• Majalah Kabari Digital
• Majalah Hidup Sehat
• Majalah Tur Dunia
• Majalah Extra Uang
Disebarkan ke Lebih dari 27,000 Emails
Hubungi:
Lebih dari 25 juta Kabari YouTube Video Viewers
San Francisco : (415) 213-7323
Los Angeles : (562) 383-2100
Jakarta : (021) 4288-6112
Email: sales@kabarinews.com
Tugas Baru dr. Taruna Ikrar
Kreatif! Buat Boneka dari Clay
D’Grobak Memperkenalkan Bakso Indonesia di AS
Riana Kusuma: Batik For All
Modernitas Bercampur Kearifan Lokal di O’nee
Kopi
Merawat Kucing Bisa Menumbuhkan Rasa
Tanggung Jawab
Gemes Juice Sidoarjo yang Terus Berkembang
Sekolah Darurat Kartini Tetap Tangguh
Bolekaka, Supermarket Dimsum Pertama di Indonesia
Makan Asik Ditemani Kucing Cantik di Kopi Cat Café
Puji Syukur atas segala rahmat Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan kepada kami waktu dan kesempatan untuk tetap terus berkarya memberikan beragam informasi yang dikemas sebagai Jembatan Informasi Indonesia – Amerika.
Majalah Kabari edisi kali ini menghadirkan beragam informasi serta artikel inspirasi buat para pembaca Kabari yang budiman.
Prof. dr. Taruna Ikrar, M.Biomed, PhD berhasil menduduki posisi sebagai Director of Members-at-Large di International Association of Medical Regulatory Authorities (IAMRA) atau Konsil Kedokteran Internasional. Simak kisahnya hanya di Cover Story.
Selain itu, kami juga menyuguhkan artikel menarik lainnya seperti Batik Riana Kesuma sukses bertahan lama memproduksi batik di Indonesia. Mempertahankan eksistensi usaha dibutuhkan semangat, dedikasi tinggi, inovasi dan sikap gigih tak mudah menyerah.
Dan masih banyak lagi informasi lainnya yang tak kalah menarik yang kami rangkum di antaranya: D’Grobak Memperkenalkan Bakso Indonesia di AS, Gemes Juice Sidoarjo yang Terus Berkembang. Merawat Kucing Bisa Menumbuhkan Rasa Tanggung Jawab, Kreatif! Buat Boneka dari Clay, Sekolah Darurat Kartini Tetap Tangguh, dan masih banyak lagi artikel lainnya yang layak anda simak hanya di Majalah Kabari Edisi 171.
Kabari merupakan majalah bulanan berbahasa Indonesia yang diterbitkan oleh California Media International, Inc dan didistribusikan secara gratis di seluruh wilayah Amerika Serikat.
Kantor Pusat 1788 19th Avenue, San Francisco, CA 94122
Tel: (415) 213-7327
Fax: (415) 294-7030
Kantor Cabang LA 731 N Beach Blvd, Ste 210. La Habra, CA 90631 Tel: (562) 383-2100
Kantor Cabang Jakarta Cempaka Putih Timur V No.15 Jakarta, Indonesia 10510 Tel: (021) 428-86112
Email redaksi: redaksi@kabarinews.com | Iklan : sales@kabarinews.com
penerbit
John oei
komisaris indonesia olina himayanti
dewan penasihat lisa tungka
direktur utama amerika indriati (vonny) oei
direktur utama indonesia anita setiawardi
penulis asban natawiJaya
penata artistik liemala helmi
video
Fanie ekasyah
kontributor
riana k liptak harry prasetyo administrasi dewi liem
iklan dan pemasaran weina tanuwiJaya
sirkulasi peter zhang
Prof. dr. Taruna Ikrar, M.Biomed, PhD berhasil menduduki posisi sebagai Director of Members-at-Large di International Association of Medical Regulatory Authorities (IAMRA) atau Konsil Kedokteran Internasional.
dr. Taruna terpilih secara aklamasi saat Kongres IAMRA Members of General Assembly 2021, yang digelar secara virtual pada Selasa 26 Oktober 2021 di Washington DC, Amerika Serikat.
Tentu, bagi dr. Ikrar, posisi yang sekarang dijabatnya sebagai sebuah amanah. Selama ini dirinya diberikan amanah oleh Indonesia sebagai ketua Konsil kedokteran Indonesia (KKI) dan sekarang menjadi Director of Members-at-Large IAMRA.
“Jadi Members of General Assembly itu semacam sidang umum dari IAMRA/ gabungan dari konsil dunia. Jumlah anggota dari IAMRA berjumlah 241 institusi negara atau pemerintah. Tugasnya berhubungan dengan regulasi/peraturan untuk praktek kedokteran yang meliputi pendidikan, standar kebijakan untuk teknologi dan kebijakan yang berhubungan dengan registrasi, pembinaan dokter sedunia dan lainnya,” tutur dr. Ikrar kepada KABARI.
“IAMRA ini adalah suatu lembaga dunia yang berhubungan dengan konsul kedokteran. Tentu ini merupakan Kepercayaan bukan hanya pribadi tetapi kepercayaan sebagai Director di IAMRA untuk
kepentingan dan nama bangsa Indonesia juga.”
Awal terpilih menjadi Director of Members-at-Large IAMRA, dr. Ikrar mengatakan sebelum sidang umum pada tanggal 26 oktober, dimulai terlebih dahulu diadakan sidang salah satunya International Conference 14-16 Oktober. Dirinya ditunjuk mencalonkan diri mewakili Indonesia dan memaparkan pemikirannya The Urgency Of The Medical Regulatory In An Era Of Globalization.
Dr. Ikrar memaparkan bagaimana urgensinya kondisi kedokteran dalam proses pengaturan praktik kedokteran di era global. Setelah itu, namanya menjadi salah satu calon dan akhirnya secara aklamasi terpilih dan menjabat menjadi Director of Members-at-Large AIMRA.
“Tugas dan wewenangnya cukup berat namun amanah sampai 2024. Sebagai eksekutor, regulator dan directornya tentu membantu secara organisasi adalah memper atasnamakan organisasi ini, kedua memper atasnamakan dalam kegiatan-kegiatan. Tentu sesuai dengan protap dan tugasnya, menjadi jembatan penghubung antara AIMRA sedunia. Khususnya yang berhubungan dengan pendidikan kedokteran, praktek, regulasi, sertifikasi, pembinaan kedokteran. Juga dalam konteks lebih luas dalam proses pengembangan sains dan teknologi kedokteran,” kata dr. Ikrar.
Luas tugas dan wewenangnya, sambung dr. Ikrar, dan output yang paling penting kita ingin menjadikan medical regulator seluruh dunia ini terhubung antara
sesama konsil kedokteran sedunia untuk mencapai target tertinggi yaitu dokter yang berpraktik secara profesional. Dalam artian, profesional dari standar pendidikan, kompetensinya, bagaimana pemahaman ilmunya, etika, dan manfaatnya terhadap sesama, dan lainnya.
Kontribusi IAMRA berupa kerja nyata seperti melakukan kunjungan antar negara, memberikan pendidikan, pelayanan kedokteran, antara dokter dalam konteks antara kebijakan kedokteran termasuk dalam hal pembinaan. Dokter perlu dibina karirnya kemudian bagaimana sertifikasi.
“Karena dokter ini melayani masyarakat dan standarnya tentu kita berharap seimbang bukan hanya antar negara negara maju tetapi juga negara berkembang,” imbuh dr. Ikrar.
Gelombang ketiga Covid-19
Tugas konsul kedokteran ini tentu sangat besar dimana IAMRA bekerja sama dengan WHO karena organisasi ini menginginkan IAMRA berkontribusi untuk menghilangkan atau menyelesaikan pandemi Corona. Salah satu komponen utama dalam pelayanan kesehatan adalah dokter dan salah satu komponen penting dalam menghilangkan pandemi adalah dokter dan tentu peran IAMRA sangat signifikan.
Apakah mungkin muncul gelombang ketiga? dr. Ikrar mengatakan masih ada kemungkinan terjadi gelombang ketiga. Pasalnya, virus ini bermutasi terus menerus dan sudah 4000 mutasi lebih menurut jurnal ilmiah Nature Communications.
“Mutasi SARS-CoV-2 atau virusnya Covid-19 sudah bermutasi 4000, di antara 4000 itu ada yang berkembang menjadi delta, alpha, delta plus, dan proses mutasi ini bisa menimbulkan dampak berikutnya yaitu gelombang yang lebih parah jika kita tidak hati-hati,” katanya.
dr. Ikrar berujar untuk mencegah terjadinya gelombang ketiga yaitu harus ada kecukupan vaksin agar terbentuk herd immunity. Dengan terbentuknya herd immunity penyakit ini lama-lama akan menjadi penyakit flu biasa atau influenza.
“Jika terjadi gelombang ketiga kita harus siap juga dengan obat-obatnya, berikut dengan manajemen pelayanan di rumah sakit, dalam konteks ini kalaupun terjadi gelombang ketiga kita tidak mengalami masalah yang terlalu parah karena sudah siap. Harus sedia payung sebelum hujan,” pungkasnya. Selengkapnya klik logo video (Harry Prasetyo)
Membuat kerajinan tangan untuk mengisi waktu luang kerap dilakukan oleh sebagian banyak orang, Martha Wongso adalah salah satunya, pemilik brand kreatif dari Mammu Handmade menceritakan awal ketertarikannya membuat kerajinan tangan dari bahan Clay.
Clay merupakan jenis adonan tepung kertas yang bisa dibuat aneka macam bentuk kreasi mainan atau kerajinan tangan sebagai peluang usaha.
“Bubur kertas ini bisa dibentuk sesuai kreasi yang kita mau, bisa dibikin boneka nanti tinggal diwarnai, bisa juga dibuat pajangan di dinding. Ide awalnya, kita lihat-lihat di internet dari sana kita timbul ide apa yang harus kita bikin, terus di alam sekitar kita jalan-jalan apa yang menarik itu bisa tertanam di ingatan kita, dari sana kita pulang ke rumah dan kita coba mengerjakannya, menuangkan dalam bentuk karya-karya,” ujar Martha pemilik Mammu Handmade.
Mammu Handmade yang berlokasi di Kawasan Kalideres Permai Blok H1 No. 11B, Jakarta merupakan produk kerajinan tangan yang membuat aneka macam boneka, seperti gantungan boneka ondel-ondel, boneka untuk tempat tisu hingga bingkai foto, dan masih banyak lagi pernak pernik boneka lainnya. (Kabari1008).
Selengkapnya Klik logo Video.
Bakso merupakan makanan yang menjadi primadona di Indonesia hampir semua kalangan menyukai makanan ini.
Tak hanya disukai di Indonesia saja, Bakso juga dikenal dan disukai di Amerika. Christina Lim dan suaminya Yohanes yang merupakan masyarakat Indonesia di Amerika memperkenalkan bakso dengan berjualan secara online di kawasan Bay Area San Francisco.
Christina kepada KABARI menceritakan awal mulanya merintis bisnis kuliner bakso. “Karena saya dan suami Yohanes penggemar bakso, jadi tiap kali pulang ke Indonesia kadang-kadang kami membuat bakso. Jadi setiap pulang ke Indonesia selalu makan bakso, dan juga saya dari kecil suka banget makan bakso jadi kalau misalkan lagi gak mau makan, mama saya bilang nih kasih bakso pasti makan, jadi dari situ terinspirasi kenapa kita bikinnya bakso,” ungkap pemilik D’Grobak ini.
Ia menambahkan, “Yohanes jago masak dan racik lalu kita mencoba, jadi pada saat kita mencoba belum ada kepikiran buat jual, dan dibuat makan sendiri karena kita kangen makan bakso,” imbuhnya. (Kabari1008) Selengkapnya Klik logo Video.
Siapa yang suka kangen masakan rumah pas lagi diperantauan?
Pawon Om Wil solusinya. Karena diolah higienis dan modern, Pawon Om Wil bisa tahan hinga 1 tahun walau gak masuk kulkas. Jadi lebih mudah dibawa kemana-mana, lebih mudah disimpan dan lebih cepat disajikan. Cocok banget dinikmati kalau kamu lagi rindu masakan Nusantara.
Untuk Distributor silakan kontak Vonny di Kabari 4155332696
Batik Riana Kesuma sukses bertahan lama memproduksi batik di Indonesia. Mempertahankan eksistensi usaha dibutuhkan semangat, dedikasi tinggi, inovasi dan sikap gigih tak mudah menyerah.
Seperti itulah yang diutarakan oleh Riana Kusuma, Owner Batik Riana Kesuma. Kunci sukses dapat bertahan adalah harus meraih sesuatu dengan cara benar karena banyak orang mencapai suatu hal dengan cara yang tidak baik dan benar.
”Saya membuat batik harus memahami maunya customer dan menjalin hubungan baik dengannya. Teman saya bisa menjadi customer, customer bisa menjadi teman,” kata Riana.
Bukan perkara yang mudah. Dari awal dulunya sering mengikuti acara pameran dari sebuah selasar. Riana hanya ingin batiknya dilirik, kemudian ada yang menyukai dan membeli.
Dan terbukti, karena Riana menekankan pada kualitas dari batiknya. Kualitas yang bisa dipertanggungjawabkan, berikut dengan jahitannya yang rapi dan desainnya. Pun dengan harga batik yang aman untuk kantong. Riana tidak mau memberatkan customer dengan harga batik. Baginya membeli batik itu jangan dibuat repot. Riana tidak mau orang tidak jadi membeli batik karena mahal harganya. Prinsip Riana adalah batik for all alias batik yang dapat digunakan oleh semua kalangan.
Batik Stylish
Batik sudah menyatu dalam diri Riana. Dari kecil sewaktu di Solo, umur 8 tahun sudah banyak membantu orang tua membuat kain batik / jarik yang dipakai oleh ibu-ibu di Solo, acara pernikahan, untuk pakaian harian, dan orang-orang tua.
Sepulang sekolah Riana sudah melipat-lipat batik, menjemur batik kalau sore di Pasar Klewer. Rasa suka dan
jiwa, feeling dan insting terbentuk karena dirinya sudah membantu keluarga dari kecil. “Alhamdulilah Batik Riana Kesuma bisa eksis sampai sekarang.”
Batik Riana Kesuma mencoba mengikuti perkembangan zaman. Era dimana batik hanya digunakan oleh orang tua hanya tinggal kenangan. Batik Riana memproduksi batik yang stylish dan elegan. Contohnya saat Riana menemui KABARI yang saat itu mengenakan busana kombinasi batik yang stylish tidak terlihat old school. Dia menggunakan kemeja dengan kombinasi batik dengan pola yang nyaman. Tidak dibuat oleh konveksi tetapi dikerjakan oleh penjahit yang sudah lama bekerjasama dengan Riana.
“Batik saya selalu mengikuti trend supaya batik itu diminati dan tidak ketinggalan zaman desainnya,” tuturnya. “Orang yang tidak suka batik tetapi melihat koleksi saya yang stylish, mereka menjadi pelanggan dan itu luar biasa. Keinginan saya terpenuhi karena membuat orang bangga dan senang menggunakan batik.”
Batik Riana hampir seluruhnya adalah batik cap kombinasi tulis. Kalaupun ada batik print hanya sebagian kecil, 20 persennya dari keseluruhan produksi dan khusus untuk pembuatan seragam yang butuh waktu cepat.
Tetapi kalau bukan untuk seragam, Riana selalu menggunakan batik cap atau batik cap kombinasi tulis. Kalau batik tulis harganya mahal dan lama pembuatannya dan dirinya tidak terlalu fokus ke batik tulis, makanya sekarang yang
paling banyak batik cap kombinasi tulis. Semua jenis batik ada di Batik Riana Kesuma, dari batik Solo, batik Pekalongan, Cirebon, karena peminatnya ada sendiri-sendiri.
“Saya sering mengikuti pameran dan terjun langsung ke pembatik di beberapa sentra industri batik di Sragen, Cirebon, Pekalongan bahkan sampai ke Madura,” tuturnya.
Ia sempat bercerita, dalam sebuah pameran, Gubernur DKI terdahulu Basuki Tjahaja Purnama (Ahok) waktu itu tertarik dengan batiknya. Riana pun dipanggil mantan istrinya, Veronica Tan, untuk membuat batik Jakarta. Kemudian pernah berjumpa dengan Iriana Joko Widodo dan diminta untuk ke istana Bogor untuk mengisi pameran.
Cara merawat batik yang benar
Nah, sebagai pengusaha yang sangat paham soal batik. Riana mempunyai beberapa tips bagaimana cara merawat batik dengan benar.
Riana mengatakan cara merawat batik itu berbeda-beda. Maksudnya, untuk batik print lebih mudah untuk dirawat karena batik print adalah tekstil dengan motif batik. Jadi mudah untuk dibersihkan atau dicuci.
Berbeda dengan Batik Tulis dan Batik kombinasi cap. Kalau batik Jawa itu bagusnya jika dicuci dengan lerak supaya warnanya awet. Lerak merupakan tumbuhan yang dikenal karena kegunaan bijinya yang dipakai sebagai deterjen tradisional.
Batik biasanya dianjurkan untuk dicuci dengan lerak karena dianggap sebagai bahan pencuci paling sesuai untuk menjaga kualitasnya (warna batik).
Tetapi, kata Riana, tidak harus menggunakan lerak berhubung lerak sulit ditemukan, apalagi di Ibukota.
Cara lain mencuci batik adalah dengan menggunakan deterjen cair atau sabun bayi/ baby shampoo.
Selain itu, batik dicucinya jangan direndam. Setelah dicuci, dianjurkan dijemur jangan langsung terkena sinar matahari. Namun jika ingin batik cepat kering, dijemurnya dengan cara dibalik agar tidak langsung terkena sinar matahari.
Kemudian untuk penyimpanannya, batik yang disimpan di lemari sebisa mungkin diangin-anginkan. “Angin-anginkan 3 bulan sekali, lebih bagus lagi 1 bulan sekali supaya tidak termakan rawat dan berikanlah pewangi,” pungkas Riana. (Harry Prasetyo). Selengkapnya Klik logo Video.
Digital Magazine
Digital Magazine with Video E-News Email
Written Articles in KabariNews.com
Copy & Paste from other Medias
Number of Videos (YouTube)
Number of Video Viewers (YouTube)
Number of Video Subscribers (YouTube)
Webinar
Livestream Social Media
Facebook Subscribers:
Ikut Kabari Amerika Kabari Magazine
Urban Kabari (English)
KabariNews.com in Ranking.com
KabariNews.com in Alexa.com
1/4
Singgah di coffee shop ini rasanya seperti menemukan atmosfer yang berbeda, yang mungkin tidak ditemukan di tempat lainnya. Sekilas sih memang hampir sama dengan coffee shop lainnya, namun coba diperhatikan secara detail mulai dari interior sampai sajian menunya. Sangat jarang ada coffee shop yang menjajakan menu makanan tradisional. Belum lantainya yang mengambil motif batik yang seperti kita ketahui, sangat Indonesia! Atau furniturnya yang berasal dari Jepara.
Ya! O’nee Kopi Bintaro, bukan sembarang coffee shop biasa. Di tempat ini kita akan menemukan banyak sekali produk kearifan lokal. Bukan tanpa alasan juga sang pemilik coffee shop ini menggabungkan nuansa modern coffee shop dengan tradisional taste.
“Kita ingin punya coffee shop yang berbeda dari biasanya, mulai dari racikan yang dibuat sendiri dengan resep sendiri yang memanfaatkan kopi-kopi lokal terbaik di Indonesia,” kata Founder O’nee Kopi, Harriny Joelianty, kepada KABARI.
O’nee Kopi menyajikan kopi-kopi terbaik Indonesia yang tak kalah dengan kopi brand-brand besar. Konsep yang diangkat oleh coffee shop ini adalah kearifan lokal yang di-mix dengan konsep coffee shop modern.
“Jika biasanya coffee shop itu interiornya mengambil konsep modern minimalis, konsep O’nee Kopi adalah modern etnis menggabungkan konsep coffee modern dengan produk kearifan lokal, selain juga O’nee Kopi ingin menampilkan suasana yang homie supaya orang betah di sini,” tuturnya.
Bersebelahan dengan Batik Riana Kesuma
Posisi O’nee Kopi persis bersebelahan dengan toko pakaian Batik Riana Kesuma di Bintaro. Maklum pemilik
O’nee Kopi kenal dekat dengan owner Batik Riana Kesuma, Riana Kusuma Astuti. Dan grand launching yang belum lama ini dilaksanakan coffee shop ini pun dilakukan tepat di Hari Batik.
Sekali lagi bukan tanpa alasan peresmian O’nee Kopi dilakukan pas di Hari Batik. Joelianty mengatakan batik dan kopi adalah dua hal yang saling bersinergi secara historis.
“Orang itu saat membatik/ mencanting ditemani secangkir kopi biar timbul inspirasi atau semangat dan motif batik ada juga yang mengambil unsur-unsur dari kopi,” imbuhnya.
O’nee Kopi menyediakan beragam jenis kopi, mulai dari kopi Gayo, Temanggung, Sindoro, Kintamani dan lainnya. Hanya saja roasting tidak dilakukan di tempat, O’nee Kopi mengambil kopi terbaik yang sudah siap diroasting. Namun kopi di coffee shop ini digilingnya khusus tersendiri biar aromanya tetap dan tidak bercampur dengan kopi lainnya.
Makanan Indonesia
Selain menyajikan kopi, makanan di O’nee Kopi tak kalah Indonesia-nya. Sebut saja ada Sosis Solo, Kue Apem Gula Merah, Panada. Ada pula Nasi Bali dan Nasi Kuning saat weekend. “Jadi anak-anak muda jika datang kesini bisa ngopi sekaligus merasakan makanan tradisional Indonesia,” kata Joelianty.
Dan the best signature di O’nee Kopi di antara Kopi Susu, Kopi Susu Anakku dan Dandeleon Flavour Tea. Nah, menu Kopi Susu Anakku punya cerita sendiri kenapa dinamakan dengan nama itu. Nama Kopi Susu Anakku, kata Joelianty, terinspirasi dari anak Riana Kusuma yang suka membuat kopi yang enak di rumahnya. Jadi terciptalah nama menu Kopi Susu Anakku.
Oh iya, O’nee Kopi tidak hanya menjual kopi plus makanannya, tetapi juga menyediakan berbagai cendera mata yang dapat dibawa pulang seperti kaus, kain-kain dari perca batik. Tujuannya supaya pelanggan yang datang punya sesuatu yang memorable.
Rencana kedepannya O’nee Kopi akan ada menumenu baru dan keinginan mendirikan outlet di lain tempat. “Kita optimis bisnis kopi khususnya coffee shop ini akan tetap tumbuh dan berkembang di tahun depan, karena kita punya konsep dan rasa yang berbeda dengan lainnya,” pungkasnya. (Harry Prasetyo). Selengkapnya Klik logo Video.
Banyak yang suka binatang yang satu ini. Selain lucu dan menggemaskan, kucing bisa dikatakan hewan peliharaan terpopuler di dunia. Memeliharanya pun bisa memberikan manfaat yang salah satunya adalah menumbuhkan sikap komitmen dan melatih tanggung jawab. Hal ini seperti yang diceritakan Susan yang sejak 10 tahun memelihara kucing. Baginya kucing tak hanya sekedar hewan peliharaan yang lucu namun banyak memberikannya pelajaran.
“Saya suka sama kucing karena kucing itu lucu dan menggemaskan, alasan lainnya karena ingin punya hewan peliharaan juga melatih kita biar bisa tanggung jawab sama diri kita sendiri, kita bisa lebih empati juga sesama makhluk hidup, “ terang Susan kapada KABARI.
Selain itu dengan memeliharanya dibutuhkan komitmen dari mulai adopsi dan banyak perawatan yang harus dilakukan agar hewan peliharaannya terlihat sehat dan bahagia.
Susan melakukan perawatan terhadap kucing kesayangannya, mulai dari memeriksa gangguan kesehatan yang rentan menyerang kucing seperti misalnya mudah dehidrasi, flu hingga sariawan. Menjadwalkan vaksin secara rutin, menjaga kebersihan rumah kecil atau ruangan khususnya untuk kucing, menjaga makanan dan
minumannya, memandikan dan menjaga kebersihan badan kucing serta memenuhi seluruh kebutuhan kucing. Selain itu, menyisihkan waktu untuk bermain dengan kucing sehingga mengenali berbagai kebiasaan kucing.
“Pastinya setelah pertama kali adopsi itu kita harus melakukan medical check up ke dokter hewan. Di cek kalau misalkan kucing itu ada penyakit atau kena virus itu bisa diobatin. Kucing juga perlu divaksin, karena vaksin itu dilakukan secara rutin umurnya sudah setahun ke atas. Tapi kalau baru pertama adopsi dan belum divaksin sama sekali, vaksin sebulan sekali sampai 3 kali dan termasuk vaksin rabies,“ tutur Susan.
“Dan pastinya grooming, grooming itu harus rutin, karena kita manusia juga harus rutin supaya bersih badannya, minimal kalau kucing itu tidak harus seminggu sekali tapi pastinya dua kali seminggu. Dan kalau misalkan kucing tidak kotor banget bisa tiga kali seminggu, kemudian dilihat little box nya, pasirnya juga dan kandangnya,” tambahnya. (Kabari1008. Selengkapnya klik logo video.
Anda mempunyai cerita inspiratif yang dapat dibagikan, Ceritakan dan berbagi inspirasi untuk masyarakat Indonesia di dalam dan luar Negeri. Hubungi John Oei, di John@KabariNews.com
Bisnis makanan dan minuman memang tidak ada matinya. Terus menggeliat bahkan di zaman pandemi sekalipun. Karena memang siapa yang tak butuh makan dan minum? Siapapun pasti akan lapar dan haus. Dan peluang membangun usaha ini akan selalu tetap ada asalkan mau berusaha, jeli melihat peluang dan pantang menyerah.
Nah, Gemes Juice Sidoarjo ini adalah salah satu contohnya. Dari sebelum membangun brand Gemes Juice, Rigel Ghulam Ahmad, owner Gemes Juice sudah menjajal bisnis kuliner lainnya. Sebelum memulai usaha jus, Rigel mendirikan usaha bernama Dapur Manis yang menjual es krim sama roti bakar.
Namun usaha ini hanya bertahan satu tahun. Setelah itu Rigel terbesit usaha minuman jus. Ide ini awalnya
muncul dari sang adik yang menyuruh dirinya beli minuman jus di toko. Lantas dirinya berpikir di Sidoarjo, produk minuman jus itu sudah lama ada. Hanya saja tidak ada merek jus yang menonjol.
“Jadi kalau orang Sidoarjo itu mikirnya kalau misalnya mau beli jus ya jus Indomart, jus Alfamart, jus Kantor Pos tetapi merek jusnya masih belum ada yang menonjol. Nah, saya mikirnya itu adalah peluang, akhirnya buka usaha minuman jus. Saya mulai itu dari tahun 2016,” kata Rigel kepada KABARI. Kenapa diberi nama gemes? Dulu target market Gemes Juice adalah anakanak sekolah. “Buat nama yang unik yang mengasosiasikan target market itu kaya gimana, dan tiba-tiba muncul kata gemes yang menurut saya lucu dan simple dan gampang diucapkan,” tambahnya.
Sekarang Gemes Juice sudah berkembang dan memiliki tiga outlet di Sidoarjo. Sejak pandemi, pola belanja customer mulai berubah dan banyak
melakukan pembelian jusnya melalui platform online.
“Karena pola belanja sudah berubah, saya pun berpikir bagaimana jika berjualan dari rumah dan ternyata malah lebih jalan dengan teknik marketing secara online,” tutur Rigel.
Kendati ada perubahan pola belanja di masa pandemi, penjualan Gemes Juice tidak ada penurunan secara signifikan. Di outlet pertama ada penurunan tetapi masih terkendali kalau untuk produk jusnya.
“Ya karena sebelum pandemi kita udah edukasi pembelian online dan kita udah jalan di situ, ketika pandemi orang-orang udah biasa beli secara online,” tambah Rigel.
Mengenai Gemes Juice, Rigel mengatakan Jus Alpukat, Jambu sama Mangga masih jadi favorit
sampai sekarang. Selain itu Gemes Juice sendiri ada menu smoothies, ada pisang oreo, ada pisang mix strawberry, avocado mix coffee dan menu-menu ini yang menjadi signature dari Gemes Juice.
Gemes Juice ingin tampil beda. Pertama kali di Sidoarjo hanya Gemes Juice yang menggunakan packaging gelas berukuran besar. Gemes Juice pun rasanya lebih kental dan lebih enak dari jus lainnya karena mengutamakan cita rasa.
Rencana kedepan, Gemes Juice akan ada peremajaan. Rigel mengatakan lima tahun akan ada re-branding. Gemes Juice sudah menyiapkan logo baru, kemasan baru, menu-manu baru untuk refresh di akhir atau di awal tahun. Dan juga akan ada tambahan menu seperti cemilan. Selengkapnya Klik logo Video. (Kabari1008)
Interaktif Majalah Digital Kabari Edisi 170
klik https://joom.ag/6MfI Langganan daftar di KabariGratis.com
Edisi bulan ini:
• Wignyo Rahadi Konsisten dengan Tenun Gaya
• Mantan Kru Kapal Pesiar AS Mendirikan Lembaga Pendidikan
• Rini Sari Handayani Ingin melestarikan Batik Semarangan
• Indra Febrian Penyanyi Indonesia yang Berkarir di Belanda
• Aplikasi Lokal Wadah Karya Sineas Tanah Air
• Memberantas Rasa Lapar Ala KPK
• Salon Artis Rukia Wael
• Batik Tak lagi Old School di Tangan Michael
• Impian Pulau Coffee Tembus Pasar Amerika
Pandemi boleh saja “mengganggu” tatanan kehidupan. Tapi tidak untuk untuk Sekolah Darurat Kartini. Sekolah yang didirikan oleh ibu guru kembar Sri Rossyati dan Sri Irianingsih ini masih tangguh berdiri sebagai sekolah gratis bagi anakanak yang kurang beruntung di Jakarta.
Memang, pada awal pandemi tatap muka di sekolahsekolah di segala tingkatan ditiadakan. Sekolah Darurat Kartini pun demikian, murid yang biasa bersekolah di sana tidak boleh datang ke sekolah.
Pembelajaran pun dilakukan secara online via Zoom. Tetapi setelah kasus Covid-19 melandai di Ibukota. Murid-murid di Sekolah Darurat Kartini kemudian diizinkan untuk belajar tatap muka lagi, dua kali dalam satu minggu.
Nah, berhubung lama vakum belajar dan hampir dua tahun tidak sekolah murid-murid sekolah ini banyak yang lupa.
“Jadi kita mulai dari awal lagi, untuk menyenangkan makanya kita isi dengan kesenian, tapi keseniannya juga yang membangun tentunya seperti lagu-lagu wajib
Republik Indonesia,” kata ibu guru kembar kepada KABARI.
Pun tidak ada perubahan dan penambahan kurikulum. Sekolah Darurat Kartini menggunakan kurikulum yang sudah ada. Untuk urusan gizi anakanak murid, Sekolah Darurat Kartini selalu mencukupi kebutuhan ini.
Bu guru kembar mengatakan, “Jangan malas mari kita bangkit dan kita tetap jaga protokol kesehatan.
Semangat untuk mengisi di masa pandemi, tetap semangat kerja, semangat mengajar, murid-muridnya juga diberikan motivasi semangat untuk belajar.”
“Karena kita tidak ada yang men-support selain diri kita dan tentu teman-teman kita yang berulur tangan, kalau negara tidak men-support tetapi kita ingin memajukan generasi, ya kita sendiri yang tua-tua, tidak apa demi NKRI, demi masa depan generasi mengisi tentunya kemerdekaan ini.” (Kabari1008). Selengkapnya klik logo video.
Jika Anda sering melewati daerah Jatiwaringin, Pondok Gede, Jakarta Timur, Belum lama ini ada satu tempat kuliner baru yang mencuri perhatian. Namanya sedikit nyeleneh, Bolekaka. Terpampang tulisan dalam banner besar di atas bangunannya, Pusat Dimsum Indonesia dengan puluhan ribu pelanggan di Tokopedia. Dengan area parkiran yang luas yang bisa menampung banyak kendaraan baik mobil atau motor, masuk ke dalam Bolekaka, serasa masuk ke dalam supermarket mini dengan item frozen food dimsum yang siap di pick up atau makan langsung di tempat. Ya, Bolekaka menawarkan konsep Food and Beverage (F&B) yang berbeda. Supermarket campur resto dengan signature andalannya
berupa makanan dimsum dengan puluhan variannya.
Berawal dari dagang siomay
Cikal bakal Bolekaka dirintis oleh Muhammad Kautsar. Kautsar mengawali bisnis dimsum tak sengaja. Ia awalnya hendak membantu keuangan keluarga yang saat itu sedang terpuruk. “Ketika saya lulus SMA, kakak-kakak saya baru kuliah. Saya anak terakhir, enggak mungkin saya minta kuliah,” tuturnya.
Ia kemudian terpikir untuk berjualan siomay. Pertama yang dipikirnya saat itu adalah apa yang harus dirinya lakukan. Kebetulan Kautsar sering lewat pasar Jatiasih dan melihat penggilingan siomay. Ia pun mencoba resep pertama yang
didapat dari sang ibu dan diuji coba hingga setahun lamanya. Jualan saat itu dilakukan dari bazar ke bazar mulai 2015. Setahun kemudian, yakni pada 2016, Kautsar memutuskan beralih ke dimsum.
Dalam perkembangannya, Kautsar kemudian melihat ada potensi besar di dunia olahan makanan seperti siomay ini. Permintaan dimsum di marketplace cukup tinggi. Kautsar lalu mulai memproduksi dimsum.
“Ketika sudah berjalan ternyata permintaan dimsum ini sangat besar dan antusias masyarakat juga cukup bagus. Dari 2018 kita mulai produksi dimsum sampai di tahun 2020 akhir itu kita produksi sekitar 4 ton perhari. Jadi pertumbuhannya cukup signifikan walaupun dalam
kondisi pandemi kita justru tumbuh 2 setengah kali lipat,” kata Kautsar. Dimsum 49 pun memiliki lebih dari 50 agen dan 4000 reseller yang tersebar di berbagai kota di Indonesia.
Berdirinya Bolekaka
Awal 2021 manajemen memutuskan untuk merambah pasar yang end user dan Bolekaka pun berdiri. Nama Bolekaka diambil dari target market dimsum Kautsar yang menyasar anak-anak
muda dan Bolekaka adalah bahasa yang sudah umum yang didengar. “Nama Bolekaka itu mudah diingat, gampang diterima dan tersegmentasi ke pasar anak muda,” kata Kautsar.
Dari Dimsum 49 yang awalnya B2B sekarang masuk ke arah end user karena Kautsar mencoba menjawab kebutuhan masyarakat. Ada yang sukanya B2B dimana pelanggan menyajikan dimsum di rumah dan menjadi suguhan saat tamu datang. Ada yang suka makan langsung di tempat dimana dimsum tinggal dipilih dan bisa langsung dimakan. “Jadi kita kombinasikan antara resto dan supermarket.”
Lantas apa yang membedakan dimsum Bolekaka dengan dimsum lainnya? Kautsar menjelaskan kalau dari sisi produk dimsum Bolekaka punya ciri khas yang meety dan juicy dimana dimsum ini teksturnya seperti saat makan ayam karena masih ada potongan-potongan daging ayam, beda halnya dengan dimsum olahan.
Sementara untuk konsep Bolekaka, umumnya penyajian dimsum disandingkan dengan chinese food, dimsum ini sebenarnya salah satu menu pendamping. Kalau di Bolekaka, Kautsar memadukan antara dimsum dengan produk frozen food lainnya.
“Konsepnya resto dengan supermarket kita kombinasikan karena kita tahu pasar dimsum hari ini sudah berubah yang tadinya dimsum hanya dimakan di resto chinese food sebagai pendamping, sekarang dimsum berubah menjadi makanan suguhan,” tuturnya.
Adapun Dimsum yang dijual di Bolekaka, mulai dari dimsum Golden King, Dimsum Mix dengan aneka toping seperti toping ayam, udang jamur, lalu ada Dimsum Crispy, dimsum rambutan, Lumpia Nori, Bakpao dengan beragam jenis isinya dan banyak lagi.
“Kalau untuk signature dimsumnya ada dimsum Golden King, Dimsum Lumpia Nori dan
Dimsum Mix. Citarasanya unik karena kita mengombinasikan dimsum tersebut dengan tekstur yang meety dan juicy ditambah kita kasih sedikit rempah untuk lumpi nori dan ini yang buat dimsum itu jadi enak rasanya,” kata Kautsar. Sementara untuk signature minumannya, Bolekaka memiliki minuman teh Rosella. Minuman segar dan sangat cocok mendampingi dimsum. Teh Rosella punya cita rasa yang segar, asam ditambah ada gula jadi manis, cocok sangat mendampingi saat makan dimsum.
Rencana kedepan
Di tahun 2022 Bolekaka mulai terbuka dengan kemitraan. Hanya mungkin di tahun pertama cakupannya sekitar Jabodetabek
terlebih dahulu. Kata Kautsar, tim manajemen sudah sepakat untuk melebarkan sayap dengan menggunakan kemitraan. Target sampai akhir tahun ini, Bolekaka akan melihat cash flow, laba rugi untuk dijadikan tolak ukur untuk bisa memberikan gambaran ke calon mitra.
Bolekaka akan ada penambahan varian di tahun depan. Penambahan varian sudah disiapkan sambil menunggu timing yang tepat. “Kalau seandainya kita sajikan semuanya nantinya takut ada titik jenuh dari masyarakat. Kedepannya kita akan rutin rilis satu bulan sekali produk baru,” pungkas Kautsar. (Harry Prasetyo)
Anda pecinta kucing tetapi juga suka banget makan di luar?Jika ya, café yang satu ini sepertinya cocok. Bagaimana tidak, ibarat buy one get one, di Kopi Cat Café, Jakarta, Anda bisa lahaplahap makanan sambil cuci mata melihat kucing cantik berkeliaran.
Café dengan konsep unik! Jadi Kopi Cat Café ini adalah tempat dimana orang-orang bisa datang berkumpul menikmati aneka hidangan minuman dan makanan sambil bermain dengan Mpus lucu.
“Seperti Kopi Cat Café kebanyakan di seluruh dunia secara international adalah sebuah tempat dimana orang-
orang bisa datang berkumpul menikmati aneka hidangan minuman dan makanan yang unik yang ringan sambil bermain dengan kucing-kucing, itu adalah konsepnya Kopi Cat Café,” kata Co-owner Kopi Cat Cafe by Groovy, Noni Soeparman.
Jadi Kopi Cat Cafe by Groovy berada di bawah naungan PT Groovy. Dan Groovy adalah perusahaan di bidang pet care yang sudah ada di Indonesia selama lebih dari 30 tahun. Produknya mulai dari pet place, pet care (klinik) ada hotel juga ada pet transport dan ada tempattempat penitipan kucing juga.
Noni menjelaskan awalnya dari banyak kucing-kucing yang ditinggal sama owner-nya. Selain juga kucing-kucing yang ditolong sama staff Groovy, ada yang ditolong dari selokan, tempat sampah, dan tempat lainnya. Lalu ownernya Groovy, Juda Adisusanto, berdiskusi dengan Noni.
“Dia bilang ini kucingnya kok tambah banyak ya, bagaimana caranya untuk mereka bisa ketemu orang
dan tidak di kandang terus, itu awal mulanya dari situ. Kebetulan Juga ada toko di daerah Bintaro sektor 3 dan kita mulai buka cabang pertama, kalau sekarang kita di cabang kemang di Jakarta Selatan,” tutur Noni.
Nah, seperti kopi cat café kebanyakan di seluruh dunia. Kopi Cat Café menerapkan fee per jam atau ada tiket masuknya per jam. Bukan hal umum di Indonesia, namun pihaknya dari 2017 sering mengedukasi orang bahwa masuk ke cat café itu memerlukan biaya.
Alasannya karena semua harga tiket masuk digunakan untuk perawatan kucing-kucing yang ada di sini, seperti biaya dokter hewannya, biaya makanan yang harus primer, staf nya dan semuanya.
“Banyak orang yang masih bilang kok main sama kucing mesti bayar, banyak yang bilang begitu. Tapi kucing ini harus kita rawat. Kita membuka bisnis ini bukan sekedar asal-asalan. Kita ada tanggung jawab karena ada hewan yang harus dirawat,” jelas Noni.
Kopi Cat Café memiliki beragam menu dan konsepnya tidak dipisah antara makan dan bermain dengan kucing. Makan dan minumannya Kopi Cat Café jenisnya ringan, misalnya Dimsum, Pancake, Chicken Katsu, dan lainnya. Untuk minumannya ada Bubblegum Milkshake, Oreo Milkshake, ada Marie Regal Milkshake, dan lainnya.
Selain itu, yang unik dari Kopi Cat Café adalah café ini tidak bau hewan walaupun banyak kucingnya. Dan Kopi Cat Café juga menjadi tempat terapi untuk anakanak.
“Saya ada program membership jadi kalau beli satu bulan membership bisa dapat setiap hari selama satu jam
free, dan itu banyak yang beli orang tua untuk terapi anaknya yang susah bicara, terus ada juga yang autis, kalau mau terapi mereka datang ke sini,” pungkasnya. (Harry Prasetyo). Selengkapnya klik logo video.
Untuk menonton video klik KabariNews.com/67108
