Het zit vanwege de Corona-maatregelen niet mee voor de horeca in het algemeen en zéker niet voor IKIGAI, het begin dit jaar geopende Japans restaurant op de 4e étage van het PHILIPS Stadion. “Na een complete verbouwing zijn we op 5 maart geopend, maar op 8 maart konden we weer sluiten”, aldus mede-eigenaar Simon de Wit. Per 1 augustus zijn we opnieuw van start gegaan met 60 stoelen, de helft minder dan vóór Corona. Gelukkig hadden we vrijwel direct een prima bezetting.”
IKIGAI OPNIEUW AAN DE BAL IN PHILIPS STADION GLOEDNIEUW JAPANS RESTAURANT STOND DOOR CORONA BUITEN SPEL Nadat het voorheen op de 4e étage gevestigde restaurant de deuren sloot, moest het PHILIPS Stadion een nieuwe huurder aantrekken. Jan-Willem Oomen is als commercieel manager-facilitair bij PSV verantwoordelijk voor de stadion exploitatie en legt uit: “Binnen het stadion zijn meerdere horeca bedrijven gevestigd. Daarbij is sprake van een speciale samenwerking, omdat tijdens wedstrijden PSV de restaurants inzet voor haar relaties en gasten met speciale arrangementen. Het restaurant biedt uitzicht op het speelveld en bovendien zijn er de eigen tribuneplaatsen. De bezetting is op die dagen onderdeel van PSV Business. In IKIGAI vonden wij een prima partner op een geweldig niveau.”
30
IKIGAI komt uit het Japans en staat voor alles dat richting en betekenis geeft aan je bestaan
