Ja TRGOVAC magazin – svibanj 2017.

Broj 63 | Svibanj 2017.

Analize kategorija • Ljetna kozmetika • Papirnati proizvodi Intervju Ivica Pivac Mesna industrija Braća Pivac Poslovna edukacija Investicija u kvalitetu i konkurentnost

U fokusu

Zdravlje i zaštita na radu

ŠIFRA NAZIV PROIZVODA JEDINIČNI EAN-KOD TRANSPORTNI EAN-KOD PALETNI EAN-KOD

10560 Meri Merino LE 3L 3850111-105609 3850111-120114 3850111-160844

Količina po transportnom pakiranju: (komada po transportnom pakiranju)

4 boce

Količina po paleti: (br. transportnih pakiranja po paleti)

48 kutija

Broj redova na paleti:

4

ŠIFRA NAZIV PROIZVODA JEDINIČNI EAN-KOD TRANSPORTNI EAN-KOD PALETNI EAN-KOD

10559 Meri Merino 1L LE 3850111-105593 3850111-120107 3850111-160837

Količina po transportnom pakiranju: (komada po transportnom pakiranju)

6 boce

Količina po paleti: (br. transportnih pakiranja po paleti)

75 kutija

Broj redova na paleti:

5

Broj 63 | Svibanj 2017.

Impressum DIREKTOR: Maroje Sabljić GLAVNI UREDNIK: Goran Pavlović AUTORI I SURADNICI: Kristina Vorberger, Ja TRGOVAC Ines Kovačić, PressCLIPPING Davor Perkov, Perkov savjetovanje Dominika Syper, Sukcess Consulting Božana Lovaković, Nielsen Erlanda Ivić-Mandić, Focus Marko Havaši, Focus Neven Obradović, ZUZNR Damjan Geber, Brigada Helena Folnegović, Nielsen Dijana Knežević, Nielsen Ana Trošelj Sesar, Ipsos Toby Pickard, IGD GRAFIČKI UREDNIK: Tomislav Gamberožić FOTOGRAFIJE: In house, Bigstockphoto, Robert Šćapec PRODAJA I MARKETING: Mario Miletić, Krešimir Vuletić telefon: 01/559 5057 e-mail: prodaja@jatrgovac.hr TISAK: GZH d.o.o.

Mičevečka ulica 7, 10 000 Zagreb IZDAVAČ: KunaPak d.o.o.

Ilica 1a, 10 000 Zagreb telefon: 01/559 5056 e-mail: redakcija@jatrgovac.hr Ja TRGOVAC je stručni magazin o maloprodaji i industriji robe široke potrošnje. Kontroliranom distribucijom besplatno se dostavlja na trgovce, proizvođače i distributere robe široke potrošnje te prateću industriju.

NAKLADA: 7.000 primjeraka

Uvodnik

ODLIČNI TRENDOVI U SJENI KRIZE

AGROKORA

A

grokor je i dalje u fokusu interesa domaće javnosti i, kako sada stvari stoje, bit će još dugo vremena. Neki ohrabrujući znaci koji pokazuju u dobrom smjeru mogu se nazrijeti, no daleko je to još od bilo kakvoga rješenja. Takvoga je mišljenja i potpredsjednica Vlade i ministrica gospodarstva, poduzetništva i obrta Martina Dalić koja je izjavila kako je “riječ o procesu u kojem se ne može u vrlo kratkom roku nadoknaditi ono što se duže vrijeme gomilalo”. Pomalo u sjeni krize Agrokora prolaze više nego dobre vijesti s tržišta - najveći rast maloprodaje u zadnjih deset godina, skok izvoza od čak 21 posto u prva tri mjeseca 2017. godine, a nema sumnje da će se to iznimno pozitivno odraziti i na kretanje nacionalnog BDP-a u prvom tromjesečju. Zadržimo se malo kod ovih dobrih vijesti i pozitivnih primjera.

Ovim putem najavljujem dodjelu nagrada Zlatna košarica koja će se održati u četvrtak, 1. lipnja, u hotelu The Westin u Zagrebu. Finalisti su poznati u svih šest kategorija te im ovom prigodom svima

čestitam, a pobjednike ćemo doznati na samoj svečanosti. Ujedno se zahvaljujem i svim kolegama iz žirija koji su svoj posao odradili savjesno te smo izdvojili uistinu one kandidate koji su svojim aktivnostima i djelovanjem u prošloj godini najviše unaprijedili tržište i ponudili najveću vrijednost potrošačima. A za sve vas, naše čitatelje, pripremili smo

“Ovim putem najavljujem dodjelu nagrada Zlatna košarica koja će se održati u četvrtak, 1. lipnja, u hotelu The Westin u Zagrebu” ponešto zanimljivoga sadržaja pa tako između ostaloga možete pobliže osmotriti analize kategorija ljetne kozmetike i papirnatih proizvoda, zatim uvidjeti neke osnovne trendove u segmentima poslovne edukacije te zdravlja i zaštite na radu koje dosad nismo obrađivali, a tu je i zanimljiv razgovor s Ivicom Pivcem, direktorom Mesne industrije Braća Pivac, koja bilježi sve bolje rezultate te se širi i u druge industrije i kategorije.

Digitalno izdanje magazina dostupno je na: www.jatrgovac.hr

ISSN 1847-9987 Godina 7 / Broj 63 Besplatni primjerak

Goran Pavlović

Glavni urednik

goran@jatrgovac.hr

Svibanj 2017. | jatrgovac.hr

7

SADRŽAJ

Vijesti

Svibanj 2017.

8 VIJESTI

Ukupni dug Agrokora 40,4 milijarde kuna

16 DRUŠTVENO ODGOVORNO POSLOVANJE Metro traži kandidata za međunarodno iskustvo

60 INTERVJU: GORDANA ŠTEFANEK Sixt Hrvatska

62 PRODAJNI KONCEPTI Integracija online i offline poslovanja

18 PROMOCIJE Pan pivo u novom ruhu

20 MEDIJSKI BAROMETAR Više od polovice objava o Konzumu

22 AGROKOR U BROJKAMA 24 POSLOVNA EDUKACIJA Investicija u kvalitetu i konkurentnost

32 INTERVJU: IVICA PIVAC

64 IT ODJEL - VIJESTI IN2 Grupa preuzela Pardus

66 PAPIRNATI PROIZVODI Rast koji nije samo na papiru

Mesna industrija Braća Pivac

AGROKOR POZIVA VJEROVNIKE DA PRIJAVE TRAŽBINE

I

z Agrokora su početkom svibnja pozvali vjerovnike da prijave svoje tražbine izvanrednom povjereniku u roku od 60 dana od otvaranja postupka izvanredne uprave, odnosno najkasnije do 9. lipnja. Agrokor i sve njegove kompanije na svojim internetskim stranicama objavile su poziv, proceduru i prateće službene dokumente za prijavu tražbina sukladno Zakonu o postupku izvanredne uprave. Kako bi se cijeli proces prijave tražbina realizirao što brže i kvalitetnije, vjerovnici se mole da kontaktiraju tvrtke Agrokor koncerna prema kojima imaju potraživanja, kako bi uskladili iznose otvorenih potraživanja na dan 10. travnja. Ovaj poziv vjerovnicima Agrokora ključan je dio procesa definiranja ukupne razine duga, s

36 STRATEGIJA POSLOVANJA

ciljem daljnje operativne stabilizacije, poslovnog planiranja te konačno i restrukturiranja Agrokor koncerna.

U tom procesu nastavlja se posebno voditi računa da pristup prema svim dobavljačima bude jednak, temeljen na partnerstvu, razumijevanju i dogovoru, na dobrobit svih uključenih strana, kažu iz Agrokora.

POTROŠNJA SKOČILA 7,7 POSTO, NAJVIŠE U 10 GODINA U Hrvatskoj je u ožujku potrošnja porasla 7,7 posto na godišnjoj razini, što je njezin najveći skok u gotovo 10 godina, pa je tako nastavljen rekordni pozitivni niz koji traje već 31 mjesec. Promet od trgovine na malo u ožujku je prema kalendarski prilagođenim podacima nominalno porastao za 10,4 posto, a realno za 7,7 posto u odnosu na isti mjesec lani. To je najveći skok prometa u maloprodaji od kolovoza 2007. godine, kada je porastao 10,5 posto. U prva tri mjeseca ove godine potrošnja je porasla 5,4 posto u odnosu na isto lanjsko razdoblje.

Proaktivna i pragmatična generacija

38 LJETNA KOZMETIKA Gelovi za tuširanje najuspješniji

74 PROFIL STRUČNJAKA Područje rada i odgovornosti

76 GLOBALNA KRETANJA Vrući trendovi u maloprodaji

78 IZ REGIJE Bingo kupio tuzlansku Ditu za osam milijuna KM

48 KRATKA PRIČA IZ TRGOVINE Muke po e-ovima

80 IZ SVIJETA Spar i VolWest otvaraju 50 trgovina u Ukrajini

50 ZDRAVLJE I ZAŠTITA NA RADU

82 ŠTO ZNAMO O...

Ulaganje u glavni resurs poslovanja

86 Ja TRGOVAC

58 LOGISTIKA - VIJESTI

88 NOVO NA POLICI

Paste za zube Špeceraj

Hrvatska pošta gradi sortirni centar 90 IZLOG vrijedan 345 milijuna kuna 8

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

PODRAVKA I LIDL ISPLAĆUJU STIMULACIJE ZAPOSLENICIMA

P

odravka će za ostvarene rezultate u 2016. godini isplatiti stimulacije zaposlenicima u ukupnom iznosu od gotovo 4 milijuna kuna.

Iz Podravke napominju kako je s obzirom na ostvarenu dobit u 2016. godini, određen iznos stimulacije od 951,73 kuna bruto. Grupa Podravka ostvarila je u 2016. godini neto dobit

od 182,4 milijuna kuna, što je 54,7 posto više nego godinu dana prije.

Dvostruko veći iznos u istu svrhu osigurao je trgovački lanac Lidl Hrvatska koji će po prvi puta svojim zaposlenicima, njima gotovo 2.000, isplatiti regres u bruto iznosu od 4.000 kuna što je ukupno 8 milijuna kuna. Regres će biti isplaćen s plaćom za svibanj.

Agrokor koncern

UKUPNI DUG KRAJEM OŽUJKA OVE GODINE 40,4 MILIJARDE KUNA K

rajem ožujka ove godine dugovanja Agrokora iznosila su 40,41 milijardu kuna, objavio je taj koncern, pri čemu je najveći dug prema financijskim vjerovnicima, 24,5 milijardi kuna. Agrokor d.d. je utvrdio taj iznos postojeće zaduženosti proširene grupe na konsolidiranom nivou, a na dan 31. ožujka 2017., isključujući obveze proširene grupe prema društvu Poslovni sistem Mercator d.d. i njegovim povezanim društvima. Prema navedenim podacima, pritom proširena grupa duguje

9. LIPNJA rok do kada VJEROVNICI AGROKORA trebaju prijaviti svoje TRAŽBINE

financijskim vjerovnicima 24,5 milijardi kuna, a od čega osiguranim vjerovnicima 2,95 milijardi kuna.

Dugovanja po mjenicama su 7,37 milijardi kuna, zajmovi dobavljača 6,24 milijarde kuna, ostali zajmovi 1,56 milijardi kuna, rezervacije, a odgođena porezna obveza i ostalo 435 milijuna kuna. Dospjele kamate iznose 406 milijuna kuna.

Dugovanja po kamatama, ostalim zajmovima i rezervacijama ne prikazuju dugovanje ukupne proširene grupe, nego samo najvećih 19 društava - Agrokor d.d.,

Konzum d.d., Velpro centar d.o.o., Konzum d.o.o. Sarajevo, Tisak d.d., Jamnica d.d., Agrokor trgovina d.o.o., Belje d.d., Dijamant a.d., PIK Vrbovec – mesna industrija d.d., Frikom d.o.o., Zvijezda d.d.,

revidirani i da su izvedeni iz internih izvještaja upravljačkog računovodstva. Agrokor podsjeća i kako je krajem travnja objavio da je u preliminarnim provjerama utvrđena mogućnost potencijal-

Iz Agrokora ističu da podaci nisu revidirani i da su izvedeni iz internih izvještaja upravljačkog računovodstva

Roto Dinamic d.o.o., Ledo d.d., Vupik d.d., PIK Vinkovci d.d., Velpro BH d.o.o., Sarajevski Kiseljak d.d., Ledo d.o.o. Čitluk. Iz Agrokora su napomenuli da ti podaci nisu

nih nepravilnosti u financijskim izvještajima. Stoga Agrokor može revidirati sažetak konsolidirane financijske zaduženosti, kao rezultat daljnjih provjera koje su u tijeku.

TOLUŠIĆ: PRAKTIČKI DOKIDAMO NEPOŠTENU TRGOVAČKU PRAKSU

M

inistar poljoprivrede Tomislav Tolušić ustvrdio je kako se predloženim zakonom o zabrani nepoštenih trgovačkih praksi u lancu opskrbe hranom zapravo rješava problem velike većine, odnosno gotovo svih nepoštenih trgovačkih praksi koje su postojale do sada. Tolušić je kazao kako se u Hrvatskoj o ovom zakonu govori dugi niz godina te da su već 2013. i 2014. godine poljoprivredna i gospodarska komora upozoravale na nepoštene prakse. “Međutim, do sada se nije puno toga učinilo, prije svega vjerojatno zbog raznih utjecaja da se taj zakon ne donese, kojih je i sada bilo”, rekao je Tolušić.

Svibanj 2017. | jatrgovac.hr

9

Vijesti BADEL 1862 U PRVOM KVARTALU SA 6 MILIJUNA KUNA DOBITI

Karijere NOVA UPRAVA TISKA Novi predsjednik Uprave Tiska je Danko Duhović, a član Uprave zadužen za financije Fabris Peruško, odlučio je novi Nadzorni odbor te tvrtke iz sastava koncerna Agrokor nakon sjednica glavne skupštine i Nadzornog odbora Tiska. Glavna skupština Tiska opozvala je tri člana Nadzornog odbora i imenovala nove članove te donijela odluku o promjeni glavnog revizora društva.

Umjesto dosadašnjeg revizora društva Tisak, tvrtke Baker Tilly Hrvatska revizorska tvrtka d.o.o., odlukom skupštine potvrđen je novi revizor Tiska, tvrtka PricewaterhouseCoopers d.o.o.

(PwC). Umjesto dosadašnjih članova Nadzornog odbora - Hrvoja Balenta, Marijana Alagušića i Domagoja Jelenca, imenovani su novi članovi - Hido Lajtman, izvršni direktor u Sektoru pravih poslova Agrokora, Dubravka Jusić, izvršna direktorica marketinga Agrokora, i Irena Weber, izvršna direktorica upravljanja za non core imovinu Agrokora, koja je ujedno preuzela i funkciju predsjednice NO Tiska. Nakon skupštine održana je i sjednica Nadzornog odbora na kojoj su novoimenovani članovi donijeli odluku o promjeni predsjednika Uprave Tiska te proširenju Uprave za jednog novog člana. Dosadašnji predsjednik Uprave Hrvoje Kraljević sporazumno nastavlja karijeru izvan Agrokora.

30. SRPNJA rok za objavu GODIŠNJIH FINANCIJSKIH IZVJEŠĆA Agrokorovih kompanija

10

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

B

adel 1862 u prvom je ovogodišnjem tromjesečju poslovao s dobiti od 6,02 milijuna kuna, što je za 37 tisuća kuna ili 0,6 posto manje nego u istom lanjskom razdoblju. Poslovni prihodi Badela 1862 u tome razdoblju bili su 51,4 milijuna kuna, odnosno 6 posto manji u odnosu na isto razdoblje prošle godine, dok je operativna dobit te kompanije za proizvodnju alkoholnih pića iznosila 2,8 milijuna kuna. Kompanija je u tom razdoblju poslovala u uvjetima predstečajne nagodbe, a smanjenje prihoda objašnjava smanjenjem ostalih prihoda za 3,6 milijuna kuna. Istovremeno su prihodi od prodaje povećani za 0,4 posto, na 50,3 milijuna kuna.

Čekaju se izvješća

HANFA ZABRANILA TRGOVANJE DIONICAMA AGROKOROVIH TVRTKI rvatska agencija za nadzor financijskih usluga Hvi s privremenom (Hanfa) naložila je Zagrebačkoj burzi da nastaobustavom trgovanja dionicama osam tvrtki iz sastava Agrokora dok te tvrtke ne izvrše svoju obvezu javne objave godišnjeg izvješća za 2016. zajedno s revizorskim izvješćem te izvješća za prvo tromjesečje ove godine. Prema rješenjima objavljenima na internetskim stranicama Hanfe i Zagrebačke burze, ova se mjera odnosi na dionice Leda, Zvijezde, Žitnjaka, Tiska, PIK-a Vinkovci,

Belja, Vupika i Jamnice. U rješenju se pojašnjava kako su te tvrtke izvijestile kako će, temeljem zahtjeva izvanrednog povjerenika za Agrokor Ante Ramljaka, održati izvanredne glavne skupštine na kojima će odabrati novog revizora, koji bi u roku od sedam tjedana proveo revizije njihovih izvješća za 2016. godinu. Stoga izvješća nisu mogla biti javno objavljena u zakonskom roku, do 30. travnja, već su iz tih tvrtki najavili da će ih objaviti zajedno s polugodišnjim izvješćem, do 30. srpnja ove godine.

GRUPA PODRAVKA S NETO DOBITI OD 18 MILIJUNA KUNA

G

rupa Podravka u prvom je tromjesečju ove godine ostvarila neto dobit od 18 milijuna kuna, što je znatno manje nego u istom razdoblju lani kada je neto dobit iznosila 60,1 milijun kuna. Ostvarena bruto dobit u prvom tromjesečju iznosi 320,6 milijuna kuna, što je 12,3 posto manje nego u istom razdoblju lani, dok je neto dobit sma-

njena za 70 posto, na 18 milijuna kuna. “Najveći utjecaj na smanjenje iskazane neto dobiti imali su, između ostalog, veći troškovi realiziranih opcijskih dionica u navedenom razdoblju”, objašnjavaju iz Podravke.

Prihodi od prodaje Grupe u prvom su tromjesečju ove godine iznosili 913,2 milijuna kuna i na godišnjoj su razini manji za 8,4 posto.

TOMMY OTVORIO NOVE PRODAJNE OBJEKTE U VODICAMA I VIŠKOVU

S

plitski trgovački lanac Tommy nastavlja intenzivno širenje maloprodajne mreže. Sredinom svibnja otvoren je novi supermarket Tommy u Vodicama u kojem je radno mjesto pronašlo novih 40 djelatnika. Ovo je druga po redu Tommyjeva prodavaonica u Vodicama i 13. u Šibensko-kninskoj županiji, gdje Tommy zapošljava više od 230 djelatnika. U novom supermarketu prodajne površine od 805 četvornih metara, kupce očekuje asortiman od 11.000 proizvoda. Povodom otvorenja prodavaonice Tommy je donirao Osnovnoj školi Vodice 20.000 kn za potrebe uvođenja bežičnog interneta. Koncem travnja Tommy je otvorio i svoju osmu prodavaonicu na području Kvarnera, supermarket u Viškovu prodajne površine od 315 četvornih metara, koja zapošljava 16 novih djelatnika. I tim je povodom uručena vrijedna donacija - informatička oprema vrijedna 10.000 kuna namijenjena osnovnoj školi “Sveti Matej” u Viškovu.

POZITIVNI REZULTATI ATLANTIC GRUPE

ALIXPARTNERS KONZULTANT ZA RESTRUKTURIRANJE AGROKORA

I

A

tlantic Grupa objavila je kako je u prvom tromjesečju ostvarila pozitivne rezultate u većini poslovnih segmenata. “U prvom kvartalu 2017. godine u većini poslovnih segmenata i na većini tržišta ostvarili smo odlične prodajne rezultate uz poboljšanje profitabilnosti i nastavak smanjenja zaduženosti. Kad bismo izuzeli učinak kontroliranog smanjenja obujma poslovanja s članicama Agrokora, pojedinačno najvećeg kupca Atlantic Grupe, a uslijed nastalih problema s likvidnošću i nemogućnosti podmirivanja obveza ovog koncerna, iskazani rast bi bio i značajno veći”, kazao je predsjednik Uprave Atlantic Grupe Emil Tedeschi.

Dobit prije kamata, poreza i amortizacije (EBITDA) iznosila je u prvom tromjesečju 108,9 milijuna kuna i veća je za 4,8 posto u odnosu na isto razdoblje prošle godine, dok je neto dobit nakon manjinskih interesa porasla za 15,4 posto na 52,3 milijuna kuna. U odnosu na isto lanjsko razdoblje, ukupni prihod od prodaje iznosio je 1,1 milijardu kuna, što predstavlja pad od 2,9 posto, a uzrokovan je u najvećoj mjeri prekidom suradnje s najvećim kupcem privatne robne marke u segmentu Sportske i aktivne prehrane.

zvanredni povjerenik za Agrokor Ante Ramljak izvijestio je da je za savjetnika za restrukturiranje koncerna odabrana tvrtka AlixPartners.

U Agrokoru ističu da su nakon analize “odlučili odabrali najbolje po kvaliteti, referencama i cijeni”. Na pozivnom natječaju za odabir savjetnika sudjelovalo je ukupno šest tvrtki specijaliziranih za restrukturiranje. Uz AlixPartners, na pozivnom su natječaju sudjelovali i Ernst&Young, McKinsey, Boston Consulting Group, Roland Berger i KPMG. AlixPartners osnovani su 1981. godine, a danas su partneri i zdravim i kompanijama koje su u problemima i suočene s izazovima u više od 20 industrija i više od 60 država svijeta.

Svibanj 2017. | jatrgovac.hr

11

Vijesti ZAPOČELI RADOVI NA NAJMODERNIJOJ ULO HLADNJAČI U HRVATSKOJ

G

radnja prve ULO (ultra low oxygen) hladnjače koja neće biti u vlasništvu veletrgovaca, već Zagrebačke županije, odnosno malih i srednjih proizvođača, započela je sredinom svibnja u Poslovnoj zoni Rakitovec, nedaleko Velike Gorice.

Buduća ULO hladnjača vrijedna je 27 milijuna kuna, kapaciteta 3.000 tona, s tim da se 90 posto novca, odnosno 23,4 milijuna kuna financira novcem

IZVOZ U PRVA TRI MJESECA 21 POSTO VEĆI

H

rvatski robni izvoz u prva je tri ovogodišnja mjeseca porastao 21,1 posto, dosegnuvši 24,9 milijardi kuna, zahvaljujući čemu je smanjen negativni saldo robne razmjene u odnosu na isto lanjsko razdoblje, a pokrivenost uvoza izvozom dosegnula 65,6 posto. U zemlje članice EU u prva je tri mjeseca ove godine izvezeno 16 milijardi kuna vrijednih roba, odnosno 15,5 posto više nego u prva tri mjeseca 2016. Istodobno, u zemlje izvan EU-a izvoz je porastao za 32,8 posto, na 8,88 milijardi kuna.

S druge, pak, strane, vrijednost uvezene robe u tome je razdoblju porasla 11,33 posto, na 37,93 milijardi kuna.

Uvoz iz ostalih članica EU u prva tri mjeseca uvećan je 7 posto, na 29,8 milijardi kuna, dok je uvoz iz država izvan EU-a uvećan 29,16 posto, na 8,11 milijardi kuna.

Europskog poljoprivrednog fonda za ruralni razvoj.

Hrvoje Bunjevac, direktor Distributivnog centra za voće i povrće koji je nositelj projekta, kazao je kako su započeli zemljani radovi, dok bi sama hladnjača trebala biti u funkciji do kraja godine. Po njegovim riječima, radi se o najmodernijoj tehnologiji skladištenja na svijetu, odnosno to će biti najmoderniji objekt takve vrste u Hrvatskoj.

DUKAT S GUBITKOM OD 1,5 MILIJUNA KUNA Dukat je u prvom tromjesečju ove godine zabilježio gubitak od 1,5 milijuna kuna, za razliku od istog razdoblja lani kada je ostvarena neto dobit od 13 milijuna kuna, dok je Dukat Grupa ostvarila 24,2 milijuna kuna neto dobiti. Poslovni su prihodi matične kompanije, Dukata d.d., u prvom tromjesečju iznosili 366,9 milijuna kuna i veći su za 4,8 posto u odnosu na isto razdoblje lani. “Povećan ulazak tržišnih viškova izrazito niskih cijena - ponajviše trajnog mlijeka, polutvrdih sireva i maslaca s ostalih EU tržišta u Hrvatsku i dalje predstavlja jedan od ključnih problema domaće mljekarske industrije”, ističu iz Dukata.

Dalić o Agrokoru

IZVANREDNA UPRAVA NE MOŽE U KRATKOM ROKU NADOKNADITI ONO ŠTO SE GOMILALO

P

otpredsjednica Vlade i ministrica gospodarstva, poduzetništva i obrta Martina Dalić izjavila je kako se nakon imenovanja izvanrednog povjerenika Agrokora vide poboljšanja, primjerice u Konzumu i na razini potrošača, ali i kako je riječ o procesu u kojem se ne može u vrlo kratkom roku nadoknaditi ono što se duže vrijeme gomilalo. “Rezultate čak i na razini potrošača možemo vidjeti svi. Police Konzuma su punije nego što je bilo kada je izvanredna uprava počela raditi, neke proizvodne kompanije u trenutku otvaranja izvanredne uprave gotovo da su prestale s proizvodnjom, dok se

danas ta proizvodnja diže prema optimalnoj razini potrebne za uspješno savladavanje turističke sezone”, rekla je Dalić. Do sada je, dodaje, isplaćen dio starih dugova prema dobavljačima, dok se rokovi plaćanja za nove tražbine i novo isporučene robe skraćuju. Posao koji izvanredni povjerenik obavlja u Agrokoru izuzetno je složen jer treba savladati kompletno naslijeđe koje je ostavila uprava predvođena Ivicom Todorićem, a koje je kulminirala blokadom cjelokupnog sustava i prijetnjom stečaja svih poduzeća u sustavu Agrokora, kazala je Dalić.

TODORIĆ: TREBA SPASITI AGROKOR, SVA RADNA MJESTA I RIJEŠITI PROBLEM S DOBAVLJAČIMA

P

rvi puta od izbijanja krize u Agrokoru, njegov osnivač Ivica Todorić komentirao je stanje u koncernu te u izjavi za tjednik Nacional kazao kako bi glavni cilj trebao biti spasiti Agrokor i sva radna mjesta te riješiti problem s dobavljačima.

“Glavni cilj trebao bi biti spasiti Agrokor i sva radna mjesta u kompaniji, da tvrtke iz sustava Agrokora nastave uspješno poslovati. A jednako je važno riješiti problem s dobavljačima”, službena je izjava Todorića. “O poslovanju Agrokora

12

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

tjednima se plasiraju neistine. U koncernu nema nepokrivenih zaduženja, može se dokumentirati ulaz i izlaz svake kune, a ukupna zaduženost i vrijednost koncerna su u balansu”, sukus je zaključaka koje je Ivica Todorić nedavno iznio u razgovoru sa svojim osobnim savjetnicima.

Također navode kako je Todorić uvjeren da to može dokumentirati i kada procijeni da je došlo vrijeme, o svim tim detaljima bit će spreman javno progovoriti.

Vijesti KRAŠ GRUPA POVEĆALA NETO DOBIT NA 2,7 MILIJUNA KUNA

PLODINE OTVORILE SUPERMARKET U CRESU Uz investiciju od 5 milijuna eura Plodine su u gradu Cresu na istoimenom otoku otvorile svoj 77. prodajni centar zaposlivši pritom 45 djelatnika. Ovo je ukupno peti prodajni centar Plodina na otocima, pored supermarketa na otoku Krku u gradovima Krk i Malinska te na otoku Pagu u gradovima Pag i Novalja. Novi supermarket prostire se na 2.000 m2, nudi asortiman od 15.000 proizvoda, a za kupce je osigurano 150 parkirnih mjesta. Prilikom otvorenja uručena je donacija za opremanje dječjeg igrališta u gradu Cresu u iznosu od 35.000 kuna.

PERFA OČEKUJE SKORI POVRATAK NA KONZUMOVE POLICE

K

raš Grupa je u prvom ovogodišnjem tromjesečju ostvarila dobit prije oporezivanja od 3,6 milijuna kuna, što je rast od 103 posto prema istom razdoblju lani, dok je neto dobit dosegnula 2,7 milijuna kuna ili 171 posto više.

Grupa je u prva tri mjeseca ostvarila konsolidirane ukupne prihode u iznosu od 202,3 milijuna kuna, što je za 1,5 posto više nego u

P

roizvođač jaja Perfa, u čijem je suvlasništvu Ovum d.o.o., tvrtka koja je krajem ožujka zatražila pokretanje stečajnog postupka nad Konzumom, objavila je kako su njihovi proizvodi prisutni na sve više prodajnih mjesta, a očekuju da “sasvim uskoro” budu i na policama Konzuma.

Naime, od kada je Ovum zatražio pokretanje stečaja Konzuma, jaja tog proizvođača i njegovih povezanih tvrtki više nisu bila na policama Konzuma, a iz Perfe navode kako je od tada javnost “bila izložena uglavnom negativnim vijestima s farme sretnih jaja Perfa bio u Donjoj Stubici”.

KTC OTVORIO TRGOVAČKI CENTAR U JALŽABETU

PIVCU DODIJELJEN CERTIFIKAT IFS FOOD

T

M

rgovački lanac KTC iz Križevaca otvorio je krajem travnja trgovački centar u mjestu Jalžabet u Varaždinskoj županiji. U objektu koji, pored supermarketa od 560 četvornih metara, uključuje i poljoljekarnu, caffe bar i benzinsku postaju, posao je našlo 28 djelatnika. Uz lokalne dužnosnike, svečanosti otvorenja nazočio je i predsjednik Upravnog odbora KTC-a Ivan Katavić, a tim povodom je dječjem vrtiću “Potočić” iz Jalžabeta uručen poklon bon u vrijednosti 5.000 kuna. KTC je regionalni trgovački lanac koji trenutno posluje u 25 hrvatskih gradova u kojima ima 28 supermarketa i tri hipermarketa te niz specijaliziranih prodavaonica.

14

istom razdoblju prošle godine. U ukupnim prihodima, prihodi od prodaje iznosili su 199,5 milijuna kuna, pri čemu su prihodi od prodaje na domaćem tržištu ostvareni u iznosu 99,5 milijuna kuna, a na inozemnom tržištu od 100 milijuna kuna. Ukupni konsolidirani rashodi u navedenom razdoblju bili su 198,7 milijuna kuna i povećani su za 0,5 posto.

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

KOESTLIN POVEĆAVA VLASNIČKI UDIO U MARASKI

D

ioničari Maraske bi na glavnoj skupštini sazvanoj za 13. lipnja trebali donijeti odluku o povećanju temeljnog kapitala za 30 milijuna kuna i to ulaganjem prava bjelovarskog Koestlina, koji će tako dio svojih potraživanja pretvoriti u vlasnički udio u zadarskoj tvrtki.

Prema podacima iz poziva za glavnu skupštinu predlaže se povećanje temeljnog kapitala sa 69,9 milijuna kuna na 99,9 milijuna kuna i to izdavanjem 428.572 novih redovnih dionica, pojedinačne nominalne vrijednosti 70 kuna. Temeljni kapital povećao bi se ulaganjem u pravima za iznos od 30 milijuna kuna uz isključenje prava prvenstva postojećih dioničara, osim Koestlina. Za dio od 30 milijuna kuna prestala bi obveza potraživanja Koestlina prema Maraski, a dionički udio Koestlina u Maraski povećao bi se s 21,9 na 45,3 posto.

esna industrija Braća Pivac dobila je potvrdu uvođenja i primjene sustava upravljanja u skladu s normom International Featured Standard (IFS) Food Verzija 6, jednim od najcjenjenijih i međunarodno priznatih trgovačkih standarda za kvalitetu i sigurnost hrane.

Certificiranje je provedeno u trima pogonima smještenima u Vrgorcu i Zavojanima, koji su se tako pridružili proizvodnim pogonima tvrtki PPK, Vajda i Dalmesso, članicama Grupacije Pivac, koji već otprije posjeduju ovaj važan certifikat. IFS Food dodjeljuje se tvrtkama koje osiguravaju visoku razinu transparentnosti, kvalitete i zdravstvene ispravnosti hrane kroz cjelokupan lanac proizvodnje i isporuke robe.

Društveno odgovorno poslovanje METRO TRAŽI KANDIDATA ZA MEĐUNARODNO ISKUSTVO

M

ladi koji žele steći međunarodno iskustvo i graditi karijeru u Metro Cash & Carryju, jednom od najboljih poslodavaca u Europi i Hrvatskoj, do 2. lipnja 2017. mogu sudjelovati u globalnom programu Metro Potentials Ready2Lead. Prijaviti se mogu svi koji su tijekom protekle tri godine diplomirali na fakultetima ekonomskog ili turističkog usmjerenja, a prednost će imati kandidati koji su

tijekom studiranja sudjelovali u izvannastavnim aktivnostima, imaju iskustvo studiranja, rada ili života u internacionalnom okruženju te izvrsno vladaju engleskim i još jednim stranim jezikom.

Program se odvija u Hrvatskoj i inozemstvu, a nakon završene dvogodišnje edukacije kandidat će zauzeti menadžersku poziciju u tvrtki Metro Cash & Carry Hrvatska.

Uručena donacija

DUKATOVI ZAPOSLENICI U AKCIJI “ZELENA ČISTKA”

Z

aposlenici i menadžeri svih Dukatovih tvornica u Hrvatskoj šestu su se godinu zaredom pridružili čišćenju divljih odlagališta otpada u sklopu najveće hrvatske ekološke volonterske akcije “Zelena čistka – Let’s do it Croatia!”. Udruženim snagama u par sati očistili su tri ilegalna odlagališta otpada u Zagrebu, Bjelovaru i Karlovcu. Zelena čistka dio je globalnog pokreta “Let’s do it!”koji je nastao iz estonske građanske inicijative 2008. godine. Samo u Hrvatskoj prošle je godine sudjelovalo 55.500 volontera, a skupljeno je 4.600 tona otpada. Cilj kampanje je podizanje razine svijesti građana Hrvatske o njihovoj ulozi u stvaranju i odlaganju otpada te njihovog motiviranja za očuvanjem okoliša.

HENKEL I NTL U POSJETU SOS DJEČJEM SELU LADIMIREVCI

D

jecu iz SOS Dječjeg sela Ladimirevci dočekalo je pravo iznenađenje nakon proljetnih praznika. Velika akcija “Zajedno za SOS Dječje selo Ladimirevci i njihov čisti dom” završena je posjetom predstavnika organizatora akcije, tvrtki Henkel i NTL, te uručenjem donacije. Zajedničkim snagama, u akciji koja je trajala od početka ožujka do sredine travnja,

NASTAVAK PROJEKTA “ORBIT DARUJE OSMIJEH”

M

arsova robna marka Orbit u suradnji s Hrvatskom komorom dentalne medicine nastavlja projekt “Orbit daruje osmijeh” s ciljem povećanja svijesti javnosti o važnosti pravilne oralne higijene i redovitih dentalnih pregleda djece od prvog do četvrtog razreda osnovne škole diljem Hrvatske. Tijekom svibnja i lipnja kupnjom bilo kojeg Orbit pakiranja može

16

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

se sudjelovati u prodajnoj akciji prikupljanja sredstava za opremanje Zubomobila, mobilne stomatološke ordinacije, i preglede zubića diljem Hrvatske. U okviru ovog projekta vesela i stručna ekipa Zubomobila će i tijekom 2017. obilaziti osnovne škole diljem Hrvatske te obavljati preventivne preglede s ciljem podizanja svijesti javnosti o važnosti oralnog zdravlja kod djece.

obje kompanije odlučile su, uz podršku kupaca, podržati i pomoći u radu SOS Dječjeg sela Ladimirevci. Zahvaljujući akciji, koju je podržao svatko tko je u NTL prodavaonicama kupio Henkel proizvode za čišćenje kućanstva, SOS Dječjem selu Ladimirevci donirana je godišnja zaliha proizvoda za čišćenje 17 SOS kuća i dvije zajednice mladih u Osijeku.

“POKRET ZA RADOST” U DESET HRVATSKIH GRADOVA S gotovo pola milijuna glasova koje su u prošla dva mjeseca uputili putem mrežne stranice projekta “Pokret za radost”, građani su odabrali deset gradova u Hrvatskoj u kojima će Coca-Cola u suradnji s lokalnim zajednicama urediti vježbališta na otvorenome. Svoja će vježbališta tako dobiti Donja Stubica, Vrlika, Stari Grad i Supetar u kategoriji gradova do 10.000 stanovnika, Daruvar, Labin i Petrinja u kategoriji od 10.000 do 35.000 stanovnika te Vinkovci, Bjelovar i Sisak u kategoriji s više od 35.000 stanovnika. Prostori aktivnih zona, koji će sadržavati po šest sprava različite namjene, svim građanima pružaju jednaku mogućnost za vježbanje u skladu s njihovim osobnim potrebama i tjelesnom spremom. Partneri su projekta Kineziološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu i Hrvatski Crveni križ.

Promocije DAVOR GOBAC ZAŠTITNO LICE JABUKOVAČE STARI LISAC

K

rajem prošle godine na hrvatskom tržištu pojavila se jabukovača Stari lisac, a koncem travnja krenula je i televizijska oglašivačka kampanja za ovo osvježavajuće piće spravljeno od jabuka s 4,5% udjela alkohola. Za zaštitno lice i glavnu zvijezdu spota odabran je frontmen legendarne grupe Psihomodo Pop, Davor Gobac. Popularni roker je personifikacija

DARNINI LIKERI PONOVNO ODLAZE U SVIJET

iskustva, samouvjerenosti i lukavstva Starog lisca. Televizijsku kampanju nadopunjuje i još uvijek aktualna promocija s posebno ukrašenim zagrebačkim tramvajem linije 6. Lukavi Stari lisac u ovom je slučaju nadmudrio kontrolore i svaki petak između 16 i 19 sati omogućio putnicima “šestice” da se voze potpuno besplatno na relaciji Črnomerec – Sopot – Črnomerec.

HR Summit

U

travnju je iz rovinjske tvornice likera Darna u Sjedinjene Američke Države otplovila paleta proizvoda koji će već početkom lipnja biti plasirani na to veliko tržište. Darna od 2013. godine u SAD izvozi Amaro, Ovo Liker i Čokoladni liker, a po prvi puta će na tamošnjem tržištu biti prezentirani Rovinjski Pelinkovac, Kruškovac i Darna Domaći (Rum). Kvaliteta Darninih proizvoda potvrđena je na svim najvećim svjetskim natjecanjima od kojih valja izdvojiti Zlato za Rovinjski Pelinkovac - CWSA (Hong Kong), Zlato za Ovo Liker (jajčani liker) – IWSC (London), Izvanredno srebro za Rovinjski Pelinkovac i srebro za Amaro – IWSC (London) te Zlato za Amaro - WSWA (Las Vegas). Iz Darne napominju kako su izuzetno ponosni da svojim proizvodima i njihovom vrhunskom kvalitetom mogu biti ambasadori kako Rovinja, tako i cijele Hrvatske na jednom tako zahtjevnom tržištu kao što je američko.

ZAVRŠNA FAZA PROJEKTA “OKUSI SVOJ ZAVIČAJ” Lidl je odabrao 15 novih domaćih proizvođača čije će proizvode uvrstiti u svoj stalni asortiman kroz brend Okusi svoj zavičaj. Lidlov stručni tim analizirao je nekoliko stotina prijava pristiglih za ovaj projekt, realiziran u suradnji s Hrvatskom gospodarskom komorom, a 40-ak proizvođača prošlo je u drugi krug. Sukladno pravilima natječaja, novih 15 dobavljača iz svih krajeva Lijepe Naše naći će se na policama Lidlovih trgovina već sredinom 2017. godine.

18

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

MARIJA FELKEL PROGLAŠENA HR MENADŽERICOM GODINE

D

eseti HR Summit na temu “Demografska kriza – Izazov za HR i prepreka gospodarskom rastu” organizirala je Udruga HR Centar uz pomoć portala Posao.hr te Hrvatske gospodarske komore i Hrvatske udruge poslodavaca. Uz brojna zanimljiva predavanja održana je i žustra panel diskusija o odnosu demografske krize, ljudskih resursa i gospodarskog rasta, a sadržajni prvi dan Summita zaključen je dodjelom nagrade Prometej Mariji Felkel (Hrvatski telekom), najboljoj HR menadžerici za 2016. godinu. Ovogodišnje

finalistice nagrade Prometej bile su Matilda Ivaniš Knez (Biovega) te Mirjana Vidaković (Heineken Hrvatska). Na panel diskusiji je rečeno kako Hrvatska s obzirom na stanje na tržištu rada u sljedećih nekoliko godina više neće imati radne kapacitete da prati trenutnu stopu rasta gospodarstva od 3 posto. Mjere kojim će se stanje popraviti, uključujući uvoz radne snage te prekvalifikaciju dugotrajno nezaposlenih, nužne su kako bi se stvorili preduvjeti za daljnji gospodarski rast, smatraju stručnjaci.

PAN PIVO U NOVOM RUHU

P

redstavljanju novog, modernog izgleda popularnog piva Pan nazočili su brojni ljubitelji i poznavatelji ovog pjenušavog pića, među kojima su bili redatelj Miran Kurspahić, glumac Enes Vejzović, glumice Tamara Garbajs i Ana Begić Tahiri te poznati hrvatski pivski sommelier Domagoj Jakopović Ribafish. Novi izgled Pana okupljenima je, na stručan i zanimljiv način, predstavio priznati povjesničar umjetnosti i profesor na Studiju dizajna, Feđa Vukić. Istaknuo je kako je inspiracija za novo ruho piva Pan pronađena u staroj hrvatskoj povijesti i jedinstvenom hrvatskom simbolu – pleteru. Unutar stiliziranog pletera, na novoj se etiketi tako smjestio vertikalno okrenut naziv Pan, komunicirajući vizualni identitet koji je istovremeno jednostavan, lagan i jedinstven, što su i glavne odlike ovog piva.

PURINA NASTAVLJA PODRŽAVATI UDOMLJAVANJE PASA

B

rend hrane za kućne ljubimce Purina i Udruga za zaštitu i dobrobit životinja Indigo organizirale su panel pod nazivom “Odgovorno vlasništvo – rješenje za 15.000 napuštenih pasa u Republici Hrvatskoj”, na kojem se razgovaralo o važnosti edukacije vlasnika u kontekstu sprječavanja napuštanja pasa. Na događanju je predstavljena i inicijativa pazi.mazi.voli. u sklopu koje će Purina uložiti 500.000 kuna u razne

aktivnosti usmjerene ka promociji udomljavanja i odgovornog vlasništva. Prema procjeni Udruge Indigo, u Hrvatskoj se na ulici godišnje nađe oko 15.000 pasa od kojih se udomi njih približno 4.000. U sklopu inicijative održavat će se edukacije o odgovornom vlasništvu, poticati socijalizacija vlasnika i njihovih pasa te će se svim udomiteljima osigurati mjesečna zaliha hrane za sretan zajednički početak.

N

a međunarodnom ocjenjivanju Concours Mundial de Bruxelles panel vinskih stručnjaka testirao je i ocjenjivao čak 9080 vina, a Dingač 500 dobio je najprestižniju nagradu – Grand Gold Medal.

Nakon polustoljetne tradicije proizvodnje Dingača, Badel 1862 nastavlja priču s novim vrhunskim vinom Dingač 500 koji pruža još posebniji vinski doživljaj i rafiniraniji okus.

Dingač 500 je vrhunsko vino nastalo kao plod uspješne suradnje Badelovih enologa s izabranim pelješkim vinarima i

predstavlja novi, moderni, zaokret u proizvodnji Dingača. Sam naziv Dingač 500 nastao je prema prosječnom nagibu položaja Dingač s kojeg su brani plodovi ovog plavca malog.

Upravo takav nagib omogućuje da grozdovi upiju tri sunca, sunce s neba i odbljeske sunca od kamena i mora. Taj nagib dočaran je i putem etikete, koja je rezana pod kutom od 500, a na samoj etiketi odana je i počast tradicionalnom magarčiću, koji je u prošlosti jedini s tovarom grožđa mogao savladati ovakvu strminu.

N

Vrati se u djetinjstvo uz dm-ovu akciju “Re(tro)aktiviraj se”

ajbolje doba za druženje, igranje i vježbanje na svježem zraku svakako je proljeće pa je dm odlučio tijekom svibnja u svoju ponudu uvesti različite rekvizite i igračke iz prošlosti. Radi se o kredama, hula-hupu, gumi-gumiju, vijačama, ukratko, proizvodima koji su možda pomalo i zaboravljeni, a koji vraćaju u formu

PROMO

PRESTIŽNA NAGRADA ZA BADELOV DINGAČ 500

i potiču rekreaciju. Akcijom su obuhvaćeni proizvodi iz cijelog dm-ovog asortimana, a kako bi svojim kupcima osigurao da definitivno pronađu nešto za sebe, dm je od 1. do 15. svibnja oznakom “Re(tro)aktiviraj se!” obilježio jednu grupu proizvoda, dok će tu oznaku od 16. do 31. svibnja nositi druga grupa proizvoda.

NOVA FORMULA NIVEA SUN LINIJE U ugodnoj atmosferi Swanky Mint hostela uz moderatora Daniela Bilića, mini modne revije ELFS-a i plesne ritmove DJ Chilla predstavljena je nova Nivea Sun inovacija koja istovremeno koži pruža zaštitu od sunca i štiti odjeću od mrlja. Nova formula pouzdanih Nivea Sun proizvoda učinkovito štiti kožu od sunčeva zračenja i pomaže u lakšem uklanjanju mrlja na odjeći uzrokovanih UV filterima. Zaštitu koži pružaju uravnoteženi sustav UVA i UVB filtera te zaštitni faktor, a za zaštitu odjeće zadužen je patentirani kompleks.

Svibanj 2017. | jatrgovac.hr

19

Medijski barometar trgovačkih lanaca

VIŠE OD POLOVICE OBJAVA O KONZUMU

U travnju se više od polovice objava o trgovačkim lancima odnosilo na Konzum s obzirom na to da je dužnička kriza Agrokora u fokusu interesa medija

U

342 Lidl 138 Spar 135 Tommy 98 Mercator 92

613

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

Konzum

Kaufland

održana na Bundeku, a jedan od organizatora bio je i Konzum. sklopu analize Lidlov program društveno praćen je publicodgovornog poslovanja “Na putu itet 11 trgovačkih prema sutra” počiva na tvrdnji da lanaca u tiskanim dugoročan uspjeh svake poslovne medijima te na aktivnosti zahtijeva usvajanje internetskim praksi održivosti. Tako su mediji portalima, a prenosili kako Lidl Hrvatska obuhvaćene su samo one objave započinje s objavljivanjem position u kojima su trgovački lanci glavni papera o različitim kategorijama samostalni ili glavni nesamostalni svojih proizvoda. Prvi position subjekti/teme u objavi. I u travnju paper izdan je za ribu i riblje proizsu mediji najviše pažnje dali vode, a Lidl će podržavajući načela Konzumu, što i ne čudi s obziodrživog ribolova, certificirati rom na cijelu situaciju s kridio svojih ribljih proizvoda zom u Agrokoru. Ukupno plavim MCS žigom Vijeća je zabilježeno 613 objava. za očuvanje mora. Za Na drugo se mjesto vratio Spar je objavljeno kako je BROJ OBJAVA Lidl, kojem je u prošlom Agencija za tržišno natjeo trgovačkim mjesecu poziciju bio canje dala bezuvjetno lancima zauzeo Tommy. Splitski je odobrenje za zaključenje lanac u odnosu na ožujak preuzimanja Bille. Otvorio zabilježen u nazadovao za dva mjesta je i prvi Spar supermarket TRAVNJU te je sad na četvrtom. Spar je u Selcu, zaposlio 30 novih napredovao za dva pa je sad na djelatnika, a najavljeno je i ottrećem. Iako, razlika između Lidla i vorenje 23 milijuna eura vrijednog Spara je jako mala, samo tri objave. hipermarketa u Rijeci koje se očekuje u ovo doba iduće godine.

AKTIVNOST VODEĆE TROJKE Predsjednik Uprave, Helmut Fenzl, Najzastupljenija tematika za sva vezano za otvorenje, kazao je kako tri vodeća trgovačka lanca je ona će to biti njihov najljepši hipermvezana za poslovanje, planove, arket na području cijele Hrvatske, rezultate. Za Konzum udio ove kako po arhitektonskom dizajnu, tematike iznosi 78,95% unutar obtako i po jedinstvenoj slici i panojava zabilježenih za ovaj trgovački ramskom pogledu na more koji lanac, kod Lidla je to 47,10%, a će se pružati iz budućih Sparovih Spara 60,74%. O Konzumu se prodajnih prostora. najviše pisalo u kontekstu cijele DVOTREĆINSKO POSLOVANJE situacije s Agrokorom pa se obTematski su se objave o trgovačkim javljivalo o obustavi dostave robe, lancima najviše odnosile na posloraznim primjerima dosadašnjeg vanje. Udio objava iznosi 65% od poslovanja, komentarima blagaukupnog broja zabilježenih objava. jnica, kupaca, poslovnih suradnika Slijedi tematika vezana za asortii dr. O veselijim temama, vezanim man i cijene s udjelom od 15% te za Konzum, pisalo se o manifespromidžba i sponzorstva s 14%. taciji Zagreb Chill&Grill koja je

20

Trgovački lanci - broj objava travanj 2017.

74 Billa 72 Plodine 66 NTL 18 KTC 17 Diona 14

Teme o kojima mediji najčešće pišu kada se radi o trgovačkim lancima Poslovanje 65% Asortiman, cijene 15% Promidžba i sponzorstva 14% Usluge i odnos prema kupcima 2% Ostalo 4%

U travnju se vezano za trgovačke lance znatno više objavljivalo u tiskovinama (79%), a mediji koji su pojedinačno o trgovačkim lancima najviše objavljivali su dnevnici 24 sata, Jutarnji list i Večernji list. O svim se temama više objavljivalo u tiskovinama. Najveća razlika unutar tematike zabilježena je za asortiman i cijene proizvoda (udio objava u tiskovinama iznosi 93,50%).

Za tematiku vezanu za poslovanje, planove, rezultate, koja je u travnju i najzastupljenija, razlika je također velika (u tiskovinama je zabilježeno 82,79%).

Ines Kovačić ines.kovacic@pressclip.hr

Press Clipping

Agrokor u brojkama Slovenija TVRTKA Jamnica d.o.o. Ljubljana Ledo d.o.o. Ljubljana Mercator d.d.

Zvijezda d.o.o. Ljubljana Ukupno:

UKUPNI PRIHODI 2015.

NETO DOBIT 2015.

3.094.699 € 12.464.379 € 1.444.457.000 € 5.370.326 € 1.465.386.404 €

11.958 € 388 € -3.800.000 € 13.729 € -3.773.925 €

BROJ ZAPOSLENIH 2015.

13 43 9.271 5 9.332

SLOVENIJA Ukupno: UKUPNI PRIHODI 2015.

NETO DOBIT 2015.

BROJ ZAPOSLENIH 2015.

7.441.789.410 €

101.700.112 €

49.918

HRVATSKA

Izvor: Poslovna.hr

Hrvatska TVRTKA Agrokor - Energija d.o.o.

Agrokor - Trgovina d.o.o.

Agrolaguna d.d.

Belje Agro-Vet d.o.o.

Belje d.d.

Euroviba d.o.o.

Irida d.o.o.

Jamnica d.d.

Konzum d.d.

L.G. Moslavina d.o.o.

Ledo d.d.

Mercator - H d.o.o.

Mladina d.d. mStart d.o.o.

Multiplus Card d.o.o.

PIK - Vinkovci d.o.o.

PIK Vrbovec - MI d.d.

Projektgradnja d.o.o.

Roto Dinamic d.o.o.

Sojara d.o.o.

Solana Pag d.d.

Tisak d.d.

Velpro - Centar d.o.o.

Vupik d.d.

Zvijezda d.d. Žitnjak d.d.

Ukupno:

22

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

UKUPNI PRIHODI 2015.

NETO DOBIT 2015.

15.952.030 € 223.595.847 € 14.563.946 € 4.696.119 € 219.677.665 € 1.021.687 € 2.305.994 € 218.129.395 € 1.968.656.097 € 2.111.233 € 177.078.338 € 68.078.666 € 1.296.244 € 23.545.843 € 4.390.083 € 60.655.751 € 289.142.742 € 68.445.168 € 133.490.357 € 991.342 € 7.678.419 € 371.186.392 € 1.682.380 € 55.209.868 € 108.989.249 € 4.365.865 € 4.046.936.720 €

1.187.776 € 1.335.167 € 264.069 € 2.398 € -8.236.928 € 347.397 € 19.383 € 30.504.776 € 30.912.375 € -1.744.401 € 22.154.162 € -20.776.461 € -473.245 € 5.091.939 € 125.110 € -645.316 € 12.065.155 € 1.394.013 € 4.440.825 € -2.114.158 € 696.928 € 605.101 € 12.834 € -2.746.851 € 5.159.903 € 250.049 € 79.832.000 €

BROJ ZAPOSLENIH 2015.

37 35 194 32 1.332 1 77 1.101 12.602 13 1.061 456 30 188 23 515 1.950 166 531 28 88 3.473 0 479 428 17 24.857

Mađarska TVRTKA

UKUPNI PRIHODI 2015.

NETO DOBIT 2015.

BROJ ZAPOSLENIH 2015.

Fonyódi Ledo kft

N/A N/A

N/A N/A

N/A N/A

MAĐARSKA

Srbija TVRTKA

UKUPNI PRIHODI 2015.

NETO DOBIT 2015.

120.645.914 € 105.889.626 € 30.152.361 € 15.723.366 € 949.197.890 € 7.802.387 € 1.229.411.544 €

-2.573.866 € 12.108.888 € -9.283.997 € -141.213 € 3.160.550 € 1.793.142 € 5.063.504 €

Dijamant AD Zrenjanin Frikom d.o.o. Beograd Idea d.o.o. Beograd Kikindski mlin AD Kikinda Mercator - S d.o.o.

Nova Sloga d.o.o. Trstenik Ukupno:

BROJ ZAPOSLENIH 2015.

731 960 149 129 8.723 48 10.740

SRBIJA

BIH Bosna i Hercegovina TVRTKA Konzum d.o.o. Sarajevo Ledo d.o.o. Čitluk Mercator BH d.o.o. Sarajevo PIK BH d.o.o. Laktaši Sarajevski Kiseljak d.d.

Zvijezda d.o.o. Sarajevo Ukupno:

UKUPNI PRIHODI 2015.

NETO DOBIT 2015.

436.148.795 € 39.137.058 € 21.873.192 € 4.255.566 € 46.725.183 € 21.295.321 € 569.435.115 €

951.729 € 6.339.640 € 10.285 € 206.749 € 9.989.300 € 169.873 €17.667.576 €

BROJ ZAPOSLENIH 2015.

4.125 292 160 2 339 71 4.989

CRNA GORA Crna Gora TVRTKA Ledo d.o.o. Podgorica Mercator - CG Ukupno:

UKUPNI PRIHODI 2015.

NETO DOBIT 2015.

13.418.193 € 117.201.434 € 130.619.627 €

942.234 € 1.968.723 € 2.910.957 €

BROJ ZAPOSLENIH 2015.

N/A N/A N/A

Svibanj 2017. | jatrgovac.hr

23

Poslovna edukacija – Aktualno

INVESTICIJA

U KVALITETU I KONKURENTNOST Poslodavci sve više ulažu u obrazovanje svojih zaposlenika jer je to investicija koja tvrtki osigurava dugotrajnu kvalitetu i konkurentnost na tržištu te je unazad nekoliko godina snažno povećan interes za internim edukacijama prilagođenih potrebama samih kompanija

P

rema Pregledniku studijskih programa Agencije za znanost i visoko obrazovanje (AZVO), u Hrvatskoj ima ukupno 104 javnih visokih učilišta, od čega je osam javnih sveučilišta, 82 sastavnice sveučilišta, 11 javnih veleučilišta i tri javne visoke škole. Privatnih visokih učilišta je 27, među kojima su dva privatna sveučilišta, četiri

24

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

risti u dnevno-političke svrhe na deklarativan način i bez ikakve natruhe primjene u realnom poslovanju, u ovom broju magazina htjeli smo ukazati na to da u Hrvatskoj postoje vrsne privatne obrazovne institucije koje nude vrlo primjenjive edukacijske programe, odnosno htjeli smo posvetiti prostor ovoj krucijalnoj temi i to prvenstveno fokusirajući se na aspekt usavršavanja stručnjaka koji već rade u nekom poslovnom sektoru s nakanom da uvidimo u kojoj mjeri obrazovne institucije mogu odgovoriti na potrebe tržišta za edukacijom vodećih menadžerskih kadrova (niži, srednji i viši menadžment) u domaćim tvrtkama. Upravo taj potonji aspekt predmet je našeg interesa u ovom članku.

POTREBE GOSPODARSTVA Jasmina Sočković iz tvrtke privatna veleučilišta i 21 privatna Pilgrim, za osobno i poslovno visoka škola. Osim toga, na savjetovanje, uvjerenja je tržištu postoji i niz kvalitetda su privatne obrazovne nih privatnih tvrtki koje ustanove, zajedno s se bave savjetodavnim broj MANAGERA mnogim privatnim tvrtuslugama kao i uslugama kama koje nude razvokoji su dosad iz područja izvođenja jne programe, više nego pohađali specijaliziranih semisposobne odgovoriti na nara, odnosno razvopotrebe gospodarstva SEMINARE ZŠEM jnih programa. Premda u pogledu programa za – Poslovne je termin cjeloživotnog usavršavanje visoko obraakademije učenja u određenoj formi zovanog kadra u hrvatskim već pomalo izlizan jer se u poduzećima. Pilgrim inače javnom životu nerijetko konudi usluge razvoja lider-

4000

skih kompetencija i osnovnih kompetencija menadžera na svim razinama te programe vezane uz organizacijski razvoj i analizu, upravljanje ljudskim resursima, komunikacijskih vještina, razvoja timova, coachinga, kao i niz programa iz područja osobnog razvoja koji su prilagođeni svakoj grupi zasebno. Sočković kaže kako interes za ovako definiranim edukacijama uvijek postoji, bez obzira je li kriza ili ne, ali i da budžeti variraju ovisno o financijskoj situaciji. “Tvrtke ne mogu funkcionirati ako ne ulažu u znanje i vještine svojih djelatnika. Drugim riječima, ne mogu hvatati korak sa zahtjevima okruženja, izazovima konkurencije i očekivanjima svojih zaposlenika, ako ne ulažu u njihov razvoj. Dio današnje radne snage motiviran je prije svega mogućnostima da profesionalno napreduju, a pri tome ne mislim samo na hijerarhijsko napredovanje, već na razvoj svojih stručnih kompetencija.

To je mnogima jedina sigurnost.

Drugim riječima, danas dijelu zaposlenika sigurnost ne predstavlja ‘sigurno radno mjesto’, već izvanredne stručne kompetencije koje imaju (stečeno znanje, iskustvo itd.) i zbog kojih znaju da će lako naći novo radno mjesto u slučaju da im trenutna tvrtka dođe u probleme. To se u konačnici i vidi zadnjih godina kada dio stručnjaka s lakoćom nalazi visoko plaćena radna mjesta u inozemstvu, a lokalne tvrtke se bore tako da, osim plaće, poboljšavaju sve elemente radnog okruženja kako bi ih i time zadržali kod sebe”, objašnjava Sočković.

Današnjem zaposleniku sigurnost ne predstavlja “sigurno radno mjesto”, već izvanredne stručne kompetencije koje ima Aktualni trend na tržištu pokazuje da sve više kompanija traži kraće programe prilagođene njihovim potrebama

tržišta, prvi od programa koji smo počeli izvoditi jest program za licenciranje turističkih vodiča i voditelja poslovnica koji je iznimno dobro prihvaćen i veseli nas veliki interes za njega”, navode iz odjela za odnose s javnošću ovog veleučilišta.

RIT Croatia, međunarodni kampus renomiranog američkog sveučilišta Rochester Institute of Technology, u Hrvatskoj posluje od 1997. godine provodeći uglavnom američke preddiplomske stručne studije.

Don Hudspeth, predsjednik i dekan RIT Croatia, ovim povodom kaže: “Iznimno mi je drago da razgovaramo o cjeloživotnom učenju i obrazovanju. Učvršćivanje postojećih te stjecanje novih znanja u svim fazama života, i kroz formalno i neformalno obrazovanje, obogaćuje pojedinca i razvija društvo u cjelini. Pričamo o načinu razmišljanja koji je blizak i poznat u američkom društvu i u posljednjih se 20 godina dobro razvija u Hrvatskoj. Svijet je zaista globalno selo, a s obzirom na uznapredovanu tehnologiju i tempo kojim se dalje razvija, nadograđivanje i razvoj naših znanja, u smislu poslova i kari-

jera, trebaju pratiti taj tempo. U tom smislu, važno je i da obrazovni programi prate potrebe tržišta – kako tematikom, tako i kvalitetom.” RIT Croatia u sklopu cjeloživotnog obrazovanja provodi i Master of Science studij naziva Service Leadership and Innovation koji izvode američki profesori s matičnog kampusa iz države New York, a namijenjen je onima koji žele steći napredna znanja i vještine u područjima inovacija, leadershipa i menadžmenta, a poslije završetka studija polaznici stječu međunarodno priznatu američku diplomu. “Studij je prilagođen zaposlenim osobama i zahtijeva podosta čitanja i pisanja i, između ostalog, napredno znanje engleskog jezika.

Nastavno na interes za studijem u posljednjih pet godina vidljivo je da tržište prepoznaje važnost kontinuiranog učenja i nadogradnje znanja i vještina. Javljaju nam se ljudi koji su netom završili studij kao i oni koji su već razvili karijere i dolaze iz najrazličitijih industrija (glazbena akademija, arhitekti, ljudi iz naftne industrije, turizma, telekomunikacija itd.)”, za kraj će Hudspeth.

GLOBALNO SELO Zanimljiv je i primjer Veleučilišta s pravom javnosti Baltazar Zaprešić koje, nakon 16 godina rada, od ove godine pokreće i programe usavršavanja kao i programa cjeloživotnoga obrazovanja koji su u pripremi za jesen. “Prepoznajući potrebe Svibanj 2017. | jatrgovac.hr

25

Poslovna edukacija – Aktualno

MNOŠTVO PROGRAMA Ipak, vjerojatno dva najpoznatija privatna veleučilišta su VERN’ i ZŠEM. VERN’ je privatno veleučilište koje kao visokoobrazovna ustanova djeluje od 2000. godine na temelju dopusnice Ministarstva znanosti i tehnologije te je, s obzirom na godinu svoga osnutka, prvo privatno poslovno visoko učilište u neovisnoj Hrvatskoj.

U lipnju 2009. VERN’ postaje članicom udruge European Foundation for Management Development, koja okuplja više od 700 poslovnih subjekata iz sektora obrazovanja, poslovanja, javnih službi i konzaltinga iz 80 zemalja svijeta. Na naše pitanje u kojoj su mjeri privatna visoka učilišta u Hrvatskoj sposobna odgovoriti na potrebe gospodarstva u pogledu programa za usavršavanje visoko 26

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

obrazovanog kadra u domaćim tvrtkama, iz ovog veleučilišta ističu kako potražnju za obrazovnim programima, ali i ponudu tih programa, u značajnoj mjeri oblikuje složenost poslovnih procesa i njihova međusobna integracija te aktualni trendovi na tržištu. Iz perspektive edukatora, u poslovnim organizacijama postoje dva smjera potreba za usvajanjem ili usavršavanjem stručnih znanja i vještina. Prvi se odnosi na sve veću specijalizaciju znanja i vještina za pojedine segmente, poput ICT-a, turizma, financija, prodaje, komunikacija itd., dok se drugi odnosi na opća znanja i vještine s kojima profesionalci učinkovitije integriraju ta specijalizirana znanja unutar i izvan kompanije, poput korištenja različitih kolaborativnih alata, upravljanja projek-

Tvrtke ne mogu hvatati korak sa zahtjevima okruženja, izazovima konkurencije i očekivanjima svojih zaposlenika ako ne ulažu u njihov razvoj

tima, analitičkih sposobnosti i slično, kažu u Vernu te dodaju da je ključno kontinuirano surađivati s gospodarstvom, odnosno realnim poslovnim sektorom, i iz te suradnje znati prepoznati njihovu potrebu i na vrijeme je oblikovati u cjeloviti edukacijski program te ga ponuditi na tržištu i evaluirati njegovu uspješnost. Vezano uz programe koje nudi ova obrazovna institucija, navode kako u segmentu formalnog obrazovanja kandidati najčešće odabiru neki od šest Vernovih specijalističkih diplomskih stručnih studija, kojima se dodatno specijaliziraju u svom profesionalnom području. To su: Poduzetnički menadžment, Upravljanje poslovnim komunikacijama, Računovodstvo i financije, Menadžment održivog razvoja turizma, IT menadžment te jedan potpuno novi studij Upravljanje ljudskim potencijalima, prvi cjeloviti studijski program u Hrvatskoj iz ovog dinamičnog tržišnog segmenta. Uz ove programe, studenti mogu odabrati i neki od pet MBA programa, kao nadogradnju na diplomske studije, čime stječu i međunarodnu MBA diplomu, budući da se programi izvode u suradnji s partnerima iz Bruxellesa – United Business Institutes. “Ovisno o njihovom interesu i mogućnosti pohađanja nastave, studentima su na raspolaganju i Vernovi programi cjeloživotnog obrazovanja u segmentu turizma te mogućnost ‘a la carde’ odabira kolegija, što znači da poslovni stručnjaci po vlastitoj želji i potrebi, među svim našim kolegijima, mogu odabrati one na kojima će stjecati ciljana znanja i vještine koje im nedostaju u njihovom profesionalnom radu ili ih žele usavršavati”, ističu u Vernu, a o interesu za programima koje nude kažu: “Specijalističke diplomske stručne studije godišnje upisuje oko 250 kandidata, od čega dio njih

Svibanj 2017. | jatrgovac.hr

27

Poslovna edukacija – Aktualno upisuje i MBA programe. U segmentu cjeloživotnog obrazovanja (Program za turističkog vodiča, Turistički animator i organizator događanja, Voditelj poslovnice), programe edukacije godišnje pohađa 200-tinjak polaznika, budući da svi programi osposobljavaju kandidate za zanimanja u vrlo dinamičnom turističkom sektoru.”

NAJBOLJE SVJETSKE PRAKSE Zagrebačka škola ekonomije i managementa (ZŠEM) započela je s radom u rujnu 2002. godine, upisom prve generacije studenata. No, taj je početak zapravo bio kulminacija dugogodišnjeg rada pojedinaca, koji su imali cilj dovesti najbolje prakse svjetskih poslovnih škola u Hrvatsku. U sklopu škole djeluje i ZŠEM - Poslovna akademija koja već 12 godina organizira razne stručne programe, treninge, seminare i konferencije iz različitih područja poslovanja kao što su marketing, management, financije i računovodstvo, a programi su namijenjeni poslovnoj zajednici u Hrvatskoj i regiji. Seminari ZŠEM – Poslovne akademije organizirani su prema modelu najboljih svjetskih poslovnih škola te pružaju suvremena znanja i vještine koje se mogu steći na vrhunskim američkim i europskim poslovnim školama, a do sada ih je pohađalo više od 4.000 managera iz Hrvatske i susjednih zemalja. Lana Iviček, MBA, izvršna direktorica ZŠEM - Poslovne akademije, ističe da Hrvatska ima bogatu mrežu privatnih ustanova te veliki broj različitih privatnih institucija koje, uz svoje redovne djelatnosti, provode i programe usavršavanja visoko obrazovnog kadra. “Danas sve više kompanija traži kraće programe prilagođene potrebama same kompanije kako bi se u što kraćem roku prošlo gradivo koje je prilagođeno za srednji i viši menadžment. Kompanije 28

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

Hrvatska ima bogatu mrežu privatnih ustanova te veliki broj različitih privatnih institucija koje provode i programe usavršavanja

sve više ulažu u strukturirane programe koji se sastoje u manjem dijelu od teorije, a više od rješavanja problemskih zadataka određene kompanije.

Sama edukacija je kombinacija standardne edukacije i konzaltinga”, ističe Iviček dodajući kako se u Hrvatskoj sve više otvaraju edukacijski centri koji organiziraju takvu vrstu edukacije, što putem otvorenih, što putem internih edukacija. Osim predavača iz Hrvatske, kompanije traže i strane predavače koji će im dati primjere inozemnih kompanija.

Zagrebačka škola ekonomije i managementa surađuje s više od 130 poslovnih škola u svijetu te domaćim menadžerima može ponuditi edukacije i predavače kakve mogu dobiti na vrhunskim poslovnim školama na globalnoj razini.

“ZŠEM nudi čak 14 različitih smjerova na MBA studiju kao što su menadžment, marketing, ljudski potencijali, računovodstvo i financije, financije i bankarstvo, kvantitativne financije, upravljanje lancem opskrbe, menadžment informacijskih sustava, turizam i drugi. Kako bi poslovnoj

zajednici pružili što fleksibilniji oblik slušanja i polaganja predmeta razvili smo i General MBA i Executive MBA koji polaznicima nudi mogućnost polaganja vikendom i putem elearning platforme”, pojašnjava Iviček. Ona dodaje kako poslodavci sve više ulažu u obrazovanje svojih zaposlenika jer je to investicija koja tvrtki osigurava dugotrajnu kvalitetu i konkurentnost na tržištu te naglašava kako je unazad nekoliko godina jako povećan interes za internim edukacijama prilagođenih potrebama samih kompanija. “Što se tiče tematike, pojačan je interes za temama poput: Lean managementa, Upravljanja poslovnim procesima, Upravljanja promjenama i spremnost zaposlenika na promjene, Poslovna etika, Marketing na društvenim mrežama i druge”, kaže Iviček te dodaje kako ZŠEM – Poslovna akademija pokriva te i šire programe s kombinacijom domaćih i stranih predavača, što se pokazalo kao iznimno dobra kombinacija.

Goran Pavlović goran@jatrgovac.hr

Svibanj 2017. | jatrgovac.hr

29

Poslovna edukacija – Pogled iznutra

SVE SE OKO GLAVE VRTI Kada je riječ o kompanijskom znanju, ono je 10 posto na papiru, 20 posto u elektroničkom obliku, a 70 posto u glavama djelatnika. Problem u većini organizacija nije da znaju premalo, nego da ne znaju što znaju; nitko nema jasnu sliku s koliko znanja sveukupno raspolažu

B

udućnost pripada onima koji su u vriKLJUČNE “VRIJEDNOSTI” SU NEOPIPLJIVE U budućnosti će opstati one organizacije u kojima jeme velikih promjena spremni učiti. će zaposlenici učiti na svim razinama. U knjizi Oni koji misle da više nemaju što “Budućnost menadžmenta” (2009.) američki naučiti, ostat će zatečeni u svijetu koji profesor Gary Hamel pozvao je poslovne rukoviše ne postoji, kazao je američki filovoditelje da napuste statične upravljačke hijerzof Eric Hoffer. A suvremeni svijet je arhije temeljene po načelu “naređuj i vladaj”, te zaista izazovan, multidimenzionalan, da izgrade demokratičnost koja svim zaposlenhiperdinamičan i turbulentan. Živimo u vremenu icima omogućuju vođenje, inovativnost i učinak nove ekonomije u kojoj su informacije, edukacija pozitivne promjene. Neki podaci pokazuju da i motivacija - sve! Marketing i IT su među prilikom napuštanja poduzeća samo 25 posto najdinamičnijim područjima, ali trgovina i zaposlenika jasno iskažu nezadovoljstvo. To obrazovanje ih prate “u stopu”. Najubojitije je jasna poruka menadžerskom obrazooružje za opstanak i razvoj je znanje jer se udio u modernim organizacijama čak 70 do 80 “intelektualnog vanju: ako ostanemo vjerni tradicionalnim poslovnim pretpostavkama, to činimo na posto poslova obavlja pomoću intelekta. kapitala” vlastiti rizik. No, većina se menadžerskih Osnovno sredstvo proizvodnje je malo, u ukupnoj sustava i organizacijskih procesa ipak gosivo i teži oko 1,3 kg. Taj najrjeđi resurs tovo instinktivno radije bavi održavanjem, je - ljudski mozak! Snažniji je i od najjačeg VRIJEDNOSTI nego adaptacijom. Ono što moderna računala na svijetu! Očito da je Kenpoduzeća poslovna organizacija posjeduje, u bilanci nedy imao pravo kada je kazao da je čovjek vrijedi između 5 posto i 60 posto njene stvarne “najčudesnije računalo na svijetu”. U jednom vrijednosti; preostalih 40 posto do 95 posto je je povijesnom razdoblju odlučujući čimbenik “intelektualni kapital”. Ključne “vrijednosti” su proizvodnje bila zemlja, poslije kapital, a danas je neopipljive (inovacije, brzina, imidž, talent, znanje to čovjek i njegovo znanje. Tako je, primjerice, u i R&D, poduzetnički duh, zadovoljstvo klijenata, provedbu programa cjeloživotnog učenja između zadovoljstvo zaposlenih, stupanj ovladavanja 2007. i 2013. godine, na europskoj razini izdvotržištem). Vrijednost organizacije više nije u zgrjeno gotovo 7 milijardi eura. Ovaj program EU iz adama, metalu ili tkanini. Preselila se u nevidljive područja formalnog, neformalnog i informalnog i neopipljive elemente (oko 70 posto vrijednosti obrazovanja i osposobljavanja od 2014. do 2020. novog automobila počiva na intelektualnom kapinastavlja se izvoditi pod nazivom Erasmus+.

40%-95%

30

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

talu). Kada je riječ o kompanijskom znanju, ono je 10 posto na papiru, 20 posto u elektroničkom obliku, a 70 posto u glavama djelatnika. Problem u većini organizacija nije da znaju premalo, nego da ne znaju što znaju; nitko nema jasnu sliku s koliko znanja sveukupno raspolažu!

PRIVATNE VISOKOOBRAZOVNE INSTITUCIJE Suvremenu trgovinsku djelatnost u punom smislu rese odlike globaliziranosti i internacionaliziranosti. Tome značajno pridonose poslovne škole i sveučilišta koja znanje prenose neumoljivom efikasnošću. U Velikoj Britaniji su 1967. postojala samo dva studija poslovne administracije (MBA). Godine 2006. su imali čak 152 studija! U SAD je 1960-ih godina bilo ukupno 5.000 diplomiranih poslovnih administratora, a u 2016. ih je šest puta više to zvanje steklo samo na Harvardu! U našoj zemlji danas postoji više od 30 visokih privatnih učilišta. Moje matično Sveučilište Libertas je (uz Katoličko) jedina takva privatna institucija u Republici Hrvatskoj. I Veleučilište VERN’ s kojim surađujem više od 10 godina, također ima tu ambiciju.

Na Libertasu se poprilično intenzivno izučava trgovinska djelatnost. Veoma je kvalitetan dvogodišnji specijalistički stručni studij Menadžment međunarodne i unutarnje trgovine.

Za trgovinske organizacije se stvaraju ili dodatno usavršavaju specijalisti s osnovnim načelom da uz nova znanja steknu i korisne vještine. Mnogi od studenata kojima sam predavao i predajem su ljudi koji vode domaće velike trgovačke lance ili su pri vrhu hijerarhije (šteta da nema više malih trgovaca-obrtnika!). Obvezno tijekom semestra gostuju ugledni predavači koji kroz svoje primjere prenose studentima menadžerska iskustva. Najsretniji sam kada mi krasni mladi ljudi jave da su se nakon diplomiranja na Libertasu ili VERN-u u kratkom vremenu zaposlili ili napredovali u karijeri. Tada shvatim po ne znam koji put, koliko je zadaća profesora odgovorna i koliko dobroga (ako smo strasni i entuzijastični) možemo napraviti za nove generacije i razvoj ukupne ekonomije u zemlji.

UČENJEM OSTAJETE VJEČNO MLADI Kada se družite s mladima i svakodnevno učite, onda ste i vi mladi. Učim od njih svakodnevno o tome kako doživljavaju ovaj svijet, kako razmišljaju o budućnosti, o tehnologijama i aplikacijama kao i o društvenim mrežama. Svaki student je zapravo izdvojena priča o jednoj mladosti koja zaslužuje maksimalnu pažnju. U iskrenoj komunikaciji s njima saznam puno o problemima te M-generacije (kako je rado zovem), prizmu kroz koju sagledavaju vlastitu budućnost te o njihovim međuljudskim odnosima i vrijednosnim sustavima. To ne možete saznati ako ne postoji uzajamno poštovanje i dvosmjerni odnos između nas profesora i stude-

Neki podaci pokazuju da prilikom napuštanja poduzeća samo 25 posto zaposlenika jasno iskažu nezadovoljstvo U provedbu programa cjeloživotnog učenja između 2007. i 2013. godine na europskoj je razini izdvojeno gotovo 7 milijardi eura

nata. Ova generacija je odrasla u okolini u kojoj nisu bitna uvjerenja ili titule, već ono čime pridonosite. Je li na predavanju bilo zabavno i zanimljivo?

Je li bilo prirodno? Ova nova generacija neće raditi tamo gdje im se ne sviđa; važnije od primanja će im biti poticajno i zanimljivo ozračje u organizaciji, mogućnost da iskažu kreativnost i ljubav prema poslu. Kako znanje samo po sebi postaje artikl, uspješnost hrvatskih poduzeća uvelike će ovisiti o sposobnosti da stvore veću vrijednost kod svakog zaposlenika, nego što to postiže konkurencija. Naša misija je da im u tome pomognemo tako da primjereno pripremimo studente za poslovni život.

BITI DRUKČIJI I IZVRSNI Nastojim da studenti budu drukčiji od drugih i izvrsni. Ne želim da “bubaju podatke” koje će ubrzo zaboraviti, već ih usmjeravam da nađu vezu između teorije i prakse. Jedna od učinkovitih metoda je i studija slučaja (autor sam niza studija slučaja iz trgovine kao npr. Tommy Split, dm, Velpro i dr.). Držim da je diploma samo ulaznica za “igranje utakmice” na tržištu rada, a sve ostalo ovisi o primjenjivosti stečenih znanja studenta.

Moraju ostaviti vrlo dobar dojam u svojim životopisima i motivacijskim pismima budućim poslodavcima i pokazati koliko su dobro pripremljeni za poslovni svijet kakav je danas i kakav će biti za 4-5 godina. Većina privatnih obrazovnih institucija kod nas svoj nastavni plan i izvedbu maksimalno prilagođavaju potrebama hrvatskog gospodarstva. Imam mnoge argumente za tvrdnju da su Libertas, VERN, ZŠEM, Bernays i Algebra kao privatne obrazovne institucije, u nizu aspekata bolje od javnih fakulteta!

LJUDI SU KLJUČNI RESURS Stari sustav temeljen na promjenama, ponajviše u vidu stalnog rasta prihoda i dobiti, organizacije bi trebale zamijeniti za inovativnije poslovne modele, tehnologije i pristupe zaposlenicima. Ljudi su ključni resurs na novom svjetskom tržištu jer samo oni mogu učiti, rasti i doprinositi, dok se svi ostali resursi i imovina mogu kupiti po tržišnim cijenama. Osnovno sredstvo proizvodnje, dakle, nosi cipele i svakoga dana dolazi i odlazi s posla oko pet popodne. Znanje je globalno bojno polje za konkurentnost država, organizacija i pojedinaca u Hrvatskoj. Ako zaista želimo izgraditi dobar život – put do uspjeha ne može biti jasniji: opremimo se znanjem i put pod noge!

dr.sc. Davor Perkov Perkov savjetovanje

perkovsa@vip.hr

Svibanj 2017. | jatrgovac.hr

31

Intervju

STALNA ULAGANJA PREDUVJET SU ZA

RAST I RAZVOJ

U protekle tri godine u PPK karlovačku mesnu industriju uložili smo 95 milijuna kuna, u čakovečku Vajdu 11 milijuna kuna te je u toj tvrtki nedavno započeo novi val ulaganja od još 50 milijuna kuna. Najveća investicija od 10 milijuna eura bit će u Gospodarskoj zoni Ravča gdje ćemo izgraditi pršutanu u kojoj će se moći proizvesti više od 300.000 komada Dalmatinskog pršuta te više 2.200 tona dalmatinske pancete, kraškog vrata i dalmatinske pečenice, ističe Ivica Pivac, direktor Mesne industrije Braća Pivac Razgovarao: Goran Pavlović, goran@jatrgovac.hr

U

spješno surađujemo s velikim maloprodajnim trgovačkim lancima, i u Hrvatskoj i u drugim zemljama. Ponosni smo i na vlastiti maloprodajni lanac dućana i mesnica, s više od 270 prodajnih mjesta po čitavoj Hrvatskoj, navodi Pivac.

Možemo li se osvrnuti na bogatu tradiciju Mesne industrije Braća Pivac. Kako ste počeli, koji su bili glavni momenti u vašem razvoju te kako ste danas pozicionirani na hrvatskom tržištu?

Naša bogata tradicija gradila se malim koracima. I prije službenog otvaranja

mesnicu u čiji je rad bila uključena cijela obitelj: majka, a kasnije, kako smo odrastali, i moja braća Tonči i Neven i ja. Kroz vrijeme se posao širio proporcionalno trudu koji smo ulagali pa smo tako otvorili nekoliko mesnica i u okolnim mjestima i gradovima. Za današnju poslovnu situaciju ključno je bilo izjednačavanje uvjeta na tržištu koje je nastupilo 2000. godine, a novi su nam uvjeti omogućili daljnji, streloviti razvoj, otvaranje mesnica po cijeloj Hrvatskoj te dodatno pridruživanje triju zdravih i važnih tvrtki Mesnoj industriji Braća Pivac koje danas čine

“Izvoz je važan aspekt našeg poslovanja te smo prisutni u desetak zemalja Europske unije” obrta moj djed Ante svoju je obitelj prehranjivao kupovinom stoke na sajmu u Imotskom koju bi kasnije u manjim komadima preprodavao u obiteljskom selu u Zavojanima. Moj otac Milenko odmalena je bio uključen u obiteljski zanat te je 1952. godine, kad se preselio u Vrgorac, otvorio prvu 32

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

Grupaciju Pivac, jednu od vodećih mesnih industrija u Hrvatskoj.

Plasirate li svoje proizvode u izvoz te na koja tržišta?

Izvoz je važan aspekt našeg poslovanja te smo prisutni u desetak zemalja Europske unije.

Koje sve tvrtke ulaze u sastav Grupacije Pivac? Koliko djelatnika radi u sklopu Mesne Industrije Braća Pivac, a koliko je djelatnika ukupno u Grupaciji?

Grupaciju Pivac pored Mesne industrije Braća Pivac čine PPK karlovačka mesna industrija, čakovečka Vajda i Dalmesso iz Klisa, a u njoj je ukupno zaposleno oko 2.200 ljudi, od čega oko 1.180 radi u MI Braća Pivac.

U kojoj mjeri se na vaše poslovanje odrazila afera sa zaraženim mesom koja je bila glavna tema u javnosti tijekom zadnjeg kvartala prošle godine? Što se može dodatno poduzeti kako do takvih neželjenih incidenata ne bi dolazilo ubuduće?

Od samog početka poslovanja naš je prioritet zdravstvena ispravnost proizvoda i sigurnost kupaca, što pokazujemo i primjenom najviših međunarodnih standarda u svim našim proizvodnim procesima i tu ne radimo kompromise. Isto očekujemo i od naših dobavljača tako da surađujemo samo s onima koji također mogu osigurati i potvrditi najvišu moguću zdravstvenu

ispravnost svojih sirovina i proizvoda.

Redovitim zakonski određenim, ali i vlastitim internim kontrolama i ispitivanjima jamčimo svojim kupcima i partnerima najvišu razinu sigurnosti i kvalitete i tako ćemo nastaviti i ubuduće. Podržavamo sve aktivnosti nadležnih inspekcija u tim, zajedničkim nam nastojanjima da se svakom potrošaču osigura prije svega zdravstveno ispravan, ali i kvalitetan proizvod.

I anketa koju je naš magazin proveo tijekom veljače u suradnji s agencijom Hendal, a kojoj je glavni zaključak da gotovo svi ispitanici konzumiraju meso (njih 98,8%), također je pokazala i potpuni povratak povjerenja potrošača u ovu namirnicu. Kako biste prokomentirali rezultate ovog istraživanja i što biste poručili domaćim potrošačima kao jedan od tržišnih lidera u ovoj kategoriji?

Ivica Pivac

Mesna industrija Braća Pivac Kao jedna od najrespektabilnijih i najvećih obiteljskih mesnih industrija u ovom dijelu Europe moramo

biti zadovoljni rezultatima iz tog istraživanja, a da Hrvati zaista rado jedu meso pokazuju i naši prodajni

rast te što će proizvodnja Dalmatinskog pršuta hraniti sve one obitelji koje su se odlučile za ostanak u

“U Grupaciji Pivac ukupno je zaposleno oko 2.200 ljudi, od čega oko 1.180 radi u MI Braća Pivac” rezultati. Različiti trendovi u gastronomiji i nutricionizmu diktiraju i različite navike u prehrani, no očito je da se ljudi uvijek vraćaju mesu kao važnom izvoru proteina, željeza i drugih važnih nutrijenata. Povjerenje potrošača gradi se kvalitetom pa stoga i mi neprestano unaprjeđujemo naše proizvodne i poslovne procese kako bismo našim kupcima pružili samo vrhunske proizvode.

Koji su glavni proizvodi iz portfelja MI Braća Pivac? Po čemu ste najprepoznatljiviji na tržištu?

Većina naših proizvoda na koje smo i najponosniji su svježe i prerađeno svinjsko meso, a najprepoznatljiviji smo na tržištu svakako po suhomesnatim proizvodima pripremljenima po tradicionalnim recepturama od kojih se posebno izdvajaju Dalmatinski pršut, dalmatinska panceta te kraški vrat, odnosno buđola.

Dalmatinski pršut je jedan od proizvoda koji su dobili oznaku zaštićenog zemljopisnog podrijetla. Koliko je to važno za vas kao jednog od vodećih proizvođača ove gastronomske delicije?

S trenutnom godišnjom proizvodnjom od 150.000 komada Dalmatinskog pršuta, s planiranim višestrukim povećanjem proizvodnih kapaciteta pršuta, a sukladno tome i novim investiranjima u proizvodne pogone, jasno je da smo prepoznali važnost, značaj i potencijal koje pruža zaštita oznakom zemljopisnog podrijetla. Uostalom, u suradnji s udrugom Klaster hrvatskog pršuta i sami smo aktivno radili na dobivanju tog certifikata. No, ipak nas više od svega veseli što je prepoznavanje kvalitete tog vrhunskog proizvoda omogućilo i manjim proizvođačima

ponekad škrtim i teškim životnim uvjetima Dalmatinske zagore. Uz pomoć bure i soli te uz nezamjenjiv predan rad pruža se prilika mladima za ostanak i život te se stvaraju preduvjeti za razvoj čitavog kraja, a to je najvažnije.

Kako je organizirana distribucija vaših proizvoda?

Uspješno surađujemo s velikim maloprodajnim trgovačkim lancima, i u Hrvatskoj i u drugim zemljama. Drago nam je što su i oni prepoznali našu politiku poslovanja kojoj je na prvom mjestu kupcima ponuditi proizvode iznimne kvalitete, ali i visoke zdravstvene ispravnosti, što potvrđujemo primjenom međunarodne norme kvalitete i sigurnosti hrane IFS Food, sustavom HACCP za osiguranje zdravstvene ispravnosti hrane te sustavom upravljanja kvalitetom ISO 9001. Ponosni smo i na vlastiti maloprodajni lanac dućana i mesnica, s više od 270 prodajnih mjesta po čitavoj Hrvatskoj.

Kako je na vašu ukupnu poslovnu realizaciju utjecala aktualna dužnička kriza Agrokora odnosno Konzuma kao najvećeg maloprodajnog lanca u državi i regiji?

Svaki naš proizvod i prije krize i za vrijeme krize dolazi do krajnjih kupaca i mi smo što se tiče distribucije svojih proizvoda u velikoj mjeri osigurani kroz prodaju putem naših maloprodajnih dućana i drugih partnera. Iz tog razloga ne možemo reći da je ova kriza značajnije utjecala na naše poslovanje. Međutim, neosporna je činjenica da je ona izmijenila stanje na tržištu čiji smo i mi dionici, potresla je neke naše partnere, kooperante i dobavljače, a u pitanju je i velik broj obitelji koji su svoj kruh privređivali kroz izravnu ili neizravnu suradnju s koncernom. Iz tog se razloga nadamo da će se trenutna neizvjesna situacija čim prije stabilizirati radi većeg, općeg dobra.

Svibanj 2017. | jatrgovac.hr

33

Intervju Nabavka deset novih transportnih vozila opremljenih izoliranim komorama i rashladnim uređajima samo je jedan od završnih segmenta ukupnog projekta ulaganja u razvoj pogona i optimizaciju poslovanja PPK karlovačke mesne industrije.

Ukupan je iznos investicije oko 95 milijuna kuna, a proces je započet prije tri godine te završava u lipnju ove godine. Neupitno je da pojedinim realizacijama svih već spomenutih ulaganja u Grupaciju očekujemo i povećanje proizvodnih kapaciteta, a njega će sukladno potrebama pratiti i jačanje logističkih kapaciteta čitave Grupacije.

Sredinom ožujka kupili ste tri parcele u Gospodarskoj zoni Ravča, gdje planirate graditi pogon za proizvodnju pršuta.

Koliko je ova investicija vrijedna, kada krećete s izgradnjom ovog proizvodnog pogona?

Sama investicija izgradnje novog visokofunkcionalnog pogona za proizvodnju pršuta procijenjena je na više od 10 milijuna eura. Bit će to pogon

Proces ulaganja započet je ulaskom Vajde u Grupaciju Pivac krajem 2015. godine, a tijekom 2016. godine već je uloženo više od 11 milijuna kuna u zamjenu i nabavu opreme, strojeva i transportnih sredstava, poboljšanje informatizacijske infrastrukture i druge manje tehničke zahvate. Vajda je sa svojom tradicijom dužom od sto godina jedna od najrespektabilnijih mesnih industrija i naš je cilj, kao

“Vjerujemo da je investiranje u kvalitetne tvrtke poput Kraša za nas dobra poslovna odluka” površine veće od 9.500 četvornih metara smješten na trima parcelama u Gospodarskoj zoni Ravča pored Vrgorca. Izgradnja će početi odmah po dovršetku projektno-tehnološke dokumentacije što je planirano do kraja ove godine. Nova će pršutana moći proizvesti više od 300.000 komada Dalmatinskog pršuta zaštićenog oznakom zemljopisnog podrijetla te više 2.200 tona dalmatinske pancete, kraškog vrata i dalmatinske pečenice. Moram iskoristiti priliku i naglasiti kako je ovaj projekt za nas puno više od pukog poslovnog razvoja. Iznimno smo sretni što možemo dati svoj doprinos održavanju i poticanju proizvodnje u našem rodnom kraju te stvarati preduvjete za njegov snažniji razvoj.

Usporedno s time, investirali ste i u modernizaciju proizvodnje u čakovečkoj Vajdi.

Možete li reći nešto više o toj investiciji?

34

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

i u svim drugim tvrtkama unutar grupacije, njen rast i razvoj. On će biti omogućen i ovim trenutnim ulaganjem većim od 50 milijuna kuna u dogradnju, rekonstrukciju i modernizaciju proizvodnog pogona, nabavu strojeva i opreme za proizvodnju, proširenje skladišnih i ekspeditnih kapaciteta te modernizaciju rashladnog sustava. Realizacija ovog vala ulaganja očekuje se do konca 2018. godine, a primarni je cilj investicije stvaranje uvjeta za povećanje kooperantskog uzgoja tovnih svinja s 40.000 grla u 2016. godini na 200.000 u 2019. godini, što će dovesti i do novih zapošljavanja.

PPK karlovačka mesna industrija d.d. preuzela je krajem ožujka 10 novih transportnih vozila. Planirate li do kraja ove godine nastavak ulaganja i u jačanje svojih logističkih kapaciteta?

Nedavno ste certificirali kvalitetu poslovnih procesa i u svojim proizvodnim pogonima u Vrgorcu i Zavojanima sukladno normi International Featured Standard (IFS) Food. Što za vas znači uvođenje ovog priznatog međunarodnog certifikata?

Nedavnim certificiranjem provedenim u trima pogonima smještenima u Vrgorcu i Zavojanima MI Braća Pivac pridružila se tvrtkama PPK, Vajda i Dalmesso koje već otprije posjeduju ovaj važan certifikat. Za nas je ovo potvrda pripadnosti cjelokupne Grupacije svjetskoj zajednici prehrambenih industrija kojima je jamstvo najviše kvalitete svojim kupcima na prvom mjestu. Zaštita zdravlja i sigurnost potrošača apsolutni je imperativ našeg poslovanja tako da se uz IFS Food standard u poslovanju primjenjuje i sustav HACCP za osiguranje zdravstvene ispravnosti hrane te sustav upravljanja kvalitetom ISO 9001.

Tijekom prošle godine premašili ste 20 posto dioničkog udjela u Krašu i tako postali najveći pojedinačni dioničar ove konditorske kompanije. Kakav potencijal vidite u ovom ulaganju?

Svojedobno smo procijenili da je dionica Kraša perspektivna s obzirom na poslovanje poduzeća, vrijednost brenda i ostale čimbenike pa smo ih počeli kupovati i to na vrlo transparentan i otvoren način. Vjerujemo da je investiranje u kvalitetne tvrtke poput Kraša za nas dobra poslovna odluka te u samoj prehrambenoj industriji vidimo veliki potencijal za razvoj čitave zajednice.

Svibanj 2017. | jatrgovac.hr

35

Strategija poslovanja

PROAKTIVNA I PRAGMATIČNA GENERACIJA Mlađi radnici ističu se svojim optimizmom i energijom te vjeruju kako mogu postići bilo što uz pravilan fokus i pristup učenju. Kad je riječ o učenju i razvoju karijere, milenijalci vide svog šefa kao trenera koji ih podupire u njihovom poslovnom napretku, ali općenito više vole učiti iz prakse, nego da im se govori što moraju raditi

G

eneracija milenijalaca, koja se trenutno zapošljava u velikom broju, krojit će poslovni svijet u godinama koje dolaze. Privući najbolje od ovih milenijalaca krucijalno je za budućnost vašega poslovanja.

Njihove težnje vezane uz karijeru, stavovi o poslu i poznavanje nove tehnologije definirat će kulturu poslovanja 21. stoljeća. Jasno je da će milenijalci biti snažna generacija radnika i da će oni koji posjeduju prave vještine biti vrlo puno traženi. Oni bi također mogli predstavljati jedan od najvećih izazova s kojima će se PAŽNJU suočiti mnoge organizacije.

globalne ekonomske krize i ta generacija pridaje puno veću pažnju svojim osobnim potrebama nego potrebama organizacije. Milenijalci se osjećaju nelagodno među krutim korporativnim strukturama i odbija ih silos informacija. Oni očekuju brz napredak, raznoliku i zanimljivu karijeru i stalnu povratnu informaciju. Drugim riječima, milenijalci žele stil rukovođenja i korporativnu kulturu drugačiju od svega što je prolazilo ranije - onu koja se prilagođava njihovim potrebama. Određene karakteristike milenijalaca - kao npr. njihove ambicije i težnja veću za daljnjim učenjem i brzim penjanjem do pridaju vrha organizacije, kao i njihova volja da krenu dalje ako njihove želje nisu ispunjene svojim osobnim iziskuje precizan odgovor od strane poslodapotrebama nego vaca. Milenijalci žele fleksibilan pristup poslu, potrebama ZNAČAJNE RAZLIKE redovitu povratnu informaciju i ohrabrenje.

Ono što razlikuje milenijalce od ostalih je Žele osjećati da je njihov posao vrijedan i da je organizacije definitivno korištenje tehnologije. Jedna od njihov trud prepoznat. Oni poistovjećuju karakglavnih karakteristika generacije milenijalaca je teristike poslodavaca s karakteristikama brendova njihova sklonost digitalnom svijetu. Oni su odrastali kojima su svakodnevno okruženi i koje opetovano sa širokopojasnim internetom, pametnim telefonima, koriste. Sve se to od strane poslodavaca može shvatiti prijenosnim računalima i društvenim medijima kao kao svojevrsna prijetnja, ali još i više kao prigoda da se normama pa očekuju trenutni pristup informacijama. aktivno i ciljano poradi na ispunjavanju dotičnih želja To je prva generacija koja ulazi na radno mjesto s i ostvarenju po milenijalcima idealne radne okoline. boljim razumijevanjem ključnog poslovnog alata ŠTO POSLODAVCI MOGU UČINITI? od većine starijih radnika. Nije samo način na koji Tvrtke koje već jesu najuspješnije u privlačenju milenijalci koriste tehnologiju to što čini današnju talentiranih milenijalaca - Google i Apple su mladež drugačijom - oni se i ponašaju drugačije. među njima - su prirodno inovativni posloNjihovo je ponašanje prožeto iskustvom koje se tiče

36

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

MILENIJALCI

za takvim alatima, a u isto vrijeme omogućiti veću produktivnost i manje odvlačenje pažnje.

Oni očekuju tehnologije koje će osnažiti njihove osobne živote, ali i pokrenuti komunikaciju i inovativnost na radnom mjestu.

• Menadžerski trening: Procjena talenta i inicijative za razvitkom za menadžere milenijalce kako bi bili učinkoviti i uspješni u obavljanju svojih vrijednih uloga.

Milenijalci žele stil rukovođenja i korporativnu kulturu drugačiju od svega što je prolazilo ranije Napredak u karijeri je glavni prioritet za milenijalca koji očekuje da će rasti brzo kroz organizaciju

davci koje nikad ne koči princip “tako se nekad radilo”. Te tvrtke ne ciljaju strogo na milenijalce, ali njihova kultura, stil rukovođenja i pristup zapošljavanju i zadržavanju prirodno apelira na generaciju milenijalaca. I zbog toga mogu birati najtalentiranije mlade ljude. Bez obzira na dugoročne ciljeve i ambicije pojedine tvrtke, sposobnost da privuku i zadrže talentirane milenijalce bit će važan korak u postizanju istog.

Uspješne organizacije danas i u budućnosti trebat će provesti važne procese i programe u poslovanju koji uključuju: • Jaku kulturu: Kolaborativni alati i procesi koji će ispuniti očekivanja generacije milenijalaca te ih neprimjetno integrirati u postojeći tijek rada kako bi se povećala učinkovitost radne snage.

Važno je prepoznati što emocionalno pokreće vašeg zaposlenika milenijalca, a sve da bi izgradio jaku timsku kulturu.

• Napredovanje u karijeri: Čest i bogat profesionalni razvoj i mogućnosti napredovanja u karijeri. Napredak u karijeri je glavni prioritet za milenijalca koji očekuje da će rasti brzo kroz organizaciju.

• Financijsku stabilnost: Podupirati razlike u plaćama i prepoznati dobrog zaposlenika kroz nagrade koje donose mlađim generacijama financijsku stabilnost koju očajnički traže.

• Tehnologiju: Integracija socijalnih i novih tehnologija koje će zadovoljiti želje milenijalaca

PRAVI SMJER Milenijalci su uvidjeli da lojalnost korporaciji ne donosi nužno nagrade pa čak ni dugoročnu sigurnost u današnjem ekonomskom okružju. Jasno je da mnogi od njih prate nove poslovne prilike čak i ako aktivno ne traže novi posao. Poslodavci moraju više raditi na razumijevanju te generacije kao i na prilagođavanju njihovim potrebama kako bi ih privukli i zadržali. Međutim, moraju biti svjesni da odljev milenijalaca može biti neizbježan i uvrstiti to u planiranje svoje radne snage.

Milenijalci traže više u životu od “to je samo posao” ili sigurnog penjanja korporativnim stubama. Oni žele raditi nešto što je vrijedno, uzimaju u obzir vrijednosti tvrtke kad razmišljaju o poslu i motivira ih nešto više od samoga novca. Želja milenijalaca za učenjem i napretkom je jasna u njihovom pogledu na povlastice koje nudi poslodavac. Na pitanje koje bi povlastice najviše cijenili kod poslodavca, ispitanici su stavili trening, napredak i fleksibilne poslovne prilike ispred financijske koristi.

Poslodavci koji najviše apeliraju na tu generaciju su oni koji uspješno odgovaraju na škakljivo pitanje: “Zašto želim raditi ovdje?”. Milenijalci žele da njihov rad ima svrhu, da doprinesu nešto svijetu i da su ponosni na svojeg poslodavca.

POTREBNO RJEŠENJE Mlađi radnici ističu se svojim optimizmom i energijom pa anketa jasno pokazuje da oni vjeruju kako mogu postići bilo što uz pravilan fokus i pristup učenju. Kad je riječ o učenju i razvoju karijere, milenijalci imaju određene potrebe i očekivanja. U idealnom svijetu, oni vide svog šefa kao trenera koji ih podupire u njihovom poslovnom napretku - ali i općenito više vole učiti iz prakse, nego da im se govori što moraju raditi.

Stoga ne čekajte predugo i razvijte sebe i svoju tvrtku brzo poput svijeta oko vas.

Dominika Syper

Sukcess Consulting dsyper@sukcess.eu

Svibanj 2017. | jatrgovac.hr

37

Ljetna kozmetika

GELOVI ZA TUŠIRANJE

NAJUSPJEŠNIJI

Najbolje su u zadnjih 12 mjeseci prošli gelovi za tuširanje koji su ostvarili solidan rast kako u pogledu komadne, tako još više u pogledu vrijednosne prodaje. I ostale dvije kategorije su vrijednosno ili u plusu ili na samom rubu pozitivnog ostvarenja

U

periodu ožujak 2015. - veljača 2016. kategorije tzv. ljetne kozmetike, u koju smo uključili proizvode za njegu tijela, proizvode za depilaciju i gelove za tuširanje, kombinirano

38

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

su ostvarile vrijednosnu prodaju od 288,5 milijuna kuna, dok je komadna prodaja u isto vrijeme dosegnula

288,5

17,2 milijuna komada.

Spomenuti MILIJUNA KUNA podaci o vrijednosna prodaji za prodaja kategorija sve tri kategorije ne LJETNE uključuju KOZMETIKE cash&carry, u zadnjih 12 parfumerimjeseci

je, ljekarne ni diskontne trgovine (Lidl). Najbolje su u zadnjih 12 mjeseci prošli gelovi za tuširanje koji su ostvarili solidan rast kako u pogledu komadne, tako još više u pogledu vrijednosne prodaje. I ostale dvije kategorije su vrijednosno ili u plusu ili na samom rubu pozitivnog ostvarenja.

ANALIZA KATEGORIJE PROIZVODI ZA NJEGU TIJELA Riječ je o proizvodima koji su namijenjeni hranjenju, zaštiti ili vlaženju kože tijela.

Mogu biti u obliku krema, losiona, gelova ili ulja. Uključeni su i proizvodi za njegu i učvršćivanje tijela. Nisu uključene kreme za lice, sredstva za tuširanje, puderi za tijelo, kreme za depilaciju, pilinzi za tijelo, sredstva za njegu stopala (isključivo), "2u1" gelovi za tuširanje s kremom, dječje kreme, sredstva za sunčanje te sredstva za samotamnjenje (osim kad im je osnovna namjena njega i hidratacija). Vodeći proizvođači u kategoriji su (abecednim redom): Afrodita (Afrodita), Beiersdorf (Nivea, Atrix), Johnson&Johnson (Johnson&Johnson, La Petit Marseillais, Neutrogena), Unilever (Dove), Ziaja (Ziaja) te trgovačke robne marke koje same nose 21% komadne prodaje. Kategorija proizvoda za njegu tijela u zadnjih je 12 mjeseci ostvarila blagi pad komadne prodaje, ali je istodobno došlo do rasta u financijskom pogledu. Naime, s ukupno 6 milijuna 16 tisuća i 500 komada zabilježen je pad od 0,7%, dok je vrijednost prodaje sa 127 milijuna i 677 tisuća kuna uvećana za 2,9%.

Drogerije su više nego uvjerljivo vodeći kanal za plasman kategorije jer se kroz ovaj format realizira 58% komadne prodaje. Supermarketi imaju 17%, hipermarketi 11%, velike 7%, srednje 5% a male trgovine

Važnost tipa prodajnog mjesta (komadna prodaja) 2 5 7

100 90 80

Male trgovine mješovitom robom

17

(0 - 40 m²)

70

Srednje trgovine mješovitom robom

11

60

(41 - 100 m²)

50

Velike trgovine mješovitom robom

40

(101 - 300 m²)

Supermarketi

58

30

(301 - 2500 m²)

20

Hipermarketi

10

Drogerije

(2501 m² +)

%

ožujak 2016. - veljača 2017.

Izvor: Nielsen

PROIZVODI ZA NJEGU TIJELA

ožujak ‘16. veljača ‘17.

% promjena u odnosu na godinu prije

Komadna prodaja

6.016.500

-0,7

Vrijednosna prodaja (HRK)

127.677.000

2,9

Podjela prema namjeni (komadna prodaja) ožujak 2016. - veljača 2017.

Podjela prema tipu (komadna prodaja) ožujak 2016. - veljača 2017.

Univerzalna sredstva

Krema

40,4% Sredstva za njegu tijela 35,1% Sredstva za njegu ruku 24,6%

mješovitom robom tek 2% udjela u komadnoj prodaji kategorije.

Univerzalna sredstva s 40,4% komadnog udjela vodeća su kada je riječ o podjeli prema namjeni ovih proizvoda. Nešto manjih 35,1% imaju sredstva za njegu tijela, a 24,6% udjela ostvaruju sredstva za njegu ruku.

Za razliku od ove dosta ujednačene podjele, promotrimo li proizvode za njegu tijela prema tipu vidimo jednu vrstu koja se dominantno izdvaja, a to je krema koja drži 60,6% udjela

60,6% Mlijeko 11,9% Losion 10,3% Balzam, serum 14,3% Ulje 1,9% Gel 1,0%

u komadnoj prodaji kategorije. Daleko manje su zastupljeni: balzam, serum (14,3%), mlijeko (11,9%) losion (10,3%), ulje (1,9%) i gel (1%).

PROIZVODI ZA DEPILACIJU Ovi proizvodi su namijenjeni za uklanjanje dlačica. Mogu biti u obliku kreme, trakica, voska, pjene, gela te šećerne paste. U kategoriju ne spadaju sredstva Svibanj 2017. | jatrgovac.hr

39

Ljetna kozmetika za brijanje, britvice te električni depilatori. Vodeći proizvođači u kategoriji su (abecednim redom): Afrodita (Afrodita), Biokozmetika (Čupko), Cleopatra International (Cleopatra), Eveline Cosmetics (Eveline), Reckitt Benckiser (Veet) te trgovačke robne marke koje same nose 16% komadne prodaje. Kategorija proizvoda za depilaciju u zadnjih je 12 mjeseci zabilježila pad komadne prodaje od 2,2%, na ukupno prodanih 711 tisuća i 900 komada. Stanoviti rast maloprodajnih cijena podignuo je pak vrijednosnu prodaju skoro u pozitivne vode jer je ukupno ostvare-

Podjela prema veličini pakiranja (komadna prodaja) ožujak 2016. - veljača 2017.

250 ml 68,2% 300 ml 14,5% 500 ml 6,6% 400 ml 4,5% Ostalo 6,2%

Podjela prema namjeni (komadna prodaja) ožujak 2016. - veljača 2017.

Univerzalni 70,1% Za muškarce 29,9%

Podjela prema tipu (komadna prodaja) ožujak 2016. - veljača 2017.

Trake 54,5% Kreme 30,0%

nih 17 milijuna i 996 tisuća kuna za svega 0,3% manje od iznosa ostvarenog u prethodnih 12 mjeseci.

Drogerije su u ovoj kate-

Vosak 10,9% Ostalo 4,6%

Važnost tipa prodajnog mjesta (komadna prodaja) 100

1 10

90

8

80

Velike trgovine mješovitom robom (101 - 300 m²)

70

Supermarketi

60

(301 - 2500 m²)

50

Hipermarketi (2501 m² +)

81

40

Drogerije

30 20 10 %

ožujak 2016. - veljača 2017.

PROIZVODI ZA DEPILACIJU

40

ožujak ‘16. veljača ‘17.

Izvor: Nielsen

% promjena u odnosu na godinu prije

Komadna prodaja

711.900

-2,2

Vrijednosna prodaja (HRK)

17.996.000

-0,3

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

goriji gotovo jedini format jer se preko njihovih polica ostvaruje čak 81% komadne prodaje, a tek mrvice ostaju za supermarkete (10%), hipermarkete (8%) i velike trgovine mješovitom robom (1%). Podjela prema tipu na prvo mjesto stavlja trake s 54,5% komadnog udjela, a solidno ih prate i kreme s 30%, dok vosak s 10,9% i ostali tipovi s 4,6% ipak dobrano zaostaju.

GELOVI ZA TUŠIRANJE Kategorija uključuje proizvode za tuširanje bilo u kremi, gelu ili tekućini.

Također, tu spadaju proizvodi koji su za tuširanje, a ujedno mogu biti i kupka, gelovi za tuširanje i losioni za tijelo u jednom, dječji proizvodi za tuširanje, antibakterijski i dermatološki gelovi za tuširanje ako na njima nije navedeno da su protiv akni te emulzije za tuširanje koje su pakirane bez pumpice.

Kombinacija: Body and Hair Shampoo, Shower & Shampoo, Shower and Bath, Body and Hair soaps, Face & Body wash, Face & Body & Hair wash spadaju u ovu kategoriju. U kategoriju ne spadaju sapuni, proizvodi koji nemaju svrhu pranja tijela, proizvodi za pranje ruku te proizvodi na kojima je naznačeno da su protiv akni. Vodeći proizvođači u kategoriji su (abecednim redom): Beiersdorf (Nivea), Colgate-Palmolive (Palmolive, Sanex), Henkel (Fa, Schauma), Procter&Gamble (Old Spice), Unilever (Axe, Dove, DuschDas, Radox) te trgovačke robne marke koje same nose 17% komadne prodaje. Od sve tri promatrane kategorije ljetne kozmetike gelovi za tuširanje su bili daleko najuspješniji. Naime, komadna prodaja je povećana za 6,1% dosegnuvši 10 milijuna 474 tisuće i 800 komada, dok je vrijednosna prodaja istodobno porasla za 7,1%, na 142 milijuna 833 tisuće i 600 kuna. I ovdje su drogerije vodeće, ali njihova prednost nije toliko izražena kao kod druge

Važnost tipa prodajnog mjesta (komadna prodaja) 100 90

2 5 7

Male trgovine mješovitom robom

80 70

(0 - 40 m²)

23

Srednje trgovine mješovitom robom

60 50

(41 - 100 m²)

18

Velike trgovine mješovitom robom

40

(101 - 300 m²)

30

(301 - 2500 m²)

20

Supermarketi

45

Hipermarketi (2501 m² +)

10

Drogerije

%

ožujak 2016. - veljača 2017.

Izvor: Nielsen

ožujak ‘16. veljača ‘17.

% promjena u odnosu na godinu prije

Komadna prodaja

10.474.800

6,1

Vrijednosna prodaja (HRK)

142.833.600

7,1

GELOVI ZA TUŠIRANJE

dvije kategorije. Drogerije, naime, imaju 45% udjela

u komadnoj prodaji, što je i dalje gotovo dvostruko

više od prvog pratitelja, supermarketa koji imaju 23%. Značajan udio od 18% drže i hipermarketi, a nešto manji dio komadne prodaje realizira se kroz ostale tipove prodajnih mjesta: velike trgovine mješovitom robom (7%), srednje trgovine mješovitom robom (5%) te male trgovine mješovitom robom (2%).

Ako dijelimo ove proizvode prema namjeni, onda vidimo da su univerzalni daleko naprijed sa 70,1% udjela u komadnoj prodaji, dok gelovi za tuširanje za

muškarce imaju preostalih 29,9% prodaje. Prema veličini pakiranja nešto više od dvije trećine (68,2%) prodanih komada otpada na pakiranje od 250 ml.

Preostalu trećinu podijelila su pakiranja od 300 ml (14,5%), pakiranja od 500 ml (6,6%) i pakiranja od 400 ml (4,5%), dok na ostale zapremnine odlazi 6,2% komadne prodaje.

Božana Lovaković bozana.lovakovic@nielsen.com Voditeljica ključnih klijenata

Nielsen

Svibanj 2017. | jatrgovac.hr

41

Ljetna kozmetika - Leaflet report

JAČANJE TRGOVAČKIH MARKI KOD NJEGE TIJELA Kod gelova za tuširanje četiri se proizvođača vrlo jasno izdvajaju od konkurencije te zajedno zauzimaju 61% udjela. Reckitt Benckiser (Veet) prilično je uvjerljivo i dalje vodeći proizvođač u kategoriji proizvoda za depilaciju s 42% udjela, a kod njege tijela vidljiv je trend jačanja trgovačkih marki koje su svoj udio povećale s 12% na 18%

U

okviru analize kretanja u kategoriji "Ljetna kozmetika" pogledajmo koji su osnovni pokazatelji komunikacije predstavnika ove kategorije putem kataloga i letaka trgovaca. Analiza se odnosi na broj promocija u periodu travanj 2016. – ožujak 2017. u odnosu na prethodnih 12 mjeseci (MAT razdoblje).

GELOVI ZA TUŠIRANJE Ukupno je u ove dvije godine u katalozima i letcima trgovačkih lanaca nastupilo 75 proizvođača gelova

za tuširanje (trgovce koji u broju promocija, čime stavljaju proizvode na tržište je, unatoč padu od 1% u promatramo kao proizvođaodnosu na prethodnih 12 če) koji su predstavili mjeseci, zadržao svoju 135 marki. Četiri lidersku poziciju. se proizvođača Drugoplasirani vrlo jasno je Beiersdorf izdvajaju (Nivea), od konkukoji je PROIZVODAČA rencije te za gelova za tuširanje rastao zajedno 3% te sada predstavilo se u zauzimaju ima 15% 61% udjeudjela, dok ovom la u broju je na trećem OGLASNOM promocija mjestu KANALU kategorije Colgate-Palgelova za tuširamolive (Palmolive, nje u periodu travanj Sanex), s 14%, bilježeći 2016. – ožujak 2017. Vodeći minimalni gubitak u odnosu proizvođač je Henkel (Fa, na ranije godišnje razdoblje.

Schauma), s 19% udjela Slijedi Unilever (Axe, Dove,

75

Dusch das, Radox), koji je s prošlogodišnjeg drugog mjesta i 16% kliznuo na četvrto s 13% udjela u broju promocija. Već sljedeći proizvođač, Procter & Gamble (Old Spice), značajno zaostaje za vodećom četvorkom sa svojih 5% udjela (+1% u odnosu na lani), dok je Afrodita (Afrodita) zauzela 3% udjela, što je 4% manje nego u prethodnih 12 mjeseci, dok je isto toliko ostvario i Johnson & Johnson (Le Petit Marseillais), ali uz manji pad (-1%). Svi ostali proizvođači gelova za tuširanje istodobno su povećali svoj udio za 5%, na aktualnih 28%.

Dvije vodeće marke imale

Poredak vodećih trgovaca u broju promocija gelova za tuširanje ožujak 2015. - veljača 2016.

ožujak 2016. - veljača 2017.

50% 40%

34%

39%

30% 20% 10%

11% 11%

6%

10%

9% 7%

11%

7%

6% 6%

6% 6%

6% 6%

Kaufland

Konzum

Kozmo

Plodine

8%

4%

0% KTC

42

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

Müller

dm

Tommy

3% 4% Bipa

Ostali

Sea and Sundance my summer romance! � www.dm.hr � www.facebook.com/dm.Hrvatska.hr � www.activebeauty.hr � dm aplikacija

marka

Ljetna kozmetika - Leaflet report su identičan trend kao i dva lidera u poretku proizvođača.

Fa i Nivea su tako ispred trećeplasiranog Palmolivea koji je zadržao svojih 13% udjela.

Ostale marke zauzimaju dosta manje udjele od vodeće trojke, a nastavak poretka predvodi Dove sa 6%, udio koji je držao i lani, dok je Old Spice porastao s 4% na 5% a Axe se spustio s 5% na 4%.

Kao što smo ranije vidjeli, Afrodita je svoj udio smanjila sa 7% na 3%, a isto toliko udjela imali su i Dusch das, koji je izgubio 1% u odnosu na lani, te Le Petit Marseillais, koji je ostao na istome. Tankih 1% udjela u oba godišnja razdoblja imao je brend Lahor, a sve ostale marke imale su 29% udjela u broju promocija, što je 6%

Poredak vodećih proizvođača gelova za tuširanje u broju promocija ožujak 2015. - veljača 2016.

ožujak 2016. - veljača 2017.

28%

30% 25% 20%

23%

20% 19%

15%

12%

15%

16%

15% 14%

13%

10%

7%

4% 5%

5%

4% 3%

3%

0% Henkel

Beiersdorf

ColgatePalmolive

više nego lani.

Zanimljivo je da je KTC u oba godišnja razdoblja s 11% pozicioniran kao vodeći trgovac, a sa solidnim rastom od 4% prati ga drogerijski lanac Müller s 10% udjela u broju promocija na koncu ovogodišnjeg ožujka. Drogerijski lanac dm i diskontni lanac Kaufland zauzeli su po 7%, s tom razlikom da je na međugodišnjoj razini dm izgubio 2%, a Kaufland 4% udjela.

Sljedeća trojka - Konzum, Kozmo i Plodine - u oba godišnja razdoblja ostvarili su po 6% udjela u broju promocija, a listu zaključuju Tommy i Bipa s 4%, pri čemu je Tommy ostvario pad od 4% u odnosu na lani, dok je Bipa rasla za minimalnih 1%. Ostali trgovci su svoj kvantitativni udio povećali s prošlogodišnjih 34% na aktualnih 39% udjela.

Unilever

Procter & Gamble

Afrodita

Johnson & Johnson

Ostali

Poredak vodećih proizvođača proizvoda za depilaciju (broj promocija) travanj 2015. – ožujak 2016.

50%

46%

40%

travanj 2016. – ožujak 2017.

42% 28% 26%

30% 20% 10%

8%

5%

7%

8%

0% Reckitt Benckiser

Biokozmetika

Afrodita

PROIZVODI ZA DEPILACIJU Reckitt Benckiser (Veet) prilično je uvjerljivo i dalje vodeći proizvođač u ovoj kategoriji s 42% udjela u broju promocija, unatoč gubitku 4% udjela u odnosu na godinu prije. Jedinu pravu konkurenciju ovoj multinacionalnoj kompaniji predstavlja Biokozmetika (Čupko) koja je u zadnjih 12 mjeseci zauzela 26% udjela, što je 2% manje nego u prethodnom godišnjem periodu. Ostali proizvođači podosta zaostaju za vodećim dvojcem.

Afrodita je rasla 3% i sada zauzima 8% udjela, a isto toliko ima i Eveline uz rast od

11% 11% 2%

Eveline

4%

Natural

Ostali

1%. Na kraju, tu je i tvrtka Natural (Luxepil) koja je u zadnjih godinu dana ostvarila plus od 2% i sada drži 4% udjela u broju promocija, dok svi ostali proizvođači zajedno imaju 11% udjela u oba promatrana perioda.

Svi navedeni proizvođači na tržištu su prisutni s jednim brendom pa tako Veet ima 42%, Čupko 26%, Afrodita i Eveline po 8%, a Luxepil 4% udjela u broju promocija.

Drogerijski lanac dm i KTC ove su godine zamijenili mjesta pa je na čelu s 2% rasta i ukupno 20% udjela dm, dok je KTC izgubio 3% udjela te je s 18% zauzeo drugu poziciju ispred nadirućeg Müllera koji je skočio sa 7% na 16% udjela u broju promocija. Četvrti je Kozmo koji kao i petoplasirana Bipa ima 11%, s tom

Poredak vodećih trgovaca u broju promocija proizvoda za depilaciju travanj 2015. – ožujak 2016.

25% 20%

18%

20%

21%

18%

16%

15%

12% 11%

10%

13%

11%

7%

travanj 2016. – ožujak 2017.

11% 10%

5%

9% 4% 3%

2% 3%

2% 2%

Plodine

Tommy

Billa

6%

0% dm

44

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

KTC

Müller

Kozmo

Bipa

Konzum

Ostali

Čuvar vašeg zdravlja i ljepote Organska kozmetika inspirirana prirodom

Arganovo ulje je nevjerojatno bogat izvor vitamina, antioksidansa i esencijalnih masnih kiselina.

Proizvodi iz linije Arganovo ulje osiguravaju snažnu hidrataciju, zaštitu od preranog starenja, ublažavanje bora i obnavljanje oštećene kože i kose.

Arganovo ulje korišteno u našim proizvodima je 100% čisto, a ima visok udio vitamina E i snažna antioksidativna svojstva.

Proizvodi nisu testirani na životinjama, ne sadrže štetne kemikalije niti GMO sastojke, mineralna ulja ili parabene.

Dr.Organic proizvode potražite u Bauerfeind poslovnicama, bio&bio trgovinama i odabranim ljekarnama i Muller drogerijama www.drorganic.hr facebook.com/drorganiccroatia

Ljetna kozmetika - Leaflet report Udjeli glavnih kategorija njege tijela u broju pomocija travanj 2015. – ožujak 2016.

60% 50%

Poredak vodećih trgovaca u broju promocija njege tijela

travanj 2016. – ožujak 2017.

55%

50%

45%

40%

45%

40%

30%

23%

27%

30%

23% 26%

20%

20%

10%

10%

0%

travanj 2016. – ožujak 2017.

travanj 2015. – ožujak 2016.

60%

53%

0% Mlijeko/losion za tijelo za odrasle

Kreme za ruke

razlikom što je Kozmo u minusu 1%, a Bipa 2% u usporedbi s prethodnih 12 mjeseci. Konzum dolazi nakon njih s 10% i minimalnim padom, a zadnja tri trgovca su zauzela ipak znatno manje udjele: Plodine i Tommy po 3%, a Billa 2% udjela. Svi ostali trgovci zajedno su ostvarili 6% udjela u broju promocija, što je za 3% manje nego u godini prije.

Kreme za lice i tijelo

1%

Dječje kreme

1%

1%

Mlijeka/losioni za djecu

PROIZVODI ZA NJEGU TIJELA Kod njege tijela vodeća kategorija je mlijeko/losion za tijelo za odrasle s udjelom od 45% u broju promocija, što je ipak vidljiv pad u od-

0%

22% 11%

18% 16% 7%

Müller

dm

nosu na prethodnih 12 mjeseci kada je ova kategorija držala 53% udjela. Mrtva trka za drugo mjesto vodi se između krema za ruke i krema za lice i tijelo. Obje kategorije su u godini prije bile izjednačene na 23% udjela, a u zadnjih 12 mjeseci za nijansu su ispred kreme za ruke s 27%, dok su kreme za lice i tijelo imale 26% udjela u broju promocija. Preostalih 2% kategorije podijelili su među sobom dječje kreme i mlijeka/losioni za djecu. U pogledu omjera robnih i trgovačkih marki, u zadnjih godinu dana prisutan je trend jačanja trgovačkih marki koje su svoj udio povećale s 12% na 18%, dok su robne marke, shodno tome, kliznule s prošlogodišnjih 88% na aktualnih 82% udjela. Među njima, kao nedvojbeno vodeća marka, unatoč gubitku 5% udjela na međugodišnjoj razini, je Nivea koja je na kraju ovogodišnjeg ožujka u broju promocija ostvarila udio od 26%. Daleko iza su sve ostale marke, a prva ispred ostalih je Dove s 5% udjela i padom od 4% u odnosu na lani. Ukupno šest marki ostvarilo je po 3% udjela:

9%

9% 8% Kozmo

Bipa

Ostali

Omjer trgovačkih i robnih marki njege tijela u broju promocija Robna marka 100%

88%

Trgovačka marka 82%

80% 60% 40% 20% 0%

18%

12% travanj 2015.

– ožujak 2016.

travanj 2016.

– ožujak 2017.

Solea, Melem, Cien, Neutrogena, Aveo i Afrodita, po 2% drže Garnier i Olea, a sve ostale marke su na razini godine ojačale 4% i sada imaju ukupno 47% udjela u broju promocija. Drogerije drže više od polovice udjela, a prvi od njih je Müller koji je udvostručio svoj udio na aktualnih 22%, dok je drugoplasirani dm izgubio 2% i sada ima 16% udjela u broju promocija. Manje udjele od vodećeg dvojca ostvarile su Bipa koja ima 9% i bilježi rast od 2%, dok je Kozmo uz minimalni pad zauzeo 8% udjela. Ostalim trgovcima pripalo je 45% udjela u broju promocija kategorije njege tijela.

Erlanda Ivić-Mandić e.ivic@focusmr.com Marko Havaši m.havasi@focusmr.com

Focus

Poredak vodećih marki njege tijela u broju promocija travanj 2015. – ožujak 2016.

50% 40% 30%

31%

26%

20%

9%

10%

5%

0% Nivea

46

travanj 2016. – ožujak 2017.

47% 43%

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

Dove

1% 3%

1% 3%

1% 3%

5% 3%

1% 3%

4% 3%

1% 2%

3% 2%

Solea

Melem

Cien

Neutrogena

Aveo

Afrodita

Garnier

Olea

Ostali

we love SUMMER Najbolja zaštita SVAKI DAN Linija Cien Sun namijenjena je zaštiti kože od negativnih učinaka sunčevih zraka - sunčanih opeklina, alergija, starenja kože te malignih oboljenja kože, a ovisno o fototipu kože proizvodi se razlikuju visinom zaštitnog faktora. Cien Sun linija sa zaštitnim faktorom osigurava koži sigurnu i pouzdanu zaštitu od UV zraka, a zahvaljujući kombinaciji vitaminskog kompleksa s vitaminom E posebno njeguje i vlaži svaki tip kože te neutralizira negativno djelovanje slobodnih radikala. Dječjoj koži namijenjeni su vodootporni preparati na bazi minerala bez mirisa i boja, poput Cien For Kids kreme za sunčanje sa SPF50+. Proizvode treba redovito nanositi i obnavljati, ne zaboraviti osjetljive dijelove lica kao što su uši, vrat i nos.

Iako su proizvodi vodootporni, nakon svakog kupanja ili tuširanja treba obavezno nanositi novi sloj zaštite.

Proizvode Cien Sun potražite u svim Lidlovim trgovinama.

Kratka priča iz trgovine

MALI ŠTACUN: MUKE PO E-OVIMA Mali štacun je obiteljski dućan koji je odavno prerastao okvire kvartovskog dućana i postao svojevrsno kultno mjesto druženja. U nastavku donosimo priču o još jednom zanimljivom danu u životu trgovaca…

Napisala: Zagorska šopingholičarka

- A-ha, uhvatio sam vas, ptičice! A vi mislili šefa nema pa svi “hopla” na gablec! E, neće majci!

- Šefe, pa što Vam je? Ovo nam je prva pauza od jutros!, usprotivi se trgovac zvani Goc. - Joj, Gorane, samo mi se VI nemojte...

- Ne, ne, ne. Ne dopuštam. Skoro je kraj smjene, već se rušimo od gladi, nismo od jutra stali, zar ne cure?, usprotivi mu se baš Goc poznat kao glavna krivina Malog štacuna. Jadna Mirica tupo slegne ramenima i otužno se odvuče do blagajne iako je danas opet preskočila gablec zbog gužve.

- Gorane, ovo više neću trpjeti... Božica ima migrene, Mirica inkontinenciju, a vi svako malo padate u inzulinsku komu... Pa, pa, pa... kako bih s vama mogao opstati? Ako tako nastavite, tražite invalidsku mirovinu! Baš me briga, samo mi se skinite svi s vrata! A da ne govorim o povišicama, bolovanjima...

S blagajne zatutnji rasprava...

- Ne, ne mogu Vam to dati i kvit, protestirajući će Božica gospođi na blagajni.

- Ti ćeš meni... i to još u mooom dućanu..., priprijeti se ova obasipajući blagajnicu sočnim psovkama.

- Ja sam Vam svoje rekla i točka. Šef nam je to strogo zabranio. Ako Vam on odobri..., odmahne rukom, ali ja više neću plaćati Vaše egzibicije. Dogovorite se sve s njim.

- Što je sad opet..., nabrijano će šef navirujući se između polica poput tigra spreman za napad.

- Gdje je ON? Gdje je taj moj MUŽ?

Gnjida mala ušljiva, zagrmi grozomoran glas žene-goropadnice ispred 48

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

blagajne. - Pokazat ću JA njemu tko je gazda u ovom dućanu! Šef se pritaji iza Goca i sljubljen s policom na prstima, gotovo gerilskom vještinom, potrbuške, na sve četiri, pa konjićevim skokovima u trenu nestane u kancelariji i zuk kroz stražnji izlaz ravno u svoj auto zaprijetivši prstom osoblju ako ga izdaju.

- Dobro ja znam gdje je on! Škrtac, platit će on meni, poludi gospođa Šefovica i krene brstiti po policama s delikatesama trpajući u torbu od svega najfinije i najskuplje što joj je dopalo šaka.

Zapamtit će on mene! Zabiberit ću ja njemu! ON će meni stornirati kartice!

Bio bi nitko i ništa da nije bilo MENE i mog kapitala. Gnjida!

Osoblje se skutri, blagajnice zaključaju blagajne i u stavu “mirno” pričekaju da Šefovica napusti dućan. Čim se oslobodila bijesa, takozvana gospođa “mičimisesputa” protutnji kroz stražnji izlaz pogledom snajperiste tražeći odbjeglog supruga na parkiralištu.

- Fu, otare Mirica znoj s čela, mislim da je tornado prohujao. Možemo u miru nastaviti s poslom.

- Gospođo Mirica, ovo se nisam od Vas nadala, zaskoči je glas iza leđa, a Mirica poskoči kao šilom ubodena.

- A to ste Vi susjeda Marice, prošapće Mirica odahnuvši, tak’ ste me splašili..., započne, ali je ova bijesno prekine nabacivši ljutiti izraz na lice te joj stane najvećom bajaderom mahati pred nosom iako bi je najradije njome tresnula.

- Ništa “susjeda Marice”, nemojte mi se ništa ulizivati! Pravite se fini, a kad ono... Mirica je blentavo sluša ne shva-

ćajući dramatiku oko jedne bombonijere.

- Niš’ se ne pravite blesavi. Samo si dobro pogleć’te ovaj datum, evo tu na dnu.

I, prosim lepo, kaj tu piše?

- Piše ... piše... zamuckujući će Mirica pogledavajući na kalendar pa na poleđinu bombonijere, da je rok trajanja ... pro-ša-o još pro-šliii mjesec, konačno s nelagodom Mirica očita datum oporavljajući se još od gospođe Šefovice.

- Je to i ja vidim. I što namjeravate sad s tim?

- Oprostite, jako mi je žao. Stvarno nije do mene. Ali, evo, uzmite nešto u tom iznosu ili želite povrat novca?, s nelagodom će Mirica. Pripisat će to gospođi Šefovici.

- Hoću svoje novce i hoću šefa! Sad i odmah!

- Joj, protrne Mirica, njega Vam baš sad nemaa.

- Da, mogla sam si misliti. Kad god je neka spačka, njega nema. Dajte mi moje novce, a on će me još čuti. I nek’ mi se skoro ne nada. Sporazumno riješe spor i Marica ljutito odmaršira iz dućana.

Kroz par minuta proviri šef između polica.

- Je l’ otišla?

- Tko, vaša žena ili susjeda Marica?, javi se Božica s druge blagajne.

- Ma tko šljivi Maricu, mislim na svoju polovicu. Je li opet opelješila dućan?

Popišite mi sve i stavite na otpis. I da, čuo sam za bombonijere. Izvol’te to staviti na akciju, a vama oduzimam pet posto od plaće!

- Ali šefe ..., zavape blagajnice.

- Ništa “šefe”, to je vaš posao. Neće-

te valjda meni uvaliti kontroliranje robe pred istekom roka! Pa zašto vas plaćam?!

- Plaćate?!, pobuni se Goc. Mi Vam tu volontiramo. A da Vam je zbilja stalo do isteka rokova i upravljanja zalihama, nabavili biste softver koji to automatski rješava u trenu. Umjesto da tu kampiramo u noćnim smjenama i štriguliramo s tekicama.

- Ma vidi ga što se uskokodakao! Nezahvalni, drski..., šef će.

- Mali štacun je prerastao naše trgovačke mogućnosti, nastavi Goc pametovati. Da smo u Americi, “mix&match” akcijama riješili bismo se nepotrebnih zaliha na opće veselje i Vaš profit.

- Da smo u Americi, oponašajući ga ponovi šef i unese mu se u lice, ali nismo!

I tko vam je to utuvio u glavu “kiks&scratch”? Mislite na onu “filantropsku” informatičku tvrtku na F,f,f ... pokušava se prisjetiti, koja bi za svoj račun pod krinkom većeg profita oplindrala moje zalihe na računu

pravdajući se zadovoljstvom kupaca.

- Škrtac, promrsi tiho Božica čitajući Miričine i Gocove misli.

- A sami znate da ja trenutno nisam u mogućnosti, nastavi šef, da smo ovaj mjesec u minusu.

- Da, da, znamo, podrugljivo će Goc, glavom pokazujući na Audijeve prospekte pod šefovim pazuhom. Sve nam je jasno, šefe.

- Zaboravite te smicalice i primite se posla! Danas uvečer poslije radnog vremena, zacrnite datume markerom na svim spornim artiklima, a sve sumnjive artikle stavite na akciju pred blagajnu. I ručnom metodom “mix&match” spojite

ih s puž tjesteninom na 50% sniženja, odbrunda šef svoje ne dopuštajući prigovore.

- Šefe, šefe, slušajte..., upozorenje na radiju, dovikne im Mirica.

- Kakvo upozorenje?

- Šššš, prodavači će.

- ... i iz toga razloga povlače se svi proizvodi navedene tvrtke koji imaju nedozvoljene količine E421, E325 i E505 iz prodaje, ozbiljan ženski glas s radija poput jeze prostruji dućanom kao da se radi o objavi rata. - U protivnom, sankcionirat će se sve trgovačke kuće za nepoštivanje odluka Ministarstva za..., zlokobno završi radio voditeljica.

- Što, što ovi trabunjaju?!, usplahiri se šef, a tko će nama nadoknaditi štetu, molim lijepo? Gospodarska komora ili hrvatska radiotelevizija?

- Uprava vodovoda, doda Goc posprdno često citiranu frazu u hrvatskoj svakidašnjici.

- Ne pravite se duhoviti. Brzo, želim popis spornih artikala i..., vadi crne markere iz džepa te dijeli redom uposlenicima. Izvol’te, izvol’te vi, evo i vama Mirice, pa na spomenutim proizvodima zacrnite navedene E-ove.

- Tak ti Božice, umjesto na kasu, na likovnu radionicu, probrunda srdito blagajnica Božica za sebe. Njoj likovni očito nije išao.

- Šefe, ne smijemo to!, uspaniči se Marica. Čuli ste, zatvorit će vam Štacun, a kaj onda s nama? Na cestu?, ražeste se i ostali djelatnici.

- Ništa, ništa, samo učinite kao što sam rekao. Ako netko pita, recite da je štamparska greška. Izmislite nešto,... snađite se... ne znam ni ja. Pa ovo je nečuveno, ova država, čangrizavi kupci, pa sad i vi... stjerat ćete me u propast, gunđao je šef sebi u bradu hvatajući se za glavu.

- Nismo mi krivi, pobuni se Božica, što naručujete škart robu od sumnjivih firmi.

- Svima je jasno da tvrtka “Mauro” iz Tavankutske ne može biti glavni dobavljač tjestenine i mesnih pašteta za Hrvatsku, uplete se Goc. - Prije bi mogli dostavljati mišomor s obzirom na količinu otrova u tim proizvodima, nadopuni ga Mirica.

- Dat ću ja vama. Kada ćete vi uprav-

ljati trgovinom, onda naručujte odakle hoćete i što hoćete, a dok sam ja gazda, bit’ će po mom! Ako želite eko tržnicu, odite preko na Mavrovićevu farmu. A sad na posao ili pinklec na rame, odbrusi ljutito i nestane u kancelariji.

- Šutite i radite, do sutra ne želim vidjeti nijedan E na ovim artiklima, doda pokazujući prema gomili tjestenine “Mauro”. Možete dodati A, B,C, D samo mi e-ove prekrižite.

Iduće jutro.

- Kaj je Mirice, opet ste imali inventurnu noć?, znatiželjno će susjeda Višnja iz tzv. “papagajke” preko puta, koja danju liječi migrene a noću “dežura” po prozorima tjerajući “hormonalnu” nesanicu.

- Čini Vam se, zijevajući odgovara Mirica, nama je tu tako lijepo da i noćimo u dućanu.

- Tol’ko akcije u vašem dućanu nisam još od Božića vidjela, nadoda zločesto gospođa Švabica premećući po artiklima u košarici ispred blagajne. - Ovdje ste zaboravili e-ove precrtati, reče poput Stazijeve doušnice pokazujući na paketić tjestenine, ali nema veze, neću ja to nikome reći.

- Ponestalo nam je tinte, zločesto dobaci Goc pretvorivši se u lemura s dubokim crnim podočnjacima ispod očiju kao da je zadnju kap crnila umjesto na e-ove iscijedio na svoje kolobare.

- O, gospođo Mirjana, izvol’te, jedna čokoladica za Vas, podmiti je spremno šef načuvši razgovor.

- To se dobro slaže s ovom tjesteninom na popustu, zar ne?, i tutne joj vrećicu fine Mauro tjestenine u košaricu, te dobaci nonšalantno Mirici, ovo stavite na moj račun.

- Kako Vi kažete, smekša se gospođa Švabica. Ne bojim se ja e-ova. Ja se najviše strašim zimskih režija.

- Ni ja se ne bojim e-ova, umiješa se baka Milka pružajući šefu svoju košaricu. Ali umjesto tjestenine gratis, šef ju ljutito odmjeri pregledavši njen “dug” u crnoj knjizi.

- Gospođo Milka, pa Vama je čitavi mjesec sve na gratis... Milka se smrkne i odmagli prema blagajni.

Do kraja dana tjestenina je rasprodana.

Malo e-ova nije nikome još naškodilo.

Većina kupaca čak ni povećalima ne bi mogli iščitati ona sitna slova na dnu etiketa. Šef je zadovoljno trljao ruke i bez softvera, a djelatnici osim podočnjaka nisu dobili ni lipe više.

Svibanj 2017. | jatrgovac.hr

49

Zdravlje i zaštita na radu - Aktualno

ULAGANJE U GLAVNI RESURS POSLOVANJA Zdravlje radnika predstavlja osnovni resurs svakog poduzeća pa se ne može previše naglasiti koliko je važno adekvatno se odnositi prema tom segmentu. Hrvatska ide u dobrom smjeru, slijedeći europsku praksu, ali još je dosta posla da bismo došli na tu razinu. Stoga navodimo pozitivne primjere koje treba slijediti, a koji u svojoj osnovi imaju shvaćanje da je zdravlje i zaštita na radu djelatnika ulaganje koje uvijek donosi povrat investicije

Z

aštita na radu definira se kao skup tehničkih, zdravstvenih, pravnih, psiholoških, pedagoških i drugih djelatnosti s pomoću kojih se otkrivaju i otklanjaju opasnosti što ugrožavaju život osoba na radu i utvrđuju mjere, postupci i pravila da bi se otklonile ili smanjile te opasnosti. Svrha zaštite na radu je stvarati sigurne radne uvjete kako bi se spriječile ozljede na radu, profesionalne bolesti te nezgode na radu, a jedan od bitnih čimbenika zaštite na radu predstavlja i oprema koja smanjuje mogućnost ozljede ili nezgode prilikom izlaganja opasnostima a samim time povećava produktivnost djelatnika u radnom okruženju.

DAN ZAŠTITE NA RADU Uoči obilježavanja Svjetskog i Nacionalnog dana zaštite na radu, 28. travnja, u Zagrebu je održano savjetovanje “Primjeri dobre prakse u zaštiti na radu” koje su tim povodom organizirali Zavod za unapređivanje zaštite na radu i Hrvatska udruga poslodavaca. “Poslodavci zaštitu na radu drže vrlo važnom, zaštita na radu je ulaganje, a ne trošak”, istaknuo je u svom govoru Bernard Jakelić, zamjenik glavnog 50

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

direktora Hrvatske udruge vještine ali i prevencija. Potrebno poslodavaca. On je naje prevenirati loše scenarije, a pomenuo kako je Akcijski ono čime se zaštita na radu plan izazvao prijepore, bavi su egzaktne brojke: no HUP ne smatra da na primjer, zaštitom na se ovim planom smanradu možemo prevejuje razina zaštite na nirati broj sati boloradnika UMRE radu, nego je želja da se ZBOG NESREĆA vanja, odsutnost s posla, administrativni kosmanjenu učinkovitost. na radu u EU raci ubrzaju. Tehnološki Menadžment svih komsvake godine razvoj donosi novi odnos panija funkcionira na bročovjeka, stroja i rada, za jkama, a kad to pokažemo što su potrebna i nova znanja, puno brže postižemo da

3.300

zaštita na radu dobije mjesto koje zaslužuje, poručio je Jakelić.

Inače, riječ je o akcijskom planu za administrativno rasterećenje gospodarstva koje je Vlada donijela u siječnju na temelju kojeg se do kraja ove godine planiraju poduzeti 104 mjere, a očekuju se uštede za poduzetnike u iznosu od 1,5 milijardi kuna.

Jedno od najznačajnijih područja je svakako ono zaštite na radu pa će tako, primjerice, poduzetnici moći samostalno putem online obrasca izrađivati procjene rizika za zaštitu na radu što predstavlja uštedu od 450 milijuna kuna.

Osim toga, smanjit će se i trošak edukacije osoba zaduženih za pružanje prve pomoći te cijena usavršavanja radnika za zaštitu na radu za 50 posto, pojednostavit će se i evidencija radnog vremena, dok će se obveza provođenja sanitarnih i zdravstvenih pregleda smanjiti s dvaput godišnje na jedanput.

PREVENCIJA KLJUČNA RIJEČ “Obilježavanjem Nacionalnog dana zaštite na radu želi se podići svijest o značaju i koristima sigurnosti i zaštite radnika. I ovom prigodom potrebno je naglasiti da je zaštita na radu područje od posebnog društvenog interesa, da je zdravo i sigurno mjesto rada osnovno ljudsko pravo, a time obveza i odgovornost svakog poslodavca i radnika, kao i društvene zajednice da to pravo osigura i štiti. Zaštita na radu je ključan dio dobrog poslovnog planiranja i upravljanja te društvene odgovornosti”, istaknuo je na savjetovanju Vitomir Begović, ravnatelj Zavoda za unapređivanje zaštite na radu. U nastavku Begović je naveo da, prema europskoj statistici o nesrećama na radnome mjestu, svake godine više od 3.300 radnika umre zbog nesreća na radu. U europskim se poduzećima godišnje izgubi najmanje 300 milijuna radnih dana zbog nezgoda na radu i zdravstvenih problema povezanih s radom. Mišićno-koštani poremećaji najčešća su oboljenja povezana s radom, ali i u kom-

Zaštita na radu je ključan dio dobrog poslovnog planiranja i upravljanja te društvene odgovornosti Trenutna regulativa sektora slijedi europske zahtjeve, ali u njenoj primjeni ima još dosta prostora za poboljšanje

binaciji s drugim čimbenicima u privatnom životu dovode do ozbiljnog pogoršanja kvalitete života radnika te gubitka milijuna radnih dana i eura. Nedavne studije pokazale su da određena ulaganja u poboljšanje ergonomskih uvjeta, odnosno rješavanje problema mogu donijeti velik povrat uloženog. Begović je podsjetio kako je jedan od strateških ciljeva Europske komisije sigurno i zdravo radno okruženje za više od 217 milijuna radnika u Europskoj uniji. “Taj cilj obvezuje i nas u Hrvatskoj u provođenju učinkovite zaštite naših 1.497.178 radnica i radnika. U 2016. godini u Republici Hrvatskoj prijavljeno je ukupno 16.529 ozljeda na radu, od čega je Hrvatski zavod za zdravstveno osiguranje do kraja ožujka ove godine priznao 13.700 ozljeda. Kako je u okviru te brojke i oko 17 posto ozljeda prilikom dolaska i odlaska na posao, odnosno na putu, važno je djelovati preventivno na smanjenje i tih uzročnika stradavanja zaposlenih. Od 197 prijavljenih profesionalnih bolesti priznato je njih 146. Ono što zabrinjava je podatak da je u 2016. u odnosu na prethodnu godinu za 15 posto povećan broj teških ozljeda na radu pa ih je ukupno registrirano 1.583. Stopa prijavljenih ozljeda na radu na 1.000 radnika na razini Hrvatske u prošloj godini bila je 11,5 pa je zaustavljen prethodni trend rasta, a u 2016. godini u odnosu na 2015. bilježi se i smanjenje broja smrtno stradalih na mjestima rada u našoj zemlji”, naveo je Begović istaknuvši zlatno pravilo: bolje je djelovati prije nego se nešto loše dogodi, predvidjeti rizik te ga spriječiti. Zato je prevencija glavni cilj u području zaštite na radu i zaštite zdravlja. Prijenos znanja i dijeljenje iskustava s drugima, primjena inovativnih metoda i promicanje dobre prakse u zaštiti na radu najjeftiniji je, ali i najučinkovitiji način motivacije i podrške, poboljšanja i unapređivanja zaštite na radu u našim radnim sredinama.

“Dobra zaštita na radu i očuvanje

zdravstvene sposobnosti radnika pravi su korak smanjenju nezgoda i bolesti na radu a time i pozitivnim rezultatima, u čemu svi možemo pružiti svoj doprinos i ostvariti vidljive koristi. Zato je logično zaključiti da u zaštiti na radu manje znači više, a to je moguće postići ako je zaštita na radu prva”, zaključio je Begović.

POGLED NA PONUDU Područje zaštite na radu vrlo je široko, a u ovom članku ćemo se fokusirati na pojedine aspekte koji se referiraju na industrije maloprodaje i robe široke potrošnje. Željeli smo pritom čuti osnovne informacije iz aspekta ponude te smo kontaktirali nekoliko tvrtki koje se bave proizvodnjom opreme za zaštitu na radu ili pružanjem određenih usluga u tom području, a također uvidjeti stanje i na strani primjene u tvrtkama domaće FMCG industrije i trgovačkih lanaca koji u tom segmentu predstavljaju benchmark na tržištu. U Hrvatskoj je za zaštitnu opremu i dalje ustaljen pojam “HTZ” (Higijensko - tehnička zaštita), kako se ta oprema zvala prema JUS standardu (Jugoslavenski standard ). S približavanjem Europskoj uniji, Hrvatska je počela primjenjivati europske Direktive za zaštitu na radu, čime se naziv HTZ oprema mijenja u “OZO” (Osobna zaštitna oprema) ili oprema za zaštitu na radu.

Varaždinska tvrtka Siga jedan je od vodećih proizvođača koji uz vlastitu proizvodnju radne i zaštitne odjeće, obuće, galanterije i rukavica u svojoj ponudi ima i proizvode provjerenih svjetskih proizvođača cijelog spektra OZO. Tvrtka svojim asortimanom pokriva sva područja rada u većini djelatnosti, od proizvodnje do usluga kao i široku potrošnju.

Iz Sige nam kažu da su zadovoljni trenutnom regulativom ovog sektora jer slijedi europske zahtjeve, ali u njenoj primjeni ima još dosta prostora za poboljšanje. “Procjenjujemo da se godišnje u Hrvatskoj realizira oko 500 milijuna kuna asortimaSvibanj 2017. | jatrgovac.hr

51

Zdravlje i zaštita na radu - Aktualno na iz segmenta opreme za zaštitu na radu. Budućnost će sigurno donijeti pozitivna kretanja što je vidljivo iz prakse zapadnoeuropskih zemalja. Korisnici u tim zemljama na OZO ne gledaju isključivo kao trošak, već je to ulaganje u zdravlje i zaštitu radnika. Kvalitetna oprema, iako inicijalno nešto skuplja, u konačnici rezultira smanjenjem troškova bolovanja, odšteta i sl.”, poručuju iz Sige te dodaju kako su njihovi proizvodi zastupljeni u većini maloprodajnih lanaca na tržištu Hrvatske i regije. Suradnju s trgovcima pritom ocjenjuju dobrom, ali kažu da uvijek postoje mogućnosti za poboljšanje.

Lacuna grupa je internacionalna kompanija koja u svom poslovanju objedinjuje proizvodnju, razvoj, prodaju, distribuciju i promociju te je jedan od lidera u domeni zaštitne opreme na radu. “Potencijal ovog sektora je izuzetno velik i svakim danom sve više raste. Potreba za proizvodima zaštite na radu ranije je bila isključivo definirana poštivanjem propisane zakonske regulative, dok danas poprima puno više od toga te se očituje na zadovoljstvu radnika i boljim rezultatima koji iz toga proizlaze, kako za radnika, tako i za poslodavca”, kažu iz Lacune te ističu da i u narednim godinama očekuju rast ulaganja u ovaj poslovni segment na hrvatskom tržištu, ali predviđaju i rast potražnje iz inozemstva poglavito za kvalitetnijim proizvodima pri čemu cijena nije osnovni motiv, nego kvaliteta i dobra usluga.

PROIZVODNI SEKTOR Dino Novak, voditelj poslova Zaštite na radu u Podravki d.d., ističe kako ova prehrambena kompanija predstavlja veliki sustav s nizom različitih tehnoloških procesa koji zahtijevaju različite pristupe u provođenju mjera zaštite zdravlja i sigurnosti na radu kako bi se rizici koji se pritom pojavljuju sveli na najmanju moguću mjeru. “Treba naglasiti da Podravka sustavno provodi 52

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

Dobra zaštita zdravlja i sigurnost na radu uvelike doprinosi i boljim rezultatima poslovanja u kompaniji Lani je u Hrvatskoj za 15 posto povećan broj teških ozljeda na radu pa ih je ukupno registrirano 1.583

mjere zaštite na radu već više od 40 godina, što daje dobre rezultate u pogledu poboljšanja uvjeta rada, smanjenju rizika od ozljeda na radu, a samim tim i smanjenja broja ozljeda na radu i poboljšanju radne atmosfere.

Pred nama su stalno novi izazovi s obzirom na uvođenje novih tehnologija gdje se pojavljuju i novi rizici (npr. informatičke tehnologije), a tu su i stalne organizacijske i kadrovske promjene, fluktuacija radne snage unutar kompanije, usklađivanje s promjenama u propisima, primjena propisa u praksi itd.”, kaže nam Novak te dodaje kako u kompaniji imaju organiziranu samostalnu stručnu službu zaštite na radu koja djeluje kao savjetodavno – edukativni servis.

U Podravki se tako redovito analiziraju nezgode, ozljede odnosno poremećaji u procesu rada koji za posljedicu mogu imati štetni učinak na zdravlje i sigurnost radnika. Izrađuju se godišnje analize ozljeda s usporedbom na petogodišnje razdoblje u kojima su sadržani potrebni statistički pokazatelji svih ozljeda, a ovisno o rezultatu analize predlažu se preventivne mjere s ciljem sprečavanja ponavljanja već ostvarenih štetnih događaja. “Podravka svake godine planski ulaže značajna sredstva za provođenje mjera zaštite na radu kako bi se ostvarili što bolji uvjeti za sigurno obavljanje poslova i radnih zada-

taka u odgovarajućem radnom okruženju, a u skladu s važećim propisima. Uvođenje novih tehnologija, edukacije, briga o radnome okolišu i druge aktivnosti bitno doprinose boljim uvjetima rada i zdravom radnom mjestu. Radnici na poslovima s posebnim uvjetima rada i svi ostali kojima je to definirano posebnim propisima redovito se šalju medicini rada na liječničke preglede, a radnicima je osigurana sva osobna zaštitna oprema koja je potrebna s obzirom na opasnosti i štetnosti na pojedinim poslovima”, naglašava Novak te dodaje kako je opće poznato da dobra zaštita zdravlja i sigurnost na radu uvelike doprinose i boljim rezultatima poslovanja kompanije.

U Francku se segmentu zdravlja i zaštite na radu posvećuje velika pozornost, kaže nam Krešimir Petlić, rukovoditelj zaštite i općih poslova u tom zagrebačkom proizvođaču kave, čaja i slanih grickalica. Odjel Korporativne sigurnosti i općih poslova brine se o svim segmentima sigurnosti koja uključuje zaštitu na radu, ali i zaštitu od požara, zaštitu okoliša, tjelesno tehničku i higijensko sanitarnu zaštitu kao i svaki drugi vid zaštite koji je potreban za siguran rad bez ugrožavanja života i zdravlja zaposlenika, materijalnih dobara i okoliša.

“Teško je u malo rečenica opisati sve što se poduzima kako bi se navedeno ostvarilo, ali svakako treba napomenuti da se gotovo svakodnevno prate izmjene u tehnološkim procesima i prema tome se mijenja procjena rizika za svako pojedino mjesto rada.

Iz procjene rizika se provode osposobljavanja za rad na siguran način, obavezni liječnički pregledi za radna mjesta s posebnim uvjetima rada i radna mjesta na računalu, specijalistička osposobljavanja potrebna za pojedina radna mjesta i sve ostale potrebne edukacije kako bi se rad odvijao na siguran način.

S obzirom da smo prehrambena industrija obavezni su i

Zdravlje i zaštita na radu - Aktualno

sanitarni pregledi za pojedina radna mjesta i djelatnike koji su u dodiru s proizvodnjom hrane”, ističe Petlić. Iako je veliki dio procesa u Francku automatiziran, redovno se ispituje radna oprema i ostala sredstva rada sa svim specifičnostima koje se u njima nalaze. Provode se ispitivanja radne okoline, svih instalacija, požarnih sustava i ostalih sustava koji rad čine sigurnim. Svakako treba spomenuti sistematske preglede koji se organiziraju za djelatnike. Jedan od primjera dobre prakse je i zaštita sluha koji se provodi na inovativan način. Radi se o individualnoj zaštiti koja se izrađuje za svakog djelatnika pojedinačno i prema njegovom otisku uha. Na taj način djelatnik bez problema može odraditi svojih osam sati bez osjećaja smetanja u ušima, podtlaku koji se stvara kod običnih čepića za uši, a uz to ta individualna zaštita ima filter koji propušta podešene frekvencije tako da radnik čuje ono što treba, a gube se štetne frekvencije. Ovom zaštitom se preventivno djeluje kako ne bi nastale profesionalne bolesti.

U Francku se redovno provode kontrole kako bi se eventualne nepravilnosti ispravile odmah u začetku. “U tome je posebno važna suradnja Uprave, službe 54

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

zaštite i povjerenika radnika koji dobro surađuju kroz Odbor zaštite na radu u cilju što uspješnijeg i sigurnijeg rada svih zaposlenika”, navodi ovaj stručnjak. U sklopu zaštite na radu Odjel korporativne sigurnosti i općih poslova Francka izradio je veliki broj pravilnika, radnih uputa i naputaka kojih se moraju pridržavati svi zaposleni, ali i posjetitelji i vanjski izvođači.

Jedna od radnih uputa je i ona koja propisuje vrstu osobne zaštitne opreme koja se koristi u određenom tehnološkom procesu. U radnoj uputi je definirana i kvaliteta osobne zaštitne opreme, ali i interval zamjene te količina ovisno o radnom mjestu. Osim opreme koja služi za zaštitu radnika, propisana je i oprema koja služi za zaštitu hrane i tehnološkog procesa.

“Na taj način smo u mogućnosti ispoštovati sve zahtjeve koje od nas traži HACCP i uvedeni certifikati IFS i HALAL. Uz djelatnike koji su obvezni koristiti osobnu zaštitnu opremu i posjetitelji i vanjski izvođači koji ulaze u određene prostore gdje se odvijaju tehnološki procesi, dužni su također koristiti određenu zaštitnu opremu radi vlastite sigurnosti i sigurnosti hrane koja se proizvodi”, pojašnjava Franckov rukovoditelj.

Poduzetnici će uskoro moći samostalno putem online obrasca izrađivati procjene rizika za zaštitu na radu, što predstavlja uštedu od 450 milijuna kuna Zdravo i sigurno mjesto rada osnovno je ljudsko pravo, a time obveza i odgovornost svakog poslodavca i radnika

RADNICI U TRGOVINI U posljednje vrijeme u segmentu zdravlja i zaštite na radu svojih zaposlenika posebno se istaknuo trgovački lanac Lidl Hrvatska koji je pokrenuo interni projekt usmjeren na zdravstvenu dobrobit zaposlenika i poticanje njihovih zdravih navika. Osim sistematskog pregleda za sve zaposlenike i kataloga pogodnosti koji uključuje popuste na usluge poput teretane, wellnessa ili medicinskih usluga, ovaj veliki projekt obuhvaća i niz manjih projekata specijaliziranih za određene tipove posla unutar tvrtke. Za zaposlenike skladišta i trgovina, u suradnji s Kineziološkim fakultetom Sveučilišta u Zagrebu, osmišljen je projekt “Pravilnim kretanjem do zdravlja” koji ima za cilj stručnu edukaciju radnika o pravilnim načinima kretanja i rada. Također, Lidlovi povjerenici za zaposlenike educirani su za prenošenje znanja vezano uz zdravu prehranu i nošenje sa stresom. Zaposlenike se na zdrav i aktivan život potiče i pozivanjem na sudjelovanje u sportskim događanjima za koje im tvrtka uplaćuje kotizacije.

Posebnu pažnju Lidl Hrvatska poklanja i trudnicama za koje su izrađeni specijalizirani informativni materijali. Što se tiče segmenta zaštite na radu, osim standardne zaštitne opreme, zaštitne obuće i odjeće, iz Lidla ističu kako posebnu pozornost poklanjaju procesima školovanja i edukaciji svojih zaposlenika. Svi zaposlenici već u samom početku prolaze program školovanja i niz edukacija koje ih osposobljavaju za rad na određenom radnom mjestu, s naglaskom na edukaciju zaposlenika za specifične poslove poput upravljanja strojevima ili rada na visini, a proces školovanja i edukacija nastavlja se kroz cijeli period rada.

Jednako veliku pažnju ovom poslovnom segmentu poklanjaju i u drogerijskom lancu dm-drogerie markt. Tomislav Macan, menadžer ekspanzije, kaže kako u dm-u smatraju da je briga o dobrobiti i zdravlju

djelatnika njihova dužnost kao poslodavca. Isto tako, dm nastoji potaknuti kupce na zdraviji način života, a to ne bi mogli ostvariti da sami nisu napravili iskorak prema zdravim životnim navikama. “Zato smo 2015. godine pokrenuli inicijativu ‘dm… jer tu živim zdravo’, čiji su temelj rezultati istraživanja provedenog među djelatnicima dm-a na razini grupe. Cilj inicijative bio je staviti naglasak na neprekidno unaprjeđenje zdravlja edukacijama, medicinskim pregledima, masažama, vježbanjem i drugim aktivnostima. Prvi korak bio je postavljanje plakata za pravilno dizanje tereta u sve prodavaonice u Hrvatskoj i naš distributivni centar. Uz omogućavanje popusta u fitness centrima diljem Hrvatske kojima potičemo djelatnike na rekreaciju u slobodno vrijeme, djelatnicima smo omogućili vježbanje u dm centrali. Također smo osigurali mogućnost masaža tri puta tjedno u našem Upravno-distributivnom centru”, objašnjava Macan. Pored toga, dm je u 2016. godini pokrenuo

projekt “Ambasadori zdravlja”, rade za računalom obavljaju čiji je glavni cilj djelatnicima osiredovite liječničke preglede gurati kontinuirano unapređenje vida, sukladno s Pravilnikom zdravlja na radnom mjestu. i sigurnosti zdravlja pri radu s Djelatnici prodavaonica i distribračunalom, dok djelatnici na utivnog centra dobili su priliku Poslovima s posebnim uvjetima sudjelovati na edukaciji održanoj rada (viličaristi i komisionari) u organizaciji Odjela razvoja prolaze stručno osposobljavanje ljudskih resursa i stručnog tima za vozače viličara. Nadalje, svi Sportskog i rehabilitacijskog djelatnici su osposobljeni za centra Motus Melior. Edurad na siguran način - oskacijom u trajanju od četiri posobljeni su za početno dana, 43 ambasadora usgašenje požara, a pojedini vojili su osnovna znanja djelatnici su osposobljeni iz anatomije, o zdravlju za provođenje evakuacibroj OZLJEDA NA je i spašavanja za kralježnice, pravilnom držanju i pravilnom RADU prijavljenih slučaj štetnih događaja dizanju koje prenose (požari, potresi i sl.). u 2016. u kolegicama i kolegama u “Zaključno, svi troškovi HRVATSKOJ prodavaonicama i distribuedukacije i opreme idu tivnom centru. Svi djelatna teret poslodavca, jedino nici dm-a u Hrvatskoj imaju periodički liječnički pregledi pravo na obavljanje godišnjih terete HZZO”, pojašnjava dm-ov sistematskih pregleda na račun menadžer te dodaje: “Svi djelatposlodavca, dok djelatnici na nici (Upravna zgrada i Filijale) poslovima s posebnim uvjetima imaju odgovarajuću zaštitnu rada (viličaristi i komisionodjeću i obuću. Djelatnici koji ari) idu na redovite liječničke rade u skladištu nose cipele sa preglede sukladno Pravilniku o zaštitnom kapicom, a djelatposlovima s posebnim uvjetima nici koji rade u filijalama nose rada. Također, djelatnici koji cipele s protukliznom podlogom sukladno odgovarajućoj normi te su osposobljeni za pružanje prve pomoći sukladno Zakonu o zaštiti na radu.”

Lidl i dm su dva odlična primjera odgovornog odnosa prema segmentu zdravlja i zaštite na radu. Dakako, nisu jedini, no definitivno predvode tržište svojim primjerom. Poslali smo upit na još nekoliko trgovačkih lanaca, a kratak odgovor dobili smo još od Kauflanda iz kojega kažu: “Permanentna unutarnja kontrola stanja sigurnosti i zdravstvene zaštite na radu s ciljevima koji su mjerljivi i usmjereni na stalna poboljšanja zaštite i sigurnosti, osnovne su značajke Kauflandovog poslovanja. Za svoje djelatnike redovito provodimo edukacije te pomoću posebnih izvještaja i analiza redovito pratimo i osiguravamo razinu sigurnosti kojom na najbolji mogući način štitimo svoje djelatnike.”

16.529

Goran Pavlović goran@jatrgovac.hr Svibanj 2017. | jatrgovac.hr

55

Zdravlje i zaštita na radu - Trendovi

ZDRAVA MJESTA RADA U TRGOVINI

Zdrava mjesta rada osiguravamo provođenjem zaštite na radu na temelju općih načela prevencije, procjenjivanjem rizika (opasnosti, štetnosti i napori) i provođenjem mjera za njihovo otklanjanje ili smanjivanje

U

naprjeđivanje djelatnosti trgovine i suvremeni način poslovanja nezamisliv je bez sustavnog provođenja politike zaštite na radu te unaprjeđivanja sigurnosti i zaštite zdravlja radnika. Zaštita na radu kao sustavno organizirano djelovanje sastavni je dio organizacije rada i izvođenja radnog postupka koje poslodavac ostvaruje primjenom osnovnih, posebnih i priznatih pravila zaštite na radu u skladu s općim načelima prevencije. Prema Ustavu RH svatko ima pravo na zdrav život. Svatko je dužan, u sklopu svojih ovlasti i djelatnosti, osobitu skrb posvećivati zaštiti zdravlja ljudi, prirode i ljudskog okoliša. Tako je svaki poslodavac dužan osigurati radniku uvjete za rad

56

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

na siguran način i na način koji ne ugrožava zdravlje radnika. Prije stupanja radnika na rad, dužnost je omogućiti mu da se upozna s propisima u vezi s radnim odnosima, organizacijom rada i zaštitom zdravlja i sigurnosti na radu. Propisi o sigurnosti i zaštiti zdravlja na radu moraju se na prikladan način učiniti dostupnima radnicima. Poslodavac je dužan pribaviti i održavati rastući postrojenja, uređaje, opremu, alate, mjesto rada i pristup mjestu rada te organizirati rad PROBLEM na način koji osigurava zaštitu života i zdravu djelatnosti lja radnika, u skladu s posebnim zakonima i TRGOVINE drugim propisima i naravi posla koji se obavlja. Također, radnici se obavještavaju i educiraju o opasnostima posla koje obavljaju te osposobljavaju za rad na način koji osigurava zaštitu života i zdravlja radnika te sprječava nastanak nesreća.

STRES NA RADU

STRES U TRGOVINI Rastući problem u djelatnosti trgovine je stres na radu. Obveza poslodavaca je provoditi prevenciju stresa na radu ili u svezi s radom koji je uzrokovan osobito čimbenicima kao što su sadržaj rada, organizacija rada, radno okruženje, loša komunikacija i međuljudski odnosi, kako bi sveo na najmanju mjeru potrebu radnika da svladava poteškoće zbog dugotrajnije izloženosti intenzivnom pritisku te otklonio mogućnost da se umanji radna učinkovitost radnika i pogorša njegovo zdravstveno stanje. Ako postoje naznake stresa na radu ili u svezi s radom, poslodavac je obvezan posebnu pozornost usmjeriti na: • organizaciju rada i radnih postupaka (radno vrijeme, stupanj samostalnosti, podudarnost između vještine radnika i potreba posla, radno opterećenje i dr.), • radne uvjete i okolinu (izloženost radnika i poslodavca nasilnom ponašanju, buci, vrućini, hladnoći, opasnim kemikalijama i dr.), • komunikaciju (neizvjesnost o tome što se očekuje od posla, izgledi za očuvanjem posla ili nadolazeće promjene i sl.), • subjektivne čimbenike (emocionalni i društveni pritisci, osjećaj nemoći, osjećaj da nema dovoljno podrške i sl.).

Za obavljanje trgovine moraju biti ispunjeni sljedeći uvjeti: – minimalni tehnički uvjeti kojima moraju udovoljavati prodajni objekti, oprema i sredstva pomoću kojih se obavlja trgovina te drugi uvjeti propisani posebnim propisom s obzirom na oblik i način obavljanja trgovine, – opći sanitarni i zdravstveni uvjeti i uvjeti sukladni propisima o hrani kojima moraju udovoljavati prodajni objekti, oprema, sredstva i osobe koje neposredno posluju s robom, koja može utjecati na zdravlje ljudi, sukladno posebnim propisima.

OZLJEDE NA RADU U Republici Hrvatskoj svake godine ozljeđuje se na radu ili ima ozbiljna oštećenja zdravlja značajni broj radnika. Materijalne i nematerijalne posljedice su velike, a snose ih radnici, poslodavci i država. S aspekta radnika, nematerijalne su posljedice bol, patnja, smanjeno samopouzdanje, promjene u načinu života, a materijalne izgubljeni dohodak, moguće smanjenje radne sposobnosti i medicinski troškovi. Poslodavcima može biti narušen ugled ili se mogu promijeniti radni odnosi u tvrtki, a s materijalne strane dolazi do pada produktivnosti, potrebe novog zapošljavanja, naknada štete ili pravnih troškova. Za državu je nematerijalna posljedica smanjenje ljudskih potencijala, a istovremeno joj se povećavaju rashodi zbog troškova liječenja, rehabilitacije i bolovanja, ranijeg odlaska u mirovinu ili određenih socijalnih naknada.

Najčešće ozljede prema vrsti ozljeda na radu koje se događaju su: rane i površinske ozljede, iščašenja, uganuća, istegnuća, prijelomi kostiju itd. Promatrajući najčešće ozlijeđeni dio tijela kod ozljeda na mjestu rada u trgovini, to su gornji ekstremiteti, a unutar

Rad je dobar za fizičko i mentalno zdravlje, a dobrim upravljanjem sigurnošću i zaštitom zdravlja na radu povećava se produktivnost i učinkovitost Proaktivan pristup zaštiti na radu zajednički je interes i dobrobit za poslodavce, radnike i širu društvenu zajednicu

te grupe su prsti, slijede donji ekstremiteti, posebice koljeno i potkoljenica. Najveći broj ozljeda na mjestu rada u trgovini u odnosu na radni okoliš događa se u maloprodajnim i veleprodajnim objektima (uključujući uličnu prodaju), zatim slijedi industrijska zona, preciznije zona koja se koristi za skladištenje, utovar i istovar. U odnosu na radni proces na mjestu rada u trgovini, najveći broj ozljeda događa se prilikom izrade, prerade, obrade i skladištenja. Najčešća aktivnost koju radnik izvodi u momentu ozljede je kretanje i rukovanje predmetima. Kada promatramo poremećaje koji dovode do ozljede radnika, najčešći je gubitak kontrole nad strojem, prijevoznim sredstvom, opremom, ručnim alatom ili predmetom. Zatim slijedi šok, strah, nasilje, agresija, prijetnje te pokliznuće, spoticanje i pad osobe. Najučestaliji način ozljeđivanja radnika je kontakt s oštrim, šiljatim, grubim materijalnim sredstvom, fizički ili psihički stres, horizontalni ili vertikalni udar sa stacionarnim predmetom (žrtva je u pokretu). Zdrava mjesta rada osiguravamo provođenjem zaštite na radu na temelju općih načela prevencije, procjenjivanjem rizika (opasnosti, štetnosti i napori) i provođenjem mjera za njihovo otklanjanje ili smanjivanje.

ZAJEDNIČKI INTERES Rad je dobar za fizičko i mentalno zdravlje, a dobro upravljanje sigurnošću i zaštitom zdravlja na radu povećava se produktivnost i učinkovitost.

U teškim gospodarskim vremenima važno je imati na umu da loša sigurnost i zdravlje na radnome mjestu predstavljaju trošak. Materijalne i nematerijalne posljedice su velike, kako za radnika, tako i za poslodavca, te u konačnici i samu državu. S aspekta radnika posljedice se očituju u gubitku samopouzdanja, boli, stresa, smanjenju redovnih primanja, radne sposobnosti itd. Poslodavcima može biti smanjen ugled i konkurentnost na tržištu te porasti materijalni troškovi kod zapošljavanja novih radnika, može doći do povećanja premija osiguranja, zahtjeva za naknadama štete i sl. Za državu je nematerijalna posljedica smanjenje ljudskih potencijala, a istovremeno joj se povećavaju rashodi zbog troškova liječenja, rehabilitacije i bolovanja, ranijeg odlaska u mirovinu ili određenih socijalnih naknada. Zaključno s navedenim, dobro upravljanje sustavima sigurnosti i zaštite zdravlja štedi vrijedne resurse i donosi brojne prednosti kao što su: poboljšana produktivnost kroz manju odsutnost zbog bolesti, smanjenje troškova zdravstvene skrbi, zadržavanje starijih radnika u radnom procesu te poticanje učinkovitijih radnih metoda i tehnologija.

Takav proaktivan pristup zaštiti na radu zajednički je interes i dobrobit za poslodavce, radnike i širu društvenu zajednicu.

Neven Obradović neven.obradovic@zuznr.hr

Zavod za unapređivanje zaštite na radu Svibanj 2017. | jatrgovac.hr

57

Logistika - Vijesti HRVATSKE TVRTKE NA SAJMU TRANSPORT & LOGISTIC

H

rvatske prometne tvrtke, u organizaciji Hrvatske gospodarske komore, zajednički su nastupale na najvećem međunarodnom sajmu prijevoza, špedicije i telematike Transport & Logistic u Münchenu. Ovo je jedanaesti put zaredom da se hrvatske tvrtke predstavljaju na najvećemu svjetskom sajmu transporta i logistike, što je dokaz da prate prometne trendove, imaju što ponuditi svjetskom tržištu te da

POLJSKI OT LOGISTICS ŽELI VEĆI UDJEL U LUCI RIJEKA

mogu biti konkurentne. Svoje ciljeve poslovanja i poslovne planove na sajmu su predstavili HŽ Cargo, Agit, Zagrebtrans, Transagent, Manšped, Velebit Promet i Luka Zadar. Pomorska logistika, pakiranje u prijevozu, cestovna prijevozna sredstva, željeznički promet, osiguranje skladišta, zračni promet, organizacija i uređenje skladišta, sistemi kombiniranog prometa i špedicije bile su tek neke od tema ovogodišnjeg sajma.

Velika investicija

M

inistar mora, prometa i infrastrukture Oleg Butković i poljski ministar morskog gospodarstva i unutarnjih plovnih putova Marek Gróbarczyk razgovarali su o suradnji pri čemu je istaknuta potpora Poljske jačanju Luke Rijeka i koridora Baltik-Jadran-Crno more, kao i hrvatskim infrastrukturnim projektima. Na novinarski upit o radu i planovima poljske tvrtke OT Logistics, koja je suvlasnik Luke Rijeka d.d., poljski ministar odgovorio je da je poljska Vlada zadovoljna suradnjom s tom tvrtkom te da njene investicije idu u dobrom smjeru i u Hrvatskoj i u Poljskoj. Butković je na pitanje o želji poljskog partnera da poveća vlasnički udjel u Luci Rijeka rekao da je suradnja s OT Logisticsom jako dobra te da će se o daljnjim koracima razgovarati na razini vlade.

KAMION & BUS ROLL SHOW U organizaciji magazina Kamion & Bus na prostoru pored trgovačkog centra Westgate u Zaprešiću početkom svibnja održan je 10. jubilarni Kamion & Bus Roll Show koji je i ove godine okupio najbolje iz svijeta gospodarskih vozila. Nastupilo je 50 izlagača iz Hrvatske i inozemstva koji su izložili kamione, autobuse, dostavna vozila, građevinske strojeve, gume, ulja i maziva te različite usluge. U sklopu izložbe dodijeljena je i nagrada za najatraktivniji štand izlagača i eksponat izložbe, a održana je i svečana povorka kamiona udruge Truck Show.

58

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

HP GRADI SORTIRNI CENTAR VRIJEDAN 345 MILIJUNA KUNA

H

rvatska pošta započinje gradnju novog sortirnog centra na ulazu u Veliku Goricu, a procjena ukupne vrijednosti ovog ulaganja iznosi 345 milijuna kuna. Radi se o najvećoj strateškoj i kapitalnoj investiciji Hrvatske pošte u zadnjih 70 godina, istaknuo je direktor Hrvatske pošte Ivan Čulo na polaganju kamena temeljca za novi centar. Sortirni centar bit će potpuno automatiziran sustavima za sortiranje pisa-

ma i paketa i samo u jednom satu moći će se sortirati 170.000 pismovnih i oko 15.000 paketskih pošiljaka, četiri puta više nego sada. Vrijednost ugovorenih radova za izgradnju prve faze sortirnog centra iznosi 155 milijuna kuna, a radove izvode požeška Presoflex gradnja te slovenski GH Holding. Sortirni centar gradi se na zemljištu od 70-ak tisuća četvornih metara, a prva bi faza trebala biti dovršena za godinu i pol.

AMAZONFRESH LANSIRAN U NJEMAČKOJ

A

mazon je pokrenuo novi servis AmazonFresh za isporuku namirnica u dijelovima Berlina i Potsdama. U ponudi se nalazi 85.000 artikala koji uključuju voće i povrće, meso, ribu i mliječne proizvode, kao i hranu za kućne ljubimce te proizvode za zdravlje i ljepotu.

AmazonFresh se udružio s više od 25 lokalnih trgovaca u Berlinu te se u asortimanu nudi oko 6.000 organskih proizvoda. DHL je odabran kao partner za isporuku, a logistički centar nalazi se u berlinskoj četvrti Alt-Tegel. Ne čudi da je AmazonFresh pokrenut u Berlinu jer je to najrazvijeniji njemački grad u području online trgovine. Očekuje se da će Amazon uskoro proširiti ovu uslugu i u druge njemačke gradove, uključujući München koji već posjeduje uslugu Prime Now za prodaju namirnica.

Kako znaš da si izabrao pravo lako gospodarsko vozilo?

Laka gospodarska vozila Renault – broj 1 u Europi od 1998.

4 godine jamstva* 4 godine besplatnog održavanja* Besplatan paket PRO+: drveni pod, senzori za parkiranje, radio bluetooth® mp3, tempomat, maglenke, senzori za kišu.** IZVOR: EUROPSKO TRŽIŠTE AUTOMOBILA (EU28 + ŠVICARSKA + NORVEŠKA + ISLAND). STATISTIKE PRODAJE OD 1998. DO 2016. ZA SEGMENTE: LGV, VOZILA S POGONOM NA SVE KOTAČE, BEZ PICK-UPOVA. *Jamstvo od 4 godine i besplatno održavanje od 4 godine obuhvaća 2 godine tvorničkog jamstva i produljeno jamstvo za 3. i 4. godinu ili 150 000 km, a vrijedi do ispunjenja prvog od dvaju navedenih uvjeta pri kupnji uz Renault financiranje.**Besplatan paket PRO+ dobiva svaki kupac lakih gospodarskh vozila za koja je paket dostupan pri kupnji uz Renault financiranje. Senzori za kišu nisu dostupni uz kupnju novog vozila Kangoo Express. Drveni pod i senzori za parkiranje nisu dostupni uz model Master Šasija.

Prosječna potrošnja: 4,3-9,5 l/100km. Emisija CO2: 112-247 g/km. Slike automobila su simbolične. Više na www.renault.hr Renault preporučuje

renault.hr

Intervju

NAJAM VOZILA JE ISPLATIVO RJEŠENJE Premda na našem tržištu još uvijek prevladava mišljenje da je bolje posjedovati vozilo nego ga imati u najmu, činjenica je da zasebno ustrojeni odjel koji se bavi samo vozilima, od njihove nabave, registracije, popravaka i drugim zadacima, predstavlja nepotreban trošak koji crpi resurse i opterećuje bilancu

G

ordana Štefanek, mag. oec, svoju je karijeru u svijetu financija započela kao Office manager u revizorskoj kući Ernst & Young gdje je između ostalog bila zadužena i za upravljanje voznim parkom. Prepoznavši potencijal financiranja putem leasinga 2001. godine prelazi u Bank Austria Creditanstalt Leasing (današnji Unicredit Leasing). Nakon 15 godina rada u toj vrlo dinamičnoj branši u kojoj je bila zadužena za financiranje vozila i opreme najvećih hrvatskih kompanija iz različitih gospodarskih sektora, kao što su telekomunikacijska, prehrambena i farmaceutska industrija, pivovare i zaštitarska društva, pridružila se timu Sixta Hrvatska na mjestu direktorice prodaje u odjelu dugoročnih najmova.

Predstavite nam ukratko Sixt Grupu.

Kako je tvrtka profilirana na europskom i globalnom tržištu?

Vožnja je više nego samo doći od točke A do točke B. Svatko tko uzima vozilo u najam ili leasing očekuje udobnost, fleksibilnost i sigurnost po povoljnim cijenama - i to često u cijelom svijetu. Sixt je vodeći međunarodni pružatelj kvalitetnih mobilnih usluga za poslovne i korporativne klijente kao i privatne potrebe putnika. Tvrtka Sixt osnovana je 1912. godine te je postigla jedinstvenu tržišnu poziciju zahvaljujući brojnim faktorima kao što su širok izbor vrhunskih proiz-

60

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

voda u poslovnim segmentima najma i leasinga vozila, izvrsnu vrijednost za novac, dosljednu orijentaciju vrhunske usluge koju pružaju zaposlenici Sixta i svoju snažnu inovativnu kulturu.

Osim toga, Sixt je jedini međunarodni pružatelj usluga koji razvija fleksibilne i individualne koncepte za svoje klijente koji integriraju najam i leasing proizvoda. Tvrtka je zastupljena u 107 zemalja širom svijeta. Ima sklopljene ugovore o poslovnoj suradnji s vodećim kompanijama u svijetu u hotelijerskoj industriji, najvećim zrakoplovnim tvrtkama te brojnim drugim istaknutim pružateljima usluga u turističkom sektoru. Sixt brend označava “duh pokretljivosti” u najboljem smislu, a fokus svih aktivnosti je prednost za kupce. Sixtova dugoročna strategija ima za cilj brz nastavak međunarodne ekspanzije, održavajući dosljedan fokus kontinuiranog povećanja vrijednosti kompanije.

Od kada poslujete u Hrvatskoj te kako vidite potencijal našeg tržišta?

Sixt je u Republici Hrvatskoj prisutan od 2000. godine putem tvrtki koje su imale franšizu. Naša tvrtka A-Anticus

brojku od 4.000 vozila u vrhu sezone za rent a car i više od 500 vozila u dugoročnom najmu. Možemo reći da je Hrvatska turistička zemlja i da je potencijal za iznajmljivanje vozila (rent a car) dosta velik, ali je nažalost sezonski, a sezona je prekratka. U sljedećih nekoliko godina taj potencijal neće puno rasti jer jednostavno nema kapaciteta za veći broj turista. Izlaz je u produljenju sezone te generalno proširenju ponude i stavljanju naglaska na zdravstveni turizam. Bez obzira na limitiranje potencijala javlja se sve više rent a car tvrtki koje se bave i ostalim djelatnostima u nastojanju da se zadrže na tržištu.

U zadnjih 20 godina putnička industrija pod stalnim je pritiskom potrošača i zakonodavstva, što se posebno očituje u segmentu kontrole nad kvalitetom onoga što se prodaje kao i onih koji tu prodaju obavljaju pa je za očekivati da će u budućnosti na tržištu opstati samo oni najkvalitetniji. Gledajući segment dugoročnog najma vozila i tzv. fleet management potencijala ima puno više.

Naša tvrtka ima poseban odjel koji se bavi isključivo dugoročnim najmovima i uvjereni smo da pružamo najbolju uslugu u tom segmentu na području

“Svim vozilima upravljamo iz Zagreba, a urede imamo u svim većim gradovima Hrvatske te na svim zračnim lukama” d.o.o. preuzela je franšizu 2010. godine i počela raditi s flotom od 300 vozila i devet poslovnica. Tvrtka se konstantno razvijala da bi ove godine premašila

Republike Hrvatske. Naši zaposlenici prošli su sve Sixtove treninge te stečeno znanje u potpunosti koriste kako bi našim kupcima pružili najbolju

moguću uslugu. Sasvim je jasno da za svaku tvrtku, koja pri obavljanju svoje djelatnosti ima potrebu za korištenjem vozila, predstavlja dodatni trošak imati zaseban odjel koji se bavi samo vozilima, od nabave, registracije, popravaka vozila i drugim zadacima, a da i ne spominjemo kako kupnja vozila nepotrebno opterećuje bilancu.

Hrvatska je zadnja izašla iz recesije od svih zemalja EU-a. Ipak, već dvije godine svjedočimo tome da se i hrvatsko tržište oporavlja kada je riječ o prodaji novih automobila, a jednako tako pozitivne trendove bilježi i tržište gospodarskih vozila. Možemo li reći da je to dobar znak i za vaš poslovni portfelj?

Gledajući samo brojke prodanih vozila, vidi se da tržište prodanih vozila

Vjerujemo da će se i taj udio povećati kako raste i hrvatsko gospodarstvo.

Segment lakih komercijalnih vozila također se lagano budi, što je u direktnoj korelaciji s rastom gospodarstva.

Nažalost, kako sam ranije spomenula, još uvijek prevladava mišljenje da je bolje posjedovati vozilo nego ga imati

“Hrvatska je turistička zemlja i potencijal za iznajmljivanje vozila je dosta velik, ali je nažalost sezonski” u najmu. Sve dok su mišljenja takva razvoj tržišta gospodarskih vozila kada se radi o najmu - ići će sporo.

Koje usluge nudite svojim klijentima u Hrvatskoj te u kojim ste sve gradovima prisutni?

Usluge dugoročnog najma (full fleet management) podrazumijevaju: savjetovanje pri odabiru vozila sukladno namjeni vozila, redovni i prošireni servis, sezonsku zamjenu guma, osiguranje vozila i putnika, registraciju vozila u svim većim gradovima Hrvatske, Sixt asistenciju 24/7, zamjensko vozilo, brigu o kaznama, godišnji atest PP aparata i provjeru stanja vozila te kao zadnje ali nikako najmanje važno – “door to door” uslugu koja se odnosi na fizički odvoz i dovoz vozila od klijenta do stanice za tehnički pregled u svrhu prve ili obnove registracije te odvoz i dovoz vozila do radionice za uslugu servisa ili zamjenu guma. Usluga praćenja vozila i izvještavanje dio su naše ponude sukladno željama i potrebama klijenata. Uz to, u svrhu lakšeg praćenja ispravnosti i mobilnosti voznog parka svaki klijent automatski dobije svog key account managera. Sixt Hrvatska upravlja svim svojim vozilima centralno iz Zagreba, no ima i svoje urede u svih većim gradovima Hrvatske (Dubrovnik, Pula, Opatija, Rijeka, Split, Zadar, Zagreb, Osijek, Poreč, Rovinj, Makarska, Novi Vinodolski) te na svim zračnim lukama, što čini ukupno 19 poslovnica.

Upravo ta činjenica omogućava nam da budemo brzi i efikasni jer našim korisnicima možemo osigurati mobilnost bez obzira na udaljenost od središnjice Sixt Hrvatske.

Gordana Štefanek Sixt Hrvatska

raste, no treba promotriti strukturu prodanih vozila. Naime, od ukupnog broja prodanih vozila više od 30 posto prodano je rent a car tvrtkama, veliki postotak je prodan ostalim pravnim subjektima, dok na fizičke osobe otpada relativno mali udio od ukupno prodanih novih vozila.

Specijalizacija poslovanja i outsourcing onih dijelova koji ne predstavljaju osnovnu djelatnost tvrtki sve je prisutniji trend u mnogim sektorima gospodarstva. Kako se ovakva kretanja reflektiraju na segment usluga koje vi pružate?

Upravo je specijalizacija poslovanja razlog sve većeg interesa domaćih

i stranih poduzeća u Hrvatskoj, od velikih do malih, od onih koji posluju više od 100 godina preko onih koji su tek započeli svoje poslovanje. Pitanja i reakcije svih klijenata uglavnom su slična i to najviše u onom dijelu koji se odnose na moguće uštede i rasterećenje njihovih djelatnika. Često u razgovoru s klijentima primijetim da je Sixt pravo rješenje za njih, a sve veća potražnja i upiti to i dokazuju.

U našem magazinu koji je B2B orijentacije osobito smo usmjereni na informiranje voditelja voznih parkova i drugih menadžera koji se bave ovim aspektom logističkog poslovanja. Što vaša tvrtka nudi kao odgovor na ovakve zahtjeve tržišta?

Nudimo jednostavnost i skraćenje cijelog postupka nabave svih traženih vozila, a u slučaju da zbog isteka leasing ugovora klijent mora vratiti sva ili dio vozila prije dolaska novih koja je naručio preko nas, nudimo “pre run” vozila kako ne bi došlo do zastoja bilo koje vrste. Do sada je uvriježeni način financiranja i zamjene postojećeg voznog parka bio takav da se unutar kompanije odredi marka i broj vozila (osobnih, dostavnih, pick-up vozila i dr.) te se direktno pristupa pregovorima s potencijalnim dobavljačima vozila. Pregovori ponekad traju više od predviđenog a nakon toga slijedi pregovarački dio s financijskim institucijama. Kako bi se taj postupak skratio i pojednostavio, potrebno je dostaviti broj vozila, željenu marku, glavne karakteristike vozila te predviđenu godišnju kilometražu, a sve ostalo je naša briga. U kratkom roku dostavljamo jedan ili više prijedloga nakon čega je potreban samo jedan sastanak na kojem se možemo dogovoriti o svim detaljima.

Svibanj 2017. | jatrgovac.hr

61

Prodajni koncepti – Trendovi

INTEGRACIJA ONLINE I OFFLINE POSLOVANJA U Hrvatskoj i regiji još se uvijek čudimo online trgovinama i većina vlasnika govori “online nam je super, offline nam je pao”, ali da pametno rade s dostupnim im informacijama, onda se to ne bi desilo jer se trgovinom treba baviti integrirano, a ne odvajati online i offline

K

ako vaša fizička prodaja može dugoročnu mogućnost uspjeha jer jedno i drugo podržavati e-prodaju i obrnuto? je zapravo ista trgovina i sve što je potrebno je Pitanje hoće li fizičke trgovine da se međusobno nadopunjuju, na korist kupaca postati prošlost, slično je kao i ono je i vlasnika. Prednost e-trgovina je u tome što li tisak mrtav? Naravno da ne! Većina imaju neograničenu količinu robe na skladištu, ukupne globalne prodaje još uvijek što standardne trgovine ne mogu imati jer to dolazi iz fizičkih trgovina pa tako, zahtjeva ogromne investicije. Pa ako se kao primjerice, u SAD-u udio e-trgovine trevlasnik borite s Amazonom u količinama i nutno iznosi 8,3 posto prema posljednjem cijenama, neminovno je da ćete izgubiti. S izvještaju američkog Ministarstva trgodruge strane, e-trgovina vrlo teško može vine. Točno je da e-trgovina konstantno pružiti potpuno iskustvo i doživljaj brenraste, ali gledano prema ukupnom iznosu da. Tako Amazon može imati najnapPROSJEČNI globalne prodaje, taj rast je relativno rednije algoritme na svijetu, ali teško godišnji rast spor, oko 1 posto godišnje, a kod nas još će moći zamijeniti fizičko iskustvo pri i sporije. interakciji s prodajnim osobljem kojem globalne se vjeruje ili prodajnom prostoru koji E-TRGOVINE AMAZONOVA FIZIČKA TRGOVINA pruža dodanu vrijednost od same kupoU nekim sektorima rast je jasno vidljiv, dok vine. Kada se Amazon upustio u otvaranje je u nekima pak vrlo slab. Primjerice, za neke fizičkih trgovina, napravili su upravo ono što je vrste proizvoda klasična trgovina postala njihovoj online platformi nedostaje - dodali gotovo suvišna, poput knjiga i multimedije, su doživljaj. Tamo nema primjerice odjeljka s putovanja, avionskih karata, a uskoro bi to mogla knjigama o informatici, nego su izložene knjige postati i odjeća ili možda automobili. Najveći za gejmere jer su iskoristili ogromne količine problem u odnosu online i offline trgovina je korisničkih podataka iz njihove e-trgovine i u načinu razmišljanja. Trgovine koje razdvotransferirali ih u pravilno definiranu fizičku jeno razmišljaju o onlineu i offlineu nemaju prodaju. Amazon zna kako ljudi najviše traže

62

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

1%

Bonobos odjeća za muškarce bilježila je stagnaciju u online prodaji jer su uglavnom isti ljudi kupovali istu robu. Kako bi doskočili tom izazovu, otvorili su takozvane “guide shops”, trgovine u kojima ne možete kupiti ništa, ali imaju zapravo sve potrebno – po jedan primjerak hlača, košulja ili majica u svim bojama i veličinama.

Kupac dobije složene modele po vlastitome profilu i sve naručeno dočeka ih kod kuće idućeg dana, a iz trgovine izlaze “slobodnih” ruku.

Mnogi brendovi naočala danas koriste naprednu tehnologiju računalnih kamera kako bi kupci i u online trgovini mogli virtualno isprobavati modele. Fizičkim trgovinama u tom sektoru mnogi pridaju sve manje pažnje. No ne i Warby Parker koji također ima aplikaciju za virtualno isprobavanje naočala, ali u svojim trgovinama nudi nešto više, poput pregleda vida, a svaki je dućan prilagođen lokalnoj sredini koristeći podatke iz online prodaje. Čak su napravili mobilnu trgovinu koja putuje po zabačenim krajevima SAD-a, koristeći društvene mreže za informiranje kupaca kada dolaze u njihovo mjesto.

knjige na njihovim mrežnim stranicama i na taj način organiziraju trgovinu. Čak i prema lokaciji.

Digitalno nam daje brze informacije u realnom vremenu koje možemo vrlo brzo primijeniti u prodajnom prostoru i obratno.

PRETVORITI MANE U VRLINE E-trgovina ima neke svoje izazove. Prije svega je to pitanje privatnosti jer svakom kupnjom putem interneta kupac, htio - ne htio, ostavlja svoje podatke. Drugo je nemogućnost kontroliranja cijelog procesa kupnje. Što ako dostavljač kasni ili ne može doći kada ste vi kod kuće? To kvari cijelo vaše iskustvo brendom, a dostavljači nisu u domeni kontrole vlasnika trgovine. Ljudi žele imati robu odmah i sada i ako to ne mogu dobiti, otići će ili konkurenciji ili u fizičku trgovinu. Treći izazov je nemogućnost testiranja i isprobavanja nekih proizvoda. Kako bi zadržali kupce, mnogi omogućuju besplatan povrat robe.

Međutim, to može imati i suprotan učinak jer ljudi često naručuju po tri-četiri različite veličine istog komada odjeće i onda većinu vrate. Trošak dostave tako počinje gristi prodajnu maržu i poslovni plan postaje neodrživ. Postoje zanimljivi primjeri koji su prešli iz onlinea u offline.

Promatrajte na koji način se kupci ponašaju u vašoj online trgovini i iskoristite to u fizičkoj Prednost e-trgovina je u tome što imaju neograničenu količinu robe na skladištu

KAKO JE KOD NAS? U Hrvatskoj i regiji još se uvijek čudimo online trgovinama i većina vlasnika govori “online nam je super, offline nam je pao”, ali da pametno rade s dostupnim im informacijama, onda se to ne bi desilo jer se trgovinom treba baviti integrirano, a ne odvajati online i offline. Osnovno pitanje uvijek treba glasiti: Kako digitalne tehnologije služe i pomažu korisniku, odnosno kupcu? Pitajte se koji je glavni razlog za kupovinu vašeg proizvoda. Promatrajte na koji način se kupci ponašaju u vašoj online trgovini i iskoristite to u fizičkoj.

Banalan primjer - ako kupci najčešće pretražuju prema brendovima, onda fizičku trgovinu treba segmentirati po brendovima. Ne treba nagađati, kada sve podatke najvjerojatnije već ima drugi odjel u vašoj tvrtki. Kada govorimo o digitalizaciji trgovačkih prostora, većina online tehnologiju koristi posve površno i neučinkovito, uglavnom kao marketinški štos, dok pametni dućani znaju zašto imaju fizički, a zašto online dio te koriste oba kanala na način da podržavaju jedan drugoga.

Ako fizička trgovina nadoknađuje nedostatke onlinea i obrnuto, ne morate strahovati da jedno ili drugo neće funkcionirati.

Damjan Geber Brigada

damjan@brigada.hr

Svibanj 2017. | jatrgovac.hr

63

IT odjel - Vijesti MICROSOFT PARTNER U DIGITALNOJ TRANSFORMACIJI POSLOVANJA PODRAVKE

M

arin Pucar, predsjednik Uprave Podravke, i Don Grantham, direktor Microsofta za Centralnu i Istočnu Europu, dogovorili su da će Microsoft biti partner u procesu digitalne transformacije Podravke, inicijalno radeći zajednički na projektu Coolinarika, uz istovremeni razvoj drugih inovativnih rješenja i poslovnih modela zasnovanih na novim tehnologijama. Suradnja na ovom projektu započela je

IN2 GRUPA PREUZELA TVRTKU PARDUS

radionicom na kojoj su bili prisutni Microsoftovi međunarodni stručnjaci, a nastavit će se posjetom Podravke centrali Microsofta u Redmondu u SAD-u, kako bi se razmotrile mogućnosti razvoja inovativnih rješenja u prehrambenoj industriji. Coolinarika je u 14 godina postojanja izrasla u najveću kulinarsku društvenu mrežu u regiji te postala glavna destinacija za odabir kulinarskih recepata.

IT poslovna transformacija

P

reuzimanjem većinskog udjela u softverskoj tvrtki Pardus, jedna od najvećih hrvatskih IT tvrtki IN2 grupa nastavila je sa širenjem. IN2 grupa trenutno zapošljava preko 600 ljudi u Sloveniji, Hrvatskoj, Bosni i Hercegovini, Srbiji, Makedoniji i Albaniji u kojima ima ukupno 13 tvrtki. Ovom akvizicijom Pardus postaje 14. članica Grupe, čime će IN2 proširiti svoj portfelj proizvoda, usluga i tehnologija. Pardus je poznat po softverskim rješenjima za upravljanje laboratorijima te održavanje i pretragu profila DNK koja koriste pojedine policije. Tvrtka ima veliko iskustvo u uporabi softverskih alata tvrtke Prolifics, koji su objedinjeni pod nazivom Panther. Ovim alatima izgrađeni su neki od najzahtjevnijih informacijskih sustava u Hrvatskoj. Predsjednik Uprave IN2 grupe Ante Mandić vjeruje da će Pardus, koristeći znatno veću prisutnost IN2 na regionalnom i globalnom tržištu, poboljšati i proširiti svoju korisničku bazu.

SURADNJA PEVECA I ALFATEC GRUPE Tvrtka Pevec uz pomoć Alfatec Grupe uspješno je implementirala Skladište podataka i SAP Business objects platformu za poslovno izvješćivanje i analizu podataka. “Veseli me da je i tvrtka Pevec odabrala SAP tehnologiju kao platformu za buduće poslovanje. Ovaj projekt predstavlja još jednu potvrdu povjerenja naših klijenata u kvalitetu SAP tehnologije, ali i sposobnosti i kvalitete naših implementacijskih partnera – u ovom slučaju tvrtke Alfatec”, istaknula je direktorica SAP-a u Hrvatskoj, Sonja Popović.

64

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

KRENUO NAJVEĆI IT PROJEKT U HRVATSKOJ

H

rvatski Telekom (HT) pokrenuo je projekt IT poslovne transformacije u koji će ukupno investirati 710 milijuna kuna od čega je 210 milijuna kuna osigurano za vanjske dobavljače te 500 milijuna kuna interno. Projekt je već počeo, a predstavljajući ga u sjedištu HT-a u Zagrebu, predsjednik Uprave Davor Tomašković naglasio je kako je to najzahtjevniji i najvažniji projekt za HT kojim će poslovne procese i korisničko iskustvo podići na višu razinu.

Projekt poslovne IT transformacije HT-a trajat će tri godine, a njime će se optimizirati interni procesi te pojednostaviti i povećati modularnost portfelja proizvoda (područja E2E process Design i Product Portfolio Simplification). Ova transformacija rezultirat će i implementacijom najnaprednijih IT sustava koji podržavaju usmjerenost prema krajnjim korisnicima (područja Customer Relationship Management, Order Management, Operation Support System, Billing).

RAST PRIHODA TELE2 U PRVOM KVARTALU

U

kupni prihodi telekom tvrtke Tele2 Hrvatska u prvom su tromjesečju iznosili 279 milijuna kuna, što je povećanje od 8 posto u odnosu na isto razdoblje prošle godine. Prihodi od usluga krajnjih korisnika mobilnih usluga porasli su za 2 posto, zahvaljujući povećanju baze korisnika i jediničnom prihodu po korisniku, a

EBITDA marža povećana je na 5,5 posto u usporedbi s istim lanjskim razdobljem. O dobrim trendovima u poslovanju govori i otvorenje dva nova Tele2 Experience Centra u Sisku i Dubrovniku, a nedavno su premijerno na hrvatskom tržištu ponudili i jedinstvenu uslugu: neograničen internet na mobilnim telefonima.

ODRŽANA 17. WINDAYS KONFERENCIJA

Pripremite se na vrijeme!

Uz Vip Blagajnu nema stresa oko fiskalizacije.

T

vrtka Microsoft Hrvatska organizirala je tradicionalnu 17. WinDays konferenciju u Poreču koja je okupila više od 1.700 sudionika. U sklopu programa održano je više od 150 predavanja i panela, a među ostalim temama raspravljalo se i o važnosti digitalne transformacije i njezinom utjecaju na hrvatsko gospodarstvo. Središnja svečanost okupila je sudionike Business i Technology dijela konferencije, a glavni predavač i gost bio je Don Grantham, direktor Microsofta za Centralnu i istočnu Europu.

U svom predavanju publici je približio vrijednost moderne tehnologije te načine kako ona može pomoći tvrtkama i vladama da stvaraju inovacije kako bi bile uspješne u budućnosti kao i kakav će učinak digitalna transformacija imati na dugoročni gospodarski rast Republike Hrvatske te na njezinu konkurentnost i tržište rada.

139

kn/mj.

Bez dodatnih troškova i mj. naknada

80 kn/mj. nakon 24 mj.

NOVA BIOMETRIJSKA KARTICA Mastercard je predstavio biometrijsku karticu nove generacije koja kombinira tehnologiju čipa s otiskom prsta kako bi se identitet korisnika kartice pri kupnji u trgovinama potvrdio na praktičan i siguran način. Nova kartica se temelji na tehnologiji skeniranja otiska prsta, danas popularnoj pri mobilnim plaćanjima, koja se može koristiti na EMV terminalima diljem svijeta. Kad je riječ o izdavateljima kartica, tehnologija pomaže otkriti i spriječiti prijevaru, povećati stope odobrenja, smanjiti operativne troškove i potaknuti vjernost korisnika.

Vip Blagajna 3u1 Blagajna, pisač, internetska veza i aplikacija za fiskalizaciju računa sve u jednom uređaju.

AMAZON NASTAVLJA S DVOZNAMENKASTIM RASTOM

N

ajpoznatija svjetska online trgovina Amazon.com zadnjih 20 godina bilježi dvoznamenkasti rast prihoda i ne pokazuje znakove usporavanja. Ukupna prodaja u prvom tromjesečju porasla je za 23 posto, na 35,7 milijardi dolara, dok je neto dobit iznosila 724 milijuna dolara ili 1,48 dolara po dionici, navodi se u priopćenju tvrtke. Ostvarenom rastu najviše su doprinijeli kupci koji

napuštaju fizičke trgovine i okreću se tržištu maloprodaje u oblaku koristeći njegove usluge i mogućnosti. Globalni div internetske trgovine dominira ovim tržištem u SAD-u s Amazon Prime godišnjom pretplatom od 99 dolara, što uključuje popuste za dostavu narudžbi, glazbu i video streaming te pohranu fotografija koje zadržavaju kupce na web stranici.

Preduhitrite ovaj val fiskalizacije i osigurajte si povoljno i učinkovito fiskalno rješenje. Usluga Vip Blagajna jednostavna je, aplikacija se automatski nadograđuje, uređaji su praktični i funkcioniraju u svim uvjetima. Cijena ne uključuje PDV. Više informacija na 0800 77 20 ili na www.vipnet.hr

Papirnati proizvodi

RAST KOJI NIJE SAMO NA PAPIRU

Prodaja, koja ne uključuje cash&carry ni diskontne trgovine (Lidl), u zadnjih je godinu dana ostvarila pozitivan trend. Količinski gledano, rast je iznosio 1% te je ukupno prodano 52 milijuna i 865 tisuća komada papirnatih proizvoda, dok je vrijednosni rast ipak bio nešto osjetniji s plusom od 2,3% i ukupno ostvarenom financijskom realizacijom od 609 milijuna i 706 tisuća kuna

66

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

ANALIZA KATEGORIJE PAPIRNATI PROIZVODI

ožujak ‘16. veljača ‘17.

% promjena u odnosu na godinu prije

Količinska prodaja (komada)

52.865.000

1,0

Vrijednosna prodaja (HRK)

609.706.000

2,3

Važnost tipa prodajnog mjesta (vrijednosna prodaja) 100

1

90

13

80

4 11

Male trgovine mješovitom robom

15

Srednje trgovine mješovitom robom

(0 - 40 m²)

70 60

(41 - 100 m²)

Velike trgovine mješovitom robom

50

K

40

33

(101 - 300 m²)

Supermarketi

30

(301 - 2500 m²)

Hipermarketi

20

ategorija Pod papirnatim kuhinjskim uključuje sve ručnicima podrazumipapirnate jevamo sve jednokratne proizvode koji upijajuće papirnate ručnike se koriste u namijenjene za čišćenje kućanstvu: površina i upijanje prolivetoaletni papir, noga u kuhinji/kućanstvu. papirnate maramice, paKategorija uključuje papirpirnate kuhinjske ručnike i nate ručnike pakirane sa ili papirnate salvete. Toaletni bez držača kao i one čija je papir obuhvaća sve jednamjena korištenje unutar nokratne toaletne papire mikrovalne pećnice. U različitih mirisa, oblipapirnate salvete ukljuka (rola, listići i čene su papirnate dr.) i slojeva salvete za (jednoslojni, jednokratnu dvoslojni upotrebu itd.). Nisu koje služe VRIJEDNOSNI uključeni za brisaudio vlažni nje/čišćeTRGOVAČKIH toaletni nje ruku ROBNIH papiri. U u vrijeme segment obroka.

MARKI u papirnatih Obično su kategoriji maramica jednoslojne, spadaju sve padvoslojne ili pirnate maramice za troslojne. Uključene jednokratnu upotrebu čija su sve salvete bez obzira na je prvotna namjena brisaboju i motive oslikane na nje lica. Obično su dvoslojnjima (rođendanske, bone ili troslojne te pakirane žićne, ukrasne i sl.). Vodeći u kutije, mala pakiranja i proizvođači u kategoriji džepna pakiranja. Ovdje papirnatih proizvoda su također spadaju parfumi(abecednim redom): Palorane papirnate maramice. ma (Paloma), SCA (Zewa)

29%

10

Kiosci i benzinske postaje Drogerije

(2501 m² +)

23

%

ožujak 2016. - veljača 2016.

i Violeta (Teta Violeta, Violeta). Trgovačke robne marke zajedno imaju 29% vrijednosnog udjela.

Izvor: Nielsen

Vrijednosni udjeli prema vrsti papirnatih proizvoda ožujak 2016. - veljača 2017.

Toaletni papir 64%

PRODAJA U PLUSU U zadnjih godinu dana (ožujak 2016. – veljača 2017.) prodaja, koja ne uključuje cash&carry ni diskontne trgovine (Lidl), ostvarila je pozitivan trend.

Količinski gledano, rast je iznosio 1% te je ukupno prodano 52 milijuna i 865 tisuća komada papirnatih proizvoda, dok je vrijednosni rast ipak bio nešto osjetniji s plusom od 2,3% i ukupno ostvarenom financijskom realizacijom od 609 milijuna i 706 tisuća kuna. Trećina te vrijednosti prodaje se kroz format supermarketa, a potom dolaze hipermarketi s 23% udjela. Slijede velike trgovine mješovitom robom s 15%, drogerije s 13%, srednje trgovine mješovitom robom s 11%, male trgovine

Papirnati kuhinjski ručnici 24% Papirnate maramice 9% Papirnate salvete 4%

mješovitom robom s 4% te kiosci i benzinske postaje koji drže 1% udjela u vrijednosnoj prodaji. Toaletni papir zauzima gotovo dvije trećine (64%) vrijednosnog udjela u podjeli prema vrsti papirnatih proizvoda.

Dobrih 24% drže papirnati kuhinjski ručnici, papirnate maramice imaju 9%, a papirnate salvete 4% udjela u vrijednosnoj prodaji.

Helena Folnegović helena.folnegovic@nielsen.com Voditeljica klijenata

Nielsen Svibanj 2017. | jatrgovac.hr

67

Papirnati proizvodi – Promometar

U SREDINI LJESTVICE

U okviru neprehrambenih kategorija proizvoda, papirnati proizvodi se nalaze u sredini ljestvice promotivnog pritiska – 41% kategorije (vrijednosno) u 2016. godini prodano je kroz promotivne akcije tj. uz 26% nižu cijenu u odnosu na redovnu

K

ategorija papirnatih proizvoda (suhi i mokri toaletni papir, papirnate maramice, papirnati kuhinjski ručnici) bilježi stagnaciju prodaje u trgovačkim lancima u 2016. godini u usporedbi s 2015. godinom, što je očekivano s obzirom na specifičnost kategorije – papirnate kuhinjske ručnike ili toaletni papir najvjerojatnije nećemo češće ili više koristiti samo zato što je cijena proizvoda pala. Eventualno ćemo promijeniti brend ili frekvenciju kupovine. Samim time niti sve intenzivnije promotivne aktivnosti neće potaknuti rast čitave kategorije. U okviru neprehrambenih kategorija proizvoda, papirnati proizvodi se nalaze u sredini ljestvice promotivnog pritiska – 41% kategorije (vrijednosno) u 2016. godini prodano je kroz promotivne akcije tj. uz 26% nižu cijenu u odnosu na redovnu. Izuzmu li se privatne trgovačke marke

kod kupaca gradi očekivanje da će mu pri svakoj kupovini toaletni papir biti dostupan po cijeni koja je i do 35% niža. Suprotno od klasičnog toaletnog papira, mokri toaletni papir bilježi nizak promotivni pritisak (20%) i ukupni vrijednosni rast kategorije od 14%, što govori o PREGLED PO SEGMENTIMA razvoju novih segmenata kao Unutar kategorije najveći novog izvora rasta na stagnipromotivni pritisak bilježi rajućem tržištu papirnatih segment suhog toaletnog proizvoda. papira (45% tj. 50% bez priPapirnati kuhinjski ručnici, vatnih trgovačkih marki), s slično suhom toaletnom porastom promotivpapiru, pokazuju nog pritiska od trend blagog 4 pp u odnosu pada ukupne na prethodprodaje te PROMOTIVNI nu godinu rasta udjela i miniPRITISAK kod promomalnim tivne papirnatih porastom prodaje. proizvoda ako ukupne Trgovci i izuzmemo kategorije. proizvođači Spuštanjem su "akcijali" TRGOVAČKE na razinu nešto više, ali MARKE proizvođača i bez pozitivnog brendova, priča poefekta na ukupnu staje značajno dramatičnija. prodaju kategorije. Najveći Prodaja pojedinih brendova utjecaj na rast promotivodvija se većinom kroz dune prodaje imaju upravo boke cjenovne popuste, što privatne trgovačke marke

koje imaju veliki udio u ovoj kategoriji, promotivni pritisak se penje do 50%. U odnosu na prethodnu godinu, promotivni pritisak kategorije je u porastu 4 postotna poena, što nije potaknulo dodatni rast kategorije unutar promatranog kanala.

50%

Kompozicija vrijednosne prodaje prema segmentima 18%

37%

41%

41%

45%

63%

59%

59%

55%

82%

koje dominiraju segmentom kuhinjskih ručnika. Promatrajući tip pakiranja, smanjenjem intenziteta promocija na pakiranjima od 8 ili više rola, pada i ukupna prodaja tog segmenta dok raste prodaja malih pakiranja (1 rola) uslijed produbljavanja popusta za krajnjeg kupca.

Papirnate maramice su kategorija s najmanjim i najstabilnijim promotivnim pritiskom unutar papirnatih proizvoda. S obzirom na sezonalne karakteristike ove kategorije tijekom zimskih mjeseci, dublji akcijski popusti u 2016. godini nisu uspjeli nadoknaditi "prirodni" pad kategorije. Uz pretpostavku da se maramice najčešće koriste u vrijeme zimskih prehlada, ne iznenađuje gotovo identičan pad kategorije čaja u istom razdoblju (siječanj-listopad 2016. vs. siječanj-listopad 2015.).

Dijana Knežević dijana.knezevic@nielsen.com Sales Effectiveness Senior Consultant

Nielsen

Redovna prodaja 20%

32%

36%

80%

68%

64%

Promotivna prodaja 16%

17%

84%

83%

YTD listopad 2015. YTD listopad 2016. YTD listopad 2015. YTD listopad 2016. YTD listopad 2015. YTD listopad 2016. YTD listopad 2015. YTD listopad 2016. YTD listopad 2015. YTD listopad 2016.

PAPIRNATI PROIZVODI - UKUPNO TOALETNI PAPIR - SUHI TOALETNI PAPIR - MOKRI PAPIRNATI KUHINJSKI RUČNICI PAPIRNATE MARAMICE

*podaci temeljeni na skeniranim tjednim podacima ključnih trgovaca iz Nielsen panela maloprodaje (hiper/supermarket, manje trgovine mješovitom robom, drogerije; bez diskontera, kioska i benzinskih postaja); pod promocijama se podrazumijevaju cjenovne akcije uz minimalno 5% popusta i u trajanju do šest tjedana te specijalna pakiranja kao što su gratis volumeni, poklon pakiranja, ko-pakiranja sa zasebnim EAN kodom itd.

Izvor: Nielsen Promo Pressure

68

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

Još više mekoće i pouzdanosti

Trenutke dijelimo s vama. www.paloma.si

Papirnati kuhinjski ručnici – Trendovi i brendovi

VAŽNO DA JE FUNKCIONALNO I EKONOMIČNO

Kod kuhinjskih ručnika korisnicima kategorije važna je moć upijanja te da se ručnici prilikom korištenja ne raspadaju, dok kod kupovine gledaju veličinu role te uzimaju ekonomična pakiranja.

Mirisi kuhinjskog ručnika ili domaći brend im nisu toliko bitni

U

okviru BRANDpuls istraživanja kontinuirano se prate marketinški pokazatelji uspjeha za kategoriju papirnatih kuhinjskih ručnika i

70

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

brendove unutar nje.

BRANDpuls je alat za brend i marketing management koji nudi detalj-

53%

KORISNIKA papirnatih kuhinjskih ručnika čine ŽENE

nu analizu tržišta i dubinsku analizu potrošača na velikom broju proizvodnih katego-

Korisnici kategorije "Papirnati kuhinjski ručnici" srpanj - prosinac 2016.

Korisnici 76% Nekorisnici 24% Izvor: Ipsos

rija kombinirajući pritom tržišne indikatore s različitim tipovima podataka kao što su demografija, psihografija, kupovne navike i korištenje

medija. Marketinški pokazatelji dobiveni ovim putem od iznimne su važnosti za uspješno vođenje brenda i rano uočavanje mogućih problema i prilika. Podaci korišteni u analizi koja slijedi prikupljeni su u drugoj polovici 2016. godine.

Segmentacija korisnika kategorije "Papirnati kuhinjski ručnici" srpanj - prosinac 2016.

Veliki korisnici kategorije 49% Umjereni korisnici kategorije 16% Mali korisnici kategorije 11% Nekorisnici kategorije 24% Izvor: Ipsos

kuhinjske ručnike koriste na tjednoj bazi, dok malih korisnika, koji ih koriste nekoliko puta mjesečno ili rjeđe, ima 11%. Tek za 23% korisnika kategorije jako je bitno koju marku kuhinjskih ručnika će kupiti. S druge strane, ukupno 24% populacije u dobi od 15 do 64 godine ne koristi papirnate kuhinjske ručnike, a među njima je najviše mladih i starih muškaraca, niskih prihoda, koji žive na selu.

S udjelom od 53% korisnici papirnatih kuhinjskih ručnika nešto češće su žene.

Najviše korisnika kategorije je u dobi između 30 i 59 godina. Srednje i visoko su obrazovani, a više od polovine ih je zaposleno. Polovina ovih korisnika je braku. Češće žive u gradu, najviše ih je u Zagrebu i okolici te u sjevernoj Hrvatskoj. Kupovinu najčešće obavljaju u Konzumu, Lidlu i Kauflandu. Ne kupuju proizvode koje smatraju nepotrebnima, a prednost daju poznatim markama kojima vjeruju.

Obiteljski im je život jako važan te svoje slobodno vrijeme najradije provode s članovima svoje obitelji.

Vode računa o zdravom životu te svom životnom prostoru. Internet im je najčešći izvor informacija i uz TV predstavlja izvor informacija kojem najviše vjeruju.

VELIČINA I STILOVI U populaciji od 15 do 64 godine u Hrvatskoj imamo 76% ljudi koji koriste papirnate kuhinjske ručnike.

Velikih korisnika je 49% i oni ih koriste jednom ili više puta dnevno. Umjerenih korisnika je 16%, koji

BRANDpiramide – TOP 3 brenda papirnatih kuhinjskih ručnika među svakodnevnim korisnicima kategorije (srpanj-prosinac 2016.)

8,5%

Lojalnost

5,4%

37,1% 23%

26,2%

Primarno korištenje

79%

93%

optimal

40%

79% 81,2%

Prepoznavanje

70,7%

60,2%

73%

85,1%

28%

48% 68,3%

Iskustvo

46%

77,4%

50%

68,3%

13%

37% 81,8%

Korištenje

37,1%

48,2%

41%

81,8% 54%

18% 51,8%

Razmatranje

4,7% 33,7%

21%

51,8% 44%

5,9%

59,3% 67%

85,1%

74,7%

89%

93%

89%

Teta Violeta

Paloma

Zewa

Stavovi korisnika kategorije "Papirnati kuhinjski ručnici" (srpanj-prosinac 2016.)

Kod papirnatih kuhinjskih ručnika bitno mi je da se prilikom korištenja ne raspada

Slaže se

Izvor: Ipsos

79,3%

Bitno mi je da papirnati kuhinjski ručnik ima veliku snagu upijanja

76,4%

Veličina role papirnatog kuhinjskog ručnika bitna mi je pri kupovini

64,3%

Najčešće kupujem velika ekonomična pakiranja papirnatih kuhinjskih ručnika

60,0%

Pri kupovini papirnatih kuhinjskih ručnika najbitnija mi je cijena

51,0%

Sviđa mi se kada papirnati kuhinjski ručnik ima miris

Ana Trošelj Sesar ana.troselj@ipsos.com Research Executive

29,3%

Radije ću kupiti papirnati kuhinjski ručnik domaće proizvodnje nego stranu marku

26,8% %

STAVOVI I KORIŠTENJE Kod kuhinjskih ručnika korisnicima kategorije važna je moć upijanja i da se ručnici prilikom korištenja ne raspadaju, dok kod kupovine gledaju veličinu role te uzimaju ekonomična pakiranja. Mirisi kuhinjskog ručnika ili domaći brend im nisu toliko bitni. Osim općenitog praćenja kategorije kuhinjskih ručnika, unutar BRANDpuls istraživanja prate se i brendovi, tj. odnos potrošača prema brendu. Najvažniji indikator koji se prati svakako je razina korištenja ("usage"), marketinški indikator koji najbolje govori o vitalnosti brenda. Praćenje korištenja važno je za procjenu potrošačke mase na koju se u određenom trenutku može računati. Korisnici brenda su isti koristili u posljednjih pola godine. Promatrano među svakodnevnim (velikim) korisnicima kategorije, prvi brend po broju korisnika u zadnjih šest mjeseci je Teta Violeta, koju je koristilo polovina ovih korisnika. Slijedi Paloma koju je koristilo 48% korisnika te Zewa s 40%.

20

40

60

80

Ipsos Svibanj 2017. | jatrgovac.hr

71

Papirnati proizvodi - Leaflet report

TRIPUT VIOLETAI JEDNOM PALOMA Kod papirnatih proizvoda prisutna je velika koncentracija pa nekoliko proizvođača drži apsolutnu većinu oglasnog udjela. Među njima osobito je napredovala marka Violeta koja je vodeća kod toaletnog papira, papirnatih maramica i papirnatih kuhinjskih ručnika, dok je Paloma lider kod papirnatih salveta

U

okviru analize kretanja u kategoriji "Papirnati proizvodi" pogledajmo koji su osnovni pokazatelji komunikacije predstavnika ove kategorije putem kataloga i letaka trgovaca. Analiza se odnosi na broj promocija u periodu travanj 2016.

– ožujak 2017. u odnosu

na prethodnih 12 mjeseci (MAT razdoblje).

TRI IGRAČA KOLO VODE Omjer robnih i trgovačkih marki kod toaletnog papira u zadnja je dva godišnja perioda jako stabilan. Naime, robne marke su u zadnjih 12 mjeseci napravile tek pomak za 1% i sada imaju 89% udjela u broju promocija. S rastom od 6% Violeta je s 28% udjela na prvom mjestu preskočila Palomu koja je izgubila 4% u odnosu na

prethodnu godinu i sada ima 23% udjela u broju promocija. Vrlo blizu je i SCA koji je zadržao svojih 22% udjela

kao i lani. Ova tri proizvođača toaletnog papira su značajno ispred konkurencije koju predvodi Drenik sa 7% (-1%

Poredak vodećih proizvođača papirnatih maramica u broju promocija 35% 30%

36%

travanj 2015. – ožujak 2016.

travanj 2016. – ožujak 2017.

33% 29%

30%

25%

23%

22%

20%

15%

15%

12%

10% 5% 0% Paloma

SCA

Violeta

Ostali

Poredak vodećih trgovaca u broju promocija toaletnog papira travanj 2015. – ožujak 2016.

travanj 2016. – ožujak 2017.

60% 46% 48%

50% 40% 30% 20% 10%

11% 13%

6% 6%

6% 6%

6% 5%

4% 4%

4% 4%

3% 4%

4% 4%

Tommy

KTC

Konzum

Plodine

Metro

Ultragros

Billa

0% Spar

72

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

7%

4%

Kaufland

2% 3% dm

Ostali

u odnosu na lani) te Delt udio povećali s lanjskih 46% papir s 3% (-1% u odnosu na na 48%. lani). Ostali proizvođači svoj Paloma je unatoč smanjenju su udio smanjili s prošloudjela od 5% zadržala dosta godišnjih 18% na sadašnjih uvjerljivo vodeću poziciju 17% udjela. Spar je na vrhu kod papirnatih salveta s 37% poretka trgovaca u broju udjela u broju promocija. promocija toaletnog Jedini pravi konkurent papira s 13% i Palomi je Violeta napretkom za koja je rasla za 2% na meznačajnih 8% đugodiši sada drži udio VODEĆA 3 njoj razini.

24% udjela.

PROIZVODAČA Drugo Proizvođamjesto či vrijedni toaletnog dijele spomena PAPIRA u broju su još MaTommy i promocija KTC koji tias sa 6% te su u oba Soffy i Renogodišnja periva s 5% udjela, oda imali po 6% dok su svi ostali udjela, dok Konzumu proizvođači zabilježili to nije pošlo za rukom te je smanjenje svog udjela s prošpao na 5%. Plodine, Metro, logodišnjih 32% na aktualnih Ultragros, Billa i Kaufland 23% udjela u broju promocija imaju po 4% udjela u broju papirnatih salveta. Pogledapromocija, a dm je zauzeo mo li pak poredak trgovačkih 3%. Ostali trgovci svoj su marki primjetan je gotovo

73%

Poredak vodećih proizvođača toaletnog papira u broju promocija travanj 2015. – ožujak 2016.

28%

30% 25%

travanj 2016. – ožujak 2017.

27% 23%

22%

22% 22% 18% 17%

20% 15% 8%

10%

7%

5% 0%

SCA

Paloma

Violeta

Drenik

4% 3% Delt Papir

Ostali

Poredak vodećih robnih marki papirnatih salveta u broju promocija travanj 2015. – ožujak 2016.

50% 40%

42%

37%

32%

30%

24%

23%

16%

20% 10% 0%

travanj 2016. – ožujak 2017.

4% Paloma

Violeta

6%

Matias

4% 5% Soffy

1%

5% Ostali

Renova

nevjerojatan rast trgovačke marke Rial koja je učetverostručila svoj udio, s 8% koliko je držala lani na čak 34% na koncu ovogodišnjeg ožujka. Sljedeće četiri marke su dosta blizu jedna drugoj pa je tako Aro imao 12% (rast od 2%), Spar 11% (+5%), Ceba 11% (+7%) i Profi Line 10% (+2%). Sve ostale trgovačke marke papirnatih salveta dramatično su pale s lanjskih 64% na 21% udjela u broju promocija.

RUČNICI I MARAMICE Kao i kod toaletnog papira, Violeta je vodeća marka i u kategoriji papirnatih kuhinjskih ručnika, gdje je u zadnjih godinu dana ostvarila 3% rasta i zauzela više od trećine (34%) udjela u broju promocija. Korak s vodećom markom drži jedino Paloma koja ima 21% i na međugodišnjoj razini bilježi blagi minus od 2%. Trećeplasirana marka je Ola'la sa solidnih 9% i minimalnim rastom na međugodišnjoj razini, dok po 4% drže Regina (-1%) te S-Budget (+2%).

Zewa je pak u zadnjih 12 mjeseci dosta pala u ovom oglasnom kanalu, sa 7% na samo 3% udjela, dok su sve ostale marke ojačale za 2% i sada imaju 25% udjela u broju promocija kuhinjskih ručnika. Nekih značajnih promjena nije bilo u tipovima promocije papirnatih kuhinjskih ručnika jer je udio snižene cijene smanjen s 58% na 57%, a udio redovne cijene porastao s 36% na

Poredak vodećih marki papirnatih kuhinjskih ručnika u broju promocija 35%

32%

travanj 2015. – ožujak 2016.

34%

travanj 2016. – ožujak 2017.

30% 23%

25% 20%

23%

21%

25%

15% 8% 9%

10% 5% 0%

2% Violeta

Paloma

Ola'la

4%

S-Budget

5%

4%

Regina

7% 3% Zewa

37%. Ostali tipovi promocije rasli su s 5% na 7% udjela u broju promocija papirnatih kuhinjskih ručnika.

Tri proizvođača vode glavnu riječ kod papirnatih maramica, a vodeća Violeta među njima je napravila i najveći pomak od 6% te je u zadnjih godinu dana zauzela 36% kvantitativnog udjela. Čvrsto drugo mjesto s 23% udjela drži SCA te bilježi minimalni rast u odnosu na prethodnih 12 mjeseci, dok je Paloma trećeplasirana s 12% te je ostvarila minus od 3% na međugodišnjoj razini. Ostali proizvođači zajednički imaju 29% udjela, što je 4% manje nego lani. U poretku vodećih marki naprijed je također Violeta s jednakim udjelom i trendom kao u klasifikaciji proizvođača, dok je na drugom mjestu Zewa s 20% i rastom od 1%, a treća je Paloma s 12% i minusom od 3%. Ostale marke imaju značajno manje udjele: Ceba 5%, Tempo 4%, Lovely 3%, Rial 3%, Aro 2%, Soft Star 2%, dok na sve ostale marke otpada 13% udjela, što je za 9% manje nego u prethodnih 12 mjeseci. Kod trgovaca nemamo niti jednog izraženog lidera pa je poredak vrlo gust.

Ukupno 8% udjela u broju promocija papirnatih maramica drže Tommy, KTC, Plodine i Müller, pri čemu je ovaj potonji zabilježio najveći rast na međugodišnjoj razini (od 5%). Odmah iza njih sa 7% udjela dolazi Metro, a ostali trgovci su zauzeli 61% udjela u broju promocija te su svoj udio smanjili za 6% u usporedbi s godinom ranije.

Ostali

Erlanda Ivić-Mandić e.ivic@focusmr.com Marko Havaši m.havasi@focusmr.com

Focus Svibanj 2017. | jatrgovac.hr

73

Profil stručnjaka

Irena Šimunaci dm-drogerie markt

PODRUČJE RADA I ODGOVORNOSTI

Područna menadžerica organizira i nadzire cjelokupni rad i poslovanje u prodavaonicama, uključujući i zapošljavanje novih djelatnika te uvođenje noviteta u asortiman i poslovanje filijala

I

rena Šimunaci, rođena Zagrepčanka, po struci sanitarni inženjer, u dm-u je počela raditi 2005. kao dvadesetogodišnja studentica, a 2007. je zaposlena na pola radnog vremena te je postupno napredovala na poziciju područnog menadžera na kojoj se nalazi od 2012. godine.

Ireni je dm prvi poslodavac, a

74

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

prije toga radila je brojne studentske poslove.

LJUDI U SREDIŠTU POSLA Kao područni menadžer zadužena je za vođenje djelatnika zaposlenih u 10 prodavaonica, što uključuje ne samo pružanje podrške u obavljanju njihovih sva-

10

kodnevnih zadataka, nego i poticaj na njihovo kontinuirano usavršavanje BROJ u sklopu različitih PRODAVAONICA seminara i edukacija te osobni napredak za koje je kroz rad. “Najvažniji zadužena naša dio filozofije dm-a je odnos prema čovjeku, sugovornica bez obzira na to radi li se o kupcu, partneru ili

djelatniku. Stoga je upravo rad s ljudima izrazito važan dio posla područnog menadžera u dm-u. Osluškivanje potreba kolega i uvažavanje primjedbi i prijedloga za poboljšanje, kao i rad na njihovom profesionalnom usavršavanju i poticaj u napredovanju velika su odgovornost, ali i zadovoljstvo jer na taj način izravno sudjelujem u brizi o tome da kolege budu zadovoljni i motivirani”, uvodno nam govori Irena. U okviru njene odgovornosti su i obilasci prodavaonica te osiguravanje poštivanja standarda kvalitete i dm-ovih načela, kako s ekonomskog, tako i sa socijalnog te kulturnog aspekta. Ona organizira i nadzire cjelokupni rad i poslovanje u prodavaonicama, uključujući i zapošljavanje novih djelatnika te uvođenje noviteta u asortiman i poslovanje filijala. Uz to, zadužena je za organizaciju i planiranje unutar prodavaonica te kontrolu poslovanja, osiguranje provedbe aktivnosti vezanih uz marketing i nabavu kao i osiguravanje provedbe redovitog tijeka robe i robnog poslovanja.

SVAKI DAN NOVI IZAZOV Za posao područnog menadžera kaže da je iznimno dinamičan: “Niti jedan dan nije isti. Moj radni dan započinje oko 8 sati ujutro kada svoju djevojčicu ostavim u vrtiću i to je više-manje jedina konstanta. Kako sam zadužena za vođenje i kontrolu poslovanja u prodavaonicama u mom području, svaki dan sam u drugoj prodavaonici, gdje obavljam razne zadatke i surađujem s drugim kolegicama i kolegama te odjelima. Katkad provedem cijeli radni dan u centrali dm-a jer imam obaveze poput sastanaka vezanih uz neki projekt ili pak sudjelujem u nekoj od brojnih radionica i seminara koje dm organizira u sklopu programa profesionalnog razvoja ili usavršavanja”, pojašnjava Irena te dodaje kako je komunikacija unutar tvrtke izrazito

“Najvažniji dio filozofije dm-a je odnos prema čovjeku, bez obzira na to radi li se o kupcu, partneru ili djelatniku” “Komunikacija unutar tvrtke izrazito je bitna za uspješno poslovanje i obavljanje svih radnih zadataka”

bitna za uspješno poslovanje i obavljanje svih radnih zadataka te za poznavanje djelatnika kojima se uvijek pristupa individualno. Zadovoljstvo kupca u svim aspektima odnosa koje ima s dm-om nalazi se u središtu poslovne filozofije koju provodi svaki djelatnik ove tvrtke, a Irena ističe kako je jedini način na koji se može osigurati zadovoljstvo kupca upravo to da kolege iz svih odjela, koje imaju različite uvide u potrebe kupaca, redovito komuniciraju. “Svaka osoba ima poseban set vještina i znanja koje u dm-u redovito izmjenjujemo kako bismo zadržali kontinuitet prilagodbe poslovanja navikama i željama naših kupaca.

U skladu s tim, svakom kupcu želimo se posvetiti individualno. Bez pomnog osluškivanja povratnih informacija kupaca, njihovih pohvala i kritika, to ne bi bilo moguće. Tu opet iznimnu važnost igra interna komunikacija jer nastojimo da svaka sugestija ili primjedba kupca u prodavaonici dođe do partnera ili kolega iz odjela koji su zaduženi za određeno područje.

Potom zajedno radimo na tome da istražimo kako implementirati sugestiju odnosno riješiti

primjedbu na zadovoljstvo kupca, koje je u pravilu naše profesionalno zadovoljstvo i cilj”, navodi Irena.

Upitali smo je i koje su menadžerske kvalitete posebno važne kako bi se uspješno obavljao tako odgovoran posao.

“Područni menadžer se svakodnevno nalazi u ulozi koja zahtijeva prilagodbu trenutnoj situaciji koja se jako brzo mijenja. On zastupa dm u odnosu na internu i eksternu javnost i kako bi se u svim tim ulogama uspješno snalazio, potrebne su mu ponajviše odlučnost, samostalnost, komunikativnost, analitičnost, sposobnost motivacije djelatnika i prenošenja znanja kao i organizacijske sposobnosti te visok stupanj koncentracije i izdržljivosti pod pritiskom”, naglašava Irena.

Dodaje pritom kako je vrlo važno u svakom trenutku moći sagledati širu sliku, a kao i u svakom poslu, ključ su dosljednost te želja za stalnim radom na sebi, učenjem i napretkom.

“Moj osobni moto je da sve što možeš napraviti danas ne ostavljaš za sutra jer nikad ne znaš što ti sutrašnji dan donosi”, kaže za kraj ova dm-ova menadžerica.

Svibanj 2017. | jatrgovac.hr

75

Globalna kretanja

VRUĆI TRENDOVI U MALOPRODAJI Toby Pickard, IGD-ov analitičar za inovacije i trendove, uočio je pet vrućih tema koje će tijekom sljedećih 12 mjeseci postajati sve važnijima

1.

Fizičko postaje digitalno

2.

Praktičnost je ključan faktor

U sve digitaliziranijem svijetu u kojem online trgovina nastavlja rasti očekujemo da će sve više fizičkih prodavaonica u svom poslovanju prigrliti digitalne tehnologije i tako si osigurati relevantnost i konkurentnost.

Trenutačno fizičke prodavaonice imaju tu prednost da mogu odmah uslužiti kupce. Ubuduće očekujemo da će kupcima olakšati pristup proizvodima u svojim prodavaonicama i osigurati im više informacija o njima. Korištenjem inovativne tehnologije trgovci na malo olakšat će kupnju svojim kupcima, posebno onaj dio koji se tiče poboljšanja upravljanja zalihama i omogućavanja veće brzine i jednostavnosti, pogotovo na blagajni. Svjedočimo Amazonovom otvaranju Amazon Go-a iz kojeg kupci mogu “samo išetati” pri čemu im se roba naplaćuje automatski bez čekanja u redu na blagajni. Korištenjem tehnologije na nove i inovativne načine, trgovci na malo poboljšat će svoju sposobnost učinkovitog komuniciranja s kupcima te im olakšati kupnju.

Događa se ogromna promjena u očekivanjima kupaca koji sada ono što žele, žele dobiti odmah. Stoga je sve važnije da roba do njih dođe na najpraktičniji mogući način. Kako bi zadovoljili potrebe različitih kupaca, trgovci na malo morat će iznaći fleksibilniji pristup strategijama svojih prodavaonica te različitim lokacijama prilagoditi asortiman i ponudu.

Očekujemo da će se koncepti hrane za van i hrane za kasnije nastaviti razvijati te da će trgovci na malo pojačati tu svoju ponudu i u fizičkim i u online prodavaonicama, a sve kako bi pomogli kupcima da žive praktičnije. Dostavu vidimo kao ključno bojište trgovaca na malo koji teže tome da njihova usluga postane još praktičnija te će zbog toga početi eksperimentirati s rješenjima koja odgovaraju na promjenjiva očekivanja kupaca. Sainsbury’s je pokrenuo aplikaciju naziva Chop Chop koja korisnicima iz određenih dijelova Londona omogućuje da iz lokalne trgovine naruče robu koja će im do kuće biti dostavljena unutar jednog sata. Robu biciklom dostavlja nezavisni distributer.

76

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

3.

Svježa perspektiva Zdravlje i wellness i dalje će biti važni i za trgovce na malo i za kupce, tako da očekujemo veća ulaganja u ova područja. Kako bi kupcima i potrošačima pomogli da žive zdravije, trgovci na malo proširit će asortimane svojih privatnih marki, stvoriti namjenske zone unutar prodavaonica, razviti formate orijentirane na svježu hranu i kroz online kanale ponuditi prilagođene usluge s dodanom vrijednošću.

Ocado je na svojoj internetskoj stranici uveo funkciju s prijedlogom za “štednju kalorija”: dok se kupac približava fazi naplate, nude mu se alternative proizvoda koje sadrže manje kalorija. Marke koje nude prirodnu, zdravu i hranu bez određenih sastojaka i dalje će biti među onima koje najbrže rastu i tako će ostati ključno područje fokusa za trgovce na malo. Finska S Grupa snizila je cijenu svojih linija domaćeg povrća kako bi potaknula kupce na zdraviju prehranu.

4.

Tehnologija instant narudžbe Živimo u svijetu u kojem potrošači očekuju lako i praktično iskustvo kupnje “na zahtjev”. Na ovu potrebu pomaže im se odgovoriti glasovnim naručivanjem i naručivanjem putem jednog klika.

Vidjeli smo kako je tijekom 2016. Amazon u Europi pokrenuo uređaj Dash Button i aplikaciju Alexa, što je dovelo do toga da i druge kompanije pokušavaju uvesti sustave instantne (ponovne) narudžbe, kao i naručivanje glasom i klikom. Tvrtke koje koriste naručivanje jednim klikom i glasovne narudžbe mogu “pridobiti” kupce i njihovu vjernost. Za marke je mogućnost da postanu “marka izbora” ujedno i potencijal za eliminiranje konkurencije. “Internet stvari” će vjerojatno pomoći tome da ovi uređaji postanu uobičajeniji, ali na koncu će ih možda čak učiniti i suvišnima jer će automatizirane tehnologije ponovnog naručivanja nadići naručivanje jednim klikom ili glasovno naručivanje. Samsung se udružio s australskim trgovcem na malo Woolworthsom kako bi njegovu aplikaciju ugradio u svoj pametni hladnjak koji bi mogao automatski naručivati mjereći količine hrane u hladnjaku i povezujući ih s popisom za kupnju.

5.

Pomicanje granica

Trgovci na malo i online tržišta svoje dosege šire ulazeći u suradnje jedni s drugima. U sljedećoj godini očekujemo još više partnerstava i inovacija. Udruživanje u partnerstvo je niskorizična i isplativa mogućnost za povećavanje globalne privlačnosti trgovaca na malo uz istovremeno dobivanje uvida u lokalno tržište.

Walmart je pokrenuo Walmart Global trgovinu na prekograničnoj platformi JD Worldwide, JD.com. Online tržišta promiču prekograničnu trgovinu i pokreću neke od najvećih maloprodajnih događaja na svijetu. Očekujemo također da će ta tržišta poboljšati iskustvo za kupce tako što će testirati neke od najnovijih tehnoloških inovacija, na primjer virtualnu stvarnost. Tijekom prošlogodišnjeg “Dana samaca” u Alibabi su eksperimentirali s uređajima virtualne stvarnosti kako bi kupcima omogućili kupnju u virtualnoj prodavaonici Macy’s u New Yorku iako fizička prodavaonica ovog trgovca na malo u Kini ne postoji.

SLJEDEĆI KORACI Trgovci na malo i proizvođači moraju ponovno razmotriti svoje poslovne modele i postojeće načine rada kako bi održali korak sa sve većim brojem jakih i konkurentnih operatera na tržištu. To potiče inovacije širom svijeta i tvrtkama nudi jedinstvenu priliku za posuđivanje najboljih ideja i stvaranje nove pobjedničke formule. Trgovci na malo ne mogu se orijentirati samo prema svojim geografski najbližim konkurentima. Žele li ostati relevantni i u biti u tijeku, na oku moraju imati druge trgovce na malo širom svijeta.

Toby Pickard Senior Retail Analyst

IGD Svibanj 2017. | jatrgovac.hr

77

Iz regije DROGA KOLINSKA I DELAMARIS NA TRŽIŠTU KINE

K

ineska uprava za certifikaciju i akreditaciju potvrdila je da su Delamaris i Droga Kolinska dobile dozvolu za izvoz ribljih proizvoda u tu državu. Slovenija je započela proces dobivanja dozvola za izvoz ribljih konzervi u Kini još u veljači prošle godine. Kompanije će se prije početka poslovanja s ribljim konzervama morati

IMENOVAN IZVANREDNI ČLAN UPRAVE MERCATORA Slovenska vlada objavila je da će izvanredni član uprave Mercatora, koji će u upravi trgovačkog lanca nadzirati sve njegove poslovne transakcije s matičnim koncernom Agrokor, biti Gregor Planteu, dosadašnji direktor rukometnog kluba Celje. Njegova glavna uloga bit će spriječiti moguće transakcije koje bi se mogle protumačiti kao “financijsko iscrpljivanje” slovenskog trgovačkog lanca od koncerna Agrokor kao vlasnika.

PRODAJA KOFOLE PALA 8,4 POSTO

registrirati na internetskoj stranici kineske uprave za nadzor kvalitete, inspekciju i karantenu (AQSIQ). Jedan od važnih faktora pri dobivanju dozvole bili su intenzivna suradnja i redovni kontakti između slovenskog ministra poljoprivrede Dejana Židana i njegovih kineskih sugovornika na području ratarstva i sigurnosti hrane.

Investicija u proizvodnju

BINGO KUPIO TUZLANSKU DITU ZA OSAM MILIJUNA KM

K

ompanija Bingo preuzela je tuzlansku tvornicu deterdženata Ditu za 7,67 milijuna KM. Akviziciju je potvrdio stečajni upravitelj Hajrudin Kunalić rekavši kako je Dita prodana po sistemu slobodne pogodbe.

Dita, koja ima više od 38 godina iskustva u proizvodnji sredstava za pranje i čišćenje u domaćinstvu i industriji, ponovno je pokrenula svoju proizvodnju prije dvije godine prvenstveno zahvaljujući upornosti radnika.

Danas Dita na tržište plasira sve proizvode

koji su nekada bili dio svakog domaćinstva u Bosni i Hercegovini. Kompanija Bingo je među prvima pružila podršku radnicima Dite, koji su očuvali tvornicu i svoja radna mjesta. Kontinuirano je osiguravala potrebne sirovine te plasman robe na policama svojih trgovina. Iz kompanije Bingo ističu kako će preuzimanjem ove tvornice zadržati sve zaposlenike i nastaviti s djelatnošću, a dodali su kako će novcem od prodaje biti uvezan radni staž svim zaposlenicima.

PAD PRIHODA TVORNICE DUHANA SARAJEVO

U

skladu s očekivanjima upravljačkoga tima Kofole grupe, prodaja je u prva tri mjeseca pala za 8,4 posto, ali ako se isključe gospodarski rezultati u Poljskoj, prodaja je porasla za 0,4 posto. Robna marka UGO ostvarila je najveći skok unutar portfelja Grupe, dokazujući svoj vrlo snažni potencijal prodajnim rezultatima s godišnjim porastom od 31 posto ili za 702 tisuće eura, a planira se podržati rast ove marke kupnjom proizvođača svježe salate. Financijski direktor Kofola Grupe Daniel Buryš istaknuo je kako i Češka i Slovačka Republika bilježe stabilnu prodaju te da su sveukupni gospodarski rezultati u skladu su s njihovim očekivanjima.

78

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

T

vornica duhana Sarajevo ostvarila je u 2016. godini neto dobit od 936 tisuća KM. Financijski rezultati su slabiji nego godinu ranije kada je dobit iznosila 1,49 milijuna KM. Što se tiče poslovnih prihoda za 2016. godinu oni iznose 33,1 milijun KM, što je za 6,2 milijuna KM manje u odnosu na isto lanjsko razdoblje. Poslovni prihodi smanjeni su uslijed slabije prodaje i na domaćem i na stranom tržištu.

PREPOLOVLJENA DOBIT BANJALUČKE PIVOVARE Banjalučka pivovara ostvarila je u prvom kvartalu 519 tisuća KM dobiti, što je znatno manje u odnosu na 1,27 milijuna KM dobiti iz istog lanjskog perioda. Kao glavni razlog za ovaj pad navodi se rast direktnih troškova, naročito energenata, a tvrtka je izgubila i važan ugovor za uslužno punjenje za Hrvatsku na osnovu kojeg je prošle godine prodano oko 8.000 hektolitara.

priVredni Vjesnik

Prvi hrvatski poslovnofinancijski tjednik

pVinternational

Englesko izdanje poslovnofinancijskog tjednika

Magazin o poslovnom životnom stilu

FINANCIJSKA INDUSTRIJA

pv digitalizirana baza svih brojeva PV-a od 1953.

400 najvećih i najuspješnijih poduzetnika

POSLOVNA OCEKIVANJA Barometar gospodarstva

centar za istraživanja Izbor ekonomskog analitičara godine

Istraživanje poslovne klime u hrvatskim tvrtkama

zeleni in magazin

pv multimedija TV emisije Web, društvene mreže www.privredni.hr

Rang-ljestvice banaka, osiguranja, leasinga i fondova

Regionalni poslovni klub

Zeleno je – IN

Uvijek uz gospodarstvo privredni vjesnik

Privredni vjesnik d.o.o. A Kačićeva 9, 10000 Zagreb, Hrvatska W www.privredni.hr E redakcija@privredni.hr utemeljen 1953.

Iz svijeta AB INBEV ŠIRI SEGMENT BEZALKOHOLNOG PIVA Najveći svjetski proizvođač piva AB InBev želi povećati prodaju bezalkoholnog piva ponukan uspjehom bezalkoholnog piva Jupiler u Belgiji. Naime, u prvih pet mjeseci ove godine prodano je više Jupiler piva s 0,0% alkohola nego piva s 0,5% alkoholnog sadržaja.

Do 2025. godine bezalkoholna i niskoalkoholna piva činit će jednu petinu volumena prodaje AB InBeva.

PRVI MYAUCHAN SUPERMARKET U ITALIJI

Širenje poslovanja

SPAR I VOLWEST OTVARAJU 50 TRGOVINA U UKRAJINI

M

aloprodajna grupacija Spar International i poslovni konglomerat VolWest Grupa najavili su planove za otvorenje 50 Spar trgovina u Ukrajini tijekom naredne tri godine.

VolWest Grupa je veletrgovina, trgovački lanac i investicijska grupa u čijem sastavu posluje više od 200 Nash Kraj supermarketa diljem Ukrajine.

Grupa planira otvoriti još 15 Spar trgovina do kraja 2017. godine u formatima manjih

prodavaonica te hipermarketa i supermarketa.

Spar je pokrenut u Ukrajini 2001. godine te je do kraja 2016. godine otvoreno ukupno 15 njihovih supermarketa. Tobias Wasmuht iz Spar Internationala nije krio optimizam zbog suradnje s VolWestom, a Serhuiy Shavlukhevich iz Spara Ukrajina istaknuo je kako su planovi proširenja ključni dio njihovog strateškog plana budućeg rasta i razvoja.

REKORDNA PRODAJA HENKELA

H F

rancuska maloprodajna kompanija Auchan otvorila je prvi MyAuchan supermarket na talijanskom tržištu. Trgovina od 633 četvorna metra smještena je u Piacenzi te nudi asortiman od 9.000 proizvoda, a prateći nove trendove dio prodavaonice posvećen je i proizvodima bez glutena, organskim, veganskim i vegetarijanskim proizvodima. Osim kupnje namirnica MyAuchan supermarket pruža i usluge poput kupnje ulaznica za razne društvene događaje, ispis fotografija s mobitela, naručivanje rođendanske torte i slično.

enkel je u prvom kvartalu 2017. godine dosegnuo novi prodajni rekord s iznosom od 5,064 milijardi eura. Prodaja je nominalno rasla za 13,6 posto, a doprinos akvizicija i dezinvesticija iznosio je 8,5 posto, uglavnom kao rezultat akvizicije tvrtke The Sun Products Corporation. Organska prodaja također je pokazala snažno povećanje od 4 posto čemu su pridonijele sve tri poslovne jedinice.

CARLSBERGU RAST OD 5 POSTO Danskom pivaru Carlsbergu u prvom tromjesečju ove godine prihodi su porasli 5 posto zahvaljujući pozitivnom utjecaju valutnih tečajeva koji je nadjačao nepovoljan učinak prodaje dijelova poslovanja. U ovogodišnjem preliminarnom tromjesečnom izvješću pivovara je izvijestila da su joj prihodi za navedeno razdoblje iznosili 1,84 milijarde eura.

NOVI PREDSJEDNIK I DIREKTOR COCA-COLE

O

d 1. svibnja 2017. godine James Quincey postao je novi predsjednik i izvršni direktor The Coca-Cola Company. Pod Quinceyevim vodstvom, Europe Group, najprofitabilnija poslovna grupa u sklopu Coca-Cole, strateški je proširila portfelj marke i učvrstila jaku poziciju na tržištu bezalkoholnih pića. Quincey se pridružio Coca-Coli 1996. godine kao direktor

80

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

strategije učenja za grupu Latinske Amerike.

Inače, prihodi i dobit Coca-Cole u prvom su tromjesečju oštro pali zbog slabljenja potražnje za gaziranim pićima. Prihodi Coca-Cole pali su za 11,3 posto, na 9,12 milijardi dolara.

To je već osmi kvartal zaredom kako prihodi kompanije padaju. Čista dobit Coca-Cole pala je, pak, za 20,3 posto, na 1,18 milijardi dolara.

Što znamo o... Paste za zube

NA TRONU ORALNE HIGIJENE Bez pasti za zube ne može se ni zamisliti oralna higijena, a njihova je glavna uloga mehaničko uklanjanje naslaga hrane i nečistoća sa zuba u kombinaciji s četkicom. Danas na tržištu širom svijeta postoji veliki broj pasti za zube različitih proizvođača koji stalno usavršavaju svoje proizvode kako bi njima pridobili kupce i osigurali im kvalitetan proizvod

P

kako bi se popravio okus i izgled.

Ipak, dentalnu higijenu i brigu rema dostupnim o zdravlju usne šupljine vodio je podacima, ljudi vrlo mali broj ljudi. U Srednjem su počeli voditi vijeku pripadnici raznih društvebrigu o zubima i nih slojeva, pa i oni imućniji, nisu koristiti razne trave prali zube jer se dugo smatralo da za njihovo čišćenje voda baš i nije zdrava za kožu i još u osvit civilizaostale organe u tijelu. Više pažnje cije. Prve paste za zube koje higijeni zubi i desnima ljudi su su, barem prema izgledu, počeli prakticirati početkom podsjećale na današnju 19. stoljeća, a 1824. godine verziju, nastale su oko stomatolog Peabody inovi500 godina prije Nove rao je pastu za zube tako PASTA ZA ZUBE ere u Kini i Indiji. Ljudi što je u nju dodao rastona svjetskom tržištu pljeni sapun, dok je četvrt su tada radili posebnu proizvede smjesu od trava s rastoljeća kasnije, točnije znim dodacima i stavljali 1850. godine, John Harriss 5 VELIKIH je na drveni štap na čijem u sastojke uvrstio i kredu.

KOMPANIJA su vrhu bile zalijepljene Prvu pastu za zube proizveo životinjske dlake. Prve četkice je doktor Washington Sheffield slične današnjima pojavile su se u i nosila je naziv po njemu, a Kini u 13. stoljeću, a sastojale su 1896. godine pojavila se zubna se od konjskih dlaka nataknutih krema u tubi koju je proizveo na životinjsku kost. U stoljećima danas poznati svjetski proizvođač koja su uslijedila pasta za zube nazubnih pasti Colgate. S razvojem dograđivana je novim sastojcima tehnologije osuvremenjavala se

82

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

74%

i zubna pasta pa je u godinama poslije Drugog svjetskog rata sapun u potpunosti izbačen kao sastojak paste, a zamijenili su ga različiti agensi. Ubrzo poslije toga tvrtka Colgate počela je dodavati u pastu za zube nove sastojke koji su za cilj imali jačati desni i štititi zube od karijesa. Danas na tržištu širom svijeta postoje različite paste za zube, a zanimljiv podatak je da čak 74 posto ovih proizvoda na svijetu proizvede samo pet velikih kompanija. Osim paste, četkica za zube je jedan od osnovnih predmeta za održavanje zubne higijene i jedan bez drugoga ne idu. Prvu drvenu četkicu u Europi spominje Anthony Wood u Engleskoj 1690. godine, a prvu četkicu za zube sličnu današnjoj napravio je William Addis 1780. godine, također u Engleskoj. Životinjske dlake onim najlonskim zamijenjene su 1938. godine, a prva moderna električna četkica izumljena je 1959. godine.

MODERNA PASTA ZA ZUBE Nakon Drugog svjetskog rata, proizvođači su pastu počeli oplemenjivati tvarima za jačanje desni i zaštitu od karijesa. Fluor se po prvi puta našao u pastama za zube 1914. godine, no zbog velikih kritika Američkoga stomatološkog društva nije se našao u širokoj upotrebi. Iako je danas fluor općeprihvaćen kao sredstvo u borbi protiv karijesa, svejedno njegov postotak u zubnoj pasti varira od zemlje do zemlje. Dodavanjem fluora pasti za zube pomaže se održavanju zdravlja zubi prevenirajući nastanak karijesa. Ako se upotrebljava pravilno, fluor je bezopasan i koristan. Međutim, ovaj kemijski element u velikim dozama može biti štetan.

Uobičajeni sastojci paste za zube su abrazivna sredstva, voda, boja, vezivna sredstva, stabilizatori, ljekovite supstance i sl. U najvećoj mjeri ima abrazivnih

sredstava, od 25 posto do 60 posto. Zatim, između 20 posto i 40 posto odlazi na konstituens, 15 posto do 50 posto na vodu te samo 3 posto na boju. Abrazivne tvari glačaju i čiste površinu zuba, konstituens održava konzistenciju, a voda utječe na trajnost paste te joj daje vlažnost. Osim navedenih glavnih sastojaka, paste za zube sadrže još i deterdžente koji smanjuju površinski napon i otklanjaju plak te ostatke hrane sa zubi. Na tržištu danas postoje tzv. uobičajene paste te paste s posebnom namjenom u koje se ubrajaju paste s fluoridom, paste s klorofilom ili pak paste za zube s antibioticima. Klorofil je sastojak koji smanjuje zadah iz usta i ima kariostatično i antacidno djelovanje. Od antibiotika pastama se dodaju penicilin, vankomicin, teramicin, tirotricin i sl. Profilaktičke paste se koriste u stomatološkoj ordinaciji i namijenjene

su za strojno uklanjanje mekih naslaga sa zuba. One sadrže veći postotak abrazivnih tvari u odnosu na obične paste tako da njihova primjena dovodi do skidanja površinskog sloja cakline.

Zbog toga im se dodaju fluoridi u visokim koncentracijama. Za ljude koji imaju vrlo osjetljive zube te bolno reagiraju na toplo i hladno, postoje paste za zube koje sadrže kalijev nitrat ili stroncijev klorid. Ovi kemijski spojevi smanjuju preosjetljivost svojim taloženjem na površini zuba ili utjecajem na promjenu provodljivosti živčanih vlakana u zubu. Danas jako popularne paste za izbjeljivanje zubi obično ne sadrže izbjeljivače, ali umjesto toga sadrže veće abrazivne čestice ili kemikalije koje učinkovito ispoliraju zube ili se vežu za mrlje i pomažu da ih se lakše otklone s površine zuba. Dugoročno korištenje ovih pasta nije preporučljivo radi mogućnosti oštećenja cakline nakon više godina uporabe. Zubne paste zbog svoje učinkovitosti obavezni su dio svakodnevne higijene usne šupljine što je bitno istaknuti jer je zubni karijes nakon prehlade danas najčešća bolest na svijetu od koje obolijeva oko 6 milijardi ljudi.

SA I BEZ FLUORA Nakon što je počelo dodavanje fluora pastama za zube zapaženo je smanjenje učestalosti karijesa, posebno u razvijenim zemljama u kojima su paste dostupnije stanovništvu. Zbog toga, oko 90 posto pasti koje se danas nalaze u prodaji sadrže ovaj element u koncentraciji od 1.000 do 1.500 ppm (parts per million odnosno milijuniti dio osnovne jedinice, miligram). Paste koje sadrže manje fluora namijenjene su za djecu predškolskog uzrasta. U nekim zemljama svijeta provodi se fluoriranje vode (vodi iz vodovoda dodaju se fluoridi). Korištenjem takve vode i paste za zube, koncentracija fluora premašuje preporučenu dozvoljenu količinu. Najčešći Svibanj 2017. | jatrgovac.hr

83

Što znamo o... Paste za zube Potrošnja zubnih pasti

Z

ubne paste ubrajamo u proizvode “intimne” potrošnje pa potrošači nerado daju iskrene stavove o potrošnji. Percepcija potrošnje zubnih pasti u istraživanjima je često i do 20 puta veća od stvarne potrošnje, a dokazano je da žene koriste zubne paste više i češće od muškaraca. Što se tiče Hrvatske, kad bi se prodaja zubnih pasti pretvorila u prosječnu potrošnju zaključili bismo da prosječni Hrvat pere zube 115 dana u godini. Potrošnja zubnih pasti tek je malo veća

od tri paste godišnje po glavi stanovnika. Drugim riječima, kad bi svi Hrvati oprali zube samo jedanput na dan prodaja bi rasla više od 60 posto.

Ovaj pokazatelj govori da je Hrvatska nešto malo ispod prosjeka korištenja pasti za zube u odnosu na druge zemlje Europe. Na tržištu Hrvatske najviše se koriste paste za zube s efektom za izbjeljivanje. Također, potrošači vjeruju i pastama za zube sa sveukupnim efektom na zube, na desni te na svježinu daha.

za zube dostupne su u trgovinama zdrave hrane i cjenovno su značajno skuplje od onih konvencionalnih.

poremećaj je dentalna fluoroza pri čemu na zubima nastaju mrlje, ostaju bez prirodne boje te dječji zubi slabe. Osim toga, nakuplja se fluor u kostima, narušava se struktura kostiju koje postaju krhke i lomljive što dovodi do osteoporoze. Dio znanstvenika smatra da prekomjerno doziranje pasta za zube s fluorom može uzrokovati štetne nuspojave, pogotovo nakon dugoročne upotrebe zbog kontinuiranog taloženja fluora u organizmu. U preporučenim količinama, fluor je važan za remineralizaciju odnosno jačanje zubi i zaštitu od karijesa.

Koncentracija fluora u pastama izražava se u jedinici ppm (parts per million) i mora biti navedena na ambalaži proizvoda. Preporučena količina fluora u zubnim pastama za odrasle je do 1.500 ppm, a za djecu ne više od 600 ppm. Na tržištu danas postoje i organske, prirodne paste za zube bez fluora. Posve prirodne paste 84

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

Prve paste za zube nastale su oko 500 godina prije Nove ere u Kini i Indiji Uobičajeni sastojci paste za zube su abrazivna sredstva, voda, boja, vezivna sredstva, stabilizatori i ljekovite supstance

SAVJET STRUČNJAKA Stručnjaci stomatolozi slažu se kako je ponuda preparata za čišćenje zubi doista šarolika te da je teško izdvojiti onu najbolju. Međutim, oni ističu da je svaka pasta dobra ako se koristi pravilno i redovito te ako se zubi pravilno četkaju. Dr. med. dent. Ivana Rešetar Brezak govori kako najvažniju ulogu za održavanje oralne higijene imaju zubna četkica, konac i pasta za zube te pomoćna sredstva kao što su vodice za ispiranje usta, tuš za zube, interdentalne četkice i slično. Ona savjetuje: "Čak 80 posto odraslih ne pere zube ispravno, a loša tehnika može oštetiti desni. Kod četkice je važno da su vlakna pravilno postavljena: kratka i umjereno čvrsta u sredini, a malo duža i mekša sa strane, tako da nježno masiraju zubno meso i zavlače se u uske prostore među zubima.

U današnje vrijeme razvijene su paste za zube za posebne potrebe npr. za izbjeljivanje, zatim paste koje sadrže posebne sastojke kao što je npr. triklosan koji pruža dodatnu zaštitu od karijesa, bolesti desni i nakupljanja plaka.

"Ivana još ističe kako je važno pričekati pola sata nakon jela kako bismo oprali zube. "Naime, odmah nakon jela pH u ustima je nizak, a to znači povećanu kiselost. Operete li zube odmah, u njih ćete utrljati kiselinu koja

tako dublje prodire i oštećuje zubnu caklinu. Također je važno da zubna pasta nije jako abrazivna. Ne mora imati ljut i žestok okus da bi bila učinkovita, a ne mora se ni pjeniti. Vodica za ispiranje usta dobar je dodatak oralnoj higijeni, ali ne može zamijeniti klasično četkanje. Ako vodicu koristite svakodnevno, odaberite bezalkoholnu", savjetuje ova stomatologinja.

STANJE NA TRŽIŠTU Iako je Hrvatska veliki proizvođač zubne paste, svejedno je postotak uvoza te robe vrlo visok. Prema podacima Hrvatske gospodarske komore, u zadnje četiri godine najveću stopu proizvodnje paste za zube bilježimo 2014. godine kada je ona premašila 900 tona, a prošle godine iznosila je nešto više od 800 tona. Naši proizvođači polovicu svoje proizvodnje izvoze i to najviše u zemlje bivše Jugoslavije. U periodu od 2011. do 2016. godine izvoz kao i uvoz bilježi rast. U 2011. godini uvezli smo 1.374 tona paste za zube, a izvezli 370 tona. Podaci za prošlu godinu govore nam kako je uvoz paste za zube dosegnuo brojku od 1.690 tona, a podaci za izvoz iznose 450 tona. Prema izvještaju Nielsena o broju prodanih komada, svaki stanovnik Hrvatske u prosjeku kupi 2-3 paste za zube godišnje. Kategorija pasti za zube u prva tri mjeseca ove u odnosu na isto lanjsko razdoblje bilježi količinski i vrijednosni porast prodaje. Najveći udio u prodaji pasti za zube nose

pakiranja od 75 ml, ali koja u odnosu na prošlu godinu bilježe vrijednosni pad udjela tog segmenta kao i pakiranja zubnih pasti od 50 ml. Nasuprot tome, raste udio i vrijednosna prodaja većih pakiranja (100 ml i više od 100 ml). U Hrvatskoj imamo dva velika proizvođača zubnih pasti, Saponiju i Nevu, koji su svojom kvalitetom i cijenom konkurentni svim svjetski poznatim markama. Tako na našim policama imamo paste za zube s dugom tradicijom, a to su Kalodont od Saponije i Plidenta od Neve. Oba brenda su već generacijama sinonim za zubne paste na našim prostorima te su i danas zadržali snažnu poziciju kod potrošača. Ipak, svojom aktivnošću u zadnjim godinama značajno prednjači Plidenta.

Ova robna marka počiva na tradiciji proizvodnje zubnih pasti koja seže u 1918. godinu, kada dvojica ambicioznih zagrebačkih farmaceuta, Stjepan Rac i Dragutin Vergles, osnivaju ljekarnički laboratorij Rave.

Nakon Drugog svjetskog rata proizvodnja zubnih pasti nastavlja se u Nevi, udruživanjem laboratorija Rave i zagrebačke podružnice Beiersdorf AG 1948. godine. Neva do 90-ih godina 20. stoljeća proizvodi zubne paste Nivea, Pebeco, Causamed, Baby Etic, Binaca i Nevadont (vodu za usta). Godine 1984., u okrilju Plive, Neva lansira novu generaciju fluornih pasti pod robnom markom Plidenta, a od 2003. godine tvrtka postaje dio Atlantic Grupe. Rijetko s

kojim proizvodom trgovac može istodobno utjecati na zdravlje i blagostanje svojih kupaca kao što je to zubna pasta. S druge strane, mi se u Hrvatskoj ne možemo baš pohvaliti pokazateljima higijene i zdravlja usne šupljine. U Hrvatskoj je 2015. godine plombirano 2.483.818, a izvađeno 531.795 zuba, liječeno je 1.622.547 karijesa, 919.825 slučajeva povezanih s osjetljivim zubima i 234.845 s parodontnim oboljenjima. Branimir Zoraja, Senior Brand Manager Plidente, ističe kako su upravo iz tog razloga na tržište lansirali jedinstvenu liniju specijalnih zubnih pasti Plidenta Healthcare i to je za sada jedina takva linija namijenjena potrošačima koji imaju navedena stanja ili bolesti.

"Nova Plidenta Fullwhite koju najavljujemo u ovom broju magazina Ja TRGOVAC predstavlja novu generaciju zubnih pasti koja sadrži pet aktivnih sastojaka koji, osim protiv karijesa, bakterija, kamenca i mrlja, donose potpuno novi pristup u tri dimenzije izbjeljivanja zubi", objašnjava Zoraja. Osim etabliranih domaćih proizvođača na tržištu su prisutne i brojne svjetske marke pasti za zube, a jedna od njih je Vademecum tvrtke Henkel koja je u Europi prisutna 100 godina, a u Hrvatskoj više od 10 godina. Paste Vademecum podržane su od Hrvatske komore dentalne medicine. U svom asortimanu pored pasti za zube na bazi prirodnih sastojaka, nalaze se i paste koje rješavaju specifične probleme s

Preporučena količina fluora u zubnim pastama za odrasle je do 1.500 ppm, a za djecu ne više od 600 ppm Zubni karijes nakon prehlade danas je najčešća bolest na svijetu od koje obolijeva oko 6 milijardi ljudi

erozijom caklina kao i paste koje se bore protiv štetne šećerne kiseline. Specifičan segment su i Vademecum 2u1 tekuće paste koje pored obične paste za zube sadrže i tekućinu za ispiranje usta koja uništava do 99 posto bakterija i osvježavaju dah u usnoj šupljini. Uvid u stanje na tržištu i navike kupaca vezano uz paste za zube dala nam je i vodeća drogerija u Hrvatskoj, dm. U njihovom asortimanu trenutačno se nalaze paste za zube 23 brenda koji obuhvaćaju gotovo sve specifične potrebe njihovih kupaca. Među njima su i paste dm-ove marke Dontodent koja nudi kompletan program proizvoda za svakodnevnu oralnu higijenu. Iz dm-a navode kako putem programa "Dobre cijene u svako vrijeme" kupcima trenutačno osiguravaju trajno povoljnije cijene više od 3.500 proizvoda među kojima se nalaze i proizvodi za oralnu higijenu. "Kako bi kupce potaknuli na brigu o oralnoj higijeni povremeno osiguravamo gratis četkicu uz neku od kupljenih pasta za zube. Svaki rujan dm posvećuje edukaciji djece i odraslih o važnosti njege zubi te proizvodima za oralnu higijenu, a svakog ožujka povodom Svjetskog dana oralne higijene kupci dm-a mogu iskoristiti posebne pogodnosti kojima ih nastojimo potaknuti na kvalitetniju brigu o zubima i usnoj šupljini", poručuju iz dm-a.

Kristina Vorberger kristina@jatrgovac.hr

Svibanj 2017. | jatrgovac.hr

85

Ja TRGOVAC

NOVA FILOZOFIJA ŽIVLJENJA Zaboravite na plastične vrećice i šarenu ambalažu ako želite kupovati u prvoj hrvatskoj “zero waste” trgovini koja za cilj ima kreirati novu filozofiju življenja i kupovine bez stvaranja suvišnog otpada te tako poštovati principe održivog razvoja i zaštite okoliša

S

misao “zero waste” trgovina, koje su već odavno razvile i predstavile svoj koncept u Europi i svijetu, nije samo smanjenje nepotrebnog otpada prilikom kupovine, već se ono prelijeva na cjelokupan način života.

Ovakve trgovine postoje u Njemačkoj, Austriji, Švicarskoj te diljem Sjedinjenih Američkih Država, a napokon je jedna takva otvorila svoja vrata u našoj metropoli i postala prva “zero waste” trgovina u Hrvatskoj.

NULA OTPADA Pomalo zaboravljen starozagrebački naziv Špeceraj, koji je ne tako davno bio izraz za odlazak u trgovinu po osnovne namirnice, učinio se kao idealan za naziv ove trgovine. Iza zanimljivog koncepta stoji vlasnica Snježana Zrnić i njezin životni partner Danijel Adrušić koji su ideje crpili na brojim putovanjima po Europi te razvili svijest o odgovornom London vidjela sam kako načinu kupovine nase tamošnji stanovnici mirnica. U razgovoru s odgovorno odnose prevlasnicom Snježanom ma okolišu te da vrlo broj PROIZVODA saznala sam kako su brižno sortiraju sav koji su dostupni stvari krenule i koliko svoj otpad. U Hrvatskoj dugo su se pripremali se svijest o zaštiti okolina policama za otvorenje. “Tijekom ša i odgovornom postuTRGOVINE redovnih posjeta mopanju pojedinca razvila joj najboljoj prijateljici u tek nedavno te smo odlučili

400

86

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

biti dodatan poticaj ljudima da promijene svoje po okoliš loše i neodgovorne navike te odlučili otvoriti ‘zero waste’ trgovinu.

Proučavali smo ovakav tip trgovina i pripremali koncept pune dvije godine”, uvodno ističe Snježana te nastavlja objašnjavati što točno označava naziva “zero waste”: “Ovakvim tipom trgovine želimo smanjiti otpad i potaknuti ljude da koriste razgradivu ambalažu ili onu koja je manje štetna za okoliš. Također, želimo razviti svijest kod ljudi da ne bacaju hranu, već da kupuju onoliko koliko im zaista treba jer je i hrana kao otpad postala jedan od gorućih problema današnjice.” Proizvodi se stavljaju u škarnicle, staklenke ili papirnate vrećice, a dostupne su i one platnene koje su izradile krojačice iz Udruge Kamensko.

KVARTOVSKA TRGOVINA Zanimljivo je da su trgovine prije nekih 30-ak godina funkcionirale upravo na ovaj rinfuzni način kupovine jer su ljudi bili skromniji, štedjeli su i nisu bili toliko rasipni kao danas. Također, odnos između kupca i prodavača bio je pristupačniji i topliji. “Zanimljiv je podatak da je na ovom mjestu u zgradi nekada davno bila voćarna i ljudi su jako sretni jer se otvorenjem naše trgovine vraćaju u ‘ona vremena’ kada su imali svoje kvartovske trgovine i voćarne koje su im nudile svježe proizvode. Uvidjeli smo da ljudima to jako nedostaje jer su uglavnom primorani kupovati u velikim trgovačkim lancima, koji naravno i nude veću ponudu od naše, ali naša prednost je to što smo fleksibilniji i imamo pristupačnije cijene. Možemo brže reagirati na njihove potrebe, a želimo ostvariti i ljudski, topli kontakt s njima te stvoriti svojevrsnu obiteljsku atmosferu”, objasnila nam je Snježana i uvjereno nadodala: “Male kvartovske trgovine definitivno se vraćaju u modu.”

RAZNOLIKA PONUDA U ponudi zasad imaju 400 prehrambenih i neprehrambenih proizvoda koje nabavljaju od 35 dobavljača. Osim ekoloških i bio proizvoda u ponudi su proizvodi brojnih OPG-ova te oni konvencionalni, industrijski proizvodi. Kažu da se ne žele klasificirati kao još jedna trgovina zdrave hrane. “Želimo imati raznolike proizvode kako bi svatko mogao pronaći nešto za sebe, ali istina je da želimo prednost dati hrvatskim proizvodima”, istaknula je Snježana.

U kategoriji mliječnih proizvoda zasad imaju jogurt, mlijeko, sirutku, svježi sir, maslac te razne tvrde sireve, a asortiman će svakako nadopunjavati. Značajan dio asortimana zauzela je ponuda orašastih plodova, raznih sjemenki, lana, seza-

Info Naziv trgovine: Špeceraj Naziv tvrtke: Špeceraj d.o.o.

Adresa trgovine: Trg Petra Svačića 1, Zagreb Vlasnica: Snježana Zrnić Godina osnivanja: 2017.

Kvadratura: 30 m² ma, leće, riže, raznih žitarica te suhog voća koji se nalaze u velikim uskim posudama prikladnim za doziranje. U rinfuzi se također nalazi ocat aceto balsamico, ulje, brašno, tjestenina i dr. “Prodajemo i staklene bočice raznih veličina za ulje i ocat, ali ljudi mogu donijeti i svoje, dapače. Jedini uvjet je da su bočice u potpunosti čiste i dezinficirane, što i sami provjeravamo. Naše bočice se plaćaju pa time potičemo ljude da ipak dođu sa svojom ambalažom kako si ne bi radili nepotreban trošak i naravno, da ne opterećuju okoliš dodatnom ambalažom”, objasnila je Snježana.

“Imamo i odjeljak samo za proizvode bez glutena koji se nisu u potpunosti uklopili u koncept održivosti i smanjenja ambala-

Trgovina Špeceraj zastupa filozofiju življenja bez stvaranja otpada, znanu kao “zero waste”, a većina proizvoda kupuje se u rinfuzi Proizvodi se stavljaju u škarnicle, staklenke ili papirnate vrećice, a dostupne su i one platnene

že budući da su zapakirani i ne dolaze u rinfuzi, ali kod ovih proizvoda nema kompromisa”, opisuje nam Snježana te nastavlja: “Jako ukusni su proizvodi ‘Zdravo za gotovo’. Rade se od ručno branih domaćih rajčica, nemaju E-brojeva i konzervansa.” Raznoliku ponudu trgovine upotpunjuju i proizvodi poput meda, kikiriki maslaca, tortilja, griza, sojinog i rižinog mlijeka, a tu su i ekološki sok od aronije, tahini i rogač s Komiže.

Dio trgovine osiguran je pak za kozmetiku i neprehrambene proizvode. “Prirodnu kozmetiku Marikke radi jedan bračni par iz Ludbrega, a u ponudi imamo razne kreme, balzame za usta, kreme za sunčanje na bazi mrkve, sapune, sol za kupanje i pilinge. Osim njihovih proizvoda, nudimo i razne higijenske proizvode od organskog pamuka, zatim deterdžente koji se mogu kupiti u rinfuzi te četkice od bambusa koje su u potpunosti razgradive. Ovaj asortiman ćemo također još nadopunjavati kao i prehrambeni dio”, najavljuje vlasnica te dodaje kako su jako popularni i traženi pekarski proizvodi, među kojima zasad u ponudi

imaju kruh s divljim kvascem, kruh bez aditiva te kruh ispod peke.

ZNATIŽELJNI KUPCI Budući da su tek nedavno otvorili prodavaonicu, profil kupaca još nije u potpunosti definiran, ali Snježana nam govori kako je ovaj koncept iznenađujuće dobro prihvaćen. “Partner i ja smo se pitali kako će ljudi uopće reagirati na ovu ideju, kako će to prihvatiti? Međutim, reakcije su odlične. Čak je ljudima i malo neugodno pa nas dođu upitati zar stvarno mogu doći sa svojim posudama?”, uz osmijeh prepričava Snježana. Što se tiče budućnosti u planu im je proširiti poslovanje, ali zasad im je primaran cilj stati na noge i ustabiliti ovaj koncept poslovanja tako da postane svojevrstan brend. “Želimo približiti ljudima ovaj novi format kupnje na koji nisu navikli te ih potaknuti da se s poštovanjem odnose prema onome što im je rođenjem dano. Nadamo se da ćemo im biti inspiracija, uzor i učitelj”, za kraj će Snježana.

Kristina Vorberger kristina@jatrgovac.hr Svibanj 2017. | jatrgovac.hr

87

Novo na polici Čupko patrona za depilaciju

B

iokozmetika je obogatila svoju ponudu proizvoda za depilaciju predstavljanjem nove anatomski oblikovane patrone s depilacijskim voskom za osjetljivu kožu na bazi aloe vere koja je namijenjena za uklanjanje dlačica na rukama i nogama te pazušnom i bikini području. Preporučena maloprodajna cijena Čupko patrona za depilaciju 100 ml sensitive je 19,90 kuna.

Radenska Kaljevi Vrelec

R

adenska Kaljevi Vrelec prirodna je mineralna voda s prirodnim CO2 , što znači da izvire gazirana, a to je prava rijetkost, ne samo u regiji, nego i u svijetu. Danas je poznata na svim kontinentima, a kod nas u Hrvatskoj nekoć je bila toliko omiljena da je ušla u legendu i postala sinonim za gaziranu mineralnu vodu. I dan danas mnogi Hrvati bilo koju gaziranu mineralnu vodu zovu “Radenska”. Aktualnu TV kampanju pod nazivom Radenska 3 srca pratit će OOH i POS kampanje, a na policama dućana već se nalazi u novom ruhu. Nova Radenska za maloprodajni kanal dolazi u PET ambalaži od 1,5 L i 0,5 L te u staklenoj ambalaži od 1 L, 0,5 L i 0,25 L. Moderan dizajn zadržao je prepoznatljiv logo Radenska tri srca, a zelenom bojom PET ambalaže nastojali su objediniti vizualni identitet brenda i približiti ga potrošačima.

Preporuka

Dr. Oetker Special Puding za kokos kocke

Novi Botanic ginovi iz Valentića

D

r. Oetker je nadopunio svoju Special Puding liniju novim okusom kokosa. Dr. Oetker Special Puding krema s okusom kokosa idealna je za kremaste kolače s biskvitom jer je njena glavna odlika, osim bogatog okusa, idealna konzistencija za rezanje i visoka kvaliteta. Može se konzumirati kao samostalan desert, ali je odličan i u kombinaciji sa svim vrstama biskvita i keksa. Dr. Oetker Special Puding dolazi u pakiranju od 80 g, a preporučena neobvezujuća maloprodajna cijena iznosi 5,99 kuna.

T

vrtka Valentić d.o.o. iz Sesveta unazad nekoliko godina trudi se donijeti na naše tržište nove i vrhunske premium brendove alkoholnih pića. Ovoga puta svoj portfelj je obogatila svjetski poznatom linijom Botanic premium ginova, porijeklom iz Španjolske. Osnovna karakteristika i razlika ovih ginova u odnosu na ostale je sastojak, a to je biljka “Budina ruka”. U osnovi to je citrusna biljka koja uz ostale sastojke Botanic ginovima daje specifičan i ugodan okus.

Botanic Premium, Botanic Ultra Premium i Botanic Kiss tri su dostupne varijacije ovog brenda. Premium Botanic gin destiliran je tri puta prema tradicionalnom engleskom sustavu, a u njegovoj pripremi koriste se biljni sastojci poput “Budine ruke”, bobice od smreke, sjeme korijandera, korijen angelice, narančina i limunska kora, korijen perunike, ljuske badema, slatka naranča i drugi. Ultra Premium Botanic gin destiliran je čak četiri puta i sadrži, između ostalog, egzotični sastojak cvijeta naranče. S istom kombinacijom bilja kao i Premium proizveden je gin Botanic Kiss uz dodatak raznih šumskih plodova. Ovi ginovi mogu se posluživati kao zasebna pića, ali i upotrijebiti za stvaranje klasičnih koktelskih i suvremenih mikseva.

88

jatrgovac.hr | Svibanj 2017.

Kotanyi mješavine i umaci za burgere

U

zadnje vrijeme jača trend pripreme burgera, bilo u ugostiteljskim objektima ili u kućnom okruženju. Prateći taj trend, Kotanyi je razvio dvije nove mješavine za odličan burger, Burger American Style i Burger Classic Style. Burger American Style mješavina odlična je za klasične burgere kao i za pripremu vegetarijanskih burgera te za meso, ribu i

povrće koje se priprema na tavi ili roštilju.

Burger Classic Style je mješavina finih začina ne samo za mesne, već i za vegetarijanske burgere. Osim ovih mješavina Kotanyi je razvio i kremaste umake koji dolaze u tri varijante okusa: češnjak, barbecue i cocktail.

Miješaju se s jogurtom, kiselim vrhnjem ili kečapom, a burgerima daju sočnost i aromu.

Nova PIK Pečena šunka

P

IK Pečena šunka specifična je zbog jedinstvenog izgleda i domaćeg okusa pečenja. Osim posebnog okusa, karakterizira ju i fina zapečena korica, što ju izdvaja od ostalih šunki na tržištu.

PIK Pečena šunka stvorena je od najkvalitetnijih komada svinjskog buta, a prodaje se i konzumira

hladna te je odmah spremna za konzumaciju. Kao i ostatak PIK šunki, Pečena šunka ne sadrži pojačivače okusa, umjetna bojila, gluten ni soju, a ima i smanjen udio soli. Idealan je sastojak gurmanskih plata i salata, ali i ukusnih sendviča te brojnih drugih jela.

Nivea Hairmilk linija

Felce Azzurra gelovi za tuširanje

G

lavni sastojci Nivea Hairmilk linije su mliječni proteini, ulje makadamije i Eucerit koji obavija i zaglađuje površinu kose štiteći je tako od vanjskih utjecaja. Zahvaljujući ovim sastojcima, formula ne isušuje vlasište zbog čega su proizvodi prikladni za svakodnevnu uporabu. U novoj liniji dostupni su Nivea Hairmilk šampon i regenerator za normalnu kosu te Nivea Hairmilk šampon i regenerator za tanku kosu, a njihova preporučena maloprodajna cijena iznosi 20,90 kn. Nivea Hairmilk šampon i regenerator za gustu kosu dolaze po preporučenoj maloprodajnoj cijeni od 21,90 kn, dok su regeneratori iz Hairmilk linije za tanku i normalnu kosu dostupni i u spreju uz preporučenu maloprodajnu cijenu od 27,90 kn.

Dr. Organic Hemp Rescue

D

r. Organic Hemp Rescue tretman uključuje Rescue šampon s nježnim čistećim učinkom za zdrav rast kose, Rescue regenerator za obnovu oštećene kose, intenzivnu regenerirajuću masku za kosu te pjenu za regeneriranje kose i vlasišta koja stimulira zdrav rast kose. Kombinirajući klinički dokazane blagotvorne učinke sastojka Baicapil s organskim uljem konoplje i mnoštvom prirodnih i organskih ekstrakata, Dr. Organic Hemp Rescue tretman pomaže u zaustavljanju gubitka kose, stimulirajući njezin rast i gustoću. Proizvodi su dostupni u određenim Müller trgovinama te prodajnim mjestima tvrtke Bauerfeind koja je uvoznik i distributer Dr. Organic asortimana za Hrvatsku.

F

elce Azzurra nudi kompletnu liniju svakodnevnih proizvoda za njegu tijela, a svoju ponudu obogatili su novim gelovima za tuširanje. Novi Felce Azzurra gelovi za tuširanje dostupni su u tri mirisa: Classic gel za tuširanje, Mint and lime gel za tuširanje i Orange blossom mlijeko za tuširanje. Njihove nježne formule temelje se na prirodnim sastojcima i jedinstvenim mirisima za njegovanu kožu svaku dan.

Svibanj 2017. | jatrgovac.hr

89

Izlog

Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih proizvoda i jakih alkoholnih pića DARNA d.o.o. Braće Pesel 10/a, 52210 Rovinj | Tel: 385-52-813-228 E-mail: darna@pu.t-com.hr | Web: www.darna.hr

Želite primati Ja TRGOVAC magazin?

Ja TRGOVAC magazin, najbolji izvor informacija s područja maloprodaje i industrije robe široke potrošnje, besplatno se dostavlja na ime ključnih ljudi sektora (trgovci, proizvođači, distributeri robom široke potrošnje, gospodarske udruge i komore). Želite li besplatno primati svoj primjerak, a djelatna ste osoba navedenih sektora, pošaljite nam sljedeće podatke poštom, na mail ili fax:

Ime i prezime: Poduzeće: Adresa: Poštanski broj: Telefon/mobitel: Mail: Funkcija: Redakcija Ja TRGOVAC, KunaPak d.o.o.

Iica 1a, 10 000 Zagreb Tel: +385 1 559 5056, Fax: +385 1 555 2598 e-mail: redakcija@jatrgovac.hr

Djelatnost: Nakon zaprimanja i provjere vaših podataka, naša služba pretplate javit će vam ispunjavate li uvjete za svoj besplatni primjerak.