Ja TRGOVAC magazin - Prosinac 2020. / Siječanj 2021.

Broj 98 | Pro '20. / Sij '21

Intervju Ivan Junaković Nielsen Analize kategorija • Zimska njega • Topli napitci

U fokusu

Dezinfekcijska sredstva

OSTANIMO ODGOVORNI

Broj 98 | Pro '20. / Sij '21

Impressum DIREKTOR: Maroje Sabljić

Uvodnik

GLAVNI UREDNIK: Goran Pavlović AUTORI I SURADNICI: Marija Brkanić Kulenović, Ja TRGOVAC Ines Kovačić, Press Clipping Nada Finderle, Darna d.o.o.

Božana Lovaković, Nielsen Barbara Lukačić, Nielsen Violeta Perčić, Ipsos Erlanda Ivić-Mandić, Focus Nataša Cikač, Cronata Majda Babić, Nielsen Martina Soršak Susović, Hendal Ana Knežević, HUZP Ivan-Damir Anić, Ekonomski institut, Zagreb Ivana Kursan-Milaković, Sveučilište u Splitu Mirela Mihić, Sveučilište u Splitu Nicoletta Corrocher, ICRIOS, Sveučilište Bocconi GRAFIČKI UREDNIK: Tomislav Gamberožić GRAFIČKI DIZAJN: Nulti broj j.d.o.o.

FOTOGRAFIJE: Pixabay, Pexels, Freepik PRODAJA I MARKETING: Zoran Cvijić, Ivana Živčić telefon: 01/559 5057 e-mail: prodaja@jatrgovac.hr TISAK: GZH d.o.o.

Mičevečka ulica 7, 10 000 Zagreb IZDAVAČ: KunaPak d.o.o.

Ilica 1a, 10 000 Zagreb telefon: 01/559 5056 e-mail: redakcija@jatrgovac.hr Ja TRGOVAC stručni je magazin o maloprodaji i industriji robe široke potrošnje. Kontroliranom se distribucijom besplatno dostavlja trgovcima, proizvođačima i distributerima robe široke potrošnje te pratećoj industriji.

NAKLADA: 6.000 primjeraka

Digitalno izdanje magazina dostupno je na: www.jatrgovac.hr

ISSN 1847-9987 Godina 11 / Broj 98 Besplatni primjerak

OTPORNI NA 2020.

T

ako sam naslovio razgovor s našim dugogodišnjim stručnim kolumnistom i svakako jednim od najboljih poznavatelja kretanja na FMCG tržištu, kolegom Ivanom Junakovićem iz Nielsena. U sklopu intervjua za ovaj veliki blagdanski dvobroj Ivan ističe kako je naš sektor pokazao veliku otpornost na koronakrizu i da uistinu svi možemo biti zahvalni što radimo u tako rezistentnom sektoru. U svojim prognozama za 2021. jako je realističan i kaže: “Prvi će kvartal iduće godine vjerojatno donijeti pad, dijelom jer je lani ožujak obilježilo gomilanje zaliha u prvom valu epidemije, a dijelom zbog očekivanja produljenja trenutnih epidemioloških mjera.

Ispune li do sada registrirana cjepiva najavljena očekivanja i krene se s masovnijom zaštitom stanovništva, moguće je da ćemo imati pristojnu ljetnu sezonu koja će u tom slučaju biti bolja od ovogodišnje. Najveći je upitnik nad sljedećom jeseni – hoćemo li već biti dostatno procijepljeni (i sigurni), ili ćemo se boriti s novim naletima epidemije. Ne mogu ne biti umjereni optimist i ipak očekivati određeni rast sljedeće godine.”

Nema nam druge nego ostati optimisti i vjerovati u bolje sutra. A da to sutra bude uistinu bolje trebat će se intenzivno raditi na strategijama društveno odgovornog i održivog poslovanja jer koronakriza će proći, a kriza koja neće proći je kriza globalne održivosti i klimatskih promjena, upozoravaju stručnjaci u velikom prilogu koji smo posvetili društveno odgovornom poslovanju. Zato je važno raditi na ostvarenju ciljeva iz Europskog zelenog plana koji

“Društvena odgovornost počiva na individualnoj odgovornosti i zato budimo odgovorni prema sebi i drugima” zahtijeva ne samo promjenu načina poslovanja, već i navika potrošača. Društvena odgovornost počiva na individualnoj odgovornosti, a ova pandemija je upravo to pokazala na najjasniji mogući način, ne štedeći nikoga.

Zato, ostanimo odgovorni prema sebi i drugima. Želim vam sretne i zdrave nastupajuće božićne blagdane i uspješnu 2021. godinu!

Goran Pavlović

Glavni urednik

goran@jatrgovac.hr

Prosinac 2020. - Siječanj 2021. | jatrgovac.hr

7

SADRŽAJ

Vijesti

Prosinac 2020. / Siječanj 2021.

8 VIJESTI

Potrošnja u listopadu pala osmi mjesec zaredom

60 LANAC OPSKRBE VIJESTI Blagi oporavak poštanskog tržišta

14 PROMOCIJE

Super Konzum Vukovarska slavi 25. rođendan

18 MEDIJSKI BAROMETAR Mjesec smanjenog interesa

62 PLMA

World of Private Label 2020

66 MOBILNO OGLAŠAVANJE ISTRAŽIVANJE Rast je tu, ali može bolje

20 BLAGDANSKA KOŠARICA Red slanog, red slatkog

26 STRATEGIJA

POSLOVANJA - TRENDOVI Napravi najbolje što možeš!

72 ICT & FINTECH VIJESTI Neophodno ulaganje u zaštitu podataka

PRIHVAĆEN PRORAČUN EU-A I FOND OPORAVKA

N

jemačka kancelarka Angela Merkel rekla je da joj je "jako laknulo" nakon što su čelnici EU-a u petak 11. prosinca postigli dogovor o višegodišnjem proračunu Unije i fondu za oporavak od krize koronavirusa vrijedan 1.800 milijardi eura. "Pao mi je kamen sa srca sad kad smo uistinu u mogućnosti predstaviti u parlamentu proračun i fond za oporavak, zajedno s mehanizmom uvjetovanja", rekla je Merkel. Njemačka čelnica, čija zemlja trenutno predsjeda EU-om, nazvala je pregovore o proračunu i financijskoj pomoći "golemim poslom". Njemačka i Francuska još su u svibnju po prvi put predložile zajednički fond za ponovno pokretanje gospodarstava.

Usvojenim sporazumom čelnika EU-a o posebnom fondu i dugoročnom

74 PRAVA POTROŠAČA DIGITALNE PLATFORME

PAŽLJIVO PRILIKOM ONLINE KUPOVINE Državni inspektorat pozvao je potrošače da se prije online kupovine upoznaju sa svojim pravima i obvezama pri sklapanju ugovora na daljinu putem interneta, poručivši da zbog velikog rasta online trgovine inspektori pojačano provode ciljane nadzore oko sklapanja takvih ugovora. Potrošači u slučaju kupnje putem interneta imaju pravo, ne navodeći razloge, raskinuti ugovor sklopljen na daljinu u roku od 14 dana od dana kada je roba predana u posjed potrošača.

Informiranje i edukacija mladih potrošača

28 TOPLI NAPITCI

HUP O OPASNOSTIMA NOVOG "LOCKDOWNA"

Čaj vrijednosno, kava količinski

38 INTERVJU: IVAN JUNAKOVIĆ Nielsen

76 ZIMSKA NJEGA

42 DRUŠTVENO ODGOVORNO POSLOVANJE

86 IZ REGIJE

Tradicionalni formati i drogerije vode prodaju

Fokus na dugoročnu perspektivu

Grupa Mercator povećala prodaju

54 DRUŠTVENO ODGOVORNO POSLOVANJE - VIJESTI

88 IZ SVIJETA

Supernova Grupa preuzela rumunjski Jupiter City

dm pomaže socijalne samoposluge 90 U FOKUSU... i starije osobe Dezinfekcijska sredstva 58 LANAC OPSKRBE 96 JA TRGOVAC NABAVA Vuglec delikatese Nabava za novo normalno ili kako 98 NOVO NA POLICI pripremiti nabavu za 2021.?

8

proračunskom paketu službeno je okončana višetjedna blokada Poljske i Mađarske. Te su dvije zemlje blokirale prihvaćanje iščekivanog paketa, koji se sastoji od plana potrošnje za razdoblje od 2021. do 2027. te fonda poticaja vrijednog 750 milijardi eura, jer nisu pristajale da se dodjela europskih sredstava uvjetuje vladavinom prava.

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

P

otpuno zatvaranje poslovanja trgovci ne bi mogli podnijeti i time bi bila ugrožena radna mjesta u tom sektoru, upozorili su iz Udruge trgovine pri Hrvatskoj udruzi poslodavaca (HUP), komentirajući najavu uvođenja novih epidemioloških mjera za trgovine. Iz HUP-a su podsjetili da su u više navrata predlagali da se umjesto zatvaranja trgovina razmisli o prilagodbi mjera s obzirom na epidemiološku situaciju. "Potpuno zatvaranje poslovanja naši trgovci ne bi mogli podnijeti i time bi bila ugrožena brojna radna mjesta u tom sektoru", poručili su iz te udruge, navevši da prijedlog trgovaca ide u smjeru da se za različitu veličinu formata trgovine odredi različita potrebna površina po kupcu.

Nastavak negativnog trenda

POTROŠNJA U MALOPRODAJI U LISTOPADU PALA OSMI MJESEC ZAREDOM U

Hrvatskoj je u listopadu potrošnja u maloprodaji pala za 2,5 posto u odnosu na isti lanjski mjesec, što je već osmi mjesec zaredom kako je pala, ali sporije nego mjesec dana ranije.

Državni zavod za statistiku (DZS) objavio je izvješće o prometu u trgovini na malo, a prema kalendarski prilagođenim podacima, potrošnja je u listopadu porasla za 5,4 posto u odnosu na prethodni mjesec, dok je u odnosu na listopad prošle godine pala za 2,5 posto. To je već osmi mjesec zaredom kako je potrošnja pod utjecajem koronakrize pala na godišnjoj razini, ali sporije u odnosu na 7,3-postotni

-0,2%

pad prometa od trgovine na malo HRANOM, PIĆEM i DUHANSKIM PROIZVODIMA u listopadu

pad u rujnu i najmanje od ožujka.

U listopadu je promet od trgovine neprehrambenim proizvodima, osim trgovine motornim gorivima i mazivima, porastao za 2,2 posto na godišnjoj razini, dok je promet od trgovine na malo hranom, pićem i duhanskim proizvodima oslabio 0,2 posto, pokazuju podaci DZS-a.

U prvih deset mjeseci ove godine promet u trgovini na malo realno je pao za 6,5 posto u odnosu na isto razdoblje prošle godine.

Tako je u listopadu nastavljen pad prometa u maloprodaji na godišnjoj razini, što je posljedica slabosti osobne potrošnje u ovo doba koronakrize. Pad potrošnje

jedan je od glavnih uzroka recesije, s obzirom na to da je osobna potrošnja najveća komponenta bruto domaćeg proizvoda (BDP). DZS je objavio da je u trećem tromjesečju BDP pao za 10 posto u odnosu na isto lanjsko razdoblje, nakon što je u prethodnom kvartalu potonuo

koronavirusa, negativno utjecati na gospodarstvo i u četvrtom tromjesečju ove godine. "Nastavno na posljednje pooštravanje epidemioloških mjera, očekujemo kako će one prvenstveno utjecati na sektor usluga, a nepovoljno će se odraziti i na raspoloženje i opti-

U prvih deset mjeseci ove godine promet u trgovini na malo realno je pao za 6,5 posto

rekordnih 15,4 posto. To znači da je gospodarstvo uronilo u recesiju, koja se definira padom BDP-a dva kvartala zaredom. Očekuje se da će nove restriktivne mjere, uvedene kako bi se suzbio drugi val širenja

mizam potrošača, pa posljedično i na cijelu ekonomiju te će kroz taj kanal obuzdavati potrošnju, prije svega luksuznih proizvoda", navode analitičari Raiffeisenbank Austria (RBA) u osvrtu na izvješće DZS-a.

ONLINE KUPUJE 44% HRVATSKIH GRAĐANA

I

straživanje agencije MediaNet o navikama hrvatskih građana u online kupovini pokazalo je da 44 posto njih koristi online naručivanje ili kupovinu putem web shopa, pri čemu je više koriste oni s višim stupnjem formalnog obrazovanja i žene, objavili su iz te agencije. Prema istraživanju, 44 posto od ukupnog broja ispitanika koristi online naručivanje ili kupovinu putem web shopa u Hrvatskoj. Takvoj kupovini skloniji su ispitanici s višim stupnjem formalnog obrazovanja, pa tako oni sa završenim fakultetom (VSS i više) u značajno većem broju kupuju online (63 posto) u odnosu na one sa srednjom školom (36 posto). Očekivano, udio ispitanika koji tvrde da kupuju/naručuju online putem web shopova značajno je viši u mlađim dobnim skupinama. Prema kategorijama proizvoda i usluga najviše se naručuje odjeća i obuća (39 posto), namještaj i oprema za dom (26 posto) te multimedija (21 posto).

Prosinac 2020. - Siječanj 2021. | jatrgovac.hr

9

Vijesti Karijere

OTVOREN OBNOVLJENI TOMMY U OPUZENU

S PROMJENE U UPRAVI KRAŠA Kraš ima dva nova člana Uprave. Iz kompanije su prvo 27. studenog izvijestili kako je na izvanrednoj sjednici Nadzornog odbora imenovana nova članica Uprave Milena Vušak. U Kraš je došla u ožujku 2020. godine iz Mondeleza Zagreb, gdje je bila na poziciji direktorice, a u Upravu Kraša ulazi 1. prosinca s pozicije savjetnice člana Uprave za marketing i prodaju. U Upravi će njezino strateško područje i dalje biti segment marketinga i prodaje, s fokusom na daljnjem jačanju i pozicioniranju Kraševih brendova na hrvatskom i stranim tržištima, otvaranju novih te maksimalnom korištenju kapaciteta postojećih prodajnih kanala.

Potom je na sjednici Nadzornog odbora održanoj 11. prosinca članom Uprave Kraša imenovan i Davor Bošnjaković koji je prije dolaska u Kraš bio predsjednik Uprave Belja plus, a u Upravi Kraša će od 1. siječnja 2021. biti zadužen za područja proizvodnje i nabave. Vušak i Bošnjaković u Upravi se pridružuju predsjedniku Uprave Slavku Lediću, a od dosadašnjih članova Uprave Damir Bulić karijeru nastavlja u Krašu, dok će Dinko Klepo i Alen Varenina karijere nastaviti izvan Kraša.

10

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

plitski trgovački lanac Tommy u sklopu projekta modernizacije svoje maloprodajne mreže početkom je prosinca otvorio renovirani maximarket u Opuzenu. "Pored ekspanzije prodajne mreže i otvaranja novih poslovnica, kontinuirano ulažemo u modernizaciju prodajne mreže i primjenu novih tehnologija u maloprodaji kako bi naši prodajni prostori bili što ugodniji i funkcionalniji kupcima i našim zaposlenicima. Tommy maximarket obnovljen je i osvježen, prodajni prostor je opremljen po suvremenim standardima kako bi potrošačima omogućili još veću razinu

doživljaja kupovine", navode iz Tommyja. Ukupna korisna površina ovoga maximarketa veća je od 700 m2, a osiguran je i veći broj parkirnih mjesta za kupce.

Tržište espresso kave

STRATEŠKO PARTNERSTVO ATLANTIC GRUPE I PROCAFFEA

A

tlantic Grupa je izvijestila o ulasku u strateško partnerstvo s tvrtkom Procaffe, jednim od vodećih igrača na hrvatskom tržištu espresso kave, čime osnažuje svoju prisutnost u tom segmentu u HoReCa kanalu. Procaffe kava danas je prisutna u više od 800 ugostiteljskih objekata u Hrvatskoj, a poslovanje nastavlja razvijati u okviru Atlanticova sustava, kaže se u priopćenju. Kroz novo partnerstvo Atlantic Grupa značajno osnažuje svoju prisutnost u segmentu espresso kave u HoReCa kanalu, dodaje se. Glavni direktor strateškog poslovnog područja Kava u Atlantic Grupi

Mate Štetić ističe da je Atlantic Grupa s više od 23 tisuće tona kave godišnje proizvedenih u četiri tvornice, vodeći regionalni proizvođač kave. "Lider smo na tržištu Srbije s brendom Grand kafa, neprikosnoveni broj jedan u Sloveniji s brendom Barcaffe te sve snažniji izazivač na hrvatskom tržištu, gdje smo od akvizicije Droge Kolinske 2010. godine tržišni udio povećali s 4 na današnjih 16,6 posto. Kava je s udjelom iznad 20 posto u ukupnim prihodima pojedinačno najveće poslovno područje u Atlantic Grupi i svakako jedno od područja u strateškom fokusu razvoja poslovanja", naveo je Štetić.

MARIĆ OD POREZNIH IZMJENA OČEKUJE RAST ZAPOŠLJAVANJA I PLAĆA

I

zmjene u sklopu petog kruga porezne reforme trebale bi donijeti rast zapošljavanja i plaća, izjavio je ministar financija Zdravko Marić u Hrvatskom saboru u kojemu se raspravljalo o paketu izmjena poreznih zakona koje bi trebale stupiti na snagu 1. siječnja 2021. godine. "Izmjene bi trebale stimulativno djelovati na rast zapošljavanja i plaća", rekao je Marić u izjavi nakon saborske rasprave. Procjenjuje da bi gubitak poreznih prihoda, gledano statički, zbog predloženih poreznih izmjena mogao iznositi dvije milijarde kuna na godinu, no očekuju se i pozitivni efekti za građane i gospodarstvo. Kaže i kako se novim poreznim izmjenama ne može obuhvatiti sve obveznike, ali da njih oko 900 tisuća mogu očekivati financijsku korist, ovisno o visini dohotka. Naime, kako je podsjetio, od ukupno 2,8 milijuna zaposlenih i umirovljenika 1,9 milijuna ne plaća porez na dohodak. Istaknuo je da vlada ne odustaje od novog vala poreznih izmjena unatoč situaciji s epidemijom covida-19.

TOMRA vam želi sretan Božić i Novu godinu!

Na kraju godine želimo srdačno zahvaliti svim našim klijentima, partnerima i dobavljačima.

Hvala na povjerenju i suradnji tijekom 2020. godine!

Zajedno težimo cilju učinkovitijeg korištenja naših resursa.

Zahvaljujući Vama, korištenjem TOMRA sustava za prihvat ambalaže, prikupljeno je 45 milijardi ambalažnih jedinica širom svijeta. Želimo Vama, Vašim obiteljima i prijateljima sretan Božić i sretnu, zdravu i uspješnu 2021. godinu.

Vaš TOMRA Systems d.o.o.

TOMRA Systems d.o.o.

Horvatova 82, 10000 Zagreb Telefon: +385 1 6461 500 info.hr@tomra.com | www.tomra.hr

Vijesti POTICAJI ZA POLJOPRIVREDU Agencija za plaćanja u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju u ovoj je godini, zaključno s 30. studenim, isplatila 6,8 milijardi kuna korisnicima svih mjera i programa, a do kraja godine očekuje se ukupna isplata od sedam milijardi kuna, objavili su iz Ministarstva poljoprivrede.

NOVE PLODINE U CENTRU RIJEKE

PODUZETNICIMA PONOVNO NA RASPOLAGANJU "COVID-19" ZAJMOVI

P

oduzetnici se od 9. prosinca ponovno mogu prijaviti za covid-19 zajmove za obrtna sredstva, a na raspolaganju će im biti ukupno 1,3 milijarde kuna, objavila je Hrvatska agencija za malo gospodarstvo, inovacije i investicije (HAMAG-BICRO). Iz HAMAG-BICRO-a podsjećaju da je program financiran iz sredstava Europskog fonda za regionalni razvoj te je osigurano ukupno 1,3 milijarde kuna.

"Poduzetnici će tako moći zatražiti iznos zajma do 380 tisuća kuna, uz kamatnu stopu od 0,25 posto. U okviru ovog Financijskog instrumenta HAMAG-BICRO

Deset godina poslovanja

EKUPI PLANIRA PORAST PRIHODA ZA 23 POSTO

U

samom centru Rijeke, u Verdijevoj ulici, otvorena je nova prodavaonica trgovačkog lanca Plodine. Riječ je o 96. prodajnom mjestu Plodina u Hrvatskoj kojim je nastavljen investicijski ciklus u širenje poslovanja ovog trgovca sa sjedištem u Rijeci. Na površini od 600 m2 kupcima je u novootvorenoj prodavaonici na raspolaganju bogata ponuda prehrambenih proizvoda, samoposlužna pekara s dnevno svježim pekarskim proizvodima, bogat izbor voća i povrća, uslužni pult s delikatesama, ali i gotovim jelima, svježim sokovima, salatama i kavama za van. Plodine su u novom prodajnom objektu zaposlile 16 djelatnika, a radno vrijeme trgovine je od ponedjeljka do subote od 7 do 21 sat te nedjeljom od 7 do 18 sati.

I

nternetska trgovina eKupi obilježila je u prosincu deset godina poslovanja tijekom kojih su joj konstantno rasli prihodi i broj kupaca, a u jubilarnoj godini planira prihode veće od 370 milijuna kuna, 23 posto veće nego lani, kažu za Hinu iz te tvrtke.

Od osnivanja 2010. godine eKupi na hrvatskom tržištu online trgovine drži prvu poziciju, a pri vrhu na tržištima u regiji su i tvrtke-kćeri u Srbiji, Bosni i Hercegovini, Sloveniji, Makedoniji i Crnoj Gori, kaže direktorica eKupi Irena Langer Breznik. Komentirajući trendove na hrvatskom tržištu online trgovine, iz eKupi naglašavaju kako je primjetno da građani iz godine u godinu sve više kupuju online, ali i da je

IZVOZ U DESET MJESECI PAO 3,4 POSTO

V

rijednost hrvatskog robnog izvoza u prvih deset mjeseci ove godine iznosila je 90,9 milijardi kuna, što je 3,4% manje u odnosu na isto lanjsko razdoblje, dok je uvoz pao za 9,6%, na 141,5 milijardi kuna, pokazuju podaci Državnog zavoda za statistiku (DZS). Zbog većeg pada uvoza nego izvoza, vanjskotrgovinski deficit je u prvih deset mjeseci ove u odnosu na isto razdoblje prošle godine smanjen za 18,9%, na 50,6 milijardi kuna. Pokrivenost uvoza izvozom je prema prvim podacima od siječnja do listopada iznosila 64,3%. U zemlje članice EU-a u prvih deset mjeseci izvezeno je roba vrijednih 63,4 milijarde kuna ili 11,1%

12

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

će poduzetnicima izravno odobravati zajmove za obrtna sredstva", navode iz agencije. Trajanje samog programa je ograničeno do 31.prosinca 2021. godine ili do iskorištenja sredstava, ovisno o tome koji uvjet nastupi ranije, napominju iz HAMAG-BICRO-a.

hrvatsko tržište u raskoraku s razvijenim tržištima EUa, gdje se puno više ljudi odlučuje za online kupnju.

"Prema nama dostupnim podacima, u Hrvatskoj je udio online prodaje u cjelokupnoj maloprodaji tek oko jedan posto, dok je primjerice u skandinavskim zemljama iznad 20 posto. Sve to za nas zapravo predstavlja potencijal", iznose iz eKupi. Na pitanje što planiraju u 2021., kažu da kao i do sada teže kupcima ponuditi nešto novo, što olakšava njihovu svakodnevicu te da planiraju nove pick-up (pokupi robu) lokacije na koje dostavljaju naručeno. Da je to dobra poslovna odluka pokazuje nedavno otvorenje prve takve lokacije "eKupi&poKupi" u Zagrebu, kažu u eKupi. manje nego u istom razdoblju lani. Izvoz u zemlje nečlanice pao je za 8,3%, na 27,6 milijardi kuna. Vrijednost uvezene robe u prvih deset mjeseci je iz članica EU-a pala za 10%, na 113,5 milijardi kuna. Istodobno je vrijednost uvoza iz drugih zemalja pala za 7,8%, na 28,1 milijardu kuna.

ATLANTIC GRUPA IZDALA OBVEZNICE VRIJEDNE 300 MILIJUNA KUNA

HGK: BLAGDANSKA POTROŠNJA MOGLA BI PASTI I DO 20 POSTO

A

P

tlantic grupa je objavila da je izdala petogodišnju obveznicu u vrijednosti 300 milijuna kuna, s fiksnom godišnjom kamatnom stopom od 0,875 posto, a ta će sredstva najvećim dijelom koristiti za refinanciranje postojećih obveznica te za financiranje radnog kapitala. Atlantic grupa je 11. prosinca uspješno izdala korporativne obveznice u iznosu od 300 milijuna kuna, s fiksnom godišnjom kamatnom stopom od 0,875 posto, uz polugodišnju isplatu kamata, s dospijećem 11. prosinca 2025. godine, navodi se u priopćenju

kompanije. Obveznice su izdane na domaćem tržištu kapitala i uvrštene na Službeno tržište Zagrebačke burze i uključene u usluge depozitorija te usluge prijeboja i namire Središnjeg klirinškog depozitarnog društva (SKDD). Prvi dan trgovanja obveznicama na Zagrebačkoj burzi je utorak, 15. prosinca. Sredstva prikupljena ovim izdanjem obveznica koristit će se najvećim dijelom za refinanciranje postojećih obveznica 3ATG (ATGRO-216A), dok će ostatak sredstava biti korišten za financiranje radnog kapitala, navode iz Atlantic grupe.

redbožićna blagdanska potrošnja u Hrvatskoj mogla bi ovoga prosinca u odnosu na prošlogodišnji pasti i do 20 posto, rekla je voditeljica Odjela za trgovinu Hrvatske gospodarske komore (HGK) Tomislava Ravlić. "Prema prvim procjenama HGK-a potrošit ćemo i do 20 posto manje nego u prosincu 2019. godine, kada je potrošnja iznosila 15,8 milijardi kuna", rekla je Ravlić u izjavi za novinare. Podsjetila je da je lanjska prosinačka blagdanska potrošnja bila rekordna. Ukupni pad prometa u maloprodaji po njenim će riječima ove godine u odnosu na prošlu iznositi između sedam i devet posto. Istaknula je da se potrošačke navike mijenjaju, pa je u prvih deset ovogodišnjih mjeseci internetska kupnja porasla za 12 posto. Pozvala je potrošače da u blagdanskoj kupnji biraju domaće proizvode. Predsjednik Udruženja trgovine HGK Ivica Katavić rekao je da će trgovci, kao i drugi građani, ovu godinu pamtiti dok su živi, ali će je nastojati i što prije zaboraviti. U prosincu po njegovim riječima u trgovini "neće biti katastrofa", a pad će iznositi između deset i 20 posto, ovisno o tipu trgovine i njezinoj lokaciji. "Najvažnije je zadržati zdravlje kupaca i trgovaca i poštivati mjere stožera civilne zaštite" rekao je Katavić, naglasivši trud i žrtvu trgovaca, uz onu koju poduzimaju medicinari i prosvjetari.

Želite primati Ja TRGOVAC magazin?

Ja TRGOVAC magazin, najbolji izvor informacija s područja maloprodaje i industrije robe široke potrošnje, besplatno se dostavlja na ime ključnih ljudi sektora (trgovci, proizvođači, distributeri robom široke potrošnje, gospodarske udruge i komore). Želite li besplatno primati svoj primjerak, a djelatna ste osoba navedenih sektora, pošaljite nam sljedeće podatke poštom ili na mail:

Ime i prezime: Poduzeće: Adresa: Poštanski broj: Telefon/mobitel: e-mail: Funkcija: Redakcija Ja TRGOVAC, KunaPak d.o.o.

Iica 1a, 10 000 Zagreb Tel: +385 1 559 5056 e-mail: redakcija@jatrgovac.hr

Djelatnost: Nakon zaprimanja i provjere vaših podataka, naša služba pretplate javit će vam ispunjavate li uvjete za svoj besplatni primjerak.

Prosinac 2020. - Siječanj 2021. | jatrgovac.hr

13

Promocije STO GODINA COCA-COLA BOŽIĆNE ČAROLIJE

N

ova Coca-Cola božićna reklama “Pismo”, nastala pod redateljskom palicom oskarovca Taike Waititija, koja je globalno već naišla na širok i pozitivan odjek, emitira se i na hrvatskim televizijskim kanalima. Emotivnom pričom o očevoj bezuvjetnoj ljubavi prema kćeri i njegovom putovanju punom izazova kojim želi osigurati ispunjenje njezine božićne želje, Coca-Cola obilježava 100 godina svojih popularnih blagdanskih reklama.

“Doista je posebno što ljudi povezuju Božić

FORTENOVA NAGRAĐENA ZA VIZUALNI IDENTITET

Zlatna kuna

NAJBOLJI VETROPACK STRAŽA, CROZ I SOFA IT

V

izualni identitet Fortenova grupe plasirao se u finale Hiiibrand Awards, međunarodnog natjecanja fokusiranog na brend dizajn. Ove se godine nadmetalo gotovo 2.000 prijavljenih projekata iz više od 40 zemalja. Fortenova znak reflektira suvremen, agilan ustroj organizacije koja se brzo prilagođava okolnostima na tržištu, poručuju iz Fortenove. Osim što je primarno mišljen da bude promjenjiv, oblik znaka je inspiriran strukturom tvrtke u kojoj brojni manji dijelovi kroz suradnju čine harmoničnu i zaokruženu cjelinu. Čine ga organski oblici proizašli iz ideje o zdravom poslovanju i zdravome društvu, poput sjemena koje u suradnji s prirodom oplođuju zemlju. Za identitet su zaslužni dizajneri agencije Bruketa&Žinić&Grey.

MISLIMO ZELENO U LIDLU

O

d ponedjeljka, 23. studenog, voće i povrće u Lidlovoj Super svježoj tržnici može se pakirati u “Mislimo zeleno” mrežice za višekratnu uporabu. Vrećice su izrađene od recikliranog poliestera, dugotrajne su i perive na 30 stupnjeva pa predstavljaju potpuno održiv izbor pri kupnji voća i povrća. Prodaju se u pakiranju od po dva komada, a cijena pakiranja iznosi 7,99 kuna. Koristeći Lidlove nove opcije pakiranja voća i povrća svatko može doprinijeti smanjenju potrošnje plastike te posljedično učiniti okoliš čišćim i zdravijim, poručuju iz ovog trgovačkog lanca.

14

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

i Coca-Colu te smo neizmjerno ponosni na bogatu baštinu i tradiciju koja naš brend veže uz ovo doba godine. Nadamo se da će nova božićna reklama s dobro poznatim i omiljenim likom Djeda Božićnjaka unijeti radost i blagdansko veselje u kraj ove godine koja se pokazala izuzetno teškom za ljude diljem svijeta. Porukom koju kampanja nosi želimo potaknuti ljude da cijene trenutke u društvu najbližih”, rekao je Vinko Kovačić, voditelj komunikacija Coca-Cole Adria.

H

rvatska gospodarska komora po 24. put dodijelila je nagrade Zlatna kuna. Kao najbolja velika tvrtka nagrađena je Vetropack straža uz ostalo i zbog proizvedenih više od milijardu boca i staklenki u 2019. Croz je kao proizvođač kompleksnih informatičkih sustava nagrađen za najbolju srednju tvrtku, dok je tvrtka Sofa IT nagrađena kao najbolja mala tvrtka zbog aplikacije SofaScore. Uz njih, Zlatnu kunu su još dobili Erste banka za najbolju banku, Adriatic osiguranje kao najbolji osiguravatelj, a Geolux kao najbolji post startup, dok je tvrtka Genos dobitnik te nagrade za inovaciju. Zlatnu kunu za životno djelo dobio je Čedomil Cesarec, a posebno priznanje za promociju gospodarstva

HGK je uručila suvlasnici tvrtke Astra poslovni inženjering Tajani Barančić, dok je priznanje za izvrsnost, inovacije i poduzetništvo u građevinarstvu dodijeljeno dekanu Građevinskog fakulteta u Zagrebu Stjepanu Lakušiću. Predsjednik HGK Luka Burilović poručio je da su te nagrade priča o uspjesima, rastu, razvoju i iskorištavanju prilika, kao i da su neke od nagrađenih tvrtki i ove godine ostvarile rast poslovanja i od 40 posto unatoč okolnostima pandemije. “Vlada će, kao što smo činili cijele ove godine, nastaviti s politikom gospodarskog oporavka i podrške našim tvrtkama, koje su kreativnošću i inovativnošću pridonijele hrvatskom gospodarstvu u ovoj godini”, poručio je nagrađenima premijer Andrej Plenković.

TRIJUMF VARIONICE Nakon dvije nagrade koje je craft pivovara Varionica osvojila u Hrvatskoj za svoje Pale ale pivo, nedavno je i u Londonu na European Beer Challenge 2020. trijumfirala osvojivši dvostruko zlato za isto pivo. Broncom je ovjenčano NOEL Passion Sour pivo, a zlatom kolaboracijsko pivo Chef’s beer, čime su se pivari iz Pisarovine svrstali u sam vrh svjetskog pivarstva.

Promocije OTVOREN CITY PAZAR

Velika obljetnica

U

City Centeru one Split otvoren je City Pazar, lokalna tržnica koja na jednom mjestu objedinjuje kvalitetnu i raznovrsnu ponudu te nudi pregršt svježih i domaćih namirnica kao i provjerene proizvode lokalnih proizvođača. Prva trajna tržnica unutar shopping centra u Splitu otvorena je svaki dan, od 9 do 21 sat. Osnovu City Pazara čini sedam pomno biranih trgovina te dodatna prodajna mjesta smještena na prostranom trgu u prizemlju centra na kojima će obiteljska poljoprivredna gospodarstva te drugi mali proizvođači predstaviti najbolje od svoje ponude. U ponudi su svježa riba i morski plodovi, meso i srodni proizvodi, mlijeko i mliječni proizvodi te pekarski proizvodi s dugom tradicijom. Tu su i voće i povrće kao i birane torte i slastice, a uskoro će im se pridružiti i Harissa spice store. Uz ovaj stalni postav, u prosincu posjetitelje očekuje bogata ponuda za blagdanski stol kao i raznovrstan izbor poklona za najmilije.

SUPER KONZUM VUKOVARSKA SLAVI 25. ROĐENDAN

K

ako bi se kupcima omogućila nabava svih potrebnih namirnica na jednom mjestu i tako olakšao proces kupnje, još 1995. na 2.075 četvornih metara prodajnog prostora otvoren je Super Konzum Vukovarska koji je, pružajući kompletnu uslugu po svim odjelima, redefinirao značenje pojma maloprodaja u Hrvatskoj, ali i u regiji, priopćili su iz Konzuma. “Ono što je bila specifičnost ovog objekta je što smo još prije 25 godina htjeli objediniti sve odjele da kupci prilikom obilaska prodavaonice i kupnje dožive zadovoljenje svih svojih potreba u pogledu svježe i pakirane hrane”, izjavio je Denis Validžić, regionalni direktor Konzuma. Super Konzum Vukovarska bio je supermarket čiji je format

bio pionir u mnogočemu. Kupcima je svakodnevno nudio svježe voće i povrće u prvoj samoposlužnoj tržnici u zatvorenom prostoru, a njegovi djelatnici bili su i prvi koji su se koristili digitalnim vagama.

Svakodnevno je bio dostupan bogat izbor mesa, a imao je i vlastitu pakirnicu koja je, osim za Super Konzum Vukovarska, pakirala meso i za druge prodavaonice. Ne treba zaboraviti ni činjenicu da se upravo u Super Konzumu Vukovarska nalazila i prva pekarnica u maloprodajnom prostoru, a vlastitim pekarskim proizvodima opskrbljivala je i druge prodavaonice. Prema Super Konzumu u Vukovarskoj osmišljene su i mnoge druge Konzumove prodavaonice tog formata.

MANJE ŠEĆERA, VIŠE ZDRAVLJA U okviru kampanje “Manje šećera, više zdravlja” Spar Hrvatska je partner svojim kupcima u odabiru zdravijih namirnica pa smanjuje šećer u proizvodima vlastitih robnih marki kako bi im ponudio što kvalitetnije proizvode. Od početka inicijative 2017. godine do kraja listopada 2020. godine, Spar Hrvatska je smanjio količinu šećera u proizvodima vlastitih robnih marki za 53 tone.

ZLATNA PLAKETA TVRTKI SOBOČAN

T

vrtka Sobočan iz Murskog Središća za uspješno poslovanje u 2019. godini nagrađena je Zlatnom plaketom HGK Županijske komore Čakovec u kategoriji srednjih tvrtki. Plaketa se dodjeljuje trgovačkim društvima na temelju objektivnih ekonomskih pokazatelja kao što su likvidnost, profitabilnost, koeficijent vlastitog financiranja, udio izvoza u ukupnim prihodima i drugi. “Iznimno nas veseli ovo priznanje i zahvaljujemo Hrvatskoj gospodarskoj komori koja je prepoznala i nagradila vrijedan rad i rezultate. Prošle, 2019. godine, ostvarili smo više od 120 milijuna

16

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

kuna prihoda, od čega je 54 posto prihoda od izvoza”, istaknuo je Franjo Sobočan, izvršni direktor tvrtke. Uz proizvodnju u Murskom Središću, Sobočan d.o.o. ima i vlastiti Dizajn studio u Zagrebu u kojem multidisciplinarni tim kreira individualna dizajnerska rješenja prema potrebama klijenata te razvija vlastiti produkt dizajn.

USPJEŠNA KAMPANJA ČOKOLINA

N

ovu Podravkinu marketinšku kampanju za Čokolino, s Tončijem Huljićem u glavnoj ulozi, zamijetilo je čak 84 posto ljudi u Hrvatskoj, čime je gotovo dvostruko nadmašila prosjek sličnih kampanja i postala jedna od najzamjećenijih, pokazalo je istraživanje agencije Ipsos.

“Jedan od naših najpoznatijih proizvoda odavno je prerastao kategoriju dječje hrane i postao je omiljeni obrok svih generacija. Pozorno slušamo želje naših potrošača temeljem kojih su i nastali Čokolino Fit, Plus, White, Protein te novi, posebno tražen, Gluten free”, istaknula je Marinka Akrap, direktorica Korporativnog marketinga i komunikacija Podravke.

Medijski barometar trgovačkih lanaca

MJESEC SMANJENOG

TEMATSKI PREGLED Tematski se najviše objavljivalo vezano za DOP i marketing, udio objava iznosi 34% u ukupnom broju zabilježenih objava.

Slijedi tema vezane za poslovanje s udjelom od 32%.

Kod vodećeg se Tommyja najviše objavljivalo o asortimanu i cijenama proizvoda (36%), a objave vezane za DOP i marketing su na drugom mjestu (29%).

U studenom je u dnevnim novinama Kod Konzuma je najzastupljeniukupno zabilježeno 38 objava, što ja tema vezana za poslovanje ukazuje na manji interes medija za (46%), a kod Spara to je DOP i marketing (60%). trgovačke lance nego u mjesecu ranije se objavljivati o Tomkada ih je bilo 86. Najviše se u studenom Nastavilo myjevoj kampanji “385” te pisalo o Tommyju, na drugom je mjestu nagradnoj igri organiziranoj tim Konzum, a na trećem Spar povodom. Iz trgovačkog lanca poručuju kako je odaziv iznad očekivanja te da su zadovoljni što su kroz svoje poruke, “Tommy zna da voliš Hrvatsku” i “Tommy zna da voliš hrvatsko” uspjeli naliza medipotaknuti potrošače u jačanju jskog publicsvijesti o potrebi kupovine iteta trgovačkih proizvoda hrvatskih proizvođača. lanaca u HrvatOsim toga pisalo se o Tommyju skoj donosi rekao jednom od sponzora Sportzultate o kojim skih igara mladih te o kampanji se trgovačkim “Okusi koje pamtimo”. lancima u studenom najviše Za Konzum je objavljeno kako pisalo, te u kojim kontekstima. su organizirali nekoliko jednodPraćen je publicitet 11 trgovačkih nevnih i dvodnevnih videokonferlanaca u šest dnevnih novina encija za svoje zaposlenike s ciljem (Glas Istre, Glas Slavonije, Novi međusobnog dijeljenja strateških list, Jutarnji list, Slobodna Dalpromišljanja, iskustava, vizija macija i Večernji list). Željeli biznisa i najvažnije - zajedništva smo, uz ostalo, saznati u doba pandemije. Vezano postoji li razlika u obza koronavirus, to jest javljivanju u odnosu na cjepivo čije se doze moraju nacionalne i regionalne čuvati u ledenoj kupki na broj objava o dnevnike. Analizom -78 °C, kao mogućnost TRGOVAČKIM su obuhvaćene samo skladištenja istih navode se LANCIMA kvalitetne (sadržajne) Konzum, Lura i Lidl budući objave, to jest one u da ni jedna veledrogerija u u studenom kojima su trgovački lanci Hrvatskoj nema adekvatne 2020. glavni samostalni ili glavni spremnike za pohranu. Iz nesamostalni subjekti/teme u Konzuma su poručili kako su objavi. njihovi logistički prostori vrhunU studenom je u navedenim ski opremljeni i kako su spremni dnevnim novinama ukupno pomoći zajednici i staviti svoje zabilježeno 38 objava, što ukaresurse na raspolaganje. zuje na manji interes medija za I u studenom se nastavilo prikatrgovačke lance nego u mjesecu zivanje emisija projekta ‘’Startaj ranije kada ih je bilo 86. Najviše se Hrvatska’’ koji su pokrenuli Spar u studenom pisalo o Tommyju, na Hrvatska i Nova TV. U emisijama drugom je mjestu Konzum, a na se predstavljaju kandidati, njih trećem Spar. osam, kroz zanimljive životne i

INTERESA

A

38

18

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

poduzetničke priče, dok se njihovi proizvodi mogu kupiti na posebnim plavim policama u Sparu. Koji će proizvod postati hrvatski HIT za 2020. godinu tek trebamo saznati.

Najviše je objava zabilježeno u Jutarnjem listu i Slobodnoj Dalmaciji - oba medija po 12 objava. Slijede Glas Slavonije, Glas Istre i Novi list, dok se najmanje objavljivalo u Večernjem listu. Jedino su za Konzum zabilježene objave u svim dnevnim novinama.

Gledajući pojedinačno po trgovačkim lancima, više se objavljivalo u regionalnim dnevnicima.

Ines Kovačić ines.kovacic@pressclip.hr

Press Clipping Trgovački lanci - broj objava (studeni 2020.)

Tommy 14 Konzum 11 Spar 10 Lidl 5 Plodine 3 Studenac 3 Kaufland 1 NTL 1 Eurospin 1 *Napomena: zbroj objava svih trgovačkih lanaca ne odgovara ukupnom broju objava jer se jedan ili više trgovačkih lanaca može pojaviti u istoj objavi

Teme o kojima mediji najčešće pišu kada se radi o trgovačkim lancima DOP, marketing 34% Poslovanje 32% Asortiman, cijene 18% Usluge i odnos prema kupcima 3% Ostalo 13% Izvor: Press Clipping

Blagdanska košarica - Aktualno

RED SLANOG RED SLATKOG

našanje domaćih potrošača za vrijeme popusta koje je donio Black Friday, trošit ćemo nešto manje od prošlogodišnjih rekordnih 15,8 milijardi kuna.

"Još početkom ove godine sve je izgledalo bitno drugačije, a promet u trgovini na malo bilježio je rast. U siječnju je on iznosio 6,2, a u veljači 4,9 Koronavirus mjesecima dominira našim životima, ali ne smije posto", podsjećaju u Hrvatskoj nas i neće obeshrabriti u nabavci svega potrebnoga za radosne i gospodarskoj komori. U ožujku blagdane pune obilja koje ćemo proslaviti u najužem obiteljskom se, nakon gotovo 5,5 godina u trgovini na malo (uz krugu. Kao i do sada, naši su se proizvođači i trgovci potrudili rasta poneke iznimke), bilježio pad da ničega ne nedostaje i osigurali sigurnu opskrbu cijele zemlje za 7 posto, da bi u travnju zbog mnogim slanim i slatkim delicijama zatvaranja gospodarstva bio zabilježen pad od čak 25,5 posto.

Sve u svemu, do kraja listopada u odnosu na isto lanjsko razi doslovan način prizemljio doblje ostvaren je pad od 6,5 i nakratko prisilio na život posto, a procjenjuje se kako ije neka novost i blagdansko uživanje u će cjelogodišnji pad biti niti revoluciosvoja četiri zida. A ima li, između 6 i 7 posto. narno otkriće zapravo, išta ljepše od Tu ne treba smetnuti s danas, srediukrašenog doma, vesele uma niti stroga pravinom prosinca jelke, mirisnih kolačića la koja nam nameće očekivani pad 2020. godine, i intimnijeg obiteljskog razvoj epidemiološke BLAGDANSKE reći da žividruženja uz dobar film situacije. Prema novoj mo u posve drugačijem dobu, i šalicu kakaa? Blagdaodluci, od subote, 12.

POTROŠNJE vremenu gotovo bez presedana. ne, obitelj i Božić te za prosinca, pa do zaključu prosincu Civilizaciju naviklu na putonjim Novu godinu, nećemo no barem s 10. siječnja, u vanja, kupovinu i druženja i ne trebamo preskočiti. trgovinama koje imaju do 10 koronavirus je na figurativan Istina je, pokazalo je to i početvornih metara neto površine

N 20

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

20%

prostora, može boraviti samo po jedan kupac istovremeno.

Za one od 11 do 100 kvadrata najveći dopušteni broj kupaca određen je tako da se za svakog kupca mora osigurati najmanje 10 kvadrata prostora. To se u trgovinama neto površine prodajnog prostora od 101 do 200 četvornih metara povećava na najmanje 12 kvadrata po kupcu, a za one od 201 do 2.000 kvadrata vrijedi ograničenje od najmanje 16 kvadrata, dok sve trgovine s više od 2.000 četvornih metara neto prodajne površine za svakog kupca moraju osigurati najmanje 20 kvadrata prostora. U trgovačkim centrima za svakog kupca mora biti osigurano najmanje 16 kvadrata prostora, a sve prodavaonice i centri obvezni su na ulazu jasno istaknuti obavijest o najvećem broju kupaca koji istovremeno mogu biti u njima te se strogo pridržavati ograničenja dopuštenog broja.

No, ne smije nas to i neće obeshrabriti u nabavci svega potrebnoga za radosne i blagdane pune obilja. Kako još jednom podsjećaju iz HGK, naši su trgovci i u proljetnom lockdownu u suradnji s partnerima odigrali vrlo važnu ulogu u opskrbi stanovništva iako su bili suočeni s brojnim izazovima, uostalom kao i cijelo gospodarstvo i društvo u cjelini. "Rad se u trgovinama organizira sukladno poslovnim politikama tvrtki koje imaju za cilj osigurati normalno funkcioniranje u uvjetima pandemije, a sve uz kontinuiranu brigu za zaposlenike, ali i kupce. Trgovci u ovim uvjetima pandemije igraju vrlo važnu ulogu u opskrbi stanovništva", ističu u HGK uz zahvalu trgovcima kao i svim gospodarstvenicima koji rade u nimalo lakim vremenima i stvaraju dodatnu vrijednost za ukupno gospodarstvo.

ZAMAMNA PONUDA Neki od njih svojom su nam zamamnom ponudom već izmamili osmijehe na lice. U Lidlu tako podsjećaju kako svoju blagdansku ponudu svake godine nadopunjavaju ekskluzivnim privatnim brendom Deluxe koji je, sada već tradicionalno, u ponudi tijekom božićnih i uskrsnih blagdana. Bogati Deluxe asortiman sadrži više od 200 različitih proizvoda iz svih kategorija hrane, a i neke neprehrambene proizvode. Tu su mesni i riblji proizvodi, salame, sirevi, paštete, najrazličitiji deserti, alkoholna pića, orašasti plodovi, maslinovo ulje i mnogi drugi.

Osim Deluxe blagdanske linije, Lidlova će ponuda u vrijeme božićnih blagdana biti nadopunjena i slatkim Favorina asortimanom.

Favorina ponuda sadrži atraktivne božićne slastice, kao što su punjene čokoladne kuglice, božićni gumeni bomboni, panettone s čokoladnom kremom, za one najmlađe tu je i čokoladni Djed Božićnjak, čokoladni vjenčići te mnoge druge slastice. Također, od početka studenoga, Lidlova ponuda je obogaćena i raznim božićnim dekoracijama te igračkama. U predblagdanskim danima Lidl je organizirao i nekoliko nagradnih igara i natječaja s vrijednim nagradama poput automobila, pametnih satova ili Lidlovih poklon bonova. Dodatno, ovaj je trgovački lanac pripremio i pravo iznenađenje za svoje kupce - atraktivnu Lidlovu kuharicu by David Skoko s čak 52 recepta za pripremu jela za svačiji ukus i za svaku prigodu.

Kupce spremno dočekuju i prodavaonice Konzuma nudeći im inspiraciju za raskošan ručak bogatim izborom namirnica s naglaskom na voću, povrću, mesu Prosinac 2020. - Siječanj 2021. | jatrgovac.hr

21

Blagdanska košarica - Aktualno

i ribi koji dolaze od domaćih uzgajivača, a tu su i neizostavne delicije s odjela delikatesa, sireva i vina za prave gurmane. Za svečani ton pobrinut će se prigodan asortiman posuđa za jelo i posluživanje, među kojim se ističe i aktualan program vjernosti koji omogućava kupnju visokokvalitetnog i elegantnog pribora za jelo Rosenthal po iznimno povoljnim cijenama.

Priprema blagdanskih kolača i slastica lakša je uz široku ponudu namirnica, začina, pekača i drugih potrepština, a blagdanska čarolija bit će potpuna nakon ukrašavanja blještavim ukrasima za božićna drvca, maštovitim aranžmanima, mirisnim svijećama i drugim dekoracijama. "Na našim će policama kupci sigurno pronaći i pregršt ideja za poklone koji će njihove najdraže dočekati ispod jelke", ističu iz ovog trgovačkog lanca. U tijeku je i velika nagradna igra "Darujemo milju 22

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

za Božić u izobilju", a kao i tijekom cijele godine, u Konzumu i u vrijeme blagdana organiziraju humanitarne akcije misleći na najpotrebitije.

U oba lanca s posebnom pažnjom odnose se prema uputama Stožera civilne zaštite Republike Hrvatske te provode pojačane higijenske i sanitarne mjere s kojima su podjednako upoznati djelatnici kao i kupci.

Da prosinac i blagdansko doba predstavljaju značajan izvor prihoda trgovcima svjesni su u Sindikatu trgovine Hrvatske, ali pri tome upozoravaju kako je ove godine posebno zahtjevno organizirati svakodnevni rad.

"Očekujemo da poslodavci rad na Badnjak i staru godinu organiziraju najduže do 15 sati kako bi se i radnici mogli pripremiti za blagdane te da na vrijeme pozovu kupce da se opskrbe u redovnom radnom vremenu", poručuje Zlatica Štulić, predsjednica STH.

Kupci u Konzumu mogu pronaći i pregršt ideja za poklone najdražima Lidl je u suradnji s Davidom Skokom pripremio kuharicu s čak 52 recepta za pripremu jela za svačiji ukus

OBILJE PROIZVODA Kako bi police dva trgovačka lanca koja su nam otkrila svoje ovogodišnje planove, ali i ostalih domaćih trgovaca, kao i uvijek bile pune raznovrsnog blaga, pobrinuli su se proizvođači poput Žito grupe, Zvijezde ili Perutnine Ptuj Pipo iz Čakovca.

Već tradicionalno prosinac je mjesec u kojem se bilježi pojačana potražnja za prehrambenim proizvodima pa tako i za brendovima Žito grupe u čijem su asortimanu nezaobilazni sastojci kolača kao što su jaja, brašno ili ulje, ali i DOBRO trajni mesni proizvodi. "Usprkos pandemiji očekujemo tradicionalno pojačanu potrošnju ovih proizvoda čemu doprinosi i činjenica da više vremena provodimo kod kuće te se posvećujemo sitnim radostima i hobijima, između ostaloga pripremi blagdanskih kolača i delicija", poručuju iz Žito grupe.

Dodaju kako njihovi vjerni kupci do kraja godine mogu kupovinom bilo kojeg DOBRO trajnog mesnog proizvoda sudjelovati u nagradnoj igri s glavnom nagradom od 30.000 kuna.

Božićni, ali i uskrsni blagdani i za Zvijezdu su razdoblja u kojima tvrtka bilježi povećani rast potražnje i dobre prodajne rezultate. Posebno je to slučaj ove godine kada svi skupa imamo još više vremena za pripremu hrane i uživanje kod kuće. "U blagdansko vrijeme traženi su Zvijezda delikates majoneza i Zvijezda francuska salata te Zvijezda stolni za pripremu slastica, a ove godine bilježimo i veću potražnju za namazom Margo koji u samo 25 grama zadovoljava 50% dnevne potrebe za vitaminom D koji se pokazao ključan za zaštitu zdravlja kosti i zubi, te se povezuje sa zaštitom imuniteta od virusa, pa tako i bolesti COVID-19. Pred blagdane poraste i potražnja za Zvijezda umacima, najviše se traži hren, a u košarici je neizostavno i Zvijezda suncokretovo ulje koje ovog prosinca krasi etiketa nastala u suradnji s Udrugom za sindrom Down Zagreb", navodi Jasna Pulić, direktorica marketinga i

Blagdanska košarica - Aktualno

Ključ uspjeha trgovaca jest fleksibilnost i ponuda opcija koje odgovaraju promjenama u ponašanju kupaca U pokretanju novog gospodarskog ciklusa važnu ulogu ima kupovina domaćih proizvoda

24

razvoja. Od novih proizvoda u prosincu je na police stigla Zvijezda majoneza s okusom prženog luka, a u tvrtki su tijekom 2020. razvili još dva inovativna proizvoda - namaz Butissimo u classic i slanoj varijanti koji se lako maže, a potrošači ga koriste za pripremu slanih i slatkih zalogaja u kombinaciji s kruhom te Zvijezda ketchup majonezu u tubi. Čakovečka Perutnina Ptuj Pipo bilježi pak znatan interes za mnogim proizvodima njihovog novog brenda "Međimursko pile", a uvijek su atraktivne i Slim&fit pileće i pureće šunke s visokim udjelom proteina i niskim udjelom masti. Za blagdanske trpeze nude i purice te patke. I ove, po mnogočemu drugačije godine, podržavaju partnere i kupce nagradnim igrama, programima lojalnosti i posebnim akcijama u blagdanskim katalozima.

NAVIKE POTROŠAČA Blagdanskom potrošnjom i navikama potrošača tijekom godine koju je obilježila pandemija koronavirusa pozabavili su se i ove godine u konzultantskoj kući Deloitte. Njihovo istraživanje pokazuje kako, unatoč poremećajima u ponašanju

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

potrošača i velikom smanjenju maloprodajne potrošnje tijekom godine, COVID-19 možda ipak neće potpuno ugroziti razdoblje blagdanske kupovine, premda se značajno mijenja način i mjesto kupnje.

"U ovo nesigurno doba cijena, vrijednost i praktičnost najvažniji su čimbenici za kupce koji su odlučili biti kreativni pri odabiru načina na koji će provesti blagdane s obitelji, prijateljima i kućnim ljubimcima, bez obzira na okolnosti.

Ključ uspjeha trgovaca jest fleksibilnost i ponuda opcija koje odgovaraju promjenama u ponašanju kupaca i njihovim novonastalim potrebama pa je internetska kupovina jedini segment koji očekuje rast, sve ostalo će zasigurno značajno pasti", navodi Zlatko Bazianec, rukovoditelj hrvatskog ureda Deloittea i partner u Odjelu za poslovno savjetovanje. Istraživanje je pokazalo i kako kupci širom svijeta svoju blagdansku kupovinu namjeravaju obaviti u kraćem razdoblju, u otprilike šest tjedana, što je 1,5 tjedan manje nego proteklih godina jer namjeravaju izbjeći gužve, kupovati u trgovinama bližim

njihovu mjestu stanovanja te kupnje obavljati internetski i biti fleksibilniji kad je riječ o svojem proračunu za kupnju.

"Više nego ikada prije kupci pokušavaju naći sigurne i praktične načine kako bi nadolazeće blagdane učinili zabavnima i svečanima. Zbog toga se sve više kupaca okreće opcijama beskontaktne kupnje, kao što su dostava na kućnu adresu i preuzimanje paketa ispred kuće. Predstojeće blagdansko razdoblje sa sobom će donijeti izazove čak i za najbolje lance opskrbe i logistiku.

Veliki su izgledi da će trgovci koji uspješno odrade završne pripreme za ovu sezonu biti donekle zadovoljni i svojim blagdanskim poklonima", smatra Bazianec.

Konkretno za procjene kretanja potrošnje u Hrvatskoj konzultirali smo Hrvatsku gospodarsku komoru u kojoj procjenjuju da će prosinac donijeti pad potrošnje u odnosu na prošlu godinu od 20 posto. "U očekivanju nadolazećih blagdana i obiteljske tradicije važno je potaknuti javnost, trgovce i potrošače, da u ponudi koja se nudi bude zastupljeno što više hrvatskih, odnosno domaćih kvalitetnih proizvoda jer kupovinom domaćeg potičemo potrošnju koja je uz investicije i izvoz jedna od važnih čimbenika u zatvaranju, ali i pokretanju novog gospodarskog ciklusa", ističu u HGK. U konačnici, svjesni smo da nam nedostaju druženja, adventski šušur, miris kuhanog vina i kobasica, ali sada je ipak najvažnije očuvati zdravlje svakog pojedinca kako bismo u vremenu koje dolazi ponovno mogli nesmetano uživati u svemu kao i mnogih prošlih godina. Iz ponude trgovaca i proizvođača vidljivo je kako blagdanska trpeza neće oskudijevati. Sve što nam sada treba je još određena doza strpljenja do povratka na staro.

Marija Brkanić Kulenović marija@jatrgovac.hr

Strategija poslovanja - Trendovi

NAPRAVI NAJBOLJE

ŠTO MOŽEŠ!

Nekada nije moguće raditi upravo ono što želimo, znamo i u čemu smo najbolji. Ponekad je previše faktora na koje nemamo direktan utjecaj, nije moguće napraviti najbolje što znamo, jer možda i znamo bolje, ali okolnosti ne dozvole, zato uvijek vrijedi - napravi najpoštenije i najbolje što možeš

S

vijet se promijenio.

Svijet se mijenja, sve se mijenja. Naš je privatni i poslovni život zadnjih nekoliko mjeseci prošao i još uvijek prolazi veeeelike promjene.

Ali ne kao što je to bilo zadnjih nekoliko godina niti kao zadnjih desetak godina, ne samo neki dijelovi svijeta, nego naprosto, u zadnjih nekoliko mjeseci cijeli se svijet brzo i iz

26

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

kupac

NIJE uvijek u pravu

temelja promijenio i još uvijek se mijenja. OK, i što sada učiniti, kako živjeti, kako poslovati? Što? Kako? Kada?... Puno je pitanja, a malo onih koji se usude davati konkretne odgovore, prediktivne analize, strateške smjernice i pisati dugoročne poslovne planove. Mene je život naučio i to se puno puta dobrim pokazalo - kakve god da su okolnosti, što god da se događa, jednostavno Ti napravi najbolje što u određenom trenutku možeš. Jednostavno, nekada nije moguće raditi upravo ono što želimo, znamo i u čemu smo najbolji. Ponekad je previše faktora na koje nemamo direktan utjecaj,

nije moguće napraviti najbolje što znamo jer možda i znamo bolje, ali okolnosti ne dozvole, zato uvijek vrijedi - napravi najpoštenije i najbolje što možeš.

NE MOŽE SE NI NA "KAVU" Naprosto, ono što je vrijedilo do prije nekoliko mjeseci, više ne vrijedi. Naša privatna i poslovna druženja, bliski kontakti, pogledi u oči, ne preko ekrana, nego direktan, ljudski kontakt i pogled, sada su gotovo nezamislivi i jako su ograničeni.

Ove nove situacije donijele su promjene gotovo svega. Imam dojam kako nam jako nedostaju argumentirane rasprave, objektivni znanstveni pristupi, neformalni razgovori, one famozne "kave" koje su tako tipične za naše krajeve i koje se zovu "kava", a koje podrazumijevaju upoznavanja, razgovore, povezivanja, razmatranja i razmjene ideja, ma puno toga dobroga se na tim "kavama" događalo. Danas je teško, a gotovo i nije moguće s nekim otići "na kavu", otići na ručak, razgovarati u timu suradnika, a pogotovo s vanjskim suradnicima ili poslovnim partnerima ako se želimo naći izvan ureda i raditi planove, dogovarati suradnje, kvalitetno i konstruktivno se družiti.

U ovim vremenima izgleda da dugoročni planovi baš nemaju previše smisla jer situacija se jako brzo mijenja, lokalno i globalno, a planove netko treba i realizirati. Ljudi, kao glavni kapital svake firme, danas proživljavaju razne izazovne situacije, a sve je važnije i potrebnije paziti na psihičko i fizičko zdravlje sebe i svojih bližnjih. Možda se nekome čini kako to nije baš primarno poslovna tema, ali koliko zadnjih nekoliko mjeseci čujem i vidim, upravo ova tema, ljudi, važnija je nego ikada prije. Jer, sve strategije radimo s ljudima i za ljude, a sve naše poslovne planove temeljimo na određenim aktivnostima i očekivanjima upravo od određenih ljudi, bili oni naši suradnici, djelatnici, kupci, poslovni partneri ili mi sami.

U posljednjih nekoliko mjeseci sve češće čujemo kako "ljudi pucaju k'o kokice". Meni je ovo znak na uzbunu jer ako ljudi sve više "pucaju" i sve teže izdržavaju ovu situaciju, postavlja se logično pitanje, što možemo očekivati u narednih nekoliko mjeseci i godina? Upravo ta neizvjesnost i nesigurnost kojima smo okruženi sve više okupira našu pažnju pa čak i neki do jučer vrlo stabilni i optimistični ljudi polako gube optimizam, a u nekima se lagano nazire promjena i strah koji nije baš poželjna emocija.

BUDIMO NAJBOLJA VERZIJA SEBE Postoji još jedna nezgodna situacija u ovoj krizi, a to je da veliki još lakše koriste dominaciju, da ne kažem manipulaciju nad malima. Neizvjesnost kojoj smo svi izloženi, mikro i malim poduzetnicima pada još puno teže, jer sve to kod njih pojačava strah, a i realno umanjuje vjerojatnost za opstanak, čega su naravno mnogi svjesni.

Unatoč tome što sada mnogi proživljavaju možda

U ovim vremenima izgleda da dugoročni planovi baš nemaju previše smisla jer situacija se jako brzo mijenja Dobar i profesionalan poslovni odnos podrazumijeva da su obje strane u suradnji zadovoljne, a ne da jedna od strana bude podređena, ucjenjivana ili ugnjetavana

i najteže privatne i poslovne periode života, mišljenja sam da svaki stručnjak koji drži do sebe i do struke mora u nekom trenutku kupcu-klijentu reći dosta, ma koliko veliki ili mali bio. S obzirom na iskustva koja vidim u praksi, postoje slučajevi kada si kupac-klijent dozvoli prelazak granice poslovne pristojnosti i pritom praktično vrijeđa ili čak ucjenjuje dobavljača, što zaista nije i ne bi trebalo biti dozvoljeno.

Unatoč brojnim pretpostavkama, poslovnim edukacijama i situacijama koje sam vidjela, mogu reći da kupac nije uvijek u pravu. Postoje pravila struke i ne treba dozvoliti da se kupac iživljava na dobavljaču. Ne. Jer dobar i profesionalan poslovni odnos podrazumijeva da su obje strane u suradnji zadovoljne, a ne da jedna od strana bude podređena, ucjenjivana ili ugnjetavana.

Da, teška su vremena pa sam ovdje otvorila i ovu tešku temu zato što sam zadnjih nekoliko mjeseci vidjela nekoliko primjera gdje se upravo ovakvo neprofesionalno ponašanje ispoljava, a ona "jača" strana kao da u ovoj krizi dodatno dozvoljava svojim lošim demonima da se razmašu jer kao kriza je, teška su vremena, budite sretni da imate posao i još da vam platimo za odrađeni posao.

To nije dobro, to nije fer, to nije profesionalno, to nije i ne bi smjelo biti dozvoljeno.

Zato sam i ovi kolumnu naslovila "Napravi najbolje što možeš".

Ljudi dragi, ljubazno sve molim, budimo najbolja verzija sebe, napravimo najbolje što možemo, dajmo od sebe ono najbolje jer se i mi sami tada osjećamo najbolje. Došlo je vrijeme kada svakodnevno gledamo kako bolest ne bira, kada svi poznamo nekoga tko je obolio od ove nesretne korone i kada puno toga još nije poznato o bolesti koja mijenja cijeli svijet. Nemojmo dozvoliti da ta bolest i nas mijenja na lošije, na loše ljude i na bolesno društvo jer vjerujem da nitko od nas ne želi živjeti u toksičnom okruženju i bolesnom svijetu.

Vrijeme je blagdana. Ova i ovakva 2020. lagano ide svome kraju, pred vratima je nova 2021., a svaki dan kada se probudimo imamo novu priliku biti bolja verzija sebe, biti bolji nego smo bili jučer, pa 'ajmo se svi potruditi biti bolji, činiti dobro i svaki dan, ma što radili, napraviti najbolje što možemo. Tako će i ovaj svijet biti bolje mjesto, a radost i nada nadjačat će strah i neizvjesnost. I zato, privatno i poslovno, napravi najbolje što možeš.

Nada Finderle

Darna d.o.o. Zagreb

nada.finderle@darnadar.hr

Prosinac 2020. - Siječanj 2021. | jatrgovac.hr

27

Topli napitci

ČAJ VRIJEDNOSNO

KAVA KOLIČINSKI Ukupno kategorija toplih napitaka u 2019. godini bilježi rast količinske i vrijednosne prodaje.

Najveći rast vrijednosne prodaje bilježi čaj, najveći rast količinske prodaje ostvaruje kava, dok kakao bilježi pad vrijednosne i količinske prodaje

G

rupa kategorija topli napitci obuhvaća kategorije kave, čaja i kakaa.

Uključuje mljevenu kavu, kavu u zrnu, instant kavu, capuccino 2u1, 3u1, instant čajeve, voćne, biljne i funkcionalne čajeve, zeleni i crni čaj, kakao u prahu, čokoladu u prahu te instant kakao za pripremu milkshakea.

Ukupno kategorija toplih napitaka u 2019. godini bilježi rast količinske i vrijednosne prodaje. Najveći rast vrijednosne prodaje bilježi čaj, najveći rast vrijednosni udio količinske prodaje TOP 3 ostvaruje proizvođača kava, dok kakao bilježi pad vrijednosne i količinske prodaje.

Moderni formati, u koje ulaze hipermarketi (veći od 2.500 m2) i supermarketi (301 2.500 m2), prodaju najviše toplih napitaka, i to više od polovice ukupne vrijedno-

66%

28

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

ANALIZA KATEGORIJE sne prodaje (65%). Trgovine mješovitom robom (manje od 300 m2) odnosno tradici-

onalni formati trgovina nose manji udio, 34% vrijednosne prodaje, dok kroz "convenien-

Vrijednosni udio kanala prodaje 100

1

90 80

34

Convenience kanali: benzinske postaje i kiosci

70 60 50 40 30 20

Analizirano razdoblje: kumulativ siječanj - prosinac 2019.

65

Tradicionalni formati: trgovine mješovitom robom (< 300 m2)

Struktura prodaje skupine kategorija Kava 100

Kakao

4 6

80

Moderni formati: hipermarketi, supermarketi (> 301 m2)

10 %

ce" kanal, u koji pripadaju kiosci i trgovine na benzinskim postajama, odlazi 0,8% ukupne vrijednosne prodaje cijele kategorije.

Najveći segment u kategoriji čini kava, s više od 80% udjela. Slijedi čaj, dok je kakao najmanji segment.

*Nielsenovim panelom maloprodaje obuhvaćeno je tržište Hrvatske koje uključuje hipermarkete (iznad 2.500 m2), supermarkete (301 – 2.500 m2), trgovine mješovitom robom (ispod 300 m2), kioske, drogerije te benzinske postaje; Panel maloprodaje ne uključuje veleprodaju, Cash&Carry, specijalizirane trgovine, online prodaju i diskontere

13 4

Božana Lovaković bozana.lovakovic@nielsen.com Client Business Partner

Nielsen

60 40

Izvor: Nielsen panel maloprodaje

Čaj

U posljednjih godinu dana, zaključno s prosincem 2019. godine, promatrajući vrijednosno, vodeća tri proizvođača zastupala su 66% vrijednosne prodaje u cjelokupnoj kategoriji toplih napitaka. Abecednim redoslijedom oni su: Anamarija, Franck i Nestle.

Privatne robne marke nose 6,4% vrijednosnog udjela.

89

84

20

Vrijednosni udio vodeća 3 proizvođača Vodeća tri proizvođača 66%

% Količinski udio

Vrijednosni udio

Ostali 34%

Euromonitor International: Presjek trendova Agencija Euromonitor International na svojim je internetskim stranicama u studenom 2019. godine objavila pregled osnovnih trendova za kategorije kave i čaja.

Za kavu se uvodno ističe kako su tradicionalne navike konzumacije duboko ukorijenjene i teško se mijenjaju. Ispijanje kave ima duboke povijesne korijene u Hrvatskoj pa tako i potrošači imaju osjećaj duboke pripadnosti te se definiraju prema vrsti kave koju konzumiraju.

Konzumenti turske kave i konzumenti "talijanske" kave dvije su vrlo različite skupine koje se vrlo malo međusobno preklapaju, navode u Euromonitor Internationalu.

Ipak, vrlo je važno mjesto konzumacije kada je riječ o tome koju će vrstu kave odabrati hrvatski potrošači. Naime, turska kava se dominantno pije kod kuće, dok se espresso konzumira u kafićima.

Važan je trend i premiumizacija, koja je uvjetovana rastom raspoloživog dohotka građana.

Slijedom toga, oni sve veću pažnju poklanjaju međunarodnim trendovima, poput specijalnih kava, dok kave posebnih tipova ili geografskog porijekla, kao što su Arabica ili Gvatemala, dobivaju na značaju, ali i fairtrade i etična kava.

U pogledu na konkurentsko okruženje iz agencije Euromonitor International navode kako je Franck

ojačao svoju vodeću poziciju u 2019. godini. Zagrebački proizvođač krenuo je s iskorakom u premium područje točno u vrijeme kada se kupovna moć građana počela oporavljati, oko 2015. godine. U tvrtki su smatrali kako su građani spremni platiti više za premium kave koje imaju specifično geografsko porijeklo. S druge strane, Nestle Adriatic bilježi dobre rezultate u području instant kave te je tijekom 2019. godine ostvario ugodno vodstvo kako u pogledu volumena, tako i prema vrijednosnoj prodaji.

Kada je riječ o kategoriji čaja, u sažetku analize se naglašava kako je kultura ispijanja čaja također vrlo raširena u Hrvatskoj, premda potrošnja po glavi stanovnika nije niti blizu razine koju ostvaruje kategorija kave. Hrvati još uvijek otkrivaju čaj, iako to može zvučati paradoksalno jer su se čajevi u Hrvatskoj pili puno prije dolaska prvog zrna kave.

Tradicionalna percepcija čaja u Hrvatskoj veže se još uvijek za tretiranje određenih bolesti, a manje kao piće koje se pije u društvu. Još uvijek se konzumira uglavnom za doručak ili u jutarnjim satima, a puno rjeđe poslijepodne.

Jedan od važnih trendova u kategoriji čaja je nepregledna mogućnost kombiniranja okusa, što je tržište dobro prihvatilo pa su tako čajni

miksevi ostvarili veliki uspjeh na hrvatskom tržištu. Njemačka tradicija prirodnih čajeva koja je preslikana na Hrvatsku pokazala je kako tržište može apsorbirati raznoliku ponudu, što je otkrilo velike prilike za igrače u ovoj kategoriji, kako u maloprodaji, tako i u ugostiteljskom segmentu.

Franck je u 2019. godini ostao jak tržišni lider u kategoriji čaja, iako je nastavio gubiti na vrijednosnom udjelu tijekom godine. Premda kompanija ima reputaciju pionira u kategoriji čaja te konstantno lansira move i premium koncepte, suočava se s izazovima na tržištu jer većina potrošača njihove proizvode doživljava pomalo dosadnima. Bilo je pokušaja da se u Hrvatskoj uspostavi kultura ispijanja čaja kao što to diktiraju svjetski trendovi, ali ti pokušaji nisu našli na veliki odaziv publike. Ipak, novi proizvodi, poput organskog matcha čaja, našli su svoje potrošače, a dobro prolaze i brojni webshopovi koji nude bogat asortiman čajeva.

U zadnjih pet godina najveće investicije realizirala je tvrtka Jan Spider iz Pitomače. U Euromonitoru ističu kako je ova tvrtka pravi primjer uspješne priče u proizvodnji čaja. Započevši kao mala obiteljska tvrtka uspjela je provesti akviziciju Cedevita čajeva od Atlantic grupe koje je stavila pod krov svojeg Naturavita brenda.

Prosinac 2020. - Siječanj 2021. | jatrgovac.hr

29

Topli napitci – Promometar

KAVA NAJVIŠE PODLOŽNA

PRODAJI KROZ PROMOCIJE U okviru promatrane kategorije ukupno je 42,5% vrijednosne prodaje dolazilo od proizvoda na cjenovnim akcijama ili od promotivnih pakiranja, pri čemu je kategorija kave bila najviše podložna prodaji kroz promocije

U

od 8,5%, dok je količinska prodaja također zabilježikategorila rast od 4,7% u odnosu ju toplih na isti period prethodne napitaka godine. U okviru promauključeni trane kategorije ukupno je su kava, 42,5% vrijednosne prodaje kakao/ dolazilo od proizvoda na čokoladni cjenovnim akcijama ili od napitci/milkshake, biljni promotivnih pakiranja. čajevi, voćni čajevi, Prema strukturi zeleni/crni promocija na čajevi, funkprodajnom cionalni mjestu, te instant cjenovne čajevi. akcije čine prosječna Prema 95,3% DUBINA podacima ukupne koji se promoPOPUSTA odnose tivne na razini na period prodaje, kategorije od siječnja dok posebna 2020. do srppromotivna nja 2020. prodaja pakiranja zauziove kategorije zabilježila maju preostalih 4,7%. je rast vrijednosne prodaje U odnosu na isti period

-24,4%

prošle godine, vrijednosna prodaja na cjenovnim akcijama ostvarila je porast od 11,4%, dok je prodaja promotivnih pakiranja zabilježila rast od 1,2%.

Prosječan popust na razini kategorije iznosio je 24,4%.

Na temelju prikazanih

podataka vidljivo je kako je kava bila najviše podložna prodaji kroz promocije.

Barbara Lukačić Junior Sales Effectiveness Consultant barbara.lukacic@nielsen.com

Nielsen

Kompozicija vrijednosne prodaje toplih napitaka Redovna prodaja

Promotivna prodaja

100 80

41,6

42,5

58,4

57,5

siječanj - srpanj 2019.

siječanj - srpanj 2020.

60 40 20 %

Kompozicija vrijednosne prodaje po segmentima toplih napitaka Redovna prodaja 14% 46%

47%

86% 54%

18%

82%

53%

Promotivna prodaja

33%

29%

23%

27%

67%

71%

77%

73%

3%

15%

18%

16%

23%

85%

82%

84%

77%

20%

97%

80%

siječanj siječanj siječanj siječanj siječanj siječanj siječanj siječanj siječanj siječanj siječanj siječanj siječanj siječanj srpanj 2019. srpanj 2020. srpanj 2019. srpanj 2020. srpanj 2019. srpanj 2020. srpanj 2019. srpanj 2020. srpanj 2019. srpanj 2020. srpanj 2019. srpanj 2020. srpanj 2019. srpanj 2020.

KAVA BILJNI ČAJEVI KAKAO / ČOKOLADNI VOĆNI ČAJEVI ZELENI / CRNI ČAJEVI FUNKCIONALNI ČAJEVI INSTANT ČAJEVI NAPITCI / MILKSHAKE

*podaci temeljeni na skeniranim tjednim podacima ključnih trgovaca iz Nielsen panela maloprodaje (hiper/supermarket, manje trgovine mješovitom robom, drogerije; bez diskontera, kioska i benzinskih postaja); pod promocijama se podrazumijevaju cjenovne akcije uz minimalno 5% popusta i u trajanju do šest tjedana te promotivna pakiranja kao što su gratis volumeni, poklon pakiranja ili ko-pakiranja sa zasebnim EAN kodom Izvor: Nielsen Promo Pressure

30

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

Čaj – Trendovi i brendovi

OSVIJEŠTENI

INDIVIDUALCI

Velike korisnike čaja najviše nalazimo među Osviještenim individualcima. Oni žive urbanim stilom života, skloniji su aktivnoj konzumaciji kulturnih priredbi poput kina, koncerata i kazališta. Vole se zabavljati s prijateljima i poznanicima, ali svoje interese ne svode samo na dobar provod. Mnogo važnosti polažu na osobno zdravlje, skloni su hraniti se zdravo, a na kuhanje gledati kao na užitak

BRANDpiramide – TOP 3 brenda čajeva među velikim korisnicima kategorije (siječanj – lipanj 2020.)

17%

Lojalnost

17%

43,2%

43,2%

39% Primarno korištenje

39%

Razmatranje

7,7%

65% 88%

Korištenje

95%

95%

96,1% 99%

U

okviru BRANDpuls istraživanja prate se marketinški pokazatelji uspjeha za kategoriju čaja te brendove unutar nje. Ovi su nam marketinški pokazatelji važni za uspješno vođenje

32

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

Prepoznavanje

optimal

65% 24%

57,1% 85%

96,1%

42,6% 57%

89,1%

70,3%

99%

96%

81%

Franck

Podravka

Naturavita

brenda i rano uočaNije tajna da vanje mogućih topla šalica čaja problema pruža brojne i prilika. benefite za Podaorganizam. ci korišteni Istočne u analizi udio KORISNIKA kulture od koja slijedi davnina su KATEGORIJE prikupljeni konzumiu populaciji su u prvoj rale čaj kako polovici 2020. bi održale Hrvatske godine na podobro zdravlje, dručju Hrvatske. povećale dugovječ-

85,5%

32,3% 16%

49% 77,6%

Iskustvo

5,1%

70,1%

74%

77,6%

26,8%

22,5% 34%

88% 74%

1,4% 41,3%

59,9%

59,9% 65%

3,2%

nost i očuvale um. Hrvati su toga svjesni te velika većina njih i uživa u konzumaciji ovog toplog, blagotvornog napitka.

Ukupno 85,5% Hrvata u dobi od 16 do 64 godine konzumira čaj barem ponekad; u procjeni populacije to je otprilike 2.232.785 Hrvata u toj dobnoj skupini. Veliki korisnici (Heavy users) ove kategorije, preciznije njih

40%, pije čaj barem dva do tri puta tjedno. Jednako tako, gotovo 50% ih stavlja naglasak na važnost marke čaja koju kupuje.

VELIKI KORISNICI Velike korisnike čaja češće nalazimo među ženama nego muškarcima. Promotrimo li dobne skupine i obrazovanje, uglavnom su u dobi od 20 do 49 godina, a iznadprosječan broj njih je sa završenim visokim obrazovanjem.

Velike korisnike kategorije najviše nalazimo među Osviještenim individualcima. Oni žive urbanim stilom života, skloniji su aktivnoj konzumaciji kulturnih priredbi poput kina, koncerata i kazališta. Vole se zabavljati s prijateljima i poznanicima, ali svoje interese ne svode samo na dobar provod. Veliku važnost polažu na osobno zdravlje, skloni su hraniti se zdravo, a na kuhanje gledati kao na užitak.

Kada kupuju usmjereni su kvaliteti i nastoje se vezati uz marku koju prepoznaju kao upotrebljivu i svrhovi-

Korisnici kategorije "Čaj" (siječanj – lipanj 2020.)

Korisnici 86%

tu. Ekološki su osviješteni i puno pozornosti poklanjaju temama koje se odnose na to područje.

STAVOVI I BRENDOVI Za velike korisnike čaj ne mora nužno biti u filter vrećici, odnosno većina njih priprema i čajeve koji nisu unaprijed zapakirani u filter vrećice. Više od polovice ih voli mijenjati okuse čajeva.

Nešto manje od polovice velikih konzumenata često

kupuje čajeve s posebnim koristima za organizam a sličan udio njih konzumira i hladne čajeve.

Uz demografske karakteristike konzumenata, BRANDpuls alat prati i trendove među brendovima čajeva. Razina korištenja određenog brenda vrlo je snažan pokazatelj uspješnosti tog brenda. Praćenje korištenja također je važno za procjenu potrošačke mase na koju u određenom

Ipsos

8%

11%

13%

BEZBRIŽNI HEDONISTI

PRATITELJI TRENDOVA

STATUSNI POTROŠAČI

UMJERENI OBITELJSKI LJUDI

23%

10%

4%

12%

OSVIJEŠTENI INDIVIDUALCI

APATIČNI NIHILISTI

MACHO TRADICIONALISTI

OBITELJSKI TRADICIONALISTI

18%

Stavovi o kategoriji velikih korisnika kategorije "Čaj" (siječanj – lipanj 2020.)

Slaže se

Niti se slaže niti se ne slaže %

20

Ne slaže se 40

60

54%

Često mijenjam okuse čajeva

Veliki korisnici

Violeta Perčić violeta.percic@ipsos.com Researcher

Životni stilovi velikih korisnika kategorije "Čaj" (siječanj – lipanj 2020.)

Nekorisnici 15%

Segmentacija korisnika kategorije "Čaj" (siječanj – lipanj 2020.)

trenutku možemo računati.

Najpopularniji brendovi na hrvatskom tržištu među velikim korisnicima su Franck, Podravka i Naturavita s time da je Franck uvjerljivi lider promatrane kategorije sa 74% konzumenata u posljednjih mjesec dana.

Često kupujem čajeve s posebnim koristima za organizam

42%

Ponekad konzumiram hladni čaj

42%

Pijem samo čajeve iz filtar vrećice

40%

Više volim voćne čajeve

39%

80

27% 25%

100

19% 33%

21%

37%

17%

43%

25%

36%

40% Srednji korisnici

Čajeve pijem isključivo zimi

20%

18%

61%

22% Čajeve pijem samo kad sam bolestan/a

Mali korisnici

15%

11%

74%

24% Nekorisnici 15%

*BRANDpuls je Ipsos alat za brand i marketing management koji nudi detaljnu analizu tržišta i dubinsku analizu potrošača na velikom broju proizvodnih kategorija; BRANDpuls kombinira tržišne indikatore s različitim tipovima podataka kao što su demografija, psihografija, kupovne navike i korištenje medija Izvor: Ipsos

Prosinac 2020. - Siječanj 2021. | jatrgovac.hr

33

Topli napitci - Leaflet report

MLJEVENA KAVA, BILJNI ČAJ

I INSTANT KAKAO

Mljevena kava je vodeća vrsta kave s 47,7% udjela u broju promocija i 43,1% u GAV-u, biljni čajevi vodeća su vrsta čaja s 40,5% odnosno 41,8% udjela, dok je instant kakao s više od 80% udjela prema oba promatrana parametra dominantan u svojoj kategoriji 3,2% (+0,9%) i cijelim zrnima U sklopu analize poglekave s jedva primjetnih dat ćemo poredak vode0,3% (+0,2%) udjela u broju ćih proizvođača u sklopu promocija. S druge strane, u navedenih segmenata. Tako poretku prema bruto je kod mljevene kave oglasnoj vrijeduvjerljivo na čelu nosti mljevena Franck s 39,1% kava ima udjela u broju 43,1% promocija (+0,7%), u zadnjih udio TOP 4 dok je 12 mjeseci. brenda instant Slijede tri kava ovdje MLJEVENE KAVE proizvođana drugom ča koji su u broju mjestu jako bliski promocija s 24,9% po udjelima: (-0,3%), a Anamaria s cappuccino je treći 15,5%, Arabesca s s 24,1% (-2,4%). Kave 13,3% i Droga Kolinska u kapsulama zauzimaju 7,6% s 12,8%. Vrijedno je spo(+1,9%), dok cijela zrna kave menuti još 2,8% udjela koji imaju svega 0,4% (+0,3%) je ostvarila Lavazza. Ostali udjela u GAV-u. proizvođači kumulativno su

81%

U

okviru analize kretanja u skupini kategorija "Topli napitci" pogledajmo koji su osnovni pokazatelji komunikacije predstavnika kategorija kave, čaja i kakaa putem kataloga i letaka trgovaca. Čimbenici analize su broj promocija, kao pokazatelj kvantitete oglašavanja, te bruto oglasna vrijednost (GAV - Gross Advertising Value). Bruto oglasna vrijednost prikazuje kvalitetu oglašavanja, a čine ju osnovni parametri: pozicija

34

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

u letku, veličina objave u cm2, format i bruto domet letka.

Analiza se odnosi na period studeni 2019. – listopad 2020. u usporedbi s godinom ranije.

Omjer vrsta kave u broju promocija 50%

studeni 2018. - listopad 2019.

49% 48%

40% 26% 26%

30%

KAVA Mljevena kava je očekivano vodeća vrsta kave s 47,7% udjela u broju promocija, što je blago smanjenje s 49,3% koliko je imala u ranijih godinu dana. Slijede dvije vrste koje su po udjelu jako blizu, no ipak je cappuccino s 25,7% (-0,2%) zauzeo drugo mjesto ispred instant kave koja drži 23,1% (+0,7%) udjela. Sitni udjeli pripali su i kavi u kapsulama koja ima

studeni 2019. - listopad 2020.

20%

22% 23%

10% 0% Mljevena kava

Cappuccino

Instant kava

2% 3%

0,1% 0,3%

Kave u kapsulama

Cijela zrna kave

Omjer vrsta kave u GAV-u studeni 2018. - listopad 2019.

50% 40%

studeni 2019. - listopad 2020.

42% 43%

30%

25% 25%

27% 24%

20% 6% 8%

10% 0% Mljevena kava

Instant kava

Cappuccino

Kave u kapsulama

0,1% 0,4% Cijela zrna kave

Topli napitci - Leaflet report Udio vodećih proizvođača mljevene kave u broju promocija studeni 2018. - listopad 2019.

50% 40%

studeni 2019. - listopad 2020.

38% 39%

30% 15% 16%

20%

15% 13%

13% 13%

10%

3% 3%

0% Franck

Anamaria

Arabesca

Droga Kolinska

Lavazza

Omjer vrsta čajeva u broju promocija studeni 2018. - listopad 2019.

50% 40%

studeni 2019. - listopad 2020.

40% 41% 29% 30%

30% 20%

14%

10%

11%

9% 10%

7% 6%

0% Biljni čajevi

Voćni čajevi

Zeleni čajevi

zauzeli 8,7%, a udio privatnih marki u broju promocija mljevene kave iznosio je 7,8%.

Nijedan od ovih proizvođača nije ostvario neke značajnije pozitivne ili negativne trendove u usporedbi s ranijom godinom, nego je relativna stabilnost udjela i po broju promocija i u GAV-u glavno obilježje kretanja. Tako je i prema bruto oglasnoj vrijednosti Franck naprijed s 40% udjela, a potom dolaze tri izjednačena proizvođača: Droga Kolinska s 15,2%, Arabesca s 12,5% i Anamaria s 12% udjela u GAV-u. Lavazza je zauzela 2,4%, dok je svim ostalim proizvođačima pripalo 10,2%, a privatnim robnim markama 7,6% udjela u GAV-u.

U segmentu cappuccina imamo oštru borbu dva vodeća proizvođača koje uistinu dijele nijanse. Po broju promocija Franck je s 29,9% ispred Nestlea koji drži 29,3% pri čemu su oba vodeća igrača zabilježila malo smanjenje udjela. Dvoznamenkasti udio u broju promocija ostvarila je još Anamaria s 13,5%, a zatim dolaze Arabesca s 9,4% i Jacobs Douwe Egberts sa 6,6%.

Ostali proizvođači kumulativno su ostvarili 5,5%, dok je privatnim robnim markama pripalo 5,9% udjela.

36

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

Ostale vrste čajeva

Crni čajevi

1%

3%

Funkcionalni čajevi

Vrlo izjednačena trka na vrhu prisutna je i prema bruto oglasnoj vrijednosti gdje je Franck prvi s 35,4%, a Nestle drugi s 34,3% udjela. Važne udjele ostvarili su još: Anamaria s 10,9%, Arabesca sa 6,4% i Jacobs Douwe Egberts s 4,7%. Ostalim proizvođačima prepušteno je 2,4%, dok je udio privatnih robnih marki u GAV-u iznosio 5,8%.

U segmentu instant kave glavnu riječ vodi Nestle koji je čak i uz mali pad udjela ostao nedohvatan za pratnju. Naime, Nestle je u broju promocija zauzeo 47,7% udjela, što je 6% manje nego u prethodnoj godini. Značajne udjele ostvarili su još Franck s 19,9% i Jacobs Douwe Egberts s 18,4%. Ostali proizvođači u broju promocija zauzeli su 3,1% udjela, dok je privatnim robnim markama pripalo 10,8%. Vodstvo Nestlea u bruto oglasnoj vrijednosti još je izraženije jer je ovaj proizvođač zauzeo 56,4% udjela, što je ipak za 6,6% manje u usporedbi s ranijih godinu dana. Jacobs Douwe Egberts drži čvrsto drugo mjesto sa 17,5%, dok je Franck treći s 10,5%. Ostali proizvođači ostvarili su 3% udjela u GAV-u, dok je privatnim robnim markama pripalo solidnih 12,7% udjela.

9% 9%

7% 8%

Ostali proizvođači

Privatne robne marke

ČAJ Biljni čajevi vodeća su vrsta čaja kako po broju promocija, tako i u bruto oglasnoj vrijednosti kategorije čaja.

Njihov udio u broju promocija u zadnjih je 12 mjeseci rastao za 0,5% i sada iznosi 40,5%, dok je u GAV-u taj rast bio vrlo značajnih 10,5% došavši do 41,8%. U broju promocija čvrsto drugo mjesto drže voćni čajevi s 30,1%, a slične udjele ostvarili su zeleni čajevi s 11% i ostale vrste čajeva s 10%. Vrijedi spomenuti 5,8% udjela crnih čajeva i 2,6% udjela funkcionalnih čajeva. U GAV-u je situacija iza vodeće vrste ponešto drugačija jer voćni čajevi s 24,7% imaju snažnu pratnju u ostalim vrstama čajeva koji im pušu iza leđa s 21,8% udjela. Ipak, ostale vrste čajeva najveći su gubitnici u zadnjih godinu dana jer su u tom periodu izgubili čak 10,3% svog udjela te su pali s prvog na treće mjesto u poretku. Na začelju se nalaze crni s 4,6%, zeleni s 4,5% i funkcionalni čajevi s 2,6% udjela u GAV-u kategorije čaja.

Kod biljnih čajeva Franck je vodeći brend. Njegovo je vodstvo pred konkurencijom dosta izraženo pa tako po broju promocija zauzima 35,6% udjela, što je 4,8% manje u usporedbi s prethodnom godinom, dok je u bruto oglasnoj vrijednosti unatoč gubitku 7,1% udjela ostao čvrsto na vrhu s 35,9%. U poretku prema broju promocija biljnih čajeva čvrsto drugo mjesto drži Podravka s 18,1%, dok su Agristar s 10,4% i Naturavita

s 9,7% međusobno jako blizu.

Ostalim brendovima biljnih čajeva pripalo je 16,1% udjela, dok su privatne robne marke na solidnih 10,1% udjela.

Prema bruto oglasnoj vrijednosti Naturavita se probila na drugo mjesto iza Francka te je zauzela 14,1%, dok je Podravka treća s 12% udjela. Agristar je prema ovom parametru ostvario 6,3% udjela. Ostali brendovi biljnih čajeva zauzeli su četvrtinu (24,4%) udjela u GAV-u, a privatne robne marke istodobno su sudjelovale sa 7% udjela. U segmentu voćnih čajeva Franck je također uvjerljivo naprijed s 38,6% udjela u broju promocija i 38,1% udjela u GAV-u.

Podravka s 15,8% odnosno 9,1% zauzela je drugo mjesto, a slijedi Naturavita s 11,2% odnosno 5,8% udjela. Zanimljivost u ovom segmentu je snažan rast udjela privatnih robnih marki u GAV-u koje su s lanjskih 15,1% došle na čak 32,1% udjela.

Kod zelenih čajeva Franck je u broju promocija na čelu s 38,6% udjela, a slijede Podravka s 15,8%, Naturavita s 11,2% i Ahmad s 4,2% udjela.

Ipak, posebno su zanimljiva kretanja u poretku po bruto oglasnoj vrijednosti gdje je brend Ahmad izgubio svoju uvjerljivo prvu poziciju koju je lani držao s 58,8% udjela te je sada s 18,2% udjela na drugom mjestu iza Francka koji je uz rast od 6,5% došao do 26,6% udjela u GAV-u.

Naturavita je u ovom segmentu ostvarila osjetan rast sa 6% na 14,4%, dok je Podravka rasla za 2%, na 6,4% udjela.

KAKAO Instant kakao u kategoriji kakaa drži primat s ukupno 81,8% udjela u broju promocija, što je rast od 4% u odnosu na prethodnih 12 mjeseci.

Preostalih 18,2% udjela pripalo je kakao prahu. Slično je i u bruto oglasnoj vrijednosti gdje instant kakao drži 82,3%

Omjer vrsta kakaa u broju promocija Instant kakao 100% 80%

Omjer vrsta kakaa u GAV-u

Kakao prah 100%

82%

78%

80%

60% 40% 20%

Instant kakao 82%

Kakao prah 82%

60% 22%

18%

0%

40%

19%

20%

18%

0% studeni 2018. listopad 2019.

studeni 2019. listopad 2020.

studeni 2018. listopad 2019.

studeni 2019. listopad 2020.

Udio vodećih brendova instant kakaa u broju promocija studeni 2018. - listopad 2019.

50% 40%

44% 42%

studeni 2019. - listopad 2020.

37% 40%

30% 20% 10%

10% 7%

9% 11%

Ostali brendovi

Privatne robne marke

0% Nestle Nesquik

Kraš Express

udjela uz blagih 0,8% rasta.

Kakao prah zauzima ostatak udjela od 17,7%.

U segmentu instant kakaa Nestle Nesquik vodeći je brend u broju promocija s

41,9%, što je blagi pad od 2,3% na međugodišnjoj razini. Odmah iza njega slijedi Kraš Express s 40,1% uz rast od 3,1%. Ostali brendovi svoj su udio smanjili s 9,7% na

6,6%, dok su privatne robne marke za razliku od toga rasle s 9,1% na 11,4% udjela u broju promocija. Gledano prema bruto oglasnoj vrijednosti poredak je obrnut. Kraš Express je tu vodeći s 46,2% zahvaljujući rastu od 12,3%, dok je Nestle Nesquik pao na drugo mjesto s 35,7% i gubitkom od 17,8% udjela. Ostali brendovi ostvarili su 5,4%, a dobar trend imale su privatne robne marke koje su rasle sa 6,5% na 12,7% udjela u GAV-u.

U segmentu kakao praha vodeći je brend Kandit koji je u broju promocija zauzeo 42,9% (-1,8%), dok je u bruto oglasnoj vrijednosti ostvario 32,8% (-2,4%) udjela. Drugo mjesto u poretku prema broju promocija pripalo je Krašu koji je zabilježio značajan pad udjela od 12,8% na aktualnih 20,2%, dok je Anamaria blago rasla s 10,7% na 14,3%, a Dr. Oetker ostao na sličnom udje-

lu (pad s 2,9% na 2,4%). Ostalim brendovima prepušteno je vrlo malih 1,2%, dok su privatne robne marke snažno zagrabile naprijed povećavši svoj udio od 6,8% do ukupno 19% na kraju ovogodišnjeg listopada. U poretku prema bruto oglasnoj vrijednosti nakon Kandita također dolazi brend Kraš koji je, slično kao i u prethodnom parametru, zabilježio osjetan pad i to s 30,3% na 15,1%. Anamaria je rasla s 5,3% na 7%, a Dr. Oetker smanjio svoj udio s 3,9% na 1,2%. No, posebno obilježje kretanja u zadnjih godinu dana je snažan rast privatnih robnih marki koje su skočile s 25,3% na 43,9% udjela u GAV-u.

Erlanda Ivić-Mandić e.ivic@focusmr.com Country Manager

Focus

Ivan Junaković Nielsen

SEKTOR OTPORAN

NA 2020.

Uz sve nedaće koje je 2020. godina donijela ipak možemo biti vrlo zahvalni što smo dijelom epidemijom najmanje pogođenog sektora – proizvodnje i prodaje robe široke potrošnje, sektora koji je pokazao nevjerojatnu žilavost, fleksibilnost, upornost i inovativnost tijekom cijele godine.

Na čemu sam kao zaposlenik i kao potrošač neizmjerno zahvalan, ističe Ivan Junaković, voditelj prodaje za Hrvatsku i BiH u agenciji za istraživanje tržišta Nielsen

N

akon završenog Fakulteta prometnih znanosti u Zagrebu, Ivan je pet godina radio za neprofitnu udrugu u kojoj je, uz prevođenje i lektoriranje, bio zadužen za izdavački dio posla. Potom se kraće vrijeme okušao kao prevoditelj, a u Nielsenu je već punih 16 godina, i to cijelo vrijeme u odjelu za odnose s klijentima. U ovoj renomiranoj agenciji za istraživanje tržišta prošao je sve postaje, od početne razine analitičara tržišta, preko voditelja regionalnih i međunarodnih klijenata do sadašnje funkcije voditelja prodaje za Hrvatsku

38

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

Razgovarao: Goran Pavlović, goran@jatrgovac.hr

i BiH. Uz to, paralelno vodi i Business Development za Adriatic regiju.

Sredinom 2020. dolazite na poziciju voditelja prodaje za Hrvatsku i Bosnu i Hercegovinu. To je svakako izazov samo po sebi, a u ovakvoj teškoj i nepredvidivoj godini sigurno nosi još i veću težinu.

Kako ste se snašli u novim okolnostima?

Iskreno, snašao sam se jednostavno.

No najviše zbog toga što smo kao odjel (za odnose s klijentima) i kao tim izrazito uigrani. Na okupu smo godinama, a u ovom sastavu neprekinuto gotovo tri godine. Kolegice i kolege

znaju svoj posao pa je tranzicija prošla glatko, uz neka manja “poštimavanja”.

Ni virtualni rad nije nam nepoznanica.

Naša je kompanija u stvari tehnološka korporacija koja većim dijelom ionako posluje u cloudu, a uigranost i iskustvo komercijalnog tima, kao i ostalih timova u Nielsenu, pridonijelo je tome da se većina obveza izvršava bez većih prepreka i zadrške.

Koliko je zapravo teško uspostaviti i održati ravnotežu između poslovne karijere i obiteljskog života? Kako vi u tome uspijevate?

Nije teško. Ako žena podmetne leđa.

Zbilja, muškarcima je znatno lakše, a ja imam sreću što smo supruga i ja davno dogovorili osobne i obiteljske prioritete, u čemu je njen dio daleko teži i zahtjevniji jer nosi značajno veći teret odgoja djece i brige za obitelj. Osobno smatram da niti jedan poslovni zadatak nije toliko težak kao briga o djeci različitih uzrasta, priprema jela i održavanje kuhinje (uz obveznu pomoć oko zadaće!), svaki dan u isto ili slično vrijeme. Ženama je daleko teže, čak i ako se muški hvale da primjerice peru i slažu odjeću, ili nose smeće, tu nema zbora. Supruga i ja “izlazimo” ne-

posla u BiH obavljaju naši dugogodišnji poslovni partneri.

Kako ste svoju organizaciju rada prilagodili uvjetima pandemije? Koliko se u novim okolnostima rad od kuće pokazao uspješnim rješenjem?

Već sam spomenuo da je veći dio Nielsenove “proizvodnje” tehnološkog tipa.

S obzirom na to da imamo globalnu, ali i izvrsnu lokalnu IT podršku, prebacili smo se u online modus rada tijekom samo jednog vikenda. Alate za video sastanke ionako smo već koristili. Jedino su kolege koji odrađuju terenske

“Sve više domaćih tvrtki primjenjuje istraživanja, a vjerujem da će se taj trend i nastaviti” koliko puta tjedno u fitness klub i subotom na Sljeme - to nam je i ispušni ventil i provod istovremeno, pogotovo kad u toplije vrijeme sjednemo nakon treninga na neku terasu (uz pivo).

Eh, nadajmo se da će nam se te terase vratiti čim prije. Nakon ovog malog osobnog upoznavanja možete li nam predstaviti kompaniju Nielsen na globalnoj razini te od kada djeluje u Hrvatskoj?

Nielsen je globalna informacijska i medijska kompanija s vodećim tržišnim položajem u marketingu i tržišnim informacijama, mjerenju televizijske gledanosti i ostalih medija, “online” istraživanjima te istraživanjima mobilne industrije. Na tržištu je već 97 godina (osnovao ju je A.C. Nielsen 1923.), posluje u više od 100 zemalja svijeta, a najpoznatija je po osmišljavanju koncepta tržišnog udjela, što je osnovno mjerilo uspješnosti većine kompanija i danas. U Hrvatskoj je Nielsen prisutan od 1997., a surađujemo s većinom trgovačkih lanaca i proizvođača iz FMCG sektora. Djelujemo kroz dva odvojena poduzeća: ACNielsen (u koji spada i moj odjel) stavlja naglasak na praćenje maloprodaje (podatke i usluge iz panela trgovine te druge alate i studije vezane za prodaju ili potrošače), dok AGB Nielsen nudi praćenje gledanosti medija i uspješnosti medijskog oglašavanja.

Koliko djelatnika Nielsen zapošljava na tržištima koje vodite – Hrvatskoj i Bosni i Hercegovini?

U Hrvatskoj imamo 95 zaposlenih, odakle pokrivamo i BiH, kao i dio Adriatic regije, dok nam terenski dio

zadatke i dalje na terenu (u Hrvatskoj i u BiH), dakako, sve u skladu s epidemiološkim propisima. Rad od kuće je velika privilegija u vrijeme opće nesigurnosti i zdravstvenih rizika, no dolazi i s određenim izazovima. Većina nas, rekao bih, nema kućni ured, što znači da radimo u manje adekvatnim radnim uvjetima, gdje pogotovo nije moguće postići mirno okruženje. Djeca koja sjede u krilu tijekom konferencijskih poziva, zvuk crtića u pozadini te pozadinska vika, smijeh i plač, ili lupa posuđa dijelom su nove uredske atmosfere.

Iako je to uglavnom sve šaljivo. Rekao bih da dobro uhodani timovi i kolege koje se već dobro poznaju mogu kroz dulje razdoblje vrlo uspješno obavljati posao, a najveći izazov je uhodavanje s novim timovima ili uvođenje novih kolega u posao. Video sastanci i konferencijski pozivi mogu biti i učinkovitiji

segmenata pojedinih kategorija, proizvođača, robnih marki, sve do razine pojedinih proizvoda). No klijentima nudimo i druge alate za bolje poslovno odlučivanje, poput alata za upravljanje prostorom i upravljanje kategorijama (MySpaceman, Store Planner), različite modele za evaluaciju i planiranje cijena i promo-aktivnosti, kao i cijelu paletu ad-hoc studija.

Odnedavno je dostupna i nova usluga - Scan Track – alat za tjedno praćenje prodaje kroz odabrane trgovačke lance, s određenim parametrima promo-prodaje te uz mogućnost izračunavanja dodatne prodaje ostvarene na akcijama (“incremental sales”) u odnosu na očekivanu prodaju (tzv. “baseline sales”).

Nielsenov Panel trgovine bez dvojbe je najsofisticiraniji alat koji svakodnevno prati bilo hrvatske trgovine. Recite nam nešto više o tom alatu te koji su sve trgovački lanci obuhvaćeni?

Panel trgovine prvenstveno je vrlo složen proizvodni proces, a čiji konačni rezultat daje odgovore na različita pitanja i potrebe brend menadžera, prodaje ili menadžmenta.

“Koliki je udio craft piva u Hrvatskoj?”

“Raste li udio mog brenda u odnosu na isto razdoblje prošle godine?”

“U koji kanal trebam usmjeriti veći trade marketing budžet – supermarkete ili drogerije? U koje dodatne kategorije proizvoda mogu investirati?”

Ili onako zdravoseljački – “Di sam tu ja, i tko mi puše za vrat?”

Radi se o kontinuiranom praćenju osnovnih pokazatelja prodaje krajnjem potrošaču na reprezentativnom

“Očekujem da će i nakon epidemije povremeni rad od kuće ostati kao realna i svima poželjna opcija” i kraći od sastanaka “uživo”, ako zbog ničeg drugog, ono zbog činjenice da je teško držati ičiju pažnju dulje od 45 minuta. Očekujem da će i nakon epidemije povremeni rad od kuće ostati kao realna i svima poželjna opcija.

Koje sve proizvode i alate nudite na hrvatskom tržištu te koji su vam glavni klijenti?

Panel trgovine osnovni nam je proizvod kojim “mjerimo” koliko se čega i gdje proda (na razini kategorije,

uzorku trgovina na mjesečnoj bazi.

Podaci o prodaji iz uzorka ekstrapoliraju se (projiciraju) na cijelo maloprodajno tržište. Tako dobivamo podatke o prodaji krajnjem kupcu ostvarenu na totalu tržišta, kroz različite tipove prodajnih mjesta sukladno površini prodajnog prostora, odnosno regijama. Važno je znati da dio tržišta ne procjenjujemo, poput specijaliziranih kanala (npr. pekarnice, mesnice) ili onih trgovaca gdje to metodološki nije moguće (npr. Cash&Carry). Sve Prosinac 2020. - Siječanj 2021. | jatrgovac.hr

39

Intervju

kategorije koje pratimo definirane su globalnim standardom i segmentiraju se i kodiraju prema brojnim dostupnim značajkama. Krajnji proizvod za trgovačke partnere i klijente su baze podataka i izvještaji za pojedine kategorije, do razine pojedinog artikla.

U Hrvatskoj surađujemo s velikom većinom trgovačkih partnera poput Konzuma, Kauflanda, Spara, dm-drogerie markta, KTC-a, Bipe te većine članica NTL

kao dobar prorok. Tamo negdje 2009. svojom ste metaforom o sedam mršavih i sedam debelih krava prokazali dugogodišnju recesiju koja je u Hrvatskoj uistinu i trajala sedam godina. Potom se tržište stabiliziralo i krenulo u snažan oporavak.

Možete li podvući crtu pod to hrvatsko desetljeće? Kako ga ocjenjujete?

Kao razdoblje razvoja i sazrijevanja. S jedne strane danas je nekoliko izrazito jakih stranih dionika maloprodajne

“U Hrvatskoj imamo 95 zaposlenih, odakle pokrivamo i BiH, kao i dio Adriatic regije” i Ultragros grupacije. A tu su i partneri iz “impulsnih” kanala poput Ine, Petrola, Lukoila, Tifona, Tiska, iNovina te drugih, nama jednako važnih partnera.

U vašoj redovitoj rubrici Puls sektora, koji za naš magazin pišete sad evo već cijelo jedno desetljeće, pokazali ste se 40

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

utakmice koji su prije deset godina tek hvatali zamah, dok su s druge strane mnogi domaći trgovci zadržali, pa čak i ojačali svoje pozicije. Okupljanje kroz trgovačke grupacije poput Ultre i NTL-a pružilo je mnogim manjim trgovcima priliku za razvoj i kompetitivno tržišno nadmetanje. Niti su nas

“progutali stranci” niti smo zatvoreni za strane utjecaje. Standardi izgleda trgovina i upravljanja asortimanom značajno su porasli. Lanac opskrbe doživio je značajnu transformaciju, rokovi opskrbe sve su kraći, zalihe sve optimalnije. Maloprodaja se vrlo dobro nosila s različitim oblicima recesije, kao i s vanjskim i unutarnjim krizama. S druge strane, upravljanje kategorijama (“Category Management”) još uvijek nije u potpunosti zaživjelo, još je moguće opaziti nepovjerenje u odnosima dobavljača i trgovaca ili pak nedovoljno korištenje podataka i analiza kod planiranja i donošenja odluka. Ali, sve u svemu, rekao bih da je hrvatska maloprodaja pokazala iznimnu otpornost, zadržala dovoljno lokalnih specifičnosti (koje, uostalom, prihvaćaju kao svoje i međunarodni trgovački lanci), a pritom sazrela i napredovala na takav način da sve brže i učinkovitije usvaja pozitivne i moderne trendove.

Sazrela i napredovala, a onda je došla 2020.! Sve projekcije bile su gotovo jednoglasne – rekordna godina, optimizam na vrhuncu. A onda – potop! Da zaokružimo 2020. u nekoliko rečenica, kako biste je opisali?

“Već je eto pet godina otkako je počela 2020...”, negdje sam vidio tu rečenicu. Nikako da završi. Godina nepojmljivih zbivanja, zbunjujućih i strašnih scena koje sasvim sigurno ni jednu osobu na planetu nisu ostavile ravnodušnom. Godina promjena u načinu obavljanja posla, ali i podsjećanja na važnost obiteljskih i prijateljskih odnosa. Također i godina za koju možemo biti vrlo zahvalni što smo dijelom epidemijom najmanje pogođenog sektora – proizvodnje i prodaje robe široke potrošnje, sektora koji je pokazao nevjerojatnu žilavost, fleksibilnost, upornost i inovativnost tijekom cijele godine. Na čemu sam kao zaposlenik i kao potrošač neizmjerno zahvalan.

Da, drago mi je što se ova i ovakva godina skoro bliži kraju i nadam se da se neće previše “preliti” u novu 2021.

pića, pivo i sladoledi. Do konca trećeg kvartala čak je i hrvatska maloprodaja bila u mršavom plusu. No za očekivati je pad u zadnjem kvartalu. Pozitivna nula u ovim je uvjetima uspjeh.

Kakvu blagdansku sezonu očekujete?

Imaju li se trgovci i proizvođači čemu veseliti?

Uz epidemiološka ograničenja te zabrane ili preporuke o izbjegavanju okupljanja neće biti lako. Očekujem nešto lošiji rezultat nego lani, ali ne katastrofalan.

Kakvo je stanje kada govorimo o sektoru istraživanja tržišta u Hrvatskoj? Bilježite li rast interesa tvrtki za alatima i analizama koje nudite?

Blagi rast interesa, barem gledano iz Nielsenove perspektive (kontinuiranog “mjerenja” prodaje). Sektor istraživanja je godinama pod pritiskom određenih loše sročenih propisa koji obeshrabruju projektno zapošljavanje djelatnika, kao i poplavom ekonomičnijih, ali često metodološki upitnih online istraživanja. Pobornik sam kontinuirane kvalitete. Kontinuira-

“Panel trgovine osnovni nam je proizvod kojim ‘mjerimo’ koliko se čega i gdje proda” Iako ne mislim da možemo odahnuti prije Uskrsa. Početak godine bit će u sličnom stilu kakav proživljavamo sada u prosincu.

Ako gledamo ukupnu košaricu kategorija koje Nielsen prati što možemo očekivati na razini cijele 2020. godine? Moglo je biti i gore ili?

Mnoga tržišta bilježe veću prodaju robe široke potrošnje nego 2019. godine, primjerice nama susjedne Slovenija i Srbija. Što god nije bilo moguće trošiti drugdje (ni putovati igdje), moglo se trošiti u marketima. Hrvatska je tu prošla drukčije zbog izostanka ljetne, turizmom pogonjene potrošnje. Prvi kvartal donio je značajan rast prodaje, drugi i treći obilježavaju padovi, ali nije jednako u svim kategorijama. Meso i mesne prerađevine, sir i mlijeko, mnoge kategorije konzervirane i pakirane hrane zabilježile su rast. S druge su strane stradale kategorije pića, prvenstveno vode i ledeni čajevi, kao i ostale kategorije negaziranih pića, vino, alkoholna

na kvaliteta i razumijevanje potreba klijenata uvijek su dobar recept. Sve više domaćih tvrtki primjenjuje istraživanja, makar i za potvrde tržišnih pozicija, a vjerujem da će se taj trend i nastaviti. Znam pouzdano da bi ih mnogi domaći “marketingaši” koristili u značajnijem opsegu da nije čestih potreba za uštedama i preslagivanjima budžeta (a istraživanja su najčešće u skupini za “uštede”).

“Nama ne trebaju podaci istraživačkih agencija, sve što nam treba imamo u našoj tvrtki”. Kako odgovarate na ovakve stavove ljudi koji rade u industriji?

Mnogi klijenti pokušavaju sami, mnogi čak imaju na raspolaganju širok opseg podataka za analize, ali, kao i s mnogim drugim uslugama, praktičnije je i sigurnije imati provjerenog vanjskog dobavljača. Pogotovo kad je riječ o kontinuiranim istraživanjima, to je kompleksna mašinerija.

Outsourcing olakšava život, bilo da je u pitanju održavanje voznog parka, krečenje zidova, čišćenje ili istraživa-

nje tržišta. Mi imamo opremu, procese, znanje i iznad svega ljude koji su stručnjaci u svom poslu.

S druge strane, mnogi koji govore kako im podaci i analize agencija za istraživanje tržišta nisu potrebni, ipak nabavljaju te podatke nelegalnim putem i potom ih koriste za donošenje svojih strateških odluka. Kako gledate na ovakvu praksu?

Sigurno da mi se ne sviđa. Često naglašavamo činjenicu da klijenti imaju licencu za služenje podacima, dok je vlasništvo Nielsenovo. To ćemo i dalje naglašavati. S druge strane, to potvrđuje široku prihvaćenost Nielsenovih podataka kao standarda u pregovorima s trgovačkim partnerima i jednog od najvažnijih alata za mjerenje poslovne uspješnosti i donošenje poslovnih odluka.

Kako ste u Nielsenu zadovoljni svojim poslovnim rezultatima u ovoj godini koja je na izmaku?

S obzirom na rana predviđanja utjecaja koronakrize, više smo nego zadovoljni. Nakon što smo prilagodili očekivanja, završavamo s blagim rastom, na što smo u ovim uvjetima posebno ponosni.

Nakon onih sedam mršavih krava, sada smo trebali biti negdje na vrhuncu sedmogodišnjeg blagostanja, ali pandemija je svima dobrano poremetila planove.

Kako gledate na 2021. godinu? Kada možemo očekivati bolja vremena?

Svatko bi želio znati što će biti 2021.

Prvi će kvartal iduće godine vjerojatno donijeti pad, dijelom jer je lani ožujak obilježilo gomilanje zaliha u prvom valu epidemije, a dijelom zbog očekivanja produljenja trenutnih epidemioloških mjera. Ispune li do sada registrirana cjepiva najavljena očekivanja i krene se s masovnijom zaštitom stanovništva, moguće je da ćemo imati pristojnu ljetnu sezonu koja će u tom slučaju biti bolja od ovogodišnje. Najveći je upitnik nad sljedećom jeseni – hoćemo li već biti dostatno procijepljeni (i sigurni), ili ćemo se boriti s novim naletima epidemije. Ne mogu ne biti umjereni optimist i ipak očekivati određeni rast sljedeće godine. Više od svega, svima nam želim zdravlje i skorašnji povratak “stare normalnosti”, povratak obiteljskim okupljanjima, druženjima, fitnessu i teretanama, crkvama i putovanjima!

Prosinac 2020. - Siječanj 2021. | jatrgovac.hr

41

Društveno odgovorno poslovanje – Aktualno

FOKUS NA DUGOROČNU

PERSPEKTIVU

U uvjetima života i rada uvjetovanog pandemijom nije teško zanemariti dugoročne planove i strategije. Međutim, korona će proći, a kriza globalne održivosti i klimatskih promjena će ostati na dugi rok. Upravo u tom dugoročnom smjeru vodi Europski zeleni plan koji postavlja ciljeve i predstavlja platformu aktivnosti za idućih deset godina te pred sve zemlje članice EU-a postavlja izazove na koje se moraju naći adekvatni odgovori

D

ruštveno odgovorno poslovanje je okosnica današnjeg i preduvjet budućeg poslovanja.

Danas se stvara budućnost i sve više dionika na svjetskoj razini toga je svjesno, dok je Europa istinski lučonoša u tom području života i rada.

Tako je i na nedavno održanoj 12. konferenciji o DOP-u, koju organizira Hrvatski poslovni savjet za održivi razvoj – HRPSOR u partnerstvu s Hrvatskom gospo-

42

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

sudjelovati svi, zato EU nastoji ubrzati tu transformaciju kroz financijsko poticanje", istaknula je Ratso, pohvalivši pritom suradnju s Hrvatskom.

Ova je godina donijela nove izazove u ostvarenju visoko postavljenih ciljeva. Uz neizbježne ekonomske gubitke koji će se još dugo zbrajati, dodatna otegotna okolnost ogleda se u tome što je cjelokupan fokus društva u potpunosti okrenut prema pandemiji i aktualnoj zdravstvenoj situaciji kako u lokalnim, tako i u globalnim okvirima. Sasvim razumljivo, zdravlje je uvijek na prvome mjestu i sve se treba učiniti da se spase životi u ovim uvjetima. S druge pak strane treba nastojati na sve moguće načine nastaviti živjeti i raditi na projektima i darskom komorom, zamjenica didugoročnim strategijama kako birektora odjela Europske komisije smo ostvarili postavljene ciljeve. za istraživanje i inovacije Signe Ravnateljica HR PSOR-a MirRatso naglasila da je naš ekosujana Matešić na konferenciji stav na rubu dezintegracije o DOP-u naglasila je da na globalnoj razini te da živimo u vremenu kad je je europski Zeleni plan sva pažnja politike usreodgovor na znanstvena dotočena na pandemiju, udio upozorenja. "Naše poočuvanje radnih mjesta FMCG&RETAIL trebe nadmašuju resurse i zdravlje građana. "No, tvrtki u broju planeta, stoga Zeleni naša tema nije povezana certifikata plan predlaže prelazak na s koronom jer smatramo Poslodavac kružno gospodarstvo koje da je ona prolazna, ali Partner će to promijeniti. Veliku ulokriza koja neće proći je kriza gu tom procesu imat će inovaciglobalne održivosti i klimatskih je, trebaju nam nove tehnologije, promjena. Sve je manje vremena ali i novi modeli upravljanja. U da se pozabavimo tim problemitoj globalnoj promjeni moramo ma i zato je važno da održimo

39%

kontinuitet u DOP-u. Sve više tvrtki pristupa pokretu za održivi razvoj, to vidimo i iz politike EK kroz Europski zeleni plan. Svima nam mora biti jasno da je držanje dosadašnjeg poslovnog modela put u stagnaciju i gubitak tržišta", upozorila je Matešić.

EUROPSKI ZELENI PLAN Dosadašnje prakse su se pokazale neodrživima i stoga ih je potrebno mijenjati. Velike to izazove postavlja pred kompanije, gospodarske sektore i sve države. "Međunarodne inicijative, a poglavito inicijative Europske unije, u središte politika stavile su društveno odgovorne prakse, odnosno usklađenost politika poslovanja s UN-ovim ciljevima održivog razvoja. Sama činjenica kako su UN-ovi ciljevi održivog razvoja, pa tako i društveno odgovorno poslovanje, okosnica razvoja EU-ovog gospodarstva do 2050. govori o važnosti razumijevanja navedene teme i primjene principa poslovne odgovornosti u vlastitim politikama", ističe direktorica Sektora za industriju i održivi razvoj HGK Marija Šćulac Domac. Osvrćući se na projekt Indeks DOP-a ona najavljuje kako će u Hrvatskoj gospodarskoj komori raditi na razvoju novih alata koje će tvrtke moći koristiti prilikom ocjene vlastitih praksi.

"Pozivamo vas da nas u tom smislu pratite i vjerujemo kako će vam inicijative koje smo pokrenuli biti izuzetno interesantne", naglašava Šćulac Domac.

Tematska okosnica ovogodišnje konferencije o DOP-u bio je Europski zeleni plan koji je stavljen u središte stručnog interesa, a predstavlja sveobuhvatan strateški pristup koji podrazumijeva uključivanje svih sektora i svih segmenata društva kako bi se osigurala transformacija gospodarstva i njegova dugoročna održivost temeljena na klimatskoj neutralnosti. Europski zeleni plan podrazumijeva transformaciju industrije, energetike, poljoprivrede, prometa i ukupnog društva, kako bi se očuvalo prirodne resurse i postiglo klimatski neutralno gospodarstvo. "Navedena transformacija podrazumijeva

Društveno odgovorno poslovanje je okosnica današnjeg i preduvjet budućeg poslovanja Nova EU legislativa zahtijeva promjenu načina poslovanja, ali i navika potrošača

izmjenu zakonodavnog okvira, a znamo da proces usklađivanja nije jednostavan i da će trajati određeno vrijeme. U tijeku je rasprava na EU razini vezano uz usvajanje novih, ambicioznijih ciljeva smanjenja emisija stakleničkih plinova do 2030. godine i Zakona o klimi. Hrvatska aktivno pristupa prenošenju zakonodavnog okvira i usklađivanju nacionalnog zakonodavstva pri čemu tempo usklađivanja ovisi o spremnosti institucija, ovisnosti povezanih zakona, ali i političkoj volji koja je u Hrvatskoj nedvojbeno prisutna", ističe Šćulac Domac. Ona dodaje kako će financiranje promjena biti veliki izazov i da su privatne investicije ključ razvoja, ali njih mora poticati državna regulativa.

GDJE JE TU HRVATSKA? S obzirom na Europski zeleni plan pred Hrvatskom je veliki izazov ostvariti zacrtane ciljeve do kraja 2030. godine. Ključni dokument kojim se definira buduća klimatska i energetska politika je tzv. Nacionalni klimatsko-energetski plan, čije je donošenje u obvezi svih zemalja članica EU-a. Hrvatska je ovaj dokument usvojila krajem 2019. i definirala ciljeve u svih pet dimenzija Energetske unije (dekarbonizacija, učinkovitost, OIE, unutarnje energetsko tržište i R&D). Ovim se dokumentom za Hrvatsku do 2030. definiraju ciljevi znatnog smanjenja emisija (barem 43 posto za ETS sektor i barem 7 posto u sektorima izvan ETS-a), kao i povećanja udjela OIE na 36,4 posto, što u idućih desetak godina predstavlja inkrement od oko 8 posto u odnosu na današnje stanje. Naravno da će ovi ciljevi morati biti revidirani s obzirom na to da je izvjesno da će se EU cilj smanjenja emisija stakleničkih plinova do 2030. godine povećati s postojećih 40 posto na 55 posto.

"U ovom trenutku pred nama je desetogodišnje razdoblje provedbe usvojenih politika, transformacije konvencionalnih poslovnih praksi i kreiranja novih poslovnih modela. U općem je interesu da zajedno učinimo sve da ispunjavanje postavljenih ciljeva ne

utječe negativno na hrvatsko gospodarstvo. Tvrtke u vlastitom poslovanju trebaju voditi računa o kontinuiranom usklađivanju poslovanja i zadovoljavanja svih zakonski postavljenih ciljeva.

U specifičnim sektorima, kao što su promet i energetika, ali i energetski intenzivnija industrija, potrebno je osigurati značajna financijska sredstva. Kako bi se ubrzala navedena transformacija u sljedećem financijskom razdoblju bit će osigurani posebni fondovi koji bi trebali omogućiti 'ozelenjivanje' upravo ovih najzahtjevnijih sektora", pojašnjava Marija Šćulac Domac.

S ciljem pokretanja gospodarstva nakon pandemije covida-19, Europska komisija ponudila je Plan za oporavak u iznosu od 750 milijardi eura, od čega se minimalno 30 posto mora utrošiti na zaštitu klime i smanjenje emisija stakleničkih plinova. "Kako bi imale pristup ovom fondu za oporavak, države članice EU-a moraju pripremiti planove oporavka u okviru svojih nacionalnih programa reformi koji trebaju sadržavati prioritete ulaganja i reformi te ih dostaviti do travnja 2021. Za Hrvatsku je ključno da se u svom Planu oporavka usredotoči na aktivnosti kojima može pokrenuti gospodarstvo te se približiti ugljičnoj neutralnosti", ističe naša sugovornica.

PLASTIČNI PROBLEM U okviru zaokreta prema kružnom gospodarstvu jedno od ključnih pitanja je kako ambalažne materijale učiniti održivijim i tako smanjiti stvaranje otpada na globalnoj razini. U tom je pogledu jedna od aktualnih tema i pozicija i uloga industrije plastike.

Iz HGK ističu kako su polimerni materijali, popularno nazvani plastika, zapravo materijali 21. stoljeća koji su zahvaljujući dobrim kemijskim i mehaničkim svojstvima te jednostavnošću oblikovanja uvelike istisnuli druge materijale i postali sveprisutni u svim granama gospodarstva kao i u svakodnevnom Prosinac 2020. - Siječanj 2021. | jatrgovac.hr

43

Društveno odgovorno poslovanje – Aktualno

životu. Tako su polimeri prisutni u ambalaži, transportu, građevinama, sportu, obnovljivim izvorima energije te sve više i u medicini. "Primijenjeno znanje i inovacije omogućile su tehnološki razvoj koji omogućuje da polimeri pomažu u rješavanju niza poteškoća s kojima se suočava naše društvo. Npr. laganim i inovativnim materijalima u automobilima ili zrakoplovima štedi se gorivo i smanjuju se emisije CO2. Izolacijski materijali visoke djelotvornosti pomažu nam pri uštedi na računima za potrošnju energije.

Plastika u ambalaži pomaže pri osiguravanju sigurnosti hrane i produženju vijeka trajanja proizvoda što dovodi do smanjenja otpada od hrane. U kombinaciji s 3D tiskom biokompatibilni plastični materijali mogu spasiti ljudske živote omogućavanjem medicinskih inovacija. No, tako velika upotreba polimera izaziva i stvaranje velikih količina otpada čemu se niz godina nije davao dovoljan značaj niti su se poduzele pravovremene akcije za sprječavanje nastanka otpada i/ili za njegovo održivo zbrinjavanje", naglašava Šćulac Domac.

Suočena s problemom klimatskih promjena i ogromnim količinama nezbrinute otpadne 44

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

plastike Europska unija nastoji zakonskim propisima pomoći riješiti problem. Stoga nova EU legislativa zahtijeva promjenu načina poslovanja, ali i navika potrošača te je stoga postavila ciljeve koje moraju ispuniti države članice i sama industrija. Nagomilane probleme nije lako riješiti tako da nova legislativa predstavlja izazov za cjelokupno društvo jer je problem moguće riješiti isključivo zajedničkom suradnjom svih dionika u lancu vrijednosti.

"Početkom 2018. Europska komisija je u sklopu Akcijskog plana za kružno gospodarstvo donijela Europsku strategiju za plastiku u kružnom gospodarstvu koja predstavlja temelj novog gospodarstva u području plastike, pri čemu se eko dizajnom i proizvodnjom plastike kao sirovine i plastičnih proizvoda u potpunosti poštuju potrebe za ponovnom upotrebom, popravkom i recikliranjem te se razvijaju i promiču održiviji materijali. Na taj način želi se ostvariti veća dodana vrijednost uz poticanje inovacija. Strategija predstavlja izazov i priliku koju i Republika Hrvatska treba iskoristiti na najbolji mogući način", ističe Marija Šćulac Domac.

Pred Hrvatskom je veliki izazov ostvariti zacrtane ciljeve do kraja 2030. godine U procesu zaokreta prema kružnom gospodarstvu veliku će ulogu imati inovacije, nove tehnologije i novi modeli upravljanja

ENERGETSKA UČINKOVITOST Još jedan aktualan segment u području društveno odgovornog poslovanja je podizanje razine energetske učinkovitosti. Na nedavno održanoj online radionici o Pozivu na dostavu projektnih prijedloga namijenjenih povećanju energetske učinkovitosti i korištenja obnovljivih izvora energije u proizvodnim industrijama sudjelovalo je više od 400 sudionika. Iz HGK navode da tako velik interes govori da je tema iznimno zanimljiva privatnom sektoru koji radi sve veće zelene pomake jer tvrtke sve više ulažu u održivi rast, OIE, nove tehnologije i inovacije. "Kao dokaz sve većega poslovnog interesa dovoljno je da se prisjetimo i zadnja dva natječaja namijenjena proizvodnoj industriji i sektorima turizma i usluga, kojima je odobreno dva puta više sredstava nego što je bilo izvorno predviđeno. Tako se i sada očekuje da će broj i vrijednost prijava nadmašiti raspoloživa sredstva", navodi Šćulac Domac.

Svrha poziva je poduprijeti provedbu mjera energetske učinkovitosti i/ili mjera za korištenje obnovljivih izvora energije koje će u proizvodnim pogonima dovesti do smanjenja potrošnje energije od minimalno 20 posto u odnosu na potrošnju energije prije provedbe mjera. Projekte je moguće prijaviti do 25. siječnja 2021., a prednost neće imati oni koji se prvi jave, već oni koji će imati najveće uštede. "Ukupno raspoloživi iznos bespovratnih sredstava iz Europskog fonda za regionalni razvoj za dodjelu u okviru ovog Poziva iznosi 266 milijuna kuna, a namijenjen je mikro, malim, srednjim i velikim privatnim poduzećima koja su registrirana za obavljanje djelatnosti iz područja proizvodne industrije koja uključuje sve proizvodne i prerađivačke djelatnosti u skladu s nacionalnom klasifikacijom djelatnosti, osim djelatnosti proizvodnje i prerade hrane, pića i duhanskih proizvoda. Najniži iznos bespovratnih sredstava koji se može dodijeliti pojedinom projektu iznosi 200 tisuća kuna, a najviši 20 milijuna kuna", podsjeća direktorica Sektora.

Društveno odgovorno poslovanje – Aktualno ZAPOSLENICI I POSLOVANJE Uz ovaj opći pregled aktualnih tema u području društveno odgovornog poslovanja, koje su za ovo naše izdanje pripremile kolegice iz Hrvatske gospodarske komore, ono što je u najvećoj mjeri određivalo društveno odgovorne inicijative u ovoj godini svakako je pandemija koronavirusa. Svi smo se obreli u nepoznatome, bez ikakve iole jasne predodžbe što nam donosi sutra. U takvim uvjetima domaćim tvrtkama iz maloprodaje i industrije robe široke potrošnje treba skinuti kapu jer smo ove godine uistinu vidjeli kako je kod njih stvar društveno odgovornog poslovanja sama činjenica da rade svoj posao. Opskrba stanovništva osnovnim namirnicama i drugim potrepštinama odgovoran je posao, a tvrtke iz ove dvije industrije uistinu su odigrale jednu od ključnih uloga da se izbjegne masovna histerija i da velike teškoće u kojima se nalazi cijela zemlja time postanu još veće.

Pored svog "core businessa", opskrbe stanovništva u izazovnim i po zdravlje opasnim uvjetima, naši su proizvođači, distributeri i trgovci pomagali zajednici i kroz brojne donacije, bilo da je riječ o novčanim sredstvima, donacijama hrane i drugih potrepština ili medicinske opreme.

Pritom je važno naglasiti koliki su dio tereta u cijeloj ovoj krizi podnijeli djelatnici pa je tim važnije istaknuti u kojoj je mjeri odgovoran odnos prema svojim zaposlenicima postao strateški segment bez kojega nema ni društveno odgovornog ni dugoročno uspješnog poslovanja. Stoga smo u ovom dijelu poslali upit na tvrtku Selectio koja već punih 15 godina provodi projekt Certifikat Poslodavac Partner s ciljem promoviranja kvalitetnog upravljanja zaposlenicima. Kompanije koje se odluče na sudjelovanje u ovom projektu prolaze kroz proces nezavisne analize njihovih HR sustava gdje se procjenjuje njihova HR strategija, kvaliteta procesa regrutiranja i selekcije, upravljanje učinkom i razvijanje zaposlenika te prakse kojima se demonstrira predanost 46

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

Korona će proći, ali kriza koja neće proći je kriza globalne održivosti i klimatskih promjena Europski zeleni plan podrazumijeva transformaciju industrije, energetike, poljoprivrede, prometa i ukupnog društva

osiguravanju "wellbeinga" zaposlenika. Iz tvrtke Selectio ističu da samo one kompanije koje zadovolje visoke HR standarde propisane metodologijom projekta dobivaju status nositelja certifikata Poslodavac Partner, što je potvrda njihove izvrsnosti u upravljanju zaposlenicima. "U 15 godina projekta više od 100 organizacija sudjelovalo je i prošlo evaluaciju svojih HR procesa našom metodologijom.

Trenutno je 59 nositelja certifikata Poslodavac Partner, i to na čak osam tržišta, što svjedoči o tome da tržište sve snažnije prepoznaje važnost kvalitetnog upravljanja zaposlenicima, ali i relevantnost certifikata Poslodavac Partner kao najvišeg priznanja struke", naglašava Martina Kessler, voditeljica organizacijskog razvoja u tvrtki Selectio.

Ona dodaje kako su ove godine pokrenuli i projekt "Izvrsnost u izazovima" kako bi na taj način dali priznanje kompanijama koje i tijekom ovog izazovnog perioda pandemije pokazuju kvalitetno upravljanje ljudima te brigu za dobrobit svojih zaposlenika. "Jedan od najvažnijih ciljeva projekta 'Izvrsnost u izazovima' je razmjena kvalitetnih praksi upravljanja zaposlenicima u nepredvidivim okolnostima. Nositelji priznanja dijele svoja iskustva i prakse i tako

senzibiliziraju širu javnost o važnosti brige za zaposlenike čak i u periodima kada je poslovanje tvrtke ugroženo", pojašnjava Kessler.

O angažmanu tvrtki iz područja maloprodaje i industrije robe široke potrošnje u pogledu upravljanja ljudskim resursima, ona kaže: "Postoji značajan broj kompanija iz tog segmenta tržišta koje već godinama prepoznaju važnost certificiranja njihovih HR sustava, a zadnjih godina je i sve više kompanija iz tog sektora zainteresirano za sudjelovanje u projektu Certifikat Poslodavac Partner. O tome svjedoči i podatak da je od trenutnih nositelja certifikata Poslodavac Partner, čak 39 posto kompanija iz područja maloprodaje i industrije robe široke potrošnje. U tom su segmentu česte kompanije s velikim brojem zaposlenika dislociranim po različitim lokacijama, gdje je nešto izazovnije kvalitetno upravljati ljudskim resursima, nego primjerice u manjim tvrtkama čiji zaposlenici svi rade s iste lokacije.

Zato nas osobito veseli nagraditi izvrsno upravljanje zaposlenicima tih kompanija, ali i dati im personalizirane sugestije za daljnja unaprjeđenja. To je naša standardna praksa sa svim kompanijama koje sudjeluju u projektu, a koju kompanije zaista cijene te često dobivene sugestije koriste u daljnjem razvoju svoje HR funkcije."

Za zaključak ovog osvrta na aktualnosti iz područja društveno odgovornog poslovanja možemo samo još jednom podvući kako su maloprodaja i industrija robe široke potrošnje sektori koji predvode cijelo tržište i po inicijativama usmjerenim na boljitak zajednice i zaštitu okoliša. Ove godine to su dokazali nebrojeno puta, a svi se skupa nadamo kako dogodine neće imati toliko prilike za dokazivanjem i da će nam svima biti lakše i mirnije.

Kako bi tome svi dali svoj osobni doprinos trebamo ostati odgovorni i čuvati sebe i druge.

Jedino osobno odgovorni možemo biti i društveno odgovorni.

Goran Pavlović goran@jatrgovac.hr

Društveno odgovorno poslovanje – Izjave COCA-COLA ADRIA - VINKO KOVAČIĆ, VODITELJ JAVNIH POSLOVA, KOMUNIKACIJA I ODRŽIVOG POSLOVANJA The Coca-Cola Company čvrsto vjeruje kako je neophodno poslovati na ispravan, a ne na lakši način. Ključni dio tog ispravnog, odgovornog i održivog pristupa poslovanju je ostvarenje vizije kružnog gospodarstva kao rješenja koje osigurava ekonomski rast i pritom čuva okoliš, stvara radna mjesta i doprinosi cjelokupnom društvu. Posebne napore posvećujemo brizi za okoliš kroz projekte u zajednici, promjenama u svojim poslovnim procesima, ali i brojnim inovacijama u području ambalaže. U sklopu plana Svijet bez otpada The CocaCola Company se obvezala do 2030. godine za svaku prodanu bocu ili limenku pomoći prikupiti i reciklirati istu količinu prazne

DM - GORDANA PICEK, PROKURISTICA I VODITELJICA RESORA NABAVE I MARKETINGA Važnost društveno odgovornog poslovanja prepoznaje sve veći broj tvrtki u Hrvatskoj.

U dm-u vjerujemo kako uvijek ima prostora za napredak, pogotovo u ovim neizvjesnim vremenima kada je još važnije u obzir uzeti potrebe zajednice. Upravo kako bismo doprinijeli njenom boljitku, u protekloj je poslovnoj godini putem 165 donacija dm u zajednicu uložio više od 1,9 milijuna kuna. Donirali smo zaštitnu opremu za medicinske djelatnike KBC-a Sestre milosrdnice, Javnoj vatrogasnoj postrojbi Zagreb osigurali smo dezinfekcijska sredstva te smo građanima pogođenima potresom donirali 500 paketa s osnovnim i neophodnim proizvodima. U studenom 2020., u sklopu trećeg Giving Fridaya,

Socijalnim samoposlugama Hrvatskog Crvenog križa odlučili smo donirati pet posto ukupnog dnevnog prometa ostvarenog 27. studenog te smo najpotrebitijim sugrađanima osigurali higijenske i ostale potrepštine u vrijednosti od 333.729 kuna. Donacijom vrijednom više od 60.000 kuna osigurali smo dezinfekcijska

HENKEL CROATIA - VANJA LEGVART, MARKETING MANAGER ZA DIVIZIJU LAUNDRY & HOME CARE ZA HRVATSKU I SLOVENIJU Ova teška godina sve nas je prisilila da malo stanemo i razmislimo o prioritetima. Svijest o održivom razvoju još je dosta niska, ali je svakako visoko rastući trend. Smatram da kompanije i potrošači sve više postaju svjesni promjena koje se moraju napraviti kako bi ostavili pozitivan trag na okoliš i zajednice u kojima živimo. U konačnici, važno je da osvijestimo koliko će promjena naših navika povećati kvalitetu naših života te kako na taj način možemo utjecati na kvalitetu života drugih ali i generacija koje dolaze nakon nas. Mi možemo i moramo biti dio rješenja problema i u tom smjeru moramo razmišljati. Ponosna sam što sam dio kompanije koja stavlja veliki fokus na društveno odgovorno poslovanje i zajednicu u kojoj poslujemo. U prvom valu pandemije donirali smo gotovo 3,5 milijuna kuna u Hrvatskoj i Sloveniji čime smo se pridružili globalnom programu solidarnosti kojim se Henkel na svjetskoj razini bori protiv posljedica pandemije. Cilj nam je pomoći u borbi za zdravlje proizvodima za osobnu higijenu i higijenu 50

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

ambalaže s tržišta te koristiti ambalažu koja sadrži 50 posto recikliranog materijala. Također, kompanija ulaže znatne napore da se do 2025. godine 100 posto primarne ambalaže koju globalno plasira može reciklirati. Tako je prošle godine mineralna voda Römerquelle postala prva voda u Hrvatskoj s cjelokupnim asortimanom u potpunosti napravljenim od recikliranih plastičnih boca. U ovoj godini u Šibeniku je, uz podršku The Coca-Cola Foundation-a i u suradnji s lokalnom zajednicom, pokrenuta inicijativa Šibenik Zero Waste City usmjerena povećanju svijesti građana o recikliranju, poticanju razvoja navika usmjerenih na smanjivanje otpada i osiguranju infrastrukture za odvajanje otpada na plažama i ulicama grada. Uz brigu za okoliš, dio našeg odgovornog pristupa je i davanje doprinosa odgovoru na ključne probleme u zajednicama u kojima poslujemo. Coca-Cola je ove godine diljem svijeta, pa tako i u Hrvatskoj, privremeno zaustavila sve planirane marketinške aktivnosti, kako bi što uspješnije preusmjerila resurse prema zajednicama i pomogla im u nošenju sa svim izazovima koje je donijela COVID-19 kriza. The Coca-Cola Foundation je donirala Hrvatskom Crvenom križu više od 2,5 milijuna kuna. Od toga je 1,7 milijuna kuna bilo namijenjeno aktivnostima vezanim uz pandemiju bolesti COVID-19, a 850 tisuća kuna za pomoć skupinama građana najpogođenijim potresom u Zagrebu i zagrebačkoj okolici.

sredstva za starije osobe slabijeg imovinskog statusa u sklopu programa Hrvatskog Crvenog križa “Čuvajmo ih”. Nastavili smo s našim inicijativama kojima promičemo važnost brige o zdravlju, okolišu i životinjama. Podržali smo rad udruge P.I.N.K. Life te smo, zajedno s našim fanovima na Facebooku, osigurali donaciju 10,5 tona hrane za napuštene životinje. Potaknuli smo više od 16.000 osnovnoškolaca na zaštitu okoliša u sklopu Zelenog koraka, devete akcije prikupljanja i recikliranja papira. S ciljem umanjenja utjecaja poslovanja na okoliš, iz prodaje smo u potpunosti povukli jednokratne plastične vrećice, čime smo umanjili količinu plastike u okolišu za 97 tona. Također smo smanjili udio jednokratne plastike u proizvodima dm marke te smo proširili ponudu proizvoda dm marke koji ne sadrže mikroplastiku.

doma, što je iznimno važno kad slušamo i preporuke Svjetske zdravstvene organizacije. Osim toga, aktivni smo i u području ekoloških i održivih projekata pa smo u suradnji s dm-om i Borankom organizirali projekt “Obojimo zajedno Hrvatsku u zeleno!” čiji je cilj bio podići svijest građana o potrebi očuvanja šuma i pošumiti dio područja koja su bila zahvaćena u požaru. Održivost je jedna od temeljnih vrijednosti Henkela pa tako imamo i izrazito ambiciozan cilj da do 2040. godine postanemo klimatski pozitivna kompanija.

Nedavno se Henkel pridružio međuindustrijskoj inicijativi The Climate Pledge, čiji su osnivači Amazon i Global Optimism, kojom se obvezao da će postići nultu emisiju ugljika 10 godina prije cilja koji je postavljen Pariškim sporazumom UN-a. Od tog cilja nas dijeli puno koraka, ali snažno smo zakoračili bliže tome i ove godine.

PODRAVKA - MARIN PUCAR, PREDSJEDNIK UPRAVE Podravka društvenu odgovornost promiče od samog osnutka kompanije.

U više od 70 godina postojanja Podravka je odgovoran poslodavac i član zajednice u kojoj posluje, a promicanje korporativne društvene odgovornosti upravo je jedno od najvažnijih načela kompanije. Tijekom 2020. godine Podravka je provela niz društveno odgovornih inicijativa i projekata, od kojih su mnogi zapravo samo nastavak dugogodišnje prakse, poput suradnje s Hrvatskim Crvenim križem, raznim humanitarnim udrugama, kulturno-umjetničkim projektima, sportskim klubovima, djeci i mladima, zatim projektima s ciljem očuvanja okoliša te onima koji promiču izvrsnost u raznim segmentima društva te doprinose unaprjeđenju kvalitete života u zajednici u kojoj poslujemo. U kriznim vremenima ta odgovornost posebno dolazi do izražaja pa smo uslijed pandemije koronavirusa nastupili kao partner zajednici te pružili pomoć potrebitima u društvu, prije svega zdravstvenim ustanovama i civilnoj zaštiti u borbi protiv koronavirusa.

Tako smo u proteklom razdoblju donirali respirator Kliničkoj bolnici u Splitu, zatim vrijednu zaštitnu opremu civilnoj zaštiti naše Koprivničko-križevačke županije i Gradu Koprivnici. Nadalje, menadžment Grupe Podravka iz osobnih je primanja prikupio financijska sredstva u iznosu većem od 950.000 kuna koja su donirana Hrvatskom Crvenom križu za pomoć potrebitima. Pomogli smo i rad vatrogasne zajednice Koprivnice i Županije donacijom vatrogasnog vozila i cisterne. Također, Podravka je donirala i 750 paketa prehrambenih proizvoda Stožeru civilne zaštite Koprivničko-križevačke županije, za potrebe korisnika gradskih društava Crvenog križa Koprivnice, Križevaca i Đurđevca, odnosno obitelji slabijeg imovinskog statusa te obitelji s više djece s tih područja. Uz to, Podravka je uredila i opremila dnevni boravak na Odjelu pedijatrije u Općoj bolnici Koprivnica te istom odjelu dodijelila donaciju novčanih sredstava za kupnju potrebne opreme. Koprivničkoj bolnici doniran je respirator i pet uređaja za terapiju visokim protokom kisika koji se koriste za liječenje najtežih oblika zatajenja pluća kod COVID-19 bolesnika.

DUKAT - ELENA WOLSPERGER DOLEZIL, DIREKTORICA KORPORATIVNIH KOMUNIKACIJA Ovog proljeća svijet se suočio s pandemijom nezapamćenih razmjera što je u kratkom roku dovelo do onoga što će vjerojatno ostati zabilježeno kao najveća ekonomska kriza u posljednjih 100 godina. Vrlo brzo postalo je jasno da više ništa neće biti isto kao prije te da nam slijedi razdoblje neizvjesnosti. Osim velikih izazova, ovo vrijeme nosi i priliku da neke stvari napravimo drugačije i bolje za generacije koje dolaze, odnosno da stvorimo nove i bolje temelje za dugoročno održivo društvo.

To prepoznaju i potrošači koji traže aktivniju ulogu tvrtki u zajednici te njihovu veću društvenu osviještenost, stav koji se dodatno pojačao i u trenutnoj krizi. Dukat je robna marka koja je duboko uključena u svakodnevni život velikog broja obitelji diljem Hrvatske, ali i kompanija koja je odgovorni član zajednice. Najveći smo donator hrane u domaćoj

KONZUM - IVAN ŠIRANOVIĆ, VODITELJ ODJELA KOMUNIKACIJA Društvena odgovornost imperativ je Konzumovog poslovanja i jedna je od naših temeljnih odrednica u svakodnevnom radu doprinositi boljitku ljudi i zaštiti okoliša. Pritom smo svjesni da je društveno odgovorno poslovanje korisno i potrebno za zajednicu, ali jednako tako i za našu kompaniju. Dionici nove generacije puno više pažnje posvećuju odgovornom ponašanju poduzeća, poštivanju vrijednosti i održivom poslovanju. Svjesni da pravog napretka nema bez odgovornosti i održivosti, u Konzumu neprestano tražimo načine kojima možemo ojačati doprinos u lokalnim zajednicama.

Svoje društveno odgovorne aktivnosti provodimo samostalno ili u suradnji s partnerima, a neki su od primjera takvih inicijativa naše tradicionalne blagdanske humanitarne akcije, zatim suradnja na projektima našeg partnera Henkela te redoviti zajednički programi s Mastercardom. I naš najveći ovogodišnji program vjernosti Zumići imao je i humanitarni karakter usmjeren na realizaciju projekta SOS za pčele u nekoliko županija. Osobito su prepoznati naši napori u području smanjenja bacanja hrane i doniranja hrane pred istekom roka trajanja, za koje smo ove godine treći put zaredom proglašeni Najdonatorom. Naposljetku, iako smo u proteklim mjesecima ulagali velike napore u organizaciju poslovanja i osiguranje normalnih tokova opskrbe, nismo bili zaboravili na najpotrebitije te smo bili među prvim kompanijama koje su u koronakrizi odmah reagirale. Izazovi modernog društva ubuduće će dodatno jačati ulogu društvene odgovornosti u poslovanju, a mi ćemo nesumnjivo pratiti taj trend, spremni na još više ulaganja i zalaganja u sredinama u kojima djelujemo.

prehrambenoj industriji treću godinu zaredom. Samo smo lani donirali 145 tona mliječnih proizvoda vrijednih 2,1 milijun kuna, a u zadnjih pet godina 1.045 tona ukupne vrijednosti 15 milijuna kuna. Osim redovitih donacija potrebitima, građanima posebno ugroženima koronvirusom izvanredno smo donirali dodatnih 30.000 litara mlijeka putem Hrvatskog Caritasa, a obiteljima čiji su domovi stradali u zagrebačkom potresu osigurali smo redovne, višemjesečne donacije naših proizvoda. Osim toga, tijekom lockdowna Dukat je pokrenuo solidaran interventan otkup mlijeka malih mljekara i njihovih farmera koji svoje proizvode prodaju na tržnicama ili vlastitim gospodarstvima, a to nisu mogli nastaviti činiti u vrijeme zatvaranja. Dukat je u tom periodu pokazao brigu za manje mljekare i preuzimao njihov otkup mlijeka, kako bi lakše premostile posljedice lockdowna na poslovanje. Briga o dobrobiti i zdravlju naših zaposlenika također je bio naš prioritet ove godine. Našim smo zaposlenicima osigurali besplatnu psihološku pomoć, financijsku pomoć onima čiji su domovi stradali u potresu, a nagradili smo i one koji su u vremenu prvog vala epidemije demonstrirali izvanrednu angažiranost kako bi se osigurala neometana opskrba potrošača. Zbog ovih i mnogih drugih inicijativa Dukat je od 2020. godine ponosni nositelj priznanja Izvrsnost u izazovima koju dodjeljuje SELECTIO. Prosinac 2020. - Siječanj 2021. | jatrgovac.hr

51

Društveno odgovorno poslovanje – Izjave METEOR GRUPA - LABUD MILICA DAMJANOVIĆ, DIREKTORICA MARKETINGA Društveno odgovorno poslovanje i u Hrvatskoj kao i u mnogim drugim zemljama sve više dobiva na važnosti i postaje sve prisutnije, ne više samo u velikim sustavima, već i u manjim kompanijama. Svijest o važnosti poslovanja na načelima održivosti jača među svim dionicima, od potrošača do investitora. Uostalom, i regulatorni okviri podižu standarde i nameću nužnost odgovornog poslovanja, što je primjerice vrlo vidljivo u području zaštite okoliša. Ključno je razumjeti da društveno odgovorno poslovanje podrazumijeva odgovornost u svim segmentima poslovanja – od odnosa prema zaposlenicima i dobavljačima, preko već spomenutog odnosa prema okolišu i resursima koje koristimo pa do pomaganja zajednici.

SANA DELIKATESE SILVIJA REPIĆ, DIREKTORICA Društveno odgovorno poslovanje je pojam koji tek treba zaživjeti u našoj zemlji. U zapadnim zemljama kompanije imaju puno veći fokus na održivost i doprinos zajednici.

U Hrvatskoj briga za okoliš, briga o zbrinjavanju kvalitetne hrane pred istek roka, briga za pomoć raznim udrugama, doprinos kroz edukaciju i druge društveno odgovorne inicijative još uvijek imaju puno prostora za napredak.

Sana delikatese je mala tvrtka, no trudimo se poslovati društveno odgovorno. Izuzetno smo ponosni što smo nedavno dobili priznanje kao Najdonator u kategoriji malih i srednjih tvrtki za 2019. godinu. Želimo istaknuti da iza vrijednosti donirane hrane stoji značajan angažman i trud naših radnika jer je donirana hrana spašena prije isteka roka valjanosti, a ne hrana donirana od viška prihoda.

Na ovaj smo način dvostruko ponosni jer ne samo što smo hranu donirali onima kojima je

NESTLÉ ADRIATIC - IRENA KURTANJEK, VODITELJ KORPORATIVNIH KOMUNIKACIJA Svaka kompanija koja želi postati, odnosno ostati uspješna, svoje poslovanje treba graditi na takav način da unaprjeđuje kvalitetu života i pomaže u stvaranju bolje budućnosti zajednice u kojoj djeluje. Nestlé se javno obvezao da će do 2030. pomoći da 50 milijuna djece vodi zdravije živote, da će unaprijediti živote 30 milijuna ljudi u zajednicama koje su direktno povezane s poslovanjem kompanije, a tu je i važna ambicija nultog utjecaja na okoliš. U tom smislu, svoj doprinos zajednici definirali smo kroz konkretne aktivnosti u tri glavna područja – prehrana, zdravlje i zdrav život te briga za zajednicu i briga za okoliš. Naš najvažniji lokalni projekt svakako je Vrtim Zdravi Film, koji ima za cilj doprinijeti odgoju zdravijih 52

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

Ovo je bila godina kakvu nitko nije očekivao. Donijela je visoku razinu neizvjesnosti, preko noći potpuno drugačije uvjete života i poslovanja pa i nove dimenzije odgovornosti. Suočili smo se iznenada s velikom prijetnjom zdravlju, a onda i s ekonomskom nestabilnošću. Glavna zadaća u takvim okolnostima za nas je bila sačuvati zdravlje zaposlenika, radna mjesta i poslovanje te prilagodbama poslovanja pomoći zajednici u zaštiti i obrani od nedovoljno poznatog virusa. U svega nekoliko tjedana višestruko smo povećali proizvodnju dezinfekcijskih sredstava koja su postala strateški važna, osobito u prvim mjesecima nakon proglašenja pandemije kada je ponuda bila vrlo ograničena.

Vodeći računa o zaštiti naših zaposlenika i u uvjetima najvećih restrikcija proizvodnja je radila u tri smjene na dvije lokacije, u Zagrebu i Đakovu.

Zahvaljujući tome uspijevali smo odgovoriti na sve potrebe za dezinfekcijskim sredstvima iako su one figurativno rečeno “eksplodirale”. Zaštita zdravlja bila je u fokusu i naših donacijskih aktivnosti u ovoj godini. Donirali smo dezinfekcijska sredstva nizu udruga, zdravstvenih i drugih ustanova diljem zemlje i to radimo u kontinuitetu i u skladu s mogućnostima kroz cijelu godinu. I u ovim okolnostima nastavili smo raditi na unaprjeđenju proizvoda s naglaskom na biorazgradive sirovine, sa smanjenim udjelom alergena, dermatološki ispitane, koje nisu testirane na životinjama i s povoljnijim učinkom na ljude i okoliš.

najpotrebnije te time pokazali svoju socijalnu osjetljivost, već smo hranu spašavali od uništavanja te time i brinuli o okolišu. Briga za dobrobit ljudi i okoliša uz zadovoljstvo naših radnika osnovni su ciljevi poslovanja Sane – zato na tržište i donosimo hranu koja daje dobar osjećaj. Podržavali smo i brojne udruge, manja lokalna sportska natjecanja, studente, vrtiće i sl. Naravno, u skromnijim financijskim iznosima, onoliko koliko smo to najviše mogli, ali uvijek smo se trudili podržati one

kojima je bilo potrebno. Istim stopama nastavili smo i u 2020. godini gdje smo dodatno naše proizvode donirali i bolnicama.

generacija. Konkretno, s ovom desetom sezonom projekta, educirali smo gotovo 70.000 učenika i 15.000 roditelja o važnosti pravilne prehrane i redovitog bavljenja tjelesnom aktivnošću, uz odličnu implementaciju u školama od strane profesora i učitelja. Važno je istaknuti kako je u sklopu projekta isključena bilo kakva promocija kompanije i proizvoda u školama.

Nadalje, Nestlé se obvezao kako će u narednih pet godina 100% naših pakiranja biti od materijala koji će se moći ponovno iskoristiti ili reciklirati. Na tom tragu ove smo godine pokrenuli edukativnu digitalnu kampanju Biraj Zeleno o važnosti održivog načina života, a kako bi motivirali mlade milenijalce na svakodnevne promjene ponašanja u cilju očuvanju okoliša. Dodatno, kad je riječ o mladima, Nestlé i 300 kompanija-partnera Saveza za mlade prošli su mjesec najavili kako će zajedničkim snagama u razdoblju od pet godina stvoriti 300.000 novih poslovnih mogućnosti za razvoj karijere mladih. U Hrvatskoj smo, od pokretanja ove inicijative prije sedam godina, dosegnuli više od 2.300 mladih kroz razne programe. Ove smo godine organizirali i prvu regionalnu virtualnu edukaciju Summer’s Cool u trajanju od tri tjedna na kojoj su mladi dobili znanja iz područja prodaje, nabave, marketinga i e-poslovanja. Nestlé je aktivan član zajednice u tom smislu i s ponosom mogu reći da smo prepoznati kao poželjan poslodavac. Nastavljamo vrlo ambiciozno u tom smjeru i u 2021.

Prosinac 2020. - SijeÄ?anj 2021. | jatrgovac.hr

53

Društveno odgovorno poslovanje RUŽI TOMIĆ FONTANA OVOGODIŠNJE PRIZNANJE SDG PIONEER

S

tručni međunarodni žiri odabrao je ove godine za 2020 Global Compact Network Croatia SDG Pioneera Ružu Tomić Fontana, glavnu direktoricu Coca-Cole HBC Adria. Priznanje 2020 GCLN Croatia SDG Pioneer dodjeljuje se pojedincu, poslovnom lideru koji svojim primjerom, kroz rad i zalaganje, doprinosi ciljevima održivog razvoja te inspirira druge da čine

LIDL HRVATSKOM CARITASU DONIRAO 100.000 KUNA

isto. Kao pobjednica lokalnog kruga natječaja, Tomić Fontana nastavlja natjecanje u globalnom krugu u kojem će se kandidirati za svjetsku titulu 2020 UN Global Compact SDG Pioneer.

“Tvrtka Coca-Cola HBC Adria na polju promocije društveno odgovornog poslovanja jedan je od istinskih pionira”, izjavio je dr.sc. Damir Zorić, glavni direktor HUP-a.

Pomoć najpotrebitijima

T

rgovački lanac Lidl Hrvatska uručio je donaciju u proizvodima u vrijednosti 100.000 kuna za pomoć 200 siromašnih obitelji iz 15 nad/biskupija diljem Hrvatske u okviru Caritasovog tradicionalnog nacionalnog programa pomoći “Za tisuću radosti”.

Donaciju je u ime Lidla ravnatelju Hrvatskog Caritasa mons. Fabijanu Svalini simbolično uručila voditeljica Sektora korporativnih komunikacija Marina Dijaković. “Proteklih 11 godina Lidl Hrvatska i Hrvatski Caritas predani su zajedničkoj misiji, a to je pomoći onima kojima je to najpotrebnije, ljudima koji si, nažalost, često ne mogu priuštiti ni osnovne namirnice. Nadamo se da će i ova donacija uljepšati blagdane obiteljima u istinskoj potrebi”, izjavila je Marina Dijaković. Paketi koji će se obiteljima uručiti ususret božićnim blagdanima, uključuju osnovne namirnice, konzervirane proizvode, slatkiše, higijenske potrepštine te sredstva za pranje i čišćenje.

PROTIV NASILJA U samo tri dana, u City Centeru one East i West, prodajom hoodica i majica sa snažnim porukama u sklopu akcije #ŽelimSveMoguSve prikupljeno je 54.700 kuna. Na taj iznos City Center one donirao je dodatnih 40.000 kuna čime je ukupna donacija za obnovu Savjetovališta za žene i njihovu djecu, žrtve rodno uvjetovanog nasilja, dosegnula 94.700 kuna.

54

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

DM POMAŽE SOCIJALNE SAMOPOSLUGE I STARIJE OSOBE

D

rogerijski lanac dm je treću godinu zaredom obilježio Giving Friday doniravši Socijalnim samoposlugama Hrvatskog Crvenog križa higijenske i ostale potrepštine vrijedne 333.729 kuna što je 5 posto ukupnog dnevnog prometa ostvarenog u prodavaonicama i online shopu. Tako je dm, na dan kada je većina trgovaca nudila popuste i akcije, kupcima pružio priliku da podrže dm-ovu donaciju potrebitim građanima. Više od 75.000 kupaca obilježilo je Giving Friday, potpuno drugačiju verziju Crnog petka, čime su svoju kupnju pretvorili u dobro djelo. “Dirnuti smo odazivom naših kupaca koji su sudjelovanjem u Giving Fridayu pomogli najpotrebitijim građanima. Smatramo kako u ovim

BAT OBJAVIO IZVJEŠĆE O LJUDSKIM PRAVIMA

B

ritish American Tobacco (BAT) prva je kompanija iz duhanske industrije koja je objavila korporativno Izvješće o ljudskim pravima. Njime je htjela dodatno naglasiti svoju predanost zaštiti ljudskih prava u svim dijelovima biznisa diljem svijeta kroz cijeli svoj dobavni lanac. Izvješće otkriva konkretne aktivnosti koje BAT provodi, a uključuje i konkretne primjere na koji način kompanija podiže životni standard kooperanata te kako osnažuje dugoročnu održivost ruralnih zajednica.

neizvjesnim vremenima iskazana briga za druge, solidarnost i prepoznavanje potreba zajednice predstavljaju najljepšu najavu nadolazećih blagdana pa im svima zahvaljujem u ime dm-a”, izjavila je Gordana Picek, prokuristica i voditeljica resora Nabave i marketinga u dm-u. Ovaj je drogerijski lanac također Hrvatskom Crvenom križu predao donaciju u vrijednosti većoj od 60.500 kuna kojom su osigurani dezinficijensi za više od 2.000 starijih osoba slabijeg imovinskog statusa. Donacija je realizirana u sklopu programa “Čuvajmo ih” kojim Hrvatski Crveni križ želi osigurati dezinfekcijska sredstva i zaštitne maske za starije osobe s ciljem smanjenja rizika zaraze koronavirusom.

Pomoć prirodi

KONZUM I MASTERCARD PROTIV SIROMAŠTVA DJECE

K

onzum i Mastercard i ove godine ujedinjuju snage u pružanju pomoći socijalno ugroženim obiteljima u Hrvatskoj s djecom predškolske i školske dobi te UN-ovom Svjetskom programu za hranu. U kampanji koja traje od 26. studenog do 23. prosinca 2020. od svake transakcije Mastercard i Maestro karticama u Konzumovim prodavaonicama diljem Hrvatske dio sredstava će se u jednakom omjeru uručiti Udruženju Djeca prva te World Food Programmeu kako bi se smanjio broj siromašne djece u Hrvatskoj i osigurali školski obroci u Ruandi.

RADENSKA U AKCIJI POŠUMLJAVANJA

U

razdoblju od kolovoza do listopada sve prodane boce Radenske Kraljevi Vrelec 1 L doprinijele su sadnji 10.000 stabala u sklopu projekta Kap po kap - šuma, čime je na jedinstven način ostvarena vrlo uspješna suradnja Radenske, njezinih vjernih kupaca i zaposlenika za bolje sutra svih nas - sutra sa srcem. Radenska Adriatic ovu hvalevrijednu akciju održala je i u Sloveniji, gdje je 10.000 stabala posađeno u Pomurju, području čiji je šumski fond oštećen biljnim bolestima i nametnicima. “Akcije sadnje drveća u Dalmaciji odvijale su se vikendima tijekom jeseni, kada su najbolji uvjeti za sadnju. Volontere smo opremili sadnicama, ali i svom potrebnom opre-

GRUPA VINDIJA DONIRALA RESPIRATOR Potaknuta lošom epidemiološkom slikom i kontinuiranim rastom broja oboljelih na području Varaždinske županije, Grupa Vindija donirala je respirator Općoj bolnici Varaždin. Dodatno, donacije proizvoda s potpisom Kvaliteta Vindija osim u varaždinsku upućene su i u Županijsku bolnicu Čakovec, koja također bilježi veliki broj hospitalizacija.

NAJDONATORI KONZUM PLUS, DUKAT I SANA DELIKATESE

U

2019. među hrvatskim su se tvrtkama donacijama hrane istaknuli Konzum plus, Dukat i Sana delikatese.

Za svoje humanitarno djelovanje i društveno odgovorno poslovanje primile su priznanje “Najdonator”, koje treću godinu zaredom dodjeljuju Mreža hrane i europarlamentarka Biljana Borzan.

Predstavnici nagrađenih tvrtki su na godinu dana dobili pravo korištenja titule “Najdonator” i službenog logotipa. Najveći donator u kategoriji malih i srednjih tvrtki, Sana delikatese, donirao je hrane prodajne vrijednosti 43.855 kuna, što

čini 0,64 posto godišnjeg prihoda tvrtke.

“Iza vrijednosti donirane hrane stoji značajan angažman i trud naših radnika jer je spašena prije isteka roka valjanosti, a nije donirana od viška prihoda”, kazala je direktorica Silvija Repić.

mom. Zbog sigurnosti i učinkovitosti volonterima su pomagali stručnjaci Hrvatskih šuma, članovi HGSS-a, Civilne zaštite i Hrvatske vatrogasne zajednice. Priroda se teško može sama obnoviti od mnogih požara koji se svake godine događaju u Dalmaciji, već joj je potrebna naša pomoć”, istaknuo je Dan Špicer, poslovni direktor Saveza izviđača Hrvatske i glavni koordinator kampanje Boranka. Da su se zaposlenici Radenske radovali sadnji drveća potvrdio je direktor Radenske Marián Šefčovič. Zbog epidemioloških ograničenja u akciji nisu mogli sudjelovati svi zaposlenici, a taj je izazov prevladan sadnjom više od 240 mladih sadnica crvenog hrasta u vrtovima zaposlenika.

JTI ZAKLADA DONIRALA PRIHVATILIŠTE ZA BESKUĆNIKE

J

TI Zaklada donirala je Caritasu Zagrebačke nadbiskupije više od 330.000 kuna za proširenje njihovog prihvatilišta za beskućnike u Sesvetskom Kraljevcu. Caritas skrbi o beskućnicima od 2003. godine, a dosad su zbrinuli preko 600 korisnika. Donaciju JTI Zaklade Caritas je iskoristio za proširenje kapaciteta i dodatno uređenje soba za smještaj još 14 osoba, uređenje dnevnog boravka te sanitarnog čvora. Radovi su započeli početkom listopada i intenzivno se završavaju kako bi bili spremni za hladnije vrijeme.

“Beskućnici su svakako jedna od najugroženijih društvenih skupina jer se na ulici i iznimno niskim temperaturama teško zaštititi od bilo kakvih bolesti, a kamoli od COVID-19.

Drago nam je da je donacija JTI-eve zaklade pomogla proširiti prihvatilište te da će desetak beskućnika naći topao dom u mjesecima koji slijede”, istaknuo je Siniša Trbojević, direktor Japan Tobacco Internationala u Hrvatskoj.

Prosinac 2020. - Siječanj 2021. | jatrgovac.hr

55

Promo

Jadranka Boban Pejić, suosnivačica i direktorica tvrtke Biovega i suvlasnica bio&bio trgovina, nagrađivana je menadžerica koja često strast ističe kao temeljni kapital. Razgovarali smo s njom o godini na izmaku te o inovaciji kompostabilne ambalaže s kojom su prvi izašli na tržište Održali ste obećanje vašim kupcima da će sve bio&bio trgovine do kraja godine imati proizvode kućne marke u kompostabilnoj ambalaži. Koliko je zahtjevno bilo prelaženje na ovu ambalažu?

Projekt zamjene plastične ambalaže kompostabilnom folijom od biljnih vlakana pripremali smo godinu dana i jako smo uzbuđeni zbog toga. Osjećaj da tako doprinosimo smanjenju plastike u okolišu je fantastičan. Svi proizvodi u bio&bio robnoj marki, njih 111, do kraja 2020. zamijenjeni su kompostabilnom folijom i istom takvom naljepnicom.

Briga o okolišu, zdravlje ljudi i edukacija naša su strast više od 30 godina i stalno istražujemo inovacije koje i sami možemo primijeniti, a kada smo saznali da postoji kompostabilna folija, bilo je potpuno prirodno da se odlučimo za promjenu iako je ova folija znatno skuplja i osjetljivija u procesima pakiranja. Svjesno smo se odrekli dijela marže i profita, nismo htjeli dizati cijene proizvoda jer smatramo da je to jednostavno sastavni dio društveno odgovornog poslovanja.

Naši kupci imaju vrlo visoka očekivanja od nas i drago nam je da im i s ovim projektom pokazujemo da smo dostojni njihovog povjerenja koje nam već godinama pokazuju.

S obzirom na situaciju u 2020., mnogi su se okrenuli online kupovini. Vidi li se pomak u kupovini putem web shopa biobio.hr?

Već godinama ulažemo u biobio.hr web shop jer želimo najkvalitetnije proizvode koje i sami konzumiramo ponuditi i drugima te u onim mjestima i gradovima gdje nemamo fizičke trgovine. Kao i sve drugo što radimo tako je i web shop više od same web

Jadranka Boban Pejić: U godini pred nama jedni drugima trebamo biti podrška trgovine, to je i mjesto edukacije, kvalitetnih savjeta, istinitih i provjerenih informacija kojima želimo inspirirati kupce na zdravije i radosnije življenje.

Svake je godine prisutan porast kupaca na webu, no ove je godine to naravno još i značajnije zbog pandemije.

Naglasak je bio na kategorijama koje su mogle stajati i činiti neku sigurnosnu zalihu, poput žitarica, mahunarki i slično, a vidljivo je kako je kupcima bila bitna kvaliteta proizvoda, sigurnost koju smo im ulijevali držanjem ekoloških, kao i visokih higijenskih standarda.

Biovega svoje održivo poslovanje zasniva na 3E standardima: ekologija, etika i ekonomija. Pojasnite nam to?

Ekološka, ekonomična i etička ponašanja i vrijednosti pokušavamo uravnotežiti na svim nivoima poslovanja, kako prema unutra u komunikaciji s djelatnicima, procedurama, organizaciji rada i procesu donošenja odluka, tako i prema van u odnosima s kupcima, dobavljačima i partnerima. Najvažniji nam je pozitivan utjecaj na okruženje u kojem poslujemo i živimo. Nosi nas vizija i ideja da drugima budemo mjesto inspiracije ka kvalitetnijem i radosnijem življenju. Želja nam je pokazati da je moguće imati održiv poslovni sustav koji uspijeva balansirati ekonomske, ekološke i etičke aspekte poslovanja i biti model generacijama koje dolaze. Čime se vodite pri uvođenju noviteta u vašu ponudu?

Osim ekološkog certifikata, jako nam je važno da kompanija, odnosno brand koji promoviramo, drži do istih standarda beskompromisne kvalitete, stalnog unaprjeđenja te pakiranja koja su prihvatljivija za okoliš. To su brandovi koji poput nas, pionirski i posvećeno rade i nameću spomenuti standard stvarnog društveno odgovornog poslovanja. Danas je u našoj ponudi stotinjak vrhunskih brandova s ekološkim certifikatom, inozemnih i domaćih, na koje smo posebno ponosni.

Jedini ste lanac proizvoda sa 100 posto organskom hranom. Kako je započeo taj put?

Koncept bio&bio danas mnogi prepoznaju kao jedinstven i autentičan te kao takav pogodan za širenje i izvan naših granica. Od pionirskih početaka prije više od tridesetak godina pa do danas, tržište ekološkim proizvodima u Hrvatskoj je višestruko raslo. Nažalost, u Hrvatskoj nisu dostupni službeni podaci o veličini tržišta ekoloških proizvoda, no posljednjih je godina procjena rasta oko 15-20% godišnje. Naših 16 bio&bio trgovina i web shop ponukali su mnoge da krenu s ekološkim proizvodima, a najvažnije od svega je što smo ponudili platformu i za domaće proizvode s ekološkim certifikatom. Odluka da u našoj ponudi budu samo certificirani organski proizvodi bila je jednostavna jer je posljedica osobne životne filozofije.

Naš cilj je da kupci kad ulaze u bio&bio ili surađuju s Biovegom znaju da je hrana koju prodajemo isključivo s certifikatom organskog uzgoja. Što je u poslovnom smislu obilježilo ovu godinu za vašu tvrtku i kakvi su planovi za budućnost?

Naše poslovanje je stabilno, a u ovoj smo se turbulentnoj godini fokusirali na bitno, a to je održati kontinuitet poslovanja.

Tim se sjajno povezao, svatko je "uskočio" kamo je trebalo i nitko nije pitao je li to njegov posao ili ne, svi su se međusobno podržavali. U budućnosti nam je plan što je više moguće okrenuti se prema kompostabilnim pakiranjima i izbjegavati korištenje jednokratne plastike te i dalje biti točka stabilnosti i sigurnosti kako za kupce, tako i djelatnike te dobavljače. Planiramo i dalje razvijati vlastitu proizvodnju na najstarijem ekološkom imanju u Hrvatskoj, Zrno, te razvijati uspješnu ravnotežu offline i online poslovanja. Što se tiče godine koja dolazi, poruka za sve nas je: Možda imamo različite stavove, no jedni drugima trebamo biti podrška i tako funkcionirati jer je to jedini način kako možemo dalje.

Lanac opskrbe - Nabava

NABAVA ZA NOVO NORMALNO

ILI KAKO PRIPREMITI NABAVU ZA 2021.?

Stručnjaci se slažu da pandemija nije kratkoročna kriza, nego da će posljedice sigurno biti vidljive i u narednim godinama. Stoga će važnost nabave i lanca opskrbe biti ključna u prilagodbi na novo normalno kroz kvalitetnu bazu dobavljača, spremnost na agilnost i promjene te timski rad period, uz primjenu digitalnih rješenja usmjerio na tri ključna parametra buduće nabave: agilnost, dobavljači i nabavni timovi.

AGILNOST U poslovnom svijetu sve se više govori o agilnim procesima, agilnom poslovanju, uspješnosti agilnih timova – agilno je postao izraz broj jedan u poslovnom okruženju, no jesmo li stvarno agilni u svom radnom okruženju? Što u stvari agilno znači?

Agilno je mogućnost da se odgovori na kontinuirane promjene koje su diktirane dinamičnim zahtjevima klijenata/korisnika. Ono predstavlja prilagodljivost. Agilno je razumijevanje današnjeg konteksta u uvjetima neizvjesnosti kojoj smo izloženi i usputno vrlo specifičnoj i neočekivanoj sitprilagođavanje novonastalim okolnostima. uaciji u kojoj smo se svi našli uslijed Agilni način rada pojavio se u IT industriji i u proceskrize uzrokovane pandemijom, naima razvoja softvera, no vrlo brzo se proširio i na drubava se možda i više od svih ostalih ge grane industrije, a primarno u velikim tvrtkama s aktivnosti u poduzeću suočila s ciljem poboljšanja efikasnosti zaposlenika. Agilno dodatnim pritiskom realizacije predstavlja promjenu načina razmišljanja, ostvarenja zadanih ciljeva. U odnosno agilno je mindset koji kroz suradnju uvjetima redovnog poslovanja nabavni timoi timski rad pridonosi bržem i jednostavnivi kontinuirano se bave postizanjem ušteda, jem dolasku do rješenja za potrebe klijenata. ostvarenjem dodatne vrijednosti kroz suradMeđutim, da bismo bili agilni nije smisao promjenjivost nju s dobavljačima te ublažavanjem rizika promijeniti procese, već i organizacijsku prilagodljivost u lancu opskrbe. U novonastalim uvjetima kulturu tvrtke. Možemo još reći da je agilno i produktivnost osnovni zadatak nabave postaje osiguranje što skup stavova i principa koji podržavaju agilnu redovitijih isporuka, procjena rizika eventuradnu sredinu, a što uključuje poštovanje, svjesnost alnih nestašica sirovina, održavanje kvalitetnih suradnju, kontinuirana poboljšanja, naglasak na odnosa s postojećim dobavljačima te pronalaženje isporuku vrijednosti i sposobnost prilagođavanja novih, alternativnih dobavljača. Situacija je i dalje promjenama. Temeljni skup agilnih načela definirana neizvjesna te će se definitivno odraziti i na način su Manifestom iz 2001. godine kroz smjernice za poslovanja nabavnih timova, no ono što sa sigurnošću agilni pristup na bilo kojem području. možemo reći je da u nabavi ništa više neće biti isto.

Pa kako se onda pripremiti za sljedeću godinu?

AGILNOST I PROCESI Nedavno je održana 15. Konferencija o nabavi, ovaj Moglo bi se zaključiti da agilna organizacija ne puta online, koja je okupila eminentne stručnjake prati procese, no to nije točno. Procesi su nužni i profesionalce u nabavi iz zemlje i inozemstva. i bitni, ali organizacijska kultura mora prihvaZaključak koji se na kraju nametnu je da nas je ovaj titi koncept kontinuiranih poboljšanja kako bi

U 58

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

4 ELEMENTA AGILNOSTI:

ostvarila agilnost te efikasnost procesa i zaposlenika. Temelj je na komunikaciji između zaposlenika i timova, no isto tako naglasak je na tome da je poštivanje promjena važnije od poštivanja plana. Prema Gartneru, uglednoj istraživačkoj i savjetničkoj kompaniji u području informacijskih tehnologija, agilnost u poslovanju obuhvaća četiri elementa: promjenjivost, prilagodljivost, produktivnost i svjesnost, što su i strateška obilježja tvrtke ili druge organizacije.

AGILNA NABAVA Ako pogledamo prije navedenu definiciju da je agilno poslovanje brzo i što jednostavnije ostvarenje potreba krajnjih korisnika kroz timski rad, tada je važnost nabave itekako bitna. Osnovni zadatak nabave je da dobavi pravu robu, odgovarajuće kvalitete i količine po prihvatljivoj cijeni u točno traženo vrijeme i na traženu lokaciju. Kroz svoju funkciju nabava je usko povezana s dobavljačima, upravlja u prosjeku s više od 60 posto ukupnih troškova u tvrtki, ovisno o industriji pa je samim time bitna karika u postizanju agilnosti. Kroz suradnju s dobavljačima nabava predstavlja generator inovacija koji su bitne u ostvarenju konkurentnosti te dodane vrijednosti.

Nabava može kroz suradnju s dobavljačima osigurati da tvrtka reagira brže u odnosu na konkurenciju i to : • Lansiranjem novog proizvoda na tržište, • Zadovoljavanjem novih potreba kupaca, • Reagiranjem na nove proizvode konkurencije.

Pritom nabava mora dati odgovor na pitanje koji su to dobavljači koji mogu ponuditi inovacije i razvoj te zašto bi to ponudili baš nama. Stoga je osnovni preduvjet za agilnu nabavu orijentiranost na rješavanje problema, upravljanje odnosima s dobavljačima i fleksibilnost uz primjenu alata za kontinuirana poboljšanja.

DOBAVLJAČI Već smo kroz pojašnjenje agilnosti naglasili važnost suradnje s dobavljačima. Početkom pandemije većina tvrtki suočila se s otežanim isporukama svojih dobavljača. Stoga je glavna preporuka proširenje baze postojećih dobavljača, prepoznavanje potencijalnih rizika i pronalaženje alternativa. Menadžeri nabave uglavnom su fokusirani na dobavljače grupe A, no pandemija nas je naučila da pozornost trebamo itekako pokloniti i našim dobavljačima grupe B pa čak i C. Više nego ikada dolazi do izražaja razvijanje partnerskih odnosa, jasna i transparentna komunikacija i vrlo otvoren dijalog. Da, vjerojatno s većinom strateških dobavljača imamo ugovore i klauzule o naplati penala prilikom kašnjenja, no je li to u situacijama kao što je ova najbolje rješenje? Penale možemo naplatiti, ali i dalje ćemo imati prekinuti lanac opskrbe. Isto tako uslijed poremećaj isporuke, nabavni timovi su se suočili i s porastom troškova, prije svega transporta, stoga je svakako i za ubuduće jedan od izazova planiranje zaliha, a pri tome vodeći računa da ne narušimo vlastitu likvidnost. Jedna od strategija je svakako i reduciranje

Agilno je mogućnost da se odgovori na kontinuirane promjene koje su diktirane dinamičnim zahtjevima klijenata/korisnika Velika je odgovornost menadžmenta nabave razvijati vještine novog liderstva kako bi uspješno vodili nabavne timove

prodajnog asortimana, što se pokazalo kao jedan od poteza menadžmenta u ovoj krizi te definitivno ima utjecaj na poslovanje s dobavljačima. Nedavno je konzultantska kuća Deloitte provela međunarodno istraživanje što su menadžeri nabave poduzeli u vrijeme pandemije i o čemu trebaju razmišljati ubuduće ako žele preživjeti te njihovi podaci pokazuju da su upravo dobavljači i transparentnost lanca dobave u fokusu nabavnih timova.

TIM Agilnost i pojačana suradnja s dobavljačima nisu nikako mogući ako nemamo kompetentan i motiviran nabavni tim pa je stoga održavanje pozitivne komunikacije primarno za poslovanje u novim normalnim uvjetima. Svatko tko se bavi nabavom reći će da je pandemija više nego ikad donijela pojačani pritisak poslovanja na nabavne timove. Očekuju se kontinuirane isporuke i održavanja dogovorenih nabavnih uvjeta u cilju osiguranja likvidnosti i profitabilnosti poslovanja. Stoga je velika odgovornost menadžmenta nabave razvijati vještine novog liderstva kako bi uspješno vodili nabave timove. Pozitivna i motivirajuća komunikacija postaje prioritet broj jedan kako bismo osigurali snažan tim spreman na brze promjene i prilagođavanje aktualnim uvjetima.

Digitalizacija i automatizacija što više operativnih aktivnosti omogućava da se nabavni timovi sve više bave strategijom i stvaranjem dodatne vrijednosti što postaje presudno u novim uvjetima. ŠTO NAS ONDA ČEKA DALJE? Stručnjaci se slažu da pandemija uzrokovana koronavirusom nije tipičan rizik. Ovo je situacija koja je zahvatila apsolutno cijeli svijet i sigurno dovela do promjena obrazaca ponašanja u poslovanju. Početkom pandemije američki poslovni magazin Fortune proveo je istraživanje na 1.000 najvećih američkih tvrtki gdje je čak 94 posto njih potvrdilo da su im narušeni lanci opskrbe, na 75 posto tvrtki pandemija je ostavila negativne ili vrlo negativne posljedice na poslovanje, a 55 posto tvrtki je potvrdilo da su korigirale svoja očekivanja u pogledu rasta poslovanja.

Stručnjaci se također slažu da pandemija nije kratkoročna kriza, posljedice će sigurno biti vidljive i u narednim godinama. Stoga će važnost nabave i lanca opskrbe biti ključna u prilagodbi na novo normalno kroz kvalitetnu bazu dobavljača, spremnost na agilnost i promjene te timski rad.

Nataša Cikač

Cronata

natasa@cronata.hr

Prosinac 2020. - Siječanj 2021. | jatrgovac.hr

59

Lanac opskrbe - Vijesti GLOVO OČEKUJE DVOSTRUKO VIŠE PRIHODE

Š

panjolska kompanija za dostavu Glovo očekuje dvostruko veće prihode u ovoj godini zahvaljujući snažnom skoku potražnje u pandemiji koronavirusa, objavio je suosnivač Sacha Michaud. Glovo je status “jednoroga”stekao prije godinu dana, kada je novčana injekcija koju je predvodio fond Mubadala iz Abu Dhabija podigla njegovu vrijednost iznad milijardu dolara. Kompanija je dostavljala namirnice i lijekove puno prije no što je pandemija koronavi-

JAPAN POČINJE PRIJEVOZ TRANSSIBIRSKOM ŽELJEZNICOM

Pomoć u krizi

ZA SEKTOR PROMETA 600 MILIJUNA KUNA POTPORA

J

apanski logistički div, korporacija Hankyu Hanshin Express Global, uspostavit će redovni teretni promet Transsibirskom željeznicom prema Europi od siječnja 2021. godine. Teretni terminali već su rezervirani u japanskim lukama i Vladivostoku, Poznanju, Pragu i Frankfurtu. Vrijeme i troškovi prijevoza robe duž Transsibirske željezničke pruge upola su kraći nego preko Sueskog kanala. Kao glavna točka za prikupljanje tereta i formiranje kontejnera u Japanu definirana je luka Toyama na obali Japanskog mora. Teret će se do nje dostavljati cestom i željeznicom s kontejnerskih terminala iz Tokija, Nagoje i Kobea. Preliminarni izračuni korporacije Hankyu Hanshin Express Global ukazuju na visoku profitabilnost ove rute.

VOLKSWAGEN U SLOVAČKOJ Njemački proizvođač automobila Volkswagen objavio je da će uložiti milijardu eura u tvornicu u Slovačkoj, nakon odustajanja od gradnje pogona u Turskoj zbog koronakrize. Ulaganje se odnosi na proizvodnju cijele palete modela u Slovačkoj, a trebalo bi rezultirati otvaranjem dvije tisuće radnih mjesta u narednim godinama.

60

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

rusa potaknula konkurente da prošire usluge i na dostavu koja nije vezana samo uz restorane. “Potrošačke navike s vremenom su se polako mijenjale, ali pandemija je ubrzala proces i potrošači su počeli naveliko koristiti dostavu na zahtjev”, istaknuo je izvršni direktor Glova. Prošle godine španjolska je kompanija sklopila sporazum s francuskim Carrefourom pa njeni kuriri sada dostavljaju robu tog lanca trgovina u roku od 30 minuta nakon narudžbe.

P

andemija koronavirusa uzdrmala je kompletno gospodarstvo, a sektor prometa bio je jedan od najpogođenijih. Stoga je Vlada donijela poseban Program dodjele državnih potpora sektoru mora, prometa, prometne infrastrukture i povezanim djelatnostima koji je već operativan, a detaljno je prezentiran na webinaru HGK s ciljem da se dodatno informira poduzetnike kojima je namijenjen. “Cilj programa je osigurati financijsku podršku poduzetnicima iz ovih branši kako bi se maksimalno ublažio utjecaj korone na njihovo poslovanje. Potpore se dodjeljuju kao državna jamstva za nove kredite za likvidnost, a prihvatljivi korisnici su mali, srednji i veliki poduzetnici koji posluju u sektoru mora, prometa, prometne

BLAGI OPORAVAK POŠTANSKOG TRŽIŠTA

H

rvatskom poštanskom tržištu treće tromjesečje donijelo je blagi porast ukupnih prihoda od 0,8 posto, na 442,7 milijuna kuna u odnosu na drugo tromjesečje ove godine i to najviše zbog rasta poštanskih usluga, no ukupno ih je manje nego u trećem tromjesečju 2019., pokazuju podaci HAKOM-a.

Poštanskih usluga u trećem tromjesečju bilo je 67,7 milijuna, što je 6,1 posto više nego u drugom tromjesečju ove godine i 9,4 posto manje nego ih je bilo u trećem tromjesečju 2019. Za rast su najviše zaslužne pismovne pošiljke kojih je bilo 6,6 posto više nego u drugom tromjesečju.

infrastrukture i povezanih djelatnosti”, istaknula je potpredsjednica HGK za graditeljstvo i promet Mirjana Čagalj, dodavši kako taj zasebni program pokazuje da je Vlada prepoznala važnost sektora prometa za hrvatsku ekonomiju. Naglasila je kako ukupan iznos predviđenih sredstava po navedenom programu iznosi 600 milijuna kuna od čega je do sada alocirano oko polovine, dok će druga polovina biti prebačena u drugu godinu. Poručila je da će HGK i dalje nadležnim tijelima predlagati konkretne mjere pomoći poduzetnicima i zagovarati njihovo produljenje sve do normalizacije stanja u gospodarstvu. Pojedinačne potpore poduzetnicima koji zadovoljavaju uvjete dodjeljivat će se putem poslovnih banaka.

PLMA – World of Private Label 2020

AKO NE MOŽE UŽIVO IDEMO VIRTUALNO

M

eđunarodna udruga proizvođača privatnih robnih marki – PLMA (The Private Label Manufacturers Association), izvijestila je o uspješnom održavanju svog tradicionalnog sajma "Svijet privatnih robnih marki" koji se zbog pandemije covida-19 održao u virtualnoj formi na internetskoj platformi. U priopćenju organizatori ističu da je uspjeh postignut kako među trgovcima, tako i među proizvođačima privatnih robnih marki diljem Europe i svijeta. "Sudionici su stvorili nove poslovne mogućnosti i proširili svoju poslovnu mrežu", navode iz PLMA.

PRILAGODBA OKOLNOSTIMA Ranije ove godine, PLMA je bila primorana odgoditi svoj iznimno popularni i posjećeni godišnji događaj, a udruženje se okre62

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

Unatoč svim preprekama, međunarodni sajam "Svijet privatnih robnih marki" uspješno je održan i ove godine, ovoga puta u virtualnoj formi. Ponude ni interesa nije manjkalo, ali ipak svi se nadamo kako će se dogodine sajam održati uživo

nulo reprodukciji događaja na s vodećim dobavljačima privatnih internetu ubrzavanjem završetka robnih marki za interakcije licem digitalne platforme sajma koja je u lice. Izvan zakazanog radnog odranije bila u razvoju. "Koliko vremena od 09:00 - 18:00 (po god dobavljači razvijaju nova i srednjoeuropskom vremenu), inovativna rješenja, toliko je i svi su mogli razmijeniti virtualne PLMA morala inovirati sa svoje posjetnice i zatražiti povratni strane. Znali smo da morapoziv kada je to dostupno ili mo iznaći rješenje zbog naših prikladno za obje strane. Tiječlanova koji više no ikada imaju kom događaja na zahtjev su bile potrebu da nastave graditi dostupne unaprijed snimljene svoje poslovanje pod ovim video prezentacije koje su izazovnim i neočekivaodržali predstavnici tvrtki nim okolnostima. Isto The Nielsen Company, vrijedi i za trgovce na Carrefour i Boston malo. Njihova potreba Consulting Group koji BROJ IZLAGAČA za pouzdanim izvorima su govorili o temama na PLMA svih vrsta proizvoda tržišnih udjela te malovirtualnom nikako nije nestala zbog prodajnim, potrošačkim sajmu promijenjenih okolnosti i marketinškim trendovina tržištu, a niti proizvodne ma. Posjetitelji su se pritom mogućnosti članova PLMA-e mogli odlučiti i da pogledaju nisu nešto što se lako može digitalni sajam pobjednika PLnadomjestiti. Svatko zna da se MA-ove međunarodne nagrade posao mora nastaviti i nastavit Salute to Excellence 2020 u će se - ovoga puta u virtualnoj sklopu koje je razmatrano gotovo formi", istaknuli su iz PLMA. 550 prehrambenih i neprehramPosjetiteljima koji se nalaze bilo benih proizvoda od 70 trgovaca gdje s računalom, globalni aspekt iz 23 zemlje. Uz to, ove je godine događaja pružio je 24/7 mogućocijenjeno 160 vina za najbolju nosti otkrivanja novih proizvoda kvalitetu i najbolju vrijednost s i uspostavljanja video veza uživo temom "Vina kasnog ljeta".

1.056

PLATFORMA ZA SURADNJU U periodu od 1. do 4. prosinca 2020. održan je niz specijaliziranih izložbi organiziranih po kategorijama proizvoda, gdje su se kupci i dobavljači sastali i dogovarali suradnje na jedinstven i siguran način putem PLMA digitalne platforme. Proizvodi koji su bili izloženi na PLMA-ovom virtualnom sajmu obuhvaćali su svježu, smrznutu i rashlađenu hranu, suhe prehrambene proizvode i pića te neprehrambene kategorije kao što su kozmetika, zdravlje i ljepota, kućanstvo, kuhinja i posuđe, njega, vrt i "uradi sam" kategoriju.

Prema riječima predsjednice PLMA, Peggy Davies, platforma internetskog sajma u razvoju je već nekoliko godina, ali njena se realizacija uvelike ubrzala proteklih mjeseci.

"Ponosna sam što smo tržištu mogli omogućiti ovu digitalnu platformu. Za korisnike kojima je tehnologija novo iskustvo kao i stotine simultanih videopoziva, PLMA je spremno pomagala sudionicima da brzo prevladaju izazove. Sve u svemu, predstavljanje našeg mrežnog sajma pokazalo je njegovu vrijednost i pružio svima vrijedne informacije", kazala je Davies.

Tijekom četiri dana na sajmu su organizirane brojne mrežne aktivnosti pa je tako, među ostalim, održano više od 2.600 video poziva među partnerima i razmijenjeno više od 15.000 virtualnih posjetnica između posjetitelja i izlagača. Internetski sajam i dalje ostaje dostupan za registrirane kupce i posjetitelje do sredine travnja 2021. godine i s time ostaje mogućnost potražnje proizvoda, razmjene poruka i virtualnih posjetnica. Činjenica je kako je od zadnjeg službenog izložbenog dana razmijenjeno već dodatnih 1.000 virtualnih posjetnica.

Ovu najveću svjetsku b2b digitalnu platformu privatnih robnih marki posjetilo je gotovo

O sajmu PLMA je osnovan 1979. godine te uključuje članove koji se kreću od multinacionalnih korporacija do malih i srednje velikih tvrtki. S operativnim uredima u New Yorku, uredom Međunarodnog vijeća u Amsterdamu i predstavnicima diljem svijeta, PLMA pruža usluge za više od 4.500 članova diljem svijeta.

PLMA je svoj prvi sajam predstavila 1980. godine u Sjedinjenim Američkim Državama, potom 1986. godine u Europi i 1994. godine u Aziji.

Svake godine, od 1986. godine, PLMA-ov "World of Private Label" organizira predstavljanje vodećih svjetskih proizvođača privatnih robnih marki i pozdravlja kupce iz svih većih trgovačkih lanaca koji posluju širom Europe, Bliskog Istoka, Azije i šire. U 2019. godini je 2.700 tvrtki iz 70 zemalja izlagalo na RAI u Amsterdamu, a izložbu je obišlo ukupno 15.000 posjetitelja iz 120 zemalja.

2.000 kupaca iz 1.160 kompanija iz 95 zemalja, među kojima je njih 710 došlo iz sektora maloprodaje i veleprodaje (koji posluju kroz formate supermarketa, hipermarketa, diskonata, drogerija, robnih kuća ili veletrgovina), dok je među ostalim posjetiteljima najviše bilo uvoznika, izvoznika, prodajnih agenata, proizvođača i stručnjaka za pakiranje i dizajn.

Njima je svoju ponudu predstavilo ukupno 1.056 izlagačkih tvrtki iz 60 zemalja, uključujući sudionike iz 22 nacionalna i regionalna paviljona koji su ponudili svoje najnovije, najbolje i najinovativnije privatne robne marke proizvoda. Tijekom trajanja sajma ostvareno je više od 150.000 pogleda izlagačkih štandova.

UŽIVO JE UŽIVO Od hrvatskih izlagača na sajmu su nastupile tvrtke Zagrebačke pekarne Klara, Pekar, Neva, Vimi, Čuljak, Lumen i Kanaan, dok je među posjetiteljima, kako su nam javili iz PLMA, bilo i osam trgovaca iz Hrvatske. Za dojmove s ove manifestacije upitali smo Domagoja Radića, direktora prodaje u vinkovačkom Pekaru, koji je dosta suzdržan kada je riječ o uspješnosti ovogodišnje izložbe: "U nedostatku

Na sajmu je održano više od 2.600 video poziva i razmijenjeno više od 15.000 virtualnih posjetnica Internetski sajam i dalje ostaje dostupan za registrirane kupce i posjetitelje do sredine travnja 2021.

pravih sajmova koji se održavaju uživo, uistinu smo imali velika očekivanja od PLMA sajma za koji smo se pomno pripremali.

Međutim, moram konstatirati da nismo oduševljeni rezultatima, a kako čujemo sličan sentiment je i kod drugih proizvođača, kako iz Hrvatske, tako i iz drugih država.

Nažalost, situacija s pandemijom u EU-u i svijetu, kao i kod nas, otežava razvoj i pokretanje novih projekata i suradnji pa je tako i s ovim prvim pravim online događanjem s najvažnijom bazom potencijalnih kupaca za naš segment. Puno manje ljudi je sudjelovalo, a i trenutna potražnja uvjetovana općom zdravstvenom i ekonomskom situacijom općenito ne dozvoljava fokusiranje na nove proizvode pa tako i proizvode Pekara. Uz to, ljudi su i zasićeni od virtualnih razgovora i sastanaka te rada od doma tako da 'odrađuju' samo ono što moraju. S druge strane želim pohvaliti organizatore jer je online događanje bilo izvrsno organizirano i funkcionalno, a platforma radi besprijekorno", naglasio je Radić dodajući kako virtualna platforma ipak ne može zamijeniti događanje uživo, a pogotovo kada je riječ o prehrambenoj industriji gdje se proizvodi moraju degustirati kako bi "ispričali" svoju priču. "Zbog svega toga izuzetno se veselim sajmovima uživo i nadam se da će to ubrzo biti opet moguće", kazao je Radić.

Tome se nadaju i organizatori pa tako predsjednica PLMA, Peggy Davies, ističe kako je u idućoj godini njihov fokus na PLMA međunarodnom sajmu "Svijet privatnih robnih marki 2021." koji je zakazan za 18. i 19. svibnja u izložbenom centru RAI. "Situacija je obećavajuća.

Vjerujem da će sajam uživo biti moguć. Nadam se da ću moći pružiti dobrodošlicu cijeloj industriji u Amsterdamu sljedeće godine", izrazila je nadu predsjednica PLMA. Goran Pavlović goran@jatrgovac.hr Prosinac 2020. - Siječanj 2021. | jatrgovac.hr

63

GfK Consumer Panel - Private Label

GfK Consumer Panel, Base: FMCG excl. Fresh Food | 1st HY 2020

Private Label Shares (basis: packed FMCG value) 1st HY 2020 vs 1st HY 2019 2019.

40% 30%

32% 33% 24% 25%

27% 28%

2020.

37% 36%

31% 33%

28% 28% 20% 21%

20%

18% 20%

10%

6% 7%

9% 10%

RU

BG

16% 18% 3% 4%

0% AT

CZ

SK

HU

PL

RO

HR

RS

UA*

DE

Izvor: GfK Consumer Panel, Base: FMCG excl. Fresh Food

Private Label FMCG Value Shares by Global & Regional barometers Global

Western Europe

USA

Eastern Europe

Lat Am

40%

37,0%

30% 30% 22,8% 14,8%

20% 16,2% 10% 11,4%

7,9% 1,8%

2,8%

0% 1,2%

2007.

2008.

2009.

2010.

2011.

2012.

2013.

2014.

2015.

2016.

2017.

2018.

2019.

2020.

Most countries were downtrading in 2019 and so private label continued to grow slightly sometimes fueled by discounters

Private Label FMCG Value Shares by Country France

60% 50%

Germany

Netherlands

Spain

Italy

Poland

UK 50,1% 43,3% 40,6% 36,0% 32,3% 27,1% 19,0%

47,2%

40% 37,1% 31,6% 30% 28,9% 20%

27,6%

16,1% 10% 11,4%

0% 2007.

2008.

2009.

2010.

2011.

2012.

2013.

2014.

2015.

2016.

2017.

2018.

2019.

2020.

PL is growing based on increases in the Spain (mainstream retailers), Poland (Discounters) and a recovery in France

64

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - SijeÄ?anj 2021.

Promo

PRODUŽEN ROK NOMINACIJA ZA ODABRANI PROIZVOD GODINE 2021.

KONTAKT Anna Klarić 095 3559 769 anna.klaric@odabraniproizvodgodine.hr

Jedna od novina u 2021. odnosi se i na istraživanje te izbor za "Odabrani proizvod godine" u kategoriji "Privatne robne marke" Međunarodna licenca i koncept “Voted Product of the Year”, na hrvatskom “Odabrani proizvod godine”, i iduće će godine pokazati koji su to najinovativniji proizvodi na hrvatskom tržištu plasirani na police trgovačkih lanaca u posljednjih 18 mjeseci. Pored online nominacija i varijacija izgleda žiga za brendove, jednu od novina u 2021. predstavlja i istraživanje te izbor za “Odabrani proizvod godine” u kategoriji “Privatne robne marke” u kojoj iz godine u godinu svjedočimo sve intenzivnijoj borbi za naklonost kupaca.

O tome tko će osvojiti ovo prestižno međunarodno priznanje odlučit će isključivo kupci, kao ispitanici u transparentnom i nezavisnom istraživanju javnog mnijenja koje za “Odabrani proizvod godine” provodi renomirana agencija za istraživanje tržišta AC Nielsen, a nositelji ove laskave titule koja ima veliku težinu na tržištu bit će poznati početkom iduće godine nakon proglašenja pobjednika za svaku kategoriju.

Nakon tri uspješno održana izbora i širenja koncepta na zemlje regije, “Odabrani proizvod godine” za 2020. je zbog pandemije koronavirusa morao biti otkazan, no organizatori ističu kako je upravo zbog ovakvih okolnosti još važnije predstaviti kvalitetu tržištu i time stvoriti dodatnu vrijednost za kupce u 2021. godini. “Čitav je niz efekata uzrokovanih pandemijom COVID-19, a jedan od njih je i brzo donošenje odluke kod odabira brojnih proizvoda u trgovini. Naš prepoznatljivi crveni žig zasigurno će kupcima olakšati taj proces pružajući im potvrdu kvalitete, inovativnosti i povjerenja kako bi što brže i efikasnije obavili svoju kupnju”, ističe Gregor Gorenc, direktor licence “Odabrani proizvod godine” za Adria regiju.

“Izdvajanje od konkurencije nikad nije bilo važnije i zato pozivamo sve potencijalne natjecatelje da nominiraju svoje proizvode. Rok za prijave produžen je do 31. prosinca 2020. godine”, naglašava Gorenc.

Što je “Odabrani proizvod godine”?

“Odabrani proizvod godine” najveća je svjetska nagrada za poboljšane, nove i inovativne proizvode.

Marketinški koncept djeluje u 45 država svijeta s istim ciljem: približiti kupce najboljim proizvodima na tržištu i nagraditi proizvođače za njihovu kvalitetu i inovativnost.

Početkom iduće godine hrvatski će kupci tradicionalno imati mogućnost ocijeniti najbolji proizvod i osigurati mu žig “Odabrani proizvod godine”.

Proizvodi s oznakom “Odabrani proizvod godine” u Hrvatskoj izabrani su isključivo prema odlukama hrvatskih kupaca na temelju zadovoljstva u njihovom korištenju. Proizvod dobiva pravo oznake crvenim žigom “Odabrani proizvod godine” na rok od 12 mjeseci nakon proglašenja rezultata. S jasnim i dobro vidljivim vizualom, kupcima se poručuje kako su proizvod ili usluga stekli ovo prestižno priznanje u transparentnoj i jednakoj utrci s konkurencijom, isključivo na osnovi glasova kupaca. Činjenicu da ovaj žig označava zadobiveno povjerenje kupaca, dokazuje i podatak da proizvodi s oznakom “Odabrani proizvod godine” ostvaruju rast prodaje veći od 15 posto.

Mobilno oglašavanje – Istraživanje

RAST JE TU, ALI MOŽE BOLJE Može se reći da je u Hrvatskoj m-trgovina u porastu i maloprodavači pojačano investiraju u mobilno oglašavanje. Međutim, učinak mobilnog oglašavanja na internetske kupnje još je uvijek nizak. Stoga je važno istražiti glavne uzroke i dati preporuke menadžmentu za povećanje učinkovitosti mobilnog oglašavanja

M

potrošača u smislu da oni postaju oprezniji u prodavaonicama i traže alternativne opcije za kupnju obilna trgovina (mkako bi izbjegli fizičke kontakte, dodatan je poticaj trgovina), koja uključuje za razvoj m-trgovine (Wurmser, 2020). kupnju preko mobilnih Oglašavanje putem mobilnih uređaja (mouređaja danas je vrlo bilno oglašavanje) od posebnog je značaja aktualna tema. Mza m-trgovinu. Kako potrošači puno broj korisnika trgovina ostvaruje vremena provode na svojim mobilnim brzi rast posljednuređajima, koje smatraju vrlo osobnim telefonskih jih godina, a prema nekim predviđanjima uređajima i imaju ih stalno uz sebe, usluga u idućih pet godina ovaj oblik trgovine mobilno oglašavanje danas je jedan od U POKRETNOJ postat će najvažniji kanal kupnje (Loesche, najučinkovitijih načina da se dosegne 2018; Meola, 2019). Tehnološki napredak, potrošač u pokretu. Međutim, mnogi MREŽI u uvođenje brzog interneta i velika popularnost su potrošači skeptični prema mobilnom Hrvatskoj pametnih telefona pospješuju razvoj m-trgovine. oglašavanju, posebno u zemljama u kojima Pandemija uzrokovana virusom SARS-CoV-2 je ovaj oblik digitalnog oglašavanja još u raz(COVID-19), koja mijenja kupovno ponašanje voju (npr. Tsang, Ho i Liang, 2004).

66

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

4,4 MILIJUNA

U Hrvatskoj su pametni telefoni izrazito popularni, tako da imamo više telefona nego stanovnika. U 2019. godini bilo je 4,4 milijuna korisnika telefonskih usluga u pokretnoj mreži (HAKOM, 2020), a prema procjenama DZS-a u istoj godini bilo je 4,07 milijuna stanovnika.

Ulaganje u mobilno oglašavanje raste iz godine u godinu, a prema projekcijama Statiste do 2025. godine 48% od ukupnih izdataka za digitalno oglašavanje činit će mobilno oglašavanje (Statista, 2020). Hrvatska, međutim, zaostaje za EU-om u pogledu internetskih kupnji. U 2019. godini, prije pandemije, prema podacima Eurostata, 45% pojedinaca kupilo je neki proizvod ili uslugu preko interneta u Hrvatskoj, što je porast u odnosu na prethodne godine, ali i niži rast u odnosu na prosjek EU-a (63% pojedinaca). Pandemija je utjecala na rast internetske trgovine u Hrvatskoj. Tako je u prvih devet mjeseci 2020. promet od trgovine na malo putem interneta i pošte porastao nominalno za 11,4% u odnosu na isto razdoblje prošle godine (DZS, 2020).

Nepovjerenje prema mobilnom oglašavanju i zabrinutost za sigurnost internetskih transakcija (29% pojedinaca; DZS, 2019) ograničenje su razvoju mobilnog oglašavanja i internetske trgovine.

Može se reći da je u Hrvatskoj m-trgovina u porastu i maloprodavači pojačano investiraju u mobilno oglašavanje. Međutim, učinak mobilnog oglašavanja na internetske kupnje još je uvijek nizak. Stoga je važno istražiti glavne uzroke i dati preporuke menadžmentu za povećanje učinkovitosti mobilnog oglašavanja.

O ANKETNOM ISTRAŽIVANJU U sklopu projekta TVOJ GRANT@EIZ provedeno je anketno istraživanje kako bi se ispitali stavovi potrošača prema mobilnom oglašavanju i kupnji oglašavanih proizvoda i usluga putem mobilnih uređaja u Hrvatskoj. Agencija za istraživanje tržišta prikupila je podatke koristeći metodu anketiranja putem interneta (ComputerAssisted Web Interviewing method – CAWI) u razdoblju od 24. veljače do 3. ožujka 2020. godine. Uzorak je bio reprezentativan i sačinjavao je korisnike mobilnih uređaja u Hrvatskoj (pametnih telefona, tableta i pametnih satova), s iskustvom u pogledu mobilnog oglašavanja i internetske kupnje. Prikupljen je uzorak od 300 ispitanika, od kojih je 50,7% bilo žena i 49,3% muškaraca. Prosječna dob ispitanika je 41,4 godina. U uzorku, 49% ispitanika ima srednju školu, 49% fakultet ili više obrazovanje, a osnovnu školu i niže obrazovanje ima 2% ispitanika. Zaposleni na puno radno vrijeme čine 62% uzorka, studenti 11,7%, a nezaposleni 10,3%.

Većina ispitanika (52%) prijavila je ukupna mjesečna primanja svojih kućanstava u visini iznosa do 10.000 kuna.

Do 2025. godine 48% od ukupnih izdataka za digitalno oglašavanje činit će mobilno oglašavanje To što potrošači više “surfaju internetom” ne znači da imaju i veću namjeru kupnje oglašavanih proizvoda ili usluga

Slika 1. Prosječno vrijeme provedeno na internetu na mobilnom uređaju Manje od 1 sata 6% 1 do 2 sata 41% 3 do 4 sata 35% 4 do 5 sati 11% Više od 5 sati 7% Izvor: Anketno istraživanje, 2020.

Slika 2. Izdaci za internetske kupnje putem mobilnih uređaja (n=269) Do 200 kn 7% 201 - 500 kn 18% 501 - 1.000 kn 21% 1.001 - 2.000 kn 18% 2.001 - 4.000 kn 20% 4.001 - 6.000 kn 6% 6.000 kn i više 10% Napomena: Ispitanici su u upitniku procijenili koliko su kuna potrošili na internetske kupnje putem mobilnih uređaja u razdoblju od šest mjeseci prije provođenja ankete.

Izvor: Anketno istraživanje, 2020.

KUPNJE PUTEM MOBILNIH UREĐAJA Za “surfanje” internetom i kupnju putem mobilnih uređaja ispitanici najčešće koriste pametne telefone (91%), a 9% ih koristi tablete. Oni u prosjeku dnevno provedu poprilično vremena na internetu. Tako 40,7% ispitanika provede surfajući na internetu putem mobilnog uređaja dnevno do dva sata, a njih 35% tri do četiri sata (Slika 1.).

Usprkos tome, sama internetska kupnja putem mobilnih uređaja je skromna. U uzorku je većina ispitanika (89,7%, n=269) kupovala putem mobilnih uređaja. U prosjeku, 47,6% ispitanika ostvarilo je pet internetskih transakcija, a 29% ispitanika imalo je šest do deset kupnji u analiziranom razdoblju koje je obuhvatilo šest mjeseci prije provođenja ankete. Najviše se putem mobilnih uređaja kupovala odjeća, obuća i modni dodaci (52,8% ispitanika), ulaznice (34,6% ispitanika), elektronski uređaji (32,3% ispitanika), kozmetički proizvodi (30,9% ispitanika) i sportska oprema (23,4% ispitanika). Većina ispitanika (63,2%) potrošila je na internetske kupnje do 2.000 kuna (Slika 2.).

Prosinac 2020. - Siječanj 2021. | jatrgovac.hr

67

Mobilno oglašavanje – Istraživanje Slika 3. Stavovi potrošača prema mobilnom oglašavanju i namjera kupnje oglašavanih proizvoda i usluga putem mobilnih uređaja Neslaganje %

Neutralni stav

20

Uvijek poželim kupiti proizvode koji se oglašavaju na mobilnim web stranicama

40

35%

Skloniji/a sam kupiti oglašeni proizvod nakon što ga uočim na nekoj mobilnoj web stranici

19%

Sve u svemu, sviđa mi se mobilno oglašavanje

20%

S obzirom na potrebe potrošača, mobilno oglašavanje je zanimljivije od ostalih medija

16%

Mobilno oglašavanje je dobra ideja

14%

Volim doživljaj koji mi omogućuje mobilno oglašavanje

80

42%

24%

U bliskoj budućnosti planiram kupiti proizvode koji se oglašavaju putem mobilnih web stranica

Slaganje 60

23%

42%

34%

40%

40%

33%

48%

35%

49%

28%

20%

100

58% 37%

43%

Napomena: Neslaganje označava ocjene jedan i dva, neutralni stav ocjenu tri, a slaganje ocjene četiri i pet.

Izvor: Anketno istraživanje, 2020.

Slika 4. Značenje mobilnih web stranica za internetske kupnje putem mobilnih uređaja Neslaganje %

Važno mi je da na mobilnoj web stranici mogu doći do potrebnih informacija Važno mi je da se u procesu donošenja kupovne odluke mogu osloniti na lako dostupne informacije Važno mi je da tvrtka na svojoj mobilnoj web stranici omogući brzu i jednostavnu kupnju Važno mi je da putem mobilne web stranice mogu ostvariti jednostavnu komunikaciju s tvrtkom Važno mi je da tvrtka razumije potrebe potrošača Važno mi je da na mobilnoj web stranici imam jednostavan pristup mišljenju drugih kupaca o proizvodima i njihovim bitnim obilježjima Važno mi je da tvrtka omogućava naručivanje personaliziranih proizvoda, odnosno onih koji odgovaraju željama potrošača Važno mi je da su mobilne web stranice uvelike interaktivne

20

Neutralni stav 40

Slaganje 60

80

100

1% 8% 2%

91%

8% 2%

90%

8%

90%

5% 9%

86%

1% 15%

84%

4% 15% 5% 3%

82% 22%

73%

27%

70%

Važno mi je da tvrtka nudi personalizirani pristup potrošačima

7%

24%

Važno mi je da mobilne web stranice izgledaju lijepo

6%

28%

67%

Važno mi je da su proizvodi na mobilnim web stranicama predstavljeni atraktivno

6%

28%

66%

70%

Izvor: Anketno istraživanje, 2020.

UČINAK MOBILNOG OGLAŠAVANJA Jedan od pokazatelja učinkovitosti mobilnog oglašavanja je pregledavanje i čitanje oglasa.

Rezultati pokazuju da je 49,3% ispitanika pregledavalo oglase na mobilnim uređajima jedan do tri puta dnevno; 19,3% ispitanika jedan puta u dva do tri dana, a ostali ispitanici rjeđe su pregledavali oglase. To što potrošači više “surfaju internetom” ne znači da imaju i veću namjeru kupnje 68

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

oglašavanih proizvoda ili usluga (vrlo je slaba korelacija među tim varijablama). Idući važan pokazatelj su stavovi potrošača prema mobilnom oglašavanju koji su u uzorku bili nešto povoljnije ocijenjeni nego sama namjera kupnje (srednja vrijednost stavova prema mobilnom oglašavanju = 3,36, srednja vrijednost namjere kupnje = 3,02 (Slika 3.). Koeficijent korelacije pokazuje da u uzorku postoji pozitivna i jaka veza između stavova potrošača i namjere kupnje (r=0,59), što znači da povoljniji stavovi rezultiraju većom namjerom kupnje koja u konačnici općenito dovodi do veće internetske kupnje.

Manje od trećine ispitanika iz uzorka, tj. njih 29% smatra mobilno oglašavanje odbojnim, 26,4% dosadnim i 31,4% nametljivim. Nadalje, 18,4% ispitanika ne obraća pažnju na sadržaj poruke, daljnjih 16% ne čita pažljivo poruke, a njih 14,7% ne koncentrira se na sadržaj oglasa. Indeks odbojnosti prema mobilnom oglašavanju negativno korelira s čitanjem oglasa (-0,52), stavovima prema mobilnom oglašavanju (-0,71) i namjerom kupnje oglašavanih artikala (r=-0,33). Što je veća odbojnost prema mobilnom oglašavanju pojedinci će manje čitati poruke, imat će nepovoljnije stavove prema mobilnom oglašavanju te će izražavati manju vjerojatnost kupnje oglašavanog proizvoda ili usluge.

VAŽNOST MOBILNIH WEB STRANICA U istraživanju nas je nadalje zanimalo u kojoj mjeri karakteristike mobilnih web stranica u pogledu njihovog vizualnog izgleda, zanimljivosti sadržaja, interaktivnosti i osobnosti utječu na namjeru kupnje oglašavanih proizvoda ili usluga.

Rezultati pokazuju da je ispitanicima najvažnije da mogu preko mobilnih stranica pronaći potrebne informacije, da su te informacije lako dostupne i da se kupnja može ostvariti brzo i jednostavno (više od 90% ispitanika slaže se s ovim tvrdnjama).

Interaktivna komunikacija s pružateljima usluga idući je najvažniji čimbenik. Pojedincima je važno da mogu ostvariti jednostavnu komunikaciju s poduzećem i vidjeti mišljenja drugih kupaca (više od 80% ispitanika slaže se s ovim tvrdnjama).

Usluga personalizacije također je važan čimbenik, dok je vizualni izgled stranica nešto manje važan čimbenik (oko 60% ispitanika se s ovim tvrdnjama slaže), (Slika 4.).

Rezultati istraživanja pokazuju da se ispitanici donekle slažu da su mobilne web stranice koje oni posjećuju sigurne i da imaju jasna pravila u pogledu zaštite privatnosti (srednja vrijednost = 3,7). U pogledu slanja osobnih informacija na tim stranicama, 13,3% ispitanika je zabrinuto, 27,7% ih ima neutralni stav, dok se 59% ispitanika osjeća sigurno tijekom internetskih transakcija. Što potrošači bolje percipiraju aspekte sigurnosti i zaštite privatnosti na web stranicama, to je veća vjerojatnost da će kupiti oglašavani proizvod ili uslugu (r=0,33).

Manje od trećine ispitanika iz uzorka, tj. njih 29% smatra mobilno oglašavanje odbojnim, 26,4% dosadnim i 31,4% nametljivim

ZAKLJUČAK I PREPORUKE ZA MENADŽMENT Ovo istraživanje pokazuje da potrošači puno vremena provode na internetu, prije svega na pametnim telefonima za “surfanje internetom”, ali i da se putem mobilnih uređaja obavljaju manje internetske kupnje. Gotovo svaki treći ispitanik smatra da je mobilno oglašavanje odbojno, što negativno utječe na stavove prema istome, kao i na internetsku kupnju. Ne postoje razlike u stavovima prema mobilnom oglašavanju u odnosu na demografske karakteristike ispitanika u uzorku.

Kako bi povećali mogućnost kupnje oglašavanog proizvoda ili usluge oglašivači i maloprodavači trebali bi usmjeriti oglašavanje na doživljaj i iskustvo u kupnji i učiniti mobilno oglašavanje zanimljivijim od ostalih medija.

U kreiranju oglasa trebalo bi se usmjeriti na inovativne kupce (npr. pratiti njihove preferencije, kreirati emocionalnu vezu s njima i ponuditi im inovativno kupovno okruženje), jer rezultati pokazuju da na hrvatskom tržištu, gdje je mobilno oglašavanje još uvijek inovacija, oni imaju pozitivnije stavove i veću namjeru kupnje u odnosu na manje inovativne kupce.

Mobilne web stranice pokazale su se kao izuzetno važne za internetsku kupnju putem mobilnih uređaja. Potrošačima je važno da na mobilnim stranicama nađu informacije brzo, da postoji interaktivna komunikacija i da se kupnja može obaviti brzo.

Maloprodavači bi također trebali bolje razumjeti potrebe i preferencije potrošača i ponuditi im personalizirani pristup. Mobilne stranice bi nadalje trebale pružiti visoku razinu sigurnosti i jasno informirati potrošače o zaštiti njihovih podataka i privatnosti.

Dr.sc. Ivan-Damir Anić Ekonomski institut, Zagreb, Hrvatska Doc.dr.sc. Ivana Kursan-Milaković Sveučilište u Splitu, Ekonomski fakultet, Split, Hrvatska Prof.dr.sc. Mirela Mihić Sveučilište u Splitu, Ekonomski fakultet, Split, Hrvatska Dr.sc. Nicoletta Corrocher ICRIOS, Sveučilište Bocconi, Milano, Italija

Financirao TVOJ GRANT@EIZ

Literatura Državni zavod za statistiku (DZS) (2020).

Trgovina na malo u rujnu 2020. Broj 4.1.1./9. https://www.dzs.hr Državni zavod za statistiku (DZS) (2019).

Primjena informacijskih i komunikacijskih tehnologija (IKT) u Kućanstvima i kod pojedinaca u 2019., prvi rezultati. LVI 2.3.2.

Eurostat. Digital economy and society. (2020). https://ec.europa.eu/eurostat/data/database HAKOM (2020). e-Tržište. https://www.hakom.hr/default.aspx?id=60 Loesche, D. (2018). Mobile E-commerce is up and Poised for Further Growth. Statista. https://www.statista.com/chart/13139/estimatedworldwide-mobile-e-commerce-sales/ Meola, A. (2019). Rise of M-Commerce: Mobile Ecommerce Shopping Stats & Trends in 2020. Business insider. https://www.businessinsider.com/mobile-commerceshopping-trends-stats Statista (2020). Digital Advertising – Croatia. https://www.statista.com/outlook/216/131/digitaladvertising/croatia Tsang, M., Ho, S., & Liang, T. (2004). Consumer Attitudes Toward Mobile Advertising: An Empirical Study.

International Journal of Electronic Commerce, 8(3), 65-78.

Wurmser, Y. (2020). Mobile Shopping Gains Are Likely to Stick in the Future. eMarketer. https://www.emarketer.com/content/mobileshopping-gains-likely-stick-future

Prosinac 2020. - Siječanj 2021. | jatrgovac.hr

69

Najnovija istraživanja tvrtke Nielsen otkrivaju da digitalno vanjsko oglašavanje proizvodi visoku razinu angažmana, utječe na svijest potrošača i potiče ih na akciju. Istraživanje je otkrilo da će potrošači koji primijete digitalno vanjsko oglašavanja vrlo vjerojatno posjetiti internet stranicu oglašivača, a više od 80% će obaviti kupnju.

Dvije nove studije tvrtke Nielsen DOOH (digitalno vanjsko oglašavanje) ispitivale su putnike na vodećim tržištima i njihovu izloženost formatima digitalnog oglašavanja izvan kuće (DOOH).

Rezultati su potvrdili da je gotovo dvije trećine gledatelja digitalnog vanjskog oglašavanja sudjelovalo u barem jednoj odmjerenoj akciji nakon što su vidjeli digitalni citylight. Te su radnje uključivale posjet webshopu oglašivača, pretraživanje na mreži, posjet trgovini ili restoranu, posjet blogu na društvenim mrežama i još mnogo toga.

Istraživanje je također otkrilo da digitalno vanjsko oglašavanje potiče više od polovice potrošača da poduzmu akcije na svojim mobilnim uređajima.

Studija Nielsena potvrđuje moć digitalnog vanjskog oglašavanja (DOOH-a) da pokreće mjerljivu i značajnu vrijednost marke za oglašivače. Na današnjem složenom tržištu koje se brzo mijenja, DOOH ne samo da izgrađuje ogromnu svijest i angažman potrošača, već nudi fleksibilnost i neposrednost koja je još važnija za robne marke u trenutnom okruženju. Kao i svi oblici vanjskog oglašavanja, potrošači primjećuju DOOH, bave se njime i u konačnici reagiraju kupujući.

Digitalno vanjsko oglašavanje može dodati još jedan sloj prilika. Digitalna platforma omogućuje brendovima brzu prilagodbu pružajući mogućnost optimizacije kreativnih poruka za ciljanu publiku na temelju različitih okidača.

GO2Digital d.o.o. | Radnička cesta 52, 10000 Zagreb | email: info@go2digital.hr | Tel: +385 1 4609 978 | Web: www.go2digital.hr

PROMO

NIELSEN RESEARCH: DIGITALNO VANJSKO OGLAŠAVANJE ANGAŽIRA POTROŠAČE I POKREĆE AKTIVACIJE

ICT & FinTech - Vijesti HT I ZABA PRODAJU OPTIMA TELEKOM

H

rvatski telekom i Zagrebačka banka zajednički su angažirali njemački ogranak investicijske banke Credit Suisse “radi postupka prodaje njihovih dionica društva OT-Optima telekom”. Time je HT ispunio regulatornu obvezu utemeljenu na rješenju Agencije za zaštitu tržišnog natjecanja od 9. lipnja 2017. godine da angažira investicijsku banku za prodaju

S&P GLOBAL PREUZIMA IHS MARKIT

svojih dionica Optima telekoma. Inače, HT je temeljem ugovora sa Zagrebačkom bankom još 2013. godine preuzeo upravljanje Optima telekomom, a ta su dva najveća vjerovnika u predstečajnoj nagodbi Optime (2014.) stekla i većinski vlasnički udio u toj telekom kompaniji - Zagrebačka banka 36,90 posto dionica, a HT 17,41 posto dionica Optime.

Novi pravac

T

vrtka za prikupljanje i obradu podataka S&P Global dogovorila je preuzimanje tvrtke IHS Markit za 44 milijarde dolara u sklopu najveće korporativne akvizicije u 2020. kojom će nastati div na tržištu financijskih podataka. Na akviziciji se radilo nekoliko mjeseci, a dovršetak transakcije očekuje se u drugoj polovini 2021. godine, nakon što tvrtke ishode odobrenja regulatora.

“Idući koraci bit će pribavljanje odobrenja regulatora i u SAD-u i u Europskoj uniji, za koja očekujemo da ćemo ih dobiti u idućih šest do devet mjeseci, te odobrenje naših dioničara”, objavio je Lance Uggla, izvršni direktor IHS Markita, u internom dopisu zaposlenicima. S&P Global najpoznatiji je po dodjeli rejtinga državama i kompanijama, ali i po pružanju informacija o tržištima kapitala i robe diljem svijeta. Samostalno posluje od 2011. kada je njegova tadašnja matična kompanija McGraw-Hill izdvojila S&P iz obrazovnog poslovanja.

5G DONOSI MILIJARDE Potencijalna ekonomska vrijednost pune primjene 5G kao otvorene inovacijske platforme mogla bi Europi donijeti koristi od oko 210 milijardi eura, procjene su istraživanja “5G revizija akcijskog plana za Europu”, tvrtki Analysys Mason, Qualcomm Technologies i Ericsson. Hrvatskoj bi, uz trošak od 142 milijuna eura 5G mogao donijeti korist od 605 milijuna eura.

72

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

SBERBANK SE FOKUSIRA NA E-TRGOVINU

N

ajveći ruski zajmodavac Sberbank očekuje da će do 2030. više od polovine prihoda ostvarivati u sektorima izvan temeljnog bankovnog poslovanja, a najavila je i fokus na elektronsku trgovinu. Ova banka želi do 2023. biti među tri vodeća ruska aktera u elektronskoj trgovini, a njeni su čelnici najavili i preuzimanje većinskog udjela u internetskoj platformi SberMarket, zajedničkom ulaganju s internetskom grupom Mail.Ru. Ruska je banka uložila oko dvije milijarde dolara u akvizicije i informatičku tehnologiju kako bi uhvatila korak s američkim tehnološkim divovima poput Applea i Googlea, a kupila je i medijsku grupu Rambler i

NEOPHODNO ULAGANJE U ZAŠTITU PODATAKA Agencija za zaštitu osobnih podataka u suradnji s Hrvatskom gospodarskom komorom organizirala je besplatnu online interaktivnu radionicu «Kako uskladiti poslovanje s Općom uredbom o zaštiti podataka (GDPR)» za mikro, srednje i male poduzetnike. «U suradnji s AZOP-om organiziramo ove radionice kroz koje prvenstveno malim i srednjim tvrtkama prezentiramo obveze koje imaju po pitanju zaštite podataka», istaknuo je Dražen Lučić, voditelj Odjela za informacijsku sigurnost HGK-a, najavivši kako će se ciklus radionica nastaviti i iduće godine.

mrežno kino Okko. U sljedeće tri godine Sberbankovi prihodi od nebankarskih poslova trebali bi dosegnuti najmanje pet posto prihoda grupe, najavio je prvi potpredsjednik izvršnog odbora Lev Khasis. “U provedbu te strategije uložit ćemo značajnih oko četiri posto našeg kapitala i usmjeriti većinu tog novca u razvoj poslovanja e-trgovine”, istaknuo je Khasis. Sberbank je do sada, prema njegovim riječima, u Sbermarket uložio 12 milijardi rubalja (156 milijuna dolara). Rast Sberbanka u tom sektoru vjerojatno će biti organski, iako su moguća partnerstva, dodao je Khasis, isključivši mogućnost velikih spajanja i preuzimanja.

Prava potrošača – Digitalne platforme

INFORMIRANJE I EDUKACIJA MLADIH POTROŠAČA Istraživanja su pokazala da mladi potrošači jako puno koriste pametne tehnologije, ali nisu svjesni svih opasnosti koje se mogu desiti niti su baš upoznati sa svojim pravima, a još manje kome se mogu obratiti za zaštitu svojih prava. Sve to nameće potrebu bolje informiranosti i edukacije potrošača

komuniciranje sve više koriste za kupovinu, bankarenje, zabavu, putovanja, igre, učenje, usluge e-građani, e-zdravlje i sl. Na početku ovih projekata provedena je anketa na uzorku od 2.274 studenata i učenika srednjih škola koji su odgovorili na 32 pitanja.

Svrha anketnog istraživanja bila je identificirati učestalost i intenzitet korištenja pametnih tehnologija među mladim korisnicima, poznavanje njihovih potrošačkih prava prilikom e-kupovine i korištenja transportnih usluga u okvirima ekonomije dijeljenja.

REZULTATI ISTRAŽIVANJA Pokazalo se da ovi mladi potrošači svakodnevno koriste više raznih uređaja pametne tehnologije. Dominantan broj ispitanika koristi mobitel i računalo, dok tablet koristi gotovo polovina ispitanika. Pored spomenutih uređaja, ispitanici kao preostale IT uređaje koje učestalo koriste navode pametni televizor, pametni sat, dron i igraće konzole.

Gotovo svi ispitanici koriste internet svakodnevno.

Svrha njihova korištenja interneta višestruka je, pri čemu dominira pregledavanje društvenih mreža i zabavnih sadržaja, poput glazbe i filmova, te informiranje. Slijede ih preuzimanje sadržaja radi učenja te kupovina. Od preostalih razloga, ispitanici navode igranje igrica, komunikaciju, sudjelovanje u rvatska udruga za zaštitu potrošača forumima i obavljanje posla. provodila je tijekom ove godine Gotovo svi ispitanici koriste YouTube i to na dnevnoj dva projekta kojima je financijsku bazi i po nekoliko sati, a kao najčešće razloge navode podršku dalo Ministarstvo gospslušanje glazbe i pregledavanje videa, edukaciju, odarstva i održivog razvoja. praćenje tzv. Youtubera i pregledavanje sportsNazivi projekta su “Kako s kog i zabavnog sadržaja. pametnim uređajima i što Svega 60 od ukupnog broja ispitanika nema o istima morate znati” i “#znano #neznano o otvoren profil na društvenim mrežama. Od IDENTITETA pravima potrošača u eri #digitalne platpreostale većine, više od polovice ispitanika krade se formizacije”. Partneri na projektima bili su broji između 101 i 500 prijatelja odnosno u SAD-u Visoka škola za informatičke tehnologije pratitelja, dok ih tek nekolicina ima više od u Zagrebu i Ekonomski fakultet u Zagrebu.

1.501 prijatelja odnosno pratitelja. Većina svakog Cilj ovih projekata bio je ukazati mladim ispitanika kupuje putem interneta i čini to dana potrošačima na sve izazove i opasnosti korištenja povremeno ili na mjesečnoj bazi, a tek manji broj pametnih tehnologija i poučiti ih digitalnim pravima. ispitanika kupuje svaki dan ili na tjednoj bazi. PreferiSvjedoci smo da su pametni uređaji postali nezaorani način plaćanja ispitanika u internet trgovini je bilazni u našem svakidašnjem životu pa se osim za bankovna kartica i plaćanje pouzećem. Daleko manje

H 74

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

25.000

zastupljeno je autorizirano plaćanje putem bankovnog računa, dok tek nekolicina ispitanika koristi digitalni novac. Većina ispitanika internet kupovinu obavlja putem webshopova i trgovačkih platformi poput Amazona, eBaya, AliExpressa itd. Kupovina putem mobilnih aplikacija i društvenih mreža nešto je slabije zastupljena, dok kupovinu putem e-maila primjenjuje tek neznatan broj ispitanika.

SIGURNOST NA INTERNETU I PRAVA POTROŠAČA Osnovni problem jest što većina ispitanika ne zna na koji način trgovci u internet trgovini jamče da je web stranica sigurna za kupovinu. Od svih ispitanika koji kupuju putem interneta, njih samo 372 smatra da zna prepoznati sigurnu web stranicu. Velika većina ispitanika nije upoznata ni s činjenicom da postoje određene posljedice za kupnju krivotvorenih proizvoda. Većina ispitanika nikad ne mijenja lozinke na web stranicama koje koriste ili ih mijenjaju tek povremeno, iako je većina ispitanika (90%) upoznata sa cyber kriminalom i mogućim posljedicama, poput financijskih prijevara i krađe osobnih podataka.

Velika vjera u sigurnost internet kupovine opravdana je saznanjem da se 88% ispitanika nikad nije susrelo s pokušajem prijevare. Oni ispitanici koji su imali manje sreće, kao primjere prijevara navode financijsku prijevaru, odnosno neisporuku naručene i plaćene robe, kupovanje u lažnim webshopovima, naplaćivanje neautorizirane kupovine, kupovinu neispravne robe, kupovinu robe za koju je naknadno utvrđeno da je ukradena, te pokušaj krađe osobnih podataka i hakiranja profila na društvenim mrežama.

Manje od pola ispitanika koji kupuju putem interneta zna da ima pravo na otkazivanje ugovora i povrat proizvoda u roku od 14 dana. Čak 78% ispitanika koji kupuju putem interneta ne zna kome se treba obratiti u slučaju povrede prava potrošača. Najmanje važnosti i pažnje ispitanici pridaju zaštiti osobnih podataka.

Rezultati pokazuju da ispitanici nisu zabrinuti glede cyber kriminala i moguće krađe osobnih podataka.

EKONOMIJA DIJELJENJA Gotovo 70% ispitanika koristilo je usluge Ubera i/ ili Bolta u prijevozu, bilo da su aplikaciju koristili samostalno ili su se vozili Uberom ili Boltom s drugima. Najveći broj ispitanika koristi Uber ili Bolt tek nekoliko puta godišnje, gotovo trećina ispitanika koristi ih jednom ili dva puta mjesečno, približno podjednak broj ispitanika koristi ih samo vikendom i nekoliko puta tjedno. Tek neznatan broj ispitanika koristi Uber ili Bolt svakodnevno. Visok udio od 87% ispitanika nikada nije imao problema prilikom korištenja usluga Ubera ili Bolta.

EPC, PREDAVANJA I BROŠURE Većina ispitanika se izjasnila da ne zna što je Europski potrošački centar (EPC), dio ispitanika ponudilo je djelomično ili potpuno točan opis djelatnosti Europskog potrošačkog centra, dok je 17 ispitanika pogrešno navelo da je riječ o centru koji prati

Hrvatski potrošači već četiri godine zauzimaju posljednje mjesto u EU-u po informiranosti i educiranosti o svojim pravima Prema podacima MUP-a svaki 13 korisnik interneta u RH doživio je pokušaj prijevare ili prijevaru

potrošnju stanovništva u Europi. Većina ispitanika točno je odgovorila da se EPC nalazi u Zagrebu.

Nakon provedene ankete i obrade rezultata održana su predavanja u nekim srednjim školama, na Ekonomskom fakultetu i na Visokoj školi za informatičke tehnologije. Zbog korona pandemije i epidemioloških razloga većina predavanja održana je virtualno pa se nije moglo u neposrednoj komunikaciji više razgovarati o ovim problemima. Predavanja na Visokoj školi za informatičke tehnologije održana su uživo, snimljena su i bit će stavljena na YouTube kanal.

Projekti su završili tiskanjem brošura u kojima su prikazani rezultati anketa i sadržaj prezentacija, a sve će biti stavljeno i na web stranicu Hrvatske udruge za zaštitu potrošača kako bi bilo dostupno svim potrošačima.

HRVATSKA NA ZADNJEM MJESTU EU-A Potrošači bi morali znati odakle i od koga kupuju i trebali bi jasno razumjeti svoja prava. Ocjene i recenzije potrošača trebale bi biti istinite i transparentne. Na tim pitanjima će EU više raditi u zaštiti potrošačkih prava. Naša su istraživanja pokazala da mladi potrošači jako puno koriste pametne tehnologije, ali nisu svjesni svih opasnosti koje se mogu desiti niti su baš upoznati sa svojim pravima, a još manje kome se mogu obratiti za zaštitu svojih prava.

Prema podacima Consumers Internationala, međunarodne udruge potrošača, čiji je član i Hrvatska udruga za zaštitu potrošača, u Sjedinjenim Američkim Državama se svakog dana ukrade 25.000 identiteta, a prema podacima našeg Ministarstva unutarnjih poslova svaki 13 korisnik interneta u RH doživio je pokušaj prijevare ili prijevaru. Svjetska zdravstvena organizacija objavila je da je 70% lijekova ili dodataka prehrani (razni vitamini i minerali) krivotvoreno. Prema tome, sigurnost na internetu jako je bitna i svaki korisnik interneta trebao bi znati kako provjeriti sigurnost i kako se zaštititi.

Svi pametni uređaji su dio šireg povezanog sustava i mreža. To omogućuje hakerima pristup svim podacima kroz uređaje potrošača i zbog toga osobne informacije i sigurnost potrošača na internetu postaju riskantni. Važno je znati da sve što se upiše i objavi na internetu ostaje zauvijek negdje zapisano. Hrvatski potrošači već četiri godine zauzimaju posljednje mjesto u EU-u po informiranosti i educiranosti o svojim pravima. Stoga bi se informatička pismenost i kultura trebali učiti od malih nogu. O svim pravima potrošača više se može saznati na posebnom portalu Ministarstva gospodarstva i održivog razvoja “Sve za potrošače” - www.szp.hr.

Ana Knežević knezevicana11@gmail.com Predsjednica

Hrvatska udruga za zaštitu potrošača (HUZP) Prosinac 2020. - Siječanj 2021. | jatrgovac.hr

75

Zimska njega

TRADICIONALNI FORMATI I DROGERIJE VODE PRODAJU Ukupno 87% komadne prodaje proizvoda za njegu lica ostvaruje se kroz drogerije i tradicionalne formate velikih, srednjih i malih trgovina mješovitom robom, a svega 13% kroz moderne formate (hipermarketi i supermarketi)

P

roizvodi za njegu lica namijenjeni su za vanjsku upotrebu na licu, vratu i dekolteu.

Možemo ih naći u različitim oblicima kao što su npr. kreme, gelovi, ulja i sl.

76

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

Mogu biti kreme za dan, noć, hranjive, vlažne, protiv starenja, protiv bora itd.

Ovdje također spadaju i serumi za lice, ampule za lice, vrat, dekolte te obojene kreme koje pored toniziranja i vlaže lice (npr. hidratantna

obojena emulzija). Ovdje ne spadaju: maske, pilinzi, make-up removeri, sjenila i ruževi. Radi se isključivo o preparativnoj kozmetici.

U posljednjih godinu dana, zaključno s prosincem 2019. godine, ukupno kategorija

njege lica bilježi rast komadne prodaje koja dolazi iz svih njezinih segmenata.

Najveći segment čine kreme za dnevnu njegu s 43%, slijede kreme bez posebne indikacije upotrebe s 28%, noćne kreme čine 17% te

ANALIZA KATEGORIJE kombinirane za dan i noć a svega 13% kroz moderne 12% ukupne kategoriformate (hipermarketi je. Promatrajući i supermarketi). aspekt mjesta U posljednjih prodaje, 87% godinu ukupne dana, komadne zaključno prodaje s prosinproizvoda cem 2019. za njegu godine, KOMADNI UDIO lica ostvapromaTOP 3 brenda ruje se kroz trajući drogerije i komadno, njege lica tradicionalne vodeća tri formate velikih, brenda zastupasrednjih i malih trla su 44% komadgovina mješovitom robom, ne prodaje u cjelokupnoj kategoriji proizvoda za njegu lica. Abecednim reStruktura prodaje doslijedom oni su: Garnier, skupine kategorija L'Oreal, Nivea.

44%

Dnevna krema Noćna krema Krema za dan i noć Bez posebne naznake

100 80 60

Nielsen

28 12

Komadni udio vodeća 3 brenda

17 40 20

Majda Babić majda.babic@nielsen.com Client Executive

Vodeća tri brenda

43

44% Ostali

%

56%

Komadni udio

Euromonitor International: Presjek trendova Agencija Euromonitor International na svojim je internetskim stranicama u srpnju 2020. godine objavila pregled osnovnih trendova za kategoriju ljepote i osobne njege (Beauty and Personal Care).

Uvodno se pod međunaslovom "Utjecaj covida-19 na kategoriju ljepote i osobne njege" podvlači kako su ionako cjenovno osjetljivi hrvatski potrošači pokazali vrlo raširenu tendenciju da se priklone jeftinijim brendovima ili privatnim markama u uvjetima izbijanja covid-19 pandemije. Premium proizvodi iz segmenata poput dezodoransa, proizvoda za zaštitu od sunca te mirisi (parfemi) posebno su time pogođeni.

Prije izbijanja pandemije trendovi su imali dosta drugačije smjernice. Iako su cjenovno osjetljivi hrvatski potrošači i tada izuzetno cijenili privatne marke, ipak su pokazivali znakove da se njihove kupovne navike okreću prema skupljim proizvodima. Rast plaća doveo je do veće razine raspoloživog dohotka, što je rezultiralo time da su potrošači počeli birati brendove više kvalitete.

Trgovački lanci u analiziranom petogodišnjem periodu (2014. 2019.) širili su svoj asortiman privatnih marki, dok su veliki utjecaj na kategoriju imali online prodaja te medijski influenceri. Pritom hrvatski potrošači iznimno cijene premium međunarodne brendove premda su cjenovno jako osjetljivi. Slijedom toga, čak su i veliki igrači kao što su L'Oreal i Beiersdorf potkraj analiziranog perioda morali investirati u klasično oglašavanje kako bi zadržali interes potrošača i spriječili gubitak svojih pozicija od strane jeftinijih brendova manjih proizvođača ili privatnih marki trgovaca.

U projekciji budućih trendova u Euromonitor Internationalu naglašavaju kako nije izvjesno očekivati brzi povratak interesa za skuplje proizvode u post-covid razdoblju u kojem se s druge strane pružaju velike prilike za razvoj privatnih marki na cjenovno osjetljivom hrvatskom tržištu.

Komadni udio kanala prodaje 100 90

13

80

Analizirano razdoblje: kumulativ siječanj - prosinac 2019.

70 60 50 40 30

87

Moderni formati: hipermarketi, supermarketi (> 301 m2) Tradicionalni formati: trgovine mješovitom robom (< 300 m2) + drogerije

20 10 %

Izvor: Nielsen panel maloprodaje

*Nielsenovim panelom maloprodaje obuhvaćeno je tržište Hrvatske koje uključuje hipermarkete (iznad 2.500 m2), supermarkete (301 – 2.500 m2), trgovine mješovitom robom (ispod 300 m2), kioske, drogerije te benzinske postaje; Panel maloprodaje ne uključuje veleprodaju, Cash&Carry, specijalizirane trgovine, online prodaju i diskontere

Prosinac 2020. - Siječanj 2021. | jatrgovac.hr

77

Zimska njega – Promometar

TREĆINA VRIJEDNOSTI

KROZ PROMOCIJE

U okviru promatrane kategorije ukupno je 36,3% vrijednosne prodaje dolazilo od proizvoda na cjenovnim akcijama ili promotivnih pakiranja pri čemu, prema strukturi promocija na prodajnom mjestu, cjenovne akcije čine 92,5% ukupne promotivne prodaje

U

je porasla za 5,6% u odnosu kategoriju zimske na isti period prethodne njege ubrajamo godine, dok je količinska proizvode za njegu prodaja porasla za 5,5%. U lica (kreme i serumi), tijela okviru promatrane katego(losioni i mlijeka), usana (bal- rije, 36,3% vrijednosne prozami) te ruku (kreme). Podaci daje dolazilo je od proizvoda koje možemo vidjeti u na cjenovnim akcijama nastavku pružit će ili promotivnih nam detaljniji pakiranja. pregled na Prema strukto koliko turi proje ova mocija na prosječna kategorija prodajnom proizvoda mjestu, DUBINA podložna cjenovne POPUSTA prodaji akcije čine na razini kroz pro92,5% ukumocije. pne promokategorije Prema podacitivne prodaje, ma koji se odnose dok posebna na period od siječnja promotivna pakiranja 2020. do srpnja 2020. prodazauzimaju preostalih 7,5%. U ja ove kategorije vrijednosno odnosu na isti period prošle

-24,1%

godine, vrijednosna prodaja na cjenovnim akcijama zabilježila je rast od 14,6%, dok je prodaja promotivnih pakiranja istodobno porasla za 3,1%. Prosječan popust na razini kategorije iznosio je 24,1%. Na temelju prikazanih podataka vidljivo je da su

proizvodi za njegu lica bili najviše podložni prodaji kroz promocije.

Barbara Lukačić Junior Sales Effectiveness Consultant barbara.lukacic@nielsen.com

Nielsen

Kompozicija vrijednosne prodaje zimske njege Redovna prodaja

Promotivna prodaja

100 33,8

36,3

66,2

63,7

siječanj - srpanj 2019.

siječanj - srpanj 2020.

80 60 40 20 %

Kompozicija vrijednosne prodaje po kategorijama Redovna prodaja

38%

41%

34%

35%

62%

59%

66%

65%

siječanj srpanj 2019.

siječanj srpanj 2020.

siječanj srpanj 2019.

NJEGA LICA

siječanj srpanj 2020.

NJEGA TIJELA

Promotivna prodaja 18%

23%

82%

77%

siječanj siječanj srpanj 2019. srpanj 2020.

NJEGA USANA

32%

30%

68%

70%

siječanj srpanj 2019.

siječanj srpanj 2020.

NJEGA RUKU

*podaci temeljeni na skeniranim tjednim podacima ključnih trgovaca iz Nielsen panela maloprodaje (hiper/supermarket, manje trgovine mješovitom robom, drogerije; bez diskontera, kioska i benzinskih postaja); pod promocijama se podrazumijevaju cjenovne akcije uz minimalno 5% popusta i u trajanju do šest tjedana te promotivna pakiranja kao što su gratis volumeni, poklon pakiranja ili ko-pakiranja sa zasebnim EAN kodom Izvor: Nielsen Promo Pressure

78

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

Zimska njega – Anketa Više se njegujemo U usporedbi s istraživanjem iz 2015. godine sve tri su kategorije zabilježile porast korištenja. Najviše je korištena kategorija krema za ruke koju koristi 78,3% građana (+7,3% u odnosu na 2015.), slijede kreme za lice koje koristi 61,3% građana (+2,3%), dok je najveći rast ostvarila kategorija balzama za usne koju koristi 55,8% građana (+14,8%) Kada dođu hladni dani moramo se pobrinuti da zaštitimo našu kožu od vanjskih utjecaja, a ove godine ta je njega još potrebnija zbog raznih sredstava za dezinfekciju koja stavljamo na naše ruke ili maski koje obavezno nosimo na licu. To je i jedan od razloga zbog kojih je zanimljivo usporediti aktualne navike naših potrošača s istraživanjem koje smo na ovu temu i s istovjetnim pitanjima proveli u zimu 2015. godine.

Kada je riječ o njezi ruku, danas ukupno 78,3% ispitanika ističe da koriste kremu za ruke, dok je prije pet godina takvih bilo 71%. To je sasvim lijepi rast broja korisnika.

Kod učestalosti korištenja kreme za ruke bilježimo također stanovite pomake. I dok onih koji kreme za ruke koriste svakodnevno ima gotovo podjednako (55% u 2020. u usporedbi s 54,3% u 2015.), ipak je primjetan rast broja građana koji kreme za ruke koriste nekoliko puta tjedno: s 25,9% u 2015. na 31,6% u 2020. Jednom tjedno ove proizvode koristi 8% građana (6,1% u 2015.), dok jednom mjesečno ili rjeđe to čini njih 5,4% (13,6% u 2015.).

Kod kreme za lice nismo zabilježili tako osjetne oscilacije. Naime, u ovogodišnjem je istraživanju 61,3% građana istaknulo da su korisnici krema za lice, dok je prije pet godina udio korisnika bio tek nešto manjih 59%.

Međutim, u učestalosti korištenja primjećuje se razlika jer je broj građana koji svakodnevno koriste kremu za lice dosegao 71,5%, što je za 5,6% više u odnosu na 2015. godinu. Za razliku od toga, udio onih koji kremu za lice koriste nekoliko puta tjedno iznosio je 21% ili 6% manje u usporedbi s istraživanjem od prije pet godina. Da kreme za lice koriste jednom tjedno ističe 6,2% građana (3,8% u 2015.), a jednom mjesečno ili rjeđe to čini njih 1,3% (3,3% u 2015.).

Zadnje pitanje odnosilo se na korištenje balzama za usne. Korištenje ovoga preparata zabilježilo je najveći rast jer je ove godine ukupno 55,8% građana izjavilo da koriste balzam za usne, dok je prije pet godina takvih korisnika bilo 41%. Većina korisnika balzama za usne taj proizvod koristi svakodnevno (56,2%), dok ga daljnjih 29,9% koristi nekoliko puta tjedno. Dosta manjih 6,7% ispitanika balzam za usne koristi jednom tjedno, a sličan udio od 7,3% to čini jednom mjesečno ili rjeđe. S obzirom na spol, sve tri kategorije, očekivano, više koriste žene nego muškarci.

Istraživanje su tijekom studenog 2020. godine proveli Ja TRGOVAC magazin i agencija Hendal na nacionalno reprezentativnom uzorku građana Republike Hrvatske starijih od 16 godina. Tijekom istraživanja provedena je stratifikacija po šest regija i četiri veličine naselja uz slučajan odabir kućanstva i ispitanika unutar pojedinog kućanstva pri čemu je uzorak stanovništva uravnotežen prema spolu, dobi i obrazovnom statusu ispitanika.

Martina Soršak Susović martina@hendal.hr Business Development Manager

Hendal 80

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

Koristite li kremu za ruke?

N=500; nacionalno reprezentativan uzorak 78,3%

Da Ne

21,7%

Koliko često koristite kremu za ruke?

N=391; korisnici kreme za ruke

55,0%

Svakodnevno Nekoliko puta tjedno

31,6% 8,0%

Jednom tjedno Jednom mjesečno ili rjeđe

5,4%

Koristite li kremu za lice?

N=500; nacionalno reprezentativan uzorak 61,3%

Da Ne

38,7%

Koliko često koristite kremu za lice?

N=306; korisnici kreme za lice

71,5%

Svakodnevno Nekoliko puta tjedno Jednom tjedno Jednom mjesečno ili rijeđe

21,0% 6,2% 1,3%

Koristite li balzam za usne?

N=500; nacionalno reprezentativan uzorak 55,8%

Da Ne

44,2%

Koliko često koristite balzam za usne?

N=278; korisnici kreme za usne

56,2%

Svakodnevno Nekoliko puta tjedno

29,9%

Jednom tjedno

6,7%

Jednom mjesečno ili rijeđe

7,3%

Zimska njega - Leaflet report

ISTA META

ISTO ODSTOJANJE

Ista meta - isto odstojanje. Tako bi se mogao opisati omjer kategorija zimske njege u broju promocija. Naime, u odnosu na prethodno godišnje razdoblje udjeli su gotovo nepromijenjeni jer vodeća njega lica umjesto lanjskih 44,9% sada ima 44,7%, drugoplasirana njega tijela spustila se s 40,9% na 40,6%, dok je njega usana svojih 14,2% povećala na 14,6%

U

okviru analize kretanja u skupini kategorija "Zimska njega" pogledajmo koji su osnovni pokazatelji komunikacije predstavnika kategorija njege lica, njege tijela i njege usana putem kataloga i letaka trgovaca. Čimbenici analize su broj promocija, kao pokazatelj kvantitete oglašavanja, te bruto oglasna vrijednost (GAV - Gross Advertising Value). Bruto oglasna vrijednost prikazuje kvalitetu oglašavanja, a čine ju osnovni parametri: pozicija u

82

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

letku, veličina objave u cm2, rana njega tijela spustila se s format i bruto domet letka.

40,9% na 40,6%, dok je njega Analiza se odnosi na period usana svojih 14,2% povećala studeni 2019. – listopad 2020. na 14,6%. Zbog toga blage u usporedbi s godinom oscilacije u poretku preranije. ma bruto oglasnoj Ista meta - isto vrijednosti odstojanje. izgledaju kao Tako bi se tektonski mogao opiporemećaji. udio TOP 2 sati omjer Njega lica kategorija je tako u brenda zimske GAV-u NJEGE LICA njege izgubila u broju u broju 2% i spustila promocise na 51,5% promocija ja. Naime, udjela, što je u odnosu na iskoristila njega prethodno godišnje tijela i ostvarila rast od razdoblje udjeli su gotovo ne3,2% došavši do 30,6% udjela. promijenjeni jer vodeća njega Njega usana je istodobno lica umjesto lanjskih 44,9% svoj udio u GAV-u smanjila s sada ima 44,7%, drugoplasi19,1% na 17,8%.

36%

NJEGA LICA Dva međunarodna kozmetička diva, L'Oreal i Beiersdorf, vode glavnu riječ u kategoriji njege lica. Tako je u poretku po broju promocija L'Oreal ostvario blagi napredak od 0,9% i došao do 21,2% udjela čime je i dalje vodeći proizvođač u ovoj kategoriji. Beiersdorf je malo izgubio korak (-3,2%), ali je i dalje s 14,5% udjela jedini dvoznamenkasti predstavnik uz vodeći L'Oreal. Slijede Kozmetika Afrodita s 5,3% (-0,7%), Olival s 3,9% (-0,6%), Eveline s 3,9% (+2,4%) i Ziaja s 3,6% (+3,2%). Ostali proizvođači zauzeli su 35,9% udjela u broju promocija ili 0,9% manje nego u ranijih godinu dana, dok su privatne robne marke izgubile 1,1% i sada drže 11,7% udjela.

U bruto oglasnoj vrijednosti L'Oreal je napredovao za 3,9% došavši do 22,8% udjela i tako je očuvao svoju vodeću poziciju ispred Beiersdorfa koji je rastao za 2% i sada drži ukupno 19,6% udjela u GAV-u kategorije. Potom dolaze sljedeći proizvođači: Ahava 4,7% (+2,1%), Bioforce USA 4,3% (+1,8%), Elizabeth Arden 2,7% (+0,2%), Priroda liječi 2,5% (-0,9%) i Kozmetika Afrodita 2,2% (-3,2%).

Ostali proizvođači smanjili su svoj udio u GAV-u s prošlogodišnjih 36,8% na aktualnih 33,4%, dok su privatne robne marke istodobno pale s 10,3% na 7,8% udjela.

NJEGA TIJELA Beiersdorf je u kategoriji proizvoda za njegu tijela uvjerljivo na prvom mjestu prema oba promatrana parametra.

U poretku po broju promocija svoje je vodstvo povećao za 5,5% i došao do 39,3% udjela. Svi ostali proizvođači zauzeli su jednoznamenkaste udjele a prvi među njima je Magdis koji drži čvrstu drugu poziciju s 9,7% (lani 9,8%) udjela. Slijede Nec Plus Ultra

Omjer kategorija zimske njege u broju promocija 50% 40%

studeni 2018. - listopad 2019.

45% 45% 41%

Omjer kategorija zimske njege u GAV-u studeni 2018. - listopad 2019.

studeni 2019. - listopad 2020.

60%

41%

54%

50%

30%

52%

40%

20%

14%

27%

30%

15%

studeni 2019. - listopad 2020.

31% 19%

20%

10% 0%

18%

10% Njega lica

Njega tijela

Cosmetics s 5,2% (+2,4%), Elizabeth Arden s 5% (-0,2%), Johnson & Johnson s 4% (+1,2%), Kozmetika Afrodita s 3,5% (+0,9%) i Unilever s 3% (-2,7%). Ostali proizvođači svoj su kumulativni udio smanjili s lanjskih 28,1% na sadašnjih 21,9%, dok su privatne robne marke blago pale s 9,3% na 8,5% udjela. Vodstvo Beiersdorfa tek je nešto manje uvjerljivo u poretku prema bruto oglasnoj vrijednosti gdje drži 33,2% udjela ili 0,5% više nego lani.

Magdis je napredovao za 1,5% na drugom mjestu i došao do 11,6% udjela u GAV-u kategorije, a iza su se poredali sljedeći proizvođači: Unilever 5% (-1,6%), Elizabeth Arden 5% (-0,3%), Johnson & Jo-

Njega usana

0%

hnson 4,6% (+1,8%), Melvita 3,9% (+3,1%) i L'Oreal 3,2% (-0,6%). Ostali proizvođači svoj su udio u GAV-u smanjili s 27,8% na 25,4%, a sudjelovanje privatnih robnih marki također je smanjeno s 11,8% na 8%.

NJEGA USANA U kategoriji proizvoda za njegu usana nemamo izraženog lidera, nego se vodi prilično izjednačena bitka vodećih proizvođača. Prema broju promocija na vrhu se s 12,3% udjela nalaze Beiersdorf i Procter & Gamble s tom razlikom što je prvi rastao za 2,6% a drugi za čak 9,3% u odnosu na ranijih 12 mjeseci.

Prošlogodišnji lider Magdis spustio se na treću poziciju s

Njega lica

Njega tijela

Njega usana

poziciju s 10,2% ostvario je ICB Innovative Cosmetic Brands. Za razliku od toga, lani vodeći L'Oreal snažno je pao s 21,9% na svega 9% udjela i treće pozicije, a potom dolaze Procter & Gamble sa 6,8% (+0,8%), Magdis sa 6,7% (+2%) i Beiersdorf s 5,2% (-0,3%). Ostali su proizvođači svoj kumulativni udio snažno povećali s 20,2% na 36,5%, dok su privatne robne marke imale suprotan trend - pale su s 25,2% na 14,3% udjela u GAV-u kategorije.

8,6% ostvarivši pritom minus od 4,1%, a po 7,4% udjela zauzeli su L'Oreal (-4,8%) i ICB Innovative Cosmetic Brands (-3%). Vrijedan spomena još je udio proizvođača Bourjois od 3,7% (+1,5%). U ovoj kategoriji vlada velika konkurencija jer je ostalim proizvođačima pripalo 22,2% udjela ili 2,8% više nego lani, dok su privatne robne marke unatoč smanjenju od 5,4% i dalje zauzele četvrtinu udjela (25,9%) u broju promocija kategorije. U poretku prema bruto oglasnoj vrijednosti poredak je potpuno promijenjen. Na vrhu je Bourjois koji je zahvaljujući rastu od 3,8% došao do 11,3% udjela, a pozitivan trend od 1,2% i drugu

Erlanda Ivić-Mandić e.ivic@focusmr.com Country Manager

Focus

Udio vodećih proizvođača proizvoda za njegu lica u broju promocija studeni 2018. - listopad 2019.

studeni 2019. - listopad 2020.

37% 36%

40% 30% 20%

20% 21%

18%

15%

10%

13% 12%

6% 5%

5% 4%

2% 4%

Kozmetika Afrodita

Olival

Eveline

0% L'Oreal

Beiersdorf

0,4%

4%

Ziaja

Privatne robne marke

Ostali proizvođači

Udio vodećih proizvođača proizvoda za njegu tijela u broju promocija studeni 2018. - listopad 2019.

50% 40%

34%

studeni 2019. - listopad 2020.

39% 28%

30% 20%

10% 10%

10% 0% Beiersdorf

Magdis

3% 5%

5% 5%

3% 4%

3% 4%

Nec Plus Ultra Cosmetics

Elizabeth Arden

Johnson & Johnson

Kozmetika Afrodita

6%

9% 9%

3%

Unilever

22%

Privatne robne marke

Ostali proizvođači

Udio vodećih proizvođača proizvoda za njegu usana u broju promocija studeni 2018. - listopad 2019.

studeni 2019. - listopad 2020.

40%

31%

30% 20% 10%

10% 12%

12% 3%

13%

9%

11%

7%

10%

7%

0% Beiersdorf

Procter & Gamble

Magdis

L'Oreal

Icb Innovative Cosmetic Brands

26%

19% 22%

2% 4% Bourjois

Privatne robne marke

Ostali proizvođači

Prosinac 2020. - Siječanj 2021. | jatrgovac.hr

83

Željan Ferderber

Osnivač i direktor tvrtke Significo Za početak molimo vas ako možete predstaviti tvrtku Significo i vaš osobni poslovni put.

Ponosni smo na izvrsnost koju dokazujemo iz dana u dan, a u prilog tome ide i činjenica da Significo već 14 godina kompanijama iz različitih industrija isporučuje poslovna rješenja koja im omogućuju interakciju s njihovim postojećim i potencijalnim kupcima. Svojim klijentima pomažemo komunicirati 24 sata dnevno, 365 dana u godini, koristeći sve komunikacijske kanale. S obzirom na to da je kupac oduvijek na prvom mjestu, sad mu za naše klijente nudimo opciju da izabere vrijeme kad će komunicirati sa svojim brandom i dodatno da izabere preferirani komunikacijski kanal. Mi u Significu to obrađujemo u realnom vremenu, što znači da klijentu nudimo analitiku na dlanu u svakom trenutku, a kupcu dostupnost i rješenje problema ili potrebe. Korisnička podrška koju dajemo stvara dodanu vrijednost koju svi žele - stvara zadovoljne kupce.

Jedna od najvećih kvaliteta Significa je proaktivnost, a tvrtka je izrasla na prodaji proizvoda i usluga. Klijenti cijene i našu praksu da im konstantno dajemo informacije o svemu što se događa na tržištu, kao i to da najbolje primjere dijelimo i s klijentima iz drugih industrija.

Ja cijeli radni vijek učim, rastem i razvijam se, baš kao i Significo. Prošao sam sve poslove i razine u prodaji u multinacionalnim kompanijama, od merchandisera, prodajnog predstavnika do key account managera, brand managera i izvršnog direktora za prodaju za sedam zemalja. Karijeru sam gradio u Carlsbergu, Coca-Coli i Lactalisu i paralelno završio MBA 2007. godine. Vjerujem u balans između znanja stečenog u multinacionalnim kompanijama i poduzetništva u suradnji s tim istim kompanijama. U takvoj kombinaciji korporacije zbilja mogu dobiti sjajnu uslugu.

Možete li nam približiti termin omnichannel komunikacija?

Significo 360 je omnichannel komunikacijska platforma za digitalizaciju kompanija pa mi za svoje klijente ovime uvodimo stvarnu digitalnu transformaciju. U Significu omnichannel komunikacija podrazumijeva dvosmjernu i brzu komunikaciju u kojoj je korisnik u središtu svih procesa. To je komunikacija 24 sata dnevno, 7 dana u tjednu, kroz sve komunikacijske kanale kao što su telefon, email, chat, WhatsApp, Viber, video identifikacija ili društvene mreže.

SIGNIFICO 360 OMNICHANNEL DIGITALNA PLATFORMA ZA KOMUNIKACIJU KOMPANIJA I KUPACA Svi kontakti s korisnicima bilježe se i evaluiraju u stvarnom vremenu kroz jedinstvenu omnichannel platformu koju smo napravili na osnovu vlastitog iskustva i prema potrebama naših klijenata kojima smo time rješavali stvarne probleme.

Omnichannel komunikacija pruža potpunu sliku o interakciji s pojedinim korisnikom bez obzira na broj različitih kanala komunikacije koje smo koristili. Za korisnika to znači bolju, precizniju i personaliziranu uslugu, a za našeg klijenta uvid u 360 stupnjeva odnosa s korisnicima.

Significo 360 pruža usluge upravljanja odnosom s korisnikom i komplementarne usluge za B2C i B2B fokusirane na proaktivni kontakt: direktnu prodaju na klijentovu korisničku bazu, direktnu prodaju na cold bazu, cross-sell i upsell, generiranje prodajnih leadova, verifikaciju korisničkih podataka, analitiku i izvještaje, korisničku službu, zaprimanje narudžbi i rezervacija, video identifikaciju.

S kojim sve industrijama i kompanijama surađujete?

U 14 smo godina skupili značajno iskustvo u raznim industrijama. Kroz suradnju sa Significom, tvrtke povećavaju rezultate prodaje i podižu opće zadovoljstvo korisnika. Tu su autoindustrija, telekom, osiguranje, banke, turizam, FMCG trgovina, farmacija, zdravstvo ili duhanska industrija, kao i lokalna uprava te razni loyalty programi. Među zadovoljnim korisnicima usluga Significa su i INA, Spar, Tele2, Croatia osiguranje, Porsche Inter Auto Hrvatska, Schindler, Grand auto, Sberbank, Trivago, Addiko Bank, Agroproteinka, InterCapital, Interlink Gastro, HŽ putnički promet, HPB, Erste Plavi mirovinski fond, InfoCert, King ICT, Oktal Pharma i drugi.

Maloprodaja je sektor koji je u direktnoj komunikaciji s potrošačima.

Kako vidite aktualni stupanj razvoja hrvatske maloprodaje te kakva su vaša iskustva i ekspertiza u retailu?

U maloprodaji imamo veliko praktično iskustvo jer smo, između ostaloga, komunikacijska podrška Sparu za sve kanale komunikacije i Google recenzije. Ono čime mi možemo pomoći maloprodajnim lancima je dostupnost u vrijeme i na način koji odgovara kupcu, čovjeku kao što smo vi ili ja, koji će danas možda poslati poruku na Viber, nazvati kontakt centar ili poslati e-mail, a sutra će komentirati

Promo na društvenim mrežama. Tom kupcu možemo pružiti potpuno iskustvo komunikacije bez obzira na kanal koji odabere u određenoj situaciji te se razgovor nesmetano odvija dalje iako se platforma mijenja. Tu su još obrada prigovora kupaca po hitnosti, rješavanje narudžbi ili kontrola efikasnosti rada.

Koliko dugo traje implementacija rješenja? Kada ono postaje funkcionalno?

Naše se rješenje brzo implementira, budući da se radi o softveru u oblaku i to je jedna od velikih prednosti za naše klijente. Već nakon 30 dana od odluke rješenje je implementirano i funkcionalno. Time optimiziramo troškove svojih klijenata i pomažemo im da iskoriste sve svoje potencijale. Za više informacija o rješenju Significo 360 i puno primjera kako uklopiti Significove usluge u svoje poslovanje i time napredovati, preporučujem posjet našem webu na www. significo.hr.

Nedavno ste modernizirali vaš call centar i transformirali ga u omnichannel kontakt centar. Možete li nam reći nešto više o tome?

Naš kontakt centar čini 200 sjajnih zaposlenika i jedan smo od vodećih kontakt centara na hrvatskom tržištu. Kako bi dobio strateške prednosti, pretvorili smo ga u moderan omnichannel kontakt centar u kojem je klijent uvijek u centru svih procesa. Pomoću vlastite softverske omnichannel komunikacijske platforme Significo 360 i iskusnih, educiranih agenata, Significo povezuje kompanije s njihovim klijentima i kupcima tako da je sve uvijek na jednom mjestu, lako pregledno, informativno i u realnom vremenu. Takav kontakt centar snažno potiče lojalnost korisnika.

Posjedujete li vlastitu softversku platformu ili koristite strane licence?

Significov kontakt centar ima svoje vlastito softversko rješenje Significo 360, nastalo na osnovu bogatog iskustva iz raznih industrija i razvijeno u suradnji s hrvatskim IT tvrtkama. Zajedno s kontakt centrom, ova platforma omogućuje maksimalnu prilagodljivost potrebama i procesima rada klijenata raznih veličina iz različitih industrija. U potpunosti je usklađeno s GDPR-om i naši klijenti, kao i njihovi kupci, mogu mirno spavati. Osim toga, dobili smo i dva ISO certifikata za kvalitetu upravljanja i informacijsku sigurnost, što je i vanjska objektivna potvrda vrijednosti naše platforme. Ako pak klijent već radi na nekoj od drugih platformi i koristi njihove licence, mi se prilagođavamo i preuzimamo rad u njihovoj odabranoj platformi ili radimo integraciju s našom platformom kako bi klijent mogao, uz ranije odabranu platformu, koristiti benefite našeg sustava Significo 360.

Koje sve još usluge nudi Significo?

Naša se ponuda kroji po mjeri korisnika, a uključuje široku lepezu usluga.

Usluga najma kontakt centra omogućava našim klijentima angažman profesionalnih i dediciranih agenata dostupnih 24 sata, sedam dana u tjednu, uz brzu evaluaciju poziva u realnom vremenu. Usluga prodaje je temelj na kojem je izrasla Significo Grupa. Mi u Significu volimo reći da je naš osnovni DNK prodaja. Nudimo i mogućnost automatizacije marketinških kampanja kroz softver Significo 360 prema bazi vaših potencijalnih ili postojećih korisnika proizvoda i usluga kroz različite interaktivne komunikacijske kanale: telefon, email, chat, WhatsApp, video i društvene mreže. Za uslugu korisničke podrške i CRM-a koristimo vlastiti softver i Significo 360 koji omogućava uvid u interakciju s korisnicima naših klijenata, ali i pravovremenu reakciju u slučajevima kao što su prigovori ili različite krizne situacije. Provodimo i istraživanje tržišta na velikom broju javno dostupnih podataka, od postojećih kupaca naših partnera, do konkurencije. Nudimo i zaprimanje narudžbi i rezervacija, idealan proizvod za uslužne djelatnosti koje imaju potrebu zaprimanja, obrade, izvršavanja i rješavanja radnih naloga, odnosno procesuiranja narudžbi i rezervacija klijenata. Verifikacija korisničkih

podataka je idealna usluga za velik broj tvrtki koje imaju problem s nepotpunim bazama podataka vlastitih klijenata ili kupaca. Usluga analitike i izvještaja uključuje sistematizirano prikupljanje podataka, upravljanje podacima, njihovo poznavanje i analiza, radi boljeg razumijevanje poslovanja, optimizacije troškova i kreiranja novih mogućnosti. Usluga video identifikacije omogućuje beskontaktnu identifikaciju klijenata i tako smanjuje vrijeme čekanja, ubrzava proces identifikacije i omogućuje obradu većeg broja klijenata u određenom vremenskom roku.

Kako ste zadovoljni svojim poslovanjem u ovoj izazovnoj 2020. i kakva su vaša očekivanja za 2021. godinu?

Godina je bila izazovna za sve, ali naši su se klijenti okrenuli zadržavanju svojih korisnika pa smo zapravo jako puno radili.

Korisnička podrška je preduvjet opstanka, naročito u ovakvim uvjetima gdje često predstavlja i posljednju crtu obrane. Uvođenjem prvog lockdowna do izražaja je došao naš razvoj uz bok globalnoj digitalizaciji poslovanja. U vrlo kratkom vremenu prebacili smo se na rad od kuće, a da to nisu osjetili ni kupci, a ni naši klijenti. Uz postojeće klijente, pridružili su nam se i neki novi koji su sa sobom donijeli i neku novu energiju kao i učenja. Godina 2020. nas je definitivno natjerala da narastemo. U neku ruku, svi izazovi na koje smo naišli bili su dobri za nas. U 2021. očekujemo daljnji rast. Fokusirani smo na rješavanje problema svojih klijenata i u to ulažemo jako puno truda, vremena i sredstava. I za kraj, svima želimo što bolju 2021., puno zdravlja, kao i osobnog te poslovnog uspjeha.

Iz regije RAST PRIHODA KOFOLE Grupa Kofola u trećem je tromjesečju, zahvaljujući dobrim rezultatima ostvarenim tijekom ljetne sezone, zabilježila rast prihoda od 11,8 posto, na 78,9 milijuna eura. EBITDA kompanije porasla je za 27,8 posto na 21,1 milijun eura. Ostvareni rezultati omogućili su Kofoli stvaranje rezervi za ekonomske fluktuacije povezane s drugim valom pandemije koronavirusa.

NENAD MIŠČEVIĆ NA ČELU NECTAR GRUPE

N

enad Miščević novi je generalni direktor Nectar grupe, najvećeg proizvođača sokova i prerađivača voća i povrća u jugoistočnoj Europi u čijem sastavu posluju kompanije Nectar, Heba i Fructal. Miščević je funkciju preuzeo 1. prosinca 2020. godine. U Nectar grupu dolazi s pozicije generalnog direktora multinacionalne kompanije PepsiCo, South Central Europe and Baltics. Ima više od 15 godina radnog iskustva na ključnim rukovodećim pozicijama. Značajnu ulogu je imao u postavljanju visokih standarda u rezultatima prodaje, uvođenju inovacija i uspješnom ostvarivanju prodajnih i poslovnih strategija, ostvarujući izvrsnost poslovnog procesa i osiguravajući sigurnu putanju razvoja poslovanja kompanije. Nenad Miščević je diplomirao na Ekonomskom fakultetu Univerziteta u Beogradu, a u kompaniji drže kako će svojim bogatim profesionalnim iskustvom doprinijeti novom razvojnom ciklusu Nectar grupe i daljnjem jačanju liderske pozicije i ekspanziji poslovanja.

Devetomjesečni rezultati

GRUPA MERCATOR POVEĆALA PRIHODE

G

rupa Mercator u prvih je devet mjeseci 2020. godine ostvarila 1,6 milijardi eura prihoda od prodaje, što je za 2,1 posto više nego u istom lanjskom razdoblju. Gubitak je dosegao 69 milijuna eura. Grupa je u spomenutom razdoblju prihode iz osnovne djelatnosti trgovine na malo povećala za 3,9 posto na 1,3 milijardi eura. Normalizirana bruto dobit iz poslovanja ostala je na razini prošlogodišnje i dosegla je 126,3 milijuna eura. U devet mjeseci Grupa je dodatno snizila omjer između neto financijskog duga i normalizirane bruto dobiti iz poslovanja.

Kompanija Poslovni sistem Mercator ostvarila je rast prihoda od prodaje za 2,9 posto i rast

N

BELAMIONIX U ŠAMCU

a graničnom prijelazu Šamac svečano je otvoren trgovački centar “Belamionix”u kojem je zaposleno 80 radnika. Objekt se prostire na 12.000 četvornih metara, a vrijednost investicije je 5,5 milijuna KM. U okviru trgovačkog centra smjestili su se hipermarket, restoran, auto-praonica i benzinska crpka. Ovo je 72. poslovna jedinica i 15. benzinska pumpa ovog trgovačkog lanca u BiH, a tvrtka ima više od 1.300 zaposlenih.

BIH: OPORAVAK TEK 2022.

Gospodarstvo Bosne i Hercegovine past će ove godine za 5,2 posto zbog krize uzrokovane covidom-19, a oporavak se očekuje u drugom dijelu 2021. godine, objavili su analitičari Raiffeisen banke. Središnja banka Bosne i Hercegovine najavila je pak kako se u toj zemlji i tijekom iduće godine može očekivati snažni pad gospodarskih aktivnosti pa tako i bruto domaćeg proizvoda, a prve naznake gospodarskog oporavka ne mogu se očekivati prije 2022. godine.

PHILIP MORRIS MODERNIZIRA TVORNICU U NIŠU

K

ompanija Philip Morris International uložila je ove godine 20 milijuna dolara u svoj proizvodni pogon u Nišu, čime je ukupna investicija ove kompanije u Srbiju dostigla iznos od gotovo 900 milijuna dolara. Investicija u proizvodni pogon, namijenjena dodatnoj modernizaciji tvornice i nabavci novih strojeva za proizvodnju i pakiranje, ima za cilj pratiti

86

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

prihoda od prodaje u djelatnosti trgovine na malo od 5,2 posto. Predsjednik Uprave Mercatora, Tomislav Čizmić, naglasio je kako je kompanija sustavnom prilagodbom na sve aktualne izazove uspjela ostvariti rast prihoda a s njima i postaviti temelje daljnjeg razvoja.

“Unatoč zatvaranju određenih djelatnosti i svim negativnim utjecajima zdravstvene krize na svim tržištima, Grupa Mercator ispunila je sve ključne poslovne i strateške ciljeve i cijelo vrijeme osiguravala neometanu opskrbu i široku ponudu”, istaknuo je Čizmić. Također, kompanija je nastavila gradnju novog logističkog centra u Ljubljani te širenje i obnovu poslovne mreže.

višegodišnji, stabilni trend rasta izvoza iz niške tvornice koji se nastavlja usprkos krizi izazvanoj pandemijom koronavirusa. “Imamo ambiciozne planove za budućnost, u čemu će nam, kao i do sada, pomoći stabilno poslovno okruženje i predvidivost regulatorne i fiskalne politike”, rekao je Aleksandar Jakovljević, generalni direktor Philip Morrisa za jugoistočnu Europu.

Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih proizvoda i jakih alkoholnih pića

Iz svijeta BRITANSKI TRGOVCI UPOZORILI NA POSKUPLJENJA

B

ritanski trgovci iznova su upozorili kako kupcima u Britaniji prijete više cijene hrane od iduće godine budu li nametnute nove carine zbog nepostizanja trgovinskog dogovora s Europskom unijom. Izostane li trgovinski dogovor do kraja godine, Britanija će od iduće godine s Europskom unijom trgovati prema pravilima Svjetske trgovinske organizacije, što podrazumijeva uvođenje novih carina. Prema novom carinskom režimu u Britaniji, ako dogovor s EU-om ne bude postignut, 85 posto hrane koju uvoze iz EU-a podlijegat će carinama većim od 5 posto. Prosječna carina bila bi iznad 20 posto, uključujući 48 posto na goveđe mljeveno meso, 16 posto na krastavce i 10 posto na salatu. Tesco, najveći maloprodajni lanac u Britaniji, smatra da bi kupci trebali očekivati poskupljenja od 3 do 5 posto u slučaju izostanka dogovora.

NISKO POVJERENJE EUROPSKIH POTROŠAČA Povjerenje potrošača u Europskoj uniji i eurozoni pogoršano je u studenome i spustilo se u jeku drugog vala pandemije na najnižu razinu u zadnjih šest mjeseci.

Preliminarni indeks povjerenja potrošača u eurozoni skliznuo je u studenome za 2,1 bod u usporedbi s listopadom na minus 17,6 bodova. Indeks za Europsku uniju pao je za 2,2 boda na minus 18,7 bodova.

CARREFOUR ZAPOŠLJAVA 15 TISUĆA MLADIH U FRANCUSKOJ

Otvaranje tržišta

SUPERNOVA GRUPA PREUZELA RUMUNJSKI JUPITER CITY S

upernova Grupa, međunarodna kompanija sa sjedištem u Grazu, nakon Hrvatske i Slovenije ušla je i na rumunjsko tržište akvizicijom shopping centra Jupiter City u Pitesti. Riječ je o centru koji ima 45.000 četvornih metara te više od 90 trgovina. Sklapanjem dogovora s Jupiter Grupom austrijska kompanija nastavlja uspješno širenje u srednje-istočnoj Europi. “Nakon širenja u Hrvatskoj i Sloveniji, Rumunjska je bila sljedeća država s veoma zanimljivim tržištem u kojoj vidimo veliki potencijal za unaprjeđenje i razvoj našeg brenda. U nadolazećem razdoblju plan nam je poboljšati postojeće ponude i proširiti Jupiter City i tako našim korisnicima ponuditi

najbolje korisničko iskustvo. Vjerujemo da će noviteti koje pripremamo biti prihvaćeni i prepoznati u Rumunjskoj, jednako kao i u ostalim zemljama u kojima poslujemo”, rekao je Markus Pinggera, direktor Supernova Grupe. Kompanija je aktivna na tržištima Austrije, Slovačke, Slovenije i Hrvatske, a njen trenutni portfelj objedinjuje 77 nekretnina te bruto vrijednost imovine u iznosu većem od 1,5 milijardi eura. U posljednjih pet godina Grupa je, preuzimanjem postojećih i izgradnjom novih objekata na području Hrvatske i Slovenije, preuzela vodeću poziciju po broju trgovačkih centara te ukupno iznajmljenoj površini u tim zemljama.

DANONE REORGANIZIRA POSLOVANJE

N

ajveći europski trgovac Carrefour planira u Francuskoj 2021. godine zaposliti 15 tisuća mladih radnika, a svaki drugi trebao bi biti iz siromašnih gradskih četvrti, najavio je direktor kompanije Alexandre Bompard. “Na tržište rada uđe oko 750 tisuća mladih na godinu. Uvijek im je teško pronaći svoje mjesto. Ove godine, to je za one koje možemo nazvati ‘Covid generacijom’izuzetno složeno. Vrata su zatvorena jer se mnoge tvrtke suočavaju s poteškoćama”, rekao je Bompard misleći na radnike mlađe od 25 godina.

Kazao je da je Carrefour vodeći poslodavac u francuskom privatnom sektoru. Ponuđena zaposlenja podrazumijevaju dugoročne ugovore i naukovanje.

Carrefour zapošljava 321 tisuću ljudi diljem svijeta, od kojih je 105 tisuća u Francuskoj.

88

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

F

rancuska prehrambena grupa Danone planira reorganizirati poslovanje kako bi se pripremila za postpandemijsko doba, a najavila je i rezanje troškova kroz otkaze i znatno manju ponudu. Kompanija se pokušava oporaviti od udarca koji joj je zadala pandemija pa smanjuje prodaju flaširane vode i specijalnih prehrambenih proizvoda u Kini. “Smatramo da moramo početi s onime na što možemo utjecati”, rekao je predsjednik uprave Emmanuel Faber. Kompanija očekuje da će mjere donijeti uštedu od milijardu eura do 2023. godine.

SKOK KINESKOG IZVOZA Kineski izvoz u studenome je poskočio 21,1 posto u odnosu na isti mjesec prošle godine, dok je uvoz porastao za 4,5 posto budući da se gospodarstvo uglavnom oporavilo od koronakrize. Kineska vanjskotrgovinska razmjena u studenome je tako porasla za 13,6 posto, a trgovinski je višak u razmjeni sa svijetom poskočio 102,9 posto, na 75,4 milijarde dolara, objavila je tamošnja carinska uprava.

U fokusu… Dezinfekcijska sredstva

BRZ I UČINKOVIT ODGOVOR

NA KORONAVIRUS

Etablirani proizvođači kao što su Meteor Grupa – Labud i Saponia, ali i brojni novi igrači, promptno su proljetos odgovorili na povećanu potražnju za sredstvima za dezinfekciju i pojačali su proizvodnju asortimana zaduženog za uništavanje mikroorganizma koji je posljednjih godinu dana zavladao svijetom

N

ismo se gotovo niti okrenuli, a prošlo je već više od devet mjeseci u kojima je, posve neovisno o našim željama i htijenjima, jedan mikroorganizam zavladao našim životima.

Naučili smo za to vrijeme poprilično o navikama ljudi u stresnim situacijama te uvidjeli da ni uz najbolju volju, trud i zalaganje mnogih znanstvenika jednostav-

90

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

no ne vjeruju svi da COVID-19 dezinfekciju ruku i predmeta izaziva ozbiljna zdravstvena koje smo dodirivali. Da smo u stanja i teške posljedice po Hrvatskoj toga itekako svjesni zdravlje, a u najtežim slučapokazuje i nedavno objavjevima i fatalni ishod. Veljeni izvještaj Googlea liki dio nas, srećom, ipak koji donosi listu pojmoprati preporuke struke i va najviše pretraživanih infekciju nastoji izbjeći najpretraživaniji u ovoj godini. Na prsvim do sada poznatim vom mjestu je, očekivapojam na načinima. Neophodno je no, pojam koronavirus, GOOGLEU što je više moguće i dalje tražili su se i recepti izbjegavati bliske kontakte, za kruh i palačinke, a u u 2020. držati razmak na javnim rubrici pod egidom "Kako" mjestima, izbjegavati dodirivanajpretraživanije je bilo "Kako nje lica, nosa i očiju neopranim napraviti kvasac", a odmah na rukama te koristiti sredstva za drugom mjestu "Kako napraviti

KORONAVIRUS

sredstvo za dezinfekciju". Srećom po sve "vjerne Tome", naši su si proizvođači posebno u novonastalim okolnostima dali truda pa sredstva za dezinfekciju ne moramo smišljati i mućkati u kućnoj radinosti jer su nam na raspolaganju mnogo učinkovitija i provjerena rješenja na policama trgovina i drogerija. Neke od najistaknutijih predstavnika ove kategorije proizvoda koja je ove godine došla u fokus javnosti kontaktirali smo putem e-maila i u nastavku donosimo njihove odgovore na novonastalu situaciju i potražnju tržišta.

ODGOVOR NA RAST POTRAŽNJE Iz Meteor grupe – Labuda podsjećaju kako proizvode i sredstva za dezinfekciju za profesionalnu upotrebu u asortimanu imaju već 15-ak godina, a do ove godine su ih plasirali uglavnom kroz veleprodajne kanale u trgovačke lance i proizvodne kompanije te brojne ustanove i organizacije. U 2020. je godini proizvodnja sredstava za dezinfekciju u toj tvrtki višestruko povećana jer je u okolnostima pandemije bolesti COVID-19 potražnja značajno rasla. "U drugom kvartalu potražnja je doslovce eksplodirala, a ponuda na tržištu bila je ograničena.

No, zahvaljujući našoj agilnosti i brzoj prilagodbi proizvodnih procesa i kapaciteta i u takvim izvanrednim okolnostima uspjeli smo brzo odgovoriti na narasle potrebe. Profesionalni korisnici počeli su provoditi pojačanu zaštitu te trošiti značajno veće količine sredstava za dezinfekciju, a dezinfekcijska su sredstva postala nezaobilazan proizvod i u kućanstvima. Zato smo, uz profesionalnu LABpro liniju proizvoda, razvili i novu liniju za kućanstva i osobnu higijenu, jednako učinkovitu, ali jednostavniju za korištenje", pojasnila je Milica Damjanović, direktorica marketinga Meteor grupe – Labuda.

Ona pritom naglašava kako su proizvodi LABpro namijenjeni kućanstvu i osobnoj zaštiti i

higijeni te sadrže aktivne tvari u koncentracijama koje su učinkovite kao dio preventivnih mjera u suzbijanju širenja koronavirusa. Također, dezinficijensi iz ove linije za osobnu higijenu dodatno štite kožu ruku od isušivanja, njeguju ih i dermatološki su ispitani. Učinkovitost LAB PRO dezinfekcijskih proizvoda u zaštiti od koronavirusa potvrdio je i nezavisni laboratorij iz Njemačke u kojem je dokazana virucidnost na sve viruse s ovojnicom uključujući i koronaviruse, a prema normi EN 14476:2019-10. I za profesionalne korisnike iz ove tvrtke preporučuju sredstva iz LABpro asortimana koja sadrže aktivne sastojke prema preporuci Europskog centra za prevenciju i kontrolu bolesti u koncentracijama koje učinkovito inaktiviraju koronavirus. To su LABpro dezinficijens, LABpro dermodez, LABpro sapun s dezinficijensom, LABpro Hladnjak, Labudol NM, Labudol PT, LABpro ultra i LABpro fresh. "Kroz naš Odjel primjene kupcima pomažemo s individualnim preporukama o najboljem načinu dezinfekcije i najboljem miksu naših proizvoda. Obveznicima HACCP-a nudimo kompletna higijenska rješenja usklađena s tim standardom i svim ostalim zakonskim normama, a koja odgovaraju upravo njihovim potrebama. Nakon obilaska kupca, pregleda prostora i radnih površina, definiramo optimalna sredstva za čišćenje i dezinfekciju, izrađujemo planove čišćenja površina i prostorija, educiramo i obučavamo osoblje za učinkovitu i sigurnu primjenu dezinfekcijskih sredstava, vršimo redoviti monitoring kao kontrolu uvedenog sustava te smo stalno uz kupca s našim savjetima.

Dodatne preporuke za dezinfekciju u cilju suzbijanja koronavirusa samo su mala nadogradnja mjera koje naši korisnici ionako primjenjuju već dugi niz godina, a sve prema planovima čišćenja i standardnim SSOP postupcima", naglašava Milica Damjanović.

Potrošači na policama trgovina i drogerija imaju na raspolaganju učinkovita i provjerena rješenja za dezinfekciju Edukacija korisnika sredstava za čišćenje i dezinfekciju iznimno je važna, posebice u profesionalnom segmentu

TRI FORMULACIJE U Hrvatskoj, ali i svijetu, dobro su poznati i brendovi za dezinfekciju osječke Saponije koji godinama osiguravaju čistoću i mikrobiološku ispravnost u brojnim prehrambenim industrijama, ali i kuhinjama, bolnicama, hotelima te praonicama rublja. "Upravo to stečeno znanje i iskustvo bili su savršena platforma za brzu reakciju na pandemijsku krizu koja je došla početkom proljeća ove godine i na naša područja. Pojačali smo proizvodnju svih sredstava za čišćenje i dezinfekciju kao i dezinficijensa čija je komponenta zadužena za uništavanje mikroorganizama jednaka onoj koju je HZJZ naveo kao učinkovitu u borbi protiv koronavirusa. Pri tome smo se vodili i udjelom te aktivne tvari koja je također navedena od strane HZJZ-a jer nije dovoljno samo imati određeni tip dezinficijensa nego je jednako važna i njegova količina u primjeni", konstatiraju u Saponiji. Kao proizvođaču od izuzetne im je važnosti vjerodostojnost pa su stoga na testiranje djelotvornosti na viruse u laboratorij J.S. Hamilton poslali svoje tri formulacije. Rezultati su još jednom potvrdili da su Bis Handysept Pro, Bis Dezi-clean New, Arf Dezi-clean Speed, Bis Hygienic i Arf Universal pravi izbor u suzbijanju širenja pandemije koronavirusa.

U asortimanu Saponije široka je paleta proizvoda za dezinfekciju, pranje i njegu ruku. Tu su Bis handysept alkoholni gel za dezinfekciju i suho pranje ruku sa 70% alkohola, alkoholne vlažne maramice za dezinfekciju ruku i površina te vlažne maramice namijenjene za dezinfekciju, čišćenje i zaštitu kože ruku.

Cijelu liniju zaokružuju Lahor Handysept antibakterijski kruti i tekući sapun za pranje ruku s antimikrobnim djelovanjem te Kaina handysept krema koja se preporučuje kod čestog pranja i dezinfekcije ruku. U borbi protiv koronavirusa neizostavni su i Saponijini brendovi za dezinProsinac 2020. - Siječanj 2021. | jatrgovac.hr

91

U fokusu… Dezinfekcijska sredstva

Odgovornost svakog od nas je da svojim primjerom pravilnog održavanja higijene čuva zdravlje svih

92

fekciju rublja, posuđa i površina kao što su, među inima, Arf Dezi Clean Universal sredstvo za dezinfekciju i čišćenje vodoperivih površina namijenjen za svakodnevno čišćenje i dezinfekciju površina poput vrata, podova, dječjih igračaka, obuće i namještaja te Arf Dezi Clean Speed idealan za dezinficiranje očišćenih površina kao sprava za vježbanje, kuhinjskih i sanitarnih površina te kućišta elektroničkih uređaja. Novost na tržištu su praktične Arf Dezi Clean vlažne maramice namijenjene za dezinfekciju i čišćenje svih perivih površina koje ne dolaze u neposredan doticaj s hranom.

I u Saponiji se slažu kako je edukacija korisnika sredstava za čišćenje i dezinfekciju iznimno važna, posebice u profesionalnom segmentu. Stoga su odmah po izbijanju pandemije i primijećenoj povećanoj potražnji potencijalnim kupcima,

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

udruženjima obrtnika i kriznim stožerima distribuirali protokole za čišćenje i dezinfekciju koristeći pritom sve dostupne kanale kako bi svima pomogli da provedu mjere na pravilan način. S dotadašnjim stalnim partnerima je situacija bila nešto jednostavnija jer su samo trebali postojeće protokole korigirati u smislu učestalosti provođenja određenih postupaka. "Korisnici kao što su bolnice, domovi za starije i nemoćne, hoteli, vrtići ili prehrambena industrija održavaju visoki stupanj higijene prostora i ljudi tako da su bile potrebne samo male korekcije. Tim zadužen za ovo tržište svakodnevno prati preporuke i nove spoznaje te ih implementira u svim fazama projekta, od razvoja proizvoda do edukacije korisnika", navode u Saponiji podsjećajući kako je odgovornost svakog od nas da svojim primjerom pravilnog održavanja higijene čuva zdravlje svih.

STROGE MJERE Nije naodmet stoga još jednom ponoviti neka od uputstava Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo. Stroge mjere koje su trenutačno na snazi, a sva je prilika da će se i produljiti i nakon 21. prosinca, nalažu izbjegavanje bliskog osobnog kontakta u razmaku od najmanje 2 metra u zatvorenom prostoru i 1,5 metar na otvorenom prostoru.

Zabranjena su, među ostalim, i sva javna događanja i okupljanja na kojima je prisutno više od 25 osoba na jednom mjestu, a na privatnim okupljanjima i svečanostima može biti prisutno najviše 10 osoba.

Od higijenskih mjera neprestano je na snazi uputa o nužnom pojačanom pranju ruku. "Za pranje ruku treba koristiti toplu tekuću vodu iz slavine i sapun (po mogućnosti tekući), a ako to u datom trenutku nije izvedivo možete koristiti i dezinfekcijsko sredstvo koje sadrži 70% alkohola ili drugo sredstvo prikladno za korištenje na koži, s deklariranim virucidnim djelovanjem.

Nakon pranja ruku sapunom i vodom, za sušenje ruku poželjno je koristiti papirnate ručnike za jednokratnu upotrebu. Ako takvi nisu dostupni, koristite ručnike i zamijenite ih kada postanu vlažni. Što češće perite ruke, a obavezno ih perite prije i nakon pripreme hrane, prije jela, nakon korištenja toaleta, nakon dolaska izvana, nakon čišćenja nosa te uvijek kada ruke izgledaju prljavo. Izbjegavajte dodirivanje lica, usta i očiju rukama", podsjećaju u HZJZ-u.

Preporučuje se i svakodnevno čišćenje kućanstava uobičajenim sredstvima, a kod korištenja dezinficijensa neophodno je pridržavati se uputa proizvođača. S posebnom pažnjom valja čistiti često dodirivane površine kao što su kvake na vratima, ručke na prozorima, slavine u toaletima i kuhinjama, tipke vodokotlića, daljinski upravljači, prekidači za struju i zvona na vratima. Nužno je i što češće provjetravanje prostorija.

U fokusu… Dezinfekcijska sredstva NOVI IGRAČI Osim spomenutih Meteor grupe – Labuda i Saponije, učinkovite proizvode za dezinfekciju potrošačima su ponudili i neki novi igrači na tržištu. "Početkom godine, s pojavom pandemije koronavirusa, pojačana je potražnja sredstava za dezinfekciju što je dovelo do njihove nestašice. U tom trenutku odlučili smo kreirati antiseptik odnosno dezinfekcijsko sredstvo za ruke za osobnu upotrebu potpuno drugačije po sastavu i benefitima. Želja nam je također bila da on pronađe trajno mjesto na policama i nakon pandemije.

Stoga smo angažirali farmaceute s dugogodišnjim iskustvom koji su, nakon višemjesečnih testiranja, izradili formulaciju VirX Intensive dezinfekcijske tekućine za ruke", navode iz proizvođača Fokus natura. Dodaju kako su pritom uspjeli spojiti dvije naizgled nespojive sastavnice hidratantnu kremu s aktivnim kozmetičkim komponentama i etilni alkohol kao najučinkovitiji dezinficijens za uništavanje upravo virusa - u jedan preparat.

Proizvod VirX Intensive prošao je sve analize Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo i dobio odobrenje Ministarstva zdravstva. U kanalima robe široke potrošnje distribuciju proizvoda preuzeo je Tisak plus, dok je za ljekarne zadužena veledrogerija Medika.

Iz tvrtke napominju kako im je želja, osim za osobnu, tržištu ponuditi i originalan proizvod i za profesionalnu upotrebu pri dezinfekciji površina pa su trenutačno u postupku razvoja nove linije. "Cilj nam je ponovno razviti formulaciju s dvostrukim djelovanjem odnosno proizvod koji raznovrsne površine dezinficira i ujedno njeguje. Unutar te nove linije u razvoju su i proizvodi namijenjeni posebno za prehrambenu industriju", kažu nam iz Fokus nature.

I zagrebačka tvrtka Vadeco bavi se proizvodnjom i distribucijom proizvoda za profesionalnu dezinfekciju, ali i primjenu u domaćinstvima, a njeni znan94

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

Treba se što je moguće više pridržavati uputa mjerodavnih liječnika, epidemiologa i Stožera civilne zaštite

stvenici naglasak stavljaju na formulu koja nije štetna za zdravlje ljudi, posebice djece, životinja te okoliš. U ponudi za profesionalnu upotrebu imaju Vadesept 100, koncentrat koji se razrjeđuje s vodom ovisno o području primjene te gotovu radnu otopinu Vadesept 110 za dezinfekciju svih površina. "Za čišćenje i potpunu dezinfekciju ruku s prirodnim ekstraktom kamilice i aloe vere, osmislili smo Vadesept lotion, dok je proizvod Giant sredstvo za čišćenje i dezinfekciju kupaonica, sanitarnih čvorova i kuhinja koje, osim što čisti i dezinficira, ujedno uklanja kamenac i plijesni, polira te je bez neugodnog mirisa klora", navodi Iva Petrić, direktorica tvrtke. Među novitetima ističe Vadesept CC, sredstvo za suho zamagljivanje prostora i predmeta u njemu nakon primjene kojeg, zahvaljujući izrazito sitnim česticama (do 1µm), nema potrebe za brisanjem površina ili stvari u njemu. Tu je i Vadesept CM, sredstvo za dezinfekciju platnenih odnosno jednokratnih maskica. Nijedno sredstvo ne sadrži alkohol, klor, klorne spojeve,

aldehide, a imaju produženo djelovanje do sedam sati i posjeduju HALAL certifikat.

"Sva sredstva imaju virucidno, baktericidno, fungicidno i sporocidno djelovanje.

Posebno naglašavamo virucidno djelovanje potvrđeno normom EN 14476 koja označava najveću učinkovitost u borbi protiv virusa COVID-19, a koju je izdao svjetski akreditirani laboratorij Eurofins. Kao najučinkovitiji proces preporučujemo 3D-dezinfekciju jer se njome ne dezinficira samo zrak u prostoru, već i svi predmeti u njemu. Takav je način dezinfekcije idealan i za prehrambenu industriju s obzirom na to da svi korišteni preparati imaju prehrambeni certifikat. Trajanje dezinfekcije ovisi o veličini prostorije, a za primjerice jednu zapremine 60 kubnih metara dovoljno je devet minuta. Također sugeriramo i Vadesept 110 za brisanje površina u slučaju kada proces 3D-dezinfekcije nije moguće odraditi prije i poslije radnog dana, odnosno smjene", zaključuje direktorica Petrić.

Nije lako posljednjih dana u moru sumornih i loših vijesti o širenju epidemije koronavirusa pronaći mnogo pozitivnoga. Ali ipak neprestano treba imati na umu kako, s obzirom na sva dostupna sredstva, ne smijemo dopustiti virusu da ovlada čovječanstvom. Treba se što je moguće više pridržavati uputa mjerodavnih liječnika, epidemiologa i Stožera civilne zaštite kako bismo se svi zajedno što skorije vratili starim navikama. Bez sumnje, pozitivno je i to što su nam proizvođači u suradnji s modernom znanošću na raspolaganje stavili različite preparate koji učinkovito uništavaju viruse i jamče da će svemu ovome skoro doći kraj.

Marija Brkanić Kulenović marija@jatrgovac.hr

Ja TRGOVAC

MIRNA KUPOVINA

NA UGLU

U Vuglec delikatesama može se naći mlijeka i mliječnih proizvoda te voća, povrća, kruh bez aditiva, svježe meso, alkoholna pića i vina, a odnedavno i pivo pivovare Medvedgrad. Vlasnici su ipak posebno ponosni na ponudu bezglutenskih, veganskih i vegetarijanskih proizvoda nastalu u suradnji s kupcima

M

aštajući o vlastitom poslovnom pothvatu, Ivona Kranjčević sa suprugom Ivanom zamislila si je mjesto u kojem će se kupci osjećati ugodno i udobno, gdje će htjeti

96

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

la’ koncem prošle godine kad sam shvatila da na putu kući s posla prolazim pored nekoliko većih trgovačkih lanaca i da se, iako mi nedostaju razne osnovne potrepštine, nećkam ući u njih jer znam da ću potrošiti previše vremena, a i nešto više novaca nego što bih htjela”, objašnjava Ivona misao vodilju koja je stajala iza dućana otvorenog u ljeto ove godine. Tražeći dućan koji će joj ponuditi baš one proizvode koje si je zamislila i sama je često kupovala u malim, kvartovskim dućanima pa se vodila logikom da ono što njoj kao kupcu treba, nedostaje i njenim susjedima u Markuševcu.

“U realizaciju smo krenuli brzo nakon donošenja odluke. Najlogičnije nam se činilo da dućan otvorimo tu u Markuševcu, u blizini našeg doma, i u njemu ponudimo robu koju i sami želimo kupovati pa smo u zakup uzeli dovoljno veliki poslovni prostor u centru naselja koji ujedno ima i sve dodatne prostorije nužne za nesmetano obavljanje posla”, tumači Ivona. Uslijedile su formalnosti poput potpisivanja ugovora o zakupu, osnivanja tvrtke, pronalaženja knjigovođe, kontaktiranja dobavljača, prikupljanja ponuda.

U svemu su se supružnici Kranjčević, inače stalno zaposlena inženjerka geologije i samozaposleni inženjer strojarstva, odlično snašli. I sva je sreća da su sve obavili početkom ove godine pune zbivanja koja su nas iz dana u dan ostavljala u čudu i nevjerici. “Da smo u realizaciju krenuli kasnije vjerojatno bismo, zbog prevelikog potencijalnog rizika i bojazni kako će sve završiti, odustali i odlučili pričekati neka bolja vremena”, uvjerena je Ivona.

navratiti bilo da su u žurbi, bilo da imaju vremena ili da samo POZITIVNE REAKCIJE žele malo s nekim popričaParalelno uz pregovore s ti. Trebao je to biti mirni dobavljačima preuređivali kutak u kojem se svi znaju su prostor uz pomoć suDOBAVLJAČA i u koji rado navraćaju prugovog brata i njegove nudi PROIZVODE supruge, oboje arhitekata. pa su tako nastale Vuglec na policama delikatese.

Kao pobornici života u “Ideja da otvorimo dućan skladu s prirodom, pri VUGLEC s domaćim proizvodima uređenju su birali što DELIKATESA tinja u nama već nekoliko prirodnije materijale koji će godina, ali se za pravo ‘zapalitako biti u skladu s ponudom

50

i misijom dućana. “Uspjeli smo složiti zanimljivu kombinaciju industrijsko-prirodnog stila koja je izazvala pozitivne reakcije kupaca.

Još imamo nekih ideja za uređenje detalja koje nismo stigli ostvariti, ali imamo ih i dalje u planu”, najavljuje Ivona s nelagodom se prisjećajući kako ih je u uređenju itekako omeo zagrebački potres iz ožujka s epicentrom baš u njihovom Markuševcu. Kako su se tada morali više koncentrirati na popravke vlastitog doma, Vuglec, koji je srećom manje stradao, malo je stavljen na čekanje i otvoren je napokon u srpnju.

Supružnici Kranjčević kupcima su odlučili ponuditi domaće proizvode te su do sada okupili više od 50 dobavljača. Kupci mogu odabrati mlijeko i mliječne proizvodi mljekara Veronika, Bohnec, Miščević i Sirane Vedrine, dalmatinske i slavonske

Info Naziv dućana: Vuglec delikatese Naziv tvrtke: Ivona Kranjčević j.d.o.o.

Adresa dućana: Markuševečka cesta 197, Zagreb Vlasnica: Ivona Kranjčević Godina osnivanja: 2020.

Kvadratura: 40 m2 suhomesnate proizvode, domaće voće i povrće, kruh bez aditiva, svježe meso, alkoholna pića i vina, a odnedavno im se nudi i pivo pivovare Medvedgrad. Također, u Vuglec delikatesama može se naći i veliki izbor proizvoda svakodnevno neophodnih u kućanstvu kao što su brašno, tjestenina, sol, začini, džemovi, zimnice i drugo.

Posebno su vlasnici ponosni na ponudu bezglutenskih, veganskih i vegetarijanskih proizvoda koju su složili u suradnji s kupcima koji bolje poznaju proizvode iz tog asortimana pa sugeriraju što dodatno naručiti.

Bez obzira na postojeće bogatstvo, ponuda u Vuglecu se i dalje neprestano nadopunjava proizvodima koje kupci traže i zato im se oni neprestano vraćaju. Od početnih

Vlasnici, pobornici života u skladu s prirodom, pri uređenju su nastojali odabrati što prirodnije materijale Komunikativnost i pristojnost najvažnije su osobine trgovaca, smatra vlasnica Ivona

su otprilike 400 artikla dosadašnjim tempom brzo dogurali do blizu 1.000, ali tu nikako ne misle stati jer sve što kupci traže sa zadovoljstvom nabavljaju. Ovo bogatstvo ponude itekako potvrđuju uvjerenje vlasnika Vugleca kako se konkurencije ne moraju bojati budući da se ponudom gotovo uopće ne preklapaju s velikim trgovačkim lancima u blizini.

MIRNA PLOVIDBA U bogatoj ponudi markuševečkog Vugleca kupci mogu uživati radnim danom i subotom od 7 do 21 sat, a nedjeljom od 7 do 13 sati.

Trenutno su kupcima na usluzi dvije djelatnice, a i vlasnica uskače po potrebi i ovisno o drugim obavezama. “Zaposlenice smo pronašli među poznanicima iz kvarta i izuzetno smo zadovoljni našim ‘curama’. I inače nam je odnos kupac-prodavač jako bitan pa se vodimo mišlju da je za djelatnika u dućanu najvažnije biti komunikativan i pristojan i da uz te osobine posao može lako naučiti i u njemu biti odličan”, uvjerena je Ivona. U vođenju vlastitog dućana vodi se maksimom da je, uz dobro odrađen posao, nužna i dobra zabava što se jedino može postići ako su

i kupci i djelatnici zadovoljni. Taj sklad omogućuje mirnu plovidbu svakom poslu.

Iako relativno “friška” trgovkinja koja je prije otvaranja vlastitog dućana jedini kontakt s branšom imala s druge strane “pulta”, posebno je veseli zadovoljstvo kupaca iz kvarta koji sada u blizini svojih domova imaju bogatu ponudu domaćih proizvoda, a godi joj i činjenica da im se mnogi čude što su vlastiti posao odlučili pokrenuti u ova najneobičnija vremena.

Koliko god se trudili, ne možemo izbjeći temu virusa i promijenjenih uvjeta života i poslovanja. “S obzirom na to da nismo iskusili kako je to voditi vlastiti dućan u vremenu bez korone, nemamo ništa s čim bismo ove uvjete mogli usporediti. Vidljiva je svakako izvjesna suzdržanost kupaca kada im ponudimo nove proizvode za degustaciju”, primjećuje Ivona za kraj. Ne preostaje nam ništa drugo nego čvrsto vjerovati da će se život i kupovina na kakvu smo navikli prije pandemije što prije vratiti, a s njima i naše ustaljene i tako nam drage navike.

Marija Brkanić Kulenović marija@jatrgovac.hr Prosinac 2020. - Siječanj 2021. | jatrgovac.hr

97

Novo na polici Barcaffè Black’n’Easy Strong

B

lack’n’Easy Strong pojačana je verzija osnovnog blenda u povećanoj gramaži od 10 g kave. Novi blend donosi još intenzivnije arome gorčine i ugodne kiselosti, zbog kojih potrošači vole i piju tursku kavu.

Osim toga, veća količina omogućava i pripremu jačeg ili dužeg napitka.

Black’n’Easy Strong dolazi u pakiranju 10x10 g, a na tržištu je dostupno od studenoga 2020. godine.

Lansiranje Black’n’Easy Strong prati kampanja u kojoj sudjeluje poznati glumac i komičar Branko Đurić Đuro.

bio&bio proizvodi u kompostabilnoj ambalaži

Podravka funkcionalni čajevi

P

ozitivan utjecaj na organizam kroz samo jednu šalicu čaja moguć je zahvaljujući novitetima u asortimanu Podravka čajeva.

Podravka funkcionalni čajevi kombinacija su biljaka, začina i pravih čajeva koji zbog svojih odabranih sastojaka blagotvorno djeluju na tijelo i duh. Dolaze u četiri nova okusa, sastavljeni od isključivo prirodnih sastojaka, bez umjetnih aroma i drugih dodataka. Podravka čaj Aktivnost će vas podići, aktivirati, stimulirati. On je izvor dodatne energije zahvaljujući kombinaciji tulsija i ginsenga. Zamijenite stres bezbrižnošću, a nape-

Zvijezda majoneza prženi luk

L

O

d lipnja ove godine bio&bio sve svoje proizvode pakira u kompostabilnu ambalažu. Prva je to robna marka na našem tržištu koja se odlučila na ovaj potez. Kompostabilna ambalaža načinjena je od celuloznih vlakana te se u potpunosti razgrađuje i postaje dijelom okoliša, kao prirodni otpad, a čak je i naljepnica na pakiranju kompostabilna. To znači da ambalažu nakon korištenja možete odložiti u kantu za organski otpad. Proizvode ćete prepoznati po certifikatu kompostabilne ambalaže na naljepnici, ali i po šuškavoj teksturi. bio&bio, domaći lanac trgovina 100% ekološkom hranom, već je 17 godina, od svog postanka, posvećen održivosti. Unutar bio&bio robne marke nalazi se 111 ekoproizvoda koji uključuju certificirane ekološke žitarice, mahunarke, orašide, suho voće, sjemenke i druge namirnice, a koje čine temelj zdrave i cjelovite prehrane. Iako je ovakvo pakiranje znatno skuplje, cijena proizvoda je ostala ista.

98

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

tost mirom. Uskladite se s prirodom zahvaljujući blagotvornom djelovanju kurkume i đumbira te mirisnim tonovima cimeta i rooibosa i uživajte u Podravka čaju Harmonija. Priroda nas brani i čuva, posebno u zimskim periodima. A Podravka čaj Otpornost ima ono najbolje od prirode što štiti i kad ste najizloženiji vanjskim utjecajima. Tajna leži u ehinacei, kadulji, limunu i bazgi. Blaga, smirujuća mješavina valerijane, matičnjaka i pasiflore nježno obara s nogu. Uz Podravka čaj San redovne brige i problemi ostaju dio dana, a noć čine mirnom, s kvalitetnim snom i odmorom.

uk ili voliš ili ne voliš. Neki ga se klone dok mu drugi niti ne pokušavaju odoljeti, premda puste suzu dok ga sjeckaju. Zvijezda zato predstavlja rješenje - Zvijezda majonezu prženi luk koja se odlično slaže sa svim namirnicama i svidjet će se ljubiteljima luka i onima neodlučnima. Zvijezdina premium delikatesna majoneza s okusom prženog luka namijenjena je gurmanima koji žele poboljšati jelo. Isprobajte je uz salatu, povrće i meso, dodajte je sendviču i obavezno kombinirajte uz prženi luk! Pripremljena po tradicionalnoj recepturi od jaja i suncokretova ulja, a bez konzervansa, dodanih aroma

i stabilizatora, Zvijezda majoneza prženi luk zbog svojih sastojaka i bogate teksture odlično se upotpunjuje sa svim namirnicama, a dolazi u praktičnoj vrećici od 85 g.

Nivea Rose Touch linija

N

ivea je predstavila Rose Touch gel-kremu za lice, micelarnu vodu, gel za umivanje te micelarne maramice – proizvode koji će zahvaljujući ružinoj vodici osvježiti vašu kožu, hidratizirati ju i učiniti izrazito mekom. Suzit će vaše pore te otkloniti nakupljenu prljavštinu i višak sebuma. Zahvaljujući protuupalnim svojstvima ružine vodice Nivea Rose Touch linija ublažit će crvenilo nastalo uslijed iritacije kože. Antioksidativna svojstva doprinijet će jačanju stanica kože i regeneraciji kožnog tkiva, a njezina redovita primjena otklonit će tamne mrlje na koži te ujednačiti vaš ten. Novi su proizvodi dostupni na tržištu od studenog 2020.

BIO svježe mlijeko u staklenoj boci

O

d početka prosinca kupci pod robnom markom SPAR Natur*pur u svim INTERSPAR hipermarketima i odabranim SPAR supermarketima mogu pronaći BIO svježe mlijeko prirodne masnoće u staklenoj boci. SPAR je time postao prvi i trenutno jedini trgovački lanac u Hrvatskoj koji svojim kupcima nudi svježe mlijeko ekološkog podrijetla. SPAR Natur*pur BIO mlijeko pakirano u ekološki prihvatljiviju ambalažu u obliku staklenih boca je punomasno mlijeko s prirodnim sadržajem mliječne masti od minimalno 3,8%, ovisno o sezoni i hranjenju krava.

Mlijeko je proizvedeno od mlijeka s certificiranih ekoloških farmi u Austriji, u tradicionalnim manjim planinskim gospodarstvima do 1.200 metara nadmorske visine. Tamo se krave hrane cjelovitom, organskom hranom, proizvedenom prema načelima ekološke proizvodnje, a posebnost ove vrste mlijeka je što ima primjetno kremastiji okus od običnog mlijeka.

Franck Specialty Coffee

L

inija Franck Specialty kava sadrži ručno birana i zasebno pržena zrna kave autentičnog podrijetla iz posebno odabranih plantaža Kenije, Paname i Indonezije, a dostupna je u ograničenim količinama. U novoj liniji nalazi se tako “Kenya” specialty kava koja će potrošače zavesti već na prvu i to svilenkastim okusom i slatkoćom karamele koju upotpunjuju note kakaovca, marelice, breskve, bobičastog voća, ribiza i brusnice. “Panama” kava čija najfinija zrna dolaze s plantaža istoimene države, sadrži nježan i profinjen profil kave s prirodno prisutnim notama mliječne čokolade, oraščića, tropskog voća uz vinsku kiselinu, slatki toffee i jagodu koja zaokružuje cijelu priču. U novoj liniji nalazi se i “Indonesia” specialty kava koja će kavoljupce zadiviti svojim kremastim okusom tamne čokolade uz dozu slatkoće javora i cedra, dok će prirodno prisutne note čubra, papra, muškatnog oraščića i citrusa, biljne i zemljaste note te suptilna nota trešnje pružiti potpuno novi, drugačiji doživljaj ispijanja ovog napitka.

Permetal za čišćenje staklokeramičkih i indukcijskih ploča

T

ehnološki napredak i zamjena klasičnih plinskih i električnih štednjaka za modernije i energetski učinkovitije ploče za kuhanje, kreirao je potražnju za sredstvima koja nude kvalitetna rješenja za čišćenje u ovom segmentu. Novi Permetal je inovativni proizvod, specijaliziran za čišćenje i održavanje staklokeramičkih i indukcijskih ploča za kuhanje. Učinkovito uklanja zagorjele ostatke i tragove kuhanja a površina ostaje glatka i sjajna, bez tragova. Ne sadrži abrazivna zrnca koja mogu oštetiti površinu. Usporedno primjensko testiranje potvrđuje da novi Permetal nudi optimalne rezultate čišćenja. Permetal za čišćenje staklokeramičkih i indukcijskih ploča dostupan je u pakiranju od 650 ml.

Novo na polici Zimska njega uz Vaseline

N

Franck Raspberry Macaron

U

skladu s aktualnim potrošačkim trendovima, Franck kontinuirano nadopunjuje svoju liniju instant cappuccina brojnim novitetima, a sada se u širokoj ponudi raznovrsnih okusa nalazi i jedan novi, potpuno drugačiji - Franck Cappuccino Raspberry Macaron. Raspberry Macaron prvi je Franck Cappuccino u nježno ružičastoj boji zahvaljujući prirodnoj boji i dodatku maline u prahu. Svojim neodoljivim okusom i baršunastom teksturom ova ljepotica među cappuccinima neodoljivo podsjeća na svima omiljene, ukusne francuske kolačiće Macarons punjene slatkom, kremastom kombinacijom sočne maline i bijele čokolade. U šalici ovog napitka ružičaste boje s finom aromom maline mnogi će naći idealnu alternativu desertu. Franck Raspberry Macaron može se pronaći u trgovinama po preporučenoj, neobvezujućoj maloprodajnoj cijeni od 17,99 kuna za osam vrećica.

Žuja i ove godine prigodno spaja pivo i umjetnost

Z

agrebačka pivovara početkom adventa tradicionalno predstavlja novi izgled Ožujsko Božićnog piva čiju etiketu već više od 30 godina oslikavaju poznati hrvatski umjetnici. Ove je godine etiketu omiljenog blagdanskog piva osmislio jedan od najpoznatijih domaćih suvremenih umjetnika Ivan Blažetić Šumski - ilustrator, slikar, muralist i kipar. Šumski ističe da umjetnost povezuje ljude pa je upravo u tome i pronašao inspiraciju. Božićno pivo karakteriziraju izraženiji okus i jedinstvena etiketa pa ono može biti i sjajan božićni poklon, a od početka prosinca dostupno je u trgovinama diljem Hrvatske.

100

jatrgovac.hr | Prosinac 2020. - Siječanj 2021.

akon što je dolaskom u Hrvatsku osvojio ljubitelje kvalitetne kozmetike, brand Vaseline spreman je i ove zime pomoći u rješavanju najčešćeg problema kad je u pitanju njega tijela – suha koža. Vaseline Original Pure Petroleum Jelly kozmetički vosak pomaže zadržati vlagu kože, hidratizirati ju i pomoći da ona ostane meka i elastična.

Kozmetički vosak pomaže suhoj i ispucaloj koži, štiti ju od vanjskih utjecaja i pruža osjećaj trenutačnog olakšanja. Niske temperature i više vremena provedenog u grijanim prostorima ostavljaju posljedice na naše usne, ruke, ali i kožu cijelog tijela. Balzami za usne Lip Therapy Original i Lip Therapy Rosy Lips, losioni za tijelo Cocoa Radiant, Essential

Healing i Advanced Repair te kreme za ruke Advanced Repair i Healthy Hands Stronger Nails te najnovija Dry Hands Rescue krema, koja hidratizira kožu ruku i sadrži dodani antibakterijski sastojak, odgovaraju na zahtjeve suhe kože koja neovisno o tipu uvijek treba hidrataciju i zaštitu.

Ledo King čaše

V

eć punih 25 godina King sladoledi predstavljaju sinonim za slatki užitak, a kada k tome dodamo i “radost dijeljenja” finog deserta, nastanu nove King čaše od 450 ml koje donose tri božanstvena okusa.

Nove King čaše idealne su za večer u dobrom društvu jer se radi o fantastičnom desertu koji je kao stvoren za opuštanje nakon hektičnog dana. Upotpunit će hladne večeri te unijeti dašak predblagdanskog ugođaja i

toplinu u svaki dom. Nove King čaše kriju tri okusa od kojih je svaki obogaćen jedinstvenim punjenjem te preljevom u obliku diska na vrhu s finim posipima.

King Chocolate Obsession kombinacija je bijele i mliječne čokolade s komadićima, King Experience fini je sladoled okusa pistacije i lješnjaka s komadićima lješnjaka, a King Inspiration čini spoj sladoleda s okusom biskvita i komadićima keksa te sladoleda od čokolade i lješnjaka.

Dukat predstavio Dukatos za pripremu jela

D

ukatos za pripremu jela prvi je grčki tip jogurta namijenjen kulinarstvu i odgovor Dukata na rastući trend pripreme hrane kod kuće te konzumacije laganije hrane.

Dukatos za pripremu jela spoj je Dukatosa, najpoznatijeg grčkog tipa jogurta na našem tržištu, i male količine vrhnja koja mu daje punoću okusa i dodatnu kremoznost, istovremeno zadržavajući svježinu grčkog jogurta. Korištenje jogurta u kulinarstvu nije novost, a njegova je primjena u kulinarstvu široka. Kruhu, pecivu, prhkim tijestima, biskvitima, muffinima i drugim slasticama Dukatos za pripremu jela daje laganiju, prozračniju teksturu. Marinade s Dukatosom za pripremu jela omekšavaju meso i ribu dok je njegovo korištenje u pripremi krem juha, salatnih dresinga, umaka i dipova neizostavno. Dukatos za pripremu jela dolazi u čašici od 300 g i dostupan je u prodaji po preporučenoj cijeni od 8,99 kuna.

Zvijezda majoneza u dva nova praktična pakiranja

VirX Intensive

Z

vijezda majoneza odsad dolazi u dva nova praktična pakiranja - u vrećici s čepom od 270 g i u vrećici od 40 g. Jednostavna je za korištenje, bez obzira kada vam zatreba. Zvijezda majoneza izrađuje se po tradicionalnoj recepturi, a napravljena je od jaja i suncokretovog ulja te ne sadrži konzervanse, dodane arome i emulgatore.

Zbog kremaste i bogate teksture odlično se upotpunjuje sa svim namirnicama i idealna je za svako jelo i svaku prigodu.

S

Manna predstavila palačinke pečene

P

Preporuka

ekarska industrija Manna započela je novi projekt smrznutih palačinki spremnih za konzumaciju za 1 minutu koje dolaze u četiri različite varijante: prazne, čokolada, marelica i sir. Radi se o gotovim proizvodima koji su spremni za pečenje te ih je dovoljno samo odmrznuti. Dolaze u pakiranju od 10 komada, težina 360 grama. Rok trajanja Manna palačinki pečenih je 180 dana.

redstvo za dezinfekciju ruku Virx Intensive osim što je vrhunska kozmetika ujedno je i efikasan antiseptik. Patentirana kozmetička formula hidratantne kreme za ruke i 70% etanola osigurava potpunu eliminaciju virusa i bakterija unutar 30 sekundi. Sadrži biopolimere poput hijaluronske kiseline i pululana koji stvaraju zaštitni sloj na koži, dok urea, glicerin i trehaloza pružaju dugotrajnu hidrataciju (do 48h).

Zato 70% etanola djeluje samo na površini kože, bez njenog isušivanja i oštećenja. Još jedna komponenta koja ga čini jedinstvenim je njegov blag i ugodan miris kreme koji se zadržava na koži dugo nakon nanošenja. Bez neugodnog osjećaja ljepljivosti i bez intenzivnog neugodnog mirisa. VirX Intensive pruža osjećaj netom opranih

ruku na koje ste nanijeli hidratantnu kremu. VirX Intensive namijenjen je osjetljivoj koži ruku i praktičan je za upotrebu u svim situacijama - kod kuće, u uredu, na poslu, u školi, u autu... Proizvod možete pronaći u svim bolje opskrbljenim ljekarnama i na prodajnim mjestima Tisak MEDIA i Walk-in Tisak.

PODRAVKA ČAJEVI DOBRA SU NAVIKA KOJA DOLAZI IZ PRIRODE U PUNO BOJA, OKUSA I MIRISA. Potrošačima daju kvalitetu i bogatstvo sastojaka te unose dodir prirode u njihove živote. Svaka vrećica čaja slavi pravu, neoskvrnutu prirodu te kada je otvorite uživat ćete u okusima i mirisima najfinijih biljnih i voćnih sastojaka koji ostaju netaknuti sve do trenutka pripreme. Podravka čajevi su rezultat osluškivanja potreba pravih ljubitelja čajeva te potrošačima donose prirodnost i dobar osjećaj. Široki asortiman potrošačima omogućava uživanje u njihovom omiljenom okusu čaja, u svakom trenutku.

Voćni čajevi imaju karakterističan okus i miris voća jer pažljivo odabrano i obrađeno voće čini osnovu naših

PROMO

KVALITETA SASTOJAKA I BOGATSTVO AROMA PODRAVKA ČAJA voćnih čajeva, a dodatkom začinskog bilja i začina stvaramo prekrasne, skladne arome.

Biljni čajevi odlikuju se 100% prirodnim biljnim sirovinama te su ugodnog mirisa, okusa i boje koji blagotvorno djeluju na našu dobrobit.

Podrijetlo pravih čajeva nudi vam mnogo verzija čistih čajeva, a mnogi dodani okusi dodatno pojačavaju izbor i nude snagu i poboljšano raspoloženje tijekom dana.

Dopustite im da vas osvježe, ojačaju i razmaze. Tako Podravka čajevi omogućuju svakodnevnost korištenja koja ne ovisi o godišnjem dobu. Važno je da uz Podravka čajeve svi mogu stvoriti svoj svakodnevni ritual s kojim čine dobro za sebe te omogućuju trenutke uživanja koje dijelimo s najbližima, trenutke opuštanja, veselja, topline.

Prosinac 2020. - Siječanj 2021. | jatrgovac.hr

101