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Ensalada de pasta
INGREDIENTES
200 g de pasta tipo penne 1 calabacín 1/2 pimiento rojo 1 tomate 1 cebolla pequeña 100 g de nueces Aceite de oliva
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PREPARACIÓN
Fuego Medio 10 min
Cuece la pasta en abundante agua hasta que esté al dente. Mientras, corta la verdura en dados grandes y corta en trocitos pequeñitos las nueces. Saca la pasta y mézclala bien con todos los ingredientes. Aliña con aceite de oliva. Servir frío.
TIPS: Es más aconsejable elegir entre los tipos de pasta corta, de forma regular y superficie estriada, o con recovecos, estilo espiral. Son más sencillos de comer y recogen mejor el aliño y los sabores.
