Migros-Magazin-18-2022-d-NE

Ausgabe Neuenburg-Freiburg, AZA 1953 Response Zentral

migros.ch/magazin | MM18, 2.5.2022

FLEISCHVÖGEL SELBST MACHEN Seite 28

TIKTOK: DAS MÜSSEN ELTERN WISSEN Seite 56

Geschenke für den Muttertag Seite 17

Blind sehen Bild: Gian Marco Castelberg

Lenthe Basant sorgt für barrierefreie Apps

ALKOHOLABSTIMMUNG

Seite 21

Seite 44

Adressänderungen bitte der Post melden oder dem regionalen Mitgliederdienst, Tel: 058 574 83 37, an den Nachmittagen von 13.30 Uhr bis 15.30 Uhr, oder per Mail: registre.mnf@migrosnf.ch

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4 | 2.5.2022

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Glitzer-Make-up Spätestens seit der Serie «Euphoria» nicht mehr wegzudenken: Make-up, das in allen Farben des Regenbogens glitzert. Vielen ist das für den Alltag zu krass, aber nicht fürs Festival: Da gehört der Glanz im Gesicht zum guten Ton.

+

«Shine bright like a diamond», sang schon Rihnna.

-

Das Abschminken dauert länger als das Anstehen zum Bierholen.

MEINE MIGROS | 2.5.2022 | 5

Billiger abfeiern Die Migros sponsert auch dieses Jahr das Gurtenfestival in Bern, das Moon & Stars in Locarno, das Paléo Festival in Nyon und viele mehr. Die feierfreudigen Kundinnen und Kunden können davon profitieren: Ab 5. Mai um 8 Uhr erhält man als CumulusMitglied mindestens 20 Prozent Rabatt auf Tickets für Festivals in der ganzen Schweiz – sogar für jene, die schon ausverkauft sind!

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Alf rappelt im Karton Migros-Kunde Daniel Probst hat uns ein Foto seiner Katze Alf zugeschickt. Er schreibt dazu: «Wenn die Migros-Lieferung kommt und es bei uns klingelt, versteckt sich der Angsthase meistens unter dem Bett. Aber sobald Früchte und Gemüse im Kühlschrank sind und der Karton leer ist, muss er sich stets beeilen, um den Karton vor seiner Schwester zu besetzen.»

Bilder: Getty Images (2), Migusto, zVg

IN KÜRZE Wie fit und gesund sind Sie? Es fällt schwer, die Frage zu beantworten, oder? Darum hat iMpuls, die Gesundheitsplattform der Migros, einen «Health Score» entwickelt – Sie beantworten einfache Fragen zu Ihrem Lebensstil und in weniger als fünf Minuten wissen Sie, wie es um Sie steht.

Machen Sie den Test: www.migmag.ch/health-score Plastik recyceln Nach der Zentralschweiz und den Regionen Fribourg und Lausanne geht es mit der Plastiksammlung der Migros auch in der grössten Stadt der Schweiz los. Die Migros Zürich hat eine Vereinbarung mit der Stadt Zürich unterzeichnet. Ab Sommer wird in zunächst vier Testfilialen eine Plastiksammelstelle angeboten. Infos: migros.ch/plastik

Bild: Niels Ackermann/Lundi13

6 | 2.5.2022 | AUGENBLICK

AUGENBLICK | 2.5.2022 | 7

09:41 Uhr

Beim Unternehmen ­Sushi Mania legen Mitarbeitende ­gerade die ­Röllchen in die Verpackung. Danach werden die ­Sushi so schnell wie nur möglich an die Migros-­ Filialen ausgeliefert. Das Foto ist am 11. März entstanden.

Migros-Moment in Vuadens FR

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INHALT | 2.5.2022 | 9

INHALT

78

38

Wenns auf dem Kopf «Schnee­flöckchen» rieselt, ist Handeln angesagt: Was gegen Schuppen hilft.

10 Inflation Unser Geld verliert an Wert – was man dagegen tun kann 12 Frauenpower Bei Familie Kläsi-Wyss feiern vier Generationen den Muttertag 17 Sags mal ohne Blumen Fünf Geschenkideen fürs Mami 19 1, 2 oder 3?

21 Blinde sichtbar machen Lenthe Basant macht Apps für ­Sehbehinderte zugänglich 26 Papier sparen: So gehts 28 Rezepte mit Fleischvögeln 32 So wird das Velo startklar 37 Was machen Sie da?

38 Das hilft gegen Schuppen 40 Tierischer Besuch Im Garten kreuchts und fleuchts wieder 44 Migros-Alkoholverbot Das Blaue Kreuz ist g­ egen eine Aufhebung

Impressum

47 Stadt, Land, Stutz

MIGROS-MAGAZIN vormals: Wir Brückenbauer, Wochenblatt des sozialen ­ Kapitals, Organ des­Migros-­ Genossenschafts-Bundes, migros.ch/magazin

Herausgeber Migros-Genossenschafts-Bund Chefredaktion Franz Ermel (Ltg.), Steve Gaspoz, Rüdi Steiner Art Direktion Barbara Pastore Auflage/Leserschaft: Beglaubigte Auflage: 1 549 174 Ex. (WEMF 2021) Leserschaft: 2 211 000 (WEMF, MACH Basic 2022-1) Abonnemente: www.migmag.ch/abo Tel.: 058 577 13 00 Ausführliches Impressum unter ­www.migmag.ch/impressum

56 TikTok: Tipps für ­Eltern 60 Leben mit ADHS

Bild: Tellfilm; Illustration: Anja Wicki

Adresse Limmatstrasse 152, Postfach 1766, 8031 Zürich Telefon: 0800 840 848 Kontakt: www.migmag.ch/leser

50 Kapitulieren verboten So gehen Profifussballer mit Niederlagen um

66 Ihre Region Aktionen, Reportagen, News 75 Rätsel und Spiele 78 Meine Welt Schauspielerin Lia von Blarer

UNGERN ERWACHSEN

Die Schauspielerin Lia von Blarer spielt in ihrer ersten Filmhauptrolle in «Youth Topia» die junge Wanja, die sich mit dem Erwachsenwerden sehr schwertut.

Wir besuchen die Baslerin in ihrer Wahlheimat Berlin.

10 | 2.5.2022 | WIRTSCHAFT

Warum reden gerade alle von Inflation?

2%

Unser Geld hat seit Anfang Jahr einiges an Wert verloren – und Besserung ist nicht in Sicht. Was sind die Gründe, wie reagiert die Schweizerische Nationalbank, und was können Sie selbst tun?

Text: Dario Aeberli

Das Sparkonto-Geld aktiv anlegen

ist Inflation?

messen wir die Inflation?

Die Tipps für Privathaushalte

APRIL 2021

Veränderungsrate 0,3 %

Wie

Stets für den gleichen Betrag tanken Momentan ist die Inflation vorab an den Zapfsäulen zu spüren, wo die Preise zudem stark schwanken. Wenn Sie nun aber jedes Mal genau für 20 Franken tanken, erhalten Sie zwar immer unterschiedlich viel Benzin, doch über das Jahr gerechnet sparen Sie so Geld. Das liegt am sogenannten Durchschnittspreiseffekt.

Vergleichen und wechseln Schweizer Kundinnen und Kunden sind relativ treu, wenn sie mit dem Service zufrieden sind. Finanziell könnten sich regelmässige Wechsel bei Krankenkasse, Handy- oder Internetabo jedoch lohnen.

z. 2 021 De

21 v. 2 0 No

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202 1 Juli

21 i 20 Jun

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0%

Ap

Aktuell steigen die Preise welt­ weit so stark wie schon lange nicht mehr. Für die Schweiz lässt sich dies am Landesindex der Konsumentenpreise (LIK) ablesen. Das Bundesamt für Statis­ tik erfasst monatlich für einen identischen Warenkorb, wie viel Geld eine Person für Produkte des täglichen Bedarfs ausgeben muss. Der LIK berücksichtigt zwölf Kategorien, etwa Nahrung, Bekleidung, Gesundheitspflege oder Verkehr. Seit Januar sind die Preise für den standardisier­ ten Warenkorb um 1,2 Prozent gestiegen. Verglichen mit den USA oder der EU ist dies aller­ dings noch wenig.

Wenn Sie vor einem Jahr 100 Franken auf einem Sparkonto hatten, ist deren Wert inzwischen auf noch 97.60 gesunken. Lohnender ist es, sich bei der Bank zu erkundigen, wie man das Geld in Wert­ papiere anlegen kann, um die Teuerung auszugleichen oder gar Gewinn zu machen. Die Caritas Schweiz hat online fast 100 weitere Spartipps.

1%

i 20 21

Inflation bedeutet, dass Ihr Geld an Kaufkraft verliert, Sie nach einer Weile für das gleiche Geld also weniger bekommen. Der Hauptgrund: Produkte des täg­ lichen Bedarfs werden teurer, so sind die Preise für Energie, Kaf­ fee oder Milchprodukte in vielen Läden zuletzt klar gestiegen.

Möbel sind heute gar 17 Prozent teurer als vor fünf Jahren.

Ma

Was

WIRTSCHAFT | 2.5.2022 | 11

Veränderungsrate 2,4 %

MÄRZ 2022

Der Landesindex der Konsumentenpreise (links) zeigt die Preisentwicklung der vergangenen zwölf Monate. Überdurchschnittlich stark zogen zuletzt die Kraftstoffpreise (unten) an.

Hilfsangebote beanspruchen Bei Esswaren, Kleidern und vielen anderen Grundgütern lässt es sich kaum sparen.

Aber diverse Hilfsorganisationen unterstützen Menschen mit kleinem Budget. So arbeitet zum Beispiel Denner mit dem Caritas-Markt zusammen, der Lebensmittel zu stark reduzierten Preisen verkauft. Und wer schon eine Krankenkassenverbilligung oder Stipendien erhält oder nachweislich ein Einkommen am Existenzminimum hat – und nicht bereits staatliche Unterstützung bezieht –, der kann eine Karte für den Caritas-Markt beantragen.

Warum

ist gar das Wetter mitschuldig?

Am stärksten fällt ins Gewicht, dass Öl und Erdgas so teuer sind wie schon lange nicht mehr.

Waren mit einem Lkw von A nach B zu transportieren, kostet deshalb mehr Geld und verteuert die Produkte. Andere wichtige Rohstoffe sind durch Lieferengpässe oder Sanktionen wegen des Kriegs in der Ukraine knapp geworden.

Im März hat es wenig geregnet, was den Wasserpegel im Rhein sinken liess. Auf diesem wird aber der Grossteil des Öls in die Schweiz geliefert. Bei niedrigem Pegel können Öltanker weniger gefüllt werden, was die Lieferkosten pro Liter in die Höhe treibt und sich am Ende an der Tankstelle bemerkbar macht.

Weil die Nachfrage nach Öl in China wegen des Coronalockdowns niedriger ist als üblich, ist der Ölpreis in den vergangenen ­Tagen wieder etwas gesunken.

Was

treibt den Ölpreis in der Schweiz in die Höhe?

Grafik: Migros-Magazin

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22 Feb r. 2 0

22 Jan . 20

steigen die Preise?

Die Schweiz bezieht ihr Öl hauptsächlich aus Nigeria, Libyen, Kasachstan und den USA. Letztere haben im März entschieden, russisches Öl ab sofort zu boykottieren. Grossbritannien will bis Ende des Jahres nachziehen, und auch die EU prüft den Importstopp für russisches Öl. Entsprechend begehrt sind Alternativen – die übrigen Ölproduzenten können oder wollen jedoch nicht sofort mehr Öl fördern, was die Preise steigen lässt.

Weshalb

Können

wir gegen diese Entwicklung etwas machen?

Teilweise. Die Schweizer Preise stabil zu halten, gehört zu den Hauptaufgaben der Schweizerischen Nationalbank (SNB).

Ihr Ziel ist wie bei den meisten Notenbanken der Welt, dass die Preise für alltägliche Produkte nicht mehr als zwei Prozent pro Jahr steigen. Eingreifen kann die SNB, indem sie Einfluss nimmt auf die Geldmenge, die

in der Schweiz zirkuliert. Die Faustregel: Je mehr Geld im Umlauf ist, desto weniger ist es wert. Die Menge beeinflusst die SNB vorab über Kredite, die sie den Banken vergibt. Das Rezept gegen Inflation wären also deren Zinsen: Aktuell liegen sie bei historisch tiefen -0,75 Prozent.

Dass die Inflation in der Schweiz weniger zunimmt als in anderen Ländern, liegt auch an ihrer starken Währung. Aktuell ist der Schweizer Franken sehr hoch bewertet, fast gleich viel wert wie der Euro. Das vergünstigt Importe von Lebensmitteln oder Energie. Und die SNB hätte durchaus Spielraum, die Zinsen zu erhöhen und den Franken weiter aufzuwerten – doch das will sie nicht. Denn ein noch stärkerer Franken bedeutet, dass Schweizer Exportprodukte im Ausland noch teurer werden.

Dies würde primär im euro­pä-­ ischen Markt einenWettbe­werbsnachteil für Schweizer Firmen nach sich ziehen.

Das

heisst, dass die SNB nichts unternehmen wird?

Vorerst wohl nicht, denn sie stimmt ihre Massnahmen eng auf die Europäische Zentralbank (EZB) ab. Diese wiederum kämpft mit einer viel stärkeren Inflation als die Schweiz und hat ebenfalls sehr tiefe Zinsen.

Erst wenn die EZB diese erhöht, dürfte die Schweiz nachziehen.

Kann

ich mich selbst vor Inflation schützen?

Nur begrenzt. Eine Umfrage des Vergleichsdienstes Comparis in der Schweizer Bevölkerung zeigt jedoch, dass viele bereits rea­ gieren: 58 Prozent der Personen mit einem Monatseinkommen von bis zu 4000 Franken sagen, die Teuerung habe «spürbare Konsequenzen für ihre Konsumund Finanzentscheide». MM

12 | 2.5.2022 | MUTTERTAG

«Familie ist der Ort, wo man sich selbst sein kann» Wie ähnlich sind Sie Ihrer Mutter?

Wofür sind Sie ihr dankbar? Vier Frauengenerationen der Familie Kläsi-Wyss geben zum Muttertag Einblick in ihr Leben und verraten, was ihnen Familie bedeutet.

Text: Anne-Sophie Keller Bild: Franziska Frutiger

Barbara Kläsi, was unterscheidet Sie als Mutter von Ihrer Mutter Katharina und von Grossmutter Heidi?

Barbara Kläsi: Da ich alleinerziehend bin, bin ich näher bei Avelina. Wir sind darauf angewiesen, dass wir ein gutes Team sind. Zudem gibt es zwischen uns keine Tabuthemen.

Katharina Kläsi-Wyss: Mein Mann und ich führten einen Landwirtschaftsbetrieb und hatten nicht immer so viel Zeit für die Kinder. Dafür waren wir immer daheim; die gemeinsamen Mahlzeiten waren zentral. Ich hoffe, ich war eine gute Mutter.

Barbara Kläsi: Ja, wir gingen sogar ans Meer! Als einzige Bauernfamilie im Dorf.

Heidi Wyss, wie sieht es bei Ihnen aus?

Heidi Wyss: Ich muss fast dasselbe wie meine Tochter sagen.

Meine Kinder wuchsen auf einem Grossbetrieb auf und wurden zum Helfen erzogen.

MUTTERTAG | 2.5.2022 | 13

«Ich habe Riesenglück, dass ich noch ein Grosi und ein Urgrosi habe.»

Avelina Kläsi, Schülerin

Katharina Kläsi-Wyss: Meine Eltern waren streng. Wenn wir eine schlechte Note hatten, sagte Mutter: «Sag es nicht dem Vater!» Aber sie selbst wurde auch streng erzogen und musste ihre Schwiegermutter beispielsweise noch siezen.

Heidi Wyss: Ja, wir haben die Eltern geehrt, das ist heute anders.

Früher so viele Konflikte gehabt, dass heute keine mehr bleiben: Katharina Kläsi-Wyss, Heidi Wyss, und Barbara Kläsi mit Tochter Avelina (von links)

Inwiefern unterscheiden sich die Töchter der Familie?

Katharina Kläsi-Wyss: Die Pubertät mit Barbara war nicht einfach. Sie hat sich sehr aufgelehnt. Aber wir haben sie immer unterstützt.

Heidi Wyss: Also du hattest auch einen Bekannten mit einem Töff, mit dem du eine Tour machen wolltest.

Barbara Kläsi: (lacht) Ach ja?

Avelina hat eine schöne Mischung aus Verlässlichkeit, Empathie und Schabernack. Und kann sich durchsetzen. Meine Eltern hätten sich vielleicht gewünscht, ich wäre folgsamer gewesen. Aber ich bin froh, kann meine Tochter auch Nein sagen.

Avelina, wie geht es dir mit so vielen Ahninnen?

Avelina: Viele meiner Freundinnen haben nicht mal mehr ein

Urgrossmutter Heidi Wyss (89) Bäuerin, Mutter von vier Kindern, sieben Grosskinder, fünf Urgrosskinder, verwitwet

Grosi. Ich habe ein Riesenglück, dass ich noch ein Grosi und ein Urgrosi habe. Ich weiss, dass die beiden immer da sind und dass ich immer zu ihnen gehen kann.

Könntest du dir vorstellen, auch eines Tages Mutter zu werden?

Avelina: Eigentlich schon. Aber das Leben ist freier ohne Kinder.

Wenn man dann mal in den Ausgang geht, sagen die Leute, man sei eine Rabenmutter. Das finde ich schwierig.

Heidi Wyss, was fanden Sie am Muttersein schwierig?

Heidi Wyss: Manchmal haben meine Kinder in der Schule andere Kinder getroffen, die mehr Möglichkeiten hatten, etwa in die Badi gehen oder an einen Fussballmatch – bei uns hatte die Arbeit immer Vorrang. Das hat mir oft leid getan.

Katharina Kläsi-Wyss: Für mich war das Loslassen am schwierigsten. Ich bin eine ziemliche Gluggere.

Barbara Kläsi: Ich trage die ganze Verantwortung – auch finanziell. Das war nicht immer einfach. Und als Avelina noch klein war, habe ich viele Abende allein zu Hause verbracht.

Andererseits konnte ich alles selbst entscheiden.

Gleichen Sie Ihrer Mutter?

Barbara Kläsi: Ich wollte immer total anders werden als meine Mutter. Dann wird man älter und sieht, dass man ja doch ein paar Dinge ähnlich macht. Zum Beispiel wollte ich nie Hausfrau

Grossmutter Katharina KläsiWyss (64) Bäckerin/Konditorin, eidgenössisch dipl. Bäuerin, drei Kinder, drei Grosskinder, verheiratet

Mutter Barbara Kläsi (40) Inhaberin der Wechsel–Wirkung GmbH, Supervisorin und Coach, ein Kind, ledig, alleinerziehend

Tochter Avelina Kläsi (10) Schülerin und Tierliebhaberin

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MUTTERTAG | 2.5.2022 | 15

werden. Und dann gibt es Kleinigkeiten, die ich wohl von ihr übernommen habe. Zum Beispiel kann ich ungeputzte Küchentische mit Brösmeli nicht ausstehen! (lacht) Welche Rolle spielten die Männer in der Familie?

Heidi Wyss: Ich habe meinen Mann sehr gern gehabt, wir hatten ein schönes Leben. Er war bei der Kavallerie, ich rüstete vor dem Haus Bohnen und wartete auf ihn. Und wenn ich nach mehr Haushaltsgeld gefragt habe, habe ich es immer erhalten.

Katharina Kläsi-Wyss: Bei meinem Mann und mir war das schon offener.

Ich durfte das Einkaufsgeld selbst verwalten. Mein Mann war dominant, aber meine Stimme war wichtig.

Andere Frauen mussten das Kafi vom Haushaltsgeld bezahlen und wussten nicht einmal, was der Mann verdient.

Barbara Kläsi: Wenn ich solche Geschichten höre, halte ich das kaum aus. Es ist viel passiert, aber es muss noch viel passieren. Ich muss im Beruf noch heute besser sein als meine männlichen Kollegen.

Avelina: Meine Mutter und ich gingen an den Frauenstreik, das hat mir sehr gefallen. Ich bin froh, dass ich ein Mädchen bin. Aber manchmal können wir kompliziert sein, zum Beispiel wenn es Streit gibt. Buben finden oft schneller eine Lösung.

Was bedeutet Ihnen der Begriff Familie?

Avelina: Dass man zusammenhält und einander hilft. Für mich gibt es viele Familien. Einmal die mit Urgrosi, Grosi und Mama. Dann gibt es eine Nachbarsfamilie, die sich hilft, wenn jemand etwas braucht. Meine Klasse ist aber auch wie eine Familie.

Und meine Freunde sind es auch.

Barbara Kläsi: Mein Familienbegriff ist ähnlich. Familie ist der Ort, wo

«Ich bin eine ziemliche Gluggere.»

Katharina Kläsi-Wyss, Grossmutter

«Wir haben die Eltern geehrt, das ist heute anders.»

Heidi Wyss, Urgrossmutter

man sich selbst sein kann. Und Familie bedeutet Verlässlichkeit.

Katharina Kläsi-Wyss: Für mich ist sie das schönste Geschenk. Meinem Mann wäre es am liebsten, wenn Barbara und Avelina jeden Sonntag kämen. Und er würde alles für die Familie machen.

Heidi Wyss: Mit der Familie ist man immer beschäftigt, ich denke viel an sie und freue mich immer, wenn sie zu Besuch kommt.

Worüber streiten Sie? Heidi Wyss: Also ich streite doch nicht! Ich befehle nicht gern.

Avelina: Mit Grosi oder Mama stürme ich wegen eines Haustiers oder wenn ich ins Bett muss.

Barbara Kläsi: Manchmal streitest du mit deinen Grosseltern um dieselben Themen wie ich damals, zum Beispiel über den Klimawandel. Das macht mich stolz.

Katharina Kläsi-Wyss: Da staune ich jeweils! Ich hätte mich nie getraut, mit meinen Grosseltern zu streiten. Aber ich finde es gut, dass es Avelina macht.

Welche schönen Eigenschaften haben Sie geerbt?

Katharina Kläsi-Wyss: Ich bin eine enorme Versorgerin, das habe ich von meiner Mutter.

Barbara Kläsi: Das trifft auch auf Avelina und mich zu, darüber habe ich noch nicht nachgedacht. Zu uns können alle kommen, essen und drei Tage bleiben. Wir haben genug für alle. Und Avelina bietet ihren Freundinnen immer Äpfel an, wenn sie zu Besuch kommen.

Was ist die schönste gemeinsame Erinnerung?

Avelina: Die Hochzeitsreise meines Onkels mit Grosi, Mama und der ganzen Familie in Sardinien.

Barbara Kläsi: Gemeiname Reisen mit Avelina, und wenn wir Zeit mit

unserer Patchworkfamilie oder mit Freunden verbracht und im Alltag zusammen Zeit zum Backen gehabt oder Konzerte besucht haben.

Heidi Wyss, woran denken Sie gern zurück?

Heidi Wyss: Die vergangenen Weihnachten bei Käthi. Wir haben sogar probiert zu singen!

Barbara Kläsi: Oh ja, und Weihnachten im Bauernhaus früher. Und bei Avelinas Geburt bist du vorbeigekommen, nachdem wir jahrelang keinen Kontakt hatten. Das hat mir enorm viel bedeutet. Seit ich selbst Mutter bin, ist die Verbindung zu meiner Mutter und auch zu meiner Grossmutter gewachsen. Wir hatten mehr Möglichkeiten für einen Austausch, und ich habe mir oft Rat geholt.

«Ich wollte immer total anders werden als meine Mutter.»

Barbara Kläsi, Mutter

Was wünschen Sie Ihren Müttern zum Muttertag?

Avelina: Ich möchte mich bei ihr bedanken, dass sie auf mich schaut.

Und ich wünsche ihr, dass sie gesund bleibt.

Barbara Kläsi: Ich bin dankbar, dass wir früher so viele Konflikte hatten, damit wir heute keine mehr haben.

Und dafür, dass meine Mutter so verlässlich war. Ich wünsche ihr den Mut, nach vorn zu sehen und für sich einzustehen.

Katharina Kläsi-Wyss: Dass meine Mutter nach dem Tod meines Vaters noch etwas Freude haben kann. Und dass wir im Juni ihren 90. Geburtstag gemeinsam mit der Familie feiern können. MM

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2. Tag – München – Nürnberg – Dresden Auf unserem Weg nach Dresden besuchen wir am Vormittag Nürnberg. Freuen Sie sich auf einen tollen Rundgang durch die Altstadt mit vielen Informationen und im Anschluss auf unseren Besuch in einer typischen Brauerei, wo wir viel über die Braukunst erfahren werden und Biere auch verkosten werden. Danach Weiterfahrt nach Dresden und Nachtessen im Hotel.

3. Tag – Dresden mit Semperoper Dresden wird geprägt von historischen Baudenkmälern wie der Semperoper, der Frauenkirche, der Hofkirche oder dem Zwinger. Freuen Sie sich auf eine interessante Stadtführung - besonderer Höhepunkt ist die Innenbesichtigung der legendären Semperoper. Der Nachmittag und der Abend bleibt Ihnen für eigene Entdeckungstouren zur freien Verfügung.

4. Tag – Dresden-Spreewald-Berlin Auf dem Weg Berlin legen wir eine Pause im Spreewald ein. Die märchenhafte Flusslandschaft ist derart einzigartig, dass sie zum Weltkulturerbe der UNESCO gehört. Wir unternehmen eine zauberhaft Kahnfahrt und die Fährmänner erzählen so manche Anekdote aus der Zeit, als die Post noch überall per Kahn zugestellt wurde. Am Nachmittag erreichen wir die deutsche Hauptstadt Berlin. Nachtessen im Hotel.

5. Tag – Berlin Heute zeigen wir Ihnen Berlin. Während einer spannenden Stadtführung wird uns das neue wie auch das alte Berlin eindrücklich nähergebracht. Nach der Führung gönnen wir uns standesgemäss eine typische Currywurst – guten Appetit! Der Nachmittag und der Abend bleiben frei.

6. Tag – Berlin-Hamburg Von der grössten Stadt Deutschlands geht es weiter in die zweitgrösste Stadt des Landes – Hamburg. Bei einer herrlichen Hafenrundfahrt mit einer Barkasse lassen wir uns die Hamburger Brise um die Nase wehen. Wir sehen die riesigen Containerschiffe aus nächster Nähe, werfen einen Blick in die Schwimm- und Trockendocks der Firma Blohm Voss und besuchen die Plaza der Elbphilharmonie.

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7. Tag – Hamburg – Münster – Raum Düsseldorf Im Laufe des Tages erreichen wir mit Münster eine der schönsten Städte des Landes. Hier ermitteln Privatdetektiv Wilsberg und ein Tatort-Team erfolgreich in Münsters fiktiver Verbrechenswelt. Wir begeben uns auf seine Spuren und verfolgen auf einer spannenden Krimitour die Geschichten rund um reale Krimifälle in Münster. Weiterfahrt zu unserem Hotel im Ruhrgebiet und Nachtessen.

8. Tag – Köln & der Rhein Nach kurzer Fahrt erreichen wir am Morgen Köln und sehen den weltbekannten Dom. Nach Zeit zur freien Verfügung geht es weiter an den Mittelrhein, wo uns auf dem schönsten Teilstück eine romantische Schifffahrt zwischen Boppard und St. Goar erwartet. Danach Weiterfahrt nach Wiesbaden und Nachtessen.

9. Tag – Heidelberg & Heimreise Zum Abschluss unserer Reise erwartet uns das romantische Heidelberg. Wir unternehmen einen interessanten Rundgang durch die herrliche Altstadt und besuchen die wohl bekannteste Schlossruine Europas. Im Anschluss treten wir die Heimreise an.

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MUTTERTAG | 2.5.2022 | 17

Raumduft

Sags mal ohne Blumen

Pralinen, Gebasteltes und Rosen sind Klassiker für den Muttertag.

Doch es gibt auch kreativere Alternativen: Fünf Geschenke, die für viel Freude und keinen Abfall sorgen.

Bild: Getty Images

Text: Manuela Enggist

Aromasäckli

Gebrannte Mandeln

Das braucht es: zwei unge­ fähr20 Zentimeter lange Stücke Gazeverband, dazu 8 kleine Loorbeerblätter, 24 Kardamomkapseln, je 20 Gramm Zwiebelpulver und granulierter Knoblauch, 20 Pfefferkörner und 20 Wa­cholderbeeren.

So funktioniert es: Gazeverbandstücke im Kreuz übereinander legen. Danach alle ­Gewürze auf die Mitte der Gaze­ kompressen verteilen und je zu einem Säckchen formen. ­Anschliessend mit einer ­Küchenschnur verschliessen.

Ein Aroma­säckli reicht für etwa ­einen Liter Bouillon.

Für die gebrannten Mandeln mit Schokolade braucht es 175 Gramm Zucker, 0,75 Deziliter Wasser, zwei Esslöffel Schokoladenpulver und 200 Gramm Mandeln.

So funktioniert es: Wasser und Zucker aufkochen. Mandeln beigeben. Bei ständigem Rühren und mittlerer Hitze kochen, bis der Zucker trocken und pudrig ist. Weiterrühren. Erst beginnt der Zucker zu schmelzen und die Mandeln weisslich zu um­ hüllen. Weiterrühren, bis diese hellbraun sind. Schokopulver unterrühren, danach die Man­ deln auf einem Backbleck ver­ teilen und trocknen lassen.

Das braucht es (für 100 Milli­ liter): 80 Milliliter destil­liertes Wasser, 20 Milliliter Wodka, 15 bis 20 Tropfen äthe­risches Öl, Etiketten, Sprüh­flasche.

So funktioniert es: Das Was­ ser zum Wodka geben, dann das ätherische Öl hinzugeben und gut mischen. Das Gemisch mit­ hilfe eines Trichters in eine Sprühflasche abfüllen. Danach die Etiketten ausdrucken, ver­ zieren und aufkleben.

Peeling Das braucht es: 200 Gramm ­Kokosfett oder -öl, 100 Gramm braunen Zucker, 50 Gramm ­Honig sowie ein Glas mit Deckel.

So funktioniert es: Zutaten miteinander vermischen und ins Glas abfüllen. Wer noch Duft mit ins Spiel bringen will, gibt ein paar wenige Tropfen von einem ätherischen Öl hinzu.

Gewürzsalz Das braucht es: eine Zitrone, einen Viertelbund Thymian, 100 Gramm feines Meersalz, ein Glas mit Deckel.

So funktioniert es: Zitronen­ schale fein abreiben, Thymian­ blätter abzupfen. Beides mit dem Salz mischen und danach auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und gleichmässig vertei­ len. Mindestens zwölf Stunden trocknen lassen. Danach ins Glas abfüllen und gut verschliessen.

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Stadtrundgang.

Tag 2 Würzburg Sie besichtigen die mächtige Festung Marienberg (Fr. 28) oder besuchen einen der schönsten Rokokogärten Europas – Schloss & Garten Veitshöchheim (Fr. 43)

Tag 5 Koblenz > Alken > Beilstein Rundgang Koblenz & Besuch Festung Ehrenbreitstein. Nachmittags Flussreise bis Beilstein – dem «Dornröschen der Mosel».

Tag 6 Beilstein > Bernkastel Durch imposante Steillagen zieht die Mosel ihre Schleifen bis Bernkastel. Rundgang mit Panoramafahrt Moselberge inkl. Weindegustation*. Alternativ: Ausflug zum Cusanus-Stift & Wanderung (Fr. 38).

Tag 3 Wertheim > Miltenberg Auf dem Ganztagesausflug* fahren Sie zum Kloster Bronnbach und besuchen einen Winzer. Alternativ: Velo-Tour am Mainufer (nur im Voraus buchbar, Fr. 95).

Tag 7 Trier > Schweiz Rundgang in der Römerstadt Trier.

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Moselwein-Experte Sebastian Quint

MUTTERTAG | 2.5.2022 | 19

Mami Ronaldo

1, 2 ODER 3 ? Am liebsten spiele ich mit meinen Freunden Fussball. Wenn wir aber Lust und Zeit haben, gehen wir am Sonntag manchmal auch als Familie tschutten. Wir, das sind der Kleine (6), mein Mami (47), mein Papi (52) und ich. Dann spielen wir uns Pässe zu, trainieren abwechselnd den Kleinen und mich als Goalie oder matchlen. ­Dabei fühlt sich der Kleine leider sehr oft als Opfer eines Fouls und wirft sich ­weinend auf den Boden.

Nach einem solchen Scheinfoul liegt er nun also auf dem Rasen und schreit lauthals: «Foul! Das war ein Foul!» Ich schreie zurück: «Stimmt nicht! Das war kein Foul!» Mein Mami will daraufhin den Kleinen motivieren weiterzuspielen und schiesst ihm den Ball über das halbe Feld zu. Der Ball fliegt und fliegt und fliegt und – bamm! – landet genau im Gesicht des Kleinen. Nun weint der Kleine noch heftiger. – Und jetzt? MM 1 Ich lache mir ins Fäustchen und

Illustration: Lisa Rock, Bild: Dan Cermak

laufe davon.

2 Ich renne zu meiner Mutter, gebe ihr die Rote Karte und weise sie vom Spielfeld.

3 Ich gehe zu meinem Bruder, helfe ihm aufzustehen und versuche, ihn zu trösten.

Der Grosse (11) ist Schüler, Hockey­ spieler und Bruder des Kleinen (6). Noch lieber wäre er ein Mangaheld. Seiner Mutter wünscht er zum Muttertag ein besseres Ballgefühl.

Antwort 3: Das war für einmal ein richtiges Foul und hat bestimmt wehgetan. Aber immerhin kennt der Kleine nun den Unterschied.

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INKLUSION | 2.5.2022 | 21

«Viele sehen mich, aber sie schauen vorbei» Lenthe Basant sorgt dafür, dass Sehbehinderte die Apps und Websites der Migros nutzen können. Er ist selbst blind und wünscht sich, von seinen Mitmenschen mehr wahrgenommen zu werden.

Text: Marlies Seifert

Bilder: Gian Marco Castelberg

Nur, husch, die Packung Milch holen, die beim letzten Einkauf vergessen ging. Einen Zahnpastafleck vom Hemd wischen. Mit dem Tram zur Arbeit fahren. Alles ganz selbstverständliche Tätigkeiten? Nicht für Lenthe Basant.

«Wenn man sehbehindert ist, muss man sein ganzes ­Leben organisieren», sagt der 55-Jährige. Es bleibt wenig Platz für Spontaneität, weil ich für fast alles Unterstützung brauche.» Alles muss ­geplant sein, «sonst passiert es einfach nicht», resümiert Basant und zieht dabei die Augenbrauen hoch. «Auch das musste ich lernen», meint er und zeigt auf sein Gesicht.

Sehende Menschen kommunizieren zu einem grossen Teil nonverbal. Sie gestikulieren mit den Händen, blicken sich an, schütteln den Kopf.

«Ich kann das auch, weil ich es geübt habe – trotzdem ­verpasse ich diesen Teil der Kommunikation und merke es eben zum Beispiel nicht, wenn jemand in einer Sitzung auf meinen Zahnpastafleck starrt», erklärt Basant. Er muss sich seinen Mitmenschen über Worte mitteilen.

«Dadurch kann mich sehr gut und sehr genau ausdrücken.

Wege kann ich bis ins Detail beschreiben. Nur fragt mich

Lenthe Basant ar­beitet als Costumer Experience Specialist beim MigrosGenossenschafts-Bund.

Er ist seh­behindert.

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leider nie jemand danach!»

Als Customer Experience Specialist beim Migros-Genossenschafts-Bund stellt er immerhin sicher, dass Menschen online die richtige Abzweigung finden.

«Ich bin dafür verantwortlich, dass die Websites und Apps der Migros auch für Sehbehinderte zugänglich sind.» Wichtigstes Werkzeug hierfür ist der sogenannte Screenreader, eine Software, die vorliest, was auf einem Handy- oder Laptopbildschirm sichtbar ist. «Ist etwas unklar, kann ich es auch auf meiner Blindenschrifttastatur nachlesen.»

Dabei stösst Basant immer wieder auf Fehler und Stolpersteine, die er mit dem Entwicklerteam bespricht. «Unser Ziel ist, dass ich das Angebot ­genauso nutzen kann, wie Sehende.» Weshalb das so wichtig ist? «Weil es mir Unabhängigkeit gibt», so Basant.

| 2.5.2022 | 23

Für Lenthe Basant ein unabdingbares Werkzeug: die Blindenschrifttastatur ­Unten: Basant läuft mit seiner Kollegin Gisela Meier. Sie führt ihn über ein Band.

Ärztliche Hilfe kam zu spät

Seit seiner Kindheit ist Basant auf die Unterstützung anderer angewiesen. Als er fünf Jahre alt ist, verliert er aufgrund einer ­angeborenen Krankheit allmählich sein Augenlicht. «Ich bin in ­Suriname aufgewachsen, und ­ wir lebten damals mitten im Amazonasgebiet.» Er erinnert sich an Kopfweh und schmerzende Augen. Als ärztliche Hilfe ankommt, ist es zu spät: Lenthe ist fast vollständig erblindet. Damit er besser versorgt ist, schicken ihn seine E ­ ltern in eine Schule für Seh­behinderte in die Niederlande. «Ich habe früh gelernt, andere Menschen um Hilfe zu bitten und mich nicht dafür zu schämen.»

So kann er auch seinem liebsten Hobby nachgehen, dem ­Laufen: «Es hält mich nicht nur fit, sondern gibt mir auch ein Gefühl von Freiheit», sagt Basant. Seit sechs Jahren trifft er sich einmal pro Woche mit der Migros-Kollegin Gisela Meier zum Joggen.

«Das Vertrauen zu ihr war von Anfang an da. Sie passt wirklich gut auf, und ich kann mich auf

ihre Anweisungen verlassen.»

Als Blindenguide muss Meier jeden Randstein im Blick haben, Hindernisse antizipieren und ihre Kommandos klar formulieren. Über ein Band in ihren Händen sind die beiden verbunden.

«Manchmal laufe ich auch ganz frei, dann konzentriere ich mich nur auf das Geräusch unter Giselas ­Füssen und kann in meinem eigenen Takt laufen. Das ist einfach wunderschön!» Solche

Mehr zum gesellschaftlichen Engagement der Migros-Gruppe: migros-engagement.ch

«Ich würde mich freuen, wenn Menschen auf mich ­ zukommen würden, ohne dass ich sie darum bitten muss.»

Lenthe Basant

Momente würde Basant sich häufiger wünschen: «Ich würde mich ­freuen, wenn Menschen auf mich zukommen würden, ohne dass ich sie darum bitten muss.» Zum Beispiel, wenn er an der Haltestelle steht und nicht weiss, welches Tram gerade einfährt. Oder im Kühlregal zwischen all den identischen Verpackungen die Biomilch sucht. Jedes Hilfsangebot sei für ihn auch eine Möglichkeit zur Interaktion. «Manchmal fühle ich mich, als wäre ich in ­einer anderen Welt. Viele sehen mich zwar, aber sie schauen an mir vorbei. Doch auch ich möchte wahrgenommen werden.»­ MM

24 | 2.5.2022 | SORTIMENT

DER ELEFANT IST LOS

Seehund und Co. erhalten Verstärkung, die Rahmglace am Stängel gibts nun auch mit Caramel­geschmack.

Entworfen hat das neue Tierchen wieder Hans Uster, der Schöpfer der Kultsujets.

Text: Angela Obrist

2022

Im Tiefkühlregal jeder Migros-Filiale stehen die süssen Kindheitserinnerungen griffbereit. Die Rahmglaces mit dem lieb­­gewonnenen Seehund, Bär und Affen sind seit bald 50 Jahren ein Hit. Nun trompetet bei der Kulttruppe ein Neuling mit: der Elefant. Er schmückt die Verpackung der CaramelStängeliglace.

Bei dem fröhlichen Dick­ häuter handelt es sich um ein waschechtes Züri-Höngger ­Exemplar, entstanden am Zeichentisch von Hans Uster. Der 93-jährige Grafiker und Künstler ist auch der ­Vater der ersten drei Kulttiere. Er ­entwarf sie 1975, als er Leiter der Verpackungsabteilung «Kreativ» war.

25 000 Migros-Entwürfe

1975 Die Verpackungen der Kultglaces mit Seehund, Bär und Affe entwarf Hans Uster 1975.

Die Migros hatte in ihren Anfängen noch auf schlichte Verpackungen gesetzt und gestaltete ihre Produkte erst mit der Zeit bunter. Für ­auffällige Designs war Uster genau der Richtige: «Eine gut gestaltete Verpackung hat eine Kraft, sie spricht mit den Menschen», e­ rklärt er bei einem Besuch.

Sein Atelier ist gleich­ zeitig sein Wohnzimmer – oder umgekehrt. Von der ­Besucherin auf den E ­ rfolg seiner Tiersujets angesprochen, reagiert der

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Neben seiner Arbeit für die Migros ist ­der Grafiker auch privat als Künstler tätig. Sein Schaffen umfasst ­unter anderem ­Gemälde, Grafiken, Skulpturen und ­Comicbände, die er im Eigenverlag publiziert hat.

Hans Uster lebt mit seiner Frau in Zürich Höngg.

Künstler etwas ­verlegen: «Dass sie noch ­immer so vielen Menschen g­ efallen, lässt mich staunen.»

Die Glaces seien ihm ein liebes Projekt gewesen, aber eins von vielen. Rund 25 000 Entwürfe zeichnete er bei der Migros g­ emäss eigenen Schätzungen. Hans Uster legt zwei schwere Ar­ beitsmappen auf den Tisch, die sein Schaffen dokumen­ tieren. Mit seinem Zeichen­ stift verhalf er zig Produkten zu ­einem schönen Auftritt: von ­Fertigsuppen über Scho­ kolade bis zu Strumpfhosen und Staubsaugern. «Wenn unsere neuen Verpackungen in die Läden kamen, legten wir uns manchmal auf die Lauer und schauten, wie sie bei den Leuten ankamen»,

Neues Tier gesucht

Der Grafiker ist seit 1991 pensioniert, aber auch im Ruhestand sprudeln bei ihm die Ideen. In seinem Wohnzimmer erzählen Bilder, Skulpturen und Installationen lustige und dramatische Geschichten.

Auch der Zeichentisch steht, wo er soll: am Fenster mit Blick ins Grüne. «Ein Künst­ ler geht nie in Pension», sagt Hans Uster.

So passte es gut, als ihn vergangenes Jahr die Delica anrief. Das Migros-Unter­ nehmen stellt in Meilen am Zürichsee die Kultglaces her. Ob er für eine neue Sorte ein weiteres Tier zeichnen würde? Seine Antwort: «Selbstverständlich!»

In den ­darauffolgenden Wochen war Usters Zeichen­ stift im Dauereinsatz. Der Künstler ­entwarf Tiere in vielfacher A ­ usführung – wie damals von Hand und auf Papier. Sie tanzen, balancie­ ren und trompeten e­ in­ander zu. Der Elefant, der nun die ­Packung schmückt, war längst nicht der einzige Anwärter. «Für mich persönlich kam der ganze Zoo infrage. Es hätte auch ein Känguru oder ein freundli­ ches Krokodil das Rennen machen können.» MM

© LWE/Ernst Christen

Hans Uster

erinnert er sich. Noch heu­ te ­haben Migros-Kunden ­Usters Designs im Kühl­ schrank: So wird beispiels­ weise Milch in e­ iner von ihm entworfenen ­Verpackung verkauft, die einen roten oder weissen oder blauen Krug mit weissen Punkten zeigt.

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Appenzell und Bodensee Willkommen in der Ostschweiz, ein Geheimtipp unter den Schweizer Ferienregionen. Rund um den berühmten Aussichtsberg Säntis warten im Appenzell und Toggenburg wunderschöne Wandergebiete mit einladenden Berggasthäusern auf erlebnishungrige Wanderer.

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26 | 2.5.2022 | HAUSHALT

Reduziere deinen Papierverbrauch

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Vieles lässt sich auf dem Smartphone speichern oder einfach online nachschauen. Und die Papiertaschentücher kann man wie das Haushaltspapier durch eine Alternative aus Stoff ersetzen.

Für die Herstellung von Papier braucht es Holz – und das ist im Moment knapp. Ein paar einfache Tricks schränken den Verbrauch ein.

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Nimm Recyclingpapier Für recyceltes ­Papier müssen keine Bäume gefällt werden, die Herstellung spart zudem Wasser und Energie. Das gilt etwa für Toiletten-, aber auch für Druckpapier.

Meist steht auf der Verpackung, ob es sich um recyceltes Papier handelt.

Bild: Keystone/Alexandra Mächler

Wie du im Alltag Papier sparst

3

Mehr Informationen zu nachhaltigen Holzund Papierprodukten: www.migmag.ch/holz

Sammle Altpapier Das Papier vom restlichen Abfall zu trennen ist wichtig. Weil das oft unklar ist: Couverts mit «Fenster» dürfen ins Altpapier.

4

Setze auf einheimisches Holz Weisst du, aus ­welchem Holz die gekauften Produkte hergestellt sind? In der Ökobilanz schneidet einheimisches Holz am besten ab, so etwa Buche oder Eiche.

6

HAUSHALT | 2.5.2022 | 27

Wähle FSCProdukte Holz, Papier und auch Zellstoff mit FSC-Label leisten einen Beitrag zur nachhaltigen Bewirtschaftung der Wälder auf der ganzen Welt.

Achte deshalb im Laden auf dieses Label.

5

Nutze Cumulus papierlos Auch beim MigrosEinkauf lässt sich Papier sparen: In deinem CumulusKonto kannst du zur Onlineabrechnung wechseln und festlegen, dass Belege nicht mehr aus­ gedruckt werden.

Mehr zu Nachhaltigkeit auf generation-m.ch Generation M ist das Nachhaltigkeitsengagement der Migros.

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28 | 2.5.2022 | GENUSS

Ein ganz spezieller Vogel Fleischvögel in Morcheljus Hauptgericht für 4 Personen 8 Rindssaftplätzli à ca. 80 g 20 g getrocknete Morcheln 1 kleiner Lauch 1 ½ EL grobkörniger Senf 8 Tranchen Schinken Pfeffer Salz 2 EL HOLL-Rapsöl 3 Schalotten 1 TL Tomatenpüree 1 dl Weisswein 1,5 dl Rindsfond 2 EL Sojasauce

Fleischvögel sind ein Klassiker aus Grossmutters ­Küche. Das Schmorgericht mit feiner Füllung lässt sich aber noch heute bequem vorbereiten und auf unterschiedlichste Arten zubereiten. Für Abwechslung sorgt eine vegane Variante mit Wirz und Tofu.

Zubereitung 1. Saftplätzli vom Metzger

dünn klopfen lassen. Die Morcheln in kaltem Wasser 20 Minuten einweichen.

Abgiessen, kalt abspülen und je nach Grösse halbieren.

Lauchblätter einzeln ablösen.

1 Minute blanchieren. Ab­ giessen und trocken tupfen.

2. Plätzli auf der Arbeitsfläche

auslegen. Auf einer Seite mit Senf bestreichen. Mit Schin­ ken belegen. Fleisch einrollen, mit je 1 Lauchblatt umwickeln und mit 1 Zahnstocher fixie­ ren. Fleischvögel leicht mit Pfeffer und Salz würzen.

TIPP

Lauchreste nach Belieben klein schneiden und als Garnitur über die Fleischvögel streuen.

3. Fleisch im Öl rundum an­

braten. Schalotten vierteln.

Mit den Morcheln beigeben und kurz mitdünsten. Das Tomatenpüree dazugeben.

Mit Wein und Fond ablöschen.

Fleischvögel zugedeckt ca.

40 Minuten weich schmoren.

Sauce mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu passen breite Nudeln.

Alle Rezepte auf migusto.ch

GENUSS | 2.5.2022 | 29

Kalbfleischvögel mit Speck Hauptgericht für 4 Personen Ergibt 8 Stück 2 Zwiebeln ½ Bund glattblättrige Petersilie 1 kleine Karotte 250 g gemischtes Hackfleisch 80 g Kalbsbrät Salz Pfeffer 8 Kalbsschnitzel 150 g Bratspeck 1 EL Bratbutter 4 dl Wasser 5 TL Bratensauce-Instant Granulat Zubereitung 1. Die Hälfte der Zwiebeln und

der Petersilie hacken. Karotte fein raffeln. Alles mit Hackfleisch und Brät verkneten.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Schnitzel zwischen Klar-

TIPPS

Geht auch mit Rindsplätzli.

Und: Brätreste kann man zu kleinen Brätkügeli verarbeiten oder in Silikonmuffin­formen zu kleinen Fleischkäse­stücken backen.

sichtfolie flach klopfen, dann auslegen und jeweils eine Specktranche quer darauflegen, restlichen Speck beiseitestellen. Füllung darauf verteilen und etwas zusammendrücken, Speck darüber einschlagen.

Schnitzel einrollen. Mit Zahnstochern fixieren. Fleischvögel mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Bratpfanne in Bratbutter rundum gut anbraten. Mit Wasser ablöschen, die Hälfte der Bratensauce dazurühren.

Fleischvögel zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 40 Minuten schmoren lassen. Sauce mit restlichem Saucen-Granulat abbinden, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Vegane Fleischvögel Wirz-Fleischvögel mit geräuchertem Tofu, Pekannüssen, Zwiebeln, Knoblauchzehen und Datteln füllen.

Rezept auf migusto.ch

Petersilie grob hacken. Beiseitegestellten Speck und restliche Zwiebel in Streifen schneiden und einige Minuten anbraten. Fleischvögel mit Sauce anrichten, mit den Speck-Zwiebeln und Petersilie bestreuen.

Dazu passt Kartoffelstock.

Texte, Rezepte, Bilder und Styling: Migusto

3. Inzwischen die restliche

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GENUSS | 2.5.2022 | 31

Trutenfleischvögel mit Apfel und Käse Hauptgericht für 4 Personen 4 Äpfel, z. B. Gala 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte 3 EL Bratbutter 3 Zweige Thymian 150 g Appenzeller 4 EL Paniermehl Salz Pfeffer 4 Trutenschnitzel à ca. 140 g 4 EL grobkörniger Senf 2 dl alkoholfreier Apfelwein 2 dl Geflügelbouillon 150 g Saucenhalbrahm

TIPP

Dazu passen Butternudeln oder Kartoffelstock.

Zubereitung 1. Die Hälfte der Äpfel halbie-

ren, entkernen und in Würfelchen schneiden. Knoblauch und Schalotte hacken. Alles in etwas Bratbutter andünsten.

Etwas Thymian dazuzupfen.

Mischung abkühlen lassen.

Käse durch die Röstiraffel reiben, mit Paniermehl zur Apfelmischung mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Trutenschnitzel zwischen

Klarsichtfolie flach klopfen.

Schnitzel auslegen und auf einer Seite mit Senf bestreichen. Füllung daraufgeben und die Schnitzel einrollen.

Die Fleischvögel mit Zahnstochern fixieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Röllchen in einer Bratpfanne in der restlichen Bratbutter rundum ca. 5 Minuten anbraten. He­ rausheben und warm halten.

3. Restliche Äpfel ungeschält

halbieren, entkernen und in Schnitze scheiden. Im Bratsatz anbraten. Mit Apfelwein und Bouillon ablöschen, ca.

3 Minuten köcheln. Saucenhalbrahm dazurühren. Dann Fleischvögel in die Sauce geben und alles bei kleiner Hitze 5–8 Minuten ziehen lassen.

Fleischvögel mit Gemüse Für diese Fleischvögel wird bereits in Stäbchen geschnittenes Gemüse (Karotten, Lauch, Sellerie) in dünne Rindsschnitzel gerollt und im Apfelsaft geschmort.

Rezept auf migusto.ch

32 | 2.5.2022 | VELOSAISON

Achtung, fertig, Velo Velofahren macht mehr Spass, wenn auch das Fahrrad in Form ist. Mit diesen Tipps und Tricks werden schon die ersten Frühlingstouren ein Erfolg.

Text: Silvia Schütz

Wie mache ich mein Velo fit?

Bremse, Ritzel, Lenker und Rundlauf beider Räder kontrollieren, bei Bedarf Velowerkstatt aufsuchen Bremsklötze müssen ausgetauscht werden, wenn die Querrillen nicht mehr klar erkennbar sind oder eine Kante verschlissen ist. Bremsgriffe so einstellen, dass sie bequem erreichbar sind.

Scheibenbremsen mindestens jährlich kontrollieren. Die Beläge spätestens bei 0,5 mm wechseln. Scheibenstärke: auswechseln, wenn die Mindeststärke erreicht ist. Merkmal für abgefahrene Scheiben sind kleine Dellen («Schallplattenlook»), geschliffen durch die Beläge.

Diese sind vor der Scheibe abgewetzt. Die Scheibenstärke messen Mechaniker beim Service.

Dreckige Bremsen mit einem Lappen ­reinigen. Nie mit Öl oder anderen Fetten behandeln.

Ritzel und Wechslerrollen mit Zahn- oder Ritzelbürste von Dreck und Fett befreien.

Prüfen, ob die Steuereinheit festsitzt oder ob der Lenker

«Spiel hat», sich vor- und zurückbewegen lässt. Falls ja, in die Werkstatt bringen. Je früher der Fachmann den Mangel behebt, desto kleiner die Folgeschäden.

Rundlauf der Räder checken: Drehen sie geschmeidig oder schlagen sie auf eine Seite aus?

Dann haben sie ein «Achti». Auch wenn sich das Rad nach oben oder unten bewegt, ist der Gang zum Velomechaniker angesagt.

Für die Kontrolle bockt man das Rad auf. Auch lose Speichen oder Knirschgeräusche im Tretlager lässt man in der Werkstatt beheben. Wem die Kontrolle zu anstrengend ist: Bike World bietet in zahlreichen Werkstätten den kompletten Frühjahrscheck, günstig und professionell.

Finish: Schrauben festziehen (die Kraft einer Hand genügt), defekte Leuchten auswechseln, Velo pumpen. Mindest- und Maximalluftdruck sind auf der Reifenflanke eingeprägt.

Welche Werkzeuge brauche ich unterwegs?

Die Fahrt über einen spitzen Stein, eine Scherbe oder Schraube auf der Strasse – und schon ist die Luft raus. Platte Reifen können auf jeder Fahrradtour für einen unfreiwilligen Zwischenstopp sorgen. Mit einem Ersatzschlauch, einer kleinen Handpumpe und drei bis fünf Reifenhebern lässt sich die Panne aber leicht beheben. Auch ein Fahrradmultitool und ein Kettennieter sind nützlich – dadurch lassen sich lange Fussmärsche vermeiden. Verstauen lässt sich die Pannenhilfe im Velorucksack oder in einer der trendigen zusätzlich montierten Trinkflaschen.

VELOSAISON | 2.5.2022 | 33

Welche Apps helfen bei der Routenplanung?

Wie finde ich auf dem Rad die richtige Position?

Ist der Rahmen zu gross, beugt man sich zu weit nach vorn.

Dies führt zu Verspannungen im Lendenwirbelbereich und Rückenschmerzen. Der Sattel sollte möglichst waagrecht ausgerichtet sein. Um seine Höhe passend einzustellen, positioniert man die Ferse auf dem Pedal. Das Bein sollte dabei leicht durchgestreckt sein, das Becken nicht zur Seite geneigt – dies ist ein Zeichen dafür, dass der Sattel zu hoch eingestellt ist.

SchweizMobil Die kostenlose App ist der Schweizer Standardservice für alle Outdoorfans.

Unter Veloland oder Mountainbikeland Schweiz befinden sich zahlreiche Routen mit dem Bundeskartenmaterial im Massstab von bis zu 1:10 000. schweizmobil.ch

Was bringt Fahrradfahren der Gesundheit?

«Bereits eine halbe Stunde täglich wirkt sich selbst bei moderatem Tempo positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus und kann beitragen, dass die Pfunde langfristig purzeln», sagt Sport- und Bewegungswissenschaftler Michael Schwarz. Er leitet das Medbase Checkup Center Zürich. Velofahren verbessert die Pumpleistung des Herzens und die Atemmuskulatur und hat daneben einen positiven Einfluss auf die Cholesterinwerte. Zudem wirkt es vorbeugend gegen Arthrose und schont die Gelenke. Wichtig: möglichst in kleinen Gängen fahren, am besten mit 80 bis 100 Pedalumdrehungen pro Minute.

Die schönsten Touren finden Sie auf impuls.migros.ch/velotouren iMpuls ist die Gesundheits­initiative der Migros.

komoot.de

Bild: Getty Images

Ein gut eingestelltes und gewartetes Bike erhöht den Fahrspass.

Komoot Komoot kombiniert unter anderem die topografischen Informationen, die Streckenlänge, das Höhenprofil und die voraussichtliche Dauer. Die geplante Tour wird via Smartphone wie mit einem GPS-Gerät abgerufen.

Trailforks Trailforks ist ideal, um in unbekannten Gebieten Trails zu ­entdecken. Die App bietet detailliertes Kartenmaterial für Ausflüge in aller Welt. trailforks.com

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SORTIMENT | 2.5.2022 | 35

DAZU PASST

Gebackener ­Ziegenkäse mit PfefferHimbeer-Sauce Überbackener Ziegenfrischkäse wird mit Salat und einer Sauce aus tiefgekühlten oder frischen Himbeeren mit ­Pfeffer und Honig als Vorspeise angerichtet.

Rezept auf migusto.ch

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EINBLICK | 2.5.2022 | 37

Was machen Sie da, Frau Saladin?

Bild: Nik Hunger

«Meine Arbeit besteht darin, be-­ stimmten Früchten oder Pflanzen die Stammzellen zu entnehmen und sie in einer sterilen Umgebung zu kultivieren. Oder einfach ausgedrückt: Ich reproduziere hier im Labor, was die Natur draussen tut, und mein Arbeitsplatz ist ein Garten.

Damit die Zellen wachsen können, lege ich sie in eine Petrischale, die mit den Nährstoffen gefüllt ist, die sie für ihr Wachstum benötigen. Sobald die Nährstoffe aufgebraucht sind, setze ich die Zellen in eine neue Schale mit neuen Nährstoffen. Ziel ist es, in grossen Mengen und kontinuierlich Pflanzenmaterial für kosmetische Wirkstoffe herzustellen, die dann auf der ganzen Welt zur Herstellung von Kosmetika eingesetzt werden. Dies gilt etwa für den Wirkstoff auf Basis einer alten Schweizer Apfelsorte: Er ist in der von Michelle Obama verwendeten Anti-AgingPflege enthalten und wurde hier in Buchs entwickelt, aber ich bin nicht die Schöpferin. Ich kam später dazu.

In den elf Jahren, die ich in dieser Position tätig bin, habe ich ‹nur› drei neue Wirkstoffe entwickelt. Man muss also Durchhaltevermögen zeigen und wissen, wie man reagiert, wenn man nicht sofort den gewünschten Erfolg erzielt. Für mich ist ein Misserfolg nie wirklich ein Misserfolg, denn er führt immer dazu, dass man sein Wissen verfeinert. Dieser Beruf, bei dem man mit Seh- und Riechsinn arbeitet, erfordert viel Beobachtungsgabe.

Nur wenn wir sorgfältig jeden Schritt beobachten und dokumentieren, können wir verstehen, wie sich die Zellen entwickeln und wie wir sie optimal unterstützen können.»

Klara Saladin-Hürlimann (60) ist Lab Technician Cell Cultures bei der Mibelle Biochemistry in Buchs AG.

38 | 2.5.2022 | GESUNDHEIT

Schuppen: Woher kommen sie?

Und wie gehen sie weg?

«Schneeflöckchen» ist die hübsche Umschreibung für ein eher unschönes Phänomen.

Wir beantworten die wichtigsten Fragen rund um Schuppen.

Text: Petra Koci

Bei Schuppen denkt man meist an trockene Kopfhaut. Stimmt das?

Jein. Wir unterscheiden zwischen trockenen und fettigen Schuppen.

«Trockene Schuppen sind abgestorbene Hautzellen von trockener Kopfhaut, die sich lösen. Fettige Schuppen wiederum bilden sich eher, wenn jemand auch eine fettige Kopfhaut hat. Dabei verklumpen winzige Partikel und sind als Schuppen sichtbar», erklärt der Apotheker Lorenz Schmid*.

Wie sehe ich, ob ich trockene oder fettige Schuppen habe?

Trockene Schuppen rieseln fein und bilden oft einen weissen Schleier. Fettige dagegen sind etwas grösser, gelblich und lösen sich nicht so leicht, sondern kleben im Haar. Beide Arten werden meist von Juckreiz ­begleitet.

Was führt zu Schuppenbildung?

Hinter fettigen Schuppen steckt meist eine Talgdrüsenüberfunktion. Der Talg gibt einem Hefepilz, der zur normalen Hautflora gehört, viel Futter. Nutzt man dann auch noch Shampoos, die keinen neutralen pH-Wert haben und den Säureschutzmantel der Haut angreifen, kann sich der eigentlich harmlose Pilz zusätzlich vermehren.

Diese Pilzinfektion bewirkt, dass die Haut schuppt. Trockene Schuppen gehen auf eine trockene Kopfhaut zurück. Auch hier kann es sein, dass der Säureschutzmantel gestört ist, dann verliert die Kopfhaut Feuchtigkeit und kann leichter schuppen.

Mehr zum Thema Haarausfall auf impuls.migros.ch/haarausfall iMpuls ist die Gesundheits­initiative der Migros.

Illustration: Anja Wicki

Sind Anti-SchuppenShampoos überhaupt eine Wunderwaffe?

Bei fettigen Schuppen nützt ein Anti-Schuppen-Shampoo, das gleichzeitig den Pilz hemmt, tatsächlich. Es wird zweimal pro Woche angewendet, und zwar 4 bis 6 Wochen lang.

Danach ist man in der Regel pilzfrei. Was aber nicht heisst, dass die Schuppen nicht irgendwann später wieder zurückkommen. Bei trockenen Schuppen empfiehlt sich hingegen ein sehr mildes, am besten pH-neutrales Shampoo, dazu eine rückfettende Kopfhautlotion. Diese enthält einen höheren Lipidanteil sowieWirkstoffe wie etwa Urea, die Feuchtigkeit spendet und die Kopfhaut regeneriert.

GESUNDHEIT | 2.5.2022 | 39

Können auch Krankheiten Schuppen auslösen?

Ja, es kann Neurodermitis oder Schuppenflechte dahinterstecken. Bei länger anhaltender Schuppenbildung sollte man das in der Apotheke oder beim Arzt abklären.

Gibt es Hausmittel gegen Schuppen?

Die Säure von Zitronensaft hilft bei viel Talg und fettigen Schuppen: Man kann etwas Saft zum Shampoo mischen oder direkt in die Kopfhaut eimassieren, rund zehn Minuten einziehen lassen und gut auswaschen.

Auch freut sich die trockene Kopfhaut über ein paar Tropfen Olivenoder Jojobaöl, die man über Nacht einwirken lässt und am Morgen ausspült. Vorsicht vor Naturjoghurtmasken, die oft empfohlen werden: Milchsäurebakterien können auf einer Haut ohne intakte Hautbarriere eine Infektion hervorrufen.

Wie kann ich vorbeugen und die Kopfhaut im Gleichgewicht halten?

Haben Männer eigentlich öfter Schuppen als Frauen?

Dazu gibt es keine klaren Statistiken.

Generell lässt sich sagen: Männer neigen zu fettigerer Kopfhaut, Frauen wiederum zu trockenerer Haut.

Dem Pilz vorbeugen kann man nicht, denn er ist Teil unserer Hautflora. Allerdings kann er durch unvernünftige Hygienemassnahmen Überhand gewinnen. Um den Säureschutzmantel der Haut zu erhalten, sollte man generell nicht zu häufig shampoonieren: fettiges Haar nur jeden zweiten Tag mit Shampoo reinigen, trockenes noch seltener.

Bei trockener Haut hilft auch eine Ernährung, die reich ist an ungesättigten Fettsäuren. Zudem trägt eine gute Darmflora generell zu einem gesunden Mikrobiom auf der Haut bei. * Lorenz Schmid ist Präsident des Zürcher Apothekerverbands und Inhaber einer Apotheke.

40 | 2.5.2022 | FRÜHLING

Der Garten lebt Der Frühling nimmt Fahrt auf, die Gärten füllen sich mit Leben. Diese Tiere lassen sich mit etwas Glück und Geduld fast überall beobachten.

Text: Simon Koechlin

5

1 2

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FRÜHLING | 2.5.2022 | 41

1 Bergmolch

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In Weihern und Tümpeln wimmelt es von der häufigsten Molchart der Schweiz. Doch bald ist ihre Paarungszeit abgeschlossen, und die ausgewachsenen Tiere ver­lassen die Gewässer. Für den Übergang zum Landleben ­ver­ändern sie ihr Aussehen: Ihre Haut wird rauer, sie verlieren ihre Pracht­farben. Wer im Sommer im Garten werkelt, findet Molche unter Bretterstapeln, Steinplatten oder in Asthaufen.

2 Weinbergschnecke Die Weinbergschnecke mag die feuchten, schattigen Ecken im Garten. An Regentagen sucht sie nach weichen, welken Pflanzenstücken – gesunde Gemüsesetzlinge lässt sie links liegen.

Auch bei der Paarung kann man sie ­beobachten: Fuss an Fuss wiegen sich zwei Schnecken bis zu 20 Stunden lang hin und her.

Die Auswahl an Partnern ist riesig, denn: Weinbergschnecken sind Zwitter – jede kann also mit jeder.

3 Gemeine Feuerwanze Mit ihren rot-schwarzen Farben wirkt die Feuerwanze bedrohlich.

Doch sie ist ein vollkommen harmloses Geschöpf. Sie ernährt sich von den Samen verschiedener Pflanzen.

Am häufigsten sind Feuerwanzen unter Lindenbäumen zu sehen, oft in grossen Ansammlungen: Eine grosse Linde produziert über 100 000 Samen – das reicht problemlos für einige Hundert Wanzen.

8

4 Ackerhummel

Bilder: Getty Images, Keystone

6

5 Schwalbenschwanz

Die häufigste Hummelart der Schweiz erkennt man an ihrem braunen Pelz. Im Mai vergrössert sich der Ackerhummelstaat. Die Königin hat einige Eier gelegt und sie selbst mit Pollen versorgt. Nun schlüpfen die ersten Arbeiterinnen und übernehmen die Sammel­ arbeit. Die Königin widmet sich künftig einzig dem Eierlegen. Die Nester der Ackerhummel finden sich oft unter stehen gebliebenen Grasbüscheln.

Ab Mai fliegt der vielleicht prächtigste Tagfalter durch die Gärten.

Gemüse- und Kräutergärtner sind im Vorteil: Der Schwalbenschwanz legt seine Eier auf Doldenblütler wie Rüebli, Dill oder Fenchel. ­Bereits die einzeln abgelegten Eier, ­kugelrund und gelb, kann man gut beobachten. Innert ­weniger Wochen entwickelt sich die «Rüebliraupe», aus der nach ­ihrer Verpuppung im Hochsommer ein neuer Falter schlüpft.

6 Haus-Feldwespe Die Haus-Feldwespe ist ein ausgesprochen gutmütiges Wesen. Sie trägt zwar einen Stachel, setzt ihn aber nur ein, wenn sie stark bedrängt wird. Man erkennt sie am schlanken Körper, dem Orange an den Fühlern und daran, dass sie im Flug ihre Beine hängen lässt. Die Königin baut ein kleines Nest aus Holzstückchen und Pflanzenfasern, die sie mit Speichel vermischt. Feldwespen sind Nützlinge, die Fliegen, Raupen und Spinnen fressen.

7 Igel Wer in einer lauen Frühsommernacht von schnaubenden, fauchenden oder knurrenden Ge­ räuschen im Garten aufgeschreckt wird, sollte nicht gleich die Polizei rufen: Es könnte sich um das Liebesspiel eines Igelpaares handeln.

Ihr Nest bauen Igel in einem Hohlraum oder in einer Hecke. Dazu sind sie auf Blätter und büschelweise Gräser angewiesen – mit ein Grund, weshalb sie allzu gepützelte Rasen nicht mögen.

8 SiebenpunktMarienkäfer Seit April fliegen die ersten Marienkäfer. Zum Glück für jeden Gärtner.

Denn der Frühling ist auch die Zeit der Blattläuse. Marienkäfer, von denen der Siebenpunkt der bekannteste ist, sind grosse Blattlausjäger. Eine Marienkäferlarve verspeist in ihrer dreiwöchigen Entwicklungszeit gleich 600 Blattläuse, ein ausgewachsener Käfer 150 Läuse pro Tag. Die Nachkommen eines einzigen Marienkäfers, hat man berechnet, fressen so während eines Sommers an die 100 000 Blattläuse. die dfdgg

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2. Tag Eltville Flussfahrt bis ins Rheingau. Stadt­ führung(1) durch die Altstadt von Eltville, die auch als Wein­, Sekt­ und Rosenstadt bezeichnet wird. Sekt­ umtrunk in der kurfürstlichen Burg.

3. Tag Traben-Trarbach Fahrt entlang der Mosel. An­ kunft in Traben­Trarbach. Besuch(1) des Kellergewöl­ bes und mehr über die Geschichte des Weinhandels.

4. Tag Koblenz–Assmannshausen Weiterfahrt nach Koblenz. Historische Stadtführung(2) mit der Markt­ frau Lisbeth. Ankunft in Assmannshausen. Verkos­ tung (inkl.) eines Spätburgunder Rotweins der Re­ gion. Freizeit bis zum Abendessen. Abendspaziergang oder lassen Sie den Abend an Bord ausklingen.

5. Tag Speyer Flussfahrt nach Speyer. Ausflug (inkl.) durch den Pfälzerwald nach Lambrecht. Bahnfahrt ins Elmsteiner Tal mit kulinarischer Stärkung. Bustrans­ fer nach Neustadt an der Weinstrasse mit kurzem Stopp. Transfer zum Schiff und Abendessen.

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Verköstigung von Crémant und Weinen, begleitet von einem Kougelhopf. Mittagessen im Restaurant mit Elsässer Flammkuchen. Freizeit in Strasbourg.

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44 | 2.5.2022 | ALKOHOLVERBOT

Herr Hadorn, wieso soll die Migros keinen Alkohol anbieten?

Viele suchtgefährdete Menschen seien auf die Migros als «alkoholfreie Insel» angewiesen, sagt Philipp Hadorn. Der Präsident des Blauen Kreuzes warnt davor, soziale und volkswirtschaftliche Folgen des Alkoholmissbrauchs zu unterschätzen.

Text: Benita Vogel, Kian Ramezani Bild: Nik Hunger

Philipp Hadorn, trinken Sie selbst Alkohol?

Nein, gar nicht. Auch in meiner Kindheit wurde zu Hause nie Alkohol getrunken; mein Vater hatte Vorbehalte dagegen. Das überzeugte mich zwar nicht, aber ich habe mich nie gross dafür interessiert. Als Teenager ärgerte es mich, wenn ich Druck verspürte, mit Kollegen mitzutrinken. Ich wollte mir das nicht vorschreiben lassen.

Auch aus religiösen Gründen?

Sie tragen einen Fischli-Pin am Revers.

Der Glaube ist für mich eine Ressource, aber mit der Diskus-

sion um Alkohol hat er nichts zu tun. Er prägt wohl einzig meinen Umgang mit Menschen in Not. Ich sehe keinen Mehrwert im Alkohol. Wenn Wasser zu Wein verwandelt würde, nähme ich vielleicht wieder einen Schluck (lacht).

Die Mehrheit der Bevölkerung konsumiert Alkohol verantwortungsvoll als Genussmittel.

Wieso soll sie keinen Alkohol in der Migros kaufen können?

Wir haben viele Mitglieder beim Blauen Kreuz, die dieses Alleinstellungsmerkmal der Migros sehr schätzen. Klar hat die Mehrheit den Konsum im

ALKOHOLVERBOT | 2.5.2022 | 45

Gewerkschafter und Politiker Philipp Hadorn (55) ist seit neun Jahren Präsident vom Blauen Kreuz, das mit 270 angestellten Spezialisten und über 1000 Freiwilligen in der Alkoholprävention, -beratung und -nachsorge tätig ist. Er absolvierte eine KV-Lehre in der Uhrenindustrie, studierte Jura, war bis 2019 SP-Nationalrat und ist Zentralsekretär der Gewerkschaft des Verkehrspersonals SEV. Hadorn ist verheiratet, Vater dreier Söhne und lebt in Gerlafingen SO.

Griff, aber trotzdem gibt es in der Schweiz mehr als eine Viertelmillion alkoholabhängige Menschen und viele weitere, die suchtgefährdet sind. Sie sind auf diese alkoholfreie Insel Migros angewiesen.

Inwiefern?

Ich kenne viele Abhängige, die Therapien hinter sich haben.

Das sind lange und oft traurige Geschichten. Die Betroffenen haben einen hohen Preis bezahlt und oft Familie, Freunde und den Job verloren. Die meisten müssen gänzlich auf Alkohol verzichten, weil sie rückfällig werden könnten. Das sind heikle Situationen. Die Versuchung, bei Gelegenheit Alkohol zu kaufen, ist sehr gross, die Selbstbestimmung in den Momenten des Verlangens eingeschränkt. In Situationen der Überforderung greifen sie zum Alkohol, wenn der im Regal steht und derart niederschwellig erhältlich ist.

Und die Migros hat nicht nur die 630 Supermärkte, auch die 235 Restaurant- und Take-aways sind eine wichtige «safe zone» für Abhängige und Gefährdete.

Der Pro-Kopf-Alkoholkonsum ist seit Jahren rückläufig. Was

wären die Folgen, würde die Migros Alkohol verkaufen?

Bei einer Einführung des Alkoholverkaufs bei der Migros würde das Angebot sichtbarer, die Werbung zunehmen. Ich hoffe nicht, dass der Konsum zunehmen würde, aber der Abwärtstrend könnte abflachen oder gebremst werden. Trotz der Rückläufigkeit ist Alkoholsucht immer noch ein bedeutendes Problem, das jährlich einen volkswirtschaftlichen Schaden von 2,8 Milliarden Franken verursacht. Vielleicht führt diese Abstimmung dazu, dass man die Alkoholdebatte wieder einmal führt und sich bewusst wird, was diese Sucht für die Gesellschaft bedeutet.

Was ist mit Produkten wie Schokolade, Chips oder Süssgetränken? Übergewicht verursacht noch höhere volkswirtschaftliche Kosten.

Es geht hier nicht um regulato­ rische Eingriffe, wir leben nicht in einer Verbotskultur. Es geht darum, dass ein Unternehmen, das freiwillig auf etwas verzichtet, diesen Mehrwert aufgeben will. Wir wollen nicht alles verbieten und auch kein Spasskiller sein. Es ist das Alleinstellungsmerkmal der Migros, keinen Alkohol zu verkaufen, das wir bewahren wollen. Zudem haben wir als Gesellschaft bei Produkten wie Zucker einen Wandel durchgemacht, wir sind für die

«Wir wollen das Alleinstellungsmerkmal der Migros bewahren.»

Auswirkungen des übermäs­ sigen Konsums sensibilisiert.

Diese Sensibilisierung hat auch beim Alkoholkonsum stattgefunden.

Das stimmt, ich habe drei erwachsene Söhne, keinem würde es in den Sinn kommen, sich ans Steuer zu setzen, nachdem er Alkohol getrunken hat. Es gab einen Kulturwandel, die Sensibilisierung und Prävention haben funktioniert. Trotzdem pflegen immer noch bemerkenswert viele Leute keinen gesunden Umgang mit Alkohol. Jeder zwölfte Todesfall von den 15- bis 74-Jährigen ist auf Alkoholabhängigkeit zurückzuführen.

Alkoholsucht ist nicht nur für direkt Betroffene eine ungeheure Belastung, sondern auch für das private und berufliche Umfeld. Wir alle haben wohl in unserem Verwandten- oder Bekanntenkreis Menschen, die ein Alkoholproblem haben.

Glauben Sie wirklich, man könne über den Detailhandel Prävention betreiben?

Die Migros allein kann die Alkoholabhängigkeit nicht beseitigen, aber sie leistet einen wesentlichen Beitrag dazu.

Wenn dieser verloren ginge, wäre das schade. Das sage ich auch als «Migros-Kind».

Die Verbote haben in der Prävention eine durchzogene Bilanz. Wie sieht für Sie eine optimale Prävention aus?

Prävention kann auf das Verhalten des Individuums oder auf die Gesellschaft abzielen.

Individuelle Verbote können die Situation verschlimmern, das hat die Prohibition in den USA gezeigt. Aber weniger Werbung, höhere Preise und eine nicht uneingeschränkte Verfügbarkeit bringen den Konsum auf ein vernünftiges Mass und verhindern viel Leid. Parallel können wir die Persönlichkeit der Menschen stärken. Es

Stimmen auch Sie ab!

Sie wollen an der Urabstimmung über das Alkoholverbot teilnehmen, sind aber noch nicht Migros-Genossenschafterin oder -Genossenschafter?

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geht nicht darum, Gefahren grundsätzlich zu verhindern oder zu minimieren. Vor allem junge Menschen müssen in ihrem selbstbestimmten Leben gefördert werden, damit sie wissen, was sie wollen.

Was müsste die Migros aus Ihrer Sicht beachten, wenn sie Alkohol verkaufen würde?

Die Positionierung. Geht es darum, spezielle und auch regionale Produkte anzubieten oder einfach Umsatz zu bolzen? Auch die Platzierung im Laden würde eine wichtige Rolle spielen. Aber so weit sind wir ja noch nicht.

Die Genossenschafterinnen und Genossenschafter können das jetzt entscheiden. Ich werde auch abstimmen. MM

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KOLUMNE | 2.5.2022 | 47

Illustration: Rinah Lang

Der perfekte Sitzplatz

Lisa Stutz (28) sucht die Balance zwi­schen urban und ländlich.

Und pickt von ­beidem das Beste heraus.

STADT, LAND, STUTZ Der trinkt ein Red Bull. Die hat die Schuhe ausgezogen. Da sitzen mehr als zwei Kinder auf weniger als zwei Quadratmetern. Hier ist das Klo. Redet der Mann da mit sich selbst? Und sie hat ihre Minitasche auf dem Nebensitz deponiert.

Es fällt einem vieles auf, während man durch den Zugwaggon geht und den perfekten Sitzplatz sucht. Das Ganze ist einfacher, wenn der Zug voll ist: Da nimmt man jeden freien Platz, den man kriegen kann. Doch es ist wie immer: Ist die Auswahl gross, steigen die Ansprüche. So ist das beim Daten, Shoppen und eben auch im öffentlichen Verkehr.

Man will dann nicht, dass es stinkt, dass es laut ist, es darf nicht zu eng sein und husten sollte die Person im gleichen Abteil höchstens zweimal pro Stunde. Je länger die Zugfahrt, desto wichtiger diese Kriterien. Da kann es schon mal sein, dass man noch im Zug herumspaziert, wenn dieser längst los-

gefahren ist. Doch die Zeit arbeitet gegen einen: Je länger man sich nicht entscheidet (und vielleicht Kompromisse eingeht), desto mehr gute Plätze haben sich die Red-BullTrinkenden, barfüssigen und Selbstgespräche führenden Mitpassagiere geschnappt. Irgendwann führt der Weg in die erste Klasse, und dann gibt es zwei Möglichkeiten: stur durchmarschieren oder absitzen und blechen.

Früher oder später findet man erfahrungsgemäss immer ein Plätzli, mit dem man mehr oder weniger zufrieden ist. So wie ich neulich: Nach längerem Suchen wurde ich endlich sesshaft. Ich war zwar nicht allein im Abteil, aber das Paar vis-à-vis schien angenehm zu sein. Jedenfalls bis er bei ihr einen Pickel zwischen Oberlippe und Nase entdeckte, ein Taschentuch hervorzauberte und ihr mit viel Kraft den Pickel ausdrückte! Ich dachte, mich trifft der Schlag. Und die Suche ging von vorn los. MM

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50 | 2.5.2022 | MOTIVATION

Mal verlieren sie, mal gewinnen die anderen Im Profifussball zählt bloss der Sieg. Doch was macht es mit Spielern und Trainer, wenn sie wie der SC Kriens plötzlich nur noch verlieren?

Wieso geben sie auch nach zwei Dutzend Niederlagen nicht auf?

Text: Dario Aeberli

Wenn der SC Kriens verliert, ist das nicht die Ausnahme, sondern die Regel. In dieser Saison verloren die Innerschweizer bis Redaktionsschluss 25 Mal. Nur zweimal konnten die Spieler in den grün-weissen Trikots einen Sieg feiern. Neun Spiele vor Saison­ende in der zweithöchsten Liga ist der Abstieg Tatsache.

Dem SC Kriens droht ein Eintrag ins Geschichtsbuch: als Absteiger mit den wenigsten Punkten.

Dabei zählt im Profifussball nur der Sieg. Nicht umsonst lassen Klubs weltweit nach Erfolgen den Song «We are the Champions» aus ihren Stadionboxen schmettern, in dem die Fans die Verlierer mit der Textzeile «No Time for Losers, ’cause We Are the Champions» verhöhnen.

Menschen blenden Nieder­lagen aus, reden nicht da­rüber, obwohl jeder im Leben mal verliert.

Wer in einer auf Erfolg ge­ trimmten Branche dauernd verliert und sich nach weit über 20 Pleiten motivieren kann weiterzumachen, hat etwas Wichtiges gelernt: wieder aufzustehen. Wie machen das Spieler, Trainer und Vereinsmitglieder?

Der Spieler Der 31-jährige Marijan Urtić ist

Captain und Verteidiger beim SC Kriens. Er spielt seit sieben

Saisons im Stadion Kleinfeld.

2018 schaffte er mit den Innerschweizern den Aufstieg in die zweithöchste Liga, wo sie bis zu dieser Saison mit kleinem Budget und jungen Spielern ­mithalten konnten.

Marijan UrtiĆ, haben Sie sich nach all den Niederlagen ans ­Verlieren gewöhnt?

Nein, jede Niederlage ist eine zu viel. Wer sich daran gewöhnt, hat im Leben verloren. Im Fussball oder generell im Leben muss es das Ziel sein, eine Reaktion zu zeigen. An sich arbeiten zu wollen, sich zu verbessern, um beim nächsten Mal zu gewinnen. Das Tattoo von Stan Wawrinka bringt es auf den Punkt.

Der Lausanner Tennisprofi Stan Wawrinka trägt den Übernamen «Marathon-Stan», weil er in seiner Karriere oft über fünf, sechs Stunden lang bis zur Erschöpfung spielen musste, um zu gewinnen. 2013 verlor er innerhalb von 15 Tagen drei MarathonMatches und brach in Tränen aus. Kurz darauf liess er sich folgende Zeilen auf den Unterarm tätowieren: «Immer versucht.

Immer gescheitert. Egal. Versuch es wieder. Scheitere wieder.

Scheitere besser.» Mit dieser ­Einstellung gewann er ein Jahr später eines der prestigeträch-

tigsten Tennisturniere der Welt: die Australian Open.

Der SC Kriens ist selten chancenlos. Oft verlieren Sie nur mit ein, zwei Toren Unterschied. Macht das die Niederlagen schlimmer?

Ja, das tut richtig weh . Wir sind oft nahe dran, können uns dann aber doch nicht belohnen.

Wie gehen Sie mit diesen Rückschlägen um?

Ich zerbreche mir stundenlang den Kopf. Was hätte ich besser machen sollen? Wie hätte ich meinen Mitspielern helfen können? Was hätte ich sagen müssen? Nach Spielen

«Ever tried. Ever failed. No matter. Try Again. Fail again. Fail better», das Zitat des irischen Autors Samuel Blackett auf Stan Wawrinkas Unterarm

Marijan Urtić hält den Kopf hoch, auch wenn sich in der aktuellen ­Saison Niederlage an Niederlage reiht.

MOTIVATION | 2.5.2022 | 51

kann ich vor drei Uhr morgens nicht schlafen. Ich bin voller Adrenalin.

Ich tigere durch die Wohnung, lege nochmals zwei, drei Kilometer zurück und versuche, mir dann aktiv positive Gedanken zu machen.

Wie machen Sie sich aktiv ­positive Gedanken?

Wenn mir nach dem Spiel eine Szene durch den Kopf geht, in der ein Pass von mir beim Gegner landet, versuche ich, nicht an den Fehler zu denken, sondern mir das Positive vor Augen zu führen: Ich hatte eine Idee. Ich habe etwas versucht.

Scheitern kann ich immer, aber dann versuche ich es eben erneut. Wie bei meinen Kindern: Wenn ich meiner Tochter auf dem Spielplatz zusehe, wie sie von einer Kletterwand herunterfällt, wäre es die schlechteste Option zu sagen: «Stopp, du kannst das nicht. Mach das nie wieder, du verletzt dich.» Stattdessen sage ich: «Du hast es bis zur Hälfte geschafft, beim nächsten Mal kommst du noch weiter. Versuch es nochmals. Papi steht hinter dir.»

Marijan Urtić Captain und Verteidiger beim SC Kriens

Bilder: Freshfocus/Mertin Meierberger, Keystone

«Jede Niederlage ist eine zu viel.

Wer sich daran gewöhnt, hat im Leben verloren.»

Für den Sportpsychologen Alain Meyer ist diese Einstellung der Schlüssel zu einer erfolgreichen Profikarriere. «Die grössten Sportler sind die, die einen kon­ struktiven Umgang mit sich selbst gefunden haben. Sie sind sehr fordernd zu sich, zeigen aber auch Mitgefühl mit sich selbst», sagt Meyer. Er war selbst Profi­ fussballer, habe jedoch die fal­ sche Einstellung gehabt, sei nach Fehlern zu kritisch mit sich ge­ wesen und habe sich darum nicht richtig durchgesetzt. Heute berät er unter anderem die Spielerin­ nen der Schweizer Nati und ein­ zelne Profis des FC Basel. Lange Zeit habe man im Fussball nur den Körper trainiert und den Kopf aussen vor gelassen. Das ­ändere sich seit einigen Jahren.

Meyer arbeitet mit den Spielern daran, dass sie ihr Selbstwert­ gefühl nicht von der Tabellensi­ tuation bestimmen lassen. Statt­ dessen sollen sie sich darauf kon­ zentrieren, was sie ­beeinflussen

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MOTIVATION

können, was sie brauchen, um ihre beste Leistung abrufen zu können.

Den Schalter umkippen Marijan UrtiĆ, Sie haben sich vor sechs Jahren neben dem Fussball ein zweites Standbein aufgebaut und arbeiten in einem 80 Prozent Pensum als Polymechaniker bei der Zentralbahn in Stansstad NW. Hilft dieser Szenenwechsel?

Das hätte ich schon viel früher tun sollen. Dieser Ausgleich zum Sport hilft mir extrem. Als Fussballer ist man oft in einer Welt gefangen, in der sich alles um den Sport dreht.

Um nach Trainings oder Spielen den Schalter umkippen zu können, muss man mental extrem stark sein.

Ich empfehle meinen Mitspielern, neben dem Fussball etwas komplett anderes zu machen. Zum Beispiel in einem Altersheim zu helfen.

Nach dem Abstieg in die dritthöchste Liga werden Sie und Ihre Mitspieler deutlich weniger verdienen. Suchen nun alle Stellen?

Nein, die meisten sind Anfang 20 und glauben daran, im Profifussball Karriere zu machen. Mit guten Leistungen in den verbleibenden Spielen möchten sie Vereine in den ­oberen Ligen auf sich aufmerksam machen. Ich entschied mich mit 26 für finanzielle Sicherheit und arbeitete wieder als Polymechaniker, weil meine Frau schwanger war. Im Fussball erhält man keine unbefristeten Arbeitsverträge. Meistens wird man für zwei, drei Jahre verpflichtet. Läuft der Vertrag aus und man findet keinen neuen Verein, steht man vor dem Nichts. Darum ist der Druck so hoch. Wir müssen in jedem Spiel beweisen, warum wir ­einen neuen Vertrag verdienen.

Der Trainer

Beweisen müssen sich auch die Trainer. Der 56-jährige René van Eck wurde im Winter verpflichtet, um den Abstieg des SC Kriens zu verhindern. Unter seiner Leitung verlor das Team die ersten acht Spiele allesamt, zuletzt holte er nach einem 2:1 gegen Wil sei-

| 2.5.2022 | 53

Sportlich geht es seit Längerem um nichts mehr. Wie motivieren Sie sich und die Mannschaft weiterzumachen?

René van Eck: Es geht nie um nichts. Jeder spielt nun für seine Zukunft, muss sich beweisen. Die letzten Spiele sind ein Charaktertest. Wer sich jetzt gehen lässt, hat im Profifussball nichts zu suchen.

Trainer René van Eck tun die Niederlagen mit dem SC Kriens weh.

«Ich stehe trotz all der Niederlagen jeden Tag gern auf und freue mich, wenn sich Spieler verbessern.»

René van Eck

nen ersten Sieg als Kriens-Trainer und ist trotzdem abgestiegen.

René van Eck, Sie wurden als ­Retter geholt, haben aber den Turnaround nicht geschafft. Nagt das an Ihrem Selbstwertgefühl?

Nein, aber die Spieler tun mir leid.

Ich sehe, wie sie in jedem Training alles geben, aber sich am Spieltag nicht dafür belohnen können. Das tut mir weh zu sehen. Mir persönlich ist es wichtig, am Ende sagen zu können: «Ich habe alles gegeben.»

Ihre Familie und Ihre Freundin leben in Rotterdam. Wer hilft Ihnen, Niederlagen zu verarbeiten?

Als Spieler habe ich in der Kabine Flaschen gegen die Wand geworfen oder auf dem Platz den Gegner umgetreten, um Dampf abzulassen.

Heute bleibe ich ruhig. Als Trainer stehe ich weniger unter Strom. Ich

ziehe mich nach Spielen mit meinen Assistenten zurück, um mal leiser, mal lauter über Szenen zu diskutieren. Abends schlafe ich problemlos ein. Am nächsten Tag tue ich, was mir guttut: Ich gehe wandern, in den Kraftraum und nehme ein Eisbad in meiner Tonne im Garten – das hilft mir, Energie zu tanken.

Sich etwas Gutes zu tun, ist für den Sportpsychologen Meyer entscheidend. Viele würden denken, dass man nur durch harte Arbeit eine Negativserie durchbricht. «Das ist längst widerlegt», weiss Meyer. Spielern und Trainern sollte viel mehr bewusst werden, was sie brauchen, um Leistungen abzurufen: einen Abend allein sein, durchatmen, in Erinnerungen an erfolgreiche Zeiten schwelgen. «Zuallererst muss ich zu mir schauen, um aus mir das Maximum herauszuholen. Das klingt egoistisch, aber ­davon profitiert das Team», so Meyer. Im Flugzeug müsse man im Notfall auch zuerst sich selbst die Sauerstoffmaske überziehen, bevor man einem Kind hilft.

Neun Kehrauspartien Seit dem 20. März ist der Abstieg des SC Kriens Tatsache. Danach

musste die Mannschaft von René van Eck noch neun Partien bis Saisonende spielen.

Aber Sie gehen doch nicht mit der gleichen Entschlossenheit an die ­Arbeit, wie wenn Sie den Abstieg noch verhindern könnten, oder?

Doch, das mach ich schon mein ganzes Leben lang. Ich kann nicht 50 Prozent Einsatz geben, nur 100.

Das habe ich von meiner Mutter.

Sie ist 96 Jahre alt, hat den 2. Weltkrieg und Covid erlebt. Sie sagt immer: «Was gestern war, spielt keine Rolle mehr. Was morgen ist, sehen wir dann. Nur was heute ist, das zählt. Versuche heute, das Maximum herauszuholen.» Danach lebe ich. Ich stehe trotz all der Nieder­ lagen jeden Tag gern auf, freue mich, wenn sich Spieler verbessern. Es gibt nichts Schöneres, als auf dem Fussballplatz zu stehen.

Am 5. April gab der SC Kriens bekannt, dass der Verein nach Saisonende nicht mehr mit René van Eck plant. Er wird durch e­ inen Nachwuchstrainer des FC Aarau ersetzt.

Der Verein

Thomas Tobler hat vor neun Jahren die Leitung der Kommuni­ kation beim SC Kriens übernommen. «Der Abstieg betrifft nur die erste Mannschaft», sagt er. Als der SC Kriens 2018 in die zweithöchste Liga aufstieg, habe der Verein beschlossen, die Mehreinnahmen durch die TV-Gelder in die erste Mannschaft zu investieren. «Dieses Geld wird nun fehlen. Aber wir haben noch 41 weitere Teams im Verein. Auf die hat der Abstieg keine direkten Auswirkungen.» Tobler nimmt es sportlich: «Jetzt müssen wir uns eben noch mehr ins Zeug legen – auf und neben dem Platz.»­ MM

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56 | 2.5.2022 | SOCIAL MEDIA

Sind Sie bereit für TikTok?

Die Videoplattform TikTok fördert die Kommunikation mit Freundinnen, aber auch das Suchtverhalten.

Viele Kinder und Jugendliche sammeln auf der Video-App erste Erfahrungen mit sozialen Medien. TikTok bietet viel spannende Unterhaltung – ist aber auch mit Risiken verbunden. Was Eltern darüber wissen sollten.

Tanzen, Singen, Spass haben: Viele Kinder finden bereits im Primarschulalter über TikTok den Einstieg in die sozialen Netzwerke. Auf der kurzwei­ ligen App lassen sich spielend kreative Videos und Choreo­ grafien erstellen, mit Effekten und Stickers versehen und vor allem teilen – mit Freunden oder der ganzen Welt. «Die App übt auf Kinder und Ju­ gendliche einen unheimlichen Sog aus», sagt Yvonne Haldi­ mann, Projektleiterin Jugend und Medien der Schweizer Infoplattform zur Förderung von Medienkompetenz des Bundesamtes für Sozialversicherungen. Offiziell darf man TikTok zwar ab 13 Jahren nutzen, doch wie bei vielen anderen Plattformen wird das Alter nicht verifiziert. So tum­ meln sich hier auch deutlich Jüngere. Umso wichtiger fin­ det es Haldimann, dass Eltern ihren Nachwuchs begleiten: «TikTok eignet sich gut, um generelle Risiken der sozialen Netzwerke zu thematisieren.»

Bild: Getty Images

Text: Kristina Reiss

Das sollten Sie mit Ihrem Kind besprechen

1

Wer darf deine Videos sehen?

TikTok hat seine Sicherheitseinstellungen unlängst überarbeitet.

Seither sind die Profile von unter 16-Jährigen automatisch auf privat gestellt. Videos dieser Nutzergruppe können also höchstens

Freunde kommentieren; Clips lassen sich ebenfalls nicht herunterladen. «Sprechen Sie mit Ihrem Kind, wie wichtig es ist, auf die Privatsphäre zu achten und in Videos nicht zu viel von sich preiszugeben», rät Yvonne Haldimann.

2

Auch Freunde hinterlassen mal negative Kommentare.

Besprechen Sie diese Möglichkeit mit dem Kind, denn die meisten Nutzerinnen und Nutzer haben es nicht im Blick. Zeigen Sie, wie man unangemessene Inhalte blockiert.

Teilnahmebedingungen und Anmeldung unter impuls.migros.ch/newsletter

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Vital und voller Energie leben?

3

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Überlege, was du hochlädst.

Die Tochter hat mit der Freundin ein Video aufgenommen und will es posten? Da muss klar sein: Der Clip darf nur mit dem Einverständnis der Freundin ins Netz gestellt werden, denn diese hat immer ein Recht am eigenen Bild. Ausserdem sollten sich Kinder bewusst sein: Lade ich etwas hoch, erlaube ich der App, die Inhalte zu nutzen. «Was sich übrigens auch viele Erwachsene bei Apps wie Facebook, Whatsapp und Co. zu wenig verdeutlichen», so Haldimann.

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4

Manche Inhalte werden dich vielleicht verstören.

Eltern sollten ihr Kind daraufhin sensibilisieren, dass es auf der lustigen App auch auf für sein Alter unangemessene Inhalte treffen kann, etwa auf Pornografie oder Gewaltdarstellungen, derzeit auch Kriegsbilder aus der Ukraine.

5

Nicht alles ist umsonst.

Die Nutzung der App kostet zwar nichts, doch innerhalb der Anwendung lassen sich sogenannte Coins kaufen, um anderen Nutzern Geschenke zu machen. «Vereinbaren Sie mit Ihrem Kind, dass kein Geld in Extras oder In-App-Käufe investiert wird», rät Yvonne Haldimann.

Ausserdem können Eltern die InApp-Käufe auch im App-Store einschränken.

6

Wir sind für dich da!

Der wichtigste Rat der Fachfrau lautet: «Bleiben Sie mit Ihrem Kind im Gespräch!» Eltern sollten Interesse haben und sich zeigen lassen, was der Nachwuchs mit der App macht. Mit dem Feature «Begleitender Modus» können Eltern die Nutzung des Kindes zwar begrenzt verfolgen, welche Kommentare oder Nachrichten es erhält, sehen sie jedoch nicht. Hilfreicher findet Haldimann es deshalb, regelmässig nachzufragen: «Hast du etwas Lustiges auf TikTok entdeckt oder gepostet?» «Hat jemand reagiert?» Denn: «Schlechte Erlebnisse erzählen Kinder oft nicht von sich aus.» Deshalb gelte es zu betonen: «Du kannst mit allem zu uns kommen – vor allem, wenn du ein ungutes Gefühl hast!»

Weitere Infos: jugendundmedien.ch

«Schlechte Erlebnisse erzählen Kinder oft nicht von sich aus.»

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58 | 2.5.2022 | SORTIMENT

AN TAGEN WIE DIESEN Menstruation wird zum Glück nicht mehr tabuisiert wie früher. Darum reden wir jetzt darüber – und zeigen, welche Produkte aus der Migros den Alltag während der Mens besser machen.

Text: Bettina Schnerr

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SORTIMENT | 2.5.2022 | 59

Gewusst, wie Wie kommts zur Menstruation?

Jeden Monat baut die Gebärmutter eine Schleimhaut auf, um einer befruchteten Eizelle ein Zuhause zu geben. Wird die Eizelle nicht befruchtet, scheidet sie der Körper mit der Schleimhaut aus, weil beide nicht benötigt werden. Das Ausscheiden von Blut und Schleimhaut nennt man Menstruation.

Menstruationsblut enthält mehr als 350 einzigartige Proteine, die weder im normalen Blut noch in der Scheidenflüssigkeit vorkommen.

Warum die Scham?

Unwohlsein, eine Tante aus Amerika, gar die Erdbeerwoche?

Viel zu lange war es peinlich, einfach zu sagen, was los ist: die Menstruation. Dafür, dass die Hälfte aller Menschen sie jeden Monat hat, gibt es ganz schön viel Diskriminierung und Scham. Aber es bewegt sich was: Längst verschwindet nicht mehr jeder Tampon verstohlen in der Tasche. Der Zyklus wird öffentlich und diskutiert. Ein Beispiel: Forderungen nach Hygieneartikeln ohne Mehrwertsteueraufschlag zeigen, dass sich die Frauen selbstbewusst mit Menstruation auseinandersetzen.

Wie wichtig ist Information?

Bei rund 500 Zyklen im Leben

Wie lange dauert ein Zyklus?

Der Weltmenstruationstag wird jährlich am 28. Mai zelebriert, weil der durchschnittliche Zyklus 28 Tage hat (was allerdings nur bei ca. 15 Prozent genau zutrifft) und im Schnitt fünf Tage dauert. Üblich sind drei bis sieben. In dieser Zeit verliert der Körper durchschnittlich 60 Milliliter Blut. Das entspricht der Menge eines doppelten Espressos. Für die unterschiedlichen Bedürfnisse gibt es eine grosse Auswahl an Hygieneprodukten.

Zwischen Menarche, der ersten Periode, und der Menopause benötigt eine Frau zwischen 12 000 und 16 000 Binden respektive Tampons. Nachhaltige Produkte wie Menstruationstassen oder spezielle Unterwäsche helfen die Abfallmenge zu reduzieren.

Wie weit sind wir heute?

Märchen über die Menstruation kursieren selbst in unserer auf­ geklärten Gesellschaft. Viele kennen die Sprüche noch: Wer menstruiert, verdirbt Butter, Wein, Hefe und Mayonnaise; Spiegel trüben, Metall rostet, und gar Blumen welken angeblich in Rekordtempo. Gut, dass Frauen mit diesen Märchen aufräumen.

Eine natürliche Intimpflege ist wichtig, um einer Scheiden- oder Vaginalinfektion vorzubeugen. Denn ein saures Milieu mit optimalem pH-Wert minimiert das Risiko von Infektionen.

Vaginalgels mit Milchsäure können helfen, das natürliche Milieu wiederherzu­ stellen und aufrecht­ zuerhalten.

Unterstützen Sie Ihren Körper dabei, den optimalen pH-Wert im Intim­bereich wiederherzustellen. Tragen Sie deshalb Unterwäsche, die bei 60 Grad gewaschen werden kann.

Wechseln Sie Handtücher und Waschlappen häufig und waschen Sie diese ebenfalls bei 60 Grad.

Nutzen Sie Binden und Slipeinlagen mit natürlichen Materialien.

Wischen Sie auf der Toilette von vorne nach hinten.

Verzichten Sie auf Vaginalduschen.

Bild: Getty Images

einer Frau kommen fast zehn Jahre Menstruation zusammen.

Da sollte es selbstverständlich sein, dass Herausforderungen

rund um den Zyklus heute ernst genommen werden. Er darf thematisiert werden und muss es auch. Denn selbst die Menstruierenden wissen wegen der Schambarriere nicht immer, was alles dazugehört.

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60 | 2.5.2022 | ADHS

Wie Kilian lernte, mit ADHS zu leben Kilian Chirici bekommt bereits im Kinder­garten die Diagnose ADHS. Dass er heute ein Vor­praktikum als Schreiner machen kann, grenzt an ein kleines Wunder.

Text: Rahel Schmucki

Bilder: Sophie Stieger

Kilian Chirici steht in Arbeiterhosen und einem T-Shirt mit Firmenlogo hinter der Wohnungstür in Root LU. Er ist gerade von seiner Arbeit in einer Schreinerei gekommen und hatte noch keine Zeit, sich umzuziehen. Dass der 20-Jährige arbeiten kann, ist in seinem Fall keine Selbstverständlichkeit, ­sondern das Ziel eines langen Weges: Er hat starkes ADHS (siehe Box, S. 63).

Leicht zu provozieren

Schon früh wusste Daniela Chirici, dass mit ihrem Sohn etwas anders ist.

«Er war ein Schreibaby und auch als Kleinkind nicht zu vergleichen mit

den Kindern in meinem Umfeld»,­ ­erinnert sich die 42-Jährige. Er hat ­einen grossen Bewegungsdrang, rennt immer herum, kann seine Kraft und Energie nicht dosieren und macht sich mit seiner Impulsivität unbeliebt. Er fängt mit anderen ­Kindern Streit an, beisst und hat ­seine Wut nicht unter Kontrolle.

Viele andere Mütter brechen den Kontakt zu Daniela Chirici und ihrem Sohn ab und machen ihr Vorwürfe: «Erzieh dein Kind besser!», «Setze Grenzen!». Für die junge Mutter war es eine unglaublich schwierige Zeit.

Schon im Kindergarten werden

Kilians ­Probleme abgeklärt, und die Diagnose steht schnell fest: starkes ADHS. ­«Damit hatte ich nicht gerechnet und wollte es erst auch nicht wahrhaben. Ich habe etwa drei Wochen gebraucht, um das zu akzeptieren», sagt Daniela Chirici. Nachdem sie sich mit dem Thema befasst habe, sei es aber auch eine Erleichterung gewesen.

«Ich konnte mich endlich mit den Eltern von anderen ADHS-Kindern austauschen.» Sie verstand ihren Sohn besser, konnte nachvollziehen, warum es bei ihm anders lief. Aber der Weg für die Familie wird dadurch nicht unbedingt einfacher. Rück­

ADHS | 2.5.2022 | 61

Starker Familien­ zusammenhalt: Kilian Chirici (links), Bruder Silvan und Mutter Daniela mit ­ihrer Katze Garfield

«Ich hatte meine Wut überhaupt nicht unter Kontrolle, sah nur noch rot.»

Kilian Chirici

blickend hat die Diagnose für Kilian selbst nichts geändert. «Ich bin ­immer noch derselbe Kilian. Ob ich ADHS habe oder nicht», resümiert er heute.

In der Schule kann sich der Junge trotz einer hohen Dosierung der ADHS-Medikamente nicht auf den Stoff konzentrieren, hat Streit mit den anderen Kindern, ist leicht reizbar und lässt sich immer wieder provozieren. «Ich hatte meine Wut überhaupt nicht unter Kontrolle, sah nur noch rot und habe alles um mich he­ rum vergessen. Dann habe ich schnell zugeschlagen», erzählt Kilian. Ein Lehrerwechsel in der 3. Klasse bringt ihn zusätzlich durcheinander, mit Veränderungen kann er überhaupt nicht umgehen, in der Schule hinkt er immer weiter hinterher. «Es war sehr schwierig, das mitanzusehen», er­innert sich Daniela Chirici. Nach der Schule ist Kilian immer müde und niedergeschlagen, muss aber trotzdem mit seiner Mutter für die Schule üben und Hausaufgaben machen.

Schliesslich wird er in eine Sonderschule geschickt und kurz darauf ­wegen eines Wutanfalls dort wieder hinausgeworfen. Für Mutter und ­Vater keine einfache Zeit, die ihre ­Beziehung arg auf die Probe stellt.

Schliesslich trennen sie sich.

Diese Wutausbrüche bekommt auch Kilians jüngerer Bruder Silvan mit. «Wir haben früher sehr viel ­gestritten. Ich wusste ganz genau, wie ich ihn provozieren kann, und habe das manchmal auch absichtlich ­gemacht», gibt der 14-Jährige zu und ­lächelt verschmitzt. Eine Nachbarin filmt Kilian während einer seiner Wutanfälle und zeigt ihm später das Video. «Es war sehr speziell, mich in einer solchen Situation einmal von aussen zu sehen, und es hat mir auch die Augen geöffnet», konstatiert er.

Daraufhin ging er zu einem Verhaltenstherapeuten und eignete sich

neue Strategien an, um besser mit Provokationen umzugehen. «Er lernte langsam, seine Wut frühzeitig wahrzunehmen, und entwickelte eine innere Handbremse, um sie unter Kontrolle zu bringen», erklärt seine Mutter. Bis heute trifft er diesen ­Therapeuten regelmässig und gern.

Trotz des vielen Streits haben die beiden Brüder immer viel zusammen gespielt und pflegen bis heute eine gute Beziehung. «Das ist sehr schön zu sehen, aber mit dieser Vergangenheit überhaupt nicht selbstverständlich», so Mutter Chirici. Silvan musste seine Bedürfnisse oft hinter die ­seines Bruders stellen und Verständnis ­zeigen. «Das war für mich auch oft schwierig. Es hat geholfen, dass wir trotzdem immer wieder gemeinsam etwas unternommen und uns dabei gut verstanden haben», berichtet Silvan und wirkt bei dieser Aussage viel älter als seine 14 Jahre.

Kilian wurde insgesamt dreimal von der Schule verwiesen, weil es Konflikte gab. Zwischendurch unterrichtete ihn eine Lehrerin zu Hause.

«In dieser Zeit habe ich Tag und Nacht nach einem neuen Platz gesucht», erinnert sich Daniela Chirici an diese anstrengende Zeit. Schliesslich fand sie eine Schule in Luzern und später eine Oberstufe in Thalwil ZH. Der Junge fuhr ab dem elften ­Lebensjahr allein mit dem Zug und Bus zum Unterricht und beendete so die obligatorische Schulzeit.

Keine Freunde

«Ich hatte schon immer Mühe, Freunde zu finden. Ich war immer der Aussenseiter», meint Kilian heute betrübt. Das sei aber teilweise seine Schuld, er habe sich mit seinem Verhalten oft zur Zielscheibe gemacht.

Erst im Lockdown habe er ein b ­ isschen gelernt, soziale Kontakte auf­ zubauen. Er interessiert sich für

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ADHS | 2.5.2022 | 63

­ odellflugzeuge und grosse M ­Maschinen und verbringt viel Zeit auf der Zuschauertribüne am Flughafen Zürich. «Da komme ich oft mit fremden Menschen ins Gespräch und kann mich über mein Hobby aus­tauschen – und habe sogar schon Freunde gefunden.»

Ganz anders sieht es bei Silvan aus, der kleine Bruder hatte immer viele Freunde. «Oft hat es an der Tür geklingelt, und jemand wollte mit Silvan draussen spielen», erinnert sich die Mutter.

Aber den grösseren Bruder wollte niemand dabeihaben. «Das hat mir immer sehr weh­getan, und ich war auch neidisch auf meinen kleinen Bruder», sagt Kilian.

Trotzdem habe er sich für ihn ­gefreut. Heute versucht Silvan, seinen Bruder bei sozialen Kontakten zu unterstützen. Sie

schauen auch gemeinsam die Programme des Komikerduos Divertimento, und S ­ ilvan hilft seinem Bruder, so Ironie und Humor besser zu verstehen.

Im vergangenen Sommer konnte Kilian dann bei der Stiftung «Brändi» in Kriens LU ein Vorpraktikum in der Schreinerei beginnen und blühte dabei richtig auf. «Ich fertige kleine Holzteilchen, die danach zum Beispiel für das Brettspiel ‹Brändi Dog› verwendet werden», erzählt er stolz. Wenn alles gut läuft, kann er im Sommer in der Werkstatt eine Anlehre (EBA) beginnen. Die Familie hat hart darauf hingearbeitet und hofft, dass es so gut weitergeht. Das nächste Ziel ist irgendwann der Auszug von Kilian, aber der soll lange und gut geplant werden.

Er freut sich bereits darauf. MM

Kilian und sein jüngerer Bruder Silvan verstehen sich gut.

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Was ist ADHS? ADHS (die Abkürzung für Aufmerksamkeitsdefizit-/­ Hyperaktivitätsstörung) ist eine Hirnfunktionsstörung, angeboren oder kurz nach der Geburt infolge diverser ­Faktoren entwickelt. Menschen mit dieser Diagnose können Informationen im Gehirn nur schwer filtern und sind dadurch von äusseren Reizen schnell überfordert. Sie können sich oft nur kurz konzentrieren, ­haben ihre Impulse und ihre Wut nur schwer unter Kon­ trolle und leiden oft an einer inneren körperlichen Un­ ruhe (Hyperaktivität). Laut Schätzungen sind rund fünf Prozent der Bevölkerung von ADHS betroffen.

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M2

GARTEN | 2.5.2022 | 65

Das kannst du jetzt auf dem Balkon ansäen Für Gemüse, Salate und Kräuter braucht es keinen Garten, sie wachsen gut auch in Töpfen und Kisten auf sonnigen Balkonen. Wir zeigen, was du jetzt säen kannst.

Text: Claudia Schmidt

Tomaten Sie lassen sich auf unterschied­ liche Weise anbauen: Busch­ förmige Sorten wie Rentita ­eignen sich genauso wie viele Kirschtomaten, die sich sich an dünnen Seilen gut nach oben binden lassen. Andere Sorten, zum Beispiel Maskotka oder Tumb­ling Tom, eignen sich für hängende Töpfe, sogenannte ­­ Blumenampeln. Auch auf dem ­Balkon gilt: Tomatenpflanzen sind frostempfindlich.

TIPP: Wenn du einen grossen Kübel hast, kannst du auch ­Basilikum dazupflanzen, denn was auf dem Teller gut har­ moniert, unterstützt sich auch beim Wachsen.

Zucchetti Buschförmig wachsende Zuc­ chetti eignen sich auch für den Balkon. Einen grossen Topf be­ nötigen aber auch sie. Z ­ ucchetti gehören zu den Starkzehrern und brauchen viel Dünger, was beim Anbau in Töpfen und ­Kübeln deshalb besonders wichtig ist. Die Pflanze braucht zudem viel Wasser. Wer für mehrere Tage oder gar Wochen in die Ferien fährt, braucht ­entweder sehr nette Nachbarn oder eine automatische Be­ wässerungsanlage.

Bild: Getty Images

Radieschen Verglichen mit der Ausbeute ­benötigen die knackigen Knol­ len recht viel Platz. Es macht dennoch Spass, ab und zu ein Radiesli zu naschen, zumal sie echte Durchstarter sind und manchmal schon nach drei ­Wochen geerntet werden kön­ nen. Zudem kommen die Pflan­ zen mit wenig Dünger aus.

Das braucht das Balkongemüse

Auf dem Balkon lässt sich jetzt schon vieles anpflanzen. Aufpassen muss man einzig bei kühlen Nächten.

Gurken

Bohnen

Sie wachsen in die Höhe und benötigen deshalb relativ wenig Platz. Besonders die kleinen Snackgurken eignen sich gut für den Anbau auf dem Balkon.

Die Samen sollten fingerdick mit Erde bedeckt sein. Bis sich die ersten richtigen Blätter ­entwickelt haben, solltest du sie zumindest nachts reinholen.

Wichtig: Die Pflanzen sollten vor Regen geschützt stehen, es drohen sonst Pilzkrankheiten.

Sowohl Buschbohnen als auch Stangenbohnen wachsen gut in Töpfen. Bis Mitte Mai, wenn die letzten Nachtfröste vorbei sind, müssen sie über Nacht ­hereingeholt werden. Busch­ bohnen wachsen kompakt und brauchen keine Stütze. Stangen­ bohnen brauchen etwas zum Ranken, sie können gut zwei Meter hoch werden. Eine schöne Sorte ist die alte Stangenbohne Berner Landfrauen.

Pflücksalate Ihre Blätter sind eher locker angeordnet. Man erntet einzelne Blätter von aussen ab. Das Innere bleibt intakt und produziert fleissig weitere Blätter. Die Samen nur auf die Oberfläche der Erde geben und gut ­andrücken, allenfalls sehr wenig Erde darüber geben, denn Salate sind Lichtkeimer, sie keimen im Dunkeln also eher nicht. Die Salate gedei­ hen sowohl in Töpfen als auch im Blumenkasten. TIPP: Eine Mischung säen, dann hat man später mehr Vielfalt in der Salatschüssel.

Ideal für Gemüsepflanzen ist ein Balkon mit viel Sonnen­ licht. Die Luft sollte gut zirku­ lieren können, damit nasse Blätter schnell abtrocknen.

Damit die Luft gut zirkuliert, sollten die Pflanzen nicht zu dicht beieinanderstehen, an­ sonsten werden sie anfällig für Pilzerkrankungen und produzieren kaum noch schö­ ne Früchte oder Blätter. Damit die Bewässerung gesichert ist, auch wenn einmal ein paar Tage nicht gegossen wird, empfiehlt sich eine kleine, ­solargetriebene Bewässerung.

Alternativ kann man kleine Tonkegel in die Erde von Töp­ fen stecken und sie mit einem Eimer Wasser verbinden.

Karotten Zugegeben: Karotten brauchen Platz und Zeit. Die kleinen runden Rüebli der Sorte Pariser Markt sind ideal. Sie sind früher erntereif und bescheren auch Anfängern E ­ rfolge.

Die Samen brauchen bis zu drei Wochen zum Keimen.

Kräuter Schnittlauch, Petersilie, Dill und mediterrane Kräuter wie Basilikum, Oregano und Thymian können gut ausgesät werden. Die meisten Kräuter benötigen recht lange zum Keimen. Ein häufiger Fehler: Es werden alle Sämlinge im Topf gelassen. Dabei braucht es für e ­ inen kleinen Topf Basilikum ­gerade vier bis fünf Pflänzchen.

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Einfach gut leben

2.5.2022 | 67

s ro rg ig u M nb urg e eu ib N Fre

PERSONALISIERTES GESCHENK

Ragusa mit Gravur Das Gruyère Centre und das Marin Centre organisieren in der zweiten Wochenhälfte eine spielerische Aktion rund um den berühmten Ragusa-Schokoladeriegel, der in diesem Jahr seinen 80. Geburtstag feiert. Von Donnerstag bis Samstag sind alle eingeladen, bei der Migros

ihrem Ragusa eine persönliche Note zu verleihen. Mit einer eingravierten persönlichen Nachricht bereitet man Müttern am 8. Mai bestimmt eine schöne Freude.

Achtung, das Angebot gilt nur diese Woche und nur im Marin und im Gruyère Centre.

Die festliche Widmung auf der Ragusa-Packung

LA TOUR-DE-TRÊME

Mit Siebenmeilenstiefeln

Bilder: Festi’neuch, meringue graphic design et Gautier Rebetez, zVg

Mit «Le Chat Botté» zieht der Opern-Förderverein Opéra des champs aus Gruyère für einmal die Siebenmeilenstiefel an und wagt sich in eine bisher nicht ergründete Welt: Aufführungen für ein junges Publikum.

Das berühmte Märchen vom «gestiefelten Kater» richtet sich an Kinder ab fünf Jahren.

MARIN CENTRE

Party-Shopping am Festi’neuch Wie vor einigen Wochen angekündigt, organisieren Festi’neuch und die Migros Neuenburg-Freiburg für diesen Samstag, 7. Mai, einen exklusiven und amüsanten Event: ein «Silent Shopping». Worum geht es? Am Festi’neuch-Stand vor dem Eingang zum Supermarkt auf der unteren Verkaufsebene des Marin Centre können Kundinnen und Kunden Kopfhörer abholen (gegen Hinterlegung einer Identitätskarte). Und damit beginnt auf mehreren Kanälen und unter Mitwirkung eines DJ das Abenteuer: Zu Klängen des Festi’neuch wird das Einkaufen zu einem unterhaltsamen Vergnügen, bis der grosse Anlass in Jeunes-Rives vom 9. bis 12. Juni endlich über die Bühne geht. Das «Silent Shopping» ist kostenlos und beginnt am Mittag. In einem Wettbewerb sind Eintritte für das Festival zu gewinnen. Die Teilnahmebedingungen erfährt man vor Ort im Marin Centre.

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Wer hat nicht schon einmal die Katze aus dem Sack gelassen? Hier aber macht sich ein ­stolzer Kater einen Sack zunutze! Und mit kluger Rede erreicht er weit mehr als ein Paar ­Pelzhandschuhe. Die ­Geschichte ist allseits bekannt: Gut gestiefelt macht der schlaue Kater aus einem mittellosen Müllerssohn einen gut gekleideten und ­vermögenden Grafen.

Samstag, 7., und Sonntag, 8. Mai, um 17 Uhr im Saal CO2, La Tour-de-Trême, Bulle.

Infos: co2-spectacle.ch

68 | 2.5.2022 | MIGROS NEUENBURG-FREIBURG

Höchste Spargelzeit

Jetzt sind in Filialen der Genossenschaft Migros Neuenburg-Freiburg «Aus der Region. Für die Region.»Spargeln erhältlich. Die Saison ist von kurzer Dauer.

Doch wie entwickelt sich das Feinschmeckergemüse vom Samenkorn zur Delikatesse im Teller?

Jahre Geduld

Alles beginnt mit einem Samen in der Erde. Bei Spargeln dauert es ein Jahr, bis die Pflanzen einen Wurzelstock entwickeln. Dann werden sie ausgegraben – und gelangen beim Produzenten Christian Hurni in Fräschels FR wieder in die Erde. Der Gemüsebauer betont: «Wir produzieren keine Spargelsetzlinge.» Bis man die ersten Spargeln ernten kann, dauert es dann aber noch zwei Jahre. Und ausgewachsen sind die Pflanzen erst nach drei Jahren.

Sind sie acht Jahre im Dienst gestanden, werden sie ausgegraben und durch neue ersetzt.

In Handarbeit ernten, mit Besteck essen Waschen, sortieren, bündeln: Alles erfolgt bei Christian Hurni maschinell. Ausser der Ernte. «Eine Erntemaschine für Spargeln gibt es noch nicht.»

Weisse Spargeln erntet man, sobald ihre Nasenspitze sichtbar wird. Es ist eine heikle Arbeit, denn man muss sie in der richtigen Höhe unter der Erde abschneiden. Die grünen sind erntereif, sobald sie 25 Zentimeter lang sind. Ganze Spargeln isst man mit Messer und Gabel. Von Hand geht ausschliesslich zu Hause.

Christian Hurni Gemüsebauer Fräschels FR

Bilder: Adobe Stock, Pierre-William Henry

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Text: Maude Righi

Spargeln sind fast unbeschränkt kombinierbar, hier mit Salat und Zitrone.

2.5.2022 | 69

s ro rg ig u M nb urg e eu ib N Fre

Die Saison von «Aus der Region.

Für die Region.»Spargeln ist relativ kurz. Sie endet um den 20. Juni.

Sonnen­hungrig Nur das Wetter bestimmt, ob die Ernte gut wird oder nicht. Spargeln benötigen Sonne und Wärme, um gut zu treiben. Weisse Spargeln unter schwarzem Plastik, zu Beginn der Saison auch im Treibhaus, haben wenig zu befürchten. Die grünen hingegen, die stolz aus der Erde drängen, leiden beim geringsten Frost und sind dann nicht mehr zum Verzehr geeignet. Man muss zehn Tage warten, bis sie wieder spriessen. «Im vergangenen Jahr hatten wir wegen eines kalten und feuchten Frühlings eine Ernteeinbusse von 40 Prozent», sagt ­Christian Hurni.

KAFFEE-ABO

Klever kombiniert Spargeln kocht man traditionellerweise in Salzwasser und isst sie mit Mayonnaise oder Sauce hollandaise. Den Zubereitung­sarten für grüne und weisse Spargeln sind jedoch kaum Grenzen gesetzt: im Ofen überbacken mit ein wenig Olivenöl, in der Pfanne gebraten mit Jakobsmuscheln, gekocht in Risotto mit Morcheln.

Im Salat reicht man die Spargeln am besten zu Eichblatt, Erdbeeren und Ziegenkäse. Oder man brät sie zusammen mit Cherrytomaten, Parmesan, Knoblauch und gehackter Minze an und serviert sie zu Teigwaren.

Ein Angebot für Kaffeeliebhaber

Mit Frische und Geschmack In der Schweiz beginnt die Spargelsaison meist Mitte April, aber bereits ab Februar gibts Spargeln im Angebot. Die weissen kommen per Schiff aus Peru, die grünen per Flugzeug aus Mexiko. Doch worin unterscheiden sie sich von Erzeugnissen aus dem Seeland? In der Frische, denn Spargeln aus Schweizer Produktion gelangen spätestens einen Tag oder zwei Tage nach der Ernte in den Verkauf. Und je frischer sie sind, desto intensiver ist ihr Aroma. Abgesehen vom Vorteil, dass die Herkunft aus der Region den Fussabdruck verkleinert.

Bis zum 14. Mai ist das Kaffee-Abo in allen Migros-Restaurants und ‑Take-Aways zum Aktionspreis von 22 statt 33 Franken erhältlich.

So geniesst man einen herrlich duftenden Kaffee zum attraktiven Preis von nur 2 Franken.

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DIE NEUE SCHLANKHEITSKUR FÜR 5 TAGE

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chlechte Ernährungsgewohnheiten, mangelnde körperliche Betätigung, Stress und Alter, all diese Faktoren machen es uns häufig schwer, überflüssige Kilos loszuwerden, die wir mit uns herumtragen. Klassische Diäten führen zu einem Abbau der Muskelmasse. Das ist zum einen ein ästhetisches Problem, zum anderen fühlt man sich ganz einfach müde und erschöpft. Deutlich besser ist es, sich kalorienarm, dafür aber eiweissreich zu ernähren. Werden dem Körper weniger Kalorien zugeführt, so muss er auf seine Reserven zurückgreifen. Und das lässt das Fett schnell schmelzen, wobei die Muskelmasse jedoch erhalten bleibt, die überwiegend aus Proteinen besteht.

Tausende sind begeistert!

Dank der Kohl- und Gemüsesuppe mit dem extrem hohen Proteingehalt essen Sie ganz normal und nehmen ohne Hungergefühl ab. Diese unglaublich wirkungsvolle Methode lässt mehrere Kilos in nur 5 Tagen purzeln! Sie beruht auf dem Prinzip der „Minuskalorien“: Da die Suppe weniger Kalorien enthält, als für die Verdauung benötigt werden, bauen Sie schlechtes Fett ab und verlieren an Gewicht. Im Grunde ist es eine einfache Rechenaufgabe: Ein Teller Suppe = ...............+ 75 Kalorien Verdauung = .......................-300 Kalorien

Die

5

Vorteile der Hyperprotein-Diät

Sie nehmen schnell ab, auch wenn Sie bereits über 50 sind Sie verbrennen Ihre Fettreserven Sie schäumen über vor Vitalität Sie verlieren keine Muskelmasse Sie sind nicht müde

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Eine Formel, die von den besten Ernährungsexperten entwickelt wurde: Proteine regen den Organismus dazu an, Fettreserven zu verbrennen. Die Muskelmasse wird dabei bewahrt, der Hunger wird gedämpft.

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Gemüse liefert die notwendigen Ballaststoffe, die den Organismus gründlich reinigen.

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Je mehr Sie essen, um so mehr nehmen Sie ab!

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Ganz gleich, wie viele Kilos Sie abnehmen möchten, mit der Kur „Kohl- und Gemüsesuppe mit dem extrem hohen Proteingehalt“ stellen Sie schon VOM ERSTEN TAG AN einen Gewichtsverlust fest. Sollte dies nicht der Fall sein, so müssen Sie Ihre Kur nur zurücksenden, selbst wenn sie angebrochen sein sollte.

Ihre Rechnung wird dann storniert. Handeln Sie schnell, damit Sie schon in ein paar Tagen den Erfolg auf der Waage ablesen können.

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Die Perlen Flanderns

Mit dem e-Bike von Antwerpen zur Nordsee

ab Auf dieser Reise erobern wir mit unseren e-Bikes das idyllische Flanderntal und radeln bis zu den rauen Stränden der Nordsee. Freuen Sie sich darauf, genüsslich durch diese liebliche Landschaft mit kleinen malerischen Dörfern und ruhigen Flussauen zu gleiten. Erleben Sie gleichzeitig die unvergleichliche Atmosphäre in der Rubensstadt Antwerpen oder der ungezählten Baudenkmäler in Brügge und Gent. Abends geniessen wir die feine flämische Küche und lassen es uns in bester Gesellschaft so richtig gut gehen.

Antwerpen

1. Tag, Samstag – Anreise Fahrt im komfortablen Extrabus nach Antwerpen, wo wir in unserem Erstklassehotel im beliebten Judenviertel erwartet werden. Danach Nachtessen in einem nahgelegenen Restaurant.

schens Leie. Seit mehr als 100 Jahren inspiriert diese Idylle grosse Künstler zu ihren Werken. Durch noble Villenviertel mit parkähnlichen Anlagen und an Hausbooten vorbei fahren wir auf kleinen Wegen zurück nach Gent. Der Abend steht Ihnen zur freien Verfügung. e-Bike-Strecke: 51 km

2. Tag, Sonntag – Judenviertel, Jugendstil, Altstadt & Hafen Heute entdecken wir mit unseren e-Bikes die schönen Aussenbezirke Antwerpens. Wir fahren in den Stadtteil Zurenborg, wo wir die bekannten Jugendstilhäuser und andere Prachtbauten bewundern können. Nach der Mittagspause in der historischen Altstadt fahren wir an der Schelde entlang durch das neu gestaltete Hafenviertel. Zurück im Hotel steht Ihnen der Abend zur freien Verfügung. e-Bike-Strecke: 25 km

5. Tag, Mittwoch – Von Gent nach Brügge Heute erwartet uns eine gemütliche Etappe durch die weite flämische Ebene und den berühmten Kanälen entlang bis nach Brügge. Am Nachmittag lernen wir das zauberhafte «Venedig des Nordens» mit unseren e-Bikes kennen. Die nächsten zwei Nächte logieren wir im idyllisch am Kanal gelegenen Hotel de‘Medici, nur einige Minuten vom Marktplatz entfernt. Der Abend steht Ihnen zur freien Verfügung. e-Bike-Strecke: 46 km

3. Tag, Montag – Von Antwerpen nach Gent Mit unseren e-Bikes folgen wir heute gemütlich den idyllischen Flussläufen der Schelde bis nach Dendermonde.

Antwerpen In Wetteren wartet der Car und bringt uns in die Tuchmacherstadt Gent, die im Mittelalter zu einer der reichsten Dendermonde und grössten Städte Europas zählte. Auf dem Weg zum gemeinsamen Nachtessen unternehmen wir einen kleinen Gent Stadtrundgang durch die sehenswerte Altstadt. e-Bike-Strecke: 60 km

6. Tag, Donnerstag – Ausflug bis zur Nordsee und nach Holland Am Morgen radeln wir entlang eines jahrhundertealten Kanals nach Damme und weiter durch die fruchtbare Marschlandschaft. Wir erreichen das Seebad Knokke an der Nordsee, wo wir uns am Meer die Füsse vertreten. Durch ein herrliches Vogelschutzgebiet radeln wir weiter in das niederländische Sluis und dann am Kanal entlang zurück nach Brügge. Zum Abschluss laden wir Sie in ein beliebtes Brügger Restaurant ein. e-Bike-Strecke: 62 km

4. Tag, Dienstag – An der schönen Leie Ein wunderbarer Tag erwartet uns!

Wir gleiten mit unseren Bikes durch die harmonische Landschaft des Flüs-

7. Tag, Freitag – Heimreise Nach dem Frühstück treten wir die Heimreise an.

Brügge

Zierikzee - Denkmalstadt mit langer Geschichte

Nordsee Knokke Brügge

Sluis Damme Gent Wetteren

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Reise im modernen Extrabus Transport der e-Bikes im professionellen Anhänger 2 Übernachtungen im Hotel Plaza ****, Antwerpen 2 Übernachtungen im Hotel Den Briel ***, Gent 2 Übernachtungen im Hotel de’Medici ****, Brügge 6 x Frühstück im Hotel 2 x Nachtessen im Hotel (in Antwerpen und Gent) 1 x Nachtessen im beliebten Restaurant in Brügge Interessante Stadtführungen in Antwerpen, Gent & Brügge Eintritte Kathedrale Antwerpen & Genter Altar Sämtliche e-Bike-Touren gemäss Programm Zwei erfahrene e-Bike-Reiseleiter während sämtlichen Touren Gratis: Jeder Teilnehmer erhält ein e-Bike-tours.ch Shirt geschenkt!

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Saar & Mosel – Radeln zwischen Weinkultur, Römern & traumhaften Flusslandschaften! - Reise vom 18. - 22. Juli 2022, nur Fr. 1099.- im DZ

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Füllen Sie die leeren Felder mit den Zahlen 1 bis 9. Dabei darf jede Zahl in jeder Zeile, jeder Spalte und in jedem der neun 3×3-Blöcke nur ein Mal vorkommen. Die Lösungszahl ergibt sich aus den orangen Feldern von links nach rechts.

So nehmen Sie teil: Tel.: 0901 000 844 (Fr. 1.–/Anruf) SMS: Senden Sie MMD4, gefolgt von der Lösungszahl, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD4 123. Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Internet: www.migmag.ch/sudoku (kostenlos) Teilnahmeschluss: Sonntag, 8.5.2022, 24 Uhr

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1. Tag: Schweiz – Wels Hinfahrt nach Wels mit prachtvollen Bürgerhäusern und urigen Lokalen.

2. Tag: Wels – Wachau – Wien Fahrt nach Melk und Donauschifffahrt mit Blick auf das Weltkulturerbe Wachau. Weingutbesuch mit Degustation der lokalen Tropfen.

3. Tag: Wien Stadtrundfahrt entlang der Ringstrasse – vorbei an imposanten Bauwerken.

Freie Zeit und fakultatives Abendessen beim Heurigenwirt**.

4. Tag: Wien, Ausflug Wienerwald** Wir fahren zum Stift Heiligenkreuz. Nach einer kurzen Führung in Baden stärken wir uns mit Kaffee und Kuchen.

5. Tag: Wien – Neusiedler See – Graz Kutschenfahrt ab Illmitz in die weite Landschaft des Nationalparks Neusiedler See-Seewinkel. Jause beim Heurigen.

6. Tag: Graz Wir erfahren Interessantes über die Genusshauptstadt Graz. Freie Zeit am Nachmittag.

7. Tag: Graz – Lienz Die Lipizzaner-Pferde sind in der Steiermark beheimatet. Bei einem geführten Rundgang bekommen wir einen Einblick in das Gestüt.

8. Tag: Lienz – Schweiz Rückreise zu den Abfahrtsorten.

1. Tag: Schweiz – Hamburg Hinreise nach Hamburg.

2. Tag: Hamburg Besichtigung der Hansestadt Hamburg und Hafenrundfahrt. Danach Transfer zur Elbphilharmonie für eine individuelle Besichtigung oder zum Hotel.

3. Tag: Hansestadt Lübeck Auf einer geführten Besichtigung lernen wir Lübeck kennen. Am Nachmittag gemütliche Wakenitz-Schifffahrt.

4. Tag: Nordseeküste und Insel Sylt Unter kundiger Führung entdecken wir die Insel Sylt. Auf der Rückreise Abendessen im lokalen Restaurant.

5. Tag: Ausflug Altes Land** Geführte Besichtigung der Stadt Stade.

Fahrt durch die idyllische Landschaft des Alten Landes bis nach Jork. Kaffee und Kuchen auf einem Obsthof.

6. Tag: Hamburg – Celle – Fulda Fahrt entlang der typischen Landschaft der Lüneburger Heide. Stadtbummel in Celle. Weiterfahrt nach Fulda.

7. Tag: Fulda – Rothenburg – Schweiz Reise nach Rothenburg ob der Tauber.

Zeit zur freien Verfügung. Rückfahrt zu den Abfahrtsorten.

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REISEDATEN 2022 (SO – SO) 1: 12.06.–19.06.

2: 07.08.–14.08.

3: 21.08.–28.08.

4: 28.08.–04.09.

UNSERE LEISTUNGEN Fahrt mit Königsklasse-Luxusbus –Spardatum mit Komfortklasse-Bus ● Übernachtung in guten Mittelklasshotels ● Mahlzeiten: –7 x Frühstücksbuffet –1 x Jause –4 x Abendessen ● Ausflüge, Eintritte und Besichtigungen gemäss Programm ● Erfahrener Reisechauffeur ● Audio-System auf Rundgängen ●

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8 Tage im DZ 1520 Einzelzimmerzuschlag Spardatum in Komfortklasse Reise 3 Reduktion Reise 2 Abendessen Heurigen** Ausflug Wienerwald**

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7 Tage ab CHF

REISEDATEN 2022 (SO – SA) 1: 12.06.–18.06.

2: 26.06.–02.07.

3: 10.07.–16.07.

4: 24.07.–30.07.

5: 31.07.–06.08.

6: 07.08.–13.08.

7: 21.08.–27.08.

UNSERE LEISTUNGEN Fahrt mit Königsklasse-Luxusbus –Spardatum mit Komfortklasse-Bus ● Übernachtung in guten Mittel- und Erstklasshotels ● Mahlzeiten: –6 x Frühstücksbuffet –4 x Abendessen ● Ausflüge, Eintritte und Besichtigungen gemäss Programm ● Erfahrener Reisechauffeur ● Audio-System auf Rundgängen ●

PRO PERSON IN CHF

Katalogpreis* Sofortpreis

7 Tage im DZ 1440 Einzelzimmerzuschlag Spardatum in Komfortklasse Reise 1 Reduktion Reise 5 Ausflug Altes Land**

1295 290 995 - 45 58

IHRE HOTELS

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8 Nächte in guten Mittelklasshotels, davon drei Nächte in Wien, zwei in Graz sowie jeweils eine Nacht in Wels und Lienz.

Fünf Nächte im Erstklasshotel Crowne Plaza Hamburg und auf der Rückreise eine Nacht im guten Mittelklasshotel Fulda Mitte.

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Abfahrtsorte: Burgdorf, Basel, Arlesheim, Aarau, Baden-Rütihof, Zürich-Flughafen, Winterthur, Wil. Nicht inbegriffen: Annullierungskosten-, Assistance- & Corona-Versicherung, Treibstoffzuschlag, Auftragspauschale von CHF 25 entfällt bei Onlinebuchung. *KATALOGPREIS: Gültig bei starker Nachfrage (ab 50% Belegung) und 1 Monat vor Abreise. **Fakultative Zusatzleistungen: Buchung einzelner Ausflüge vor Ort bei Verfügbarkeit möglich.

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Quiz

Paroli

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Füllen Sie Sie die zehn Wörter das Rätselgitter Tragen diesich zehn Wörter in das Rätselgitter Die Lösung ergibt aus in den Buchstaben inein. den Feldern 1-5.ein.

Die ergibt sich aus den Buchstaben den Feldern 1-5.

DasLösung Lösungswort ergibt sich ausinden Buchstaben in den Feldern 1 bis 5.

Ermitteln Sie für jede Quizfrage den richtigen Lösungsbuchstaben.

Der Reihe nach in die Lösungsfelder eingetragen, ergibt sich das Lösungswort.

In was kann man treten?

K Oeltopf

H Fettnäpfchen

S Seifenzuber

Wenn man unterstützt wird, hat man jemanden im …

U Zimmer

O Schatten

E Rücken

Wie nennt man den Oberbegriff für alle Fahrzeuge der Eisenbahn?

N Eisenzeugs

I Rollmaterial

R Schienenstrang

S Ilanz

1 1

T Klosters

Z Alusies

I 1911

E 1952

1

2

H Mobiliar 3

4

6

5 2

2 2

3 3

4 4

5 5

Die Zahl bei jeder Spalte oder Zeile bestimmt, wie viele Felder durch Schiffe besetzt sind.

Diese dürfen sich nicht berühren und müssen vollständig von Wasser umgeben sein, sofern sie nicht an Land liegen.

R Hüte

5

5 1 3

Bimaru

Was stellte ein Ebenist her?

N Schuhe

7

Lösungswort

So nehmen Sie teil: Tel.: 0901 000 842 (Fr. 1.–/Anruf ) SMS: Senden Sie MMD2, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD2 ATEMZUG Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Internet: www.migmag.ch/quiz (kostenlos) Teilnahmeschluss: Sonntag, 8.5.2022, 24 Uhr Teilnahmebedingungen: auf der ersten Rätselseite

Bimaru Lösung Nr. 17

Kreuzworträtsel Lösung Nr. 17

Sudoku Lösung Nr. 17

Was

koche ich heute? migusto.ch

4

Tel.: 0901 000 843 (Fr. 1.–/Anruf ) SMS: Senden Sie MMD3, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD3 HOTEL Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Internet: www.migmag.ch/paroli (kostenlos) Teilnahmeschluss: Sonntag, 8.5.2022, 24 Uhr Teilnahmebedingungen: auf der ersten Rätselseite

P Alunas

Wann war «The Great Smog» in London?

A 1899

3

2

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So nehmen Sie teil:

Wie heissen die Absolventen einer Hochschule?

W Alumni

4 1

Lösung: Lösung:

Welche Ortschaft liegt am Fusse des Oberalppasses?

M Andermatt

ALLERLE I AMO R I T E R ANF L EHEN ANLE I NEN BORUSS I A ANT I GENE BOTSUANA LESARTEN D E Z I MA L E ORA I L M OI N E SKANAL OR T LI M S ET M OU ANG R SHUTTLES SENFGLAS I R I ER S EI B T ENAGER S I NGERE I URKANTON T E ENAGER

M A S T E I N B A G R A U M Paroli

E L L B O Lösung Nr. 17 G E N AN KER

P E R S I P A N

J U D S I N E R C K H A B E T R T E R E N I Quiz T Lösung Nr. 17 T E VORTRAG

Sudoku Gewinner Nr. 16

Paroli Gewinner Nr. 16

Quiz Gewinner Nr. 16

Sibylle Guenat-Gloor, Allschwil BL; Claude Märki, Grand-Lancy GE

Aurore Verdon, St-Aubin FR; Claudio Musitelli, La Chaux-de-Fonds NE

Dora Meier, Schwarzenburg BE; Eddy Maret, Plan-les-Ouates GE

78 | 2.5.2022 | MEINE WELT

1 «Erwachsen zu sein, ist keine Frage des Alters» Lia von Blarer ist im Film «Youth ­ Topia» in ihrer ersten Hauptrolle zu sehen.

Um ihren Traum von der Schauspielkarriere zu verfolgen, zog die Baslerin schon als Teenager nach Berlin.

Text: Manuela Enggist Bilder: Nina Lüth

2

Bilder: Jonas Schneider, Daniela Buchholz, Getty Images

5 1 Mein Wohnort «In den ver­ gangenen 15 Jahren habe ich die meiste Zeit in Berlin gelebt.

Die Stadt gibt mir ein Zuhause.

Ihr Rhythmus ist schnell, das pusht mich. Manchmal brau­ che ich davon aber auch eine Pause. Dann besuche ich ­meine Familie im Baselland.»

2 Meine Stammkneipe «Die Bar Trude Ruth und Goldam­ mer ist bei mir ums Eck. Mitt­ lerweile kenne ich Besitzer und Personal. Ich finds schön, in einer anonymen Stadt wie Berlin mit dem Vornamen an­ gesprochen zu werden, wenn ich ein Bier bestelle.»

3

MEINE WELT | 2.5.2022 | 79

7 Name Lia von Blarer (29) Wohnort Berlin (D) Das läuft bei mir «Als Kind wollte ich vieles werden: Pilotin, Bankräuberin, ­Ärztin. Später realisierte ich, dass mir ein Leben nicht für alles reichen wird.

Daher habe ich beschlos­ sen, Schauspielerin zu ­werden. So kann ich all die Berufe erforschen, die ich nie erlernt habe. Mit 15 bin ich auf meinen eigenen Wunsch hin nach Berlin gezogen. Das war nicht so einfach für meine Eltern.

Aber ich wusste, dass ich mich erst mal von der Schweiz lösen musste. Im Film ‹Youth Topia› spiele ich meine erste Hauptrolle.

Auch wenn mir prinzipiell die Grösse einer Rolle ­weniger wichtig ist als ­deren Tiefgang, kam im Fall meiner Figur Wanja glück­ licherweise beides zusam­ men. Ich stehe auch immer wieder gern auf der Theaterbühne. Für mich ist das die ideale Mischung.»

6 3 Meine Freundin «Valerie Stoll kenne ich von der Arbeit an der historischen Serie ‹Eldorado KaDeWe›. Seither sind wir eng befreundet und arbeiten nun gemeinsam an einem eigenen Projekt.»

4 Mein Begleiter «In meinem selbstcollagierten Textbuch bewahre ich jeweils die Texte auf, an denen ich gerade ar­ beite. Ich habe es seit meinem Studium in Rostock.»

5 Mein Stil «Den mit Junkfood verzierten Pullover habe ich am Set von ‹Youth Topia› ­geschenkt bekommen. Ich baue ausgefallene Kostüme von ­besonderen Drehs gern in meinen Alltag ein.»

4

Mein Migros-­ Lieblingsprodukt «Ich bin mit Herbamare aufgewachsen und habe es auch in Berlin immer in meiner Küche stehen.»

6 Meine Inspiration «Ich habe ein Erasmus-Semester an der Schauspielschule in P ­ aris verbracht und mich in die Stadt verliebt. Keine einzige Erinnerung an diese Stadt trübt meine Gedanken. Ich kann mir auch gut vorstellen, in Frankreich zu leben.»

7 Mein Film «In ‹Youth Topia› spiele ich Wanja, eine junge Frau, die hin- und hergerissen ist zwischen Erwachsenwer­ den und Jugendliche bleiben.

Es ist ein Thema, um das wir alle nicht herumkommen. Ich persönlich denke, es ist eine Entscheidung, erwachsen zu sein – keine Frage des Alters.»

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