Nr. 1 2021 - møt Karen bak @fattig.student

LiveLife.

Om naturlig og helhetlig livsstil –––

#1 2021

MAT | TRENING | SØVN | SKJØNNHET | OPPSKRIFTER | NYHETER

@fattig.student – Karen Elene Thorsen:

«Vi må ikke være så redde for å mislykkes»

Søvn Enkle råd for en god natts søvn.

Kost

Ernæring Vi trenger

et mangfold av næringsstoffer.

Hudpleie

Hjemmespa Lag din

egen oase for velvære.

Oppskrift

Hjemmelunsjer Sunne

og smakfulle lunsjer til hjemmekontor og piknik.

Eva Hildén

10

34

04_Helsesjekken Nyheter fra helseverdenen.

07_Life-eksperten Sett pris på hverdagsgledene.

10_Møtet Fattig student Karen Elene Thorsen.

16_Naturlig hudpleie Lag ditt eget hjemmespa.

20_Tema Søvn med Michael Mosley.

28_Kost og ernæring

19

Grønn matpakke for klimaet.

33_Fokus på ...

Vårvintersol.

34_Oppskrifter

Nytt, aktivt år N

å venter en ny begynnelse, et nytt år med nye premisser og nye utfordringer. Selv håper jeg på et mer aktivt år som jeg kan fylle med hyggelige aktiviteter og mer tid med slekt og venner.

Et nytt år innebærer også ofte løfter til deg selv om en sunnere og mer aktiv livsstil.

I HOVEDINTERVJUET møter du denne gangen Karen Elene Thorsen (23), som har inspirert tusenvis av studenter, barnefamilier og eldre til å spise sunnere og billigere gjennom instagramkontoen Fattig student. Gründeren viser vei for større respekt for mat – og mindre kasting. For som hun sier: Kaster du mat, er det penger rett i søpla. Dessuten er det lite miljøvennlig.

SOVER DU GODT? Det gjorde ikke lege Michael Mosley – og bestemte seg for å finne ut hvorfor. På side 20 kan du lese hans tips for bedre søvn.

Snart titter vårsola frem, kanskje mer etterlengtet enn noen gang. Men pass på huden din! På side 33 får du råd og tips til hvordan.

VI TAR OGSÅ pulsen på Lifes produktutvikler Jan Wiberg på side 41. Han er hjernen bak og har bidratt i utviklingen av en rekke av våre egne Life-produkter.

Her forteller han om sine personlige favoritter. Bakerst i magasinet finner du også gode tips til deg som planlegger å få barn eller er gravid, deriblant en oversikt over viktige vitaminer, mineraler og essensielle fettsyrer som er særlig viktig før og under svangerskapet.

Ta vare på deg og dine!

Lettlagde lunsjer.

41_Hallo der ...

Jan Wiberg, produktsjef i Life.

42_Gravid Viktige tilskudd. #1 2021 –––

| OPPSKRIFTER | NYHETER MAT | TRENING | SØVN | SKJØNNHET

Om naturlig og helhetlig livsstil

LiveLife. @fattig.student – Karen Elene Thorsen:

«Vi må ikke være så redde for å mislykkes»

MARTE GLENDAY IVERSEN LIFE NORGE

Mangfold er bra!

Vi trenger et mangfold av næringsstoffer for at hode og kropp skal fungere optimalt.

Tema

–

Søvn Michael Mosley søvn. gode råd for bedre

Hudpleie

Hjemmespa Lag

din

TIPS! Vil du lese Live Life digitalt? Gå inn på https://www.life.no/inspirasjon/kundemagasin-live-life. Papirutgaven kan du hente i din nærmeste Life-butikk.

egen oase for velvære.

Oppskrift

Sunne

Hjemmelunsjer til smakfulle lunsjer

og og piknik. hjemmekontor

1/7/2021 1:42:32 PM document10144832290630721742.indd

1

Magasinet Live Life gis ut av OTW i samarbeid med Life / Life kundekontakt: 22 40 53 00 / Ansvarlig utgiver: Gunnel Åkerman Sjefsredaktør: Karin Hedin Röös Art director: Karin Löwencrantz Coverbilde: Ida Bjørvik / Trykk: Walstead Kraków Sp. z o.o. Kraków, Polen Life Europe AB, hovedkontor: 22 40 53 00 Adresse: Life, Øvre Slottsgate 4, 0157 Oslo E-post: info@life.no / Produktinformasjon: www.life.no E-post redaksjonen: life@otw.se / Annonsesalg: Life AS, Julie Auråker, julie@life.no Redaksjonen påtar seg ikke ansvar for materiell som sendes inn uoppfordret. Siter oss gjerne, men oppgi kilde. For å kunne gi god service og korrekt administrasjon brukes moderne informasjonsteknologi i Life Europe AB, som eier og forvalter et oppdatert register over selskapets kunder. Det innebærer at informasjon gitt til Life Europe AB eller til magasinet Live Life, som navn, personnummer, adresse/telefon/e-postadresser, produkt-, leveranse- og betalingsinformasjon, lagres digitalt og kan benyttes av Life Europe AB, eller av Life Europe ABs nøye utvalgte samarbeidspartnere, for informasjon og tilbud.

Februar 2021_LiveLife 3

VELKOMMEN / LiveLife

Innhold

1 2021

HELSESJEKKEN / Tekst –– Karin Hedin Röös, Gøril Emilie Hellen, Sofia Zetterman Shutterstock

Helsesjekken NYHETER / FORSKNING / TRENDER / TIPS

Friskere med fysisk aktivitet

Shutterstock

Johnér

Koronapandemien har ført til at vi sitter mer stille. Det viser en undersøkelse der over 44 000 personer fra fire land ble utstyrt med aktivitetsmålere. Resultatet var nedslående: én av fire voksne og tre av fire tenåringer oppfyller ikke WHOs anbefaling om fysisk aktivitet. Sammenheng mellom stillesitting, alvorlig dårlig helse og økt risiko for tidlig død er godt dokumentert. Sitter du på rumpa i 10 timer eller mer hver dag, har du økt risiko for tidlig død. 30 til 40 daglige minutter med moderat til hard fysisk aktivitet svekker risikoen betydelig.

Og litt aktivitet er mye bedre enn ingen aktivitet. Dropp heisen og ta trappa, gjør hage- og husarbeid, gå, løp eller sykle tur, lek eller spill fotball med barna, gjør yoga. Vær kreativ og gjør aktiviteter som er mulig der du bor.

VISSTE DU AT …?

(Kilde: forskning.no, Norges idrettshøyskole)

6 Medicine Garden KSM66 Inneholder Ashwaganda, som kan motvirke stress og uro.

Kosttillskudd Pris 259,–/120 kpsl.

Ashwagandha er en urt, som også blir kalt indisk ginseng? Den har blitt brukt innen tradisjonell ayurveda i flere hundre år. Ashwaganda øker kroppens motstandskraft mot stress ved å normalisere kroppens stress-system (HPAaksen). Resultatet er en normalisering av stress-hormonet kortisol, noe som gjør at kroppen kan hente seg inn og hvile.

«Ta vare på kroppen din.

Det er det eneste stedet du må bo.»

Jim Rohn (1930-2009), amerikansk gründer, forfatter og foredragsholder.

4 LiveLife_Februar 2021

Les deg frisk!

6

Kan lesing fungere som angstdempende medisin? Ja! Begrepet biblioterapi ble kjent allerede i 1916. Cecilia Pettersson, forsker ved universitetet i Göteborg, mener at de fleste kan få det bedre med biblioterapi, også kjent som Shared reading. Pettersons studier viser at lesing blant annet gir bedre selvfølelse. Metoden er enkel: en skjønnlitterær tekst leses høyt i en gruppe, fulgt av en samtale om teksten. Fokuset er på opplevelsen av teksten, ikke på litterær analyse. Målet er å gi deltakerne bedre psykisk helse gjennom refleksjon og selvinnsikt. Metoden benyttes blant annet på biblioteker, i fengsel og på helse- og omsorgsinstitusjoner i en rekke land.

Shutterstock

HELSESJEKKEN

Shutterstock

Med en blodprøve kan du få vite D-vitaminstatus i blodet ditt, men hvor mye D-vitamin trenger akkurat du?

Det er noe forskerne nå ser nærmere på. Den enkeltes reelle behov for D-vitamin kan være koblet til genene, det vil si hvordan hver og en nyttiggjør seg dette næringsstoffet. Det mener Carsten Carlberg, forsker ved University of Eastern Finland (UEF). I fremtiden vil hans oppdagelse kunne påvirke anbefalinger og retningslinjer for D-vitamin, også hva som er anbefalt daglig inntak.

Shutterstock

Gener styrer D-vitaminbehovet 6

60 % Så mange nordmenn, av de som ble spurt i Lifes undersøkelse Helsebarometeret 2020, svarte at de tror kostholdet påvirker utseendet.

Ha det bra på hjemmekontoret Noen stortrives med hjemmekontor, andre synes det er kronglete å manøvrere mellom privatliv og arbeidstid. For ikke å snakke om savnet etter kolleger!

Her er noen tips til hvordan du kan gjøre hjemmekontoret mer inspirerende.

1

Gå til jobben. Start dagen med en spasertur, det gir dagen en god start og deg en følelse av et skille mellom privatlivet og jobben.

2

Avtal en digital kaffepause eller lunsj med kolleger eller en venn. Da har du noe å se frem til. Avtaler gjør det dessuten lettere å strukturere dagen.

Fermentering påvirker immuncellene 6

En gruppe forskere ved Institutt for basalfag ved Universitetet i Oslo har sett på sammenhengen mellom signalstoffene i immuncellene og betennelser i kroppen knyttet til inntak av fermenterte og ikkefermenterte melkeprodukter.

Forskerne fant at immuncellene hos dem som hadde spist fermenterte melkeprodukter, som kefir, yoghurt, rømme, ost og cottage cheese, produserte signalstoffer som bremser betennelser. Hos dem som hadde spist ikke-fermenterte melkeprodukter, fant ikke forskerne de samme betennelsesdempende signalene.

– Funnene våre tyder på at fermenterte melkeprodukter kan påvirke betennelser til å bli mindre aggressive. Det er forskjell på meieriprodukter selv om de er laget av den samme melken, sier Amanda Rundblad, en av forskerne bak undersøkelsen.

3

Spill Kahoot! i lunsjen. Avtal med kolleger eller venner som også har hjemmekontor, og la det gå på rundgang å lage en sosial quiz. Det ligger også mange ferdige quizer på Kahoot.com.

4

Ta en hopp og sprett-pause. Når du kjenner at energien daler, reis deg og ta noen saksehopp, knebøy eller liknende for å riste av deg gruff og frigjøre ny energi.

5

Jobber du hjemmefra, kan det være lett å la seg avlede av hybelkaniner og fulle oppvaskmaskiner. Det er lett å si «overse det», men noen ganger er det bedre å bruke fem minutter på å ordne det ene eller andre framfor å søle bort krefter på å irritere seg. Etterpå jobber du trolig mer effektivt.

Kilder: Forskning.no/UiO

* Helsebarometeret 2020 er en rapport om nordmenns helse- og kostholdsvaner basert på en undersøkelse utført av IPSOS Norm på oppdrag fra Life.

Kosttilskudd erstatter ikke et variert kosthold, det er viktig med en balansert og sunn livsstil.

Februar 2021_LiveLife 5

Eva Hildén

Eva Hildén

HELSESJEKKEN / Tekst –– Sofia Zetterman, Gøril Emilie Hellen, Karin Hedin Röös

Møt våren med handlekraft 6

Følger du rådene i boka Handlekraft – Få gjort det du vil av Kristian Hall, kan det tenkes at du endelig får gjennomført noe av det du lenge har gått og tenkt på. Som å få ryddet i kjelleren eller boden, bli en bedre prosjektleder, skrive en bok eller male et bilde. Kanskje er målet å jobbe smartere? Utsette mindre og prioritere bedre? Bli mer effektiv? En bedre problemløser?

Uansett hva målet er, kan de 15 trinnvise og konkrete stegene lære deg å bli mer handlekraftig. (Handlekraft – Få gjort det du vil, Cappelen Damm, 2020)

Ingredienser som blandes: • 1 banan, gjerne fryst i biter • 1 ts Baobab powder • 1 ts kanel • 1 ts Wholesome sweetener agavesirup • 1 ts Life kokosolje • 1,5 ss mandelsmør • 2,5 dl mandelmelk

Purasana Baobab Powder Kosttillskudd Pris 228,–/200 g.

6 LiveLife_Februar 2021

VISSTE DU AT …?

…frukten fra det afrikanske baobabtreet er full av vitamin C og fiber? Frukten har i tillegg dobbelt så mye kalium som spinat.

Bestill & hent i butikk Shutterstock

Smoothie med baobab

Bestill det du trenger på life.no – vi gjør klar varene så du enkelt og kostnadsfritt kan hente dem i din nærmeste Life-butikk.

Legg varene i handlekurven, trykk på «Til kassen» og velg «Bestill & hent i butikk» under «Leveringsmåte». Lokale avvik kan forekomme.

Møt Lifeeksperten Kristin Lindhovd

Solskinnsvitaminet Husk D-vitamin i alle måneder med “R”

Vi har alt fra høydoserte kapsler til konsentrat og brusetabletter. Sjekk ut vårt brede utvalg av D-vitamin til hele familien.

Velkommen inn til oss i Life – vi hjelper deg så du kan møte vinteren på best mulig måte. Vi forteller deg gjerne hvorfor D-vitamin kan gjøre en forskjell.

Besøk en av våre mange Life-butikker eller klikk hjem dine favoritter på life.no

MØTET – KAREN ELENE THORSEN / Tekst –– Gøril Emilie Hellen Foto –– Ida Bjørvik

Sulten gründer KAREN ELENE THORSEN

10 LiveLife_Februari 2021

Kreativitet og kjedsomhet gjorde det lukrativt for Karen Elene Thorsen å være fattig student.

I dag er hun ung gründer med en klar ambisjon om å inspirere deg og meg til å spare penger ved å kaste mindre mat – og samtidig redusere klimagassutslippene.

I

For tre år siden satt Karen Elene Thorsen (23) i en ettroms studentbolig uten jobb og med altfor lite penger til å få livet til å gå rundt. Først da hun sto over søpla med en utgått matvare, innså hun hvor alle pengene ble av: Hun kastet dem.

Noe måtte gjøres.

INSTAGRAM-KONTOEN @fattig.student så dagens lys. Målet var å vise andre hvordan hun selv hadde klart å halvere matbudsjettet sitt, helt enkelt ved å planlegge bedre og spise opp all maten hun kjøpte. På Instagram-kontoen presenterte hun enkle menyer og viste fram resultatet: sunne, gode og innbydende middagsretter til en billig penge.

Hun ble jublende glad da hun fikk sine første hundre følgere. Som raskt ble til tusen, som vokste til ti tusen, hundre tusen … I dag har @fattig.student over 231 000 følgere. Konseptet har også blitt boksuksess, og hun har holdt foredrag for tusenvis av studenter rundt om i landet.

Hun er dessuten hyppig gjest i Wenches kjøkken på God morgen, Norge, og som om ikke det var nok: nå har hun også lansert appen Sulten? I dag er dette en av topp 20 applikasjoner i Norge i kategorien Mat og drikke. Appen er nå lastet ned over 75 000 ganger i alle verdensdeler.

FRA Å MÅTTE vri og vende på kronene for å få det til å gå rundt, har det hele utviklet seg til et aldri så lite gründereventyr. Noen fattig student er hun så visst ikke lenger, og hun er nå inne i sitt andre pauseår fra bachelorstudiet i Livsmestring og folkehelse for å konsentrere seg om gründertilværelsen. Selv mener hun at hun egentlig ikke

gjør noe revolusjonerende. Hun setter bare sunn fornuft i system.

– Det handler ganske enkelt om å bruke det vi har og kaste mindre mat – uten at det går på bekostning av et sunt kosthold selv om du lever på lavbudsjett, slik de fleste studenter gjør. Og pensjonister. Og eneforsørgere og mange småbarnsfamilier.

Svært mange, ikke bare studenter, har nytte av smartere valg når det kommer til planlegging av matinnkjøp. Når du erfarer hvor mye godt du kan lage blant annet av rester, så har du ikke lenger lyst til å kaste den tørre brødskalken, supperestene eller de brune bananene. Ved å gjøre det til en vane å planlegge bedre og ta vare på det jeg har, halverte jeg matbudsjettet mitt, forteller Karen Elene. ØKT RESPEKT FOR mat følger med på kjøpet når vi setter fokus på å redusere matsvinnet, mener Karen Elene.

– Noen har faktisk bakt brødet jeg kjøper, tatt vare på jordet med alle potetene, som dessuten er vasket og renset og pakket og transportert rundt om i Norge for at jeg skal kunne kjøpe dem – og så skal jeg kaste det?

Spørsmålet blir hengende i luften lenge nok til at et stikk av dårlig samvittighet stryker gjennom meg. Jeg tenker på potetene med groer jeg kastet kvelden i forveien –

Februar 2021_LiveLife 11

MØTET / KAREN ELENE THORSEN

– Jeg kjenner godt til redselen for hva andre måtte tenke og synes om det jeg gjør, sier Karen Elene.

KAREN ELENE THORSEN Alder: 23 år.

Familie: Samboer.

Nest eldst av fem søsken.

Bor: Oslo – kommer fra Flekkefjord.

Gjør: Startet Instagramkontoen @fattig.student for tre år siden. Ga ut boka Fattig student i 2019. Har nå lansert appen Sulten?

Instagram: @fattig.student.

App: Sulten?

Livsmotto: «Veien blir til mens du går» som jeg alltid har fått beskjed om av min mor, som fikk samme setning fra sin mor, og det stemmer alltid!

sammen med en muggen brødskalk og et par overmodne bananer.

– Vet du, sier Karen Elene og ser på meg med et mildt, men bestemt blikk, at rundt 35 prosent av all mat som produseres, blir kastet. Det er sykt!

Ja, det er sykt, men mulig å gjøre noe med. Regjeringen har et mål om å redusere matsvinnet med 50 prosent de neste ti årene. Da må også vi forbrukere, du og jeg, ta ansvar. Vi står nemlig for 58 prosent av matsvinnet totalt.

– Det jeg gjør, er ikke revolusjonerende i seg selv, jeg har bare modernisert gamle måter å tenke på. Men hvis alle mine 231 000 følgere og de 70 000 som har kjøpt boka Fattig student gjør det samme som meg, så kan vi potensielt spare over 10 milliarder kroner i året – og i tillegg spare miljøet og klimaet.

Det er derfor jeg har laget plattformen Sulten?

KAREN ELENE KOMMER til intervju rett fra TV2s God morgen, Norge-sending, der hun lærte det norske folk å lage mormors kyllingsuppe.

– Mormor er en stor inspirasjonskilde.

12 LiveLife_Februar 2021

Hun har blant annet lært meg respekt for mat, og konseptet Fattig student og Sulten? er på mange måter en videreføring av den lærdommen. Jeg måtte for eksempel spise opp matpakken min før hun serverte annen mat. Mormor er dessuten flink til å gjøre så mye ut av restene som mulig.

Inspirasjonen henter hun altså fra mormor og oppveksten i Flekkefjord. Hva med pågangsmotet?

– Da ballen begynte å rulle med masse følgere, bokprosjekt og forespørsler om foredrag og TV, føltes det veldig skummelt.

Likevel bestemte jeg meg for å hoppe i det.

Jeg har egentlig alltid hatt et ønske om å være min egen sjef, også fordi jeg aldri har funnet et tydelig yrke som passer meg. Jeg har studert markedsføring, som jeg liker godt, og ernæring, som jeg også er interessert i, og da jeg fikk disse tilbudene skjønte jeg at dette var en gyllen mulighet for å slå sammen flere interesser og skape noe nytt.

Nyttårsforsettet mitt i 2019 og 2020 var å si mer ja. Så ble 2020 et veldig annerledes år for oss alle på grunn av korona, men det har likevel vært travelt, ikke minst med lanse-

MÖTET / ANNA BENNICH

«Vi vokser utrolig mye av å sette oss selv i ukomfortable situasjoner.» ringen av Sulten? Nå er nyttårsforsettet mitt å si mer nei, sier hun og ler.

Hva er ditt råd til andre som trenger mot til å følge drømmen?

– Kjør på når du ser muligheten, selv om det føles fremmed og skummelt og du tenker at du kanskje ikke har nok kompetanse.

Feiler du, så lærer du noe, men det kan jo også tenkes at det går bra. Uansett vokser vi utrolig mye av å sette oss selv i ukomfortable situasjoner. Også jeg syntes det var skummelt. Likevel sa jeg ja da jeg fikk mulighet til å gjøre karriereting før fullført studie. Muligheten ville kanskje ikke vært der om et år eller to. Skolen, derimot, er der, og den skal jeg fullføre.

Har du også kjent på frykten og usikkerheten?

– Helt klart! Jeg startet Instagram-kontoen min anonymt, så jeg kjenner godt til redselen for hva andre måtte tenke og synes. Men tenk om du har en kjempeidé som du ikke våger å følge, og litt senere ser du at noen andre har satt ideen ut i livet – og lyktes?

Da kommer du nok til å angre. Det er bedre å prøve. Vi må ikke være så redde for ikke å få det til, for å «mislykkes». Og ikke ta det personlig hvis det ikke går bra hver gang.

Jeg har selv hatt foredrag for nesten tom sal, og boksigneringer der det bare kom to stykker. Da tenker jeg: Okei, så var det bra at de to fikk signatur i boka de hadde kjøpt – samtidig som vi fikk en hyggelig samtale.

NÅR NOEN HAR suksess, som Karen Elene Thorsen, er det lett å tenke hun er så heldig!

Men bak suksessen ligger mye hardt arbeid.

– Skal du lykkes, må du gjøre en innsats.

Jeg jobber ofte lange dager, også i helgene, som gründer er jeg konstant litt på jobb.

Hvis penger alene er drivkraften, tror jeg

ikke du kommer særlig langt. Gjør du derimot noe du genuint liker og har tro på, gjenspeiles det i resultatet. Jeg startet Instagram-kontoen fordi det var en gøy og meningsfull hobby som motiverte meg til å spare penger, ikke fordi jeg skulle tjene masse penger. Du trenger heller ikke være utlært i et fag før du starter, du lærer underveis. Da arbeidet med å utvikle Sulten?appen var i gang, sa jeg at jeg burde hatt en bachelor i økonomi for å kunne gjøre alt dette. Da svarte en av utviklerne følgende: Du får en bachelor i økonomi nå, gjennom praktisk erfaring. Uansett må du ha vilje til å jobbe hardt, selv om du ikke får betalt.

Halvparten av årsinntekten min har gått inn i Sulten?, og jeg kommer neppe til å betale ut lønn før om et par år, når selskapet har overskudd. Men det føles meningsfullt og verdt innsatsen.

DET ER EN stund siden @fattig.student var fattig student. Boksalget og Instagramsuksessen har gitt en pen slump penger, nok til at hun har kunnet kjøpe en leilighet.

Likevel holder hun fast ved de gode vanene fra den gang hun var en mindre holden student. Som hun selv sier: – Hvorfor skal jeg bruke mer penger på mat og kjøpe mer enn jeg trenger, bare fordi jeg kan? Holdningen min til hvordan jeg planlegger, handler og bruker mat, har ikke forandret seg selv om jeg har fått bedre råd.

Nå er målet er at enda flere forbrukere får opp øynene for hvor enkelt det er å spare både penger og miljøet ved å innføre noen enkle rutiner i hverdagen – uten at det går på bekostning av sunnhet og smak. For også det er viktig. Smarte valg handler ikke bare om kroner og øre, men også om det vi velger å fôre kroppen med.

Karen Elenes sparetips 1. Planlegg hva du skal kjøpe, og skriv handleliste.

2. Sjekk på forhånd hva du har i skapet, kjøleskapet og fryseren.

3. Ikke gå på butikken sulten.

4. Lag ukesmenyer hvor flere av de samme ingrediensene «matcher» og kan brukes sammen.

5. Benytt deg av billigmerkene (som ofte har samme innhold som de dyre).

6. Ikke kast mat.

Boka Fattig student er for alle som vil spise sunt og godt samtidig som de sparer penger.

Appen Sulten? gir deg rimelige ukemenyer med oversikt over ingredienser og fremgangsmåte.

November 2020_LiveLife 13

start året med ekstra energi Cocosa MCT består av mellomlange fettsyrer fra kokosolje som gir rask energi uten å påvirker blodsukkeret.

Perfekt tilskudd i kaffe og smooties.

Finn oppskrift på Bulletproof kaffe på life.no

For den bevisste forbruker.

En optimal blanding proteiner fra brun ris, erter og hamp.

Resultatet er et rent, plantebasert proteinpulver som også inneholder alle de essensielle aminosyrene.

Synergy kommer i 4 varianter; natural, vanilje, sjokolade og berry; en deilig smak av bringebær, jordbær og blåbær. Alle aromaene er 100% naturlige.

Plantforce Synergy produseres i Danmark. Produktene tilfredsstiller de høyeste krav til kvalitet, smak, konsistens og naturlige ingredienser. Berry, vanilje og sjokolade er kun søtet med stevia.

Helt fritt for allergener som melk, soya, hvete, egg og gluten. Tåles godt av personer med sensitive mager. Inneholder ingen kunstige tilsetningsstoffer.

To størresler: 400g & 800g

Markedsføres av: Norges NaturmedisinSentral / Arnika Teglverksveien 47 - 3057 Solbergelva - Telefon: 32 24 05 50

NATURLIG HUDPLEIE / Tekst –– Maria Ahlgren Foto –– Johnér Bildbyrå

spa Nyt en

Forvandle badet til en velduftende kokong der både kropp og sjel får en omstart.

Vi guider deg til rutinene og produktene som gjør deg som ny i vintermørket.

opplevelse hjemme

Skap stemning med duft Hvis du har vært på spa, har du kanskje opplevd hvordan spaterapeuten har bedt deg om å lukke øynene og nyte duftene som setter stemningen. Eteriske oljer har en fantastisk evne til å stimulere sansene våre, enten vi trenger å roe oss ned eller finne ny energi. Ofte trekkes vi instinktivt mot den duften vi trenger der og da. Drypp noen dråper eterisk olje i et glass varmt vann eller i badekaret, og la duften spre seg i rommet. Det myke skinnet fra et levende lys og avslappende musikk bidrar ytterligere til å gi spastunden ekstra magi.

Slapp av med salt Salt har lenge vært en del av baderitualet for sin rensende og velgjørende egenskap. Badesalt av type Epsom brytes ned i vannet til magnesiumsulfat, som myker opp stive og ømme musker og ledd og hjelper kroppen å skille ut overflødig væske og avfallsstoff. Har du ikke badekar, kan du ta et salt fotbad for å pleie trøtte føtter. Perfekt etter en dag i slalåmbakken eller skisporet.

Detox med tørrbørsting Vinterstid er det lett å kjenne seg laber og daff – særlig hvis vi er mindre aktive enn ellers. Å tørrbørste kroppen før du bader eller dusjer, er en klassisk metode for å fjerne døde hudceller og stimulere lymfesystemet til å rense ut avfallsstoffer, noe som i sin tur har en positiv effekt på immunsystemet. For maksimal effekt: børst med raske, lette drag fra føttene og hendene oppover mot hjertet. Tre til fem minutter er nok.

16 LiveLife_Februar 2021

Lag din egen naturlige kroppsskrubb Det er få ting som slår følelsen man får etter en grundig peeling-runde.

Med grå, døde hudceller ute av veien og ny fart på blodsirkulasjonen, kan du nyte babymyk, rosenrød hud som skinner. I tillegg gir du kroppens naturlige rensing en dytt i riktig retning. Best av alt - det er overraskende lett å lage en duftende og effektiv kroppsskrubb hjemme. Bruk de oljene du trenger, akkurat her og nå. En eterisk eukalyptusolje virker for eksempel forfriskende og muskelavslappende.

Skjem bort huden En lang, dampende varm dusj er fristende etter en dag ute i kulden, men risikerer å forstyrre fuktbalansen i en allerede vintertørr hud. Tradisjonelle dusjsåper kan dessuten ha en uttørkende effekt, så bytt til en oljebasert såpe med nærende lipider, eller bruk duftende oljer når du dusjer eller bader. For virkelig å sette en spiss på hjemmespaopplevelsen kan du lage din egen kroppsolje, som du masserer inn i fuktig hud. Ta utgangspunkt i en baseolje, som argan, jojoba, castor eller mandel, og tilsett utvalgte aromatiske oljer, for eksempel lavendel og kamille for å falle til ro, eller eukalyptus og rosmarin for å vekke kroppen fra vinterdvalen.

AVSLAPPENDE KROPPSSKRUBB • 1 dl himalayasalt • 0,5 dl Life Coconut Oil • 7 dråper eterisk eukalyptusolje Slik gjør du: Bland ingrediensene og ha det over i en glassbeholder. Les alltid bruksanvisningen på oljen nøye ettersom enkelte ufortynnede oljer kan irritere hud og slimhinner.

NÆRENDE HÅRPLEIE Bland 2 ss kokosolje, 2 ss arganolje og 1 ss honning.

Gni inn i tuppene og la virke i 20-30 minutter. Skyll ut og vask håret som vanlig.

Februar 2021_LiveLife 17

START ÅRET MED REN OMEGA-3 FRA HAVET.

Omega-3 inneholder livsviktige fettsyrer, blant annet EPA og DHA, som kroppen behøver, men ikke kan produsere på egen hånd. Det er derfor vi er så stolte over vår fiskeolje ESKIMO-3 PURE® som har tilsvarende sammensetning av fettsyrer som finnes i fersk makrell, sardiner og ansjos. Eskimo-3 Pure & Natural. Finnes som kapsler og flytende, for både voksne og barn.

*EPA og DHA bidrar til hjertets normale funksjon ved et daglig inntak av 250 mg EPA og DHA. DHA bidrar til å opprettholde normal hjernefunksjon og normalt syn. Den gunstige effekten oppnås ved et daglig inntak på 250 mg DHA.

ESKIMO-3 MED OMEGA-3 FOR:

HJERNEN*

HJERTET*

SYNET*

For langsiktig helse, hver dag

NATURLIG HUDPLEIE

Ditt eget hjemmespa Rydd plass for velgjørende og velduftende produkter i baderomsskapet, så kan du unne deg et spa så ofte du vil.

RENGJØRING Natural Pumice Stone Grey Naturlig vulkansk pimpstein med bomullssnor.

Pris 59,–/stk.

STEMNINGSSKAPENDE

Eco Bath Body Brush Med plantefiberbust.

For både våt- og tørrbørsting.

Pris 119,–/stk.

HÅRPLEIE

Life duftlys Av naturlig soyavoks og med duft av sitron.

Pris 159,–/stk.

New Nordic Shampoo, Conditioner, Serum Med naturlige urtebaserte ingredienser.

Pris 189-198,–.

HUDPLEIE Weleda Skin Food Rik universalkrem som tilfører huden næring.

Pris 119,–/ 30 ml.

Radiant Health Infrarød badstu Pris 3 650,–/st.

Intense Marine™ Mask Fuktighetsgivende maske med løftende effekt.

Pris 399,–/stk.

AVSLAPNING Infrarød badstu Med den siste helsetrenden er det enkelt å ta badstu hvor som helst! Den infrarøde badstuen er sammenleggbar og enkel å montere. Det 65 grader varme infrarøde lyset gir kroppen dyp avslapning, økt blodsirkulasjon og en boost for huden, takket være en kollagenstimulerende og betennelsesdempende effekt. Sammenleggbar og enkel å bruke.

Epsom Badesalt Finnes med ulike dufter.

Pris 79,–/ 500 g.

Dr H Lavendel Calming Body Oil Med deilig duft av lavendel. Beskytter huden.

Pris 245,–/75 ml.

Weleda Arnica Massage Oil 200 ml.

Naturlig varmende massasjeolje.

Pris 369,–/ 200 ml.

Aqua Oleum lavendelolje Ren eterisk lavendelolje, beroligende effekt. Økologisk.

Pris 177,–/10 ml.

Februar 2021_LiveLife 19

TEMA SØVN / Tekst –– Karin Cedronius Foto –– Getty Images

Drømmen om en god natts søvn 20 LiveLife_Februar 2021

Det er lite som gjør oss så opplagte og energiske som en god natts søvn. På samme måte er det lite som gjør oss så slitne og tappet for energi som for lite søvn, et problem én av tre nordmenn* lider av.

L

Fem tips for lettere innsovning

1

Begynn dagen med en spasertur, og invester gjerne i en dagslyslampe som gir et ekstra lyskick i vinterhalvåret.

2

Spis sunt!

Middelhavskost, med mye fet fisk, grønnsaker, belgvekster, fiber og olivenolje, et kosthold som også trekkes fram av mange forskere for å forebygge hjerte- og karsykdommer, diabetes type 2 og andre livsstilsykdommer, har vist seg å være gunstig også for søvnen.

3

Unngå å spise de tre siste timene før du legger deg.

Kroppen trenger å roe ned, og et sent kveldsmåltid vekker systemet.

Unngå også kaffe og alkohol de 3-4 siste timene før du legger deg.

4

Beveg deg! Sykle, gå tur, svøm – gjør det du liker. Også styrketrening har vist seg å være bra for søvnen, så legg til noen armhevinger, knebøy og situps.

5

Dropp skjerm på soverommet.

Legg bort mobil, nettbrett og data i god tid før du legger deg, og la det ligge i et annet rom. Riktignok er det en myte at det blå lyset holder oss våken, derimot forstyrrer surfingen og sosiale medier oss når vi skal roe ned.

* Tall fra Helsedirektoratet. ** Behaviorally Assessed Sleep and Susceptibility to the Common Cold. SLEEP, 2015; DOI: 10.5665/sleep.4968

Februar 2021_LiveLife 21

DOKUMENTERT

EFFEKT

SOV GODT MED FLYTENDE MELATONIN • Gir kortere innsovningstid • Kan hjelpe mot jetlag • Gir økt opptak og bedre effekt • 60 døgndoser à 1 mg Pris: 199 kr

VÅRE FLYTENDE PRODUKTER: • Tas rett i munn for økt opptak • Målestrek på pipetten gjør det enkelt å dosere

FORDELER MED FLYTENDE MELATONIN: Melatonin produseres naturlig i kroppen når solen går ned, som en forberedelse til søvn. Jo eldre vi blir jo mindre melatonin produserer kroppen, og det er derfor vanligere med søvnproblemer i voksen alder. Skiftarbeidere kan få hjelp til å omstille døgnrytmen ved å ta melatonin. Ved å innta melatonin i flytende form kan man merke en raskere og bedre effekt, da det tas opp direkte i munnen, i motsetning til tablettform hvor melatoninet først går gjennom leveren før den når blodbanen. I leveren er det også stor individuell forskjell på hvor mye som faktisk kommer videre ut i blodet. De fleste klarer seg med normal dosering når de tar melatonin i flytende form. Bruk flytende melatonin ved behov for en bedre innsovning.

Alle våre flytende produkter er også egnet for veganere og vegetarianere.

Kontakt: MSM Norge AS, www.renmsm.no

Produsert i Drøbak, Norge

Kom i form og finn balansen Veien til å føle seg opplagt, sterk og full av energi kan være kronglete og er dessuten unik for hver og en av oss. Enten du velger den ene eller andre måten, finnes det produkter som hjelper deg på veien.

Et veloljet maskineri Fiberrik mat i kombinasjon med at du drikker nok vann, er et godt utgangspunkt for en velfungerende mage.

Legg så til mosjon, som blant annet stimulerer tarmbevegelsene, så tar du godt vare på magen og tarmen.

Men noen ganger blir det likevel full stans, boblete eller løst – da er det hjelp å få for å gjenopprette balansen.

Life Probiotika Fem milliarder levende melkesyrebakterier basert på sju ulike stammer.

Kosttilskudd Pris 199,–/60 kpsl.

Sol ute, sol inne, sol i hjertet, sol i sinnet Det er lett å føle at energien blir laber i årets mørkeste måneder. Soltimene er færre, og det blir mindre av D-vitaminet, som kroppen vanligvis lager selv når huden utsettes for sollys. Med et variert og balansert kosthold får vi i oss massevis av vitaminer og mineraler, men vil du være sikker på å få i deg den anbefalte daglige dosen, kan et tilskudd være på sin plass.

Life Vitamin D Brus Leskende brusetablett med naturlig smak av sitron.

Kosttilskudd Pris 69,–/20 tbl.

Captain Water Kefir Original Leskende drikk laget med levende bakteriekulturer.

Pris 42,–/330 ml.

Life Kidz Spore Tyggetablett basert på melkesyrebakterier i sporform.

Kosttilskudd Pris 135,–/60 gel-tbl.

24 LiveLife_Februar 2021

Life D-vitamin (80) Inneholder 80 µg D-vitamin per kapsel. Lett å svelge.

Kosttilskudd Pris 169,–/90 kpsl.

Pharma Nord D-Pearls (80) D-vitamin i kapselform.

Kosttilskudd Pris 172,–/80 kpsl.

* DRI = Daglig referanseinntak

Finn din indre styrke Det er en fantastisk følelse når livet er i balanse, og du føler deg sterk både fysisk og mentalt. Når hodet kjennes lett, og du er fokusert og får ting unna, blir det også tid og overskudd til å gjøre de morsomme tingene.

Solaray Fermentert Rødbete Gunstig for bl.a. blodtrykket.

Kosttillskudd Pris 339,–/100 kpsl.

Life Q 10 (100 mg) Koenzym Q10 har betydning for produksjonen av energi i cellene.

Kosttillskudd Pris 409,–/60 kpsl.

Medicine Garden KSM66 Inneholder Ashwaganda, som kan motvirke stress og uro.

Kosttillskudd Pris 259,–/120 kpsl.

Pharma Nord Bio-Qinon Active Q10 Gold Forebyggende og behandlende ved mangel på koenzymet Q10.

Kosttillskudd Pris 439,–/60 kpsl.

Life Rosenrot Kan virke positivt på konsentrasjonen og gi økt energi.

Kosttillskudd Pris 199,–/40 tbl.

Rens ut for en ny start Noen ganger kan det være godt med en omstart. Når du gjør en detox, en rengjøring av kroppen, hjelper du kroppens egne renselsesprosesser.

Husk å drikke mer i forbindelse med en detox, spise sunt og unngå alkohol, kaffe og tobakk. Søvn er også viktig, da får kroppen en mulighet til å hente seg inn.

Biosan Hukommelse + L-serin Komplett kosttilskudd for hukommelse og yteevne.

Kosttillskudd Pris 229,–/ 60 tabl.

Ortis Detox Express Detoxkur på syv dager.

Kosttilskudd Pris 259,–/ 7x5 ml.

Solaray Sellerifrø For fordøyelsen og urinveiene.

Kosttilskudd Pris 212,–/ 100 kpsl.

New Nordic Active Liver Bidrar til å støtte leveren.

Kosttilskudd Pris 259,–/30 tbl.

Pris 419,–/60 tbl.

Kosttilskudd erstatter ikke et variert kosthold, det er viktig med en balansert og sunn livsstil.

Februar 2021_LiveLife 25

Kyolic Age gir deg alle av hvitløkens gode egenskaper!

50 års forskning viser at Kyolic AGE lagret hvitløk bidrar til hjertets normale funksjon, normale kolesterolverdier og immunsystemets normale funksjon.

Kyolic AGE produseres med en patentert prosess der hvitløk, i henhold til gammel japansk tradisjon, kaldlagres i 20 måneder.

Prosessen gir et ekstrakt som er 20 ganger mer potent enn fersk hvitløk. Under prosessen endres hvitløkens kjemi, hvor

lukt og irritasjon på slimhinnene i magen forsvinner Dette gjør at du ikke vil føle ubehag i mage/tarm, eller kjenne på sjenerende lukt.

Kyolic AGE finnes også med plantesteroler, Q10 eller immunsupport for en mer målrettet tilnærming.

V LUKTFRI V SKÅNSOM FOR MAGEN V EFFEKTIV V BIOTILGJENGELIG V DOKUMENTERT

www.kyolic.no

BioCare

Shaping a healthier society Hjelper deg til å bli den friskeste versjonen av deg selv.

Terapeuters førstevalg i mer enn 30 år.

Hold deg ett skritt foran i vinter.

BioAcidophilus Gullstandarden av probiotika Riktige bakterier i riktig mengde Bakterier av human stamme Levende bakterier Både pro- og prebiotisk Robust - fester seg til tarmveggen Allergivennlig Vitenskapelig dokumentert Klinisk effektiv

Norges NaturmedisinSentral / Arnika Teglverksvn. 47 - 3057 Solbergelva Vi er her for å hjelpe. Ring 32 24 05 50

Forte

Nytt design!

• miljøvennlig • resirkulerbar

Forte Plus

KOSTHOLD OG ERNÆRING / Søstrene vegan / Tekst –– Maja-Stina Skarstedt Foto –– Ulrika Ekblom

Søstrene vegan – som vil inspirere

De gjør suksess ved å inspirere til enkel, vegansk mat. Samtidig tar tvillingsøstrene og sivilingeniørene Emma og Amelia Oller Westerberg opp alvorlige spørsmål knyttet til klima og dyrehold.

mma og Amelia Oller Westerberg var ni år da tanken om å bli vegetarianere først dukket opp. De satt på rommet og diskuterte hvordan dyrene hadde det. Til tross for at de ikke var noen grønnsaksfrelste barn, bestemte de seg for å prøve et liv uten kjøtt – noe som overrasket hele familien. Men de sto ved det, og da de senere tok fatt på sivilingeniørstudiet, fikk de øynene opp for vegansk mat.

– Vi hadde blitt mer og mer interessert i bærekraft og klimaspørsmål. Vi visste også at meieri- og eggindustrien belastet klimaet. Vi bestemte oss for å utfordre oss selv til en vegansk testmåned. Testmåneden fortsatte og pågår fremdeles – fire år senere, forteller Emma.

E

DET VAR LETTERE å spise vegansk enn både de og mange andre trodde. I dag holder de seg til et vegansk kosthold av hensyn til klima og dyreetikk. Slik de ser det, er dette de største gevinstene ved kostholdet både på et personlig og globalt plan.

Flere studier har vist at vegansk mat er å foretrekke. I en av de større studiene om 28 LiveLife_Februar 2021

landbrukets miljø- og klimapåvirkning fra 2018 kom det fram at den beste innsatsen du kan gjøre for klimaet, er å bli veganer.

– Vi ønsker ikke å forkynne, verken privat eller profesjonelt, bare gå foran med et godt eksempel. Da er det lettere å nå ut. Motstanden ligger sjelden i det å spise vegansk eller vegetarisk i seg selv, men skeptikere har en forestilling om at det er vanskelig og slitsomt, noe vi gjerne motbeviser, sier Amelia og får medhold av Emma: – Ja, mange har fordommer, men er også veldig interessert.

Det var i studietiden at studiekameratene begynte å sniktitte på søstrenes matbokser.

– De trodde ikke at vi spiste vegansk, for det så ikke sånn ut, minnes Amelia. «Jo, men dette er vegansk stroganoff», sa vi, og de ville ha oppskriften. Det var slik Instagram-kontoen vår startet, som et sted å samle alle oppskriftene til vennene våre.

NÅ HAR VENNENE blitt mange flere. Emma og Amelia har drøyt 48 000 følgere på Instagram, der de deler veganske oppskrifter på en morsom og inspirerende måte.

Kontoen har vokst jevnt og trutt siden starten i 2017.

EMMA OG AMELIA OLLER WESTERBERG Bor: Emma i Rimbo og Amelia i Stockholm.

Gjør: Emma jobber som konsulent innen biovitenskap, Amelia som solcellemarkedsanalytiker.

Instagram: @veganskmatlada

3 fordeler med vegansk/ vegetarisk mat

«Studiekameratene begynte å sniktitte i matboksene våre.»

1 2

Ved å spise plantebasert kan vi redusere verdens klimagassutslipp fra mat med over 70 prosent.

Ved å slutte å produsere kjøtt- og meieriprodukter kan jordbruksarealene reduseres med over 75 prosent, et område like stort som USA, Kina, EU og Australia til sammen – og likevel klare å brødfø verdens befolkning.

3

Produserer vi grønnsaker og korn framfor kjøtt, kan vi redusere utslippene fra verdens jordbruk med opptil 73 prosent og vannforbruket vil falle med en fjerdedel.

– Vi prøver å vise at du kan fortsette å spise omtrent som før, men at du bytter ut enkelte matvarer, sier Amelia.

– Ja, etter den første prøvemåneden følte vi oss egentlig utlært. Det var ikke så vanskelig, og den følelsen ønsker vi at flere skal få oppleve.

De vokter seg vel for å gi spesifikke kostholdsråd, men som veganere sørger de for å spise variert og tilstrekkelig.

– Maten er mindre energitett enn animalsk mat. Derfor sørger vi for å få i oss nok energi. Og vi tar tilskudd av B12, noe både det svenske Livsmedelverket og Helsedirektoratet anbefaler. (Helsedirektoratet anbefaler i tillegg tilskudd av jod og D-vitamin hvis du spiser vegansk. Red.anm.) I vinterhalvåret tar vi også D-vitamin, noe vi gjorde også før vi ble veganere. Som blodgivere sørger vi i tillegg for å få i oss tilstrekkelig med jern.

At Instagram-kontoen deres har blitt så populær, tror de har å gjøre med at de ikke kommer med formaninger.

– Vi vil at innholdet skal være kult.

Vi har en spøkefull og lett tone, akkurat slik det skal være med mat. Mat skal være gøy! Og vi ønsker å gjøre vegansk mat mer vanlig – det er mat for alle, sier Emma. 6

Februar 2021_LiveLife 29

KOSTTILSKUDD FOR VEGANERE OG VEGETARIANERE

Life Multivegetarian 12 vitaminer og 8 mineraler + spirulina og en ekstra dose B12.

Pris 189,– /90 tbl.

Biosym VegOmega3 Vegetarisk og 100 prosent plantebasert omega-3, et godt alternativ til fiskeolje.

Pris 349,–/60 kpsl.

FAVORITTOPPSKRIFT Den veganska strogaDenblev veganske noffen startstroganoffen ble skottet till sytrarnas startskuddet for Instagramkonto. søstrenes Instagramkonto.

Vegansk Stroganoff

Synergy Protein Vanilje Naturlig og plantebasert proteinpulver. Melkog glutenfritt.

Pris 339,–/400 g.

4 porsjoner

Ingredienser • 1 pk røkt tofu (230 g) • 1 stor gul løk • 2 fedd hvitløk • nøytral olje til steking • 4 ss tomatpuré • 4 dl plantebasert fløte • 4 ss strimlede soltørkede tomater (helst i olje) • 1 dl buljong • 1,5 ts paprikapulver • 1 ts chiliflak eller sambal oelek

• 1 ss dijonsennep • 2 ts sukker • 15 g melkefri margarin • Smak til med salt og pepper Til servering: • Jasminris til 4 porsjoner • Frisk persille Slik gjør du: 1. Hakk løk og hvitløk, og stek i olje til løken er myk. Skjær tofuen i terninger og stek til

den får en fin stekeskorpe.

2. Tilsett tomatpureen og stek den til den blir litt brent.

Hell i fløte, soltørkede tomater, buljong, krydder, sennep og sukker.

3. Tilsett margarin og la det hele putre i cirka 30 minutter til sausen blir kremet. Smak til med salt og pepper.

4. Kok risen etter anvisning.

Server stroganoffen med kokt ris og hakket persille.

Life B12 Høydosert B12 med 1000 µg per tablett. Bidrar til normal forbrenning.

Pris 149,–/90 tbl.

Kosttilskudd erstatter ikke et variert kosthold. Det er viktig med en balansert og sunn livsstil.

30 LiveLife_Februar 2021

WELEDA CACTUS HYDRATING FACE CARE

NYHET

100 % naturlig sertifisert fuktighetsgivende hudpleieserie for alle aldre Den nye serien Cactus Hydrating Face Care er en bevist effektiv fuktighetsserie, som gjør at huden holder seg hydrert hele dagen. I tillegg minsker den de små tørrhetslinjene på hudens overflate. Serien er dermatologisk testet og inneholder 100% naturlig sertifiserte, og veganske ingredienser.

Intensiv fuktgivende (opptil 24 timer).

Passer for alle hudtyper og aldre.

Absorberes lett.

Dermatologisk testet.

Vegansk.

Opptil 93 % økt fuktighet i huden etter 2 ukers bruk Cactus Hydrating Facial Lotion

+ 81 %

Cactus Hydrating Facial Cream

+ 64 %

Cactus Hydrating Eye Cream

+ 93 %

Cactus Hydrating Facial Mist

+ 56 %

weleda.no

V

Verdens beste kosthold Fleksitarianer-, DASH- og Middelhavskostholdet har blitt kåret til verdens beste kosthold. Ekspertene mener at disse kostholdsretningene helt enkelt virker fordi usunn mat er byttet ut med sunn mat. I samtlige er det overvekt av grønnsaker, frukt og bær, samt fisk og begrensede mengder med kjøtt, salt og sukker. Her er det verken kaloritelling eller sultefôring, derimot mat proppfull av vitaminer, mineraler, sunt fett og andre næringsstoffer som gir energi og bidrar til en friskere og mer vital hjerne og kropp.

Kilde: health.usnews.com

Tekst –– Karin Hedin Röös Foto –– Johnér / FOKUS PÅ…

3 rutiner for en dag i vårvintersola Så snart sola titter fram, vender vi ansiktet mot den. Det er kanskje ikke så rart at vi benytter enhver anledning til å slikke sol etter lange vintermørke måneder. Men ta det rolig!

I kombinasjon med refleksjon fra snøen kan de etterlengtede solstrålene bli sterkere enn hva vinterhuden tåler.

Plei huden innenfra Mater du huden innenfra, kan den vinterbleke huden tåle solstrålene bedre. Betakaroten, eller karotenoider, er et stoff som hjelper hudcellene å produsere melanin, som virker beskyttende mot solstrålene. Stoffet finnes i gulrot, men også i røde, gule og grønne grønnsaker og frukt, for eksempel mango og spinat.

Beskytt med solfaktor I tillegg til skygge, solhatt og heldekkende klær er produkter med solfaktor en god tilleggsbeskyttelse mot solas skadelige ultrafiolette stråler.

Velg produkter med enten fysisk eller kjemisk beskyttelse. Den fysiske beskyttelsen, som har tykkere konsistens, består av partikler som legger seg på hudoverflaten, og reflekterer bort solstrålene. Molekylene i den kjemiske beskyttelsen, som er mer tyntflytende, tar opp strålene og uskadeliggjør dem.

Uansett hvilket solprodukt du velger, bruk rikelig og smør ofte.

Plei og forebygg Plei huden regelmessig ved å nære den med både fukt og fett. Vinterstid er det en god idé å avslutte hudpleierutinen med et oljebasert produkt ettersom vannbaserte produkter kan oppleves som kalde, og eventuelt fryse på huden.

HUSK! Pass også på øynene – bruk sol- og slalåmbriller med UV-beskyttelse. Visste du for eksempel at snø reflekterer 80 prosent av solstrålene?

(Kilde: 1177.se)

Piz Buin SPF50 Allergy Sensitive Lotion (face) Pris 199,-–/50 ml.

Life Solbrun Kosttilskudd Pris 199,–/60 tabletter.

Urban Veda Reviving Facial Oil Pris 449,–/30 ml.

Februar 2021_LiveLife 33

OPPSKRIFTER Feel good-luncher / Av –– Sophie Ekman Foto –– Eva Hildén

Feel goodluncher – som også kan tas med på vinterutflukten Kikertgryte med hampfrø 4 porsjoner Ingredienser • Rød ris • 500 g gulrot • 3 ss olivenolje • 1 ts salt • 2 gule løker • 5 fedd hvitløk • 1 ss Helios spisskummen • 2 ts Helios gurkemeie • 1-2 ts sambal oelek • 2 bokser Helios kokosmelk, 800 g • 1 kanelstang • 2 ss Helios tahini • 2 ss Helios kokosblomstsukker • 3 ss Helios sojasaus tamari • 1 ss Vogel, herbamare urtesalt • 2 bokser Saltå kokte kikerter, ca 800 g • 1,5 dl Saltå kokte røde linser • 1/2 lime, juicen • Gresk yoghurt • 1 potte frisk koriander • hampfrø

34 LiveLife_Februar 2021

Slik gjør du: Sett ovnen på 200 grader. Kok risen som anvist på pakningen. Skyll gulrøttene og skjær i mindre biter. Legg dem på en plate, risle over halvparten av oljen og salt. Bland. Bak midt i ovnen i 25 minutter, eller til de er myke.

Skrell og hakk løk og hvitløk.

Fres med resten av oljen i en stor kasserolle i et par minutter. Rør inn spisskummen, gurkemeie og sambal oelek. Fres i et par minutter til. Tilsett kokosmelk, kanelstang, tahini, kokossukker, soya og urtesalt. Kok på svak varme i 5 minutter.

Skyll kikertene og linsene og ha dem over i gryten sammen med gulrøttene. Ha i presset limejuice.

Smak til med salt og pepper. Server med kokt ris og gresk yoghurt. Strø hampfrø og koriander på toppen.

Februar 2021_LiveLife 35

NO_Chrom_Ad_LiveLife_205x275_1220

Har du kontroll på blodsukkeret?

Få kontroll på blodsukkeret ditt

opptil 10 ganger bedre opptak 100 % 90 80 70

Relativt opptak i % sammenlignet med ChromoPrecise

60 50 30

100%

20 10 0

10%

12%

I følge EFSA* opptas den organiske kromgjæren, ChromoPrecise, opptil 10 ganger bedre enn syntetiske kromkilder som krompikolinat og kromklorid.

basert på den organiske kromgjæren, ChromoPrecise, hvor krom er bundet til aminosyrer og peptider. Hver tablett inneholder 100 µg lettopptakelig krom.

Krom bidrar til å opprettholde et normalt blodsukkernivå og bidrar til normal omsetning av makronærings­ stoffer (karbohydrater, proteiner og fett). romium ch

EU

ast – ye

40

ChromoPrecise Krompikolinat Kromklorid

Normalt og stabilt blodsukkernivå gjør livet lettere på mange måter. Én måte å oppnå stabilt blodsukker på er å unngå raffinerte karbohydrater med mye sukker og stivelse, slik som pasta, hvitt brød, brus og søtsaker. I tillegg til et sunt kosthold og en aktiv livsstil kan kosttilskuddet Bio-Chrom bidra til blodsukkerkontroll. Bio-Chrom er

– organic

ChromoPrecise –

godkjent effekt

cise: ChromoPre Eneste r te kromgjæ EU-godkjen kkerfor blodsu balanse

*European Food Safety Authority (Den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet)

Meld deg på Pharma Nords nyhetsbrev, Helsenytt, på www.pharmanord.no og hold deg oppdatert på forskning innen helse, ernæring og kosttilskudd.

Tlf.: 32 26 70 00 · pharmanord.no

Av –– Sophie Ekman Foto –– Eva Hildén / Feel good-luncher OPPSKRIFTER

Ferske vårruller med mandelsaus Ingredienser • 100 g rensede reker • 1 polkabete • 3 gulrøtter • 1 agurk • ⅓ rødkålhode • 2 avokadoer • salatløk • Bønnespirer • ½ dl Helios mandler • 1 potte frisk koriander • 12 ark rispapir • Purasana rødbetepulver

Slik gjør du: Skrell polkabeten, gulrøttene og agurken. Skjær i tynne strimler. Strimle rødkålen. Del avokadoen og fjern steinen. Skjær avokadoen og salatløken i tynne skiver.

Sett fram en skål med lunkent vann på bordet. Hver og en dypper rispapiret i vannet i cirka 10 sekunder.

La det dryppe av, legg på tallerkenen og fyll på med litt av alle grønnsakene, mandler, reker og frisk koriander.

Rull sammen. Dypp i sausene.

Mandelsaus • 1,5 dl mandelsmør • 1 ts Helios eplesidereddik eller riseddik • 2 ss Helios soyasaus eller tamarisoya • 3 ss Wholesome sweetener agavesirup • 2 krm chilipulver • 1 ts Purasana ingefærpulver • 3 ss mandelmelk • ½ lime, presset Slik gjør du: Bland alle ingrediensene med en stavmikser.

Soyasaus • 1 dl Helios soyasaus tamari • 1 ss Wholesome sweetener agavesirup • Helios Sesamfrø Ristede salte mandler 4 porsjoner 200 gram mandler med skall 5 tsk salt 3 dl vann Slik gjør du: Kok opp vann og salt i en kasserolle. Når saltet er oppløst, tilsett mandlene og la stå i ett minutt. La skallet være på. Hell av vannet og la mandlene renne av.

Rist mandlene i en stekepanne til de har fått litt farge. Avkjøl, og hakk mandlene.

FORBERED VÅRRULLENE Legg vårrullene ved siden av hverandre på en fuktig håndduk og dekk til med en fuktig håndduk. Oppbevar i kjøleskapet. Hvis du må legge dem oppå hverandre, pensle oversiden med matolje spedd med vann.

Strø over litt rødbetepulver.

TIPS! Andre proteinkilder kan være kylling, ristede kikerter, tofu eller fisk.

Februari 2021_LiveLife 37

BESTSELGER

Rå eplecidereddik med moder

P R Ø V I E N NYDE LI G DRES S I N G, OPPS KRI FT PÅ PAKKEN!

FERMENTER T ØKOLOGISK UPASTEUR ISER T

UFILTRER T BIODYNAMISK HELT NATURLIG

S O M S E T T PÅ B R A G O DT M E D KLIMANØY TRAL PRODUKSJON

BERIT NORDSTRAND F OTO : K N O W I T E X P E R I E N C E

Av –– Sophie Ekman Foto –– Eva Hildén / Feel good-luncher OPPSKRIFTER

CHIAKESO Bland sammen 1 dl gresk yoghurt, 2 ss Life chiafrø og 1 dl cottage cheese.

La stå i minst 30 minutter før servering.

RÅRØRTE TYTTEBÆR Tin 1 pakke fryste tyttebær, 250 g, i en skål. Rør sammen med ½ dl kokossukker.

Ovnspannekake med gulrot og cottage cheese med chiafrø 4 porsjoner Ingredienser • 3 dl hvetemel • 1 ½ ts salt • 6 dl melk • 3 egg • 4 dl finrevet gulrot • Life Kokosolje Slik gjør du: Sett ovnen på 200 grader. Smør en form, ca.

20x30 cm, med kokosolje. Bland mel og salt i en bolle. Tilsett halvparten av melken, visp til en jevn røre. Tilsett resten av melken. Bland inn de revne gulrøttene. Hell røren i formen. Stek midt i ovnen i ca 30 minutter. Server med rørte tyttebær, cottage cheese med chiafrø og litt revet gulrot.

Agavesirup Pris 132,–/333 g.

Eplecidereddik Pris 69,–/0,75 l.

Helios mandler Pris 72,–/150 g.

Helios Gurkmeie krydder Pris 33,–/25 g.

Februari Februar 2021_LiveLife 39

D

UMEN T

T

NED I VEKT

ER

E

OK

FF EKT

Kampen mot

kiloene Avstanden mellom kantine og kontor har aldri vært kortere enn på hjemme­ kontoret, og vi er mange som merker at buksene strammer. Nå er det nok!

Sammen skal vi vinne kampen mot kiloene!

Etter et snaut år med snoking i kjøleskap og kjøkkenskuffer, er vi mange som kjenner at klærne strammer. “Koronakroppen” har blitt et begrep. Vi har kost oss hjemme, selvfølgelig har vi det! Hva annet skulle vi gjøre når verden der ute føltes utrygg?

Du er ikke alene

Tall viser at 7 av 10 nordmenn er over­ vektige og at én av to nordmenn har et ønske om å gå ned i vekt. Som vi alle vet, kan det være vanskelig å følge ulike dietter og treningsopplegg for å komme ned i en idealvekt, og det finnes mange vekt­ reduserende produkter på markedet uten vitenskapelig dokumentert effekt. Ett unntak er FastTrack. FastTrack er et nytt

Dette er FastTrack: FastTrack (Slendacor) inneholder et patentert synergistisk kompleks av tre botaniske ekstrakter brukt i tradisjonell medisin gjennom århundrer.

Sammen fungerer disse aktive ekstraktene ved å hemme dannelsen av nye, modne fettceller i kroppen (adipogenese og lipogenese) og i tillegg

hurtigvirkende vektreduserende produkt som er vitenskapelig dokumentert. Hvis du ønsker å redusere vekten og trenger en kickstart, så er dette et hjelpemiddel for deg som vil gå raskt ned i vekt.

steg nærmere å vinne over kiloene. Er du klar for å ta opp kampen?

Mage, rumpe, lår...

Mange av oss opplever at det er ekstra vanskelig å bli kvitt de ekstra kiloe­ ne rundt mage og hofter. FastTrack har dokumentert virkning på disse problemområdene fra to ulike kliniske vitenskapelige studier. Studiene viste at et inntak av FastTrack bidro med å redusere midje­ og hoftemål på en mer effektiv måte enn kun ved hjelp av diett og trening. Med FastTrack er du altså ett

minimere opphopningen av fett (lipolyse), i de eksisterende fettcellene. Dette fører til at færre nye modne fettceller dannes, og at de eksisterende fettcellene blir tynnere – noe som resulterer i en effektiv vektnedgang, på en naturlig måte! FastTrack er basert på mer enn 5 års forskning.

Les mer på: www.fasttrack.expert

|

Du finner FastTrack hos

HALLO DER ... JAN WIBERG / Tekst –– Karin Cedronius Foto –– Magnus Glans

Råvaren er produktets hjerte

Jan Wiberg har vært med og utviklet en rekke av produktene som du finner i hyllene hos Life.

Helt siden tenårene har han vært interessert i helse. Lifes produktutvikler Jan Wiberg brenner for jobben, og trives best når han jobber med et nytt kosttilskudd som gjør at kundene får det bedre. Selv tar han sin daglige dose med vitaminer, mineraler og sporer, men sørger også for å spise regnbuen.

«Jeg elsker hele prosessen, fra idé til ferdig produkt.»

JAN WIBERG Alder: 48.

Familie: Sønn, samboer og to bonusbarn.

Bor: Stockholm.

Gjør: Produktutvikler hos Life.

Favorittprodukter: Life Q10, Life Omega-3 og Life Sporebiotic som er bra for hjertet, hjernen, tarmfloraen, immunsystemet og bidrar til bedre helse og energi.

TIPS! JANS FAVORITTER

Hva gjør du som produktutvikler?

– Jeg utvikler nye produkter innen kosttilskudd, hudpleie og sportstilskudd, men jobber også med lover, regler og kvalitetsspørsmål.

Hva er det beste med jobben?

– Når jeg utvikler et produkt som jeg vet vil utgjøre en forskjell for kundene våre.

Jeg elsker hele prosessen, fra idé til ferdig produkt.

Hvordan utvikler du et nytt produkt?

– Vi produktutviklere er alltid på utkikk etter nyheter. Vi følger med på hva kundene etterspør, og hva som er populært rundt om i verden. Når vi bestemmer oss for et produkt, undersøker vi hvilke ingredienser som trengs, gransker råvarene og studerer klinisk dokumentasjon. Når innholdet er klart, får produsenten vår en eksakt råvarespesifikasjon – det er som en svært detaljert oppskrift. Deretter begynner produksjonen, en prosess vi overvåker nøye. Til slutt gjennomfører vi interne produkttester, og ofte foretar vi også analyser hos tredjepartslaboratorier. Etter noen måneder, kanskje så mye som et år, kan kunden kjøpe produktet i butikk.

Hva er viktigst når det skal utvikles et nytt produkt?

– At råvarene er godt dokumentert, og at vi er sikre på at ingrediensene virkelig fungerer og har effekt. For å vite det leser vi forskningsstudier og holder oss à jour med alt som skjer på feltet. Men det handler også om å stille høye krav til produsentene slik at det er høy kvalitet både på råvarer og produksjon.

Hvilke kommende trender ser du innen helsekost?

– Alt som har med immunsystemet å gjøre, er hett. Hyllebær blir for eksempel stadig mer populært. En annen trend er skjønnhet innenfra med produkter som drikkelig kollagen, litt som «clean label», altså produkter med så få tilsetningsstoffer som mulig. 6

Februar 2021_LiveLife 41

FOKUS PÅ / Tekst –– Gøril Emilie Hellen Foto –– Pawel Czerwinski

Gravid?

Sjekk ut gratisappen Preglif e. Her kan du følge fosterets utvikling uke for uke.

I tillegg får du gode råd om kosthold og livsstil gjennom svan gerskapet.

Her er noen tips og råd Er du gravid? Da må du sørge for at både du og barnet i magen får det dere trenger av viktige næringsstoffer, vitaminer, mineraler og essensielle fettsyrer.

ET ER LETT å gå seg vill i jungelen av råd om hva du bør og ikke bør spise og drikke når du er gravid.

Her er en enkel tommelfingerregel: Følg de samme kostholdsrådene som resten av befolkningen, med grove kornprodukter, grønnsaker, frukt og bær, meieriprodukter, fisk, nøtter,

D

FOLAT er viktig – begynn med tilskudd av folat når du planlegger å bli gravid, og fortsett med et daglig tilskudd de 12 første ukene av svangerskapet. Folat er et vannløselig B-vitamin som er nødvendig for normal celledeling og vekst. Tilskudd reduserer risikoen for ryggmargsbrokk. Folatrike matvarer er grove kornprodukter, frukt og grønnsaker, særlig grønne grønnsaker.

D-VITAMIN er det også viktig at både du og barnet får tilstrekkelig av. Fet fisk og sollys er gode kilder, i tillegg til meieriprodukter som er beriket med vitamin D. I tillegg anbefales en daglig skje tran, trankapsler eller annet D-vitamintilskudd.

JERN-behovet øker når du er gravid, men rådfør deg med lege eller jordmor før du tar tilskudd ettersom for mye jern er uheldig for fosteret. Gode kilder til jern er grove kornprodukter, kjøtt, lever, spinat, potet og grønne grønnsaker.

KALSIUM gjør at barnets skjelett utvikler seg som det skal. Gode kilder er meieriprodukter, nøtter og frø, sardiner, grønne bladgrønnsaker og tørket frukt. Vitamin D bidrar til å sikre opptaket av kalsium. Du kan også ta tilskudd i form av kalsiumtabletter.

belgfrukt og moderate mengder kjøtt. Altså et sunt og næringsrikt kosthold. Alkohol og tobakk skal du selvsagt holde deg unna, i tillegg til noen spesifikke matvarer (se egen sak).

For at barnet skal vokse og utvikle seg normalt, kan det være behov for tilskudd av enkelte vitaminer og mineraler, ikke minst folat. Det viktigste er likevel at du spiser og lever sunt.

JOD er et grunnstoff med mange viktige funksjoner, og behovet for jod øker underveis i svangerskapet. Jod inngår i hormoner som regulerer stoffskiftet, og er viktig for normal vekst og utvikling hos fosteret. Sjømat og meieriprodukter er viktige kilder, men det kan være vanskelig å få dekket behovet gjennom kostholdet. Jod kan tas som kosttilskudd, noe som er særlig viktig for gravide.

VITAMIN B12 er nødvendig for å danne røde blodceller og for utviklingen av barnets nervesystem. B12 finnes kun i animalske matvarer samt i melkesyregjærede grønnsaker. Spiser du lite kjøtt eller er vegetarianer/veganer, er tilskudd nødvendig.

Spiser du plantebasert?

Hvis du kun spiser plantebasert og er gravid eller ammer, kan du trenge tilskudd av blant annet B12, jod, vitamin D og kalsium.

Kilder: Helsenorge.no, Helsedirektoratet, Mattilsynet, Folkehelseinstituttet, Matportalen.no

Kosttilskudd erstatter ikke et variert kosthold. Det er viktig med en balansert og sunn livsstil.

42 LiveLife_Februar 2021

Life Multi Pregnant Pris 189,–/90 kapsler Anbefalt inntak, 1-2 kapsler per dag.

Kosttilskudd

Gravide har økt behov for folat, vitamin D, omega 3-fettsyrer, jern og kalsium.

Unngå disse matvarene Noen matvarer kan inneholde mikroorganismer som listeria og toxoplasma. Det er ufarlig for deg, men kan skade fosteret.

Unngå disse matvarene i svangerskapet: Uvasket frukt, bær og grønnsaker, rått kjøtt, vakuumpakket kjøttpålegg rett før holdbarhetsdatoens utløp, røkelaks, rakfisk, spekemat, upasteurisert melk, muggoster, myke og halvfaste oster. Du bør også begrense inntaket av viltkjøtt. Skal du luke i bed der katter kan ha gjort fra seg, bruk hansker. Det samme gjelder ved tømming av kattedo mens du er gravid. Les mer på matportalen.no/ emner/gravide

BODYLAB ER DEN MEST INNOVATIVE LEVERANDØREN INNEN SPORTSERNÆRING › 20 % PROTEIN › UTEN TILSATT SUKKER › EKTE BELGISK SJOKOLADE EAA – De 9 essensielle aminosyrene kroppen din trenger! EAA er uten tilsatt sukker og perfekt hydrerende sportsdrikk før, under og etter trening.

En ny generasjon proteinpulver, som smaker som saft. Clear Whey inneholder 86% protein fra rent isolat, og er uten sukker og fett.

Et helt unikt produkt som booster kroppens kollegenlager og bidrar til en myk, elastisk hud, sterkt hår og negler. Inneholder naturlige mineraler, vitaminer og planteekstrakter som vil bidra til å vedlikeholde din indre og ytre skjønnhet.

Lectinect Mage:  NYHET: Med kalsium som bidrar til at fordøyelsesenzymer fungerer normalt

 Med hyllebær som kan støtte immunforsvaret

 Utviklet sammen med professor Ian F. Pryme, Bergen

 På markedet siden 2007, og er en bestselger både på nett og i helsekostbutikker.

Mageproblemer?

Prøv bestselgeren som nå er blitt enda bedre Kari Tjønn Skogen fra Notodden I tillegg opplever jeg at de gir meg har brukt Lectinect hjelp enda raskere. Da er valget Mage siden 2018. mitt enkelt, jeg vil gjerne • Enda bedre for magen Hun forteller: bruke NYE Lectinect Mage.

• Virker enda raskere «I juni 2020 fikk Tusen takk for et supert jeg spørsmål om hjelpemiddel for min mage. jeg ville teste en ny versjon Nå kan jeg spise og drikke hva jeg vil». av Lectinect Mage, med kalsium i tillegg til hyllebær. Jeg syntes det var verdt forsøket, og ble med på testen.

Nå har jeg prøvd de nye tablettene 2 måneder, og utrolig nok opplever jeg at de er enda bedre for magen min enn de gode, gamle tablettene.

Hyllebær

Du får Lectinect Mage hos:

www.lectinect.no

Professor i Bergen står bak Lectinect Mage ble utviklet i Bergen sammen med Ian F. Pryme, da han var professor i biokjemi og molekylærbiologi.

Ian F. Pryme har arbeidet i Norge siden 1967, og bor i Bergen. I perioden 1992-2014 var han professor i biokjemi og molekylærbiologi. Fra 2014 er han professor emeritus.