiridos a partir de R$15. Nas lojas da Água Doce, a linha de produtos ficará exposta em um espaço exclusivo junto com outros produtos referência da marca, como o Gin Água Doce e algumas cachaças.

“Queremos que os consumidores levem um pedacinho da Água Doce para sua casa e que estejamos presentes em eventos familiares e de amigos. Para o próximo ano, nosso objetivo é ampliar a linha de itens próprios, ofertando aos clientes produtos com excelente custo-benefício, qualidade e sabor característicos da rede. Para adiantar, iremos lançar as taças de Gin, já que um dos drinques mais consumidos em nossas lojas é feito com a bebida, e a Vodca Água Doce.

Notamos que os consumidores gostam e procuram por produtos que levem o DNA de sua marca preferida. Dito isso, voltamos os olhos para este nicho de mercado, aproveitando a oportunidade de reforçar nosso nome tanto no varejo quanto no Food Service”, ressalta Julio.

Atualmente, a franquia possui 80 restaurantes e é conhecida pela gastronomia tipicamente brasileira, além de suas porções e pratos fartos, ideais para refeições em família. A rede é referência

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se tratando de escondidinhos, oferecendo aos consumidores versões tradicionais, feita com carne de sol, camarão, frango e bacalhau, e vegetarianas, como de alho-poró e palmito. Neste ano, a empresa lançou uma parceria inédita com o apresentador e chef Edu Guedes, que assinou o cardápio “Gastronomia, Cultura e Brasil”.

Sobre a Água Doce: Os restaurantes da Água Doce são destino para famílias e grupos de amigos que buscam fazer de almoços, jantares, happy hours e confraternizações variadas um momento especial de entretenimento. O cardápio é extenso, repleto de delícias da culinária brasileira servidas em fartas porções e pratos. Além do extenso menu de cachaças e drinques, a casa é reconhecida pelo melhor Escondidinho do País, presente nas versões tradicional (carne de sol), camarão, frango e bacalhau, além das versões vegetarianas de palmito e alho-poró. Explorando o conceito rústico, os restaurantes proporcionam espaço aconchegante aos clientes, com música ao vivo e espaço kids, mais conhecido como Doce Cantinho.

Atualmente, são 80 unidades em sete estados. Além do conceito de restaurante completo, a rede possui dois modelos enxutos com investimentos menores: a Água Doce Express, que conta com um cardápio mais enxuto e foco em almoço e happy hour, além do tradicional jantar; e a Água Doce Delivery, focado nas entregas em domicílio e take away.

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Manteiga vegana, 'Manga com Leite' e 'Navelã': confira os mais recentes lançamentos da Naveia, de produtos à base de aveia Marca vem investindo cada vez mais na sua linha culinária e quer fazer parte do dia a dia das pessoas que prezam pelo sabor dos alimentos e optam por substitutos plant based A Naveia, marca de produtos à base de aveia que tem o propósito de mudar o mundo por meio de hábitos alimentares mais conscientes, lançou recentemente três novos produtos que são substitutos perfeitos para quem preza pelo sabor dos alimentos, mas faz questão de consumir produtos plant based. Os produtos são Manteiga especial 100% vegana, "Manga com Leite" (leite de aveia batido com manga Ubá, produto sazonal e típico de Minas Gerais) e Navelã (creme de avelã). Pautados pela premissa do sabor, todos os produtos da Naveia são vegetais e sem nenhum ingrediente de origem animal - provando que é possível continuar consumindo produtos gostosos e nutritivos de forma mais consciente. Confira abaixo mais detalhes sobre cada um dos lançamentos: Manteiga Naveia No início do ano, a marca lançou a manteiga, que, assim como todos os produtos, é feita com aveia, sem adição de gorduras, é zero lactose, zero colesterol e 100% vegano. Além disso, ela é produzida em um processo de fermentação, que possibilita um resultado muito semelhante à manteiga de origem animal, sem precisar usar aromas. É perfeita para qualquer receita, desde o bolo de aniversário até o pão na chapa do café da manhã.

Falando em café da manhã, o "Navelã" é a alternativa perfeita para os fãs de pão com creme de avelã. Inspirada na Nutella, a novidade é feita com cacau, açúcar demerara, muita avelã e leite de aveia em pó. O Navelã é ótimo também para ser usado em receitas e confeitaria, como em cobertura de bolos. Confira no link a seguir um vídeo de uma receita especial de ovo de colher vegano de cenoura com o "Navelã". Clique aqui para conferir o vídeo especial da receita.

Manga com Leite Lançado no dia da mentira, 1° de abril, para desmentir que misturar leite e manga faz mal, a marca traz o leite de aveia batido com a manga Ubá, que resultou em uma bebida deliciosa. O novo produto Manga com Leite possui o sabor especial da manga Ubá, que é 100% brasileira, marcada pela sua sazonalidade e é fornecida exclusivamente pela cidade de Ubá, em Minas Gerais. A fruta é bastante conhecida por sua doçura e pela cor amarelo vibrante; além de possuir excelentes qualidades de sabor, aroma e uma polpa suculenta. O novo produto pode ser encontrado nas lojas Natural da Terra (SP) e Hortifruti (RJ). A safra da fruta é muito produtiva, mas não é regular e depende da sazonalidade - o que faz com que o lançamento do Manga com Leite seja de edição limitada. O Manga com Leite é 100% vegano, não tem lactose ou açúcares adicionados, nem conservantes.

Todos os produtos podem ser encontrados no site da marca e em alguns pontos de venda físicos espalhados pelo país.

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Paçoquita estreia novas embalagens em sua linha saudável A marca Paçoquita com zero adição de açúcares, conhecida por seu sabor único, chega ao mercado com novo padrão de layout e cores diferenciadas A marca Paçoquita exibe novo visual em sua linha zero. Se o sabor único da marca já era um sucesso, agora, Paçoquita Zero, Paçoquita Aveia e Paçoquita Whey Protein, todas sem adição de açúcares e sem gordura trans, chegam em novas embalagens, com cores diferentes que destacam cada um dos três sabores para facilitar a escolha do consumidor.

A proposta da Santa Helena Alimentos com o novo layout é promover a diferenciação visual dos produtos. As embalagens seguem o mesmo padrão de layout, mas com cores diversas: Paçoquita Zero com marcação azul, enquanto Paçoquita Aveia, bege, e Paçoquita Whey Protein, preto.

Uma das mudanças mais significativas envolveu a Paçoquita Whey Protein, antes conhecida como Paçoquita Esporte, e que agora passa a realçar ainda mais o aspecto proteico do produto.

“A atualização das embalagens evidencia a modernidade, a indulgência e a assinatura de sabor de Paçoquita, reforçando a praticidade e a saudabilidade a partir de insights valiosos dos nossos consumidores, apaixonados pela marca, colhidos em Social Listening e eventos patrocinados como IronMan Brasil e Track & Field Run”, resume Breno Carvalho, Gerente de Marketing da Santa Helena Indústria de Alimentos S/A. A formulação de todos os produtos atende às novas regras da ANVISA e também são certificados pela ANAD – Associação Nacional de Atenção ao Diabetes. As versões saudáveis de Paçoquita

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estão disponíveis em gramaturas de 18 gramas.

Paçoquita: um universo de sabores e texturas Lançada em 1982, Paçoquita é a marca líder de produtos da Santa Helena. Com o objetivo de se diferenciar pela alta qualidade em relação aos produtos do seu segmento na época, Paçoquita agradou ao paladar do consumidor brasileiro e se tornou um ícone de tradição e brasilidade.

Hoje, a linha Paçoquita oferece opções em diversos sabores, formatos e texturas para atender a diferentes públicos. Inovação e qualidade são parte do negócio da Santa Helena, que controla todas as etapas do processo produtivo para oferecer alta qualidade, desde a plantação até a chegada do produto às mãos do consumidor.

Sobre a Santa Helena Líder no segmento de doces e confeitos à base de amendoim, a Santa Helena Alimentos chega aos 82 anos em 2024 com aproximadamente 1,2 mil colaboradores em seu complexo industrial de 11 mil metros quadrados em Ribeirão preto (SP) e em sua beneficiadora de amendoim, com 146 mil metros quadrados, em Dumont (SP). Maior empresa do segmento de amendoim do país, a Santa Helena Alimentos responde por quase 25% do consumo do grão no Brasil. Em 2022, a Santa Helena Alimentos registrou crescimento superior a 20% em seu faturamento, em relação ao ano anterior. Entre as marcas de sucesso do portfólio da empresa estão Paçoquita, Mendorato, Amindus, Crokíssimo, Troféu e a linha Cuida Bem, de produtos saudáveis.

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Sardinha em lata: um alimento democrático e saudável que se consolida no prato dos brasileiros Pescado representa cerca de 70% do consumo da categoria no Brasil, oferecendo sabor, praticidade, qualidade e benefícios para a saúde Os consumidores buscam por equilíbrio e facilidade no dia a dia. Segundo pesquisa realizada em 2023 pela WW, em parceria com o Instituto Kantar, 91% dos brasileiros estão interessados em melhorar ou manter a saúde e o bem-estar, buscando o foco em uma alimentação equilibrada na hora de fazer compras e preparar suas refeições. Nesse contexto, a sardinha Gomes da Costa se consolida como protagonista no prato dos brasileiros de geração em geração, por ser uma proteína prática e saudável.

Os pescados são recomendados mundialmente pela relevância de suas características nutricionais, de saúde e sustentabilidade. Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), o consumo dessa proteína deve ser de, no mínimo, 250 gramas por semana, divididas em duas refeições.

Globalmente, ele aumentou a uma taxa média anual de 3,0% desde 1961 – quase o dobro da taxa de crescimento anual da população mundial – e atingiu 20,2 kg per capita, mais que o dobro do consumo na década de 1960. Já no Brasil, são consumidos, em média, 9kg de pescado por habitante ao ano, o que representa 25% menos do que o indicado (12kg), mostrando o grande potencial para o setor.

Para Camila Garcia Cruz, Gerente de Inovação e Produto da Nauterra, empresa global de alimentação que produz Gomes da Costa no Brasil “O consumo do pescado no Brasil e no mundo passou por um crescimento nos últimos anos. E com o interesse da população por uma alimentação saudável, a sardinha se destaca pela qualidade e por ser fonte de proteína que proporciona diversos benefícios à saúde”.

A sardinha é uma excelente fonte de proteínas magras, ácidos graxos ômega-3, cálcio e vitamina D, nutrientes essenciais para o fortalecimento dos ossos e a saúde do coração. Também é rica em antioxidantes, como o selênio, que auxiliam na proteção das células do nosso corpo.

Podendo ser incluídas em receitas do dia a dia, as sardinhas Gomes da Costa estão disponíveis em diversos sabores e em seis opções: Sardinhas em Óleo, Sardinhas sabor Limão, Sardinhas com Ervas, Sardinhas com Molho de Tomate, Sardinhas com Molho de Tomate Picante e Sardinhas com Óleo sabor defumado. A marca também disponibiliza a embalagem econômica de 250 gramas nos sabores Sardinhas com Óleo e Sardinhas com Molho de Tomate, ideais para serem usadas como aperitivos, em saladas e pratos quentes.

Sobre a Gomes da Costa A Gomes da Costa é uma marca parceira que descomplica o dia a dia das pessoas com sabor e praticidade. Preferida pelos brasileiros e líder no setor de pescados enlatados, a Gomes da Costa está presente no país há 69 anos com um portfólio de aproximadamente 80 SKUs composto por sardinha, atum, azeite, patês, saladas e produtos para food service. A Gomes da Costa pertence a Nauterra, empresa global de alimentação com mais de 5 mil funcionários, fábricas e escritórios em 7 países e outras 8 marcas ao redor do mundo.

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MÍDIAS

DE MAIO

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Açaí é uma escolha saborosa para uma vida saudável Na onda dos alimentos funcionais e na tendência de opções saudáveis e que nos dão bem-estar, o açaí vem ganhando cada vez mais força. Proveniente do bioma amazônico, é um fruto roxo rico em polifenóis, considerados como alto poder antioxidante, principalmente da classe antocianinas, fibras, ácidos graxos essenciais, vitaminas e minerais.

Juliana Maciel, nutricionista parceira da Frooty, marca líder de sua categoria quando o assunto é açaí, destacou os inúmeros benefícios de incluí-lo na alimentação.

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“O açaí, sem dúvida, tem uma infinidade de benefícios para a saúde. É uma fruta altamente nutritiva e pode ser uma ótima adição à dieta de qualquer pessoa”, disse ela. “O que é realmente notável é a sua alta concentração de antioxidantes, que são vitais na luta contra os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento celular e desenvolvimento de doenças crônicas. É válido lembrar que sempre que mencionamos envelhecimento celular, estamos falando que o corpo inteiro sofre este processo quando há o baixo consumo de antioxidantes – desde pele, cabelo, unhas, até mesmo na forma que o corpo utiliza a imunidade em proteção ao organismo ”, explicou.

A nutricionista da Frooty também mencionou a riqueza de ácidos graxos essenciais, como ômega 6 e ômega 9, presentes no açaí. Esses ácidos graxos são conhecidos por promover a saúde cardiovascular, reduzindo o colesterol LDL (o "colesterol ruim") e aumentando o HDL (o "colesterol bom").

Além disso, o alimento é uma fonte rica em fibras, contribuindo para a saúde digestiva.

“As fibras são um componente crucial de uma dieta equilibrada. Elas auxiliam na digestão, promovem a saciedade e ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue”, destacou o profissional.

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Outro benefício é a sua alta concentração de cálcio e ferro. O cálcio é essencial para a saúde óssea, enquanto o ferro desempenha um papel vital na produção de hemoglobina, o componente do sangue que transporta oxigênio para as células do corpo.

Mas é importante ter cuidado. Apesar das inúmeras vantagens, o alimento pode ser rico em calorias, especialmente quando consumido em combinação com outros ingredientes calóricos: leite condensado, leite em pó integral, mel ou alimentos com alta densidade energética. O ideal é consumí-lo com aveia, granolas ou adicionar outras frutas e até mesmo um suplemento proteico. “É fundamental lembrar que, embora o açaí seja uma adição benéfica à sua dieta, é preciso consumi-lo com moderação. E, claro, isto deve ser feito com qualquer alimento.” concluiu Juliana.

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VITRINE SHOW

Marilan lança a sua primeira linha de biscoitos com fermentação natural Com distribuição nacional dos produtos, a marca apresenta um conceito inovador no mercado Sabe aquele cheirinho de pão que invade a casa e promove a sensação de aconchego? A Marilan, segunda maior fabricante de biscoitos no Brasil, se inspirou nele para lançar a sua primeira linha de Biscoitos Salgados com Fermentação Natural. Feitos com Massa Madre, conhecida também como Levain, os biscoitos chegam ao mercado em janeiro e apresentam toda a inovação da marca, líder em cream cracker no varejo do interior de São Paulo e uma das marcas líderes do Brasil.

A Fermentação Natural é um processo lento, que melhora a textura da massa, deixando-a mais leve e facilitando a digestão. E fornece ao produto, de forma natural, aquele sabor e aroma de pão que o consumidor tanto aprecia.

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Nas versões tradicional, água & sal e integral, o lançamento surge em diferentes embalagens, com seis novos itens na linha de Biscoitos Salgados. Dentre eles, os multipacks e pacotes tubetes: Cracker Fermentação Natural em pacotes Multipack de 300g Água e Sal Fermentação Natural em pacotes Multipack de 300g Cracker Fermentação Natural Integral em pacotes Multipack de 335g Cracker Fermentação Natural em pacotes Tubete de 140g Água e Sal Fermentação Natural em pacotes Tubete de 140g Cracker Fermentação Natural Integral em pacotes Tubete de 155g “O lançamento da linha de Biscoitos com Fermentação Natural marca a entrada da Marilan em um conceito que vem ganhando muita relevância no mercado de pães, tanto no Brasil, como no Exterior”, comenta Sérgio Tavares, presidente da empresa. “Além de ser mais uma opção em nosso amplo portfólio de biscoitos salgados, esse lançamento procura gerar maior valor agregado e diferenciação em um segmento bastante competitivo, onde a Marilan é uma das marcas líderes”.

Disponível em todo o Brasil, o lançamento terá o suporte de uma ampla campanha de comunicação nas redes sociais, no YouTube e em materiais de ponto de venda.

SOBRE A MARILAN A Marilan é a segunda maior fabricante de biscoitos do Brasil, categoria que penetra em 99% dos lares do país, um dos maiores mercados do mundo. A empresa tem marcas de alta qualidade, que além de Marilan, inclui Teens, Lev, Pit Stop e Casa Suíça, com mais de 200 itens em seu portfólio. Os produtos chegam a 70% dos lares brasileiros e pontos de vendas de mais de 50 países. O grupo possui quatro fábricas, localizadas em Marília, Jandira, Itapevi (SP) e Igarassu (PE), além de um escritório em São Paulo (SP) e oito regionais de vendas, contando com mais de 4.000 colaboradores que se dedicam diariamente para garantir produtos de excelência a milhões de consumidores.

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Trevo Lácteos lança pudim Trevinho Pudim de Leite é inspirado em receita caseira Preferência nacional, o pudim de leite acaba de ganhar uma versão prática para consumir a qualquer hora. Lançada pela Trevo Lácteos, a novidade é uma das apostas da marca Trevinho na recém-lançada linha de sobremesas.

Inspirada nas receitas caseiras, que remete ao nostálgico sabor de infância a cada colherada, a iguaria é elaborada com ingredientes de qualidade. Com textura cremosa e a tradicional calda de caramelo, o pudim está disponível em porções individuais (embalagem de 90g).

Mais informações em www.trevinho.com.br

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A nova edição limitada de Biscoitos Treloso Milkshake está disponível nos sabores Churros e Brownie, garantindo além de uma explosão de sabor, muita diversão para matar a fome, já que possui uma sensação geladinha ao mastigar. Que tal comemorar o Dia do Biscoito com a novidade Treloso e um jogo matemático?

Para a brincadeira “Pote de Biscoito”, você vai precisar de papelão, caneta preta, tesoura, uma caixa de leite e papel. Confira o passo a passo abaixo para montar o tabuleiro deste jogo e aprender a sua dinâmica, que promete trazer trela para o aprendizado dos pequenos de três a seis anos.

Atividade Pote de Biscoito - Em um papelão, desenhe 10 círculos lado a lado com a ajuda de uma caneta e um objeto redondo, como um copo, e os enumere de 01 a 10.

- Em outro papelão, desenhe 10 círculos da mesma forma e os recorte, com a ajuda de um adulto. Estes serão os biscoitos da brincadeira.

- Com uma caneta, faça bolinhas em cada um dos círculos recortados, isto é, nos biscoitos. Os 10 círculos devem ter de 01 a 10 bolinhas desenhadas. Isto é, em um círculo, faça apenas 01 bolinha; no outro, 02; no próximo, 03, e assim sucessivamente.

- Lave bem uma caixa de leite. Após isso, com a ajuda de um adulto, recorte ela no meio, dividindo-a em dois.

- A parte do fundo da caixa, será o “Pote” dos Biscoitos. Para decorá-lo, envelope sua parte externa com papel sulfite, recortes de revistas ou com o que desejar.

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Kinder® mira em geração Z ao ampliar portfólio com Kinder Tronky® Marca amplia opções para jovens adultos que cresceram junto com a marca no Brasil. Geração representa 20% da população do Brasil atualmente Com produtos icônicos focados em crianças e adolescentes, Kinder® -- integrante do grupo Ferrero®, indústria italiana detentora de Tic Tac®, Nutella® e Ferrero Rocher®-- apresenta mais uma inovação em 2023. Atenta ao crescimento da geração Z, a marca apostou no Brasil como um dos países-chave para testar a ampliação de seu catálogo, que passa a contar com um novo snack, focado em jovens adultos, o Kinder Tronky®.

A escolha da companhia e da marca, presente em solo brasileiro desde 1994, não ocorre por acaso. Sem perder a essência nem deixar de lado o público infantil, a novidade passa a integrar o portfólio com outros cinco produtos vendidos no país, ampliando a variedade para os jovens consumidores. Além disso, o lançamento servirá para acelerar a participação da Ferrero na disputa com outras gigantes do mercado de chocolates, sabiamente atentas ao potencial deste público.

Sobre a Ferrero O Grupo Ferrero nasceu da paixão de uma família italiana por conceber ideias inovadoras e transformá-las em deliciosos produtos. Suas atividades tiveram início na cidade de Alba, na região do Piemonte, norte da Itália, em 1946 e atualmente o Grupo é o terceiro maior produtor global de doces e chocolates.

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Chegada dos dias mais frios dão ideais para estimular a criatividade de quem trabalha com açaí Açaiterias, sorveterias e restaurantes podem apostar na comercialização de outros pratos, que fogem do tradicional açaí na tigela Em segundo lugar, o produto não se resume ao “açaí na tigela”, com granola e leite condensado, similar ao sorvete, e que, nos dias mais frios, naturalmente, a pessoa pode ficar temerosa de consumi-lo.

Aureo Bordignon, um dos sócios da Kiloton Amazônia, explica que a aposta para o período de baixas temperaturas está na pura polpa do açaí: “A partir dela é possível explorar todas as opções que o fruto oferece, saindo do tradicional doce gelado e apostando em pratos estacionais e exóticos”. Tudo porque, segundo ele, as polpas industrializadas normalmente contêm muito açúcar, xarope de guaraná, emulsificantes e vários outros aditivos, o que dificulta sua comercialização nas versões salgadas e até mesmo doces.

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Tradicional Goiabada na Folha de Bananeira da Formaggio Mineiro chega às lojas em São Paulo e Goiânia São quase 800 kg da iguaria produzida artesanalmente por pequeno produtor de Ouro Preto, em Minas Gerais, exclusiva e esperada o ano todo pelos clientes.

A Formaggio Mineiro é a marca com a maior variedade de sabores de pão de queijo gourmet do Brasil, com um portfólio composto pelas opções: Tradicional, Gorgonzola, Multigrãos, Chocolate Belga, Pão de Queijo de Goiabada, Espetinho de Pão de Queijo, Farofa de Pão de Queijo, Chipa, Waffle de Pão de Queijo além do Sorvete de Queijo com Goiabada. “Nossas receitas são as únicas com 40% de queijo canastra e parmesão na formulação, sem aromatizante, pão de queijo de verdade, com muito queijo, o que nos classificou como gourmet”, ressalta a empresária Mirany.

Além dos pães de queijo da marca e da goiabada na folha de bananeira, as lojas Formaggio Mineiro comercializam outros itens com referências e peculiaridades, como pão sem glúten (único do mercado sem goma xantana), doce de leite, goiabada, manteigas inusitadas com sabores de Laranja, Figo e Frutas Vermelhas, azeite de Lavanda etc.

As lojas Formaggio Mineiro em São Paulo estão em bairros, como: Brooklin, Campo Belo, Jardins, Jardim Anália Franco, Morumbi, Moema, Paraiso, Perdizes e Vila Leopoldina, além da unidade fora da capital, em Goiânia.

A empresa está há 13 anos no mercado e ainda fornece produtos para mais de 600 revendedores em todo o Brasil, atendendo clientes Premium, como Empório São Luzia, Fasano, entre outros.

Formaggio Mineiro www.formaggiomineiro.com.br

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CAMPO LARGO NOVA VERSÃO DO VINHO MAIS CONSUMIDO DO SUL DO PAÍS A marca apresenta o Vinho Campo Largo em lata de 296 ml, com material 100% reciclável, design moderno e a proposta de ser mais atrativo para o consumidor jovem Mais de 80 anos de história, aliados à qualidade e constante inovação da marca, fazem do Vinho Campo Largo um sucesso de vendas não só na Região Sul, mas em outros estados do Brasil. Por isso, a bebida ganhou uma versão mais apreciada pelo público jovem que busca praticidade e inovação.

Através deste lançamento, a Zanlorenzi Bebidas buscou se adequar as tendências e atender às demandas do seu principal consumidor.

“O vinho em lata não tem o intuito de subs-

tituir nenhum produto da linha vidro ou PET, mas sim agregar e inovar no portfólio. O público mais jovem é muito carente por inovação e está sempre buscando praticidade, modernidade e preços atrativos”,

comenta Giorgeo Zanlorenzi, presidente da empresa.

SOBRE A ZANLORENZI Do campo para a mesa, seguindo as melhores práticas de produção, o que inclui máximo respeito às matérias-primas e ao produtor. Assim atua a Zanlorenzi desde sua fundação, em 1942, quando iniciou uma produção familiar de vinhos, em Campo Largo/PR. Hoje a empresa possui uma das maiores estruturas de termovinificação do país, com capacidade para estocar até 30 milhões de litros e processar até 150.000 quilos de fruta por hora. Esta produção é realizada na base produtora em São Marcos/RS e encaminhada para a mais moderna linha de envase da América Latina, localizada em Campo Largo, no Paraná, numa área de 14 mil m², com capacidade de envasar 55 mil garrafas por hora, em um processo 100% automatizado.

Mesclando alta tecnologia e respeito às tradições, a Zanlorenzi apoia 2.000 famílias agricultoras da região Sul, fornecendo auxílio técnico desde o plantio até a colheita, garantindo a qualidade das frutas e vegetais e incentivando a produção local.

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Natural One lança suco de acerola Marca apresenta versão 100% natural do sabor queridinho do brasileiro na garrafa de 900 m A Natural One, líder no segmento de sucos 100% naturais e segundo maior player do mercado no Brasil, está ampliando seu portfólio de produtos. A marca acaba de lançar o sabor de acerola, já disponível no e-commerce e nos mais de 40 mil pontos de venda do país. O lançamento chega às prateleiras na versão de 900 mL. O novo sabor é mais uma opção saudável no portfólio da Natural One, que conta com mais de 10 sabores, entre eles maçã, pink lemonade e veggies. Rico em vitamina C, o produto pode levar mais saudabilidade na vida dos consumidores.

Entre os benefícios do nutriente, Edvania Soares, CEO da Estima Nutrição e nutricionista parceira da Natural One, destaca o poder antioxidante. “Consumir frutas ricas em vitamina C, como a acerola, vão ajudar a manter a integridade do sistema imunológico. A vitamina C é um potente antioxidante que vai combater os radicais livres, mantendo longe as infecções que afetam nossa saúde”, explica Edvania.

A acerola, que é um excelente anti-inflamatório, possui cerca de 23 vezes mais vitamina C do que a laranja, com 1677 mg em relação a 65 mg da outra fruta.

“O suco de acerola é querido pelo brasileiro e conseguimos, a partir da nossa inovação, levar esse sabor à casa dos consumidores em uma bebida natural, sem conservantes e que mantém os nutrientes da fruta”, completa.

Com tecnologia de ponta - pasteurização de apenas 15 segundos, a mais moderna do setor, envase asséptico a frio e embalagens com proteção contra raios UV - aliada a uma experiente equipe de pesquisa e desenvolvimento, a marca entrega aos consumidores de mais de 13 países bebidas sem adição de açúcar ou conservantes, com blends especiais e exclusivos que preservam o sabor natural das frutas.

Todos os sabores estão disponíveis no e-commerce, clube de assinatura https://www.natone.com. br/, e nos principais pontos de venda do país.

A Natural One é a marca de sucos naturais mais vendida da categoria, que rapidamente caiu no gosto dos brasileiros por unir sabor e saúde a um preço acessível em suas garrafas transparentes.

A empresa possui o maior portfolio de sucos 100% naturais, com mais de 10 sabores disponíveis.

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A Cachaça 51 – "Uma boa ideia" - é líder absoluta no mercado brasileiro, com forte presença também no exterior.

A linha hoje possui um portfólio nacional completo com as versões 51 Ouro, 51 Seleção, 51 Mel, 51 Mix. Além da Terra Brazilis, Conhaque Domus, Vodka Polak e Cachaça 29 que complementam o portfólio.

Já na categoria premium, a Cia Müller se orgulha da produção da linha de cachaças Reserva 51.

As versões da bebida premium – Única, Rara e Singular – tiveram comprovadas sua qualidade superior, com destaque pela visão, sabor, olfato e sensações finais. Em detalhes, a Reserva 51 Única é uma cachaça extra premium 100% envelhecida em barris de carvalho americano usados por uísque Bourbon; já a Reserva 51 Rara, também extra premium 100% envelhecida em barris de carvalho americano, é finalizada em barris usados por vinho; enquanto a Reserva 51 Singular é uma cachaça extra premium 100% envelhecida em barris de carvalho e amburana. Com tiragem limitada, todas são produzidas com um rigoroso controle de qualidade, iniciado desde a escolha de mudas de cana-de-açúcar com características especiais até o seu armazenamento.

Além destas, tem a Reserva 51 Carvalho Americano, uma Cachaça Extra Premium envelhecida em barris de carvalho americano de primeiro e único uso, importados unicamente para seu envelhecimento. E a Reserva 51 Carvalho Francês, uma cachaça Extra Premium de coloração castanho avermelhado, intenso e brilhante. Em suas notas aromáticas destacam-se as frutas secas, damasco, passas ao rum, amadeirado, frutado, cravo e baunilha. Sabor poderoso de carvalho, sensação aveludada e de retrogosto prolongado.

Sobre a Cia. Müller de Bebidas A Cia. Müller de Bebidas traz sempre uma boa ideia e é proprietária do ícone nacional, a Cachaça 51, eleita como cachaça Top of Mind em 2022. A empresa opera no Brasil desde 1959, na cidade de Pirassununga, interior de São Paulo, e conta com uma das maiores e mais avançadas destilarias unitárias de cachaça no mundo, podendo ser comparada às grandes companhias internacionais em função de seus altos padrões de produção, tecnologia e controle de qualidade.

Para mais informações, acesse: https://www.ciamuller.com.br 56 Revista Lojas de Conveniência & Empórios

Negócio de alimentos amazônicos inaugura ponto de venda em São Paulo Empresa apresenta os sabores amazônicos em jujubas veganas, biscoitos e castanhas A Manawara, negócio especializado na produção de alimentos a partir de ingredientes amazônicos, inaugura, no dia 06 de maio, seu primeiro ponto de venda em São Paulo. O Santo Mercado, na zona sul da capital, é o local escolhido para apresentar aos paulistanos os sabores e cores da Amazônia.

Serão oferecidas inicialmente 22 opções de produtos, entre balas de frutas de sabores variados, castanhas e biscoitos. Alimentos como açaí, guaraná, taperebá e cupuaçu estão presentes em jujubas e outros produtos veganos, sem glúten nem lactose.

Em sua cadeia produtiva, a empresa busca valorizar produtores da região amazônica. O guaraná utilizado vem de Maués, a castanha é proveniente da Assoab (Associação dos Agropecuários de Beruri), que atua na Resex Mamirauá. O polvilho dos biscoitos vem de Iranduba, o mel de Boa Vista do Ramos, a farinha de coco de produtores do Acre.

O negócio já comercializa seus produtos em lojas em alguns lugares do Brasil e por meio de e-commerce, e 70% de seus clientes estão em São Paulo.

"Nossa intenção é promover uma imersão no mundo de cores e sabores da Amazônia. Que cada um tenha a possibilidade de imaginar a sua Amazônia através dos produtos que oferecemos.

Dentro de cada bala, de cada caixinha, tem muito zelo com a natureza e com as pessoas que vivem na floresta", destaca Mércio Sena, CEO da Manawara.

Ampliando mercados Integrante do portfólio da AMAZ aceleradora de impacto, a Manawara tem investido no desenvolvimento de produtos e embalagens ao longo dos últimos seis anos. O esforço tem sido premiado com reconhecimentos importantes. A empresa já participou das maiores feiras de alimentos e bebidas do mundo e da Europa -- a Anuga e a Sial. Pela Sial, ganhou o Selo de Inovação em 2020. E foi também premiada pelo Brazil Design Awards com as embalagens desenvolvidas para as balas de fruta, também em 2020.

A Manawara está em ajustes finais para o envio do primeiro contêiner de produtos para os EUA. Seus produtos têm despertado interesse também do mercado chinês: JD, gigante do e-commerce, o Departamento de Comércio da China e uma rede de supermercados em Beijing com clientela de estrangeiros demonstraram interesse em abrir negociação.

Além disso, a empresa fechou negócio com o grupo JHSF Fasano, que vai disponibilizar balas de frutas da empresa em quartos de hotéis em São Paulo e Rio de Janeiro.

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Wickbold renova embalagens de pães funcionais exclusivos do mercado Produtos Wickbold+ passam a integrar linha 100% Integral. Outra novidade é a reformulação do +Cálcio, que acompanha os outros itens e agora também é isento de farinha branca A iniciativa da fabricante tem como objetivo reposicionar os itens na linha 100% Integral, já que todos são isentos de farinha branca na formulação.

Desenvolvida em parceria com a agência Studio 11, a identidade visual destaca o nome da linha, para facilitar a procura nos pontos de vendas, e os benefícios nutricionais, com o intuito de trazer clareza aos clientes. Logo abaixo, um lettering ressalta os sabores: +Fibras, +Cálcio e +Proteína.

Com um layout moderno, as embalagens continuam com cores diferenciadas e vibrantes, que destacam as principais características, diferenciais e ingredientes de cada pão. A transparência permite que os clientes vejam o produto antes mesmo de comprar.

“Queremos que fique claro que todos os pães da linha agora são 100% integrais, para trazer mais sabor e mais saudabilidade para os nossos consumidores. Também preparamos um site exclusivo, www.wickbold.com.br/wickboldmais, com dicas de receitas e informações dos produtos”, conta Denise Pacheco, Gerente de Marketing e Sustentabilidade da companhia.

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São três novos rótulos, produzidos com exclusividade para completar a linha Famiglia Zaeli. Para a empresa, as novidades irão contribuir para o crescimento de vendas em 20% ao ano; A Zaeli traz para o mercado os novos rótulos de vinho da linha Famiglia Zaeli. Com três versões, Reservado, Reserva e Gran Reserva, os vinhos são feitos com a variedade de uvas malbec produzidas no Valle do Maule, no Chile, e foram elaborados pelos enólogos Duncan Kiligner e Soledad Messina. As uvas da linha já conquistaram mais de 40 premiações em concursos internacionais.

Segundo a sommelière Débora Breginski, o Valle do Maule, local de origem das uvas malbec, é uma região extensa, plana e que está entre duas cordilheiras, a dos Andes e da Costa, o que faz com o clima seja como uma estufa. A influência da corrente oceânica de Humboldt traz a brisa fresca do mar para o seu interior durante o período diurno, preenchendo o vazio deixado no vale pelo ar quente que se eleva do leste. À noite, o ar frio que desce das montanhas faz com que os ventos frios soprem em sentido contrário. “As condições da região favorecem um longo período de amadurecimento, trazendo frescor e uma variedade de sabores”, destaca.

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