Ja TRGOVAC magazin – ožujak 2015.

Broj 42 | Ožujak 2015.

Analize kategorija

Sredstva za pranje posuđa Voda

Profil kompanije Podravka

Intervju

Ivan Dunda, Labud

t u p o p Sretan a k u m Uskrs!

l

ol R g i B

200

istova

-l sheets

n a k e M pam

t u p o p a k u m

Broj 42 | O탑ujak 2015.

Još bogatiji kremasti okus Uzivajte u jos bogatijem okusu neodoljivo kremastih Dolcela pudinga vanilije i cokolade

Uvodnik

Maroje Sabljić glavni urednik

Novi život!

B

aš poput proljeća i Uskrsa, simbola novog života i početka, i ovo izdanje obilježeno je u tom duhu.

Nove tvornice, objekti i investicije, čisti računi i novi vlasnici, nove suradnje i povezivanja, glavne su

“Nove tvornice, objekti i investicije, čisti računi i novi vlasnici, nove suradnje i povezivanja, glavne su vijesti ovoga mjeseca”

u idućem broju, a sudeći prema najavama proizvođača i distributera novosti će itekako biti na policama, a nadamo se istom mjerom i u potrošačkim košaricama. Uskršnja će pak košarica, iako skuplja iz godine u godinu, vjerujemo i ovaj put biti dostojanstvena i s veseljem slavlja novoga života uživana. Šunka ili kulen kao nagrada za posnu zimu, jaja za plodnu godinu, mladi luk za zdravlje, sol za prosperitet i domaći kruh za vrijedan rad. Skromna, srednja ili bogata, želimo da se nađe na trpezi svakog kućanstva. Stoga u slast i sretan Vam Uskrs!

vijesti ovoga mjeseca. Nove tehnologije također su tema o kojoj ćete čitati sve češće te uz magazin to možete i na našem internet portalu koji se u duhu proljeća isto tako pojavio u sasvim novom ruhu. Nove pak rubrike očekujte

maroje@jatrgovac.hr

IMPRESSUM ISSN 1847-9987 / Godina 4 / Broj 42 / Besplatni primjerak GLAVNI UREDNIK: Maroje Sabljić IZVRŠNI UREDNIK: Goran Pavlović AUTORI I SURADNICI: Jozo Knez, Ja TRGOVAC Ines Kovačić, PressCLIPPING Katarina Litva, NHS Šima Katić, AC Nielsen Jelena Jakšić, Ipsos Puls Melani Cipot, Focus Marko Havaši, Focus Jan Jurjević, AGB Nielsen Ivica Ivančić, Maloprodajni servisi Credos odjel analize

www.jatrgovac.hr

Darko Pavić, Service Plus Group Antonio Zrilić, Logiko Božica Habajec, AC Nielsen Maja Juričan, Mediana Fides Sarah Coleman, IGD GRAFIČKI UREDNIK: Miroslav Šiptar FOTOGRAFIJE: In-house, Dreamstime PRIJEVOD: Marijana Pasarić PRODAJA I MARKETING: Ivana Grubešić, Krešimir Vuletić telefon: 01/559 5057 e-mail: prodaja@jatrgovac.hr

TISAK: GZH d.o.o.

Radnička cesta 210, 10 000 Zagreb

NAKLADA: 8.080 primjeraka

IZDAVAČ: KunaPak d.o.o.

Ilica 1a, 10 000 Zagreb telefon: 01/559 5056 e-mail: redakcija@jatrgovac.hr Ja TRGOVAC je stručni magazin o maloprodaji i industriji robe široke potrošnje. Kontroliranom distribucijom besplatno se dostavlja na trgovce, proizvođače i distributere robe široke potrošnje te prateću industriju.

Digitalno izdanje magazina dostupno je na: www.jatrgovac.hr

Ožujak 2015.

7

Sadržaj 8

Vijesti Agrokor potpisao novi financijski sporazum

| VIJESTI

Novi proizvodni pogon Atlantic Grupe

14

| DRUŠTVENO ODGOVORNO POSLOVANJE

JTI među top pet poslodavaca na svijetu

16

| PROMOCIJE

18

| MEDIJSKI BAROMETAR

20

| USKRŠNJA KOŠARICA

VELIKA INVEST

K

Veliki uspjeh Vina Laguna Povećana razlika među vodećima Pad cijena, ali i standarda

SREDSTVA ZA PRANJE POSUĐA Strojno ispred ručnog

str.

22

oncern Agrokor je potpisao novi financijski sporazum vrijedan ukupno 325 milijuna eura, a koji će koristiti uglavnom za refinanciranje postojećih financijskih obveza i dijelom za podršku daljnjem razvoju koncerna. “Agrokor je potpisao financijski sporazum kojeg čini klupski zajam vrijedan 300 milijuna eura s Barclays, Credit Suisse, Deutsche Bank, Goldman Sachs, JP Morgan i Morgan Stanley te bilateralni sporazum vrijedan 25 milijuna eura s BNP Paribas, za ukupnu vrijednost od 325 milijuna eura”, objavili su iz Agrokora. Dospijeće zajma je 18 mjeseci s jamstvima nekoliko kompanija iz sastava koncerna. Također, Agrokor je produljio postojeći aranžman s BNP Paribas od 25 milijuna eura na 18 mjeseci.

30

| INTERVJU: IVAN DUNDA

32

| IZVJEŠTAJ S TERENA

34

| PROFIL KOMPANIJE

38

| IT ODJEL

Atlantic pust

44

| INTERVJU: VELJKO BITUH

A

48

| LOGISTIKA

50

| ISTRAŽIVANJE I RAZVOJ

54

| VODA

62

| IZ REGIJE

64

| IZ SVIJETA

Labud

Bez zanemarivanja, molim Podravka

Digitalne inovacije koje će promijeniti svijet

tlantic Grupa otvorila je sredinom ožujka novi suvremeni pogon za proizvodnju energetskih pločica u Industrijskom parku Nova Gradiška.

Službenom početku proizvodnje u tvornici, u čiju je izgradnju i opremanje uloženo 100 milijuna kuna, nazočili su predsjednik Vlade Republike Hrvatske Zoran Milanović u pratnji ministara, gradonačelnik Nove Gradiške Željko

Selmet

Vuk Mandušić, samuraji i menadžeri Ledo - Marketinški razvoj ili razvojni marketing Kategorija na suhom

Lidl povećao plaće i najavio investicije od 250 milijuna kuna

Pet kandidata za Pivovarnu Laško Dr. Oetker preuzeo Coppenrath & Wiese

66

| GLOBALNA KRETANJA

68

| ŠTO JEDEMO

72

| JA TRGOVAC

75 78

| NOVO NA POLICI

Strategije za rast u sektoru malih samoposluga Sol - Najbolje od sunca i mora Blamark

8

| IZLOG

Ožujak 2015.

L

idl je od 1. ožujka prosječno povećao plaće za 4,83 posto zaposlenicima u ukupno 86 trgovina i dva logistička centra. Lidl u Hrvatskoj trenutno ima više od 1.700 radnika, a završetak poslovne 2014. godine obilježio je i vijestima o ostvarenom izvozu hrvatskih proizvoda na inozemna tržišta u vrijednosti iznad 40 milijuna kuna. “Ohrabreni ovogodišnjim uspjehom, imamo velike planove i za daljnja ulaganja u 2015. godini koja bi trebala iznositi oko 250 milijuna kuna”, poručili su iz Uprave Lidl Hrvatska.

www.jatrgovac.hr

ICIJA U PROIZVODNJU

io u pogon tvornicu u Novoj Gradišci Bigović, župan brodsko-posavski Danijel Marušić te, kao domaćin, predsjednik Uprave Atlantic Grupe Emil Tedeschi.

“Iznimno smo ponosni zbog činjenice da je tvornica završena u samo deset mjeseci, za što smo zahvalni velikom trudu naših zaposlenika i partnera. Ovaj je projekt primjer mogućnosti efikasnog investiranja u Hrvatskoj, u čemu smo imali veliku potporu jednako lokalne zajednice

i državnih institucija, kao i financijskih partnera, prije svega Europske banke za obnovu i razvoj”, izjavio je na otvaranju Tedeschi. Projekt je, naime, financiran vlastitim sredstvima kompanije i kreditom EBRD-a, a Nova Gradiška izabrana je kao najpovoljnija investicijska destinacija u konkurenciji s više od 90 lokaliteta. Atlantic Grupa je s brendom Multipower vodeći europski proizvođač sportske prehrane,

koja se najvećim dijelom proizvodi u Atlanticovoj tvornici u okolici Hamburga (praškasti proizvodi i komprimati) te u Rogaškoj Slatini (napitci), a otvaranjem nove tvornice i proizvodnja energetskih pločica, koje su se dosad proizvodile kod treće strane, obavlja se u vlastitom pogonu. Više od 99 posto proizvodnje iz ove tvornice namijenjeno je izvozu, primarno na tržišta zapadne Europe.

Kaufland otvorio logistički centar u Jastrebarskom

T

vrtka Kaufland Hrvatska sredinom je ožujka otvorila logistički centar na 64.500 četvornih metara, vrijedan 75 milijuna eura, koji će zaposliti 300 ljudi. Otvarajući taj centar s generalnim direktorom Kauflanda Hrvatska Andreasom Wendyjem, premijer Zoran Milanović je naglasio da je to velika investicija rekavši kako je “Kaufland velik u Europi, značajan u Hrvatskoj, te da je ovo je odjek hrvatsko-njemačke suradnje”. Wendy je zahvalio hrvatskoj državi ali i lokalnoj upravi odnosno gradonačelniku Jastrebarskog što su uspjeli u suradnji otvoriti taj logistički centar. Kaufland LC Jastrebarsko prostire se na ukupnoj površini zemljišta od 163.000 četvornih metara, a sam centar obuhvaća četiri hale ukupne površine 64.500 četvornih metara s ukupnom zapreminom od 64.000 paleta.

www.jatrgovac.hr

Ožujak 2015.

9

Vijesti Anita Letica na čelu tvrtke Philip Morris Zagreb

A

nita Letica imenovana je generalnom direktoricom za hrvatsko tržište u sklopu grupacije društava Philip Morris te će uskoro biti promovirana za predsjednicu uprave društva Philip Morris Zagreb d.o.o. Do prelaska na novu funkciju, Letica je obavljala dužnost direktorice poslovnog razvoja i planiranja za regiju jugoistočna Europa, a kao generalna direktorica za hrvatsko tržište i dalje ostaje članica menadžment tima ove regije. Tvrtki Philip Morris International pridružila se 2008., nakon uspješne karijere u Plivi.

Letica će ovim imenovanjem zamijeniti Branislava Bibića koji je promoviran za direktora korporativnih poslova i člana menadžment tima globalne poslovne jedinice Duty Free sa sjedištem u Lausanni.

Kruno Mervar prelazi u centralu Nestléa

K

runo Mervar, dosadašnji direktor Lanca opskrbe za regiju Adriatic, početkom veljače preuzeo je funkciju Direktora planiranja u lancu opskrbe tvrtke Nestlé za Zonu Europa, Bliski istok i Sjeverna Afrika (EMENA). Na značajnu funkciju u središnjici tvrtke Nestlé u švicarskom Veveyu Mervar prelazi nakon više od deset godina djelovanja na različitim pozicijama unutar Adriatic regije. Ovim promaknućem Mervar je postao voditelj tima koji proizvodima iz 169 Nestlé tvornica pokriva 1,3 milijarde potrošača zone EMENA. Alexey Tikhonov, dosadašnji Voditelj planiranja u lancu opskrbe konditorskog asortimana za Zonu EMENA, početkom veljače preuzeo je funkciju voditelja Lanca opskrbe i člana upravljačkog tima tvrtke Nestlé za Adriatic regiju.

10

Ožujak 2015.

Podravka pripaja Danicu

Marinko Zadro kupio Dalmacijavino

KARIJERE

D

almacijavino je na javnoj dražbi na splitskom Trgovačkom sudu prodano za nešto više od 70,5 milijuna kuna tvrtki OŠTRC, u vlasništvu Marinka Zadre koji je ujedno i najveći dioničar virovitičke Viro grupe. Dalmacijavino se počelo prodavati u kolovozu 2013. godine, a početna mu je cijena bila 281 milijun kuna. Osim 67.000 četvornih metara skladišno-proizvodnog prostora u Sjevernoj luci prodana je i vinarija u Jelsi i Starom Gradu te zemljište u Vrbanju na Hvaru, a kao dio ponude je bila i drniška tvornica kvasine, vinogradi te poslovni prostor i skladište u Velikoj Gorici, Vukovaru, Rijeci i Zadru.

U

prava koprivničke Podravke je donijela odluku o pokretanju postupka pripajanja ovisnog društva s ograničenom odgovornošću Danica d.o.o. Planirani rok za završetak provedbe potpune integracije je kraj rujna 2015. Iz Podravke pojašnjavaju kako ovim potezom nastavljaju s mjerama za povećanje poslovne efikasnosti. “Uvjereni smo kako mesni program Podravke ima potencijala za poboljšanje svoje tržišne pozicije i rast, a za to mu je potrebna podrška koju ćemo osigurati u okviru cjelovitog segmenta poslovanja Prehrane”, istaknuo je Zvonimir Mršić, predsjednik Uprave Podravke.

Badel 1862 napokon raščistio situaciju za novog vlasnika

N

akon što je Badel 1862 nagodbom riješio financijski i statusno ključne sporove koje je vodio s bivšim predsjednikom Uprave i dioničarom Antom Perkovićem te tvrtkom Bobita iz Čitluka, otvoren je put za novi pokušaj privatizacije i pronalazak strateškog partnera ili investitora koji će dokapitalizirati tog proizvođača alkoholnih pića. Uprava na čelu s Ivom Markotićem objavila je javni poziv za prikupljanje ponuda za strateško povezivanje i dokapitalizaciju društva u okviru predstečajne nagodbe. Neslužbeno

eKupi.hr web trgovac godine

•••

Najboljim web trgovcem u Hrvatskoj proglašen je eKupi.hr, koji je osvojio pobjedu i u kategoriji internet trgovačkog centra, na konferenciji Web trgovac godine 2014. koju je organizirao portal za usporedbu cijena Jeftinije.hr u

se očekuje da će se tvrtke koje su prošlog ljeta bile zainteresirane za preuzimanje Badela 1862 ponovno javiti. Neobvezujuće ponude tada su dale tvrtka BIDCO, JM Fundus, Tikveš AD i Orbico (zajednička ponuda), STOCK Spirits Group, TEMPO Beverages te Princeps promet.

suradnji s istraživačkom kućom Valicon.

Pobjednici su proglašeni u još osam kategorija, a dobitnici nagrade su Printink. hr, Sonusart.hr, Silux.hr, Emmezeta.hr, Gizzmo.hr, Alternativa-webshop.hr te Dobra-macka.com.

www.jatrgovac.hr

Hrvatska u kupnji preko interneta kaska za europskim trendovima

U

Hrvatskoj 32 posto pojedinaca nikada nije ništa kupilo preko interneta i na tom području uvelike kaskamo za europskim trendovima, a kao glavne prepreke kupovini na internetu kupci često navode nepovjerenje u sigurnost takve kupnje, rečeno je na konferenciji “Internet trgovina i potrošači” koja je u povodu Svjetskog dana

zaštite potrošača održana sredinom ožujka u Zagrebu.

Samo 40 posto korisnika interneta u Hrvatskoj kupuje preko interneta, naspram njih oko 65 posto koliki je prosjek Europske unije.

Potrošnja u siječnju skočila 3,5%

U

Hrvatskoj je u siječnju promet u trgovini na malo realno bio veći za 3,5 posto u odnosu na isti lanjski mjesec, što je već šesti mjesec zaredom kako potrošnja raste, i to po najvišoj stopi od listopada 2007. godine. To je znatno veći rast nego što se očekivalo. Rast od 3,5 posto

brži je nego u prosincu, kada je promet u trgovini na malo ojačao 2,6 posto, i najveći od listopada 2007., kada je rast iznosio 3,8 posto. Analitičari ističu kako se taj rast djelomično ima zahvaliti poreznim promjenama početkom ove godine, koje su utjecale na blagi, ali ipak rast plaća.

Dobit Atlantic grupe porasla na 200 milijuna kuna

A

tlantic Grupa je u 2014. godini ostvarila prihode od prodaje od 5,118 milijardi kuna, što u odnosu na prethodnu godinu predstavlja rast od 2,4 posto. Dobit prije kamata i poreza (EBIT) iznosi 440,7 milijuna kuna i porasla je 3,8 posto, dok neto dobit nakon manjinskih interesa iznosi 200 milijuna kuna i veća je za 2,6 posto u odnosu na godinu ranije. U poslovanju Atlantic Grupe prošlu su godinu obilježili početak distribucije Unileverovog asortimana (Knorr, Hellman’s, Axe, Rexona, Brut, Signal, Coccolino, Domestos, Cif i mnogi drugi)

www.jatrgovac.hr

na tržištu Hrvatske i Slovenije te izgradnja nove tvornice energetskih pločica Multipower iz asortimana sportske i aktivne prehrane u Industrijskom parku Nova Gradiška.

Ožujak 2015.

11

Vijesti Procter & Gamble nagrađen certifikatom Poslodavac Partner

KARIJERE Podravka imenovala dva nova potpredsjednika

S

ciljem daljnjeg jačanja razvoja i efikasnosti poslovanja, Uprava Podravke donijela je odluku o imenovanju starijih potpredsjednika za Lanac opskrbe te za Globalni razvoj poslovanja. Tako je s 1. ožujka ove godine na poziciju starijeg potpredsjednika za Lanac opskrbe imenovan Ivan Galović koji iza sebe ima više od 30 godina bogatog poslovnog iskustva u Hrvatskoj i inozemstvu. Na poziciju starijeg potpredsjednika za Globalni razvoj poslovanja imenovan je Mario Baburić, dosadašnji direktor sektora Razvoj poslovanja te sektora Kontroling. S obzirom na daljnje jačanje internacionalizacije poslovanja Podravke, Baburić će kao stariji potpredsjednik biti prvenstveno zadužen za razvoj poslovanja na globalnoj razini.

T

vrtka Procter & Gamble je zahvaljujući izvrsnim praksama upravljanja ljudskim resursima nagrađena certifikatom Poslodavac Partner. Ovime je Procter & Gamble potvrdio kako primjenjuje najsuvremenije prakse upravljanja zaposlenicima koje vode ne samo poslovnom uspjehu već i zadovoljstvu zaposlenika što su potvrdili i dobivanjem nagrade “Najbolji poslodavac 2014.” koja se dodjeljuje na temelju rezultata ispitivanja zadovoljstva zaposlenika. Priznanje Certifikat Posloda-

Agrokor u Mitrovcu dovršio kompleks vrijedan 220 milijuna kuna

P

Anita Boltužić Kučić stupila na novu dužnost u Molson Coors Europe

Č

lanica Nadzornog odbora Zagrebačke pivovare Anita Boltužić Kučić imenovana je na poziciju potpredsjednice Komercijalnog sektora Molson Coorsa za Europu (Vice President Commercial Molson Coors Europe).

Na novu je funkciju došla s pozicije direktorice svih Molson Coorsovih brendova na europskim tržištima (MCE Brand Excellence Director) te će kao potpredsjednica Komercijalnog sektora odgovarati direktno predsjedniku uprave Molson Coorsa za Europu. Zajedno s direktorima ostalih europskih zemalja bit će odgovorna za dugoročan razvoj vizije i strategije cjelokupnog portfelja Molson Coorsovih brendova.

12

Ožujak 2015.

vac Partner je direktorici Lani Zanne Latos uručio Aleksandar Zemunić, član Uprave tvrtke Selectio koja dodjeljuje spomenuti certifikat.

Spar potiče izvoz hrvatskih tvrtki

T

rgovački lanac Spar Hrvatska objavio je kako hrvatske tvrtke ostvaruju oko 50 milijuna eura prometa izvan Hrvatske kroz mrežu Spar trgovina. U 2014. su, kako navode, intenzivno radili na izvozu hrvatskih proizvoda u druge Spar zemlje. Naime, nakon ulaska u EU hrvatski proizvodi dobili su priliku za prodaju na europskom tržištu, a Spar Hrvatska je nekima otvorio vrata. Cedevita, Čokolino, Argeta, pršut i salame PIK Vrbovca, proizvodi Leda, Dukata, Vindije samo su dio proizvoda koji su na policama Spara izvan Hrvatske.

očetkom ove godine završen je jedan od najvećih Agrokorovih investicijskih projekata u domaću poljoprivredu, vrijedan 220 milijuna kuna. Riječ je o poslovnom kompleksu Belja na lokaciji Mitrovac, u Baranji. Kompleks Mitrovac primjer je uspješne sinergije ekološki napredne stočarske proizvodnje, obnovljivih izvora energije i proizvodnje povrća jer se sastoji od farme mliječnih krava kapaciteta 2.000 krava, bioplinske elektrane Agrokor energije od dva megavata i staklenika za proizvodnju grapolo rajčice površine 4,5 hektara.

Pitka voda je strateški interes i u Hrvatskoj i globalno Pitka voda je strateški interes kako na domaćoj, tako i na globalnoj razini, pažljiva zaštita i nadziranje resursa zalog su za buduće generacije, a ono na čemu treba i nadalje raditi je jačanje ekonomske pozicije hrvatskih voda, istaknula

•••

je direktorica GIUPPH-a Jasna Čačić na skupu u povodu Svjetskog dana voda – 22. ožujka. Rekla je pritom kako je cilj ovog skupa potaknuti svijest o vodnom bogatstvu Hrvatske i naglasiti važnost odgovornog odnosa prema vodama.

www.jatrgovac.hr

IFS Food sustav u čepinskoj uljari

U

Z

Dionice Granolija na Službenom tržištu ZSE

agrebačka burza odobrila je uvrštenje dionice mlinarske tvrtke Granolio u Službeno tržište, kojima se počelo trgovati 23. ožujka. Burza je Granoliju odobrila uvrštenje 1.901.643 redovnih dionica, pojedinačnog nominalnog iznosa od 10 kuna. Tvrtka Granolio d.d. osnovana je 1996. godine, kao tvrtka za trgovinu žitaricama, uljaricama, komponentama stočne hrane, živom stokom i mesom. U vlasništvu Granolija je i nekoliko povezanih društava: Zdenka – mliječni proizvodi, Zdenačka farma, Prerada žitarica i Žitar.

prava Tvornice ulja Čepin donijela je odluku o uspostavljanju i certificiranju IFS Food sustava.

Prema riječima Josipa Bičvića, predsjednika Uprave, ta je odluka donesena između ostalog i radi otvaranja novih tržišta ulaskom Hrvatske u EU i postrožavanja zahtjeva za kvalitetom proizvoda. On je rekao kako su certificiranjem IFS Food Standarda potvrđeni vrhunski standardi kvalitete, sigurnosti i zdravstvene ispravnosti proizvoda, a time i omogućeni uvjeti za plasman proizvoda u svjetske trgovačke lance.

Otvoreni prodajni centri Peveca u Jankomiru i Dubrovniku

T

rgovački lanac Pevec otvorio je u veljači i ožujku dva prodajna centra. Pevec Jankomir otvoren je na novoj lokaciji, preko puta dosadašnjeg centra, na površini od gotovo 15.250 četvornih metara. Novi, suvremeno uređen i opremljen prodajni prostor zapošljava 98 djelatnika i najveća je Pevecova trgovina.

Nakon toga Pevec je svoj 17. prodajni centar otvorio u Dubrovniku na gotovo 4.500 četvornih metara i s više od 40 zaposlenih. Tvrtka 2015. planira okončati s 19 trgovina te prihodima većima od milijardu kuna.

8. MEÐUNARODNI SAJAM INOVACIJA U POLJOPRIVREDI, PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI I POLJOPRIVREDNOJ MEHANIZACIJI

8. - 10. svibnja 2015.

Sportska dvorana Trilj Grad Trilj, Hrvatska GRAD TRILJ

www.agro-arca.com www.inovatorstvo.com

Imate li kreativne i inovativne razvojne ideje i projekte, proizvode i usluge iz područja vinogradarstva i vinarstva, maslinarstva, pčelarstva i medarstva, voćarstva, ekološke proizvodnje i obnovljivih izvora energije, poljomehanizacije, proizvodnje domaćih, tradicionalnih i izvornih proizvoda, preradi i proizvodnji drugih prehrambenih proizvoda – hrane i pića, na pravom ste mjestu!

Budite dio 8. Agro Arce i prijavite se za sudjelovanje!

Prijave za izlagače otvorene su od 1. siječnja do 1. svibnja 2015.

Društveno odgovorno poslovanje Tommy i Orbico donirali više od 142 tisuće kuna

U

sklopu humanitarne akcije “Nota dobrote” koju su zajednički organizirali trgovački lanac Tommy i distributerska tvrtka Orbico prikupljeno je ukupno 142.484 kn. Za vrijeme trajanja akcije, u periodu od 1. prosinca 2014. do 31. siječnja 2015. godine, kupci su u trgovinama Tommyja kupnjom posebno označenih artikala P&G-a aktivno sudjelovali u prikupljanju pomoći. Ukupna je svota u jednakim omjerima dodijeljena Udruzi “Anđeli” i Dječjem domu “Maestral” iz Splita, a prikupljena će sredstva biti utrošena na uređenje i oplemenjivanje njihovih prostorija.

D

Donacija dm-a za više od 500 udomljene djece

rogerijski lanac dm uručio je u Ivancu donaciju Forumu za kvalitetno udomiteljstvo djece vrijednu ukupno 137 tisuća kuna. Svako dijete u udomiteljskom sustavu Foruma, njih 548, dobilo je darovnu karticu dm-a od 250 kuna. Prema prvom registru udomljene djece iz 2013. godine, u udomiteljskim obiteljima diljem Hrvatske živi 1.693 djece, dok ih je još oko 1.000 smješteno u domovima. Donacija je provedena u sklopu inicijative “Tu i zima toplo srce ima” kojoj se priključilo više od 3.000 kupaca dm-a.

TOP EMPLOYER GLOBAL

JTI među pet najboljih poslodavaca na svijetu

J

apan Tobacco International (JTI ) je jedna od pet tvrtki u svijetu kojima je dodijeljen certifikat Top Employer Global 2015 na svečanosti koja je održana u Amsterdamu. Top Employers Institute prepoznao je iznimno poslovno okruženje u uredima JTI-a koji se nalaze u 33 zemlje u Europi, Aziji te na Bliskom istoku. Certifikat Top Employer Global uveden je s ciljem prepoznavanja poslodavaca koji na svjetskoj razini stvaraju

U Zagrebu otvorena socijalna trgovina

P

rvi socijalni dućan u Zagrebu za pružanje pomoći u hrani i higijenskim potrepštinama socijalno ugroženim građanima koji nisu u sustavu dobivanja pomoći, otvoren je u prostorijama Crvenog križa u Sigetu 18a u zgradi Super Andrija. Taj socijalni dućan pokrenut je na inicijativu Grada Zagreba, gradskog Crvenog križa i Caritasa Zagrebačke nadbiskupije, a uz podršku Caritasa Župe sv. Antuna Padovanskog te tvrtki Billa, Dinova-Diona, Dukat, Jamnica, Konzum, Lidl i Prehrana trgovina.

Korisnici tog dućana bit će isključivo oni

14

Ožujak 2015.

građani koji već nisu u sustavu pomoći preko Grada Zagreba ili bilo koje druge institucije, dakle, oni koji od nikog ne dobivaju pomoć u namirnicama.

optimalne uvjete za svoje zaposlenike i njihov razvoj na profesionalnoj i osobnoj razini. Certifikati se dodjeljuju nakon ispitivanja sljedećih područja: strategija privlačenja talenata, planiranje, učenje i razvoj, upravljanje učinkovitošću i razvoj vodstva. Tvrtke kojima je dodijeljen tzv.

Global seal certificirane su kao kontinentalni Top poslodavac u najmanje tri regije, u najmanje 25 zemalja i u zemlji u kojoj se nalazi njihova svjetska središnjica.

Podravka kontinuirano zapošljava i ulaže

U

sklopu predstavljanja mjera za poticanje zapošljavanja mladih koje se provodi diljem Hrvatske pod nazivom “Garancija za mlade”, predstavnici Ministarstva rada i mirovinskog sustava, na čelu s ministrom Mirandom Mrsićem, posjetili su koprivničku Podravku gdje im je prezentirana Grupa Podravka te sustav razvoja mladih zaposlenika. U Podravki je od 2012. godine zaposleno ukupno 155 mladih u svojstvu pripravnika.

www.jatrgovac.hr

KONKURENT 2 146 listića na roli Težina role: 87 g Širina listića: 9 cm Dužina listića: 11,5 cm

Najduži, najdeblji, najmekši!

KONKURENT 1 146 listića na roli Težina role: 94 g Širina listića: 9,5 cm Dužina listića: 12 cm

PERFEX COTTON LIKE 200 listića na roli Težina role: 103 g Širina listića: 9,3 cm Dužina listića: 12 cm

BigRoll

200 sheets - listova

DRENIK d.o.o.

Radnička cesta 1A, 10 000 Zagreb Tel.: +385 1 618 22 19; Fax: +385 1 618 22 16 e-mail: info@drenik.hr; Web: www.drenik-zg.com

Promocije Nescafé kampanja razveselila građane

U

nesvakidašnjoj kampanji pod nazivom “Odvojite dio jutra za sebe’’ Nescafé će građane Zagreba, Splita, Zadra i Osijeka tijekom ožujka razveseliti s više od 100.000 šalica kave. Kampanja je potaknuta istraživanjima navika ljubitelja kave, koja su pokazala kako su osnovni motivi za ispijanje kave razbuđivanje, pokretanje i podizanje raspoloženja. Stoga je Nescafé Classic odlučio iznenaditi Hrvate kavom i omogućiti im jutarnji trenutak uživanja u omiljenom napitku, na njihovom putu do posla ili pri obavljanju dnevnih aktivnosti.

Franck istraživanje: Čaj pije gotovo 90 posto građana

Č

aj pije gotovo 90 posto građana Hrvatske starijih od 15 godina, najviše zbog pozitivnih učinaka na zdravlje, a najomiljeniji okusi su šipak i kamilica, pokazalo je istraživanje koje je za Franck provela agencija Hendal tijekom veljače.

“Istraživanja ovoga tipa u Francku redovito provodimo jer, uz dobro poznavanje globalnih trendova, očekivanja i preferencije potrošača ključni su za naše inovacije i razvoj novih proizvoda”, rekao je Ivan Jurković, voditelj istraživanja tržišta u Francku, koji je s Marijanom Pecoja iz Hendala predstavio istraživanje.

MEĐUNARODNI USPJEH

BBDO radi globalnu kampanju za Staropramen

H

rvatska marketinška agencija BBDO Zagreb na međunarodnom je natječaju kompanije Molson Coors Europe osvojila projekt globalne kampanje za poznati češki pivski brend Staropramen.

Kampanja pod nazivom “Pleasure from Prague” podrazumijeva postavljanje krovne brending strategije, što uključuje osmišljavanje i izradu komunikacijskih alata na cjelokupnom spektru marketinških aktivnosti. Tako će na ciljanim tržištima Velike Britanije, Njemačke, Ukrajine, Rumunjske, Mađarske, Bugarske, Bosne i Hercegovine, Makedonije, Srbije i Crne Gore lokalne agencije adaptirati rješenja hrvatskih kreativaca.

Nakon tromjesečnog rada na natječaju

Omiljene slastice oživjele u novoj kampanji

T

vrtka Kraš, najveći hrvatski proizvođač konditorskih proizvoda, pokrenula je novu kampanju “Nitko kao ti”, kojom svoje potrošače želi još jače povezati s njihovim brendovima. Kraš je, radeći na novoj kampanji, okupio čitav niz profesionalaca

16

Ožujak 2015.

koji su ispričali suvremenu, razigranu i emotivnu priču, blisku svim generacijama.

Kraševi proizvodi predstavljeni su originalno i zabavno, na način da je svaki od njih doživio personifikaciju sukladno osnovnim obilježjima brenda.

za Staropramen te višemjesečnog testiranja i istraživanja na ciljanim tržištima, snimanje TV spotova trajalo je pet dana i uključivalo međunarodnu produkciju na lokacijama od Praga do Beograda.

Režiser spotova je Fabrizio Notari, a u njima su angažirani mladi glumci iz Češke, Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Bugarske i Srbije.

Ledo pokrenuo edukativnu kampanju “Svježe smrznuto”

N

ova Ledo edukativna kampanja “Svježe smrznuto” govori o kvaliteti Ledo smrznute ribe koja zahvaljujući metodi brzog smrzavanja zadržava sve vrijedne nutrijente te dolazi iz divljeg ulova. Cilj je potaknuti konzumaciju ribljih proizvoda jer je riba najbolji izvor omega 3 masnih kiselina koje su važne za normalan razvoj mozga djeteta tijekom trudnoće i dojenja, doprinose normalnoj funkciji srca te su važan izvor proteina.

www.jatrgovac.hr

V

Veliki uspjeh Vina Laguna

ina Laguna osvojila su pet zlatnih medalja na svjetskom ocjenjivanju vina Mundus Vini 2015 – springtasting održanom krajem veljače u Njemačkoj. Ovo je veliki uspjeh Vina Laguna jer su odnijela čak pet od ukupno šest odličja za vina iz Hrvatske. Najviše medalja osvojila su vina najcjenjenije istarske sorte malvazija: Vina Laguna Festigia Malvazija 2013., Vina Laguna Festigia Riserva Malvazija Vižinada 2011., Vina Laguna Festigia Riserva Malvazija

Akacija 2012. te Vina Laguna Festigia Riserva Malvazija Vižinada 2013., a zlato je ove godine zaslužio i Vina Laguna Festigia Merlot 2012. Mundus Vini najveće je svjetsko ocjenjivanje vina pod pokroviteljstvom organizacije OIV (International Organisation of Vine and Wine) koje se održava svake godine u Neustadtu u Njemačkoj, a u ocjenjivanju vina sudjeluju vinski stručnjaci – enolozi, vinski analitičari, trgovci vinom, sommelieri, restorateri i vinski novinari.

Slaven Belupo i Carlsberg Croatia potpisali sponzorski ugovor

P

redsjednici Uprava nogometnog kluba Slaven Belupa i pivovare Carlsberg Croatia, Hrvoje Kolarić i Carsten Haerup Christensen, potpisali su u Koprivnici trogodišnji Ugovor o poslovnoj suradnji. Time je koprivnički prvoligaš, u sredini sezone,

dobio dragocjenog partnera.

U središtu suradnje Slaven Belupa i Carlsberga bit će promicanje odgovornosti prema lokalnoj zajednici, što svakako uključuje i društveno vrijedne projekte, humanitarne aktivnosti te promociju sporta i zdravog načina života.

Tetra Pak lansirao potpuno obnovljivu kartonsku ambalažu

K

ompanija Valio, finski proizvođač mliječnih proizvoda, prva je tvrtka u svijetu koja potrošačima nudi proizvode u kartonskoj ambalaži dobivenoj u potpunosti od materijala biljnog porijekla. Od početka godine potrošači u Finskoj mogu kupovati proizvode u ovakvom pakiranju. Pakiranje Tetra Rex Bio-based

www.jatrgovac.hr

proizvodi se isključivo od kartona i mješavine plastičnih masa dobivenih iz biljaka. U pitanju je prvi proizvod takve vrste u svijetu, koji označava važnu prekretnicu za kompaniju Tetra Pak i njenu dugoročnu posvećenost postizanju što boljih ekoloških rezultata u okviru cjelokupnog portfelja proizvoda i svih segmenata poslovanja.

Studeni - Prosinac 2014.

17

Medijski barometar trgovačkih lanaca

Povećana razlika među vodećima Za razliku od prethodnog mjeseca, u veljači se razlika među vodećima značajno povećala. Konzum je pritom značajno odmakao svojoj pratnji

V

eljaču su obilježile objave vezane za poslovne rezultate, planove, investicije, suradnje, otvaranje novih radnih mjesta ili pak novih prodavaonica. Krajem mjeseca medije je zaokupila vijest o potencijalno opasnim kukuruznim pahuljicama o kojima je izvijestilo Ministarstvo zdravlja. Iste su povučene s hrvatskog tržišta, a bile su u prodaji u Konzumu i Plodinama.

U veljači je, u odnosu na siječanj, povećan interes medija za trgovačke lance.

Na prvom mjestu je ponovno Konzum. Lidl je također zadržao svoju drugu poziciju, a na trećem je mjestu Mercator. Plodine i Mercator su zamijenili mjesta u odnosu na prošli mjesec.

No, vidljiva je i veća razlika unutar poretka, za razliku od siječnja kada su čak četiri trgovačka lanca bila gotovo jednako zastupljena u medijima.

MERCATOR U ŽIŽI INTERESA Objave vezane za poslovanje, planove, rezultate, analize tržišta najzastupljenije su teme za sva tri vodeća trgovačka lanca. Kod Konzuma je udio objava koje se odnose na poslovanje 60%, kod Lidla 65%, a kod trećeplasiranog Mercatora 97%. Visok udio objava o poslovanju Konzuma i Mercatora vezan je za obja-

18

Ožujak 2015.

ve o razgovoru predsjednika koncerna Agrokora Ivice Todorića za slovenski poslovni tjednik Finance u kojem, između ostaloga, objašnjava kako ova dva trgovačka lanca imaju prednost pred stranim trgovcima i proizvođačima na lokalnom tržištu jer ga bolje poznaju. Prenesena je i vijest o otvorenju preuređene Super Konzum prodavaonice u Varaždinu u kojoj su značajno unaprijeđeni odjeli svježeg voća

ZASTUPLJENOST TEMA Ukupno gledajući, više od pola objava (53,49%) odnosilo se na poslovanje (poslovni rezultati, uprava, analize tržišta). Slijedi tematika vezana za asortiman i cijene s udjelom od 21,19% od ukupnog broja zabilježenih objava. Usluge i odnos prema kupcima je tema koja je, kao i u prošlom mjesecu, najslabije zastupljena s udjelom od 2,33%. Iako razlika nije velika, u veljači su nešto više o trgovačkim lancima Medijski interes za objavljivali maloprodaju u veljači je internetski obilježio intervju Ivice Todorića portali. Pojedinačno gledajući, mediji koji su najviše objavi povrća te odjel ribarnice. ljivali su: 24sata.hr, jatrgoS time je povezana i kamvac.hr, jutarnji.hr, instore.hr panja “Svježe iz mreže” te dnevno.hr. Na portalima kojoj je zaštitno lice pose više objavljivalo vezano stao proslavljeni hrvatski za poslovanje, promidžbu tenisač Goran Ivanišević. i sponzorstva te za usluge i Vezano za Lidl, preneseno odnos prema kupcima, iako je kako je ovaj trgovački je kod tematike vezane za lanac, kojem posao zadnjih promidžbu i sponzorstva godina u Hrvatskoj ide razlika neznatna: 50,80% odlično, objavio oglas za na portalima, u odnosu na 21 radno mjesto. Četvrtu 49,20% u tiskanim medigodinu zaredom nagrađen jima. O preostale je dvije je certifikatom Poslodateme, asortiman i cijene i vac partner, a u svom će ostalo, više objava zabiljeprojektu razvoja ljudskih potencijala svih 86 voditelja ženo u tiskanim medijima.

Najveća razlika unutar trgovina u Hrvatskoj dobiti tematike zabilježena je za individualan razvojni plan asortiman i cijene proizvote proći ciljane edukacije za razvoj znanja, sposobnosti i da s udjelom od 78% objava u korist tiskanih medija. vještina.

Trgovački lanci broj objava veljača 2015.

Konzum

190 Lidl

102 Mercator

75 Plodine

55 Tommy

39 Spar

21 Kaufland

18 Billa

14 Getro

10 Diona

6 Kerum

5 NTL

5

Teme o kojima mediji najčešće pišu kada se radi o trgovačkim lancima Poslovanje

53,49% Asortiman, cijene

21,19% Promidžba i sponzorstva

16,28% Ostalo

6,72% Usluge i odnos prema kupcima

2,33%

Ines Kovačić PressCLIPPING www.jatrgovac.hr

Mediterra Natura d.o.o. je ovlašteni prodajni zastupnik Misnih Vina Đakovačke nadbiskupije za RH. Proizvodnja Misnih Vina dio je stoljetne tradicije nadbiskupije, nastalih iz najkvalitetnijeg grožđa s položaja Dilj planine u pitomom slavonskom selu Trnava. Nadaleko čuvena Misna Vina nalazila su svoj put na europskim dvorovima u prošlosti, a danas su kao jedan od prepoznatih hrvatskih brendova prisutna širom prodajnih mjesta u zemlji i inozemstvu (Japan, Danska, Poljska).

Misno Vino ima temeljnu dodanu vrijednost u odnosu na druga, a pored činjenice da se radi o sortama vrhunske kvalitete koje u rukama vještih enologa daju prepoznatljiv okus, boju i miris. Činjenica da je vino napravljeno u skladu sa strogim odredbama kanonskog prava, posvećeno i proizvedeno u skladu s najvišim ekološkim standardima organske proizvodnje, nekim kupcima daju upravo dodatnu motivaciju za uživanje u ovom jedinstvenom nektaru.

U ponudi imamo misni Traminac, Chardonnay, Prvostolnik Cuveé, Graševinu i Cabernet Sauvignon.

Obratite nam se s povjerenjem!

Mediterra Natura d.o.o.

Ede Murtića 8, 10 000 Zagreb, Croatia M: info@mediterranatura.hr T: +385 1 6681 512 F: +385 1 6681 512

www.mediterra.pl www.jatrgovac.hr

Ožujak 2015.

19

Uskršnja košarica

Katarina Litva

Gospodarska savjetnica, NHS katarina.litva@nhs.hr

PAD CIJENA,

ali i standarda Unatoč tome što su cijene velikog broja proizvoda pale ove godine u odnosu na prethodnu, učinak smanjenja vrijednosti uskršnje košarice je izostao zbog rasta cijena mesa i ribe, namirnica koje u ukupnoj vrijednosti zauzimaju veliki udio

P

osebno uređena i bogata trpeza neizostavan je dio obilježja i slavlja crkvenih blagdana, a koja posebno dolazi do izražaja upravo za Uskrs koji simbolički predstavlja početak i obnovu života pa i jela koja se u tom razdoblju pripremaju. Post i nemrs koji prethode

zaslađena raznoraznim kolačima, pincama i pecivima.

Uskrs je blagdan koji tradicionalno slavimo i svatko unatoč ovim kriznim danima želi ga provesti na što ugodniji način. Zbog posljedica gospodarske krize koja se najviše očituje kroz povećan broj nezaposlenih i čitav niz problema ekonomske Većina građana primorana je prirode kao što su povećane rate kredita, svoja odricanja usmjeriti upravo zatim time uvjetovane stavkama prehrane ovrhe i ostalo što sve zajedno u konačnici ovom najvećem kršćanskom blagrezultira poteškoćama vezanim danu te jutarnje blagoslivljanje jela za podmirenje osnovnih egzistensamo dodatno naglašavaju važnost cijalnih potreba, većina nas nije u hrane. Šunka ili kulen kao simbol mogućnosti proslaviti Uskrs kako bi obilja i nagrada za posnu zimu, jaja to uistinu željeli - posebno i obilato. koja predstavljaju život i plodnost koja slijedi u proljeće, hren koji RAST TROŠKOVA STANOVANJA predstavlja gorčinu Kristove muke, Unatoč tome što Republika Hrvatte mladi luk, sol i domaći kruh kao ska u 2015. i dijelom 2014., prema simboli zdravlja, prosperiteta i rada podacima DZS-a, bilježi blagi pad samo su dio uskršnje trpeze koja je prosječne razine cijena u odnosu na

20

Ožujak 2015.

www.jatrgovac.hr

647 kuna treba izdvojiti za skromnu potrošačku košaricu godinu ranije, značajno snižen standard građana uvjetovan kumulativnim rastom prosječne razine cijena od početka krize nije neutraliziran.

Na pad standarda najviše je utjecao rast cijena plina i električne energije te bez obzira na to što je rast cijena prehrane bio značajno blaži u odnosu na rast cijena energenata, upravo na toj kategoriji građani imaju najviše ograničenja. Razlog navedenom nalazi se u činjenici kako je zbog povećanih troškova stanovanja, a uz izostanak povećane kupovne moći, većina građana primorana svoja odricanja usmjeriti upravo prema stavkama prehrane.

TRI KATEGORIJE Kad je riječ o blagdanskom stolu onda njegov sadržaj Nezavisni hrvatski sindikati prate od Velikog petka do Uskrsnog ponedjeljka te prilikom

www.jatrgovac.hr

značiti da će takve i ostati netom pred Uskrs. Kod nekih proizvoda u ovoj su se godini pojavile velike razlike u cijenama između trgovačkih lanaca te se u tom slučaju za izračun koristila prosječna cijena proizvoda. U svakom slučaju veliku ulogu igra vrijeme i mjesto kupovine što iziskuje dodatne napore uz već postojeće poteškoće s ograničenim kućnim proračunom kod većine građana. Ista metodoKod nekih proizvoda u ovoj su logija izračuna korištena je se godini pojavile velike razlike i za izračun Uskršnje potrošačke košarice u 2013. i 2014. u cijenama godini čije su vrijednosti usporedno s 2015. godinom ribi i mesu te o uvrštenosti slatkiša, vidljive u prikazanoj tablici. grickalica i alkoholnih pića koji su Iz tablice je uočljiv trend rasta sve kao luksuzniji proizvodi sadržani tri kategorije Uskršnje potrošačke samo u srednjoj i bogatoj potrošačkoj košarice kroz sve tri promatrane košarici. Bogata košarica u skladu s godine. Unatoč tome što su cijene tradicijom sadrži nešto skuplju ribu velikog broja proizvoda pale ove i meso kao što su bakalar i janjetina, godine u odnosu na prethodnu, učidok srednja sadrži odojak, rolanu nak smanjenja ukupne vrijednosti šunku i oslić, a skromna to zamjekošarica je izostao. Razlog se nalazi njuje namirnicama kao što su srdele i u prevladavajućem rastu cijena svinjska lopatica. U bogatoj i srednjoj glavnih namirnica koje u ukupnoj košarici za juhu će se naći junetina, vrijednosti košarice zauzimaju veliki dok će se u skromnoj naći piletina. postotni udio pa promjene njihovih cijena, posebice ribe i mesa, znaU IŠČEKIVANJU SNIŽENJA čajno utječu na vrijednost košarice.

Ove će godine za skromnu potroZnačajniji porast bogate i srednje šačku košaricu trebati izdvojiti 647 Uskršnje košarice u ovoj godini u kuna, za srednju 1.205 kuna, a za odnosu na prethodnu, osim trenutbogatu 1.580 kuna. Bitno je naponih cijena bakalara, janjetine, šunke menuti kako se potrošačka košarica i ostalih glavnih namirnica, nalazi se izračunavala približno dva tjedna i u rastu cijena alkoholnih pića koja prije Uskrsa, a dodatna sniženja nisu sadržana u skromnoj Uskršbudu nešto kasnije tako da se njoj košarici. Istina je kako će veliki može očekivati određeno sma- broj građana Hrvatske jedva uspjeti njenje navedenih vrijednosti. namaknuti dovoljno financijskih Za svrhu izračuna vrijednosti sredstava kako bi pokrili osnovne prehrambene potrebe proizvodima potencijalne potrošnje promatrale su se cijene u pet trgovačkih lana- iz kategorije skromne košarice, a kamoli srednje i bogate, što bi po ca te se kao najpogodniji pokazatelj sadržaju bilo više u skladu s tradikod nekih proizvoda koristio mod cijom. Niti jedna kategorija u svom tj. najčešće pojavljivana cijena prosastavu ne sadrži troškove darova matranog proizvoda. Razlog navekoji su tradicionalno nešto skromnidenom su ujednačene cijene nekih ji u odnosu na Božić, ali bez obzira proizvoda iz košarice po pojedinim što svakog vesele, ipak iziskuju dotrgovačkim lancima zabilježene u datne troškove.

2015. godini, što ne mora nužno

praćenja potrošačku košaricu dijele na tri kategorije: skromnu, srednju i bogatu, u želji da ukažu na razlike u realnim mogućnostima većine i želje građana da imaju što bogatiji stol od onog uobičajenog koji imaju tijekom godine.

Razlika u sadržaju ove tri košarice nalazi se u vrsti i time vezano u cijeni pretežno glavnih namirnica tj.

USKRŠNJA KOŠARICA

2013.

2014.

2015.

Skromna

583 kn

603 kn

647 kn

Srednja

1.039 kn

1.098 kn

1.205 kn

Bogata

1.416 kn

1.438 kn

1.580 kn Ožujak 2015.

21

Sredstva za pranje posuđa - Tržište Premda vrijednosno i dalje značajnija kategorija, deterdženti za ručno pranje posuđa u 2014. su ostvarili značajno lošiji prodajni rezultat od sredstava za strojno pranje posuđa

STROJNO

nosnom udjelu u zadnjih godinu dana su: Henkel (Somat), Procter & Gamble (Jar), Reckitt Benckiser (Finish), te Saponia (Likvi).

Trgovačke robne marke ostvaruju 23% vrijednosnog udjela u kategoriji. S druge strane, vodeći proizvođači (s glavnim pripadajućim robnim markama), prema vrijednosnom udjelu u kategoriji deterdženata za ručno pranje posuđa u zadnjih godinu dana su: Henkel (Pur), Labud (Čarli), Procter & Gamble (Jar), i Saponia (Likvi). Trgovačke robne marke u ovoj kategoriji čine 9% vrijednosnog udjela. Proizvođači su u obje kategorije navedeni abecednim redom.

Prije nego pređemo na konkretne brojke koje otkrivaju prodajni rezultat ovih kategorija, potrebno je naglasiti kako u prodaju koja je zabilježena u periodu siječanj 2014. – prosinac 2014. nisu uključeni podaci o prodaji u cash&carry objektima, diskontnim trgovinama (Lidl) niti sezonskim objektima (otvoreni manje od šest mjeseci).

RUČNI PAD Ručno pranje nije bilo osobito popularno u 2014. godini. Naime, deterdženti za ručno pranje posuđa lani su ostvarili snažan financijski pad od 8,7% s ukupno ostvarenih 110 milijuna i 82 tisuće kuna vrijednosne prodaje. Prodajni volumen je također u minusu, ali uključeni u ove kategorije. ipak značajno manjem, od Vodeći proizvođači u kate4,6%. Prošle je godine koligoriji sredstava za strojno činska prodaja ove kategopranje posuđa (s glavnim rije tako iznosila 8 milijuna pripadajućim robnim i 653 tisuće litara. markama), prema vrijedSupermarketi su glavni kanal prodaje Deterdženti u tabletama u kojima se realizira trezauzimaju 2/3 kategorije ćina prodaje strojnog pranja posuđa kategorije (33%). S pri-

ispred ručnog U okviru sredstava za pranje posuđa u Nielsenovoj klasifikaciji razlikujemo dvije kategorije: deterdženti za ručno pranje posuđa i sredstva za strojno pranje posuđa. Kategorija deterdženata za ručno pranje posuđa uključuje proizvode koji se koriste isključivo za ručno pranje posuđa, a

22

Ožujak 2015.

najčešće su u tekućem stanju. Kategorija sredstava za strojno pranje posuđa uključuje deterdžente za strojno pranje (tablete i kapsule, praškaste, u gelu), ali i dodatke strojnom pranju poput soli, sredstava za sjaj, sredstava za čišćenje perilice te osvježivača za perilice.

Sredstva za čišćenje te ostale vrste deterdženata nisu

www.jatrgovac.hr

193,9 milijuna kuna ukupna prodaja kategorije u 2014. bližno sličnim udjelima potom dolaze velike trgovine mješovitom robom (19%), hipermarketi (17%) i srednje trgovine mješovitom robom (15%). Na kraju po važnosti dolaze drogerije u kojima se proda 9% i male trgovine mješovitom robom koje prodaju 7% deterdženata za ručno pranje posuđa.

Dakako, bitni su i mirisi.

Daleko najpopularniji miris je limun koji ima čak 43% udjela. Značajan je i miris jabuke s 18%, dok svi ostali drže manje od 10% prodaje kategorije: aloe vera (8%), kamilica (7%), jabuka i limun (4%), naranča (4%) te čajevac i metvica (3%).

STROJNO BOLJE STOJI Sredstva za strojno pranje posuđa ostvarila su pak značajno bolje prodajne rezultate u 2014. godini.

Lagano smanjenje maloprodajnih cijena očito je imalo utjecaja na vrijednosnu prodaju koja je blago pala za 1,8% na ukupno ostvarenih 83 milijuna i 840 tisuća kuna. Količinska prodaja je ostala praktično ista kao u 2013. zabilježivši 0,2% bolji rezultat na međugodišnjoj razini s ukupno prodanih 2 milijuna i 544 tisuće litara.

Među kanalima prodaje u ovoj kategoriji znatno je drugačija slika nego kod deterdženata za ručno pranje posuđa. Naime, vodeća tri formata su jako blizu jedan drugome pa su tako na prvom mjestu drogerije s 33% udjela, supermarketi su blizu s 30%, a niti hipermarketi nisu daleko s 25% prodaje. Ostatak kolača podijelile su velike trgovine mješovitom robom (8%), srednje trgovine mješovitom robom (3%) i male trgovine mješovitom robom s 1% udjela u prodaji kategorije. www.jatrgovac.hr

Vrijednosni udio segmenata u okviru kategorije sredstava za strojno pranje posuđa otkriva dominaciju deterdženata u tabletama koji zauzimaju dvije trećine kategorije (66%).

Deterdženti u gelu imaju

9%, koliko zauzima i sol za smanjivanje tvrdoće vode. Tekućina za ispiranje ima 6% prodaje, ostali deterdženti (prašci, kapsule) drže 3%, a ostali dodaci za strojno pranje 7% prodaje ove kategorije.

Šima Katić Client Executive sima.katic@nielsen.com

Sredstva za strojno pranje posuđa Sredstva za strojno pranje posuđa

siječanj 2014. prosinac 2014.

% promjena u odnosu na godinu prije

Količinska prodaja (L)

2.544.000

0,2 %

Vrijednosna prodaja (HRK)

83.840.000

-1,8 %

VRIJEDNOSNI UDIO SEGMENATA Podjela sredstava za strojno pranje posuđa prema funkciji siječanj 2014. - prosinac 2014.

Deterdženti u tabletama

Važnost tipa prodajnog mjesta (vrijednosna prodaja) 100

Drogerije

9%

90

60

Ostali deterdženti (prašci, kapsule)

33

80 70

1

3 8

50 40 30

30

%

3%

Male trgovine mješovitom robom (0 - 40 m2)

Sol za smanjivanje tvrdoće vode

Srednje trgovine mješovitom robom (41 - 100 m2)

Tekućina za ispiranje

Velike trgovine mješovitom robom (101 - 300 m2)

Ostali dodaci za strojno pranje

9% 6% 7%

Supermarketi (301 - 2500 m2)

20 10

66% Deterdženti u gelu

Hipermarketi (2501 m2 +)

25

siječanj ‘14. - prosinac ‘14.

Izvor: Nielsen

Deterdženti za ručno pranje posuđa Deterdženti za ručno pranje posuđa

siječanj 2014. prosinac 2014.

% promjena u odnosu na godinu prije

Količinska prodaja (L)

8.653.000

-4,6 %

Vrijednosna prodaja (HRK)

110.082.000

-8,7 %

VRIJEDNOSNI UDIO SEGMENATA Podjela deterdženata za ručno pranje posuđa prema mirisima siječanj 2014. - prosinac 2014.

Limun

Važnost tipa prodajnog mjesta (vrijednosna prodaja) 100 90 80

9

Kamilica

19

Srednje trgovine mješovitom robom (41 - 100 m2)

Jabuka i limun

Velike trgovine mješovitom robom (101 - 300 m2)

Naranča

Supermarketi (301 - 2500 m2)

Čajevac i metvica

Hipermarketi (2501 m2 +)

Bez mirisa

33

20

%

8%

Male trgovine mješovitom robom (0 - 40 m2)

40

10

18% Aloe vera

15

50

30

Drogerije

7

70 60

43% Jabuka

17

7% 4% 4% 3% 2% Ostalo

siječanj ‘14. - prosinac ‘14.

Izvor: Nielsen

11%

Ožujak 2015.

23

Sredstva za pranje posuđa – Trendovi i brendovi Heavy korisnici sredstava za pranje posuđa najčešće su obiteljski tradicionalisti pa ne iznenađuje kako je među njima najviše žena koje čine čak tri četvrtine velikih korisnika ove kategorije proizvoda

D

ok svi uživamo u ukusnoj hrani, isprobavanju različitih namirnica, novim jelima koja još nismo probali, tradicionalnim jelima koja su nam roditelji pripremali i više-manje svemu povezanim s hranom, postoji onaj dio koji nikome nije drag.

Pritom dakako mislimo na pranje posuđa. Kako bi nam olakšali tu aktivnost proizvođači na tržištu nude veliki broj sredstava za pranje posuđa. Ova sredstva su

upravo ono prvo - da dobro uklanja nečistoće i olakša nam ovaj svima mrski posao.

DVOTREĆINSKA VEĆINA U okviru BRANDpuls istraživanja kontinuirano se prate marketinški pokazatelji uspjeha za kategoriju sredstava za pranje posuđa i pripadajućih brendova.

Riječ je o alatu za brend i marketing management koji nudi detaljnu analizu tržišta i dubinsku analizu potrošača

Još uvijek

ŽENSKA POSLA

danas daleko odmakla od prvih početaka pranja posuđa u rijeci i ribanju mrlja pijeskom. Prošli smo i kroz sve faze sapuna izrađenih od životinjske masti i pepela do krajnjih sintetičkih sapuna, koji su omogućili nastanak deterdženta kakvog znamo i koristimo danas. S vremenom su tim deterdžentima dodana još neka funkcionalna svojstva pa tako danas, recimo, možemo prati posuđe sa sredstvom koje njeguje naše ruke. Ponuda mirisa je danas također vrlo široka. Ipak, i dalje je najbitnije svojstvo ovog sredstva

24

Ožujak 2015.

na velikom broju proizvodnih kategorija. BRANDpuls kombinira tržišne indikatore s različitim tipovima podataka kao što su demografija, psihografija, kupovne navike

i prilika. Podaci korišteni u analizi koja slijedi prikupljeni su na području Hrvatske u drugoj polovici 2014. godine. Rezultati otkrivaju kako u populaciji stanovnika Hrvatske od 15 do 64 goZa 42 posto korisnika jako dine imamo je bitna marka sredstava za 66% korisnika sredstava pranje posuđa za pranje posuđa. Prii korištenje medija. Dakako, tom čak 30% Hrvata tvrdi marketinški pokazatelji doda ne obavlja takvu vrstu biveni ovim putem od izniposlova u kućanstvu, a 4% mne su važnosti za uspješno njih navodi kako ne koristi vođenje brenda i rano uosredstva za pranje posuđa. čavanje mogućih problema Trend korisnika kategorije

je postojan i u njemu nema značajnih promjena, a važno je istaknuti da 42% korisnika kategorije ističe kako im je jako bitna marka sredstva za posuđe.

PROFIL HEAVY KORISNIKA Heavy korisnika sredstava za pranje posuđa, koji ga koriste svaki dan, u populaciji Hrvatske ima 48%.

Medium korisnika koji ga koriste 4-6 puta tjedno ima 7%, a light korisnika koji sredstva za pranje posuđa koriste 2-3 puta tjedno i rjeđe ukupno ima 11%.

Heavy korisnici kategorije www.jatrgovac.hr

66% Hrvata koristi sredstva za pranje posuđa više vjeruju domaćim nego stranim robnim markama.

Samo iznimno služe se računalom i nisu u tijeku s razvojem novih tehnologija.

Provod, karijera, obrazovanje, konzumacija kulturnih

sredstava za pranje posuđa značajno su više žene nego muškarci, čak njih 75%.

Najčešće su srednje i starije dobi, žive u gradu, srednje su obrazovani, podjednako zaposleni i nezaposleni te nešto nižih prihoda. Heavy korisnici sredstava za pranje posuđa najčešće su obiteljski tradicionalisti. U središtu životne pažnje pripadnika ovog segmenta je briga za kućanstvo, kuhanje i drugi kućanski poslovi, održavanje obiteljske harmonije i izražena religioznost. Vrijednosno je riječ o osobama koje su tradicionalnog karaktera, pritom izražavaju egalitarne stavove i nisko su kompetitivni. Nalaze se među cjenovno osjetljivim potrošačima. Vezuju se uz marku i skloni su obrascu nacionalne kupnje te u pravilu www.jatrgovac.hr

prate se i brendovi. NajvažKombinacijom najvažnijih niji indikator koji se prati marketinških pokazatelja, svakako je razina korištenja uzetih s potrošačke razine (“usage”), marketinški in(od poznavanja brenda, dikator koji najbolje govori korištenja, uzimanja u obzir o vitalnosti brenda. Praprilikom kupnje, lojalnosti i ćenje korištenja važno je sl.), dobivena je jedinstvena za procjenu mjera koja omogućuje uspotrošačke poredbu brendova na tržištu Za 42 posto korisnika jako mase na koju - BRANDscore. Prilikom je bitna marka sredstava za se u određeizračunavanja BRANDscore nom trenutku uzima u obzir dva aspekta pranje posuđa može računaodnosa potrošača prema ti. Korisnici brendu - bihevioralni i emozbivanja i sport sadržaji su brenda su isti konzumirali cionalni. Na prvom mjestu u kojima ne pronalaze nešto u posljednjih mjesec dana, a BRANDscore ljestvice među za sebe. Relativno su ekološ- dobiveni rezultati pokazuju heavy potrošačima kategoki osviješteni i tek prosječno kako je među heavy koririje također se nalazi brend Jar, a svoju poziciju može zainteresirani za politiku. snicima sredstava za pranje zahvaliti visokim vrijednoSegment u većini čine žene, posuđa najviše korisnika stima koje je postigao na osobe srednje i starije dobi, Jara. Na drugom mjestu svim brend indikatorima. roditelji. nalazi se deterdžent Čarli, a na trećem Likvi. U okviru STAVOVI I BRENDOVI BRANDpulsa također se Jelena Jakšić Heavy korisnici kategorije uspoređuju i brendovi na Product Manager jelena.jaksic@ipsos.com sredstva za pranje posuđa u tržištu prema njihovoj snazi.

85% slučajeva smatraju kako Korisnici kategorije “Sredstva za pranje posuđa”, sredstva ne smiju nagrizati srpanj 2014. – prosinac 2014. ruke te im je to bitno. Većina njih (70%) također izjavljuje da im je miris sredstva jako Heavy bitan, a polovica korisnika 48% uz to preferira veća pakiranja sredstava za pranje posuđa. Za 34% korisnika cijena Korisnici kategorije je bitan kriterij pri kupovini 66% proizvoda ove kategorije, a Medium Light 7% samo 31% heavy korisnika 11% misli da sva sredstva imaju jednak učinak. U reklame BRANDpiramide - TOP 3 brenda u kategoriji su vrlo nepovjerljivi pa tako “Sredstva za pranje posuđa”, VII-XII 2014. više od polovice ovih korisnika ne vjeruje reklamiranim prednostima pojedinog 16% 15% 12% 6,7% Lojalnost sredstva. Osim općenitog 49,9% 48,9% 38,8% 37,8% praćenja kategorije sredstava za pranje posuđa, unutar 33% Primarno korištenje 30% 31% 18% BRANDpuls istraživanja 65,5% 66,4% 50,2% 66,4% BRANDscore - TOP 3 brenda u kategoriji “Sredstva za pranje posuđa”, VII-XII 2014.

Brend

BRANDscore

Jar Čarli Likvi

74 70

46%

57%

Korištenje

57%

Iskustvo

97%

optimal

54%

88%

91,4% Prepoznavanje

36% 86,2%

75,2% 47%

62,4%

64,1%

64,1% 89%

46% 80,3%

86,2%

61

Target: Heavy korisnici – koriste kategoriju jednom ili više puta dnevno

Razmatranje

49%

86%

54,6% 87%

88,5%

91,4%

90,2%

97%

97%

96%

Jar

Čarli

Likvi

Ožujak 2015.

25

Sredstva za pranje posuđa - Leaflet report

NEKOM BROJ,

NEKOM KVALITETA I dok sredstva za ručno pranje posuđa po broju oglasa bilježe rast, segment strojnog pranja ostvario je manji broj promocija, ali uz bolju kvalitetu oglašavanja

T

vrtka Focus svake godine provodi LeReS istraživanje o upotrebi i primjeni letaka kod krajnjega kupca koje otkriva kvantitativnu i kvalitativnu razinu promidžbe. Ovo istraživanje potvrdilo je letak kao medij koji tvrtke sve učestalije koriste za potrebe informiranja, educiranja i pozivanja na kupnju.

U kategoriji sredstava za pranje posuđa proveden je monitoring promocija u lecima u siječnju/ veljači 2015. godine te je napravljena usporedba s pokazateljima koje je kategorija ostvarila u prva dva mjeseca prošle godine.

Pritom se kvantiteta iskazuje kroz broj promocija u vremenskom periodu, dok se kvaliteta oglašavanja očituje kroz bruto oglasnu vrijednost (GAV - Gross Advertising Value) koju čine osnovni parametri: pozicija u letku, veličina objave u cm2, format letka i njegov bruto domet. Na temelju toga radi se tržišna procjena povrata uloženih sredstava u oglašavanje kroz letke. GAV parametar je od iznimne važnosti za oglašivače jer se na temelju dobivenih podataka rade kontrole, analize i planiranja.

26

Ožujak 2015.

kako se među vodećima od toga, Procter & Gamble nalaze i dva jaka domaća (P&G) snažno je porastao proizvođača (Saponia, Lai to s 10% u siječnju/veljači bud) te jedan trgovac (Plo2014. na zavidnih 16% u dine) sa svojom privatnom prva dva mjeseca 2015. godine. Reckitt Benckiser markom. Vodeća trojka također je napredovao, ostvarila je pad udjela u doduše blago, za tek 1%, GAV-u na godišnjoj razite sada zauzima 9% udjela ni. Tako je prvoplasirani u oglasnoj vrijednosti, a Henkel pao za tri postotna jednak intenzitet rasta za 1 poena zaključivši prva dva postotni poen zabilježio je i mjeseca ove trgovački lanac Plodine koji godine s Tri vodeća oglašivača sa svojom privatnom mar28% udjela u početkom ove godine bilježe GAV-u kate- kom drži 7% udjela. Ostali predstavnici kategorije svoj gorije, no i s pad kvalitete oglašavanja tim je rezulta- su udio u GAV-u povećali s tom dosta od- lanjskih 8% na 10% početmjeseca prošle godine. Glekom ove godine. makao takmacima. Naime, dano po broju promocija, Saponia na drugom mjestu sredstva za ručno pranje ima 17% udjela u oglasnoj Melani Cipot posuđa u siječnju i veljači vrijednosti kategorije te je m.cipot@focusmr.com Marko Havaši ove godine bilježe porast u svoj udio blago smanjila s mhavasi@hr.focusmr.com odnosu na isti lanjski peri19% koliko je imala u prva od, dok sredstva za strojno dva mjeseca lani. Trećeplapranje nisu tako uspješna te sirani Labud je ponešto jače su u istom periodu zabiljepao jer je ovu godinu zažila manji broj oglasa nego počeo s 13% udjela, čak 5% lani. Po bruto oglasnoj vrimanje nego lani. Za razliku jednosti situacija je obrnuta GAV % siječanj - veljača 2014. vs 2015.

- sredstva za ručno pranje 35% posuđa bilježe pad, dok 2014. segment strojnog pranja 30% 2015. raste, što u načelu znači da 25% sredstva za strojno pranje 20% posuđa imaju manji broj 15% promocija, ali bolju kvalitetu oglašavanja.

10% Obratimo li pozornost na 5% vodeće proizvođače u ovoj 0% kategoriji po kriteriju bruto Henkel Saponia Labud Protect & Reckitt Ostali Plodine Gamble Benckiser oglasne vrijednosti, vidimo BLAGI PAD VODEĆIH Kategoriju sredstava za pranje posuđa dijelimo na dvije potkategorije - sredstva ra ručno i sredstva za strojno pranje posuđa. Ovom prigodom prikazat ćemo kretanja u broju promocija i bruto oglasnoj vrijednosti (GAV) u prva dva mjeseca 2015. u odnosu na ista dva

www.jatrgovac.hr

www.jatrgovac.hr

O탑ujak 2015.

27

Sredstva za pranje posuđa - TV oglašavanje

Pozitivna SLIKA

- Finish, Jar, Pur, Somat i Čarli. Ukupno je EQ GRP pokazatelj povećan s 14.206% (koliko je iznosio u periodu ožujak 2013. veljača 2014.), na 15.443% u zadnjih 12 mjeseci, a istovremeno je zabilježen i rast broja spotova sa 7.885 na 8.342. Najprisutniji brend kod sredstava za pranje posuđa na TV ekranima je Finish (Reckitt Benckiser) koji je zadržao vodeću poziciju unatoč smanjenju EQ GRP-a s 5.077% na 3.965% te manjem broju spotova (pad s 3.958 na 3.152).

Za razliku od toga, drugoplasirani Jar (P&G) je ostvario rast prema oba pokazatelja: EQ GRP je porastao s 4.801% u prethodnoj na 5.741% u ovoj godini, što je popra-

EQ GRP pokazatelj kategorije povećan je s 14.206% (koliko je iznosio u periodu ožujak 2013. - veljača 2014.), na 15.443% u ovoj godini, a istovremeno je zabilježen i rast broja spotova sa 7.885 na 8.342

A

naliza oglašavanja kategorije Sredstva za pranje posuđa provedena je na TV postajama (HTV 1, HTV 2, RTL, RTL 2, Nova TV, Doma TV) za ciljnu grupu Total 4+, koja uključuje sve pojedince u Republici Hrvatskoj starije od četiri godine (maksimalni doseg oglašavanja obuhvaća 4.101.958 potencijalnih recipijenata), koji u kućanstvu imaju barem jedan ispravan TV prijemnik.

Istraživanje je provela tvrtka AGB Nielsen istraživanje medija d.o.o. s ukupno 1.160 instaliranih peoplemetera, dok je veličina panela 810 kućanstava. Varijable u analizi su EQ GRP na ciljnoj grupi Total 4+. GRP je pritom zbroj ratinga svakog individualnog spota. EQ GRP ili 30 sek GRP jednak je GRP-u koji bi se ostvario kada bi duljina spota bila 30 sekundi. Istraživanje se odnosi na godišnji period ožujak 2014. - veljača 2015. u usporedbi s prethodnih 12 mjeseci.

28

Ožujak 2015.

NEPROMIJENJENI IGRAČI U kategoriji Sredstva za pranje posuđa isti su nam se predstavnici obraćali putem televizijskih ekrana u obje promatrane godine.

To su Reckitt Benckiser, Procter & Gamble, Henkel i Labud sa svojim pripadajućim brendovima

ožujak 2014. - veljača 2015.

Proizvođač

Brend

Reckitt Benckiser

Finish

Procter & Gamble

Jar Pur

Henkel

Labud

Kampanja

Eq. GRP

%

Broj spotova

Finish Power Ball

3.033,56%

52,87%

2.268

Finish Dishwasher Cleaner

931,01%

16,23%

884

Jar - brand general advertising

1.623,72%

28,30%

695

Jar Platinum

4.116,80%

71,75%

1.728

Pur Duo Power

1.038,14%

18,09%

518

Somat - special offer

1.055,67%

18,40%

474

Somat Gold

1.792,18%

31,24%

1.058

Somat Gel

349,87%

6,10%

147

Čarli - special offer

580,75%

10,12%

264

Čarli Original

921,01%

16,05%

306

5.737,62%

100%

2.767

Somat

Čarli

Ukupno:

www.jatrgovac.hr

tio i rast broja spotova s 1.924 na 2.423. Henkel je u vodećoj petorki prisutan s dva brenda: Somat je značajno unaprijedio svoj EQ GRP s 2.631% na

Brend Čarli je u proteklih 12 mjeseci drastično unaprijedio svoju TV prisutnost

svoju prisutnost na televiziji povećavši EQ GRP brenda sa svega 173% na čak 1.502%, dok je broj spotova skočio sa 134 na 570. Gledano prema ek-

www.jatrgovac.hr

Jan Jurjević Client Service Executive jan.jurjevic@nielsen.com

ožujak 2013. - veljača 2014.

Proizvođač

Reckitt Benckiser

Procter & Gamble

3.198% uz istodobni porast broja spotova s 1.095 na 1.679, dok je Pur imao suprotan trend - EQ GRP je pao s 1.523% na 1.038% a broj spotova je smanjen sa 774 na 518. Domaći predstavnik Čarli (Labud) u proteklih je 12 mjeseci drastično unaprijedio

stenzijama/varijantama brendova, u ovoj su kategoriji najbolje rezultate u proteklom periodu ostvarili Finish Power Ball, Jar Platinum i Somat Gold.

Brend Finish

Kampanja

Eq. GRP

%

Broj spotova

Finish Power Ball

3.916,93%

90,52%

2.813

Finish - special offer

514,58%

11,89%

464

Finish Dishwasher Cleaner

645,75%

14,92%

681

36,14%

463

Jar - brand general advertising 1.563,76% Jar

Pur Henkel

713,19%

16,48%

327

Jar Platinum

2.524,51%

58,34%

1.134

Pur Gel

1.351,76%

31,24%

717

Pur Duo Power

171,22%

3,96%

57

Somat Multi Perfect

763,90%

17,65%

355

Somat Gold

1.671,23%

38,62%

669

Somat Gel

195,74%

4,52%

71

Čarli Fresh

173,49%

4,01%

134

4.327,34%

100%

2.003

Somat Labud

Jar Apple

Čarli Ukupno:

Ožujak 2015.

29

Intervju

IZA LABUDA

USPJEŠNA GODINA

Nakon desetak godina u kojima su bilježeni negativni poslovni rezultati, u 2014. godini ostvarili smo operativnu dobit, kaže nam Ivan Dunda, generalni direktor tvrtke Labud d.o.o.

U

posljednje tri godine u Labudu je provedeno unutarnje restrukturiranje te je u tom periodu tvrtka ostvarila rast prihoda za čak 40 posto.

Međutim, rezultati su mogli biti i bolji da je više mogućnosti za ulaganje u marketing proizvoda, ističe Dunda.

Labud je tvrtka koja se tijekom gotovo 70 godina postojanja čvrsto pozicionirala u svijesti domaćih potrošača. No, u današnje vrijeme kada se kupci trude uštedjeti svaku kunu, a konkurencija iz svijeta ima potpuno otvorena vrata na hrvatsko tržište, kako se domaća tvrtka poput Labuda prilagodila tim zahtjevnim uvjetima poslovanja?

Labud se zbilja čvrsto pozicionirao u svijesti domaćih potrošača. To je i jedan od elemenata opstanka i sadašnjeg uspjeha tvrtke. Naime, Labud nakon rata nije iskoristio poziciju koju je imao u Hrvatskoj i u jednom dužem vremenskom periodu životario je, da ne kažem gušio se, gubeći svoju tržišnu poziciju. Tome je doprinijela i činjenica što nisu postojale nikakve mjere zaštite domaće industrije pa je ova branša praktički bila prva na udaru multinacionalnih kompanija zbog slobodnog uvoza ove grupe proizvoda u Hrvatsku. Možemo reći kako je tijekom tog vremena najveća naša snaga bila upravo jaka svijest domaćih potrošača o našim brendovima koji su desetljećima bili prisutni u kućanstvima te su često bili pioniri inovacija u svojim kategorijama.

30

Ožujak 2015.

Upravo je to pomoglo da se kompanija ponovno osovi na noge. Dolaskom Ante Todorića na čelo Tita grupe okupljen je stručan tim te je, slikovito mogu reći, od “ružnog malog pačeta nastao labud”. Dakle, prije četiri godine napravljen je redizajn kompletnog portfelja proizvoda, fokusirali smo se na najprofitabilniji asortiman i kupce uz permanentno smanjivanje materijalnih troškova.

Zahvaljujući tome, Labud je ponovno našao svoje mjesto na policama te u dobroj mjeri unaprijedio udjele koje drži na tržištu.

U kojim ste sve kategorijama proizvoda prisutni te koji su noseći brendovi?

Na tržištu smo prisutni sa sredstvima za pranje rublja, sredstvima za pranje posuđa, sredstvima za čišćenje ku-

“U kategoriji sredstava za čišćenje kućanstva Labud je lider na tržištu” ćanstva te tekućim sapunima. Noseći brendovi su Čarli, Sanitar, Permetal, Oliver, Super Jon i Meri merino.

Najbolje prodajne rezultate u 2014. godini ostvarili su Permetal i Čarli.

Permetal je lani svakako bio zvijezda našeg portfelja zabilježivši visoke stope rasta. Riječ je o brendu visokog potencijala, koji je dugo bio zanemaren unatoč velikoj popularnosti naročito kod ugostitelja. Međutim, dugo vremena je izostajala prava promocija pa su i rezultati brenda bili skromniji, no od 2013. godine s ja-

čom marketinškom komunikacijom Permetal se istaknuo kao perjanica našeg asortimana, što su rezultati u 2014. godini samo dodatno potvrdili. Rezultat je toga da je Permetal danas prisutniji u kućanstvima nego u profesionalnoj upotrebi. Uz to, izuzetno smo zadovoljni i s rezultatima deterdženta za rublje Oliver Green, posebice ako se zna da smo pritom udvostručili proizvodnju praškastih deterdženata. Također, Labud je uspio napraviti značajan korak naprijed i u kategoriji proizvoda za pranje posuđa s brendom Čarli koji je zauzeo prvo mjesto u količinskoj i drugo mjesto u vrijednosnoj prodaji na hrvatskom tržištu.

Imajući to u vidu, kako ste zadovoljni prošlogodišnjim rezultatima poslovanja i što očekujete od tekuće godine?

S prošlogodišnjim rezultatima poslovanja možemo biti zadovoljni s obzirom na ekonomsku situaciju u državi i regiji u kojoj djelujemo. Naime, u svim glavnim kategorijama povećali smo udjele na tržištu, a u segmentu čišćenja kućanstva postali smo tržišni lideri. Bilježimo konstantan pozitivan trend pa je Labud u posljednje tri godine povećao prihode za oko 40 posto ostvarivši u 2014. operativnu dobit nakon više od 10 godina. S tim rezultatom moramo biti zadovoljni, no osobno smatram kako smo mogli napraviti i više, poglavito putem većeg ulaganja u marketing. No, ono što veseli je činjenica da smo povećali udjele na tržištu. U 2015. godini pak očekujemo lagani rast i zadržavanje postignutih udjela.

www.jatrgovac.hr

48% rast izvoza u zadnje 3 godine U kojim ste sve trgovačkim lancima prisutni sa svojim proizvodima?

Labud je prisutan sa svojim asortimanom u svim vodećim trgovačkim lancima na hrvatskom tržištu. Jedino na policama Lidla se pojavimo povremeno sukladno određenim promotivnim akcijama koje se provode u ovom diskontnom lancu.

Koliko vaše prodaje otpada na izvoz te na koja sve tržišta izvozite?

Na izvoz nam otpada 15 posto prodaje. Izvozimo na tržišta BiH, Srbije, Makedonije i Slovenije. Izvoz nam je u zadnje tri godine narastao za 48 posto.

Dakako, rezultati su mogli biti i bolji,

Ivan Dunda Labud d.o.o.

no izvozna orijentacija zahtijeva i veća ulaganja u marketing od domaćeg tržišta, što trenutno ne možemo u željenoj mjeri pratiti. Permetal je brend koji bi sigurno imao svoje mjesto i na trgovačkim policama zapadne Europe kada bi se gledala njegova kvaliteta, učinkovitost i omjer uloženo-dobivewww.jatrgovac.hr

“U 2015. godini očekujemo lagani rast i zadržavanje postignutih udjela”

godili našu poslovnu politiku. Bez obzira na pad cijena naših proizvoda i sve veće zahtjeve trgovaca, nismo smanjivali kvalitetu proizvoda koje nudimo. Naprotiv, na nekim proizvodima smo je i poboljšali. I tu su nas potrošači prepoznali kao proizvođača koji ima najbolji odnos cijene i kvalitete proizvoda.

Među ostalim izvoznim kanalima, domaći proizvođači na vanjska tržišta izlaze i putem internacionalnih trgovačkih lanaca. Je li Labud imao uspjeha u tome?

Koliki izazov u kategorijama u kojima poslujete predstavljaju trgovačke marke te na koji se način brendovi trude oduprijeti cjenovno orijentiranim privatnim markama trgovaca?

no. Zasad smo ipak u izvoznom smislu fokusirani na lokalna tržišta gdje su naši brendovi odranije poznati.

Pokušavamo preko stranih trgovačkih lanaca plasirati naše proizvode na vanjska tržišta na kojima oni djeluju, ali to je proces koji ne ide lako.

Mišljenja sam kako veća prilika leži u širenju domaćih trgovaca. Iz tih razloga podržavamo širenje Agrokorove maloprodaje u regiji koja bi mogla pomoći kvalitetnim hrvatskim proizvođačima u njihovom nastojanju da se bolje pozicioniraju na regionalnim tržištima. Svakako da su i filijale stranih trgovaca u Hrvatskoj važan partner za domaću proizvodnju te bi se tim putem mogao ostvariti plasman na njihove police u drugim zemljama.

U uvjetima krize i smanjene kupovne moći, kako se Labud trudi održati poziciju na tržištu?

Labud je tvrtka koja je u uvjetima krize i smanjene kupovne moći zabilježila rast prodaje i povećanje tržišnih udjela, a uz to provela unutarnje restrukturiranje.

Jednostavno smo dobro predvidjeli što će se dogoditi na tržištu, poteze konkurencije i trgovačkih lanaca, preferencije potrošača i tome prila-

Trgovačke marke su odavno naša stvarnost. Mnogi se trgovački lanci trude imati što kvalitetnije proizvode.

U svakom slučaju, potrošač mora vidjeti razliku u kvaliteti između brenda i trgovačke marke kako bi se odlučio za brend, ali više nije spreman plaćati velike razlike u cijeni. Međutim, u našem segmentu u cijelosti se bilježi pad udjela koji zauzimaju privatne marke. Labud proizvodi privatne marke za domaće i strane trgovce, a taj dio poslovanja zauzima od 10 do 12 posto udjela u našoj ukupnoj proizvodnji. U načelu, radi se o proizvodima u onim kategorijama u kojima Labud nema vlastiti brend, poput omekšivača za rublje i tekućih sapuna.

Možete li nam najaviti određene novitete koji nas iz Labuda očekuju ove godine?

U okviru novih proizvoda lansiramo novi Permetal protiv kamenca za koji smo uvjereni da će opravdati visoke standarde koje je ovaj brend postavio u segmentu čišćenja pećnica i roštilja. Zatim je tu Sanitar u praktičnom pakiranju od 1,5 litara koji donosi dodanu vrijednost potrošačima, a kao

“Najbolje prodajne rezultate u 2014. godini ostvario je brend Permetal” jedna od najznačajnijih novosti je i Čarli u novom ruhu koji od sada dolazi u novoj ergonomičnoj bočici koja bolje “leži” u ruci te s određenim malim preinakama u samoj formuli koja će ovaj popularni deterdžent za pranje posuđa učiniti još boljim.

Ožujak 2015.

31

Izvještaj s terena

Ivica Ivančić

Maloprodajni servisi ivancic@maloprodajni-servisi.hr

BEZ ZANEMARIVANJA,

molim

Ukoliko nam je cilj ispuniti puni prodajni potencijal našeg proizvoda, pobrinut ćemo se organizirati najprikladnije unaprjeđenje prodaje u prodajnim objektima

U

današnjoj eri moderne trgovine robom široke potrošnje, sve se jasnije uviđa važnost aktivnosti dobavljača na samome prodajnome mjestu. Bez obzira prodajete li robu malom obiteljskom dućanu ili velikom trgovačkom lancu, svaki je trgovac kompleksan sustav jer postoji niz administrativnih i tehničkih radnji koje treba obaviti od trenutka nabave do trenutka prodaje nekog proizvoda. Osim toga, trgovci najčešće u svojem prodajnom asortimanu nude više tisuća artikala – u takvoj situaciji lako se dogodi da se pojedini proizvod zaboravi naručiti, izložiti, ili da se zametne na skladištu.

Pojedini bitni uvjeti suradnje između trgovaca i dobavljača definiraju se ugovorom. Ipak, u kasnijem dnevnom poslovanju robom se rukuje 365 dana u godini i upravo ono što se događa na samom prodajnom mjestu iz dana u dan nije moguće nadgledati ili unaprijediti potpisom jednog dokumenta. Za najkraće, najbrže i najoptimalnije “putovanje” našeg proizvoda od skladišta pa preko police trgovca do ruku potrošača, potreban je ljudski angažman.

32

Ožujak 2015.

UNAPRJEĐENJE PRODAJE I upravo se tu postavlja pitanje – kakav je angažman najprikladniji ? Postoji više mogućnosti, poslove unaprjeđenja prodaje mogu raditi vlastiti zaposlenici ili možemo angažirati tvrtke koje obavljaju tu vrstu posla za svoje klijente. Neke kompanije posežu za angažiranjem studenata, što može biti cjenovno povoljno rješenje jedino ako je učinak i rad angažiranih studenata zadovoljavajući – u suprotnom angažman studenata za poslove unaprjeđenja prodaje je najskuplje rješenje. Naime, unaprjeđenje prodaje i kontrola prodajnog mjesta je nešto zahtjevniji zadatak od tipičnih poslova za koje tvrtke povremeno angažiraju studentsku populaciju – primjerice lijepljenje

o osnovnom funkcioniranju maloprodajnog mjesta te o glavnim izazovima na prodajnom mjestu. Jer – ako to ne znaju, a u opisu posla je puko fizičko slagaNajjeftiniji proizvodi i rješenja često nje robe – šteta utromogu ispasti najskuplji na duži rok šenog vremena jer nije iskorišteno na najbolji mogući način. Nakon educiranosti, deklaracija ili utovar i istovar robe.

Djelatnici koji obavljaju poslove unabilo bi korisno da postoji i sustav konprjeđenja prodaje morali bi biti edutrole obavljenih poslova. Povjerenje je cirani. Pod pojmom educirani mislim dobro a kontrola još bolja.

Unutar zadanog okvira koji nam na to kako bi morali imati osnovna dozvoljava trgovac (a okvir ovisi o znanja o tijeku robe i dokumentacije, www.jatrgovac.hr

u procedurama i pravilima trgovca te o dogovorenim uvjetima suradnje), postoji čitav niz aktivnosti koje možemo poduzeti na prodajnom mjestu. Stanje robe na skladištu, točnost podataka koji dokumentiraju količinu robe, točnost pojedinih drugih dokumenata koji se odnose na našu robu, količina proizvoda u objektu, izloženost proizvoda, reklamni materijal ili druge bitne oznake proizvoda, rokovi trajanja, postupak s oštećenim proizvodima ili proizvodima s kratkim rokom

trajanja te aktivnosti konkurencije.

Ljude je potrebno jasno uputiti što je točno njihov zadatak i cilj, opis posla na prodajnome mjestu, te koga i kako trebaju obavijestiti o stanjima koja odstupaju od željenog stanja. Svakako će biti korisno dati upute i za rješavanje uobičajenih problematičnih situacija na prodajnom mjestu. Ne valja zanemariti i onu drugu dimenziju obilaska objekta, a to je stvaranje odnosa uzajamnog povjerenja i suradnje s osobljem partnera trgovca. www.jatrgovac.hr

poslovanju je ključno znati što nam je cilj

tivnosti unaprjeđenja prodaje koštaju i nesumnjivo donose koristi i trgovcu i dobavljaču. Stoga bi se ova poslovna aktivnost, koja ima svoju cijenu, trebala formalizirati u situaciji kada dobavljači daju podršku trgovcu u obliku dodatne radne snage za Djelatnici koji obavljaju poslove poslove unaunaprjeđenja prodaje moraju biti educirani prjeđenja prodaje. Ukoliko odnosa između trgovca i dobavljača. već ne bismo iz bilo kojeg razloga ovu A odnos trgovca prema angažmanu aktivnost formalizirali, tada bi bilo dobavljača varira od krajnosti do korisno barem razjasniti što se očekukrajnosti – ponekad se strogo zabraje, što je poželjno a što nije, umjesto da ova korisna aktivnost u nekim slučajevima bude prepuštena metodi gerilskog ratovanja – “udri i bježi”.

U “SIVOJ ZONI” Neobično, ali tema kontrole prodajnog mjesta i unaprjeđenja prodaje rijetko je formalno regulirana između trgovca i dobavljača. Time je ova bitna aktivnost nekako u “sivoj zoni”

njuje bilo kakva aktivnost, a ponekad se inzistira i traži od dobavljača da osigura aktivnost na prodajnom mjestu. U situaciji gdje navedeno nije definirano ugovorom (dok primjerice većina drugih bitnih uvjeta jest definirana), odnos prema ovoj aktivnosti ovisi samo o osoblju na terenu, što otprilike znači da možete imati odličnu suradnju i rezultate u poslovnici u Puli, ali nedostatak suradnje i loše rezultate u poslovnici u Osijeku – ili obrnuto. Na tom polju svakako vidim prostora za poboljšanje procesa jer ak-

OPTIMALNA RJEŠENJA Svaka pojedinačna kompanija koja se bavi distribucijom robe široke potrošnje samostalno će odlučiti tko će i kako obavljati poslove unaprjeđenja prodaje. Ponekad se dogodi da stvari radimo metodom pokušaja i pogrešaka i u tom procesu učimo. I to je u redu sve dok posao može trpjeti pogreške i dok od naših pogrešaka učimo, izvlačimo pouke i sukladno tome radimo prilagodbe i korekcije naših poslovnih postupaka. Američki autor Maxwell Maltz u svojem djelu “Psihokibernetika” ovaj je poželjni ljudski mehanizam ponašanja usporedio s načinom na koji funkcionira torpedo. Naime, torpedo ima zadani cilj, ali u svojem putovanju prema cilju ne putuje pravocrtno već mu se događaja manja ili veća skretanja sa zadanog kursa koja korigira ugrađeni uređaj za navođenje. Tako torpedo, unatoč odstupanjima i skretanjima s putanje vrši korekcije i na kraju pogađa cilj. Tako ponekad bude i u našim poslovnim životima uz naravno bitan preduvjet da znamo što nam je cilj. Ukoliko nam je cilj ispuniti puni prodajni potencijal našeg proizvoda, pobrinut ćemo se organizirati najprikladnije unaprjeđenje prodaje u prodajnim objektima. A kada kažem najprikladnije, tada sigurno ne mislim na usputna rješenja, improvizacije, needucirano i nestručno osoblje ili ona najjeftinija rješenja. Nakon višegodišnjeg iskustva u poslovima nabave zaista sam naučio da najjeftiniji proizvodi i rješenja često mogu ispasti najskuplji na duži rok.

Ožujak 2015.

33

Profil kompanije Poslovanje Grupe Podravka u protekle dvije godine karakterizira proces reorganizacije i restrukturiranja poslovanja koji, sudeći po aktualnim financijskim pokazateljima, daje više nego dobre rezultate

PODRAVKA K

oprivnički poduzetnici, braća Marijan i Matija Wolf, 1934. godine osnivaju radionicu za preradu voća i tvornicu pekmeza, koja 1947. godine prelazi u društveno vlasništvo i dobiva ime pod kojim i danas posluje. Pored prerade voća i proizvodnje pekmeza, tvornica od 1949. započinje s proizvodnjom konfitura, proizvoda fine marmelade.

Od 1952. asortiman se upotpunjuje s kandiranim voćem, voćnim sirupima, senfom, kečapom, voćnim vinima, sušenim povrćem, steriliziranim mahunama, graškom te mesnim konzervama. Godine 1957. kreće proizvodnja poznatih Podravkinih juha. Najpoznatiji univerzalni dodatak jelima - Vegeta - koji se

34

Ožujak 2015.

danas prodaje u više od 40 zemalja svijeta, stvoren je 1959. godine od strane prof. Zlate Bartl i njenog tima. Prve suradnje s inozemnim partnerima započinju 1967. godine i to izvo-

zom u Mađarsku i Rusiju. Čokolino i dječja hrana drugih okusa počinju se proizvoditi 1970. a iste godine i punionica mineralne vode u Lipiku ulazi u sastav Podravke. U Ludbregu po-

kraj Koprivnice godine 1972. osniva se Belupo čime Podravka ulazi u farmaceutsku branšu. Mesni kompleks Danica sagrađen je 1973. u sklopu istoimene industrijske zone u Kopriv-

Pokazatelji (u milijunima HRK)

2014.

2013.

2012.

2011.

2010.

Ukupni poslovni prihodi

3.514,4

3.627,1

3.700,1

3.708,4

3.694,9

Ukupna prodaja

3.502,6

3.626,0

3.626,7

3.625,2

3.522,3

Prihodi od prodaje u zemlji

1.436,8

1.594,5

1.707,4

1.741,8

1.741,3

Prihodi od prodaje u inozemstvu

2.065,8

2.031,5

1.919,3

1.883,5

1.781,0

EBITDA

319,6

360,1

294,6

392,4

360,1

EBIT

155,7

131,0

108,7

167,8

204,9

Neto dobit/gubitak

92,5

66,6

-14,1

40,5

84,2

Ukupno imovina

3.508,6

3.458,2

3.617,7

3.788,1

3.975,1

Kapital i rezerve

1.785,3

1.691,4

1.627,8

1.629,1

1.597,0

Novac i novčani ekvivalenti

220,5

179,5

118,2

146,0

152,4

Broj zaposlenih*

5.341

5.717

6.115

6.377

6.570

Dobit po zaposlenom

34.200

11.000

-2.300

6.400

12.800 *apsolutni iznos

www.jatrgovac.hr

1,59 milijardi kuna tržišna kapitalizacija Podravke na kraju 2014.

Dvije godine kasnije Podravka preuzima porečku tvrtku Ital-Ice, proizvođača kvalitetnog sladoleda, slastica i distributera smrznute hrane, te provodi akviziciju češke tvrtke Lagri. Godine 2006. kupuje brend Eva (sardine), a 2007. kupuje poljske brendove Warzyvko i Perfekta te hrvatski brend Lero. U Dugopolju 2009. godine Podravka otvara novi skladišno-distributivni centar te širi svoj portfelj kupnjom brenda Belsad, a 2013. s Institutom Ruđer Bošković kreće u stvaranje Centra za inovacije u hrani.

nici, a osam godina potom u sklopu zone izgrađena je i Belupova tvornica lijekova i kozmetike. Podravka je 1993. godine privatizirana i registrirana kao dioničko društvo, od 1998. dionice Podravke d.d. izlistane su u najvišoj kotaciji Zagrebačke burze. Iste godine započinje proizvodnja mineralne vode Studena. Nova tvornica Vegete u Koprivnici te tvornica Vegete, juha i praškastih proizvoda u Poljskoj pokrenuti su 2000. godine.

OSVRT NA 2013.

Nakon ovog povijesnog osvrta, pogledajmo kako je teklo poslovanje Podravke u protekle dvije poslovne godine. Tijekom 2013. sve razine profitabilnosti Grupe Podravka bilježile su značajan porast pa su sukladno tome i profitne marže ostvarile znatne pozitivne pomake. Rezultat poslovanja Grupe Podravka u 2013. godini bio je pod značajnim utjecajem jednokratnih stavki koje u razini neto dobiti ukupno iznose 133,4 milijuna kuna i u najvećoj se mjeri odnose na usklađenja vrijednosti imovine

uslijed restrukturiranja i otpremnina radi zbrinjavanja viška zaposlenika. Bruto dobit Grupe Podravka iznosila je 1.502,7 milijuna kuna i viša je od istog razdoblja prethodne godine za 6%, dok je bruto marža bila na razini od 41,4%, što je porast od 240 bp. Troškovi su bili niži za 2%, a glavni razlozi su niži troškovi radnika uslijed provedenog programa zbrinjavanja zaposlenika te povoljnog kretanja cijena sirovina. Godina je zaključena uz 22% veću EBITDA od 360,1 milijuna kuna, dok je EBITDA marža bila na razini od 9,9%. Ukoliko se promotre rezultati poslovanja

prikazane na usporediv način. EBIT marža zabilježila je rast od 60 bp i iznosila je 3,6%. Korigirana operativna iznosila je 275,3 milijuna kuna, što je pak porast od 35%. Neto dobit Grupe Podravka u 2013. godini, bez jednokratnih stavki, iznosila je 200 milijuna kuna, što je porast od 78% u odnosu na neto dobit prethodne godine prikazane na usporediv način.

Izvještajna neto dobit iznosila je 66,6 milijuna kuna, što je rast od 80,7 milijuna kuna u odnosu na prethodnu godinu. Prodaja Grupe Podravka u 2013. godini iznosila je 3.626,0 milijuna kuna te je na razini prethodne godine. Prodaja Dionica Podravke šesta SPP-a Prehraje najlikvidnija dionica na na i pića iznosila je Zagrebačkoj burzi 2.773,2 milijuna kuna i niža je za 0,9% u odnosu na bez utjecaja izvanrednih isto razdoblje 2012. godine. stavki, EBITDA bi iznosila Izuzevši pad prodaje u pro423,7 milijuna kuna, što je gramima u restrukturiranju porast od 18% u usporedbi (svježe meso, pića, zamrs EBITDA za 2012. godinu znuti program i pekarski prikazane na usporediv program), ukupna prodaja način. Operativna dobit u SPP-a Prehrane i pića veća 2013. je iznosila 131 milije za 1,1% u odnosu na jun kuna, što predstavlja prethodnu godinu. Prodaja rast od 21% u usporedbi s SPP-a Farmaceutika iznosioperativnom dobiti istog la je 852,8 milijuna kuna, razdoblja godine ranije

Vlasnik / nositelj računa (OIB) / Suovlaštenik / imatelj VP (OIB)

Stanje

[%]

1.

DRŽAVNI URED ZA UPRAVLJANJE DRŽAVNOM IMOVINOM / HZMO

575.598

10,62

2.

DRŽAVNI URED ZA UPRAVLJANJE DRŽAVNOM IMOVINOM / REPUBLIKA HRVATSKA

536.259

9,89

3.

SOCIETE GENERALE-SPLITSKA BANKA D.D. / ERSTE PLAVI OMF - KATEGORIJA B

514.863

9,5

4.

SOCIETE GENERALE-SPLITSKA BANKA D.D. / AZ OMF - KATEGORIJA B

488.106

9,01

5.

HYPO ALPE-ADRIA-BANK D.D. / PBZ CO OMF - KATEGORIJA B

481.287

8,88

6.

ZAGREBAČKA BANKA D.D.

438.610

8,09

7.

HRVATSKA POŠTANSKA BANKA D.D. / KAPITALNI FOND D.D.

321.804

5,94

8.

HYPO ALPE-ADRIA-BANK D.D. / RAIFFEISEN OMF - KATEGORIJA B

197.766

3,65

9.

PODRAVKA D.D.

177.511

3,28

10.

ZAGREBAČKA BANKA D.D.

127.110

2,35

3.858.914

71,2

Ukupno: Prema važećim podacima SKDD-a za uredovni dan 3.3.2015.

www.jatrgovac.hr

Ožujak 2015.

35

Profil kompanije što je porast prodaje od 3%.

Prodaja na inozemnim tržištima porasla je za 6%, s time da su višu razinu prodaje zabilježila oba SPP-a na svim inozemnim tržištima. Polovicom 2013. godine definirana je jednakopravnost svih dioničara budući da država više nema mogućnost neposrednog imenovanja dva člana Nadzornog odbora. Moguća je dokapitalizacija društva na način da će Uprava uz suglasnost Nadzornog odbora moći donijeti odluku o dokapitalizaciji u iznosu do polovice temeljnog kapitala.

Provedeno je i smanjenje temeljnog kapitala društva u iznosu od 542 milijuna kuna s ciljem pokrića akumuliranih gubitaka iz prethodnih razdoblja, a provedeno je smanjenjem nominalnog iznosa redovnih dionica s 300 kuna na nominalni iznos od 200 kuna po dionici. Ovime su stvorene i pretpostavke za dioničare da u narednim razdobljima odlučuju o raspodjeli dobiti (isplata dividende, zadrža-

36

vanje dobiti, povećanje temeljnog kapitala i sl.).

POSLOVANJE U 2014.

Podravka je tijekom 2013. nastavila proces restrukturiranja poslovanja te je, u skladu s time, odlučeno da tvrtka izlazi iz poslovnih programa pića, pekare i dijela zamrznutog programa. Proveden je program zbrinjavanja viška zaposlenika koji je nastavljen i lani.

Tijekom 2014. programom zbrinjavanja obuhvaćeno je 340 radnika za što je izdvo-

290,1 milijuna kuna, donesena je odluka kojom se odobrava gradnja dviju novih tvornica ove farmaceutske tvrtke, a radi se o tvornicama polukrutih i tekućih te krutih oblika lijekova. Time započinje novi investicijski ciklus Belupa, a vrijednost investicije je oko 390 milijuna kuna kroz predstojeće tri godine te se očekuje da će tvornica započeti s radom u prvom kvartalu 2017. godine. U isto vrijeme Podravka je od PIK-a Vrbovec d.d. jeno 45 milijuna kuna odpreuzela program mesnih nosno 5 tisuća kuna neto po konzervi čime je osnažen godini neprekinutog staža najprofitabilniji dio mesnog provedenog u kompaniji. segmenta. Ovom akviziciInače, od 2012. godine projom Podravka postaje broj 2 na domaćem S porastom cijene od 16,3%, tržištu u segmentu paza dionicu Podravke 2014. je šteta. Nastavljajući provobila vrlo uspješna đenje mjera restrukturiragramom zbrinjavanja obunja radi povećanja poslovne hvaćeno je ukupno 420 efikasnosti, donesena je radnika. Nakon povećanja odluka o pripajanju društatemeljnog kapitala Belupa va Ital-Ice d.o.o., Lero d.o.o., krajem travnja 2014. na Poni d.o.o., Podravka Inže-

Ključni pokazatelji

2014.

2013.

2012.

2011.

Cijena po dionici na kraju razdoblja (u kunama)

293,5

254,6

240,0

231,0

Prosječna ponderirana cijena tijekom razdoblja (u kunama)

296,8

260,3

245,2

300,8

Prosječni dnevni promet tijekom razdoblja (u 000 kuna)

463,5

197,9

234,6

456,2

Prosječni dnevni volumen tijekom razdoblja (u jedinicama)

1.561,6

760,2

957,0

1.516,5

Broj dionica (u jedinicama)

5.420.003

5.420.003

5.420.003

5.420.003

Tržišna kapitalizacija na kraju razdoblja (u milijunima kuna)

1.590,6

1.379,7

1.300,9

1.252,0

EV na kraju razdoblja (eng. Enterprise Value)

2.484,0

2.300,2

2.412,6

2.524,2

Normalizirana dobit po dionici (u kunama)

33,7

36,9

20,8

18,8

Knjigovodstvena vrijednost po dionici (u kunama)

329,4

312,1

300,3

300,6

Cijena po dionici / Normalizirana dobit po dionici

8,7

6,9

11,6

12,3

Tržišna kapitalizacija / Prihodi od prodaje

0,5

0,4

0,4

0,4

EV / Prihodi od prodaje

0,7

0,6

0,7

0,7

EV / Normalizirana EBITDA

6,5

5,4

6,7

6,5

EV / Normalizirani EBIT

10,1

8,4

11,8

11,0

Cijena po dionici / Knjigovodstvena vrijednost po dionici

0,9

0,8

0,8

0,8

Tržišna kapitalizacija / Slobodan novčani tok

12,8

7,1

8,5

25,0

Ožujak 2015.

www.jatrgovac.hr

463.450 kn prosječni dnevni promet dionicom Podravke u 2014. njering d.o.o. i KOTI Nekretnine d.o.o. društvu Podravka d.d. Time Podravka d.d., kao imatelj 100% udjela u navedenim društvima koja se pripajaju, postaje pravni sljednik pripojenih društava. Polovicom prošle godine, uz posredstvo EBRD-a i triju međunarodnih komercijalnih banaka, obavljeno je refinanciranje

73 milijuna eura duga uz nižu kamatnu stopu i duži rok dospijeća. Nakon pristupanja Hrvatske Europskoj uniji i ulaska u zonu slobodnog kretanja robe između zemalja članica EU, Podravka d.d. je odlučila proizvodnju istih vrsta proizvoda za tržišta EU locirati na jednom mjestu, u Koprivnici, čime je s 15. pro-

Pokazatelji poslovanja u milijunima kuna

Posljednja 4 kvartala

2013.

Prihodi od prodaje

3.502,62

3.626,01

Poslovni prihodi

3.597,88

3.693,55

EBIT

188,99

135,29

Neto dobit

92,46

66,60

EBITDA

379,48

353,03

Operativni novčani tok

286,85

291,81

Slobodni novčani tok

129,15

196,41

Kapital i rezerve

1.748,66

1.657,35

Aktiva

3.508,57

3.458,16

Broj zaposlenih

5.341

5.717

sinca 2014. prestala proizvodnja u tvornici u Poljskoj. Tijekom studenog 2014. uspješno je obavljeno preuzimanje Mirne d.d. iz Rovinja u kojem Podravka nakon preuzimanja drži udjel od 63,95% temeljnog kapitala. Financijski rezultati poslovanja Grupe Podravka u 2014. godini pokazali su znakovit pomak u pozitivnom smjeru. Iako je prodaja zabilježila lagani pad u odnosu na 2013. godinu, niži operativni troškovi tijekom 2014. godine značajno su utjecali na povećanje profitabilnosti Grupe. Neto dobit od 92,5 milijuna kuna viša je za 38,8% u odnosu na prethodnu godinu. Neto dug tijekom 2014. smanjen je za 3,4% na razinu od 856,77 milijuna kuna, dok je trošak kamata istodobno smanjen s 52,93 na 43,54 milijuna kuna ili

17,7%. Prosječni ponderirani trošak duga smanjen je s 4,3% na 3,4%. Iako je njegova sastavnica, cjenovnim pomacima na godišnjoj razini tijekom posljednje tri godine Podravka je za svaku godinu zabilježila bitno bolji performans od CROBEX10 indeksa. Za dionicu Podravke 2014. godina bila je vrlo uspješna: prosječna cijena porasla je 16,3%, prosječni broj transakcija porastao je 39,6% a prosječni dnevni promet na razini od 463.450 kuna bilježi porast od čak 134,2% u odnosu na prethodnu godinu. Dionica Podravke šesta je najlikvidnija dionica na domaćoj burzi, dok je među sastavnicama CROBEX10 indeksa treća prema porastu tržišne vrijednosti, druga po porastu protrgovanog broja dionica te prva prema apsolutnom porastu prometa.

Ukupan prihod - Neto dobit/gubitak Podravke 2010.-2014. (u mil. HRK)

Credos odjel analize credos@credos.hr

4000 3500

3649.6

3708.4

3700.1

3000

3627.1

2500

3514.4

Ukupan prihod

2000

Neto dobit/gubitak

1500 1000 500

84.2

40.5

-14.1

66.6

92.5

2010.

2011.

2012.

2013.

2014.

0 -500

Promet kretanja cijene dionice PODR-R-A 1.1.2012. - 28.2.2015.

6.000.000 5.000.000

400.00

Cijena Promet

4.000.000 3.000.000 2.000.000

350.00 300.00 250.00 200.00 150.00 100.00

1.000.000

2.1 .2 15 012 .2. .

28 2012 .3. .

14 2012 .5. .

28 2012 .6. .

10 2012 .8. .

24 2012 .9. .

7.1 2012 19 1.201 . .12 2. .2 4.2 012 .2 .

18 013 .3. .

2 2.5 013 .2 .

14 013 .6. .

29 2013 .7. .

13 2013 .9 .

28 .201 .10 3.

13 .201 .12 3.

31 .201 .1. 3.

14 2014 .3. .

28 2014 .4. .

2 9.6 014. .20 23 14 .7. .

2 4.9 014. .

16 201 .1 4 27 0.20 . .11 14 .

20 .2014 .1. .

20 15 .

0

www.jatrgovac.hr

50.00 0,00

NAPOMENA

N

avedene informacije su dane u svrhu općeg informiranja, nisu preporuka za kupnju ili prodaju te ne mogu biti zamjena za neovisan financijski savjet niti se njihovim objavljivanjem stvara bilo kakva obveza za investicijsko društvo Credos d.o.o.

Credos d.o.o. ne prihvaća odgovornost za bilo kakvu štetu nastalu uporabom informacija i cijena iz ovog materijala, niti jamči za njihovu cjelovitost i točnost.

Izvor informacija su javno objavljeni podaci na web stranicama Zagrebačke burze te korporativnim web stranicama promatranih kompanija.

Ožujak 2015.

37

IT odjel

DIGITALNE INOVA

KOJE ĆE PROMIJENITI S Digitalni alati kojima se sve više koristimo te njihova umreženost u velikoj mjeri diktira i strategije trgovaca. Trgovci su odavno primijetili da prodaja raste ukoliko kupac dobije ono što želi, a digitalna rješenja upravo to i omogućavaju

P

ostoje digitalne inovacije u trgovini koje se upravo sada događaju. Neke od njih imaju ogroman potencijal da promijene današnji svijet. Sljedećih šest inovacija će zasigurno utjecati na našu budućnost i promijeniti naše ponašanje i način našega života.

Društvu je trebalo 15-20 godina da se u potpunosti preobrazi. Krenuvši od kompletno offline društva slobodno se može reći da smo postali online društvo sastavljeno od jedinki čiju svakodnevicu u velikom dijelu čini i digitalni svijet.

U svijetu trgovine se priča o takozvanom “umreženom kupcu”. Digitalni alati kojima se sve više koristimo te njihova umreženost u velikoj mjeri diktira i

godina vezane za digitalni svijet. Ako promatramo današnju aktualnu situaciju lako možemo primijetiti da se upravo događaju vrlo interesantne inovacije u trgovini. Neke od njih imaju potencijal da promjene svijet. Ovih šest svakako možemo smatrati najzanimljivijima:

1. GOOGLE NAOČALE Same naočale nisu nešto posebno, ali ono što ovoj inovaciji pridaje ogromno značenje za budućnost je stalna prisutnost interneta. Kroz ovakav koncept online naočala gubi se granica između realnosti i virtualnosti. U svakom trenutku su nam dostupne sve informacije s interneta.

Potencijal ove tehnologije u trgovini i u svakodnevnom životu Mnoge inovacije nalaze svoju je ogroman.

U ovom treprimjenu premda zvuče kao nutku je ova tehnologija znanstvena fantastika još uvijek na početku strategije trgovaca. Trgovci i sigurno će proći još neko su odavno primijetili da vrijeme dok se ne počne prodaja raste ukoliko kukoristiti. Porast proizvođapac dobije upravo ono što ča u ovom segmentu (neki i želi. Nije začuđujuće da od njih su Sony, ORA, Atsu i u trgovini gotovo sve heer Labs, JINS, itd.), jasno inovacije proteklih 15-ak pokazuje da je potencijal

38

Ožujak 2015.

1. sve veći. Međutim, već se pokazuju tendencije da prva skupina korisnika pripada usko specijaliziranim i proizvodnim tvrtkama.

U trgovini bi prvi korisnici mogli biti sami djelatnici trgovaca. Današnji bi se tableti i PC računala, koje djelatnici koriste za dobivanje informacija za savjetovanje kupaca, uskoro mogli zamijeniti s ovakvim naočalama.

2. DPD “FOLLOW MY PARCEL” Kod ove inovacije radi se o korištenju mobitela s instaliranom aplikacijom “Follow my Parcel”. Ova aplikacija omogućuje korisniku da prati “real time”, znači uživo, gdje mu se nalazi isporuka.

Brojna istraživanja su po-

kazala da bi kupci daleko više kupovali online kad bi bili sigurniji da će kupljenu robu i dobiti.

Više od 75% kupaca doživljava vrijeme čekanja na isporuku svoje online narudžbe kao vrlo neugodnu. A najčešće navedeni razlog je neizvjesnost: “Je li moja narudžba zbilja prošla?”, “Da me nije netko prevario?”. I slično.

Praćenje narudžbe odnosno isporuke uživo eliminira sve ove strahove te je za očekivati da će pozitivno utjecati na rast korištenja online trgovina. www.jatrgovac.hr

2.

gotovo sve inovacije u zadnjih 15-ak godina vezane su za

ACIJE

SVIJET

3. NARUDŽBE U STARBUCKSU PUTEM MOBITELA Ova inovativna mobilna aplikacija omogućuje kupcima da prije posjete kafeu

4.

3.

reda u kojemu se čeka na narudžbu. Ova je tehnologija tipičan primjer razdvajanja procesa naručivanja i preuzimanja odnosno plaćanja. Kroz razdvajanje ovog procesa nastaju efekti optimiziranja i povećanja prodaje. Sa sigurnošću možemo reći kako će se u bliskoj budućnosti pojaviti sve veći broj ideja koje koristi upravo mobilni svijet za implementiranje podjele procesa kupovine.

4. PAYPAL “PLATI ZA STOLOM” Kao što prethodna inovacija optimizira proces naručivanja tako ova inovacija iz kuće PayPal optimizira proces plaćanja. Samo plaćanje, bilo da se događa u samoj trgovini ili online, do sada je bilo “mono” karaktera.

“Mono” karakter možemo

5.

6.

naruče svoje piće koje će po dolasku i preuzeti. Narudžbe su naravno moguće i u samom kafeu dok čekate u redu da vas posluže. Efekti ovakvih aplikacija su ogromni. Starbucks je ubrzo nakon uvođenja uspio povećati broj transakcija kreiranih na mobilnom uređaju za čak 11%. Uz to ide i pozitivan efekt smanjenja www.jatrgovac.hr

objasniti kao “Jedan kupac = plaćanje jedne transakcije”. PayPal kreće kao prvi putem podjele jedne transakcije na više sudionika u procesu plaćanja. S njihovom mobilnom aplikacijom “Pay at table” moguće je podijeliti jedan račun u restoranu na više osoba. Ali nije samo podjela računa fokus ove inovacije. Postoji

digitalni svijet

još jedan ogroman efekt.

Radi se naime o završetku restoranske transakcije bez involviranja konobara.

Moglo bi se čak reći “Self Check Out” za restoran. S pritiskom samo jedne tipke na mobilnom telefonu možete platiti kompletnu transakciju u restoranu bez da čekate konobara.

5. NAMJEŠTAJ KOJI PUNI MOBITEL I POKRETNA ISPORUKA (ROAM DELIVERY) Nije samo da se procesi u trgovini mijenjaju te da su podložni inovacijama. Druga sfera inovacija su sami proizvodi koji se prodaju.

I na ovom polju se mogu identificirati inovacije koje zasigurno mijenjaju našu budućnost. Najbolji primjer je IKEA. Sredinom 2015.

IKEA počinje s isporukom namještaja koji u sebi sadrži bežične punjače mobitela.

Možemo očekivati da ova ideja dodatno i snažno gura korištenje mobilnih uređaja i tableta. Vrlo je ugodno

lot ove inovacije. Neovisno o tome gdje se nalazite vaša narudžba se isporučuje direktno u vaš auto. Logistička tvrtka koja vrši isporuku ima “digitalni ključ” vašeg Volva tako da je i sama isporuka osigurana. Ove inovacije su pokazatelji da su granice između online i offline svjetova sve tanje te da uskoro neće biti razloga zašto negdje ne možete biti umreženi.

6. ISPORUKA PRIJE NARUDŽBE – AMAZON Vrhunac inovacija koji još uvijek zvuči kao čista znanstvena fantastika je Amazonova isporuka prije narudžbe. Koristeći se povijesnim i statističkim podacima ova tehnologija kalkulira vjerojatnost sljedeće narudžbe jednog kupca. Nakon što je vjerojatnost određena, buduća narudžba se pakira i šalje na lokaciju najbližeg distribucijskog centra. Pripremljeni proizvodi potom čekaju dok sama narudžba i realno ne stiSvakodnevni život današnjeg gne. Kako je sve već spredruštva u velikom dijelu čini i mno sama isporuka je digitalni svijet potom vrlo brza. Kako ako nikada više ne morate Amazon u ovoj tehnologiji razmišljati o tome je li vam očekuje znatne prednosti mobitel pun ili nije. Ideja u odnosu na konkurenciju koja na sličan način utječe već su pokrenuli proces na gubljenje granice izmepatentiranja u Americi đu online i offline svijeta je pod nazivom “Anticipatory i pokretna isporuka. Kod package shipping”. Neke od pokretne isporuke ili po ovih inovacija doista zvuče nazivu proizvođača “roam kao znanstvena fantastika, delivery”, radi se o isporuci ali sve su već dio našeg žinaručenih proizvoda na vota te ga polako mijenjaju. lokaciju koja se kreće. NaNeće još dugo potrajati i ime, do sada ste naručivali promjene će biti i veće nego online i primali isporuku što danas možemo zamisliti. na vašu adresu. Preduvjet je bila fiksna adresa. S roam Darko Pavić delivery nastaje servisna CEO Service Plus Group darko.pavic@serviceplus-it.com usluga pri kojoj ne morate imati fiksnu adresu za isporuku. Sredinom 2014.

Volvo je pokrenuo prvi piOžujak 2015.

39

IT odjel - vijesti Tele2 najavio velike investicije u novu mrežu

M

obilni telekomunikacijski operater Tele2 planira investirati nekoliko stotina milijuna kuna u vrhunsku tehnologiju kojom će povećati brzinu, kapacitete, pokrivenost i performanse za privatne i poslovne korisnike. Samo 45 dana nakon što je objavljeno kako je Tele2 prvi puta godinu završio s neto dobiti, Malin Holmberg, predsjednica uprave Tele2 Hrvatska, naja-

vila je sredinom ožujka investiciju u visini nekoliko stotina milijuna kuna u novu, vrhunsku mrežu. Holmberg je kazala kako će nova mreža osigurati 3G tehnologiju na svim lokacijama kao i da kompanija ulaže u izgradnju novih infrastrukturnih objekata.

Investicija u nadogradnju mreže u 2015. godini dostići će ukupan iznos uložen u mrežu u proteklih šest godina.

Samsung predstavio Samsung Pay

S

Na CeBIT-u čak 15 hrvatskih tvrtki

N

a vodećem svjetskom sajmu informatičke i telekomunikacijske industrije, koji je od 16. do 20. ožujka održan u njemačkom Hannoveru, nastupila je i velika hrvatska delegacija – čak 15 hrvatskih tvrtki te HAMAG-BICRO koji je vodio dio startupa, BIOS s Miholjačkim poduzetničkim Centrom i Osijek Software City te tvrtke Span i Multicom koje su nastupile individualno. Na štandu koji je organizirao HAMAG-BICRO našle su se tvrtke poput Ostendo Consultinga koji izlaže svoj novi proizvod PIN2SMS, ali i tvrtke poput Infosita s aplikacijom FiskalPhone, PhotoPaya Damira Sabola, zatim Login te tvrtka znakovitog imena “Ima posla”.

amsung Electronics predstavio je Samsung Pay, novu uslugu koja omogućuje korisnicima siguran prijelaz na mobilno plaćanje na gotovo svim prodajnim mjestima. Sa Samsung Pay sustavom potrošači sada mogu koristiti svoje mobilne uređaje za plaćanje na postojećim POS uređajima. Da bi se to postiglo, Samsung koristi i Near Field Communication (NFC) i novu vlastitu tehnologiju nazvanu Magnetic Secure Transmission (MST) kako bi mobilno plaćanje učinio puno dostupnijim trgovcima

LG G3 proglašen najboljim pametnim telefonom

P

ametni telefon LG G3 LG Electronicsa (LG) najboljim je pametnim telefonom godine proglasilo udruženje mobilnih operatera GSMA na natjecanju Global Mobile Awards tijekom sajma Mobile World Congress 2015 koji je početkom ožujka održan u Barceloni. LG G3 je proglašen najboljim zbog svoje kvalitete, niza korisnih značajki i jednostavnosti uporabe. Također, LG Watch Urbane i LG Watch Urbane LTE su na MWC-u dobili devet prestižnih nagrada.

MasterCard potiče daljnji rast HCE standarda

U

manje od godinu dana otkako je započeo podršku za HCE (Host Card Emulation) i beskontaktna plaćanja bazirana na uslugama u oblaku, MasterCard je pokrenuo projekte koji se trenutno provode u više od 15 zemalja pružajući korisnicima

42

Ožujak 2015.

i potrošačima. Samsung se pri realizaciji ovog projekta udružio s velikim kartičarskim kućama kao što su MasterCard i Visa. “Samsung Pay će promijeniti način na koji ljudi plaćaju robu i usluge, ali i način korištenja pametnih uređaja. Siguran i jednostavan proces plaćanja, zajedno s našim velikim partnerskim mrežama, doista čini Samsung Pay uslugom koja će promijeniti tijek igre i osigurati vrijednost potrošačima i našim partnerima”, izjavio je JK Shin, predsjednik Uprave tvrtke Samsung Mobile.

•••

više opcija plaćanja na njihovim Android uređajima. Pristup je već prihvaćen od stotina licenciranih partnera. Broj lokacija koje prihvaćaju beskontaktna plaćanja kompanije, od velikih trgovačkih lanaca do samoposluga, benzinskih pumpi, ljekar-

ni, parkinga, javnog prijevoza i taksija, porastao je s dva na tri milijuna u samo godinu dana, a MasterCard beskontaktne tehnologije prihvaćene su u 68 zemalja.

HCE je dostupan na Android operativnim sustavima od verzije KitKat 4.4.

www.jatrgovac.hr

IT odjel - Intervju

NAPREDAK U ČETIRI SLOVA

Uvođenje RFID-a trgovcima donosi razne koristi: omogućava im uvid u stanje i inventuru robe u stvarnom vremenu, pomaže pri automatizaciji narudžbi i racionalizaciji količine robe na skladištu te im osigurava ispravan asortiman izložene robe na policama, ističe Veljko Bituh, direktor tvrtke Selmet d.o.o.

D

anas više nema područja ljudske djelatnosti u kojem se RFID ne koristi. U logistici, trgovini, transportu, bankarstvu, označavanju povratne ambalaže, označavanju životinja, avio i auto industriji te medicini, navodi Bituh.

Možete li nam na početku približiti malo RFID tehnologiju? Kada je predstavljena, što točno podrazumijeva te na koji način se primjenjuje u današnjem poslovanju?

Kao i druge visoke tehnologije radio frekvencijska identifikacija (RFID) razvijena je za vojne potrebe tijekom Drugog svjetskog rata. Tek naknadno se njene prednosti počinju koristiti u komercijalne svrhe. Sjetimo se da u označavanju proizvoda povijest barkoda počinje kasnije, tek od sedamdesetih godina prošlog stoljeća i preuzima primat na tržištu zbog svoje niske cijene.

Za razliku od barkoda, koji ima velika ograničenja te je nepromjenjiva oznaka, RFID označavanje ima nebrojene prednosti. Napredak društva donosi kontinuirano nove izazove i potrebe a time i primjenu novih tehnologija koje mogu zadovoljiti nove zahtjeve. U svom početku barkod je bio linearan te je omogućavao strojno i brzo čitanje kratkih “šifri”. Kada je dužina oznake postala ograničenje, uveden je 2D barkod, koji omogućava znatno povećanje količine podataka. Osim same šifre, može se označiti datum proizvodnje, serijski broj, šarža, veličina, boja i drugi parametri, ali i dalje to ostaje fiksni zapis koji se može pročitati strojno samo

44

Ožujak 2015.

u vidnom polju čitača. To kod RFID-a nije slučaj. RFID je zapravo čip s memorijom koji beskontaktno komunicira s čitačem, a u memoriju se mogu kontinuirano pisati i brisati željeni podaci.

Ovo omogućuje značajno unapređenje i automatizaciju poslovnih procesa.

Danas više nema područja ljudske djelatnosti u kojem se RFID ne koristi. U logistici, trgovini, transportu, bankarstvu, označavanju povratne ambalaže, označavanju životinja, avio i auto industriji, medicini itd. Danas svaki treći mobitel u svijetu ima ugrađen beskontaktni NFC za potrebe plaćanja. U novoj eri interneta, industriji 4. generacije i IoT (Internet of Things), RFID ima značajan i neizbježan doprinos.

“RFID omogućuje značajno unapređenje i automatizaciju poslovnih procesa” Koliko je ova tehnologija značajna u portfelju proizvoda i rješenja tvrtke Selmet?

Kao tvrtka koja se bavi rješenjima u automatskoj identifikaciji i komunikaciji, uz barkod, RFID postaje sve značajnija tehnologija zbog velikih koristi koje pruža u primjeni. Već se dugo pripremamo i kontinuirano educiramo u tom području, pratimo novosti, a cilj nam je biti prvi izbor na tržištu u RFID rješenjima. To je u zadnje dvije godine rezultiralo s nekoliko značajnih projekata kod nas, ali i u inozemstvu, s čime se rijetko tko može pohvaliti. Opremili smo se malim laboratorijem s komplet-

nom tehnologijom u kojem možemo testirati i demonstrirati rješenja prema korisničkim specifičnostima. Primjena svake nove tehnologije doprinosi povećanju učinkovitosti i konkurentnosti pa tako očekujemo veliki porast potreba na tržištu za RFID rješenjima, a s druge smo strane uvjerenja kako će i korisnici u svojim poslovnim procesima prepoznati nužnu potrebu za unapređenjima.

Kako ste zadovoljni s prošlogodišnjom, premijernom konferencijom o RFID tehnologiji u Zagrebu čiji ste organizator te što očekujete od ovogodišnje konferencije?

Jedan od ciljeva RFID konferencije je promocija ove tehnologije i upoznavanje s mogućnostima njene primjene.

Uspjeh prošlogodišnje konferencije potaknuo nas je da nastavimo s ovim oblikom promocije RFID-a u regiji.

Većina polaznika prošle je godine ostala iznenađena viđenim i prezentiranim.

Predavači i teme na konferenciji bili su vrhunske kvalitete što ćemo zasigurno osigurati i ove godine.

Dolaskom na konferenciju mnogim korisnicima su se otvorile oči u smislu načina primjene RFID tehnologije u području kojim se bave.

Koje su ciljne skupine kojima je konferencija namijenjena te koji je osnovni cilj skupa na regionalnoj razini? Koje teme će biti u fokusu interesa?

U pozivnim materijalima smo naveli da je konferencija namijenjena donositeljima odluka, članovima uprava društava, managementu, direktorima, financijskim voditeljima, profesional-

www.jatrgovac.hr

u primjeni cima iz proizvodnje, trgovine, logistike, medicine i farmacije te IT stručnjacima, ali usudio bih se reći svima koji žele saznati više o ovoj tehnologiji budućnosti. Nastojimo biti aktualni pa će se ove godine prezentirati rješenja o kojima se trenutno puno raspravlja kao npr. RFID u zbrinjavanju otpada, takozvano čipiranje kanti, outsourcing usluge kao što su laundry management servisi i slično. Pokazat ćemo i domaću pamet i rješenja koja su u potpunosti razvijena u Hrvatskoj.

I ove godine će na izložbenom dijelu konferencije sponzori i izlagači prezentirati novosti i nove proizvode.

Veljko Bituh Selmet d.o.o.

U kojim sve kontekstima možemo povezati RFID tehnologiju s maloprodajom?

Na koji način trgovcima može pomoći u njihovom svakodnevnom poslovanju?

Kao i svaka druga nova tehnologija i ova dolazi sa zakašnjenjem na naše tržište. Najveći broj korisnika RFID-a u svijetu je u području retaila - u mawww.jatrgovac.hr

RFID-a Hrvatska značajno zaostaje za EU

loprodaji. U SAD-u je tvrtka Walmart prva počela i nametnula RFID svojim dobavljačima, dok je u Europi to bio Metro. U početku je bilo puno poteško-

“U Selmetu očekujemo veliki porast potreba na tržištu za RFID rješenjima” ća i razočaranja u primjeni, ali unapređivanjem tehnologije i padom cijena u implementaciji sve veći broj trgovaca i u Europi primjenjuje RFID. Tako će u ovoj godini samo Marks & Spencer potrošiti 400 milijuna tagova, a na konferenciji će biti prikazan konkretan primjer jednog trgovca iz Norveške.

Uvođenje RFID-a trgovcima donosi razne koristi: omogućava im uvid u stanje i inventuru robe u stvarnom vremenu, pomaže pri automatizaciji narudžbi i racionalizaciji količine robe na skladištu te im osigurava ispravan asortiman izložene robe na policama.

Time se ostvaruju povećani profiti, smanjuju se troškovi kod brojenja i preuzimanja robe te štiti trgovce od otuđivanja robe u maloprodajnim dućanima.

Možete li nam navesti neke primjere uspješne implementacije RFID tehnologije u hrvatskim tvrtkama te kako općenito stojimo po tom pitanju u odnosu na ostale zemlje EU?

Zaostajemo za zemljama EU značajno.

U okruženju pogotovo za Italijom, Austrijom, Mađarskom, a da ne spominjem sjever Europske unije. Javni gradski prijevoz već duže koristi RFID u tiketingu (Zagreb, Osijek, Rijeka, Pula, Split) i javnom parkingu (Split).

Neke svijetle primjere iz prakse pokazali smo na prošlogodišnjoj konferenciji - u proizvodnji su to PIK Vrbovec i TDR, u document managementu HALMED. Ove godine prezentirat ćemo neka nova rješenja u tiketingu, korištenju gradske RFID kartice i zbrinjavanju otpada.

Nesporna je činjenica da se današnja maloprodaja sve više okreće beskontaktnim tehnologijama. Kako vidite razvoj ovog segmenta u budućnosti?

Uvođenje RFID-a u trgovini kompleksan je projekt koji uključuje gotovo cijeli opskrbni lanac, od proizvođača do krajnjeg korisnika, te je u maloj mjeri ovisan o samom trgovcu. Iz tih razloga se primjene u ovom dijelu kod nas mogu očekivati samo u logistici, povratnoj ambalaži i, kako mi to zovemo, “close loop aplikacijama”. RFID tehnologija omogućava i dodatne funkcionalnosti koje nalaze primjenu u trgovini, a to je praćenje temperature robe u kretanju od proizvođača do kupca, za čime je u prehrambenoj industriji velika potreba. Ovakva su rješenja vrlo jednostavna za implementaciju i u bližoj budućnosti može se očekivati njihova masovnija primjena. Često se na investicije u nove tehnologije gleda kao trošak, a ne ulaganje u budući povrat investicije i novu vrijednost koja se uvijek vrati samom investitoru. Mislite li da se takav okvir razmišljanja u Hrvatskoj polagano mijenja ili smo još daleko od takvoga promišljanja?

Još uvijek smo daleko od trenutka kada će se tvrtke ohrabriti za ulaganje u nove tehnologije, ali ako želite ostvariti uštede, povećati konkurentnost i smanjiti troškove poslovanja, nemate drugi izbor nego investirati. Većina RFID rješenja starta pilot projektom. To je

“RFID označavanje ima velike prednosti u odnosu na klasični barkod” preporuka struke. Jako je važno da se dobro upoznaju sa samom tehnologijom i uvide što ona može za njih kako ne bi imali kriva očekivanja i kako bi na osnovu toga mogli izračunati povrat ulaganja u RFID, o čemu će također biti riječi na konferenciji.

Ožujak 2015.

45

Logistika

Antonio Zrilić Logiko

antonio.zrilic@logiko.hr

VUK MANDUŠIĆ,

samuraji i menadžeri Kultura uspjeha od pamtivijeka do danas ostala je ista - graditi identitet osobe i organizacije koji teži optimalnom korištenju potencijala. Težnja izvrsnosti, ta misao vodilja po kojoj su se ravnali i stari samuraji i hrvatski ratnici, danas vrijedi više no ikada

M

iyamoto Musashi (1584.

– 1645.) bio je poznati japanski mačevalac - neki kažu najbolji mačevalac svih vremena. Musashi je postao poznat po pričama o svom izvrsnom mačevanju u brojnim dvobojima, čak i u vrlo mladoj dobi od 14 godina. On je osnivač Niten-Ryu stila mačevanja s dva mača i autor Knjige o pet prstenova. To je knjiga o strategiji, taktici i filozofiji koja se još uvijek studira od strane vojnih i poslovnih stručnjaka.

U ovoj kolumni ćemo pokušati pokazati primjenu drevnih strategija na upravljanje lancem opskrbe (nabava, proizvodnja i logistika).

NIJE BITNA METODA “Prema učenju moje samurajske škole, možete pobijediti s dugim oružjem, a možete pobijediti i s kratkim oružjem. Ukratko, put Ichi škole je duh pobjede, bez obzira na oružje i bez obzira na njegovu veličinu”, kazao je svojedobno Miyamoto Musashi. U današnje vrijeme ima jako puno popularnih poslovnih metodologija koje se primjenjuju kako bi se optimizirali procesi u proizvodnji, logistici i sl.

48

Ožujak 2015.

zeća. Kada ta kultura postane dio vaše DNK ona se prenosi dalje na nove zaposlenike. Poznati su slučajevi u kompanijama kao što je Hewlett-Packard gdje se, godinama nakon što osnivači Bill Hewlett i David Packard više nisu radili u HP-u, prepričavalo i govorilo: Dave bi to učinio ovako ili Bill bi to učinio onako. To je kultura i to je identitet, bez obzira jeste li ga postigli Primjeri tih metoda i tehnika su Six na ovaj ili onaj način, kroz neku “fansigma, Lean Management, Kaizen, cy” metodologiju ili intuitivno.

Dakle, nemojte se zamarati s tim koju 20 ključeva, TQM i drugi. Međutim, od metodologija ili tehnika izabrati. na kraju krajeva u praksi nije bitno Uzmite jednu i živite je u vašem pokoju metodologiju koristite ako je ona duzeću od svakog radnika u skladištu uspješna. Samo treba biti dosljedan u ili na traci pa do generalnog direktora. provođenju one metodologije za koju Bitno je da tu metodu, taj alat ili oruđe ste se odlučili, kroz cijelu organizaiskoristite za pobjedu i za uspjeh. I to ciju i kroz sve procese. Tu metodu i se traži! Pjesnik je to izrana ovaj način opjeU praksi nije bitno koju metodologiju zio vavši poznatog hrvatskog koristite ako je ona uspješna harambašu: “U rukama Mandušića Vuka svaka je puška ubojita.” Ili da prevedemo: Ako kulturu rada treba utkati u svaku stasmo dobro naučili tehnike rada i metonicu vaše organizacije, tako da se na de koje smo implementirali onda nije svakom sastanku priča tim jezikom i bitno kako se ta metoda zove. da ako se hvalite postignućima svoje tvrtke govorite kroz taj jezik i ako se žalite zbog neuspjeha također govorite PAT POZICIJA Miyamoto Musashi je također rekao: kroz istu terminologiju. Ta metoda “Kada mislimo da smo se našli u postaje dio vaše DNK i svi novi člapat poziciji, moramo promijeninovi timova moraju biti inicirani u ti način razmišljanja i primjetakav način rada i razmišljanja kroz adekvatnu edukaciju. Neke kompanije nom odgovarajućih tehnika su to shvatile i prije ovih metodologija prilagoditi se situaciji.”

Pat pozicija u šahu koje su postale tako “in”, i postigle označava situaciju svoj specifičan način života, jezika, kada kralju nije zapričanja anegdota, kritiziranja – jednom riječju izgradile su kulturu podu- dan šah, ali se taj isti www.jatrgovac.hr

za uspjeh treba biti kralj ne može pomaknuti niti na jedno polje, s obzirom da su napadnuta od drugih figura. Ova pozicija je stanje nemoći protivnika da bilo što poduzmu i zato se takvih pozicija treba kloniti u životu, poslu i ratu. Najbolji način za izbjegavanje ove pozicije je bolje planiranje s jedne strane, ali i vlastita nepredvidljivost s druge. U poslovnom svijetu kao i u vojnim kampanjama nije uputno koristiti uvijek iste taktike i trikove. Pogotovo kada se dogodi mrtva trka ljutih konkurenata na tržištu, prevladat će male sitnice i detalji.

Potrebno je biti kreativan i inventivan.

Danas sve kompanije imaju kvalitetne proizvode ili bi barem trebale imati (u svakom slučaju ako nemaju neće dugo biti na tržištu). Isto tako, svi danas na ovaj ili onaj način koriste učinkovite, ali slične marketinške metode, kanale i tehnike prodaje. Može onda jedno ne odviše pametno pitanje!? Zašto bi se onda kupac odlučio baš za vas? Što je to što vas izdvaja od drugih u moru jednoličnih (premda kvalitetnih) poruka i ponuda? Ako želimo preživjeti i biti uspješni moramo raditi što nitko ne radi i smisliti tehnike koje nitko ne koristi.

Ako smo se složili da svaka kompanija mora imati kvalitetan proizvod, atraktivnu ambalažu te agresivnu prodaju i marke-

www.jatrgovac.hr

promišljen i nepredvidljiv

ting, a nadam se da jesmo, onda nam za uspjeh nedostaje još jedna stvar.

Vjerojatno pogađate da je to prisutnost proizvoda na policama trgovina.

Badava smo mi potrošili silne novce u promotivnu kampanju, u tiskanje i distribuciju letaka u svaki kutak grada ili države ako tih artikala nema uopće ili nema dovoljno kada ih kupci potraže na polici. Svakodnevno me klijenti

instant rješenja i da ih kroz lijevak ulije njima u glavu tako da ne moraju puno razmišljati i mozgati što je to pisac time želio reći. Međutim, bit je u tome da treba razmišljati i da nema gotovih rješenja, iako to neki i rade (velike konzultantske kuće koje imaju na tone raznih slučajeva i primjera, jednostavno izvuku “case broj 234” iz ladice, promijene zaglavlje i daju ga klijentu kao gotovo rješenje jer je U provođenju izabrane metodologije ono odgovaralo nekom iz te branše sa sličnim brojem uvijek treba biti dosljedan zaposlenih i sličnim poslovanjem kao što je klijenzasipaju primjerima loše usklađenosti tov). Dakle, potrebno je stalno čitati i slušati o raznim primjerima i proumarketinga i distribucije. Razlozi za čavati ih jer uvijek možete primijeniti lošu i neoptimalnu pokrivenost tržišta barem jedan dio u vašem poslovanju. kvalitetnim proizvodima mogu biti Postoje isto tako brojni primjeri koji različiti – od loše organizacije do nepotvrđuju da se strategije i koncepti iz dostatka komunikacije. Bitno je da i različitih branši mogu primjenjivati. logistika odnosno lanac opskrbe takoČak ako je i nekompletna strategija, đer funkcionira. moguće je uzeti neki dio koji se može BOGATSTVO U RAZLIČITOSTI koristiti u našem slučaju, a dolazi iz “U strategiji morate poznavati načine sasvim različite industrije. Uzmimo na drugih škola”, rekao je Miyamoto Muprimjer tekstilnog proizvođača modne sashi. Nije dovoljno poznavati svoju konfekcije Zaru. Zara koristi model branšu i procese u njoj, već i načine lean menadžmenta u proizvodnji koji rješavanja sličnih problema i kod druje razvila Toyota. Isto tako, koristi i tagih tvrtki iz drugih branši. Najčešća kozvanu pull strategiju za naručivanje i obrana (od strane ljudi koji rade u nadopunu asortimana. Dakle, upoznajoperativi) od primjera i “caseova” te različite menadžment škole, razlikoje treneri i konzultanti čite strategije i koncepte, posjećujte prezentiraju je da ti prirazličite kompanije i slušajte različite mjeri “nisu iz naše edukacije. Jedan od najvećih ekbranše” ili, ako sperata u solo konzaltingu, i jesu iz Alan Weiss, kaže da je potrebno stalno se izlagati različitim situacijama kao što su posjećivanje ranjihove zličitih kazališnih branše, onda predstava, raznih “nisu baš isti kao restorana, čitanje naši procesi, raznih knjiga (i tu organizacija, ne mislim samo kanali prodaje poslovne literatuitd”. Kažem re) i putovanja na obrana jer to razne destinacije. tako izgleŠto smo izloženiji da. Prva stvar različitim stvakada čuju neki primjer rima to nam je iz prakse, većina slušatelja veći potencijal počne tražiti argumente zašto za inovativno i se taj primjer ne može upotri- kreativno razmišljanje i ideje.

U sljedećem nastavku govorit ćemo jebiti u njihovom slučaju i po o primjeni brzine i takta u lean mečemu se sve razlikuje od njih. nadžmentu koji su inspirirani konVjerojatno bi željeli da netko ceptima samuraja Musashija. dođe s čašom punom odgovora i Ožujak 2015.

49

Istraživanje i razvoj

MARKETINŠKI R Sektor Marketinga i Razvoja u Ledu čini jedinstvenu i integriranu cjelinu. Upravo to omogućava jaču sinergijsku povezanost svih funkcija jer se istraživanje i razvoj shvaća kao konstantni razvojni proces u kojem sudjeluju svi zaposlenici ovog sektora

L

edo d.d. za proizvodnju i promet sladoleda i smrznute hrane danas predstavlja najvećeg domaćeg proizvođača i distributera sladoleda i smrznute hrane. Širok asortiman Ledovih proizvoda – sladoled, smrznuto voće i povrće, smrznuta riba, tijesta, gotova jela i meso - nalaze se u gotovo svakoj prodavaonici. To je Ledo danas.

No, kako je sve počelo.

Davne 1958. godine započinje proizvodnja prvih sladoleda na štapiću - popularne “Snjeguljice, a 1963. je lansiran prvi sladoled u čašici.

Nova tvornica pod imenom Ledo puštena je u pogon 25. rujna 1965. godine, a dan njezinog otvaranja se još uvijek slavi kao “Dan Leda”.

Dvije godine kasnije Ledo počinje opskrbljivati tržište povrćem i voćem, morskom ribom i mesom za roštilj te lansira prvi sladoled u kornetu. Tvrtka 1972. počinje proizvoditi smrznuto tijesto, a 1983. godinu obilježava puštanje u rad nove, veće i tehnološki suvremenije tvornice. Nakon osamostaljenja Hrvatske, Ledo 1992. postaje dioničko društvo i

50

Ožujak 2015.

djeluje pod nazivom Ledo d.d., a 1994. Agrokor postaje većinski dioničar tvrtke.

Godina 1995. obilježena je lansiranjem prvog KING sladoleda – KING mliječni, a godinu dana kasnije predstavljen je i sladoled Macho. Od ostalih značajnijih inovacija izdvaja se lansiranje obiteljskog brenda sladoleda Twice 2002. godine, zatim sladoleda Quattro 2006. godine, novog brenda kornet Maximo godinu nakon toga, dok je 2011. predstavljen superpremium sladoled “G selection” okusa vanilije i čokolade, a 2013. brend Ledonardo koji tradicionalno biraju sami potrošači. Širenje poslovanja je teklo kontinuirano pa

ili razvojni

2002., a dvije godine kasnije Ledo je kupio mađarsku tvornicu sladoleda Baldauf Kift koja danas posluje pod nazivom Ledo kft. Osim u Hrvatskoj, Ledo posluje na tržištu Bosne i Hercegovine, Slovenije, Kosova, Crne Gore i Mađarske. Od 2004. kao dio Agrokor koncerna, a od 2013. godine u stopostotnom vlasništvu Leda poLedo tijekom 2015. godine sluje i tvrtka planira predstaviti oko 100 Frikom doo Beograd, lider novih proizvoda u sladoledima i smrznutoj je tako Ledo 1997. otvorio hrani na tržištima Srbije, svoje podružnice u Sarajevu Makedonije i Crne Gore. i Ljubljani da bi potom 2000. Ledo je, prema tome, u dva godine osnovao Ledo Čitluk desetljeća izrastao u regiod.o.o. Akvizicija Daruvarske nalnog lidera u kategorijama tvornice za preradu i promet u kojima posluje, a vrijedribe Irida d.o.o. provedena je nost kompanije i njenih

brendova iz godine u godinu bilježi visoke stope rasta.

Nije pritom teško zaključiti kako je upravo inovativnost jedan od glavnih razloga tako pozitivnog poslovnog ozračja.

INVESTICIJE U INOVATIVNOST Snažan investicijski zamah u razvoju Leda posebno je naglašen od ulaska Agrokora u vlasničku strukturu tvrtke.

U godinama koje su uslijedile provedeno je opremanje najmodernijim strojevima i tehnologijom za proizvodnju korneta, štapića i sladoleda zahtjevnijih oblika i s velikim izborom aroma.

Opremljena su i suvremena skladišta sirovina i smrznute robe, nabavljeni strojevi za pakiranje te nova energetska i informatička oprema. Sve www.jatrgovac.hr

30 djelatnika - radi u odjelu Marketinga i Razvoja

RAZVOJ marketing

to omogućuje Ledu da pravovremeno reagira na potrebe tržišta i svake godine svoj portfelj redovito nadopunjuje novim proizvodima.

“Od samih početaka Ledo se pozicionirao kao inovativna kompanija. S vremenom se sve veća pažnja poklanjala segmentu istraživanja i razvoja koji su djelovali kao dio proizvodnje, a službeni razvojni odjel u Ledu je formiran 1985. godine preseljenjem u sadašnju tvornicu.

Odjel su organizacijski činile dvije tehnologije, jedna za razvoj sladoleda a druga za razvoj tijesta. Tijekom 1995. godine odjel razvoja je proširen pa su u njemu radila četiri tehnologa”, naglašava Dario Vrabec, direktor marketinga i razvoja u Ledu. Danas razvoj djeluje u www.jatrgovac.hr

okviru sektora marketinga i razvoja pri čemu u samom razvoju radi 10 djelatnika, uglavnom prehrambenih tehnologa, dok cijeli tim nadopunjuje još 20 marketinških stručnjaka. “Ledo je marketinški orijentirana kompanija koja je specifična i po tome što većina ideja za nove proizvode dolazi upravo iz odjela marketinga”, kaže Vrabec. Marketing i razvoj u okviru jedinstvenog odjela pokazuju odlične rezultate s obzirom na sinergijske efekte koji se tim putem ostvaruju. Svakodnevni doticaj s tržištem od strane stručnjaka koji se u ovoj tvrtki bave marketinškom komunikacijom donosi adekvatan i pravovremen “feedback” odjelu razvoja te se kroz zajedničku suradnju

formiraju novi proizvodi za koje postoji interes na tržištu. U svom inovativnom pristupu razvoju proizvoda u Ledu ne zanemaruju niti tržišnu komunikaciju pa se i njihove kampanje mogu nazvati inovativnima, pri čemu je ponajbolji primjer interaktivni natječaj Ledonardo koji u osmišljavanje i predstavljanje novih proizvoda uključuje i same potrošače te ih na taj način iz objekta komunikacije pretvara u subjekte razvoja. U tvrtki istodobno ne zanemaruju ni druge oblike marketinške komunikacije, što je prepoznala i struka dodijelivši Ledu početkom ove godine Effie nagradu za najučinkovitijeg hrvatskog oglašivača, dok je najučinkovitijim brendom proglašen Ledonardo. Zapaženost i uspješnost Leda izvrsna je i na europskom nivou, gdje je u

zvođača sladoleda (IICC) u više je navrata Ledo sladolede ocijenilo najinovativnijima u svijetu. Prvo takvo priznanje dobio je sladoled Jaffa Ice 2006. godine, potom Torta od čokolade 2011. te sladoled Vruća ljubav 2012. godine. Uz to, Ledo je od ovog svjetskog udruženja primio i nagrade za najbolji sladoled na svijetu. Tako je sladoled King Truffles najboljim ocijenjen u 2011. godini, a torta od borovnice na štapiću to je laskavo priznanje osvojila u 2013., dok je kampanja Ledonardo u toj godini ocijenjena najboljim komercijalnim rješenjem na svijetu. Hrvatskog proizvođača priznanja nisu zaobišla niti lani kada je Ledo dobio dvije nagrade - onu za najinovativniji sladoled na svijetu (Ice snack) te za najbolje tehničko rješenje (King Prestige). Ovako značajne nagrade potvrđuju Većina ideja za nove visoku kvaliproizvode dolaze iz samog tetu Ledovih proizvoda, odjela marketinga što svakako pomaže i u njihovom izvoznom plakategoriji hrane Ledonardo smanu pa su tako premium zauzeo visoko 6. mjesto te proizvodi Leda našli svoje se našao uz bok brendovima kao što su McDonald’s, Chu- mjesto i kod potrošača na vrlo zahtjevnim tržištima mak, Domino’s, Lay’s, Inox i Carambar. Sve to ukazuje na kao što su ona Norveške, Ujedinjenih Arapskih Emizaokružen proces koji se u rata, Sjedinjenih Američkih ovoj tvrtki konstantno unaDržava, Slovačke, Mađarske, pređuje. To podrazumijeva Njemačke, Francuske, Izraeda se niti jedan aspekt rala i drugih zemalja. zvoja proizvoda, od ideje do ulaska u škrinju, ne zanemaPOGLED U BUDUĆNOST ruje. Tako zaokružen proces O velikom trudu koji se u ima vrlo pozitivne efekte i ovoj kompaniji ulaže u rana ukupno poslovanje pa zvoj novih proizvoda dosta je Ledo već desetljećima govore i same brojke. Ledo primjer uspjeha ne samo u je tako tijekom 2014. godine svom segmentu nego u cijetržištu predstavio 130 novih loj prehrambenoj industriji, proizvoda, od čega je 40 kako u našoj zemlji, tako i različitih sladoleda, dok je na regionalnom nivou.

O inovativnosti ove hrvatske ostatak noviteta došao iz segmenta tijesta, ribe, povrća, tvrtke svjedoče i nagrade na mesa i gotovih jela. “Kako internacionalnoj razini. Mebismo ostvarili ambiciozne đunarodno udruženje proiOžujak 2015.

51

Istraživanje i razvoj ciljeve kompanije, moramo biti iznimno brzi i provesti razvojni put od inicijalne ideje do izlaska proizvoda na tržište u svega dva do tri mjeseca. Pritom se trudimo ponuditi proizvode koji su prilagođeni različitim zahtjevima potrošača”, pojašnjava Vrabec te dodaje kako ove godine imaju u planu lansirati stotinjak novih proizvoda. Uoči početka sladoledne sezone u sklopu Ledo Retro natječaja čak 80 posto od 70.000 posjetitelja odlučilo je da se na tržište vrati nekada vrlo popularni Ledo Silk Milk sladoled koji se proizvodio od početka 90ih pa sve do 2006. godine.

Ujedno, ove godine brend KING slavi 20. obljetnicu pa su se u Ledu odlučili obilježiti taj jubilej s posebnim izdanjem KING Obsession od kojeg očekuju da će biti hit sezone. “Za velike vrućine bit ćemo spremni s novim Jamnica Sensation sladoledom i inovativnim voćnim sladoledom Roller, dok ćemo ljubitelje sladolednih deserata iznenaditi s novom tortom i s novim konceptom sladoleda u čašici Kremšnita. Djeca zasigurno neće biti razočarana jer za djevojčice pripremamo novi sladoled Funny Bubble koji u sebi ima privjeske i narukvice, a

52

Ožujak 2015.

za dječake jedno veliko iznenađenje s obzirom da smo ostvarili suradnju s jednim od najboljih nogometnih klubova na svijetu”, najavljuje Vrabec. Noviteti nisu zaobišli niti ostale segmente portfelja. Tako su u prva dva mjeseca ove godine i u smrznutom programu predstavljeni Ledo sataraš, Rizi bizi, savijača s kokosom, krafne i novi okusi croissanta te cijela nova linija gotovih jela s nekoliko novih proizvoda kao što su, primjerice, pileći paprikaš s njokima, fusili sa svinjetinom i piletina s

dvostruko niži, tek 3,5 litara.

Neke će možda iznenaditi da su najveći potrošači sladoleda stanovnici nordijskih zemalja: Finci s 11,5 te Norvežani i Šveđani s devet litara po stanovniku, dok smo mi Hrvati negdje u zlatnoj sredini, tik iznad europskog prosjeka s godišnjom potrošnjom od 5,7 l po stanovniku”, ističe Vrabec dodajući kako u Ledu posebno veliku priliku za rast vide u desertnim sladolednim proizvodima. Visok izvozni potencijal vide i u segmentu tijesta i to pogotovo s karakterističnim Ledo je izrastao u najvećeg hrvatskim delicijama regionalnog proizvođača poput savijača ili štrukla koje sladoleda i smrznute hrane su zbog svoje originalnosti povrćem. Ledo je u svim vrlo atraktivne i tražene na kategorijama smrznutih stranim tržištima. Inače, u proizvoda na hrvatskom trsegmentu smrznutog tijesta žištu vodeći brend, dok je u Ledo ima tri linije na kojima sladoledu neosporni vladar radi 85 proizvoda vlastite tržišta. Međutim, u tvrtki proizvodnje. Vrabec navodi ne spavaju na lovorikama, kako u proizvodnji tijesta i nego vide realni potencijal smrznutom programu korinapretka. “Konzumacija ste sve raspoložive hrvatske sirovine, dok se u sladoledsladoleda ima veliku mogućnost rasta u Hrvatskoj. U nom segmentu fokusiraju Europi se godišnje prosječno na one najkvalitetnije pa konzumira 5,6 litara sladole- tako čokoladu dobavljaju iz Belgije, dok najkvalitetnija da po stanovniku. Međutim, dok je taj prosjek u zapadnoj vanilija dolazi s Madagaskara. Značajan rast očekuje Europi 7,1 l, u istočnoj je on

se i od smrznutog voća i povrća pri čemu u Ledu osobito važnim smatraju edukaciju potrošača da je smrznuto – zdravo. Naime, voće ili povrće bere se u trenutku zrelosti te se onda vrlo brzo zamrzava na određenu temperaturu (–18°C ili nižu) kako bi zadržalo što više važnih nutritivnih sastojaka. Nerijetko se može čuti kako je smrznuta hrana zbog navedenog postupka zamrzavanja ponekad i bolje kvalitete od one koju možemo naći na tržnicama jer je kod hrane na tržnici često predugo vremena prošlo od trenutka kad je namirnica ubrana do trenutka kad je došla na naš stol čime su izgubljeni vrijedni nutritivni sastojci. Upravo zbog toga u Ledu, komunicirajući novi slogan “Svježe smrznuto”, smatraju osobito važnim informirati potrošače kako su smrznuti proizvodi nutritivno vrijedno rješenje koje je dostupno tijekom cijele godine. Podvučemo li crtu, vidimo kako nas u svim kategorijama proizvoda Ledo ni ove godine neće iznevjeriti pa potrošači mogu mirno spavati. I ove sezone slijede brojna nova i inovativna rješenja koja će nas dočekati u Ledo škrinjama. Provjerite!

www.jatrgovac.hr

Voditelji nabave Event manageri Konzultanti Product manageri Gospodarske komore Proizvođači Voditelji razvoja Trgovci Direktori prodaje IT manageri

Komercijalisti PR agencije Članovi uprave Media planeri Trade marketing manageriAsistenti marketinga Voditelji programa Savjetnici Area manageri Poslovođe Account manageri Voditelji kategorije Kreativni direktori Direktori marketinga

Distributeri

Regionalni voditelji Direktori financija Izvršni direktori Voditelji klučnih kupaca Vlasnici trgovina Rukovoditelji izvoza Promotori BTL agencije Trgovačke udruge

Svi čitaju izvor informacija s područja maloprodaje i industrije robe široke potrošnje www.jatrgovac.hr

Marketinške agencije

Direktori nabave Analitičari Voditelji odnosa s kupcima Project manageri

Članovi nadzornog odbora

Brand manageri Country manageri Istraživačke agencije www.jatrgovac.hr

Voditelji logistike Uvoznici

HR manageri

Voditelji merchandisinga

PR manageri

Potrošači Ožujak 2015.

53

Voda - Tržište

KATEGORIJA na

Kategorija vode se u zadnjih 12 mjeseci koprca na suhom bilježeći gotovo podjednako izraženi pad prodaje u volumenu i vrijednosti. Potrošači su više nego očito smanjili svoju potrošnju na ove proizvode

K

ategorija mineralnih voda po Nielsenovoj klasifikaciji uključuje sve vrste gaziranih i negaziranih mineralnih voda koje mogu biti bez okusa i s dodanim okusima.

Vodeći proizvođači u kategoriji po količinskom udjelu su: Atlantic grupa (Donat Mg, Kala, Kalnička), Jamnica (Jamnica, Jana, Goda, Mivela), Naturalis

uključena prodaja sezonskih objekata, cash&carry formata, diskontnih trgovina (Lidl), ugostiteljstva te diskonata pića. U zadnjih godinu dana (veljača 2014.

– siječanj 2015.) kategorija mineralnih voda ostvarila je značajan pad prodaje koja je gotovo podjednako (negativno) izražena kako u financijskom rezultatu, tako i u volumenu prodaje.

Količinska prodaja, Klasična mineralna voda naime, u (gazirana bez okusa) navedenom je razdoblju dominira s 59 posto udjela iznosila 194 milijuna i (Cetina, Vitea), Podravka 528 tisuća kuna, što je pad (Studenac, Studena), Saraod 4,5% u odnosu na isti jevski kiseljak (Sarajevski period prethodne godine. kiseljak) i Sveti Rok (Sveti Vrijednosna je prodaja za Rok). Proizvođači su nanijansu bolja, s padom od vedeni abecednim redom, 4,3% na međugodišnjoj raa od pripadajućih robnih zini i ukupno ostvarenom marki one poznatije. prodajom od 757 milijuna 814 tisuća i 500 kuna.

PAD PRODAJE Prije nego pogledamo poFORMATI I VRSTE VODE Gledano prema formatima datke o prodaji važno je maloprodajnih mjesta, naglasiti kako u prikazani situacija je dosta šarolirezultat kategorije nije

54

MINERALNA VODA

veljača ‘14. siječanj ‘15.

% promjena u odnosu na godinu prije

Količinska prodaja (L)

194.528.000

-4,5%

Vrijednosna prodaja (kuna)

757.814.500

-4,3%

Ožujak 2015.

ka. Supermarketi pritom ostvaruju trećinu ukupnog plasmana vode u maloprodaji (33%), dok su sljedeća tri formata dosta blizu jedan drugome: velike trgovine mješovitom robom imaju 22%, srednje trgovine mješovitom robom zauzimaju 19% a hipermarketi 15% udjela u prodaji. Na začelju su male trgovine mješovitom robom s 8%, dok formati kioska i benzinskih postaja

drže svaki po 2% prodaje kategorije. Klasična mineralna voda (gazirana bez okusa) dominira kategorijom s 59% udjela kada gledamo podjelu prema vrsti proizvoda. Izvorska voda (negazirana bez okusa) zauzima također veoma značajan dio prodaje s 34% udjela. Aromatizirane vode su relativna novina, ali čini se kako postepeno pronalaze svoje mjesto pod suncem. Tako gazirana

www.jatrgovac.hr

194,5 milijuna kuna vrijednosna prodaja kategorije vode

a suhom Kategorija bilježi i količinski (-4,5%) i vrijednosni (-4,3%) pad u zadnjih 12 mjeseci

voda s okusom ima 4%, a negazirana s okusom 3% prodaje kategorije.

Podjela prema vrsti proizvoda veljača ’14. - siječanj ’15.

Gazirana bez okusa

Božica Habajec Client Executive bozica.habajec@nielsen.com

59% Negazirana bez okusa

34% Gazirana s okusom

4% Negazirana s okusom

3%

Važnost tipa prodajnog mjesta (količinska prodaja) 100

2

2

90

8

80

19

70 22

60 50 40

33

30 20 10 %

15

Drogerije Kiosci Male trgovine mješovitom robom (0 - 40 m2)

ANKETA

Pipa prije boce

V

elika većina hrvatskih građana preferira konzumaciju vode iz vodovoda, zaključak je anketnog istraživanja magazina Ja TRGOVAC i agencije Hendal. Iz pipe si vodu toči, naime, čak 89,5% anketiranih ispitanika, dok samo 10,5% građana preferira kupovnu flaširanu vodu.

Ovakve preferencije uvelike proizilaze iz stava konzumenata prema kvaliteti vode pa tako tri četvrtine njih (76,5%) smatra da kupovna voda nije zdravija ili kvalitetnija od vode iz vodovoda. Preostalih 23,5% anketiranih se ne slaže s tom konstatacijom smatrajući da razlika postoji te kako je kupovna bolja od vode iz pipe.

Gledano prema dnevnoj količini konzumacije, najviše je onih koji svaki dan popiju više od pet čaša vode (45,4%).

S dvostruko manjim vrijednostima slijede oni koji piju tri do četiri čaše (22,4%) i ispitanici koji konzumiraju dvije do tri čaše dnevno (19,7%). Barem jednu čašu svakoga dana popije 6,5% anketiranih građana, a onih koji kažu da uopće ne piju vodu ima 5,9%.

Zanimljivi su i odgovori na pitanje “Koliko često pijete kupovnu (flaširanu) vodu?”, koji otkrivaju frekvenciju konzumacije vode u boci. Svakodnevno flaširanu vodu tako pije 11,1% ispitanih, a gotovo jednaki udio (11,2%) kupovnu vodu pije nekoliko puta tjedno. Jednom tjedno vodu u boci pije 13% sudionika ankete, nekoliko puta mjesečno to čini 14,5% ispitanika, a nekoliko puta godišnje njih 16,2%. U odgovoru na ovo pitanje nešto više od trećine potrošača vode (34,1%) odgovorilo je da ne kupuje niti konzumira flaširanu vodu.

Od vrsta flaširane vode uvjerljivo najpopularnija je obična (negazirana) voda koju kao svoju preferenciju navodi 67,3% anketiranih, a potom s dosta manjim udjelom (29,3%) slijedi mineralna (gazirana) voda. Na začelju je aromatizirana voda koju kao svoj prvi izbor navodi 3,4% ispitanika.

Istraživanje magazina Ja TRGOVAC i agencije Hendal o konzumaciji vode provedeno je tijekom veljače 2015. godine na nacionalno reprezentativnom uzorku od 400 građana Republike Hrvatske starijih od 15 godina.

Tijekom istraživanja provedena je stratifikacija po šest regija i četiri veličine naselja uz metodu slučajnog odabira kućanstva i ispitanika unutar pojedinog kućanstva pri čemu je uzorak stanovništva uravnotežen prema spolu, dobi i obrazovnom statusu ispitanika.

Srednje trgovine mješovitom robom (41 - 100 m2) Velike trgovine mješovitom robom (101 - 300 m2) Supermarketi (301 - 2500 m2) Hipermarketi (2501 m2 +)

veljača 2014. - siječanj 2015.

Izvor: Nielsen

www.jatrgovac.hr

Ožujak 2015.

55

Voda – Profil potrošača

Tradiciona

A MODER

Voda je oduvijek tu. Teško je stoga reći kako postoji neka materija koja bi odisala većom dozom tradicionalnosti. A opet, potrošači vode su tako moderni

K

onstatirajmo za početak nekoliko činjenica. Nećemo nikoga iznenaditi kada kažemo da je voda glavni izvor života i najrasprostranjenija tekućina na Zemlji. Ili da se ljudsko tijelo sastoji od oko 70% vode. Možda je, ipak, manje poznato da oko 84% Hrvata pije običnu, mineralnu ili aroma-

(one koji piju flaširanu vodu jednom mjesečno ili rjeđe), umjerene (one koji piju flaširanu vodu dva puta mjesečno do dva puta tjedno) i velike (one koji piju flaširanu vodu više od jednom dnevno) konzumente, uvijek je zanimljivo vidjeti i analizirati udjel velikih i umjerenih konzumenata, odnosno svih konKonzumenti obične, mineralne zumenata koji su u i aromatizirane vode su veliki proteklih godinu korisnici interneta dana pili flaširanu tiziranu flaširanu vodu, a vodu. Pritom je najviše kada je riječ o razlici među umjerenih konzumenata, spolovima možemo spoodnosno onih koji flašimenuti da je podjednako ranu vodu u bilo kojem piju i žene i muškarci. obliku (obična, mineralna ili aromatizirana) konzuUMJERENOST U PIĆU miraju dva puta mjesečno U pogledu frekvencije do dva puta tjedno. Kada pijenja vode i podjele svih govorimo o robnim markonzumenata na: male kama flaširane vode koje

56

Ožujak 2015.

potrošači najviše konzumiraju u Hrvatskoj, prva tri mjesta u kategoriji flaširane obične vode zauzimaju Jana, Bistra i Studena, u kategoriji flaširane mineralne vode na prva su tri mjesta Jamnica, Studenac i Radenska, dok u kategoriji flaširane aromatizirane vode glavnu riječ imaju Jamnica sensation, Jana i Studena.

VODENI “LIFESTYLE” Target Group Index (TGI) je multifunkcionalni alat namijenjen kompanijama u zadovoljavanju osnovnih potreba za analizama potrošača, tržišta i konkurencije. Korisnik TGI baze može brzo i lako analizirati kako svoje postojeće i potencijalne potrošače, tako i potrošače konkurencije, te precizno definirati stra-

Obilježja životnog stila konzumenta aromatizirane flaširane vode Na televiziji jednako rado gledam reklame kao i program.

Dok gledam televiziju često sam na internetu.

Komentari i postovi koji se pojavljuju na internetu imaju utjecaj na mene.

Kupovina na internetu mi olakšava život.

AROMATIZIRANA FLAŠIRANA VODA Volim riskirati.

Oglašavanje mi pomaže da obavim bolju kupovinu. Često objavljujem komentare/ mišljenja na internetu.

Izvor: TGI Mediana, 2014.

www.jatrgovac.hr

84% građana konzumira flaširanu vodu

alno

ERNO

tegije i smjernice marketinškog oglašavanja. Ono što TGI istraživanje čini različitim, osim velikog uzorka, pokrivenosti cijele Hrvatske i kontinuiranosti, je u tome što je riječ o “single source” istraživanju, što znači da jedna osoba odgovara na sva pitanja koja upitnik sadrži. Pored konzumacije hrane i pića, korištenja proizvoda za

mineralnoj ili aromatiziranoj varijanti.

Iz dobivenih rezultata možemo zaključiti da su konzumenti flaširane obične vode “ovisnici” o internetu i društvenim mrežama.

Također su zabavljači koji uživaju u izlascima i zabavljanju ljudi.

S druge strane, konzumente flaširane gazirane vode karakterizira to što su timski “igrači”, internet im služi Od medija potrošači vode kao jedno najviše vjeruju televiziji (36%) od osnovnih izvora infori internetu (35%) macija, a često zamjećuju domaćinstvo te medijskih i oglašavanje u autobusima. preferencija, u TGI istražiTreća promatrana skupivanju postoji i više od 250 na, konzumenti flaširane stajališta koja se odnose aromatizirane vode, su pak na razne životne sfere. U osobe kojima internet olakskladu s tim zanimljivo je šava život, a oglašavanje im pogledati i kakva su obiuvelike pomaže u obavljalježja životnog stila osoba nju kvalitetne kupovine. To koje piju flaširanu vodu, su također osobe koje puno bilo da je riječ o običnoj, vremena provode objavljujući komentare i postove na internetu.

Kada je u pitanju povjerenje u medije, konzumenti flaširane vode u bilo kojem obliku (obična, mineralna ili aromatizirana) najviše vjeruju televiziji kao mediju (36%), zatim internetu (35%), radiju (17%), te tiskanim medijima (11%).

Za kraj, o vodi je tijekom povijesti mnogo rečeno, no ovom bih prilikom za-

Obilježja životnog stila konzumenta obične flaširane vode Stvarno uživam u izlasku u lokal (bar, klub...).

Kupovina na internetu mi olakšava život.

Volim se isticati u društvu.

Smatram se zainteresiranim za umjetnost.

www.jatrgovac.hr

Maja Juričan Research Assistant maja.jurican@mediana.hr

Aromatizirana voda Umjereni korisnici Mali korisnici Veliki korisnici

Obična voda Umjereni korisnici Mali korisnici Veliki korisnici

Gazirana voda Umjereni korisnici Mali korisnici Veliki korisnici Izvor: TGI Mediana, 2014.

Obilježja životnog stila konzumenta gazirane flaširane vode Često sudjelujem u nagradnim igrama u novinama i časopisima.

Radije gledam filmove u kinu nego na televiziji.

OBIČNA FLAŠIRANA VODA

ključila s riječima kojima je kineski filozof Lao Ce opisao ovu blagotvornu tekućinu: “Na ovom svijetu nema ničeg blažeg ni istančanijeg od vode. Ali ona pobjeđuje nepopustljivu tvrdoću i u tome joj ništa nije ravno.”

Ne bih mogao/la živjeti bez interneta na svom mobilnom telefonu.

Često objavljujem komentare/mišljenja na internetu.

Osjećam potrebu provjeravati stranice društvenih mreža svaki dan.

Osjećam potrebu provjeravati stranice društvenih mreža svaki dan.

Izvor: TGI Mediana, 2014.

Više volim raditi u timu nego samostalno.

GAZIRANA FLAŠIRANA VODA

Kad trebam informaciju najprije pogledam na internet. Često zamijetim oglase u autobusima.

Ne bih mijenjao novine koje čitam.

Ožujak 2015.

57

Voda - Leaflet report

HVATANJE ZALETA

Kategorija vode s prvim danima proljeća hvata zalet, a brendovi se pripremaju za ljetnu sezonu kada je i potrošnja i promotivna aktivnost na vrhuncu

T

vrtka Focus svake godine provodi LeReS istraživanje o upotrebi i primjeni letaka kod krajnjega kupca koje otkriva kvantitativnu i kvalitativnu razinu promidžbe. Ovo istraživanje potvrdilo je letak kao medij koji tvrtke sve učestalije koriste za potrebe informiranja, educiranja i pozivanja na kupnju.

U kategoriji vode proveden je monitoring promocija u lecima u 2014. godini te je napravljena usporedba s pokazateljima koje je kategorija ostvarila u godini ranije. Pritom se kvantiteta iskazuje kroz broj promocija u vremenskom periodu, dok se kvaliteta oglašavanja očituje kroz bruto oglasnu vrijednost (GAV - Gross Advertising Value) koju čine osnovni parametri: pozicija u letku, veličina objave u cm2, format letka i njegov bruto domet. Na temelju toga radi se tržišna procjena povrata uloženih sredstava u oglašavanje kroz letke.

GAV parametar je od iznimne važnosti za oglašivače jer se na temelju dobivenih podataka rade kontrole, analize i planiranja.

STUDENAC NAJAKTIVNIJI Vodu dijelimo na izvorsku, mineralnu i aromatiziranu.

Ovom prigodom prikazat ćemo udjele po broju promocija u 2014. u odnosu na

58

Ožujak 2015.

godinu ranije. U segmentu pića, koju karakterizira izuzetno bogata ponuda, promocija ima velik utjecaj na poslovanje. Kategorija vode u tom se ringu mora nositi sa sokovima, sirupima, vinom, pivom i ostalima. Što se tiče komunikacije, odnosno načina kako pridobiti

rije vode također je važno pogledati aktivnost brendova u protekloj godini prema broju ostvarenih promocija u lecima. Riječ je pritom o brendovima svih potkategorija vode. Zanimljivo, vodeća je Podravka s robnom markom Studenac koji ima udio od 22% u ukupnom broju objava ove kategoriU kategoriji vode više od je. Jamnica je 90% oglašavanja u lecima prisutna s tri brenda u vootpada na brendove dećoj petorki - Jamnica je pažnju kupca, proizvođači tako na drugom mjestu s najviše koriste (blank) oblik 18%, Jana je treća sa 17%, oglasa s udjelom od 49% u a Sarajevski kiseljak peti s kojem se komunicira cije8% udjela. Između njih, na na i fotografija proizvoda. četvrto mjesto plasirala se Zatim, velik udio ima i tip Cetina s 10% udjela u bropromocije “X%cheaper – ju promocija. Nakon njih jeftinije” koji zauzima oko dolaze Donat Mg i Studena 40% u kvantiteti promocija. koji imaju po 6% udjela, a Skupina promocija koja se listu zaključuju brendovi kategorizira pod “ostali” Kala i Goda te trgovačka ima 6%, a “free-pack” 5% marka Despar koji imaju udjela u broju promocija po 4% udjela. Kako nam se kroz letke. U analizi katego- bliži ljeto i druga polovica

2015. dobro je vidjeti kakva je bila “putanja” oglašavanja tijekom 2014. godine.

A kretanje je više nego očekivano te prati sezonski karakter kategorije koja se najviše konzumira tijekom ljeta. Krivulja pokazuje lagani start od početka proljeća te kulminaciju tijekom ljetnih mjeseci i potom ponovno silaznu putanju prema kraju godine. Važno je istaknuti i kako u kategoriji vode više od 90 posto oglašavanja putem letaka otpada na brendove. Privatne marke zauzimaju ostatak promocija, a među njima su najistaknutije Despar, Aro, Bondi i Clever.

Melani Cipot m.cipot@focusmr.com Marko Havaši mhavasi@hr.focusmr.com

Broj promocija po brendovima u 2014.

25% 20% 15% 10% 5% 0%

Studenac

Jamnica

Jana

Cetina

Sarajevski kiseljak

Donat Mg

Studena

Kala

Goda

Despar

www.jatrgovac.hr

www.jatrgovac.hr

O탑ujak 2015.

59

Voda - TV oglašavanje

VODA NAŠA svagdanja

Bez obzira koliko svakodnevna bila, voda je snažno prisutna na televiziji plijeneći pažnju svojih potrošača, a glavnu riječ u hrvatskom eteru vode dva proizvođača i četiri brenda

A

naliza oglašavanja kategorije “Voda” provedena je na TV postajama (HTV 1, HTV 2, RTL, RTL 2, Nova TV, Doma TV) za ciljnu grupu Total 4+, koja uključuje sve pojedince u Republici Hrvatskoj starije od četiri godine (maksi-

2014. - veljača 2015. u usporedbi s prethodnih 12 mjeseci.

povući iz poslovanja s vodom te već neko vrijeme traži kupca za spomenuta dva brenda. Unatoč njihovom izostanku, ukupan EQ GRP pokazatelj za cijelu kategoriju vode zabilježio je tek neznatni pad: s 10.917% (u periodu ožujak 2013.

- veljača 2014.), na 10.769% koliko je ostvareno u zadnjih 12 mjeseci zaključno s veljačom 2015. godine. Istodobno, broj spotova je zabilježio blagi porast i to sa 6.168 na 6.399. Najaktivniji brend kategorije vode u

IZOSTANAK PODRAVKE Zadnjih 12 mjeseci u televizijskom nastupu kategorije vode obilježava odlazak Podravke sa svojim brendovima Studenac i Studena s malih U kategoriji voda 2014. godinu ekrana tako da u TV ogašavanju obilježio je smo tijekom izostanak Podravke 2014. u TV oglasimalni doseg oglašavanja ma mogli gledati Jamnicu obuhvaća 4.101.958 po(Jamnica, Jana, Mivela) i tencijalnih recipijenata), Drogu Kolinsku (Donat koji u kućanstvu imaju Mg). Izostanak Podravke barem jedan ispravan TV je logičan s obzirom na to prijemnik. Istraživanje da se kompanija odlučila je provela tvrtka AGB Nielsen istraživanje meožujak 2014. - veljača 2015. dija d.o.o. s ukupno 1.160 Proizvođač Brend Kampanja Eq. GRP instaliranih peoplemetera, dok je veličina panela 810 Droga Donat Mg - brand general Donat Mg 1.240,72% kućanstava. Varijable u Kolinska advertising analizi su EQ GRP na ciljJamnica - brand general Jamnica 3.978,09% advertising noj grupi Total 4+. GRP je pritom zbroj ratinga svaJana - brand general 2.911,22% advertising kog individualnog spota.

Jamnica Jana EQ GRP ili 30 sek GRP Jana - Junior 747,27% jednak je GRP-u koji bi Jana - competition for a prize 419,15% se ostvario kada bi duljiMivela brand general na spota bila 30 sekundi.

Mivela 1.472,72% advertising Istraživanje se odnosi na 10.769,17% Ukupno: godišnji period ožujak

60

Ožujak 2015.

%

Broj spotova

11,52%

1.389

36,94%

1.799

27,03%

1.731

6,94%

610

3,89%

126

13,68%

744

100%

6.399

www.jatrgovac.hr

Jana je najaktivniji brend na televiziji prošloj je godini bila Jana koja je na godišnjoj razini ipak smanjila svoj EQ GRP na 4.078% (u prethodnih 12 mjeseci: 4.506%) te se pojavila u manjem broju spotova, njih 2.467, dok je u godini ranije imala 2.657 oglasa. Mineralna voda Jamnica ostvarila je pak pozitivan pomak prema oba parametra. Tako je EQ GRP brenda porastao s 3.813% na 3.978%, a broj spotova s 1.746 na 1.799. Treći brend po “televizijskoj” snazi je Donat Mg koji je tijekom 2014. napravio značajan korak naprijed povećavši EQ GRP s 982% na 1.241% i broj spotova s 931 na 1.389.

Mivela je brend koji također skokovito napreduje.

EQ GRP ovog Jamničinog brenda je više nego udvostručen, s 599% na 1473%, dok je broj spotova više

nego trostruko povećan, s 227 na 744. Obratimo li pažnju na varijante brendova koje su se pojavljivale u oglasima u posljednjih 12 mjeseci, vidimo kako su

sva četiri brenda koristila klasični oblik oglasa (brand general advertising), a jedino je Jana dodala i varijante Jana Junior i Jana - competition for a prize.

Jan Jurjević Client Service Executive jan.jurjevic@nielsen.com

ožujak 2013. - veljača 2014.

Proizvođač

Brend

Kampanja

Eq. GRP

%

Broj spotova

Droga Kolinska

Donat Mg

Donat Mg - brand general advertising

982,30%

9,00%

931

Jamnica

Jamnica - brand general advertising

3.479,12%

31,87%

1.347

Jamnica

Jamnica Sensation

334,03%

3,06%

399

Jana - brand general advertising

3.868,17%

35,43%

1.946

Jana - Junior

490,20%

4,49%

628

Jana - competition for a prize

147,87%

1,35%

83

Mivela

Mivela - brand general advertising

598,52%

5,48%

227

Studenac

Studenac limun grejp & naranča kumquat

452,75%

4,15%

282

Studena

Studena - brand general advertising

564,47%

5,17%

325

10.917,43%

100%

6.168

Jana

Podravka

Ukupno:

e Čitaj onlgion vac issuu.com/jatr

IZVOR INFORMACIJA S PODRUČJA MALOPRODAJE I INDUSTRIJE ROBE ŠIROKE POTROŠNJE

www.jatrgovac.hr

Ožujak 2015.

61

Iz regije Agrokor zainteresiran za Victoriaoil

V

lasnik Agrokora Ivica Todorić, poslije privatizacije tvrtke Dijamant iz Zrenjanina, namjerava kupiti još jednu uljaru u Srbiji, piše beogradski tisak podsjećajući da je Agrokor na srbijanskom tržištu ulja još od 2004. kada je kupio zrenjaninsku

tvornicu, ali da namjerava proširiti svoj udio na tom tržištu kupnjom poduzeća koje posluje kao dio poslovne skupine Viktorija. “Upoznati smo s tim da Victoriaoil razmatra različite strateške opcije.

U slučaju da se odluče za prodaju dijela poduzeća, mi ćemo biti jedan od zainteresiranih”, navodi “Blic” odgovor koji je dobio u Agrokoru.

PRODAJA VEĆINSKOG UDJELA

Pet kandidata za Pivovarnu Laško D

U

Kofola okončala preuzimanje Radenske

z ispunjavanje svih uvjeta iz sporazuma o kupnji, slovenski proizvođač mineralne vode Radenska je postao dio češke Kofole, koja je Pivovarni Laško platila kupoprodajnu cijenu od 51,8 milijuna eura. Posljednji korak u procesu prodaje Radenske je ispunjen imenovanjem novog Nadzornog odbora, u kojem su se dvjema predstavnicima zaposlenika pridružila četiri predstavnika Kofole. Kofola je stekla 87,16 posto dionica Radenske, a očekuje da će još 6,82 posto dionica steći prije objavljivanja ponude za preuzimanje. Tvrtka Kofola i Pivovarna Laško su 19. prosinca prošle godine potpisali ugovor o prodaji i kupnji većinskog paketa dionica proizvođača mineralne vode.

Nestlé proširio pogon u Temišvaru Švicarski prehrambeni div Nestlé proširio je svoj pogon u Temišvaru, u zapadnoj Rumunjskoj. Tvornica je otvorena 2000. i svake godine proizvede više od 90 milijuna vafla. Sada je proširena na

62

Ožujak 2015.

•••

o zaključenja predaje obvezujućih ponuda za kupnju 51,11 posto dionica slovenske skupine Pivovarna Laško (PL), svoje su ponude predali nizozemski Heineken, treći najveći proizvođač piva u svijetu, te četiri europska i američka investicijska fonda. Neslužbeno se doznaje da je riječ o tvrtkama Kohlberg Kravis Roberts, Bain Capital, Mid Europa Partners i CVC Capital Partners. Prodajni konzorcij vlasnika više od polovice dionica za prodaju se dogovorio s tzv. lošom bankom, državnom ustanovom na koju je prebačen dio visokih potraživanja koje prema grupi Pivovarna Laško imaju domaće banke.

Novi vlasnik većinskog paketa dionica

1.600 četvornih metara, proizvodna linija za vafle je obnovljena, a uvedena je nova za proizvodnju napitaka.

Proizvodnja će se proširiti na pripravke za napitke Nescafé 3u1 i Nescafé Cappuccino.

steći će i dvije najveće slovenske pivovare, celjsku pivovaru Laško i ljubljanski Union. Od novih vlasnika očekuje se da će grupaciju, koja je i nakon prodaje svojih dionica Mercatora još uvijek jako zadužena, dokapitalizirati s najmanje 75 milijuna eura. Sve prispjele ponude nadzorni odbor PL-a analizirat će tijekom zadnjeg tjedna ožujka.

Značajne investicije Konzuma u BiH

K

onzum će u ovoj godini u Bosni i Hercegovini otvoriti 300 novih radnih mjesta i investirati 30 milijuna konvertibilnih maraka (117 milijuna kuna). “Investicije ćemo usmjeriti na otvaranje 20 novih i adaptaciju 30 postojećih objekata te modernizaciju i širenje logistike na području cijele BiH” izjavio je Adnan Šteta, izvršni direktor Konzuma u BiH.

Adriatic UK postaje distributer Podravke Adriatic UK Ltd. je potpisala ugovor s kompanijom Podravka čime je postala ekskluzivni distributer Podravkinih proizvoda za Veliku Britaniju i Irsku. Adriatic UK će plasirati Podravkine

•••

brendove u vodeće britanske trgovačke lance i na etno tržište. Adriatic UK Ltd. dio je Adriatic grupe koja se bavi distribucijom prehrambenih proizvoda s područja zapadnog Balkana na tržište EU.

www.jatrgovac.hr

Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih proizvoda i jakih alkoholnih pića.

Iz svijeta DOBRA VIJEST ZA POTROŠAČE

E

Henkel: Prodaja u 2014. porasla 4,4%

N

jemački Henkel ostvario je u fiskalnoj 2014. godini prodaju od 16,428 milijardi eura, što je malo iznad prošlogodišnje razine. Prilagođena negativnim učincima tečajnih razlika od 4%, prodaja je porasla 4,4%. Organska prodaja, koja isključuje utjecaj tečaja i akvizicija/dezinvestiranja, pokazala je pak snažan rast od 3,4%. Svi poslovni sektori Henkela ostvarili su snažan rast organske prodaje i povećali tržišne udjele na ključnim tržištima. Poslovni sektor proizvoda za pranje i čišćenje u domaćinstvu ostvario je rast organske prodaje od 4,6%, poslovni sektor Beauty Care porastao je za 2%, dok je organska prodaja poslovnog sektora ljepila i tehnologije uvećana za 3,7%.

Smanjuju se naknade za plaćanje karticama

uropski parlament izglasao je sredinom ožujka Dopunsko Izvješće o prijedlogu uredbe Europskog parlamenta i Vijeća o međubankovnim naknadama za platne transakcije na temelju kartica.

Riječ je o Uredbi kojom će se znatno smanjiti naknada banaka za upotrebu kartica. Dio je to legislative kojom će se izjednačiti naknada unutar nacionalne države s naknadama u svim državama članicama unutar EU. Za debitne kartice ona bi maksimalno iznosila 0,2%, a za kreditne 0,3%. Kad se usvoji sva legislativa, omogućit će jednogodišnji prijelazni period državama članica-

U Irskoj neoznačene kutije cigareta

I

rski parlament postao je drugi parlament u svijetu koji je donio zakon da se cigarete moraju prodavati u neoznačenim kutijama, unatoč prijetnjama tužbom duhanskih tvrtki koje su mu se protivile.

Tvrtke Japan Tobacco International i Imperial Tobacco Group zaprijetile su tužbama protiv zakona kojim je uvedena zabrane isticanja loga na kutijama.

Dr. Oetker preuzeo Coppenrath & Wiese

G

rupa Dr. Oetker priopćila je da je preuzela proizvođača smrznutih torti Coppenrath & Wiese (C&W). Vrijednost akvizicije za sada nije poznata. Kompanija C&W je jedan od značajnijih europskih proizvođača u kategoriji smrznutih torti,

Cijene hrane najjeftinije od ljeta 2010.

Snažna opskrba i jaki dolar spustili su u veljači cijene hrane na međunarodnim tržištima za jedan posto u odnosu na prethodni mjesec, na najnižu razinu u četiri i pol godine, izvijestila je agencija

64

Ožujak 2015.

ma kojima direktiva određuje strop u naknadama, ali države mogu staviti i niže naknade. Primjerice, Danska već sad ima naknade na kartičnu transakciju od 0,1%.

Zastupnica u Europskom parlamentu Biljana Borzan ističe kako će ograničenje naknada donijeti niže cijene proizvoda jer su trgovci do sada troškove plaćanja karticama naplaćivali potrošačima.

•••

Ujedinjenih naroda za hranu FAO. Među proizvodima koji čine FAO-vu košaricu najviše su u veljači pale cijene šećera, za 4,9 posto u odnosu na siječanj, dok su cijene žitarica pale za 3,2 posto.

pita i tijesta, čija godišnja prodaja dostiže 370 milijuna eura. Postupak prodaje ove kompanije započeo je prošle godine. U Dr. Oetkeru koji je, prema neslužbenim informacijama, u ovoj akviziciji stekao prednost nad kompanijama CVC i Cinven, preuzimanje je označeno kao “povijesni korak” u daljnjem jačanju pozicije u kategoriji smrznutog programa.

PayPal kupuje CyActive

•••

PayPal je objavio kako namjerava preuzeti izraelsku tvrtku CyActive, specijaliziranu za računalna sigurnosna rješenja. Iako sam PayPal nije objavio financijske detalje, objava dolazi ubrzo nakon

što je u izraelskim novinama objavljeno kako PayPal namjerava preuzeti CyActive za 60 milijuna dolara. CyActive je tvrtka specijalizirana za rješenja koja osiguravaju zaštitu od zloćudnog softvera.

www.jatrgovac.hr

Nova generacija mekanih posuda za nadzemni uzgoj biljaka Jednostavna, lagana, jedinstvena, mekana tegla.

Njezin dupli sloj od 100% reciklirajućeg geotekstila prirodno čuva neophodnu ravnotežu između zraka, zemlje i vode.

BACSAC ® je ultra-lagana vreća koja će vas pratiti svugdje: u kući, na terasi, na balkonu, u vrtu.

www.bacsac.com.hr

Globalna kretanja

STRATEGIJE ZA

u sektoru malih samo Očito je da se prodajni kanal malih samoposluga razvija i da se pojavljuju novi formati, što pojačava potrebu da i dobavljači i trgovci na malo stalno na umu imaju potrebe kupaca

2 BRISANJE GRANICA IZMEĐU PRODAJNIH

U

2014. prometi u prodajnom sektoru malih samoposluga u Velikoj Britaniji dosegli su 37 milijardi funti, a mi predviđamo nastavak rasta jer će kupci i dalje kupovati “manje i češće“. Koji će biti ključni poticaji tome rastu? Ovaj puta osvrnut ćemo se na pet načina na koje oni koji posluju u ovom sektoru mogu osigurati svoj uspjeh u 2015. ali i kasnije.

Očito je da se prodajni kanal malih samoposluga razvija i da se pojavljuju novi formati, što pojačava potrebu da i dobavljači i trgovci na malo stalno na umu imaju potrebe kupaca. Što su ih svjesniji, to će ih bolje zadovoljiti, ali ne samo to: budu li o njima razmišljali dobit će inspiraciju za nova rješenja i ideje. Što se tiče dobavljača, najbolje šanse za rast imat će oni koji u prepoznavanju jasnih potreba kupaca tijesno surađuju sa svojim partnerima – trgovcima na malo.

K

ako se tržište malih samoposluga u Velikoj Britaniji nastavlja razvijati, elementi poslovanja u malim trgovinama isprepliću se s onima drugih brzorastućih kanala internetske i diskontne prodaje. Dobar

primjer kako se to u praksi odvija jest Cornershop Online - internetsko rješenje koje neovisnim trgovcima na malo daje priliku da trguju i preko interneta, uz minimalan trud sa svoje strane: kupci u internetskoj

1 FOKUSIRANJE NA POTREBE KUPACA

U

cijelom sektoru malih samoposluga opažamo sve veću usmjerenost na potrebe kupaca i na razumijevanje razloga zbog kojih dolaze u trgovine. To je dobro jer time trgovci na malo kod svojih kupaca stvaraju osjećaj vrijednosti, a njega ne čine samo niske cijene.

Takva nastojanja da se pronikne u njihove potrebe ne moraju biti ništa složeno, naprotiv, mogu biti sasvim jednostavna, npr. ponuda obroka povezana s nekim događajem. Puno je takvih primjera: pakiranja piva, pizza ili salata u vrećicama mogu se ponuditi sva na jednom mjestu

66

Ožujak 2015.

onog dana kad se na televiziji prenosi neki značajan nogometni susret.

Jedan od trgovaca na malo najuspješnijih u ovakvom načinu razmišljanja o potrebama kupaca jest The Co-operative koji je u svojoj maloj samoposluzi u Milton Keynesu uobičajen raspored robe promijenio premjestivši pivo, vina i žestoka alkoholna pića u prvi red, odmah uz svježe prehrambene proizvode i hladnjake s hranom. Time je zaokružio “rješenje“ za večernji obrok i potaknuo kupce da u košaricu ubace još jedan proizvod.

www.jatrgovac.hr

Sarah Coleman Senior Retail Analyst

A RAST

moposluga KANALA trgovini napune košaricu, a proizvodi im se već isti dan dostave iz njihove lokalne samoposluge.

Hibrid diskonta i male samoposluge, iako nije nov, još uvijek je u fazi razvoja na tržištu Velike Britanije.

Ta se dva kanala nastavljaju spajati, a najnovija faza tog kretanja jesu One Stopove trgovine niskih cijena koje posluju pod nazivom “One Stop Local“. Vizualni identitet ovih trgovina čini shema žute, bijele i crne boje, a ponuda uključuje veći raspon proizvoda po cijeni od jedne funte kao i linije proizvoda niskih cijena.

Restoranska ponuda još je jedno od područja ovog kanala kojem se pridaje sve veća pažnja. Tako je SPAR

Fairfield u Linconshireu uključio u svoju ponudu Greggs i Subway kako bi pojačao svoju ponudu u području hrane. Kupcima su takvi brendovi vrlo prepoznatljivi pa se samoposluge koje ih uključuju u svoju ponudu time automatski izdvajaju od konkurencije. Što nas vraća na točku br. 1: obraćanje pažnje na potrebe kupaca. Prodajni kanali sve će se više stapati pa treba što manje misliti u kategorijama pretpostavljenih zadatosti pojedinih formata, a sve više o tome što kupci u različitim prigodama zapravo traže. Dobavljači također trebaju voditi računa o tome gdje njihovi proizvodi najbolje mogu zadovoljiti potrebe kupaca.

4 TEHNOLOŠKA POMOĆ KUPCIMA

S

ve je veća, premda još uvijek neravnomjerna, upotreba tehnologije u ovom sektoru, kako u prodavaonicama, tako i izvan njih.

U prodavaonicama se koriste digitalne oznake na rubovima polica kao i ekrani za učinkovitu komunikaciju s kupcima, koji usput olakšavaju život i osoblju trgovina.

Nedavno je Sainsbury’s najavio da će ovu tehnologiju testirati u svojoj prodavaonici u Shoreditchu. Izvan prodavaonice, mobilne aplikacije kupcima donose informacije o trgovinama i njihovim ciljanim ponudama. U ovom području posebno je aktivan

bio One Stop s aplikacijom koja ističe najnovije ponude, daje informacije o trgovinama, omogućuje korisnicima da se prijavljuju na nagradne igre i – što je još važnije – da u svojim digitalnim novčanicima pohranjuju bonove koje će iskoristiti pri sljedećem posjetu prodavaonici.

5 ZADRŽAVANJE VJERNIH KUPACA

S

a sve većom konkurencijom u ovom sektoru, trgovci na malo traže načine kako zadržati vjernost kupaca, baš kao što to čine i velike trgovine. McColls je

tako pokrenuo svoj “Plus“ program – prvi program vjernosti isključivo za male samoposluge.

Mnoge druge grupe pokreću nagradne igre i promocije kako bi što više motivirale kupce i potakle ih na vjernost. Digitalna rješenja vjerojatno neće biti privlačna svim kupcima, ali pomoći će u povezivanju s mlađom populacijom.

3 RAZVOJ VLASNIŠTVA

R

azvija se i mijenja i tradicionalan vlasnički model u ovom sektoru.

Nakon uspješnog pokusa krajem 2013. godine One Stop je neovisnim trgovcima na malo ponudio mogućnost franšiznog poslovanja kojim oni mogu postati dijelom One Stop brenda, koristiti njegovu podršku za marketing i distribuciju kao i njegovu kupovnu moć. Zauzvrat, od malih se trgovaca traži udovoljavanje njihovim kriterijima i standardima za uređenje trgovina. One Stop se trenutno približava brojci od 80 franšiznih trgovina.

www.jatrgovac.hr

Naše je očekivanje da će ovaj model nastaviti s rastom: ne samo za One Stop, već i za ostale grupe.

Primjerice, Nisa je najavila svoju namjeru da također isproba ovaj put do rasta, koji je brz, a ne zahtijeva previše ulaganja. Jedna od ključnih prednosti ovog modela jest veća ujednačenost u poslovanju zbog koje dobavljači mogu očekivati dosljednu primjenu svojih planova za pojedine kategorije proizvoda, njihove promocije i uvođenje novih proizvoda na većem broju prodajnih mjesta.

Ožujak 2015.

67

Što jedemo...

NAJBOLJE OD SUNCA I MORA

Proizvodnja soli u Hrvatskoj seže tisućama godina unatrag. Sunce i more dali su nam ovu blagodat koja se i danas proizvodi na gotovo nepromijenjeni način kao i tada

S

ol je rođena od najčistijih roditelja, sunca i mora, rekao je još u 6. stoljeću prije nove ere slavni grčki filozof i matematičar Pitagora. I bio je u pravu. Otkad postoji Zemlja, postoji i sol. Sol ili natrijev klorid (NaCl) jedan je od najjednostavnijih kemijskih spojeva, a ipak tako dragocjen čovječanstvu. O tome svjedoči i povijest pa bi se u metaforičkom smislu moglo reći da je sol temelj naše civilizacije, znajući da je bila veoma važna u kulturi, religiji, gospodarstvu te društvenim i političkim odnosima.

PUTOVIMA SOLI Stara grčka izreka “ne vrijedi ni koliko zrno soli” nastala je u doba kad su grčki trgovci robljem upravo solju (na legalan način) naplaćivali cijenu robova. Rimski su legionari dio plaće primali u soli (salaria argentum), dok su u Abesiniji (današnja Etiopija) postojale ploče soli koje su služile kao novac. U drevnom Egiptu sol se koristila za mumificiranje preminulih i u raznim religioznim ritualima, u Bibliji je predstavljala čistoću, dok se u Budizmu

68

Ožujak 2015.

Zbog soli su se gradili putovi, osnivali gradovi i vodili ratovi. Poznata je cesta u Rimskom Carstvu koja je povezivala Rim s Jadranskim morem, a zvala se Via solaria. Iako se Rim nalazi bliže tirenskoj obali, solane na Jadranu Sol se u prirodi nalazi u dva bile su znatno produktivnije. agregatna stanja, čvrstom ili Kad je odlučio povećati porez kao otopina na sol, koji su mnogo ranije uveli francuski kraljevi, Luj uključujući i dvije metode XIV koncem 17. stoljeća izvlačenja i prerade soli koje nije niti slutio da će tim se u bitnom ne razlikuju od aktom uvelike doprinijeti današnjih metoda. solju rastjeruju zli duhovi. Iz 2.700 godine prije nove ere u Kini datira prvi poznati manuskript o farmakologiji Peng-Tzao-Kan-Mu, u kojemu je značajan dio posvećen upravo soli. U njemu je opisano čak 40 vrsta soli,

društvenim nemirima koji su kasnije doveli do revolucije i brutalnog svrgavanja krune. Pao je kralj, ali pao je i ozloglašeni porez. Indijski pokret za neovisnost, na čelu s Mahatmom Gandhijem, također je nastao iz protesta protiv poreza na sol koji su 1930. godine uveli britanski kolonizatori. Bio je to nenasilni prosvjed, a odvijao se pod parolom “salt satyagraha” (marš prema moru).

Brojni srednjovjekovni gradovi svoj nastanak mogu zahvaliti soli pa tako i poljski grad Wieliczka koji je danas svoj rudnik soli čak pretvorio u turističku atrakciju. Tu je i austrijski Salzburg (slani dvorac) i brojni drugi. Kroz povijest sol je bila jedan od važnijih predmeta trgovine, dok je danas proizvodni čimbenik u raznim industrijama bez kojega mnoge grane gospodarstva ne bi mogle niti postojati.

BIOLOŠKI ZNAČAJ SOLI Sol ili natrijev klorid spoj je iona natrija i iona klora u omjeru 40% Na i 60% Cl. Natrij ima vrlo važnu ulogu u biološkim procesima i bez njega organizmi ne bi mogli www.jatrgovac.hr

Solana Ston smatra se najstarijom u Europi dvostruko više soli negoli je preporučeno.

Prekomjerni unos soli uzrokuje porast krvnog tlaka, arterijsku hipertenziju, povećava rizik od srčano-žilnih oboljenja te moždanih i bubrežnih bolesti. Ne postoji loša sol ili dobra sol, što se može čuti u funkcionirati. zadnje vrijeme. Postoji samo Sol je nužna za neodgovorno konzumiranje”, održavanje mišićne zaključuje Andrijašević. U napetosti i snage, za razvijenim zemljama dnevno opskrbu stanica i proikonzumiranje soli penje se i zvodnju elektrolita. Takodo 20 grama dnevno, dok se đer, neophodna je za inforu Hrvatskoj ono procjenjuje macijske procese u živčanim na 12-18 grama. Povećani stanicama, pomaže pri izluunos kuhinjske soli jedan je čivanju sluzi iz pluća, sprjeod glavnih čimbenika povičava zakrčenje krvnih žila i šenog krvnog tlaka koji može veoma je bitna za izgradnju dovesti do moždanog udara i kostiju (osteoporoza je znak srčanog infarkta. Hrvatska je, da je u tijelu premalo soli i s obzirom na broj oboljelih vode). “Sol je važna za reguod kardiovaskularnih bolesti, laciju krvnog tlaka te je bitna među europskim državama u i u prijenosu električnih rizičnoj skupini, a tome svaimpulsa u mišićima i živcima kako doprinosi i povećana te apsorpciji hranjivih tvari konzumacija soli. U istražiu tankom crijevu. Sol bi se vanju, koje su 2010. godine čak mogla nazvati prirodnim vodila dva prestižna sveučilišta, Harvard i Cambridge, Prvi pisani zapis o rezultati su proizvodnji soli u Hrvatskoj bili poražavajući. Od 187 (Pag) datira iz 999. godine (99,2% populacije) zemalja antidepresivom. Dakako, uključenih u istraživanje, kako bi u organizmu imala u čak 181 zemlji unos soli optimalan utjecaj potrebno po stanovniku premašivao je pripaziti na količinu koja je preporučenih pet grama. se konzumira”, kaže Marija To znači da gotovo cjeloAndrijašević, dipl. ing. nukupno stanovništvo Zemlje tricionizma. Preporučena pretjerano konzumira sol dnevna doza soli, propisana i svjesno ugrožava svoje od strane Svjetske zdravzdravlje. Samim time ne čudi stvene organizacije (WHO), što je Svjetska zdravstvena je pet grama. “Da, istina je. organizacija (WHO) odluPreporučena dnevna doza čila pojačati napore kako je pet grama soli, ali neki bi se do 2025. godine unos nutricionisti kažu da su i dva soli smanjio za 30 posto. grama soli sasvim dovoljna Većina kuhinjske soli unosi za normalno funkcioniranje se u organizam kroz gotova organizma. Međutim, u sui polugotova jela. Stručnjaci vremenoj prehrani unosi se također upozoravaju kako bi www.jatrgovac.hr

isparava voda da ostane samo NaCl. U susjednoj Bosni i Hercegovini, točnije u Tuzli, upravo se na ovaj način vadi poznata Tuzlanska sol, a nije nam daleko niti solana u Austriji u mjestu Ebensee. Morska sol, kako joj i samo ime govori, dobiva se isparavanjem mora u velikim plitkim bazenima.

Prostrane lagune i nepropusna građa tla te pogodni vremenski uvjeti odlična su podloga za dobivanje Sol je nužna za održavanje kvalitetne soli. mišića, opskrbu stanica i U Hrvatskoj se na ovaj naproizvodnju elektrolita čin prikuplja sol u Stonu, smrtnih slučajeva samo da Pagu i Ninu. Kamena sol, se konzumacija soli svede na pak, dobiva se u podzemnim preporučene razine. rudnicima nakon kojih se sirovina mehanički obrađuje METODE DOBIVANJA SOLI i sortira dok se ne dobije Sol se u prirodi nalazi u dva čisti proizvod. agregatna stanja, čvrstom HRVATSKI OTOČNI PROIZVOD ili kao otopina. Upravo su Nekada je u Hrvatskoj bilo postupci dobivanja soli ti više od 20 solana, a danas koje dijele ove dvije forme su aktivne samo tri: solane u tri kategorije: kuhanu, u Pagu, Ninu i Stonu. Prvi morsku i kamenu sol. Kuhapisani zapis o proizvodnji na sol dobiva se iz naslaga soli u Hrvatskoj, točnije na mjestima gdje je nekada Pagu, datira iz 999. godine u bilo more pa se samim time kojemu Agapa, kćer zadartijekom vremena nataložila skog tribuna Dabra, ostavlja i sol. Do nalazišta soli se dijelove solane samostanu dolazi bušenjem i polagasv. Krševana. Ipak, mnogi njem cijevi, slično kao i kod stručnjaci smatraju da su bušenja nafte. U bušotinu se prve solane na našoj obali zatim ulijeva voda pri čemu podigli Rimljani i to mnogo se salamura diže na površiprije spomenutog konca nu, a netopivi ostaci padaju 10. stoljeća. Sve tri hrvatske na dno. Salamura se zatim solane proizvode morsku sol ispumpava te se “kuhanjem” prehrambenu industriju trebalo potaknuti da u proizvode stavlja manje soli. U tom smjeru rade programi poput CASH (Consensus Action on Salt & Health) i WASH (World Action on Salt & Health). Ograničavanje uporabe soli jedna je od najjeftinijih mjera koje države mogu uvesti kako bi popravile zdravstveno stanje svojih građana.

Predviđa se da bi se globalno preveniralo oko 2,5 milijuna

Cvijet soli

C

vijet soli je najkvalitetnija i najzdravija vrsta soli, osobito cijenjena u gurmanskim vodama. Prikuplja se na tradicionalan način, ručno, što opravdava njenu visoku cijenu.

Cvijet soli nastaje u idealnim vremenskim uvjetima kad se zbog jakog sunca na površini morske vode stvara sloj listića soli (kao latice), koja se ubire prije nego se počne taložiti na dnu bazena. Cvjetna sol bogata je kalcijem i magnezijevim sulfatom i u pravilu se ne koristi za kuhanje, nego isključivo kao začin ili dekoracija prije posluživanja, a može se koristiti i u prirodnoj kozmetici.

Ožujak 2015.

69

Što jedemo... za kuhinjski uporabu, ali i za razne industrije. Najznačajnija i najveća je solana na otoku Pagu koja je i najveći proizvođač s godišnjom proizvodnjom između 15 i 20.000 tona, od čega se samo 4.000 tona izvozi na inozemna tržišta. Solana se prostire na 255 hektara, a u njenom sastavu djeluju i bazeni od 33 hektara kod mjesta Dinjiška. U prošlosti, o količini proizvedene soli odlučivalo je vrijeme; kišni oblaci početkom travnja, kad se salamura (more visoke slanosti) počinje skupljati, zadavali su glavobolje solarima. Prije 30 godina izgrađen je proizvodni pogon gdje se sol proizvodi zagrijavanjem salamure pa kiša ne može napraviti veću štetu, što je smanjilo utjecaj prirode na količinu proizvedene soli. Ipak, u Solani Pag naglašavaju da bez obzira koliko priroda ponudi soli, posljednju riječ o proizvedenim količinama ima tržište.

Stoga se sva sol ne proizvodi, već se salamura pohranjuje u bazene da bi se i nakon ljeta, ako tržište zahtijeva, moglo proizvesti još soli. Uz sitnu i krupnu, Solana Pag proizvodi i industrijsku sol, sol za perilice posuđa, soli za kupanje i začine za pripremu mesa i ribe. Paška sol nosi oznaku “Hrvatski otočni proizvod” i sadrži 70 minerala od kojih je većina nužna za ljudsko zdravlje.

Solana u Ninu prostire se na 55 hektara i posljednjih deset godina prosjek proizvedene soli je oko 3.200 tona.

Način dobivanja soli u Ninu identičan je onome od prije 2.000 godina i proizvodi se u pet faza. Tijekom prve četiri faze dolazi do isparavanja u bazenima, a u petoj do kristalizacije soli koja se nakon toga skuplja. Posebnost ove soli, kako ističu ninski proizvođači, je prisutnost alge

kako bi se dobila čista prirodna morska sol. Uz solanu je 2011. godine otvoren i Muzej soli koji svim posjetiteljima i turistima daje uvid u proizvodnju i omogućuje kušanje najfinije soli.

Solana Ston smatra se najstarijom u Europi, a nastala je u vrijeme Dubrovačke Republike.

Podijeljena je Povećani unos kuhinjske soli na devet krijedan je od glavnih čimbenika stalizacijskih bazena a gopovišenog krvnog tlaka dišnje proizvede oko 2.000 petule koja raste u području tona soli, što je dostatno za solane a koja ninskoj soli pokrivanje potreba Dubrodaje poseban okus i povevačko-neretvanske županije. ćava kvalitetu. Jednostavno Prema podacima Državnog rečeno, tradicionalni način zavoda za statistiku (DZS), proizvodnje u ovoj solani proizvodnja soli u Hrvatskoj podrazumijeva da sunčevom za 2011. godinu iznosila je energijom i vjetrom more 21.160 tona, dok je sljedeće puni bazene u kojima potom godine proizvodnja pala isparava, nakon čega se zana 18.342 tona. Iako malo sićena voda dovodi u druge proizvodimo, potrošnja soli bazene gdje se kristalizira na godišnjoj razini penje se i

Nigari - magnezijev klorid

M

agnezijev klorid (MgCl2) prirodni je derivat morske soli koji u sebi sadrži 95% magnezijevog klorida, a poznatiji je pod nazivom Nigari. Odličan je dodatak prehrani jer potiče proizvodnju klorovodične kiseline čime se smanjuju potencijalni problemi loše apsorpcije vitamina i minerala.

Također ublažava posljedice stresa i sprječava zamor mišića te utječe na otpuštanje i primanje serotonina, znanog kao hormon sreće.

70

Ožujak 2015.

do 100.000 tona, od čega čak 70% odlazi u sol za posipanje prometnica zimi.

VELIKI IGRAČI Premda zdravstvene organizacije diljem svijeta nastoje svim silama smanjiti količine soli u prehrani, globalni zahtjevi i predviđanja im nisu saveznik. Tako World Salt Market predviđa rast potrošnje soli od 1,5 posto do 2018. godine. Ovakve projekcije svakako su najbolje odjeknule u Kini i Americi koje su najveći proizvođači soli.

Samo je Kina 2014. godine proizvela 71 milijun tona soli, što predstavlja četvrtinu globalne proizvodnje, a predviđanja za 2018. godinu samo rastu. Odmah do Kine, veliki igrač na globalnom tržištu je SAD s proizvodnjom u prošloj godini od 43,3 milijuna tona, zatim slijede Indija sa 17, Kanada s 13 te Njemačka s 12 milijuna tona soli. Gledajući ove zapanjujuće brojke, jasno je kako je hrvatska proizvodnja samo “kap u moru”. No, kao što je slučaj i u brojnim industrijama koje po obujmu proizvodnje ne mogu stati u istu rečenicu sa svjetskim mastodontima, tako i domaća sol svoju šansu vidi u tradiciji, snazi brenda i potvrđenoj kvaliteti. www.jatrgovac.hr

1. MEĐUNARODNA ZNANSTVENO STRUČNA KONFERENCIJA

VINO I ZDRAVLJE Hypo Centar, Zagreb, 14. travnja 2015.

Od znanosti do načina života

INFORMIRAJTE SE

o najnovijim znanstvenim istraživanjima o vezi između vina i zdravlja

NAUČITE

o odgovornom konzumiranju i umjetnosti uživanja u vinu

SUDJELUJTE

u raspravi s vodećim međunarodnim stručnjacima s područja enologije, medicine i prehrane

Organizator:

Partner:

Medijski partner:

Ministarstvo poljoprivrede

KONTAKT e-mail: konferencije@liderpress.hr; tel.:01/6333-536, *LIDER (*54337); www.vino-i-zdravlje.eu

Ja TRGOVAC Na čelu tvrtke Blamark, koja ima tri trgovine u istočnom dijelu Zagrebačke županije, danas se nalazi druga generacija obitelji Blažutić. Unatoč svim problemima koji muče male trgovce, u ovoj tvrtki gledaju naprijed i nadaju se kako će u budućnosti moći proširiti svoje poslovanje

N

a cesti između Vrbovca i Bjelovara u selu Cugovec smješten je jedan od tri maloprodajna dućana tvrtke BLAMARK d.o.o.

Ovaj dućan svoju poziciju u zgradi Društvenog doma drži od davne 1995. godine.

Marija Blažutić, vlasnica i glavna odgovorna za otvaranje dućana devedesetih godina, danas radi iz sjene te svojim iskustvom i znanjem pomaže svojoj kćeri, direktorici i voditeljici poslovanja, Manueli Blažutić Pisačić. “Sjećam se kada je mama otvorila dućan i teške situacije na samom početku. Prvih šest mjeseci dućan je bio sasvim pust, imali smo jako malo artikala i sav novac od prodaje bi se ulagao u nove artikle kako bi sutradan imali nešto ponuditi svojim kupcima”, prisjeća se Manuela.

Premda je početak bio težak, posao je ubrzo krenuo na bolje i već sljedeće godine otvoren je drugi dućan u Gaju, a godinu nakon toga i treći u Lonjici koji smo ovom prigodom i posjetili.

OBITELJSKI POSAO Današnja direktorica priključila se obiteljskom poslu nakon završetka fakulteta, a svu odgovornost preuzela je prije pet godina. Osim što vodi cijelo poslovanje, gospođa Manuela odrađuje

72

Ožujak 2015.

i jednu smjenu u trgovini. U tvrtki Blamark trenutno je zaposleno deset djelatnica, a od tri dućana dva se nalaze u programu partnerstva trgovačkog lanca Metro “moj DUĆAN”. Prije su surađivali s Konzumovom veleprodajom Velpro, a od sredine 2014. godine ulaze u franšizu Metroa i, kako sami naglašavaju, podrška koju su dobili od njih je neprocjenjiva. “Oni su ti koji su pružili pomoć u uređenju dućana, analizi asortimana, pomogli oko nabavke opreme i polica. Sve to mnogo

S KOLJENA na koljeno

košta, a mi sami tako nešto ne bismo mogli izvesti”, priča nam direktorica. Velika prednost suradnje s Metroom je marketinška

i povoljne artikle koji su popraćeni plakatima i lecima koji se dijele kupcima.

Također je tu i reklama koja se emitira na radiju. Ovakav vid akcija je stalno prisuAko dobiju adekvatnu tan u trgovačpodršku države, u tvrtki žele kim lancima, dok malim otvoriti još dva dućana trgovcima to izgleda gotovo podrška koju Blamark time nemoguće da sami odrade. dobiva pa svojim kupcima Osim Metroa koji je glavni ima priliku ponuditi akcije dobavljač, tvrtka surađuje

i s Podravkom, Jamnicom, Coca-Colom, Orbicom i drugima. Kao najveći problem ističu se visoke ulazne cijene proizvoda koje mali trgovci plaćaju zbog manje količine kupljene robe. “Jasno je da cijena ne može biti ista za velike i male trgovce, ali je taj nesrazmjer prevelik. Naše cijene bez obzira na to nisu mnogo više nego u trgovačkim lancima i naši kupci to cijene”, kaže direktorica. Male trgovine www.jatrgovac.hr

1995. osnovan BLAMARK d.o.o. prate i problemi zakona koji se stalno mijenjaju i kazne kojima ih se straši. “Stalno se nešto mijenja u zakonu, a mi nemamo mogućnosti zaposliti pravnika koji bi sve to pratio i na vrijeme nas obavještavao o promjenama koje su česte, a kazne od par tisuća kuna za nas su prevelike”, zaključuje Blažutić Pisačić.

Naziv tvrtke: BLAMARK d.o.o.

Adresa: Lonjica 371 Adresa posjećene trgovine: Cugovec bb Vlasnik: Marija Blažutić Direktorica: Manuela Blažutić Pisačić Broj blagajni: 1 Kvadratura: 60 m2

PREDNOST UDRUŽIVANJA Sva tri dućana nalaze se u ruralnim dijelovima gdje je kupovna moć manja, stanovništvo starije i gdje je veća nezaposlenost nego u samim gradovima. To sa sobom nosi i manju potrošnju pa prosječna košarica u Blamarkovim dućanima iznosi svega 20 kuna pri čemu na dnevnoj bazi kroz tri dućana prođe oko 800 kupaca. “Ako uspijemo košaricu povećati za samo www.jatrgovac.hr

jednu kunu, kroz mjesec dana imali bi za jednu plaću, što za nas nije mali novac”, ističe direktorica. Kako bi se bolje pozicionirali na tržištu i došli do većeg broja kupaca, odlučili su se ući i u Lyoness program lojalnosti.

Korištenjem Lyoness kartice svakom kupnjom ostvaruje se povrat novca, što je dobra prilika za sve potrošače.

“Kada sam ulazila u priču s Lyonessom cilj mi je bio nagraditi svoje vjerne kupce tako da i oni od nas nešto dobiju”, pojašnjava Blažutić Pisačić dodajući kako se ovaj program zasad pokazao veoma uspješnim premda je na početku bilo dosta sumnji. Od prošle godine tvrtka Blamark nalazi se i u Udruzi trgovaca Sisak.

Udruga omogućava bolje ulazne cijene jer više malih trgovina nastupa zajedno

pa samim time uzimaju i veću količinu te na taj način pokušavaju parirati velikim trgovinama. “Udruga je osnovala i zajedničku tvrtku naziva ‘Trgovinski savez’ preko koje dolazimo do povoljnijih cijena. Tako ujedinjeni možemo povući više robe po boljim uvjetima. Sada udruga traži i zajedničko skladište gdje bi sva ta roba i dolazila”, ističe direktorica tvrtke. Slično kao i ostali mali trgovci, i

ona kao najveće blago ovog posla ističe svoje zaposlenike koji djeluju kao velika obitelj. Neki su tu od samog početka kao gospođa Marija koja broji svoju 19. godinu u trgovini. “Nemamo potrebu stalno mijenjati ljude.

Do sada smo već dvije naše zaposlenice doveli do mirovine, a gospođa Željka također odlazi za dvije godine. Osim mirovina, u našem dugogodišnjem

su ti koji moraju doprijeti do svojih kupaca i biti uvijek na raspolaganju, što u trgovini Blamark dolazi do izražaja u svakom trenutku i sa svakim kupcem koji kroči u dućan.

POGLED U BUDUĆNOST Bez malih obiteljskih trgovina nema ni budućnosti, smatraju u Blamarku. Velike trgovine, s obzirom na veličinu i kvadraturu prostora u kojem djeluju, Od prošle godine dva zapošljavaju dućana Blamarka posluju u premalo ljudi sklopu franšize “moj Dućan” i cijeli proces kupovine traje mnogo duže nego kod malih trgoradu doživjeli smo svadbe i rođenja, zapravo puno djece vaca. “Potrebno je vratiti male trgovce u sela i kvarse rodilo uz našu tvrtku”, sa smiješkom priča direktorica tove jer su oni mjesta gdje se ljudi uz obavljanje kuManuela. U Blamarku je povine i druže. Mi smo svi sve stvar dogovora pa tako svjesni da se ovim poslom nikad nije bilo ni problenećemo obogatiti, i nema ma oko godišnjih odmora. malog trgovca koji misli “Kod nas ne prevladava da hoće. Imamo toliko da odnos poslodavac - radnik, naše obitelji i obitelji svih što znači da se dogovaramo zaposlenih mogu normalno oko svega i svi rado posluživjeti i to nam je najvažnišaju savjet onog drugog. je. Uz to, bitno je i zdravlje Vjerujem svojim radnicada možemo dalje raditi, ma i one mi se odužuju na obrazlaže Blažutić Pisačić. najljepši mogući način”, zadovoljno kaže direktorica. Ako mali trgovci dobiju podršku od države i ako Pošto se dućani nalaze na selu, svi kupci su prijatelji, a se platežna moć poveća zaposlenice ih znaju u dušu. Blamark čeka svijetla budućnost. “Željeli bismo “Zna se dogoditi da žene otvoriti barem još jednu, pošalju muževe u nabavku, možda dvije trgovine. Već a oni takvi kakvi jesu dođu smo gledali neke prostore, pa ne znaju što njihova ali to će ipak još malo prižena inače kupuje pa samo čekati. Ako sve krene kako stanu i gledaju. Tu onda smo zamislili, nakon novog uskačemo mi koji znamo dućana želja nam je otvoriti tko kakav kruh kupuje, koji deterdžent, salame, cigarete. i vlastito centralno skladište koje bi nam uvelike olakšaNeki samo dođu i košarica im se napuni sama od sebe”, lo posao. Kada bi sve stizalo u naše skladište ostalo bi kroz smijeh govori gospođa više vremena za druge Željka. Ljubav prema ovom poslu je nešto bez čega se ne stvari vezane uz posao. Ali o tome samo razmišljamo može preživjeti i napredovati, a to se najbolje očituje i tek ako dopuste financije u odnosu prema kupcima. krenut ćemo u ostvarivanje Kupci su za male trgovine ovih ciljeva”, zaključuje sve, a kvalitetni zaposlenici direktorica Blamarka.

Ožujak 2015.

73

IZDANJE TRAVANJ 2015.

G O L I R P I K VELI

KartiÄ?no poslovanje Nova primjena i trendovi

Novo na polici Barilla tjestenina bez glutena

U

okviru linije bezglutenskih proizvoda talijanski proizvođač Barilla predstavila je nove špagete, fusille i penne rigate bez glutena. Sva tri nova proizvoda predstavljaju sušenu tjesteninu bez glutena od kukuruznog i rižinog brašna te dolaze u pakiranjima od 400 g.

Marketinška podrška: print, in store promotivne aktivnosti.

Logističke informacije:

F

Barilla spaghetti - transportno pakiranje 12 kom. Barilla fusilli i Barilla penne rigate - transportno pakiranje 14 kom. Proizvođač: Barilla G. e R. Fratelli, Via Mantova 166, Parma, Italija. Stavlja na tržište: Barilla Hrvatska d.o.o., Radnička cesta 39, Zagreb. Web site: www.barilla.hr.

Novi čajevi iz Franck linije biljnih čajeva

ranck s bogatim izborom čajeva nudi visokokvalitetne proizvode po vrlo pristupačnoj cijeni. Riječ je o više od 30 različitih okusa koji se dijele u tri segmenta: biljni, pravi i voćni čajevi koji pružaju luksuz napitka za sve generacije.

Posebna linija biljnih čajeva “Tragom prirode” nedavno je obogaćena i s

dva nova okusa – čajevima s listovima kadulje te cvjetovima lavande. Preporučena maloprodajna cijena pakiranja s 20 filtar vrećica je 9,99 kuna.

Coca-Cola od vanilije – novi okus slavnih mjehurića

Š

irokoj ponudi proizvoda Metro Cash & Carry odnedavno pribraja i jedan od najpopularnijih gaziranih pića na tržištu - Coca-Colu od vanilije.

Riječ je o neodoljivom okusu poznatog proizvođača pića koji je u već provjerenu recepturu dodao još samo jedan sastojak - mahunasti plod biljke povijuše iz roda orhideja. Zanimljivo je naglasiti da je vanilija zapravo jedan od uobičajenih sastojaka klasične Coca-Cole koja ju sadrži u malim količinama. Tijekom godina sve je više ekstrakta vanilije dodavano u recepturu, a prvi puta Coca-Cola je testirala okus od vanilije 1982. godine u Americi. Međutim, trebalo je par desetljeća da se ovo gazirano piće s okusom vanilije nađe na policama diljem svijeta pa je lansiranjem ovog okusa tvrtka Coca-Cola ujedno proslavila i svoju 116. godišnjicu.

U ponudi Metroa Coca-Cola od vanilije može se pronaći u profinjenoj limenoj ambalaži.

PREPORUKA

Novi sokovi za najmlađe iz Valentića

U

segmentu bezalkoholnih pića na hrvatskom su se tržištu u ožujku pojavili sokovi renomiranog europskog proizvođača Surprise Drinks - Planes 2, Monster High, Minnie i Star Wars s poklonom iznenađenja.

Zastupnik u Hrvatskoj za ove sokove je Valentić d.o.o. iz Sesveta, tvrtka koja je tako uz uvoz i

www.jatrgovac.hr

distribuciju alkoholnih pića proširila portfelj i bezalkoholnih pića.

Postojećem asortimanu sokova Hello Kitty, Princess i Cars pridružili su se i ovi poznati junaci mlađe populacije. Volumen novih simpatičnih sokića je 0,3 L, a uz svaku bočicu kupac dobiva i mali poklon iznenađenja, što će sigurno obradovati

najmlađe. Uz nekoliko okusa i s dizajnom koji privlači, vjerujemo da će ovaj brend ostvariti prepoznatljivost i samim time zauzeti željenu poziciju na policama svih važnijih trgovačkih lanaca u Hrvatskoj, kažu u Valentiću. Više informacija o novim proizvodima dostupno je na www.valentic-drinks.com.

Ožujak 2015.

75

Novo na polici Zagrebačka pivovara predstavila Ožujsko Rezano

Z

agrebačka pivovara predstavila je novo pivo iz svoje radionice - Ožujsko Rezano. Riječ je o pivu koje čini spoj 60 posto Ožujskog piva i 40 posto crnog piva Tomislav.

Ožujsko Rezano pivo savršeno je i profinjeno svakodnevno osvježenje koje spaja najbolje od dvaju pivskih svjetova: osvježenje Ožujskog svijetlog piva i bogat okus Tomislava, najtamnijeg hrvatskog piva, navode iz pivovare. Ožujsko Rezano s 5,9% alkohola karakterizira umjerena gorčina, primamljiva boja mahagonija, ugodan okus i miris karamelnog slada.

Novo pivo dostupno je u staklenoj povratnoj boci od 0,5 L.

Dr. Oetker premium šećeri s aromama

S

togodišnja tradicija, iskustvo i kreativnost Dr. Oetkera rezultirali su najfinijim novostima za sve prave ljubitelje slatkoga - novim premium šećerima s prirodnim aromama.

Omiljene slastice od sada se mogu obogatiti aromama cimeta, limuna i ruma s najfinijim šećerima.

U pripremi savršenih cimet rolica dovoljno je jedno pakiranje Dr. Oetker Cimet šećera, dobivenog od fino mljevenog cimeta s prirodnim aromama u smeđem šećeru. Vole li ukućani ipak

PIK Blagdanska šunka za nadolazeće Uskršnje blagdane

U

susret proljeću i Uskrsu, kojeg već tradicionalno obilježava uskršnji doručak s finom šunkicom, jajima i mladim lukom, PIK ponovno lansira limitirano izdanje Blagdanske šunke u pakiranju od 400 g. PIK Blagdanska šunka je narezak od 400 g koji sadrži četiri raskošne šnite od 100 g. Ova vrhunska šunka je blago dimljena tako da će se odlično slagati uz hren umak ili samostalno dominirati blagdanskim stolom. PIK Blagdanska šunka narezak 400 g ne sadrži pojačivače okusa, umjetna bojila, gluten i soju.

Franck predstavio aromatiziranu mljevenu kavu

F

ranck 100% Arabica okus lješnjak - čokolada nova je kava u portfelju mljevene kave ovog proizvođača. Razlika u odnosu na Franck 100% Arabicu je u novom doživljaju arome kave. Franck 100% Arabica kavu karakteriziraju arome koje su prirodno prisutne u zrnu kave - blage čokoladne note prožete lješnjakom i slatkim bademom. Kako bi pojačali te arome i stvorili kavu desertnog mirisa i okusa, u Francku su mješavini najfinijih arabica dodali arome lješnjaka i čokolade te stvorili ovu jedinstvenu aromatiziranu kavu. Preporučena maloprodajna cijena aromatizirane kave Franck 100% Arabica okus lješnjak - čokolada je 24,99 kn.

76

Ožujak 2015.

osvježavajuće torte, odličan je izbor Dr. Oetker Limun šećer. Fini šećer s prirodnom aromom limuna svakoj će torti, a posebno primjerice kremi omiljenog recepta za tortu od sira dati posebnu notu. Treći novitet iz doma Dr. Oetkera je šećer s prirodnom aromom ruma. Idealan je za ukusne kolače poput jednostavnih a uvijek omiljenih čokoladnih rum-kuglica iz recepta na pakiranju. Preporučena maloprodajna cijena jednoga pakiranja je 2,19 kn.

Čarli u novom ruhu

Č

arli, najpoznatiji hrvatski deterdžent za ručno pranje posuđa, dobio je novo ruho. Nakon što je lani proslavio veliku 40. obljetnicu prisutnosti na tržištu, ove godine Čarli dolazi na police trgovina u novoj boci koja svojim oblikom ocrtava dio Čarlijeve povijesti, ali je ujedno i moderna te ergonomski prilagođena što lakšoj uporabi. Osim toga, dodatno su poboljšane i formule proizvoda, za još više odmašćivanja i snage prilikom pranja.

Posebna je novost da Čarli Original s mirisom limuna odsad dolazi u žutoj boci, kao što je to uostalom bilo i u samim

počecima brenda. Ostali mirisi iz asortimana su Čarli Classic s mirisom jabuke, Čarli Sensitive s ekstraktom kamilice, Čarli Fresh s mirisom limete i Čarli Mediteran s ekstraktom lavande.

www.jatrgovac.hr

B

S proljećem stiže Karlovačko Primavera

Borotalco White roll-on za cjelodnevnu čistoću

orotalco, brend sa 100-godišnjom tradicijom, nastavlja razvijati liniju dezodoransa te predstavlja novi roll-on Borotalco White. Borotalco White je dezodorans u obliku roll-ona, s ekskluzivnim mirisom bijelog mošusa, koji nudi osjećaj cjelodnevne čistoće i svježine.

Mikrotalk formula upija znoj, ali i omogućava koži disanje, dok antibakterijsko djelovanje pomaže u sprječavanju stvaranja neugodnih mirisa. Dezodorans

D

u obliku roll-ona omogućava jednostavno razmazivanje te štiti kožu cijeli dan. Formula je bez alkohola, a proizvod je dermatološki testiran. Logističke informacije: Borotalco roll-on White 50 ml, EAN: 80320159, 6 kom/ karton. Proizvođač: L.Manetti H.Roberts & C.p.A, Italija. Uvoznik za Hrvatsku: Bolton Croatia d.o.o. Adresa distributera: Šarengradska 9, 10000 Zagreb.

Tel.: +385 1 333-6755. e-mail: mail@boltoncroatia.hr.

Redizajn Dolcela pudinga vanilija i čokolada

olcela pudinzi okusa vanilije i čokolade, klasici među pudinzima, mnogima su omiljeni desert. Bilo da se pripremaju samostalno ili kao krema za kolač ili tortu, njihov prepoznatljiv okus daje poseban dodir svakoj slastici. Ove godine Dolcela za potrošače ima iznenađenje – odsad mogu probati i uživati u još bogatijem, kremastom okusu pudinga vanilije i čokolade. Još bogatije i kremaste

Dolcela pudinge potrošači mogu naći u novom, osvježenom dizajnu, koji ipak ostaje vjeran svojim osnovnim linijama. U prepoznatljivoj plavoj boji nalazi se Puding vanilija, a u smeđoj Puding čokolada. Novi okusi pudinga će tijekom ožujka i travnja biti podržani kroz TV kampanju, kroz promotivne akcije na prodajnim mjestima, recepte na POS materijalu, recepte na webu te dodatna izlaganja na prodajnim mjestima.

Novi Zvijezda Omegol sa sjemenkama lana

K

ako bi zablistali ovog proljeća i tijelo obogatili vrijednim hranjivim sastojcima, iz Zvijezde dolazi novi margarin, Omegol sa sjemenkama lana. Omegol je margarinski namaz obogaćen omega-3 masnim kiselinama koje su se iskazale kao promicatelj zdravlja opskrbljujući tijelo neophodnim mastima. Novi Omegol sa sjemenkama lana sadrži i repičino ulje koje u

www.jatrgovac.hr

svom sastavu ima omega 3 masne kiseline, vitamine A i D koji doprinose normalnoj funkciji imunološkog sustava te ne sadrži gluten.

Lanene sjemenke su važan biljni

izvor blagotvorne omega-3 masne kiseline pod nazivom alfa-linolenska kiselina (ALA) koja doprinosi održavanju normalne razine kolesterola u krvi ukoliko se unosi u količini od 2 g dnevno. Sadrže vitamin B6, folnu kiselinu, magnezij, željezo i kalcij. U novom Zvijezdinom Omegolu, uz lan se nalazi i proso. Proso sadrži vitamin B1, B3, B6 i folnu kiselinu te magnezij i bakar.

D

an uoči prvog dana proljeća pivovara Heineken Hrvatska najavila je Karlovačko Primaveru – novo pivo iz obitelji Karlovačkog. Karlovačko Primavera novo je nefiltrirano pšenično pivo obogaćeno mirisom korijandera, što mu daje osvježavajući okus i blagu gorčinu. Priprema se od pažljivo odabranog pšeničnog i ječmenog slada te sadrži 4,9% alkohola. Karlovačko Primavera inspirirano je proljećem, a nota korijandera budi sva osjetila – baš kao što proljeće budi prirodu.

Upravo zato ovo pivo nosi ime Primavera, što je talijanski naziv za proljeće. Karlovačko Primavera još je jedna u nizu inovacija koje Heineken Hrvatska priprema za ovu godinu.

WC Net Lime Fresh

I

straživanja pokazuju da je miris citrusa najpoželjniji miris sredstava za čišćenje WC školjke. WC Net prati trendove i upotpunjava asortiman s tri nova proizvoda za potpunu higijenu wc školjke. WC Net Intense Lime Fresh 750 ml je parfumirano sredstvo za čišćenje wc školjke koje uklanja neugodne mirise, dugotrajno širi miris te dubinski čisti i higijenizira wc školjku. U kategoriji osvježivača za wc školjku novost je WC Net Energy Lime Fresh 38 g uložak za wc školjku. U ponudi je i obiteljsko pakiranje uložaka WC Net Intense Lime Fresh 4x34 g uz najbolju cijenu pojedinačnog uloška na tržištu.

Ožujak 2015.

77

Izlog Web prodajna akademija • Unapređenje web prodaje – dovođenje kupaca u web trgovinu • Optimizacija web stranice za konverzije

Predavač: Ivica Kruhek 01.-02.04.2015. od 9:00 do 16:00 sati.

Hotel Sheraton, Kneza Borne 2, Zagreb.

Kotizacija: 1290,00 HRK + PDV po seminaru.

FAX to E-Mail Zamislite da možete koristiti faks na način na koji koristite e-mail.

Korištenjem naše web faks usluge vaša korespondencija zasigurno će postati mnogo praktičnija, ne treba vam nikakav dodatan uređaj, a troškovi su bitno manji.

Dodatne informacije: E-mail: info@mapaznanja.hr Tel: 01/663-6462 www.mapaznanja.hr

Vrijeme je za online fax uz Fax.hr

40% uštede na godišnjoj pretplati za pakete Start ili Business

Mapa znanja d.o.o.

Ede Murtića 6,10 000 Zagreb

ŽELITE PRIMATI JA TRGOVAC MAGAZIN? Ja TRGOVAC magazin, najbolji izvor informacija s područja maloprodaje i industrije robe široke potrošnje, besplatno se dostavlja na ime ključnih ljudi sektora (trgovci, proizvođači, distributeri robom široke potrošnje, gospodarske udruge i komore). Želite li besplatno primati svoj primjerak, a djelatna ste osoba navedenih sektora, pošaljite nam sljedeće podatke poštom, na mail ili fax:

Ime i prezime: Poduzeće: Adresa: Poštanski broj: Telefon/mobitel: Mail: Funkcija: Redakcija Ja TRGOVAC, KunaPak d.o.o.

Iica 1a, 10 000 Zagreb Tel: +385 1 559 5056, fax: +385 1 555 2598 e-mail: redakcija@jatrgovac.hr

Djelatnost: Nakon zaprimanja i provjere vaših podataka, naša služba pretplate javit će vam ispunjavate li uvjete za svoj besplatni primjerak.

BUDITE ISPRED KONKURENCIJE! WEB - GOOGLE PROMOCIJA - NEWSLETTER - DIZAJN INFORMATIČKO SAVJETOVANJE & PODRŠKA VIŠE INFORMACIJA WWW.STILU.NET STILU.net d.o.o.

info@stilu.net +385 1 4873 999 HR32777946648