PROJEKTETS BAGGRUND OG ORGANISERING Boligforeningen 3B’s afdeling, Hørgården, på
Hørgården har gennem en årrække haft
Amager, er hjem for ca. 1600 beboere. Området
erfaringer med beboerhaver, men har oplevet
er på regeringens liste over udsatte
udfordringer med at nå ud til en større og mere
boligområder. Hørgården er karakteriseret ved
blandet gruppe af beboere. Projektet har derfor
en høj andel beboere, der oplever ringe
ønsket at udvikle og afprøve metoder til at skabe
socialøkonomiske vilkår og komplekse sociale
fællesskaber gennem mad- og haveaktiviteter.
problemstillinger. Generelt mangler der i
området sociale aktiviteter, der bringer flere beboergrupper sammen og som kan øge trygheden i området. Med projektet Grønne Bæredygtige
Fællesskaber har Københavns Professionshøjskole og 3B, der er en del af KAB, ønsket at afprøve metoder inden for socialgastronomi med formålet at opbygge social
kapital og rummelige, konstruktive og frivillige fællesskaber blandt beboere.
Socialgastronomi er en fælles betegnelse for at
anvende mad og måltider, herunder haver, til at skabe sociale forandringer og fællesskaber på tværs af kulturer, generationer og social status. Fra Københavns Professionshøjskole har der ud over projektleder og forskere deltaget 32 studerende i praktikforløb og i alt ca. 300 studerende, der har arbejdet med Hørgården
som praksiscase som en del af undervisningen på Ernærings- og Sundhedsuddannelsen. De studerende har spillet en stor rolle i at udvikle og
Projektet er udviklet på baggrund af boligsocial
gennemføre aktiviteter med beboerne, fx som
forskning, der påpeger, at godt naboskab og
undervisere på madkurserne. Dertil har de
sociale relationer styrker fællesskab, sikkerhed
blandt andet bidraget med at indsamle, udvikle
og trivsel for beboerne, samt tidligere
og formidle sunde opskrifter til beboerne.
projekterfaringer, der viser, hvordan muligheden
for at mødes over madlavning og fællesspisning kan styrke fællesskabet beboerne imellem.
I Amagerplanen/3B har en boligsocial
medarbejder været tilknyttet projektet med det overordnede ansvar, mens der også har været en tovholder til at varetage madarrangementer.
7
