Guacamole

INGREDIENTES

2 aguacates maduros 2 tomates maduros 1 cebolla pequeña Unas gotas de zumo de limón

PREPARACIÓN

30 min

Abre los aguacates a lo largo, saca el hueso y con una cuchara extrae la pulpa. Con un tenedor machácala y añade los tomates y la cebolla pelados y picados. Revuelve todo para que se mezcle bien y agrega unas gotas de limón para que el aguacate no ennegrezca rápidamente en contacto con el aire. No tardes demasiado en servir para que no se oxide. Puede acompañar a cualquier plato o tomarse como aperitivo.

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TIPS: : Comprueba que el aguacate está maduro pero sin pasarse. Para esto quita retira la colita, si la carne debajo de ella es verde está listo para comerse; si esta oscuro, mejor compra otro y si no se quita fácilmente, aún le falta madurar