Fallas comunes de la máquina frappé bras

Manuales operativos oxxo

Granita Bras

Fallas de operaci贸n de la m谩quina frapp茅 de sabores

Producto congelado

Producto no frapeado

Fallas de operaci贸n

Fallas comunes en la máquina de frappé de frutas PRODUCTO CONGELADO El bajo nivel de producto propicia que los espirales se forsen por las bajas temperaturas de los cilindros llegando la mayorÍa de los casos al congelamiento del producto

PRODUCTO MAL PREPARADO Al momento de elaborar la mezcla, se deben Seguir las instrucciones de preparación, las cantidades de agua y producto son primordiales, De igual manera evitar que queden porciones sin revolver nos reducen los motivos de falla para el frappeado

PRODUCTO CONGELADO Si alguna de las espirales quedan mal ensambladas, esta dejará de girar y se congelará el producto.

Es común que al momento de armar la máquina queden mal ensamblados tanto el espiral Interior como el espiral exterior, por lo que hay que tener cuidado en el ensamble

EQUIPO NO FRAPEA POR FALLA EN LA VENTILACIÓN Si los costados de la máquina están tapados por objetos, tales como vasos, servilleteros u cualquier otro objeto se sobrecalienta el equipo y no frappeará

PRODUCTO NO FRAPEADO Sobrecalentamiento en la máquina.

Una excesiva temperatura provocará que el producto no alcance su consistencia deseada.

Es importante realizar la limpieza del filtro de aire dos veces por semana para reducir las causas de falla de la máquina.

Una selección incorrecta de las funciones en el tablero de operación puede provocar que el producto solo se mantenga fresco.

Con poco espacio a sus lados, la máquina encierra calor, impidiendo un frappeado correcto.

30cm

30cm

30cm

30cm

LUCES DE CABEZAL NO ENCIENDEN Si las tapas no cuentan con las terminales metálicas las luces no encenderán

ENSAMBLADO INCORRECTO DE LA MÁQUINA Si no se aplica la lubricación como se debe, la fricción entre las piezas móviles puede provocar ruidos extraños.

Un ensamble incorrecto del contenedor, palanca o sello blanco de goma puede provocar fugas de producto.