Ja TRGOVAC magazin - Veljača 2024. by Ja TRGOVAC

Broj 129 | Veljača 2024.

U fokusu Top brendovi Analize kategorija • Oralna njega • Žitarice za doručak Tema broja Lanac opskrbe

Intervju Jelena Đugum HGK

Broj 129 | Veljača 2024.

Impressum DIREKTOR I GLAVNI UREDNIK: Maroje Sabljić IZVRŠNA UREDNICA: Marija Brkanić Kulenović AUTORI I SURADNICI: Ivan Tominac, Ja TRGOVAC Dr.sc. Kristina Šorić, Rochester Institute of Technology Croatia Luyouma – obrt za poslovno savjetovanje Violeta Perčić, Ipsos Jelena Jakšić Matovina, Ipsos Majda Babić, NIQ Erlanda Ivić-Mandić, Focus Aleksandra Milenković, NIQ Martina Soršak Susović,Hendal Euromonitor Mladen Kožić, GfK GRAFIČKI UREDNIK: Tomislav Gamberožić GRAFIČKI DIZAJN: Nulti broj j.d.o.o. FOTOGRAFIJE: Pixabay, Pexels, Freepik PRODAJA I MARKETING: Zoran Cvijić, Ivana Živčić telefon: 01/559 5056 e-mail: prodaja@jatrgovac.hr TISAK: RADIN PRINT d.o.o. Gospodarska 9, 10 431 Sv. Nedelja IZDAVAČ: B2B GLOBAL d.o.o. Ilica 1a, 10 000 Zagreb telefon: 01/559 5056 e-mail: redakcija@jatrgovac.hr Ja TRGOVAC stručni je magazin o maloprodaji i industriji robe široke potrošnje. Kontroliranom se distribucijom besplatno dostavlja trgovcima, proizvođačima i distributerima robe široke potrošnje te pratećoj industriji. NAKLADA: 5.000 primjeraka

Uvodnik

MADE IN KAO DODANA VRIJEDNOST

akon više od desetljeća odlučili smo se ponovno posvetiti temi “Made in” u kojoj želimo obratiti vrijednu pažnju na jednako tako vrijedne brendove i proizvođače iz zemalja naše regije. Krenuli smo od doma, od Made in Croatia, želeći utvrditi naše prednosti i argumente, ali i kočnice i nedostatke u promidžbi i boljim tržišnim performansama naših brendova, kako na domaćem, tako još i više na inozemnim tržištima. Fali nam marketinga i inovativnog promišljanja, rekoše stručnjaci i ostaše živi. Da, marketinga i to onog dobrog, strukturiranog i kolektivnog, okupljenog oko nacionalnog brenda, zasigurno fali. Pa čak je i vino kao nepobitno jedan od naših velikih izvoznih aduta tek odnedavno počelo dobivati regionalni i nacionalni branding. Ima tu puno posla, nema sumnje, a kada se s tim krene neće izostati ni inovacije. Inovacija u sektoru duhanskih i srodnih proizvoda ne nedostaje, a Hrvatska postaje važan subjekt ne samo kao proizvođač duhana i cigareta, nego i proizvoda nove generacije koji donose visoku razinu znanosti i posljedično dodane vrijednosti. Analizu smo pripremili kao uvod u novu

poslovnu godinu, što već dugo vremena i radimo u našem prvom godišnjem izdanju pa smo to i sada s entuzijazmom napravili. Dobro je kada postajemo mjesto kojem se Europa okreće, pogotovo kada je riječ o proizvodima koji uistinu nose visoku dodanu vrijednost. Takvu dodanu vrijednost domaćoj maloprodaji i industriji robe široke potrošnje donosimo i mi kroz organizaciju sada već devetog izdanja nagrade Zlatna košarica koja ove godine dolazi u novom formatu. Nakon gala svečanosti i televizijske emisije, Zlatna košarica 2024 ide na more i bit će upriličena kao integralni dio programa ovogodišnjeg Weekend Food Festivala.

Prijavite se na Zlatnu košaricu i postanite dio novog formata ove prestižne manifestacije Ovim putem stoga pozivam sve naše trgovce i proizvođače, i velike i srednje i male, da iskoriste priliku i dodaju svoju vrijednost ovoj svečanosti koja slavi upravo njih i njihov dobar rad. Prijavite se do 31. ožujka i postanite dio ove prestižne manifestacije!

Digitalno izdanje magazina dostupno je na: www.jatrgovac.hr

ISSN 1847-9987 Godina 14 / Broj 129 Besplatni primjerak

Maroje Sabljić

Glavni urednik

maroje@jatrgovac.hr

Veljača 2024. | jatrgovac.hr

SADRŽAJ

Vijesti

VELJAČA 2024. 8

USTAVNI SUD DONIO ODLUKU O NERADNOJ NEDJELJI

VIJESTI

Fortenova razmatra prodaju poslovnog područja poljoprivreda

18 DRUŠTVENO ODGOVORNO POSLOVANJE Velika donacija Konzuma i članova MultiPlusCarda

20 PROMOCIJE Podravka grupa predstavila novi vizualni identitet

52 ORALNA NJEGA Dvije trećine volumena u tradicionalnim formatima i drogerijama

58 DUHANSKI PROIZVODI Hrvatska je važan subjekt na mapi Europe

72 INTERVJU: MARKO-REHOR JAKUS

stavni sud odbio je predlagatelje koji su osporavali ustavnost Zakona o trgovini koji propisuje da je većina nedjelja tijekom godine neradna. Izmjene Zakona o trgovini osporavali su mali trgovci i obrtnici, ali i Hrvatska udruga poslodavaca (HUP) te stranka Fokus. Na snagu su stupile 1. srpnja prošle godine, a prema njima trgovci mogu odabrati 16 nedjelja u godini tijekom kojih bi radili. Ustavni sud prigovor podnositelja da Ustav ni mjerodavno domaće i međunarodno pravo ne određuju nedjelju kao dan tjednog odmora radnika nije razmatrao. Istovremeno, odbacio je tvrdnje da su zakonom nerazmjerno ograničene poduzetničke slobode, da mjera nije razmjerna te da se zaštita radnika, što je vlada navela kao cilj donošenja zakona, mogla osigurati i izmjenama Zakona o radu. Pojedini predlagatelji tvrdili su, suprotno stajalištu Ustavnog suda, da se osporenom mjerom narušavaju prava radnika u djelatnosti trgovine te interesi potrošača. “Imajući u vidu da osporena mjera ni jednom od adresata nije nametnula prekomjerni teret, Ustavni sud ocijenio je da je osporena mjera razmjerna cilju koji se njome želio postići”, naveli su u priopćenju.

Obala Grupa

22 LANAC OPSKRBE

76 ICT & FIN TECH VIJESTI

IT industrija: Posao nije ni približno Trenutačne prilike povoljne, ali gotov osjetljive na geopolitičke promjene

32 LANAC OPSKRBE VIJESTI Lidl gradi najveći logistički objekt u Španjolskoj

34 LANAC OPSKRBE TRENDOVI Trokut lanca opskrbe

ROBNA RAZMJENA Vrijednost hrvatskog robnog izvoza u 2023. iznosio je je 22,8 milijardi eura, što je 5,3 posto manje u odnosu na 2022., dok je uvoz pao šest posto, na 39,4 milijarde eura. Vanjskotrgovinski deficit tako je u 2023. iznosio 16,5 milijardi eura, a pokrivenost uvoza izvozom 58 posto. U 2022. pokrivenost je iznosila 57,6 posto.

78 ŽITARICE ZA DORUČAK Muesli i žitarice s većim, a cornflakes s manjim volumenom

RAST POTROŠNJE UBRZAN

84 IZ REGIJE Delta Holding želi ulagati u hrvatsku poljoprivredu

86 IZ SVIJETA 38 MADE IN CROATIA PERSPEKTIVE

Auchan, Carrefour i Intermarché preuzimaju 288 trgovina Casina

88 NRF 2024:

Imamo kvalitetu kojoj fali tek malo RETAIL’S BIG SHOW marketinga i inovacija Tehnologija diktira puls 46 INTERVJU: maloprodaje

JELENA ĐUGUM HGK

50 MADE IN CROATIA TRENDOVI I BRENDOVI Smatraju li Hrvati da trebamo kupovati hrvatsko?

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

92 U FOKUSU... TOP brendovi

98 JA TRGOVAC Zelena kuća Vrbik

100 NOVO NA POLICI

Hrvatskoj je u prosincu prošle godine potrošnja u maloprodaji porasla deveti mjesec zaredom na godišnjoj razini, i to po najvećoj stopi u više od dvije godine, što ukazuje na stabilan rast gospodarstva u četvrtom lanjskom tromjesečju. Prema kalendarski prilagođenim podacima, potrošnja je u prosincu realno porasla 0,9 posto u odnosu na prethodni mjesec, dok je u odnosu na prosinac prethodne godine porasla 9,1 posto. Tako je potrošnja u maloprodaji na godišnjoj razini porasla deveti mjesec zaredom, i to po najvećoj stopi od rujna 2021. godine, kada je rast iznosio 14,8 posto. Pritom je promet od trgovine na malo hranom, pićem i duhanskim proizvodima porastao za 3,7 posto, dok je promet od trgovine neprehrambenim proizvodima, osim trgovine motornim gorivima i mazivima, skočio za 13,6 posto.

Ispitivanje interesa

FORTENOVA RAZMATRA PRODAJU POSLOVNOG PODRUČJA POLJOPRIVREDA

ortenova grupa započela je proces ispitivanja interesa za potencijalnu prodaju svog poslovnog područja poljoprivreda, poslavši informativni materijal na adrese više moguće zainteresiranih kupaca. Kako su izvijestili iz te grupe, neobvezujuće ponude mogućih kupaca očekuju krajem prvog tromjesečja, nakon čega će biti donesena odluka o nastavku procesa potencijalne prodaje. Inače, u poslovnom području poljoprivrede te grupe posluju kompanije Belje, PIK Vinkovci i Vupik.Kao i kod prodaje poslovnog područja zamrznute hrane, koja je zaključena 2021. godine, nastavak tog procesa ovisit će o kvaliteti neobvezujućih ponuda potencijalnih strateških partnera i bit će usmjeren na one koji su, osim

+ 9,1% RAST POTROŠNJE u prosincu 2023.

plaćanja fer cijene, spremni dati maksimalan doprinos daljnjem razvoju i očuvanju zaposlenosti i tradicije poljoprivredne proizvodnje u Hrvatskoj, napominju iz Fortenove. Fortenova grupa je u svoj poljoprivredni segment proteklih godina značajno ulagala, čime je podigla ukupnu vrijednost ovog poslovnog područja. Jedna od većih investicija samo u prošloj godini bila je obnova poljoprivredne mehanizacije u agri kompanijama, vrijedna više od 60 milijuna eura. Ako bi do realizacije prodaje doista i došlo, primici od prodaje upotrijebili bi se za daljnje smanjivanje zaduženosti Fortenova grupe odnosno za strateške investicije u druga područja osnovne djelatnosti maloprodaje i proizvodnji hrane, zaključuju iz Fortenove.

Reagirajući na ovu informaciju, Udruga hrvatskih poljoprivrednika - H.U.P. predložila je Vladi da krene u kupnju Belja, Vupika i PIK Vrbovca preko mirovinskih fondova, a nakon kupnje udio u tvrtkama proda s prvenstvom prava na kupnju

stvom prava na kupnju OPG-ovima, radnicima i kasnije ostalih građanima RH”, kaže se u priopćenju Udruge hrvatskih poljoprivrednika. Ističu kako su Belje, Vupik i PIK Vrbovec tvrtke od strateškog interesa Hrvatske, posebice jer je

U poslovnom području poljoprivrede Fortenova grupe posluju kompanije Belje, PIK Vinkovci i Vupik

OPG-ovima, radnicima i građanima. “Na temelju informacija da je Fortenova krenula u razmatranje prodaje poljoprivrednog segmenta unutar Fortenova grupacije pozivamo premijera Andreja Plenkovića da krene u kupnju preko mirovinskih fondova tvrtki Belje d.d., Vupik d.d. i PIK Vrbovec d.d., a nakon kupnje da udio u tvrtkama proda s prven-

riječ o tvrtkama kojima je temeljna djelatnost proizvodnja hrane, što je u ova turbulentna vremena izuzetno bitna stavka. Navedene tvrtke, kako navode, zapošljavaju više od 3.500 djelatnika i imaju više od 1.000 kooperanata diljem Hrvatske. Potencijalni interes za ulaganje u hrvatsku poljoprivredu iskazali su i iz srpskog Delta Holdinga.

INFLACIJA U SIJEČNJU 4,1 POSTO

topa inflacije u Hrvatskoj mjerena indeksom potrošačkih cijena usporila je u siječnju na 4,1 posto na godišnjoj razini, objavio je Državni zavod za statistiku (DZS), što predstavlja najnižu stopu inflacije od listopada 2021. godine kada je iznosila 3,8 posto. Time je rast potrošačkih cijena usporio na godišnjoj razini, s obzirom na to da je u prosincu 2023. inflacija iznosila 4,5 posto. Promatrano prema glavnim komponentama indeksa, procijenjena godišnja stopa inflacije za skupinu u kojoj su hrana, piće i duhan iznosila je 6,1 posto, za usluge 5,9 posto, industrijske neprehrambene proizvode bez energije tri posto, dok je kod energije zabilježen pad za 0,6 posto. Veljača 2024. | jatrgovac.hr

Vijesti VUJČIĆ: UVOĐENJE EURA SE ISPLATILO

Karijere

G FILIP MUTIĆ ČLAN UPRAVE KRAŠA d 1. siječnja 2024. godine Filip Mutić imenovan je članom Uprave Kraša na mandat od četiri godine. U svojem resoru bit će zadužen za vođenje pravnih i općih poslova, ljudske resurse, korporativne financije, kontroling i informacijske tehnologije. Mutić posjeduje 18 godina iskustva u financijama od kojih je osam godina radio kao direktor financija u vodećim FMCG kompanijama kao što su Atlantic Grupa, Fortenova i Ledo, a u Kraš dolazi s pozicije CFO i člana uprave koju je obnašao od 2019. godine u Ledo plus d.o.o.

uverner Hrvatske narodne banke (HNB) Boris Vujčić ocijenio je da je projekt uvođenja eura u Hrvatskoj uspješno zaključen i to u najkraćim mogućim rokovima, a da su se očekivane ekonomske koristi od prelaska na euro u cijelosti ostvarile. Vujčić je to rekao na HNB-ovoj konferenciji “Godina dana s eurom u Hrvatskoj”, poručivši da je euro hrvatsko gospodarstvo učinio snažnijim i otpornijim, što je posebno došlo do izražaja u kriznim uvjetima u kojima je uvođen. “Pokazalo se da je upravo u kriznim vremenima jako važno imati euro, koji je pomoć da se te krize lakše prebrode”, rekao je guverner. Kriza se očitovala i u visokoj inflaciji, snažnom monetarnom zatezanju, kao i izraženim geopolitičkim napetostima i neizvjesnostima, no unatoč svim specifičnim okolnostima projekt uvođenja eura je uspješno zaključen, izjavio je Vujčić, ocijenivši i da su upravo takve okolnosti učinile neke od pozitivnih učinaka još većima i značajnijima.

Velika investicija

PLENKOVIĆ PUSTIO U POGON NOVU PODRAVKINU TVORNICU TJESTENINE

P IVAN ARTUKOVIĆ NA ČELU HUP-UPIIP KOORDINACIJE a izbornoj sjednici HUP-UPIIP Koordinacije proizvođača, prerađivača i trgovaca kave za predsjednika Koordinacije na mandat od dvije godine izabran je Ivan Artuković, direktor tvrtke Franck d.d. Koordinacija koju čine tvrtke Franck d.d., Atlantic grupa d.d., Nestlé Adriatic d.o.o., Arabesca d.o.o., Anamaria Company d.o.o. i Coca-Cola HBC Hrvatska svoje će aktivnosti i dalje usmjeravati u promociju konzumacije kave te aktivno ukazivati na važnost ukidanja dodatnog posebnog poreza na kavu.

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

remijer Andrej Plenković u Koprivnici je pustio u pogon novu Podravkinu tvornicu tjestenine, vrijednu 15 milijuna eura, čiji je maksimalni proizvodni kapacitet 9.000 tona tjestenine. Premijer je tom prigodom kazao da su novootvoreni pogoni važni za rastuću snagu Podravke i prehrambenu industriju te da to predstavlja put prema samodostatnosti Hrvatske u proizvodnji hrane. Dodao je da je zadovoljan što se u blizini novih pogona gradi logistički centar, a na Kalniku nova tvornica koprivničke kompanije. Predsjednica Uprave Podravke Martina Dalić kazala je da je za projekt gradnje

MLJEKARI NEGODUJU ZBOG BIROKRACIJE I MANJKA RADNIKA

a stručnom skupu Hrvatske mljekarske udruge koji je održan u Križevcima, nagrađeni proizvođači istaknuli su da otkupna cijena mlijeka nije toliki problem koliki je zahtjevna birokracija koja oduzima dragocjeno vrijeme, a nedostaje i radnika. Na okupljanju mljekara i stručnjaka iz područja stočarstva, nagrada “Mliječna farma 2023. godine” uručena je OPG-u Emine Burek iz sela Mostari nedaleko od Vrbovca. Ona je za Hinu kazala da je situacija sve teža o čemu svjedoči broj nestalih gospodarstava.

nove tvornice potrošeno sedam milijuna eura na građevinske radove, a osam milijuna eura na tehnologiju. Čak je 50 šlepera bilo potrebno da doveze svu potrebnu opremu koja je instalirana u novim pogonima, kazala je. Tvornica će u prvoj godini proizvesti tjestenine koja će biti pakirana u 90 milijuna Podravkinih juha. Sama tvornica prostire se na 4.400 četvornih metara te se nalazi uz tvornicu Vegete i Juha. Riječ je o jednom od najvećih projekata koprivničke kompanije u sklopu Strategije poslovanja do 2025. godine, čija je gradnja počela u listopadu 2022. godine. Ostalo je manje od 3.000 gospodarstava koja se bave mljekarstvom, a to je, smatra, alarmantan podatak. Inače, Hrvatska svojom proizvodnjom pokriva tek 40 posto vlastitih potreba za mlijekom.

Vijesti Karijere

PČELARIMA PRIJETE KLIMATSKE PROMJENE, PESTICIDI I UVOZ PATVORINA

H IVAN ĆIBARIĆ NOVI JE PREDSJEDNIK SUMT-A

a izbornoj skupštini Saveza udruga malih trgovaca Republike Hrvatske održanoj u Zagrebu na četverogodišnji mandat na mjestu predsjednika Saveza izabran je Ivan Ćibarić, dugogodišnji istaknuti član Saveza i Upravnog odbora te Udruge trgovaca Međimurja. Ćibarić aktivno sudjeluje i u radu područne obrtničke komore Varaždinske županije, te u Hrvatskoj obrtničkoj komori, a svojim aktivnostima doprinosi promidžbi obrtništva kao i razvoju te unapređenju rada obrtničkih institucija. Na izbornoj skupštini izabrani su i novi članovi Upravnih tijela Saveza, odnosno Upravnog i Nadzornog odbora.

SMANJENA PROIZVODNJA PŠENICE Proizvodnja pšenice u 2023. godini je pala za 14,2 posto u odnosu na godinu ranije, a smanjena je i proizvodnja zobi, uljane repice, šećerne repe i ječma. Pšenice je proizvedeno 813 tisuća tona, a bila je posijana na 170 tisuća hektara, ili 12 tisuća hektara više, uz prirod po hektaru od 4,8 tona, u odnosu na šest tona u 2022. godini.

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

rvatskim pčelarima kamen spoticaja su klimatske promjene, nesavjesno tretiranje voća i povrća kemikalijama te uvoz patvorina, kazao je predsjednik Pčelarske udruge Lipa iz Koprivnice Ivan Marčec. Na pčelarstvo u Hrvatskoj danas utječe nekoliko čimbenika koji će odrediti njegovu budućnost. Među najznačajnijim faktorima jest globalno zatopljenje, kaže Marčec. Upozorava da najavljeno zatopljenje može potaknuti maticu da započne stvarati novo leglo. Nakon toga, vrlo vjerojatno će zahladnjeti, uz neizbježne gubitke pčela. “O tome se malo govori, ali pče-

le koje su važan čimbenik ekosustava izrazito su osjetljive na klimatske promjene”, izričit je Marčec. Kao prijetnje pčelama i pčelarstvu izdvojio je nesavjesno korištenje preparata za zaštitu bilja, uvoz nekvalitetnog meda iz Kine te u posljednje vrijeme iz Ukrajine.

Nastavak koncentracije

NTL PREUZEO TRGOVINE KITRO

arodni trgovački lanac d.o.o. (NTL) preuzeo je maloprodajno i veleprodajno poslovanje društva TP Varaždin d.o.o. Naime, iz NTL-a su izvijestili kako je završena transakcija preuzimanja (kupovine) izdvojenog maloprodajnog i veleprodajnog poslovanja društva TP Varaždin d.o.o. čime ono prelazi u vlasništvo društva Narodni trgovački lanac d.o.o. “Preuzimanjem 90 maloprodajnih objekata KITRO (u dosadašnjem vlasništvu društva TP Varaždin d.o.o.) društvo Narodni trgovački lanac d.o.o. širi svoje poslovanje u još četiri hrvatske županije - Varaždinsku, Međimursku, Krapin-

HABIJAN: NITKO NIJE NA GUBITKU ZBOG NERADNE NEDJELJE

itko nije na gubitku zbog nove regulacije rada trgovina nedjeljom, a radnici u trgovini su i na dobitku, ocijenio je ministar gospodarstva i održivog razvoja Damir Habijan. Uz tvrdnju da zbog nove regulacije nije bilo problema zbog polupraznih polica, Habijan je ustvrdio da nova regulacija rada trgovina nedjeljom donosi ravnotežu između privatnog života zaposlenih i njihovih radnih prava i slobode poduzetništva. “To je i postignuto”, rekao je Habijan i dometnuo kako podaci porezne uprave pokazuju da nitko zbog ograniča-

sko-zagorsku i Koprivničko-križevačku - čime povećava broj prodajnih mjesta na više od 350”, navodi se u priopćenju NTL-a. Nakon preuzimanja krenula je faza rebrandiranja i intenzivnih poslovnih procesa vezanih uz integraciju postojećih KITRO trgovina u NTL maloprodajni lanac, dodaje se. Članove NTL-a čine trgovački lanci Bakmaz Zadar, Boso Vinkovci, Gavranović Zagreb, Trgovina Krk Malinska, a NTL svoje usluge posredovanja, odnosno zastupanja pri ugovaranju nabave roba pruža i svojim partnerima Dergez Podravske Sesvete i Robin Križevci. vanja rada nedjeljom nije na gubitku, jer se promet prelilo na radne dane, a radnici su i na dobitku. Prema izmjenama zakona o trgovini, trgovci će tijekom godine moći izabrati 16 nedjelja tijekom kojih će moći raditi.

Vijesti Planer

DOGOVORENA GRADNJA PEVEXOVOG CENTRA U GOSPIĆU

27.-29. 2. 2024. | EuroCIS Niti jedan drugi sajam u ovom trenutku ne odražava tako jasno dinamičan tehnološki razvoj u maloprodaji. Niti jedan drugi sajam ne predstavlja IT za maloprodaju tako sveobuhvatno u svim njegovim oblicima i funkcijama. Düsseldorf, Njemačka.

28. 2. - 2. 3. 2024. PROMOHOTEL Međunarodni sajam prehrane, pića i opreme za turizam i u svom 39. izdanju bit će pravo mjesto za osvještavanje, razmjene iskustva, učenja i povezivanja. Poreč, sportska dvorana Žatika.

KOSARICA

2024

ZLATNA

19.4.2024. Zlatna košarica Društveni događaj godine FMCG i RETAIL industrije, godišnja nagrada Zlatna košarica za najbolja ostvarenja u maloprodaji i industriji robe široke potrošnje, održat će se po deveti put, i to u okviru Weekend Food festivala u Rovinju.

19.- 21. 4. 2024. Weekend Food Festival Jedinstveni događaj koji za istim stolom okuplja sve one kojima je hrana sastavni dio posla, od najboljih svjetskih chefova do stručnjaka iz područja gastronomije, prehrambene industrije i ugostiteljstva. Rovinj.

3.-5. 6. 2024. Shoptalk Europe Shoptalk je najveća svjetska zajednica kreatora promjena u maloprodaji. Ovaj sajam maloprodajnih inovacija danas je široko prihvaćen kao globalni dom inovatora u maloprodaji. Barcelona, Španjolska.

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

a sastanku župana Ličko-senjske županije Ernesta Petryja i čelništva Pevexa istaknuto je da će za godinu dana biti otvorena prva trgovina tog trgovačkog lanca u toj županiji, u što će se uložiti sedam milijuna eura. Predsjednik Uprave Pevexa Krešimir Bubalo kazao je da su u Gospiću kupili više od 17.000 četvornih metara zemljišta i da će izgraditi objekt na više od 4.000 četvornih metara. “Zahvaljujemo na kooperativnosti, a kad nam budu izdane sve potrebne dozvole, što će biti u idućih nekoliko mjeseci, za izgradnju objekta će nam biti potrebno šest mjeseci te 15 dana da

ga popunimo robom, tako da se unutar godine dana može očekivati otvorenje”, kazao je Bubalo. Pevex trenutno ima 29 trgovačkih centara, a Uprava najavljuje da će ih uskoro biti više od 40. U Gospiću će radno mjesto moći pronaći između 40 i 50 radnika.

Nova akvizicija

STUDENAC AKVIZICIJOM LA-VOR TRADEA NASTAVLJA ŠIRENJE U ISTRI

aloprodajni lanac Studenac preuzeo je La-vor Trade, trgovački lanac sa sjedištem u istarskom Buzetu koji ima 16 prodavaonica s prosječnim površinama od oko 200 metara četvornih. Tom akvizicijom u mrežu Studenca ušlo je i nešto više od 200 zaposlenika La-vor Tradea pa ovaj lanac sa sjedištem u Omišu sada ima više od 6.500 zaposlenika diljem Hrvatske. “Studenac je svoju nacionalnu prisutnost počeo graditi upravo u Istri i to preuzimanjem Istarskih supermarketa još 2019. godine. Od tada smo, u ovih proteklih pet godina, svoju poslovnu strategiju usmjerili na izgradnju dućana

susjeda. Istim smjerom planiramo nastaviti i dalje. Naš koncept želi kupcima omogućiti brzu i jednostavnu kupovinu svega što im je potrebno i to bez sjedanja u automobil ili javni gradski prijevoz, u skladu s ubrzanim životnim stilom. Uvjereni smo da će nam naše iskustvo u Istri omogućiti daljnje učvršćivanje povezanosti s kupcima u tom dijelu Hrvatske, sada kroz mrežu La-vor Tradea”, izjavio je Michal Senczuk, predsjednik Uprave Studenca. U priopćenju se ističe kako je poslovni cilj Studenca nastaviti širiti svoju prisutnost diljem Hrvatske, bilo da se radi o organskom rastu ili akvizicijama.

MOJPOSAO: DM OPET NAJPOŽELJNIJI POSLODAVAC U HRVATSKOJ

etrnaestu godinu zaredom najpoželjniji poslodavac u Hrvatskoj je dm-drogerie markt, na drugom mjestu i ove godine se nalazi trgovački lanac Lidl Hrvatska, a na trećem Rimac Grupa, pokazuje istraživanje portala MojPosao. Istraživanje je provedeno devetnaestu godinu zaredom, provela ga je Alma Career Croatia koja upravlja portalom MojPosao, a tijekom 2023. godine u njemu je sudjelovalo više od 25 tisuća ispitanika. Temelji se isključivo na percepciji ispitanika o samim tvrtkama, a cilj mu je bio saznati koji su, i zbog čega, poslodavci na hrvatskom tržištu rada najatraktivniji općoj javnosti. Od ispitanika se tražilo da imenuju poslodavca “prvog”, “drugog”i “trećeg”izbora, pri čemu su “prvi”dobili tri, “drugi”dva, a “treći”jedan bod, na temelju čega se izračunavao ukupan poredak. Poslodavac prvog izbora i ove godine je bio dm-drogerie markt, drugi je bio Lidl, treća opet Rimac Grupa, na četvrtom mjestu se našla Muller trgovina, slijedi A1 Hrvatska, pa HEP, Hrvatski telekom, Kaufland Hrvatska, Ina, dok listu deset najbolje plasiranih zaključuje Atlantic grupa.

INDUSTRIJSKA PROIZVODNJA U 2023. BLAGO PALA

ndustrijska je proizvodnja u Hrvatskoj u prosincu prošle godine pala, nakon tri mjeseca rasta, pa je i u cijeloj prošloj godini zabilježila blagi pad. Naime, Državni zavod za statistiku (DZS) objavio je da je industrijska proizvodnja u prosincu pala 4,3 posto u odnosu na prethodni mjesec, dok je u odnosu na prosinac 2022. godine skliznula 0,9 posto. To je bio prvi pad proizvodnje na godišnjoj razini, nakon tri mjeseca rasta. U prosincu je proizvodnja pala u tri od pet sektora, a najviše, za 13,9 posto, u proizvodnji trajnih proizvoda za široku potrošnju. S padom od 11,2 posto slijedi proizvodnja kapitalnih proizvoda, dok je proizvodnja energije oslabila 0,7 posto. S druge strane, proizvodnja netrajnih proizvoda za široku potrošnju porasla je za 3,9, a intermedijarnih proizvoda za 1,4 posto na godišnjoj razini.U cijeloj prošloj godini industrijska je proizvodnja bila 0,1 posto manja nego godinu dana prije.

HUP: RAST BDP-A BI MOGAO UBRZATI NA 3,3%

rvatska udruga poslodavaca (HUP) očekuje da će u četvrtom kvartalu 2023. rast realnog BDP-a ubrzati na 3,3 posto, na krilima osobne potrošnje, ubrzanja rasta investicija te određene stabilizacije industrijske proizvodnje, pa bi tako rast BDP-a na razini cijele 2023. mogao iznositi 2,6 posto. “Hrvatska po tome ostaje pri samom vrhu na razini EU-a, za što je u mnogome zaslužno robusno tržište rada te svojevrsni potrošački ‘boom’koji će se još neko vrijeme nastaviti”, istaknuto je u najnovijoj HUP-ovoj publikaciji Fokus tjedna, koju je napisao glavni ekonomist HUP-a Hrvoje Stojić. Sličnu stopu rasta BDP-a, od 2,5 posto, u HUP-u očekuju i u ovoj godini. Obrazlažući očekivano ubrzanje rasta BDP-a u zadnjem lanjskom kvartalu, nakon što je gospodarstvo u trećem tromjesečju 2023. poraslo za 2,8 posto, iz HUP-a su istaknuli da su u četvrtom kvartalu obje ključne varijable značajno ubrzale rast, pa je tako trgovina na malo realno rasla dvostruko brže, 7,6 posto, dok je industrijska proizvodnja skočila za 1,6 posto, nakon pada za 0,5 posto u trećem lanjskom kvartalu.

PROMO

BIC FLEX 3 Spoj tradicije i inovacije

IC, brand koji je postao sinonim za jednostavnost, pouzdanost i inovaciju u svakodnevnom životu, svoju priču piše već više od pola stoljeća. Od svojih početaka 1945. godine, BIC se uspio nametnuti kao globalni lider u proizvodnji pribora za pisanje, upaljača i britvica, uvijek težeći tome da svojim korisnicima pruži praktična i efikasna rješenja. Lansiranjem jednokratnih britvica promijenio je način na koji se ljudi brinu o sebi, nudeći pristupačnu, sigurnu i higijensku opciju. U središtu ove priče nalazi se BIC Flex 3, brijač koji predstavlja savršen spoj tradicije i inovacije, dizajniran da zadovolji potrebe modernog muškarca. Sa svoje tri oštrice nudi izuzetno precizno i glatko brijanje smanjujući pritom iritaciju kože. Jedna od karakteristika ovih brijača je rotirajuća glava koja omogućava lako praćenje kontura lica, što osigurava učinkovito i udobno brijanje čak i na teško dostupnim mjestima. Hidrirajuća traka s aloe verom i vitaminom E dodatna je prednost. Ne samo da omogućava glatko klizanje brijača po koži, već i hidrira kožu tijekom brijanja. Kombinacija tri oštrice i hidrirajuće trake čini svako brijanje ne samo preciznim, već i ugodnim iskustvom.

U tržišnom svijetu koji se neprestano mijenja, BIC Flex 3 stoji kao primjer kako klasična obilježja mogu ići ruku pod ruku s trendovima, nudeći kvalitetu, praktičnost i pažnju svakom korisniku.

Veljača 2024. | jatrgovac.hr

ZLATNA 19. 4. 2024. Weekend Food Festival Rovinj Zlatna košarica prestižna je nagrada koju devetu godinu zaredom u šest različitih kategorija dodjeljuje specijalizirani magazin za maloprodaju i FMCG industriju Ja TRGOVAC. Ovo priznanje slavi osobita ostvarenja tvrtki u 2023. godini te ukazuje na najbolje PRIJAVA Prijave za izbor šalju se u pisanoj formi na e-mail: prijava@zlatnakosarica.com.hr ili putem službene web stranice. Cijena primjere poslovanja prijave iznosi 99 eura + PDV. Obrazloženje za osvajanje nagrade trebalo bi sadržavati do 2000 riječi te primjere i dokaze o uspjehu strategija i poslovnih i tržišnog uspjeha politika. Sve nagrade odnose se na postignuća u 2023. godini te uključuju sve tvrtke sektora maloprodaje, proizvodnje i distribucije robe široke potrošnje. predstavnika industrije. Prijave za izbor potrebno je poslati najkasnije do 31. ožujka 2024.

2024

KOSARICA

KATEGORIJE NAGRADA TRGOVAC GODINE

Ova je nagrada namijenjena maloprodajnim tvrtkama na tržištu robom široke potrošnje u Republici Hrvatskoj. Prijavljeni trgovci trebaju prikazati napredak koji su ostvarili u prethodnoj godini i to u pogledu širenja i unaprjeđenja poslovanja, otvaranja novih radnih mjesta u sklopu novih prodajnih objekata ili novih prodajnih kanala kao i provedenih akvizicija te druge pokazatelje o uspjehu strategija i poslovnih politika koje su donijele rast.

PROIZVOĐAČ GODINE

Nagrada je namijenjena proizvodnoj tvrtki iz FMCG sektora koja je u protekloj godini pokazala najviše u pogledu unaprjeđenja postojećeg poslovanja, odgovaranja na zahtjeve i potražnju tržišta, otvaranja novih poslovnih prilika kroz organski rast i akvizicije, zapošljavanju novih radnika i drugih relevantnih pokazatelja uspješnosti.

PROIZVOD GODINE

Bilo da je riječ o sasvim novom proizvodu, ponovnom lansiranju, novoj formulaciji, ekstenziji brenda/trgovačke marke ili jednostavno o unaprijeđenom pristupu na tržištu, ova nagrada prepoznaje istaknuta ostvarenja FMCG proizvoda u njihovom odgovoru na promjene u maloprodaji i potrebama potrošača.

MALI TRGOVAC GODINE

Otvoreno za segment malih obiteljskih trgovina pri čemu najmanje 50% vlasništva mora biti u rukama obitelji ili menadžmenta trgovine. U prijavi se treba fokusirati na uspjehe ostvarene u 2023. godini, pokazatelje ukupne prodaje i ostvarene neto dobiti, eventualnih planova za otvaranje novih poslovnica te inicijativa koje su usmjerene na unaprjeđenje poslovanja, odnosa s kupcima te vlastitim zaposlenicima.

TEHNOLOŠKI DOBAVLJAČ GODINE

Može biti riječ o mobilnoj aplikaciji ili tradicionalnom softverskom ili hardverskom rješenju. Rješenja mogu biti namijenjena krajnjim potrošačima ili b2b segmentu. Cilj je nagraditi tehnološkog dobavljača (ili razvojni tim u sklopu tvrtke) čije su inovacije u 2023. godini u najvećoj mjeri unaprijedile prodaju, profitabilnost, efikasnost i reputaciju maloprodavača, distributera ili proizvođača u FMCG sektoru.

DRUŠTVENO ODGOVORNA KOMPANIJA GODINE ŽIRI

Odluku o uvrštenju i nagrađivanju za sve kategorije donosi posebno okupljeni panel stručnjaka na temelju dostupnih pokazatelja.

Žiri će tražiti trgovca, distributera ili proizvođača koji se u protekloj godini osobito istaknuo brigom za zajednicu u kojoj posluje. Promatraju se pozitivni aspekti odnosa prema djelatnicima, odgovornosti prema potrošačima i građanima, društveno odgovorne akcije, donacije i drugi oblici humanitarnih aktivnosti, zatim ekološki odgovorni projekti odnosno sve akcije koje imaju za cilj boljitak života društvene zajednice.

www.zlatnakosarica.com.hr

Društveno odgovorno poslovanje SURADNJA HUP-A I HRVATSKE ZAJEDNICE ZA DOWN SINDROM

rvatska udruga poslodavaca (HUP) i Hrvatska zajednica za Down sindrom svečano su potpisale sporazum o suradnji s ciljem poticanja zapošljavanja osoba sa sindromom Down. Ovaj važan korak ima za cilj podići svijest poslodavaca i šire društvene zajednice o potrebama i mogućnostima osoba sa sindromom Down te promicanje programa inkluzije u radnom okruženju, objavili su iz HUP-a. “U Republici Hrvatskoj

PMI U SVJETSKOM VRHU PO ODRŽIVOSTI POSLOVANJA

trenutno 11 osoba s Down sindromom ima zaključen ugovor o radu, dok potrebu za zapošljavanjem trenutno iskazuje 20 do 30 osoba odgovarajućih kvalifikacija. Više od 70 posto trenutno zaposlenih osoba sa sindromom Down zaposleno je u privatnom sektoru, stoga ističemo potrebu za poticanjem većeg zapošljavanja u javnom sektoru”, poručila je Dinka Vuković, predsjednica Hrvatske zajednice za Down sindrom. Irena Weber, glavna direktorica HUP-a, istaknula je kako je plan podržati programe obuke poslodavaca kako bi stvorili poticajno okruženje za rad, prilagođeno potrebama osoba sa sindromom Down.

Pomoć potrebitima

ompanija Philip Morris International (PMI) prvi je put uključena u Dow Jones Sustainability™ World Index i četvrtu godinu zaredom u Dow Jones Sustainability™ North America Composite Index. Dow Jones Sustainability™ World Index jedan je od najuglednijih mjerila za mjerenje održivosti poslovanja kompanija diljem svijeta, kako je utvrdio S&P Global kroz godišnju procjenu korporativne održivosti. Svjetski indeks uključuje najboljih 10% od 2.500 najvećih kompanija u S&P Global Broad Market Indexu na temelju dugoročnih ekonomskih, ekoloških i socijalnih kriterija. “Kroz naš godišnji integrirani izvještaj i sve jače procese i inicijative koje ga podržavaju, nastojimo pružiti sveobuhvatan i opsežan pogled na naše rezultate u najvažnijim pitanjima održivosti za naše poslovanje”, rekao je Emmanuel Babeau, glavni financijski direktor PMI-ja. Priznanje PMI-jevih rezultata u održivosti prepoznato je i od strane ISS ESG Corporate Ratinga koji je kompaniji dodijelio Prime status prema njihovoj metodologiji ocjenjivanja.

STUDENAC ZA SLAVONIJU Lanac susjedskih dućana Studenac otvorio je sedmi krug prijava za donacije u sklopu svog društveno-odgovornog programa “Korak bliže zajednici”u kojem će ukupno donirati 20.000 eura. Prijaviti se mogu sve neprofitne organizacije i udruge iz Slavonije koje svojim radom doprinose unaprjeđenju kvalitete života i općoj društvenoj koristi svojoj zajednici.

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

VELIKA DONACIJA KONZUMA I ČLANOVA MULTIPLUSCARDA

okviru zajedničke inicijative Konzuma i MultiPlusCarda “Proslavi Božić na svoj način”, koja je bila aktivna od 1. do 31. prosinca 2023., prikupljeno je ukupno 80.105,42 eura. Od toga je Konzum donirao 30.000 eura za deset organizacija koje pomažu djeci, potrebitim obiteljima, starijima i nemoćnima te nezbrinutim životinjama. Tom su iznosu pridružene i donacije članova MultiPlusCard programa koji su tijekom prosinca svoje BONUS eure donirali udruzi po izboru putem aplikacije ili internetske stranice MultiPlusCarda, a na ovaj je način prikupljeno 50.105,42 eura. “Prije svega, velika zahvala ide članovima MultiPlus-

DM POMAŽE ISTRAŽIVANJE RAKA PROSTATE

rogerijski lanac dm predao je Institutu Ruđer Bošković donaciju od 12.751,50 eura koja je namijenjena istraživanju raka prostate Laboratorija za nasljedni rak Zavoda za molekularnu medicinu IRB-a. Dosad najveća donacija, kao i proteklih godina, ostvarena je u suradnji sa Satiričkim kazalištem Kerempuh u sklopu kampanje Movember koja je osmu godinu skrenula pozornost na muške bolesti i važnost njihove prevencije. “Ponosni smo što smo, u sklopu Movembera, još jednom Institutu Ruđer Bošković pomogli da nastave s potragom za novim načinima liječenja raka

Carda, ujedno našim kupcima, koji su se ponovno pridružili našoj tradiciji darivanja i potrebitima donirali svoje prikupljene BONUS eure. Veseli nas što smo na ovaj način pružili radost mnogima diljem Hrvatske te se nadamo kako će donirana sredstva olakšati svakodnevicu udruga te im osigurati bolje uvjete za brigu o štićenicima”, izjavila je Dunja Delić, direktorica Sektora marketinga Konzuma i članica Uprave MultiPlusCarda. Među odabranim organizacijama su Udruga IRIS, Udruga Brački pupoljci, Udruga Breza, Centar za ranu intervenciju u djetinjstvu MURID, Centar za odgoj i obrazovanje Slave Raškaj Zagreb, Dječji dom Tić Rijeka i dr. prostate”, izjavila je Gordana Picek, voditeljica resora nabave i marketinga dm-a za regiju Adria te voditeljica prodajne regije u Hrvatskoj. Ovogodišnja donacija namijenjena je projektu “Pomažu li zdrave stanice prostate stanicama tumora da prežive terapiju?”koji vodi doc. dr. sc. Maja Sabol.

PROMO

Gracija investirala u TOMRA sustav za prihvat ambalaže Trgovački obrt Gracija, sa sjedištem u Cabuni, istaknut je mali trgovac na području Virovitičko-podravske županije s bogatom tradicijom poslovanja i čvrstom vezom sa svojim vjernim potrošačima. Osnovan je 2002. godine, a osnovna djelatnost obuhvaća trgovinu na malo i veliko. Kroz dugogodišnje poslovanje Gracija je izgradila reputaciju pouzdanog i uglednog trgovca u lokalnoj zajednici. Sa svojih 27 zaposlenika i mrežom od pet poslovnica, uključujući i dvije pokretne trgovine, T.O. Gracija svakodnevno svojim kupcima pruža bogat asortiman proizvoda i usluga koji su prilagođeni potrebama lokalnog stanovništva. Kako bi dodatno unaprijedili raspon i kvalitetu usluga koje pružaju svojim kupcima u T.O. Graciji odlučili su se na investiciju u automatizirani prihvat ambalaže pa je tako na lokaciji Gracija 5, J.J. Strossmayera 200 u Virovitici, instaliran moderni sustav TOMRA T-9 EasyPac. Plod je to suradnje s tvrtkom Tomra Systems koja je osigurala ovo vrhunsko rješenje za automatizirani povrat ambalaže čime će se u značajnoj mjeri unaprijediti svakodnevno poslovanje te olakšati rad djelatnika i u isto vrijeme povećati njihova efikasnost.

Automatizirani prijem ambalaže dodatna je usluga za kupca jer se taj proces obavi brzo, jednostavno i sigurno, bez kontakta s osobljem trgovine. Važno je također podsjetiti da za ručno preuzimanje otpadne ambalaže od pića trgovac ostvaruje naknadu od 0,0066 €, dok je za strojno preuzetu i drobljenu ambalažu manipulativna naknada više od tri puta veća te iznosi 0,0289 € po jedinici ambalaže. Uz ostale neizravne benefite, koji se očituju u većem zadovoljstvu kupaca zbog šire palete usluga te bolje produktivnosti djelatnika koji se u potpunosti mogu posvetiti prodaji, sama manipulativna naknada izravni je materijalni benefit koji u perspektivi osigurava povrat investicije i rast poslovanja.

Uređaj je uvijek pri ruci pa je povrat ambalaže brz i jednostavan, nakon čega kupci mogu obaviti ugodnu kupovinu u poslovnici. Uređaj preuzima, razvrstava, lomi/preša PET & ALU i odlaže ambalažu u odvojene spremnike/vreće od FZOEU, dok se staklo odvaja na poseban spremnik upravljan foto ćelijom/senzorom.

tomra.com Više informacija o TOMRA proizvodima možete naći na našoj stranici www.tomra.com

TOMRA Systems d.o.o. Horvatova 82, 10000 Zagreb Telefon: +385 1 6461 500 info.hr@tomra.com www.tomra.hr

Promocije MINISTAR HABIJAN U POSJETU VINDIJI

inistar gospodarstva i održivog razvoja, Damir Habijan, i varaždinski župan Anđelko Stričak tijekom službenog posjeta Grupi Vindija obišli su postrojenje Vindija Vivis te održali radni sastanak s vodstvom varaždinske kompanije. Tijekom službenog posjeta razgovaralo se o daljnjem unaprjeđenju konkurentnosti i održivog razvoja domaće prehrambene industrije kao i Vindije koja zapošljava više od 4.200 ljudi i posluje na brojnim

stranim tržištima kao jedan od značajnijih hrvatskih izvoznika. “Troškovni poremećaji, ali i novi zahtjevi koji će proizaći iz regulativa koje se tiču dekarbonizacije i održivosti industrijske proizvodnje, bitno će utjecati na konkurentnost proizvodnje i zadržavanje zaposlenosti radnika Grupe te više od 1.000 kooperanata. Nama kao Grupi neophodna je podrška i dostupnost sredstava iz fondova koji su namijenjeni za takva unapređenja, no kao veliko poduzeće učestalo smo isključeni kroz uvjete za kandidiranje za sredstva”, istaknuo je tom prilikom Nenad Klepač, predsjednik Uprave Vindije.

Korporativna komunikacija

PODRAVKA GRUPA PREDSTAVILA NOVI VIZUALNI IDENTITET

odravka Grupa predstavila je svoj novi vizualni identitet, koji i dalje sadrži prepoznatljivo srce i crvenu boju, ali su oni sada modernizirani, čime je vizual prilagođen novim potrošačima i tržištima na kojima kompanija posluje. Predsjednica Uprave Podravke Martina Dalić na predstavljanju novog vizualnog rješenja izjavila je da je kompanija 2021. godine započela transformacijske pomake u svim segmentima razvoja, a u sklopu toga odlučeno je da se promijeni i njezin vizualni identitet. U procesu njegova stvaranja vodilo se računa o tome da se zadrže vrijedni i prepoznatljivi elementi, a istovremeno ih se htjelo modernizirati.

NOVI UREDI HENKELA CROATIA

enkel Croatia ove godine slavi 30 godina uspješnog poslovanja, a ususret ovoj velikoj obljetnici u Zagrebu su predstavljeni novi, renovirani uredi. Smart Work koncept, koji je već zaživio u nekim Henkelovim uredima u svijetu, od siječnja je postalo i novo poslovno okruženje za zagrebačke zaposlenike kompanije. “Najvažnije nam je bilo stvoriti prostor koji je ne samo estetski privlačan, već funkcionalan i prilagodljiv svim zaposlenicima tvrtke u Hrvatskoj. Novi dizajn ureda značajno će poboljšati suradnju i komunikaciju među timovima te ćemo, uz balans privatnosti i

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

ZLATKO DALIĆ NOVI BREND AMBASADOR ZVIJEZDE

U Rezime svega jest taj da je ostao znak srca, po kojem je Podravka prepoznatljiva, kao i crvena boja. Ta dva elementa sada su suvremenijeg izgleda i estetski pročišćena, objasnila je Dalić. Novi identitet donosi dvije promjene. Prva je isticanje Podravka Grupe, koju uz Podravku d.d. čine i mnogi drugi pravni entiteti kojima je Podravka vlasnik. Druga promjena je razdvajanje korporativnog identiteta od identiteta brenda Podravka. “Značajan broj naših proizvoda prodaje se pod brendom Podravka te će dobiti novi vizualni identitet”, kazala je Dalić, dodavši da će brend biti povezan s korporativnim identitetom. uključenosti, stvoriti platformu za ispunjenje svih ciljeva, što nas sve skupa jako veseli”, izjavio je Marko Mintas, predsjednik uprave Henkel Adria i Country manager za Hrvatsku i Sloveniju.

godini u kojoj se igra europsko nogometno prvenstvo EURO 2024. novi brend ambasador Zvijezde postao je Zlatko Dalić, izbornik hrvatske nogometne reprezentacije. “Strast kojom izbornik Dalić obavlja svoj posao, predanost izvrsnosti i inspirativna uloga koju ima u našoj nacionalnoj nogometnoj vrsti čine ga idealnim partnerom našoj kompaniji i timu. Naš novi brend ambasador i Zvijezda dijele istu viziju u ostvarivanja vrhunskih rezultata i vrijednosti povezanih s izvrsnošću, povjerenjem i vjernosti i prepoznatljivošću”, istaknuo je prilikom potpisivanja ugovora o suradnji Tomislav Alagušić, predsjednik Uprave Zvijezde.

GAST U ZAGREBU Zbog zatvorene Spaladium arene 28. Međunarodni sajam prehrane, pića i ugostiteljsko-turističke opreme GAST seli iz Splita u Zagreb gdje će se održati od 23. do 25. veljače u sportskoj dvorani Arena. Riječ je o najstarijoj sajamskoj manifestaciji u Dalmaciji koja je u predsezoni privlačila goste u Split, a ovo je prvi put da se neće održati u tom gradu.

Lanac opskrbe - Trendovi

TRENUTAČNE PRILIKE POVOLJNE ALI OSJETLJIVE NA GEOPOLITIČKE PROMJENE Industrija pokazuje spremnost na tehnološki napredak i prilagodbu, posebice u kontekstu održivosti i digitalizacije, no ostaje za minimizirati utjecaj koji donosi situacija na Crvenom moru

matram da se trenutačno nalazimo u iznimno povoljnom razdoblju za logistiku u Hrvatskoj", rekao je krajem 2023. za naš magazin Petar Šimić, direktor tvrtke Primacošped. To sigurno jest tako ako u obzir uzmemo

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

da je Hrvatska konačno postala dijelom TEN-T koridora pa četiri ključna europska koridora prelaze preko naše zemlje, što je značajno jer Europska unija ima na raspolaganju čak 26 milijardi eura za unaprjeđenje infrastrukture, izgradnju terminala, željeznica i cjelokupnog sustava podrške. Svakako se ne smije zaboraviti ni ulazak u Schengen koji hrvatskim skladišno-logističkim tvrtkama

otvara priliku da postanu regionalnim centrima distribucije umjesto samo nacionalnim centrima, jer granice više nisu prepreka za učinkovitu mikrodistribuciju. Tako smo puni nade zaključili lanjsku godinu, a stručnjaci iz područja lanca opskrbe već su spremni dati i predviđanja za godinu koja je pred nama. Kako saznajemo od Stjepana Roglića, člana Savjeta Udruge trgovine i

logistike, lanci opskrbe u 2024. godini bit će obilježeni s nekoliko vrlo bitnih faktora. S jedne strane tu je stabilizacija nakon dvije godine covida i dvije godine od početka ratnih zbivanja u Ukrajini, ali i nova nestabilnost nakon napada na kontejnerske i tankerske isporuke u Crvenom moru. “Ono što možemo reći je da smo za sada pod utjecajem pozitivnih čimbenika. To je vidljivo kroz cijene interkontinentalnog i lokalnog transporta. Naime, cijena transporta više ne oscilira i sudionici u lancu mogu predvidjeti troškove i ostale elemente poslovnog modela. Time se fokus prebacuje na povećanje efikasnosti uvođenjem novih tehnologija i pripreme za postupno premještanje proizvodnih kapaciteta s Dalekog istoka natrag u Europu”, rekao je Roglić. Dakle, situacija na globalnom tržištu se ipak jest malo izmijenila, a istaknuti događaji koji su prodrmali tržište jesu napadi Jemenskih hutista na brodove koji plove Crvenim morem. Oni su krajem studenog prošle godine počeli napadati komercijalne brodove u Crvenom moru, a s obzirom na činjenicu da hutisti kontroliraju zapadnu obalu Jemena (uključujući za promet izuzetno važan tjesnac Bab el-Mandab koji spaja Adenski zaljev i Crveno more), njihove aktivnosti stvaraju značajne poremećaje na ovoj pomorskoj žili kucavici o kojoj ovisi globalna ekonomija.

RAST OPERATIVNIH TROŠKOVA Preko Sueskog kanala svaki dan u prosjeku prođe 50-60 brodova, odnosno 19.000 brodova godišnje, što čini oko 30 posto globalnog kontejnerskog prometa, a shodno situaciji koja je zadesila globalno tržište mnoge svjetske logističke kompanije preusmjeravaju promet. “Novonastale okolnosti u Crvenom moru donose nove elemente nestabilnosti i industrija se suočava s ozbiljnim izazovima. Međutim, roba široke potrošnje više od ostalih kategorija proizvoda ovisi o cijeni transporta, odnosno blizini proizvodnje. Uzevši u obzir da je većina visoko obrtajnih

proizvoda široke potrošnje proizvedena u Europi, bliže potrošaču, za sada se njihova cijena neće mijenjati. Iako je trenutni utjecaj ograničen, situacija upozorava na krhkost opskrbnih lanaca. Ako se stanje ne smiri u sljedećem kratkom razdoblju i opskrba sirovina dođe u pitanje, tad se, osim dalekoistočnih proizvoda, koji samo djelomično ulaze u kategoriju široke potrošnje, može poremetiti i njihova cijena”, dodao je Roglić. Činjenica je, ističe Saša Baleta, član Upravnog odbora Udruge trgovine i logistike, da brojni brodari u ovom trenutku izbjegavaju ploviti Crvenim morem, već idu značajno duljom rutom koja povećava njihov trošak - potroši se više goriva, više radnih dana djelatnika, više dana se koristi brod za isti prijevoz kao ranije. Prijevoz iz azijskih luka traje 14 dana više nego ranije, a cijena u nekoliko tjedana naraste i tri do četiri puta. “Ako se situacija u Crvenom moru nastavi, sigurno je da će biti teže nabaviti određenu robu iz Azije, pojavit će se i poteškoće s osiguravanjem prijevoza odnosno pronalaskom praznog kontejnera, a onda će i ta roba koštati više”, istaknuo je Baleta.

TEHNOLOŠKI ISKORAK Jedan od ključnih problema logistike, ne samo u Hrvatskoj, već i u cijeloj Europi, je, smatra Baleta, pronalazak i zadržavanje radne snage. Taj problem dotiče se svih segmenata njihova posla – od djelatnika u skladištima koji manipuliraju robom i pripremaju je za prijevoz, vozača kamiona, djelatnika u lukama gdje se roba zaprima pa sve do djelatnika na transportnim terminalima na zračnim lukama. Međutim, unatoč izazovima s kojima se trenutno susreće, industrija bilježi i pozitivne pomake pa tako u narednom razdoblju možemo očekivati najveći tehnološki iskorak do sada. Brojnim izazovima pa i istaknutom problemu manjka radne snage donekle se pokušava doskočiti digitalizacijom dijela poslovanja te uvođenjem autonomne inteligencije i robota,

Preko Sueskog kanala godišnje prođe 19.000 brodova, što čini oko 30 posto globalnog kontejnerskog prometa Umjetna inteligencija u logistici naprednim algoritmima dodiruje procese automatizacije i predviđanja te naručivanja količina sirovina i finalnih proizvoda

što je zahtjevan proces, no utjecaj je neosporan i od njega ne treba bježati. "U današnje vrijeme umjetna inteligencija i tehnologija imaju izniman utjecaj na procese u sustavu logistike i nabave. Sasvim sigurno, najveći tehnološki iskorak u logistici u narednom razdoblju možemo očekivati iz područja robotike i umjetne inteligencije. Automatizirani procesi unutarnjeg i vanjskog transporta potpomognuti novom generacijom robota i senzora značajno su unaprijeđeni. No, to je samo početak, umjetna inteligencija danas dodiruje i procese automatizacije u logistici naprednim algoritmima kao i procese predviđanja i naručivanja količina sirovina i finalnih proizvoda’’, zaključio je Baleta. Inflacija i geopolitička previranja, poput ovih na Crvenom moru, imaju veliki utjecaj i na nabavu, no osim toga tu su i drugi izazovi i trendovi s kojima se treba uhvatiti u koštac. Za uspješnu nabavu, govori Nataša Cikač, direktorica tvrtke Cronata, potrebno je povesti računa o implementaciji održivosti, razvoju kompetencija i transformaciji procesa. Implementacija održivosti u nabavi, objašnjava Cikač, mora biti u skladu s ESG kriterijima te iako održivost nije jeftina, u konačnici će donijeti prednosti u poslovanju.

FOKUS NA ODRŽIVOSTI "Ne želimo se naći u situaciji da izgubimo kupce zbog toga što naša nabava i dobavljači nisu usklađeni s ESG kriterijima", istaknula je Cikač. Osim toga, kada je riječ o odnosima, kvalitetni pregovori stvaraju priliku za uštedu i kreiraju dodanu vrijednost. Dugoročni odnosi su svojevrsni imperativ poslovanja te, uz stručna znanja, nove trendove i digitalizaciju, mijenjaju način rada u nabavi. "Nabava prije 10 godina i danas nije ista. Stoga je nužno imati adekvatna znanja i pratiti trendove i u području edukacija", dodaje Cikač. Sve to će na koncu utjecati na proces koji mora biti ažuriran te se ne smije uvijek oslanjati na Veljača 2024. | jatrgovac.hr

Lanac opskrbe - Trendovi TOP 10 PODUZETNIKA U DJELATNOSTI SKLADIŠTENJA ROBE PO VISINI UKUPNIH PRIHODA U 2022. GODINI (U 000 KN) Rbr.

Naziv

Broj zaposlenih

Ukupni prihodi

Dobit razdoblja

Gubitak razdoblja

ALCA ZAGREB

945

1.129.982

21.961

KUEHNE & NAGEL D.O.O.

266.470

7.981

DUCAL D.O.O.

430

133.908

1.363

ADRIATIC TANK TERMINALS D.O.O.

72.443

1.801

ISOPLUS ZAGREB D.O.O.

72.408

SILOSI BJELOVAR D.O.O.

51.124

819

DELTA TERMINALI D.O.O.

38.022

4.467

NAFTNI TERMINALI FEDERACIJE D.O.O.

37.598

1.969

TRANS AVIO TIM D.O.O.

35.698

2.941

10.

MOTUS EUROPE D.O.O.

35.519

TOP 10 PODUZETNIKA U DJELATNOSTI PREKRCAJA TERETA PO VISINI UKUPNIH PRIHODA U 2022. GODINI Rbr.

Naziv

Broj zaposlenih

Ukupni prihodi

Dobit razdoblja

Gubitak razdoblja

LUKA PLOČE D.D.

392

712.344

49.803

LUKA RIJEKA D.D.

551

287.200

68.728

JADRANSKA VRATA D.D.

227

241.961

89.642

LUKA D.D.

50.031

6.619

DŽAJIĆ-LOGISTIKA D.O.O.

31.775

1.006

LUKA TRANZIT OSIJEK D.O.O.

27.652

1.414

LUKA ZADAR D.D.

27.509

503

LUKA ŠIBENIK, D.O.O. ZA PREKRCAJ TERETA

18.077

LA CISA EAST EUROPE D.O.O.

17.343

314

10.

LUKA-VUKOVAR D.O.O.

9.456

3.670 Izvor: FINA

Implementacija održivosti u nabavi mora biti u skladu s ESG kriterijima te iako održivost nije jeftina, u konačnici će donijeti prednosti u poslovanju

uhodani, priučeni način rada. "Moje iskustvo govori da upravo zbog robusnog i neadekvatnog procesa nabava kasni, komunikacija je otežana, uštede nisu na zadovoljavajućem nivou i rezultat je upiranje prstom u neadekvatni odjel nabave", rekla je Cikač.

NOVI IMPERATIV No bilo kako bilo, neovisno bila riječ o logistici ili nabavi, ono što će obilježiti lance opskrbe kroz naredni period sigurno je održivo poslovanje. Europska unija mogla bi zahtijevati da novi kamioni imaju nultu emisiju CO₂ počevši od 2040. godine, smatra glavni pregovarač Europskog parlamenta o mjerama za smanjenje utjecaja prometnog sektora na klimatske promjene. To znači da će očuvanje okoliša postati imperativ, stoga će odgovornost dionika u lancu opskrbe biti minimizirati ekološki utjecaj prijevoza, poticati održive inovacije, kao i osigurati sigurne

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

i etičke radne uvjete, uz pridržavanje visokih standarda kvalitete i transparentnosti. "Naš poticaj održivom poslovanju potvrđuju i certifikati ISO 9001 i 14001, HACCP. Također, posjedujemo i AEO-F (customs and security), poseban certifikat najvišeg ranga koji izdaje Carinska uprava RH. Osim toga, cargo-partner primjenjuje sveobuhvatnu CSR (Corporate Social Responsibility) strategiju temeljenu na ekološkoj, ekonomskoj i društvenoj održivosti, što uključuje i postavljanje solarnih panela na skladišnom prostoru. U 2023. instaliran je, primjerice, fotonaponski sustav s ukupno 1192 panela na krov iLogističkog centra u Ljubljani. Očekuje se da će sustav proizvoditi 575 MWh energije godišnje, čime će se pokriti 34 posto energetske potrošnje cargo-partnera u Sloveniji. Osim toga, solarna će elektrana uštedjeti 146 tona CO₂ godišnje, što odgovara sadnji 6.698 stabala. Za car-

go-partner, društvena odgovornost znači obvezu stvaranja održivih poboljšanja izvan nacionalnih i kulturnih granica", rekao je Zoran Starčević, generalni direktor tvrtke cargo-partner za Hrvatsku. Iz razgovora s stručnjacima iz logističkog sektora u Hrvatskoj proizlazi da su trenutačne prilike povoljne, ali osjetljive na geopolitičke promjene poput napada na Crvenom moru. Industrija pokazuje spremnost na tehnološki napredak i prilagodbu, posebice u kontekstu održivosti i digitalizacije. U svjetlu potrebe za održivim poslovanjem, primjerice, tvrtka cargo-partner ističe svoje napore u postizanju ekološke, ekonomske i društvene održivosti, dok će ključni uspjeh budućih lanaca opskrbe ovisiti o sposobnosti prilagodbe, usvajanju novih tehnologija te poticanju održivih praksi u poslovanju. Ivan Tominac ivan@jatrgovac.hr

PROMO

SKLADIŠNO POSLOVANJE USPJEŠNIH: RJEŠENJA KOJA DONOSE UŠTEDE, PRODUKTIVNOST I BRZINU Napisao: Petar Anić Head of Marketing @ Primat Logistika U brzom svijetu modernih logistika i njihovih sve većih utjecaja na globalnu ekonomiju, poduzeća neprestano traže načine kako biti učinkovitija i kako optimizirati operacije. Zahvaljujući 30-godišnjem iskustvu, Primat Logistika je tu kako bi odgovorila na te izazove i pomogla klijentima prevladati prepreke na putu do cilja. Kao predvodnik u projektiranju, optimizaciji, izvođenju i održavanju skladišne opreme, uređaja i sustava, koji imaju za cilj unaprijediti skladišno poslovanje, a time i znatno utjecati na razvoj samog poduzeća, Primat Logistika ima potrebno znanje i stručnost osigurati velike uštede, povećati učinkovitost te smanjiti greške i skalirati poslovanje. A jedno

moderno i učinkovito rješenje u tom smislu svakako je implementacija automatiziranih uređaja i sustava pohrane kojima se zamjenjuju tradicionalne metode skladištenja. Iako su na našem tržištu klasična rješenja poput “paletnih regala” još uvijek najpopularnija, automatizacija je budućnost. Najbolji uvijek gledaju prema naprijed, svjesni da će tako ne samo opstati nego izvući maksimalnu korist. Zašto investirati u automatizirane sustave pohrane? Ukratko, kako biste bili konkurentni. Na današnjem tržištu, kako u B2B, tako i u B2C segmentu, veliki broj tvrtki natječe se u prodaji identične robe, često po približno istoj cijeni. Zato je

iznimno važno isporučiti robu što je brže moguće. Ako se proizvod kod jednog dobavljača ne može dobiti u potrebnom roku, isti se proizvod traži kod drugoga. Automatizirani sustavi pohrane donose potrebnu brzinu s kojom dolaze uštede i izraženija učinkovitost. Naime, tradicionalno skladištenje često dovodi do neučinkovitog korištenja prostora. Automatizirani sustavi pohrane ga, s druge strane, maksimiziraju. To omogućava tvrtkama da pohrane više na istom prostoru ili smanje ukupnu površinu skladištenja. Svakako, kratkoročno je financijski isplativije dodati nove regale ili police u skladište, ali oni koji gledaju dugoročno, uz automatizaciju će za tri do četiri godine vratiti investiciju i bolje se nametnuti na tržištu. Drugi, sve veći problem postaje i nedostatak radne snage, što se upravo može riješiti automatizacijom skladišnog poslovanja. Sve više omjer cijene i održavanja automatiziranih sustava, u usporedbi s cijenom ljudske radne snage, ide u korist automatizacije, pogotovo kada se stvari gledaju na duži rok.

Što je s produktivnosti? Tradicionalno skladištenje zahtijeva ručni rad za pronalaženje i povlačenje predmeta, što dovodi do duljih vremena isporuke i povećane stope pogrešaka. S automatiziranim sustavima, roba se dovodi izravno do operatora “pritiskom na gumb”, smanjujući vrijeme putovanja i minimalizirajući rizik od pogrešaka. To rezultira bržim ispunjavanjem narudžbi, povećanim protokom i konačno, produktivnijim skladišnim okruženjem. No, produktivnosti ne bi bilo bez poboljšane točnosti. Automatizirani sustavi pohrane uključuju napredan softver za upravljanje inventarom koji prati lokaciju svakog predmeta, osiguravajući točno i besprijekorno odabiranje. Skeniranje barkodova i automatski mehanizmi povlačenja dodatno poboljšavaju preciznost, smanjujući mogućnost ljudskih pogrešaka u isporuci i poboljšavajući opću točnost narudžbi. Uz to, automatizirani sustavi besprijekorno se integriraju sa softverom za upravljanje skladištem, pružajući ažuriranja u stvarnom vremenu o razinama inventara i statusima

narudžbi. Ova transparentnost omogućava donošenje informiranih odluka, optimizaciju razina zaliha i održavanje učinkovitosti operacija lanca opskrbe. Time se umanjuju problemi nestašica ili viškova zaliha, što je velika prednost u skladišnom poslovanju. Kako napraviti tranziciju prema automatiziranim sustavima? Često je pitanje koliko je teško povezati automatizirane skladišne uređaje s ERP sustavom, pogotovo ako sama tvrtka nema osoblje s potrebnim informatičkim znanjem. Uz iskustvo Primat Logistike i kontinuirani razvoj softvera danas to postaje sve jednostavnije i više ne predstavlja znatan problem. Također, Primat Logistika je ovlašteni zastupnik i radi projektnu prodaju automatiziranih uređaja renomiranog njemačkog proizvođača Kardex kao i drugih naprednih skladišnih sustava. Kod klijenta se napravi detaljna analiza, zaključi što je potrebno i kako to postići, a zatim se uređaji instaliraju i održavaju kako bi svoju ulogu u poslovanju mogli besprijekorno raditi godinama.

Lanac opskrbe - izjave QUEHENBERGER LOGISTICS - ANA SOLDO, DIREKTORICA U 2023. opskrbni lanci suočavali su se s dinamičnim promjenama, a nekoliko ključnih karakteristika i trendova oblikovalo je industriju. Tako je, na primjer, digitalizacija postala neizbježna, a tvrtke su sve više usvajale tehnologije kao što su blockchain i umjetna inteligencija kako bi poboljšale učinkovitost, transparentnost i sljedivost u svim fazama opskrbnog lanca. Automatizacija i robotika integrirani su u sve faze opskrbnog lanca, pomažući u povećanju učinkovitosti i smanjenju troškova. Održivost je nastavila biti važan dio poslovanja, a tvrtke su za cilj, između ostalog, imale i smanjiti svoj utjecaj na okoliš i prilagoditi se ekološki prihvatljivim praksama u lancima opskrbe. Osim toga, potreba za prilagodbom globalnim poremećajima postala je imperativ, što je tvrtke potaknulo na razvijanje otpornijih strategija za suočavanje s neočekivanim izazovima. Ratovi i geopolitičke napetosti, poput onih u Ukrajini ili Pojasu Gaze i Izraelu, imaju značajne posljedice na rast logističkih tvrtki koje se suočavaju s izazovima u pogledu planiranja ruta, praćenja sigurnosti tereta, prilagodbe prometnim uvjetima te često moraju brzo reagirati na promjene kako bi održale kontinuitet poslovanja. U 2024. očekujemo nastavak ovih trendova, ali svakako će biti i novih razvoja u industriji opskrbnog lanca. S obzirom na dinamičnost tržišta, očekujemo bližu suradnju unutar opskrbnog lanca i povećanju inovacija u tehnologijama praćenja i upravljanja zalihama.

LOGNET HERMES- MILAN INTERNATIONAL ORA, DIREKTOR - JOSIP Ubrzavanje MATEZOVIĆ, svih procesa VODITELJ i deficitPRODAJE radne snage obilježili su 2023. U METRO godinu. asortimanu Sve kompanije vlastitih suočavale robnih su semarki s vlastitim izazovima, imamo oko a pristup 3.300digitalizaciji artikala, ui svim automatizaciji kategorijama, bio jeodključan svježeg za rješavanje asortimana tih izazova. (voća i Digitalizacija povrća, svježeg je omogućila mesa i ribe), punosuhe bržu prehrane, razmjenu informacija deterdženata, unutarsve do lanca neprehrambenih opskrbe kompanija, proizvoda. posebno Oduosam skladištima strateških koja suvlastitih tradicionalno robnih uska marki grla.fokus Planiranje je nazadataka naše vodeće postalo jebrendove: velikim dijelom METRO automatizirano Chef, METROi precizno, Professional a njihovo i izvršavanje METRO Premium. jednostavnije. Oni obuhvaćaju Tako postignuta proizvode vidljivost dala visoke je kompanijama razine kvalitete uvid koji u onesudijelove u potpunosti vlastitog lanca opskrbe prilagođeni koji suprofesionalnim ranije bili nevidljivi, potrebama no nije sve naših ostalo unutar HoReCa lanca kupaca. opskrbeNaravno, pojedine Aro kompanije. brend svi Zahvaljujući modernim prepoznaju digitalnim i povezuju rješenjima, ga s METRO poput yard ponudom za managementa, trgovce. Ovaj kompanije je brend, zbog uključuju velikog kupcebroja i dobavljače artikala upo svojizuzetno lanac opskrbe povoljnim i zajedno cijenama, podižu efikasnost doista prvi izbor

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

HRVATSKA POŠTA - MARIO HORAK IZVRŠNI DIREKTOR UREDA ZA PRODAJU Veliki rast broja paketa, transformacija poslovanja u zeleno i održivo te pitanje radne snage obilježili su 2023., uz napomenu da su to dugoročni i ključni izazovi za poštanski sektor. Naš poštanski vozni park sada ima 423 električna vozila, što ga čini najvećim “zelenim” voznim parkom u Hrvatskoj. Zahvaljujući novim električnim vozilima Hrvatska pošta je u 2023. smanjila emisije CO2 za više od 1.300 tona. Razvijamo i vlastitu mrežu punionica za električna vozila koje se nalaze u sklopu sortirnih i centara te poslovnih objekata. Dosad je postavljeno gotovo 70, a još jedna “zelena” okosnica je i naših 300 paketomata čiju smo mrežu dovršili prošle godine. Trend koji oblikuje ne samo poštanski sektor, već cjelokupno gospodarstvo je nedostatak radne snage. Kako bi zadržala kvalitetne radnike i privukla nove, Uprava Hrvatske pošte je u suradnji sa socijalnim partnerima u srpnju dogovorila povećanje plaća za 25 posto svim radnicima Hrvatske pošte. Važno je spomenuti kako su u protekle tri godine, za vrijeme pandemije i velikog rasta paketnog poslovanja, profitirale tvrtke koje su pokazale fleksibilnost i na vrijeme krenule s uvođenjem novih tehnologija u poslovanje. Imajući na umu klimatske promjene, geopolitičko preslagivanje i napetosti, pitanje radne snage te proboj novih tehnologija oblikovat će tržišne trendove u narednom periodu. Općenito govoreći, logistički i poštanski sektor ove će godine obilježiti nekoliko trendova, a to su nastavak ulaganja u last-mile dostavu, digitalnu transformaciju i sustave za praćenje paketa, modernizacija poštanske mreže, rast povratne logistike te povećanje utjecaja umjetne inteligencije na poslovanje.

poslovanja. naših kupaca Dobavljač trgovaca. više neMETRO upućujeHrvatska robu kupcu već prema godinama iskustvenom bilježi modelu, stalni rast negoudjela ima uvid vlastite u slobodne robne resurse marke,kupca što jei upućuje rezultatrobu lojalnosti u onom naših terminupostojećih kada kupac kupaca može koju tu robu smo preuzeti izgradilibez prvenstveno čekanja. U 2024. dobrim godini očekujemo omjerom nastavak kvaliteteonoga i cijene štonaših smo vidjeli proizvoda. u zadnjih nekoliko Istina jegodina. da je kretanje Kombinirani cijena efektutjecalo manjka radne na snage i dodatno rastućih troškova usmjerenje radnekupaca snage nastavit na vlastite će pritisak robnena razvoj marke. lanca Međutim, opskrbe. kako Digitalizacija bi održali i automatizacija povjerenje i procesa stabilnost bit ćekupaca ventil zanije popuštanje dovoljan ovog "one pritiska. time"Uzefekt, to, ulaskom već pouzdanost, u 2024. godinu, autentičnost za brojne ivelike vjerodostojnost kompanije stupila da bi ostvarili je na snagu dugoročan obveza o izvještavanju uspjeh. Asortiman o CO2 otisku robne marke EU konstantno novim uvlastite poslovanju na temelju Direktive o širimo korporativnom proizvodima, prateći potrebe naših kupaca. izvještavanju o održivosti. Ovo mijenja puno stvari u lancu Naš je opskrbe. primarni Uz uobičajene fokus na svježem kriterije kao asortišto su cijena, kvaliteta manu, si pouzdanost, naglaskomsada na lokalnu će biti uključen proizvodnju i novi parametar i hrvatsko- okoliš. podrijetlo.

CARGO-PARTNER HRVATSKA - ZORAN STARČEVIĆ, IZVRŠNI DIREKTOR Tvrtka cargo-partner posjeduje vrhunsko skladište u Velikoj Gorici, prostor koji udovoljava svim propisima s više od 17 tisuća kvadrata prostora na raspolaganju. Riječ je o logističko-distributivnom centru smještenom u blizini aerodroma "Franjo Tuđman" u Zagrebu, što osigurava izravnu vezu s autocestom A11. Suvremeni prostor trenutno sadrži 20.000 paletnih mjesta i mezanin od 900 četvornih metara gdje lokalni tim pruža e-fulfillment usluge i usluge s dodanom vrijednošću. Manipulacija se odvija putem 28 pretovarnih rampi, a objekt ima pristup prilagođen za "drive in". Skladište osigurava paletnu i paketnu distribuciju, carinsko skladištenje te ima kapacitet skladištenja robe životinjskog porijekla. Osim toga, cargo-partner u skladištu u Velikoj Gorici nudi kratkoročno i dugoročno skladištenje, s cjelovitim portfeljem dodatnih usluga. Uz uslugu skladištenja, pratimo kompletno skladišno poslovanje, pružajući međunarodni i domaći cestovni prijevoz robe s paletnom i

paketnom distribucijom, potpunom logistikom, carinskim posredovanjem te osiguranjem prijevoza robe. Tim ovlaštenih carinskih stručnjaka jamči pravilno i pravodobno izvršavanje usluga carinskog posredovanja za uvoz ili izvoz robe. Povećanje skladišnih kapaciteta omogućuje skladištenje raznolikijeg asortimana proizvoda. Među investicijama provedenim tijekom posljednjih nekoliko godina, usklađenih s brzim promjenama i događanjima na globalnom tržištu, posebno se ističe SPOT, platforma za transparentnu suradnju. Radi se o besplatnoj online platformi koja osigurava transparentnost kroz cijeli lanac opskrbe. Lako se integrira s drugim sustavima i dostupan je s bilo kojeg računala ili mobilnog uređaja. Pokrivajući proces nabave, proizvodnje, prijevoza, skladištenja i distribucije, SPOT objedinjuje sve dionike kroz jednu platformu s ciljem postizanja učinkovite komunikacije. Ukratko, najmoderniji informatički sustavi omogućuju 24-satnu kontrolu i upravljanje stanjem zaliha te potpunu informatičku povezanost putem EDI/API konekcije.

PRIMAT LOGISTIKA - ŽELJKA LEKOVIĆ, VODITELJICA PRODAJE I NABAVE S obzirom na konstantne poremećaje kojima smo izloženi zadnjih nekoliko godina, prošla godina je s mog mikro stajališta u nabavi ipak bila malo "stabilnija" u odnosu na godinu prije, ako pod stabilnim možemo podrazumijevati galopirajuću inflaciju, stalni rast troškova, konstantan manjak radne snage, klimatske promjene, geopolitičke sukobe i sve ostale globalne pojave koje svi osjećamo po pitanju protoka robe i kontrole troškova. Ono što s ovom rečenicom želim reći je, da u svojih 20 godina iskustva u nabavi i logistici, nisam imala toliko nepredvidljivih i meni nepoznatih situacija i izazova koliko u zadnje četiri godine te da su stalne promjene, poremećaji i izazovi postali novo normalno. Potrebna je vrlo velika fleksibilnost za uspješan rad u tim uvjetima, i to se odnosi i na pojedince i na organizaciju u cjelini. E-trgovina bilježi veliki rast, u našim okvirima još ne u tolikoj mjeri, ali je definitivno brzi trend koji nas čeka, sto će utjecati na promjenu ponašanja potrošača, preoblikovati strukturu logističkog lanca, te još vise staviti naglasak na brzinu i kvalitetu usluge tj. isporuke robe. Usvajanje tehnologije u lancima opskrbe naglo je poraslo, a jedan od jednostavnijih primjera u našim okvirima su i automatizirani skladišni uređaji i/ili automatizirana skladišta, koji prije 5-10 godina zbog značajnih početnih financijskih ulaganja ovdje nisu nailazili na plodno tlo. Nastavljaju se gore navedeni trendovi te ih ima još puno: pojačana ulaganja u logistiku koja je stup online trgovine, željeznički prijevoz za Europu opet postaje interesantan, uz već razvikane jeftine proizvođače poput Vijetnama i Indije pojavljuju se i nama blize ruske satelit zemlje koje gravitiraju Europi a primorane su raditi za Rusiju po niskim cijenama jer je ruska proizvodnja danas isključivo ratna itd.

MILŠPED HRVATSKA OGNJEN BOJANAC, DIREKTOR Kada bih cijelu godinu sažeo u par ključnih pokazatelja to bi svakako bili troškovni pritisci radi cijene goriva i inflacije u sektoru cestovnog transporta, snažan pad cijena prekomorskog prijevoza te nedostatak radne snage, što je problem koji se već preljeva iz prethodnih godina. Snažan udar inflacije i rasta cijena koji je počeo u 2022. nastavio se i u prvoj polovici 2023., što je bio veliki izazov za održati efikasnu uslugu i pratiti troškovne pritiske. Početak godine jasno ukazuje da će nepredvidivost uslijed globalnih kriza biti obilježje 2024. Kriza u Crvenom moru i prekid prometa kroz Sueski kanal izazivaju nove poremećaje u opskrbnom lancu, kašnjenje isporuka i rast cijena roba i sirovina. Cijela industrija će morati pratiti globalne događaje i prilagođavati se u trenutku novom stanju na tržištu. Uz sve ove globalno izazove mislim da je budućnost logistike u Hrvatskoj neupitno pozitivna i optimistična. Geografski položaj Hrvatske koja je postala dio TEN-T koridora garantira nam iznimne investicije u infrastrukturu. Širenje Luke Rijeka kao i velike investicije u novu skladišnu infrastrukturu garancija su sigurne budućnosti logističke industrije u Hrvatskoj. Suvremena logistika i transport kakvoj Milšped Group sve više teži ide u smjeru održivog poslovanja, digitalizacije i robotizacije procesa. Jedan od ključnih trendova u nadolazećim godinama je usvajanje zelene logistike, a mi ćemo nastaviti postavljati najviše standarde kvalitete koja će našu tvrtku i dalje pozicionirati kao regionalnog lidera i predvodnika naše industrije. Veljača 2024. | jatrgovac.hr

PROMO

MILŠPED HRVATSKA Suvremena logistika i transport u fokusu Milšped Group je vodeća regionalna kompanija u području transporta i logistike, koja se ističe primjenom najnaprednijih metoda rada, kontinuiranim rastom i predanošću održivom poslovanju. Zahvaljujući svom pristupu poslu, Milšped Group je postala prepoznatljiv i pouzdan partner prisutan u 15 zemalja na tri kontinenta, s više od 3.700 zaposlenih. Jedan od vodećih članova ove grupacije svakako je Milšped Hrvatska, sa sjedištem u Zagrebu i Rijeci te sjedištem u Svetoj Nedelji, koji već deset godina uspješno sudjeluje u globalnoj mreži. U sklopu svog poslovanja može se pohvaliti skladišnim prostorom od 22.000 m2 koji pruža najsuvremenija rješenja klijentima, kao i stabilnom distribucijskom mrežom i učinkovitim međunarodnim transportom. S oko stotinu ključnih klijenata koji su pridonijeli razvoju Milšpeda Hrvatska, tvrtka je uspješno proširila svoje usluge na više od 400 klijenata u svim logističkim sektorima. Klijenti predstavljaju različite industrije, uključujući vodeće svjetske modne marke, distributere namještaja, veletrgovce, farmaceutske tvrtke te prehrambenu i proizvodnu industriju. Tvrtke članice i investicijski ciklus U sastavu Milšped Group djeluje nekoliko tvrtki članica koje su u kratkom vremenu uspjele steći prepoznatljivost na tržištu. Tvrtka MBOX Terminals upravlja najmodernijim intermodalnim terminalom u ovom dijelu Europe, dok tvrtka članica M-One predstavlja integriranu logističku uslugu namijenjenu e-trgovini koja pokriva europsko tržište. S obzirom na važnost autologistike, grupacija je uspostavila suradnju s najvećim svjetskim proizvođačima automobila kroz tvrtku članicu AML, specijaliziranu za prijevoz vozila najnovije generacije između tvornica, skladišta i europskih luka. Također, značaj zračnog prometa u prometu je u posljednjih nekoliko

godina doživio eksponencijalni porast, što je rezultiralo otvaranjem Cargo avioprijevoznika Milšped Sky Cargo, s ciljem pružanja usluga prijevoza svih vrsta robe zračnim putem. Budući da je najinovativniji pristup radu jedna od glavnih prednosti tvrtke, Milšped Hrvatska očekuje veliki investicijski ciklus koji će ojačati tržišnu poziciju i poboljšati usluge korisnicima. Prva faza uključuje proširenje skladišnog kapaciteta u Svetoj Nedelji početkom drugog kvartala 2024. godine za dodatnih 6.000 m2, dok je sredinom 2025. planirano proširenje kapaciteta u Samoboru, na dodatnih 11.000 m2. Usporedo s tim, planira se ulaganje u visoko tehnološko unapređenje skladišnog poslovanja kroz robotizaciju, po uspješnom modelu koji je već implementiran u Milšped Group u Srbiji, a uskoro će biti primijenjen i u Milšped Hrvatska. Zelena logistika Grupacija Milšped aktivno prati trendove zelene logistike, usmjeravajući svoj strateški pristup prema intermodalnom transportu, gradnji solarnih elektrana na krovovima skladišta i uspostavljanju ESG strategije, s ciljem prilagođavanja potrebama i trendovima u okolišu. Kao društveno odgovorna tvrtka aktivno sudjeluje i podržava lokalnu zajednicu u kojoj djeluje pa je tako nakon zagrebačkog i petrinjskog potresa dala značajna sredstva Klinici za dječje bolesti Zagreb te izgradila i donirala novu kuću jednoj obitelji iz Majskih Poljana. U idućim godinama, koje će predstavljati izazovno razdoblje za sektor logistike i transporta, Milšped Group namjerava nastaviti s ulaganjem u održivo poslovanje, digitalizaciju te robotizaciju procesa, uz dodatno ulaganje u zaposlenike koji su ključni za poziciju lidera u modernoj logistici i transportu.

Lanac opskrbe - Vijesti LIDL GRADI NAJVEĆI LOGISTIČKI OBJEKT U ŠPANJOLSKOJ

idl kreće u najveću logističku investiciju u Španjolskoj, a riječ je o 140 milijuna eura vrijednom logističkom objektu u Martorellu, u blizini Barcelone. Objekt od 66.000 četvornih metara, čije je otvorenje predviđeno za 2025., ojačat će Lidlovu

HAC IZABRAO PONUDU ZA NOVI SUSTAV NAPLATE CESTARINE

prisutnost u sjeveroistočnoj Španjolskoj i nadopuniti postojeće skladište od 46.000 četvornih metara u Montcadi i Reixacu. Ova velika ulaganja slijede nakon Lidlovog nedavnog otvaranja skladišta u Escúzaru (Granada), čime je njegova ukupna mreža u Španjolskoj povećana na 12 logističkih platformi. U Kataloniji, regiji koju primarno opslužuje buduće skladište Martorell, Lidl upravlja s više od 120 trgovina i nabavlja više od 820 milijuna eura regionalnih proizvoda godišnje od preko 180 dobavljača.

Velika akvizicija

rvatske autoceste (HAC) su za izvođača novog sustava naplate cestarina i nabavu rezervne opreme izabrale ekonomski najpovoljniju ponudu zajednice ponuditelja u kojoj su slovački SkyToll i češki TollNet, vrijednu 79,9 milijuna eura s rokom završetka dvije godine od sklapanja ugovora. HAC je natječaj objavio u travnju prošle godine, a pristiglo je 10 ponuda s vrijednosti od 79,9 do 244,5 milijuna eura bez PDV-a. Novi sustav koristit će poznatu DSRC tehnologiju za naplatu cestarine korisnicima ENC uređaja te ALPR tehnologiju koja prepoznaje registarske pločice vozila za naplatu cestarine povremenim korisnicima za laka vozila i nadzor plaćanja cestarine svih vozila. S novim sustavom nema zaustavljanja na naplati čime se povećava protočnost, a sredstva za takav sustav osigurana su kroz Nacionalni plan oporavka i otpornosti.

SUŠA U PANAMI Prihod Panamskog kanala smanjen je za oko 100 milijuna dolara mjesečno od listopada zbog suše, izvijestio je direktor uprave Ricaurte Vasquez. Uprava sada surađuje s uzgajivačima kave nudeći poticaje za sadnju plantaža. Program je već doprinio povećanju gospodarske aktivnosti te poticaje koristi 1.700 poljoprivrednika.

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

NIPPON EXPRESS FORMALNO PREUZEO CARGO-PARTNER

lasnik i osnivač tvrtke cargo-partner odlučio je prodati tvrtku japanskoj tvrtki Nippon Express Holdings, a u siječnju ove godine i formalno je zaključena kupovina dionica nekoliko tvrtki kćeri tvrtke cargo-partner. "Akvizicija tvrtke cargo-partner, sa sjedištima u središnjoj i istočnoj Europi, koja pruža globalne logističke usluge, predstavlja značajan korak prema širenju na globalnim tržištima, u skladu s dugoročnom vizijom NX Grupe da postane vodeća tvrtka s jakim globalnim prisustvom do 2037. U tom smislu, NX Group prepoznaje potencijal za daljnji rast u regijama poput Afrike i Indije. Na europskom kontinentu ističe se tržište Poljske kao značajno s obzirom

TRANZIT TERETA KROZ SUESKI KANAL PAO ZA 45 POSTO

roj brodova koji prolaze kroz Sueski kanal smanjen je za 39 posto te je došlo do pada obujma tereta u tranzitu za 45 posto, primarno zbog napada na brodove u Crvenom moru. Početkom studenog 2023. jemenski pokret Ansar Allah počeo je napadati brodove povezane s Izraelom te su logističke tvrtke preusmjeravale brodove oko Rta dobre nade, što je dovelo do rasta operativnih troškova i duljeg tranzita i do 12 dana. Od prosinca vozarine iz Šangaja

na snažnu industrijsku proizvodnju. Kada je riječ o Hrvatskoj, gdje posluje cargo-partner Hrvatska, posebno smo uzbuđeni mogućnostima poslovanja na područjima gdje dosad nismo bili aktivni", istaknuto je na konferenciji za medije. S obzirom na to da te tvrtke imaju različite baze klijenata i različite prednosti u određenim zemljama i regijama, nastojat će izgraditi sinergiju unutar logističkog poslovanja i na taj način ubrzati širenje i razvoj svojih globalnih poslovanja. Ovako će cargo-partner upotpuniti logističku infrastrukturu grupacije NX u središnjoj i istočnoj Europi regije te omogućiti daljnje širenje globalne mreže. u prosjeku su udvostručene, one do Europe utrostručene, a porasle su i vozarine na potezu do zapadne obale SAD-a.

Lanac opskrbe – Trendovi

TROKUT LANCA

OPSKRBE

U cijelom procesu izuzetno je važno razumjeti trokut lanca opskrbe koji obuhvaća usluge, novac i trošak te osvijestiti koje su nam moguće strategije na raspolaganju

anac opskrbe živi, radi, uči, razvija se, mijenja, prilagođava, napreduje. Ne definira se uzalud kao tijek materijala, usluga, informacija (i financija). Informacije upravljaju, koordiniraju, šalju upute, uravnotežuju ponudu i potražnju. Nabava, logistika i proizvodnja ostvaruju isporuku. I svi se procesi odvijaju na kontinuumu između efikasnosti i efektivnosti. I da bismo bolje razumjeli taj žilavi lanac, izuzetno je važno razumjeti trokut lanca opskrbe: usluge, novac, trošak. Bolje rečeno, uravnoteženje trokuta lanca opskrbe.

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

Kod usluga želimo maksimizirati razinu usluge kako god je mjerili. Želimo isporučiti robu ili uslugu na vrijeme, u točnoj količini, na točnom mjestu. Želimo zadovoljnog kupca pa povećavamo raznolikost portfelja proizvoda, fleksibilni smo u uvjetima naplate, želimo isporučiti proizvode visoke kvalitete koji će uvijek biti dostupni za našeg kupca. No, to sve ima svoju cijenu, pa moramo voditi računa o troškovima. Tipični su troškovi vezani za nabavu, logistiku (transport i skladištenje) i proizvodnju. Također, moramo optimizirati radni kapital, a posebno se bavimo zalihama. I kako sad kompanije žongliraju da bi uravnotežile ta tri vrha trokuta? Da bismo bolje odgovorili na to pitanje, probajmo kreirati jasnu sliku o tome što se događa u trokutu

Velimir Šonje navodi u članku "Koliko dugo hrvatsko gospodarstvo može voziti po svom?", objavljenom na portalu Arhivanalitika.hr krajem siječnja: "Nešto veće bi se trebalo dogoditi da ozbiljnije uzdrma svjetsko gospodarstvo koje bi moglo puno brže rasti da nije te sjene nove ere neizvjesnosti."

lanca opskrbe. Što zapravo znači ravnoteža, što znači trade-off i možemo li biti izvrsni u sva tri vrha trokuta? Je li dovoljno definirati strategije jednom i primjenjivati ih radi uravnoteženja ili ih moramo stalno revidirati i usklađivati s promijenjenim okolnostima i uvjetima te posljedično iskomunicirati promjene funkcijama koje su u njih uključene? Navedimo par primjera.

GEOPOLITIČKA SITUACIJA Na primjer, zbog situacije u Crvenom moru, morski se promet odvija oko Afrike. To poskupljuje transportne troškove. U situaciji kad poskupljuje transport (donji desni vrh trokuta), za ravnotežu možemo upotrijebiti zalihe (donji lijevi vrh). No, imamo li zaliha? Budući da se nalazimo u postpandemijskim vremenima, za očekivati je da još uvijek postoje zalihe koje su kreirane i od strane kompanije i od strane potrošača. Kompanije koje nisu naučile lekciju u pandemiji i pozabavile se upravljanjem zaliha sad muku muče i strahuju od visokih cijena transporta. Također, kamatne stope su još uvijek visoke, nema slobodnog novca za potrošnju i investicije, a i ljudi će prije potrošiti na putovanja nego na robu koja stiže iz Kine. Što se tiče repromaterijala, mnoge su se kompanije prebacile na dobavljače iz Turske, a i nakon pandemije, pronašle su alternativne dobavljače u drugim dijelovima svijeta. Opet, one kompanije koje nisu naučile lekciju u pandemiji i pozabavile se upravljanjem odnosima s dobavljačima sad sa strahom bacaju pogled na Rt dobre nade. Iz svega navedenog, u većini slučajeva, treći vrh trokuta, usluge, bit će stabilan. Osim naravno u slučaju nekog velikog šoka. Kao što i

Na agilnosti i otpornosti ne može raditi samo jedna kompanija, na tome mora raditi cijeli lanac opskrbe Moramo voditi računa o svim vrhovima trokuta, ali je isto tako jasno da ne možemo biti dobri u svim vrhovima istovremeno

DIGITALNA TRANSFORMACIJA Sve navedeno sigurno doprinosi svakom od tri cilja u trokutu lanca opskrbe. Tako i članak naslova "Beyond Supply Chain 2024 Predictions" objavljen na stranicama analitičke kuće Gartner poručuje: "Nedavna Gartnerova studija pokazuje da gotovo 80% ispitanika u opskrbnom lancu planira implementirati GenAI mogućnosti u 2024. koristeći prosječno 6% ukupnog proračuna za tehnologiju opskrbnog lanca i transformaciju". Umjetna inteligencija se munjevito razvija i implementira. I tu više nema povratka na staro. Onaj tko se odupire propast će. Lani smo i na stranicama magazina Ja TRGOVAC predstavili detalje o umjetnoj inteligenciji u lancu opskrbe, po točkama lanca. Za svaku točku u lancu dan je pregled metoda i alata koji se mogu iskoristiti za uravnoteženje trokuta lanca opskrbe. Na primjer, da bismo bolje pratili trendove kod potrošača koristimo CRM, chatbot i ostale alate umjetne inteligencije. Na taj način maksimiziramo vrh usluge. Kod boljeg upravljanja zalihama koristimo napredne metode usklađivanja potražnje i ponude kao na primjer strojno učenje. Na taj način doprinosimo boljoj optimizaciji radnog kapitala. U vrhu trošak koristimo digitalne alate kako bismo minimizirali trošak transporta, bolje izabrali dobavljače na temelju više kriterija te bolje optimizirali proizvodnju. AGILNOST I OTPORNOST Jedno je izvjesno: svako je predviđanje budućnosti krivo! Predviđamo li potražnju, narudžbe, vrijeme isporuke, isporučene količine, poremećaje u transportu ili pak poremećaje u proizvodnji. Budućnost nećemo nikad predvidjeti s apsolutnom točnošću. I zato moramo razvijati scenarije. Ne samo jedan plan. Potrebno je provesti ako-tada-inače (if-then-else) analizu i tako se pripremiti za neizvjesnu budućnost. Na taj će način lanac opskrbe biti spreman promptno reagirati na sve smetnje i poremećaje iz okoline. Na agilnosti i otpornosti ne može raditi samo jedna kompanija, na tome mora raditi cijeli lanac opskrbe. Na taj će se način lanac opskrbe brzo prilagoditi, a trokut lanca opskrbe uravnotežiti. Što znači biti agilan i otporan u razini usluge (gornji vrh trokuta)? Između ostalog, to znači slušati potrošača, pratiti trendove i brzo reagirati na nove potražnje i potrebe. To će naravno povećati troškove u drugim vrhovima trokuta (novac i trošak). Kako oni mogu reagirati? Vrh radnog kapitala može reagirati sa svojim ranije kreiranim zalihama, a vrh trošak optimalnim izborom među alternativnim dobavljačima. Na taj se način realiziraju, grade i unapređuju agilnost i otpornost. Veljača 2024. | jatrgovac.hr

Trokut lanca opskrbe

Usluge

Ponuda Dostupnost Razina usluge Vrijeme isporuke Kvaliteta Fleksibilnost Raznolikost

Novac

Trošak

Zalihe Radni kapital

Nabava Transport Skladištenje Proizvodnja

Trokut lanca opskrbe i održivost

Usluge

Ponuda Dostupnost Razina usluge Vrijeme isporuke Kvaliteta Fleksibilnost Raznolikost

Novac

Trošak

Zalihe Radni kapital

Nabava Transport Skladištenje Proizvodnja

Ljudi

Okoliš

Sigurnost Zadovoljstvo Etičnost Integritet Razvoj

Ugljični otisak Korištenje resursa

ESG NAČELA ESG je kratica za tri čimbenika održivosti - environmental, social and governance ili, okolišno, društveno i upravljačko načelo poslovanja. Klimatske, demografske i migracijske promjene, etičnost, korupcija, netransparentnost. Jesu li to samo pomodni termini ili se tu valja nešto zaista značajno i korisno? Koliko se upravljačke strukture bave njima? "Biznis se mora baviti s dobiti, nema biznis vremena za ESG!". Koliko ste puta čuli tu izjavu? Zar je moguće da mnogi još uvijek ne vide negativne posljedice lošeg odnosa prema okolišu i zajednici te ignoriranja lošeg vođenja? Dnevni je broj brodova kroz Panamski kanal smanjen uslijed suše i niskog vodostaja poveznog jezera Gatun. To će povećati vremena isporuke i smanjiti razinu usluge (gornji vrh trokuta). Vrh troška može reagirati većim volumenima i većim proizvodnim 36

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

ciklusima. Ili pak vrh radnog kapitala može reagirati ranije kreiranim zalihama. No, je li to potrebno? Zar ne bi bilo bolje baviti se zaustavljanjem klimatskih promjena? Što se tiče društvenog načela poslovanja, moramo se baviti ljudima u lancu opskrbe. Naravno da želimo zadovoljne zaposlenike, zaposlenike koji će se osjećati sigurno i živjeti svoju svrhu. Želimo zaposlenike koji će učiti, razvijati se, biti proaktivni, imati inicijativu. Želimo i vodstvo s vizijom, empatijom, emocionalnom inteligencijom, etično i s integritetom. Zato se trokut lanca opskrbe u zadnje vrijeme proširuje s još dva vrha, pa ne govorimo o trokutu već o trokutu lanca opskrbe i održivosti (peterokutu).

UVIJEK IMA NAČINA Uočavamo li neprestanu dinamiku povuci-potegni u trokutu lanca opskrbe? Neprestanu interakciju, povezanost i samim tim utjecaj odluke u jednoj komponenti jednog vrha trokuta na ostale vrhove i njihove komponente? Da bi sve to zajedno ipak imalo pozitivan rezultat, potrebna je suradnja, koordinacija, transparentnost, povjerenje, vidljivost cijelog lanca od početka do kraja. Uz navedene primjere, slika o funkcioniranju dinamike trokuta lanca opskrbe je jasnija. I jasno je da moramo voditi računa o svim vrhovima trokuta, ali je isto tako jasno da ne možemo biti dobri u svim vrhovima istovremeno. Iz jednostavnog razloga što su ciljevi u konfliktu. Ako se pogorša jedan vrh, izvući će ga drugi vrh, ali na uštrb sebe samog ili nekog drugog (trećeg) vrha. I to je nikad gotova priča. I zato nema mjesta panici kad dođe do loše situacije u jednom vrhu, izvući će ga drugi vrh(ovi). No, ono što je važno je da moramo biti jasni u svom cilju. Koji nam je vrh prioritet, kojim ćemo se vrhom najviše baviti, do koje ćemo ga mjere favorizirati i u kojem ćemo trenutku promijeniti prioritete u trokutu? Ako ćemo uslijed povećanja cijene transporta zbog situacije u Crvenom moru povećati cijenu krajnjem kupcu, ugrozit ćemo vrh usluge. Ako smo ranije kreirali zalihe, ne moramo povećavati cijenu krajnjem kupcu, ali smo ugrozili vrh novac. Ili, ako smo ranije pronašli alternativnog dobavljača, vrh trošak će se sam izvući. Rješenje uvijek postoji, važno je osvijestiti sliku trokuta lanca opskrbe i koje su nam moguće strategije na raspolaganju. I onda djelovati.

Dr.sc. Kristina Šorić

Rochester Institute of Technology Croatia Luyouma – obrt za poslovno savjetovanje kristina.soric@croatia.rit.edu

Made in Croatia - Perspektive

IMAMO KVALITETU KOJOJ FALI TEK MALO MARKETINGA I INOVACIJA Proizvodi prehrambene industrije su u kontinuitetu prisutni u izvozu, međutim i dalje najčešće pokrivamo potrebe dijaspore i iseljenika. Potencijal za širenje te mreže nalazi se u aktivnostima informiranja i promocije i izvan domaćeg tržišta, s čime još nismo u potpunosti na "ti"

rvatska, zemlja bogate kulturne baštine i izvanredne prirodne ljepote, također obiluje potencijalom svojih vrijednih i kreativnih proizvođača. Dok se turisti očaravaju

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

njezinim obalama i bogatom poviješću, manje je poznato da je Hrvatska također domaćin vitalne industrije, koja, iako se suočava s velikim izazovima, i dalje ostvaruje konkretne rezultate na stranim tržištima. Međutim, mnogi se pitaju je li to dovoljno. Izvozni sektor zemlje ima dug i značajan povijesni kontekst, a danas je često tema u sre-

dištu trgovine i gospodarskih politika. Hrvatska je poznata po svojim proizvodima visoke kvalitete, međutim unatoč uspjesima na nacionalnom tržištu, hrvatski izvoznici suočavaju se s brojnim izazovima. Visoki troškovi proizvodnje, infrastrukturni nedostaci, administrativne barijere i složeni regulatorni okviri često predstavljaju prepreke za daljnji razvoj izvoza.

GLAVNA IZVOZNA TRŽIŠTA "Prema stupnju obrađenosti proizvoda, trajni i netrajni proizvodi za široku potrošnju čine uobičajeno od 37% do 39% ukupnog prometa hrvatske industrije na domaćem i stranom tržištu, a u ukupnom izvozu roba bilježe udio oko 40%", govori nam prof. dr. sc. Marijana Ivanov, glavna makroekonomistica udruge Hrvatski izvoznici. Podaci o udjelima izvoza robe široke potrošnje u ukupnom izvozu mijenjaju se od godine do godine, poglavito zbog promjena svjetskih cijena energenata, metala i drugih sirovina koje utječu na podatke o ukupnom izvoznom plasmanu te posljedično mijenjaju visinu i strukturu ukupnih prihoda od izvoza, odnosno učešće izvoza robe široke potrošnje u ukupnom robnom izvozu. Vezano uz strukturu izvoza robe široke potrošnje i njenog postotnog učešća od 40% u ukupnom robnom izvozu RH, glavnina izvoza robe široke potrošnje ostvaruje se u europske zemlje, uključujući redom Njemačku, BiH, Sloveniju, Italiju i Srbiju, a potom slijedi izvoz u SAD i Austriju. "Izvoz u Njemačku čini 13,7% izvoza robe široke potrošnje, u usporedbi s 13,3% učešća izvoza u BiH, što su u oba slučaja izvrsni rezultati gledano kroz visinu izvoznih prihoda, ali pokazuje da smo daleko više penetrirani u izvozu na relativno malo tržište BiH (s obzirom na visinu BDP-a i broj stanovnika), nego na veliko tržište Njemačke. Slično vrijedi i u usporedbi s dobrim izvoznim rezultatima na tržište Italije koje čini 9,8% izvoza robe široke potrošnje, ali je i u ovom slučaju to malo s obzirom na to da je to treća ekonomija po veličini u EU. Na velikom tržištu Francuske vrlo smo slabo prisutni, kao i u slučaju Španjolske, a relativno niske izvozne rezultate bilježimo i u plasmanu na tržišta drugih novih članica EU-a. Izvoz u Sloveniju čini 10,5% hrvatskog izvoza robe široke potrošnje pa smo s obzirom na veličinu slovenskog

tržišta praktično tu najbolje pozicionirani, dok izvoz u Srbiju čini 5,6% ukupnog izvoza robe široke potrošnje", dodala je prof. dr. sc. Ivanov iz Hrvatskih izvoznika.

REGIONALNA ORIJENTACIJA Sveukupno gledajući izvoz na tržišta zemalja bivše Jugoslavije, dodaje Ivanov, čini oko trećine hrvatskog izvoza robe široke potrošnje, odnosno može se reći da smo u izvozu više regionalno orijentirani, odnosno okrenuti prema izvozu u susjedne i geografski bliže zemlje (uključujući Sloveniju, BiH, Italiju i Srbiju). Zanimljivo je primjerice i da je izvoz robe široke potrošnje manji u Austriju (4,3% ukupnog izvoza robe široke potrošnje), nego na geografski vrlo udaljeno tržište SAD-a (s učešćem oko 5% u izvozu robe široke potrošnje). Na tržište Mađarske dominantno izvozimo sirovine, s vrlo niskim utjecajem na rast dodane vrijednosti i BDP-a u Hrvatskoj. Vrlo niska dosadašnja penetracija na tržište Austrije ukazuje na to da postoje određene prilike koje do sada nismo dovoljno iskoristili i zasigurno imamo potencijala za unapređenje. "Svakako se ne smije zanemariti ni potencijale za jačanje izvoza robe široke potrošnje u druge nove članice EU-a, koje su ionako značajnije povećale svoj izvoz robe široke potrošnje na hrvatsko tržište posljednjih godina, što ukazuje na to da su cjenovno konkurentniji, ali konkurentnost ne ovisi samo o cijeni, nego i o kvaliteti, dizajnu, inovativnosti, privlačnosti, korisnosti, prepoznatljivosti brenda i drugim obilježjima proizvoda, na čemu svakako trebamo raditi s ciljem unapređenja prodaje na domaćem tržištu i povećanja izvoza", poručila je Ivanov. Ona je mišljenja kako si moramo postaviti pitanje koliki su uopće kapaciteti za povećanje proizvodnje i izvoza pojedinih segmenata hrvatske industrije, primjerice prehrambene industrije koja je u prvih deset mjeseci 2023. zabilježila rast izvoza od 12%, ali koja u prosjeku tek 25% ukupnih

Izvoz na tržišta zemalja bivše Jugoslavije čini oko trećine hrvatskog izvoza robe široke potrošnje Hrvatski proizvođači do sada nisu prepoznali mogućnost korištenja EU sredstava za marketing

prihoda ostvaruje od izvoza, a tri četvrtine prihoda od prodaje generira na domaćem tržištu. "S jedne strane može se reći da je ona dominantno fokusirana na domaće tržište, a s druge strane, kada se uzmu u obzir podaci o uvozu prehrambenih proizvoda, očito da proizvodnja nije dostatna da zadovolji domaću potražnju, što rezidenata, što turista iz inozemstva", zaključila je prof. dr. sc. Marijana Ivanov.

OMJER UVOZA I IZVOZA Uvoz i izvoz hrane predstavljaju stalnu bitku za Hrvatsku. Prema podacima dobivenim od Hrvatske gospodarske komore u izvozu su od poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda u prvih deset mjeseci 2023. najzastupljeniji bili duhan i prerađevine (11,3% vrijednosti ukupnog izvoza), žitarice (9,6%), različiti prehrambeni proizvodi visokog stupnja prerade (8,5%), kakao i proizvodi od kakaa (7,8%), proizvodi na bazi žitarica i škroba (7,8%), i ribe (7,2%). Najveći apsolutni rast izvoza bilježimo kod duhana i prerađevina (152,1 mln. €), kakaa i proizvoda od kakaa (77,2 mln. €), pića i alkohola (51,2 mln. €), šećera (45,8 mln. €) te proizvoda na bazi žitarica i škroba (39,8 mln. €). S druge strane, najviše uvozimo meso (11,7% vrijednosti ukupnog uvoza), proizvode na bazi žitarica i škroba (8,8%), mliječne proizvode, jaja i med (7,5%), hranu za životinje (6,8%) te duhan i prerađevine (6,8%). Pritom najveći apsolutni rast uvoza bilježimo kod mesa (112,4 mln. €), proizvoda na bazi žitarica i škroba (86,1 mln. €), duhana i prerađevina (83,7 mln. €), šećera (79,2 mln. €), te voća (57,7 mln. €) i povrća (56,5 mln. €). POTRAŽNJA IZ DIJASPORE "Hrvatska već godinama povećava uvoz mesa, mlijeka i mliječnih proizvoda, voća, povrća, šećera te proizvoda poljoprivredno prerađivačke industrije. Najviše uvozimo svinjsko meso. S druge strane, kukuruz, pšenica i soja su nam glavni izvozni proizvodi. Veljača 2024. | jatrgovac.hr

Made in Croatia - Perspektive Značajne rezultate postižemo u izvozu riba, čokolade, pekarskih proizvoda, ulja, proizvoda na bazi duhana, konzerviranog mesa, umaka, začina, juha i vode, ali i živih goveda i svinja", istaknula je Zvjezdana Blažić, direktorica tvrtke SMARTER. Prema njenim riječima, prehrambena industrija ima svoje adute u kvalitetnim i prepoznatim proizvodima, ali također nastupa uglavnom na tradicionalnim tržištima. Pritom je nekolicina uglavnom većih kompanija prisutna na tržištu EU-a pa i globalno, no to je manji broj proizvoda koji se plasiraju na tzv. etno tržište koje pokriva potrebe naše dijaspore i iseljenih stanovnika iz područja regije. "Specifičnost izvoza poljoprivredno-prehrambenih proizvoda je još uvijek velika razina izvozne koncentracije koja nije pogodna, naročito u uvjetima gospodarske krize. Trendovi izvozne koncentracije rezultat su tradicionalnih postojećih trgovačkih veza i blizine snažnih tržišta – Europske unije. Međutim, izvozna orijentacija se ipak promijenila od pristupanja Europskoj uniji pa je tržište CEFTA-e izgubilo svoj dominantni položaj. Hrvatska ostvaruje 78,2% svoje vanjskotrgovinske razmjene poljoprivredno-prehrambenim proizvodima s državama članicama EU-a, a daljnjih 14,5% s državama članicama CEFTA-e", dodala je Blažić. U izvozu godinama dominiraju gotovo istovjetni proizvodi koji se plasiraju na ista tržišta, a za jačanje izvoza značajno je jačanje proizvodnje, produktivnosti i konkurentnosti. Kako objašnjavaju iz SMARTER-a, imamo relativno malen broj proizvoda s izraženim komparativnim prednostima na najvećem tržištu EU-a te još uvijek izvozimo manji broj proizvoda na tržišta novijih zemalja članica. Proizvodi prehrambene industrije su u kontinuitetu prisutni u izvozu, a riječ je ponajprije o umacima, pripravcima za umake, začinima, juhi, čokoladi, vodi i pivu. 40

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

ULAGANJE U PROMOCIJU "To su proizvodi koje u izvoz plasiraju kompanije iz prehrambene industrije s dugom tradicijom rada na inozemnim tržištima. Međutim, poboljšanje izvozne konkurentnosti dugoročno će biti teško ostvarivo bez ulaganja u istraživanja i razvoj tržišta i novih proizvoda. Inovacije su u Europi prepoznate kao ključni čimbenik povećanja konkurentnosti europske proizvodnje hrane. Uz to, potrebno je uložiti i značajna sredstva u marketing na inozemnim tržištima", objašnjava Blažić. Ona upozorava na to da hrvatski proizvođači do sada nisu prepoznali mogućnost korištenja značajnih sredstava za marketing, iako Europska komisija svake godine raspisuje natječaj za informiranje i promociju na tržištu EU-a i trećih zemalja. Mnogobrojne zemlje članice to koriste, kaže Blažić, no mi aktivnosti informiranja i promocije provodimo u značajno manjoj mjeri, što bi se dugoročno moralo mijenjati. Pritom kao imperativ ističe poticanje rada hrvatskih proizvođača, kako na nacionalnoj razini, tako i po pitanju izvoza, a za bolju promociju hrvatske proizvodnje važnim smatra umrežavanje s trgovačkim lancima koji često postaju prvo mjesto susreta i promocije domaćih proizvoda koje, čini se, nasušno nedostaje na stranim tržištima.

"Suradnja s domaćim dobavljačima jedan je od naših prioriteta te smo ponosni što smo primjerice u 2023. nabavili više od 46.000 tona domaćeg voća i povrća, što iznosi više od 70% naših ukupnih količina. Osim toga, oko 7.000 artikala u Kauflandu je proizvedeno u Hrvatskoj, a neki od naših dobavljača/proizvođača također plasiraju svoje proizvode u ostalim zemljama", rekla je Marija Franić, voditeljica korporativnih komunikacija Kauflanda. U tom smjeru ide i projekt "Naše mi najbolje paše" koji su pokrenuli u suradnji s OPG-ovima u Slavoniji te na njihovom uslužnom pultu sa svježim mesom kupcima nude svinjetinu i junetinu provjerene domaće kvalitete, uz oznaku "100% uzgojeno u Hrvatskoj. "Kroz već poznati projekt 'Naše mi najbolje paše' surađujemo s više od 60 domaćih proizvođača, a od prošle godine uveli smo i Model ugovorene proizvodnje voća i povrća gdje s pomno odabranim lokalnim proizvođačima sudjelujemo u uzgoju određene sorte od biranja sjemena, nadgledanja razvoja te konačno do plasiranja u trgovine Kauflanda. Kupci tako u trgovinama pored svakog proizvoda iz Ugovorene proizvodnje mogu skenirati QR kod (u katalogu i u dućanu) i saznati sve važne informacije o sorti, procesu proizvodnje (postupci uzgoja i briga za usjeve) i porijeklu proizvoda.

Najveći rast izvoza bilježimo kod duhana i prerađevina (152,1 mln. €), a najveći rast uvoza kod mesa (112,4 mln. €) Hrvatska već godinama povećava uvoz mesa, mlijeka i mliječnih proizvoda, voća, povrća, šećera te proizvoda poljoprivredno prerađivačke industrije

Naime, AGRIVI softver prikuplja sve informacije od početka do kraja procesa proizvodnje i tako jamči potpunu sljedivost svih poljoprivrednih procesa proizvodnje, što dovodi do visoke razine kvalitete svježeg voća i povrća i veće transparentnosti", dodala je Franić. Fokus na domaće stavlja i Lidl Hrvatska gdje je omjer domaćih dobavljača dosegnuo otprilike 90% u voću i povrću, dok u stalnom asortimanu imaju svježu svinjetinu, piletinu i junetinu iz domaće proizvodnje. Još od dolaska na hrvatsko tržište, Lidl pruža snažnu podršku hrvatskom gospodarstvu pa tako danas surađuje s više od 300 domaćih dobavljača, a njihov se popis svake godine povećava. Prvi i jedan od najbitnijih uvjeta suradnje s dobavljačima je omjer kvalitete i cijene, kao i dugoročni kapacitet domaće proizvodnje. Također, dugoročno povećavaju i izvoz hrvatskih proizvoda na strana tržišta, što dodatno zaokružuje cijelu priču promocije hrvatskih proizvoda.

IZVOZ PUTEM MREŽE TRGOVINA "Izvoz hrvatskih proizvoda na strana tržišta putem mreže Lidlovih trgovina neprestano se povećava po prosječnoj stopi od 15% svake godine. Putem Lidlove mreže, hrvatski proizvodi izvoze se na čak 28 europskih tržišta. Također, Lidl Hrvatska otvara vrata domaćim dobavljačima na drugim europskim tržištima putem svog brenda prepoznatljivih hrvatskih proizvoda Croamore. Ime i logotip Croamore simboliziraju ljubav prema Hrvatskoj, ali u svojoj kovanici sadrži i riječ 'more', koje je nezaobilazno kada je riječ o autohtonim hrvatskim proizvodima. Lidl domaće proizvode izvozi i u sklopu Hrvatskog tjedna u Lidlovim trgovinama u Belgiji, Bugarskoj, Danskoj, Finskoj, Mađarskoj, Poljskoj, Rumunjskoj, Sloveniji, Njemačkoj, Austriji, Nizozemskoj, Švicarskoj, Češkoj i Slovačkoj. Putem ovakvih projekata, Lidlovi domaći dobavljači koriste Lidlovu mrežu za plasman svojih proizvoda u mnoge europske zemlje, čime se u

Top 10 poduzetnika u djelatnosti proizvodnje hrane prema vrijednosti izvoza u 2022. godini (u 000 kuna) Rbr.

Naziv

Izvoz u razdoblju

PODRAVKA PREHRAMBENA INDUSTRIJA D.D., KOPRIVNICA

1.169.327

EMPWR D.O.O.

821.103

ZVIJEZDA PLUS D.O.O.

568.496

MAUTHNER D.O.O.

448.265

HRVATSKA INDUSTRIJA ŠEĆERA D.D.

423.441

KRAŠ D.D.

400.662

PIK VRBOVEC PLUS D.O.O.

363.656

DUKAT D.D.

356.539

VINDIJA D.D.

347.371

10.

ENNA FRUIT D.O.O.

328.736

Izvor: FINA

inozemstvu promoviraju hrvatski proizvodi i Hrvatska općenito", istaknuli su iz Lidla Hrvatska. Prednost domaćim proizvođačima daje i Konzum te u ovom trgovačkom lancu upravo to ističu kao jednu od ključnih strateških odrednica svog poslovanja. "Snažan interes za proizvode hrvatskog podrijetla potvrđuje i izravna te neizravna suradnja s više od 3.000 domaćih kooperanata čiji se proizvodi nalaze u više od 600 Konzumovih prodavaonica i čine značajan udio prometa u različitim kategorijama: više od 70% proizvoda domaćeg je podrijetla, a u nekim svježim kategorijama taj je udio i veći, poput svježe morske i slatkovodne ribe te mesa. Upravo zahvaljujući ovakvoj vrsti suradnje, primjerice riba i plodovi mora koje ulove domaći ribari svojim koćaricama, plivaricama i parangalušama, u Konzumovim prodavaonicama se nađu u roku od 24 sata i tako svježi stižu na stol naših kupaca. Pored toga, Konzum je jedini trgovac nositelj crvenog znaka MHF - Meso hrvatskih farmi", rekao je Ivan Slavica, direktor Poslovnog područja tradinga i category managementa. Jedan od istaknutijih dugoročnih projekata Konzuma kojim promoviraju domaće je platforma Najbolje iz Hrvatske pokrenuta još 2020. godine. Riječ je o inicijativi kojom žele osigurati da proizvodi lokalnih proizvođača dospiju na police

diljem zemlje, a s obzirom na to da oni kratko putuju od mjesta proizvodnje do mjesta potrošnje, time ujedno doprinose smanjenju utjecaja na okoliš. "Od početka provođenja ove inicijative kontinuirano širimo, kako broj uključenih OPG-ova i proizvoda, tako i broj prodavaonica u našoj širokoj mreži u kojima kupci mogu pronaći ovaj segment. Dodatno, tražimo nove mogućnosti za promociju domaćih proizvođača i važnosti konzumacije domaćih proizvoda te smo ovog puta kroz platformu Najbolje iz Hrvatske stavili pojedinačni fokus usmjeren na najveće zavičajne regije naše zemlje kako bi se još više istaknulo njihove gastronomske specifičnosti i bogatstvo. Tako je do 10. ožujka aktivna kampanja Najbolje iz Dalmacije koja se provodi u gotovo 120 Konzumovih prodavaonica maxi i super formata diljem Hrvatske. Za naše smo kupce pripremili tematski katalog s dalmatinskim proizvodima, kao i posebnu internetsku stranicu putem koje se mogu informirati o svim detaljima te pronaći neke od najpopularnijih recepata iz ove hrvatske regije. Uz Dalmaciju, u našim ćemo prodavaonicama u narednim mjesecima predstaviti istarske, slavonske i proizvode karakteristične za kontinentalnu Hrvatsku", poručio je Slavica. Kontinuirano ulaganje u domaću proizvodnju, podrška lokalnim proizvođačima te stvaranje povoljnih uvjeta za povećanje izvoza i diverzifikaciju tržišta ključni su elementi za jačanje hrvatskog izvoza u industriji robe široke potrošnje. Priča kreće iznutra, od podrške domaćim proizvođačima na nacionalnoj razini, što dugoročno može doprinijeti gospodarskom rastu i promociji zemlje kroz nešto što nije turizam – proizvodnju. U njoj je satkana naša inovativnost, radinost te želja da osvojimo mase koje će nam se iznova vraćati. Kao što se vraćaju našem turizmu, jedina razlika je u tome što ovaj put fokus malo više stavljamo na nepce. Ivan Tominac ivan@jatrgovac.hr Veljača 2024. | jatrgovac.hr

Made in Croatia - Izjave

TRADICIJA I KVALITETA KAO MAGNET ZA POTROŠAČE

Hrvatski proizvođači kombiniraju tradiciju i kvalitetu kako bi oblikovali percepciju potrošača i omogućili da hrvatski proizvodi zauzmu istaknuto mjesto na domaćem i regionalnim tržištima

KRAŠ - NIKŠA FARAC, DIREKTOR MARKETINGA Zahvaljujući vjernosti svojih potrošača Kraš je danas vodeća konditorska industrija na području jugoistočne Europe. Više od 113 godina predano radimo na kreiranju proizvoda visoke kvalitete i prepoznatljivog okusa, zadržavajući pri tome naše tradicionalne recepture i brendove od kojih mnogi već imaju kultni status. Jedan od prvih proizvoda koji nosi oznaku Izvorno hrvatsko upravo je naša Bajadera, koja ove godine slavi 70. rođendan, što je ujedno priznanje dugogodišnjem naslijeđu kao i dosljednoj kvaliteti. Bajadera u potpunosti zadovoljava kriterijima hrvatske izvornosti s obzirom na to da takvu oznaku nose kvalitetni proizvodi proizvedeni na području Hrvatske, a nastali su kao rezultat domaće tradicije, razvojno istraživačkog rada i inovacije. Bajadera je tako, na neki način, postala simbolom za hrvatsku pralinu i autentičnost hrvatske konditorske tradicije, a od nedavno dolazi u novom ruhu te s oznakom veganskog proizvoda V-label. Konditorska je industrija iznimno konkurentna pa smo ponosni što kao jedna hrvatska kompanija uspješno zadržavamo vodeću poziciju na tržištu i kontinuirano rastemo. Konkretno, u Hrvatskoj je Kraš lider u svim kategorijama proizvoda – čokoladama, pralinama, keksima, vaflima te bombonima, a time pokazujemo sposobnost da i hrvatski brendovi mogu konkurirati jakim globalnim igračima. Relevantni smo i u regiji gdje ljudi prepoznaju i vole naše proizvode, s kojima smo prisutni i na širem tržištu i to čak u više od 35 zemalja diljem svijeta. Definitivno je to zahvaljujući dugovječnosti i prepoznatljivosti naše tradicije i kvalitete, kao i stvaranju vrijednosti koja privlači potrošače – kako na domaćem tako i na regionalnim tržištima.

HISTRIS - JASMINKA BENAZIĆ, DIREKTORICA MARKETINGA Histris vjerodostojno utjelovljuje autentičan hrvatski brend. Počevši od samog imena i vizualnog identiteta inspiriranog ilirskim plemenom Histri koje je obitavalo na području Istre, pa sve do tehnike proizvodnje i korištenja izvornih sastojaka u suhomesnatim delicijama što uključuje najkvalitetnije domaće meso, sol, lovorov list i papar. Osim u tradicionalnim istarskim proizvodima, pripadnost baštini integrirali smo i u suvremenijim proizvodima poput kobasice i salame od divljači, jelena i divlje svinje, ujedno izvrsnim alternativama klasičnim kobasicama i salamama. Još jedan primjer dobitne kombinacije tradicije i inovativnosti je salama od domaćeg svinjskog mesa sa sušenim smokvama koja oživljava okuse u kakvima su u prošlosti uživali istarski seljaci. Prepoznatljivosti Histris proizvoda doprinosi i oznaka Made in Croatia koja afirmira naš identitet na više razina. Na domaćem tržištu predstavljamo specifičnosti Istre, dok se na regionalnom tržištu pozicioniramo kao ambasadori hrvatske proizvodnje. Domaći kupci, uz povjerenje koje imaju u kvalitetu lokalnih proizvoda, prepoznaju i važnost domaće proizvodnje u kontekstu nacionalne ekonomije. S druge strane, oznaka utječe na percepciju regionalnih potrošača koji uz Hrvatsku, osim vrhunskog sporta i prirodnih ljepota, vežu i kvalitetnu gastronomiju. To nosi određenu odgovornost jer je i naš brend zaslužan za to kako kupci u konačnici doživljavaju pojedine hrvatske okuse i tradiciju. Upravo zato smo posebno ponosni što su Histris proizvodi prepoznati i na svjetskoj gastro sceni te nagrađeni zvjezdicama Superior Taste Award – prestižnom nagradom koju dodjeljuje Međunarodni institut za okuse hrane i pića, sa sjedištem u Bruxellesu, što nam je dodatni poticaj da svojim kupcima iznova nudimo vrhunske domaće suhomesnate proizvode iz srca Istre.

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

PEKAR - DOMAGOJ RADIĆ, IZVRŠNI DIREKTOR PEKAR kao jedan od lidera na domaćem pekarskom tržištu ističe svoje karakteristike proizvoda preko autentičnosti i bogatstva tradicije u svakom zalogaju. Naši proizvodi predstavljaju ono najbolje iz Hrvatske i šire regije. Kroz povijest naši narodi dijelili su običaje i recepte pa tako i danas PEKAR svojim somunom, koji od cijelog portfelja tvrtke ima najbolje rezultate u izvozu, a karakterističan je po prozračnosti, okusu i teksturi, šalje svijetu poruku lijepe priče iz Hrvatske. Naš zlatni slanac portretira zlatna slavonska polja koja su hranila generacije prije, a nadamo se i generacije nakon nas. Rezani kruh uz motive na pakiranju podsjeća na slavonske nošnje koje su čuvari tradicije i spomen na neka prošla vremena. PEKAR preko svih proizvoda želi biti most prošlosti i sadašnjosti bogate hrvatske kulture i razlog okupljanja obitelji koja je jedna od važnijih stupova hrvatskih običaja. “Made in Croatia” nam iznimno puno pridonosi u prepoznatljivosti, u pogledu kvalitete, ali i u pogledu samog koncepta “kupujmo hrvatsko”. Svakim danom trudimo se partnerima i kupcima isporučiti samo najbolje i najkvalitetnije iz Slavonije. Naša snaga dolazi od pouzdanih kupaca i partnera koji su, osim već spomenutih somuna, slanaca i kruha, prepoznali kvalitetu i ostalih proizvoda iz našeg asortimana poput krušnih mrvica, raznih vrsta bureka koje konstantno obogaćujemo novim okusima, somun sendviča i ostalih. Made in Croatia svakako još više pridonosi toj snazi i kvaliteti na kojoj svakodnevno radimo.

Made in Croatia - Izjave ŽITOPROIZVOD - VANJA HANIĆ, PREDSJEDNIK UPRAVE Nedavno nam je stiglo nekoliko važnih priznanja u obliku nagrada i certifikata koji potvrđuju da radimo dobar posao i da KARLA polako ali sigurno zauzima sve veći prostor na policama trgovačkih lanaca. Konkretno, radi se o prestižnoj nagradi Superior Taste Award koju dodjeljuje International Taste Institute. Proizvodi iz naše nove linije svježe tjestenine za koje smo nedavno primili ove lijepe vijesti su KARLA fuži sa Zigante tartufima i KARLA pljukanci Okusi Orijenta. U zadnjih nekoliko godina u kategoriji tjestenine jedina smo tvrtka iz Hrvatske koja se može pohvaliti ovakvim uspjehom, a ovo nam je ujedno i prva međunarodna nagrada. Ponosni smo nositelj čak dva certifikata koji garantiraju da se zaista radi o ''Made in Croatia“ proizvodima – riječ je o oznakama Kruh hrvatskih polja i Brašno hrvatskih polja. Naime, krajem prošle godine šest vrsta kruha iz naše pekarske proizvodnje dobilo je pravo korištenja oznake Kruh hrvatskih polja. Radi se o lovačkom, krumpirovom, bijelom, crnom te craft bijelom kruhu u kalupu, dok naša KARLA brašna nose oznaku Brašno hrvatskih polja već dugi niz godina. Kruh hrvatskih polja i Brašno hrvatskih polja znakovi su u neobaveznom sustavu označavanja koji provodi Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH) s ciljem jasnog i nedvosmislenog informiranja potrošača o podrijetlu i utvrđenoj kvaliteti pekarskih proizvoda i brašna koja su proizvedena u Republici Hrvatskoj. Kada je riječ o prepoznatljivosti našeg brenda u regiji, proizvode pod brendom KARLA zasad izvozimo na tržišta Slovenije, Bosne i Hercegovine te Njemačke i vrlo su dobro prihvaćeni.

HERMES INTERNATIONAL JOSIP MATEZOVIĆ VODITELJ PRODAJE Prepoznatljiva i tradicionalna receptura te visok udio ekološki uzgojenog voća sigurno su prve, ali i najbitnije karakteristike kako se naša kompanija ističe kroz brend Dida Boža. Kada se to pomiješa s nečim zdravim, nesvakidašnjim, a okusom

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

PODRAVKA SANJA GARAJ MILOŠ DIREKTORICA KORPORATIVNOG MARKETINGA Podravka je hrvatska multinacionalna kompanija koja nosi atribut domaće kompanije, ne samo u Hrvatskoj, već i u regiji. Razlog leži u Podravkinoj dugovječnosti i prisutnosti te činjenici da su generacije potrošača odrastale, i još uvijek odrastaju, upravo na Podravkinim proizvodima. Stoga je i vizualni identitet Podravke vezan uz Hrvatsku – to se očituje i u novom vizualnom identitetu koji je Grupa Podravka predstavila tijekom siječnja. Novi vizualni identitet koristi boje tipične za Podravku, ali i Hrvatsku: crvenu i bijelu u kombinaciji. Osim vizualnog identiteta, koristimo i direktnu komunikaciju “Taste of summer in Croatia” na tržištima koja su turistički važna za Hrvatsku (Njemačka, Češka, Slovačka, Poljska, Austrija i zemlje regije). Na taj način zajedno spajamo i pokazujemo Podravkinu širinu koristeći različite proizvode koji su široko distribuirani diljem svijeta poput Vegete, Podravka Ajvara, Podravka passate, Eva sardina, Lino Lade. Time želimo naglasiti da je Hrvatska zemlja sjajne hrane i izvrsnog okusa, a što potrošači mogu (nastaviti) konzumirati i po povratku kući – kroz Podravkine proizvode koji su im dostupni u njihovoj zemlji i kroz recepte koji se vežu uz Hrvatsku i njenu kuhinju. Uz to, pojedine Podravkine proizvode vežemo uz Hrvatsku i kroz komunikaciju na samoj ambalaži. Tako Podravka passata na sebi nosi oznaku “Istarska rajčica”, a cijeli raspon Podravkinih proizvoda na tržištu Poljske vizualno nosi elemente Mediterana i mediteranske kuhinje. Što se tiče oznake “Made in Croatia”, njen značaj varira od tržišta do tržišta. Na nekim tržištima donosi velike benefite kod potrošača, dok je na drugim tržištima to znatno manje. Upravo je hrvatsko tržište to kojem je oznaka “Made in Croatia” najbitnija, stoga u Hrvatskoj Podravka intenzivno radi na maksimiziranju te poveznice. To činimo ne samo kroz gotove proizvode, već i kroz komunikaciju svojih nastojanja u poljoprivrednoj proizvodnji gdje smo se kao kompanija odredili da u periodu ispred nas želimo povećavati udio domaćih sirovina koje koristimo u proizvodnji, prije svega Podravka zimnice.

izvrsnim, jasno je da smo dobili neodoljivu kombinaciju koju naši kupci iz godine u godinu prepoznaju. Zato nam je iznimno drago što u velikoj konkurenciji istih ili sličnih proizvoda, Dida Boža džemovi odišu karakteristikom pravog hrvatskog proizvoda. Sigurno svi volimo kupiti nešto naše, nešto što se uzgajalo i pripremalo na

našim poljima i voćnjacima te nešto što su radile “naše ruke”. Ali u zadnje vrijeme to sve više vole i kupci diljem regije. Uistinu držimo do kvalitete te smo ponosni što Dida Boža proizvodi imaju objedinjene sve te karakteristike kako bi imali za pravo reći da je to proizvod u cijelosti rađen u našoj zemlji.

Made in Croatia - Intervju

Jelena Dugum HGK

HRVATSKA MOŽE I MORA PROIZVODITI VIŠE Hrvatska ostvaruje suficit u vanjskotrgovinskoj razmjeni žitarica (179,6 milijuna eura), uljarica (89,5), ribe (45,9), duhana i prerađevina (32,3), kakaa i proizvoda od kakaa (22,4) te mesnih i ribljih prerađevina (13,2), dok u svim ostalim kategorijama poljoprivrednoprehrambenih proizvoda ostvarujemo deficit, ističe Jelena Đugum, direktorica Sektora za poljoprivredu Hrvatske gospodarske komore Razgovarao: Ivan Tominac, ivan@jatrgovac.hr

svijetu poljoprivrede i prehrambene industrije ključne su uloge predvodnika koji usmjeravaju razvoj, surađuju s relevantnim dionicima te prate dinamične tržišne trendove. Jedna od njih je Jelena Đugum, direktorica Sektora za poljoprivredu Hrvatske gospodarske komore. Đugum je direktorica tog Sektora od 2022. godine, a svoj doprinos poljoprivredi ostvarivala je i kroz

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

niz ključnih pozicija u Ministarstvu poljoprivrede te kao aktivna sudionica u pregovorima s Europskom unijom. U ovom intervjuu, direktorica Đugum daje nam uvid u trenutačnu situaciju hrvatske poljoprivrede i prehrambene industrije, analizira trendove u vanjskotrgovinskoj razmjeni, ističe važnost poticanja domaće proizvodnje te suradnje između domaćih proizvođača i trgovačkih lanaca. Također, osvrće

se na izazove s kojima se susreću domaći proizvođači, naglašava važnost oznake Izvorno hrvatsko te dijeli svoja očekivanja za nadolazeću godinu. Možete li se ukratko predstaviti i reći nešto o svom poslovnom profilu? Direktorica sam Sektora za poljoprivredu HGK od 2022. Ranije, od 2005. do 2022. godine, bila sam zaposlena u Ministarstvu poljoprivrede, u tri

mandata kao ravnateljica uprave i pomoćnica ministra. Obnašala sam i funkciju predsjednice i članice

eura. Pokrivenost uvoza izvozom je 66%, što je smanjenje u odnosu na prošlogodišnju razinu od 71%.

"Trgovci kod naručivanja robe sve više vode računa o zastupljenosti domaćih proizvoda" Upravnog vijeća Hrvatske agencije za hranu. Sudjelovala sam u pristupnim pregovorima Hrvatske u Europsku uniju za poglavlja poljoprivrede i ruralni razvitak te sigurnost hrane, veterinarstvo i fitosanitarnu politiku. Od strane Europske komisije bila sam angažirana na brojnim treninzima kao predavačica iz područja sigurnosti i kvalitete hrane (BTSF). Uključena sam u rad na znanstveno-istraživačkim i tehnologijskim projektima iz područja biotehničkih znanosti. Sudjelovala sam na brojnim hrvatskim i međunarodnim znanstvenim skupovima. Od 2009. godine redovita sam članica Znanstvenog vijeća za tehnološki razvoj HAZU-a. Prema podacima Hrvatske gospodarske komore raste nam izvoz, ali i uvoz hrane i to po većoj stopi. Kako objašnjavate tu situaciju kada je riječ o robnoj razmjeni? Izvoz u deset mjeseci 2023. u odnosu na isto razdoblje 2022. godine bilježi rast od 9,5% i iznosi 3,19 milijardi eura, što je povećanje od 275,3 milijuna eura. Uvoz je porastao za 18%, iznosi 4,82 milijardi eura te predstavlja povećanje od 733,2 milijuna eura. Hrvatska je značajan uvoznik hrane. Treba nas brinuti činjenica da vrijednosno izvozimo značajno manje nego što uvozimo, a još veći problem je struktura vanjskotrgovinske razmjene. Hrvatska ostvaruje suficit u vanjskotrgovinskoj razmjeni žitarica (179,6 milijuna eura), uljarica (89,5), ribe (45,9), duhana i prerađevina (32,3), kakaa i proizvoda od kakaa (22,4) te mesnih i ribljih prerađevina (13,2), dok u svim ostalim kategorijama poljoprivredno-prehrambenih proizvoda ostvarujemo deficit. Uvozimo prerađevine i primarne proizvode veće dodane vrijednosti – meso, mlijeko, voće i povrće. Nažalost, u prvih deset mjeseci prošle godine deficit je povećan za 39%, odnosno za 457,8 milijuna eura i iznosi 1,63 milijardi

Koja država u regiji nam je najveći vanjskotrgovinski partner i u kojim državama vidite priliku za razvoj trgovinskih odnosa? Najznačajniji vanjskotrgovinski partneri u promatranom razdoblju (I-X 2023.) u izvozu su Italija (19,3%), Slovenija (14,5%), BiH (9,9%), Njemačka (8,3%) i Srbija (7%). Najznačajniji vanjskotrgovinski partneri u uvozu jesu Njemačka (12,9%), Italija (12%), Slovenija (9,7%), Mađarska (9,5%) i Nizozemska (7,8%). S obzirom na to da smo dio jedinstvenog tržišta EU-a, gdje vrijedi bescarinski protok roba, logično je da su naše ogromne prilike na EU tržištu s 450 milijuna stanovnika. Osim toga, regionalno tržište (Srbija, BiH, Crna Gora, Makedonija i Kosovo) nas okružuje, što određuje i preferencije potrošača te predstavlja naš izvozni potencijal. Kako u HGK nastojite uspostaviti ravnotežu između poticanja domaće proizvodnje i zadovoljavanja potreba tržišta za proizvodima iz uvoza? HGK se uvijek zalaže prvo za poticanje domaće proizvodnje i u tom smislu djeluje prema nadležnom Ministarstvu poljoprivrede u pogledu proizvodnje hrane.

udruženja i grupacija. Konstantnim i aktualnim edukacijama o temama iz područja na HGK konferencijama, stručnim skupovima i seminarima, proizvođači i potrošači imaju priliku doznati novosti i trendove u području sigurnosti i kvalitete hrane. Također, naglašavamo važnost povećanja domaće proizvodnje u kontekstu ublažavanja inozemnih negativnih trendova. Kada veći dio domaće potražnje možete pokriti domaćom proizvodnjom, kada niste toliko ovisni o uvozu, tada niti porast cijena hrane izvana ne utječe u istoj mjeri na domaće tržište. Važnost većeg udjela domaće proizvodnje hrane i prehrambenih proizvoda smanjuje pregovaračku poziciju inozemnih dobavljača. U procesu kupovnog odlučivanja, važnu ulogu ima cijena te predstavlja jedan od najvažnijih čimbenika kupcima u Hrvatskoj i EU. Zato domaći proizvodi trebaju zadržati kvalitetu, ali i biti proizvedeni po konkurentnim cijenama. Studija zagrebačkog Ekonomskog instituta pokazala je da bi idealni scenarij gdje hrvatski građanin troši 14 eura više na domaće proizvode doprinio rastu bruto dodane vrijednosti za 1,1%. Postoje li konkretne mjere usmjerene na jačanje marketinških kapaciteta domaćih proizvođača radi bolje promocije njihovih proizvoda među potrošačima, poglavito hrane? U cilju podizanja konkurentnosti, time i postizanja što je moguće većeg udjela domaće proizvodnje, Hrvatska gospodarska komora kontinuirano radi na jačanju

"Kupnjom domaćih proizvoda stvaraju se preduvjeti za nove investicije i jačanje konkurentnosti domaćeg gospodarstva" Međutim, kako Hrvatska ne proizvodi dovoljno za domaće potrebe (krajnji potrošači, industrija), uvoz je nužan. Na koji način Hrvatska gospodarska komora (HGK) surađuje s domaćim proizvođačima kako bi se prilagodili potrebama potrošača, posebice s obzirom na naglašeni značaj cijene prema rezultatima istraživanja Europske agencije za sigurnost hrane? Sponu između potrošača i proizvođača nastojimo ojačati kroz rad

otpornosti hrvatskih proizvođača. Više od 25 godina na važnost poticanja domaće potrošnje ukazuje i kroz nacionalnu kampanju Kupujmo hrvatsko. Kupnjom domaćih proizvoda osiguravamo opstojnost naših proizvođača, čuvamo radna mjesta i pridonosimo zadržavanju kvalitetne radne snage te stvaramo preduvjete za nove investicije i jačanje konkurentnosti domaćeg gospodarstva. Učinci kupnje domaćeg proizvoda su multiplikativni. Studija koju spominjete, među ostalim, pokazuje da je, uz podršku i potrošača i poduzetniVeljača 2024. | jatrgovac.hr

Made in Croatia - Intervju

ka, u srednjem roku moguće osigurati dodatan rast BPD-a od 0,64% te osigurati zapošljavanje novih 10.600 radnika – uz ekvivalentan rast plaća. To je optimističan

Visoki troškovi proizvodnje koji djelomično proizlaze iz relativno malih poljoprivrednih posjeda u Hrvatskoj, nedostatak radne snage, visoki

"Od 272 proizvoda i usluga koji nose znakove kvalitete 87 se odnosi na prehrambene proizvode" scenarij koji se događa kada istovremeno i u sinergiji djeluju i poticanje hrvatske potrošnje i hrvatske proizvodnje. Koji su prema vašim saznanjima najveći izazovi s kojima se susreću domaći proizvođači? 48

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

standardi u proizvodnji koji stalno zahtijevaju nova ulaganja posebice u segmentu zaštite okoliša, administrativna "prenormiranost", pravna nesigurnost zbog čestih promjena zakonodavstva i visok konkurentski pritisak iz uvoza.

Bitno je postići i zadržati tehnološku razinu u poljoprivrednoj proizvodnji. Bez povećanja efikasnosti, teško je očekivati postizanje potrebnih financijskih rezultata na održivoj bazi koja će jamčiti isplativost daljnjih ulaganja u tehnologiju, razvoj tržišta, pronalazak novih kupaca, itd. U tom kontekstu gledamo na gore spomenute izazove kada razmišljamo o razvoju poljoprivrede i prehrambeno-proizvođačke proizvodnje. Koliko hrvatskih proizvođača hrane i pića danas nosi oznaku Izvorno hrvatsko i koji su uvjeti za dobivanje te oznake?

Do sada smo dodijelili 272 znaka kvalitete za hrvatske proizvode i usluge - 206 znakova Hrvatska kvaliteta i 66 znakova Izvorno hrvatsko, a broj gospodarskih subjekata koji nose znakove je 166. Od ukupnog broja proizvoda i usluga koji nose znakove kvalitete 87 se odnosi na prehrambene proizvode (Hrvatska kvaliteta - 60, Izvorno hrvatsko - 27), a 48 na

hrvatsko. Rezultati istraživanja pokazuju da više od polovice anketiranih građana pri kupnji daje prednost proizvodima i uslugama sa znakovima Hrvatska kvaliteta i Izvorno hrvatsko – 16,7% to čini uvijek, a 56,3% uglavnom. Kao najvažniji razlog zbog kojeg to čine ispitanici su naveli poticanje razvoja proizvodnje domaćih kvalitetnih proizvoda (65,8%), drugi najvaž-

"Izvoz u deset mjeseci 2023. u odnosu na isto razdoblje 2022. godine bilježi rast od 9,5%, a uvoz 18%" pića (Hrvatska kvaliteta - 37, Izvorno hrvatsko - 11). Znak Izvorno hrvatsko nose visokokvalitetni hrvatski autohtoni proizvodi i usluge koji su nastali kao rezultat dugogodišnje tradicije, razvojno-istraživačkog rada, inovacija ili invencija. Ovaj znak potvrđuje posebnu vrijednost - riječ je o natprosječno kvalitetnim proizvodima i uslugama s neponovljivim i jedinstvenim osobinama. Pravo uporabe znaka kvalitete Izvorno hrvatsko, kao i znaka Hrvatska kvaliteta, može ostvariti svaka pravna osoba upisana u trgovački ili obrtni registar u RH ili fizička osoba upisana u odgovarajući upisnik mjerodavnih tijela RH. Postupak dodjele prava uporabe znaka je propisan Pravilnikom o znakovima vizualnog označavanja hrvatskih proizvoda i usluga, koji je temeljni akt i u kojemu su jasno definirani ciljevi, prava i obaveze sudionika u postupku dodjele. Podnositelj je sam gospodarski subjekt, a zahtjev pregledava i odobrava stručna tehnička komisija, koja daje stručno mišljenje, nakon čega Savjet donosi konačnu odluku o dodjeli znaka kvalitete HGK. U 2023. godini Odjel za upravljanje kvalitetom proveo je istraživanje o prepoznatljivosti znakova HGK Hrvatska kvaliteta i Izvorno hrvatsko među potrošačima. Možete li nam reći više o tim rezultatima? Što je dobro i gdje eventualno ima prostora za napredak? Istraživanje koje je u prošloj godini proveo naš Odjel za upravljanje kvalitetom potvrđuje da je velik broj građana svjestan važnosti kupovanja domaćih proizvoda te da to redovito čine, a sigurno na to velik utjecaj ima naša nacionalna kampanja Kupujmo

niji razlog je povjerenje u proizvode i usluge označene znakovima kvalitete (43,4%), a treći je taj što smatraju da su proizvodi i usluge sa znakom kvalitete kvalitetniji od ostalih (20,8%). Povjerenje u domaći proizvod temelji se na stvarnim vrijednostima jer uz to što su, kao što pokazuje i ovo istraživanje, kvalitetniji, prehrambeni su proizvodi i svježi jer u kratkom roku dolaze do kupca i svaka moguća reklamacija lakše je ostvariva. Sve to je važno kupcima, posebice mladim potrošačima, koji preferiraju savjesnu potrošnju i cijene njezin pozitivan utjecaj na okoliš. Kako se HGK angažira u promicanju povezanosti između domaćih proizvođača i trgovačkih lanaca i koliko nam je ta povezanost važna u kontekstu osobne potrošnje? Svijest o važnosti kupnje domaćih proizvoda i njihovoj kvaliteti kod kupaca sve je izraženija, što utječe na trgovce odnosno njihove odluke da kod naručivanja robe više vode računa o njihovoj zastupljenosti u značajnijoj mjeri. Zadnjih godina to ide u pozitivnom smjeru kao posljedica preferencije kupaca, ali i pandemije odnosno poremećaja u lancima opskrbe.

i srednjih dobavljača. Većina trgovaca uspostavila je i dugoročne odnose s domaćim proizvođačima poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda. Kupovati domaće je postalo važno, a na to je svakako pozitivno utjecala i nacionalna kampanja Kupujmo hrvatsko. Postala je općeprihvaćena među potrošačima i u domaćem gospodarstvu. Potvrda njenog uspjeha je i činjenica da su mnoge trgovačke kuće preuzele različite modalitete njenog slogana, koji pozivaju potrošače da konzumiraju domaće proizvode, što je zajednički društveni uspjeh. Ako biste uspoređivali 2022. i 2023. godinu, koja je od njih donijela veće izazove za domaće proizvođače? Najveća razlika između te dvije godine je pad cijena energenata, s time da i tu treba reći da su intervencije Vlade Republike Hrvatske uveliko pomogle svim proizvođačima. Istina je da je rast BDP-a u 2022. bio znatno brži, ali ono što muči domaće proizvođače su strukturni faktori koji su prisutni u Hrvatskoj, neovisno o gospodarskom ciklusu. Kao i u ostalim sektorima ekonomije, sve više je evidentan nedostatak radne snage u poljoprivredi i proizvodnji hrane. To je bio još veći izazov u 2023. u odnosu na 2022. godinu. Koja su očekivanja od 2024. godine? Što pokazuju vaše interne projekcije kada je riječ o poslovanju domaćih proizvođača na domaćem, ali i na stranim tržištima? Ova je godina ipak nešto drugačija u odnosu na prethodne dvije. Naime, osjetan je pad inozemne potražnje u određenim djelatnostima (proizvodnja i prerada drva) pa možemo očekivati da se taj trend prelije djelomično i na potražnju za prehrambenim proizvodima u smislu da potrošači

"Više od polovice građana pri kupnji daje prednost proizvodima i uslugama sa znakovima Hrvatska kvaliteta" Možemo reći da je taj pozitivan trend opstao te da trgovci danas u prehrambenom asortimanu imaju više domaćih proizvoda i da više surađuju s hrvatskim dobavljačima. Prvenstveno se zadnjih godina povećao broj malih

više paze na kućne budžete i kupuju jeftinije proizvode. Što se tiče domaće potražnje, snažan rast plaća ove godine trebao bi osigurati nešto bolju potražnju u odnosu na ono što očekujemo na stranim tržištima. Veljača 2024. | jatrgovac.hr

Made in Croatia – Trendovi i brendovi

SMATRAJU LI HRVATI DA TREBAMO KUPOVATI HRVATSKO? Rezultati BRANDpuls istraživanja pokazuju da se polovina građana Hrvatske u dobi od 16 do 64 slaže s idejom kupovine hrvatskog

iše od 20 godina provodi se kampanja "Kupujmo hrvatsko" koja potiče javnost na kupovinu hrvatskih proizvoda i promovira kvalitetu hrvatskih brendova. Što Hrvati misle o tome i podržavaju li kupo-

vinu hrvatskih proizvoda? Rezultati BRANDpuls istraživanja kojim između ostalog pitamo građane Hrvatske, u dobi od 16 do 64, što misle o kupovini hrvatskih proizvoda pokazuju nam da se polovina njih slaže s idejom kupovine hrvatskog.

Najviše njih (49%) trudi se kupovinom hrvatskog pomoći gospodarstvu, 49% će radije odabrati proizvod hrvatskog porijekla od uvoznog, a isti udio njih (49%) kadgod može kupuje radije domaće nego strane proizvode. Najmanje ih se slaže s

Stavovi Hrvata o kupnji domaćih proizvoda u 2023. godini (uzorak populacije 16-64 godine) Slaže se %

Niti se slaže, niti se ne slaže 20

Ne slaže se 80

100

Trudim se kupnjom domaćih proizvoda pomoći hrvatskom gospodarstvu.

49%

32%

18%

Radije biram proizvode hrvatskog porijekla nego strane/uvozne proizvode.

49%

32%

18%

Kad god mogu uvijek radije kupujem domaće nego strane proizvode.

49%

32%

19%

Imam više povjerenja u domaće nego u strane/uvozne proizvode.

47%

34%

19%

tvrdnjom (47%) da ima više povjerenja u domaće nego strane proizvode.

TEST VJERNOSTI Ako pogledamo zadnjih 13 godina, koliko pratimo ove stavove građana, vidimo da su naše četiri tvrdnje uvijek bile na sličnoj razini slaganja i da među njima nema toliko velikih razlika. U prosjeku se uvijek polovina građana slagala s njima. Zanimljivo je ipak vidjeti kako je slaganje s ovim tvrdnjama bilo u usponu od 2013. do 2019. godine. Građani su tada, barem stavovski, više poticali kupovinu hrvatskog. Tijekom razdoblja pandemije 2020. godine slaganje s

Demografija građana Hrvatske koji se slažu sa sve četiri tvrdnje o kupovini domaćih proizvoda (2023.)

BRANDpuls je Ipsos alat za brend i marketing management koji nudi detaljnu analizu tržišta i dubinsku analizu potrošača na velikom broju proizvodnih kategorija. BRANDpuls kombinira tržišne indikatore s različitim tipovima podataka kao što su demografija, psihografija, kupovne navike i korištenje medija. Podaci su dostupni za tržišta Hrvatske, Slovenije, Srbije, Bosne i Hercegovine. Izvor: Ipsos

jatrgovac.hr | Veljača 2023.

ovim tvrdnjama dostiže svoj vrhunac, što se može objasniti tadašnjim stanjem u društvu, poticanjem gospodarstva, nedostupnosti stranih proizvoda i sl. Ono što je važnije u ovom trenutku je da slaganje s ovim tvrdnjama zadnje tri godine opada te smo trenutno na najnižoj razini otkad mjerimo ove stavove. Što sve utječe na

te promjene ne možemo sa sigurnošću tvrditi, no možemo samo pretpostaviti da se radi o povećanju cijena i inflaciji. Naime, 75% građana misli da im se iznos koji troše na namirnice u proteklih šest mjeseci povećao, a njih 73% teško financira to povećanje. Kako bi smanjili troškove oni čekaju akcije (59%), kupuju

samo neophodno (50%) i prešli su na jeftinije marke (42%). Više od 70% građana također smatra da su im se značajno povećali troškovi prijevoza i komunalija. Ispitanici koji se slažu sa sve četiri tvrdnje o kupovini domaćih proizvoda podjednako su muškarci i žene, češće stariji ispitanici, u braku i roditelji,

zaposleni, prosječnih prihoda. Najčešće žive u Zagrebu i okolici, ali stanovnici Like i Banovine se češće od prosjeka slažu s ovim tvrdnjama. Jelena Jakšić Matovina jelena.jaksic@ipsos.com Research Manager

Ipsos

Stavovi Hrvata o kupnji domaćih proizvoda u periodu 2010. - 2023. (uzorak populacije 16-64 godine) Kad god mogu uvijek radije kupujem domaće nego strane proizvode.

Radije biram proizvode hrvatskog porijekla nego strane/uvozne proizvode.

Trudim se kupnjom domaćih proizvoda pomoći hrvatskom gospodarstvu.

Imam više povjerenja u domaće nego u strane/uvozne proizvode.

Veljača 2023. | jatrgovac.hr

Oralna njega

DVIJE TREĆINE VOLUMENA U TRADICIONALNIM

FORMATIMA I DROGERIJAMA

Drogerije i tradicionalni formati trgovine nose 66% ukupne količinske prodaje oralne njege, dok hipermarketi i supermarketi zauzimaju preostalu trećinu udjela u volumenu prodaje

ategorija oralne njege obuhvaća četkice za zube, paste za zube i vodicu za ispiranje usta. Analizom nisu obuhvaćeni proizvodi za njegu zubnih proteza i konci za zube. U posljednjih godinu dana, zaključno s prosincem 2023. godine, kategorija oralne njege zabilježila je rast količinske prodaje. U strukturi količinske prodaje ukupno 81% udjela pripada četkicama za zube, dok paste za zube količinski udio zauzimaTOP 3 BRENDA ju 13%, a vodice oralne njege za ispiranje usta najmanjih 6% udjela.

40%

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

ANALIZA KATEGORIJE Drogerije i tradicionalni formati trgovine nose 66% ukupne količinske prodaje oralne njege, dok hiper-

marketi i supermarketi zauzimaju preostalu trećinu (34%) ukupnog prometa ove skupine kategorija. U

Struktura prodaje kategorija

Oralna njega - Količinski udio kanala prodaje (Pregled grupe kategorija na tržištu Hrvatske)*

Majda Babić majda.babic@nielseniq.com Senior Client Executive

Četkice za zube

100

Paste za zube

NIQ

Vodica za ispiranje usta 100

6 13

40 81

Analizirano razdoblje: kumulativ siječanj - prosinac 2023. Moderni formati: hipermarketi, supermarketi (> 301 m2)

50 60

posljednjih godinu dana, zaključno s prosincem 2023. godine, vodeća tri brenda drže 40% ukupne

Količinski udio vodeća tri brenda Vodeća tri brenda Ostali

Tradicionalni formati: trgovine mješovitom robom (< 300 m2) + drogerije 40%

20 20

količinske prodaje skupine kategorija oralne njege, a oni su (abecednim redom): Colgate, Curaprox i Oral-B.

60%

10 %

% Količinski udio (%)

Izvor: NielsenIQ panel maloprodaje *Ukupno Hrvatska + benzinske postaje (diskonteri nisu uključeni)

Veljača 2024. | jatrgovac.hr

Oralna njega - Leaflet report

SEDAM OD DESET

ZA ZUBNE PASTE Omjer kategorija oralne njege prema broju promocija i bruto oglasnoj vrijednosti pokazuje kako se sedam od 10 promocija u prošloj godini odnosilo na paste za zube

okviru analize kretanja u skupini kategorija "Oralna njega" pogledajmo koji su osnovni pokazatelji komunikacije predstavnika kategorija putem kataloga i letaka trgovaca. Parametri analize su broj promocija, kao pokazatelj kvantitete oglašavanja, te bruto oglasna vrijednost (GAV - Gross Advertising Value). Bruto oglasna vrijednost prikazuje kvalitetu oglašavanja, a čine ju osnovni parametri: pozicija u letku, veličina objave u cm2, format i bruto domet letka. Analiza se odnosi na MAT period kalendarske 2023. godine u odnosu na 2022. godinu. Omjer kategorija oralne njege prema broju promocija pokazuje kako se sedam od 10 promocija u prošloj godini odnosilo na paste za zube. Naime, ova kategorija ima 71% udjela, što je ipak 3% manje nego u godini prije, dok je četkicama za zube pripalo 3% više ili ukupno 13% udjela. Vodice za čišćenje i ispiranje

usta ostvarile su 9%, zubni konac je na 4%, a paste za proteze i sredstva za čišćenje proteza na 3% udjela prema broju promocija. Paste za zube istovjetnih 71% udjela drže i prema drugom parametru, bruto oglasnoj vrijednosti, uz blagi rast od 1%. Ostvarivši po 11% udjela, drugo mjesto su podijelile vodice za čišćenje i ispiranje usta te četkice za zube, pri čemu je prva kategorija imala minus od 2%, a druga plus od 1%. Preostalih 5% udjela zauzele su paste za proteze i sredstva za čišćenje proteza koja imaju 3% te zubni konac 2% udjela u GAV-u.

PASTE ZA ZUBE U ovoj kategoriji imamo veliki broj brendova koji se međusobno natječu, a prva tri prema broju promocija smjestila su se u dva postotna poena. Tako je prvi Aquafresh sa 17% (+1%), drugi je Colgate sa 16% (-2%), a na treće se mjesto s 15% probio Sensodyne (+5%). Slijede Kalodont s 10% i Plidenta s

8%, oba su imala po 1% pada, a potom dolaze Parodontax sa 7% i Signal s 5%. Ostali brendovi smanjili su svoj udio za 4% i sada imaju 18% udjela, dok je privatna robna marka malo zastupljena, premda je u prošloj godini narasla s 1% na 5% udjela prema broju promocija. Prema bruto oglasnoj vrijednosti na vrhu je brend Sensodyne koji je porastao za 2% te sada ima 16% udjela, a potom dolaze Colgate s 14% (+1%), Aquafresh s 12% (u oba godišnja razdoblja) i Parodontax s 10% (+1%). Slijede Plidenta s 9%, Kalodont sa 7% i Biorepair sa 7% udjela. Ostali brendovi su i ovdje izgubili 4% udjela te sada imaju 22%, dok je privatna robna marka narasla s 2% na 4% udjela prema GAV-u.

ČETKICE ZA ZUBE Prema broju promocija Colgate je uvjerljivo vodeći brend četkica za zube s 21% udjela, iako je riječ o smanjenju za 6% u odnosu na 2022. godinu. Niti jedan drugi brend nije ostvario dvoznamenkasti udio

pa tako redom dolaze: Signal i Sensodyne koji po 7%, Oral B i Elmex po 6%, Curaprox ima 4%, a Swissdent 2%. Ostali brendovi drže 22% udjela ili 4% manje nego u ranijoj godini, dok je privatna robna marka imala izvanredno pozitivan trend ostvarivši čak 10% rasta, na sadašnjih 27% udjela prema broju promocija. Istovjetnih 21% udjela Colgate je ostvario i prema bruto oglasnoj vrijednosti, s tom razlikom da je riječ o rastu od 3% u odnosu na prethodnu godinu. Elmex je drugi s 12% i 2% rasta, a slijede Swissdent sa 7%, Curaprox s 5%, Sensodyne i Mara Expert imaju po 4%, a Signal 3% udjela. Ostali brendovi osjetno su pali, s 28% na 18%, dok je privatna robna marka istodobno rasla za 5% te sada i u GAV-u drži 27% udjela kao i prema broju promocija. Erlanda Ivić-Mandić e.ivic@focusmr.com Country Manager

Focus

Omjer kategorija oralne njege prema broju promocija i GAV-u 2022. 80%

74% 71%

2023. 70% 71%

60% 40% 20%

10% 13%

11% 9%

2% 4%

3% 3%

Četkice za zube

Vodice za čišćenje i ispiranje usta

Zubni konac

Paste za proteze i sredstva za čišćenje proteza

0% Paste za zube

BROJ PROMOCIJA

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

Paste za zube

13% 11%

10% 11%

Vodice za čišćenje i ispiranje usta

Četkice za zube GAV

3% 3%

2% 2%

Paste za proteze i sredstva za čišćenje proteza

Zubni konac

Veljača 2024. | jatrgovac.hr

Oralna njega – Promometar

RAST PROMOTIVNE PRODAJE

KOD SVIH SEGMENATA

U okviru promatrane skupine proizvoda za oralnu njegu ukupno je 34,3% vrijednosne prodaje proizišlo kao rezultat cjenovnih akcija ili promotivnih pakiranja, pri čemu sva tri segmenta bilježe mali rast promotivne prodaje

kategoriju oralne njege spadaju četkice za zube, paste za zube i vodice za ispiranje usta. Prodaja proizvoda za oralnu njegu tijekom 2022. godine zabilježila je rast vrijednosne prodaje od 8,8%, dok je ko-

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

ličinski rast dosegao nešto manjih 3%. Najveći udio u količinskoj prodaji u okviru sredstava za oralnu njegu u 2022. godini ostvarile su četkice za zube s 81,4% udjela, dok su paste za zube imale najveći udio u vrijednosnoj prodaji od 60,2%. U okviru promatrane skupine proizvoda za oralnu njegu ukupno je 34,3%

Kompozicija vrijednosne prodaje oralne njege Redovna prodaja

Promotivna prodaja

33,1

34,3

66,9

65,7

2021.

2022.

100 80 60 40 20 %

vrijednosne prodaje snom udjelu promotivproizišlo kao rene prodaje. zultat cjenovSvi segmenti nih akcija koji čine ili promokategoriju tivnih oralne njepakiranja. ge bilježe udio CJENOVNIH rast prodaPritom se u okvirije putem AKCIJA ma omjepromocije u promotivnoj ra redovne u odnosu prodaji i promotivna prethodnu ne prodaje godinu pa su uočava rast od tako paste za zube 1,2% u vrijednonapredovale za 1,6%,

83,4%

Vrijednosni i količinski udjeli kategorija oralne njege Vrijednosni udio 100% 80%

četkice za zube za malih 0,2%, a vodice za ispiranje usta za još manjih 0,1%. Prema strukturi promocija na prodajnom mjestu, cjenovne akcije čine 83,4% ukupne promotivne prodaje, dok posebna promotivna pakiranja zauzimaju 16,6% udjela. U odnosu na 2021. godinu, vrijednosna prodaja

Aleksandra Milenković aleksandra.milenkovic@nielseniq.com Analytic Insights Executive

NIQ

Kompozicija vrijednosne prodaje oralne njege po kategorijama Redovna prodaja

Promotivna prodaja

37,0%

38,6%

28,9%

29,0%

21,9%

22,1%

63,0%

61,4%

71,1%

71,0%

78,1%

77,9%

2021.

2022.

2021.

2022.

2021.

2022.

Količinski udio 81%

60%

na cjenovnim akcijama zabilježila je rast od 12,2%, a prodaja promotivnih pakiranja porasla je za nešto većih 14,5%.

60% 32%

40% 20%

13%

8% 6%

0% ČETKICE ZA ZUBE

PASTA ZA ZUBE

VODICA ZA ISPIRANJE USTA

PASTA ZA ZUBE

ČETKICE ZA ZUBE

VODICA ZA ISPIRANJE USTA

Izvor: NielsenIQ ScanTrack podaci temelje se na skeniranim tjednim podacima ključnih trgovaca iz NielsenIQ panela maloprodaje (hiper/supermarketi, trgovine mješovitom robom, drogerije, kiosci i benzinske postaje; bez diskontera). Pod promocijama se podrazumijevaju cjenovne akcije uz minimalno 5% popusta i u trajanju do pet tjedana (Temporary Price Reduction) te promotivna pakiranja kao što su gratis volumen pakiranja (Bonus Pack) i pakiranja s tvornički sniženom cijenom (Price Reduction). Gratis volumen pakiranja i pakiranja sa sniženom cijenom moraju imati zasebne EAN kodove.

Veljača 2024. | jatrgovac.hr

Duhanski proizvodi i NGP – Aktualno

HRVATSKA JE VAŽAN SUBJEKT NA MAPI EUROPE Tržište duhanskih proizvoda u Hrvatskoj bilježi pomake u cijelom lancu vrijednosti. Od primarne proizvodnje duhana preko logističkog sjecišta pa sve do europske prijestolnice za nove generacije proizvoda, naša zemlja postaje nezaobilazna karika u funkcioniranju europske industrije

očetak svake godine rezerviran je za osvrt na ostvarenja u duhanskom sektoru koji pokušavamo sagledati iz svih dostupnih perspektiva. Slijedom toga, okupili smo više nego reprezentativan panel sugovornika koji su nam kroz svoje odgovore prikazali sliku aktualnog trenutka u industriji. A ta je slika iz godine u godinu sve bolja.

PRORAČUN TRLJA RUKE Pogledamo li neke glavne statističke pokazatelje vidimo da su u 2022. godini ostvareni prihodi Carinske uprave od trošarina i posebnih poreza na duhanske prerađevine porasli za 15,6 posto, na ukupno 6,5 milijardi kuna, 58

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

da je proizvedeno 7,67 milijardi komada cigareta. Ako se osvrnemo na robnu razmjenu vidimo snažan rast i izvoza i uvoza. Tako je ukupna kategorija duhana i prerađenih nadomjestaka duhana u 2022. godini ostvarila 260,6 milijuna eura izvoza, što je rast od 62,1 posto u odnosu na godinu prije. A taj bi se trend trebao i nastaviti s obzirom na to da je već u prvih šest mjeseci 2023. izvezeno 204,2 milijuna eura vrijednosti ovih proizvoda. Uvoz je istodobno dosegao 317,5 milijuna eura u 2022. godini te je ostvario stopu rasta od čak 84,2 posto. Pritom se ne uočavaju nikakvi znakovi usporavanja jer je u prvom polugodištu ove godine uvezeno vrijednosti ovih proizvoda za 184,2 pri čemu ova kategorija čini 38,5 milijuna eura. posto svih prihoda državnog proDobre su rezultate ostvarili i poduračuna na ime trošarina. Rastući zetnici čija je pretežita djelatnost trend prihoda od ovih nameC12.00 - Proizvodnja duhanskih ta očekuje se i u 2023. godini. proizvoda, a to su TDR d.o.o., HrIlustracije radi, vratimo li se u ne vatski duhani d.d. i Tvornica duhatako davnu 2014. godinu vidjet na Udbina d.o.o. Prema podacićemo da je prihod od trošama Fine, oni su ostvarili rast rina po ovoj osnovi iznosio ukupnih prihoda za 20,8 znatno manjih 3,88 posto, na 1,34 milijarde milijardi kuna. Nadalje, u kuna, uz dobit razdoblja u MLRD. KOM. 2022. godini proizvedeno BROJ CIGARETA iznosu od 120,2 milijuje 6.303 tone duhana, što na kuna, što je čak 90,1 proizvedenih je u odnosu na 2021. goposto više nego u 2021. dinu manje za 14,6 posto. godini. Poduzetnici čija je u 11 mjeseci Industrijska proizvodnja pretežita djelatnost A01.15 2023. duhanskih proizvoda pak po- Uzgoj duhana (Agroduhan kazuje kako je u 2022. proizved.o.o., Agroplan d.o.o. i Agro deno 8,41 milijarda cigareta, što je Dokić j.d.o.o.) imali su u 2022. u odnosu na godinu prije pad od godini 8,1 posto veće prihode s 4,1 posto, ali u odnosu na rekorukupno ostvarenih 64,4 milijuna dnu 2018. godinu to je gotovo za kuna te dobit razdoblja u visini 7,8 trećinu manje (-30,5%). Podaci za milijuna kuna, što je prema godini 11 mjeseci 2023. godine pokazuju prije rast za 35,5 posto.

7,7

Ostvareni prihodi Carinske uprave od trošarina i posebnih poreza (2014. - 2022.) GODINA

2022.

2021.

2020.

2019.

2018.

2017.

2016.

2015.

2014.

Vrijednost u kunama i udjeli

mil. kn

UKUPNO TROŠARINE I POSEBNI POREZI

16.999

100

16.648

100

14.535

100

16.264

100

15.872

100

15.143

100

14.753

100

13.922

100

12.846

100

Bezalkoholna pića

254

1,5

226

1,4

193

1,3

142

0,9

147

0,9

134

0,9

123

0,8

123

0,9

118

0,9

Kava

121

0,7

118

0,7

121

0,8

126

0,8

123

0,8

121

0,8

123

0,8

123

0,9

118

0,9

Alkohol

423

2,5

320

1,9

272

1,9

294

1,8

298

1,9

255

1,7

257

1,7

254

1,8

233

1,8

Pivo

675

4,0

598

3,6

567

3,9

627

3,9

665

4,2

641

4,2

620

4,2

639

4,6

598

4,7

Duhanske prerađevine

6.547

38,5

5.664

34,0

5.041

34,7

5.115

31,4

4.814

30,3

4.374

28,9

4.475

30,3

4.187 30,1 3.876 30,2 Izvor: Izvješća o radu CU; obrada: HGK

Proizvodnja duhana u RH (2013. - 2022.) JEDINICA MJERE

2013.

2014.

2015.

2016.

2017.

2018.

2019.

2020.

2021.

2022.

5.172

5.196

4.752

4.413

4.563

3.834

3.940

3.420

3.448

3.036

tona

9.834

9.164

10.132

8.977

9.413

7.561

7.878

7.084

7.384

6.303

t/ha

1,9

1,8

2,1

2,0

2,1

2,0

2,1

2,1 Izvor: DZS; obrada: HGK

ZAHTJEVNI PROIZVODNI UVJETI "Proizvodnja duhanskog lista u 2022. i tijekom 2023. godine bila je pod negativnim utjecajem značajnog povećanja troškova uslijed energetske krize, inflacijskog povećanja ostalih proizvodnih troš-

kova, ali i vremenskih nepogoda koje su pogodile područja Podravine i Slavonije pod duhanom. To je rezultiralo padom proizvodnje duhanskog lista pa se, prema posljednjim dostupnim podacima, 2022. godine duhan rasadio

na 3.036 hektara, a ubrano je 6.303 tone duhanskog lista. Ipak, unatoč izuzetno zahtjevnim proizvodnim uvjetima, a zahvaljujući pravovremenim mjerama u proizvodnji i korištenoj tehnologiji, proizvođači su ostvarili prinos

IC upaljači svojom reputacijom, kvalitetom i pouzdanošću predstavljaju izvrsnu priliku za trgovce koji žele obogatiti svoj asortiman proizvoda s jednim od vodećih svjetskih brendova. Proizvedeni u Europi u najmodernijim postrojenjima, jamče dosljednost i kvalitetu koja zadovoljava najviše svjetske standarde. Svaki upaljač prolazi kroz rigorozne kontrole kvalitete, osiguravajući da krajnji korisnik dobiva proizvod koji je siguran i uvijek spreman za upotrebu. Stabilnost plamena, zahvaljujući upotrebi čistog izobutanskog goriva, čini BIC upaljače izuzetno funkcionalnim u svim uvjetima, dok sigurnosni poklopac dodaje sloj zaštite

PROMO

BIC - Upaljači za svaku priliku protiv slučajnog paljenja. Eliptični oblik upaljačima daje prepoznatljiv izgled, čineći ih prikladnim za širok spektar aktivnosti, od svakodnevnog života do outdoor avantura. Dolaze u širokom rasponu asortimana, dizajna i boja, što trgovcima omogućava mogućnost ciljanja različitih segmenata tržišta i prilagodbe ponude potrebama i željama korisnika. Bez obzira na tržište ili ciljanu publiku, BIC upaljači predstavljaju siguran izbor za svakog tko želi unaprijediti svoju ponudu i zadovoljstvo svojih kupaca. Njihova kvaliteta i praktičnost čine ih neizostavnim dijelom svakodnevnog života.

Veljača 2024. | jatrgovac.hr

Duhanski proizvodi i NGP – Aktualno od 2,1 tonu duhana po hektaru, što je prosječan prinos ostvaren i u ranijim godinama koje su bile značajno manje izazovne u proizvodnji. Sukladno rastu troškova proizvodnje, prerađivači su u protekle tri godine znatno povećali otkupne cijene duhana, za više od 60 posto. Budući da su domaći prerađivači duhana i primarni proizvođači duhanskog lista pronalazili rješenje kojima bi se rješavale novonastale poteškoće, za vjerovati je kako će se i u budućnosti ova grana poljoprivredne proizvodnje izboriti za opstojnost i profitabilnost te kao i do sada doprinositi pozitivnim kretanjima u poljoprivredi", istaknuo je Zlatko Pleša, predsjednik HGK Županijske komore Virovitica. Zora Ilić, direktorica korporativnih i regulatornih poslova BAT Adria, ističući kako je 2023. godina bila iznimno izazovna zbog nepovoljnih vremenskih prilika i nevremena koje je pogodilo gotovo sve poljoprivredne kulture, ipak izražava zadovoljstvo ostvarenim rezultatima. "Zadovoljni su i naši kooperanti kojih imamo gotovo 300 na području Slavonije i Podravine. Ono što je važno je da smo zadržali profitabilnost proizvodnje duhana unatoč velikim vremenskim izazovima, ali i nastavku rasta troškova proizvodnje, što je ključno za opstojnost proizvodnje duhana u Hrvatskoj", izjavila je Ilić. Pritom dodaje kako su nastavili s povećavanjem otkupne cijene duhana, koja je u zadnje dvije godine porasla za više od 50 posto, poručivši kako nastavljaju s investicijama u podizanje produktivnosti proizvodnje duhana. "Unazad tri godine pokrenuli smo najveći investicijski projekt u održivost poljoprivredne proizvodnje obilježen nabavkom mehaničkih berača pa je tako oko 55 posto prošlogodišnje berbe obrano mehanički, što je značajno smanjilo troškove za radnu snagu u berbi, povećalo profitabilnost proizvođača i omogućilo povećanje površina pod duhanom budući da je upravo nedo60

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

Financijski pokazatelji za djelatnost proizvodnje duhanskih proizvoda UKUPNO SVI PODUZETNICI

Opis

2021.

2022.

Index

Broj poduzetnika

Broj zaposlenih

870

954

109,7

Ukupni prihodi (u tisućama kuna)

1.110.035

1.341.254

120,8

Dobit razdoblja (u tisućama kuna)

63.236

120.199

190,1

Prosječna mjesečna neto plaća po zaposlenom (kn)

10.279

9.765

95,0

Izvor: Fina

Izvoz duhana i prerađenih nadomjestaka duhana u 2022. godini iznosio je 260,6 milijuna eura (+62,1%), a uvoz 317,5 milijuna eura (+84,2%) Prihodi od trošarina i PDV-a od prometa duhanskim proizvodima u 2022. godini su premašili milijardu eura

statak radne snage bio najveća kočnica povećanja proizvodnje prije pokretanja ovog investicijskog programa", naglasila je Ilić te dodala kako su zadovoljni i radom logističko-distributivnog HUB-a u Pitomači.

KANFANAR NA EUROPSKOJ MAPI Zvonko Kolobara, generalni direktor BAT Adria, istaknuo je kako je tvornica u Kanfanaru prošle godine odabrana kao europski centar BAT grupe za proizvodnju suvremenih bezduhanskih grijanih proizvoda. Pokretanje nove proizvodnje označava nastavak 80 milijuna eura vrijednog investicijskog ciklusa pokrenutog 2021. godine kada je tvornica u Kanfanaru, kao jedna od tek nekoliko BAT-ovih tvornica, počela s proizvodnjom duhanskih grijanih proizvoda. "Sada, s proizvodnjom grijanih duhanskih i neduhanskih proizvoda, uz klasične cigarete, tvornica u Kanfanaru spada među BAT-ove tvornice s najširim proizvodnim asortimanom u kojem sve veći udio čine nove kategorije proizvoda, dočim je primarni cilj nove kategorije proizvoda ostvariti koncept smanjene štetnosti duhana", navodi Kolobara te dodaje kako je tvornica u Kanfanaru u protekle dvije godine zaposlila više od 150 ljudi, a ove godine je plan zaposliti još 50 novih djelatnika. Od preuzimanja TDR-a 2015. godine BAT je investirao više od 700 milijuna eura te je jedan od najvećih privatnih stranih investitora u Hrvatsku. Ulaganja obuhvaćaju poljoprivrednu proizvodnju duhana kroz Hrvatske duhane u Slavoniji i Podravini, tvornicu cigareta te

duhanskih i neduhanskih grijanih proizvoda u Kanfanaru, lanac kioska iNovine te ured u Zagrebu koji upravlja s osam tržišta Adria regije. Uz to, BAT je otvorio i dva logistička HUB-a u Hrvatskoj. I dok HUB u Rijeci služi za distribuciju uređaja za proizvode novih kategorija, logistički HUB u Pitomači postao je središnja točka opskrbe BAT-ovih tvornica u poljskom Augustowu, njemačkom Bayreuthu i mađarskom Pečuhu. "Osim velikih kapitalnih investicija, BAT konstantno ulaže u unaprjeđenje postojećeg poslovanja, u razvoj zaposlenika i u održivost poslovanja u skladu s globalnim ciljem postizanja ugljične neutralnosti grupe do 2030. godine i čitavog BAT-ovog lanca vrijednosti do 2050. godine. Prema dosadašnjem napretku i postignutim rezultatima, poslovanje u Hrvatskoj je na putu da dosegne te ciljeve i prije tih rokova", naglasio je Kolobara dodajući kako i u ovoj godini nastavljaju s investicijama s fokusom na dodatno jačanje novih kategorija proizvoda.

SMANJENJE CRNOG TRŽIŠTA S proizvodnje idemo na potrošnju. Upit o tome poslali smo na HUP-Koordinaciju za duhanske proizvode. Naime, u svibnju prošle godine prezentirano je četvrto po redu opsežno istraživanje tržišta duhanskih proizvoda koje Hrvatska udruga poslodavaca (HUP) provodi s agencijom Ipsos. Istraživanje je pokazalo kako je ukupna potrošnja neoporezovanih duhanskih proizvoda u Hrvatskoj i dalje u padu, no i dalje problem predstavlja neoporezivani rezani duhan, koji koristi čak 67 posto korisnika rezanog duhana u Hrvatskoj. Učestalost pušenja rezanog duhana u Hrvatskoj prema rezultatima Ipsosa iznosi 5,6 posto, a korisnici rezanog duhana se prema ovom istraživanju sve više okreću neoporezovanim proizvodima, i to kupnjom takvih proizvoda u Hrvatskoj (86 posto ispitanika), susjednoj BiH (12 posto ispitanika) i u nekoj od drugih zemalja (2 posto ispitanika). "Istraživanje je potvrdilo naša očekivanja, a to

Trend izvoza duhana i duhanskih proizvoda (mil. EUR) PERIOD

2013.

2014.

2015.

2016.

2017.

2018.

2019.

2020.

2021.

2022.

I-VI 2023.

UKUPNO POLJOPRIVREDNI I PREHRAMBENI PROIZVODI

1.177,4

1.301,1

1.544,5

1.744,6

1.876,4

2.026,6

2.165,5

2.356,0

2.751

3.516

1.850

DUHAN I PRERAĐENI NADOMJESCI DUHANA

64,4

56,8

49,0

59,0

112,0

148,4

164,9

162,9

160,8

260,6

204,2

Neprerađeni duhan; duhanski otpaci

14,8

17,3

12,1

17,1

22,6

25,6

42,2

56,5

62,2

78,4

42,3

Cigare i cigarete od duhana

46,4

35,1

35,4

34,3

64,6

106,3

113,5

98,7

81,0

76,8

53,1

Ostali prerađeni duhan i prerađeni nadomjesci duhana

3,2

4,4

1,5

7,6

24,8

16,5

9,2

7,8

17,6

17,5

5,8

Udio cigare i cigarete od duhana u CT 01-24 (%)

5,5

4,4

3,2

3,4

6,0

7,3

7,6

6,9

5,8

7,4

11,0

Trend uvoza duhana i duhanskih proizvoda (mil. EUR) PERIOD

2013.

2014.

2015.

2016.

2017.

2018.

2019.

2020.

2021.

2022.

I-VI 2023.

UKUPNO POLJOPRIVREDNI I PREHRAMBENI PROIZVODI

2.102,3

2.287,8

2.513,2

2.613,8

2.914,6

3.030,6

3.396,0

3.198,8

3.719,0

4.930

2.791,5

DUHAN I PRERAĐENI NADOMJESCI DUHANA

58,1

60,3

68,7

66,1

105,4

116,4

154,1

170,7

172,4

317,5

184,2

Neprerađeni duhan; duhanski otpaci

9,4

5,2

4,5

30,8

40,8

62,3

55,6

60,2

85,1

26,06

Cigare i cigarete od duhana

44,8

52,7

59,3

53,3

63,3

62,1

73,6

70,1

79,6

106,1

Ostali prerađeni duhan i prerađeni nadomjesci duhana

3,9

2,4

4,2

8,4

11,2

13,6

18,2

45,0

32,6

24,4

13,3

2,7

2,5

3,6

3,8

4,5

5,3

4,6

6,4

6,6

Udio cigare i cigarete od duhana u CT 01-24 (%)

Izvor: DZS; obrada: HGK

Industrijska proizvodnja duhanskih proizvoda Naziv proizvoda iz NIPUM-a 2009. (NN br. 11/10)

Mjerna jedinica

2013.

2014.

2015.

2016.

2017.

2018.

2019.

2020.

2021.

2022.

I-VIII 2022.

I-VIII 2023.

Cigarete koje sadrže duhan ili mješavine duhana i duhanskih nadomjestaka (isključuje trošarine na duhanske proizvode)

mil. kom.

9.445

8.191

8.223

7.871

8.524

12.108

11.856

10.831

8.770

8.411

5.646

5.451

Duhan za pušenje (isključuje trošarine na duhanske proizvode)

310

311

431

721

139

178

257

154

220

174

Duhanske prerađevine, ekstrakti i esencije, ostali homogenizirani ili rekonstruirani duhan, d. n.

11.089

8.426

8.095

8.343

8.307

7.465

8.505

7.865

6.964

7098

3.131

1.259

Podaci u ovoj sumarnoj tabeli se odnose na Mjesečno istraživanje industrije (IND-1/KPS/M) u kojem se prikupljaju podaci za poduzeća i obrtnike (pravne osobe s 20 i više zaposlenih). Podaci za ovo istraživanje prikupljaju se isključivo za izradu indeksa industrijske proizvodnje i stoga se podaci o količinama ovdje trebaju koristiti okvirno, jer se stvarne količine dobivaju u godišnjem istraživanju industrije IND-21/PRODCOM-a, a dostupni su devet mjeseci od proteka izvještajne godine te ih treba koristiti kao stvarne podatke o količinama industrijske proizvodnje i uglavnom su različiti od podataka iz IND-1/KPS/M. Izvor: DZS; obrada: HGK

je da je u Hrvatskoj, što je slučaj i sa susjedstvom, veći izazov neoporezovani rezani duhan. Udio neoporezovanih cigareta je okvirno stabilan, međutim u zadnjih par godina prisutan je porast udjela neoporezovanog duhana u ukupnoj potrošnji rezanog duhana u Hrvatskoj", navode iz HUP-Koordinacije za duhanske proizvode. Nelegalna trgovina duhanskim proizvodima, osim utjecaja na proizvođače i potrošače, svakako nepovoljno utječe i na državni proračun. "Važnost oporezivanja duhanskih proizvoda ponajviše je vidljiva i mjerljiva u činjenici da su prihodi od trošarina i PDV-a od prometa duhanskim proizvodima samo u 2022. iznosili više od milijardu eura ili više od 8 posto ukupnih poreznih prihoda. Ako uzmemo u obzir činjenicu

da je, prema istraživanju Ipsosa, ukupna potrošnja neoporezovanog rezanog duhana i cigareta oko 18 posto, razvidno je da bi skretanje nelegalnih tijekova u legalne, na čemu država čvrsto i odlučno radi, predstavljalo dodatni prostor za rast državnih prihoda", navode iz HUP-a. Uz to, dodaju kako je kontinuiran pad ilegalne trgovine cigaretama postignut uvođenjem sustava sljedivosti i praćenja duhanskih proizvoda, povećanih zapljena od strane nadležnih institucija, kao i smanjenjem količine dozvoljenog unosa duhanskih proizvoda iz država koje nisu članice EU-a na dvije kutijice. "Hrvatska se danas uzima kao model za druge EU zemlje i kao jedna od rijetkih zemalja koja je uvela ograničenja vezana za sirovi duhan", poručuju iz HUP-Koordinacije.

I Zora Ilić iz BAT-a ističe kako u Hrvatskoj u posljednjih nekoliko godina bilježimo dobru situaciju i smanjenje problema crnog tržišta duhanskih proizvoda zahvaljujući pametnoj trošarinskoj politici, ograničenjima u prekograničnom prometu duhanskih i nikotinskim proizvodima, ali i pojačanom nadzoru državnih tijela na terenu. "Najzaslužnije institucije za takvu situaciju su Ministarstvo financija i Carinska uprava te Ministarstvo unutarnjih poslova. Ono na što nam pokazuju posljednja istraživanja je da, iako ukupna potrošnja neoporezovanih duhanskih proizvoda u Hrvatskoj i dalje pada, imamo problem visokog udjela od čak potrošnje neoporezovanog rezanog duhana", upozorava Ilić. Marija Brkanić Kulenović marija@jatrgovac.hr Veljača 2024. | jatrgovac.hr

Duhanski proizvodi i NGP – Anketa Nije veliki pomak, ali vrijedi istaknuti pozitivan trend Ohrabruje podatak da je crno tržište palo s prošlogodišnjih 12% na sadašnjih 10% udjela. Nije veliki pomak, ali ipak to vrijedi istaknuti kao pozitivan trend Početkom svake godine provodimo anketno istraživanje kako bismo preispitali trendove i promjene u stavovima i ponašanju hrvatskih građana kada je riječ o duhanskim proizvodima i novim kategorijama proizvoda koje su u zadnjim godinama sve popularnije. Dobivene rezultate pritom smo usporedili s istovjetnim istraživanjem koje smo proveli u siječnju 2023. godine pa idemo vidjeti čini li godina dana neku razliku. Kada je riječ o tome konzumiraju li duhanske proizvode tu nema nekih promjena. Dvije trećine građana nisu konzumenti ove kategorije proizvoda, dok je trećina njih ili točnije 34% (što je 1% više nego lani) izjavilo da konzumiraju duhanske proizvode. Cigarete su najzastupljenija vrsta duhanskih proizvoda koje koristi ukupno 68% potrošača i tu nije bilo promjena u odnosu na prošlu godinu. Duhan za motanje je na drugom mjestu s 24% poklonika, ali uz 7% pada u usporedbi s 2023. godinom, dok je 4% manje i onih koji koriste uređaje nove generacije (IQOS, glo i dr.) te ih sada imamo ukupno 18%. Za 5% smanjen je i udio onih koji koriste električne cigarete, na sadašnjih 13%, a na kraju po 1% korisnika imaju duhan za žvakanje te cigare (kubanske). Kiosk je i dalje najčešće mjesto gdje se kupuju proizvodi ove kategorije s ukupno 58% udjela, premda je to smanjenje od 7% u odnosu na istraživanje iz prošle godine. U supermarketu/hipermarketu ove proizvode kupuje 39% konzumenata u obje promatrane godine, dok je značajno pao broj onih koji ih kupuju na benzinskim postajama - njihov je broj s 41% lani pao na 29% u ovoj godini. Nešto manje izražen pad bilježe i ostali kanali nabavke pa je tako 20% potrošača kupovalo ove proizvode u lokalnoj kvartovskoj trgovini, što je pad od 5%, a njih 12% išlo je po ove proizvode do specijalizirane trgovine (tobacco shop) ili 6% manje nego lani. Ohrabruje podatak da je i crno tržište palo s prošlogodišnjih 12% na aktualnih 10% udjela. Nije veliki pomak, ali ipak to vrijedi istaknuti kao pozitivan trend. Konzumirate li duhanske proizvode?

Hendal Gdje kupujete duhanske proizvode koje konzumirate? Korisnici duhanskih proizvoda

Na kiosku U supermarketu / hipermarketu Na benzinskoj stanici

67% 66%

31% 24% 22% 18% 18% 13%

Duhan za motanje Uređaje nove generacije IQOS, glo i dr. Električne cigarete Duhan za žvakanje Cigare (kubanske)

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

1% 1% 2% 1%

44% 38%

do 70 eura (500 kn)

48%

15% 15% 3% 4%

2023. 2024. 68% 68%

Cigarete

65%

2023. 2024.

33%

do 140 eura (1.000 kn) više od 140 eura (1.000 kn)

Korisnici duhanskih proizvoda

29% 25% 20% 18% 12% 12% 10%

U lokalnoj kvartovskoj trgovini U specijaliziranoj trgovini / tobacco shopu Na crnom tržištu

58%

39% 39% 41%

do 30 eura (200 kn)

Koju vrstu duhanskih proizvoda konzumirate?

2023. 2024.

Korisnici duhanskih proizvoda

33% 34%

Martina Soršak Susović martina@hendal.hr Business Development Manager

Koliki iznos mjesečno trošite na duhanske proizvode koje konzumirate?

2023. 2024.

N=500; nacionalno reprezentativan uzorak

Kada je riječ o potrošnji na duhanske proizvode onda vidimo da je došlo do povećanja izdataka. Naime, broj onih koji troše do 30 eura mjesečno smanjen je za 11%, na ukupno 33% udjela, dok je istodobno za 10% porastao udio onih koji troše veće iznose, do 70 eura mjesečno, te ih je sada 48%. Udio onih koji troše iznimno velike iznose ostao je stabilan pa je tako u obje godine bilo 15% onih koji troše do 140 eura mjesečno, dok je blagi rast s 3% na 4% ostvario uzorak potrošača koji troše i više od 140 eura na mjesečnoj razini. Na kraju, upitali smo građane je li rast inflacije utjecao na njihove potrošačke navike. Na to je njih 5% istaknulo da ove godine puše više (što je dosta manji broj u odnosu na 9% lani), a da puše manje ističe njih 41% (lani je bilo 39%). Da nisu mijenjali svoje navike u konzumaciji ovih proizvoda navodi pak 55% potrošača kategorije, što je 3% više nego u siječnju prošle godine. Istraživanje su tijekom siječnja 2024. godine proveli JaTRGOVAC magazin i agencija Hendal na nacionalno reprezentativnom uzorku građana Republike Hrvatske starijih od 18 godina. Tijekom istraživanja provedena je stratifikacija po šest regija i četiri veličine naselja uz slučajan odabir kućanstva i ispitanika unutar pojedinog kućanstva pri čemu je uzorak stanovništva uravnotežen prema spolu, dobi i obrazovnom statusu ispitanika.

Jesu li poskupljenja namirnica i rast životnih troškova u 2023. godini utjecali na vaše navike konzumacije?

2023. 2024.

Korisnici duhanskih proizvoda

Da, pušim više Ne, pušim manje Nema promjene

9% 39% 41%

52% 55%

Veljača 2024. | jatrgovac.hr

Duhanski proizvodi i NGP – Izjave IMPERIAL TOBACCO - TOMAŽ MAVER, DIREKTOR Hrvatsko tržište duhanskih i srodnih proizvoda u posljednje dvije godine malo je poraslo, što smatramo rezultatom odličnog poteza hrvatske vlade kada je ograničila uvoz duhanskih proizvoda iz zemalja izvan Europske unije. Time je zaštitila legalnu proizvodnju, osigurala slivanje prihoda od prodaje u državni proračun, a prije svega omogućila da hrvatski potrošači dobiju proizvod koji pod kontroliranim uvjetima prolazi kroz cijeli opskrbni lanac. Globalno, naš je fokus i dalje na razvoju i prodaji potencijalno manje štetnih duhanskih i neduhanskih proizvoda. Lokalno, usredotočeni smo na proširenje asortimana proizvoda. Prošle godine lansirali smo novi brend duhana za motanje – uz iznimno dobro prihvaćenu Golden Virginiju, potrošači sada imaju duhan za motanje Riverstone. Obitelji Davidoff dodali smo pristupačniju liniju proizvoda Davidoff Evolve, koja i dalje pruža iznimnu kvalitetu proizvoda. Za potrošače koji traže alternativu klasičnim duhanskim proizvodima, od ove godine nudimo jednokratnu e-cigaretu Blubar. Odrasli potrošači koji se odluče za vape mogu birati između deset različitih okusa. Blubar je namijenjen za jednokratnu upotrebu, no procjenjujemo da je hrvatski potrošač svakako dovoljno zreo da proizvod nakon upotrebe pravilno odloži u smeće, odnosno stavi u reciklažu. Planove poslovnog rasta stoga ostvarujemo širenjem asortimana kvalitetnih i raznolikih proizvoda te ulažemo veliki trud u osiguravanje prisutnosti naših proizvoda na prodajnim mjestima.

JAPAN TOBACCO INTERNATIONAL MIŠO GNJEČ, VODITELJ KLJUČNIH KUPACA ZA HRVATSKO I SLOVENSKO TRŽIŠTE Iznimno smo zadovoljni našim poslovanjem u protekloj godini. JTI je iznimno uspješna i najbrže rastuća duhanska kompanija na hrvatskom tržištu. Učvrstili smo poziciju apsolutnog lidera u segmentu rezanog duhana te je naš duhan Old Holborn Yellow već etabliran kao najprodavaniji rezani duhan na tržištu. Ujedno, neprikosnoveni smo vođa superslims kategorije cigareta budući da je naša robna marka LD Pink najprodavanija superslims cigareta u Hrvatskoj. Dugo smo i naporno radili kako bi u Hrvatskoj stvorili sve preduvjete za dugoročan uspjeh na tržištu. Nastavit ćemo ulagati maksimalne napore kako bismo uspostavili suradnju s novim partnerima i unaprijedili postojeća partnerstva u maloprodajnim lancima. S tim u svezi, naš fokus u ovoj godini bit će stavljen na JTI team, aplikaciju Japan Tobacco Internationala za komunikaciju s kupcima. Dobivamo izvrsne povratne informacije o funkcionalnostima koje naša aplikacija pruža i pogodnostima koje nudi. Pripremamo naravno i neke novosti u našem asortimanu, a više detalja o tome podijelit ćemo s našim kupcima u narednom razdoblju. U svakom slučaju, vjerujemo da smo na početku još jedne plodonosne godine, kako za nas, tako i za naše partnere.

NLK TRGOVINA I DISTRIBUCIJA/POGON KOOLTURA ŽELJKO PETRIĆ, DIREKTOR Promet duhanskih i srodnih proizvoda u kiosk kanalu ostao je stabilan, a u nekim je kategorijama i znatno rastao. Značajan rast e-cigareta donekle je pratio i rast ostalih alternativnih duhanskih proizvoda kao što su grijani duhani. Za očekivati je da će se taj trend i nastaviti, jedino će doći do konsolidacije na tržištu zato što veliki proizvođači jače ulaze u tu kategoriju pa će dosta manjih dobavljača sve teže nalaziti svoje mjesto na već zasićenom tržištu. Nama u Daily Press/Cigar Shop Churchill trgovinama prioritet predstavljaju dogovori s najvećim dobavljačima te ostvarivanje poslovno kvalitetnih i poštenih uvjeta suradnje. Novo fiksno opterećenje na plaćama te opće povećanje troškova mora pratiti i adekvatno ulaganje sa strane partnera za koje mi u stvari i radimo jer prodajemo njihove proizvode. Također, u planu je i širenje mreže prodajnih mjesta kada se za to ostvari prilika. Naći i zadržati kvalitetne zaposlenike je prioritet broj 1 u sljedećem periodu.

PHILIP MORRIS ZAGREB - STANKO KRŠLOVIĆ VODITELJ KORPORATIVNIH KOMUNIKACIJA I ČLAN UPRAVE Posljednjih nekoliko godina općenito je puno izazova u svim aspektima naših života, pa tako i poslovanja. Zdravstvene ugroze, međunarodna sigurnosna i politička kriza, inflacija, poteškoće u opskrbnim lancima, sve je to imalo utjecaja na tržište i nas kompanije natjeralo da se brže nego ikad prilagođavamo novonastalim situacijama. No, unatoč tome, u kontekstu poslovnih rezultata iza nas je još jedna iznimno uspješna godina i sa sigurnošću mogu reći da su nas upravo promjene koje smo poduzeli u vlastitom poslovanju kroz globalnu transformaciju učinile otpornijima na izazove pa smo i sve ove krize dočekali i svladali spremniji od nekih drugih kompanija. Za duhansku je industriju specifično i da se ona uvelike mijenja i pomiče prema proizvodima smanjene štetnosti u odnosu na cigarete, u čemu Philip Morris predvodi. U 2024., kako globalno, tako i u Hrvatskoj, ostajemo predani svojoj viziji stvaranja budućnosti bez dima te, samim time, naš fokus i dalje ostaje na bezdimnim proizvodima. Konkretno, na hrvatskom tržištu i u ovom segmentu od nas uvijek možete očekivati novosti, unaprjeđenja, širenje asortimana ovih proizvoda, što dodatno potvrđuje koliko smo u onome što govorimo zaista i ozbiljni te voljni i spremni ponuditi proizvode koji, iako nisu bez rizika, predstavljaju bolje i manje štetne alternative. 66

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

ELDA - DARIA MARENIĆ, DIREKTOR PRODAJE I MARKETINGA Tržišne nestabilnosti koje su u 2022. započele ratnim sukobima i globalnim previranjima, prelile su se i u 2023. godinu. Međutim, ranija iskustva pružila su nam značajnu razinu fleksibilnosti te smo i u 2023. nastavili s pozitivnim iskoracima, vodeći se prvenstveno interesom naših klijenata, zaposlenika i zajednice. Stoga ćemo, kada se podvuče crta, proteklu godinu ipak pamtiti upravo u tom kontekstu. Teza naše industrije jasna je: e-cigarete su 95 posto manje štetne od standardnih cigareta i to potvrđuju rezultati znanstvenih istraživanja. Proteklu godinu obilježio je nastavak djelovanja Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) na poticanju vlada da zabrane ili izjednače e-cigarete s cigaretama. Međutim, danas postoji dovoljno dokaza o tome da e-cigarete ne sadrže ni blizu tolike razine štetnih sastojaka i da, iako nisu bez rizika i stvaraju ovisnost, predstavljaju bolji izbor od nastavka pušenja cigareta. U Eldi smo velika sredstva uložili u prvi akreditirani laboratorij za istraživanje i razvoj e-cigareta te nam je cilj kroz dobivene rezultate prikazati da su elektronske cigarete zaista manje štetna alternativa. Strateške investicije u tehnološki razvoj i širenje portfelja omogućuju nam položaj za daljnje diktiranje trendova u industriji srodnih duhanskih proizvoda. Vjerujemo da ćemo i u nadolazećem vremenu kao svjetski lider upravo mi biti ti koji postavljaju industrijske trendove skorašnjim otvaranjem novog proizvodnog pogona za robotiziranu proizvodnju elektronskih cigareta i odgovarajućih podova, prvu takve vrste na svijetu.

BIJELIĆ CO D.O.O. VIKTOR BIJELIĆ, DIREKTOR Godina 2023. bila je obilježena raznim izazovima, kako na hrvatskom, tako i na globalnom tržištu. No, unatoč njima, uspješno smo održali kontinuitet prodaje postojećeg asortimana proizvoda te smo na domaćem tržištu otvorili put za lansiranje brenda ELFBAR, jednog od najvećih svjetskih proizvođača e-cigareta. Odlukom da postanemo službeni distributer za proizvod ELFBAR 600 Classic proširili smo područje našeg djelovanja pa samim time otvorili i nove prilike za uspješne poslovne priče. Uglavnom, optimistični smo u pogledu budućnosti, smatramo da smo izgradili jaku platformu za rast, a u narednim godinama želja nam je pozicionirati se među top tri vodeća distributera pametnih telefona, AIoT e-uređaja i e-cigareta u Hrvatskoj, ali i regiji. U godini pred nama svoje ćemo snage usmjeriti na kontinuirano unaprjeđenje naše prodaje i distribucije. Fokusirat ćemo se na daljnji razvoj tržišnog područja za ELFBAR 600, uz istovremeno praćenje i razvijanje partnerstava i s drugim jakim proizvođačima e-cigareta na globalnom tržištu. Naravno, uz to ćemo nastaviti uspješan kontinuitet distribucije i prodaje Xiaomi proizvoda. Planiramo ulagati u tehnologiju održivosti kako bismo ostali konkurentni u današnjem dinamičnom poslovnom okruženju, a istovremeno doprinijeli zaštiti okoliša.

EVAPIFY - LUKA HOLJEVAC COUNTRY MANAGER CROATIA Proteklu, 2023. godinu opisao bih kao vrlo izazovnu, ali i uspješnu u segmentu e-cigareta. Bilježi se veliki rast kategorije u svim kanalima prodaje te se pritom znatno ističe pomak potrošačkih preferencija prema manje štetnim alternativama. Preferencija potrošača za alternativama dovela je do velikih promjena u strategijama i portfeljima distributera pa se pojavljuje sve više proizvoda kao odgovor na rastuću potražnju za novim iskustvima i novitetima. Tim iskustvima i novitetima Evapify upravo i teži, a to je zadovoljstvo i pozitivne reakcije potrošača korištenjem naših proizvoda. S poslovanjem i rezultatima naše tvrtke izrazito smo zadovoljni. Kupci su u kratkom periodu prepoznali i prihvatili naš brend Crystal, a u 2024. glavni nam je fokus na daljnjem jačanju brenda te uskoro krećemo i s Crystalom s 0% nikotina. Plan je usmjeriti se na razvijanje trendova i kategorija proizvoda sukladno zahtjevima i preferencijama hrvatskog tržišta. Također, za naše potrošače pripremamo i još iznenađenja u vidu novih proizvoda u asortimanu kakve hrvatsko tržište još nije vidjelo, ali o tome ćemo kada dođe vrijeme. Izuzev noviteta u asortimanu koje pripremamo, krenuli smo i s proširenjem našeg tima kako bismo što efikasnije postigli ciljeve i rezultate za rast udjela na tržištu i kategorijama duhanske industrije.

BAT - IVANA MILJAN TREMAC, MARKETING MANAGER ZA HRVATSKU, SLOVENIJU, SRBIJU I CRNU GORU Smjer u kojem se industrija kreće je jasan - budućnost je u novim proizvodima smanjene štetnosti. Svi ti proizvodi nastali su kao spoj znanosti i visoke tehnologije, a BAT na domaćem tržištu ima sve kategorije novih proizvoda - grijane duhanske proizvode brenda NEO, grijane bezduhanske proizvode brenda VEO, e-cigarete brenda VUSE i nikotinske vrećice brenda VELO. Ti proizvodi su prepoznati i dobro prihvaćeni od strane korisnika na domaćem tržištu te bilježimo trend rasta prodaje. Prihvaćanje novih kategorija proizvoda od strane punoljetnih pušača ovisi i o lokalnim regulativama, a u Hrvatskoj i dalje imamo jednu od najstrožih regulativa prema novim kategorijama proizvoda, koja ne prepoznaje razliku između cigareta i tih novih kategorija proizvoda kod kojih pri korištenju ne dolazi do procesa sagorijevanja. Nadamo se da će se to u budućnosti promijeniti kako bi svi oni punoljetni pušači koji ne mogu prestati pušiti mogli dobiti kvalitetne informacije o alternativnim proizvodima smanjene štetnosti koji im mogu pomoći u odvikavanju od pušenja i kako bi na koncu bili detaljno i pravovremeno informirani, obaviješteni i da tako informirani mogu koristiti svoje pravo na izbor.

Veljača 2024. | jatrgovac.hr

Duhanski proizvodi i NGP – Tržišni trendovi

INFLACIJA PRESUDNO UTJEČE

NA ODLUKE POTROŠAČA Iako ima i nekih pozitivnih trendova, glavno obilježje tržištu daje bjesomučna inflacija koja je navela potrošače da trendovske marke zamijene ekonomičnim brendovima ili se čak odluče za crno tržište

rema Euromonitor Internationalu, duhanska je industrija u 2022. doživjela povoljnu godinu u zakonodavnom smislu jer su trošarine ostale nepromijenjene. Dodatno, turistička sezona bila je bolja od prethodne godine, što se pozitivno odrazilo na duhanske proizvode.

Naime, strani turisti često kupuju cigarete lokalno zbog nižih cijena u usporedbi s njihovim domaćim tržištima. No, ne mogu se zanemariti negativni ekonomski učinci, posebice inflacija. Bjesomučna inflacija navela je potrošače da odbace trendovske marke i odluče se za ekonomične, jeftinije brendove ili čak nezakonitu trgovinu.

Vrijednosna prodaja duhanskih proizvoda u kanalu maloprodaje (2008. – 2027., u milijunima kuna)

11.025

KLJUČNI TRENDOVI Učinci COVID-19 i opća ekonomska neizvjesnost nalaze odraza na pušačke navike, s blagim porastom učestalosti pušenja među pušačima. Osim toga, kako se rat u Ukrajini nastavlja, potrošači postaju zabrinuti zbog mogućeg širenja sukoba, što dovodi do povećanja konzumacije alkoholnih pića i duhanskih proizvoda. Najznačajnija promjena u trendovima odnosi se na popularnost vrsta duhana. Cigarete i duhan za pušenje gube tržišni udio od grijanog duhana i, posebno, jednokratnih e-cigareta koje su gotovo nestale da bi se sada snažno vratile na scenu. RAZVOJ MALOPRODAJE Zbog raznih ograničenja, poput zabrane izlaganja na prodajnom mjestu i ograničenja u kanalu e-trgovine, nije bilo značajnih promjena u maloprodaji ove kategorije u 2022. godini. Međutim,

sektor turizma je u 2023. imao dobre rezultate ostvarivši rast u usporedbi s prethodnom godinom. To je donijelo značajan promet maloprodajnim kanalima duž hrvatske obale i rutama koje vode do obale, pri čemu su najveće koristi imale benzinske postaje i kiosci.

ŠTO SLIJEDI NA TRŽIŠTU? Izgledi za budućnost duhanskih proizvoda nisu optimistični. Dok Europska unija radi na "generaciji bez duhana" do 2040. godine, trošarine na sve duhanske proizvode značajno će se povećati. Na tržištu koje je već osjetljivo na cijene, to će vjerojatno dovesti do pozitivnog razvoja u prevalenciji pušenja, ali će također potaknuti rast nezakonite trgovine.

Podaci bazirani na analizi: Tobacco in Croatia COUNTRY REPORT | JUN 2023

Vrijednosna prodaja duhanskih proizvoda u kanalu maloprodaje po kategorijama u 2022. (milijuni kuna) i trend rasta (2017. – 2027.)

14.000 12.000 10.000

Cigarettes

8.000

Cigarettes (Illicit+Legal)

6.000

Cigars, Cigarillos and smoking Tobacco

4.000

Smokeless Tobacco, E-Vapour Products

9.407,7

518,7 1.098,7 0%

2.000 11.025,1 0

2008

jatrgovac.hr | Veljača 2023.

2022

2027

45%

85%

Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih proizvoda i jakih alkoholnih pića

Veljača 2023. | jatrgovac.hr

Intervju

BIC SE U HRVATSKU VRAĆA NA VELIKA VRATA Program BIC-a prvi je neprehrambeni program koji smo uzeli u distribuciju pa je time Obala Grupa, koja je u proteklih 30 godina bila prvenstveno prepoznatljiva kao proizvođač i distributer pića kao što su Orangina, Limona i Spezi, nastavila svoju transformaciju "all-round" distributera, ističe Marko-Rehor Jakus, direktor prodaje i poslovnog razvoja Obala Grupe Razgovarao: Ivan Tominac, ivan@jatrgovac.hr

arko-Rehor Jakus, regionalni direktor prodaje i poslovnog razvoja u Obala Grupi ima bogatih 20 godina iskustva rada u industriji robe široke potrošnje. Njegova karijera obuhvaća rad u domaćim i stranim kompanijama, što ga je, prema vlastitim riječima, naučilo vidjeti nove poslovne prilike i stvarati strategije za rast. Suradnja s BIC-om, kao za sada jedinim neprehrambenim programom u njihovom portfelju, predstavlja korak naprijed za Obala Grupu prema ulozi "all-round" distributera. Povijest BIC-a počinje 1950. kada je Marcel Bich, koji je do tada proizvodio dijelove za kemijske olovke, dizajnirao prvu jednostavnu, pouzdanu i cjenovno

su Stanić, Zvijezda i SHP/Paloma. Smatram da je moja velika prednost što sam počeo od najniže hijerarhijske stepenice, kao unapređivač prodaje i penjao se učenjem i stjecanjem iskustava. U tome mi je pomoglo i što sam bio profesionalni sportaš. Iako sam se bavio individualnim sportovima – tenisom i skijanjem, u karijeri sam shvatio važnost timskog duha i organizacije i tome u poslu pridajem veliku pažnju. Na koji način planirate pozicionirati BIC proizvode na tržištu Hrvatske? Uspjeh BIC-a i naš nastup s tom robnom markom na tržištu analizirat ću s pozicija klasičnog, školskog marketing miksa po Kotleru – 4 P.

"BIC marketinški tim za ovu godinu priprema zaokruženi nastup i u klasičnim i u digitalnim medijima" pristupačnu kemijsku olovku BIC Cristal, a govoreći o pozicioniranju BIC proizvoda na tržištu Hrvatske, Jakus ističe planove za proširenje distribucije, jačanje prisutnosti u trgovinama te fokus na sezonske artikle i ženske brijače. Kako je tekao vaš poslovni put do današnje pozicije direktora prodaje i poslovnog razvoja u Obala grupi? U industriji robe široke potrošnje sam već 20 godina te sam radio u nizu domaćih i stranih kompanija kao što 72

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

Kao prvo, tu su proizvodi BIC-a koji su izvanredno dizajnirani. Primjerice, dizajn spomenute obične kemijske olovke, penkale, koju je BIC uveo prije više od 70 godina, uopće se nije promijenio. To znači da je ona savršeno prilagođena ergonomskim i funkcionalnim potrebama korisnika. Isto vrijedi i za naše upaljače ili za osnovni model britvice za jednokratnu upotrebu, koji su lansirani 1973. odnosno 1975. godine. Ilustrirat ću vam BIC proizvode kroz nekoliko jednostavnih, ali impresiv-

nih brojki: običnom BIC kemijskom olovkom možete ispisati tri kilometra. Najjednostavniji BIC upaljač upalit će 3.000 puta, a jednokratnom britvicom Easy možete se brijati 60 dana. U razvoj proizvoda ulažu se velika sredstva i izuzetna pažnja, a možda bi mnoge iznenadilo da se npr. britvice proizvode u high-tech pogonima koji više nalikuju svemirskim laboratorijima, nego nekoj općenitoj predodžbi tvornice plastičnih proizvoda. BIC pažljivo pozicionira svoj asortiman na svakom tržištu. U Hrvatskoj su BIC brijači cjenovno pozicionirani niže od lidera kategorije, dok im kvalitetom osnovnih artikala u asortimanu brijača mogu dostojno parirati. Povoljan odnos cijene i kvalitete jedan je od kamena temeljaca atraktivnosti BIC-a i dugoročnog globalnog uspjeha te kompanije. Sljedeći važni faktor su prodaja i distribucija. U Obala Grupi iznimno smo ponosni što nas je BIC izabrao za distributera za Hrvatsku, ali to ujedno predstavlja i veliku obvezu. Možemo reći da smo u suradnji s našim partnerima u trgovačkim lancima napravili veliki korak u prošloj godini u približavanju proizvoda potrošačima na obostrano zadovoljstvo, u tzv. winwin situaciji. Stjecajem okolnosti, BIC je na tržištu susjednih zemalja duže i kontinuirano prisutan, što nam zorno ukazuje na potencijal tih asortimana, posebno u trgovačkim lancima u kojima u Hrvatskoj još nismo prisutni, kao što je primjerice dm.

Usporedo s razvojem distribucije radimo, naravno, i na revitalizaciji imidža ove robne marke. BIC marketinški tim

transformaciju u jednog “all-round” distributera. Ta je transformacija započela prije nekoliko godina ulaskom u

budi rečeno, zajedno s BIC upaljačem, prema BIC-ovom istraživanju, spadaju u stvari koje se najviše kradu u svijetu.

"Ovu sezonu u fokusu će, uz standardni ljetni asortiman, biti i BIC-ovi upaljači te ženski brijači"

S obzirom na veliku konkurenciju na tržištu Hrvatske, možete li istaknuti neke strategije koje vam pomažu u održavanju lojalnosti kupaca prema brendu? Tu se moramo vratiti malo u povijest i genezu nastanka BIC-a. To je obiteljsko poduzeće koje je osnovao Marcel Bich, koji je jednostavnosti radi skratio svoje prezime i nadjenuo ga novoj kompaniji. Kako sam već spomenuo, beskompromisno pridržavanje kvalitete je jedan od temelja. Nadalje, iako se neki proizvodi prodaju već desetljećima u istom dizajnu, to ne znači da inovacija nije važna. Naprotiv, stalno lansiranje novih proizvoda i poboljšavanje postojećih omogućava da na optimalan način odgovorimo na očekivanja i potrebe potrošača. Od inovacija bih spomenuo BIC-ove brijače s pet oštrica ili inovativni upaljač dizajniran za upotrebu na otvorenom koji je idealan za svaku pripremu roštilja.

za ovu godinu priprema zaokruženi nastup i u klasičnim i u digitalnim medijima. Na hrvatskom tržištu ste generalni distributer BIC-a te se može reći da ste tako napravili novi korak u svom tržišnom profiliranju. Kako to utječe na vaše poslovanje? Program BIC-a je prvi neprehrambeni program koji smo uzeli u distribuciju čim je Obala Grupa, koja je u proteklih 30 godina bila prvenstveno prepoznatljiva kao proizvođač i distributer bezalkoholnih i alkoholnih pića, nastavila svoju

kategorije hrane i slastica, kao i hladnih mliječnih snackova. U kategoriji čokolada potpisali smo ugovor s vodećom njemačkom robnom markom Ritter Sport za tržišta Slovenije i Hrvatske. U kategoriji hladnih mliječnih snackova, osim globalnih brendova kao što su Milka i Oreo, distribuiramo i mliječne snackove pod robnim markama Jaffa i Munchmallow koje smo razvili u suradnji s Crvenkom iz Srbije i tvrtkom TSC iz Austrije. Međutim, to ne znači da smo zapustili program pića – naprotiv, lani je Obala Grupe kupila od Atlantic Grupe robnu marku sokova JUPI i lansirala ih, pored regije, i na tržišta poput Švicarske i SAD-a.

Marko-Rehor Jakus Obala Grupa

Koje još suradnje biste voljeli istaknuti? Uz već spomenute čokolade Ritter Sport i hladne mliječne snackove, distribuiramo i renomirani talijanski prosecco Zonin, poznatu austrijsku kavu za mlijeko Maresi, vrhunske organske čajeve Yogi Tea, organske bombone Alpenbauer i mnoge druge brendove. Upravo smo potpisali i ugovor za Sour Madness kisele bombone u obliku mrtvačke lubanje, što će biti veselje za djecu školskog uzrasta. Suradnja s BIC-om se zasad uspješno razvija. Po strategiji koju smo zajedno razvili, krenuli smo prvo s programom upaljača te potom s brijačima, a tek nam predstoji lansiranje prepoznatljivih BIC penkala koje, uzgred

Uzimajući u obzir globalnu prisutnost BIC-a i njegovu dugovječnost na tržištu, kako planirate daljnje proširenje i jačanje pozicije brenda na tržištu Hrvatske? Što se tiče postojećeg asortimana, cilj nam je, kako sam rekao, proširiti i produbiti distribuciju i ojačati je i numerički i ponderirano. To želimo postići povratkom u neke trgovačke lance u kojima je BIC nekada bio prisutan, a sada slijedom raznih okolnosti nije, te otvaranjem novih kupaca. Ključni faktor je, po našem mišljenju, proizvode učiniti dostupnima i pristupačnim potrošačima. Moramo imati na umu da kod višekratnih brijača potrošači nerado eksperimentiraju, odnosno kupuju britvice za koje već imaju držač kod kuće. Međutim, naše je iskustvo da, ako jednom probaju BIC proizvode, postaju naši vjerni potrošači. Posebno ćemo težište pred sezonu staviti na sezonske artikle i ženske brijače, gdje imamo široki asortiman koji pokriva sve cjenovne razrede. A tu je, naravno, i naš upaljač za grill partyje! Uvjereni smo da će sljedeću sezonu obilježiti ne samo naši dokazani programi osvježavajućih pića Orangine, Limone, Spezija i Jupija, nego i proizvodi BIC-a. Veljača 2024. | jatrgovac.hr

ICT & FinTech - Vijesti HT I ENT POTPISALI UGOVOR O SURADNJI

rvatski Telekom (HT) i Ericsson Nikola Tesla (ENT) potpisali su ugovor o suradnji na temelju kojeg će ENT do kraja 2027. godine biti ekskluzivni isporučitelj radijskog dijela mobilne mreže (RAN) Hrvatskog Telekoma. Ovim ugovorom nastavlja se implementacija Ericssonove 5G mrežne tehnologije u mrežu Hrvatskog Telekoma, uključujući najnovije proizvode i

Q SE ŠIRI NA BLISKI ISTOK

rješenja Ericssonovog radio sustava. Uspješna suradnja HT-a i ENT-a usmjerena na uvođenje 5G standarda u mobilnu mrežu Hrvatskog Telekoma započela je još 2018. godine i rezultirala je nizom prvih i jedinstvenih 5G postignuća na hrvatskom tržištu. “Ovim partnerstvom ne samo da redefiniramo 5G okruženje u Hrvatskoj, već njime otvaramo vrata uzbudljivim novim poslovnim prilikama te osiguravamo ključnu platformu za ubrzanu nacionalnu digitalizaciju i društveni napredak”, izjavio je Kostas Nebis, predsjednik Uprave Hrvatskog Telekoma.

S3 strategija

omaća IT tvrtka Q proširila je poslovanje na Bliski istok te trenutno njihovih 70-ak stručnjaka radi na projektima za Saudijsku Arabiju za tvrtke Takamol Holding, Tamkeen Technologies i druge, razvivši sustave koje koristi više od 10 milijuna građana te zemlje, izvijestili su iz Q-a. Riječ je o novim suradnjama Q-a na Bliskom istoku, za koje predsjednik uprave Q-a Filip Ljubić kaže i da je njihovo strateško širenje nakon izbijanja rata u Ukrajini i energetske krize u Europi. “Sustave koji su razvili naši zaposlenici koristi više od 10 milijuna stanovnika Saudijske Arabije, to su rješenja koja su važna za razvoj cijele kraljevine i trenutno su dio nekih od najvećih globalnih projekata, a time Q doprinosi i digitalizaciji usluga za lokalno stanovništvo”, ističe Ljubić.

ALPHABET U 2023. Alphabet je izvijestio blažem rastu prihoda u 2023. godini, istaknuvši ulaganja u infrastrukturu za umjetnu inteligenciju. Prihod Googleove krovne tvrtke porastao je lani za devet posto, na 307,4 milijarde dolara. U ključnom poslovanju s oglasima na Googleu uvećan je šest posto, na 237,8 milijardi dolara. Neto dobit poskočila je za 23 posto, na 73,8 milijardi dolara.

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

IT INDUSTRIJA: POSAO NIJE NI PRIBLIŽNO GOTOV

kako bi IT industrija dosegla svoj puni potencijal. “Nova Strategija pametne specijalizacije donesena je nakon tri godine intenzivnog lobističkog, analitičkog i stručnog rada te otvara šansu hrvatskim tehnološkim tvrtkama da ostanu konkurentne na zajedničkom EU tržištu. Bez nje bismo vrlo teško i nastavili put prema postizanju cilja od 13 posto udjela ICT industrije u BDP te kreiranju dodatnih 50.000 radnih mjesta do 2023. Ona nije samo podloga za povlačenje sredstava iz strukturnih fondova, nacionalnog plana oporavka i integriranog teritorijalnog program,a već i velika promocija hrvatskog tehnološkog sektora”, rekao je predsjednik Udruge HUP-ICT Hrvoje Balen.

JIRI DVORJANČANSKÝ ODLAZI IZ A1 HRVATSKA

čanský će obnašati do kraja svibnja 2024., nakon čega napušta A1 Telekom Austria Grupu na vlastiti zahtjev”, navode iz A1 Hrvatska.

lada je u prosincu donijela drugu po redu Strategiju pametne specijalizacije, dokument koji definira prioritetna područja za poticanje ulaganja u istraživanje, razvoj i inovacije javnim sredstvima. Novost je uvođenje novog Tematskog prioritetnog područja (TPP), za informatičko-komunikacijsku industriju (IKT) - Digitalni proizvodi i platforme, što je ključno za daljnji rast i razvoj, tj. za brži prijelaz IT industrije s usluga na proizvode. Prijedlog nove vertikale rezultat je suradnje vodećih hrvatskih udruženja IKT industrije (HGK, HUP, CISEx i CroAI). Od dokumenta do njegove realizacije dug je put, stoga su Udruženja donijela prijedloge za daljnji rad na provedbi ove Strategije

redsjednik uprave telekoma A1 Hrvatska Jiří Dvorjančanský s 1. lipnjem 2024. odlazi s te pozicije, a nasljeđuje ga Dejan Turk, dosadašnji predsjednik uprava A1 Srbija i A1 Slovenija, izvijestili su iz A1, dodajući da će Turk od lipnja iz Zagreba nastaviti voditi i kompaniju A1 Slovenija. Dvorjančanský je na čelu tog drugog po veličini telekoma u Hrvatskoj bio deset godina, tijekom kojih je A1 imao snažan poslovni rast, rekordna ulaganja u mrežnu infrastrukturu, digitalizaciju te povećana materijalna i ostala prava zaposlenika, kažu iz A1. “Dužnost predsjednika uprave Dvorjan-

Žitarice za doručak

ANALIZA KATEGORIJE

MUESLI I ŽITARICE S VEĆIM, A CORNFLAKES

S MANJIM VOLUMENOM

U posljednjih godinu dana segmenti muesli i žitarice zabilježili su rast količinske prodaje u odnosu na isti period prošle godine, dok je segment cornflakes u isto vrijeme ostvario količinski pad

Struktura prodaje kategorija Muesli

Količinski udio kanala prodaje 100 90

Žitarice Cornflakes

28 Analizirano razdoblje: kumulativ prosinac 2022. – studeni 2023.

80 70

100

80 34

40 20

Moderni formati: hipermarketi, supermarketi (> 301 m2)

20 10

% Količinski udio (%)

50 40

Tradicionalni formati: trgovine mješovitom robom (< 300 m2) + drogerije

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

% Izvor: NielsenIQ panel maloprodaje *Ukupno Hrvatska + benzinske postaje (diskonteri i drogerije nisu uključeni)

ategorija žitarica za doručak uključuje cornflakese, muesli te žitarice za doručak. U posljednjih godinu dana, zaključno sa studenim 2023. godine, kategorija žitarica za doručak bilježi stabilnu količinsku prodaju u odnosu na isti period prošle godine. Najveći udio u količinskoj prodaji ima segment muesli s 55%, na drugom mjestu smjestile su se žitarice s 34% udjela, a potom dolazi cornflakes s 12%. U posljednjih godinu dana segmenti muesli i žitarice zabilježili su rast količinske prodaje u odnosu na isti period prošle godine, dok je segment cornflakes u isto vrijeme ostvario količinski pad. Promatrajući aspekt mjesta prodaje, čak 72% ukupne količinske prodaje kategorije žitarica za doručak ostvaruje se kroz moderne formate u koje ulaze hipermarketi (>2.500 m2) i supermarketi (301-2.500 m2), dok manji udio od 28% količinske prodaje prolazi kroz trgovine mješovitom robom (<300 m2) i drogerije. U posljednjih godinu dana, zaključno sa studenim 2023. godine, promatrajući količinski, vodeća tri proizvođača zastupala su 30% količinske prodaje kategorije žitarica za doručak. Abecednim redoslijedom oni su: Bruggen, Nestle i Podravka. Majda Babić majda.babic@nielseniq.com Senior Client Executive

NIQ Količinski udio proizvođača Top tri proizvođača 30% Ostali 70%

Veljača 2024. | jatrgovac.hr

Žitarice za doručak – Trendovi i brendovi

NAJZDRAVIJI OBLIK

DORUČKA

Za veliki postotak velikih korisnika žitarice su brz i zasitan jutarnji obrok te ih smatraju najzdravijim oblikom doručka, a gotovo dvije trećine njih obraća pozornost na udio šećera te jesu li žitarice cjelovitog zrna

okviru BRANDpuls istraživanja Hrvatska prate se marketinški pokazatelji uspjeha za kategoriju žitarica za doručak (muesli, cornflakes, kaše i dr.) i brendova unutar nje. Ovi marketinški

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

u drugoj polovici pokazatelji važni 2023. godine su nam za na području uspješno voHrvatske. đenje brenNešto da i rano manje od uočavanje udio korisnika dvije trećimogućih problema kojima je BREND ne Hrvata u dobi od i prilika. IZUZETNO 16 do 64 Podaci BITAN godine barem korišteni u ponekad konanalizi koja slizumira žitarice. jedi prikupljeni su

30%

Daljnjom segmentacijom potrošača dobit ćemo 23% velikih korisnika (heavy users), koji konzumiraju kategoriju barem dva do tri puta tjedno, 23% srednjih korisnika (medium users), koji konzumiraju kategoriju jednom tjedno do dva do tri puta mjesečno, te 16% malih korisnika (light users), koji konzumiraju kategoriju jednom mjesečno ili rjeđe. Pritom ukupno 30% po-

trošača smatra brend žitarica koji kupuje izuzetno bitnim.

Veliki korisnik kategorije "Žitarice" (srpanj – prosinac 2023.) ISTRA, KVARNER

44%

56%

ZAGREB I OKOLICA, DALMACIJA DALMACIJA

30 do 49 godina 32% Fakultet

Srednje visoki prema višim ukupnim prihodima kućanstva

71% Zaposleni

PROFIL VELIKIH KORISNIKA Veliki korisnici kategorije žitarica su nešto češće žene nego muškarci. Najviše ih nalazimo među osobama u dobi od 30 do 49 godina. Iznad prosjeka su visokoobrazovani. U postotku najviše dolaze s područja Zagreba i okolice, te Dalmacije, ali iznadprosječno s područja Istre i Kvarnera. Prema svojem životnom stilu većinom i iznad prosjeka

Stavovi o kategoriji velikih korisnika kategorije "Žitarice" (srpanj – prosinac 2023.) Slaže se %

Žitarice su brz i zasitan jutarnji obrok

73%

Žitarice su najzdraviji doručak

70%

Više volim jesti žitarice s mlijekom nego kao grickalice

65%

Kod odabira žitarica važan mi je udio šećera i jesu li od cjelovitog zrna

65%

Češće kupujem obiteljska pakiranja

62%

Korisnici kategorije "Žitarice" (srpanj – prosinac 2023.) Korisnici

100

BRANDpiramide - TOP 3 brenda kategorije "Žitarice" među velikim korisnicima (srpanj – prosinac 2023.)

Nekorisnici 8,3%

38%

Lojalnost

8,3%

51,4%

1.489.945

građana Hrvatske u dobi od 16 do 64 62% godine

51,4%

16% Primarno korištenje

16%

Razmatranje

Segmentacija korisnika kategorije "Žitarice" (srpanj – prosinac 2023.)

84%

Veliki korisnici

94%

Iskustvo 89,2% Prepoznavanje

17%

27%

84%

39,3%

62,6%

49,3% 26% 36,1%

55,5%

6,5%

13%

47%

38,5%

8,9%

81,8% Korištenje

47%

1,2%

38%

81,8%

2,5% 26,3%

42,1%

42,1% 38%

0,3%

74% 89,2%

47,2% 56%

80,7%

75,7%

94%

92%

74%

Čokolino

Čokolešnik

Dobra zobenaovsena kaša

23% Srednji korisnici

optimal

23% Mali korisnici 16% Nekorisnici 38%

BRANDpuls je Ipsosov alat za brend i marketing management koji nudi detaljnu analizu tržišta i dubinsku analizu potrošača na velikom broju proizvodnih kategorija. BRANDpuls kombinira tržišne indikatore s različitim tipovima podataka kao što su demografija, psihografija, kupovne navike i korištenje medija. Podaci su dostupni za tržišta Hrvatske, Slovenije, Srbije, Bosne i Hercegovine. Izvor: Ipsos

pripadaju segmentu osviještenih individualaca. Urbani su, vole ići u kina, na koncerte, u kazališta i na kulturne manifestacije. Vole društvo, no dobar provod im nije na vrhu liste prioriteta. Vode brigu oko svojeg zdravlja, nastoje se zdravo hraniti, nerijetko kuhaju i uživaju u tome. Kada obavljaju kupovinu skloni su kupovati proizvode koji služe svrsi, ali ne zanemaruju ni marke proizvoda. Žele se educirati i usavršavati te su otvoreni prema novim spoznajama. Suvremena tehnologija im je interesantna te su politički osviješteni.

STAVOVI I BRENDOVI Za veliki postotak velikih korisnika žitarice su brz i zasitan jutarnji obrok te ih smatraju najzdravijim oblikom doručka. Gotovo dvije trećine njih obraća pozornost na udio šećera te jesu li žitarice cjelovitog zrna. Osim općenitog praćenja kategorije žitarica, unutar BRANDpuls istraživanja prate se i brendovi. Najvažniji indikator koji pratimo svakako je razina korištenja ("usage"), marketinški indikator koji najbolje govori o vitalnosti brenda. Praćenje korištenja je važno za procjenu potrošačke mase na koju u određenom trenutku možemo računati. Korisnik brenda konzumirao ga je u posljednjih mjesec dana. Promatrano na velikim korisnicima kategorije prvi brend žitarica je Čokolino s 47% korisnika u posljednjih mjesec dana. Na drugom mjestu nalazi se Čokolešnik s 27% korisnika, dok je na trećoj poziciji Dobra zobena-ovsena kaša s 26% korisnika. Violeta Perčić violeta.percic@ipsos.com Project executive

Ipsos Veljača 2024. | jatrgovac.hr

Žitarice za doručak - Kupovne navike

NAJVEĆU VRIJEDNOST KREIRAJU

INSTANT EATERS I QUICK&HEALTHY SHOPPERI Instant Eaters i Quick&Healthy shopperi kreiraju najveću relativnu vrijednost u žitaricama - ova dva segmenta stvaraju 35% vrijednosti FMCG-a, dok je njihov doprinos vrijednosti kategorije žitarica 44% PREHRAMBENE NAVIKE Segmenti shoppera u kategoriji žitarica Indeks (vrijednosni udio u kategoriji / vrijednosni udio na FMCG-u) MAT ruj 2023.

MASTERCHEFS

INSTANT EATERS

QUICK&HEALTHY COOKS

GREEN ENTHUSIASTS

OLD SCHOOLERS

130

122

Potencijal trgovaca u kategoriji žitarice (Konverzija shoppera i Iskorištenost potencijala, MAT ruj 2023.) Konverzija Shoppera (%)

Iskorištenost potencijala (%)

65,3 42,3 21,7 Konzum

30,4 12,6

Kaufland

Lidl

20,5

32,3 10,6

Plodine

12,4 Spar

18,9 4,2 Eurospin

12,3

22,7 2,9

Studenac

8,8

Tommy

10,6 4,7 NTL

Izvor: GfK CPS Hrvatska

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

ri od četiri kućanstva u Hrvatskoj kupuju žitarice za doručak. Kategorija je u posljednjih godinu dana (MAT rujan 2023.) vrijednosno rasla, iako je količinski stagnirala. Pritom je važno naglasiti kako čak 87% kupaca kategorije kupuje trgovačke marke. Među brendovima trgovačkih marki Crownfield ima najviše kupaca, a slijedi ga K Classic. Lum-

pi i Rise&Smile bilježe najveći relativni rast broja kupaca. Među brendovima najveći rast penetracije pripada Encianu i Wurzeneru.

VRIJEDNOSNI POTENCIJAL Lidl je usamljen na vrhu kada je riječ o VPE-u (iskorištenost vrijednosnog potencijala kategorije) te je dvostruko uspješniji u vrijednosnoj eksploataciji potencijala kategorije u odnosu na svoju vrijednosnu

Broj shoppera u kategoriji žitarica (Top 5 trgovačkih marki po penetraciji, MAT ruj 2023.) MAT ruj 2022.

MAT ruj 2023.

Broj Shoppera (000) 700 600 500 400 300 200 100 0 Crownfield

K Classic

Goody

Lumpi

Rise&Smile

eksploataciju potencijala prehrambenim navikama, InFMCG kategorija. stant Eaters i Quick&Konzum, Spar i Healthy shopperi Plodine takosu značajno đer imaju vrijednosno veći VPE u nadzažitaricama stupljeni u u odnosu kategoriji udio shoppera na svoj žitarica za VPE na doručak. koji KUPUJU FMOva dva ŽITARICE CG-u, dok segmenta za doručak Tommy, Stustvaraju 35% denac i KTC vrijednosti imaju najveći FMCG-a, dok relativni neiskorišteni je njihov doprinos potencijal. vrijednosti kategorije 44%. Lidl konvertira čak 65% Masterchefs su u ovoj konkusvojih shoppera u shoppere renciji najmanje zainteresirani žitarica, slijedi Konzum s za kupovinu žitarica, iako se 42%, Kaufland s 33% itd. pojavljuju u 13% njihovih doručaka. PREHRAMBENE NAVIKE Mladen Kožić Instant Eaters i Quick&HealBusiness Development Manager Adriatics thy shopperi kreiraju najveću mladen.kozic@gfk.com relativnu vrijednost u žitaricama. Naime, od pet tipova shoppera segmentiranih po

77%

GfK

Veljača 2024. | jatrgovac.hr

Iz regije U DOBOJU NIČE VELIKI TRGOVAČKI CENTAR

ompanija City Mall iz Bijeljine uložit će oko 40 milijuna maraka u gradnju trgovačkog centra u Doboju. Centar niče na lokaciji bivše tvornice kompresora i pneumatskih alata “Trudbenik” čije je nekretnine u procesu stečaja za 12 milijuna maraka kupio bijeljinski investitor. Trgovački centar trebao bi biti gotov do rujna, a u njemu će biti otvoreno oko 400 novih

MERCATOR POVISIO PLAĆE Najveći slovenski trgovac, Mercator, tvrtka koja je ujedno i najveći tamošnji poslodavac, s 1. siječnjem podigla je osnovne bruto plaće za sve zaposlene. U prosjeku rast iznosi sedam posto, a u prodaji te logistici više od 10 posto. Radnicima na mjestima prodavača, komisionara i vozača, koji čine gotovo polovinu ukupno zaposlenih, osnovna bruto plaća raste na 1.270 eura.

VIOLETA OTVARA TVORNICU KARTONSKE AMBALAŽE

vrtka Violeta uskoro u Grudama otvara najmoderniju tvornicu kartonske ambalaže u regiji u čiju je izgradnju uloženo 35 milijuna eura. Pogon, u kojem je probna proizvodnja počela krajem prošle godine, prostire se na 30.000 četvornih metara. “Za sada u ovoj tvornici, čiji je kapacitet po smjeni 60.000 tona ambalaže, proizvodimo kartonska pakiranja za naše potrebe”, istaknuo je vlasnik kompanije Petar Ćorluka, dodavši kako je namjera s ovom proizvodnjom namiriti potrebe BiH tržišta, ali u planu je i izvoz na šire područje, od Austrije do Grčke.

radnih mjesta. “Na području Doboja ne postoji sličan objekt u kojem na jednom mjestu imate mjesto za uživanje, zabavu i kupnju. Odabrali smo ovu lokaciju i zbog geografskog položaja i činjenice da je prometno čvorište, da se u neposrednoj blizini nalaze drugi entitet kao i granica s Republikom Hrvatskom”, navela je Jadranka Ostojić, predstavnica investitora. City Mall Bijeljina nedavno je otvorio retail park Zvornik City Park, a prije nešto više od godinu dana prvi retail park izgradila je u Brčkom.

Pogled na Hrvatsku

DELTA HOLDING ŽELI ULAGATI U HRVATSKU POLJOPRIVREDU

elta Holding zainteresiran je za investiranje na hrvatsko tržište, posebice u hotelijerstvo i poljoprivredu, istaknuli su čelnici kompanije na godišnjoj konferenciji za novinare u Beogradu, ocijenivši moguću prodaju poljoprivrednih kompanija Fortenova grupe zanimljivom prilikom. Generalni direktor Delta Agrara, Luka Popović, kazao je da od hrvatskog tržišta ne odustaju te uvijek gledaju aktivne prilike. “Tražimo pravu priliku kako bismo došli na to tržište jer se ne zadovoljavamo da budemo neki 16. ili 19. igrač, već tražimo priliku kako bi mogli biti pravi igrač

na tržištu na kojem želimo igrati”, kazao je. Najava moguće prodaje poljoprivrednih kompanija Fortenova grupe, Belja, PIK-a Vinkovci i Vupika, čini im se zanimljivom prilikom, ali čekaju da vide pod kojim uvjetima će to biti. Riječ je, kako je rekao Popović, o najboljim agro tvrtkama koje u Hrvatskoj postoje, no treba im ipak puno više informacija o tome kako će se prodaja odvijati. Čelnici Holdinga podsjetili su kako Delta Agrar u Hrvatsku najviše izvozi merkantilnu robu, sjemenje te jabuke, a surađuju sa svim velikim trgovačkim lancima.

LIDL GRADI U KUMANOVU

industrijskoj zoni Rečica u Kumanovu u Sjevernoj Makedoniji započela je izgradnja velikog Lidlovog logističko-distributivnog centra. Prema najavama iz tvrtke, logističko-distributivni centar prostirat će se na oko 200.000 četvornih metara, a investicija je vrijedna približno 80 milijuna eura. Lidl je ovo zemljište površine 17 hektara za 5,3 milijuna eura kupio u rujnu prošle godine. Iz tvrtke navode kako očekuju zapošljavanje oko 100 radnika, a već su raspisali oglase za posao. BIH: INFLACIJA NA 6,1 POSTO Potrošačke cijene u Bosni i Hercegovine tijekom prošle godine porasle su 6,1 posto, a usporavanju inflacije na godišnjoj razini u najvećoj mjeri pridonio je pad cijena odjeće i obuće, režijskih izdataka i prijevoza. Najveći rast cijena bilježe pak restorani i hoteli, namještaj i alkoholna pića.

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

Iz svijeta PALA PRODAJA PIVA U NJEMAČKOJ Prodaja piva u Njemačkoj pala je u prošloj godini za 4,5 posto, ili za 394,2 milijuna litara u usporedbi s prethodnom godinom. U tom su razdoblju pivovare i skladišta piva sa sjedištem u Njemačkoj prodali ukupno oko 8,4 milijardi litara piva. Godišnja prodaja piva u Njemačkoj pala je 11,5 posto u usporedbi s 2013. (9,5 milijardi litara), a 25,3 posto niža je nego 1993. godine (11,2 milijarde litara).

DS SMITH PRIVUKAO INTERES VEĆEG BRITANSKOG KONKURENTA

Francusko tržište

AUCHAN, CARREFOUR I INTERMARCHÉ PREUZIMAJU 288 TRGOVINA CASINA

ržište francuskih supermarketa doživjelo je radikalan zaokret, a nakon dugih pregovora Casino ustupa 98 trgovina Auchanu i 190 Intermarchéu. Iznenađujuće, potonji odmah prenosi 26 trgovina na Carrefour. U cijeli proces uključeno je 12.000 zaposlenika u trgovinama i još 2.000 njih u skladištima. Za nove vlasnike posao znači veliki korak naprijed odnosno Intermarché sada ima 10 posto više trgovina, Auchan čak 20 posto više, uključujući i 25 hipermarketa. Obje strane također preuzimaju skladišta s tim da jedan ide u okrilje Auchana,

ritanski proizvođač papirnate ambalaže Mondi izvijestio je da razmatra mogućnost kupnje manjeg domaćeg konkurenta DS Smitha, vlasnika tvornice ambalaže u Belišću. “Mondi vjeruje da moguće povezivanje s DS Smithom transakcijom baziranom isključivo na dionicama predstavlja uzbudljivu priliku za stvaranje lidera u europskoj industriji održivih rješenja za ambalažu temeljenu na papiru”, poručili su. Vlasnik DS Smith Belišće, Kaplasta iz Vojnića i Unijapapira potvrdio je da je dobio preliminarni dopis kojim je Mondi izrazio interes za preuzimanje. Prema britanskim propisima, Mondi sada mora do 7. ožujka dostaviti obvezujuću ponudu ili odustati. Ako pošalje ponudu, bit će to druga velika transakcija u britanskoj industriji papira i ambalaže, nakon ponude Smurfit Kappe za preuzimanje WestRocka, vrijedne 11 milijardi dolara.

a tri u Intermarché. Geografski su odabrali regije u kojima su do sada bili manje prisutni tako da Intermarché jača na istoku i u Parizu, dok sjevernofrancuski Auchan dodaje dosta podružnica na jugu, primjerice na Azurnoj obali i oko Bordeauxa, izvještava stručni časopis LSA. Intermarché očekuje povećanje prodaje po četvornom metru za više od polovice u sljedeće četiri godine, uz potencijalno povećanje prodaje od 2,6 milijardi eura. U međuvremenu, Auchan očekuje integraciju prvih trgovina već 1. srpnja i uglavnom računa na veći tržišni udio.

MED I MLIJEKO

regovarači Vijeća EU-a i Europskog parlamenta postigli su privremeni politički dogovor o preispitivanju i jačanju postojećih tržišnih standarda koji se primjenjuju na med, voćne sokove, džemove i mlijeko. Riječ je o reviziji nekoliko direktiva koje predviđaju između ostaloga obvezno označivanje podrijetla meda – zemlje podrijetla u mješavinama meda morat će se navesti na etiketi silaznim redoslijedom s postotkom svakog podrijetla. Sada će obje zakonodavne institucije trebati svaka za sebe izglasati privremeni politički dogovor kako bi postao zakon. SMANJENA IMOVINA TALIJANSKIH KUĆANSTAVA Inflacija je smanjila neto bogatstvo talijanskih kućanstava za više od 12 posto u 2022. godini, objavili su statistički ured Istat i Banca d’Italia u zajedničkom izvješću. Krajem 2022. godine neto bogatstvo kućanstava u Italiji iznosilo je 10.421 milijardu eura te je, usklađeno za inflaciju, smanjeno za 12,5 posto u odnosu na 2021. godinu.

MREŽA ALDIJA U ITALIJI DOSEGLA 177 TRGOVINA

jemački diskonter Aldi zaključio je 2023. sa 177 trgovina u talijanskim regijama Pijemont, Lombardija, Veneto, Friuli-Venezia Giulia, Trentino-Alto Adige i Emilia-Romagna, javlja portal esmmagazine.com. U zadnjem tjednu prosinca Aldi je, kako je priopćeno, otvorio najveću trgovinu u Italiji, u milanskoj

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

četvrti Precotto. Trgovina se prostire na 2.000 četvornih metara na dvije razine, a lokacija je u blizini stanice podzemne željeznice Precotto, povezane s nekoliko autobusnih i tramvajskih linija i s parkiralištem za 56 mjesta. Dio je galerije u kojoj su i bar, frizerski i kozmetički salon, optičar i praonica rublja. Aldi polako odustaje od koncepta samostalne trgovine, a umjesto toga sve više integrira trgovine u postojeće strukture kako ne bi zauzimao novi prostor.

NRF 2024: Retail's Big Show

TEHNOLOGIJA DIKTIRA

PULS MALOPRODAJE Digitalizacija transformira način na koji maloprodaja funkcionira poboljšavajući efikasnost, upravljanje inventarom i iskustvo kupaca. Uz naglasak na digitalnu transformaciju, NRF Sajam postaje nezaobilazna platforma za one koji žele ostati relevantni u sve konkurentnijem svijetu maloprodaje

rgovina je vitalna komponenta globalnog gospodarstva, a njezina dinamika oblikuje način na koji ljudi kupuju i prodaju proizvode i usluge širom svijeta. Svake godine, industrija maloprodaje doživljava transformacije i evolucije koje odražavaju promjene u potrošačkim preferencijama, tehnološkim inovacijama i društve-

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

nim trendovima. Uz to, digitalizacija je značajno promijenila način na koji trgovci posluju pa je tako pored digitalnih inovacija, iskustvo kupnje sve važnije za potrošače. Trgovci su sve više usmjereni na stvaranje osobnih i ugodnih iskustava za svoje kupce, koristeći tehnologiju kao alat za poboljšanje korisničke interakcije i angažmana. Retail's Big Show, u organizaciji američkog NRF-a, najvećeg svjetskog maloprodajnog udruže-

nja, koji se održava u New Yorku, predstavlja vrhunski događaj u maloprodajnoj industriji i priliku za trgovce, ali i ljude iz drugih domena poslovanja, da istraže najnovije trendove, tehnologije i strategije koje će oblikovati budućnost maloprodaje. Kroz panel rasprave, prezentacije i izložbene prostore sudionici mogu dobiti uvid u najnovije inovacije i najbolje prakse te uspostaviti kontakte s ključnim dionicima industrije.

PLATFORMA INOVACIJA I IDEJA Već uobičajeno, sajam je okupio tisuće stručnjaka, lidera i inovatora iz svijeta maloprodaje na jednom mjestu te je svojim programom, izložbenim dijelom i konferencijama još jednom, barem nakratko, postao epicentrom najnovijih trendova, tehnologija i strategija koje oblikuju budućnost trgovine. Ovogodišnji NRF Sajam, održan od 14. do 16. siječnja 2024., bio je posebno značajan s obzirom na broj sudionika, izlagača i širinu tema koje su obuhvaćene, a da je sadržaj prepoznat govori i činjenica da je privukao više od 40.000 posjetitelja i više od 6.200 izlagača koji su predstavili najnovije proizvode, tehnologije i inovacije. Glavna saznanja s ovogodišnjeg NRF-a su ta da tehnologija postaje imperativ pa je tako umjetna inteligencija (AI) iz zapozorja došla među ljude, poboljšavajući upravljanje zalihama i planiranje rada. Tehnološka rješenja olakšavaju svakodnevne zadatke poput rasporeda i održavanja sigurnosti hrane, a prisutan je i trend autonomnih rješenja s robotima koji danas obavljaju zadatke prosječnog djelatnika u maloprodaji. Cijeli sustav otišao je i korak dalje s naprednim tehnologijama za autentifikaciju osobnih dokumenata, što pomaže kod provjere dobi. Napredne tehnologije pomažu i u prevenciji gubitaka i krađa, dok AI pruža nadzor nad samoposlužnim blagajnama i sigurnost maloprodaje podiže na višu razinu. Veliki fokus ove godine bio je na tehnološkim rješenjima u prehrambenom sektoru, gdje su kompanije kao što su Diebold-Nixdorf, VusionGroup i Brain Corp demonstrirale napredne sustave za poboljšanje efikasnosti i upravljanja inventarom. Uz to, Startup Hub i Innovation Hub pružili su platformu novim kompanijama i inovatorima da predstave svoje ideje i proizvode te ostvare važne poslovne kontakte i partnerstva. Važno za imati na umu je to da ovdje nije riječ tek o događaju za izlaganje novih tehnologija i proizvoda, već i platformi za razmjenu ideja, učenje i stvaranje poslovnih veza na globalnoj razini. Sudionici

su tako imali priliku čuti inspirativna predavanja, sudjelovati u diskusijama i upoznati se s najnovijim trendovima u maloprodaji. Svoja iskustva i dojmove s NRF-a podijelili su s nama i predstavnici srpske IT kompanije Fiscal Solutions, naš proslavljeni košarkaš Damjan Rudež, koji je tamo bio s partnerima iz kalifornijskog softvera LetzChat, te Filip Bernata, Digital Strategy Manager Fortenova grupe.

PREDSTAVLJANJE INOVACIJA S obzirom na to da je događaj imao značajan broj posjetitelja, ovo je bila izvrsna prilika za sklapanje poslovnih odnosa pa su tako predstavnici tvrtke Fiscal Solutions iz Srbije predstavili svoja inovativna rješenja za fiskalizaciju na američkom tržištu. Sajam, kako je i spomenuto, obuhvaća dva velika izložbena djela: Innovation Hub i Startup Hub. Pritom je Startup Hub mjesto gdje nove kompanije imaju priliku predstaviti proizvode i rješenja i povezati se s liderima industrije. S druge strane, na Innovation Hubu demonstriraju se najvažnija inovativna rješenja za maloprodaju, istražuju novi trendovi kroz praktične interaktivne izložbe te razmjenjuju mišljenja i iskustva. Veliki fokus ove godine bio je na kompanijama koje se bave razvojem tehnologije u ovom sektoru, a mnogima od njih NRF bio je idealna prilika da demonstriraju svoje nove proizvode, poput kompanije Diebold- Nixdorf. Ova njemačka kompanija predstavila je svoj najnoviji sustav temeljen na umjetnoj inteligenciji koji bi dugoročno trebao služiti za sprječavanje krađe i nenamjernih propusta u skeniranju namirnica na samoposlužnim blagajnama. Sustav sadrži i kameru pozicioniranu prema kupcima, koja u roku od nekoliko sekundi može procijeniti njihovu dob, a osim toga kamera služi i za identifikaciju svježih, prehrambenih proizvoda. Pored njih, VusionGroup predstavio je EdgeSense, napredni digitalni sustav za police koji uključuje bateriju i radio. Ovaj su-

Damjan Rudež - Direktor Sunset Sports Media Festival

Ovogodišnji sajam privukao je više od 40.000 posjetitelja i više od 6.200 izlagača koji su predstavili najnovije proizvode, tehnologije i inovacije Pojedini trendovi u maloprodaji nisu bili toliko zastupljeni, kao na primjer metaverse i web 3, ali ni social commerce

stav podržava elektronske oznake na policama i uključuje različite senzore, poput onih za mjerenje kvalitete zraka, temperature i vlage. Osim toga, EdgeSense omogućava i digitalne zaslone bez baterija. Brain Corp je na sajmu lansirao svoj najnoviji autonomni robot za skeniranje inventara pod nazivom Dane Air, razvijen u suradnji s kompanijom Dane Technologies. Robot koristi senzore, računalnu tehnologiju za analizu i interpretaciju vizualnih informacija polica u prostoru kao i RFID tehnologiju za snimanje inventara. Ističe se automatskim usmjeravanjem i punjenjem. Na NRF-u su predstavili i novu AI analitiku inventara koja može identificirati i rješavati probleme poput nedostatka zaliha, grešaka u cijenama, pogrešno postavljenih artikala i problema s usuglašavanjem promotivnih aktivnosti.

INTEGRALNI DIO INDUSTRIJE Ove inovacije označavaju značajan napredak u tehnologiji maloprodaje, poboljšavajući efikasnost i rješavajući izazove upravljanja inventarom, a najveći dio Innovation Huba, prema riječima vlasnika i direktora tvrtke Fiscal Solutions, Darka Pavića, zauzela je Meta s proizvodom Meta Quest VR Headset. Kao što je već poznato, riječ je o bežičnoj tehnologiji koja omogućuje korisnicima da uđu u virtualni prostor i interakciju s digitalnim Veljača 2024. | jatrgovac.hr

NRF 2024: Retail's Big Show ni svi najveći svjetski brendovi, kao što su Shopify, Microsoft, T-Mobile, IBM, Oracle, Amazon i dr., jednostavno upotpunjuje sliku da je NRF konferencija za svoja tri dana trajanja uistinu bila centar retail svijeta", sumirao je svoje dojmove Damjan Rudež.

NRF je potvrdio svoju poziciju ključne platforme za inovacije, umrežavanje i oblikovanje budućnosti maloprodaje na globalnoj razini Veliki fokus ove godine bio je na kompanijama koje se bave razvojem tehnologije u ovom sektoru

svijetom. Pavić je primijetio i da pojedini trendovi u maloprodaji nisu bili toliko zastupljeni, kao na primjer metaverse i web 3, ali ni tzv. social commerce. Sve u svemu, predstavnici kompanije Fiscal Solutions zadovoljni su organizacijom i strukturom događanja. Situacija je, vjeruju, slična i kod drugih izlagača, s obzirom na to da su već posljednjeg dana sajma skoro svi štandovi za sljedeću godinu bili rezervirani. I naši su sugovornici osigurali svoje mjesto za NRF 2025. "Nije samo u pitanju rezerviranje štanda. Radi se o tome da smo integralni dio industrije. Poštovanje, prepoznavanje inovacija i proizvoda te svijest o tome da su naši kapaciteti cijenjeni, zaista su ohrabrujući”, zaključio je Darko Pavić.

REVOLUCIONARAN SOFTVER Ništa manje zadovoljan nije ni Damjan Rudež, hrvatski profesionalni košarkaš i direktor Sunset Sports Media Festivala. Ovo mu je bio prvi posjet NRF-u, a tamo je bio sa svojim partnerima iz LetzChat-a, kalifornijskog softvera koji je ove godine postao službeni "translation tool" cijele NRF konferencije. LetzChat je specijalizirani program baziran na umjetnoj inteligenciji koji radi prijevode u video, audio i tekstualnom formatu u realnom vremenu na 104 svjetska jezika i 100 dijalekata, uz minimalnih

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

98 posto uspješnosti. Američki medijski gigant Comcast je jedan od prvih investitora u LetzChat, a kompanija je u međuvremenu ostvarila uspješne suradnje i s National Football League (NFL), Major League Soccer (MLS), NASCAR-om te McDonalds-om. Također, kako nam objašnjava Rudež, LetzChat je kroz NCR (National Cash Register) i CRI bio integriran u sve kioske za naručivanje hrane u dijelu konferencije koji se zvao "Food Inovation Center - Restaurants of the Future" te pokazao nevjerojatne mogućnosti koje otvara na različitim svjetskim jezicima. Jedan od najfascinantnijih primjera je da strana mušterija može naručiti hranu na tipičnom "drive through" kiosku na japanskom, primatelj narudžbe ju dobiva na engleskom, a ista naredba se prosljeđuje kuharu u kuhinji na španjolskom, sve u realnom vremenu uz maksimalnu preciznost. “Moji dojmovi s NRF-a su nevjerojatni jer nikada nisam imao prilike sudjelovati na tako velikoj konferenciji. Imao sam priliku slušati predavanja Magica Johnsona, koji je pričao o svojem prijelazu iz sporta u posao, i podijelio svoja inspirativna načela i razmišljanja s prepunim auditorijem. Količina ljudi i prodaje koja se odvija u strašno visokom intenzitetu bila je fascinantna za doživjeti i uz činjenicu da su na NRF-u bili zastuplje-

NOSITELJ PROMJENE Sve spomenute inovacije i primjena tehnologije u poslovanju počivaju na digitalnoj transformaciji kao svojevrsnom imperativu modernog poslovanja. Digitalizacija je nositelj promjene, a da je tome tako na NRF-u je uspio posvjedočiti i Filip Bernata iz Fortenova grupe. "Izuzetno mi je drago podijeliti svoje iskustvo s najveće svjetske konferencije u maloprodaji, NRF u New Yorku. Veličina same konferencije bila je nevjerojatna, čak i iznad mojih očekivanja, s više od 40.000 sudionika na 300.000 kvadrata u Javits Centeru na Manhattanu gdje su svoje mjesto pronašli brojni izlagači. Kao glavne teme konferencije izdvojio bih 'customer-centric' pristup kupcu s personalizacijom kao krajnjim ciljem, raznovrsnim primjenama umjetne inteligencije, usvajanju napredne analitike duž lanca vrijednosti te inovacijama u operacijama fizičkih i online trgovina. Bilo je fantastično sudjelovati u diskusijama s istomišljenicima iz cijelog svijeta te razmjenjivati ideje o tome kako svatko cilja osigurati svoju konkurentsku prednost na tržištu. Razgovori sa spomenutim vodećim stručnjacima industrije omogućio nam je kao timu da još jednom indirektno validiramo naš zacrtani put Digitalne Transformacije Fortenova Grupe i dapače, proširimo svoje horizonte", rekao je Bernata. Ovakve manifestacije neizostavne su za osiguravanje konkurentske prednosti na tržištu, a uz impresivan broj sudionika i rekordan interes, zaključak je jasan - NRF sajam i dalje ostaje ključna platforma za inovacije, umrežavanje i oblikovanje budućnosti maloprodaje na globalnoj razini. Ivan Tominac ivan@jatrgovac.hr

U fokusu... TOP brendovi

DOBAR BRENDING

ZLATA VRIJEDI

Vrhunski brendovi danas moraju voditi računa o onome što prodaju, ali još više o tome za što se zalažu te koje su njihove temelje vrijednosti. Ispune li te osnovne preduvjete na dobrom su putu prema srcima potrošača

rend više nije ono što mi kažemo potrošaču da jest - brend je ono što potrošači govore jedni drugima da jest. Misao je to suosnivača Intuita, multinacionalne softverske kompanije specijalizirane za financijske programe, čija

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

je tržišna kapitalizacija dosegla 175 milijardi dolara, a koja jasno pokazuje koliko se percepcija i shvaćanje brenda te stvaranja slike u javnosti može široko shvatiti. Sigurno je kako na današnjem zasićenom tržištu ključ leži u kreiranju identiteta koji se ističe u gomili. Upravo je stoga zbog skoro neograničene ponude

8,7

BIL. USD vrijede TOP BRENDOVI na listi Kantara

proizvoda i usluga u današnjim okolnostima brendovima nužno kreirati jedinstveni razlikovni identitet koji će upravo k njima privući ciljanu publiku i kupce. A gdje su u cijeloj priči TOP brendovi? Pa oni se, očito, još više razlikuju od svojih konkurenata, potrošačima još jasnije komuniciraju o tome čime se bave i koje

su njihove vrijednosti, a publika lako uočava sve njihove prednosti. Stručnjaci se istovremeno slažu kako iza svakog sjajnog proizvoda prije svega stoji jaki brend odnosno komunikacija o njegovoj svrsi, položaju i osobnosti i to sve upakirano u jednostavno plasiranu ideju za što se brend zalaže, u čemu je njegov smisao i kako utječe na svakoga od nas. Upozoravaju također kako je upravo brend jedna od najčešće pogrešno shvaćenih riječi u poslovanju i to unatoč tome što je jedan od ključeva uspjeha pojedine organizacije. U današnje vrijeme, više nego prije, pojam dobar brend ne podrazumijeva samo ono što tvrtka prodaje ili radi, već je puno važnije ono što ona ustvari jest i za što se zalaže. To su dva naizgled jednostavna pitanja odnosno nedoumice na koje svaka kompanija mora odgovoriti iz čega proizlazi da su dani u kojima su brendovi uspjeh gradili na ograničenom obliku komunikacije definitivno iza nas, a na njima je da potrošače angažiraju na neke nove, iznenađujuće i smislene načine.

GLOBALNA RANGIRANJA Pokazala su to ne jednom i rangiranja najvećih svjetskih brendova. Za prošlu godinu navodimo dva od njih među kojima je prvi onaj analitičke kuće Kantar. Njeni istraživači podsjećaju kako je glavna uloga i misija brenda graditi mentalne veze s potrošačima koje jednom, kad dovoljno ojačaju, potiču ljude da ih ponovno kupe i to često po višoj cijeni. Prema rangiranju koje je sastavio Kantar, vrijednost najjačih brendova u prošloj je godini pala 20 posto zbog nepovoljnih makroekonomskih uvjeta, na 6,9 bilijuna dolara. Korak je to naniže u odnosu na rekordnih 8,7 bilijuna dolara vrijednosti koju je globalnih TOP 100 ostvario 2022. godine, ali istovremeno i znatno više od 5 bilijuna koliko su brendovi vrijedili 2020. Na prvom mjestu Kantarove ljestvice jest tehnološki div Apple vrijedan 880,5 milijardi dolara, slijede Google (577 milijardi dolara), Microsoft (501 milijarda dolara) te Amazon s vrijednošću od 468 milijardi dolara. Sada već nenadmašni Apple prvi je i na ljestvici konzultantske kuće Inter-

Brendovi nužno trebaju balansirati između pitanja kako ostati isti, ali se nastaviti mijenjati Ove će godine u fokusu brendova biti održivi dizajn odnosno njihova povećana odgovornost prema okolišu

brands koja njegovu vrijednost procjenjuje na 502,7 milijardi dolara, na drugom je Microsoft (316,7 milijardi dolara), Amazon je treći (276,9 milijardi dolara), Google četvrti (260,3 milijardi dolara), a na petom je mjestu Samsung vrijedan 91,4 milijarde dolara. Ukupna je vrijednost Interbrandove ljestvice s 3,1 bilijuna dolara u 2023. porasla na 3,3 bilijuna dolara.

PRIVLAČAN DIZAJN Vrtoglave brojke pokazuju kako kvalitetni proizvodi brendova koji su se povezali s potrošačima i dalje dominiraju svjetskim tržištem. S tezom da je preduvjet stvaranja vrhunskog brenda dobar proizvod slaže se povjesničar i kritičar dizajna i arhitekture Maroje Mrduljaš. A jedan od preduvjeta dobrog proizvoda svakako jest privlačan i upečatljiv dizajn. "Za postavljanje dobrog dizajna vizualnog identiteta brenda ključno je obratiti pažnju na riječ 'identitet' koji se definira kao samosvijest i jasna razlika od drugih. Nekada se dobar dizajn snažnije povezivao sa širim poljem vizualne kulture i umjetnosti, a dizajneri su promatrali što se dešava u slikarstvu, arhitekturi i iz tih područja su se crpile inspiracije. Već desetljećima dizajn brendova više je usmjeravan iz domene marketinga i komunikacija i već dugo nema jednog vodećeg trenda nego paralelno egzistira mnogo različitih estetika", tumači Mrduljaš dodajući kako je svakako poželjno da dizajn jasno asocira na srž onoga što se komunicira. Ako je riječ o proizvodu ili usluzi koja se obraća široj publici dobro bi bilo da je dizajn dovoljno otvoren za tumačenja kako bi se ljudi s različitim preferencijama mogli s njime povezati. "Kako je brendova jako puno, vidimo i puno sličnih dizajnerskih rješenja. To je neizbježno, no bitno je ne potpuno promašiti žanr i ne biti anemičan", ističe također Mrduljaš.

NAJVAŽNIJA STAVKA Za najvažniju stavku brendiranja naša druga sugovornica Dora Bence, kreativna direktorica agencije I TO NIJE SVE!, smatra fazu istraživanja. "Sve kreće od dobrog researcha nakon kojeg je ključno postaviti jasnu i autentičnu poruku koja odražava samu srž brenda - why? Ova poruka treba istaknuti temeljne vrijednosti i graditi emocionalnu povezanost s ciljanom skupinom. Why je temelj za sve: od vizualnog identiteta preko komunikacije pa do svih budućih marketinških strategija", pojašnjava Bence. I ona u tom procesu ukazuje na važnost dobrog dizajna, a za postavljanje dobrog dizajna ključni su redom: jasnoća, jednostavnost, modularnost, fleksibilnost, inovativnost i dosljednost, pri čemu treba izbjeći dosadnost. Smatra kako problem s kojim se danas brendovi (prvenstveno velike korporacije) susreću dolazi od prilično zatvoreno kreiranih vizualnih identiteta. Takvima im se teško nositi s mladom, brzom i okretnom konkurencijom, pratiti trendove koji se neprestano mijenjaju i biti relevantni novim generacijama. Brendovi, prema njenom mišljenju, nužno trebaju balansirati između pitanja kako ostati isti, ali se nastaviti mijenjati. "To znači da segmenti dizajna kao što su logotip, tipografija, paleta boja i grafički elementi u svojoj osnovi moraju ostati jasni i prepoznatljivi, ali ih prilikom kreiranja treba ostaviti dovoljno fleksibilnima kako bi se mogli širiti i rasti", naglašava Bence upozoravajući kako dobar dizajn nije samo vizualno atraktivan već je i jednostavan, lako komunicira s ljudima, uvjerljiv je te ne samo da privlači poglede već brend ističe od konkurencije. ŠIRA SLIKA Na činjenicu da se komunikacija danas odvija u puno različitih kanala, kako u fizičkom prostoru, tako i na televiziji, radiju, internetu i društvenim mrežama, podsjeća Maroje Mrduljaš pa naglašava kako dizajn više nije pitanje samo forme, nego projektiranja šireg sustava komuniciranja. Veljača 2024. | jatrgovac.hr

U fokusu... TOP brendovi "Ambiciozne velike tvrtke prate najšire trendove i prilagođavaju ne samo brendove, nego i proizvode. Dakle, nije važno samo mišljenje neposrednih potrošača, nego i širi kontekst. McDonald's je tako prije desetak godina za europsko tržište promijenio pozadinsku boju svog logotipa iz crvenog u tamno zeleno. Riječ je o globalno prepoznatljivom logotipu koji je prisutan već više od pola stoljeća i trebali su dobri razlozi za takav korak. No, McDonald's je savršeno svjestan temeljnih promjena u prehrambenim navikama i podizanja svijesti o zdravijoj prehrani te znaju da moraju reagirati i to prvo na najviše zahtjevnim tržištima. Tamnozelena asocira na zdravlje, ali komunicira i snažniji prestiž. Nakon svega uslijedio je i redizajn interijera kao i pakiranja proizvoda", objašnjava Mrduljaš dodajući kako je tvrtka uvela i niz proizvoda koji su lokalni ili sezonski, a globalno već neko vrijeme mijenja i recepture, uklanja umjetne konzervanse, boje i okuse, a čak je najavljeno i korištenje jaja isključivo iz slobodnog uzgoja do 2025. iz čega proizlazi kako su dizajn i strategija tvrtke neraskidivo vezani. "Recentni redizajn logotipa Podravke slično je postavljen. Tvrtka proživljava znatnu ekspanziju, širi se na nova tržišta, a u svom portfelju ima više domaćih i inozemnih tvrtki. Također mijenja recepture svojih proizvoda te se na raznim područjima reorijentira sukladnoj svojoj Strategiji održivog poslovanja", podsjeća Mrduljaš uz zaključak kako su sve ove komponente uključene u redizajn logotipa koji je istovremeno zadržao vezu prema tradiciji, no komunicira i te nove okolnosti.

POVJERENJE POTROŠAČA Uspjeh brenda Podravka među potrošačima prokomentirao je Krunoslav Bešvir, glavni direktor tvrtke za Poslovne programe. "Povjerenje potrošača ključno je za tržišni uspjeh Podravke već više od 76 godina, a njen ugled rezultat je ispunjenih očekivanja i svjetski prepoznate kvalitete. Podravka taj ugled zadržava i jača inovacijama 94

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

jelima daje posebnu zelenu boju. Vegeta&Spirulina osvojila je i nagradu za dizajn proizvoda Red Dot: Best of the Best 2023.", ističe Bešvir dodajući kako tvrtka u ovoj godini nastavlja raditi na uvođenju novih i inoviranih proizvoda uz vrlo dinamičan i ambiciozan plan aktivnosti na hrvatskom, ali i inozemnim tržištima.

i direktnom komunikacijom s potrošačima u kojoj nastojimo biti drugačiji od ostalih kompanija te osigurati nastup kroz što više komunikacijskih kanala kako bismo obuhvatili potrošače svih generacija", naglašava Bešvir dodajući kako uspješnost Podravke proizlazi i iz brige o prodajnim mjestima te pozicioniranju proizvoda kako bi bili što dostupniji potrošačima. Iz koprivničke tvrtke također podsjećaju kako su u 2023. uveli mnoštvo inovacija u svom proizvodnom portfelju. Početkom godine predstavljen je novi proizvod u kategoriji instant jela - Fini-Mini Noodles - a nove Podravka tekuće gotove juhe i temeljci odgovor su na zahtjev potrošača koji preferiraju proizvode u tom obliku. Veliki trud uložen je i u novi Čokolino Dark te Lino Ladu Gold Creamy. Prošle godine razvili su i novo pakiranje ajvara u squeeze varijanti, a u asortimanu Vegeta brenda uvedeni su Vegeta Natur pastozni dodaci. "Naš novi proizvod Vegeta&Spirulina superfood začin također je jedinstvena inovacija na tržištu dodataka jelima jer povezuje Vegetu, najpoznatiji hrvatski izvozni proizvod, i algu spirulinu, koja ima mnoštvo pozitivnih utjecaja na zdravlje, a

Glavna uloga i misija brenda jest graditi mentalne veze s potrošačima koje jednom, kad dovoljno ojačaju, potiču ljude da ih ponovno kupe

BOLJI ŽIVOT Brend koji se također urezao u svijest hrvatskih potrošača jest svakako i Čarli, prvi domaći tekući deterdžent za pranje posuđa koji ove godine slavi 50. rođendan. "Čarli je lansiran u vrijeme velikih društvenih promjena tijekom 70-ih godina 20. stoljeća koje obilježava masovni val urbanizacije kada su stotine tisuća ljudi naselili gradove u potrazi za boljim životom. Tada on postaje jednim od simbola lakšeg življenja u gradovima", podsjeća Milica Damjanović, direktorica marketinga Meteor Grupe - Labud d.o.o. Kao najvažnije postignuće Čarlija ona izdvaja osvajanje mjesta tržišnog lidera na području bivše Jugoslavije te stvaranje velikog broja lojalnih potrošača. S vremenom mu je taj uspjeh osigurao da postane sinonim u kategoriji sredstava za ručno pranje posuđa, a tu je laskavu titulu zadržao do danas. "Zahvaljujući visoko postavljenim standardima kvalitete i prepoznatljivim oglašavanjem još od 70-ih godina prošlog stoljeća, kada Čarli u oglasnoj kampanji postavlja muškarca u ulogu dobrog domaćina koji ravnopravno sudjeluje u kućanskim poslovima, stvoren je visoki brand awareness. Pjesmica 'tamo gdje limun zri, danas pere Čarli', urezala se u sjećanje svih generacija, a slogan 'Danas pere Čarli' ostao je nepromijenjen do danas", navodi Damjanović. U Labudu su se, uz rad na kontinuiranom unapređenju proizvoda, što uključuje naglasak na kvalitetnije sirovine koje sadrže tenzide dobivene iz plodova kokosa i kukuruza - koji su biorazgradivi, sa smanjenim udjelom alergena, dermatološki ispitani, nisu testirani na životinjama i imaju povoljan učinak na ljude i okoliš kroz

Veljača 2024. | jatrgovac.hr

U fokusu... TOP brendovi

Segmenti dizajna kao što su logotip, tipografija, paleta boja i grafički elementi u svojoj osnovi moraju ostati jasni i prepoznatljivi

recepture i ambalažu - u novije doba okrenuli prema društveno odgovornim kampanjama. Tako je daljnjem informiranju i podizanju svijesti zajednice o temi raka dojke pomogla kampanja "Samo za nju", dok je kampanji Čarli "Moj najbolji prijatelj", koja je provedena u suradnji s Prijateljima životinja, cilj bio naglasiti i educirati o potrebi i prednostima udomljavanja napuštenih životinja. U suradnji sa SOS Dječjim selom pod nazivom "Sretno djetinjstvo" u fokus su stavili izazove djece bez odgovarajuće roditeljske skrbi, a ove godine, u suradnji s HAVK Mladost, pokrenuli su kampanju "I ja to mogu" s ciljem promicanja razvoja djece i mladih u pravcu osamostaljivanja kroz uključivanje i bavljenje sportskim i kućanskim aktivnostima te savladavanjem osnovnih životnih vještina.

NEPRESTANO INOVIRANJE Među potrošačima na visokom mjestu po prepoznatljivosti uvijek je i Zvijezda majoneza, jedna od perjanica među proizvodima te domaće tvrtke. "Zahvaljujući jedinstvenim recepturama, vrhun96

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

skim sastojcima i korištenju najsuvremenijih tehnologija proizvodnje, Zvijezdini proizvodi omiljeni su među potrošačima u Hrvatskoj. To je ujedno i temelj uspjeha svih naših brendova, među kojima prednjači Zvijezda majoneza koja je vodeći brend u Hrvatskoj, što potvrđuje BRANDscore istraživanje u kojem su potrošači, ocjenjujući snagu brendova, odabrali Zvijezda majonezu kao apsolutni broj jedan u Hrvatskoj", poručuju iz ove tvrtke. U povodu proslave 65. rođendana Zvijezda majoneze pripremaju niz iznenađenja i suradnji te će cijela godina biti u znaku upravo tog proizvoda. Dodatno, iz tvrtke poručuju kako kontinuirano proširuju i ostali asortiman te potrošačima nude novitete koji prate njihove potrebe i najnovije trendove. "Lani smo, među ostalima, predstavili Zvijezda umake Burger, Cezar i Mexicana koji su brzo privukli široku bazu potrošača, dok su ljubitelji laganijih okusa izvrsno prihvatili Zvijezda ketchup s 0% dodanog šećera i 50% manje kalorija, a važan dio poslovanja ostaje i aktivan

doprinos lokalnoj zajednici kroz suradnje s Udrugom za sindrom Down i Udrugom slijepih Zagreb. Donacijama bolnicama i sufinanciranjem projekta Zeleni pojas usmjerenog na očuvanje okoliša domaća naftna kompanija INA svrstala se među prepoznatljive sponzore i donatore čime također doprinosi prepoznatljivosti vlastitog brenda. "INA ima vodeću ulogu i najsnažniji je brend kada je u pitanju energetski sektor u Hrvatskoj te upravlja modernom mrežom s više od 500 maloprodajnih mjesta u regiji. Kao brend, INA uživa iznimnu prepoznatljivost kod kupaca na tržištima na kojima posluje", ističu iz tvrtke dodajući kako je istraživanje imidža i ugleda u Hrvatskoj pokazalo da je INA top-of-mind za 98 posto ispitanika, a čak njih 97 posto koristilo je njene usluge. Pritom izrazito visoki postotak ispitanika, njih gotovo 70 posto, najčešće kupuje na Ini. U kompaniji smatraju kako uspjeh brenda leži u činjenici da kupce stavlja na prvo mjesto, osluškuje potrebe ljudi u pokretu, ali i potrebe i zahtjeve automobilske industrije. Upravo je osluškivanje potreba potrošača i u teoriji brendiranja naglašeno kao ključna točka oko koje se stvara vjernost, a s njom i vrijednost. Osim toga, brendovi moraju biti i hrabri te se usuditi upustiti u nešto novo. "Bitan je balans odnosno u isto vrijeme kreirati brendove koji su dovoljno čvrsti da zadrže svoj autentični identitet, ali pritom ostati dovoljno otvoreni te prožeti slobodom i fleksibilnošću da prate ritam stalnih promjena na tržištu", navodi u svom zaključku Dora Bence, iz agencije I TO NIJE SVE!, prognozirajući kako će ove godine, među ostalima, u fokusu brendova biti održivi dizajn odnosno njihova povećana odgovornost prema okolišu. Mijenjajući se, brend ipak treba ostati dosljedan, iskren i prepoznatljiv jer samo tako može opravdati povjerenje potrošača. Marija Brkanić Kulenović marija@jatrgovac.hr

Veljača 2024. | jatrgovac.hr

Ja TRGOVAC

ada postoji volja, definitivno postoji i način. Izreka je to koja nešto bolje zvuči na engleskom jeziku, ali i unatoč tome odlično opisuje poduzetnički put Vlaste Kovačić, prehrambene tehnologinje koja se u svojim 50-im godinama odlučila na gotovo drastičan zaokret u karijeri. Dugo je, naime više od 20 godina, radila za druge, a onda je prije tri godine odlučila da je dosta i prepustila se osjećaju koji joj je govorio kako može i mora bolje te napokon otvorila vlastiti mali dućan. "Živim ovdje u blizini pa sam lako uočila kako se prostor koji mi je 'zapeo za oko' nudi u najam. Ulazila sam i sa svih ga strana promatrala i upijala njegovu energiju nekoliko puta, a odlučujući je bio četvrti dolazak kada sam shvatila da u njemu itekako vidim sebe i realizaciju svoje ideje", prisjeća se Vlasta dodajući kako je na mjestu njene trgovine nekada davno bila odlična voćarna. Cijeli postupak oko ishođenja dokumentacije i uređenja Vlasta je pokrenula u veljači prije točno tri godine. "Sve skupa se malo oduljilo jer je moj suprug, čija podrška mi je od neprocjenjive važnosti, sve oko renoviranja prostora odlučio napraviti sam. Ispilio je i obojio baš svaku dasku, a u međuvremenu je naučio i variti pa je jednako zaslužan i za izradu polica kao i svih ostalih detalja", navodi s ponosom Vlasta pojašnjavajući kako ni ona u tom trenutku nije gubila vrijeme nego je vrijedno obilazila male proizvođače, potencijalne dobavljače. Uz supruga, pri uređenju su joj pomogli i prijatelji te stari znanci pa zahvaljujući njima ulazni prostor, koji vlasnica zove "mali plac", sada krasi starinska peć na drva i služi kao dodatna polica i mjesto za izlaganje raznih delicija kojih u Zelenoj kući ne manjka.

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

ZELENO, ŠTO VOLIM ZELENO Zelena kuća donijela je svježinu u zagrebačku četvrt Vrbik te vrlo brzo postala neizostavan dio života ovog dijela grada nudeći svježe, domaće, kvalitetne proizvode koji odišu zdravljem DRUKČIJA OD DRUGIH No, vratimo se na pronalazak pouzdanih dobavljača. Vlasta se u tom procesu ponajprije, a jer je željela podržati poduzetnike iz suprugova rodnog petrinjskog kraja, orijentirala na to da okosnica ponude

budu proizvodi tamošnjih uzgajivača i proizvođača pa sada ponosno ističe kako gotovo da nema ozbiljnijeg OPG-a s tog područja kojeg nije obišla i s čijom ponudom nije upoznata. OTVORENA JE Nakon malo razmatranja i Zelena odabira započela je proces kuća nabave tijekom kojeg se

3 GODINE

trudila ne biti kopija sličnih dućana koji su već vladali glavnim gradom. "Svjesna sam da postoje određena preklapanja odnosno dodirne točke, ali i dalje se maksimalno trudim u svom dućanu predstaviti druge dobavljače koji su jednako vrijedni, dragi i obrazovani ljudi te imaju odlične proizvode", priča vlasnica Zelene kuće navodeći kako od prvog dana poslovanja uspješnu suradnju njeguje sa sedam proizvođača kojima i dalje ostaje vjerna. Prvi među jednakima je OPG Ivan iz Donjeg Vukojevca od kojeg u Zelenu kuću stiže voće i povrće, ali i zimnice nastale po tradicionalnim recepturama. Jednako tako džemove i pekmeze te zimnice kao i raznovrsno voće i povrće na Vrbik dostavlja i OPG Tomašec. Mliječni asortiman kao što su svježi sir, vrhnje, maslac, obični i voćni jogurti, a znaju to već svi u Vrbiku, svakoga utorka i petka stiže s OPG-a Vrhovec, dok odlična domaća jaja iz slobodnog uzgoja svaki drugi dan dolaze s OPG-a Žiljak. Zbog ionako priličnog obujma posla Vlasta se nije htjela upuštati u izradu vlastitih hladno prešanih sokova, čime se mnogi njeni kolege bave, već je umjesto toga odlučila šansu dati provjerenom brendu Juicy box iz kojeg joj svakodnevno stižu svježi sokovi. Osim sokova, kupci u Vrbiku odlično su prihvatili i gotove obroke kao i peciva od tapioke. "Mlade majke, kojih je u ovom kvartu u posljednje vrijeme zaista lijepi broj, svojim bebama vole davati kaki jabuke, a njih nabavljam s OPG-a Josipa Cara", ističe Vlasta objašnjavajući kako to japansko voće prije konzumacije mora do kraja sazreti tako da bude mekano na dodir. Isti proizvođač pouzdan je dobavljač i sokova od jabuke i aronije te starih sorti marelice, a uz Mirjanu Strancarić, proizvođačicu džemova, raznih namaza, hrena te jabučnog octa, jedini od dobavljača u Zelenoj kući nosi ekocertifikat. "Prema kupcima sam krajnje iskrena i svima otvoreno kažem je li neki proizvod s certifikatom ili nije",

Info Pri uređenju vlasnici Vlasti su, uz supruga čija joj je podrška i pomoć bila najdragocjenija, pomogli i prijatelji te stari znanci U skoro vrijeme vlasnica se nada asortiman proširiti ponudom čajeva i to onih od jednokomponentnog bilja kao i čajnih mješavina

Naziv dućana: Zelena juća Adresa dućana: Ul. Vrbik II 2, Zagreb Vlasnica: Vlasta Kovačić Godina osnivanja: 2021. Kvadratura: 27 m2 mali plac + 40 m2 unutarnji dio dućana navodi Vlasta dodajući kako je proces dobivanja takve potvrde prilično zahtjevan, dugotrajan, a ujedno i skup.

NERADNE NEDJELJE Uz mlade majke, najvjerniji kupci Zelene kuće zaposlenici su fakulteta kao i državnih institucija smještenih u blizini, a među svima njima, uz ostale artikle, popularni su i mlinci, rezanci i smrznute štrudle koje stižu iz turopoljske Pekare Cipov. Pirovi i obični rezanci te mlinci dolaze i iz zagorske Pekare Kuraž, dok OPG Moravec iz varaždinskog kraja osigurava različite proizvode od kozjeg mlijeka. Ovčji sirevi dolaze pak sa sasvim drugog kraja Hrvatske, odnosno s Krka, od nagrađivanog OPG-a Magriž. Sve ove proizvode, ali i mnoge druge, proizvođači dostavljaju samostalno, po neke odlazi vlasnica ili njen suprug, dio stiže putem plat-

forme Farmeraj, dok recimo svoje suhomesnate slavonske delicije OPG Krištofić šalje DHL-om. Stalne kupce u Zelenoj kući su već navikli i na to da s vremena na vrijeme mogu uživati u degustaciji novih delicija. "Trudim se imati dobre i kvalitetne proizvode, raditi s kvalitetnim ljudima koji imaju dobru energiju i nadam se da to sve zajedno kupci osjete", naglašava Vlasta prisjećajući se kako je u početku dobivala puno savjeta i upozorenja da njen dućan u Vrbiku ne može opstati zbog velike konkurencije sličnih trgovina, a i blizine Trešnjevačke tržnice, ali ona se na njih nije obazirala i vjerovala je svom instinktu. Trenutačno u dućanu osim vlasnice radi još jedna zaposlenica te povremeno studentica koja "uskoči" kako bi njih dvije imale slobodan dan. Mlade snage bile su neophodne i prošle godine kada je Vlasta nakon stupanja na snagu novog Zakona o trgovini odlučila raditi svaku nedjelju od srpnja. Ove godine nedjeljama će trgovina biti otvorena tek od jeseni, iako vlasnica priznaje kako je tim danom kvartu potreban dućan jer se kupci često baš prije ručka sjete da im nedostaje salate ili luka. U skoro vrijeme vlasnica se nada asortiman proširiti ponudom čajeva i to onih od jednokomponentnog bilja kao i čajnih mješavina, a već ima ideju da bi dobavljač trebao biti pouzdani brend Ljekovita biljka odnosno tvrtka Ekoherbalia. Razmišljala je svojedobno o otvaranju još jednog prodajnog mjesta, ali je od toga, za sada, odustala. Važno joj je biti na raspolaganju svojim dosadašnjim vjernim kupcima, a sve ostalo će, kao i do sada, ići svojim ustaljenim tokom. Marija Brkanić Kulenović marija@jatrgovac.hr

Javite nam se! Voljeli bismo čuti i Vašu poduzetničku priču. Javite nam se na e-mail: redakcija@jatrgovac.hr ili tel: 01/559 5056.

Veljača 2024. | jatrgovac.hr

Novo na polici BIC inovacije u svijetu brijanja

Predstavljena Argeta Meatless

rgeta je predstavila revoluciju u kategoriji namaza kreiranjem nove Argeta Meatless inovativne linije. U skladu s razvojem trendova u prehrani, Argeta je osmislila bezmesne namaze od proteina slanutka i graška, što im daje dobro poznatu teksturu i visoku nutritivnu vrijednost. U Argeti su još jednom dokazali da su pravi majstori kreiranja namaza jer su jedinstvenom kombinacijom prirodnih začina i biljnih ulja uspjeli stvoriti najbezmesniji okus mesa. Argetini stručnjaci rekreirali su dva najpopularnija klasična okusa i kao prve okuse nove linije predstavili “Kao kokošja” i “Kao kokošja Pikant”. Oba su okusa nedavno nagrađena nagradama Superior Taste Awards, a “Kao kokošja Pikant” dobila je čak dvije zvjezdice, što je potvrda da biljne alternative mesnim proizvodima mogu biti ukusne i uzbudljive.

Novi okusi i novo ruho Fant dehidriranih umaka

ant donosi nove poznate okuse umaka u dehidriranom izdanju – Fant curry umak, Fant umak sa zelenim paprom, Fant umak s 4 vrste sira te Fant delikatesni umak. Proizvodi su bez dodanih pojačivača okusa, vrlo se jednostavno i brzo pripremaju (do maksimalno 5 min). Ovi popularni i ukusni umaci mogu se poslužiti uz razna mesna i povrtna jela, ribu i priloge (tjesteninu, rižu, krumpir i dr.). Fant umaci dolaze i u novom modernom dizajnu ambalaže koji svojim izgledom privlači pažnju na polici te potiče na pripremu i konzumaciju jela. U novom dizajnu naći će se i postojeći Fant umaci (Fant umak od gljiva, Fant lovački umak te Fant umak bolognese).

100

jatrgovac.hr | Veljača 2024.

olice hrvatskih trgovina bogatije su za najnoviji dodatak u liniji BIC brijača. Flex 3, s tri oštrice i rotirajućom glavom, osigurava izuzetno glatko brijanje prilagodljivo konturama lica ili tijela. Ovaj model, poznat po svojoj efikasnosti, sada je dio veće obitelji koja nudi raznovrsnost za svakog korisnika. Linija 3 Action, sa svojom ekonomičnom cijenom, stoji kao odličan izbor za one koji traže temeljito brijanje koje koži pruža dodatnu zaštitu i mekoću. Za dame koje preferiraju brijače dizajnirane posebno za ženske potrebe, Miss Soleil i Twin Lady nude kombinaciju nježnosti i efikasnosti, s posebno oblikovanim drškama za bolje držanje i kontrolu tijekom brijanja. Sistemski brijač Click 3 Soleil Sensitive, s tri oštrice i zamjenjivim glavama, idealan je za osjetljivu kožu, osiguravajući blago, ali temeljito brijanje bez iritacija. Svaki od ovih brijača dizajniran je da zadovolji specifične potrebe i preferencije korisnika, nudeći kvalitetu i inovaciju koju BIC kontinuirano razvija.

Preporuka

Kvalitetan početak dana uz dmBio žitarice

vođenje dobrih prehrambenih navika, kao što je redovit doručak, nije rezervirano samo za siječanj. U takvoj odluci svakog vas mjeseca podržava dm koji u ponudi marke dmBio nudi osviještene prehrambene proizvode organskog porijekla, koji ne sadrže pesticide, boje, umjetne arome niti konzervanse te su proizvedeni od najboljih sastojaka iz ekološke proizvodnje. Među njima su dmBio žitarice različitih kombinacija okusa koje će zadovoljiti svačiji ukus, a zbog jednostavne pripreme postat će vam omiljeni doručak koji nećete željeti preskočiti. Ako ste ljubitelji slatko-kiselog okusa, za idealan početak dana odaberite dmBio hrskave müsle s bobičastim voćem. One koji pak preferiraju orašaste plodove, oduševit će dmBio hrskave pahuljice s bademom, lješnjakom i

indijskim oraščićima, dok su dmBio pahuljice od četiri vrste žitarica odličan izbor za one koji biraju neutralniji doručak. Ovo je samo dio asortimana žitarica marke dmBio, dok vas ostatak čeka u prodavaonicama dm-a i dm online shopu.

parodontax Active gum repair

arodontax Active gum repair 75 ml pasta za zube, u usporedbi s običnom pastom za zube pomaže pri krvarenju,

natečenim i upaljenim desnima već nakon jednog tjedna upotrebe. Ova pasta za zube sadrži fluorid i ostavlja svjež dah.

Podravka predstavila Kokošju paštetu gold

Sensodyne Pronamel kids

ensodyne Pronamel kids 50 ml je dječja pasta za zube razvijena u suradnji sa stomatolozima za jačanje dječje zubne cakline. Pomaže u zaštiti dječjih zubi od karijesa i u zaštiti od negativnih učinaka hrane i pića koji sadrže kiseline. Sensodyne Pronamel kids 50 ml ima blagi okus mentola koji nije prejak za djecu, a pruža svjež i ugodan dah.

Limitirano izdanje Labella

ve zime, osim za dodatnu njegu, za dobro raspoloženje pobrinut će se limitirano izdanje Labello Disney jer u čast 100. obljetnice medijske kompanije Labello predstavlja četiri varijante sticka za njegovane usne tijekom cijelog dana. Za sve uzraste i praktični za svaki džep u ponudi su Labello Original, Cherry Shine, Hydro Care ili Soft Rose s najpopularnijim Disneyevim likovima. Limitirano izdanje bit će dostupno u drogerijskim lancima dm i Bipa do isteka zaliha po preporučenim maloprodajnim cijenama od 4,9 eura.

odravkina obitelj pašteta bogatija je za jednog člana – dosadašnjem asortimanu pilećih i kokošjih pašteta pridružila se nova, Podravka Kokošja pašteta gold. Svojim bogatim okusom zna ugoditi i najzahtjevnijem nepcu, napravljena je od pomno odabranog kokošjeg mesa, savršeno je maziva i dolazi u totalno cool, zlatnom izdanju. Ona je zlatna koka među Podravka paštetama i zbog toga je apsolutni hit. Dolazi u pakiranju od 95 grama, a nastala je kao rezultat dugogodišnje tradicije i iskustva Podravkinih vrsnih majstora. Ne sadrži palmino ulje, pojačivače okusa, kao ni umjetne arome i konzervanse, što je čini savršenim i sigurnim odabirom za brz i ukusan obrok ili međuobrok.

Curaprox putni set

vicarska tvrtka Curaden AG, pionir na području razvoja proizvoda za održavanje oralne higijene, predstavlja inovaciju u svom Curaprox asortimanu Curaprox putni set. Praktična kutijica atraktivnih boja i dizajna stane u svaku u torbu i džep, a u njoj se nalazi sve što vam je potrebno za potpunu oralnu higijenu u bilo kojoj prilici - sklopiva Curaprox CS 5460 ultra-soft četkica za zube, dvije veličine Curaprox CPS prime međuzubnih četkica s držačem i putno pakiranje Curaprox Be you paste za prirodno izbjeljivanje zuba. Curaprox putni set nije jednokratan, već se može nadopuniti svakim od Curaprox proizvoda.

Somun sendvič iz Pekara

tkako se pojavio na tržištu 2022. godine, Somun sendvič vinkovačke tvrtke PEKAR postao je sinonim za izvanrednu kvalitetu u svijetu pekarskih proizvoda. Iste godine, PEKAR Somun sendvič osvaja Superior Taste Award, nagradu koja ističe izuzetan okus i kvalitetu prehrambenih proizvoda. Somun je izuzetno mekan i elastičan i u idealnoj mjeri rupičast i prozračan. Dostupan u gramaži od 160 g, dolazi u dvije ukusne varijante: somun sendvič kebab i somun sendvič pureća šunka i sir. Vrlo jednostavno za pripremu te vrhunske kvalitete usprkos zamrzavanju – potrebno je 45 minuta otapanja na sobnoj temperature i spremno je za konzumaciju. Također, moguće ih je i podgrijati, u tosteru, mikrovalnoj ili konvektomatu. Somun sendvič se u prilagođenim pakiranjima za cijeli HoReCa sektor distribuira širom Hrvatske na više od 500 lokacija u vrlo kratkom roku. Uz već uhodanu kapilarnu dostavu po cijeloj Slavoniji, postoji mogućnost i dostave na centralna skladišta za ostatak Republike Hrvatske. Budući da se naglasak stavlja na trendove, kvalitetu i izvrsnost, somun sendviči su HANDMADE, a PEKAR proizvodnja posjeduje IFS certifikat, dokaz kvalitete i sigurnosti proizvoda. Veljača 2024. | jatrgovac.hr

101