Radieschen-Rote-Rüben-Cremesuppe mit Buttermilch

Radieschen-Rote-Rüben-

Cremesuppe mit Buttermilch

ZUTATEN 200 g Radieschen 100 g Rote Rüben 60 g Zwiebel 50 g Karotten 100 g Sellerie 1 EL Gmundner Milch Butter 2 EL Haferflocken 1,5 Liter Gemüsefond 150 ml Gmundner Milch Buttermilch Salz, Pfeffer ZUBEREITUNG Zwiebel, Rote Rüben und Sellerie schälen und das restliche Gemüse waschen. Danach in Würfel schneiden. Zwiebel in etwas Butter anschwitzen, Gemüse und Haferflocken zugeben und mit Gemüsefond aufgießen.

Ca. 10 Minuten kochen lassen. Wenn das Gemüse weich ist, alles mit dem Stabmixer fein pürieren und mit Buttermilch und den Gewürzen abschmecken.

Suppen