PROJEKTETS BAGGRUND OG ORGANISERING

Boligforeningen 3B’s afdeling, Hørgården, på Amager, er hjem for ca. 1600 beboere. Området er på regeringens liste over udsatte boligområder. Hørgården er karakteriseret ved en høj andel beboere, der oplever ringe socialøkonomiske vilkår og komplekse sociale problemstillinger. Generelt mangler der i området sociale aktiviteter, der bringer flere beboergrupper sammen og som kan øge trygheden i området.

Med projektet Grønne Bæredygtige

Fællesskaber har Københavns

Professionshøjskole og 3B, der er en del af KAB, ønsket at afprøve metoder inden for socialgastronomi med formålet at opbygge social kapital og rummelige, konstruktive og frivillige fællesskaber blandt beboere.

Projektet er udviklet på baggrund af boligsocial forskning, der påpeger, at godt naboskab og sociale relationer styrker fællesskab, sikkerhed og trivsel for beboerne, samt tidligere projekterfaringer, der viser, hvordan muligheden for at mødes over madlavning og fællesspisning kan styrke fællesskabet beboerne imellem.

Hørgården har gennem en årrække haft erfaringer med beboerhaver, men har oplevet udfordringer med at nå ud til en større og mere blandet gruppe af beboere. Projektet har derfor ønsket at udvikle og afprøve metoder til at skabe fællesskaber gennem mad- og haveaktiviteter.

Socialgastronomi er en fælles betegnelse for at anvende mad og måltider, herunder haver, til at skabe sociale forandringer og fællesskaber på tværs af kulturer, generationer og social status.

Fra Københavns Professionshøjskole har der ud over projektleder og forskere deltaget 32 studerende i praktikforløb og i alt ca. 300 studerende, der har arbejdet med Hørgården som praksiscase som en del af undervisningen på Ernærings- og Sundhedsuddannelsen. De studerende har spillet en stor rolle i at udvikle og gennemføre aktiviteter med beboerne, fx som undervisere på madkurserne. Dertil har de blandt andet bidraget med at indsamle, udvikle og formidle sunde opskrifter til beboerne.

I Amagerplanen/3B har en boligsocial medarbejder været tilknyttet projektet med det overordnede ansvar, mens der også har været en tovholder til at varetage madarrangementer.