LABEL56 // 2015-07

Juli 2015 • Lifestyle Magazin • kostenlos • www.label56.de

ESSEN & TRINKEN TAPAS – MEHR, ALS NUR EIN KLEINES APPETITHÄPPCHEN

BEAUTY & GLAMOUR

SUMMERFEELING FÜR HAUT UND HAAR

REISEN

ZANDVOORT – „DIE PERLE AM MEER“

ERFOLGSSTORY: EIN HOCH AUF DEN GENUSS

AUTOMOBIL

DER NEUE MERCEDES-BENZ GLC „AUF JEDEM GELÄNDE IN SEINEM ELEMENT.“

GEORG

GERHARDS GASTRONOM UND KOCH AUS KOBLENZ

Editorial Liebe Leserinnen und Leser, liebe LABEL56-Region, wenn die Tage nahtlos in laue Abende und späte Nächte übergehen und man sich einfach nicht entschließen kann ins Bett zu gehen, weil noch Sterne beobachtet werden müssen. Wenn nicht nur die Grenze zwischen Tag und Nacht verschwimmt, sondern auch die zwischen drinnen und draußen, weil der Garten oder der Balkon zum Wohnzimmer wird. Wenn sich, kurz gesagt, das Leben nach Ferien anfühlt, obwohl man arbeiten muss. Kaum zu glauben, welche Energie so eine Sonnenstrahlung freisetzen kann. Herzlich willkommen im Sommermonat Juli. Wir können es kaum erwarten, wenn fast täglich aus einem der Nachbargärten Grillschwaden herüber wehen und man sich willkürlich fragt: Sind eigentlich noch Würstchen im Kühlschrank? Welche Sommergetränke folgen in diesem Jahr eigentlich nach Aperol, Hugo und Co.? Wir haben uns für Euch auf die Suche begeben und siehe da: Minzblätter und Holunderblütensirup begleiten uns auch diesen Sommer. Vor jeden Urlaub die gleichen Themen: Was nehme ich mit? Habe ich etwas vergessen? Ein Jeder kennt dieses „ich packe meinen Koffer“-Problem. Wir haben für Euch eine Urlaub-Checkliste zusammengestellt, die Euch wertvolle Anregungen geben kann. Aus allen Zutaten ein durchweg kreatives und leckeres Erlebnis zu gestalten, gelingt in Koblenz seit einigen Jahren „Gerhards Genussgesellschaft“ besonders gut. Das Restaurant rund um Georg Gerhards überzeugt Kritiker und Einheimische gleichermaßen, vor allem durch eine besondere Komposition aus hochwertigen Gerichten, beeindruckender Location und einem modernen Service mit viel Herz. Zeit für uns, für Genuss und ein lustiges Gespräch mit dem erfolgreichen Gastronom zusammen zu treffen. Ein Menü in vier Gängen - bon appétit! Die zweite Generation des Mittelklasse-SUV von Mercedes-Benz hört auf den Namen GLC und ist gleich in mehrfachem Sinne groß in Form. Ob er seinem Slogan: „Auf jedem Gelände in seinem Element“ stand hält? Mit ca. 16.500 Einwohner ist Zandvoort zwar eine verhältnismäßig kleine, keineswegs aber eine unbekannte Stadt. In der niederländischen Provinz Nordholland, 30 Kilometer westlich von Amsterdam gelegen, zieht Zandvoort jedes Jahr tausende von Touristen an. Sind wir gespannt, mit wie vielen Sonnenstrahlen uns der Juli beglücken wird. Eins steht auf jeden Fall fest: Es wird ein bunter Sommer voller interessanter Veranstaltungen unter freiem Himmel, an denen wir die Sonne stets gut gebrauchen können. Ich sage: Zum Wohl! Cheers! Santé oder Prost - auf einen unvergesslichen Sommer 2015.

Herzlichst Ihr und Euer

Daniel Koenen Herausgeber

SUMMERFEELING FÜR HAUT UND HAAR

3 / Editorial 4 / Inhaltsverzeichnis 6 / Trendgetränke für den Sommer 2015

DIE GESCHICHTE DER BIERGÄRTEN

10 / Tapas – mehr, als nur ein kleines Appetithäppchen

12 / Albóndigas en Tomate 14 / Die Geschichte der Biergärten

MERCEDES-BENZ GLC

Auf jedem Gelände in seinem Element

20 / Summerfeeling für Haut und Haar

26 / Urlaubs-Checkliste 30 / Das richtige Reisegepäck auswählen 32 / Leben & Design 40 / Startup's Videomapping – die digitale Haut für jedes Objekt

EIN HOCH AUF DEN GENUSS

IMPRESSUM

42 / Titelstory: Ein Hoch auf den Genuss

HERAUSGEBER und VERLEGER:

LABEL 56 GmbH

52 / RadHelden Rheinland-Pfalz

Geschäftsführung: Daniel Koenen, Haakon Herbst Amtsgericht Koblenz HRB 24032 Steuernummer 22/653/03546

56 / Der Muskel ist das Erfolgsorgan 58 / Gentlemen, start your engines! 60 / Mercedes-Benz GLC Auf jedem Gelände in seinem Element 66 / Technik & Innovationen

POSTADRESSE: Im Wenigerbachtal 7 56170 Bendorf Telefon + 0049 2622 90 88 - 257 Fax + 0049 2622 90 88 - 29 Web www.label56.de Email info@label56.de REDAKTION: Daniel Koenen (V.i.S.d.P.) redaktion@label56.de Daniel Meyer

68 / Zandvoort

LABEL56-FOTOS: Julia Berlin, fotolia.com, pixabay.com und Herstellerfotos GESTALTUNG: Alexander Scheck, grafik@label56.de

REISEN

76 / Kinoprogramm 78 / 13. Weltmusikfestival Horizonte 79 / GAUKLERFESTung 24. internationales Gauklerund Kleinkunstfestival 80 / Schnappschüsse Diner en blanc vom 4. JUNI 2015 82 / Musikalische Schokoladenprobe Die sinnlichste Art, Schokolade zu genießen

BACKOFFICE: Sandra Engel, engel@label56.de DRUCK: DCM Druck Center Meckenheim GmbH Werner-von-Siemens-Str. 13 53340 Meckenheim ANZEIGENVERWALTUNG: Daniel Koenen Sandra Engel anzeigen@label56.de Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr. 1/2014 VERTRIEB: Rheinischer Lesezirkel Lesezirkel Rhein-Mosel Eigenvertrieb Erscheinungsort: Koblenz und Region / Umland Erscheinungsweise: 11 mal jährlich Druckauflage: 15.000 Exemplare Namentlich gekennzeichnete Beiträge geben die Meinung der Autoren wieder und nicht die Meinung der Redaktion. Namentlich gekennzeichnete Beiträge werden allein von dem jeweiligen Autor verantwortet.

Trendget ränke

NACH APEROL, HUGO UND CO.:

für den Sommer 2015:

Jahr für Jahr lassen sich Barkeeper und findige Gastronomen etwas Neues einfallen. Im letzten Sommer feierten unter anderem Drinks wie Aperol Spritz und der auch diesen Sommer noch absolut angesagte Hugo ihren Siegeszug in unsere Gläser. Doch was trinkt man in diesem Sommer? Wir haben uns für Euch auf die Suche begeben und verraten Euch, was man in diesem Sommer bestellt und ganz einfach selbst zuhause zubereiten kann.

Der neue Hugo: TOCCO ROSSO

Aus alt mach neu: Wem der Hugo zwar prinzipiell schmeckt, der Drink aber mittlerweile einfach zu langweilig geworden ist, der sollte das neue TrendGetränk namens „Tocco Rosso“ probieren. Der italienische Name heißt übersetzt „rote Berührung“ und der Drink ist folglich, im Gegensatz zum klaren Hugo, der sich aus Prosecco, Holunderblütensirup und Minzeblättern zusammensetzt, auch rötlich gefärbt. Dabei wurde das ursprüngliche Hugo-Rezept nur leicht abgewandelt und dem Drink somit neues Leben eingemixt: Mit Campari als neuer, etwas herber Ingredienz wird der „neue Hugo“, eben der Tocco Rosso, zu einem aufregenden Geschmackserlebnis. Um den Drink selbst zuzubereiten, gebt Ihr zunächst Eiswürfel in ein Weinglas. Anschließend gebt Ihr 2cl Campari und 2 cl Holunderblütensirup in das Glas und gießt die Mischung mit 6 cl Prosecco auf. Wer auf einen extra Frischekick steht, der gibt, wie beim Hugo, noch ein paar frische Minzeblätter dazu. Ein kleiner Tipp: Um der Minze das volle Aroma zu entlocken, sollten Sie die Blätter vor dem Hinzugeben an der Innenseite des Glases reiben oder durch einen kurzen Schlag mit der Hand bearbeiten, um die verkapselten Geschmacksträger und Geruchsstoffe richtig freizusetzen. Schon können Sie den Tocco Rosso erfrischend genießen!

MENÜ DES MONATS Geschmorter Chicorée im Thymianfond mit Parmaschinken und gehobeltem Burgunder Trüffel *** Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust mit Sesam-Dattel-Chutney, Romanesco und krossem Wan Tan

Lillet Berry

Für alle, die von Aperol-Spritz genug haben: Hier ist unser Lieblingsgetränk: Lillet Berry, ein Mix aus Lillet blanc und Schweppes Russian Wild Berry. Es besticht durch die einfache Zubereitung, denn neben Lillet wird für diesen sommerlich frischen Drink nur Schweppes Russian Wild Berry benötigt. Der Cocktail hat wenig Alkohol und der fruchtig herbe Geschmack von Wild Berry verbindet sich perfekt mit Lillet und verleiht zusätzliches Prickeln. Lillet von Pernod Ricard ist der fruchtige Weinaperitif mit langer französischer Historie seit 1887. Benannt ist er nach den Brüdern Paul und Raymond Lillet. Sie gründeten 1872 ein kleines Unternehmen, in dem sie Liköre, Limonaden, Sirupe und Fruchtgelees produzierten.

*** Gratinierte Blaubeer-Tarte mit Lavendel-Eis 3-Gang-Menü 37,50 € pro Pers.

ESSEN & TRINKEN

Ramazzotti – APERITIVO ROSATO DER STILVOLLE APERITIF AUS MILANO. Mit Aperitivo Rosato zeigt Ramazzotti erstmals seine leichte, spritzige Seite. Die einzigartige Kombination aus Hibiskus- und Orangenblüten und der geringe Alkoholgehalt von 15 % Vol. sind die perfekte Basis für vielfältige Aperitifs. Ob natürlich, wild oder extravagant: Lassen Sie sich mit zahlreichen raffinierten Ramazzotti Rezepten ins sommerliche Italien entführen, um auf die Leichtigkeit des Augenblicks anzustoßen. Auf ein leckeres Essen lässt sich mit Ramazzotti Aperitivo Rosato ebenso anstoßen wie auf den Beginn eines schönen Abends. Zwei gute Gründe für viele Restaurants und Bars, die ihn bereits zum festen Bestandteil ihrer Getränkekarte gemacht haben.

12 HIERBOS

– DER JUNGE WILDE AUS DEM HAUSE OUZO 12 STELLT SICH VOR: GRIECHISCHER PREMIUM-KRÄUTERLIKÖR FÜR EINEN AUFREGENDEN SOMMER Der Sommer steht schon vor der Tür und die Vorfreude auf schöne Abende mit Freunden im Freien steigt. Denn was gibt es Schöneres, als einen lauen Sommerabend mit guten Freunden und zur Abwechslung mit einem überraschend anderen Drink zu verbringen? Der neue Premium-Kräuterlikör 12 HIERBOS verleiht jeder Party eine ganz besondere Note. Ob nach dem Essen oder einfach nur so, ob pur oder auf Eis – 12 HIERBOS eignet sich perfekt, um gemeinsam mit Freunden ganz ungezwungen in geselliger Runde auf die schönste Zeit des Jahres anzustoßen.

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ESSEN & TRINKEN

TAPAS

– MEHR, ALS NUR EIN KLEINES APPETITHÄPPCHEN

ESSEN & TRINKEN

DIE ENTSTEHUNG: Begonnen hat alles bei den alten Spaniern. “Tapa” bedeutet ursprünglich ”Deckel”. In den Bodegas und Weinbars bekam man früher zu seinem Glas Wein oder Sherry eine Scheibe Brot. Diese sollte das Glas gegen Fliegen abdecken und das Aroma des Sherrys im Glas bewahren. Mit der Zeit begannen einzelne Gastronomen damit, auf diesem Deckel (=Tapa) einige Oliven oder gesalzene Mandeln zu servieren. Allmählich wurden diese kleinen Gerichte immer phantasievoller, längst schon waren sie nicht mehr nur dazu da, ein Glas abzudecken, sondern um den Gast mit vielen kleinen Gerichten ein vielfältiges Angebot zu offerieren: Die spanische Tapas-Küche war geboren. Unter “Tapas” versteht man heute also ‘vielfältige kleine Gerichte, serviert in kleinen Schalen’. Prinzipiell sind der Phantasie dabei keine Grenzen gesetzt. Man unterscheidet in kalte und warme Tapas, vegetarische Tapas und Variationen mit Fleisch oder Fisch. In der Regel werden alle Gerichte einfach in die Mitte des Tisches gestellt und mit “Pinchos” (=Holz-Spießen) oder Gabeln darf jeder alle Variationen probieren. Die kleinen Portionen laden dazu ein, auch einmal unbekannte Dinge auszuprobieren und so den eigenen Geschmackshorizont zu erweitern. Die Spanier nehmen sich viel Zeit zum Essen, denn ein ausgiebiges Tapas-Mahl dauert Stunden. Tapas essen ist eine der kommunikativsten Arten, gemeinsam eine Mahlzeit einzunehmen. Meist entsteht am Tisch sofort eine familiäre Atmosphäre, da jeder aus den kleinen Schalen in der Mitte picken darf. 11

ESSEN & TRINKEN

EL5

PNTG E Z RE EHLU LAB

EMP

Albóndigas en Tomate ALBÓNDIGAS EN TOMATE SIND HACKFLEISCHBÄLLCHEN IN TOMATENSAUCE. SIE GEHÖREN ZU DEN BEGEHRTESTEN TAPAS IN SPANISCHEN BARS. Zutaten für die spanischen Hackbällchen: 500 g Fleischtomaten 1 Zwiebel 4 El Olivenöl 4 cl Sherry (trocken) 1 Loorbeerblatt 100 ml Gemüsebrühe 250 g Hackfleisch (gemischt) Salz, Pfeffer, Knoblauch, Cumin, Paprikapulver 1 Ei 1 El Paniermehl 1 Bund glatte Petersilie ZUBEREITUNG DER ALBÓNDIGAS-BÄLLCHEN Tomaten in einen Topf mit Wasser geben, erhitzen, häuten und im Anschluss daran entkernen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden, Zwiebeln in kleine Stücke schneiden. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln daraufhin glasig dünsten.

REZEPT FÜR

4 PERSONEN ZUBEREITUNGSZEIT

20 MINUTEN

SCHWIERIGKEITSGRAD

LEICHT 12

Das Hackfleisch mit dem Ei und dem Mehl mischen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Cumin würzen. Die Petersilie separat fein hacken und die Hälften davon unter das Hack mischen. Dann kleine Hackbällchen formen. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hackbällchen braten. Die fertigen Bällchen in die Tomatensauce geben und ca. 10 min. ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren mit der restlichen Petersilie bestreuen.

Mit dem trockenen Sherry ablöschen. Tomatenwürfel, Lorbeerblatt und Gemüsebrühe zufügen. Mit Pfeffer, Salz, Knoblauch würzen und etwa 30 min. köcheln lassen.

JAHRE

in Koblenz Der Einklang zwischen Bistro, Tapas und Bar sorgt für entspannte, erlebnisreiche und unvergessliche Stunden.

www.el-castillo-koblenz.de Schloßstraße 51 • 56068 Koblenz • Tel.: 0261 20 16 999

ESSEN & TRINKEN

Die Geschichte der Biergärten

Quelle: www.biergartenfuehrer.de

ach alten Überlieferungen haben wir die Einrichtung der Biergärten der katholischen Kirche und zwei ihrer Heiligen zu verdanken. Gemäß der bayerischen Brauordnung aus dem Jahre 1539, durfte Bier nur zwischen dem Fest- und Feiertag des heiligen St. Michael (am 29. September) und dem Ehrentag des heiligen Georg (am 23. April) gebraut werden. Da im Sommer höchste Brandgefahr beim Biersieden bestand, war das Brauen in dieser Zeit verboten, weshalb für diese Zeit ein Biervorrat angelegt werden mußte. Um die Haltbarkeit dessen zu erhöhen, wurde das letzte Bier etwas stärker eingebraut: das sogenannte Märzenbier, welches den Sommer über verkauft werden sollte. Allerdings bestand immer noch das Problem, wie das Bier kühl gehalten werden sollte. Die Lösung war schließlich der Bau von Bierkellern! Vorbild waren dabei die Keller der Privathaushalte, die damals zur Lagerung verderblicher Vorräte dienten. Die Kellerräume der Brauereien waren durch die Produktion belegt. In der Nähe oder meist direkt neben dem Brauhaus entstanden deshalb spezielle Bierkeller. Der hohe Grundwasserspiegel in München ließ es jedoch nicht zu, dass diese tief genug angelegt werden konnten, weshalb im Winter Eis in Stangen aus den umliegenden Weihern gesägt werden musste um das Bier zu kühlen. Zusätzlich wurden große Bäume – meist Kastanien

ESSEN & TRINKEN – gepflanzt um Schatten zu spenden. Dadurch entwickelte sich die Kastanie mit ihren großen Blättern zum traditionellen Biergartenbaum. Da die Brauer ihr Bier direkt an die Bevölkerung verkaufen wollten, wurden Tische und Bänke unter die Bäume gestellt und das kühle Bier feilgeboten. Münchens Wirte liefen Sturm dagegen, denn die Brauer, so ihr Argument, sollten die Wirte beliefern und nicht an jedermann ihr Bier verkaufen. Um einer Rebellion vorzugreifen, lenkte der Bayernkönig Ludwig I. ein: Er genehmigte zwar den Bierausschank über den Kellern, verbot den Brauern aber Essen zu verkaufen. Wer seine Maß Bier also unter den Kastanienbäumen genießen wollte, musste seine Brotzeit selbst mitbringen. Daran hat sich in den klassischen Biergärten bis heute auch nichts geändert und es ist weiterhin eine beliebte Tradition. Heute sind die "Freiluftgaststätten" – egal ob als Biergarten oder als Terrasse angelegt – bei sommerlichen Temperaturen in zunehmendem Maße ein beliebter Treffpunkt unterschiedlichster Bevölkerungsschichten, die ein ungezwungenes Miteinander ermöglichen. Hier kann man in freier Natur unter Schatten spendenden Bäumen oder Sonnenschirmen den Tag bis in die Abendstunden in gemütlicher Atmosphäre genießen, und für das leibliche Wohl ist bestens gesorgt. ANZEIGE

ESSEN & TRINKEN

d Hier wjeidr em was geboten.

Herzlich Willkommen im Königsbacher-Biergarten am Deutschen Eck

ußergewöhnliches Ambiente, traumhaftes Panorama und ein höchstes Maß an Gastlichkeit punkten ebenso wie das reichhaltige Angebot aus Speisen und Getränken. In bezaubernder Lage, direkt am Moselufer gelegen, findet

Ihr den Biergarten mit rustikaler und gemütlicher Einrichtung. Ein Highlight setzt der Biergarten mit einem ganz besonderen Loungebereich. Hier können die Gäste den Sonnenuntergang mit einem leckeren Cocktail aus der eigenen Cocktailbar in modernen Loungemöbeln genießen. An 7 Tagen der Woche geöffnet, bietet das großzügige Gelände seinen Gästen über 800 Sitzplätze. In wunderbarer Kulisse betreibt Dirk Zander und sein Team die Gastronomie aus purer Leidenschaft. Selbst an heißen Tagen lässt es sich hier gut aushalten, denn unter den idyllischen Platanen genießt

ESSEN & TRINKEN Ihr die angenehmen Temperaturen an Rhein und Mosel. Mit Blick auf die Festung Ehrenbreitstein, Deutsches Eck und dem Rhein, in unmittelbarer Nähe zur Historischen Altstadt könnte der Biergarten nicht besser liegen. Ein großes Angebot an kühlen Getränken und Speisen aus nationaler sowie internationaler Küche runden das Vergnügen ab. Von Spießbraten bis Grünkohl mit Mettwurst, von Currywurst bis hausgemachtem Flammkuchen – für jedermann ist etwas dabei! Ab 18.00 Uhr erhalten die Gäste einige Getränke zum Biergarten Happy Evening Preis. Auch die Kleinsten kommen auf ihre Kosten. Direkt am Biergarten liegt ein großzügiger Wasserspielplatz, der großen Spaß verheißen lässt. Musikalisch kann sich der Biergarten am deutschen Eck ebenso zeigen, denn auch diesem Sommer finden wieder einige EckUnplugged Konzerte unter freiem Himmel statt. Plant Ihr einen Gruppenausflug, Geburtstag oder Firmenfest und benötigen noch die passende Location? Der Biergarten ist der ideale Start-, Mittel- oder Endpunktpunkt, um die Sehenswürdigkeiten rund um das Deutsche Eck zu erkunden.

17.07.2015 Steve Taylor Blues Band 31.07.2015 Vicky-unplugged 21.08.2015 Gin & Tonic 28.08.2015 Terra Nova Alle Termine, Events und News findet Ihr unter www.königsbacher-biergarten.de oder auch unter www.facebook.com/KoenigsbacherBiergarten.

EINFACH DEN SOMMER GENIESSEN DIREKT AM DEUTSCHEN ECK AUF ÜBER 800 SITZ PLÄTZEN IN GEMÜTLICHER BIERGARTEN ATMOSPHÄRE • Cocktailbar an warmen, sonnigen Tagen • LED Großbildleinwand (Tatort, Formel 1 usw.) • „Happy Evening“ ab 18.00 Uhr (vergünst. Preise) • An 7 Tagen die Woche geöffnet • Öffnungszeiten (bei gutem Wetter bis 2 Uhr) • leckere Speisen und Getränke Wissen was los ist: www.facebook.com/KoenigsbacherBiergarten oder www.koenigsbacher-biergarten.de

ESSEN & TRINKEN

Herzlich Wilkommen im des CONTEL Hotels in Koblenz

ußergewöhnliches Ambiente, bunt angemalte Hotelgebäude und eine Sommerlandschaft, die einem Urlaub im Süden ähnelt. Der hoteleigene Biergarten liegt traumhaft unmittelbar am Moselufer und dem Moselradweg. Auf der paradiesisch angelegten Fläche finden über 250 Gäste sicherlich einen geeigneten Platz, ob in der Sonne oder im Schatten. Absolutes Urlaubsfeeling bieten die besonderen Plätze auf dem Steg. Froschlaute und das aufspringen von Karpfen aus dem Teich, erinnern an einen Urlaub am See. Wer es

lieber etwas geschützter haben möchte, der findet sicherlich einen gemütlichen Platz in einer der liebevoll angelegten bunten „Hütten“. Am Abend erleuchtet der Biergarten voller bunter Lichterketten und lädt bis in die Abendstunden dazu ein, den Alltag hinter sich zu lassen. Für den Hunger hält die Küche neben kleinen Speisen natürlich auch Klassiker wie Bockwurst und Brezel bereit. Eisgekühlte und warme Getränke runden neben einem täglich hausgemachten Kuchen das Speiseangebot ab. In einzigartiger Kulisse sind Inhaberin Ina Haag und ihr Team hervorragende Gastgeber. Für die kleinen Gäste gibt es einen Sandkasten und kleine Wippen in Form von Ente, Frosch und Hund. Boccia Kugeln und Förmchen für den Sandkasten erhalten Familien gegen eine Pfandgebühr an der Kasse. Solltet Ihr mal in einer größeren Gruppe die Urlaubsluft im Biergarten genießen wollen, bietet das Team eine Platzreservierung ab 15 Personen an. Besondere Aktionen, Events und News findet ihr unter www.contel-koblenz.de

ESSEN & TRINKEN

Herzlich Willkommen

Genießen Sie Ihren Tag in unserem gemütlichen Biergarten direkt an der Mosel! Pastor-Klein-Straße 19 · 56073 Koblenz · Telefon: 0261 4065-0 · www.contel-koblenz.de

Summerfeeling für Haut und Haar SONNE, STRAND & MEER:

WÄHREND WIR DEN SOMMERURLAUB GAR NICHT MEHR ERWARTEN KÖNNEN, FÜRCHTEN SICH HAUT UND HAARE VOR DEN GROSSEN FERIEN. SALZWASSER UND UV-STRAHLEN SIND FÜR HAARE ALLES ANDERE, ALS EIN GRUND ZUR FREUDE. ZUM GLÜCK GIBT ES INZWISCHEN VIELE BEAUTY- UND PFLEGEPRODUKTE, DIE EUCH SCHONEND DURCH DEN SOMMER BEGLEITEN.

BEAUTY

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POOL-WORKOUT

Sie stemmen jetzt nach Feierabend lieber die Radiermaß im Biergarten als die Langhantel im Gym? Wir auch. Um im Sommer trotzdem fit zu bleiben, gibt es einen neuen (sehr effektiven!) Spaß-Sport: Schwimmen mit einer Monoflosse. Die hat so viel Power, dass Sie mit einem Schlag bis zu 15 Meter weit gleiten. Dabei werden Arme und Bauchmuskeln intensiv trainiert. Aber Augen auf beim Kauf: Günstige Varianten brechen schnell. Wer Gefallen am „Mermaid-Workout“ hat, sollte etwa 160 Euro investieren (speed-sim-berlin.de).

Schwere Bodylotions sind wie Kakao mit Sahne an heißen Tagen. Leichte Body-Sprays dagegen erfrischen den Körper und sind UV-resistent - sie hinterlassen keine Flecken auf der Haut. Unserer Favoriten: (1) „Chakra Water“ von RITUALS (ca. 17 Euro), und wer eine Extraportion Frische am Morgen braucht, hüllt seinen Körper in das (2) „Acqua Colonia Lemon & Ginger Refreshing Body Spray“ von 4711 (ca. 14 Euro).

3.COOLES NEON

Der angesagteste Ton des Sommers - und passt prima zum Karamellteint: „Serial Shoppen“ von ESSIE(ca. 8 Euro).

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DREIMAL AUF EIS

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DARAUF EINEN SPRITZ

Warum nur die Coke in den Kühlschrank stellen? Dort wird der (1) Augen-Roll-on „Hyaluronic Quick Lift“ von ÊTRE BELLE (ca. 39 Euro) zum kühlen Massagekopf für müde Augen. Überhitze Haut lindert das (2) „Gel d’ Alles a`la Menthe“ von LIGNE ST. BARTH (ca. 48 Euro). Toll nach dem Sport: die gekühlte (3) „Mineral Botanic Velvet Body Lotion Tropical Pineapple & White Peach“ von AHAVA (ca. 20 Euro).

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SALZ AUF UNSERER HAUT

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Wie man mit Salzwassersprays lässige Beachwaves hinbekommt, ist kein Geheimnis mehr (falls doch: auf die Längen sprühen, zwei lockere Zöpfe flechten, nochmals Ansprühen, zehn Minuten warten, antönen, auskühlen lassen und mit den Fingern durchkämmen). Aber wussten Sie auch um ihre Deofunktion? Sprüht man einige Spritzer nach dem Waschen auf die noch feuchten Ansätze, absorbiert das enthaltene Salz auf der Kopfhaut tagsüber den Schweiß und verhindert angeklebte Strähnen. (1) „got2b Strand Matte Salz-Spray“ von SCHWARZKOPF (ca. 5 Euro), (2) „Bamboo Beach Summer Ocean Waves“ von ALTERNA (ca. 24 Euro). 21

BEAUTY ➀

IM DELPHINSTIL

Damit unsere Mascara beim Planschen im Baggersee nicht verloren geht, benutzen wir jetzt einen Top Coat für die Wimperntusche. Die „Lass-Coat Mascara“ von BY THERRY (ca. 30 Euro) überzieht die Mascara mit einem wasserfesten, glänzenden Film.

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7.ALLES FRISCH?

Wir lieben graumelierte Jerseyshirts, aber im Sommer nerven sie - schon der kleinste Tropfen Schweiß ist auf ihnen sofort sichtbar. Nicht jedoch, wenn wir den Anti-Flecken-Hit benutzen: das Deo „Mineral Ultra Dry Dezente Frische“ von GARNIER (ca. 2 Euro).

URLAUB FÜR DIE NASE

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Nase voll von stickigen S-Bahnen und Abgasdunst in der Großstadt? (1) „Eau Tropicale“ von SISLEY (ca. 74 Euro) beamt uns mit Hibiskus, Tuberose und Patschuli in einen tropischen Regenwald. (2) „Cool Water Sea Rose Coral Reef“ von DAVIDOFF (ca. 39 Euro) hat Noten von Mandarine, Rose und exotischem Cashmeran. Tuberose, Sandelholz und Mandaringranat aus (3) „Omnia Indian Garnet“ von BULGARI (ca. 60 Euro) duftet wie die prachtvollen Maharadscha-Gärten in Jaipur.

ÖLWECHSEL

Trockenöle bei Sahara-Temperaturen? Unbedingt sogar! Aufgrund ihres hohen Anteils an ungesättigten Fettsäuren trocknen sie schneller, und das, ohne einen glitschigen Film zu hinterlassen: (1) „Heile Irisèe“ von CLARINS (ca.39 Euro), (2) „Apricot Orchid Dry Body Oil“ von FACE STOCKHOLM (ca. 45 Euro), (3) Huile Prodigieuse Or“ von NUXE (ca. 39 Euro).

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BITTE AUFTANKEN

Auch unsere Haut hat im Sommer mehr Durst als sonst: Die intensive Feuchtigkeitsmaske (1) „Masque expert ultrahydratant & repulpant“ von DECLEOR (ca. 31 Euro) glättet kleine Trockenheitsfältchen. Hyaluronsäure-Seren wie den (2) „Hyaluron Booster“ von KLOTZ LABS (ca. 199 Euro) oder den (3) „Skin Therapy Anti-Aging Oxygen Moisture Booster“ von LANCASTER (ca. 55 Euro) täglich unter der Pflege anwenden. Gel statt Creme: (4) „Super Aqua-Creme Gel Jour“ von GUERLAIN (ca. 103 Euro).

BEAUTY

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ALLES SITZT

Wenn`s schon früh morgens richtig heiß ist, sind Cremetexturen besser als pludrige, denn sie werden nicht fleckig und sind leichter zu korrigieren: Der Kajal (1) „Lasting Line“ von BARE MINERALS (ca. 17 Euro) hält und hält ohne zu verschmieren. (2) „Baby Doll Kiss & Blush“ in Nr. 07 von YVES SAINT LAURENT (ca. 35 Euro) tönt Lippen und Wangen. Der Lidschatten (3) „Ombre Couture“ in Nr. 03 von GIVENCHY (ca. 23 Euro) verschmilzt mit dem Lid und bleibt bis abends farbecht. ➁

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CLEVER SNACKEN

Wassermelone und Gurke wirken laut Traditioneller Chinesischer Medizin wie eine innere Klimaanlage: Sie helfen, überflüssige Hitze im Körper abzubauen. Also mehrmals täglich als Snack oder als Zutat im Smoothie genießen!

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IMMER EIN KÜHLER KOPF

So schön lange, dicke Haare sind, im Sommer können sie eine Qual sein, weil sie zusätzlich wärmen. Das „Tonique Cuir Chevelu Pure Fraicheur“ von L’Occitane (ça. 16 Euro) erfrischt die Kopfhaut mit ätherischen Ölen.

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RETROERFRISCHUNG

Den „Ice Blue Cool Dab-on“ von 4711 (ca. 6 Euro) schätzte man schon in den 70ern als Erfrischer to go. Mit seinem fruchtig-zitronigen Tonic kühlt er jetzt wieder unsere Stirn und Handgelenke.

FASHION

DAMEN-OUTFIT Schuhe / Pumps „Unützer“ 350 € Kleid „Toupy“ 249 € Tasche „Unützer“ 870 €

Foto: JULIA BERLIN

Gesehen bei

FASHION

HERRENOUTFIT

Foto: JULIA BERLIN

Gürtel „Baldessarini“ 79 € Chino „Baldessarini“ 119 € Strumpf-Box „von Jungfeld“ 29 € Schuhe „Hogan“ 325 € Hemd Slim Fit „DU4“ 129 € Gesehen bei

URLAUBSZEIT

SOMMERZEIT – URLAUBSZEIT...

URLAUBS-

CHECK

LISTE VOR JEDEM URLAUB DIE GLEICHEN THEMEN: WAS NEHM' ICH BLOSS MIT? HAB ICH ETWAS VERGESSEN? EIN JEDER KENNT DIESES "ICH PACKE MEINEN KOFFER"-PROBLEM. LABEL56 HAT FÜR EUCH EINE REISEGEPÄCK-LISTE ZUSAMMENGESTELLT, DIE BEIM KOFFERPACKEN NICHTS DEM ZUFALL ÜBERLÄSST. SIE ERHEBT KEINEN ANSPRUCH AUF VOLLSTÄNDIGKEIT, KANN EUCH ABER SICHER WERTVOLLE ANREGUNGEN GEBEN, WAS IN DEN KOFFER KOMMT UND AN WAS IHR VOR DER ABREISE DENKEN SOLLTEST.

VOR DER ABREISE ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐

ertsachen deponieren / verstecken W Blumengießen organisieren ggf. Haustier-Pflege organisieren Post und Zeitung abbestellen Anrufbeantworter vorbereiten Mobilfunk-Infos einholen für Roaming Wichtige Ausweise kopieren Wichtige Zahlungen erledigen Arzt und Zahnarzt besuchen Geheimnummern gut merken Elektrogeräte ausstellen / Stecker ziehen Auto aus dem Parkverbot Kühlschrank leeren Aktuelle Label56- Ausgabe einpacken (Antennen-)Stecker ziehen Adresse hinterlassen / Schlüssel hinterlegen Heizung aus / klein Wasser abdrehen Müll raustragen Fenster / Türen / Rollläden gesichert? Licht aus (Zeitschaltuhr?)

URLAUBSZEIT

WICHTIGE DOKUMENTE

REISEAPOTHEKE

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☐ Kaugummi gegen Reisekrankheit ☐ Schmerzmedikament (Kopf-/Halsschmerzen) ☐ Medikament gegen Sodbrennen, Übelkeit & Erbrechen ☐ Desinfektionspray, Einmalhandschuhe ☐ Wund- / Brandsalbe (bei Sonnenbrand) ☐ Pille / Kondome ☐ Fieberthermometer ☐ Medikament gegen Durchfall ☐ Salbe gegen Juckreiz (Hautpilz, Mücken, Allergien) ☐ Medikament gegen Erkältungen, Schnupfen, Husten ☐ Pflaster / Balsenpflaster / Schere / Pinzette ☐ Jodsalbe ☐ Reisezieltypische Medikamente, wie Malariatabletten ☐ Traubenzucker

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I mpfpass/Blutspenderpass K reditkarte / EC-Karte (noch gültig?) B argeld, Euro- / Traveler Checks A usweise (noch gültig?) G rüne Versicherungskarte V isum, Schutzbrief, Int. Führerschein g gf. internationalen Studentenausweis (ISIC) V erkehrsclub-Tourenpaket A uslandskrankenversicherung R eisegepäck- / Rücktrittskostenversicherung T elefonnummer Flugrückbestätigung R eiseversicherungsschein F lug- / Bahntickets H otel-, Hostel,- Mietwagenbestätigungen N otfalltelefonnummern P assbilder U mrechnungstabelle Währungen

KÖRPERPFLEGE

KLEIDUNG

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☐ U nterwäsche ☐ g gf. Thermounterwäsche / Sportunterwäsche ☐ S trümpfe / Socken ☐ P ullover, Strickjacken, Hoodies ☐ H emd / Bluse / Longsleeve ☐ T -Shirts & Tops ☐ J acken, ggf. Regenjacke ☐ L ange / kurze Hosen u. ggf. Röcke, Kleider ☐ G ürtel ☐ S chlafanzug / Nachthemd ☐ S chuhe, Sandalen, Sportschuhe, Flip Flops ☐ H andtücher, Waschlappen, Bademantel ☐ A bendbekleidung & schicke Schuhe ☐ S chal / Halstuch, Mütze / Kopftuch, Handschuhe ☐ K leider- / Schuhputzbürste ☐ S portbekleidung ☐ B ikini / Badehose ☐ G eldversteck (z.B. Brustbeutel oder Geldgürtel) ☐ U hr und ggf. Schmuck ☐ S onnenbrille ☐ H andtasche / Rucksack / Bauchbeutel

☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐

uschzeug, Shampoo D Gesichtsreinigung Deo Zahnbürste, -pasta, -seide Haarbürste, -kamm, -gel, -spray Haargummis Rasierer, Rasierschaum, Aftershave Kontaktlinsen mit Pflege, ggf. Ersatzbrille Cremes für Gesicht, Hände, Körper Sonnenmilch & After-Sun Nagelfeile / -schere / -bürste Nagellack / -entferner Tampons / Binden Schminkutensilien, Labello Make-up Entferner Wattepads, Wattestäbchen, Taschentücher

KLEINKRAM ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ 28

eiseführer / Wörterbuch R Nähzeug Regenschirm Kamera mit Ladegerät, Speicher-Karten, Kabel Handy/Organizer, Ladegerät, Kabel MP3-Player / Radio Laptop mit Ladekabel Batterien / Akkus / Ladegerät(e) Streichhölzer/Feuerzeug Reiseliteratur - Bücher / Zeitschriften Gehörschutz Adressen, Schreibzeug, Papier, ggf. Tagebuch Spielkarten / Würfel / Spiele Stromsteckeradapter Verlängerungskabel Kofferschlüssel Musikinstrument

STRAND/SONNE ☐ B adehandtuch ☐ T aucherbrille, Schnorchel, Flossen, ggf. Tauchschein ☐ S trandtuch / Badematte ☐ B adetasche ☐ F risbee-Scheibe, Strandspiele

HABT IHR ALLES ZUSAMMEN? DANN GEHT’S JETZT ZUM EINPACKEN. LABEL56 HAT IN ZUSAMMENARBEIT MIT SORGERS DIE RICHTIGEN KOFFER UND GEPÄCKSTÜCKE FÜR EUCH RAUSGESUCHT.

Teil drei unserer Serie: Die Menschen hinter dieser Zeitschrift.

Sandra ENGEL

BACKOFFICE

Fotos: JULIA BERLIN

Die immer lächelnde Ex-Confluentia bereichert unser Büro durch Organsiation. Als helfende Hand und Sekretärin 1.0 kümmert sie sich um eMails, Termine, Kunden, Anzeigen und privat gerne um neue Schuhe. Sie muss ein sensationelles Schuhregal haben – sie stöckelt fast täglich mit einem neuen Paar durch unsere Redaktion und hilft wo immer sie gebraucht wird.

URLAUBSZEIT

DAS RICHTIGE

Burton Wheelie Sub Ikat Gesehen bei sorgers, Mülheim-Kärlich

REISEGEPÄCK AUSWÄHLEN

OHNE DAS RICHTIGE REISEGEPÄCK MACHT EINE REISE KEINEN SPASS. BEVOR IHR EUCH DEN URLAUB DURCH UNPRAKTISCHE ODER GAR GEPLATZTE KOFFER VERDERBEN LASST, SOLLTET IHR BEI DER AUSWAHL AUF EINIGE WICHTIGE KRITERIEN ACHTEN.

Samsonite Lite-Biz Electric Blue (Kabinengepäck mit Vortasche)

Samsonite Lite-Shock Petrol Blue Koffer Gesehen bei sorgers, Mülheim-Kärlich

Gesehen bei sorgers, Mülheim-Kärlich

KOFFER ODER TROLLEY –

WAS IST DAS RICHTIGE REISEGEPÄCK?

Koffer ohne Rollen stellen kaum das richtige Reisegepäck dar und sollten lieber zu Hause gelassen werden. Für die allermeisten Reisen eignen sich am besten Trolleys mit stabilem, ausziehbarem Teleskopgriff und zwei, besser noch vier Rollen. Koffer mit vier Rollen haben den Vorteil, dass sie auch mit der schmalen Seite nach vorn gezogen werden können, was sich gerade in engen Zuggängen als sehr günstig erweist.

National Geographics Panda Trolley, verschiedene Motive: Robert E Peary, Skysurf, Wonders of the World, Panda

Gesehen bei sorgers, Mülheim-Kärlich 30

REISETASCHEN UND RUCKSÄCKE

*Curv® ist ein eingetragenes Warenzeichen der Propex Operating Company, LLC in den USA.

empfehlen sich eigentlich nur bei Reisen durch unwegsames Gelände. Achten Sie hier jedoch möglichst auf Kombimodelle, beispielsweise Taschen mit Schultergurt und Rollen oder Reisetaschen, die in Rucksäcke verwandelt werden können. Das richtige Reisegepäck sollte darüber hinaus von guter Qualität sein, denn nichts ist lästiger als ein Koffer, der während der Reise plötzlich zu Bruch geht. Besonders zu empfehlen sind Hartschalenkoffer aus Curv®*, einem sehr widerstandsfähigen und gleichzeitig leichten Material. Für Reisen mit dem Auto eignen sich besonders auch flexible Gepäckstücke aus hochwertigen und dicht gewebten Nylongewebe. Zudem gehören unbedingt ein Schloss und ein Adressanhänger an das richtige Reisegepäck.

BRAUCHBARES FÜR REISE: Travelite Stripes Beautycase Smaragd

Design Go Memory Pillow Reisekissen

URLAUBSANGEBOT

10,00 €aufRabatt Reisegepäck* *Gegen Vorlage dieses Gutscheins erhalten Sie bei einem Einkaufswert ab 70,00 € einen Rabatt in Höhe von 10,00 € ab. Nicht mit anderen Gutscheinen kombinierbar. Gültig von 29.06.-31.07.2015

Design Go Frog: Nackenkissen

Reisenthel Shopper XL Lillipop, Strandtasche Gesehen bei sorgers, Mülheim-Kärlich

Industriestraße 34 56218 Mülheim-Kärlich Tel. 02630.956 29 0 Fax. 02630.956 29 21 www.sorgers.de

Leben

& Design

LEBEN & DESIGN

Sonnenliege schwarz Saint-Tropez LÄNGE: 183, BREITE: 94, HÖHE: 65

Hängelampe Rivage LÄNGE: 109, BREITE: 109, HÖHE: 55

Hängelampe aus Mangoholz in Treibholzoptik, natürliches Finish. Lampenschirm aus cremefarbener Baumwolle. Durchmesser 20 cm. Höhe 14 cm. Gesamthöhe inklusive Kabel: 170 cm. Handwerkliche thailändische Fertigung. Gesehen bei www.maisonsdumonde.com

GESTELL: Natürliches Rattan; KISSEN: Bezug aus 100 % Polyester; FARBE: schwarz, abnehmbar und wasserabweisend, Füllung: 100 % Polyesterschaum (Dichte: 22 kg/m³) FÜLLUNG RÜCKENKISSEN: Polyesterfaser. Möbelstück ausschließlich für den Gebrauch im Haus oder an einer geschützten Stelle verwenden (nicht dem Regen aussetzen).

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LEBEN & DESIGN

Ibiza Life Beistelltisch 3-Set

QUADRATISCH, PRAKTISCH, GUT: DER IBIZA LIFE BEISTELLTISCH Diese farbenfrohen Beistelltische kommen gleich im Dreierpack daher. Die unterschiedlichen Farben harmonieren sehr schön miteinander. Aber natürlich können die Tische auch einzeln genutzt werden. Die Beistelltische aus echtem Mangoholz wurden nach traditioneller Handwerkskunst bemalt, die Motive spiegeln allerdings den typischen Ibiza Style wider. Ein Design, das Urlaubsfeeling und Sinnlichkeit in Ihre Wohnung bringt. Ethno Styling im farbenfrohen Mustermix. Und schon taucht man ein die unbeschwerte Lebenswelt. Die Ibiza Trendwelt – für einen grenzenlos individuellen Wohnstil.

Schreibtisch Manhattan Wood Unser Schreibtischklassiker in einer wundervollen Kombination von Natur und Eleganz. Maskulin und trotzdem gemütlich! Cosmopolitischer Schreibtisch in wunderschönem dunklem Sheesham Holz und X-förmigen Untergestell aus Edelstahl. Eine Schublade reicht für die nötigsten Utensilien. Farben und Licht der Umgebung spiegeln sich eindrucksvoll im eleganten Edelstahlgestell. Archaische Gemütlichkeit verbindet sich in unserer Trendwelt Mountain Chalet mit aufgeräumter Moderne. Und auch der Schreibtisch Manhattan Wood hat die besten Voraussetzungen, den ultimativen Stil-Gipfel zu erklimmen!

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Regal Boat Trip Vino WEINREGAL Á LA BALINESE Dieses Boot kann sich wirklich sehen lassen: Balinesisches Flair vereint mit funktionalem Design. In diesem originellen Regal finden bis zu zehn Weinflaschen Platz und es ist noch genügend Raum für dekorative Elemente. Dieses schicke Weinregal war mal ein echtes Boot. Das nun dank unserer Designer eine neue Bestimmung erhält. Recycling, das Sinn macht – so mögen wir es. Das Regal Boat Trip Vino besteht aus feinem Teakholz und Intaran. Gesehen bei www.kare.de

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V.l.n.r.: Johannes Müller, Janina Berlin, Ingrid Müller-Trinn, J.C. Müller, Christiane Kamp-Schäfer und Heike Küpper

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HISTORISCHE STADTVILLA IM STIL DER NEURENAISSANCE IN BAD EMS – VILLENPROMENADE

Fotos: JULIA BERLIN

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Architektur & Design aus der Region [ ÖFFENTLICHE UND SOZIALE BAUTEN AM PULS DER ZEIT AUS DEM BÜRO TERNES ]

NEUBAU KITA – PUSTEBLUME, WEITERSBURG

Neue Pädagogische Anforderungen sowie der bauliche Zustand des in die Jahre gekommenen Kindergartens im Bestand bedingten einen Neubau. Zentral im Ort gelegen neben der Grundschule und dem Sportplatz ergeben sich Synergie effekte. Das Ergebnis zeigt einen modernen auf die Zukunft ausgerichteten Kita mit 5 Gruppen ausgestattet für den

Regel- und auch Ganztagsbetrieb für alle Altersgruppen. Das Entwurfskonzept ermöglicht multifunktionale Nutzungen,

Kontaktüberlagerungen, wie auch Bereichstrennungen. Farben, Formen und Material im Zusammenspiel mit lichtdurch fluteten Raumbereichen lassen das Ensemble als Erlebniswelt oder auch als Rückzugsort individuell interpretieren. Ein

zentral gelegener Spielflur verbindet das innere Raumgefüge und dient als kommunikative Zone für groß und klein. Unter

der Federführung von Ternes Architekten + Ingenieure, Koblenz wurde das ambitionierte Projekt zuverlässig im Koten- und Terminplan für die Ortsgemeinde Weitersburg realisiert.

1999 – 20 14

Neubau Passivhaus Grundschule Koblenz-Güls

Neubau Jugend- und Bürgerzentrum Koblenz

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STARTUP'S

STARTUP'S AUS

VIDEOMAPPING – die digitale Haut für jedes Objekt V

ideomapping nennt man das Projizieren von Grafiken oder Bildern auf alle möglichen Flächen und Objekte, wie z.B. Hausfassaden, Showbühnen oder auch Autos mit handelsüblichen Projektoren. Dabei entsteht der verblüffende Eindruck, als ob sich Hauswände und Fassaden verschieben, Oberflächen ihre Formen verändern oder sich bewegen würden. “Statische Objekte bekommen plötzlich eine Dynamik, fast eine Art Leben eingehaucht. Und das fasziniert mich von Anfang an”, sagt Christof Pohl, einer der Gründer von Studio Farbraum, einem jungen Unternehmen, das sich auf Videomapping-Inszenierungen spezialisiert hat.

Begonnen hat alles im Jahr 2006 mit der Künstlergruppe “Farbraum”. Damals programmierten die Künstler und Computervisualistik-Studenten der Universität Koblenz Software, um mit passgenauen Projektionen grandiose optische Effekte zu ermöglichen. Erste Videos wurden produziert, Skulpturen und Plastiken entworfen, um alles zusammen zu interaktiven Videomapping-Installationen zu verknüpfen. “Das Feedback war von Anfang an positiv. Die Leute auf den Ausstellungen haben uns ständig gefragt, wie solche visuellen Effekte überhaupt möglich sind, weil sie sich einfach nicht erklären konnten, wie man sowas technisch umsetzen

kann”, berichtet Ioannis Mihailidis, der zweite Gründer des Unternehmens. Schnell waren es nicht mehr nur Kunstprojekte, an denen sich die Mitglieder der Künstlergruppe beteiligten. Die außergewöhnlichen Exponate erweckten bald lebhaftes Interesse bei Eventagenturen, wurden bei Firmenfeiern als Eyecatcher oder bei Produktpräsentationen zur grafischen Vermittlung von produktspezifischen Informationen verwendet. Mit diesen ersten Erfahrungen war der Grundstein für die erfolgreiche Abwicklung von Auftragsarbeiten gelegt. Mit der Unterstützung des Gründungsbüros wurde aus dem Künstlerkollektiv ein Unternehmen, das mit großem Erfolg VideomappingInszenierungen für vielerlei Auftraggeber umsetzen konnte. Auf der Webseite der Kreativköpfe www.StudioFarbraum.com zeigen ausgewählte Projekte innovative Gestaltungsmöglichkeiten im Bereich Projektion, von der Hintergrundgestaltung von Fashionshows über spektakuläre Fassadenprojektionen bis hin zu 3D-projizierten Bühnen für stadionfüllende Megashows. Doch nicht nur Projektion, sondern auch die Gestaltung von Bühnen und Videoobjekten, die Produktion der projizierten Inhalte in Form von 3D-Animationen oder in filmischer Umsetzung sind Kernbestandteil der Unternehmung. “Den Auftraggeber zu verstehen und im Austausch clevere Lösungen zu entwickeln ist elementar wichtig, aber nicht alles. Um ein gutes Ergebnis zu erzielen, ist die enge Zusammenarbeit mit Ton- und Lichttechnikern, Bühnenbauern und der Regie ein unbedingtes Muss”, erklärt Ioannis. “Dazu kommen vollkommen neue Interaktionsmöglichkeiten des Publikums mit den Installati-

onen. Bei einer Show gaben wir den tausenden Menschen in der ausverkauften Lanxess Arena in Köln die Möglichkeit während des Event Selbstportraits mit ihren Handys zu machen, die direkt auf der Bühne neben den Stars gezeigt wurden”.

Solche Erfolgserlebnisse motivieren und inspirieren die Visionäre von StudioFarbraum für die Zukunft. Den schöpferischen Geist des jungen Unternehmens fasst Christof folgendermaßen zusammen: “Ich denke es ist vor Allem die Liebe zum Detail und der Spaß an der Arbeit, die uns immer wieder dazu bringen, Neues auszuprobieren und einen Schritt weiter zu gehen, um den Zuschauern ein immer faszinierenderes Erlebnis zu verschaffen.” Weitere Informationen zu Studio Farbraum unter www.StudioFarbraum.com

www.gruendungskultur.de 41

56ER UND IHR SCHREIBTISCH

EIN HOCH AUF DEN GENUSS

Sich den feinen, kulinarischen Genüssen hinzugeben, fällt am Mittelrhein gar nicht schwer. Neben Burgenromantik und verspielten Gartenkulissen gibt es vor allem ein riesiges gastronomisches Angebot. Hier ist für wirklich jeden Gusto etwas dabei. Erlesene Weine vor der Haustür, grüne Weiden im Umland für die Produktion von hochwertigem Obst, Gemüse und Fleisch. Aus allen Zutaten ein durchweg kreatives und leckeres Erlebnis zu gestalten, gelingt in Koblenz seit einigen Jahren „Gerhards Genussgesellschaft“ besonders gut. Das Restaurant rund um Georg Gerhards überzeugt Kritiker und Einheimische gleichermaßen, vor allem durch eine besondere Komposition aus hochwertigen Gerichten, beeindruckender Location und einem modernen Service mit viel Herz. Zeit für uns, für Genuss und ein lustiges Gespräch mit dem erfolgreichen Gastronomen zusammen zu treffen. Ein Menü in vier Gängen - bon appétit!

TEXT: DANIEL MEYER FOTOS: JULIA BERLIN

56ER UND IHR SCHREIBTISCH

Vorspeise

Ich kenne die kulinarischen Ergebnisse von Georg Gerhards bereits seit vielen Jahren. Mein erstes Erlebnis, zwar nicht mit ihm persönlich, aber mit einer seiner Kompositionen, geht in die Zeit zurück, als er gerade anfängt, sich in Koblenz mit dem „Historischen Weinkeller“ einen Namen zu machen. Damals bietet er in einem urigen Keller in der Altstadt feine, äußerst frische und hochwertige Speisen an. Sein Verständnis für herausragende Weine und sein Händchen für die harmonische Zusammenführung verschiedener Produkte lassen mich und viele andere schnell zu Anhängern seiner Küche werden. Immer mehr avanciert das Angebot des Kochs zum wahren Geheimtipp in der Stadt. Das Klischee, junge Menschen investierten nicht gerne in hochwertige und ausgewählte Menüs, kann im Fall meiner Freunde und mir sicher nicht bedient werden. Man gönnt sich heute mehr denn je den besonderen Genuss. Unangenehm wird es leider immer nur dann, wenn der Service so steif und unflexibel wie ein Betonklotz ist oder gar mit weißen Handschuhen antiquierte Silberteller serviert. Hoher Genuss schließt eine gewisse Lockerheit nicht aus. Über die Jahre lerne ich den Macher hinter den Genüssen kennen, sei es durch private oder geschäftliche Feiern, die in seinen Restaurants ausgerichtet werden, oder durch den klassischen–À-la-carte-Restaurantbesuch. Vielleicht werde ich bei dieser Cover-Geschichte einen Hauch weniger journalistische Distanz wahren können als sonst. Aber glauben Sie mir, sich einem vollendeten Genuss hinzugeben, ist es manchmal auch wert, neue Impulse zuzulassen und andere Menschen an der Begeisterung teilhaben zu lassen. Was ich mit neuen Impulsen meine? Ich erinnere mich genau an das erste Gericht, das mir damals als Vorspeise im „Historischen Weinkeller“ serviert wurde: Geschmorte Ochsenbäckchen auf getrüffeltem Püree haben mich im Alter von Anfang 20 stark begeistert und sicher einen Grundstein für die Freude am Genuss gelegt. Die Aromen, die sehr zarte Konsistenz, der passende Wein, eine noch heute lebendige Erfahrung. Beflügelt von diesem Erlebnis und mit gleich hoher Erwartung begegnet mir das Gericht so oder so ähnlich auf Reisen immer wieder in anderen, guten Restaurants. Oft wird die Erwartung durch Ernüchterung oder gar Enttäuschung ersetzt. Schade für den jeweiligen Gastronom, irgendwie gut für Georg Gerhards und sein Team.

Hauptspeise

Ich treffe Georg Gerhards am Nachmittag eines lauschigen Sommertages in seiner aktuellen Wirkungsstätte mitten im Blumenhof Koblenz. Die Lage seiner „Genussgesellschaft“ könnte besser fast nicht sein. Eingerahmt von alten Gemäuern in direkter Nachbarschaft zur St. Kastor Kirche, dem Ludwig-Museum mit einem fast unverschämt guten Blick auf Kaiser Wilhelm und die Festung Ehrenbreitstein. Ich fühle mich nicht, als besuchte ich einen sehr fremden Interviewpartner, sondern eher einen guten Bekannten. Zwar sind wir bei allen Terminen immer förmlich und professionell im Umgang, aber eben auch seit einiger Zeit

56ER UND IHR SCHREIBTISCH per Du. Handelt es sich sonst bei Gesprächen eher um die Planung von Menüs und Abläufen für Veranstaltungen, wird es heute nur um seine Person und das Geschäft gehen. Wie kam der Gastronom eigentlich an den Mittelrhein? Total einfach, durch eine Immobilienanzeige. Bis es dazu kam, gab es allerdings noch interessante Stationen, die wir uns gemeinsam durcharbeiten. August 1978, im Radio wird seit Wochen der Nummer 1 Hit „Rivers of Babylon“ von Boney M. rauf und runter gespielt. In Essen kommt Georg Gerhards zur Welt und verbringt dort gemeinsam mit seinen Eltern und den beiden Geschwistern eine Kindheit in geordneten Verhältnissen. Als es im Jungendalter auf das Thema Berufswahl zugeht, hat er eine ganz genaue Vorstellung. Der unerschütterliche Wunsch, in der Gastronomie als Koch mitzumischen, verwundert die Eltern - hat die Familie jobtechnisch doch bisher gar keine Berührung mit der Gastrobranche. Heute sagt Gerhards selbst, sein Berufswunsch rühre von einer Affinität zu den Themen Genuss, Wein und Luxus. Diese Aussage zeugt für einen Jungen aus dem alles andere als glamourös wirkenden Essen von besonderer Klarheit. Zwar ist Essen zu seiner Ausbildungszeit nicht mehr der Kohle fördernde, rauchende Schornstein der Nation, die Attribute Luxus und Kulinarik ordnet man trotzdem eher anderen Gebieten zu. Er startet im Fünf-Sterne-Hotel „Sheraton“ Essen ins Berufsleben und lernt in seiner Ausbildung von Beginn an Service und Qualität, wie es sein soll, um Gäste aufrichtig zu verwöhnen. Viele Menschen denken an ihre Ausbildungszeit mit gemischten Gefühlen zurück; gerade in der Gastronomie wird jungen Menschen einiges abverlangt. Gerhards spricht voller Dankbarkeit über diese Zeit: Er habe dort einen perfekten Start für seine eigene Zukunft erlebt. Hätte sich der nötige und lästige Zivildienst nicht an seine abgeschlossene Ausbildung angeschlossen, wäre er wohl bereits als Geselle in die weite Welt hinausgezogen. Bevor es also hinausgeht, heißt der nächste Stopp: Krankenhausküche. Seine Zeit im Zivildienst bewältigt er etwas widerwillig in einem Krankenhaus in Bottrop. Bei der Speisenbereitung für 600 Personen verliert Gerhards die Angst vor großen Dimensionen. Damals ahnt er noch nicht, dass selbst bei dieser für ihn fremden Art der Kocharbeit nützliche Methoden für die Zukunft dabei sind. Nach der Zeit im Zivildienst kann er endlich dem Ruf der Ferne folgen. Sein Weg führt ihn nach Sylt ins Hotelrestaurant „Windrose“ zu Holger Bodendorf. Der Sternekoch Bodendorf ist heute einem breiten Publikum durch das TV-Format „Game of Chefs“ bekannt. Ein krasser Schnitt - aus der Krankenhauskantine direkt in eine der renommiertesten Küchen. Nun geht es endlich los für ihn, er empfindet aufrichtige Freude in der Arbeit bei Bodendorf. Durch seine Leistung entsteht eine freundschaftliche Verbindung zu Bodendorf, die ihn immer wieder, wenn auch nur für einige kurze Zeit, zurück in den hohen Norden spülen wird. Nach einem Jahr auf Sylt, in das er sich binnen kurzer Zeit verliebt hat, bringt es ihn wieder südlich nach Mannheim zum besten italienischen Restaurant im Land. „Da Gianni“ ist damals mit zwei Michelin-Sternen bewertet. Es gibt sicher schlechtere Umfelder, um seine Fähigkeiten weiterzuentwickeln und neue Methoden, Abläufe und Produkte ken-

56ER UND IHR SCHREIBTISCH

nenzulernen. Die Küchenbrigade muss wohl eine lustige und chaotische Truppe gewesen sein: Die einzelnen Posten der Küche sind international besetzt, die Küchensprache ist eine wilde Mischung aus Italienisch, regionalem Dialekt und hektischer Gestik. Gerhards gibt eine kleine Anekdote von dieser Zeit zum Besten. Sein Lachen und der verschmitze Blick verraten, dass es in seinem Kopf noch mehr von grandios lustigen und skurrilen Geschichten gibt. Wer rastet, der rostet - nach seiner Station beim Edelitaliener kehrt er für eine halbe Saison zurück zu seiner Wohlfühlbasis Sylt, um genauso schnell ins mondäne St. Moritz weiterzuziehen. Eis-Polo, High-Society-Events - ein großes Spielfeld für den Jungkoch. Die Heimatstadt Essen liegt bei seinen Routen in weiter Ferne. Seitdem er durch die Lande zieht, besteht für Gerhards nie der Wunsch, zurück nach Essen zu gehen. Seine Verbindung zur Familie ist zwar sehr solide, herzlich und gar kein Grund, Essen fern zu bleiben. Aber ein Leben in der Stadt ist für ihn all die Jahre keine Option. Vielleicht steckt in ihm ein wenig der Grundsatz, den der Kabarettist Hagen Rether einmal über die Stadt Essen sagte: „Wer Essen kennt, dem gefällt es überall.“ Es gefällt ihm sehr, natürlich arbeitet er in allen Küchen hart und teilweise zu unmenschlichen Zeiten, aber er genießt dieses Leben in vollen Zügen. Nach dem Winter in St. Moritz beschließt er, nach Portugal zu gehen. Es scheint, als finde er krasse Gegensätze spitze. Erst Kran-

kenhaus, dann Sylt, jetzt Winter und Alpen, im Anschluss Sonne und Meer. In Portugal verbringt er eine grandiose Zeit. Generell sieht man in seinem Gesicht bei der Erzählung von früher ein geheimnisvolles Funkeln. Die offizielle Version lautet, dass er überall wichtige Fähigkeiten erlernt hat und überall mit Produkten und Menükombinationen experimentieren konnte. Natürlich hat er auch bei allen Stationen große Freude mit den Menschen vor Ort erlebt. Als weltoffener Mensch gehört eine gute Party eben einfach dazu. Gerade in der Gastronomie, so berichten immer wieder Freunde und Bekannte, werden nach Feierabend wilde Partys gefeiert. Auch wenn er keine Details nennt, seine Bilder im Kopf sind so stark, dass sich das Glücksgefühl überträgt - ich freue mich ohne Grund einfach mit. In Portugal erhält er einen Anruf von einem alten Bekannten: Holger Bodendorf bietet ihm in seinem Restaurant „Bodendorf´s“ im Landhaus Stricker den Posten als Küchenchef an. Ohne zu zögern geht es nach Sylt, mal wieder. Hier wird er auch seine heutige Partnerin Jana kennenlernen. Nach seiner Ausbildung und dem Zwangsaufenthalt im Krankenhaus arbeitet Gerhards durchweg in Restaurants mit mindestes einem Michelin-Stern. Seine Leistungen und Referenzen sind die Eintrittskarte, um bei den großen Gourmetköchen hinter den Kulissen mitmischen zu können. Hier sieht er Trends kommen und gehen, begründet sie im Hintergrund teilweise mit. Er nutzt die Chance, überall wo er ist, wichtige Elemente für einen erfolgreichen Gastronomieablauf zu verinnerlichen. Bevor er wieder nach Sylt aufbricht, lernt er in Hamburg bei einem viermonatigen Crash-Kurs alles zu überaus wichtigen Grundlagen fernab der Küche. Preiskalkulationen, Marketing, Personalrecht. Die Grundlagen dafür hat er bereits bei seinen Arbeitgebern gelernt, hier aber erfährt er die letzten Details, um seinem Anspruch an sich selbst gerecht zu werden. Sein besonderes Augenmerk gilt der gesamten Küchenlogistik. Die tollsten Produkte, die besten Köche und die modernste Technik bringen nichts, wenn nicht die Logistik stimmt. Wie plane ich meinen Wareneinsatz? Wann benötige ich ein spezielles Produkt zu einer bestimmten Zeit beim Abendservice? Fragen, die er durch seine Erfahrung in den Küchen Europas gut beantworten und auf Sylt eigenverantwortlich umsetzen kann. Die kleine Nordseeinsel ist der Inbegriff für Luxus, Genuss und exzentrische Paradiesvögel. Diese Exoten trifft man im Gastraum genauso wie in den Küchen der Gastronomiewelt. Man kennt sich untereinander. Der Stress und die Konkurrenz für Gastronomen sind auf der Insel natürlich besonders hoch. Spurlos geht das an

56ER UND IHR SCHREIBTISCH niemandem vorbei. Auf dem Hoch seiner Laufbahn zieht sein Körper die Reißleine. In einem Kurzurlaub wacht er mit trommelnden Schmerzen in der linken Brust auf. Klassische Anzeichen für einen Herzinfarkt stellen sich ein. Die schnelle Einlieferung in eine Fachklinik mit dem Helikopter nach Hamburg gibt Entwarnung, jedoch bedeutet die Diagnose Pfeiffersches Drüsenfieber eine Auszeit von mehr als einem Monat. Ihm ist die Ernsthaftigkeit der Sache sofort bewusst, er versteht den Warnschuss seines Körpers. 6 lange Wochen Langeweile für die Genesung sind nicht nach seinem Geschmack. Das erste Mal in unserem Gespräch wird Gerhards bei der Schilderung wirklich ernst. Des Einen Leid ist des Anderen Freud, in diesem Fall profitiert die Koblenzer Gourmetszene in jedem Fall von seiner Auszeit. Genau hier zwischen Krankenbett und Rehabilitierung hat Gerhards so viel Platz zum Nachdenken, dass er seinen nächsten Schritt plant. Es ist Zeit für sein erstes, eigenes Restaurant. Die besten Voraussetzungen hat er bereits, Erfahrung, einen cleveren Kopf und unternehmerisches Geschick. Es fehlt nur die passende Location für seine Menüs. Vom Krankenbett aus studiert er bundesweite Immobilienangebote. Auf eine gewisse Region ist er dabei nicht festgelegt, sein Startkapital bestimmt jedoch ein wenig die Richtung. In Koblenz wird ein seit einigen Jahren leerstehendes, historisches Kellergewölbe in der Altstadt angeboten. Budget, Lage und Region passen. Seine schnelle Entscheidungskraft sichert ihm das Restaurant in kurzer Zeit: Zwischen Inserat, Besichtigung und Zusage liegen nur wenige Stunden. Der „Historische Weinkeller“ bietet für ihn aufgrund seiner Größe ein überschaubares finanzielles Risiko. Sollte das Konzept nicht aufgehen, wäre es keine allzu große Niederlage. Die kulinarischen Kreationen, die besonderen Weinerlebnisse und der professionelle, dem Gast angepasste Service verbreiten sich in der Koblenzer Gesellschaft als neuer Geheimtipp. Gerhards Liebe zum Weingenuss lässt ihn in der oberen Etage, diesmal überirdisch, eine Weinbar eröffnen. Eine tolle Kombination: feine Menüs im Keller, erlesene Weine im Erdgeschoss. Gerhards fasst schnell Fuß in der Region, es gefällt ihm am Mittelrhein. Die beiden Flüsse, die guten Weingebiete in der Nähe und natürlich die Rheinländer selbst machen es ihm einfach, nicht gleich wieder weiterzuziehen. Seine Partnerin Jana arbeitet mit ihm gemeinsam vor Ort am Erfolg. Eine Chance zu nutzen, die einem geboten wird, darin ist Georg Gerhards fast schon ein Meister. Als im Jahr 2011 das Großereignis Bundesgartenschau für ein Jahr Halt in Koblenz macht, unterbreitet jemand Gerhards ein

attraktives Angebot: Ihm wird eine Fläche inmitten des BUGA-Geländes angeboten, einen kleinen Haken gibt es jedoch bei der Sache. Viel Zeit bis zur Eröffnung bleibt nicht. Ein von Koblenzer Architekten vor einigen Jahren aufwändig restaurierter Teil einer historischen Klosteranlage mitten im Blumenhof in der Nähe zum Deutschen Eck soll die neue Wirkungsstätte von Georg Gerhards werden. Die romantisch-schönen Räume waren nach Fertigstellung durch die Investoren von einem regionalen Gastronomen genutzt worden, leider ohne den gewünschten Erfolg. Mehrere Monate vor dem Startschuss zur BUGA hatte das Unternehmen den Zusammenbruch erlitten - finanzielle Probleme des Wirtes erforderten eine länger andauernde Räumungsphase und führten nun zum Hauptproblem, dass der für die Gartenschau eingeplante Bereich rund um das Museum Ludwig ohne Restaurant auskommen hätte müssen. Mit einem Schlag nutzt Gerhards diese Chance, setzt alles auf eine Karte. Personal muss gefunden werden, Restaurantausstattung gekauft, Verträge mit dem Ausrichter der Blumenschau geschlossen werden - eine lange Liste gilt es, in wenigen Wochen abzuarbeiten. Mit Eröffnung der Bundesgartenschau im April 2011 kann den Gästen ein herrliches Plätzchen zum Verweilen angeboten werden. Mitten im Blumenhof steht nun „Gerhards Genussgesellschaft“. Obwohl ihm jegliche Erfahrungswerte mit einer Veranstaltung wie der BUGA fehlen, kann er nun seine komplette Bandbreite an erlernten Fähigkeiten nutzen und lernt sogar jeden Tag

56ER UND IHR SCHREIBTISCH neue hinzu. Während der Gartenschau konzipiert Gerhards eine Menükarte, die nahezu perfekt auf die Zielgruppe abgestimmt ist. Alle Gerichte sind von hoher Qualität und ermöglichen eine unbeschwerte Auszeit im Innenhof direkt neben der bekannten „Daumen-Skulptur“. Es wirkt so, also würde der Daumen aus Kupfer dem Gastronom einen einschlagenden Erfolg bestätigen. Dass es am Anfang in den Abläufen manchmal noch klemmt, merken die Gäste nicht. Seine Gerichte grenzen sich stark von den anderen Angeboten innerhalb der Ausstellungsfläche der BUGA ab. Großküche gegen Spitzenkoch lautet das Resümee. Obwohl im Jahr der BUGA nur Menschen mit einer Eintrittskarte für die Ausstellungsfläche in den Genuss seiner Kreationen kommen, findet er gerade in den

Monaten der Schau eine große Fangemeinde. Zum Ende der Blumenaustellung wird der „Historische Weinkeller“ komplett durch seine „Genussgesellschaft“ im Blumenhof ersetzt. Bis heute bespielt er diesen wunderschönen Platz der Koblenzer Altstadt und bietet Genüsse, die noch weit oberhalb der sowieso schon hohen Qualität während der BUGA-Zeit liegen.

Zwischengang

Neben den Stationen seines Lebens kommt man gerade bei dem Thema Genuss nicht umher, diesen zu bewerten. Natürlich ist es für einen Koch von allergrößter Wichtigkeit, so viel Neues wie möglich an verschiedenen Küchen-Positionen zu erlernen - was daraus wird, entscheidet später klar über den Wert der eigenen Arbeit.

Bei unseren Treffen erlebe ich immer wieder einen interessierten und auch zielorientierten Menschen mit hohem Sympathiewert. Seit einigen Jahren gehört die „Genussgesellschaft“ zu einer der bevorzugten Locations in der Region für private Feierlichkeiten. Hochzeit, Taufe Geburtstag – die Menschen fliegen förmlich darauf, bei Gerhards und seinem Team die eigenen Lebensereignisse zu feiern. Der Erfolg besteht bei ihm aus mehreren Teilen, die er perfekt aufeinander abgestimmt hat. Zuerst natürlich das Gespür für Produkte, deren Qualität und die bestmögliche Kombination für leckere Aha-Momente. Er ist reflektiert und weiß, was mit seinem Team möglich ist. Manche Auftraggeber müssen gar in den eigenen Vorstellungen gebremst werden, mache Vorgaben lassen sich eben nicht umsetzen. Bevor er es halbherzig versucht, lässt er es lieber gleich bleiben oder findet einen Kompromiss. Jedes Fest ist so individuell wie die Gastgeber selbst. Das bedeutet an einigen Stellen vielleicht etwas mehr Stress beim Team in Küche und Service, sichert aber auch hier eine stetige Weiterentwicklung der Kompetenz. Generell wirkt Gerhards wenig rastend und strotzt vor Ideen. Mir kommt der Vergleich mit dem Popstar Madonna in den Sinn: Die Künstlerin ist sein Jahrzehnten dafür bekannt, sich selbst in unberechenbaren Abständen immer wieder neu zu erfinden. Ähnlich verhält es sich auch mit den Gerichten auf der Menükarte des Kochs. Ist die Küche bei einem Besuch asiatisch geprägt, schafft es beim nächsten Mal ein spannender Mix aus marokkanischen und europäischen Einflüssen auf die Teller der Gäste. Gerhards erteilt sich selbst nie ein Denkverbot in Bezug auf die Kreation von neuen Kombinationen. Er experimentiert bis zur Perfektion, bis ein neues Gericht auf der Karte erscheint. Das maximiert die Vielfalt und macht aus dem Restaurant einen beliebten Arbeitgeber und Ausbildungsbetrieb. Er ist für die neue Koch-Generation genau das, was er selbst auf seinen Stationen bei anderen erleben durfte: ein kleiner Rockstar der Küchenbrigade. Durch ein internationales Austauschprogramm besuchen ihn und seine Mitarbeiter Restaurantneulinge aus verschiedenen Ländern. Patissiers aus der Schweiz oder Sommeliers aus Belgien machen bei ihm Halt. Besonderen Trends der Küche folgt er sowieso nicht blind. Natürlich stellen die feinen Genüsse das Fundament, auf das in einem erfolgreichen Restaurantkonzept alles gebaut wird. Bei Gerhards ist das Zusammenspiel von Personal, Location und Küchenphilosophie so stimmig, dass eine warme und gastfreundliche Atmosphäre entsteht. Bei einem Besuch erlebt man gerade vom Servicepersonal eine feurige Leidenschaft für das Umsorgen der

56ER UND IHR SCHREIBTISCH Gäste, ohne aufdringlich oder aufgesetzt zu wirken. Viele Gesichter des Personals kamen zur verrückten BUGA-Zeit und blieben bis heute. Ein hohes Gut, das Gerhards in unserem Gespräch mehrfach betont. Er ist stolz auf die Entwicklung seines Personals, das merken am Ende auch die einzelnen Mitarbeiter – unbezahlbare Motivation. Eine weitere Personalie im Konzept „Genussgesellschaft“ ist unverkennbar Jana Bertram. Privat und geschäftlich an der Seite von Gerhards beweist sie mindestens genauso viel Humor und Schneid wie der Küchenmeister selbst. Hinter den Kulissen wirkt sie als Fels für Gerhards und das Team, kümmert sich um die Organisation von jeglichen Festen und Veranstaltungen, die ihr Mann sich in seinem kreativen Kopf ausdenkt. Meist ist sie es, die mit Brautpaaren Details zum Blumenschmuck abstimmt oder auch schon einmal zu verstehen geben muss, dass es leider nicht möglich sein wird, 250 weiße Tauben mitten im Blumenhof aufsteigen zu lassen. Jana Bertram bildet mit Georg Gerhards ein starkes Gespann, das ein gutes Händchen für den erfolgreichen Umgang mit jeglicher Form des Gästeaufkommens beweist. In der seltenen Frei- und Urlaubszeit geht es für das Paar auf exotische Reisen. Ohne neue Ideen und Impulse kehren sie dabei nie zurück. Die traditionell indochinesische Küche hat es Gerhards auf seinen Reisen angetan; wer dabei an Asia-Nudeln süß-sauer denkt, ist selbst schuld. Fernab der Mainstream-Restaurants in der jeweiligen Destination sind es Foodstände und kleine „Buden“ in Seitengassen, die ihm neue Geschmacksexplosionen liefern. Hieran sieht man auch, wie viel Freude er am Neuen und Unentdeckten hat. Doch nicht nur neue Geschmacksideen sind im Gepäck, wenn das Paar zurück an den Mittelrhein kommt - Geschichten aus der Ferne sind tolle Unterhaltung. Die beiden zusammen lassen einen schnell Tränen lachen und Bauklötze staunen über die erzählten Erlebnisse. Nachdenklich wird es in unserem Gespräch nur an zwei Stellen: einmal die Krankheitssituation aus Sylt und der kommende Trend der Lebensmittelknappheit. In Zukunft werde es ein großes Umdenken in der Gastronomie geben. Produkte, gerade tierischer Natur, werden immer knapper, der Preis und die Qualität von gewissen Filet sorten äußerst unattraktiv für planbare Gerichte, bei denen ein stetiger Lieferstrom gewährleistet sein muss. Ich mache mir gerade bei Gerhards und seinem Team keine großen Sorgen. Keine Denkverbote in der Küche lassen selbst in der Zukunft besondere Highlights aufblitzen – dessen bin ich mir sicher.

Dessert

Grundsympathisch, authentisch und extrem locker wirkt Georg Gerhards nicht nur bei unseren Interviewtermin. Auch bei anderen Terminen erlebe ich den Gastronomen immer geerdet und reflektiert, ohne sich vor der Realität zu verschließen. Er sagt selbst, die Gastronomie sei eine Subkultur und ein Auffangbecken für exzentrische Paradiesvögel. Schön, dass bei seiner Person die Lust an seinem Beruf und die Lebensfreude überwiegen. Obligatorische graue Augenringe und verschlafener Geist sind Fehlanzeige. Sein Durchblick hilft ihm sicher, in Koblenz vielleicht so etwas wie Heimat gefunden zu haben. Bisher ist es ihm an Rhein und Mosel noch nicht langweilig

geworden, weil sich für ihn bisher immer etwas Neues in der Stadt entwickeln konnte. So können Gourmets am Mittelrhein nur hoffen, dass es so weitergeht. Es wäre ein großer Verlust für die gehobene gastronomische Welt in Koblenz. Aber wie ich ihn kenne, gibt es da sicher schon neue Ideen in der Pipeline. Die Glocken der St. Kastor Kirche eröffnen für Gerhards am Ende unseres Gesprächs um 18:00 Uhr einen erneuten Abendservice. Mit dem Verstummen des letzten Glockenschlags verschwindet er voller Freude in die Küche zu seiner Brigade. Ich bleibe noch kurz auf der Terrasse des Restaurants und beobachte die Atmosphäre zwischen ankommenden Gästen und den lieben Menschen im Service. Ich komme gerne hierher und neben mir viele andere Genussliebhaber. Oscar Wilde prägte den Satz „Versuchungen sollte man nachgeben. Wer weiß, ob sie wiederkommen.“ Im Blumenhof kann man sich zum Glück sicher sein, dass die Versuchung auch beim nächsten Mal wiederkommt.

56ER UND IHR SCHREIBTISCH

Georg GERHARDS

GASTRONOM UND KOCH AUS KOBLENZ

Herr Gerhards, warum sind Köche oft cholerisch? (lacht) Stimmt, das sagt man unserer Berufsgruppe gerne mal nach. Ich glaube jedoch, dass diese Eigenschaft eher von Menschen außerhalb der Gastronomie wahrgenommen wird. Warum es in der Küche schon mal etwas lauter wird, kann ich mit einem einfachen Beispiel erklären: Tagsüber bereitet das Küchenteam alles für eine kommende Situation am Abend vor. In der Theorie wird das Gästeaufkommen mit den jeweiligen Reservierungen so geplant, dass alle in unterschiedlichen Zeitfenstern ankommen und die Vorbereitungen in der Küche bequem nach und nach abgerufen werden. Doch die Theorie ist meist nicht die Wirklichkeit. Die Gäste von Tisch A sollen um 18:30 Uhr ankommen, finden aber keinen Parkplatz und verspäten sich. Die Personen von Tisch B warten noch auf einen weiteren, unangemeldeten Gast, und das Pärchen von Tisch C hat etwas zu feiern und dehnt das Menü etwas aus. So kommt es dann, dass die Bestellungen alle gemeinsam um 19:30 Uhr in der Küche eingehen. Dort geht es nun im wahrsten Sinne heiß her. Klar kommt einem die Planung vom Nachmittag zugute, trotzdem ist es immer wieder eine Stresssituation. Der Anspruch des Teams ist dabei, dass die Gäste am allerwenigsten davon merken. Unter stetigem Druck muss jeder Mitarbeiter sozusagen als Zahnrad für das Gesamtergebnis funktionieren. Da kann der Eine oder Andere mal schnell etwas lauter oder unfreundlich werden. Das gute an dieser kurzen Stressphase und den hektischen Anweisungen ist, dass es nach dem Abendservice schon wieder total vergessen ist. Der Umgangston, der noch vor einigen Minuten herrschte, ist dann schon Schnee von gestern und man trinkt in der Küchenrunde zusammen ein Bier.

Und Sie selbst? Cholerisch oder charmant in der Küche? Ein gesundes Mittelmaß von beidem denke ich. Vom Choleriker bin ich weit entfernt, aber mit Süßholzraspeln kommt man nicht weit. Für einen Küchenchef sind klare und präzise Anweisungen sehr wichtig. Wenn die Stimme dabei etwas lauter wird, ist das aber nicht mit Beschimpfungen gleichzusetzen. Ich habe ein Team, das genau wie ich für das Kochen „brennt“. Der Anspruch, jeden Abend glückliche Gäste nach Hause gehen zu sehen, hilft dabei sehr. Was wird es bei Ihnen niemals, egal ob privat oder als Gericht im Restaurant, auf dem Teller geben? Ich erteile mir selbst keinerlei Denkverbote für neue Gerichte und ungewöhnliche Produktkombinationen auf dem Teller. Eine Sache wird es bei mir jedoch niemals geben: Kaninchen. Ich bin mit Hasen und Kaninchen aufgewachsen und wohl etwas vorbelastet. In Ihrem Restaurant „Gerhards Genuss gesellschaft“ sind sie in loser Reihenfolge auch Gastgeber für außergewöhnliche Veranstaltungen. Ist in der näheren Zukunft wieder etwas geplant? „Es gibt Reis, Baby“ ist wirklich eine besondere Veranstaltung. Wir machen eine kulinarische Reise durch Indochina und präsentieren authentische Gerichte fernab von „Ente süß-sauer“. Am 24. September wird der Gaumen von Liebhabern der ungefälschten asiatischen Küche richtig verwöhnt. Das Menü wird mit Weinen des Weinguts „Freiherr von Heddesdorff“ von der Terrassenmosel begleitet.

SCHREIB UNS DEINE MEINUNG: FEEDBACK@LABEL56.DE 51

SPORT & ABENTEUER

RADHELDEN RHEINLAND-PFALZ WO ZWEI RÄDER DIE WELT BEDEUTEN

Weitere Informationen: Rheinland-Pfalz Tourismus GmbH RadHelden Rheinland-Pfalz Maximilian Scholl • Löhrstraße 103-105 • 56068 Koblenz Tel. 01805/7574636 (0,14 €/Min.) • Fax +49(0)261/91520-40 info@radhelden.info • www.radhelden.info 52

er Deutschland mit dem Fahrrad entdecken möchte, kann in RheinlandPfalz erlebnisreich auf Touren kommen. Hier sind RadHelden zu Hause – egal ob auf dem Tourenrad, E-Bike, Mountainbike, Rennrad, Kinderrad oder Tandem. Rheinland-Pfalz bietet RadHelden neben einem rund 8.000 km qualitätsgeprüften Radwegenetz einzigartige, persönliche Erlebnisse in einer einmaligen Natur- und Kulturlandschaft. RadHelden, die es gemütlich mögen, können sich entlang der Flussläufe von Mosel, Ahr und Nahe treiben lassen und die verschiedenen Weinlandschaften vom Sattel aus genießen. Abends sind die heimischen Winzer und ihre hervorragenden Tropfen zu empfehlen. Einzigartige Kulturdenkmäler der Ritter und Römer laden vielerorts mit spannenden Sehenswürdigkeiten zum Zwischenstopp und Verweilen ein. Und für die kleinen RadHelden ist das Bahntrassenradeln auf den stillgelegten Bahnstrecken genau das Richtige.

SPORT & ABENTEUER Sportlich ambitionierte RadHelden hingegen können mit dem Rennrad auf ruhigen Landstraßen in den Mittelgebirgen von Westerwald, Hunsrück und Eifel Höhenmeter schrubben und für Mountainbiker gibt es abenteuerliche Waldwege und Singletrails in den MTB-Parks z. B. von Pfälzerwald und Eifel.

Mühlsteinhöhlen in Birresborn, die Heilquellen in Gerolstein sowie der Eifelpark bei Gondorf. Übrigens: Entlang des Radweges bieten insgesamt 18 Bahnhöfe zwischen Dahlem und Trier die Möglichkeit einer individuellen Tourenplanung – ganz nach dem Motto „Bahn & Bike“.

Für Radwanderer eignen sich besonders die Radfernwege, die die rheinland-pfälzischen Gastlandschaften miteinander verbinden:

NATUR PUR

AHR-RADWEG –

Foto rechts: Dominik Ketz / Rheinland-Pfalz Tourismus GmbH

Foto links: Ahrtal-Tourismus Bad Neuenahr-Ahrweiler e.V.

RADELN ZWISCHEN RHEIN UND EIFEL Romantische Flusslandschaft, zerklüftete Felsformationen, sattgrüne Wälder und wildwuchernde Kräuterwiesen: Mitten durch die aufregende Landschaft des Ahrtals schlängelt sich der malerische Ahr-Radweg. Der ca. 80 Kilometer zählende Ahr-Radweg im Norden von Rheinland-Pfalz startet an der Ahrmündung nahe der Barbarossastadt Sinzig und führt mitten durchs Rotweinparadies im Ahrtal, vorbei an der Wellnessmetropole Bad NeuenahrAhrweiler bis hin nach Blankenheim, wo der spektakuläre Nebenfluss des Rheins entspringt. Teils über ausgebaute Radwege, teils über befestigte Wirtschafts- und Waldwege folgt man immer dem Flussverlauf der Ahr. Und: Wer es gern bequem mag, kann sich etappenweise von der Bahn mitnehmen lassen, die sich gemütlich im Stunden-Takt durchs Tal windet.

LAHN-RADWEG – Der Lahn-Radweg folgt fast ausschließlich dem Ufer der Lahn, einem der romantischsten und ursprünglichsten Flüsse Deutschlands. Die Lahn windet sich auf ihrem Weg von der Quelle bei Bad Laasphe bis zur Mündung in den Rhein bei Lahnstein auf 245 Kilometern durch eine reizvolle Naturlandschaft. Auf dem rheinland-pfälzischen Streckenabschnitt von Diez bis Lahnstein erschließen sich dem

KYLL-RADWEG –

ZU GAST BEI VULKANEN, RÖMERN UND RITTERN Der landschaftlich reizvolle Radweg mit sportlichem Charakter beginnt an der Quelle am Losheimer Graben bei Stadtkyll und folgt auf 130 Kilometern dem Lauf des wildromantischen Eifelflüsschens Kyll bis nach Trier. In der ältesten Stadt Deutschlands trifft der Kyll-Radweg auf den Mosel-Radweg, auf dem man seine Radtour bequem fortsetzen kann. Zu den Highlights entlang des Kyll-Radweges gehören das Eisenund Eisenbahnmuseum in Jünkerath, die 200 Jahre alten Kiefern „Adam und Eva“, die Eis- und

Radwanderer auf rund 55 Kilometern eine vielfältige Landschaft und sehenswerte Städte. Aufgrund der steigungsarmen Strecke ist die Route auch ideal für Familien mit Kindern. Der Lahn-Radweg gehört zu den TOP 10 der beliebtesten Radfernwege in Deutschland (ADFC-Radreiseanalyse 2010). 53

SPORT & ABENTEUER

WEINROMANTIK UND KULTUR

Der 238 Kilometer lange Mosel-Radweg erfüllt alle Wünsche, die der Gedanke an eine klassische Weinroute weckt. Nicht ohne Grund gehört er zu den beliebtesten TOP 10-Radfernwegen in Deutschland (ADFC-Radreiseanalyse 2010). Vielerorts von Steilhängen begleitet und mit einem Meer an Weinreben versehen, ist das Moseltal eine uralte Kulturlandschaft über die sich Burgen, Ruinen und römische Fundstätten wie ein Teppich ausgebreitet haben. Über Trier, Bernkastel-Kues und Cochem führt der Radweg entlang der Mosel bis nach Koblenz, wo er auf den Rhein-Radweg trifft. Entlang von Weinbergen und historischen Orten gibt es zahlreiche Gelegenheiten, in Winzerhöfen oder Weinstuben einzukehren oder ein Picknick am Flussufer zu genießen.

NAHE-RADWEG –

WEIN UND EDELSTEIN SIND EDLE BEGLEITER Mit dem Rad die Nahe entlang, das ist AktivUrlaub in einer der schönsten Gegenden Deutschlands. Die klimatischen und geologischen Besonderheiten haben ein einzigartiges Landschaftsbild geschaffen. Bizarre Felsvorsprünge, sagenumwobene Burgen, Wein- und Bäderkultur und viele interessante Sehenswürdigkeiten sind die Höhepunkte auf der rund 120 Kilometer langen Tour. Auf gut ausgewiesenen Radwegen geht es von der Nahequelle am Bostalsee bis zur Mündung bei Bingen in den Rhein. Auf den ersten 50 54

RHEIN-RADWEG –

SAGENHAFT RADELN Der 322 Kilometer lange Rhein-Radweg führt durch ganz Rheinland-Pfalz und zählt zu den beliebtesten Routen Deutschlands. Neben den drei Welterbestätten der UNESCO (Oberes Mittelrheintal, Limes und Speyerer Dom), imponiert auf dieser Strecke vor allem die enorm hohe Burgen- und Schlösserdichte des sagenumwobenen Flusstales. Das Fahrrad bietet eine hervorragende Möglichkeit, den Romantischen Rhein zu entdecken. Wohl nirgends kann man die Tour in Länge und Dauer flexibler gestalten als am Rhein. Dank hervorragender Bahnanbindung auf beiden Uferseiten kann man den Ausgangspunkt beliebig wählen oder man steigt auf eines der Schiffe um, die auch Fahrräder befördern.

SAAR-RADWEG –

NATUR ERLEBEN UND ENTSPANNEN Gleich hinter Saarhölzbach, wo die Saar das Saarland verlässt, beginnt der 33 Kilometer lange rheinland-pfälzische Teil des insgesamt 111 Kilometer langen Saar-Radwegs. Bis zur Mündung in die Mosel begleitet der Radweg die Saar auf ebener Strecke entlang beider Ufer – möchte man beide Uferseiten befahren, bietet sich der Radweg als Rundstrecke an. Rechts geht es entlang des naturbelassenen Ufers, links ist vor allem der Saarkanal eindrucksvoll als geführter Flusslauf für den Schiffverkehr zu sehen.

Fotonachweis: Dominik Ketz / Rheinland-Pfalz Tourismus GmbH

MOSEL-RADWEG –

Kilometern bis in die Edelsteinmetropole IdarOberstein verläuft der Weg entfernt von der jungen Nahe und mit einigen Anstiegen. Danach beginnt die familienfreundliche Strecke. Durch das Städtchen Kirn an der „Hunsrück Schieferund Burgenstraße“ wird die Weinbauregion Nahe erreicht. An rebenbewachsenen Hängen entlang geht es vorbei an den drei Kurstädten Bad Sobernheim, Bad Münster am SteinEbernburg und Bad Kreuznach. Durch eine breite Auenlandschaft führt der Naheradweg schließlich nach Bingen an den Rhein.

TrEnd-SiTzEr

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SPORT

DER MUSKEL IST DAS ERFOLGSORGAN

an weiß heute, dass der Muskel das Erfolgsorgan ist. Alle inneren Organe sind dafür da, den Muskel zu versorgen. Wenn die Muskulatur abbaut dann bauen auch die inneren Organe und der Herzmuskel ab. Die Folge: Ihr Gewicht nimmt zu, Krankheiten setzen sich schneller durch und Sie fühlen sich mit jedem Jahr schlechter. Und das einzige was Sie dagegen unternehmen können ist, Ihre Muskulatur zu

30 Teilnehmer für Projekt gesucht.

erhalten. Hiermit verbinden die meisten Menschen jedoch stundenlanges Training an mehreren Tagen in der Woche und dafür hat man in der Regel keine Zeit. • Sie haben eigentlich keine Zeit für Fitness und Ihre Gesundheit? • Sie möchten erst wissen, ob es etwas bringt? • Sie denken, das machen nur junge und schlanke Menschen? • Sie möchten sich vorerst nicht lange binden?

SPORT

DIE HEILWIRKUNG UNSERER MUSKELN. Trainierte Muskulatur kann viel mehr, als uns nur Kraft zu geben. Gut trainierte Muskeln nehmen ungeahnten Einfluss auf unsere Gesundheit. Aktuelle Untersuchungen belegen die positiven Veränderungen im gesamten Organismus. So aktivieren Sie z. B. Ihr Immunsystem, unterstützen den Stoffwechsel, und regen die Fettverbrennung an. Muskeln sind dazu geschaffen, bewegt und trainiert zu werden. Sonst verkümmern Sie. Ohne regelmäßiges Training verliert der Mensch im Laufe seines Lebens mehr als 30% seiner Muskelmasse und damit ihre gesundheitsfördernde Wirkung. Viele körperliche Einschränkungen unter denen Menschen leiden sind keine zwangsläufig auftretenden Erscheinungen, sondern eine Folge von untrainierten Muskeln.

GESUNDHEITSTRAINING DER ZUKUNFT ERFOLGREICH GETESTET. Genau aus diesem Grund hat der Fitness- und Gesundheitsclub Gesundarium in Mülheim-Kärlich vor kurzem die modernste vollautomatische Trainingsinnovation angeschafft – den eGYMZirkel. Sie halten Ihren Chip vor das Gerät, es stellt sich automatisch für Sie ein, Sitz- und Hebelpositionen sowie Ihre Trainingsgewichte werden in wenigen Sekunden eingestellt und Sie müssen nur noch das tun was Ihnen auf dem Display angezeigt wird. Es spart viel Zeit und tut gut. Falsche Einstellungen, Ausführungen und Gewichte gehören also der Vergangenheit an. Das ganze dauert nur 30 Minuten und bringt spürbare Erfolge bereits in den ersten vier Wochen. Neben

der enormen Zeitersparnis ist das Training an diesen speziellen Geräten deutlich effektiver als an herkömmlichen Fitnessgeräten. Die Erfolge bei den Mitgliedern bestätigen die Wirksamkeit des Zirkels.

4 WOCHEN PROJEKT – GANZ OHNE RISIKO. Das Team des Gesundariums sucht ab sofort 30 Teilnehmer für ein aktuelles Gesundheitsprojekt. Auch Berufstätige werden es schaffen, die zwei kurzen Einheiten von je nur 30 Min. pro Woche in Ihren Alltag zu integrieren, denn das Team richtet sich nach ihrem Terminplan. Sie werden ein paar Pfunde abnehmen, sich besser fühlen und sogar Rückenprobleme sind schon in vielen Fällen nach kurzer Zeit verschwunden. Die positive Wirkung wird auch Ihr Wohlbefinden spürbar steigern. Die Gebühr für Ihre Teilnahme beträgt einmalig 50€ inklusive Mineralgetränke.

ERFOLGSGARANTIE. Wenn Sie keinen spürbaren oder messbaren Erfolg haben, wird Ihre Teilnahmegebühr zurück erstattet – ohne wenn und aber. Sie können also nichts verlieren, sondern nur gewinnen. Bitte beeilen - nur 30 Plätze! Anmeldung nur bis 15. Juli 2015. Weitere Informationen erhalten Sie telefonisch oder direkt im Gesundarium, Gebrüder-PaukenStraße 15a, in Mülheim-Kärlich.

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MOTORSPORT

GENTLEMEN, START YOUR

um 44. mal wurde im wunderschönen Brodenbach an der Mosel das spektakuläre Motorbootrennen veranstaltet. Dem Veranstalter gelang es in diesem Jahr auch die Boote der Formel 2 World Cup Series und der Formel 4 im Rahmen der internationalen deutschen Meisterschaft einzubinden. Samstag und Sonntag wurde in den verschiedenen Rennserien um Startplätze und später Podiumsplätze gefahren. Im Rahmenprogramm waren auch Sportler mit ihren Jetski eingebunden und was damit auf dem Wasser so alles geht war wirklich beeindruckend. Die Zuschauer hatten somit keine Minute 58

ENG

Langeweile zwischen den einzelnen Wertungsläufen. Am Sonntag wurden dann die Finalrennen ausgetragen und hier wurde bei perfekten Bedingungen in den einzelnen Klassen hart um die Podiumsplätze gefahren. Hunderte von Gästen besuchten die wunderschöne Promenade des Moselort Brodenbach. Hier wird extra für diese Veranstaltung die Bundesstrasse gesperrt. Der malerische Hafen mit seinem moseltypischen Umland bot die perfekte Kulisse für erstklassigen Motorsport auf dem Wasser. Lokalmatador Manuel Saueressig startete mit seinem Teamkollegen Dominic Stahl in den beiden leistungs-

MOTORSPORT

GINES! stärksten Klassen. Hier hatte sich im Training für Manuel ein wahrer Krimi abgespielt. Ein hin und her um die Bestzeit. Nach einer Fabelzeit glaubte Manuel die Pole für das Rennen sicher, jedoch antwortete ein Gegner mit einer besseren Zeit. Leider wurde das Training vorzeitig abgewunken und somit keine Gelegenheit für den Brodenbacher auf diese Zeit zu antworten. Trotzdem ging man dann von Platz 2 aus sehr optimistisch ins Heimrennen. Motorsport wird durch zwei wesentliche Faktoren bestimmt. Team und Technik. Leider hatte das vom Team GER 27 akribisch und perfekt vorbereitete Rennboot einige tech-

nische Probleme und Manuel Saueressig musste das Rennen vorzeitig beenden. Enttäuscht, ja aber der Blick ist nach vorne gerichtet. Nach dem Rennen ist vor dem Rennen. Wir wünschen daher viel Glück beim nächsten Weltmeisterschaftslauf in Brindisi/Italien. Und natürlich liegt auch jetzt schon wieder der Focus auf dem 45. Motorbootrennen im Juni 2016 in Brodenbach. Wir sind bestimmt wieder dabei.

Carlo D´Agostino

Ressort Auto und Motor 59

AUTOMOBIL & MOTOR

MERCEDES-BENZ

AUF JEDEM GELÄNDE IN SEINEM ELEMENT 60

GLC

BESCHLEUNIGUNG 0–100 KM/H (S)

7,3 Sekunden

HÖCHSTGESCHWINDIGKEIT

222 km/h

ANTRIEB:

Allradantrieb, permanent

MAßE (Breite x Höhe in mm):

2096 x 1639

AUTOMOBIL & MOTOR

Die zweite Generation des Mittelklasse-SUV von Mercedes-Benz hört auf den Namen GLC und ist gleich in mehrfachem Sinne groß in Form: Technisch setzt das neue SUV mit der ausgezeichneten markentypischen Sicherheit mit modernsten Assistenzsystemen und einer hervorragenden Energieeffizienz deutliche Ausrufezeichen. Der Verbrauch sinkt im Vergleich zum Vorgängermodell um bis zu 19 Prozent. Gleichzeitig erhöhen die in diesem Segment einzigartige Mehrkammer-Luftfederung AIR BODY CONTROL, das erweiterte Fahrdynamikprogramm DYNAMIC SELECT und der permanente Allradantrieb 4MATIC sowohl den Fahrkomfort als auch die sportliche Agilität – und das auf jedem Untergrund. Optisch folgt die Karosserie jener sinnlich-klaren Designsprache, die im Frühjahr mit dem Showcar Concept GLC Coupé so erfolgreich demonstriert wurde und als Maßstab für zukünftige SUV-Familien gilt. Sinnliche Klarheit und moderne Ästhetik

verdrängt den klassischen Offroad-Look – auf diesen einfachen Nenner kann man die Designphilosophie des neuen GLC bringen. Das dynamische Design weckt Emotionen und spielt ebenso mit puristischen Formen. Positiv überspannte Flächen und präzise Linien signalisieren jene klare Gestaltungslinie, der alle modernen SUV von Mercedes-Benz folgen. Dabei entfernt sich der GLC nur optisch von seinem Urvater G-Klasse. Technisch setzt er in allen Disziplinen neue Bestmarken – nach wie vor sind die Geländeeigenschaften des Mid Size SUV überragend. Die SUV-typische Front mit dem kurzen, knackigen Überhang, dem aufrecht stehenden, dreidimensionalen Kühlergrill mit doppelter Lamelle und zentralem Markenstern folgt der neuen erfolgreichen Designlinie. Markante Scheinwerfer – optional in Voll-LED-Technik –, die mit ihrem unverwechselbaren Nachtdesign noch mehr Präsenz zeigen, geben dem GLC

AUTOMOBIL & MOTOR einen selbstbewussten Blick. Die Stoßfänger mit dem integrierten Unterschutz gibt es in drei Ausprägungen: Neben der Basisversion steht eine Offroad-optimierte Version mit größerem Böschungswinkel oder eine besonders sportliche AMG Variante zur Auswahl.In der Seitenansicht fällt das fast coupéhafte Greenhouse auf, das in Verbindung mit dem um 118 Millimeter vergrößerten Radstand dem GLC eine elegante gestreckte Silhouette verleiht. Dieser Eindruck wird durch die markentypische, leicht abfallende Droppingline und den kräftigen Schultern zusätzlich unterstützt. Auch die untere, ansteigende Charakterlinie belebt das Fahrzeug in der Seitenansicht. Markante, mattschwarze Claddings in den Kotflügeln, Räder bis zu einer Größe von 50,8 cm (20 Zoll) und das optionale seitliche Trittbrett geben deutliche Hinweise auf die Offroad-Eigenschaften des GLC. Das Heck wird von den breiten, muskulösen Schultern und der horizontalen Ausrichtung

der Konturlinien und den geteilten LED-Heckleuchten mit dem ebenso unverwechselbaren Nachtdesign bestimmt. Wie in der Front gibt es auch hier die verschieden ausgeprägten Stoßfänger. Durch einen technischen Kniff entfällt die bis dato übliche Dachfinne – alle Antennen sind in die Außenspiegel und den Dachspoiler integriert. GLC-INTERIEUR: EINE KLASSE HÖHER Der Paradigmenwechsel in Sachen Design hat nicht nur Auswirkungen auf das äußere Erscheinungsbild. Auch im Innenraum bringt der Modellwechsel den GLC deutlich voran. Hier herrscht ein modernes Ambiente, das durchaus dem Niveau des größeren Modellbruders GLE entspricht. Die neue Formensprache verbindet sinnliche Klarheit mit dynamischer Sportlichkeit und ist eine neue Interpretation von modernem Luxus. Mit hochwertigen Materialien in Manufakturcharakter wie Nappaleder oder offenporigen

Holzzierteilen, präzise gearbeiteten Details sowie einer sympathischen Haptik schafft das GLC-Interieur das markentypische Wohlfühlambiente. Last, but not least, erwarten die Insassen samt Gepäck deutlich großzügigere Platzverhältnisse. Ferner unterstützt das optionale, großflächige Panorama-Glasdach das luftige Raumgefühl. Im Fokus des völlig neu gestalteten Innenraums stehen das Armaturenbrett und die fließend gestaltete Mittelkonsole. Hier schwingt sich eine große, einteilige Domplatte elegant von den Mitteldüsen bis zur Armauflage. Diese klare Linienführung erzeugt ein offenes Raumgefühl und vermittelt eine puristische Modernität. Das neu entwickelte innovative Touchpad in der Handauflage über dem Dreh-/Drücksteller schmiegt sich ergonomisch perfekt in die Mittelkonsole. Wie bei einem Smartphone können damit sämtliche Funktionen der Head-Unit per Fingergeste sehr einfach und intuitiv bedient werden. Zudem erlaubt das Touchpad die 64

Eingabe von Buchstaben, Zahlen und Sonderzeichen mittels Handschrift, und zwar für jede von Audio 20 oder COMAND Online unterstützte Sprache. Über der Mittelkonsole ist ein mittig positioniertes Media-Display teilintegriert. Fünf runde Luftaustrittsdüsen mit metallischer „CoolTouch“-Wirkung geben der Instrumententafel einen sportlichen Akzent und schaffen einen spannenden Kontrast zur warmen Optik der anderen Materialien. MEHR PLATZ, MEHR SPASS, MEHR KOMFORT Im Vergleich zum Vorgängermodell steigen die Platzverhältnisse sowohl für die Front- wie Fondpassagiere deutlich. Dabei wurde das Längenwachstum des GLC im Vergleich zum Vorgänger effektiv in nutzbaren Innenraum umgesetzt. Nahezu alle wichtigen Komfortparameter konnten zum Teil deutlich verbessert werden, vor allem die Platzverhältnisse auf der Rückbank. Ein weiteres Komfortkriterium, der

AUTOMOBIL & MOTOR Ein- und Ausstieg für die Fondpassagiere, ist ebenfalls deutlich angewachsen – die Fußeinstiegsfreiheit wächst um 34 Millimeter. Weiterhin konnten die Ingenieure durch eine effektive Raumnutzung und ein intelligentes Packaging sowohl die Größe als auch die Nutzbarkeit des Gepäckraums mit ebener Ladefläche erheblich verbessern. Die Rückbank ist im Verhältnis 40/20/40 geteilt und verfügt über eine Cargostellung, die das Ladevolumen durch eine steilere Lehnenarretierung erhöht. Das Laderaumvolumen hinter der Rückbank steigt um 80 bis 110 auf bis zu 580 Liter, maximal kann der GLC 1600 Liter und damit 50 Liter mehr transportieren. Die größte Laderaumlänge beträgt 1.320 Millimeter, die maximale Breite steigt um 150 auf 1.100 Millimeter. Zusätzlichen Komfortgewinn beim Laden oder Entladen ergibt sich aus der Ladekantenabsenkung um 40 Millimeter bei Ausstattung mit

ENERGIEEFFIZIENZ: ENTSCHEIDENDE PARAMETER Mit einem umfangreichen Maßnahmenpaket hat Mercedes-Benz sowohl die Energieeffizienz als auch die Fahrleistungen des GLC deutlich gesteigert. Überarbeitete oder neue Antriebe, eine überragende Aerodynamik und intelligenter Leichtbau sind die Hauptgründe für den sorgsamen Umgang mit dem Treibstoff. Sowohl Verbrauchs- wie CO2-Werte sinken bei den Diesel- und Benzinmodellen im Vergleich zum Vorgänger signifikant um bis zu 19 Prozent – bei gleicher Motorleistung und gestiegenen Fahrleistungen:

GLC 220 d 4MATIC

GLC 250 d 4MATIC

GLC 250 4MATIC

Leistung kW / PS

125 / 170

150 / 204

155 / 211

Drehmoment Nm

400

500

350

5,0 - 5,5 (6,1 - 6,5)

5,0 - 5,5 (6,1 - 6,6)

6,5 - 7,1 (7,5 - 7,9)

Verbrauch l/100 km Quelle: Media.daimler.com

AIR BODY CONTROL und dem HANDS FREE ACCESS – die Heckklappe öffnet sich automatisch nach einem Wischer mit dem Fuß unterhalb des Stoßfängers.

∆ Verbrauch % CO2 g/km ∆ CO2 g/km %

-19

-12

129 - 143 (159 - 169)

152 - 166 (173 - 180)

-19

-12

0-100 km/h

8,3 (8,5)

7,6 (8,0)

7,3 (7,9)

Vmax km/h

210 (205)

222 (210)

222 (215)

www.facebook.com/KfzKlinikKlein | Fon: 02630 956929-0

INNOVATIONEN & TECHNIK

SONY FDR-X 1000 VR • • • • • •

Digitale 4K-Actionkamera 8.8 Mio Pixel Fotoauflösung 240 fps max. Bildwiederholungsrate bei HD-Aufnahme 170° max. Betrachtungswinkel inkl. Live-View-Fernbedienung Speicherkarte Micro SDHC, Micro SDXC

Gesehen bei Media Markt Koblenz

GARMIN Vivoactive Sport GPS Smartwatch • • • •

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Betriebsdauer bis zu 3 Wochen (10 h im GPS Modus) Mit integrierten Sportapps für Laufen, Schwimmen, Rad fahren und Golfen Anzeige von eingehenden Anrufen, Emails, SMS und Nachrichten sozialer Netzwerke Individuelle Gestaltung von Uhrenoberflächen

Gesehen bei Media Markt Koblenz

AR DRONE 2.0 ELITE ED. JUNGLE Drohne • • • •

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DIE GESCHICHTE VON ZANDVOORT

Quelle: VVV Zandvoort

Die Geschichte von Zandvoort reicht mehr als 900 Jahre zurück. Zandvoort trug im Jahr 1100 den Namen Sandevoerde und gehörte bis ins Jahr 1722 zum Herrschaftsgebiet der Heren van Brederode. Die Einwohner lebten in erster Linie vom Fischfang, wie auch heute noch unschwer am Wappen von Zandvoort zu erkennen ist. Im 19. Jahrhundert erschloss sich dann eine neue Einnahmequelle: Das Seebaden als Erholungs- und Heilmethode machte die niederländische Ortschaft am Meer populär. 1828 wurde das erste Badehaus in Zandvoort errichtet. Die Touristen, unter ihnen auch die berühmte Kaiserin Sissi, ließen nicht lange auf sich warten. Noch heute ist der Tourismus die Haupteinnahmequelle des Ortes.

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it ca. 16.500 Einwohnern ist Zandvoort zwar eine verhältnismäßig kleine, keineswegs aber eine unbekannte Stadt. In der niederländischen Provinz Nordholland, 30 Kilometer westlich von Amsterdam gelegen, zieht Zandvoort jedes Jahr Tausende von Touristen an. Und das aus ganz unterschiedlichen Gründen: Für die einen ist der neun Kilometer lange Zandvoorter Sandstrand Ort der Erholung und Entspannung, andere Gäste zieht es in die Cafés, Kneipen und Clubs der Haltestraat, die jeden Abend zu großstädtischem Leben erwacht. Wer weder auf Strand noch Kneipen und Clubs verzichten möchte, sollte den Zandvoorter Strandpavillons einen Besuch abstatten. Zudem können sich sportbegeisterte Urlauber an verschiedenen Wassersportangeboten austoben und die Haarnadelkurven der berühmten Rennstrecke Circuit Park Zandvoort als Zuschauer oder direkt hinter dem Steuer erleben. Auch für Kinder werden viele Freizeitangebote geboten, so dass Zandvoort auch für Familien ein schönes Urlaubsziel darstellt. Trotz der vielfältigen Angebote kommen sich Ruhesuchende und Aktivurlauber in Zandvoort nie in die Quere. Die durchdachte Infrastruktur und die vielen Transportmöglichkeiten in Zandvoort machen es möglich, schnell und einfach von A nach B zu kommen. 70

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ZANDVOORT – TYPISCH NIEDERLANDE Zandvoort ist in vieler Hinsicht stellvertretend für die niederländische Lebensart und allem, was damit verbunden wird. Frischer Fisch und jede Menge regionale Käsesorten erwarten Sie in den Ladengeschäften des Zandvoorter Einzelhandels. Die bekannten Fastfood-Vertreter in Zandvoort wie Frikandel und Pommes mit Sauce Special gehören ebenfalls zur niederländischen Esskultur. Volljährige Besucher Zandvoorts können sich in den beiden Zandvoorter Coffeeshops Yanks und La Paz ein Bild des hier geduldeten Umgangs mit Cannabis-Produkten machen. Fahrradtouren durch die Zandvoorter Dünenlandschaft und die nahegelegenen Naturparks auf dem klassischen Hollandrad können Sie schnell und einfach über den Fahrradverlei Behind the Beach organisieren. Von Zandvoorter Spezialitäten aus dem Meer über klassische europäische Küche bis zu asiatischen Genüssen - die Restaurants in Zandvoort bieten eine breite Palette an kulinarischen Angeboten.

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UNTERKÜNFTE IN ZANDVOORT In Zandvoort stehen Ihnen verschiedene Arten von Unterkünften zur Verfügung. Ferienhäuser und Ferienwohnungen bieten Ihnen den nötigen Freiraum für individuelle Urlaubstage mit Freunden oder Familie, da Sie an keine Essenszeiten gebunden sind. Angebote mit Voll- oder Halbpension finden Sie in den vielen Zandvoorter Hotels in allen Preis- und Ausstattungsklassen. Naturfreunde finden auf den drei Campingplätze in Zandvoort im Zelt, Wohnwagen oder Caravan die passende Bleibe. Dabei haben alle Unterkünfte in Zandvoort eine praktische Gemeinsamkeit: Der Strand ist von überall gut zu Fuß zu erreichen und selbst vom nördlichsten Campingplatz kommen Sie per Bus schnell in die Zandvoorter Innenstadt. Wer mit dem Auto anreist, findet zudem zentrumsnah kostenlose Parkplätze.

FREIZEITANGEBOTE IN ZANDVOORT Zandvoort liegt im Gebiet der Kennemerdünen und bietet in dieser zentralen Dünenlage wunderbare Rad- und Wandertouren durch verschiedene Nationalparks. Die Kennemerdünen erstrecken sich über 47 Quadratkilometer durch den Nationalpark Zuid-Kennemerland bis zu den Amsterdamer Waterleidingsduinen und sind ein beliebtes Wander- und Ausflugsziel. Beliebte Szenetreffs am Strand sind die Surfschulen von Zandvoort. Hier gibt es professionellen Austausch und Rat für Neuankömmlinge. Die

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REISEN & HOTSPOTS Surfschulen bieten Kurse für Anfänger und Fortgeschrittene an und verleihen auch Material. Kitesurfer finden in Zandvoort nicht nur ein wellenstarkes Surferparadies, es stehen ihnen sogar drei offiziell ausgewiesene Plätze zur Verfügung. Neben Kite Surfing gibt es eine Vielzahl weiterer Sportangebote in Zandvoort. In Zandvoort befindet sich die bekannte Rennstrecke Circuit Park Zandvoort. Diese internationale Rennstrecke hat eine 60 Jahre lange Geschichte und lockt auch heute immer noch

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die Fans mit zahlreichen Events an. So gibt es in Zandvoort die Deutsche Tourenwagen Masters (DTM) und den Event Masters of Formula 3 zu bewundern. Ein besonderer Spaß für Groß und Klein ist der Zandvoorter Indoor-Vergnügungspark Circus Zandvoort. Auch die Spielbank Holland Casino ist begehrter Urlaubertreffpunkt.

RUND UM ZANDVOORT Wenn Sie mehr als nur Zandvoort erleben wollen, lohnt sich ein Ausflug in die nahe gelegene

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WASSERSCHUTZGEBIET Hier können Sie die Natur, die Ruhe und die Weite genießen. Sie dürfen abseits der Wege und Pfade gehen und herrlich durch die Natur herumstreunen. Leider ist Radfahren in diesem Bereich nicht zulässig. Diese vielfältige Landschaft hat eine einmalige Menge an Tieren und Pflanzen. Hier wachsen Pflanzengattungen, die fast nirgendwo sonst in den Niederlanden vorkommen. Außerdem wächst hier die größte Pilzesammlung der Niederlande: Über tausend verschiedene Pilzarten. Man trifft hier aber auch viele unterschiedliche Tierarten an: Nagetiere wie Kaninchen, aber auch Maderarten. Seit 1980 ist der Fuchs erfolgreich in Vormarsch und Sie können auch vielerlei Vögel beobachten: Hier gibt es sogar hundert unterschiedliche Vogelarten. In den alten Bunkern aus der Zeit des 2. Weltkriegs wohnt die Fledermaus. Zugleich finden wir hier größeres Wild: Hunderte von Rehen und Damhirschen. Im Herbst hören Sie die Hirsche laut röhren. Mit diesem wunderschönen Brüllen wird die Paarungszeit eingeleitet. Folge: Im Frühling erfreuen sie sich der kleinen Hirschkitze!

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zwei Stunden – mit dem Zug sind Sie sogar in nur einer halben Stunde in der niederländischen Hauptstadt. Amsterdam ist berühmt für seine historischen Häuserfassaden, die Sie am Besten bei einer Bootsfahrt durch die unzähligen Kanäle - genannt Grachten - bestaunen können. Das Flair in Amsterdam ist einzigartig und fasziniert zahllose Besucher aus aller Welt. Die Stadt hat für jeden etwas zu bieten: Großartige Kunstmuseen, wie zum Beispiel das Van-Gogh-Museum, charmante Stadtviertel, viele Einkaufsmöglichkeiten, das Anne-Frank-Haus, unzählige Coffeshops, ein vielfältiges Nachtleben, das berühmt-berüchtigte Rotlichtviertel... Ein Ausflug nach Amsterdam ist definitv empfehlenswert!

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Stadt Haarlem. Die sogenannte Blumenstadt kam im 16. und 17. Jahrhundert durch den Handel mit Blumen zu Reichtum und noch heute ist die Umgebung von Haarlem durch farbenfrohe Blumenfelder geprägt. Die denkmalgeschützte Innenstadt von Haarlem gehört zu den schönsten der Niederlande und besticht durch sehenswerte historische Gebäude, besonders rund um den Grote Markt. Die Innenstadt ist größtenteils autofrei und bietet auch viele nette Geschäfte, so dass Sie hier unbedingt einen Stadtbummel einplanen sollten. Reizvoll ist auch ein Ausflug zum berühmten Käsemarkt in Alkmaar. Jeden Freitag vormittag werden hier tausende Laibe Käse in alter Tradition herbeigetra6.de • B gen, gewogen und unter el5 ET ab G großem Feilschen weiterN U S O VERL verkauft. Auch Amsterdam erreichen Sie mit EN dem Fahrrad in knapp KART ITTS :

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Unsere Filmtipps Start: Ab 02.07.15 Animation

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Die Minions wollen nichts mehr, als einem Bösewicht zu Diensten zu stehen. Nachdem viele Jahre in Depression in der Antartkis – fasste der mutigste Minion und zwei Gefährten den Entschluss, einen neuen Meister zu suchen. Und so laufen Stuart, Kevin und Bob der größenwahnsinnigen Scarlet Overkill (Sandra Bullock/ Carolin Kebekus) und ihrem Ehemann, dem Wissenschaftler Herb Overkill (Jon Hamm), in die Arme. Scarlet will die kleinen gelben Helferlein für ihre finsteren Pläne missbrauchen…

Nach einem Unfall 1933 hörte 29-jährige Adaline Bowman (Blake Lively) auf, zu altern. Die folgenden 80 Jahre waren einsam. Adaline verzichtete auf eine der wichtigsten Erfahrungen – die Liebe. Doch dann katalysiert eine Zufallsbegegnung mit Ellis Jones (Michiel Huisman) den Sinneswandel. Soll sie seinetwegen mit ihrer Regel brechen? Soll sie ihm von ihrem außergewöhnlichen Zustand erzählen? Als die Wahrheit droht ans Licht zu kommen, trifft Adaline eine Entscheidung von großer Konsequenz…

Ein Jahr nach dem Selbstmord ihrer Mitschülerin, skypen sechs Highschool-Freunde (Jacob Wysocki, Will Peltz, Moses Jacob Storm, Renee Olstead, Shelley Hennig und Courtney Halverson) miteinander, sehen sich also ausschließlich über ihre Bildschirme. Jetzt, im Chat der sechs Freunde, klinkt sich ein unbekannter Nutzer namens billie227 ein. Er will wissen, wer damals das demütigende Video von Laura ins Internet gestellt hat – andernfalls gibt es Tote…

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13.HORIZONTE Weltmusikfestival

Festung Ehrenbreitstein, KOBLENZ 17.-19.Juli 2015

Eingerahmt in das phantastische Ambiente des UNESCO Weltkulturerbes, bildet die Festung Ehrenbreitstein in Koblenz an zwei Tagen die Kulisse für eines der schönsten Weltmusikfestivals in Deutschland! Auch in diesem Jahr erwartet Sie neben Musik von allen 5 Kontinenten wieder ein Markt mit Köstlichkeiten, Schmuck und Kleidung aus den unterschiedlichsten Ländern.

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Unsere Zeitschriften können Sie auch

MIT DABEI SIND: Akua Naru (USA) • Canzoniere Grecanico Salentino (IT) • Yiddish Twist Orchestra (UK) • Bazzookas (NL) • Pedrina Y Rio (COL) • Napule Canta e Blenz Sona (DE) • Mariachi Semblanza (MEX) • Batida (PRT / AO) • FANFARA TIRANA meets TRANSGLOBAL UNDERGROUND (ALB+UK) • Banda Senderos (DE / CHL / COD / PL) • Khaira Arby (MLI) • Trio Corrente feat. Paquito D'Rivera (CUB) • Dawidek-Poy.de • BE ner Duo (UK / DE) • Mariama (SLE) • l56 TR be Orquesta Tipica Fernandez Fierro G N U S VERLO (ARG)

GAUKLERFESTung

24.

internationales Gauklerund Kleinkunstfestival

Dieses Jahr findet das internationale Gaukler- und Kleinkunstfestival vom 24. – 26. Juli nach erfolgreichen 23 Jahren zum 2. Mal unter dem Motto „GAUKLERFESTung“ auf der Festung Ehrenbreitstein statt. Im historischen Ambiente der zweitgrößten erhaltenen Festung Europas über den Dächern von Koblenz, befinden sich hervorragend geeignete Spielorte für Clownerie, Akrobatik, Kabarett, Comedy, Kindertheater, Varieté. Walk-Acts, Puppenspiel und andere Gaukeleien.

Fr. 24.07. Die Varietégala

(Regie: Karl-Heinz Helmschrot)

BERLIN IN & OUT

„Du bist verrückt mein Kind, du musst nach Berlin!“ Eine wilde Großstadt-Collage wird Ihnen in der Gala „Berlin in & out“ geboten. Es ist ein rein und raus, ein Kommen und Gehen! Ganz wie in unserer Hauptstadt, geht es lebhaft und kulturell vielfältig zu. Künstler aus aller Welt machen die Stadt so lebendig, inspirierend, schnell, kreativ, direkt, wild und anziehend.

Sa. 25.07. und So. 26.07.

Über 150 Künstler auf dem gesamten Festungsgelände • Programm auf 6 Bühnen • Straßentheater und Walk-Acts auf div. Plätzen und in den Gräben • Kirchenkabarett in der Festungskirche u.a. mit Willibert Pauels • Poetry Slam im Lichthof mit Philipp Herold • Comedy Bühne u.a. mit Onkel Fisch • Kinderprogramm im Ravelin

Sa. 25.07. Die Varietégala

(Regie: Karl-Heinz Helmschrot)

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Eintritt: Fr. Gala – Sitzplatzreservierung: Kat. 1: 9,00 Euro zzgl. VVK-Entgelte - überdacht Kat. 2: 6,00 Euro zzgl. VVK-Entgelte freie Platzwahl innerhalb der Kategorien Eintritt: Samstag / Sonntag: Tagesticket inkl. Abendprogramm 12,00 Euro zzgl. VVK-Entgelte

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Erleben Sie am 1. August um 19 Uhr im Forum Confluentes in Koblenz Schokoladenkompositonen mit der besonderen Note! Pralinés und Schokoladen werden vor Ihren Augen von der begnadeten Meisterpâtissière Sabine Pauly komponiert: subtile Arrangements aus den besten Grand Cru- Schokoladen und feinsten Aromen. Begleitet von Klezmers Techter, einem weiblichen Klezmer-Trio mit Suchtcharakter. Von freien Improvisationen bis hin zu traditionellen Interpretationen jiddischer Musik - faszinierend und facettenreich spannen Klezmers Techter einen Bogen von unbändiger Lebensfreude bis hin zu wehmütiger Sehnsucht. Dabei erweist das Trio, das mit Giora Feidman 2013 auf Israel-Tournee war, der klassischen Instrumentierung charmant und souverän seine Referenz: dem Bass, der swingenden Klarinette und einem

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DIE SINNLICHSTE ART, SCHOKOLADE ZU GENIESSEN Koblenz · Forum Confluentes · Atrium und Dachterrasse

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Musikalische Schokoladenprobe 2x2 Akkordeon. Und sie erweitern sie mal frech-frivol mit einem Tenor saxophon, Hackbrett und diversen Querflöten. Gleichsam einer wunderbaren Melodie fugen sich an diesem Abend Musik und Schokoladenkreationen zusammen. Und wer dann die Schokoladenspezialitäten von Sabine Pauly kostet, wird der Schriftstellerin Miranda Ingram Recht geben, wenn sie sagt: „Glauben Sie nicht, Schokolade wäre ein Ersatz für Liebe! Die Liebe ist vielmehr ein Ersatz für Schokolade!“ Zusammen mit dem musikalischen Hochgenuß feinster Klezmer Musik erlebt das Publikum einen genussreichen Abend der Sinne im Atrium und auf der Dachterrasse des Forum Confluentes.

Sabine Pauly, Meister-Pâtissière Bendorf Musik: Klezmers Techter, Moderation: Katrin Wolf • Karten/Infos unter www.mittelrheinfestival.de Tickets: TI im Forum Confluentes, Hotline: 0651-9790777

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Fr. 03.07.

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17.-19.7.

13. Weltmusikfestival

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8.8. – Menü im CASINO zu Rhein in Flammen

Sa. 04.07.

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