Lasagne x 4 Lasagne är världens bästa mat. Den går att förbereda, passar perfekt i matlådan, funkar fint att frysa in och kan varieras i det oändliga. Dessutom är det väldigt gott! Här är förslag på fyra olika lasagner som passar alla smaker. Välj ut din favorit, gör en stor sats, frys in och njut av hemlagad mat lång tid framöver. Text och bild Linnea Hjelm
Köttfärslasagne Köttfärssås: 1 gul lök 500 g nötfärs 4 msk tomatpuré 500 g krossade tomater 1 köttbuljongtärning salt och peppar Ostsås: 2 msk smör 3 msk vetemjöl 6 dl mjölk 3 dl riven ost
Sätt ugnen på 175ºC. Skala och hacka lök. Fräs färs och lök i matfett i en stekpanna. Tillsätt tomatpuré som får fräsa med i färsen. Tillsätt krossade tomater, buljongtärning och låt det koka ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Smält matfettet och rör ner mjölet. Späd med mjölken under omrörning. Låt såsen koka ca 5 minuter. Se upp så att såsen inte bränner i botten. Häll i 1 dl ost. Smaka av med salt och peppar. Varva sås, lasagneplattor och köttfärssåsen i en ugnssäker form. Avsluta med sås och resten av osten. Tillaga lasagnen mitt i ugnen tills den fått fin färg och lasagneplattorna är mjuka, ca 40 minuter.
lasagneplattor
Vegetarisk lasagne Pestosås: 2 msk smör 3 msk vetemjöl 6 dl mjölk 3 dl riven ost 1 burk pesto 140 g salt och peppar 200g soltorkade tomater 150 g fetaost lasagneplattor
12. 12.
Sätt ugnen på 175ºC. Smält matfettet och rör ner mjölet. Späd med mjölken under omrörning. Låt såsen koka ca 5 minuter. Se upp så att såsen inte bränner i botten. Häll i en burk pesto. Häll i 1 dl ost. Smaka av med salt och peppar. Varva sås, lasagneplattor, fetaost och strimlad soltorkad tomat i en ugnssäker form. Avsluta med sås och resten av osten.Tillaga lasagnen mitt i ugnen tills den fått fin färg och lasagneplattorna är mjuka, ca 40 minuter.