Genussvolle Festtage

Gerösteter Blumenkohl mit Pesto-Paniermehl

Der delikate, ganze Blumenkohl macht einem Braten Konkurrenz. Er lässt sich auch vegan zubereiten.

Alle Rezepte auf migusto.ch

Baumnussspätzli mit Salbei und Früchten

Beilage für 4 Personen 70g Baumnüsse 4 Eier 160g Halbfettquark 200g Chnöpflimehl 1TL Salz 1 Prise gemahlene Muskatnuss 4 Feigen, frisch oder getrocknet 4 kleine Birnen 1 Bund Salbei 50g Butter Pfeffer

Zubereitung 1. Nüsse im Cutter oder Mörser fein mahlen. In einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett hellbraun rösten, abkühlen lassen. Eier verquirlen, mit Quark, Mehl und Nüssen mischen, mit Salz und Muskatnuss würzen. Teig weiterschlagen, bis er Blasen wirft und schwer von der Kelle reisst. Ca. 30 Minuten ruhen lassen. 2. Reichlich Wasser aufkochen und salzen. Teig portionenweise auf ein kalt abgespültes Brettchen geben. Mit einem nassen Teighorn oder einer Spachtel in feinen Streifen ins Wasser schaben. Aufkochen. Sobald Spätzli an der Oberfläche schwimmen, mit einer Schaumkelle herausheben und gut abtropfen lassen. 3. Feigen und Birnen in schmale Schnitze schneiden. Salbeiblättchen von den Stielen zupfen. Butter in der Bratpfanne erhitzen, Salbei, Feigen und Birnen anbraten. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Sofort auf den Spätzli angerichtet servieren.

Orientalischer Karotten-Kürbis-Salat

Vorspeise für 4 Personen 300g Karotten 200g Kürbis, z.B. Butternuss, gerüstet gewogen 1 Dose Kichererbsen 4 Datteln 1 Zitrone 2EL Olivenöl ½TL orientalische Gewürzmischung 1TL geräucherter Paprika ½TL Salz (gestrichen) 1 Bund gemischte Kräuter, z.B. Petersilie, Koriander, Minze

Zubereitung 1. Karotten und Kürbis in feine Streifen schneiden. Kichererbsen abgiessen, abspülen und abtropfen lassen. Datteln entkernen und fein hacken. Zitronenschale fein abreiben, Saft auspressen. Beides mit Datteln, Öl, Gewürzmischung, Paprika und Salz mischen. Karotten, Kürbis und Kichererbsen mit der Sauce mischen und im Kühlschrank 30 Minuten ziehen lassen. 2. Vor dem Servieren Kräuter fein hacken und zum Salat mischen.

Gemüse-Crostata mit Feta und Nüssen

Salziges Gebäck für 4 Personen 100g Feta 50g Sauerrahm 1 Knoblauchzehe 6 Thymianzweige 1 Prise Cayennepfeffer Salz 1 Lauch, klein 1 Süsskartoffel, klein 150g Rosenkohl 3EL Olivenöl 1 rund ausgewallter Blätterteig 20g Pekannüsse 2EL flüssiger Blütenhonig

Zubereitung 1. Feta zerbröseln. Die Hälfte davon beiseitestellen, Rest mit Sauerrahm mischen. Knoblauch dazupressen, einige Thymianblättchen dazuzupfen, alles mit Pfeffer und Salz würzen. Lauch in Ringe, Süsskartoffel in feine Stifte und Rosenkohl in dünne Scheiben schneiden. Alles Gemüse mit Öl beträufeln und mit Salz würzen. 2. Backofen auf 180 °C vorheizen. Teig samt Papier auf ein Backofenblech legen. Teigboden mit Käsecreme bestreichen, dabei einen Rand frei lassen. Gemüse darauf verteilen. Mit restlichem Feta, den Thymianzweigen und Pekannüssen belegen. Teigränder rundum einschlagen. Crostata in der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist. Vor dem Servieren mit Honig beträufeln.

Wintermagie zwischen Matterhorn & Mont Blanc

Neu: Das spektakulärste Gipfeltreffen des Alpenraums zum Einführungspreis!

Reduzierter Einführungspreis ! Ausflüge nach Zermatt & Chamonix sowie spektakuläre Bahnfahrten inklusive ! Weindegustation & Raclette à discretion beim Spitzenwinzer!

Unterwegs im Mont Blanc Express Walliser Racletteplausch Zermatt

Auf dieser traumhaften Winterreise erwartet Sie ein atemberaubendes Gipfeltreffen & kulinarische Höhenflüge vom Feinsten! Im autofreien Zermatt erleben wir einen unvergesslichen Ausflug zum Gornergrat, von wo aus wir den perfekten Ausblick auf das Matterhorn und die umliegenden Viertausender geniessen. Mit dem Mont Blanc Express erobern wir anderntags eine der schönsten Bahnstrecken der Schweiz und mischen uns am Fuss des gigantischen Mont Blanc unter die Schönen und Reichen. Kulinarisch sorgen die Besuche im Maison Cailler, in der Schaukäserei Gruyères sowie bei einem der besten Winzer der Schweiz für genüssliche Stunden in netter Gesellschaft.

Ihr tolles Reiseprogramm:

1. Tag – Anreise & Süsse Verführung

Fahrt im komfortablen Extrabus nach Broc im schönen Freiburgerland. Hier erleben wir im Maison Cailler einen spannenden Rundgang, bei dem wir mit allen Sinnen in die wunderbare Welt der Schokolade eintauchen. Natürlich dürfen Sie dabei der süssen Verführung nachgeben und naschen. Weiterfahrt ins Oberwallis nach Naters. Im frisch renovierten Hotel Adaastra werden wir mit einem feinen Nachtessen herzlich begrüsst.

2. Tag – Zermatt & Matterhorn

Mit dem Bus fahren wir heute morgen nach Täsch – von hier bringt uns der Pendelzug direkt ins Herz von Zermatt, dem bekanntesten Ferienort der Schweiz. In 33 Minuten fahren wir dann mit der weltbekannten Gornergratbahn auf den 3089 Meter hohen Gornergrat. Jede Sekunde dieser Fahrt ist ein unvergessliches Erlebnis. Nach 1484 zurückgelegten Höhenmeter erwartet uns auf der Aussichtsplattform ein Winterpanorama der Superlative mit 29 Viertausendern – das Matterhorn in der Hauptrolle. Verweilen und geniessen Sie in vollen Zügen! Später geht es wieder runter ins Dorf und nach etwas Zeit für eigene Entdeckungstouren mit Zug und Bus zurück nach Naters.

3. Tag – Mont Blanc Express & Chamonix

Ab Martigny erobern wir heute mit dem legendären Mont Blanc Express eine der schönsten Bergbahnstrecken der Schweiz. Auf kühner Streckenführung durchquert der Zug die wilde Trientschlucht und klettert vorbei an spektakulären Winterlandschaften nach Le Châtelard hinauf. Unser Buschauffeur fährt uns weiter in die mondäne Alpenstadt Chamonix, wo wir uns am Fusse des gigantischen Mont Blanc unter die Schönen & Reichen mischen und durch die Strassen flanieren. Zurück im Wallis besuchen wir in Salgesch einen der besten Winzer der Schweiz, geniessen eine eindrückliche Weindegustation und ein feines Raclette mit verschiedenen Käsesorten – ein schöner Abend in netter Gesellschaft!

4. Tag - Schaukäserei & Heimreise

Nach dem Frühstück fahren wir ins malerische Städtchen Gruyères, wo uns zum Abschluss in der bekannten Schaukäserei ein spannender Rundgang erwartet. Anschliessend treten wir die Heimreise an.

Jetzt sofort Plätze sichern! Tel. 0848 00 77 88

www.car-tours.ch

Organisation: Holiday Partner, 8852 Altendorf

Noch mehr sparen -

bis 100% REKA! 4 Reisetage, inkl. Halbpension, ab nur Fr. 689.-

REISEHIT 317

Leistungen - alles schon dabei!

✓ Fahrt im komfortablen Extrabus ✓ 3 Übernachtungen im Hotel Adaastra ***,

Naters

✓ 3 x Frühstück im Hotel

✓ 2 x 4-Gang Nachtessen im Hotel ✓ 1 x Raclette à discretion (4 versch. Käsesorten) im Restaurant Barrique, Salgesch ✓ Eintritt und Rundgang Schokoladenfabrik

Cailler

✓ Fahrt in der Pendelbahn (Täsch – Zermatt – Täsch), 2.Klasse ✓ Fahrt auf den Gornergrat (Zermatt – Gornergrat – Zermatt) ✓ Fahrt im Mont Blanc Express (Martigny – Le Châtelard Frontière), 2.Klasse ✓ Kellereibesichtigung und Verkostung von 6 Weinen in Salgesch ✓ Eintritt und Rundgang in der

Schaukäserei La Maison du Gruyère ✓ Eigene Schweizer Reiseleitung während der ganzen Reise

Abfahrtsorte & Reisedaten:

Bern, St. Gallen, Thun, Winterthur & Zürich

28. - 31. Januar 2022 17. - 20. Februar 2022 18. - 21. März 2022

Aarau, Basel, Luzern, Pfäffikon SZ, Sargans

11. - 14. Februar 2022 3. - 6. März 2022 25. - 28.März 2022

Unser Aktionspreis für Sie:

Preis pro Person im Doppelzimmer

Im Hotel Adaastra ***, Naters

Normalpreis Fr. 799.Aktionspreis Fr. 689.-*

*Gültig so lange Vorrat

Nicht inbegriffen/zusätzlich wählbar: Einzelzimmerzuschlag Fr. 150.(Doppelzimmer zur Alleinbenützung) Reduktion Halbtax: Fr. 20.Reduktion GA: Fr. 40.Buchungsgebühr Fr. 20.- pro Person (entfällt bei Online-Buchung)