Trendget ränke
NACH APEROL, HUGO UND CO.:
für den Sommer 2015:
Jahr für Jahr lassen sich Barkeeper und findige Gastronomen etwas Neues einfallen. Im letzten Sommer feierten unter anderem Drinks wie Aperol Spritz und der auch diesen Sommer noch absolut angesagte Hugo ihren Siegeszug in unsere Gläser. Doch was trinkt man in diesem Sommer? Wir haben uns für Euch auf die Suche begeben und verraten Euch, was man in diesem Sommer bestellt und ganz einfach selbst zuhause zubereiten kann.
Der neue Hugo: TOCCO ROSSO
Aus alt mach neu: Wem der Hugo zwar prinzipiell schmeckt, der Drink aber mittlerweile einfach zu langweilig geworden ist, der sollte das neue TrendGetränk namens „Tocco Rosso“ probieren. Der italienische Name heißt übersetzt „rote Berührung“ und der Drink ist folglich, im Gegensatz zum klaren Hugo, der sich aus Prosecco, Holunderblütensirup und Minzeblättern zusammensetzt, auch rötlich gefärbt. Dabei wurde das ursprüngliche Hugo-Rezept nur leicht abgewandelt und dem Drink somit neues Leben eingemixt: Mit Campari als neuer, etwas herber Ingredienz wird der „neue Hugo“, eben der Tocco Rosso, zu einem aufregenden Geschmackserlebnis. Um den Drink selbst zuzubereiten, gebt Ihr zunächst Eiswürfel in ein Weinglas. Anschließend gebt Ihr 2cl Campari und 2 cl Holunderblütensirup in das Glas und gießt die Mischung mit 6 cl Prosecco auf. Wer auf einen extra Frischekick steht, der gibt, wie beim Hugo, noch ein paar frische Minzeblätter dazu. Ein kleiner Tipp: Um der Minze das volle Aroma zu entlocken, sollten Sie die Blätter vor dem Hinzugeben an der Innenseite des Glases reiben oder durch einen kurzen Schlag mit der Hand bearbeiten, um die verkapselten Geschmacksträger und Geruchsstoffe richtig freizusetzen. Schon können Sie den Tocco Rosso erfrischend genießen!
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