Live The Passion No 2 by Live The Passion

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The

PASSION no. 2 | Año 1•2013

Juan aBraleS “ mi mayor paSiÓn eS compartir con miS clienteS”

teo veraS

paSiÓn por la radio

HOTEL SALINAS

Habitaciones

RD$3,000 p/p todo incluido

AQUÍ SÓLO FALTAS TU

Excursiones de pesca y buceo • Paseo por las dunas, visita a las minas de sal • Buffet todos los domingos • Exquisita cocina •

Carretera Máximo Gómez No.7, Salinas de Puerto Hermoso Baní, Telefono (809) 866-8141

contenido

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Salud & bienestar

El impacto del estrés.........................................06 Obesidad, cerebro y salud.................................10 Homosexualidad................................................12 cultura

Historia de la mulata dominicana........................16 economía

Sector turismo.....................................................20 Haití, socio importante para el país.....................22 passion por la radio

Frecuencia Modulada........................................26 Teo veras.............................................................30 ¿Todo tiempo pasado fue mejor, o cada época tiene su encanto?...............................................33 La radio de los 80-90.........................................34 Talk Show..........................................................36 naturaleza y mar

Bahía de las Águilas..........................................40 Playa La Cueva..................................................46 Peces de agua dulce y salada...........................48 Islas del Caribe..................................................50 El Dardanela......................................................54 Los Corales........................................................56 El mamífero más pequeño del mundo...............60 gastronomía

Historia de los restaurantes...............................62 Asadero Los Argentinos....................................64 La parrillada familiar..........................................67 sociales

Seguros Banreservas........................................68 turísmo

Sin Límites........................................................70 historia

Guerra y resistencia heroica..............................72 reseña

Las nuevas tácticas para hacerte comprar........74 ¿ Una persona gorda sobreviviría más tiempo sin comer que una delgada?...................................74

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editorial

PASSION no. 2 | 2013 | año1

quien conserva la facultad de ver la belleza no envejece. (Franz Kafka)

os llenan de satisfacción los elogios al primer número de nuestra revista, por la calidad, su buen diseño y sobre todo, por el contenido de sus páginas. gracias por sus comentarios y apoyo. reiteramos nuestro compromiso de que live the Passion se convierta en una revista de colección, para leer, guardar y consultar sus artículos que son escritos por prestigiosos profesionales. Por razones de espacio, no publicamos las cartas recibidas, pero igual es nuestra gratitud a todos por ese gesto. agradecemos, de manera especial, a nuestros colaboradores que usaron parte de su ocupado tiempo para escribir, con lo cual aportan a la formación y al conocimiento de nuestros lectores con sus juiciosos trabajos. El tema central de esta segunda edición, Pasión por la radio, no pretende ser un ensayo sobre la importancia y trascendencia de este medio de comunicación, sino un reconocimiento a todos aquellos que, en diferentes épocas, se entregaron con pasión a la tarea de desarrollarla, innovando cada día con sus formas de comunicar, creando nuevos estilos y abriendo caminos novedosos que han hecho posible que hoy disfrutemos de una radio de calidad. teo Veras, Willie rodríguez, rubén camilo, rodolfo Espinal, Marian de la Mota, norma graveley norma santana, Bueno torres y muchos otros, son figuras emblemáticas con un lugar ganado en la historia de la radiodifusión nacional, algunos con más de 30 y 40 años dedicados a la radio. live the Passion presenta en esta edición artículos de reconocidas figuras de la ciencia y la medicina que fueron escritos exclusivamente para este número y que esperamos resulten de su interés. En la sección naturaleza y Mar, hermosas fotografías de Bahía de las Águilas y trabajos sobre la Fauna y los corales. En nuestro próximo número viajamos a constanza y Jarabacoa, dos pueblos que juegan entre las nubes, rafting, parapente y deportes extremos, ademas de muchos temas interesantes. ¡que la disfruten!

FotograFía de portada:reyes velez

Dirección eJecutiva: Henry Pimentel Dirección aDMinistrativa: ingrid cruz Jefe De reDacción: Bernardo torrez eJecutivo De ventas: alejandro Montero DiseÑo: José Manuel Fiallo Mejía fotos: reyes Vélez, Joel Montero. omar arnoud y José alejandro alvarez colaboraDores: ing. ramón núñez ramírez, dr. rafael garcia Álvarez, antropólogo Historiador José g guerrero, dr. José Miguel gómez, dra. Martha arredondo soriano, dr. Felix M Escaño Polanco, lic Manuel rodriguez catedrático uasd, locutor ramón Emilio guerrero, locutor rubén camilo, Jhonny arrendel, Yolanda león e Yvonne arias “grupo Jaragua”, Biólogo Marino omar shamir reynoso, Historiador rafael Perez Modesto. live the passion es una revista de circulación nacional creada bajo el amparo de las leyes dominicanas. es una empresa que pertenece al grupo xmedios publicidad e imagen. calle 7 esquina 10, urbanización rosmil, teléfonos: (809) 990-0074/(829) 521-5260

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henry piMentel direcciÓn eJecutiva

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salud & bienestar

El impacto del estrés en la vida moderna

El resultado de la mala calidad de vida se traduce en los riesgos de infarto, accidentes cerebrales, hipertensión, trastorno de ansiedad y sueño, depresión, úlcera gástrica, fibromialgia, fatiga crónica etc. Ese impacto, origina en una población joven, en edad productiva, competitiva y proactiva, que busca la notoriedad, el estatus, lo tangible, el éxito y la fama en la sociedad post-moderna, las victimas de un nuevo fenómeno invisible pero sintiente llamado: Estrés. Dr. José Miguel Gómez Psiquiatra-Escritor / Educador en Salud Mental j.mggomez@hotmail.com Consultorio: 809-685-8157

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El impacto en la acumulación de tensión, de emociones negativas y cansancio físico y psicológico de forma recurrente y sostenida por varios meses o años se llama estrés. Algo que nos llega o buscamos, o nos condicionamos a través de la búsqueda insaciable por acumular, tener o vivir con estándares de vida que expresen confort, el estilo post-moderno, las tecnologías, el buen auto, la buena casa, los viajes y la conquista de la nueva vida glamorosa. ¿A qué precio? ¿Cuál es el costo? ¿Dónde están los riesgos psicosociales? ¿Al final vale la pena? Estas preguntas son las que se hacen las personas cuando han tenido que pagar el costo del estrés a través de una enfermedad crónica no transmisible que ha llegado a una edad muy temprana (40-50 años): Depresión, diabetes, hipertensión, Parkinson, demencias, fibromalgias, infartos, producto de

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una baja en los factores inmunológicos del organismo- las defensas- como resultado de esa acumulación de tensión, de ira, de rabia, de trabajo agotador para obtener resultados materiales. El estrés crónico, sostenible, bajo una vida de tensión, mal humor, cansancio, rigidez muscular, lleva al organismo a sobrevivir con una producción alta de cortizol, adrenalina, catecolaminas, sustancias éstas, que producen daño a las arterias, al corazón, cerebro, vías digestivas, produciendo cáncer y enfermedades terminales. Ese impacto que deja el estrés en la vida psicosocial, familiar, de pareja y las relaciones interpersonales y grupales, se traduce en ambientes tóxicos, en relaciones conflictivas, en actitudes intolerantes y ataques de ira que nos lleva a ser personas disonantes, o sea, reproductoras de emociones negativas: frustración, enojo, rabia, ira, envidia, resentimiento, celos, culpa y odio.

La conquista de una vida en armonía con lo interior y lo exterior, llega a través de la inteligencia emocional y espiritual. Como decía Tomas Chalmers; para lograr la felicidad, hay que lograr tres cosas: Alguien a quien amar, algo que hacer y una esperanza.

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Claves para manejar el estrés: Aprenda a funcionar con las actitudes emocionales positivas: amor, alegría, compasión, altruismo, bienestar y felicidad. Practique ejercicios físicos y de relajación. Realice Musicoterapia y Biblioterapia. Tenga relaciones o encuentros con personas significativas y nutrientes. Practique la equidad, el equilibrio y eficacia con un modelo de vida integral en todos los órdenes: pareja, familia, laboral, social, de crecimiento humano. Recuerde que el 4% de su ingreso debe destinarlo a su salud mental, con actividades que usted disfrute: viajar, bailar, almorzar, cine, teatro, vacaciones, visitas familiares etc. Nunca se culpe, ni asuma la vida de las demás personas; recuerde cerrar

procesos, pasar la pagina a la vivencias negativas y traumáticas. Aprenda de la inteligencia emocional, social y espiritual que le llevarán a ser una mejor persona. Reflexione sobre los procesos normales de la vida: aprender a perder, a ceder, ganar, retirarse, hacer tregua, flexibilizar sus posiciones y pensamientos sico-rígidos. Sencillamente, existe estrés Intrapsíquico por asumir pensamientos fatalistas, negativistas, pesimistas, de culpas, infravalorados y de ruinas de todo lo que se hace y se practica. Pero también existe un estrés producto de una actividad laboral sin tregua, sin vacaciones, sin descanso y sin realizar ninguna actividad placentera, relax, suave, que le dé tranquilidad y armo-

nía; sensación de bienestar y felicidad. En la vida, todo pasa, todo se queda. La historia, no es como se empieza, sino como se termina. Las cosas que se logran hay que verlas en función de la utilidad, de la trascendencia y del bienestar que nos produzca realizarla. La conquista de una vida en armonía con lo interior y lo exterior llega a través de la inteligencia emocional y espiritual. Como decía Tomas Chalmers: “para tener felicidad, hay que lograr tres cosas: Alguien a quien amar, algo qué hacer y una esperanza”. El estrés mina y destruye la vida de las personas que pierden el equilibrio; de aquellos que compiten con la sociedad, con las redes sociales, con la vanidad y el confort desmedido de una vida material y moralmente “light”. n

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obeSidad

cerebro y Salud en las últimas tres décadas, las tasas de obesidad global se han duplicado. Ahora viven en el mundo más de 500 millones de personas obesas –de un total de 1300 millones en sobrepeso- y según los expertos de la Organización Mundial de la Salud, este exceso de peso produce miles de muertes cada año estimándose, incluso, que por cada 10 adultos uno es obeso –lo que se determina según el índice de masa corporal (IMC)-. Dr. félix M. escaÑo polanco. Endocrinólogo-nutricionista EsPEcialista En diaBEtEs director centro Escaño-Endocrinología y diabetes

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Múltiples teorías involucran este crecimiento masivo del sobrepeso y la obesidad a nivel internacional que se llega a comparar con una pandemia.

Tan pronto ingerimos cualquier comida, estos centros reciben estímulos del páncreas, estómago, intestino, de los olores de las comidas, de la presentación de los platos y del sabor, lo cual favorece la ingesta o rechazo en el consumo de los alimentos.

En nuestro país, la última encuesta sobre los factores de riesgo cardiovascular (EFRICARD II) dirigida por el doctor Rafael Pichardo y en la que participamos como investigador, determinó que un 57% de la población padece sobrepeso, dentro de la cual el 26.6% está en el rango de obesidad. En otras palabras, más del 50% de los dominicanos está en esa condición y la mayor parte de ellos (60%) son clase baja. Múltiples teorías involucran este crecimiento masivo del sobrepeso y la obesidad a nivel internacional que se llega a comparar con una pandemia; muchos científicos la consideran producto de comida chatarra cargada de grasas, azucares y sal; otros del consumo de bebidas azucaradas gigantes; otros a la mejoría del status económico familiar y otros al sedentarismo rampante o a la promoción de comidas hiper-calóricas. Desde su creación, el ser humano no ha variado su genética. Sin embargo, el medio ambiente y la “popularización” del acceso a la comida sí han cambiado. La prueba es la facilidad de acceso a las comidas rápidas, a raciones cada vez más grandes, a la comodidad de los “delivery” y al sedentarismo rampante que facilitan el aumento de peso. En nuestro cerebro existe un área especial conocida como “hipotálamo” manejado por sus-

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tancias y hormonas especiales y donde existen dos centros para regular la ingesta diaria de comidas. Ellos son: el “centro del apetito” -que se estimula cuando tenemos hambre- y el centro de la “saciedad o llenura”, que se dispara cuando tenemos el estomago lleno. Tan pronto ingerimos cualquier comida, estos centros reciben estímulos del páncreas, estómago, intestino, de los olores de las comidas, de la presentación de los platos y del sabor, lo cual favorece la ingesta o rechazo. De ahí que el control cerebral logrado por decisión propia o a través de medicamentos existentes en el mercado o mediante la cirugía bariátrica, juega un importante papel en lograr la meta de reducción de peso en aquellas personas con “facilidad” para el aumento corporal como ocurre en las que tienen fuerte carga hereditaria y aquellos glotones que ingieren grandes cantidades de alimentos a toda hora del día. No hay dudas de que la actividad física, de alguna manera, “facilita” el trabajo de estos centros cerebrales al aumentar el consumo de calorías que se ingiere de forma masiva. La gran preocupación del momento a nivel internacional es la relación que tiene el excesivo peso con el surgimiento de enfermedades como la diabetes, hipertensión arterial, aumento del colesterol y triglicéridos en la sangre, la apnea del sueño, infertilidad, quistes en los ovarios, disfunción sexual y depresión. Todos componentes de las Enfermedades Crónicas no Transmisibles que, al decir de la Organización Mundial de la Salud (OMS), producen un 63% de mortalidad en el mundo y provocan grandes gastos financieros al sistema de salud y presupuesto familiar. n

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Viviendo en el closet, una mirada a la

HOMOSEXUALIDAD

En nuestra cultura se promueve el miedo a hablar sobre homosexualidad. Vivimos en una sociedad en que la mayor铆a conoce poco sobre ese fen贸meno. Estamos rodeados de una gran cantidad de mitos, prejuicios, miedos y estereotipos sobre los homosexuales que no nos ayudan a entender el tema. La ignorancia es la peor de las enfermedades de la humanidad.

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El valor de la homosexualidad, su aceptación, culto o rechazo, está estrechamente relacionado con los valores de cada cultura. En algunas sociedades, la aceptación de la homosexualidad es completa, en cambio, en otras sociedades, es rechazada y las personas que son homosexuales padecen alto grado de discriminación. Dra. Martha Arredondo Soriano presidenta sociedad Dominicana de Sexología

Lic. Leonardo Sánchez Marte La gran ignorancia que existe al respecto genera lo que se conoce como homofobia, que es un sentimiento de miedo y desprecio hacia la homosexualidad y hacia los homosexuales, hombres (gays) y mujeres (lesbianas), que se manifiesta día a día con chistes degradantes, comentarios ofensivos y burlas. La falta de conocimiento y comprensión sobre el tema ha ocasionado, no sólo la discriminación de los homosexuales, sino, muchas veces, su persecución y violencia. Venimos de una sociedad heterosexista que presupone que todos sus integrantes son heterosexuales o, por lo menos, deberían serlo, y a pesar de que, socialmente, se promueve la heterosexualidad como la única opción válida y positiva, esto no ha funcionado como un antídoto contra la homosexualidad, que ha existido desde tiempos inmemorables como parte de la diversidad del comportamiento humano. De hecho, estudios reconocidos han demostrado que la homosexualidad también se da en el reino animal. Por ejemplo, alrededor del cincuenta por ciento del juego sexual de las marsopas (pequeños mamíferos marinos emparentados con la familia de las ballenas y los delfines) se lleva a cabo entre miembros de su mismo sexo, lo que también sucede con otras especies. El valor de la homosexualidad, su aceptación, culto o rechazo, está estrechamente relacionado con los valores de cada cultura. En algunas sociedades, la aceptación de la homosexualidad es completa, en cambio, en otras sociedades, es rechazada y las personas que son homosexuales padecen alto grado de discriminación. Actualmente, se reconoce que existen múltiples maneras de vivir la sexualidad y que ésta no es una parte secundaria de la personalidad, sino todo lo contrario, se encuentra en la intimidad de cada individuo, siendo esencial para su felicidad y realización como persona. Para entender el tema,

comencemos por definir qué es la orientación sexual, que se manifiesta como la atracción, tanto amorosa y afectiva, como física y sexual. De acuerdo con algunas estadísticas, se estima que del 10 al 15% de la población es exclusivamente homosexual; que una de cada diez personas en el mundo es bisexual; y entre el 1 y el 3% de la población total del planeta es asexual. Es muy común la idea de que ser homosexual, heterosexual, bisexual o asexual es una acción o una conducta. Esto es un gran error porque la orientación sexual tiene que ver con todo un sentimiento de atracción erótica, sexual, romántica y afectiva para con otros. Por ejemplo, una persona homosexual puede tener una relación sexual heterosexual y eso no cambiaría sus sentimientos homosexuales. Una persona puede elegir poner en práctica o no su orientación sexual, pero NO puede decidir sobre sus sentimientos. ¿Existe una base genética u hormonal de la homosexualidad? La ciencia aún NO ha encontrado nada que determine la homosexualidad. Se han producido debates acerca de la importancia de encontrar las causas de la homosexualidad. Pero esto implica seguir dando por real que la heterosexualidad es la única forma de vida sana. Pero la ciencia tampoco conoce qué es lo que origina la heterosexualidad, ni ningunas de las otras orientaciones sexuales y no ha hecho tantos esfuerzos en explicarlo. Entonces, meditemos en lo siguiente: ¿Para qué serviría conocer la causa de la homosexualidad? ¿En qué cambiaría las cosas? Existen muchos homosexuales que buscan, esperanzados, una causa de su homosexualidad porque se sienten culpables por ser diferentes; sobre todo aquellos que han caído víctimas de los sectores fundamentalistas y conservadores, del propio sistema heterosexista y de la cultura machista, que juzgan, critican y condenan todo lo que sea diferente o se salga de lo establecido como “norma”. n

La ciencia define cuatro orientaciones sexuales básicas: • Heterosexual: Le atraen, tanto afectiva como eróticamente, las personas del sexo opuesto. • Homosexual: Le atraen, tanto afectiva como eróticamente, las personas de su mismo sexo. • Bisexual: Le atraen, tanto afectiva como eróticamente, las personas de ambos sexos. • Asexual: No siente atracción, ni afectiva ni erótica, por ninguno de los dos sexos y no le hace falta relacionarse sexualmente con alguien para su buen desempeño y felicidad.

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6 preguntas al Dr. Rafael Garcia Alvarez, Director del Instituto de Sexualidad Humana, sobre la Homosexualidad 1-¿Incide la cultura en la homosexualidad? 2-¿La ausencia de una figura masculina fuerte en el hogar y la presencia de una femenina dominante, ¿puede incidir en esto? 3-¿La sobreprotección incide? 4-¿La homosexualidad es una conducta o una condición que viene con el individuo? 5-¿Qué hacer cuando el niño empieza a mostrar conductas inapropiadas? 6-¿Hay más homosexuales hoy día? n 1- Nuestra cultura permite que desde temprana edad las niñas se saluden con un beso, se abrazan, puedan dormir juntas, van juntas al baño se desnudan con más facilidad frente a sus amigas y tomarse de las manos, etc, Este comportamiento, que la sociedad ve como algo normal, es diferente cuando se trata de los varoncitos que son educados con menos roce y más distancia uno de otro. n 2- La ausencia de la figura masculina en el hogar es un factor que puede incidir en el desarrollo de manerismos, hábitos y costumbres propias del sexo femenino en los varones. El niño se identifica con el padre y de ahí surgen los roles propios de su genero. Sin embargo, hay homosexuales en hogares en que el varón veía ambos roles y al mismo tiempo, una excelente relación con el padre. La preferencia sexual se establece desde temprano en la vida de los individuos, pero el surgimiento de la preferencia va a surgir alrededor de la adolescencia cuando tanto los varones como las hembras comienzan a notar que su atracción no es la tradicional y que prefieren a su mismo sexo. Una madre dominante puede crear serios conflictos en el desarrollo emocional del niño y esto incidir en sus relaciones futuras. Pero podemos decir que la homosexualidad tanto del varón como de la hembra va a presentarse en todo tipo de hogares. La homosexualidad tiene orígenes genéticos, debido a que corre en familia, aunque gemelos univitelinos pueden presentar preferencias sexuales diferentes. También hay casos típicos de inducción por medio del ambiente y por experiencias traumáticas. En fin, hay todo tipo de teorías para explicar la conducta homosexual. n 3- La sobreprotección es una conducta común de las madres inseguras y temerosas de lo que le pueda pasar al hijo. La conducta, generalmente, es dañina principalmente para el varón ya que reduce su capacidad de poder manejar la cotidianidad, los conflictos y mucho más, la adversidad. La madre sobre protectora castra el desarrollo de sus hijos. n 4- La homosexualidad es una forma de preferencia sexual que los profesionales de la conducta aceptamos que responde a procesos epigenético, bioquímicos, hormonales y ambientales, entre otros. Entendemos que algunos individuos entran en conflicto por su preferencia homosexual y sufren porque no quieren romper las reglas tradicionales de la sociedad y la reli-

gión. En algunos de ellos determinamos que pueden estar confundidos por lo cual el trabajo terapéutico puede ayudar al cambio que, generalmente, implica trabajar en la exploración de conductas heterosexuales. n 5- Un niño con conductas inapropiadas, tales como manierismos femeninos, preferencias por juegos, actividades y vestimentas femeninas, creemos que está perdiendo su identidad de género, lo cual puede ser consecuencia de vivir en un ambiente femenino sin interacciones con una figura de autoridad masculina que sirva de modelo. En esos casos se sugiere introducir los elementos para revertir la conducta sin castigar al niño sólo introduciendo elementos competitivos atractivos para el niño. n 6- La homosexualidad ha sido identificada en todas las culturas y la misma es citada en la biblia donde se consigna que no heredarán el reino de los cielos “los que se echan con hombres”. No hay evidencias de que la homosexualidad, a pesar de la permisividad que existe actualmente, haya aumentado. Sin embargo, se reportan más encuentros homosexuales entre mujeres que entre hombres a pesar de que la incidencia de homosexualidad es más alta en los hombres. El hecho de que las mujeres se relacionan con más frecuencia en intercambios lésbicos se debe a las presiones que ponen los hombres para que ellas participen en tríos (un hombre y dos mujeres) y así gratificar su fantasía más común. Las féminas son más flexibles para aceptar el acercamiento de otras mujeres por lo cual son más frecuentes esos encuentros sexuales sin que, necesariamente, sean lesbianas. Este fenómeno parece estar influenciado por el aumento de las exposiciones lésbicas en la televisión, el cine y en la vida diaria las cuales cada vez más se ven como algo muy normal lo cual despierta la curiosidad en las mujeres para tratar de vivir esa experiencia. En nuestra cultura ver dos mujeres caminar abrazadas o agarradas de las manos o dormir juntas, compartir todo el tiempo, hacerse inseparables, es totalmente aceptable, pero esto en la cultura anglosajona puede ser visto como una expresión lésbica. Una conducta que llama la atención es el por qué las mujeres tienen que ir juntas al baño. Los hombres interpretan esto como un acto homosexual, sin embargo, ya sabemos luego de los trabajos de la Dra. Brizendine, que es porque ellas no pueden parar de hablar, y el baño es un espacio para mantener la conversación. No creemos que la conducta homosexual haya aumentado en prevalencia. Lo que está sucediendo es que ahora es más pública debido a que a la gran mayoría de gays no les molesta exponer su preferencia sexual. Por otro lado, en las mujeres se ha notado un aumento en el número de encuentros sexuales con otras mujeres sin que necesariamente las mismas sean lesbianas.

cultura

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historia de LA MULATA

DOMINICANA

Mulata es una fémina engendrada por un blanco y una negra pero muy pocas veces por un negro y una blanca. La mulata es registrada por la historia con nombres como morena, india, trigueña y criolla. Gastón Deligne la denomina “colorcita”. También, la poesía ha hecho de ella un ícono humano con ribetes divinos. Para esa “mulata de mulatas” Manuel del Cabral inventó un país: Mulatandia, Mulatópolis.

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cultura

Vestuario: Tienda Divas / fotos omar arnoud

Por José G. Guerrero | Historiador

Tanto avance había logrado el mulato y la mulata que a los primeros se intentó, sin quererlo, prohibirles acceder a los cargos públicos y a las segundas que no vistieran de seda ni con joyas y alhajas.

Tantos eran los “ladinos” hispanizados y cristianizados que Ovando, en 1502, recomendó a los Reyes detener la importación porque huían a los montes. No obstante, el cocinero de ese Gobernador era un negro loro, loiro u horro –liberto o “jabao”- famoso por acuñar el primer refrán popular de la colonia. Posteriormente, cada colono se hacía acompañar de un siervo negro y de una negra o mulata para el servicio doméstico. Para 1550, los negros y mulatos eran el 70% de la población de la Colonia y se unían cotidianamente con el español y los pocos nativos o aborígenes que aún vivían. La pobreza y la mezcla socio-racial convirtieron a la colonia de Santo Domingo en un territorio mulato por excelencia. Tanto avance había logra-

do el mulato y la mulata que a los primeros se intentó, sin quererlo, prohibirles acceder a los cargos públicos y a las segundas que no vistieran de seda ni con joyas y alhajas. En 1785 se autodenominaban “blancos de la tierra” y se integraban a la sociedad, milicia y burocracia. Nunca faltaron matrimonios legales entre blancos y mulatas y éstas preferían no hacerlo, en caso posible, con negros para que sus hijos no fueran “saltapatrás”. En un poema anónimo, un negro dice: “Mulata mía, me gustas tú” y ella responde “negro bembú, yo soy mulata, no puedo querer a un negro de la tacha”. La mulata es registrada por la Historia con nombres como morena, india, trigueña y criolla. Gastón Deligne la denomina “colorcita”. También,

cultura

La poesía ha hecho de ella un ícono humano con ribetes divinos. Para esa “mulata de mulatas” Manuel del Cabral inventó un país: Mulatandia, Mulatópolis. Las distintas proporciones de su mezcla taína, española y africana no importan para el sentir dominicano según Franklin Mieses Burgos. Es la mezcla perfecta y duradera para Manuel Mora Serrano, aunque no sea chicha ni limonada según Víctor Villegas. Se le reconocen atributos como mujer, madre, cocinera, bailadora y cuerpo sensual y sexual. A veces la tratan con el prejuicio contra el negro o le recriminan su condición híbrida. Juan Antonio Alix, el máximo decimero dominicano, aconsejaba a la negra juntarse con un negro y no despreciarlo por un blanco. La mulata alcanza la cima literaria en Francisco Muñoz del Monte (1860-1865) en su poema del mismo nombre, publicado póstumamente en 1880: Es orgullosa de su hibridez étnica y cultural, segura de sus atractivos físicos, sensual, ardiente, envuelta en aire de superioridad sensual desafiante. Sexualmente domina al blanco. Su nombre no es oprobio, sino vanagloria. Es gacela, leona, su color canela, fatal manzana, nueva Elena, Venus de bronce, aleación de dos metales diferentes, el ceñidor de Venus la rodea candente y un círculo de fuego consume al incauto que la toca. Es transición entre dos razas. Ella ama su color. Es insaciable, con pupila ardiente, labio morado, en sus brazos cae locamente el hombre sin sentido y el blanco le obedece servilmente. Es elástica culebra, hambrienta boa, chupa y lame, muerde su furor, ¡Piedad por Dios, piedad! Plegaria inútil, ella goza y mata, inmola al hombre a su placer. Para Gastón Deligne, el máximo poeta psicológico de América, según Pedro Henríquez Ureña, la mulata tiene ojos como imán, es fuerte y fornida y él quisiera ser el burro de carga para llevarle el agua con que se baña. Para Manuel del Cabral, la mulata surgió de la noche del día, como café con leche, con carne de fantasía y cuerpo de tambora. “Yelidá”, poema de Tomás Hernández Franco, es alegoría de los orígenes raciales y culturales, al tiempo que símbolo por antonomasia de la mulata, según Bruno Rosario Candelier. La mulata del poema tiene cuerpo de eterna juventud y es siempre completa como el mito.

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Sus senos y ojos son puñalitos. García Carrasco se queja de que los poetas que hacen de la mulata un símbolo sexual, olvidan que es su alma la que pone a vibrar sus caderas. También está impregnada de heroísmo, amor a su familia y a su pueblo. Hay que creerle a Piro Valerio cuando afirma que una mujer morena le robó la calma porque “lo dice la mulatota y lo dice de verdad…”. Sin la mulata no se entiende la idiosincracia del dominicano, ni tampoco la historia del país. Definitivamente, somos, como lo dijo Corpito Pérez Cabral, la comunidad mulata. n

Es gacela, leona, su color canela, fatal manzana, nueva Elena, Venus de bronce, aleación de dos metales diferentes, el ceñidor de Venus la rodea candente y un círculo de fuego consume al incauto que la toca.

econoMía

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SECTOR TURISMO EN EL PRIMER TRIMESTRE 2013

ilustracion: raMón sandoVal

por ing. raMón núÑez raMírez

Desde el primer trimestre de 2009, año de la recesión global por efecto de la crisis financiera iniciada en los EU, no se producía una reducción en el ingreso de divisas, en la ocupación hotelera y en el número de visitantes llegados por la vía aérea, y ese año concluyó con una caída de 3.5%, sin embargo al año siguiente se produjo una importante recuperación con crecimiento de 4.7%.

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econoMía

En los primeros cuatro meses del año por la vía aérea llegaron 1,735,638 visitantes no residentes, lo cual implica una reducción de 1.1% (19,254 pasajeros) en relación al primer cuatrimestre de 2012. Pero cuando se segmentan los extranjeros no residentes de los dominicanos no residentes, resulta que la caída en los dominicanos fue de 3.82% y en los extranjeros de 0.77%.

¿dEBEMos PREocuPARnos PoR EstE coMPoRtAMIEnto dEL sEctoR En EstE PRIMER tRIMEstRE? En principio no. si bien las proyecciones para el crecimiento de los Eu es de 1.9% y la zona Euro en recesión con un crecimiento de -0.30%(Países como España con -1.6%, italia -1.5% y Francia -0.1%), pero el fantasma de una recesión como en 2009 o una depresión han desaparecido del horizonte y por otro lado el descenso que pudiera producirse del mercado Europeo, bien pudiera ser compensado por américa del norte, rusia, Brasil y otras naciones que han salido relativamente ilesas de la crisis global.

econoMia

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Haití Se conSolida como uno de loS SocioS por Manuel roDríguez

Santo domingo: las relaciones comerciales entre república dominicana y Haití cada día se consolidan más a favor de la nación dominicana. Este intercambio se ha convertido en una fuente favorable de ingresos a través de negocios.

además de esas operaciones dentro del comercio formal, existe en la frontera un estable intercambio comercial informal a través de los mercados binacionales que han provocado una significativa reducción de la pobreza en la zona.

ilustración raMón sandoVal

los mercados informales funcionan en algunos días laborables en los cuales entran a territorio dominicano más de 13 mil haitianos a comercializar sus productos o mercancías, según cifras del más reciente estudio sobre comercio binacional realizado por el centro de Exportación de la república dominicana. Ese punto geográfico de la isla tiene una extensión de 380 kilómetros, en los cuales, del lado haitiano hay 16 municipios, según el último censo realizado en ese país por el instituto Haitiano de Estadística e informática. En cambio, en el lado dominicano existen 20 municipios. Pese a la informalidad de las operaciones comerciales, ese intercambio en esa zona de la isla ha sido una especie de “la tabla de salvación”, debido a la poca fuente de empleo estable que posee.

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econoMia

máS importante para el paíS en el comercio

un estudio realizado en el 2004 por el sociólogo Haroldo dilla alfonso acerca de la frontera domínico-haitiano señala que en Juana Méndez la densidad demográfica es seis veces mayor que en dajabón y que anse-a-Pitre es siete veces más que Pedernales. En el lado dominicano, los mercados se realizan en dajabón, Elías Piña, Hondo Valle, Hato Viejo, Bánica, los cacaos, Jimaní, Pedernales, El cacique, los cacaos, cañada Miguel, en tanto que del lado haitiano hay un solo mercado que se realiza en tirulí. El intercambio comercial, tanto formal como informal, entre Haití y la república dominicana ha motivado que algunos sectores empresariales nacionales se pronuncien a favor de establecer un acuerdo comercial entre ambas naciones pero, hasta ahora, ningún gobierno ha decidido llevar a cabo tales iniciativas.

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PASSION

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POR LA RADIO

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La locución es el arte del bien hablar, modular con una buena dicción, utilizar las inflexiones de la voz de manera correcta, para transmitir sensaciones, sentimientos y estados de ánimo, de manera que nuestra voz se transforme en un instrumento agradable a los oídos del que escucha. El locutor ejerce una enorme influencia sobre la audiencia que le sigue, sea una pequeña comunidad un pueblo o un país, cuando lo asume con responsabilidad y profesionalidad, estos niveles de impacto pueden transformar la forma de pensar o de actuar de una sociedad completa.

Homenaje a personalidades que dieron a la republica dominicana una radio de alto nivel tecnológico y que no han sido reconocidos en su verdadera dimensión como los auténticos protagonistas de la radio moderna (extraído del libro mis Vivencias de Willie Rodriguez que será puesto en circulación próximamente)

germán emilio orneS, creador de HiJb. ingeniero vinicio lembert, maestro de generaciones. antonio pérez, uno de los primeros en operar Fm en las montanas. ingeniero FranK Haton guerrero, creador de Hiz y Radio Listín.

WilSon rodríguez, fundador de la primera Fm comercial. macHacHo gonzález, fundador de HIBI radio y H102. ingeniero raFael viguera, activo realizador de grandes proyectos en FM.

Felipe moScoSo, fundador de radio Santiago. Waldo raFael muSa, fundador de radio puerto plata.

roque candelario llenaS, fundador de ondas del yaque, Santiago

leonardo atileS, uno de los pioneros de la radio Fm en Santiago. ingeniero virgilio donaStorg, maestro de generaciones. emilio bello (don pipi), radiodifusor banilejo, creador de radio cadena bello. Rodolfo Lama, creador de la cadena fronteriza.

leonardo papaterra, creador de radio landia, Santiago.

ingeniero Waldo ponS cabral, creador de la x102. FranciSco micHely (FranK), creador de Radio Juventud y FM 107.

teo veraS, creador de importantes proyectos de Fm. y promotor de la radio digital. bienvenido rodríguez, creador de la Z101 y varios proyectos de radio.

vinicio Soto brenS por sus grandes aportes técnicos a la radio nacional

26 Frecuencia modulada 30 teo veras 33 ¿todo tiempo pasado fue mejor, o cada época tiene su encanto? 34 La radio de los 80-90 36 talk Show

live the passion | febrero de 2013

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La Frecuencia Modulada

en República Dominicana En mayo de 1969 se instala la primera estación de FM estereofónica de la Republica Dominicana bajo la nomenclatura HIJB-FM en los 95,7 MHz, la cual surgió con una programación de música instrumental y clásica como la división de frecuencia modulada de la emisora HIJB 830 AM, inaugurada el 30 de mayo de ese mismo ano.

Debemos señalar a las actuales generaciones que en los años 20 los receptores comienzan su evolución con los de cristal de galena, pasan a los de válvulas o tubos, de onda larga, onda media y onda corta, hasta los receptores con todas las bandas hasta llegar a lo que verdaderamente revoluciono la industria electrónica con la invención en Estados Unidos del transistor.

El uso de la radio en frecuencia modulada surge en Republica Dominicana cuando se introducen transmisores de la banda FM como enlace de las cabinas de la estaciones con los transmisores, tomando en cuenta que los operadores de las emisoras de AM colocaban sus plantas transmisoras en lugares poco habitados. Por Willie Rodriguez

(La Z101 creador del gobierno de la Mañana)

PARA LOS AÑOS 50, casi todas las emisoras enlaza-

ban por líneas telefónicas que eran conocidas como “dropas”. La primera de ellas fue La Voz del Yuna, propiedad de José Arismendi Trujillo Molina (Petán), la cual inició sus trasmisiones en Bonao. La Voz del Yuna comenzó a transmitir el 19 de marzo de 1943 y su primer locutor fue Prudencio Soler Barrous (Din). Esta radioemisora fue trasladada a la Capital a principios del 1946 y el 31 de diciembre de 1948 pasó a llamarse La Voz Dominicana. Ya con su nuevo nombre se instaló un transmisor de enlace FM en La Cumbre y otro en el Santo Cerro para enlazar sus reemisores de AM en Bonao y Santiago con sus nuevos estudios en Santo Domingo, con lo cual se convirtió en la primera cadena nacional de amplitud modulada (AM) y la primera de enlace FM. En el año 1967, se inicia en Santo Domingo la operación de la primera emisora con una programación independiente a través de la frecuencia modulada denominada Radio HIGO que operó en los 97.5 MHz con una selección de música instrumental ambiental, coronándose como la primera estación comercial de FM, frecuencia esta que, actualmente, es operada por la empresa Producciones Cumbre, SRL, como Bani FM en la provincia Peravia.

En mayo de 1969 se instala la primera estación de FM estereofónica de la República Dominicana bajo la nomenclatura HIJB-FM en los 95,7 MHz, la cual surgió con una programación de música instrumental y clásica como la división de frecuencia modulada de la emisora HIJB, 830 AM, inaugurada el 30 de mayo de ese mismo año. En el caso de HIJB, dividir la frecuencia modulada no debilitó su operación de amplitud modulada debido al contenido de su programación y la calidad de sus profesionales que le permitieron mantener intacto su poder y cobertura por AM. Esta modalidad sirvió de inspiración a otras excelentes emisoras de AM, como Radio Cristal, Radio Cadena Comercial y Radio Mil. Claro que el despegue de la operación comercial de la banda de frecuencia modulada no sólo se debe al papel que jugó en el desarrollo de esta banda la calidad programática de las emisoras de amplitud modulada, a las que servían de enlace, sino también ala introducción en los años 60 de

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Recordamos el fenómeno de Radio ABC, una emisora dirigida a la juventud que se coloco en los primeros lugares en la radio nacional a mediados de los años 60. La ubicación de su frecuencia de Amplitud Modulada le permitía cubrir todo el país en los 540 kilociclos AM, en el mismo inicio de la banda y la frecuencia modulada de enlace que cubría toda la capital y que la empresa promovía al mismo nivel, fascino a los oyentes de la radio llegando con su estilo a influir en la producción radial de todo el país.

los receptores portátiles de transistores que, a su vez, parieron el circuito integrado. Debemos señalar a las actuales generaciones que en los años 20, los receptores comienzan su evolución con la introducción de los de cristal de galena, luego pasan a los de válvulas o tubos, de onda larga, onda media y onda corta; los receptores que tenían todas las bandas hasta llegar a lo que verdaderamente revolucionó la industria electrónica con la invención en Estados Unidos del transistor. A ello debemos sumar el hecho de que mucha gente recibía los enlaces de frecuencia modulada con la programación de las estaciones de amplitud modulada, no solo en receptores portátiles y fijos sino que, con la llegada de nuevos modelos de vehículos americanos y europeos a la República Dominicana dotados de receptores AM y FM, generó el crecimiento de la popularidad de la radio de frecuencia modulada. Un caso parecido fue el de Radio Visión, del circuito Brea Pena, que en su frecuencia de 1260 KCS apenas cubría parte de la capital por la poca potencia que tenía. Lo mismo pasó con su frecuencia modulada que fue descubierta por los escuchas, a pesar de que la empresa no promovía esa banda, convirtiéndose, bajo la dirección de Reinaldo Balcácer, en una escuela para los locutores musicales más premiados de la radio nacional. También debemos recordar la poderosa cadena de Radio Clarín, propiedad del fenecido general Neit Rafael Nivar Seijas, emisoras todas de amplitud modulada que, con el apoyo de una buena emisora de frecuencia modulada generaron los cambios en la radio musical, llegando a constituirse en cuna de los vocalistas y merengueros más exitosos de nuestro país. Esta emisora privada fue privilegiada con una licencia para transmitir con su frecuencia modula-

da en Alto de la Bandera, Constanza. Esta decisión provocó disgustos en el mundo de la radiodifusión comercial porque le permitía colocarse por encima de la estación oficial y las demás emisoras, como HIJB, Radio Mil, Radio Comercial, Radio Guarachita y otras que alcanzaban mayor cobertura con alta potencia pero sin cadena. Otro caso de fenómenos de audiencia que debemos reconocer es el de Radio Universal, primera con una programación deportiva y musical; después musical e informativa, la cual siguió la línea programática de Radio Visión aplicando potencia y tecnología a un formato probado y exitoso. La competencia en la radio se dirigió a la conquista de la gran audiencia de la Capital buscando un blanco de público definido por programaciones especializadas con formatos musicales que fueron exitosos como Radio Ciudad Primada, HIN-La Fiera-, La X102 y Radio Listín, entre otras, dirigidas al público joven. Radio Universal, Radio Guao, Cima 100 y la Súper Potente 104.5, que transmitía desde la loma Cambita, San Cristóbal, con un gran cobertura en Santo Domingo y el Este del país con una programación de música popular.

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La presencia de Don Álvaro en el programa “El gobierno de la mañana” despierta el interés de la clase media alta y fortalece la audiencia en los demás grupos sociales dándole un mayor margen de confianza a la radio hasta superar en credibilidad a otros medios, llegando la Z101, a convertirse en un poder con los más altos niveles de popularidad lo cual obligo un cambio de comportamiento de las agencias publicitarias y las tarifas establecidas para la programaciones de radio.

Álvaro Arvelo

Willie Rodríguez

En 1983 la radio en Santo Domingo se estremece con la salida al aire de la Z 101, el proyecto de frecuencia modulada de más potencia con una programación automatizada, de contenido musical basado en la salsa y merengue. Como tenía cobertura nacional, logró adueñarse de la audiencia alcanzando números nunca imaginados. Para ese año, las estaciones más potentes en FM no superaban los 1,000 vatios y la mayoría no operaba más de 250 vatios y otras entre 20, 50 y 100 vatios. La Z 101 encendió 10,000 vatios en su transmisor los cuales eran multiplicados por 8 bahías de antena. Fue fundada por Bienvenido Rodríguez, el más exitoso empresario del disco en el país y Estados Unidos, extendiendo su influencia a España, México, Centro y Sur América, quien asociado a Glen Tyron, un ingeniero electrónico de Estados Uni-

dos con experiencia en la operación de las nuevas tecnologías radiofónicas, se lanzaron en este gran proyecto que denominaron Z 101. En los primeros días de septiembre de ese año, el empresario Bienvenido Rodríguez, unido a Willie Rodríguez y Marino Guzmán, inicia el programa ‘El Gobierno de la Mañana” con noticias de actualidad comentadas en serio y en broma, al tiempo que la programación musical era conducida por dos locutores musicales de gran éxito en las programaciones de ese formato. El impacto del espacio fue tal que en una ocasión se anunció un concurso regalando 10 galones de gasolina a los primeros 100 choferes que se presentaran en una estación de expendio de combustible seleccionada por la estación, el tapón fue tan grande que detuvo el tránsito por varias horas en la avenida donde opera esa estación. n

Con “El Gobierno de la Mañana” se establece un poderoso canal de comunicación con la ciudadanía generándose un nuevo concepto de la información y una nueva filosofía del hecho noticioso. Los cambios en los 80 en los medios de comunicación de todo el mundo se sentían con más fuerza en este nuevo movimiento de la radio FM en la República Dominicana con los maestros de la comunicación y la tecnología. La radio de información y servicios se abría paso con un éxito impresionante. A 7 años de su inicio, se une al equipo del programa el veterano intelectual y comunicador Don Álvaro Arvelo, un erudito, testigo de grandes acontecimientos de la historia y un cerebro privilegiado que produce un giro a la producción y comercialización del programa más popular de la radio Iberoamericana. La presencia de Don Álvaro en el programa “El gobierno de la mañana” despierta el interés de la clase media alta y fortalece la audiencia en los demás grupos sociales dándole un mayor margen de confianza a la radio hasta superar en credibilidad a otros medios. Esto permitió a la Z101 convertirse en un Poder con los más altos niveles de popularidad lo cual obligó a las agencias publicitarias a adoptar un cambio de comportamiento y en los niveles de las tarifas de las cuñas establecidas para la programaciones de radio. Don Álvaro le dio prestigio a la radio, revolucionando la “caja de música” para convertirla en un instrumento para la información y el conocimiento. El acontecimiento radial de mayor trascendencia desde el nacimiento de la FM.

Teo de la radio Un apasionado

Veras

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La radio influye en los lugares más remotos, donde otros medios no pueden. TEO VERAS es un profesional de la radio poseedor

de un misticismo que envuelve su figura por esa pasión con que la asume. Toda su vida la ha entregado a este arte, siempre a la vanguardia de los últimos avances tecnológicos de la radio moderna que se hace en el mundo. Es el responsable de los más exitosos proyectos radiales de las últimas décadas, que se han realizado en el país, desde HIN, Radio Clarín, Radio Universal, Radio Central, Clásica Radio, La 91, Cadena de Noticias (CDN), por solo citar algunos, y más reciente la radio digital con Raíces, el más moderno concepto radial que tiene el país en este momento. Teo tiene la capacidad de reinventarse ante el desafío de programar una nueva estación de radio, su trabajo y dedicación le ha ganado fama internacional que lo ha llevado a asesorar y programar importantes estaciones en otros países de América. La sociedad dominicana reconoce en él, sino al mejor (por aquello de no ser absoluto), a uno de sus mejores y más valiosos hombres de la radio. Teo Veras está involucrado en la comunicación oral desde 1969 cuando inicia su carrera en Radio Unión, de Santo Domingo, donde se desempeña como locutor y productor de programas. Esas mismas funciones las realiza en Radio HIN (19691978), Radio Radio (1970-1974) y en Radio Clarín donde crea y produce el programa “Clarín Internacional”, transmitido por las frecuencias locales e internacionales de la estación (1974-1975), heredado luego por Rodolfo Espinal. Hablando sobre aquellos tiempos recuerda con cierto dejo de nostalgia... “Quienes trabajamos en esa época, no teníamos referencias sobre las transmisiones, salvo una llamada telefónica de algún oyente (y en esos tiempos no había tantos teléfonos) o mediante cartas. Eso se mantuvo así, por muchos años”. Hay que tomar en cuenta que dentro de los países del área, la República Dominicana está “sobre

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comunicada” y el dominicano sabe usar las telecomunicaciones, porque nos enseñaron a usarlas. Ese proceso se ha fortalecido en los últimos 30 años, por una marcada influencia de la sociedad norteamericana, que ha aportado su cuota desde los años 60, cuando los dominicanos comenzaron a emigrar masivamente hacia los Estados Unidos. “Cuando los dominicanos comenzaron a vivir allá, pero con el resto de su familia aquí, hubo la necesidad de comunicarse, por lo que, las telefónicas tuvieron que proveer el servicio y nosotros aprendimos a hablar por teléfono. El pastel de las telecomunicaciones creció y se estableció una competencia feroz entre las prestadoras de esos servicios”, explica. Como ya el dominicano le había perdido el miedo a hablar por teléfono, surge el interés de interactuar en los programas de radio. Siempre a la vanguardia de lo que sucedía en el mundo de las telecomunicaciones y conociendo la llegada de la radio digital, nos cuenta que en una ocasión le presentó a sus colegas de ADORA un proyecto de financiamiento, no reembolsable, entiéndase gratuito, para convertir la radio dominicana de análoga a digital en el marco del programa de las Naciones Unidas para la reducción de los gases de efecto invernadero. La propuesta era sólo instalar y operar la radio digital. Fue rechazada a pesar de las ventajas cualitativas y cuantitativas que significaba operar emisoras digitales, cuyos costos de operación eran menores que los de la radio análoga, y de que el financiamiento no había que pagarlo en dinero, y cuya operación ellos mismos supervisarían. Mediante este programa, los países en vía de desarrollo pueden acceder al mercado del carbono en el cual pueden vender reducciones en la emisiones de gases de efectos invernaderos (Co2) a los países desarrollados, pero como dice el refrán “el dominicano es un hombre chivo”, muchos pensaron que había algo escondido en esa propuesta y por ese temor, se perdió esta oportunidad. Veras resalta las ventajas de operar emisoras digitales en vez de seguir anclados en el pasado con la análoga: “La radio digital tiene muchas ventajas en relación a la análoga. Por ejemplo, un sonido limpio, pueden operar tres emisoras con un mismo equipo, lo que permite llegar a un

Resalta las ventajas de operar emisoras digitales en vez de seguir anclados en el pasado con la análoga: “La radio digital tienes muchas ventajas en relación a la análoga. Por ejemplo, un sonido limpio, pueden operar tres emisoras con un mismo equipo, lo que permite llegar a un mayor público y vender más publicidad, y consume menos energía eléctrica.

Es el responsable de los más exitosos proyectos radiales de las últimas décadas, que se han realizado en el país, desde HIN, Radio Clarín, Radio Universal, Radio Central, La 91, por solo citar algunos.

mayor público y vender más publicidad, y consume menos energía eléctrica. En cuanto a la radio que se hace hoy de los temas que siempre están presentes son la libertad de expresión y la censura. Sobre la censura en los medios de comunicación, un tema muy sensible, Teo con su franqueza característica no tiene reparos en considerar que es necesaria una autocensura, porque la radio está muy desorganizada y aunque existe una Comisión Nacional de Espectáculos Públicos y Radiofonía, que debe ser la encargada de censurar lo que está mal, no funciona como debe de funcionar “porque los gobiernos no le han dado el poder ni el apoyo”. Explica que en el país hay libertad de expresión, a veces incluso se abusa, por ello aboga por la autocensura en el buen sentido de la palabra, para que al oyente se le trate con respeto, usando un lenguaje decente, sin palabras descompuestas y ofensivas, esta debe ser propiciada por los que hacen radio, pero surgir como producto de la educación o concienciación de los emisores del mensaje”. Dijo que el fenómeno de la desorganización se produce como consecuencia de la improvisación y poca preparación de una gran parte del personal que trabaja en la radio, que como consecuencia de la proliferación de los medios electrónicos, contratan un personal que no tiene la vocación ni el talento necesario, entrando a la radio de manera coyuntural y pasajera. Cuestionado sobre si aquí se necesitan nuevas leyes para regular el sector, fue enfático señalando que no es necesario, “porque lo que hay que hacer es cumplir con las que existen”. Reconoce que la radio dominicana es moderna, dinámica y comercial, siempre lo ha sido, sobre todo debido a la influencia de las migraciones. “Como las generaciones de dominicanos nacidos en Norteamérica propiciaron fuertes vínculos con sus familiares aquí, esas costumbres se importaron convirtiendo a la radio dominicana con un mejor contenido que la realizada en español allí”, enfatiza. Teo Veras está convencido de que tanto en la dinámica de transmisión como en tecnología, la radio dominicana es de las mejores en la región, desde los años 40 y 50, cuando se fue delante,

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Foto: Joel Montero

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con la transmisión de los espectáculos realizados durante las “Semana Aniversario” de La Voz Dominicana, primero en radio y luego en TV. Pero el principal problema de la industria ahora, dice, es que el personal que la opera, carece de una efectiva preparación, en vista de que la mayoría de las escuelas de locución enseñan básicamente estilos, y no enfocan la integración de esta con los nuevos medios. “El locutor o el que se dedique a la radio debe tener primero vocación; segundo, conocimientos básicos para poder hablar y comunicar a través de la radio y la televisión, y tener una visión actualizada cada día, de los cambios que se están produciendo. Eso no es precisamente lo que está sucediendo ahora con la mayoría de los aspirantes”, agregó. Manifiesta un gran respeto por el público que sigue las estaciones radiales, pero lamenta las cosas que están pasando en la radio de hoy aunque reconoce que hay talentos jóvenes muy valiosos, son más los que usan la radio como trampolín, irrespetando al público y con talento muy escaso, lo que sin lugar a dudas está afectando la calidad de los medios de comunicación. También critica a quienes “desertan” de la televisión, regularmente por problemas de facturación, y se “enganchan” a la radio. A su juicio, para ser exitoso en la radio se necesita consistencia, lo cual no se obtiene incursionando en ella por cuestiones coyunturales. Reconoce el talento de muchos de los que dan este paso, pero critica que no lo hacen de manera permanente, sino oportunista, abandonado luego el espacio y la audiencia que habían conquistado. n

Más sobre Teo Veras Director y fundador de emisoras de radio, consultor y realizador de campañas publicitarias, Creador de “Jingles” y promociones y consultor de programación para estaciones de radio en toda América y ex-presidente de la Asociación Dominicana de Radiodifusores, Inc, (ADORA). Ha sido charlista, conduce seminarios y talleres en diversos países y ha impartido cursos en las principales universidades dominicanas. Autor del libro Las telecomunicaciones en América y República Dominicana: Origen y desarrollo.

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¿Todo tiempo pasado fue mejor, o cada época tiene su encanto? ¿Todo tiempo pasado fue mejor? De antes me gusta la rigurosidad para hablar por radio y tv, el locutor que tenía conocimientos y respeto por lo que hacía y el recato al abrir el micrófono. De ahora, la cantidad de medios existentes y la posibilidad de que los talentos se puedan expresar. ¿No se podría hacer una simbiosis con todo lo bueno de antes y las oportunidades y bondades de ahora?

por RAMON EMILIO GUERRERO

No existe nada en el mundo que le guste más al ser humano que hacer comparaciones, en los deportes, en las artes, en la política, en los negocios, etc., no hay rama del quehacer que esté exenta de ellas.

Lo que más apasiona cuando las cosas son hechas con relación al tiempo pasado: “antes tal cosa se hacía de esta manera y miren ahora qué desastre”; “fulano de tal era mejor que zutanito de cual, de ahora”. Los ejemplos son largos y los matices parecidos: lo de antes era mejor. ¿Pasa así con la radio de ahora y la de antes?.

Habría que definir épocas: antes y después de la dictadura; antes y después de la Guerra de Abril. Sería prolijo detallarlo. Por eso hablaremos de después de la Guerra de Abril, cuando la música norteamericana fue prácticamente eliminada de las programaciones dominicanas y sustituida por la europea, en especial, española , italiana y francesa. Todas las emisoras existentes eran de Amplitud Modulada (AM) y Onda Corta, la FM las tenían para enlazar, no había emisoras especializadas para un tipo de música y la programación era segmentada en tipos de programas: noticiarios, artista invitado, música para recordar, típica, etc. El locutor tenía que ser “completo”, saber poner

música, hacer comerciales, leer noticias y entrevistador (cuando alguien importante visitaba la emisora); la modernización de los 80 y la irrupción de la FM cambió todo el panorama. Vinieron las emisoras musicales completas con una programación sin interrupción de tipos de programas y sin noticias y los locutores especializados en animación musical. Son de antología los populares Disc Jockeys de los 80s (hay muchos nombres sonoros) y las emisoras que dieron el vuelco a los nuevos tipos de programación y las populares emisoras de FM. Llegaron los 90s y el 2000 y las emisoras musicales de la FM, reacias a segmentar su programación musical, comenzaron a poner en el aire los llamados “talk Show” y ahora lo que prima es lo interactivo y se hace necesario buscar con paciencia en el dial dónde se está tocando música. La palabra locutor ha sido sustituida por la de “comunicador”, porque ya no es necesario “el bien hablar, con correcta pronunciación y matices” ya que la libertad existente y la proliferación de medios por la internet y la televisión por cable ha posibilitado que todos puedan hablar por radio y tv. n

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La Radio de los 80-90 No cabe duda que la dĂŠcada de los 80 y los 90, trajeron consigo un cambio trascendente para la radio en RD.

Fotos: Joel Montero

por Ruben Camilo \ locutor, director y programador de estaciones de radio

Veamos algunas reseñas de los hechos más importantes a nivel de radio ocurridos en el país, apelando a mi memoria, que a veces me falla, ya que soy parte de esa historia.

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A comienzos de los 80’ nació Z101, primera

emisora automatizada y especializada en música tropical solamente, salsa y merengue, lo que fue un real acontecimiento. Radio Universal, cambia su formato y se convierte en la primera emisora con animación en vivo en FM, bajo la dirección de Teo Veras. La Z tenía animación, pero era pregrabada, también estaba en ese tiempo Radio Cima con música popular variada pero sin locutores. Era el inicio de las transmisiones de esta emisora, marcando una nueva era para la radio, la comercialización definitiva de esta frecuencia que antes solo se usaba como medio de enlace para las AM. Hay que consignar que en la década de los 70, hubo dos emisoras en FM, que ya transmitían, pero que no tuvieron esa incidencia porque todavía la frecuencia reina era la AM. En términos comerciales, esas emisoras fueron Radio HIGO (música instrumental) y HILX (música norteamericana) con animación en vivo. Por cierto, ésta, luego con un formato de música pop (dance) en los 80, tuvo una gran pegada en la juventud, también bajo la batuta de Teo Veras. ( La X 102). Como se puede ver, estamos hablando de formatos especializados, tropical (Z101), top forty (variado popular) Radio Universal, música norteamericana pegada (top forty) La X102. Se iniciaba así el boom de las FM y el desplazamiento casi definitivo de las AM, que entonces se dedicaron a seguir transmitiendo programas de noticias, deportivos y transmisiones de béisbol que aún se mantienen. Para esa época iniciamos el programa “Calentando la tarde”, interactivo considerado como de los pioneros en esta modalidad. A mediados de la década de los 80 se afianzaban las emisoras de FM, en el gusto de la gente, y es así como nacen otros proyectos, Hits 92, un desprendimiento de la Z, fundada por la misma persona que junto a Bienvenido Rodríguez fundó este proyecto exitoso, Glen Tryon. Pero donde la competencia alcanzo su mayor esplendor en esta década, fue cuando surgió Viva FM bajo la dirección de Frank Moya (súper Frank) y KQ 94, bajo nuestra dirección. Con la apertura de estas emisoras, podemos decir que comenzó la Incursión de empresarios

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y/o políticos ligados al mundo de las finanzas en los medios de comunicación electrónicos. Viva era propiedad de Leonel Almonte, banquero ligado al gobierno del Dr. Salvador Jorge Blanco y KQ de Ángel Oscar García dueño de INTERDOSA, uno de los grupos financieros más poderosos de la época. La década de los 80 con el soporte de estas emisoras, fue la más brillante de nuestra música: el merengue. Con la llegada de los 90, las FM siguen señalando el camino de la radio, surgiendo otros proyectos exitosos. Nace Súper Q, bajo nuestra orientación y luego con la dirección de Roberto Rodríguez y Gabriel Grullón Alba, alcanzando los primeros lugares en rating de audiencia, pero, es desplazada, según los estudios de la época, por uno de los proyectos radiales más exitosos de los 90: Ritmo 96 con un formato moderno dirigido a la juventud que de inmediato se adueñó del primer lugar de audiencia. Cadena Espacial, fue otro interesante proyecto que salió casi al final de la década. Todas estas emisoras que aparecieron en estos 20 años tuvieron formatos especializados. No señalé los formatos de baladas por razones de espacio, pero no puedo dejar de mencionar algunas como Radio Disco que ha sido un fenómeno en su género por muchos años ocupando los primeros lugares de rating al igual que Sonido Suave, Estrella 90 y Primera FM. También tendríamos que analizar el contenido de ciertos formatos o de programas en particular, ya que en algún modo muchos de ellos por no decir todos, se han desvirtuado, pero eso habrá que analizarlo en otro momento. Aunqué apenas mencioné las emisoras de música norteamericana, es justo reconocer que jugaron su papel en aquella época dorada con programas que se hicieron emblemáticos y que lograron una gran audiencia e influencia en la juventud de entonces. Pero nunca habrá el espacio suficiente para abordar todos los detalles y el papel que juega la radio en sus diferentes estilos y modalidades, pues ésta radio es la interpretación fiel de la dinámica de una sociedad en contínuo cambio. Es, sin temor a equivocarnos, su expresión más auténtica. n

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La radio hablada despierta pasiones en conductores y oyentes A mediados de los años setenta, Rubén Camilo lideraba una generación de animadores musicales de la radio, identificados como “disck jockeys”, que rompió con el formato rígido que prevalecía desde los albores de la radiodifusión dominicana.

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De espaldas, Daniel García Archibald, Rosendo Tavárez, de derecha a izqueirda, luego, Willie Rodríguez, Don Alvaro Arvelo, Najid Chahede y Carlos Peña.

Por Johnny Arrendel Durante sus jornadas en Radio Antillas,

estación que dirigía, Rubén Camilo insertaba informaciones y comentarios de actualidad, sobre todo de carácter ligero, aunque la farándula de entonces implicaba un alto grado de pasión. Al mismo tiempo, otros miembros del movimiento locutoril de vanguardia se reunían cada tarde en la cabina de Radio Antillas, en una especie de tertulia o peña, que se desarrollaba durante el turno de Rubén y que incluía otras figuras del

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medio, como Domingo Bautista, promotor del entonces pegado merenguero Wilfrido Vargas, líder de Los Beduinos. Fue Bautista quien, en el transcurso de una de esas tertulias, recomendó a Rubén ponerle “Calentando la Tarde” al espacio, que a partir de entonces marcó el discurrir de los que serían los programas hablados, o talk shows, en la radio criolla. El primer staff oficial de conductores de ese nuevo espacio lo integraban el propio Rubén Camilo y el ingeniero y comunicador José Alberto Martínez, con la colaboración de Bautista. Años después, se integrarían Alexis Rubio y Xilia

La competencia de las cinco Fue precisamente el sociólogo Manny Espinal, hermano del publicista Mundito Espinal, quien protagonizó otra etapa importante de la radio hablada, específicamente en los temas artísticos, al enfrentar, en el horario de las 5:00 p.m., a quien fuera su discípulo: el periodista Joseph Cáceres, que para la época era editor de espectáculos del periódico El Nacional de Ahora. Cada tarde, los programas De Todo un Poco, de Espinal, y Arte Nacional en Radio, de Cáceres, a través de las radioestaciones Universal y Visión, respectivamente, acaparaban la audiencia ávida de enterarse de los principales escándalos del mundillo artístico y ser testigo de los ataques que se lanzaban constantemente entre sí ambos productores.

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El equipo del Zol de la Mañana, Maria Elena Nuñez, Julio Martinez Pozo, José Laluz,Euri Cabral, Melton Pineda y Victor Gomez Casanova.

Las FM entran en “onda hablada” A Bienvenido Rodríguez, el gran promotor del disco como negocio en la República Dominicana, le cabe el mérito de impulsar la radio hablada hasta niveles de influencia jamás visto en el país. Lo hizo a través de la emisora Zeta 101 con la hazaña de crear una programación de carácter eminentemente musical. En 1986, la Z-101 se ubicó entre las estaciones musicales de mayor preferencia, pero Rodríguez actuó como visionario de hacia dónde se dirigía este medio y no sintió temor de romper patrones al encargar a los locutores Willie Rodríguez y Marino Guzmán la conducción del espacio que ha llegado a ocupar un lugar legendario en la historia radial: El Gobierno de la Mañana.

Hernández. Este espacio alcanzó un impacto fuera de serie en tiempos en que la amplitud modulada era la frecuencia que dominaba la radiodifusión y cuando aún los noticiarios, como Radio Mil Informando y Noti-Tiempo, eran los principales recursos de información y opinión por ese medio. Aunque las variedades eran el fuerte del programa, la producción de Rubén Camilo tuvo la iniciativa de incluir a los cientistas sociales, Euclides Gutiérrez Félix, Emmanuel –Manny- Espinal y Franklin Almeyda, como analistas en secciones fijas en días distintos, para profundizar en temas políticos e históricos. La producción comenzó con vocación al servicio comunitario, en el sentido de canalizar las denuncias ciudadanas para provocar la atención gubernamental, mientras los recursos humorísticos de Marino Guzmán matizaban los contendidos. La formación de un superbo equipo de conductores, integrado por el intelectual Álvaro Arvelo, el formidable analista político y noticioso, Julio Martínez Pozo y el economista de izquierda, Eury Cabral, elevó la conexión del Gobierno de la Mañana hasta niveles sin precedentes, bajo la supervisión directa del empresario Rodríguez y de su mano derecha Wiilie Rodríguez. Este equipo se fue ampliando con la incorporación de otros conductores que también tienen gran incidencia, como Víctor Gómez Casanova,

Sergio Carlo y Karina Larrauri, productores del programa 12 y 2, un espacio interactivo que se realiza por la 91.3

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José Laluz, Ricardo Nieves y Melton Pineda, al tiempo que El Gobierno de la Mañana se reprodujo en otros espacios satélites o versiones en horarios de madrugada, vespertino, nocturno y hasta de medianoche. Entre los puntos fuertes que permitieron a la Zeta 101 dimensionarse como el medio radial de mayor impacto y vinculación con los distintos estamentos y clases sociales del país, ha estado siempre la actitud de completa apertura con que se ha manejado el propietario Bienvenido Rodríguez. No obstante, el cese o contaminación de ese clima fue el detonante de la crisis que desencadenó en una división del equipo de profesionales con la deserción de una parte de los populares conductores y que se reflejó con la creación del nuevo espacio El Sol de la Mañana, que se transmite de lunes a viernes por Zol 106.5. Ha sido el golpe más fuerte que ha recibido el emblemático programa que, sin embargo, se mantiene como referente de los demás talk shows, con el mismo Arvelo al frente, flanqueado por Nieves, Nayib Chahede, Rosendo Tavarez, Daniel García Archibarld y Aníbal Herrera, entre otros. La versión vespertina de “El Gobierno” sale con Juan TH, Nieves, Fafa Taveras y Consuelo Despradel, como figuras principales. De su lado, los disidentes han salido a flote tras un año de montar tienda aparte. El Sol de la Mañana es, en la actualidad, la principal competencia del matutino de la Zeta en el horario de cinco a 11:00 AM. Pozo, Cabral, Gómez y Laluz han adicionado una contraparte femenina, la experimentada María Elena Nuñez, y otro grupo, encabezado por

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Yuri Rodríguez y Cristóbal Dechamps, le antecede en la primera hora del espacio. En la frecuencia 101.7, Supra FM, está establecida desde hace años con Acción Matinal, un espacio que ha consolidado su propio colchón de audiencia y que, por su formato y ubicación privilegiada, se beneficia con los constantes cambios que se producen en la audiencia, tanto en los “breaks” comerciales como en momentos que los temas tratados en los otros programas caen en la monotonía. El equipo de conductores de Acción Matinal, que se realiza de 6:00 a 9:00 a.m. por Supra, lo encabezan Enrique Fernández y Henry Pimentel, acompañados por José Carmona, Mabel Paulino, Manuel Rodríguez, Héctor Olivo, Manuel Fermín y Johnny Arrendel. En horarios vespertinos, encabezan diversos proyectos radiales, comunicadores de la talla de Héctor Herrera Cabral, en Rumba 98.5, Fernando Ramírez, en la misma estación; Rubén Camilo y Alexis Rubio, en Supra y Nicolás Mateo, en Neón 89.3. Resulta importante apuntar que la pasión y vehemencia con que los conductores de estas propuestas de comunicación popular asumen sus posiciones, a veces vinculadas a proyectos políticos con los que se alinean, es parte vital de la dinámica de los espacios, y similar situación acontece con los radioescuchas que participan a través de las líneas telefónicas y redes sociales. Radio de Elite Los segmentos de clase media también son tomados en cuenta en la radio hablada y el prototipo de esta modalidad de producción es el matutino de Teo Veras, que se origina en la emisora La 91, y donde participa, además, Ramón Colombo. Por el mismo target, compiten El Matutino Alternativo, de Carmen Imbert Brugal, en Fidelity 94.1 y Tal para Cual, de Alfredo Freites, en Radio Listín. En los últimos meses han surgido dos nuevas propuestas radiales orientadas al público de altos ingresos: “Esto no tiene Nombre”, de Roberto Cavada, por la 95.7 y “Omelette Radio”, en Latidos. La “chercha” y el humor Cuando Charlie Mariotti se unió a Jochy Santos para iniciar un programa hablado a partir de las primeras horas de la tarde en Rumba 98.5, quizás

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El mismo golpe domina las tardes del país con la participación de Juan Ramón Acosta (JR), Félix Tejeda (ñonguito), Jochy Santos, Aquiles Correa, Diana Filpo y Amaurys Aybar.

no vislumbró lo que significaría esa iniciativa en el ámbito mediático dominicano. Eso explica, tal vez, la decisión de Mariotti de abandonar el proyecto después de que apenas empezara a consolidarse y poco antes de que, realmente, explotase, como aconteció al subir al horario de las 5:00 de la tarde, cuando se convierte en el principal aliciente para los embotellamientos de tránsito, o “tapones”, que padecían los conductores y pasajeros de vehículos en los tiempos en que la Capital era intervenida para la construcción de túneles y elevados lo que implicaba enormes movimientos de tierra. Convertido en protagonista de las tardes y “prima noche” en la radio dominicana, Jochy Santos recibió una oferta tentadora de quien administraba los Medios propiedad del entonces poderoso Grupo Financiero Baninter y de inmediato, tuvo su primera gran crisis con la deserción de la mayor parte de su staff, encabezado por el hoy diputado Luisín Jiménez. Pero el mayor reto lo tendría el exitoso conductor “El Mismo Golpe con Jochy”, nombre adoptado luego de la crisis , con la quiebra del Baninter y la consecuente intervención de sus medios de comunicación, que conllevó intentos de censura a los talentos para que no acogieran críticas a la gestión del entonces presidente Hipólito Mejía, y una sequía económica por la retención de pagos de publicidad, que le obligó hasta a pagar la compra de combustible para la planta de emergencia de Sol 106.5. n

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Pasado el temporal, Jochy Santos es el indiscutible rey de la radio ligera en el país. En los últimos tiempos han surgido varias propuestas que también apelan al humor y a las variedades como su punto fuerte, pero orientadas a un público más joven: “El Ritmo de la Mañana”, conducido por Alberto Vargas, Peter Vásquez y Aquiles Correa, por Ritmo 96.5, y “El Mañanero con Boli”, comandado por uno de los reyes del “twitteo”, Bolívar Valera, en KQ 94.5.

NATURALEZA Y MAR

40 bahía de las águilas 46 playa la cueva 48 pece de agua dulce y salada 50 islas del caribe 54 el dardanela 56 los corales 60 el mamífero más pequeño del mundo

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Bahía Águilas de las

patrimonio de todos POR: Yolanda León e Yvonne Arias FOTOS: JOEL MONTERO

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La Bahía de Las Águilas se encuentra en el Suroeste de la República Dominicana en la Región Enriquillo, específicamente, en la provincia Pedernales. Es un área protegida ubicada al noroeste del Parque Nacional Jaragua, que es una de las tres zonas núcleo de la Reserva de la Biosfera Jaragua-Bahoruco-Enriquillo, cuyas otras dos zonas son el Parque Nacional Sierra de Bahoruco y el Parque Nacional Lago Enriquillo e Isla Cabritos. El Parque Nacional Jaragua es de las tres áreas la única costero-marino. Fue declarada como tal en 1983 luego de estudios sociales, económicos y ecológicos realizados por equipos multidisciplinarios provenientes de la antigua Dirección Nacional de Parques, el Departamento de Vida Silvestre y otras instituciones gubernamentales, no gubernamentales e internacionales de cooperación como el Servicio Alemán de Cooperación Social Técnica (DED). En el 1986 se publicó su plan de manejo, considerado como un documento ejemplar, que cumplió con todos los requerimiento técnicos en ese entonces.

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La Reserva de la Biosfera Jaragua-BahorucoEnriquillo fue la primera y única declarada para la República Dominicana por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación la Ciencia y la Cultura (UNESCO) en el 2002 a solicitud del gobierno dominicano y con la participación y el respaldo de científicos/as, instituciones gubernamentales, no gubernamentales y de base. Fue seleccionada entre cientos de propuestas de todo el mundo, debido a que tiene ecosistemas únicos, diversos, interconectados e interdependientes, que funcionan como una unidad. Las ambiciones particulares sobre Bahía de las Águilas han producido muchos escándalos desde hace años. Recientemente, los medios de comunicación nacional y las manifestaciones de la sociedad civil estuvieron dominados por la discusión de un Poder Especial otorgado por el Presidente de la República al Consultor Jurídico del Poder Ejecutivo, para hacer un acuerdo con las “personas con derechos registrados” sobre una serie de terrenos de la provincia Pedernales.

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La lagartija pigmea de cola azul (Ameiva lineolata) es una especie endémica de lagarto pequeño de la familia Telidae que habita en bosques secos, sabanas abiertas, pastizales e áreas de cultivo. Es más común en las regiones sur y suroeste de la isla Hispaniola.

Estos “derechos registrados” se referían a títulos de parcelas en disputa legal desde el 1995, pero que eran producto de un fraude perpetrado por el Instituto Agrario Dominicano (IAD). Esta acción ilegal consistió en asignar terrenos de la zona de Bahía de las Águilas a “campesinos” locales, en virtud de la Ley de Reforma Agraria los que fueron vendidos al vapor a otras personas que tenían intención de poseer un pedazo de esta hermosa playa, sin importar que fuera parte de un Parque Nacional desde 1983. En su momento, la abogada apoderada por el Estado en este caso, la Dra. Carmen (Piky) Lora, solicitó la anulación de estos títulos en base a un gran número de pruebas sobre el fraude que los originó. Lamentablemente, la Dra. Lora falleció en 1999, antes de que se emitiera un decreto con tal anulación. El caso siguió abierto y llegó hasta la Suprema Corte de Justicia, donde permaneció sin que fuera conocido. A finales del 2012 un tribunal determinó que ese proceso expiraba por tener más de diez años en los tribunales, sin que la justicia llegara a una decisión. Los argumentos para emitir un poder especial y llegar a un acuerdo con los interesados en Bahía

de las Águilas se basaron en la necesidad urgente de que en la provincia Pedernales se desarrollara el turismo, para salir de la pobreza, la actuación muy lenta de los tribunales y que Pedernales no podía darse el lujo de “esperar 40 ó 50 años para desarrollarse.” Para salir del impasse, el Poder Especial incluía un acuerdo transaccional que contemplaba la constitución de un fideicomiso que administraría las parcelas de las personas con “derechos registrados” encargándose, además, de tasarlas y venderlas a los inversionistas interesados, entregando un 45% de los beneficios a los “propietarios” y reteniendo el Estado el resto. Así, de golpe y porrazo, un poder del Estado, el Ejecutivo, intentaba descalificar al Judicial con la legalización de unos títulos cuyo origen fraudulento ha sido claramente establecido. Este Poder Especial no sólo permitiría la estafa inmobiliaria más colosal que haya existido en la historia de la República Dominicana, sino que supondría también poner al Estado a premiar a quienes cometieron el fraude y crearía un precedente sumamente peligroso para las demás áreas protegidas del país o para cualquier otro territorio estatal. Más importante

Al tiempo que la litis citada seguía su curso en los tribunales, en los últimos tres años todo el Procurrente de Barahona (dentro y fuera del Parque Jaragua) ha sido víctima de demarcaciones ilícitas de terrenos.

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aún, atentaría contra la independencia del Poder Judicial e incluso el propio Estado de Derecho de la nación dominicana. Por suerte, el jueves 21 de febrero, la Presidencia de la República, después de escuchar varias voces de comunicadores y de la sociedad civil (incluyendo al Grupo Jaragua), anunció que revocaba el Poder Especial 7-13 y que dejaría a los tribunales resolver el caso de Bahía de las Águilas, como tenía que ser. El Grupo Jaragua felicitó al presidente por saber escuchar y rectificar el error cometido, al elaborar este Poder Especial. Caja de Pandora Todo el revuelo causado por Poder Especial destapó una Caja de Pandora con múltiples ramificaciones, que implican no sólo los terrenos de Bahía de las Águilas. Al tiempo que la litis citada seguía su curso en los tribunales, en los últimos tres años todo el Procurrente de Barahona (dentro y fuera del Parque Jaragua) ha sido víctima de demarcaciones ilícitas de terrenos, motivadas por informaciones falsas dadas por abogados que se han asociado con agrimensores para fabricar y notarizar un indeterminado número de supuestos

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títulos de parcelas, con sus planos, tanto dentro como fuera de áreas protegidas, pero todos en tierras del gobierno. Los títulos fueron entregados a residentes en toda la Provincia a quienes les dijeron que el conflicto con las tierras de Bahía se iba a resolver pronto y que si ellos no querían que gente del exterior fuera la que se hiciera rica con los terrenos, a los que ni siquiera habían visitado, debían también ocupar terrenos, pues tienen más derechos porque viven en la provincia. Incluso se les dio un estimado de precios a los inmuebles los que serían pagados cuando llegaran los inversionistas. Algunos de estos residentes actuaron diligentemente para marcar terrenos y luego “oficializarlos”, mientras que otros simplemente fueron incluidos en títulos sacados para grupos y asociaciones locales, a cambio de una fotocopia de su cédula. Hemos podido constatar el registro de más de 50 parcelas en áreas del Estado ubicadas en la zona de Cabo Rojo que fueron entregadas entre marzo y noviembre del 2012, todos firmados por el agrimensor Orlando Gómez, una persona bastante conocida en la zona.

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Actualmente, las personas que marcaron terrenos se autodenominan “ocupantes”, aunque de esa condición tienen poco, pues no viven ni usufructúan los terrenos. Básicamente salieron un día con machete en mano y una lata de pintura y empezaron a “marcar” terrenos donde quiera que podían y se fueron a su casa a esperar el pago de millones de pesos. Actualmente, algunos de estos ocupantes se han indignado ante la revelación del engaño a que fueron sometidos, mientras otros pensaron que el acuerdo transaccional les iba a beneficiar, aunque su ocupación fuera posterior al caso judicial, y otros han empezado a reclamar su propio acuerdo: quieren recibir del Estado el 25% del valor de los terrenos ocupados. La posición del Grupo Jaragua es que esta reciente toma de terrenos del Estado en toda la provincia Pedernales debe ser investigada, los títulos que estén en proceso de expedición en la Dirección de Jurisdicción de Tierras deben ser objetados/anulados y los culpables deben ser sometidos a la justicia. Otra ramificación del caso ha sido que la atención generada sobre el Senador de Pedernales ha revelado algunas de sus actividades recientes, particularmente aquellas relacionadas con su amistad con un inversionista italiano llamado Augusto Aldo Moroni, bastante conocido en la zona desde hace unos años, sobre todo por sus lujosos vehículos acuáticos y terrestres y por verse frecuentemente acompañado por el Senador de la provincia y por bellas jóvenes, posiblemente vinculadas a su negocio de model management o gestión de modelos, titulado “Wonderful International Project.” Actualmente, Meroni ocupa terrenos de playa en la zona La Cueva, que es parte de una de las parcelas en litis, la 215-A y donde, según sus pro-

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pias declaraciones, se está preparando para construir un complejo de hotel-spa. El traspaso de los terrenos del Estado se hizo mediante un contrato de venta de Bienes Nacionales directamente a Meroni, transacción autorizada por un Poder Especial firmado por el ex presidente Leonel Fernández y posteriormente, aprobada por una resolución del Congreso Nacional. Aunque es potestad del presidente hacer esto, entendemos que el precio pagado por estos terrenos en primera línea de playa fue irrisorio: RD$235 pesos el metro cuadrado. El Grupo Jaragua considera que el caso Meroni debe ser investigado y que se le exija una explicación a nuestros gobernantes sobre la venta de terrenos del Estado a tan bajo precio. Esto nos hace cuestionar la verdadera intención del Estado, pues entendemos que si quiere impulsar el desarrollo debería estar interesado en recibir la mayor cantidad de fondos de la venta de estos terrenos. Interrogantes Las declaraciones oficiales sobre el fallido acuerdo transaccional, abren una serie de interrogantes sobre las verdaderas intenciones que tiene el gobierno con Pedernales. Llama poderosamente la atención que, durante una rueda de prensa, el gobierno planteó dicho acuerdo como la única forma de que se desarrolle el turismo en la zona, cuando el propio Ministerio de Turismo, en abril de

La posición del Grupo Jaragua es que esta reciente toma de terrenos del Estado en toda la provincia Pedernales debe ser investigada, los títulos que estén en proceso de expedición en la Dirección de Jurisdicción de Tierras deben ser objetados/anulados y los culpables deben ser sometidos a la justicia.

Cabe cuestionar la idea de que cualquier desarrollo turístico terminará con la pobreza de la provincia. Según datos del Informe sobre el Desarrollo Humano del 2011, las dos provincias más turísticas del país (La Altagracia y Puerto Plata) tienen un mayor porcentaje de pobreza que el promedio nacional.

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2012, aprobó una resolución que establece un plan de ordenamiento turístico de la provincia Pedernales el cual tiene su eje en Cabo Rojo y respeta íntegramente los terrenos del Parque Jaragua y de las demás áreas protegidas de la provincia. ¿Por qué no pusieron en marcha este plan? El Grupo Jaragua apoya este plan de ordenamiento del turismo de Pedernales de MITUR 2012 y quisiera que los planes del futuro desarrollo turístico lo adoptaran o, por lo menos, lo tomaran en consideración. Aún estando fuera de las áreas protegidas, este tramo de costa alberga una buena parte del hábitat de alimentación de careyes juveniles, ampliamente documentado para la zona, con arrecifes de coral y pastos en buen estado que constituyen, además, un sitio Índice para la recuperación del carey en el Caribe. Igualmente, el Área Municipal Protegida Humedales de Cabo Rojo, dada su gran importancia para las aves acuáticas y migratorias, debe ser respetada. Asimismo, ¿por qué el gobierno no se refiere al obstáculo que significa la minería para el desarrollo de un turismo de alto estándar (como dicen desear para la zona) cuyos proyectos colindan con Bahía de Las Águilas y se acaba de otorgar un permiso para resumir la explotación de la mina de bauxita de Las Mercedes que, por fuerza, debe utilizar las carreteras que conducen a la zona con vocación turística para embarcar su producto? El

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Grupo Jaragua entiende que debe abrirse el debate público sobre los beneficios comunitarios que aporta la minería a la provincia Pedernales, especialmente cuando ocupa actualmente la zona de Cabo Rojo, que entendemos es el lugar con mejores características para el desarrollo de un turismo sostenible, y que respete las áreas protegidas. En conclusión, cabe cuestionar la idea de que cualquier desarrollo turístico terminará con la pobreza de la provincia. Según datos del Informe sobre el Desarrollo Humano del 2011, las dos provincias más turísticas del país (La Altagracia y Puerto Plata) tienen un mayor porcentaje de personas viviendo en la pobreza que el promedio nacional. Igualmente, los indicadores de educación y el acceso al agua potable fueron menores, especialmente en la provincia La Altagracia. El Grupo Jaragua entiende que el modelo de turismo de sol y playa no ha impulsado el desarrollo local en el país y por tanto, Pedernales debería ser una oportunidad para explorar modelos distintos, que permitan una mayor participación de las comunidades locales a los beneficios del turismo. Esperamos que se ventile en la justicia el caso Bahía de las Águilas y que se produzca una sentencia condenatoria a los que propiciaron el fraude y que anule los títulos falsos. n

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Playa la cueva

Fotos: Joel Montero

de Bahía de las Águilas

Turistas toman un bote que los conduce a Bahía de las águilas a unos 25 minutos del restaurant La Cueva.

Langosta a la parrilla.

Estos dos extremos, que se unen para crear tal belleza, sólo es posible cuando la naturaleza juega a su albedrío fuera del alcance de la mano del hombre. Es un lugar guardado por la naturaleza como tesoro sagrado.

La naturaleza juega, a veces, con nuestros sentidos logrando producir paisajes impresionantes tras una combinación extraña de ambientes extremos que se contraponen. Es el caso de Bahía de Las Águilas, enmarcada por el parque Nacional Jaragua y con límite al suroeste de la República Dominicana, en la frontera con Haití. Es un bosque seco, casi inhóspito y rocoso, con una temperatura media al año de 36 grados Celsius, niveles de pluviometría casi nulos y un sol calcinante. Es una de las áreas protegidas más importantes del Caribe insular con 1,536 kilómetros cuadrados de extensión. El Parque fue establecido el 11 de agosto de 1983 mediante el Decreto número 1315. Posee una fauna diversa en la que se destacan especies endémicas como las iguanas Ricord y Rinoceronte. Además, se han reportado unas 130 especies de aves de las cuales 76 son residentes, 10 endémicas y 47 son migratorias. Este paisaje seco, lleno de cactus y de espinas, asentado sobre un terreno rocoso y desértico, estremece nuestros sentidos al combinarse con la hermosura del azul turquesa de las aguas marinas que bañan Bahía de Las Águilas. Estos dos extremos, que se unen para crear tal belleza, sólo es posible cuando la naturaleza juega a su albedrío fuera del alcance de la mano del hom-

bre. Es un lugar guardado por la naturaleza como tesoro sagrado. Bahía de Las Águilas es una especie de santuario donde la naturaleza nos muestra lo bello de un bosque seco y agreste, con su lagarto cola azul, su mariguanita, o su gran variedad de aves y lo corona con lo gratificante que es navegar por sus aguas transparentes. Unos cuatro kilómetros de playa tiene Bahía de Las Águilas. Enormes rocas colocadas en toda la costa en el trayecto desde la cueva, parecen guardianes plantados por la naturaleza para contener la furia de los vientos y la ambición depredadora de los hombres. Para los que se lanzan a la aventura que significa conocer el lugar existe el Restaurant Cueva de Las Águilas, abierto todos los días de las 8 de la mañana a 8 de la noche, que se ha constituido en un refugio para los visitantes al Parque. n

Santiago Rodriguez y Johanny Fajardo (propietarios).

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¿Por qué algunos peces pueden vivir tanto en agua dulce como en salada, mientras otros no? La interacción ecosistemas/especies en un ambiente natural está directamente relacionada con los medios y mecanismos que permiten la sobrevivencia. El agua dulce tiene cantidades mínimas de sales disueltas, especialmente cloruro de sodio y fosfatos, distinguiéndose así del agua salada (agua de mar) porque ésta tiene una gran cantidad de sales disueltas.

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El grupo taxonómico en el que se agrupan los peces es de los más importantes en la hidrosfera (zona líquida del globo terráqueo). Es por esto que las propiedades físico-químicas del agua constituyen un factor determinante en su adaptación al medio natural. La piel de un pez permite la transferencia de agua por el proceso de ósmosis y tiene la capacidad de procesar las sales minerales disueltas en agua (osmolaridad). Los peces de agua dulce, como los de agua salada, tienen, aproximadamente, los mismos niveles naturales de agua y sal en su cuerpo. Es decir, que sus fluídos corporales son similares; pero los procesos fisiológicos de estos organismos tienen mecanismos diferentes para mantener su equilibrio interno, respecto a la salinidad exterior (osmorregulación). Los peces de agua salada deben beber grandes cantidades de agua ya que tienen menos sales en su cuerpo, con respecto a su medio externo (hipertónico), que los de agua dulce que nunca beben agua porque su cuerpo posee mayor cantidad de sal que la que pueden encontrar en su medio (hipotónico). Por tal razón, los peces, para poder sobrevivir en ambientes diferentes, necesitan de un mecanismo estructuralmente adaptado para ello. En este caso, las branquias cumplen tres funciones: osmorreguladora, excretora y reguladoras del pH del medio extracelular. Los que se adaptan para vivir en ambos ambientes Cuando un pez de agua dulce pasa a vivir en un ambiente salino, éste aumenta el número de células de cloruro de sodio, lo que es controlado por dos hormonas: prolactina, que regula el paso de agua de mar a agua dulce y cortisol, el paso de agua dulce a agua marina. Los peces diándromos, que viajan entre agua del mar y el río y viceversa, utilizan este tipo de mecanismo para la reproducción. Como ejemplo podemos citar la Anguilla rostrata (Anguila) y Gobiomorus dormitor (Guabina), presentes en nuestros ríos.

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foto José Alejandro alvarez

El Pez loro es una especie que ayuda a conservar sano los corales y que produce toneladas de arena blanca que van a nuestras playas y están siendo extinguidos por la sobrepesca ante los ojos de las autoridades cómplice de este crimen ecológico.

¿Por qué es Salada el Agua de Mar? Los mares y océanos tienen los sistemas de generación de alimentos más grandes del planeta e influyen en la regulación de las temperaturas y son un factor importante en las variaciones climatológicas. El agua de mar posee en su estructura físicoquímica una cantidad de sólidos y gases disueltos. Casi todos los elementos químicos presentes en tierra firme se encuentran en el agua del mar. Lo que varía es la proporción de cada uno de los elementos. La salinidad en el agua de mar es la concentración de sólidos disueltos en ella y es una de las características que la definen. Es de gran importancia para los seres vivos, ya que afecta procesos fundamentales para la vida como el movimiento y la alimentación. ¿Por qué es salada? La condición de salada en el agua, se debe a que contiene cloro, sodio, sulfato, magnesio, calcio, potasio, bicarbonato, bromuro entre otros minerales que se originan en los procesos naturales que ocurren en la tierra, como erupciones volcánicas, evaporación del agua, lluvias y otros, que caen en los continentes arrastrando consigo restos de sales minerales depositadas en ellos. n

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iSlaS del caribe

unidas en el desafío de defender su rica biodiversidad ejecutan proyectos, intercambian experiencias y muestran avances en la lucha contra la fauna invasora. Por: BErnardo torrEZ ¿qué sentiDo tiene eliMinar especies para

preservar otras? Esa es la pregunta que podrían hacer quienes consideran que gastar recursos y tiempo en la lucha para combatir especies de fauna y flora introducidas o que simplemente, invadieron nuestras islas buscando expandir sus dominios o simplemente, refugiándose en un ambiente favorable para su supervivencia, podría ser contradictoria. Porque si la teoría de darwin es lógico-científica, entonces deberíamos dejar a las especies

-tanto de fauna como de flora- en libertad total en su lucha por los territorios y por sobrevivir. sin embargo, sin restarle validez a los estudios y conclusiones del investigador inglés, hay que apoyar los esfuerzos de los países para controlar o impedir que entren a nuestros territorios esas especies invasoras porque alteran los hábitats de las nativas o endémicas que son, no sólo parte de nuestra identidad como pueblos, sino también un gran potencial económico debido al gran atractivo científico y eco-turístico para investigadores o

los burros destruían los nidos de cocodrilos que desovaban allí y comían los pastos que servían de alimento a las iguanas endémicas del lugar y que se encuentran en peligro de extinción. de su lado, los gatos silvestres eran amenazas constantes para las crías de aves, tanto nativas como inmigrantes, que vienen aquí en ciertas épocas del año para reproducirse.

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quienes disfrutan contemplando los encantos de la naturaleza. debido a la cercanía de los países del caribe insular, cualquier problema ecológico que afecte a uno tiene repercusión en los demás. Esta realidad ha llevado a los gobiernos de la región a coordinar acciones encaminadas a mitigar los efectos que causan en nuestra fauna la presencia de especies introducidas o invasoras. Parte de esas acciones fue el taller “Mitigando las amenazas de las Especies Exóticas invasoras en el caribe insular” en el cual se revisaron los avances del proyecto, que ya tiene tres años en ejecución, y acordaron la revisión del plan de trabajo para garantizar el alcance de los objetivos al cuarto año del mismo. además a final del 2012 se efectuó la cuarta reunión del comité directivo internacional para revisar los aspectos técnicos y de manejo del proyecto y para que los anfitriones compartieran sus prácticas en el manejo de especies invasoras y la construcción de capacidades para apoyar a los tomadores de decisiones sobre manejo de especies invasoras en el caribe. los delegados aprovecharon su estadía en la república dominicana para visitar la isla cabritos, en el lago Enriquillo, donde observaron in situ los avances del programa en la república dominicana

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referentes a las acciones en el manejo de especies exóticas invasoras y los éxitos alcanzados. cuando estuvieron en ese lugar, los técnicos extranjeros pudieron observar cómo El Ministerio de Medio ambiente y recursos naturales había mitigado con éxito las amenazas que para la fauna de la isla cabritos representaban los gatos y burros que habían sido introducidos, cuando la zona estaba conectada con tierra firme, por personas que la habían ocupado para realizar labores agrícolas. los burros destruían los nidos de cocodrilos que desovaban allí y comían los pastos que servían de alimento a las iguanas endémicas del lugar y que se encuentran en peligro de extinción. de su lado, los gatos silvestres eran amenazas constantes para las crías de aves, tanto nativas como inmigrantes, que vienen aquí en ciertas épocas del año para reproducirse. Entre las especies nativas y endémicas de isla cabritos se encuentran las iguanas rinoceronte (cyclura cornuta) y ricord (cyclura ricordi) y el cocodrilo americano (crocodylus acutus), cuya población en el área es una de las mayores del mundo en estado silvestre. tanto el cocodrilo como las iguanas están en peligro de extinción. En lo que respecta a la fauna avícola, existen reportes que han identificado alrededor de 134 especies y subespecies de aves residentes y migratorias, de las cuales 5 son acuáticas y 16 de orilla. Entre ellas se pueden encontrar flamencos (phoenicopterus ruber), garzas cenizas (ardea heridias) y pechiblanco (hydranassa tricolor), rey congo (nycticorax nycticorax), martinetico (ixobrychus exilis), coco oscuro (plegadis falcinellus) y gallereta azul (Porphyrula martinica). además, se hallan allí tambien el cucú (athene cunicularia), cuchareta (ajaia ajaja), cotorra (amazona ventralis), paloma coronita (columba leucocephala), querebebé (chordeiles gundlachii) y madam sagá (ploceus cucullatus). otras especies que amenazan seriamente nuestra fauna son los peces león –del cual publicamos un reportaje en nuestro primer número- y gato. El primero en parte marina, y el otro en las lagunas y aguas dulces interiores. “son dos grandes problemas, sobre todo el pez león, porque tiene una enorme capacidad de reproducción,

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CINCO PAÍSES UNEN ESFUERZOS

come de todo y coloniza fácilmente los espacios a los que llega” enfatizó José Manuel Mateo, director de Biodiversidad y Vida Silvestre del Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales, cuando fue preguntado por los técnicos isleños que nos visitan en momentos que recibían explicaciones en Isla Cabritos. Explicó que cuando una especie no es originaria de una zona específica, llega y logra construir grandes poblaciones, porque se reproduce rápidamente, y se alimenta vorazmente de las especies que encuentra en el sitio, entonces la tendencia es que esa especie termine colonizando ecosistemas que eran de especies nativas, provoque estragos en la población de la biodiversidad local. Señaló que como el problema es común, los países de la región, con ayuda de varias agencias han elaborado una estrategia colectiva a través del proyecto Mitigando las Especies Exóticas Invasivas en el Caribe Insular y en él están trabajando varias islas en este momento. “La idea es enfrentar de manera conjunta entre todos los países y de manera individual el tema de las especies exóticas invasoras y ayudar a los países a construir políticas y a generar capacidades para enfrentar esta problemática”, explicó Mateo. Agregó que cada proyecto tiene unos sitios pilotos en su país, en el caso nuestro los sitios pilotos son el Parque Nacional Lago Enriquillo y la isla Cabritos y Alto Velo, donde se focalizan los esfuerzos para erradicar las especies invasoras que están concentradas en estos sitios y que afectan las especies nativas y endémicas de esos lugares.

Al ser abordado sobre la experiencia del país en la captura de los burros dijo, en general que son muy difíciles de erradicar y que por eso las acciones contra las especies exóticas invasoras debe concentrarse en la prevención, porque después que una especie llega a un país la eliminación es sumamente difícil, muy costosa y hay que dedicarle mucho tiempo. “En el caso de isla Cabritos, estamos retirando los burros que son una especie exótica invasora porque en esa isla hay poblaciones de iguanas, de cocodrilos, de otras especies que son las especies endémicas y nativas de esos lugares. El caminar de los burros, el pastar de los burros, la alimentación de los burros termina destruyendo la vegetación de la que viven estas especies, las madrigueras de las iguanas, los nidos, los huevos, por tanto el burro en Cabritos se constituye en una especie exótica invasora, porque es un grupo de animales concentrado en una isla donde hay elementos de la biodiversidad distintivos y únicos que con su accionar terminan aceptando su desenvolvimiento, su hábitat y su ecología”, explicó el técnico de Medio Ambiente. Para Mateo, el éxito del programa en Isla Cabritos se debe a que el Ministerio ha involucrado a la gente de la comunidad, que son personas prácticas sacando estos animales y son los que nos han ayudado a sacar 80 de la isla. Luego de explicarles por qué lo estamos haciendo y cómo puede ser dañino en la isla. Los mismos son entregados a asociaciones campesinas para que los usen en sus actividades agrícolas. n

En el taller participaron representantes de Dominicana, Jamaica, Trinidad y Tobago, Santa Lucía y Bahamas. Mateo explica que en estos países se reportan los mismos problemas de plantas y animales invasores que en Dominicana aunque con especies diferentes. Una especie común en todas las islas del Caribe es el pez gato. En la apertura del encuentro hablaron Daneris Santana, viceministro de Áreas Protegidas y Biodiversidad del Ministerio de Medio Ambiente; Kristin McLaughlin, del Programa de la ONU Naciones Unidas para el Medio Ambiente, y Naitram Ramnanan, en representación de Cabi. La ejecución del proyecto Mitigando la Amenaza de las Especies Exóticas Invasoras en el Caribe Insular se une al proyecto Corredor Ecológico del Caribe que aglutina a Cuba, Puerto Rico, Haití, República Dominicana y Jamaica como observador, como una forma de unir los esfuerzos para preservar los ecosistemas de la zona. El Corredor da una categoría especial a 61 áreas protegidas que facilita las inversiones con enfoque de desarrollo humano en las comunidades incluidas dentro de la ruta, usando mecanismos de reducción de pobreza y mejoría de calidad de vida a través de la educación.

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El Dardanela cuando lo científico se hace divertido.

Una misión científica en el Banco de la Plata Por: Henry Pimentel El Dardanella, de 39 metros y con lo más avanzado en tecnología estuvo recientemente en el país realizando diferentes trabajos científicos con las ballenas que cada año visitan nuestros santuario de mamíferos marinos y en el Banco de la Plata, grabando el sonido de los corales con un sofisticado equipo que incluye más de 20 hidrófonos de altísima capacidad. Este impresionante barco es parte de la academia de arte contemporáneo Thyssen-Bornemisza. Francesca de Habsburgo-Lorena, más conocida en España como Francesca Thyssen-Bornemisza, es quien preside el equipo científico, una aristócrata de origen suizo, miembro de la familia

imperial de Austria por su matrimonio con Carlos de Habsburgo-Lorena, Jefe de la Casa Real de Habsburgo. La dama se dedica al coleccionismo de arte. Trabajó como actriz, cantante y modelo y tuvo un papel como la reina Marie-Henriette en la producción Kronprinz Rudolf (2006), dirigida por Robert Dornhelm. El Dardanella ha realizado diferentes misiones científicas por muchas naciones del mundo entre las que podemos citar Inglaterra, Estados Unidos, Indonesia, Suecia, España, Canadá, Alaska y en el Caribe Costa Rica, Honduras, República Dominicana y muchos otros países de diferentes continentes. En la academia de arte Contemporánea Thyssen-Bornemisza investigan acerca del silenciamiento de los arrecifes de coral en el marco

“Queremos ser la voz de miles; queremos gritar con todas nuestras fuerzas, con la mayor creatividad y lo más divertido posible la conservación de los océanos, por lo que debemos parar la sobrepesca”, Enfatiza.

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naturaleza

“Sólo escucha al océano y oirás naves y motores en lugar de ballenas y canciones; escucharás silencio donde debes oír pargos, cangrejos y la vitalidad de un arrecife de vida. De sus profundidades, a las aguas poco profundas de los arrecifes, el océano está gritando por ayuda y nadie está oyéndolo. Escucha el océano y te dirá todo lo que tienes que saber.” Francesca von Habsburg

“Del mar hay muchas imágenes, pero pocos sonidos son conocidos”, nos dice Francesca Von Habsburg, quien está al frente de la misión científica, y agrega “…es importante la conservación de los corales y detener la sobre explotación de la pesca”.

de un proyecto en curso que analiza los paisajes sonoros de los arrecifes y ecosistemas. Se explicó que los científicos aún no saben cómo los corales se están adaptando a tantos cambios y los factores que les producen estrés. Especialistas de sonido, de los más reconocidos del mundo, participaron en esta misión científica de captura del sonido ambiental de las formaciones coralinas que bordean la parte noreste del banco de la plata y el canto de las ballenas jorobadas en forma tridimensional que se realiza por primera vez en el hemisferio occidental. Profesionales en audio, que han laborado en grandes producciones para el cine, la televisión y eventos mundiales así como directores cinematográficos, estuvieron al frente de la filmación subacuática logrando impresionantes imágenes pero, sobre todo, un sonido espectacular de los corales y de otras especies marinas. Según nuestra conversación a bordo del Dardanella, esta misión es una composición de lo creativo con el rigor de lo científico donde el arte convive sin afectar el método científico de la investigación.

La fundación logra integrar a artistas y científicos en una misión que resulta, además de gratificante por los objetivos alcanzados, divertida. Es una presentación en otra dimensión de la conservación de los océanos llevando lo científico a través del arte; es una combinación diferente y fascinante en la que la parte científica no pierde su esencia y el arte lo promueve de manera creativa. En cada país donde realizan sus misiones de investigación, son integrados los científicos locales más reputados. En el caso República Dominicana, participaron los reconocidos biólogos marinos Osvaldo Vázquez, considerado como el más calificado del país sobre mamíferos marinos (Ballenas) y Rubén Torres, experto en corales. Las fotografías subacuáticas fueron realizadas por el laureado fotógrafo, José Alejandro Álvarez, ganador de más de 40 concursos internacionales de fotografías subacuáticas. En colaboración con la FUNDACIÓN MARINA BLUE (Londres), el TBA21-Academy apoyará el desarrollo y la filmación de una película sobre la creación de un área marina protegida en el Atolón Turneffe, en Belice y los efectos que esto tiene sobre las comunidades oceánicas y locales. El Fundación Marine BLUE ha encargado al documentalista Rupert Murray para hacer una película que muestra los extraordinarios logros de la organización en los últimos cuatro años. BLUE ya ha creado una de las mayores reservas marinas del mundo en el Archipiélago Chagos, en el Océano Índico. La película se centrará en el último proyecto de BLUE -. Un área marina protegida en Turneffe Atoll, en Belice, que fue posible gracias al financiamiento de la Bertorelli Fundación. n

Naturaleza

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Los corales

imprescindibles para los ecosistemas marinos Por Omar Shamir Reynoso Biólogo Marino, Ministerio de Medio Ambiente Los corales son animales marinos coloniales con

esqueleto calcáreo, pertenecientes al filo Cnidario, clase Anthozoa. Forman colonias con miles de individuos zooides con capacidad de fijarse en el fondo del mar y así formar las estructuras rígidas muy complejas llamada arrecifes de coral. Los lugares donde se desarrollan son restringidos; viven solamente en los mares tropicales, donde el agua es limpia, a poca profundidad (menos de 45m). Los corales marinos juegan un rol fundamental para la salud de nuestros ecosistemas. Fungen como una gran pared o muro de contención que impide la circulación y desplazamiento de elementos contaminantes hacia los océanos y playas. También son una especie de filtros capaces de absorber sustancias químicas las que, de no ser por ellos, enfermarían y destruirían todo vestigio de biodiversidad. Pero también son la madre protectora en cuyo seno nacen, viven y se alimenta una variedad inmensa de especies de fauna y flora sin las cuales, el equilibrio ecológico no fuera posible.

Gracias a los ecosistemas de arrecifes de corales la República Dominicana, posee alrededor de 193 playas, las cuales se forman principalmente por la capacidad de producir material calizo sedimentario junto con las algas calcáreas, siendo esto la principal atracción para la industria turística que se desarrolla en el país. Como país insular, estos ecosistemas juegan un papel vital en bienes y servicios en el cual se desarrolla nuestras vidas diarias, convirtiéndose en aliados estratégicos para impulsar la economía, puesto que sostienen especies que son base de la producción pesquera. De los 1,576 km de costa que tiene la República Dominicana, 166 poseen formaciones coralinas, representando aproximadamente un 5.3% de la cobertura arrecifal del la Región del Caribe. Hay dos bancos sumergidos en alta mar (Banco de la Plata y Banco de la Navidad), dos arrecifes de

De continuar este acelerado ritmo de degradación, el turismo y la protección costera que ofrecen los arrecifes de coral desaparecerían por completo, con consecuencia fatales para los seres humanos.

Como parte de los esfuerzos para la conservación de los arrecifes de coral en la República Dominicana, se han establecido grandes áreas protegidas tales como: Montecristi, Parque Nacional del Este, Parque Nacional Jaragua, Parque Nacional Submarino La Caleta, Santuario Marino Arrecifes del Sureste y Santuario Marino Arrecifes del Suroeste donde se incluyen grandes extensiones de estos ecosistemas en buen estado natural, pero están bajo la presión de pesca.

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barrera, (Montecristi y Boca chica) así como varios arrecifes de franja donde se reportan unas 1500 especies marinas. Actualmente nuestros arrecifes de coral están siendo destruidos por las diferentes actividades humanas tales como: turismo no sostenible, desarrollo costero descontrolado, actividades agrícolas, sobrexplotación de los recursos pesqueros y el incremento en la temperatura de los océanos, este último asociado al cambio climático. Los arrecifes de coral en la región del Caribe han sido afectados por grandes cambios durante las últimas décadas, Gardner et al. (2003). Gran parte de estos cambios están relacionados con el aumento de las temperaturas de los océanos. Los arrecifes coralinos se encuentran en menos del 1% de los océanos del mundo, pero albergan entre 25% y 30% de todas las especies marinas. Según datos de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), alrededor de 1.000 millones de personas dependen directa e indirectamente de ellos para subsistir. Se trata de uno de los ecosistemas esenciales para la supervivencia humana. El recalentamiento de la atmósfera, derivado de la emisión de gases de efecto invernadero, producto de la quema de combustibles fósiles, está

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calentando gradualmente los océanos. En julio del año 2011, la temperatura de las superficies marinas aumentó 62 décimas de grado sobre el promedio del siglo XX, según la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica (NOAA). Este aumento en la temperatura induce al coral a estrés térmico y se ve obligado a expulsar la zooxantelas, con la cual vive en simbiosis, provocando su muerte, lo que le da un tono claro o completamente blanco, surgiendo así el término “blanqueamiento”. (Satélite CRW da seguimiento del blanqueamiento de los corales). En el año 2005 se registró el mayor estrés térmico registrado en el Caribe durante los 25 años que tienen los registros de NOAA, cuando más de 80% de los corales se blanquearon y más de 40% murió en muchos sitios en el Caribe. Tomando en cuenta el perfil costero dominicano: plataforma continental estrecha, proximidad a grandes ríos, alta densidad poblacional humana en las zonas costeras, turismo de masas y malas prácticas agrícolas, (en algunos casos utilizan venenos químicos como el “cloro” para capturar peces y la sobre pesca), es fácil entender el nivel de deterioro de los arrecifes en la República Dominicana. Por ejemplo, en un tramo de 30 km de costa que

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bordea la barrera arrecifal Punta Cana, Bávaro y Macao hay más de 11.000 habitaciones hoteleras disponibles al igual que Boca Chica, sujeta a una intensa presión de un tramo tan sólo de 3 km albergando más de 150.000 residentes y 5.000 habitaciones de hotel. El turismo de masas en el país ha llevado a la inflamación de poblaciones costeras y el desarrollo costero no administrado que afecta a más de la mitad de los arrecifes. Sin embargo, durante los pasados eventos de blanqueamiento, los arrecifes de República Dominicana tuvieron una baja incidencia y sólo se reportaron casos en zonas de gran desarrollo urbano con la destrucción de los manglares y humedales, eliminando así las trampas naturales de sedimentos. En contraste con el escenario dominicano, el milagro de la naturaleza es “La gran Barrera de Coral” que se extiende más de 2600 km de longitud por el noroeste de Australia. Su inmensidad por todo lo largo y lo ancho mereció ser declarada en el año 1981 Patrimonio de la Humanidad por la Unesco y es la única estructura viviente que puede ser distinguida desde el espacio. En ella habitan más de 1.800 especies distintas de peces, 5,000 de moluscos, 400 de coral. Es la mayor atracción natural de Australia, se puede bucear en aguas cristalinas y las playas son de arenas blancas. Según evaluaciones nacionales realizadas por el Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales y La Fundación Reef Check, a nivel nacional

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se reporta la ausencia de peces que eran comunes en la región del Caribe tales como; mero guasa, pargos y más recientemente, de peces loros, evidenciando una sobre pesca recurrente y destructiva. Según el Resumen de los muestreos ecológicos en República Dominicana, junio 2011 realizados por FORCE, la mayor cobertura coralina fue encontrada en La Caleta (sitio La Bomba, 43%), mientras que la menor cobertura se observó en Sosúa( sitio Zangara, 10%). La mayor cantidad de peces fue encontrada en Cayo Arena y la menor en Sosúa. El turismo puede llegar a ser el mejor incentivo para una gestión eficaz de los arrecifes. Algunos centros turísticos costeros han adoptado las áreas de arrecifes cerca de sus sitios para la conservación (por ejemplo, dispositivos de atracción de peces y viveros de corales instalados para ayudar a mitigar los impactos adversos) dentro de los que podemos resaltar La Fundación Punta Cana y Balcones del Atlántico. n

Protegen la costa contra la erosión del oleaje y las corrientes. Sirven de refugio a miles de especies marinas (peces, crustáceos y moluscos), incluyendo un tercio de los peces que usamos como alimentos. Son la principal fuente de arena blanca de nuestras playas, y sirven de gran atractivo turístico, produciendo mundialmente unos 400 Billones de dólares (EUA).

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El mamífero

más pequeño del mundo Se trata de la musaraña (Suncus etruscus) con un ligero peso de tan sólo 2 gramos y una longitud corporal de cuerpo más cabeza, sin incluir su cola, de solo 3 a 5 cm. Su cola puede medir de 1 a 2 cm. Por esa razón se puede decir que es el mamífero más pequeño del mundo.

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Imagínese lo diminuto que es si tomamos en cuenta que tres gramos equivalen a una onza, lo que significa que esa especie tiene menos de un 16avo de libra, o sea, que para lograr una libra deben juntarse más de 16 de estos animalitos. La cabeza de la musaraña es grande comparada con el tamaño del cuerpo, destacando en la misma los pabellones auriculares que sobresalen notoriamente del pelo, mientras que el hocico es muy afilado y está provisto de vibrisas (bigotes) grandes, que cumplen una importante función táctil. Los ojos son diminutos y casi no funcionales. La musaraña puede vivir hasta 18 semanas y en cautiverio hasta 26 semanas, su gestación dura de 27 a 28 días. La musaraña es una especie que procede del centro y norte de África, de donde se extendió por toda la Europa mediterránea, incluidas sus islas, excepto las Baleares, adaptándose a la vegetación y cultivos de la zona, donde encuentra su óptimo. No asciende los 1.000 metros de altitud, prefiriendo los terrenos abiertos y soleados, que contengan una mínima cobertura vegetal. La musaraña está activa todo el año y durante prácticamente todo el día debido a su alto metabolismo de modo que precisa consumir diariamente alimentos equivalentes a más de la

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mitad de su peso corporal, aun cuando es durante la noche cuando alcanza una mayor actividad, con alternancia de períodos de actividad y descanso, en los que entra en profundo sopor que reduce sus consumos energéticos, aun cuando es durante la noche cuando alcanza una mayor actividad, por lo que es víctima fundamentalmente de las rapaces nocturnas. Aunque sociable, la musaraña suele enfrentarse a duros combates con sus congéneres, con consecuencias en muchos casos muy graves. En invierno es más agresiva que en el resto del año; se estima que debido a la competencia por el alimento, el que está constituido, fundamentalmente, por insectos y dentro de éstos, por escarabajos, también consume lombrices, arácnidos, moluscos, como los caracoles o miriápodos, como el ciempiés. En segundo lugar está el murciélago abejorro de Tailandia o murciélago de nariz de cerdo (Craseonycteris thonglongyai), de 2,9 cm, aunque de igual peso, es decir, 2 gr. También tenemos otro murciélago, el mariposa de Cuba (Nystiellus lepidus), que mide unos 3 cm y pesa 2 ó 3 gr. Otro mamífero pequeñito es la musaraña etrusca o pequeña musaraña europea (Suncus etruscus), que posee una longitud de entre 3 y 5 cm y un peso de unos 1,3 gr. n

Aunque sociable, la musaraña suele enfrentarse a duros combates con sus congéneres, con consecuencias en muchos casos muy graves. En invierno es más agresiva que en el resto del año; se estima que debido a la competencia por el alimento, el que está constituido, fundamentalmente, por insectos y dentro de éstos, por escarabajos, también consume lombrices, arácnidos, moluscos, como los caracoles o miriápodos, como el ciempiés.

La otra cara de la moneda En el otro extremo tenemos los mamíferos más grandes del mundo, tanto por su peso como por su tamaño. En primer lugar está la ballena azul (Balaenoptera musculus), de más de 30 m de largo y de entre 100 y 150 toneladas de peso, lo que la convierte en el mayor animal que existe; el elefante africano (Loxodonta africana), que mide hasta 7 m de longitud y pesa cerca de 7 toneladas; el rinoceronte blanco (Ceratotherium simun), que puede llegar a alcanzar los 4,2 m de largo y entre 3 y 4,5 toneladas; así como el hipopótamo (Hippopotamus amphibius), cuya longitud y peso oscilan entre 3 y algo más de 4m/toneladas.

la ballena azul es el animal mas grande que haya existido jamas, su peso promedio es de 160 a 180 toneladas, unos 30 metros de largo las hembras son mas grandes y pesan mas que los machos, mucho más grande que el mayor dinosaurio, solo su lengua pesa mas que un elefante y su corazón es del tamaño de un carro, sus vasos sanguineso son tan anchos que una persona podría nadar por ellos.

gastronomía

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Historia de los Restaurantes

Las salidas a comer tienen una larga historia. Las tabernas existen desde el año 1700 a. J.C. Se han encontrado pruebas de la existencia de un comedor público en Egipto en el año 512 a. J.C. que tenía un menú limitado. Sólo servían un plato preparado con cereales, aves salvajes y cebolla Raul Escolastico A. Fuente oficial: Archivo de consulta personal.

Los antiguos romanos salían con frecuencia a comer fuera de sus casas. Aún hoy pueden encontrarse pruebas en Herculano, una ciudad de veraneo cerca de Nápoles que durante el año 79 d. J.C. fue cubierta de lava y barro por la erupción del volcán Vesubio. En sus calles había una gran cantidad de bares que servían pan, queso, vino, nueces, dátiles, higos y comidas calientes. Después de la caída del Imperio Romano, las comidas fuera de casa se realizaban, generalmente, en las tabernas o posadas y alrededor del año 1200, ya existían establecimientos de comidas en Londres, París y otros lugares en los que podían comprarse platos ya preparados. Las cafeterías son también el ante pasado de nuestros restaurantes. Éstas surgieron en Oxford en 1650 y siete años más tarde, en Londres. El primer restaurante, propiamente dicho, tenía la siguiente inscripción en la puerta; “Venite ad me omnes qui sfomacho lavoratoratis et ego retuarabo vos”. No eran muchos los parisinos que en el año 1765 sabían leer francés y menos aun, latín, pero los que podían sabían que Monsieeur Boulanger, el propietario, decía: “Venid a mí todos aquellos cuyos estómagos clamen angustiados que yo los restauraré”. El restaurante de Boulanger, Champú d’Oiseau, cobraba unos precios lo suficientemente altos como para ser un lugar exclusivo en el que las damas de la sociedad acudían para mostrar su distinción. Boulanger amplió el menú, sin pérdida de tiempo, y así nació un nuevo negocio. La palabra restaurante se estableció en breve

y los chef de más reputación, que hasta entonces sólo habían trabajado para familias privadas, abrieron también sus propios negocios o fueron contratados por un nuevo grupo de pequeños empresarios: los restauradores. La palabra restaurante llegó a Estados Unidos en 1774 llevada por el refugiado de la revolución francesa Jean Baptiste Gilbert Paypalt, quien fundó lo que sería el primer restaurante francés en la patria de Abrahán Lincoln, llamado Julien’s Restorator, en el que servían trufas, fondue de queso y sopas. Sin embargo, el restaurante que se considera como el primero en Estados Unidos es el Delmonico, fundado en la ciudad de Nueva York en 1827. Después de 1850, gran parte de la buena cocina de ese país se encontraba en los barcos fluviales de pasajeros y en los trenes. El negocio de los restaurantes públicos fue creciendo progresivamente, pero en 1919 había sólo 42,600 restaurantes en toda la Unión, ya que el comer fuera representaba para la familia media de las pequeñas ciudades una ocasión muy especial. Los restaurantes para trabajadores y las pensiones servían rigurosamente carne con patatas. En 1919 un decreto de Volstead prohibió la venta de bebidas alcohólicas, lo que perjudicó enorme-

La palabra restaurante llegó a Estados Unidos en 1774 traída por el refugiado de la revolución francesa, Jean Baptiste Gilbert Paypalt.

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mente a muchos restaurantes, cuyo beneficio mayor dependía de las ventas de licor. Esta medida forzó también a los propietarios a poner más énfasis en el control de los costes de la comida y en la contabilidad. En los años 20, las ciudades tenían suficientes automóviles como para que se incorporara al mercado un nuevo tipo de restaurante: el que incluía servicios para automovilistas. Hoy día, estos, con sus enormes aparcamientos, sus tradicionales camareras y llamativos carteles luminosos prácticamente han desaparecido, ya que han sido reemplazados por los de comida rápida. Servir comidas al momento, en forma eficaz y bien caliente, no es nada nuevo. Los antiguos romanos lo hacían en Pompeya y Herculano, y también los restaurantes de las carreteras y los de servicio automático de Nueva York y Filadelfia. Pero no fue hasta la década de los 60 que los establecimientos de comida rápida se convirtieron en el fenómeno más grande de ese tipo de negocio. El servicio de comidas para llevar tampoco es algo nuevo, ya que existía en los bares de la antigua Roma. También, las casas de comida que existían en el siglo XII en Londres y París son un claro ejemplo de este tipo de establecimientos. Los restaurantes de comida rápida, con aparcamiento y servicio para automovilistas incluidos, surgieron durante la década de los 60 y 80 y siguen expandiéndose. Mc Donal’s, Kentucky Fried Chicken comparten el primer puesto a nivel internacional con menús limitados, publicidad televisiva y comida aceptable. El negocio comercial de los restaurantes prosperó después de la Segunda Guerra Mundial, ya que muchas personas con posibilidades económicas adquirieron el hábito de comer fuera de sus

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Sobrino de Botín es un restaurante establecido en 1725. Está listado por el Libro Guinness de los Récords como el más antiguo restaurante en el mundo. El artista Francisco de Goya trabajó como camarero a la espera de ser aceptado en la “Real Academia de Bellas Artes”. El restaurante fue fundado por el español Jaime Botín y su esposa, y originalmente fue llamado Casa Botín. Fue heredado por un sobrino suyo llamado Candido Remis, lo que explica el cambio de nombre de Sobrino de Botín, que sobrevive hasta nuestros días.

casas. Existen varios aspectos, en nuestro estilo de vida, que han influido en los nuevos hábitos y que favorecen el desarrollo del negocio de los restaurantes. Por ejemplo, la gran cantidad de mujeres que trabajan fuera de casa. El comer fuera está íntimamente ligado a la disponibilidad económica y por lo tanto, al incrementarse ésta, aumentan las ventas en los restaurantes. Las comidas y bebidas consumidas fuera de casa representan, aproximadamente, un cinco por ciento de la renta disponible de los consumidores. Este porcentaje se mantiene prácticamente constante. A finales de los años setenta, más de la mitad de las familias de Estados Unidos estaban compuestas por solo una o dos personas. Las razones de este bajo número eran la disminución del índice de natalidad, la tendencia de la juventud a posponer el matrimonio, la frecuencia y la facilidad del divorcio y el deseo de vivir solos tanto de las parejas muy jóvenes como las de avanzada edad. Él número de integrantes de los grupos familiares se ha reducido de 4.8 personas en 1900, a 3.4 en 1950 y a 2.9 a finales de los años ochenta. ¿Qué significa todo esto para el negocio de los restaurantes? Probablemente, los grupos familiares pequeños fomentan las salidas a comer porque constituyen, no sólo una experiencia alimentaria, sino también social. Al igual que los hoteles, los restaurantes disminuyen el número pero aumentan su capacidad. n

En cuanto al personal empleado en el sector, aproximadamente el 29% de los trabajadores de la industria de restauración son camareros y camareras; los cocineros y los chefs un 15% y los empleados de la barra, los barmans y el personal administrativo un 5% cada uno. Los propietarios y los gerentes constituyen alrededor de un 20% del total del personal. Un informe de la Asociación Nacional de Restaurantes (NRA News) muestra que un tercio de los empleados del negocio de la alimentación eran estudiantes, de los cuales, el 50% son universitarios. Esto significa que el negocio de los restaurantes proporciona el primer trabajo a cientos de miles de jóvenes, la mayoría con el salario mínimo. California es el Estado que posee cifras de ventas más elevadas en los restaurantes. Nueva York ocupa el segundo puesto y Texas el tercero.

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Fotos: Reyes Velez

“ El futuro pertenece a quienes creen en la belleza de sus sueños” Juan Ábrales llegó al país a principio de los años 70 procedente de la ciudad de New York de la mano de un amigo que lo convenció de venir a trabajar como gerente de un hotel de Puerto Plata, en el momento justo en que preparaba sus maletas para regresar a su país, Argentina. Más de 40 años han transcurrido luego de aquella propuesta que, al aceptarla “me abrió las puertas a este hermoso país del cual me enamoré de inmediato”. La calidez de su gente, su trato afable y su alegría me contagiaron y emprendí este gran sueño que no parece detenerse.

“…Todo comenzó en la Semana Santa del 73. Tenía apenas un poco más de veinte años de edad; había colocado tres carros de hamberguer en el malecón de Puerto Plata…” -Hace una pausa emocionado, sus ojos se humedecen -, nos narra con voz ronca luego de un

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sorbo de tabaco… “Había una fiesta con Johnny Ventura; aquello estaba desbordado de gente; era el último día de la Semana santa, Mientras atendía los clientes, alguien chocó mi carro que estaba estacionado cerca, esto me turbo un poco pues era tal la cantidad de gente que atendía en ese momento que no sabía qué hacer si parar el negocio para ir a ver mi vehículo y en ese preciso momento, dos gorditos que estaban al lado mío esperando su turno, me dicen: ...señor vaya y no se preocupe que nosotros le vamos a atender esto. Se lo agradecí y fui a hablar con la persona que me choco el carro, al regresar estaban los dos gorditos cocinando y preparando los hamburgués y una señora me entrega todo el dinero de la venta, ella era la cobradora, y me dice: aquí está todo lo que se vendió. Estas tres personas eran Don José Luis Nápoles y su esposa Doña Josefina de Nápoles y Freddy Beras Góico. Como agradecimiento le ofrecí hamburgués y por más que insistí, no aceptaron y así comenzó una gran amistad de toda la vida”. ¡Jamás imaginé lo que el destino me tenía preparado!

”Mi pasión, más que el dinero, es compartir con mis clientes; estoy permanentemente en mi restaurant.”

Juan nació en Mendoza. Miembro de una familia de restauranteros, creció bajo el fuego del asado y los cortes de carne propios de una tradición familiar; su padre y su abuelo fueron su gran inspiración de quienes aprendió este arte. Su padre considerado como un maestro, dueño de la Parrillada Azul, llegó a manejar los clubes privados más exclusivos de Argentina. Con el entusiasmo desbordado luego de lo ocurrido en Puerto Plata nos cuenta …vine a Santo Domingo donde alquile un terreno en el malecón, al lado de los Vicini, por 200 pesos mensuales, 400 de depósito más un mes por adelantado, 176 pesos al abogado Castaño Espaillat, por hacer el contrato de alquiler, con los 24 pesos que me quedaban mande a construir el carrito de madera. Ya se me había agotado el dinero y faltaba lo más importante: la plancha en la que se harían los sanduchitos, en ese momento alguien me hablo de Felipe Gil, Don Pancho, y fui a verlo, un hombre de un corazón grande, recuerda Juan. Al ver mi

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Juan Abrales.

entusiasmo pero ya sin dinero suficiente, me hizo la plancha fia, para que la pagara más adelante y además, me regaló el tanque de gas. Al recordar esos duros años, Juan, totalmente emocionado, nos relata que esa misma noche Don Pancho Gil se apareció en el negocio a probar sus sanduchitos, lo que fue para él una enorme satisfacción. “Comenzamos abriendo de cinco de la tarde a cinco de la mañana pero a pesar de que a las once de la noche la ciudad se tornaba desierta, seguimos con el mismo horario, pues teníamos fe en que eso tendría que cambiar y efectivamente, unos meses después, la mayor venta se producía de 11 de la noche a cinco de la mañana”, relata. Los sanduchitos se hicieron famosos, nuestra salsa gold, que no era otra cosa que mayonesa con cátchup, se hizo muy popular Un trabajo incansable y esa pasión sin limites con que se entrega a su profesión, le permitieron ganar un espacio en el corazón de la gente, 10 años estuvo en el malecón Luego se trasladó a la avenida Independencia esquina Máximo Gómez donde permaneció 26 años brindando sus servicios. Su fama creció no sólo por sus carnes, sino también por su salsa chimichurri que ya había adquirido fama. Recuerda algunas anécdotas vividas en el local de la Independencia, como aquella en que Rocío Jurado, la artista más popular de la época, luego de presentarse en uno de los más prestigiosos escenarios de la capital, llego al restaurant con un grupo de amigos. Al ver tocar al trío que entretenía a los clientes, se motivó a cantar a capela, La gente fue llegando y aglomerándose en el lugar para escucharla ¡Fue un momento inolvidable!.

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“Mi satisfacción más grande es que los clientes de aquel carrito del malecón, muchachos estudiantes de secundaria y de la universidad en los años 70, que hoy son prestigiosos profesionales, siguen siendo mis clientes y sus hijos y nietos vienen regularmente al negocio con lo que se ha formado un lazo de amistad hasta el punto de que una gran mayoría de ellos que los vi crecer, me dicen tío. Es mi logro y satisfacción más grande”.

Al hablarnos de estos 40 años de trabajo nos confía… “Mi satisfacción más grande es que los clientes de aquel carrito del malecón, muchachos estudiantes de secundaria y de la universidad en los años 70, que hoy son prestigiosos profesionales, siguen siendo mis clientes y sus hijos y nietos vienen regularmente al negocio con lo que se ha formado un lazo de amistad hasta el punto de que una gran mayoría de ellos que los vi crecer, me dicen tío. Es mi logro y satisfacción más grande”. “El éxito está, -nos dice con la mayor sencillez…en que conservo el mismo menú de cuando

iniciamos. No inventamos, mantenemos nuestra identidad como negocio; somos un restaurant de línea clásica tradicional con la misma calidad de siempre, ahora mejorado por la facilidad de importar las mejores carnes del mercado internacional”. Y agrega:…”Mi pasión, más que el dinero, es compartir con mis clientes; estoy permanentemente en mi restaurant.” Hoy el Asadero Los Argentinos goza del prestigio de ser considerado como uno de los restaurantes más elegantes y donde se sirven las mejores carnes del país. n

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El asadero Los Argentinos, con su nuevo local ubicado en el en el exclusivo sector Naco, justo al lado del club de mismo nombre, es hoy la mejor oferta para un asado en un ambiente acogedor.

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La Parrillada Familiar

El BBQ o la parrillada de carne, se ha constituido en los últimos tiempos en una práctica cada vez más popular, reuniendo a amigos y familiares o para asuntos de negocios.

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consejos de Juan Abrales, del Asadero los Argentinos para una buena parrillada

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El secreto de una buena parrillada está en la correcta administración del fuego que constituye el 80 por ciento del éxito de un buen asado. La textura y el sabor también son importantes. Si somete a la carne a un fuego sin control quedará quemada por fuera pero fría y cruda por dentro, el calor tiene que regularse para obtener un buen asado porque mientras más grueso es el corte de la carne, debe de ser asada con menos fuego. En cuanto al sazón, lo único que le pongo al asado es la sal combinado con el sabor natural de la carne. La sal sella la carne y permite que se haga un buen asado.

Asador a Gas y al Carbón La diferencia es del cielo a la tierra. Se cocina diferente porque aunque con al gas se logra una consistencia en el fuego y un control, llega directo a la carne cambia totalmente su sabor natural. En la parrilla de carbón nunca pongas la carne mientras no esté totalmente encendido porque durante el proceso de encenderse está todavía negro y también puede ser dañino. Los mejores cortes para el BBQ Los cortes más sabrosos para un BBQ es el vacío, el churrasco, el sirloin y ribeye son las cuatro mejores carnes, tiene mucho que ver también el gusto particular de cada quien. En el caso de pescados, salmón y mariscos recomiendo hacerlo envuelto en papel de aluminio con aceite de oliva, ya que tienen la carne muy tierna y por esa razón, es preferible hacerlo de esta manera. Una buena receta y fácil es poner el pescado sepultado en sal, con una hojita de estragón. Luego, rociarlo con agua para que selle. La sal sella los poros de la carne del pescado y no permite salar más que lo adecuado. El pollo y el conejo son las dos carnes más difíciles de asar porque hay que hacerlo a fuego lento por una hora, tapado con un caldero para atrapar el vapor y que se pueda cocer mejor y más rápido Entradas de BBQ Salchichas, mollejas de ternera, morcilla, se consiguen en los lugares donde venden carne y en algunos supermercados Para una buena parrillada, se ponen primero y se va sirviendo como entrada. Luego se ponen las carnes que se van azar en el mismo orden que van a ser servidas. Las guarniciones Para la carne roja deben de ser a base de vegetales verdes o asados, berenjenas asadas, tomate, suchini etc. Para carne blancas mariscos y pescados, Yuca hervida, papas salteadas, papas pana-

Formas de comer la carne asada 1.- Rojo 2.- Medio rojo 3.- Medio 4.- Tres cuarto 5.- Bien cocida deras. Se llaman así porque la inventaron los panaderos españoles y la hacen al momento de elaborar el pan; la cortan en pedazo, le agregan ajíes, ajo, cebolla, un poco de orégano y se mete al horno. el tiempo de fuego depende del grosor, por ejemplo, el ribeye de una pulgada necesita entre diez o quince minutos de cada lado. Hay que recordar que el éxito de un buen asado está en la buena administración del fuego. A la carne se le da vuelta una sola vez excepto cuando tiene huesos; en este caso se deja un rato prolongado del lado del hueso para que éste se caliente bien y se cocine la carne que está pegada al hueso, luego cinco minutos de cada lado. La carne no debe de estarse volteando de lado y lado, porque cuando se hace esto regularmente queda cruda de un lado o por dentro.

Los europeos, sobre todo los franceses, hacen esto para sellar ambos lados de la carne y evitar que se escapen los jugos naturales, se quema de ambos lados y por dentro queda fría y cruda que es como le gusta consumirla. Nunca se debe lavar la carne. Al hacerlo se pierde todo el jugo y sabor, ni hervirla pues pierde todas sus propiedades jugos y proteínas. Mi recomendación para comer la carne es Término Medio porque está cocida pero con todos sus jugos dentro. Pero es asunto de gusto y cultura. Vinos para acompañar las carnes Los europeos necesitan vinos de más cuerpo, como el Cabernet Sauvignon, porque comen la carne muy roja y cruda. Esto ayuda a la digestión ya que, al no estar bien cocida, es más difícil de digerir. La costumbre de tomar vinos con las comidas es, precisamente, porque te ayudan a la digestión. Para una carne término medio, que es más ligera, se acompaña con un vino malbec, que es más suave. Este es el más consumido en Argentina. Con carnes blancas, normalmente, se acompaña de vinos blancos, que es más suave todavía, en estos tiempos, no se es tan estricto como años atrás. Ahora, la gente consume el vino de su preferencia, pero las recomendaciones son las que hemos descrito arriba. Receta de la salsa chimichurri Poner en una olla pequeña, media taza de agua a hervir; agregar media taza de ajo picado, una taza de perejil picado, media taza de orégano verde o seco en hoja, no molido, retirar del fuego después de hervir por un minuto con todos los ingredientes, dejarla reposar por quince minutos, agregarle una taza y media de aceite de oliva extra-virgen, una taza de vinagre de vino, y media taza de pimentón dulce. Mezclar o revolver y ponerlo en la nevera. Puede conservarse hasta seis meses en la nevera.

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Sociales

Seguros Banreservas presenta sus Nuevos Planes a Clientes e Intermediarios Seguros Banreservas puso a disposición de sus clientes, intermediarios y al público en general nuevos planes de coberturas de vehículos de motor que incluyen cuatro categorías que establecen el más completo respaldo ante situaciones imprevistas. La nueva propuesta enfoca el lineamiento de esta nueva administración de Seguros Banreservas, proyectada al servicio, que busca la satisfacción y la comodidad de clientes e intermediarios. La flexibilidad con que ha sido concebida nos permite llegar al cliente sin que éste tenga que moverse de lugar. La información, dada a conocer durante un cóctel ofrecido a representantes de medios de comunicación en el Restaurante El Lago, señala que la empresa aseguradora estatal incorporó diversas opciones de seguros adaptadas a los distintos segmentos y necesidades. Las nuevas ofertas se clasifican en “Plan Supremo”, que establece la más completa combinación de coberturas, bajo el formato de todo riesgo, sin deducible, ni depreciación y con mayores límites en los renglones de daños a terceros y servicios complementarios en las categorías, Días de Renta de Vehículos, Últimos Gastos y Rotura de Cristales. Están dirigidas a un segmento exclusivo interesado, no sólo en proteger su inversión, sino también en mantener su vehículo en condiciones optimas al mejor precio del mercado. El “Plan Selecto” representa el paquete de beneficios que identificará las coberturas, tradicionalmente conocidas como

Raul Alba y Luis Torres.

vicepresidente de negocios Ludy Gonzalez, Zoila Suazo, vicepresidenta técnico, Osiris Mota Vicepresidente Ejecutivo y Jean Paúl Quiroz Vicepresidente de Estrategia y proyectos.

comprensivo al cien por ciento o seguro “full”, con un esquema de tarifas diferenciadas por rangos de antigüedad. El “Plan Superior” está orientado a clientes que buscan protección contra situaciones específicas, a precios muy competitivos y el “Plan Sencillo” cubre los daños a terceros, exclusivamente, con limites más amplios, para aquellos clientes que sólo desean las coberturas básicas establecidas en la ley 146-02 de Seguros & Fianzas de la República Dominicana. Los adquirientes de los nuevos planes de seguros disfrutarán del servicio Rescate 365 de asistencia Vial y domiciliaria, que está disponible 24 horas, todo el año. Asimismo, ofrecen otros servicios opcionales tales como planes de ambulancias terrestres y aéreas y las pólizas complementarias de responsabilidad civil y exceso, entre otros. n

Claudio Mejia y Luis Victora.

Juan Osiris Mota, Lenin Pacheco y Peter Baez.

Mirian Castillo, Herodes Melo y Maribel Lopez.

Erika Sencion y Sarah Quezada .

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curiosidades

El exceso de grasa encoge el cerebro? ¿La grasa encoge el cerebro? Un estudio

Más vale en grupo que solo Formar parte de un grupo social puede reducir el riesgo de sufrir infarto y demencia e incluso prevenir resfriados, según revela un nuevo trabajo de las universidades australianas de Exeter y Queensland presentado en el British Science Festival. El trabajo remite a varios estudios previos, como uno publicado a principios de 2009 en Psychology and Aging que mostraba que después de permanecer seis semanas dentro de un grupo, 73 personas de la tercera edad mejoraban su memoria en un 12%. Según Alex Haslam, de la Universidad de Exeter, somos animales sociales, que vivimos y hemos evolucionado para vivir en grupo; formar parte de un grupo, desde un equipo de futbol a un club de lectura o un grupo

de voluntarios sociales nos da una sensación de identidad social. Y añade que esto es indispensable para tener vidas plenas, y por esa razón los grupos son cruciales para la salud, el equilibrio mental y el bienestar?. Su compañera Catherine Haslam va aún más lejos y sugiere que los sistemas de salud deberían “reconocer el papel que juega sobre nuestra salud mental y física participar en grupos”. “Es mucho más barato que medicarse, tiene menos efectos secundarios y es más divertido”, añade. n

realizado por Paul Thompson, investigador de la Universidad de California, apunta a que la obesidad puede reducir el tamaño del cerebro en los ancianos, haciéndolos más vulnerables a la demencia. Tras analizar a 94 sujetos que superaban los setenta años de edad, Thompson observó que el cerebro de los obesos parecía 16 años más “viejos” que el de sus compañeros más delgados. Sus resultados indican que los ancianos con mayor índice de masa corporal (IMC) tienen también un cerebro más pequeño, en concreto un 8% más reducido que el de sujetos con un peso normal. Y que la pérdida de masa cerebral se produce fundamentalmente en el lóbulo temporal y el lóbulo frontal, con un importante papel en la planificación y la memoria, respectivamente. Thompson sugiere que a medida que aumenta la grasa corporal es más probable que existan arterias obstruidas, lo que reduce la llegada de oxígeno y sangre a las neuronas del cerebro. La buena noticia, añade, es que hacer ejercicio intenso puede “salvar” la misma cantidad de tejido cerebral que se pierde a causa de la obesidad. Sus conclusiones se publican en la revista Human Brain Mapping. n

Garabatear ayuda a pensar Llenar un papel de garabatos no es una pérdida de tiempo ni una distracción. Muy al contrario, favorece la concentración mental y estimula la memoria, según revela un estudio de la Universidad de Plymouth publicado en la revista Applied Cognitive Psychology. Los investigadores sometieron a 40 personas a una serie de experimentos en los que escuchaban una llamada de teléfono de dos minutos y medio y a continuación, debían recordar nombres y lugares mencionados en la misma. La

mitad de los voluntarios pintaban en una hoja de papel mientras permanecían al teléfono. La otra mitad fue dejada a su libre albedrío. Al final, todos los voluntarios tuvieron que escribir ocho nombres y ocho lugares mencionados en el mensaje. Los que habían hecho garabatos en papel recordaron un promedio de 7,5 mientras que los que no dibujaron acertaron un 5,8. “En la vida diaria hacer garabatos puede ser un modo demantener la atención en una tarea aburrida y evitar una distracción innecesaria”.

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turismo

Viajar por el interior del país tiene sus encantos y sobre todo, nos permite conocer lugares muy bien guardados.

Fotos: Joel Montero

SIN LIMITEs

CAIDA DE AGUA DEL RIO SOCOA: tenemos un hermoso país que nos invita

a conocerlo, descubrimos lugares hermosos solo con recorrer un poco nuestro país por dentro. Esta caída de agua de Socoa es una muestra esta apenas unos doscientos metros del primer peaje de la carretera de Samaná a la salida de Santo Domingo. Medio Ambiente en la gestión de Jaime David lo acondiciono para su uso sostenible. n

Luis parrillada sin grandes pretensiones, pobremente cobijado, es un típico negocio de venta de comidas de playa casi a la intemperie. Situado en la orilla de la playa de Coson, con arenas blancas y numerosos cocoteros, el lugar ha ganado fama por su langosta a la parrilla, pescado y lambi que son los más solicitados. n

Pizza al horno ¿Una pizzería con horno de leña en pleno siglo 21? Pues si y son riquísimas Si quiere probar esta singular pizza horneada con leña sólo tiene que visitar Pizza Playa Restaurant, en la misma playa de Las Terrenas, en el llamado Pueblo de Los Pescadores. Hace tres años que Bergo Paterich decidió echar raíces aquí procedente de Toulouse, Francia, de donde salió huyéndole a una gran crisis económica y a los altos impuestos que lo estrangulaban. Su pizzería restaurant es uno de los 12 negocios, la mayoría dedicado a la venta de comida, que hay en la Plaza de Los Pescadores, frecuentados por turistas nativos y extranjeros. Estos últimos son, principalmente, norteamericanos, canadienses e italianos y unos 2,500 ciudadanos franceses que viven en el lugar. n

Bergo Paterich

garantizando la seguridad operacional Instituto dominicano de Aviación Civil (IdAC). ente público autónomo creado en virtud de la ley 491-06 con la responsabilidad del control y supervisión de la aviación civil en la república dominicana

Instituto Dominicano de Aviación Civil (IDAC). Ente público autónomo creado en virtud de la Ley 491-06 con la responsabilidad del control y supervisión de la aviación civil en la Republica Dominicana. Portal: https://www.idac.gob.do

Portalpuede : https://www.idac.gob.do Con un click conocer por dentro la institución que regula la aviación civil en

Con un clik puede conocer por dentro la institución que regula la aviación civil en República Dominicana y república dominicana y el funcionamiento el funcionamiento de sus direcciones y departamentos. de sus direcciones y departamentos En las redes sociales estamos: https://www.facebook.com/idacrd

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Sede central Ave. México Esq. 30 de Marzo, Santo Domingo, D. N., República Dominicana. Tels:. 809-221-7909

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historia

ABRIL 1965:

GUERRA Y RESISTENCIA HEROICA El 24 de abril del 1965 se inició uno de los procesos políticos y militares más trascendentes de nuestra vida republicana: la Guerra Constitucionalista y de resistencia patriótica, episodio que nos estremeció nacionalmente, cambió el curso de nuestra historia y por su naturaleza y características inéditas, se proyectó con fuerza a nivel mundial pero, principalmente, en Latinoamérica. Rafael Pérez Modesto Luchador democrático e historiador

Concebido originalmente como un Contragolpe Militar, dicho movimiento fue esencialmente democrático e integrado por militares académicos con vocación institucionalista y la participación de figuras políticas cuyo objetivo giraba en torno a la reposición del gobierno constitucional presidido por el Prof. Juan Bosch y la avanzada Constitución que le sirvió de sustento y plataforma. Esta fue promulgada el 29 de abril del 1963 y suprimida como resultado del fatídico golpe de Estado cívicomilitar del 25 de septiembre del mismo año que depuso ese ejemplar gobierno elegido con el más amplio respaldo popular en unos comicios libérrimos realizados el 20 de diciembre del 1962 y que plasmó plena libertad y avances sociales, económicos y culturales para las mayorías nacionales.

La incorporación y movilización contundente y espontánea de las masas populares de la capital, y casi toda la geografía nacional, provocó que el gobierno de facto del triunvirato resultara totalmente aislado y derrocado. Reunida la Asamblea Nacional Congresional, eligió un gobierno provisional encabezado por el Presidente de la Cámara de Diputado, Dr. José Rafael Molina Ureña, que daría paso a la reinstauración (tras su regreso) al Presidente Juan Bosch. Luego, la misma Asamblea juramentó como Presidente de la República al Coronel Francisco Alberto Caamaño Deñó, quien asumió el liderazgo militar y político constitucionalista. La intolerancia, intransigencia y espíritu antidemocrático de los sectores oligárquicos civiles y militares nacionales, y el sec-

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historia

Modernas armas de las tropas norteamericanas; bazookas, inmensos tanques, helicópteros y aviones, no pudieron imponerse, como creyeron harían fácilmente y en corto tiempo, frente a un pueblo unido, en pie de lucha y decidido a morir defendiendo sus derechos de patria soberana, haciendo valer la sentencia del forjador de la Patria Juan Pablo Duarte de que: “La República Dominicana será libre de toda potencia extranjera o se hunde la isla”. tor más recalcitrante del gobierno norteamericano, conspiraron nueva vez para impedir, con insostenibles pretextos políticos e ideológicos, que el pueblo dominicano hiciera valer sus derechos y voluntad. Fue así como, lamentable y dolorosamente, nos vimos abocados a una sangrienta guerra intestina que dejó miles de muertes y decenas de miles de heridos civiles y militares dominicanos. El pueblo constitucionalista se vio precisado a enfrentar al grupo militar golpista aglutinado principalmente en San Isidro. Grandes enfrentamientos armados se produjeron en sucesivas e intensos enfrentamientos escenificados en la Capital de la República, donde oficiales y clases militares, con el respaldo del pueblo en armas, fueron derrotando, paso a paso, a sus obcecados adversarios. El valor y sentimiento patriótico de los dominicanos, sin diferencia de sexos, credos, color, niveles sociales y origen geográfico, se expresó con fuerza una vez más, sobresaliendo importantes figuras civiles y oficiales militares de la talla de los coroneles Francis Caamaño, Ramón Montes Arache, M. De G.; Héctor Lachapelle Díaz, Juan Lora Fernández, Hernando Ramírez y Gerardo Marte, P.N. Además, los mayores Jesús de la Rosa, M. De G. y Claudio Caamaño Grullón, P.N.; los capitanes Noboa Garnes y Peña Taveras, el Teniente Collado, los sargentos Polonio Pierre, Cuevas Medrano y Rafael Estrada Santamaría, entre otros. Todos estos, originalmente dirigidos y organizados por el Cor. Rafael Fernández Domínguez, caído posteriormente en la acción militar, cuando trataba de tomar el Palacio Presidencial. Estos oficiales, que con su arrojo y determinación derrotaron las fuerzas anticonstitucionalistas en el puente Duarte, tomaron también junto al pueblo la fortaleza Ozama y las pequeñas guarniciónales militares y policiales que formaban parte de Santo Domingo. Cuando la victoria total del pueblo era realidad inminente e inevitable, se produjo la abominable e injustificada intervención de la armada militar norteamericana, hecho acaecido el 28 de abril y que provocó la repulsa de la población mundial y de la mayoría de gobiernos democráticos del mundo. La resistencia política y militar del pueblo dominicano fue noble y gallarda, reafirmándose la hidalguía de nuestros precursores independentistas, restauradores y patriotas que lucharon contra la primera invasión norteamericana de 1916-1924.

Más de 42,000 marines del más grande ejército mundial, con superioridad en equipos y en armas modernas, no pudieron doblegar el espíritu de combate de nuestro pueblo. Intentos de tomar por la fuerza los bastiones de combates de la Zona Constitucionalista, resultaron infructuosos. Modernas armas de las tropas norteamericanas; bazookas, inmensos tanques, helicópteros y aviones, no pudieron imponerse, como creyeron harían fácilmente y en corto tiempo, frente a un pueblo unido, en pie de lucha y decidido a morir defendiendo sus derechos de patria soberana, haciendo valer la sentencia del forjador de la Patria Juan Pablo Duarte de que: “La República Dominicana será libre de toda potencia extranjera o se hunde la isla”. La superioridad militar norteamericana fue derrotada en sus incursiones a la zona constitucionalista el 15 y 16 de junio, gracias a la bravura indomable del pueblo dominicano y el respaldo solidario de la comunidad internacional. Imposibilitada de establecer su voluntad soberana frente a un enemigo internacional tan poderoso y fracasados los esfuerzos de extender la guerra al interior del país, la parte constitucionalista se vio obligada a aceptar una salida negociada que culminó con un “Acta Institucional” que previó un acuerdo que abría camino de nuevas elecciones, reintegración a los cuarteles de los militares constitucionalistas que tomaron armas en defensa del pueblo y la salida de las tropas extranjeras. Acuerdo que no fue cumplido y que, en realidad, culminó con la imposición de un gobierno antidemocrático, que respondía a la voluntad del imperio. Pero no nos rendimos, no nos arrodillamos y dejamos como ejemplo al mundo que las voluntades de los pueblos no deben ser quebrantadas, que su violación en países como el nuestro provoca reacciones de valentía como las producidas en 1965 para orgullo dominicano. Cerca de medio siglo después, al menos en nuestro país, jamás han podido dar nuevos golpes de Estado. Nos faltan terrenos por recorrer, pero el ejemplo de abril de 1965 y la Resistencia Nacionalista, han sido factores para el avance institucional, social, político de República Dominicana. Las generaciones de hoy y mañana debemos rendir reverencia a los héroes y mártires de la contienda constitucionalista y patriótica de 1965. n

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reseña

Las nuevas tácticas para hacerte comprar Aunque mucha gente ha sido capaz de identificar los trucos que usan los vendedores para que compremos, nadie deja de gastarse el dinero. La gente parece entender cada vez mejor cómo las tiendas nos convencen para que compremos. Pero las tácticas se renuevan constantemente. Denise Winterman/BBC ¿Por qué los dulces y los chocolates están siempre cerca de la caja en los supermercados? ¿Por qué los productos esenciales, como el pan y la leche, están siempre al fondo de la tienda, lo que obliga al comprador a recorrer un montón de pasillos para llegar hasta ellos? ¿Por qué las tiendas de perfumería y joyería están siempre en la parte delantera de los centros comerciales? ¿Por qué en algunas, las luces están bajas? ¿Por qué en otras hay que recorrer todo el local para encontrar un producto, en vez de facilitarte el acceso directo a lo que te interesa? Un estudio sobre ahorro llevado a cabo por la BBC revela cómo el estímulo

de compra afecta nuestras finanzas. La conclusión: su impacto es mucho mayor en nuestra capacidad para llegar a fin de mes que el conocimiento financiero, la educación, los ingresos y la clase social combinados. Desorden calculado En vez de limpiar constantemente la tienda, algunos deciden hacer lo contrario: desordenan estratégicamente algunas zonas. Esto es una táctica para que algunos productos parezcan populares, como si mucha gente hubiese estado revolviendo los estantes en su búsqueda. Y parece que esta táctica funciona bien entre los compradores más jóvenes. De acuerdo con el estudio, los menores de 21 son los más propensos a comprar de forma impulsiva. “Buscan una identidad distinta de la de sus mayores. Quieren juntarse con otros a

los que consideran sus pares”, añade Graves.La estrategia de las rebajas es, aunque antigua, una de las que mejor funcionan. El problema de los adolescentes tiene una explicación biológica y una social. “La parte del cerebro responsable de controlar los comportamientos impulsivos no se desarrolla hasta los primeros 20 años”, asegura Mark Fenton-O’Creevy uno de los responsables del estudio y profesor en la Open University de Reino Unido. El “poder” de la marca Una consecuencia de los problemas financieros actuales del Reino Unido es que los clientes quieren sentir que están comprando calidad, incluso aunque no hayan tenido ningún cambio en sus ingresos o estilo de vida, dice Graves. “Cuando el dinero escasea no se trata solo de comprar lo más barato”, dice Joseph Staton, director de una firma de estudios de hábitos de consumo, “se trata también de sentir que has tomado la decisión correcta”. Los supermercados están atacando el problema haciendo cada vez más confusa la línea entre productos “básicos” y otros de calidad media. n

¿ Una persona gorda sobreviviría más tiempo sin comer que una delgada? Es posible. Cuando dejas de comer, tu cuerpo agota el glucógeno almacenado en el hígado después de aproximadamente seis horas y empieza a convertir la grasa corporal en ácidos grasos para obtener energía. Pero los ácidos grasos no pueden cruzar la barrera hematoencefálica (entre los vasos sanguíneos y el sistema

Una persona gorda probablemente viviría más tiempo, pero su vida también estaría en riesgo. nervioso), por lo que el cerebro necesita otra fuente de energía. Los seres humanos tienen una capacidad única de convertir la grasa en cetonas para alimentar el cerebro. Sin

embargo, un cerebro muerto de hambre sigue necesitando alrededor de 10 gramos de glucosa por día, que provienen del desgaste muscular. Una persona gorda probablemente viviría más tiempo, pero una pérdida de peso de alrededor del 40% a 50% pone en riesgo la vida, independientemente del peso inicial de la persona. n