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Monstres cool

Les boîtes de conserve vides trouveront une seconde vie avec ce bricolage amusant proposé par Do it + Garden. En famille, on les lave, on applique une couche de base et on les transforme en momies, en Frankenstein ou en fantômes –qu’il ne reste plus qu’à chasser à la façon chamboule-tout à l’occasion d’Halloween.

Mode d’emploi: www.migmag.ch/chamboule-tout

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AU FOUR AVEC NOUILLES ET FROMAGE

Chauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Espacer 4 cuisses inférieures de poulet marinées sur une plaque, y parsemer quelques feuilles de thym et arroser d’un peu d'huile d’olive. Glisser au milieu du four et cuire env. 25 min. Entre-temps, cuire 500 g de tagliatelle al dente dans de l’eau salée bouillante. Les égoutter et les mélanger à un peu d’huile avec quelques feuilles de thym. Retirer la plaque du four, ajouter les pâtes et râper 150 g d’appenzeller par-dessus. Remettre au four 10 min. Selon les goûts, assaisonner de poivre et parsemer du reste de thym.

11:41

Le moment Migros La brasserie Schützengarten, à Saint-Gall, met en bouteille la bière sans alcool «Non», lancée à la suite de la votation du mois de juin, au cours de laquelle les coopératrices et les coopérateurs ont décidé de maintenir l’interdiction de la vente d’alcool à Migros. La première bière de l’histoire de Migros débarque cette semaine dans les magasins.

Photo: Anna Tina Eberhard

les phobies de nos animaux de compagnie?

Impressum

Migros Magazine Construire

Hebdomadaire du capital à but social, www.migrosmagazine.ch

Adresse: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich

Téléphone: 0800 840 848 Contact: www.migmag.ch/lecteurs

Éditeur: Fédération des coopératives Migros

Rédaction en chef: Franz Ermel (responsable), Steve Gaspoz, Rüdi Steiner

Direction artistique: Barbara Pastore

Tirage contrôlé: 507 139 exemplaires (REMP

MACH

Abonnements: www.migmag.ch/abonnement Téléphone:

Imprimé

Suisse.

Un nouveau modèle d’habita tion émerge: le logement intergénérationnel, où

Les règles à respecter

cueillette

SOMMAIRE

10 Actualité

Avec l’automne revient une nouvelle vague de Covid. Échappera-t-on à la vaccination?

19 Santé

Octobre rose, le mois du cancer du sein.

20 Cinéma

Elsa Zylberstein incarne Simone

Veil dans le biopic Le voyage du siècle

24 Développement durable Migros étend le M-Check aux produits de la pêche.

36 Relations

Les conflits peuvent être constructifs.

Votre région Votre coopérative Migros.

Finances

Excursion Balade automnale dans les Préalpes fribourgeoises.

Psychologie

Trop de choix tue le choix.

Jeux

Êtes-vous prêt au retour du Covid?

Comme attendu, avec l’arrivée de l’automne se profile une nouvelle vague de coronavirus.

Dès ce lundi, de nouvelles recommandations entrent en vigueur pour la vaccination.

Texte: Ariane Gigon

Le virus reste-t-il dangereux?

Quelle est la situation actuelle?

«Nous avions anticipé la hausse des cas en automne», explique Rudolf Hauri, président de l’Association des médecins cantonaux de Suisse. Avec l’immunité de base de la population – estimée à 97 %, grâce à la vaccination et à la protection apportée par la maladie elle-même – les complications et les décès devraient rester à un très bas niveau. Toutefois, l’immunité de base n’empêche pas les nouvelles infections. «Mais le risque de développer une forme grave en automne et en hiver est très faible pour les personnes en bonne santé de moins de 65 ans», précise l’Office fédéral de la santé publique (OFSP).

«On ne peut pas dire que le Sars-CoV-2 soit, dans l’absolu, dangereux ou non», explique Rudolf Hauri. Pour quelqu’un qui ne serait ni vacciné ni immunisé par la maladie, oui, contracter le Sars-CoV-2 peut avoir des effets graves, voire mortels. Les mutations du virus n’y changent rien.» C’est l’immunité de base qui est déterminante. Si le virus reste actif, d’année en année, comme celui de la grippe, cette immunité conservera sa force. Elle ne s’amenuiserait que si le virus disparaissait complètement. Défrayant la chronique depuis cet été, le sous-variant d’Omicron BA.2.75.2, aussi appelé Centaure, inquiète, car il déjouerait certains médicaments. Les producteurs de vaccins sont aussi en train de l’étudier. Des résultats sont attendus ces prochaines semaines. Centaure a été constaté dans 49 séquençages en Suisse depuis juillet 2022 (état au 5 octobre). «Rien n’indique qu’un des nouveaux sous-variants d’Omicron entraîne des maladies plus graves», précise Simon Ming, porte-parole de l’OFSP

Qui devrait se faire vacciner?

Toutes les personnes de plus de 16 ans peuvent à nouveau se faire vacciner, pour la première fois ou pour un rappel, dès le 10 octobre. Les coûts sont pris en charge par les caisses maladie. L’injection est fortement conseillée aux 65 ans et plus et aux personnes plus jeunes courant un risque accru, à cause d’une maladie préexistante ou d’une grossesse par exemple.

«Pour les autres, il s’agit d’une décision personnelle, précise Rudolf Hauri. Les rappels protègent contre les complications, et non contre la transmission du virus en tant que telle.»

La plupart des cantons ont déjà mis en ligne les informations sur les procédures à suivre.

Selon Rudolf Hauri, les nouvelles préparations, adaptées au variant Omicron, sont «légèrement meilleures». Mais les vaccins à ARNm utilisés jusqu’ici sont toujours valables. «La différence de protection ou de durée d’efficacité n’est pas quantifiable avec des chiffres précis», explique le président des médecins cantonaux.

Avant qu’un seul produit ne permette de se protéger contre les deux types de virus, un vaccin nasal contre le Covid pourrait arriver. «Ce serait déjà un progrès significatif», dit Rudolf Hauri. En atten dant, la grippe survenue il y a quelque temps dans l’hémisphère austral laisse présager une vague impor tante en Europe cet hiver. Il est donc important de se faire vacciner contre la ver sion 2022 d’influenza, en particulier si l’on fait partie des personnes à risque.

Quelles mesures faut-il suivre?

L’OFSP et Rudolf Hauri rappellent en chœur l’importance des règles d’hygiène de base: lavage des mains, aération des locaux, utilisation de mouchoirs pour tousser et éternuer, ne pas se serrer la main et porter un masque. «Les personnes qui veulent se protéger doivent pouvoir le faire sans se gêner, dans le respect mutuel, précise Rudolf Hauri. Il s’agit aussi d’éviter l’absentéisme et de protéger son environne ment. Et lorsqu’on est malade, il faut rester à la maison.»

Faut-il actualiser son certificat Covid?

La procédure n’est pas obligatoire, mais conseillée. En actualisant l’appli officielle, l’ancienne mention de la fin de validité du certificat disparaît. Seuls sont indiqués les dates du dernier vaccin ou de la mala die et le nombre de jours écoulés depuis. «Cela peut être nécessaire pour voyager dans certains pays», rappelle le médecin zougois. Toute vaccination ou infection confirmée par un test permet d’obtenir un nouveau certificat.

Quand l’OMS déclarerat-elle la fin de la pandémie?

Mi-septembre, le directeur général de l’organisation, Tedros Ghebreyesus, a déclaré que la fin de la pandémie «était en vue», ajoutant toutefois, dans la foulée: «Nous n’y sommes pas encore.» Revenir à la situation d’épidémie n’est pas si facile. «Il faut que des critères scienti fiques clairs soient remplis, afin d’éviter de devoir repasser à la situation de pan démie», explique Rudolf Hauri. Le fait que les taux d’incidence — à savoir le nombre de cas par 100 000 habitants — entre pays soient en train de s’égaliser, comme on le voit actuellement, «est un bon indice». Un signe positif avant l’hiver, voilà qui est bon à prendre!

Informations: pour des renseignements sur l’obtention du certificat Covid, rendez-vous sur www.bag.admin.ch. Le site https://ofsp-coronavirus.ch quant à lui met régulièrement à jour les informations importantes sur le coronavirus.

Les vaccins adaptés aux nouveaux variants du virus sont-ils meilleurs?

Un vaccin commun contre le Covid et la grippe arriverat-il bientôt sur le marché?

«J’ai développé un autre rapport avec les personnes âgées»

«Je me sens très privilégié. Il y a bien sûr des avantages liés aux in frastructures et au loyer, car je paie pour un studio neuf de 25 m2 376 francs par mois avec le rabais dû aux activités communes. Ailleurs à Genève, je de vrais débourser le double ou le triple. Mais le plus important à mes yeux, ce sont les contacts sociaux. En aidant des seniors à aller faire leurs courses ou en allant me promener avec eux, j’ai développé un autre rapport avec les personnes âgées et je vois aussi désormais différem ment mes grands-parents. Je ne suis plus simplement leur petit-fils, mais aussi quelqu’un qui peut leur venir en aide. Ma concep tion de la vie et de la mort

a aussi évolué. Récem ment, une résidente a décidé de s’en aller et nous avons pu en parler lors d’un dernier moment de partage. C’était une expé rience humaine très forte.

Par la suite, j’aimerais vivre dans une coopéra tive d’habitat basée sur des relations humaines et un rapport à la terre plus sains. La vie que nous menons ici m’inspire beaucoup pour ce que j’ai envie de créer plus tard. Nous avons par exemple ici une armoire avec diffé rents outils ou appareils ménagers apportés par les résidents. Nous pouvons les emprunter. Aller tous ensemble vers moins de possessivité m’est très important.»

Plusieurs générations sous le même toit

À Lancy (GE), étudiants et seniors partagent un immeuble en bonne harmonie. Les premiers bénéficient d’une baisse de loyer pour autant qu’ils passent du temps avec les seconds.

Texte: Pierre Wuthrich Photos: Niels Ackermann / Lundi13

Baptiste Paracchini, 27 ans, étudiant en psychomotricité à la Haute École de travail social de Genève

«Avec les jeunes, j’oublie mon âge»

Sarojini Pillay, 72 ans, infirmière à la retraite

«Quand je suis arrivée ici, j’ai commencé par déprimer en voyant que j’étais entourée d’aînés. J’étais loin de me douter que j’allais rencontrer des personnes si intéressantes de diverses cultures et vivre une quantité de mo ments drôles et positifs.

Puis je me suis rappelé que j’avais signé la charte et que je devais passer du temps avec les étudiants. J’ai pris alors les choses en main et organisé plusieurs activités avec eux, dont «Do you speak english», des conversations en anglais, ma langue mater nelle, autour d’une cup of tea. J’ai aussi voulu écrire un livre de cuisine du monde. Jusqu’à ce jour,

j’ai reçu près de cinquante recettes des locataires.

J’ai perdu un peu de temps dans le projet, car nous passons aussi beau coup de temps à discuter de tout et de rien. Avec les jeunes, j’oublie mon âge.

Enfin, j’ai aussi écrit un manuscrit relatant ma vie et mon séjour à l’Adret.

Je l’ai fait pour laisser une trace pour ma famille et pour rassurer mon petitfils. Je voulais lui montrer à quel point je me sens bien ici. Je pensais écrire cinquante pages, mais j’en suis déjà à deux cents.

Baptiste et Nathan, deux étudiants qui vivent ici, vont relire le texte pour qu’il n’y ait pas de fautes.»

Qui dit nouveau quartier, dit parfois aussi nouvelle forme d’habitat. C’est le cas pour la résidence de l’Adret, sortie de terre il y a deux ans en même temps que les tours de bureaux et les locatifs voisins tout autour de la gare de Lancy (GE) et qui expérimente un modèle de logement unique en son genre. Là, dans un immeuble de sept étages dont l’extérieur ne laisse rien deviner de l’organi sation interne, plus de 130 seniors en âge d’AVS vivent avec 28 étudiants dans une volonté

de brassage intergénérationnel.

Si chacun dispose de son propre studio ou petit appartement, tous sont invités à entrer en interaction avec leurs voisins.

«La résidence a été pensée avec le sociologue Jean-Pierre Fragnière en étroite collabora tion avec le bureau d’architectes Tribu et les propriétaires, la Fondation communale pour le logement des personnes âgées (FCLPA), explique Sandrine Grether, coordinatrice répon dante à l’Adret. Pour favoriser l’interaction, seniors et étudiants

– ils sont âgés entre 20 et 97 ans –se répartissent à tous les étages et chaque niveau dispose d’es paces communs. Ce peut être une salle de musique ou de bricolage, des coins TV ou jeux, mais aussi un lavoir et un fitness ou encore une grande terrasse sur le toit.»

Ensemble, mais indépendants Baptiste Paracchini, un étudiant qui habite ici depuis 2020, pour suit: «Quand on pénètre dans le bâtiment, on sait tout de suite ce qu’il s’y passe. Du rez-de-chaus sée, on entend par exemple si

quelqu’un joue du piano au qua trième étage grâce à la grande cage d’escalier ouverte qui incite à la rencontre. Chaque apparte ment est toutefois parfaitement isolé et, dès que je ferme ma porte, je n’entends plus rien.»

Ce format architectural permet ainsi de vivre ensemble tout en gardant son indépen dance. Car il s’agit bien de cela. Nous ne sommes ici ni dans un foyer d’étudiants ni dans un EMS ou encore un immeuble avec en cadrement pour personnes âgées (IEPA), mais bel et bien dans

Fête des Lumières à Lyon

Compris

Pendant la période de l’Avent, à l’occasion de la Fête des Lumières, Lyon se transforme en un océan de lumières.

places et les bâtiments du centre-ville se parent de mille couleurs

l’ambiance de Noël.

Votre programme de voyage

1er jour, jeudi 8 décembre 2022 – Trajet jusque dans la région de Lyon Trajet en car spécial tout confort jusque dans la région de Lyon, où nous sommes attendus pour le repas du soir.

2e jour, vendredi 9 décembre 2022 – Lyon & Fête des Lumières

La journée débute en douceur, avant que vous ne participiez, en fin de matinée, à une très sympathique visite guidée de Lyon, dont la physionomie est marquée par la magnifique basilique Notre-Dame de Fourvière, haut-lieu identitaire de la ville. Classé au patrimoine culturel mondial, le Vieux-Lyon fleure bon l’Italie avec ses petites ruelles, ses façades artistiquement conçues et ses nombreuses galeries. La plus belle et la plus significative de ces façades abrite une

fresque représentant les plus illustres enfants de la ville – des frères Lumière à Antoine de Saint-Exupéry et son Petit Prince en passant par le grand chef cuisinier Paul Bocuse. Il vous restera ensuite suffisamment de temps libre pour vous plonger dans l’ambiance festive du ravissant marché de Noël de la Place Carnot, aux 150 petites maisonnettes en bois. Et le soir, place à un véritable océan lumineux, la Fête des Lumières, période pendant laquelle Lyon s’enflamme littéralement pour devenir un paradis féerique. Des milliers de lumières de toutes les couleurs illuminent les rues et les bâtiments, dans une scénographie de toute beauté que vous ne devriez manquer sous aucun prétexte.

3e jour, samedi 10 décembre 2022 –Croisière sur la Saône

Après un petit déjeuner tardif, nous embar quons vers midi pour une jolie croisière sur

offrant

immersion

spectaculaires mises en lumière des sites sont présentées. Deux marchés de la nativité

la Saône. Une escapade pleine de charme au fil de la rivière qui coule au coeur de la vieille ville. L’après-midi et le début de soirée sont à votre libre disposition, afin que vous puissiez explorer Lyon au gré de vos envies. Pour le repas du soir, nous vous invitons dans une brasserie populaire – le cadre idéal pour sympathiser et trinquer avec vos compagnons de voyage.

4e jour, dimanche 11 décembre 2022 – Re tour en Suisse Petit déjeuner avant d’entamer le voyage de retour, la tête et les bagages remplis de lumineux souvenirs.

Notre prix spécial pour vous

un locatif. Sauf qu’ici, chacun a signé une charte s’engageant à partager ses ressources et à créer du lien à travers des activi tés communes avec des repré sentants de l’autre génération – les étudiants bénéficiant alors d’une baisse de loyer de 100 francs en contrepartie de cinq heures par mois passées avec un senior.

«Nous ne sommes pas non plus une institution avec des programmes d’animations pro posés, précise Sandrine Grether. Les locataires doivent euxmêmes imaginer les activités communes. Et ils se montrent créatifs: cela va du coup de main pour la lessive, jardiner sur le toit ou configurer un smart phone aux soirées ciné et aux

brunchs, en passant par les fêtes d’été ou les marchés de Noël.»

Merci au Covid Paradoxalement, la pandémie n’a pas freiné le développement de ces rencontres intergénéra tionnelles. Au contraire. «Les étudiants, qui n’avaient plus cours en présentiel, sont restés dans l’immeuble. Et comme cette période correspondait aussi à l’arrivée de nombreux seniors, ils ont pu les aider à emménager et faire connaissance. La mayon naise a ainsi bien pris», a pu constater Sandrine Grether.

Et ce n’est pas Sarojini Pillay, une dynamique retraitée, qui dira le contraire. «Je me sens bien ici. Je suis chez moi et peux rester indépendante. De plus,

c’est très rassurant de savoir que je peux demander si besoin de l’aide en appuyant sur mon bou ton rouge.» Car ici une infirmière est disponible 7 j/7 et 24 h/24. «Nous sommes un habitat évolu tif, complète Sandrine Grether. Nous faisons tout pour que les locataires puissent vivre chez eux jusqu’à la fin. Nous propo sons donc toute une gamme de services – soins à domicile, phy siothérapie, etc. – en fonction des besoins du moment de la personne.» Une manière intelli gente de marier lieu de vie et lieu de fin de vie – dans une ambiance de respect et de bienveillance. On pourrait croire à une utopie. Il s’agit simplement d’une nou velle, et heureuse, réalité. MM hageslancy.ch

L’initiative voisinage se poursuit

Dans le cadre de l’#initia tivevoisinage, le Pour-cent culturel Migros cherche désormais des projets d’en vergure qui seront soutenus avec des montants allant de 10 000 à 50 000 francs par idée. Ce peut être la mise en place d’un poulailler com mun, l’organisation régulière d’un marché aux puces, la valorisation d’un espace en plein air à partager, etc.

Les dossiers de candidature peuvent être déposés jusqu’à fin octobre. Un vote du public départagera les lauréats en début d’année prochaine.

Infos et participation: migros-engagement.ch/voisinage

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Baptiste Paracchini (à dr.) aide Sarojini Pillay dans l’écriture de ses mémoires.

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Champignons: les dix commandements

Envie de profiter de l’automne pluvieux pour faire une cueillette?

Prudence, avant de se lancer, il y a des règles à respecter pour préserver son estomac et l’environnement.

Texte: Patricia Brambilla

1 Le bord de la route tu éviteras

L’envie est grande de se jeter sur le premier champignon qui passe. Mais mieux vaut éviter de les cueillir en bord de route, même si c’est un admirable coprin che velu. «Les champignons sont de véritables aspirateurs à métaux lourds. Ceux qui poussent à proximité du bitume ont beaucoup plus de plomb et de mercure que ceux ramassés en forêt», explique Jean-Michel Froidevaux. On se contente donc des sous-bois, prés et pâturages. Mais attention à ne pas prélever un champignon dans un champ ou un jardin traités, qui risquent d’avoir absorbé des substances toxiques. Renseignez-vous auprès du paysan.

3 Les inconnus tu sépareras

On ne mélange pas les champi gnons connus et ceux que l’on ne connaît pas. Une simple amanite phalloïde peut contaminer toute la cueillette! D’où l’idée d’embar quer plusieurs sacs en papier pour séparer les différentes es pèces non identifiées. De même, mieux vaut ne pas ramasser plus de trois à quatre espèces différentes non familières.

4 Le champignon entier tu cueilleras

6 Les clichés tu oublieras

Qui n’a pas entendu ces phrases: «Les champignons violets sont tous bons» ou «ceux qui ont été mangés par les limaces sont comestibles», «si la cuillère en argent ne réagit pas, c’est bon»... «Il faut privilégier une approche cartésienne basée sur des critères macroscopiques. Pour une bonne identification, au moins cinq critères doivent être pris en compte», avance le spécialiste. Alors on se concentre sur la forme du chapeau, la présence d’un anneau, la couleur des spores, la disposition des lames, l’odeur, etc. «Beaucoup croient que tous les bolets sont comestibles. Or, ceux-ci sont la cause de la plupart des intoxications.»

2 Le bon contenant tu choisiras

Panier en osier et sac en papier font l’affaire, mais dans tous les cas, il faut proscrire le sac en plastique. «Le champignon doit respirer, s’il n’est pas à l’air libre, il commence à moisir et devient indigeste. Certains tournent au bleu et se liquéfient», avertit Jean-Michel Froidevaux. Les champignons cueillis doivent rester le plus frais possible jusqu’à la consommation.

«Il est capital de prélever le champignon entier, base du pied compris, pour pouvoir l’identi fier. Mieux vaut ne pas le couper, mais le dévisser délicatement», suggère le contrôleur. Important aussi: on nettoie les champignons sur place, pas besoin de ramener la mousse, la terre et toute la forêt chez soi. On laisse ainsi des spores sur place pour les générations futures.

5 Seuls les adultes tu ramasseras

Pour des raisons écologiques et gustatives, on laisse les jeunes spécimens, qui n’ont pas eu le temps de libérer leurs spores.

Et qui n’ont pas encore dévelop pé toute leur palette de saveurs.

Et on ne touche pas aux «vieux», souvent abîmés, défraîchis et rongés par les vers.

7 Ton panier tu feras contrôler

Parmi les comestibles, il peut y avoir des faux amis, des sosies toxiques. D’où l’importance de faire vérifier toute sa récolte auprès d’un bureau de contrôle, et pas seulement un ou deux spécimens suspects. Même les cueilleurs les plus avertis auscultent toujours deux fois leurs champignons: sur le terrain au moment de la cueillette et en cuisine au moment de la préparation. «Il fait souvent plus sombre en forêt et on ne voit pas tous les détails», précise Jean-Michel Froidevaux.

8 Rapidement tu les consommeras

Pas besoin de laver les champignons, il suffit de les brosser. Mais surtout, on ne les stocke jamais dans un tupperware fermé. Si on ne les mange pas tout de suite, on peut les conserver dans le bac à légumes du frigo et on les consomme dans les deux jours. Même les plus délicieux bolets deviennent toxiques s’ils sont véreux.

Trio gagnant

La chanterelle commune

Sous son chapeau en creux, la chante relle (Cantharellus cibarius) n’a pas de lamelles, mais des plis. Orangée, parfois blanche, elle se trouve en forêt de conifères ou mixtes. Attention à son sosie insipide mais laxatif, la fausse girolle (Hygrophoropsis aurantiaca) et au clitocybe de l’olivier (Om phalotus olearius), qui a des lames sous le chapeau, pousse sur les souches de bois mort et qui est particu lièrement toxique.

L’agaric champêtre

Appelé aussi rosé des prés, l’aga ric champêtre (Agaricus campestris) pousse dans les pâtures. Et sent comme son cousin le champignon de Paris auquel il ressemble. À ne pas confondre avec l’agaric jaunissant au chapeau aplati (Agaricus xan thoderma), qui dégage une forte odeur de phénol ou d’encre de Chine. Lorsqu’on gratte un peu le chapeau, le comestible rougit, alors que son sosie toxique devient jaune vif puis gris et peut provoquer des troubles gastriques.

Le cèpe de Bordeaux

Gros pied crème, chapeau charnu le plus souvent brun garni de mousse, le cèpe de Bordeaux (Boletus edulis) a une chair au goût de noisette. Attention au bolet de fiel (Tylopilus fel leus), dont les pores rosissent au toucher et dont le goût est amer. Pas franchement toxique, il peut néanmoins gâcher tout un plat.

9 Le cru tu éviteras

Avec la mode du végétarisme, les gens remplacent parfois la viande par les champignons. Mais mieux vaut éviter les tartares d’agarics et de pleurotes. «À part l’amanite des Césars en petite quantité ou quelques lamelles de cèpe de Bordeaux, que l’on peut déguster crus, il faudrait cuire les champignons à 100 degrés pendant au moins vingt minutes, pour qu’ils deviennent digestes. Après dix minutes de cuisson, il reste encore 15% de toxines», prévient le spécialiste. Le fait de les sécher leur enlève aussi une grande partie des sucres et protéines indigestes.

Jean-Michel Froidevaux, président de l’Association suisse des organes officiels de contrôle des champi gnons (VAPKO) romande

10 De petites quantités

tu te contenteras

Le champignon est un aliment à consommer de manière exceptionnelle, en petite quantité, et pas plus d’une fois par semaine. «Il est composé de chitine, une molécule très complexe que l’estomac ne parvient pas toujours à digérer. D’ailleurs certaines personnes ne les supportent pas et sont intolé rantes même aux champignons de Paris.» C’est pourquoi cet aliment n’est pas recommandé pour les jeunes enfants avant 10 ans.

Infos sur www.vapko.ch

Plongeon lorrain en pleine magie de

POINTS FORTS

Le cancer du sein en chiffres

Durant le mois d’octobre, l’accent est mis sur la prévention de ce cancer typiquement féminin. En Suisse, douze femmes sur cent développent une tumeur dans la poitrine au cours de leur vie. Heureusement, une détection précoce leur sauve la vie dans la majorité des cas.

Texte: Martina Frei

6239

femmes développent en moyenne un cancer du sein chaque année en Suisse. Leur âge moyen est de 64 ans.

Le cancer du sein n’est souvent découvert que lorsque la tumeur mesure déjà environ un centimètre.

80%

La grande majorité des femmes guérissent d’un cancer du sein. Cinq ans après le diagnostic, 80% des femmes sont encore en vie. Si le cancer a déjà formé des métastases, il n’est généralement plus possible de soigner la ma ladie, mais de la freiner.

femmes en Suisse meurent en moyenne chaque année d’un cancer du sein. Leur âge moyen de décès est de 75 ans.

soit 4 femmes sur 5 avec un cancer du sein conservent leur poitrine.

En Suisse, sur 100 femmes, 12 développent un cancer du sein au cours de leur vie. L’âge joue un rôle: le risque augmente à partir de 45 ans. Et entre leur 50e et leur 60e anniversaire, 25 femmes sur 1000 en sont atteintes. Chez les 60 70 ans, ce chiffre grimpe même à 36 sur 1000 et chez les 70 80 ans, il est encore de 34

33%

80% 2 1

Une bonne hygiène de vie permet d’éviter environ un cancer du sein sur trois après la ménopause. Les facteurs importants sont les suivants: l’exercice physique une alimentation équilibrée un poids corporel sain pas de fumée une consommation d’alcool limitée si possible, pas de traitement hormonal de substitution.

Deux gènes appelés BRCA1 ou BRCA2 peuvent être responsables des cancers du sein. 5 à 10 cancers du sein sur 100 sont héréditaires.

18%

de tous les décès par cancer chez les femmes en Suisse sont dus au cancer du sein. Le cancer du sein est donc tout aussi dangereux que le cancer du poumon, le cancer du côlon arrivant en troisième position.

Bio express

1991 Elsa Zylberstein se fait remarquer dans Van Gogh, de Maurice Pialat, un rôle qui lui vaut une nomination aux Césars du meilleur espoir féminin.

1994 joue Ethel dans Mina Tannenbaum et décroche le prix Romy Schneider.

1997 interprète Suzanne Valadon dans Lautrec, de Roger Planchon.

2009 obtient un César pour Il y a longtemps que je t’aime, de Philippe Claudel.

2022 coproduit et joue dans Simone, le voyage du siècle, d’Olivier Dahan. Avec Rebecca Marder, Élodie Bouchez, Sylvie Testud. À voir dès le 12 octobre au cinéma.

Elsa Zylberstein a coproduit le film «Le voyage du siècle», dans lequel elle campe Simone Veil.

«Le cinéma est ma manière de m’engager»

L’actrice Elsa Zylberstein s’est glissée dans la peau de Simone Veil, l’une des femmes politiques françaises les plus célèbres du siècle.

Texte: Patricia Brambilla

Elsa Zylberstein, incarner Simone Veil, c’est un rôle que l’on ne peut pas refuser?

Cela ne s’est pas passé dans ce sens-là. C’est moi qui ai initié tout le projet, je suis coproduc trice du film. Je connaissais Simone Veil, je l’ai rencontrée plusieurs fois, notamment lors d’une remise de prix de l’Univer sité hébraïque de Jérusalem. À cette occasion, sa famille m’avait invitée à sa table et, petit à petit, nous avons noué des liens. Très vite l’idée a germé dans ma tête qu’il faudrait tourner un grand film sur elle. Je me suis battue pendant huit ans. Ça faisait peur à certaines maisons de produc tion… Alors oui, ce rôle, c’est une montagne, mais je l’ai voulu.

Qu’est-ce que vous mettriez en premier sur son épitaphe? La résiliente. Parce qu’elle com mence sa vie dans le bonheur, mais à 16 ans, elle se rend compte qu’il y a du monstrueux chez les hommes. Elle est déportée à Auschwitz en 1943, elle traverse l’horreur des camps avec sa famille. Mais elle a survécu et a surmonté le pire. C’est une femme qui va vers la lumière, qui choisit la vie, malgré les morts autour, la disparition de sa mère qui la marque pour toujours, la

mort tragique de sa sœur, son père et son frère disparus. Elle est hantée par tous ces fantômes, mais elle continue sa bataille pour la justice et la dignité humaine. Son idée de l’Europe, comme bastion de la démocratie et de la paix, vient peut-être de là, de tout ce qu’elle a enduré.

Vous êtes entrée dans la peau de cette femme. Racontez-nous cette métamorphose physique et psychique…

Je ne voulais pas juste mettre un chignon et des boucles d’oreilles.

Je voulais lui ressembler le plus possible. Pour que l’intime et l’apparence coïncident, j’ai vécu un an de préparation. J’ai tout lu, regardé des documentaires, j’ai pris 9 kilos. À chaque respi ration, à chaque battement de cil, à chaque pas, j’ai appris à devenir elle. Pour parler comme elle, j’ai changé ma voix. C’est peut-être le rôle de ma vie…

Deux autres films ont été tournés sur elle, vous en êtes-vous inspirée?

Non, pas du tout. Je ne vais pas regarder le travail d’une autre actrice. J’ai travaillé avec des coachs, j’ai rencontré les gens qu’elle connaissait, sa secrétaire, son directeur de cabinet, Philippe Douste-Blazy, qui était ministre

délégué à la Santé. J’ai parlé à sa cousine, j’ai glané toutes les infos que j’ai pu pour comprendre fon damentalement «la femme aux cheveux lâchés». Je voulais saisir ce qu’il y avait derrière l’armure de la femme politique et cerner la femme dans l’intime, comment elle s’exprime en interview et dans la vie. Ce n’était pas une politicienne pour moi, parce qu’elle n’avait pas peur de perdre un poste. Elle n’essayait pas de plaire, mais elle se battait pour ses convictions.

Est-ce que vous avez l’impres sion, en tant que femme, de lui devoir quelque chose? Oui, je pense que les femmes lui doivent beaucoup. Notamment

la bataille qu’elle a menée pour la légalisation de l’avortement en 1975… Le film devait sortir en février, il sort maintenant et les planètes s’alignent. Il fait incroyablement écho à ce qui se passe en Amérique, en Espagne, en Pologne, où a lieu justement le procès de cette femme qui pratiquait des avortements clandestins.

Pour vous, son combat et ses discours sont toujours d’actualité?

Totalement! Sa parole reste vraie, on dirait que ses discours ont été écrits hier. L’immigration, la di gnité dans les prisons, l’adoption, tous les combats de Simone sont encore d’actualité. Rien n’est jamais acquis finalement. Ces luttes pour la justice et l’égalité sont un éternel recommence ment. Qu’est-ce qu’on apprend de l’Histoire? Le cinéma a une portée politique à ce niveau-là. D’ailleurs je me réjouis d’aller présenter le film au parlement européen de Strasbourg et de voir la réaction des politiciens.

La résistance des femmes est souvent plus grande que celle des hommes, disait-elle. Qu’en pensez-vous?

Oui, en tout cas, elle l’a vécu comme ça dans les camps.

«Elle n’était pas une politicienne pour moi. Elle n’essayait pas de plaire, mais elle se battait pour ses convictions»

LES ARÔMES ET LA

Qui était Simone Veil?

En 140 minutes, le film d’Olivier Dahan retrace la trajectoire de cette politicienne hors norme, femme de volonté, de courage et de résilience. Née à Nice en 1927 dans une famille heureuse, sa vie

bascule en 1944. Déportée avec sa mère et sa sœur à Auschwitz, elle s’en sortira, survivante révoltée par l’injustice. Son père, sa mère et son frère n’en reviendront pas. Une douloureuse réalité que le film montre

dans un montage alterné, où les fantômes du passé viennent constamment infuser le présent. Après la guerre, elle entreprend des études de droit, obtient un poste de magistrate à la Pénitentiaire.

Elle devient ministre de la Santé en 1974 sous Jacques Chirac, a légalisé l’IVG en 1975 – la loi porte aujourd’hui encore son nom –, s’est battue pour la dignité dans les prisons et n’a cessé de militer

pour l’égalité. En 1979, elle devient la première femme à présider le Parlement européen. Celle qui préférait être dans l’inconfort plutôt que dans le mensonge repose au Panthéon depuis 2018

Ce qui a été intéressant pour moi était d’entrer dans la psyché de cette femme. Elle dégage une image de dure té, mais c’est une carapace énorme, qui cache une fragilité. Comme chez les gens qui ont beaucoup souffert et qui se protègent. Elle dégageait un mélange de force et d’humanité, de sensibilité. Dans ses yeux, il y avait une grande compassion. Et le regard ne trompe pas.

Aurait-on besoin d’une nouvelle Simone Veil? Non, les gens sont ce qu’ils sont. Elle est unique, avec son destin, son parcours. Mais elle nous manque pour sa liberté de parole, pour sa virulence parfois. Quand il y avait les camps en Yougoslavie, elle s’énervait vraiment, parce que ça la renvoyait à ce qu’elle avait vécu. On aimerait avoir quelqu’un comme ça au jourd’hui, qui fasse bouger les lignes. Mais on n’entend plus beaucoup les responsables politiques.

Est-ce que ce rôle vous a donné envie de vous engager ou d’entrer en politique?

Pas d’entrer en politique, mais de faire des films qui ont

du sens. J’aimerais pouvoir ne faire que ça. Le cinéma a un devoir politique. Je suis d’ailleurs en train de dévelop per plusieurs projets autour de personnages de femmes héroïques. Pas forcément des femmes connues, mais qui sont toutes étonnantes. À commen cer par un film sur une acupunctrice en zone de guerre, tiré d’une histoire vraie aussi. Ce sont des femmes qui ont des destins incroyables, qui me passionnent, m’interrogent. Le cinéma est ma manière de m’engager. Je suis faite pour ça, autant que j’utilise toute cette passion.

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«Ce rôle m’a donné envie de faire des films qui ont du sens. Le cinéma a un devoir politique»

Elsa Zylberstein (à droite) s’est glissée dans la peau de Simone Veil (à gauche), femme politique qui a marqué la France.

Ce poisson est-il durable?

Migros étend son M-Check aux produits de la pêche. En un seul coup d’œil, il est désormais possible de savoir dans quelle mesure les poissons ont été pêchés dans le respect de l’environnement. Nous avons passé au crible quatre articles parmi les plus populaires.

Texte: Tobias Wälti

Comment les produits de la pêche sont évalués

Une consommation durable de poisson et de fruits de mer im plique que nous préservions les stocks sauvages et les écosys tèmes à long terme et que des conditions de travail socialement acceptables soient mises en

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œuvre tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Le nouveau M-Check pour le poisson évalue les pêcheries et les élevages en fonction de ces objectifs et leur attribue de une à cinq étoiles.

Pour l’évaluation et les critères,

Migros collabore avec l’ONG Sustainable Fisheries Partnership (SFP). L’évaluation et la pondé ration des différents critères peuvent être consultées en toute transparence sur m-check.ch/fr et sur

Le M-Check pour le poisson est actuel lement visible sur 40 produits. D’ici la fin de l’année, plus de 50 articles devraient recevoir cette nouvelle mention.

Knorr festival des marques

Gianni travaille depuis 22 ans chez Knorr à Schaffhouse

Photo: Getty Images

Filet de saumon bio avec peau

Le filet de saumon d’élevage bio obtient quatre étoiles sur cinq. En effet, il provient de Norvège, où la législation stricte exige notamment une étude d’impact sur l’environ nement avant d’accorder une licence aux exploitations. Une étoile supplémentaire est attribuée aux labels «Bio» ou «MSC», car ils montrent des efforts écologiques accrus. En revanche, une étoile a été enlevée, car il y a encore des progrès à faire en termes de coopération entre les pêcheries pour améliorer la qualité de l’eau.

Suprême de cabillaud

M-Classic

Avec ses cinq étoiles, le Skrei pêché dans l’Atlantique Nord-Est au large de la Norvège obtient la meilleure note. Les stocks de poissons dans cette région sont sains et les pêche ries respectent les prescriptions légales et les recommandations scientifiques du Conseil internatio nal pour l’exploration de la mer (CIEM) concernant les captures maximales. Le nombre d’étoiles peut varier de trois à cinq pour le cabillaud. Il dépend de la qualité de la pêche et de la santé des poissons dans la région de pêche.

Filet de saumon sauvage M-Classic MSC

Selon l’origine du saumon sauvage, il obtient quatre ou cinq étoiles. En l’occurrence, il obtient quatre étoiles. En effet, les pêcheries respectent certes les recommanda tions scientifiques du CIEM en ce qui concerne les quantités pêchées, mais il manque des données afin de pouvoir mieux évaluer les stocks de poissons. Actuellement, ceux-ci sont suffisamment sains, mais pourraient être meilleurs. Bon à sa voir: dès 2023, le M-Check évaluera également les méthodes de pêche dans le cas des espèces sauvages.

Sardines de l’Atlantique M-Classic

Selon les connaissances actuelles, les sardines de l’Atlantique NordEst sont saines et la pêche respecte les recommandations scientifiques et les prescriptions légales. Cependant, les données sont lacunaires. On ne peut par consé quent pas évaluer précisément le stock de sardines et leur santé. En outre, toutes les pêcheries ne par ticipent pas encore à la collecte de données sur les prises accessoires dans la pêche à la sardine. De ce fait, les sardines de l’Atlantique n’obtiennent que trois étoiles.

et dessert vont de pair.

PAIN DE LA SEMAINE

FOUGASSE

Sous sa croûte dorée et croustillante se cache une mie moelleuse. Léger et savoureux, ce pain se déguste à l’apéritif avec du fromage et des olives, ou en accompagnement, par exemple avec une salade ou une soupe.

Soupe de lentilles au curry

Simple et rapide: la soupe de lentilles végétalienne au curry, qui ne contient que quelques ingrédients, est prête en cinq minutes seulement. Idéal pour la pause de midi au bureau.

Recette sur migusto.ch

BON À SAVOIR

Ce sont les ingrédients et le goût de la fougasse française qui ont servi d’inspiration et donné son nom à cette nouveauté. Ce pain originaire de Provence présente une forme allongée avec des incisions qui rappellent une feuille. Il existe de nombreuses variantes de cette spécialité, par exemple avec des herbes pro vençales comme le romarin et le thym, avec des noix ou des olives. En attendant d’en goûter une lors de votre prochain voyage dans le sud de la France, pourquoi ne pas préparer vous-même une fougasse? Recette sur migusto.ch.

Fougasse Migros Bio, 500 g Fr. 4. 50

Photo: Studio Photo FCM/Juventino Mateo; Stylisme: Mirjam Käser

Coronavirus

Coronavirus

VOICI COMMENT NOUS PROTÉGER :

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Vivement recommandé aux personnes dès 65 ans

Vivement recommandé aux personnes dès 65 ans

Vivement recommandé aux personnes dès 65 ans

LE RAPPEL, POUR MIEUX SE PROTÉGER

LE RAPPEL, POUR MIEUX SE PROTÉGER

LE RAPPEL, POUR MIEUX SE PROTÉGER

Pour obtenir une meilleure protection contre une forme grave du COVID-19 en automne et en hiver, la vaccination de rappel est recommandée en particulier aux personnes de 65 ans et plus, aux femmes enceintes et en cas d’antécédents. Le rappel est aussi ouvert à tout le monde, dès 16 ans.

Pour obtenir une meilleure protection contre une forme grave du COVID-19 en automne et en hiver, la vaccination de rappel est recommandée en particulier aux personnes de 65 ans et plus, aux femmes enceintes et en cas d’antécédents. Le rappel est aussi ouvert à tout le monde, dès 16 ans.

Pour obtenir une meilleure protection contre une forme grave du COVID-19 en automne et en hiver, la vaccination de rappel est recommandée en particulier aux personnes de 65 ans et plus, aux femmes enceintes et en cas d’antécédents. Le rappel est aussi ouvert à tout le monde, dès 16 ans.

ofsp-coronavirus.ch/vaccination

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On table sur l’automne

Avec ses couleurs vives et ses délices culinaires, cette saison est un régal

les yeux et le palais.

CONSEIL

Peignez de petites citrouilles avec une peinture de couleur et disposez-les sur la table comme décoration.

CONSEIL

Avec un fil de laine, réalisez des petits pompons à accrocher aux serviettes.

Salade d’endive et de chicorée avec maïs Endive, chicorée rouge, maïs frais, céleri-branche, pomme, cette composi tion de saveurs fait son petit effet en entrée ou en accompagnement.

Comptoir boucherie Au comptoir boucherie des magasins Migros, ce n’est pas le choix qui manque. Entrecôte ou escalope de chevreuil, filet ou carré de cerf: les employés se feront un plaisir de vous conseiller sur le choix de la viande, la quantité, et vous donne ront volontiers des conseils pour la préparation.

Entrecôtes de cerf avec beurre aux fines herbes et aux canneberges

Le beurre aux herbes maison, au thym et aux airelles, se marie parfaitement avec l’entrecôte de cerf poêlée.

CONSEIL DÉCO

Avec les fleurs d’automne, apportez des couleurs dans votre maison. À Migros, vous trouverez en ce moment un choix de bouquets colorés de saison, avec des chrysanthèmes ou des dahlias par exemple.

Toutes les recettes se trouvent sur migusto.ch

Purée de courge aux marrons avec oignons

Accompagnement pour 4 personnes

700 g de courge, p. ex. butternut ou potimarron

2 cs de beurre

500 g de marrons surgelés

4 dl de bouillon de légumes

2 cs de jus de citron 200 g de crème fraîche sel, poivre, p. ex. rose

Oignons au vinaigre balsamique

4 oignons rouges

2 cs de beurre

1 cc de sucre

4 cs de vinaigre balsamique invecchiato

1 cs d’huile de graines de courge

1. Éplucher la courge, l’épépiner puis la détailler en dés. Chauffer le beurre dans une casserole, y saisir brièvement les marrons avec les dés de courge. Mouiller avec le bouillon et le jus de citron, couvrir et cuire jusqu’à tendreté, soit env. 15 min. Ré duire en fine purée à l’aide d’un mixeur plongeur. Incorporer la crème fraîche, saler et poivrer.

2. Couper les oignons en lamelles et les faire suer dans le beurre à feu moyen. Les par semer de sucre et poursuivre brièvement la cuisson. Ajouter le vinaigre balsamique et ame ner à ébullition. Retirer du feu, incorporer l’huile de graines de courge, saler et poivrer. Dresser avec la purée.

Accompagnement pour 4 personnes 700 g de céleri-rave 4 cs d’huile d’olive 2 cs de jus de citron sel, poivre ½ bouquet de thym

Topping de champignons 500 g de champignons mélan gés, p. ex. champignons de Paris, shiitakés, chanterelles

1 échalote

1 piment mi-fort 2 cs de beurre à rôtir 60 g de dés de jambon

1. Éplucher le céleri et le couper en tranches d’env. 7 mm d’épaisseur. Les disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, les arroser d’huile et de jus de citron puis les saler et les poivrer. Effeuiller un peu de thym sur le céleri puis y dé poser le reste des brins entiers. Glisser au milieu du four réglé sur 200 °C et cuire à chaleur ascendante env. 40 min, soit jusqu’à tendreté.

2. Pour le topping, nettoyer les champignons et les couper en petits morceaux. Hacher

finement l’échalote. Épépiner le piment et l’émincer. Chauffer le beurre à rôtir dans une poêle et saisir les dés de jambon avec l’échalote. Ajouter les champignons et les faire sauter env. 5 min. Incorporer le piment en fin de cuisson. Relever la poêlée de sel et de poivre. Dresser les champignons sur les tranches de céleri.

Temps: env. 15 minutes + braisage env. 40 minutes

Céleri au four avec topping jambon-champignons

Crème de courge sucrée avec croquant de graines de courge

Dessert pour 4 personnes 300 g de courge, pesée parée, p. ex. butternut ou potimarron

2 dl de lait

60 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé 1 cc d’épices pour pain d’épice

300 g de fromage frais nature

Croquant aux graines de courge 15 g de canneberges séchées

40 g de graines de courge 30 g de sucre

1. Détailler la courge en petits dés, les mettre dans une casse role avec le lait, le sucre, le sucre vanillé et les épices pour pain d’épice. Amener à ébulli tion puis cuire à couvert et à feu moyen jusqu’à tendreté, soit env. 15 min. Laisser tiédir puis réduire en fine purée avec le fromage frais. Mettre la crème au moins 30 min au réfrigérateur, à couvert.

2. Entre-temps, pour le cro quant, hacher les canneberges. Verser les graines de courge et le sucre dans une poêle et, à l’aide d’une spatule en bois, remuer jusqu’à caramélisation. Incorporer les canneberges et répartir le tout sur du papier sulfurisé. Laisser refroidir puis hacher grossièrement. Dresser la crème de courge dans des verrines peu avant de servir et la parsemer de croquant.

Temps: env. 20 minutes + réfrigération env. 30 minutes

LE SAVIEZ-VOUS?

Gâteau aux marrons et aux pommes

Une pâte aux amandes et à la purée de marrons, des quartiers de pomme sur le dessus pour par faire le tout: une vraie gourmandise!

Les courges qui possèdent une peau épaisse peuvent être conservées longtemps durant l’hiver.

1 Grâce à sa formule de haute qualité, la crème pour le visage hydrate en profondeur. Elle apaise et contribue à maintenir l’équilibre naturel de la peau. La vitamine E renforce la protection contre les effets nocifs de l’environnement.

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2 Le lait corporel hydrate intensément, maintient la souplesse de la peau et la protège du dessèchement.

Il est particulièrement adapté aux soins quotidiens des peaux sèches et sensibles.

Lait corporel pH balance, 250 ml, Fr. 4. 50

3 Le gel douche doux a un pH neutre pour la peau et convient à une utilisation quotidienne. La formule de haute qualité aide à préserver la peau du dessèchement et des irritations, dès la sortie de la douche.

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4 Le déo crème combat les odeurs corporelles et la transpiration des aisselles –et ce, pendant 48 heures.

Il a été développé avec des substances actives particu lièrement douces afin de prévenir les irritations cutanées. Sans alcool.

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L’équilibre pour les peaux sensibles

5 Cette lotion corporelle légère est rapidement absorbée et procure une agréable sensation de bien-être.

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6 Ce shampooing doux aide à préserver l’équilibre naturel du cuir chevelu, à prévenir les irritations et à protéger la peau contre le dessèchement. En outre, il confère aux cheveux sou plesse, corps et brillance. Pour le lavage quotidien des cheveux.

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7 Pour les mains sensibles, le savon liquide doux convient à des lavages fréquents. Sa formule de haute qualité prévient les irritations et contribue à préserver l’équilibre naturel de la peau.

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8 La crème pour les mains convient parfaitement aux soins quotidiens des peaux sensibles. Elle hydrate la peau intensément et ren force la protection contre le dessèchement. De plus, la vitamine E contribue à la défense contre les effets nocifs de l’environnement.

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Les épidermes délicats ont besoin d’être hydratés et soignés en douceur. Les produits pH balance à base d’ingrédients de haute qualité et au pH respectueux de la peau ont été testés dermatologiquement.

Se disputer? Oui, mais pas n’importe comment!

Les conflits ne sont pas une mauvaise chose en soi.

Au contraire, dit le thérapeute de couple Guy Bodenmann. L’important, c’est qu’ils se fassent de manière constructive. Un guide en six étapes.

Une personne veut passer ses vacances à la montagne, l’autre à la mer. L’une veut des enfants, l’autre non. Dans les relations, il y a toujours des situations où les besoins person nels diffèrent de ceux du ou de la partenaire. Il y a donc deux options: soit on en parle, soit on s’adapte en silence.

La deuxième option est tou jours la moins favorable, explique le thérapeute de couple Guy Bodenmann. Il mène des re cherches sur le sujet depuis des années à l’Université de Zurich. Selon lui, beaucoup de gens veulent éviter les disputes à tout prix et n’en ont peut-être pas l’habitude chez eux. «Ils ravalent alors simplement leurs besoins pour préserver la paix.» En cas de décisions importantes ou lorsque de nombreuses petites

décisions s’accumulent, cela peut être pesant et même avoir des répercussions physiques comme des migraines ou d’autres maladies chroniques. Ou bien on rompt soudainement la relation parce qu’on n’en peut plus.

Les couples devraient donc aborder leurs problèmes, même si cela conduit à des disputes, poursuit Guy Bodenmann. C’est entre 30 et 40 ans que les couples se disputent le plus souvent. L’éducation des en fants, les tâches ménagères les finances ou la jalousie sont les sujets qui suscitent le plus de tensions. Mais une dispute n’est pas grave. «Toute relation a besoin de conflits constructifs pour s’inscrire dans la durée.»

Mais comment faire pour se dis puter de manière constructive? Guy Bodenmann nous donne des pistes.

1Choisir le bon moment

Bien sûr, toutes les disputes ne peuvent pas être plani fiées, mais si l’on veut aborder un sujet délicat, un bon timing peut aider. Lorsque l’un des partenaires rentre du travail stressé, une dispute dégénère plus rapide ment que lorsque les deux sont détendus. «Le stress a un effet négatif sur les relations, car la tolérance et la générosité diminuent», explique Guy Bodenmann. Mais comment savoir si c’est le bon moment? Cela demande du tact. «Il s’agit de ressentir ce que l’autre ressent à ce moment-là.» Les couples fraîchement amoureux seraient plus doués pour cela. Ils sont très sensibles et savent mieux ce qui manque à leur parte naire. Avec le temps, lorsque le sentiment amoureux s’estompe, cela se perd. On est davantage centré sur soi et ses propres besoins. «Mais c’est quelque chose que l’on peut réapprendre, au besoin en suivant une thérapie.»

Texte: Deborah Bischof Illustration: Svenja Plaas

Prendre son temps

Une dispute devrait être considérée comme une véritable rencontre, conseille Guy Bodenmann. Un moment où chacun s’ouvre, explique ce qui est important pour lui ou elle et pourquoi. Cela nécessite un bon cadre, sans interrup tion, et du temps. Cela vaut pour les relations en général.

«La plupart des partenariats se brisent parce que les couples ne passent pas assez de temps ensemble et que ce peu de temps est également pollué par des disputes.»

2Une bonne attitude

De nombreux couples voient dans une dispute une lutte de pouvoir. Ils entrent alors déjà avec la posture: «mon besoin est plus important», «c’est mon droit» ou «je vais lui montrer». C’est tout sauf constructif, dit Guy Bodenmann. «Il vaut mieux essayer de comprendre ce que l’autre personne veut, pourquoi c’est important pour elle et com ment trouver un compromis.»

Éviter les accusations

3Quelques astuces peuvent contribuer à ce qu’une dispute se passe mieux. Ainsi, il convient d’éviter les accusations.

En particulier, des phrases comme «tu fais toujours» ou «tu ne fais jamais» sont à proscrire, selon Guy Bodenmann. Il conseille plutôt d’argumenter de soi-même, d’expliquer ce que l’on ressent, pourquoi le com portement de l’autre personne nous a blessé ou ce que l’on sou haite qu’elle fasse.

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Bien écouter

Souvent, lors d’une dispute, on se focalise beaucoup trop sur ses propres arguments, dit Guy Bodenmann. «Pendant que la per sonne en face de nous réagit à nos reproches, nous réfléchissons déjà dans notre tête à ce que nous allons dire ensuite.» Si les deux ne font que par ler et que personne n’écoute, cela ne résoudra rien.

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Trouver une solution

La fréquence et les sujets des disputes ne sont pas révélateurs de la qualité de la relation. En revanche, la manière dont une dispute se termine l’est, dit Guy Bodenmann. Sur le moment, des choses blessantes peuvent être dites. Les couples heureux s’efforcent néanmoins de se racheter. Les couples malheureux, en revanche, ont tendance à viser délibérément les points sensibles de l’autre et à ne pas s’en excuser par la suite. Or, cette «réparation» est très importante. «On dit que pour une déclaration négative, il faut cinq déclarations positives.»

Pour qu’une dispute se termine de manière construc tive, il faut qu’elle aboutisse à un résultat cohérent pour les deux parties. Certaines questions peuvent être résolues par un compromis. On pourrait aller à la montagne cette année et à la mer l’an prochain. D’autres, comme la question des enfants, sont plus difficiles. Peut-être que l’un des deux est prêt à s’adap ter? «Mais cela mérite une bonne réflexion», explique Guy Bodenmann. Sinon, l’un des deux finirait par se sentir frustré. Il se peut aussi qu’il n’y ait pas de solution. Les couples devraient alors se demander ensemble ce que cela signifie pour leur relation.

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Que faire pour redonner de l’éclat à vos verres?

Ils ont l’air un peu ternes après quelques passages au lave-vaisselle.

Un voile gris les recouvre et atténue leur transparence. Voici comment s’en débarrasser.

Texte: Rüdi Steiner

Pourquoi les verres deviennent-ils légèrement opaques?

En général, c’est parce que le lave-vaisselle ne nettoie pas correctement. Il se peut que le détergent soit mal dosé ou que la machine lave tout simplement mal, par exemple parce que les buses d’asper sion sont bouchées. Des taches de sel ou de calcaire se forment alors, et le verre se recouvre d’un voile.

Comment enlever ce voile gris?

S’il s’agit de taches de sel, on peut les enlever facilement avec un peu de liquide vaisselle et une éponge. Si ce sont des taches de calcaire, il est préférable d’utiliser de l’acide citrique ou du vinaigre. On les éliminera à l’aide d’une éponge, d’un chiffon ou d’une brosse à vaisselle.

Que faire si le voile gris ne part pas?

Si le voile gris persiste, c’est pro bablement la corro sion qui en est la cause. Ce ne sont rien d’autre que de minuscules fissures à la surface du verre.

Celles-ci apparaissent avec le temps sur les verres de mauvaise qualité et il est impos sible de les faire dispa raître. Soit vous décidez de vivre avec, soit vous vous débarrassez du verre.

Voici comment prévenir l’apparition de ce voile opaque

Tout d’abord, assurez-vous que votre appareil fonctionne cor rectement. En outre, vous pouvez ajouter une petite coupelle de vinaigre dans la machine. Celui-ci ne nettoie pas seulement les verres et la vaisselle, mais aussi le lave-vaisselle lui-même.

Il permet également de déboucher les buses d’aspersion.

Un magasin riche d’histoire

En 1952, le premier supermarché Migros de Suisse ouvrait ses portes au centre de la ville de Bâle. Le 29 octobre, il fêtera son 70e anniversaire.

Le promeneur qui traverse la Marktplatz de Bâle et décide de se rendre sur l’autre rive du Rhin passe inévitablement devant le maga sin Migros Märtplatz. Ce super marché du centre-ville offre une petite surface conçue pour le ravitaillement des passants, ainsi que pour les achats spontanés. Avec ses inscriptions élégantes, sa marquise sombre et l’équerre en fer forgé richement ouvragé auquel est suspendu le M orange, sa façade rénovée il y a quelques années évoque, tout au moins visuellement, le passé. Et pour cause, car ce magasin Migros est certainement le plus chargé d’histoire de la région.

La société coopérative Migros Bâle est en effet née dans la rue qui accueille le magasin Migros Märtplatz. Le 28 janvier 1941, une douzaine d’hommes et de femmes se sont réunis au restau rant Zum Helm à la Eisengasse 16. L’ordre du jour était simple: transformer la société Migros Bâle SA, fondée onze ans aupara vant, en société coopérative. Son fondateur, Gottlieb Duttweiler, offrait ainsi l’entreprise à la population et montrait que pour lui il n’était pas uniquement question de profit, mais aussi d’engagement social et culturel.

Onze ans plus tard, l’histoire s’écrivait une nouvelle fois juste en face du lieu qui avait vu la fondation de la société coopérative.

Des fleurs et des petits cadeaux Le premier supermarché Migros a ouvert ses portes à Bâle à la Eisengasse en 1952, alors que les magasins en libre-service étaient déjà une réalité en Suisse. C’était toutefois la première fois que ce système s‘étendait à toutes sortes d’articles ménagers et de consommation courante et même à certains textiles. L’ou verture de ce paradis des achats a évidemment attiré beaucoup de monde. Les agents de sécurité engagés ont été largement mis à contribution et ont dû demander à certains moments le renfort d’une équipe de policiers. Plus de 12 000 personnes se sont rendues sur place pour voir ce nouveau magasin. «On ne va pas en vouloir aux Bâlois de prendre pour une fois une longueur d’avance sur les Zurichois», explique alors le journal Construire – prédécesseur de Migros Magazine. Les aliments occupaient le rez-de-chaussée de cette nouvelle surface. Un esca lier au léger arrondi conduisait au premier étage lequel offrait

Le magasin Migros Märtplatz en 1952: un esca lier conduisait au premier étage où l’on présentait aux clientes des appareils électro ménagers. Lors de l’inauguration, l’affluence était si grande que la police a dû intervenir.

Texte: Moritz Weisskopf

Migros Bâle

Migros Bâle, DR

Le magasin Migros Märt platz de nos jours. Son aspect évoque toujours le charme nos talgique des années 1950.

MigrosBâle

ATELIER POUR LES ENFANTS

Pâtisser comme des pros

Pour pétrir la pâte, l’étendre, la décorer et même en grignoter quelques morceaux, rendez-vous à l’atelier de pâtisserie Lilibiggs. Les petits pourront y laisser libre cours à leur créativité. Aidés par des boulangers et un personnel d’encadre ment, ils pourront, un après-midi durant, mettre la main à la pâte pour réaliser de belles et bonnes pâtisseries et finalement les emporter à la maison.

cartons qui amène ces derniers depuis les caisses directement dans la cave.» Pour marquer cette journée exceptionnelle, les visiteurs ont reçu des petits cadeaux: un bouquet de muguets pour les visiteuses et un néces saire de manucure pour les hommes, alors que des ballons colorés ont fait le bonheur des enfants.

Nostalgie et modernité

Le magasin Migros de la Märt platz proposait à son ouverture quelque 450 articles. Quelques années plus tard, les nouvelles surfaces en offraient déjà plus de 2700. Le magasin s’est toutefois ancré dans l’esprit de la popula tion comme le commerce du centre-ville. En 1982, il a eu droit à une première rénovation qui a permis de redonner à la façade extérieure son état d’origine de 1909. C’est à ce moment-là éga lement que le nom de «Migros

Eisengasse» a été remplacé par celui de «Migros Märtplatz». Malgré quelques couches de peinture ultérieures et quelques adaptations, une modernisation complète des équipements tech niques s’est avérée nécessaire en 2016. Le reste de l’aspect, y compris la signalétique, rappelle fortement la Migros d’antan. Il évoque le charme nostalgique des années 1950 avec un aména gement contemporain clair et aéré. Le magasin de la Märtplatz est aujourd’hui encore le lieu de ravitaillement idéal des clients qui ne disposent que de peu de temps pour leurs achats ou qui ont un petit creux en traversant la ville. Le 29 octobre, le premier supermarché Migros de Suisse fêtera ses septante ans d’exis tence en proposant différentes surprises et des jeux. Souhaitons cependant qu’il n’ait pas besoin d’avoir recours aux services d’agents de sécurité.

L’atelier a lieu dans les magasins suivants: Delémont (11 15 oc tobre), Oberwil (18 22 octobre), Paradies (25 29 octobre), Bubendorf (1er-5 novembre), Schön thal (8-12 novembre), MParc Dreispitz (15 26 novembre), tous les jours à 14, 15 et 16 heures (le samedi à 12 h 30, 13 h 30 et 14 h 30).

Inscriptions et informations: www.migrosbasel.ch/ kinderbackstubeune sélection d’articles d’usage courant: de la culotte pour bébé aux bas nylon, de la cuillère en bois aux couverts à salade mo dernes. Alors que les dames ont fait montre d’un grand intérêt pour ce domaine, les représen tants masculins de la presse ont semblé être fascinés par une «installation ingénieuse de retours des bouteilles et des

Société

Repas théâtral

Midi théâtre invite le public à profiter de sa pause midi pour assister à une pièce de théâtre tout en mangeant. Sept dîners-spectacles seront proposés à Delémont et à Porrentruy entre octobre 2022 et juin 2023.

Dans «À s’asseoir sur un banc», Yves Jenny (à g.) et Vincent Rime interprètent deux inconnus qui entament leur casse-croûte puis la conversation.

Dix lieux en Suisse romande participent au projet Midi théâtre depuis dix ans. Dans le Jura, ce sont le Théâtre du Jura à Delémont et le Centre culturel L’Inter à Porrentruy qui accueilleront les représentations de la saison 2022 2023. En une heure pile, le public mangera et assistera à un spectacle créé pour l’occasion.

Ces agapes passeront aussi ailleurs en Suisse romande: Bienne, Villarssur-Glâne, Neuchâtel, Yverdon, Rolle, Vevey, Monthey et Sion. Chaque lieu choisit une compagnie locale et l’invite à créer un spectacle. La troupe partira ensuite dans les autres villes,

pour présenter sa création plus de dix fois en l’espace de trois semaines, laissant flotter derrière elle comme une impression de road movie.

À boire et à manger

Les sept menus du festival se déroule ront dans l’ordre suivant: Casting, de la Compagnie 100 doutes, ou quand un acrobate auditionne pour un rôle, c’est le cirque! Les bienfaits du sommeil, de la Compagnie Étéya, pose la question de savoir si les dormeurs sont des poètes. À s’asseoir sur un banc, de la Compagnie Primo d’abord, est une conversation sucrée-salée, légère puis de plus en plus intime.

Le Club du Homard, de la Compa gnie Pied de biche, invite à s’inscrire à un aller simple vers l’éternité. Lotus et Pissenlit, de la Compagnie Bin°oculaire, est un théâtre immergé dans le son et le mouvement.

Ouz est une comédie satirique pour accessoires et accessoiristes de la Compagnie des Autres. Et le der nier service, Où est passée ma vie?, sera proposé par la Compagnie Alsand, qui promet que le public n’aura pas à faire la chenille… MM

Informations: Midi théâtre, dès le 24 octobre 2022, à Delémont, Porrentruy et ailleurs en Suisse romande. www.miditheatre.ch

Texte: Jacqueline Parrat Photo: Jean-Baptiste Morel

«Il faut se pencher sur sa prévoyance vieillesse dès 30 ans»

loin

CHF

Jeannette

Schaller, les pro jets de loi sur l’AVS ont été acceptés. Le premier pilier est-il ainsi assuré? Malheureusement, seulement pour quelques années. À partir de 2027, il faut s’attendre à nouveau à un résultat de répartition négatif, c’est-à-dire qu’il y aura moins de versements à l’AVS que de rentes perçues. Ce n’est que grâce aux rendements attendus du fonds AVS que nous devrions pouvoir combler ces déficits. Cependant, dès 2029, le résultat global passera dans le rouge, vic time des changements démogra phiques: nous vivons de plus en plus vieux et bénéficions donc de rentes de plus en plus longtemps.

Les femmes devront-elles se contenter d’une rente beaucoup plus basse, comme l’ont affirmé les opposants au projet? Les femmes ne recevront pas moins de rentes, mais auront désormais droit à la retraite à 65 ans au lieu de 64. Pour les personnes nées entre 1961 et 1963, l’âge de la retraite sera relevé par étapes de trois mois. La génération dite de transition

1961 1969 bénéficie de compen sations en fonction de ses revenus et de son année de naissance.

Comment s’assurer quand on gagne peu?

En principe, plus le revenu pro fessionnel est élevé, plus les pres tations sont importantes. Mais ce phénomène est atténué dans le cas de l’AVS, premier pilier de la prévoyance vieillesse. En effet, les personnes qui cotisent peu reçoivent un montant à peine plus bas que celles qui cotisent plus. À cela s’ajoutent les bonifications accordées aux parents. Cela crée un certain équilibre.

Mais pas pour le deuxième pilier...

C’est vrai. Le montant de la pré voyance professionnelle est en principe étroitement lié au reve nu. Les femmes sont particuliè rement concernées et devraient, si possible, augmenter le temps de travail et négocier de meil leurs salaires. En outre, les per sonnes qui disposent d’une marge de manœuvre devraient envisager un troisième pilier, à savoir la prévoyance privée.

La prévoyance vieillesse est de plus en plus vue comme une tâche privée plutôt qu’étatique.

C’est évident. Comme les gens vivent de plus en plus vieux, nous devrons travailler plus longtemps. La promesse selon laquelle les premier et deuxième piliers assurent ensemble 60 à 70% du dernier revenu n’est plus tenue. Nous n’avons pas d’autre choix que d’épargner nousmêmes pour maintenir notre niveau de vie habituel.

Avez-vous l’impression, à la Banque Migros, que les gens ont pris conscience de cette réalité?

Le sujet est complexe et nous remarquons, lors des entretiens-

conseils, que les connaissances en matière de prévoyance sont limitées. Il faudrait beaucoup plus d’informations à ce sujet pour que le citoyen moyen connaisse lui aussi ses options en matière de prévoyance vieillesse. La plupart des gens qui viennent nous voir pour une planification financière ont 50 ans et plus.

C’est presque trop tard, surtout pour les personnes à faibles revenus, n’est-ce pas?

Oui, l’idéal serait d’y réfléchir dès l’entrée dans la vie active, au plus tard à 30 ans, en sachant que les fonds disponibles à la retraite seront insuffisants.

Comment se forment les lacunes dans le deuxième pilier?

Le plus souvent, cela se passe lorsqu’une personne fait un bond salarial, c’est-à-dire qu’elle gagne soudainement plus. Le salaire assuré, qui sert de base de calcul pour déterminer le montant des prestations de vieillesse, aug mente alors lui aussi. Il en résulte des lacunes pour le financement de la retraite, que l’on peut com bler par des versements supplé

«On pourrait aussi envisager une sortie échelonnée de la vie active»

CHF

mentaires. Actuellement, des efforts politiques sont déployés pour permettre de tels verse ments complémentaires dans le troisième pilier, par exemple après une pause parentale.

Une réforme du deuxième pilier est en discussion depuis un certain temps, car là aussi, il y a plus de sorties que de rentrées. Les rentes sont ici versées à vie selon un montant fixe calculé par ce que l’on appelle le taux de conversion. Celui-ci se base à son tour sur le rendement et l’espérance de vie. Il en résulte que les travailleurs actifs subven tionnent les retraités. Et comme l’espérance de vie augmente et que les possibilités de placement sont limitées, ce calcul ne fonctionne plus. À long terme, il n’y a pas d’autre solution que de baisser le taux de conversion.

Est-ce suffisant pour assurer le financement du deuxième pilier?

Malheureusement, je ne crois pas. Tant que les rentes resteront fixes toute une vie, cela ne suffira pas.

Cependant, quelle que soit la réforme engagée, les personnes qui perçoivent déjà une rente continueront à la percevoir au même niveau.

C’est précisément sur ce point que portent les discussions sur l’assouplissement de l’ensemble du système. Cela signifie qu’il faudrait pouvoir adapter le taux de conversion à l’espérance de vie réelle et aux rendements.

Il faudrait donc aussi faire passer les bénéficiaires de rentes à la caisse?

Oui, pour être juste. Un système flexible, pas si rigide, ne signifie pas qu’il y a toujours moins, il peut arriver que ce soit l’inverse, par exemple lorsque la bourse se porte bien. Certaines entreprises procèdent déjà ainsi aujourd’hui.

Qu’est-ce qui est politiquement le plus réaliste: travailler plus longtemps ou percevoir une rente mensuelle moins élevée?

Nous avons besoin de plus de flexibilité. Un âge de référence moins rigide et des taux de conversion plus souples.

Et par là même, une plus grande responsabilité personnelle pour se pencher sur sa prévoyance et trouver un modèle approprié.

Seules les personnes à hauts re venus peuvent se permettre de prendre une retraite anticipée, les autres n’ont pas d’autre choix que de travailler longtemps. Les retraites anticipées sont en principe coûteuses. C’est vrai. Dans le secteur de la construction, il est déjà possible de prendre sa retraite à 60 ans, tant les exigences physiques sont élevées. Il y aurait d’autres catégories professionnelles, par exemple les soins, où cela serait également judicieux. On pourrait aussi envisager une sortie éche lonnée de la vie professionnelle, c’est-à-dire avec des réductions du temps de travail. Cela permet aussi de poursuivre la prévoyance.

D’un autre côté, si l’on veut travailler au-delà de l’âge officiel de la retraite, on se heurte à de nombreux obstacles. Beaucoup de personnes actives sont écartées aujourd’hui avant

Jeannette Schaller est responsable de la planification finan cière à la Banque Migros à Zurich. Elle écrit régulière ment pour Migros Magazine sur des thèmes liés à l’argent et aux placements.

l’âge ordinaire de la retraite. Nous devrions créer de nouveaux profils professionnels. Nous ne sommes pas au maximum de nos capacités jusqu’à un âge avancé. Mais l’expertise acquise tout au long de la vie pourrait être très bien transmise sous forme de conseils. Quant aux entrepre neurs, ils me disent souvent que la retraite n’existe pas pour eux.

Que recommandez-vous aux jeunes?

Il est important de se pencher sur sa prévoyance le plus tôt pos sible. Comment suis-je assuré? Est-ce que j’ai des lacunes? Comment les combler? Il faut réfléchir à sa prévoyance tout autant qu’à son budget.

Comment acquérir de meil leures connaissances et sensibi liser davantage en matière de prévoyance professionnelle?

Nous devrions vraiment envisa ger d’introduire une matière sur la finance à l’école. En fin de compte, la gestion de l’argent est un aspect fondamental de notre vie.

NOUVEAU! ULTRA DOUX PLUS EFFICACE, PLUS NATUREL ET PLUS DURABLE

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La gamme Ultra Doux se dis tingue par ses performances exceptionnelles et relève deux défis en un: une efficacité maximale et les meilleurs ré sultats en termes d’empreinte écologique.

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des colorants,

Doux sont conçues pour être fa cilement remplies à nouveau, car le bouchon peut être retiré sans effort et le goulot est plus large pour faciliter le versement. Afin de réduire les déchets plas tiques jusqu’à 70% et l’empreinte

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Réponse «Cela dépend du type de croûte et de la localisation. Si les croûtes sont blanches et qu’elles se situent sur la nuque et le dos, votre lapin a probablement attrapé un parasite dénommé Cheyletiella. Il est alors nécessaire de lui administrer un traitement antiparasitaire. Attention, beaucoup d’antiparasitaires pour chats sont toxiques pour le lapin, il faut donc n’utiliser que ceux prescrits par le vétérinaire.

Si les croûtes se situent ailleurs, il peut s’agir d’une mycose (champignon). Si un chat ou un chien vit avec le lapin, il est possible qu’il ait attrapé des puces à leur contact, mais dans ce cas, il a généralement des démangeaisons et ce sont celles ci qui occasionnent la perte de poils. De même, s’il a été dehors, il peut avoir été piqué par des aoûtats,

et là aussi il se gratte. La perte de poils peut tout simplement être due à une bagarre avec ses congénères ou bien à une grande mue, mais dans ce dernier cas, il n’y aura pas de croûte.

La perte de poils peut aussi avoir une origine comporte mentale, causée par exemple par des douleurs dentaires. Dans cette hypothèse, on verra tout de suite que le lapin mâchouille son pelage. Si le diagnostic n’est pas clair, on procédera à un prélève ment de poils en vue d’en faire une analyse complète.

Dans tous les cas, une visite chez le vétérinaire est recommandée. Après un traitement approprié, le poil repousse sans problème, mais cela peut prendre du temps.» MM

Dr Natacha Bourquin, Méd vét. Cabi net vétérinaire Amivet, rue de l'Écluse 12, Neuchâtel. www.amivet.ch

En action

Gliss Kur, Taft et Syoss reversent 2 % de bénéfice à Pro Juventute pour lutter contre le cybermobbing

Question

«Mon lapin nain présente dans son pelage des zones sans poil et croûteuses, mais ça n’a pas l’air de le déranger et il ne se gratte pas. De quoi s’agit il?»

Beatrice Paire, Fétigny (FR)

«Après un traitement approprié, le poil repousse sans problème, mais cela peut prendre du temps»

Photo: Getty Images

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SOULAGEMENT DE LA DOULEUR ET DÉTENTE POUR LES MUSCLES ET ARTICULATIONS

Souffrez-vous de raideurs musculaires, de douleurs articulaires ou liées aux mouvements? Il n’est pas toujours nécessaire d’aller à la pharmacie: avec Axanova, Migros dispose d’un assortiment de produits à frictionner et de patchs à l’effet apaisant ciblé.

Les produits à frictionner aux huiles essentielles pour mus cles et articulations sont un moyen apprécié et éprouvé pour traiter soimême la douleur, les contusions, les contractures et autres maux de l’appareil locomoteur. Selon le produit et le domaine d’application, ils génèrent un effet de froid et/ou de chaleur. Un traitement par le froid sert avant tout à soul ager la douleur au niveau local et aide à ce que l’enflure ne se développe pas ou se résorbe plus vite. Les produits à effet

chauffant stimulent la circulation sanguine au niveau local, ce qui fait disparaître les contractures et les crampes muscu laires. Cette détente renforce la régénération du corps. Qu’il s’agisse de contusions, de douleurs nucales, dorsales ou liées aux mouvements, Migros propose avec Axanova une gamme complète de produits efficaces pour apaiser la douleur et détendre muscles et articulations, et ce à des prix attractifs.

Nuque raidie?

Axanova Power Gel est le premier choix en cas de douleurs et de contractures au cou, aux épaules et au dos. L’application ciblée assure un soulagement rapide. Les crampes ainsi que les contractures mus culaires se détendent. L’intense sensa tion de chaleur apporte un apaisement bienfaisant et durable. Le petit distribu teur à pompe convient idéalement pour une utilisation à la maison, au bureau ou en déplacement.

Mais attention: ce produit ne s’appelle pas pour rien Power Gel. Attendez-vous à un effet intense.

Douleurs liées aux mouvements?

Le patch antidouleur Axanova Activ Patch combine, grâce à son action cool/ hot, les propriétés de la thérapie par le froid calmant la douleur à une thermo thérapie ciblée et intense. La technologie moderne du patch permet de diffuser les substances actives de manière ciblée pendant plusieurs heures et d’obtenir ainsi un effet chauffant de longue durée. Les douleurs s’apaisent et les contrac tures se relâchent.

Contusions?

Axanova Cool Gel: idéal pour le traite ment immédiat de blessures telles que contusions, claquages ou foulures. Grâce au système rafraîchissant naturel à base de menthol et d’huile essentielle de menthe, l’effet de refroidissement soulageant la douleur et résorbant l’en flure se propage dès l’application. La formulation de Axanova Cool Gel est complétée avec l’apport d’extrait d’arnica.

Les Préalpes sur une note automnale

Texte: Sid Ahmed Hammouche

1La magie du Vanil-des-Cours

L’ascension du Vanil-des-Cours (1562 m) offre une vue plongeante sur le lac de la Gruyère et un beau panorama sur la chaîne des Vanils. Impossible donc de s’aventurer sur ces crêtes au cœur du Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut sans tomber sur le célèbre VanilNoir, le point culminant des

Préalpes fribourgeoises. Mais aussi sur celles du Van, du Vanil-Blanc et du Vanil-Carré. Ces pics rocheux forment l’ADN de la vallée de la Jogne et de l’Intyamon.

Depuis le Vanil-des-Cours, le Jura et les Alpes se laissent découvrir avec leur manteau automnal doré.

Les sentiers qui jalonnent le massif de La Berra sont considérés comme un des meilleurs spots pour cham pignonneurs. En particulier cette année, grâce aux pluies abondantes de septembre qui permettent aujourd’hui de belles cueillettes. Un parcours balisé vous guidera au Vanil-des-Cours depuis le charmant

La vue plongeante sur le lac de la Gruyère depuis le Vanil-des-Cours et le Mont-Bifé.

village de Cerniat. L’itinéraire en boucle passe aussi par le Mont-Bifé (1483 m). En plus d’être facile à par courir, cette balade est une immer sion dans une nature automnale magique aux couleurs chaudes.

Le saviez-vous? En patois fribour geois, «vanil» signifie «rocher».

En cette saison, les Préalpes fribourgeoises ont quelque chose de féerique. Parées de reflets bruns et orangés, leurs crêtes montagneuses invitent à la balade.

En vente dans les plus grands magasins Migros.

Le massif du Niremont est un site protégé en raison de ses tourbières.

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Le marécage au sommet

Le Niremont (1514 m) se laisse facilement découvrir. Ce sommet fascine par ses tour bières, ses prairies humides, ses pâturages et ses forêts d’une rare beauté. Au départ de Rathvel, un sentier pédestre guidera le randonneur vers le sommet du Niremont. L’effort sera vite récompensé par une vue

époustouflante sur le bassin lémanique et les Préalpes, avec la majesté de sommets comme le Teysachaux et la Dent-de-Lys. Au Niremont, un sentier mène à la tourbière des «Mauvaises Places», classée site maré cageux d’importance nationale, où il faut absolument s’aventurer.

Entre deux balades, une pause gourmande s’impose. Et ça tombe bien: c’est la grande saison de la Bénichon en ce moment.

La montagne de Vounetz, un petit paradis qui offre une multitude d’activités.

Le charme de Vounetz

Pour les amoureux de paysages, la région de Charmey ne risque pas de vous décevoir et tous les marcheurs peuvent trouver leur bonheur avec des panoramas incroyables.

Un des plus spectaculaires est celui de la montagne de Vounetz (1637 m), un lieu de villégiature très apprécié en automne. Pour arriver au sommet, il faut compter environ deux heures de marche.

Du centre du village de Charmey, il faut suivre les panneaux en direction de La Vatia d’Amont et de Tissiniva. Puis suivre la crête qui laisse se dérouler devant vos yeux une vue extraordinaire sur le Moléson, La Berra, le Vanil-Noir ou encore la vallée de la Jogne et la chaîne des DentsVertes. Au loin, en contrebas dans la vallée, les forêts rougeâtres tapissent l’espace et le lac de Montsalvens scintille de mille feux.

Les gorges de la Jogne, un concentré de nature.

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Au cœur des mystères de la Jogne

Les gorges de la Jogne pré sentent un spectacle parti culièrement mystérieux, surtout en cette saison. Entre les hautes falaises, les grottes, les tunnels et les ponts en bois, les gorges prennent parfois des airs de

forêt enchantée! La balade serpente dans les gorges de la Jogne, une rivière ancien nement appelée Jaunia, «La Froide».

À Broc, la Jogne se jette dans le lac de la Gruyère

au niveau de la Maison Cailler, la plus ancienne chocolaterie de Suisse. En amont, on découvre le bar rage de Montsalvens. Cet ouvrage qui date de 1921 est le premier barrage d’Europe à double voûte.

La paralysie du choix

Parfois, de très nombreuses options s’offrent à nous et il peut devenir compliqué, voire impossible, d’arrêter une décision. Si cet état de paralysie peut avoir des conséquences fâcheuses, il n’est pas une fatalité.

A u restaurant, vous êtes incapable de faire une sélection parmi la vingtaine de pizzas différentes affichées au menu?

Au supermarché, vous renoncez à choisir un paquet de biscuits parce que l’assortiment qui se présente à vous est trop généreux?

Quand une multitude de possibi lités nous sont proposées, on peut être tenté de trop analyser les options qui se présentent à nous. Dans certains cas extrêmes, l’anxié té s’installe et peut nous plonger dans un état comparable à la para lysie. Pour les petits choix du quoti dien, rien de grave. Mais pour des décisions plus importantes, cet état peut représenter un vrai handicap.

Personne n’est immunisé

Tout individu peut être confronté à un moment ou à un autre à une paralysie du choix. Cet état s’observe également au sein de groupes de plusieurs personnes. Les mécanismes sont les mêmes et le problème peut même s’en trouver amplifié. Chaque membre du groupe développe sa propre réflexion, amenant de nouveaux paramètres à prendre en considération avant que le groupe ne s’accorde sur son choix.

Les effets négatifs

Les conséquences d’une paralysie d’analyse sont multiples:

La crainte de se tromper

Cette situation est généralement l’expression d’une peur de mal choisir ou d’une ambition de vouloir faire le choix parfait. En procédant à une sélection, on se prive des autres options existantes. Imaginer que l’on pourrait se tromper prend alors le dessus sur tout le reste, empêchant toute décision. Certains facteurs, comme le fait de devoir arrêter son choix rapidement ou l’importance des conséquences qu’il pourrait avoir, peuvent encore compliquer le processus de prise de décision.

• Épuisement Face à l’incapacité de faire un choix, le niveau de stress et d’anxiété a tendance à grimper. Cette situation limite les performances intellectuelles et tend à augmenter la sensation de fatigue.

• Perte de confiance Pour certains, ne pas être en mesure de prendre une décision s’apparente à une perte de contrôle. Un état qui favorise une remise en question et une perte de confiance en ses capacités.

• Blocage Souvent, le fait de choisir permet de faire avancer une situation, autant sur le plan personnel que professionnel. Ne pas pouvoir prendre une décision nuit ainsi à notre activité. Cela a aussi un impact négatif sur notre créativité.

Texte: Thomas Piffaretti

Le paradoxe de l’âne de Buridan

Cette parabole est régulièrement utili sée pour incarner de manière absurde les conséquences de la paralysie d’analyse. Elle met en scène un âne mourant à la fois de faim et de soif. Face à lui se trouvent un seau rempli d’eau et un autre rempli d’avoine. Ne sachant que choisir entre étancher sa soif ou assouvir sa faim en premier, l’animal finit par succomber.

Contourner la paralysie du choix

Tout le monde étant susceptible d’être affec té par cet état, de nom breux chercheurs se sont penchés sur la question. Afin de ne pas subir cette paralysie, trois conseils sont géné ralement prodigués:

• S’imposer une limite de temps Dans le pro cessus de prise de décision, le mieux est souvent l’ennemi du bien. Avoir plus de temps devant soi ou da vantage d’informations à disposition n’aide

pas toujours à franchir le pas. Se donner une date butoir où la sélec tion doit obligatoire ment être faite permet de contourner l’état de paralysie.

• Commencer par prendre une petite décision Faire un choix peut revêtir un carac tère anxiogène. Avancer à petits pas permet de dédramatiser le passage à l’acte. Ainsi, se concentrer sur une décision que l’on sait sans risque aide

à affronter un choix plus complexe.

• Accepter de prendre une mauvaise décision «Tout le monde peut se tromper.» L’adage est éculé, mais l’erreur fait partie intégrante du processus de décision et permet parfois de mieux avancer au final. D’autant que rares sont les décisions qui ne peuvent être corrigées par la suite. Accepter de se tromper permet également de réduire le stress. MM

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Que vais-je cuisiner

Comment participer

Gagnants

dimanche 16.10.2022, à minuit

Gagnants n°

Prix principal: Gagnants «en plus»: Catherine Selles, Lausanne et Roman Dolny-Frey, Thoune BE Jeannine Boillat, Les Breuleux JU et Ursula Oegerli-Freudiger, Härkingen SO

Conditions de participation:

Sont autorisées à participer toutes les personnes domiciliées légalement en Suisse ou dans la Principauté du Liechtenstein et âgées de 18 ans révolus. Les collaborateurs de l’organisatrice du concours, ainsi que les associations de jeux-concours, les services automatisés et les autres services de participation professionnels et commerciaux ne sont pas autorisés à concourir. Les gagnants seront informés par e-mail, et leurs noms et localités seront publiés.

Comment participer

Téléphone: 0901 000 864 (Fr. 1. /appel)

Sudoku

2 × 100 francs à gagner

Remplissez les cases vides avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite.

SMS: envoyez MMF4 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1. /SMS)

Exemple: MMF4 456 Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville

Internet: www.migrosmagazine.ch/sudoku (gratuit)

Délai de participation:

dimanche 16.10.2022, à minuit

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Quiz

× 100 francs à gagner

Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres corres

aux bonnes réponses dans la grille de solution, vous

mot code.

La Colombe de Bâle est le nom du premier timbre émis par la poste de Bâle en …

Paroli

2 × 100 francs à gagner

Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

Comment participer

Téléphone: 0901 000 862 (Fr. 1. /appel)

SMS: envoyez MMF2 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1. /SMS)

Exemple: MMF2 HIBOU Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: www.migrosmagazine.ch/quiz (gratuit)

Délai de participation: Conditions de participation: sur la première page de

Comment participer

Téléphone: 0901 000 863 (Fr. 1. /appel)

SMS: envoyez MMF3 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1. /SMS)

Exemple: MMF3 ORAGE Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: www.migrosmagazine.ch/paroli (gratuit)

Délai de participation: Conditions de participation: sur la première page de jeux

Bimaru

Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Les animaux aussi ont leurs phobies

Peur des mouches ou des éclairs? Nos bêtes de compagnie peuvent aussi être saisies de frousses totalement irrationnelles. Petit guide de secours pour les identifier et leur soulager la vie.

Patricia Brambilla Illustration: Amélie Buri

L’

homme n’a pas l’exclu sivité de ces peurs particulières et exces sives, qui se répètent en présence d’un même facteur déclenchant. «Le chat, le chien n’auront sans doute pas la phobie de l’araignée ou du serpent, ils pourront en revanche être terro risés par l’orage, les feux d’artifice, voire… le vétérinaire!», répond Philippe Dauty, vétérinaire praticien pour les petits animaux et auteur du livre Réconcilier l’homme et l’animal (Éd. Favre).

Comment reconnaître les signes d’une phobie?

«Si la peur est un phénomène défensif, la phobie est un état émotionnel violent, généralement disproportionné au regard des risques que le stimulus déclencheur représente», précise Philippe Dauty. Autrement dit, sursauter et détaler à cause d’un bruit soudain est tout à fait normal. En revanche, réagir à un vêtement jaune ou à un passage de moucheron paraît irrationnel. D’autant que l’animal phobique risque de se mettre en danger par une fuite éperdue sur la route, peut mordre ou griffer et expose son cœur à rude épreuve par une sécrétion excessive d’adré naline. Autant de signaux qui nécessitent une consultation chez un vétérinaire comportementaliste.

Qu’est-ce qui les déclenche?

Pour Philippe Dauty, l’origine de certaines phobies peut être traumatique et s’expliquer par un vécu douloureux: le chat qui reçoit des coups de balai, le chien battu violemment par son maître seront phobiques des balais pour l’un et de la gent masculine pour l’autre. De même un cheval peut aussi associer un objet, une personne ou une situation à des souffrances passées, jusqu’à en devenir dangereux.

Mais d’autres phobies ne s’expliquent pas aussi facilement et gardent une part de mystère: «Quand Koko, la petite femelle gorille, joue avec ses doudous et s’épouvante devant une peluche crocodile, alors qu’elle n’a jamais vu l’animal en chair et en os, on mesure alors que l’origine des phobies est parfois complexe. À croire que la peur d’un ennemi ancestral imprègne parfois la génétique», observe le spécialiste. De même, la panique des chevaux lorsqu’ils sentent l’odeur des grands félins, alors qu’ils n’ont jamais rencontré ces prédateurs.

Comment soigner ces peurs excessives?

Chez l’animal phobique, la première démarche consiste à vérifier si aucune pathologie n’est en cause. «Il faut contrôler son statut hormonal, l’hyperthyroï die pouvant entraîner des comportements bizarres et favoriser des phobies.

On regarde aussi s’il y a des douleurs physiologiques ou un processus malin en cours.» De même, en vieillissant, l’animal peut avoir de nouvelles peurs, dues à une forme de démence sénile. Bon à savoir: il ne faut jamais chercher à rassurer l’animal en pleine crise par des caresses. «S’occuper de lui voudrait dire que sa panique est justifiée. On essaiera plutôt de rester zen et de faire diversion en l’ignorant», propose le vétérinaire.

Peut-on en guérir?

Philippe Dauty préconise la thérapie d’immersion: «Il est possible dans certains cas de désensibiliser l’animal en le soumettant au facteur anxio gène, en mode atténué et croissant, jusqu’à ce qu’il s’en libère. Cela de mande de la patience, du temps et du tact.» Côté médication, certaines plantes comme le griffonia, la passiflore et la valériane agissent sur le taux de sérotonine avec effets régulateurs du système nerveux. «On peut prescrire parfois des benzodiazépines, psychotropes anti dépresseurs. Mais dans la plupart des cas, le Felifriend, à base de phéromones faciales apparentées à celles que la mère sécrète au moment de la tétée, aide aussi à calmer l’animal. On le trouve en spray, en collier et en diffuseur.»

Comment les prévenir?

«Les premiers temps de la vie de l’animal sont ceux de sa construction mentale. Sans contact avec l’extérieur ni rencontres avec des humains et congénères, la socialisation du chien, essentielle au cours des trois premiers mois, sera compro mise», avertit Philippe Dauty. De même, une maman chatte aimante et dorlotée par ses «parents» humains, pendant sa gestation et après l’accouchement, donnera naissance à des chatons affectueux et sociables. Une petite enfance épanouie constitue un excellent paravent à tous les tocs et phobies ultérieurs. Mais il n’empêche que certaines phobies apparaissent et se développent de manière répétitive dans une généalogie familiale. Comme une sorte de fragilité psychologique transmise de génération en génération de manière atavique, et qui nécessite alors une thérapie médicale et comportementale.

Philippe Dauty, vétérinaire praticien pour les petits animaux.

Est-ce que la phobie chez un animal peut être aggravée par celle de son maître?

Le vétérinaire est catégorique: «L’éleveur est perçu comme le chef du troupeau, tant il insuffle une ambiance et marque les bêtes de son caractère, de ses forces et de ses faiblesses. Idem avec le maître et son chien, tous deux finissent souvent par se ressembler.» Les phobies, comme les façons d’être, peuvent être contagieuses. Mieux vaut donc garder ses peurs pour soi ou… consulter un psy!

À lire: Chat-necdotes, de Benjamin Valliet et Philippe Dauty(Éd. Favre 2022).

«Les premiers temps de la vie de l’animal sont ceux de sa construction mentale»

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