28 İş Dünyası
Lavendel’e Ziyaret
Sonradan Gurme: Sena Kurt Geçen hafta Nilgün Sevinç ve İlknur Başak’ın yeni açtığı Lavandel Partyservice’i ziyaret ettim. Gerçekten de bir lavanta açmış o sokağın köşesinde. Beyaz ve mor renklerde dekore edilmiş tatlı mı tatlı bir mekan. Yemeklere gözüm giderken sohbet ettik. Yemek ve Partyservice işine 4 yıl önce Türk Kadınlar Derneğinde her hafta yemek yaparak başlamışlar. Yemeklerin tatları yiyenlerin damağında kalınca bu ikilinin namları duyulmuş. Opera’da ve müzelerde özel günler
için yemekler yapmışlar. Nilgün diyor ki “Belediye Başkanına bile yemek yaptık, yüksekten başladık”. Çevreden gelen talepler git gide artmış. İnsanlar oturup bu yemekleri yiyecekleri bir yer olsun istemişler. Nilgün ve İlknur da kolları sıvamış. 6 ay boyunca gece gündüz köhne bir dükkanı kendi elleriyle harika bir yer haline getirmişler. Ne yiyeceğime karar vermek 15 dakikamı aldı. Karşımda Türk mutfağından; Soğuk –sıcak yemekler ve mezeler, salatalar, fırında makarna, arnavut ciğeri, kadın budu köfe, et yemekleri, kısır, börek, ev yapımı ekmek ile o sırada pişmekte olanlar da dahil envai çeşit yemek; Hepsi de günlük ve taze yapılıyormuş. Seçim yapamadım haliyle, hepsinden azar azar istedim. İlknur Hanımın hazırladığı tabaklar karnımdan önce gözümü doyurdu zaten. Hepsini bayıla bayıla yuttum. Lavendel’in bir yemek listesi yok. O gün canları ne isterse onu yapıyorlar ya da taleplere göre hareket ediyorlar. Fiyat-
lar ise porsiyon büyüklüğüne göre ve gayet hesaplı. 200 kişiye kadar olan toplantılara yemek servisi yapıyorlar. Facebook sayfaları ve kendi internet siteleri üzerinden bilgi almak da mümkün. Lavendel Partyservice, Dölbach Str. 8 numarada Pazartesi- Cumartesi 12:00-20:00 arası gözünüze, gönlünüze ve midenize hitap etmek için sizleri bekliyor.
Türkische Delikatesten Hausgemachte Feinkost Täglich frische Spezialitäten Köstlichkeiten aus dem Morgenland Döllbachstrasse 8, 34127 Kassel Tel.:0561 - 506 43 993 Mobil: 0176 - 968 164 54
Nilgün Sevinc & Ilknur Basak | info@lavandel-partyservice.de | www.lavendel-partyservice.de