Coxinhas, rissoles, pastéis e lanches
As opções existentes nas pastelarias e rotisseria é vasta e diversificada.
Os consumidores buscam produtos de menor valor, mas não querem perder a qualidade e variedade.
Coxinhas, rissoles, pastéis e lanches, concorrem de frente com os fast foods.
As lojas especializadas em pastéis ou a rotisserias tem batido de frente com a concorrência das redes de fast food.
De olho nesse filão, os supermercados apostam nos seus departamentos de rotisserie para concorrer com os fast-foods e restaurantes. Em suas lojas tornou-se comum encontrar além das tradicionais coxinhas, risoles, pastéis e lanches, o consumidor pode hoje comer uma feijoada, filé com fritas e maionese ou um frango assado com farofa dentro do supermercado.
Essa é uma realidade que existe no exterior e que está consolidando no Brasil.
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Boa leitura
Augusto Cezar de Almeida Neto
Diretor Max Foods Multi Negócios
