Het is oktober, de maand waarin verschillende gewassen van het land worden gehaald. Zo ook de aardappelen die sinds maart in de grond - of is het nu óp de grond? - liggen te wachten om geoogst te worden.
Aardappelen komen oorspronkelijk uit Peru. Vanaf de tweede eeuw teelden de Inca’s dit voedzame gewas. Het duurde tot de 16e eeuw tot het plantje zijn intrede in Europa deed. Het zou daarna nog eens drie eeuwen duren voordat de aardappel de status van volksvoedsel zou krijgen.
Nederland speelde vanaf de 19e eeuw een belangrijke rol in de veredeling van de aardappelrassen. Bekende soorten als de Eigenheimer en Bintje zijn door Nederlandse kwekers in omloop gebracht. De voedzame en vol met mineralen en vitamine C zittende aardappel zou uitgroeien tot een van de belangrijkste voedingsmiddelen in de geschiedenis van de mensheid.
De agrariër zaait de aardappels tussen 15 maart en 5 mei. De afnemer van de aardappelen bepaalt welke soort gezaaid wordt op basis van wat hij met de aardappel in het verwerkingsproces wil doen. Het zaaien gebeurt met zogenoemde pootaardappels. Dit zijn aardappelen van hele sterke planten die geen ziektekiemen bevatten. De agrariër legt deze op zijn akker en bedekt ze met grond. Zodra de aardappel kiemt, herhaalt hij dit ‘aanaard’ principe. In juli is het hele veld groen en groeien de aardappels mooi door in de grond die vanwege de vorm ook wel ‘ruggen’ worden genoemd.
De oogstperiode van de aardappels ligt tussen 20 september en 10 november. Zo lang de temperatuur boven de nul graden blijft, kan de agrariër in principe oogsten. De opbrengst per hectare hangen af van meerdere zaken, maar met name vanaf het moment dat gezaaid is.
Heeft de agrariër voor 15 mei gezaaid, dan kan de oogst oplopen tot 55 ton per hectare. Heeft de agrariër pas in juni kunnen zaaien, dan blijft daar 40 ton per hectare van over. En als hij nog later, in juli, heeft kunnen zaaien dan blijft er
maar 30 ton aan aardappeloogst per hectare over. De weersinvloeden bepalen ook in deze teelt in grote mate de opbrengst.
Als de aardappelen in de grond zitten, dan is het de grootste uitdaging om deze te beschermen tegen schimmels die zich via de wind verplaatsen. De agrariër gaat deze schimmels te lijf met gewasbeschermingsmiddelen.
De aardappelen worden geoogst met een rooimachine die het ‘bed’ van de aardappels als het ware optilt en de aarde van de aardappels schudt. Vervolgens worden de aardappels gesorteerd om ze vervolgens koel en droog te bewaren tot het moment dat ze naar de eindafnemer gaan.
Aardappelen worden voor zeer veel doeleinden gebruikt. Te veel om op te noemen, maar je kent ze vast allemaal wel. Van aardappelen voor frietjes en chips, tot de stamppot en zelfs als bestanddeel voor lijmen (zetmeelaardappelen).
De ZuidLimburgse grond staat vol met aardappels, en eigenlijk steeds voller. Hoe komt dat? Omdat de aardappeloogst een renderende oogst is, zeker in vergelijking met granen. Aardappels leveren de agrariër simpelweg het meeste op.
Maar als het zo goed rendeert, kan een agrariër dan elk jaar aardappelen planten? Nee, dat kan niet, slechts één keer in de vier jaar kunnen aardappels gezaaid worden. Dit wordt vastgelegd in een bouwplan dat er bijvoorbeeld als volgt kan uitzien; (1e jaar) bieten, (2e jaar) tarwe, (3e jaar) aardappelen en in het vierde jaar weer tarwe. Op deze wijze raakt de grond niet uitgeput en kan de agrariër succesvol aardappelen oogsten, zodat u thuis het hele jaar door kunt genieten van dat heerlijke, voedzame en veelzijdige stukje groente.
Voor vragen of opmerkingen kunt u ons bereiken via onderstaande gegevens.
Telefoon: 0475381777
Fax: 0475333243
Email: info@lltb.nl