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Vier nes 22 de Octubre de 2021 F l o re n c i o Va re la Bu e n o s A i res Año XIII Nº3840 P re ci o $ 5 0

La hora del trabajo Cinco nuevas empresas en el Parque Industrial y Tecnológico de Florencio Varela Pág. 8-9

ACTUALIDAD

Recuperemos el tren directo Varela a La Plata Realizarán estudios para renovar las vías del ramal Bosques – Villa Elisa. Pág. 3

Elecciones 2021 Oficializaron las seis listas que competirán en Varela Pág. 7

POLICIALES

Juicio a la banda del FAL Los acusados rompieron el silencio y dieron su versión a la espera del veredicto. Pág. 11


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» Actualidad FLORENCIO VARELA

Cumbre de concejales con la propuesta para jueza de faltas A l finalizar la sesión del Honorable Concejo Deliberante de Florencio Varela, la presidenta del cuerpo, Concejala Laura Ravagni, invitó a las Concejalas y Concejales de los diferentes bloques políticos a trasladarse a la sala de reuniones, para compartir una charla de presentación con la letrada propuesta por el Intendente Municipal Andrés Watson para cubrir la vacancia del Juzgado de Faltas N° 1 de Florencio Varela, Dra. Marina Celeste Mateos. En la oportunidad la postulante expuso frente a las y los ediles su visión respecto de la aplicación de normativas y modalidades de trabajo. Las 18 Concejalas y Concejales de los distintos bloques políticos presentes en la exposición, realizaron diversas consultas a la Dra. Mateos, quien actualmente se desempeña como Secretaria en el Juzgado de Faltas N° 2 de nuestro distrito. La Presidenta del Cuerpo, Concejala Laura Ravagni, al cierre de la exposición, destacó la actividad de quien fuera hasta hace poco la Jueza Titular, Dra. Romina Pérez y solicitó a la letrada propuesta por el ejecutivo, que

a los efectos de mejorar y actualizar la legislación vigente, se pueda concretar un diálogo fluido con el juzgado con el fin de monitorear la viabilidad de las normativas vigentes y/o generar las adecuaciones necesarias para

alcanzar una optimización en la atención a la población en general. SESIÓN Con la presencia de 21 Concejalas y Concejales, sobre un total de 24, en el día de hoy jueves 21 de Octubre, se llevó adelante de manera presencial la décimo segunda sesión ordinaria del Honorable Concejo Deliberante de Florencio Varela. En lo referente a los Asuntos Entrados ingresaron dos Comunicaciones Oficiales del Departamento Ejecutivo, tratándose los expedientes N° 27813/21 y N°27992/21 concernientes al reingreso del listado de mayores contribuyentes (titulares y suplentes) y el proyecto de ordenanza Fiscal e Impositiva para el periodo fiscal 2022, respectivamente. En lo que respecta al Orden del Día, el mismo contó con un total de siete proyectos de ordenanzas convalidando convenios del Departamento Ejecutivo, los cuales fueron aprobados

por unanimidad; noventa y cuatro proyectos de ordenanzas referidas a condonaciones de deuda, aprobados por unanimidad; cinco convalidaciones de Decretos Municipales, de los cuales 4 fueron aprobados por unanimidad y el expediente 27861/21 fue aprobado por mayoría. Respecto de los proyectos de ordenanza no agrupados hubo cuatro, de los cuales tres fueron aprobados por unanimidad y uno por mayoría. Finalmente se aprobaron por mayoría cinco decretos de archivo. π

» Créditos

Diario del conurbano bonaerense Propietario: Surmedios Sociedad Anónima. Registro Propiedad Intelectual: 937414 Redacción y administración: Pedro Bourel N°2591 - Piso 1 - Dto. 5 , Fcio. Varela - Pcia. Buenos Aires (1888) Director: José D. Cáceres

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¡Que vuelva el tren directo a La Plata!

Realizarán estudios para renovar las vías del ramal Bosques-Villa Elisa Nace una esperanza. La necesidad de recuperar el tren directo desde Florencio Varela a La Plata, parece haber dado un paso importante. Según publicó el portal «En el Subte» Trenes Argentinos Infraestructura (ADIF) lanzó dos llamados a licitación para la realización de estudios topográficos e hidrológicos en el ramal Bosques – Villa Elisa de la línea Roca.

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l dato no es menor para los vecinos de Florencio Varela que en la actualidad no tiene un vínculo directo hacia la capital de la provincia de Buenos Aires. Una situación que padece desde hace por lo menos tres décadas. Un viaje desde cualquiera de las estaciones de trenes de la Línea Roca de la zona demora el doble de lo que solía hacerlo en la década del 90 cuando se cerró. Y el impedimento son apenas 14 kilómetros de vías que van desde Gutiérrez hasta Villa Elisa.

Por eso, la publicación genera esperanza ya que da cuenta que las licitaciones incluyen un “relevamiento topográfico de hechos existentes” en los casi 14 km de vía doble que separan las estaciones Bosques y Villa Elisa “para poder realizar un adecuado diseño geométrico de vías”, y un análisis “del comportamiento del sector desde el punto de vista hidrológico e hidráulico” en el ramal, que cuenta con 12 alcantarillas y tres puentes, para garantizar un correcto desagüe. Tanto los estudios como la reno-

vación -a licitar en el futuro- abarcan tanto el tramo que actualmente es utilizado por formaciones de pasajeros (Bosques – Gutiérrez) como el que es utilizado exclusivamente por formaciones cargueras (Gutiérrez – Villa Elisa). En un guiño a la posibilidad de que eventualmente se presten servicios de pasajeros en toda la extensión del ramal, la documentación menciona que el tramo “forma parte de la línea Roca metropolitana” e incluso afirma que el proyecto apunta a “una mejor circulación de

las formaciones y confort del pasajero”. No es la primera vez que se menciona la posibilidad de renovar la infraestructura de vías del ramal, que enfrenta un cierto nivel de deterioro y que obliga a que los trenes cargueros circulen a velocidad de precaución: para 2017 la ADIF había proyectado una licitación para renovar la traza entre Bosques y Villa Elisa, con un presupuesto estimado de 28 millones de dólares. Sin embargo, nunca fue lanzada y la iniciativa quedó congelada hasta ahora. π


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» Actualidad TRAS ACUERDO ENTRE GREMIO Y COMUNA

Nuevo aumento salarial para trabajadores municipales de Varela El Sindicato de Trabajadores Municipales de Florencio Varela acaba de suscribir un acuerdo con el intendente municipal, Amdrés Watson, por el cual los empleados de la dependencia recibirán un nuevo aumento salarial. Así lo informó el sindicato a Infosur dando cuenta de que se trata de un incremento del 15 por ciento que se cobrará el 10 en octubre y el 5 restante en enero. En ese sentido, según se informó, que el total de la suba salarial para este año 2021 está alcanzando el 48,5 por ciento si se suma el porcentaje mencionado a los 33,5 que se había firmado anteriormente. En igual sentido se supo que el mismo porcentual se establece para un aumento en las horas cátedras, becas y reemplazos de guardias. π

Está abierta la inscripción para el ciclo lectivo 2020 de la UNAJ Paso a paso, te mostramos cómo hacés para inscribirte a las carreras de la UNAJ (Universidad Nacional Arturo Jauretche) de Florencio Varela, que arrancó este lunes y va hasta el 12 de noviembre. El trámite se realiza de manera virtual en el portal de la UNAJ y se ofrecen 23 carreras de las áreas de Ingeniería, Ciencias de la Salud y Ciencias Sociales y Administración. Como el año pasado, la inscripción

será de manera virtual en el portal de la UNAJ. Para ello, lo primero que tenés que hacer es ingresar a https://www. unaj.edu.ar/inscripciones-unaj-2022/ y adjuntar DNI actualizado, el título secundario (frente y dorso) o los diplomas y analíticos secundarios (emitidos antes del 2010), o constancia de título en trámite. Si aún no terminaste la escuela secundaria, se debe adjuntar constancia de alumno regular. Para el caso de extranjeros, la convalidación. La propuesta académica está dividida por Institutos que tiene la UNAJ. Allí se ofrecen las carreras: Ingeniería en Petróleo, Bioingeniería, Ingeniería Electromecánica, Ingeniería en Informática, Ingeniería Industrial, Licenciatura en Administración Agraria, Licenciatura en Ciencias Agrarias, Ingeniería en Transporte, Tecnicatura Universitaria en Emprendimientos Agropecuarios, Tecnicatura Universitaria en Producción Vegetal Intensiva, Medicina, Bioquímica, Licenciatura en Enfermería, Licenciatura en Kinesiología y Fisiatría, Licenciatura en Organización y Asistencia de Quirófanos, Tecnicatura en Emergencias Sanitarias y Desastres, Tecnicatura Universitaria en Farmacia Hospitalaria, Tecnicatura Universitaria en Información Clínica y Gestión de Pacientes, Licenciatura en Economía, Licenciatura en Trabajo Social, Licenciatura en Administración, Licenciatura en Gestión Ambiental, Licenciatura en Relaciones del Trabajo. π

Watson verificó avances en la construcción del paso bajo nivel en el Camino de Touring Club El mandatario comunal -Andrés Watson- monitoreó el progreso en la edificación del túnel bajo vías en el Camino de Touring Club: una arteria vehicular trascendental en la zona noroeste del distrito debido a su conexión con el partido de Berazategui o la Autopista Buenos Aires - La Plata. El titular en el Ejecutivo local destacó el “buen ritmo en las tareas de una obra muy esperada por los vecinos y vecinas”. “Una intervención de esta magnitud requirió la evaluación de múltiples aspectos desde una visión global para no sólo modificar la fisionomía del lugar sino trasformar la vida de la comunidad”, afirmó. Posteriormente, el Intendente subrayó “la coordinación de acciones entre los diferentes niveles de gobierno con un propósito congruente: elevar la calidad de vida a la ciudadanía” y proyectó la culminación de los trabajos como “un crecimiento exponencial para la zona en materia de seguridad, transporte, producción e incluso conectividad”. Con el inicio de las labores en el lugar, el Jefe Comunal ratificó el anuncio realizado durante su mensaje para la apertura del período de sesiones ordinarias perteneciente al Honorable Concejo Deliberante. Tanto la diagramación de la estructura vial como su emplazamiento fueron examinados con rigurosidad para lograr un impacto positivo sobre el área de influencia: optimizar la transitabilidad por los barrios Presidente Avellaneda más Bosques Norte, potenciar la vinculación con Camino general Belgrano y la Ruta Provincial Nº36, reducir la contaminación ambiental e incrementar la fluidez en la circulación. Acompañó a la máxima autoridad distrital durante el itinerario el secretario de Obras, Servicios Públicos y Planificación Urbana, Diego Trejo. π


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HABRÁ UN MÍNIMO DE 190 DÍAS

Ciclo lectivo 2022: las clases comenzarán el 2 de marzo El ciclo lectivo 2022 tendrá un mínimo de 190 días de clases y comenzará el próximo 2 de marzo en todo el país -con excepción de la provincia de Corrientes y la ciudad de Buenos Aires, que lo harán en febrero-, según lo acordó el Consejo Federal de Educación (CFE).

E

l La decisión fue tomada tras la 112° asamblea del CFE, presidida por el ministro de Educación nacional, Jaime Perczyk, y que reunió a ministras y ministros de las 24 jurisdicciones educativas. "Fue una propuesta que nosotros impulsamos pero que también acompañaron las provincias de que el año que viene haya un ciclo lectivo de al menos 190 días de clases", dijo el funcionario nacional. De esa manera, el ciclo lectivo 2022 comenzará el 2 de marzo y se extenderá hasta el 20 de diciembre en 22 jurisdicciones. Corrientes y la ciudad de Buenos Aires resolvie-

El ciclo lectivo 2022 comenzará el 2 de marzo y se extenderá hasta el 20 de diciembre en 22 jurisdicciones. Corrientes y la ciudad de Buenos Aires resolvieron adelantar el inicio para febrero, comenzando el 14 y 21, respectivamente. ron adelantar el inicio para febrero, comenzando el 14 y 21, respectivamente. Pero además, cada jurisdicción tendrá la posibilidad de sumar días y horas "para priorizar los aprendizajes afectados por la pandemia de COVID-19 y la recuperación de los tiempos escolares", según informó el Ministerio de Educación. En cuanto a las vacaciones de invierno, el receso será en el mes de julio y por dos semanas. Según explicó Perczyk, en caso de ser necesario, provincias y Nación buscarán aportar "días y horas" extras en horarios contraturno, como así también en las vacaciones durante los meses de enero y febrero, "con el objetivo de garantizar más tiempo, más días, más horas, más calidad en ese tiempo que los chicos están en la escuela". De acuerdo a lo que detalló el Ministerio, otro de los pilares del

ciclo lectivo 2022 será el programa "Volvé a la escuela", que tiene una inversión de $5.000 millones y está

destinado a "acompañar el regreso al sistema educativo de las y los estudiantes que se desvincularon, como

consecuencia de las condiciones impuestas por la pandemia, y lograr la recuperación de los saberes". π


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» Actualidad FORESTACIÓN

Plantar para la libertad Personal penitenciario y familiares de detenidos plantaron árboles en una cárcel de Florencio Varela.

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ersonal penitenciario y familiares de las personas privadas de libertad trabajaron juntos en una de las cárceles bonaerenses de Florencio Varela en un proceso de forestación, en una peculiar acción integradora. La experiencia se desarrolló en la Unidad 23 del Servicio Penitenciario Bonaerense (SPB) y en el Hospital Modular Penitenciario en la que plantaron 300 ejemplares de Álamos y Sauces, donados por el INTA de Castelar. La iniciativa contó con el aval del Ministerio de Justicia y Derechos Humanos de la provincia de Buenos Aires con los objetivos de favorecer el cuidado del medio ambiente que circunda los establecimientos carcelarios ubicados en el marco del barrio La Capilla de Florencio Varela, y para fomentar la integración entre los familiares de los internos y los agentes penitenciarios. Se contó con las voluntades de diversos actores como Silvina Lewis, Dino Palazzini y Pablo Pathauer, pertenecientes al INTA Castelar, que donaron las guías de los álamos y sauces; y el trabajo mancomunado

de todo el personal penitenciario, a los que se sumaron familiares de los internos de la Unidad 23. Del emprendimiento participó también el Jefe del SPB, Xavier Areses y el Jefe del Complejo Penitenciario Florencio Varela, Javier Díaz, quienes plantaron algunos ejemplares. Uno de los momentos que marcaron la jornada se dio cuando Inti, un niño hijo de un privado de libertad plantó uno de los árboles que desde ahora lleva su nombre y al que se comprometió a cuidar cada vez que visite a su padre. “La donación del INTA de Castelar fue fundamental para llevar este proceso adelante y en un futuro poder tener una vista más saludable, sombra para los vehículos, pero sobre todo ayudar al medio ambiente”, expresó Manuel Chamorro, director de la Unidad 23. Todo el proceso de ir a buscar las guías hasta el INTA Castelar, la llegada de los ejemplares a la cárcel y el plantado por los diferentes colaboradores quedó registrado en un emotivo video compartido en redes sociales. ■


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CAMINO A LAS URNAS

Elecciones 2021: oficializaron las seis listas que competirán en Varela

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a Junta Electoral de la Provincia de Buenos Aires oficializó esta semana las seis listas de candidatos y candidatas a concejales que participarán en Florencio Varela en las elecciones legislativas generales que se desarrollarán el domingo 14 de noviembre. De esta manera, finalmente la Junta Electoral bonaerense oficializó y publicó las seis listas que quedaron habilitadas para competir en la categoría de concejales por las doce bancas en juego en las elecciones generales del 14 de noviembre en Florencio Varela. Avanza Libertad 1 Taborda Ezequiel Horacio 2 Canto Ivonne Marlene 3 Garcia Ruben 4 Orduña Sandra Julieta 5 Sequeiros Daniel Mario 6 Lobo Gisele Cecilia 7 Rodriguez Luis Alfredo 8 Juarez Maria Fernanda 9 Burgos Sergio Daniel 10 Sanchez Gladys J. 11 Caceres Matias Andres 12 Olmedo Lucia Esther frente de izquierda y de trabajadores - unidad 1 Pazos Norberto 2 Godoy Ernestina Dolores 3 Santa Cruz, Hector Ricardo 4 Gorocito Daniela Victoria 5 Varela Hector Salvador 6 Peralta Maria Alejandra 7 Maldonado Ruben Dario 8 Gutierrez Cristina Del Valle

9 Mainero Victor Alejandro 10 Quiñonez Macarena Elizabeth 11 Gellert Roberto Pablo 12 Gomez Dos Santos, Mayra D. juntos 1 Kanashiro Mario Hiroshi 2 Lemme Evangelina Maria 3 Jarvis Ezequiel Edgardo 4 Galva Ivana Lujan 5 Gimenez Diego Daniel 6 Lasso Gabriela Alejandra 7 Astudillo Pedro Octavio 8 Miltos Griselda Gimena 9 Vasconcello Miguel Angel 10 Tisera Rocio Soledad 11 Maidana Jose Andres 12 Lopez Yesica Noelia

frente de todos Cargo: Concejal Titular 1 Domingorena Beatriz 2 Rearte Gustavo Javier 3 Magallan Vicenta Raquel 4 Poletti Esteban Guillermo 5 Sandoval Lidia Veronica 6 Basualdo Marcelo Alejandro 7 Benitez Liliana Valentina 8 Marconi David Guillermo 9 Cristaldo Norma Liliana 10 Navarrete Gabriel Maximiliano 11 Acosta Nelida Catalina 12 Rey Jorge Alberto frente vamos con vos 1 Giusti Ochs, Carla Solange 2 Gomez Federico German

3 Flores Ivana Soledad 4 Gonzalez Sebastian David 5 Aquino Melgarejo Mabel partido union celeste y blanco 1 Ferreira Victoriano Modesto 2 Alvarez Raquel Noemi 3 Ovejero Benjamin Andres 4 Lopez Mercedes Dolores 5 Ortuño Matias Waldo 6 Sanchez Araceli Silvia 7 Sanchez Roberto Claudio 8 Rodriguez Gladys Mabel 9 Diarte Eduardo Gabino 10 Acosta Julia 11 Garcia Sergio Gabriel 12 Vasquez Marta Susana


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» Actualidad

La hora de la industria

Cinco nuevas empresas en el Parque Industrial y Tecnológico de Florencio Varela Con una extensión de 230 hectáreas, el predio del Parque Industrial y Tecnológico de Florencio Varela (PITEC) está entre los más importante de la región. Cuenta con instalaciones que permiten la radicación de industrias de los más diversos sectores productivos. Y en las últimas horas fueron inauguradas cinco empresas, dándole más impulso a la generación de empleo.

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n efecto, en las últimas horas el intendente de Florencio Varela, Andrés Watson, junto al legislador provincial, Julio Pereyra, efectuaron un circuito por el Parque Industrial y Tecnológico de Florencio Varela para inaugurar las flamantes firmas que eligieron el predio fabril por sus convenientes cualidades para la expansión o localización de las instalaciones. “Planificamos un distrito industrializado y activamos las herramientas indispensables para que las compañías puedan situarse en nuestro polo productivo a partir de una ubicación privilegiada donde rápidamente puede empalmarse con la Autopista Buenos Aires-La Plata, la Autoría 2 y en un futuro, la Ruta N°53”, especificó el Mandatario Comunal. Además, el titular en el Ejecutivo lo-

Acero perfil y una apuesta a Varela Luego, los funcionarios visitaron “Acero Perfil” donde fueron recibidos por el gerente de Operaciones -Eduardo Golijow- para instaurar en forma oficial una nueva línea productiva. “Logramos integrar procesos, mayor flexibilidad y eficiencia en el tratamiento desde la materia prima”, indicó el encargado de producción, logística más calidad de la planta. “Más que agradecido diría que estoy sorprendido porque trabajé muchos años en diferentes industrias y pocas veces vi un Municipio tan involucrado, nos brindaron un apoyo irrestricto, extraordinario”, describió.

cal destacó “la sinergia entre el ámbito público y el privado respaldada por una colaboración destinada a fortalecer al sector e incentivar el empleo genuino para lograr la movilidad social ascendente que consideramos indispensable en una comunidad organizada”.

Por último, la primera figura en la Intendencia ratificó su método de gestión centrado en “planear cada acción de modo integral; creamos las condiciones desde una perspectiva tanto económica como infraestructural con obras para potenciar las co-

nexiones e ingresos a cada fábrica”. “La presencia del Estado junto a estos propietarios que invirtieron y observaron la posibilidad de crecer en este país resultó fundamental para la reactivación económica”, expresó Pereyra quien también distinguió el enclave geográfico del PITEC. Posteriormente, el candidato a diputado nacional por el “Frente de Todos” remarcó “el compromiso de los empresarios quienes entendieron que Argentina merecía producir y generar puestos de trabajo. De esta manera, saldremos adelante”, afirmó. Las autoridades efectuaron el recorrido por cada parcela donde fueron recibidos por representantes de cada sociedad y entregaron los decretos de eximición de impuestos como uno de los indicios de mutua confianza. π


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La cercanía a la autopista,un aspecto clave para la industria El primer anfitrión fue Martín Vjmovsky -socio gerente de “COFIPAINT”- quien contó la motivación de radicarse en el área: “Nuestro rubro fue uno de los que tuvo la fortuna de trabajar durante la pandemia; en ese momento, el Intendente nos comentó acerca de las instalaciones del Parque”. La infraestructura provista en el emplazamiento junto a la cer-

canía a la autopista confirmó la determinación de su traslado. Vjmovsky detalló los beneficios inherentes a la mudanza: “Pudimos ampliarnos y empezar a comercializar nuestros productos en todo el país. Terminamos el laboratorio donde tenemos el desarrollo de nuevos artículos con una elaboración constante que requirió controles permanentes para verificar su aptitud”. π

Un corredor venturoso para las empresas distribuidoras El tercer punto de encuentro fue ENRO, la distribuidora de alimentos, bebidas y artículos de limpieza a las principales multinacionales. Su responsable, Jorge Castagnaro, reflexionó acerca de la posibilidad de crecimiento con su reciente localización: “Lo vimos como una oportunidad. Este lugar nos dio la perspectiva de inversión para poder tener un depósito de magnitud”. “Buscábamos mayor capacidad de abastecimiento y almacenaje para poder satisfacer la demanda de los clientes”, explicó. Castagnaro también hizo hincapié en el permanente acompañamiento desde el Municipio mediante su dependencia productiva situada en el mismo predio. “Contamos con una ayuda enorme y es lo que lo hace distinto”, remarcó. π

Destacan el vínculo con el municipio Posteriormente, continuaron por BETAGLAS donde su presidenta -Aldana Giulianetti- destacó el rol de la gestión local en el impulso a la firma. “Vimos que Varela daba muchas alternativas. Desde un comienzo, el vínculo con la Comuna fue sólido. Estuvieron siempre un paso adelante, atentos a nuestras inquietudes”, agregó. A través de la articulación integral constante con el Ejecutivo, la empresa utilizó el Portal de Empleo y mediante el proceso de intermediación laboral incorporó personal del distrito. π

Beneficios impositivos para la radicación de empresas El presidente de Dacomat -Antonio Da Costa- exhibió múltiples factores por los cuales seleccionó al polo industrial local, entre los que priorizó la ubicación geográfica debido a que facilitó “el contacto con los clientes con una salida mucho más panorámica”. Además, consideró clave “los beneficios impositivos tanto provinciales como municipales”. El representante de la compañía indicó que en la planta produjeron el hormigón destinado a “obras de pavimento y de estructuras” elaborado por trabajadores “en un 90 % oriundos de barrios varelenses”. “Se evitan problemas tanto de horarios como de traslados. Algunos vienen en bicicleta”, añadió. Participaron el secretario de Industria y Desarrollo Productivo, Ricardo de la Fuente; el subsecretario de Gobierno candidato a concejal por el “Frente de Todos” en Florencio Varela -Gustavo Rearte- más la secretaria de Ambiente y Desarrollo Sustentable aspirante a una banca en el parlamento local, Beatriz Domingorena. π

El comercio también tiene impuslo El mandatario comunal -Andrés Watson- implementó una serie de acciones ideadas para impulsar el comercio, potenciar el área agrícola, fortalecer al entramado productivo, sostener la industria, consolidar los micro-emprendimientos, auxiliar a las pequeñas y medianas empresas como ejes centrales de la recuperación económica. “La fusión entre el ámbito público y el sector privado resultó indispensable en la creación de empleo genuino al intercambiar propuestas, visiones o experiencias que partieron de comprender al trabajo como ordenador de la comunidad”, afirmó la primera figura en la Intendencia tras asistir a la inauguración de “Refri-Tec”.


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» Judiciales

Masacre de Quilmes

Sin Justicia firme, no hay Justicia La “Masacre de Quilmes” ocurrió en la noche del 20 de octubre de 2004 cuando policías ingresaron a las dos celdas de la comisaría Primera, que alojaba a 17 adolescentes, a quienes golpearon y sometieron a torturas.

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17 años de la denominada “Masacre de Quilmes”, en la que cuatro adolescentes murieron en un incendio iniciado en los calabozos de la comisaría primera ubicada en Alem y Sarmiento, durante un motín a raíz de torturas a las que habían sido sometidos, los familiares de las víctimas siguen reclamando “condena firme para los 10 expolicías” mientras esperan el inicio del proceso a otra oficial que aún no fue juzgada. Como cada año ayer se reunieron en la Plaza de la Estación de Quilmes. Elías Giménez (15), Miguel Aranda (17) y Manuel Figueoa (17) murieron tras el incendio originado el 20 de octubre de 2004 en la dependencia situada en Alem y Sarmiento, en pleno centro de Quilmes. No obstante, como las condenas no están firmes, ninguno está en prisión. “Es una muestra de la continuidad de la lucha”, dijo sobre el juicio que está previsto y al que llegará una policía que inicialmente no había

sido imputada y que en el debate fue involucrada por testigos. La “Masacre de Quilmes” ocurrió en la noche del 20 de octubre de 2004 cuando policías ingresaron a las dos celdas de la comisaría Primera, que alojaba a 17 adolescentes, a quienes golpearon y sometieron a torturas. En reclamo, los detenidos iniciaron un incendio y motín, que derivó en la muerte de los cuatro jóvenes. Por las torturas y el incendio, se encuentran sentenciados a penas de entre 3 y 16 años el excomisario Juan Pedro Soria, el subcomisario Basilio Vujovic, el oficial inspector Fernando Pedreira, el cabo Hugo D´Elia, los agentes Franco Góngora, Gustavo Altamirano y Elizabeth Fernanda Grosso, y los oficiales Gustavo Ávila, Héctor Jorge Gómez y Juan Carlos Guzmán. Tras ese debate y gracias a las declaraciones aportadas por testigos que fueron buscados “casa por casa” por los familiares de las víctimas, la oficial Romina Guaquinchay fue señalada como

una de las policías que también estaba en la dependencia al momento de los hechos y que hasta entonces no había sido imputada. Guaquinchay, en ese momento embarazada de siete meses, habría formado parte, según testigos, de un cordón policial que apaleó a las víctimas cuando salían de las celdas quemadas y se dirigían a las duchas, y no habría hecho nada para detener las torturas. En la causa en la que ahora está acusada y

por la que será llevada a juicio, al menos tres testigos la mencionaron con un palo en la mano. El inicio del juicio a la policía por “omisión de evitar tortura”, delito que prevé una pena de entre 3 y 10 años de prisión, estaba previsto para el 19 de marzo, aunque fue suspendido y pospuesto sin fecha firme por el inicio del aislamiento social, preventivo y obligatorio debido a la pandemia de coronavirus. ■

Comenzó el juicio por el homicidio de Juan Ledesma, el baterista de la Superuva En la mañana del miércoles, comenzó a desarrollarse en la sala de planta baja de los Tribunales Penales de Quilmes el juicio al anarquista, Cristian Genez, acusado del homicidio del baterista de la banda de música Superuva, Juan Ledesma a la salida de un show en Quilmes Oeste. Además se juzga a una mujer Yésica Desiré Buenahora; procesada por robo. En la primer audiencia, los jueces del Tribunal Oral N° 4 escucharon los lineamientos de las partes y continuaran con los testigos el martes 26.

En primer término el fiscal Claudio Pelayo indicó a los jueces Andrea Calaza, Alberto Ojeda y Natalia González Aguirre (subroga, integra el TOC N° 2 de Florencio Varela) que intentará demostrar la responsabilidad penal de Genez por homicidio simple en tanto que a Buenahora la acusa por robo. Vale recordar que ambos encartados están sindicados como partícipes en el crimen que le costó la vida al músico años atrás al cual lo apuñalaron y golpearon tras un show. Por su parte, el particular damnificado, doctor Marcelo Valenti, anunció que bus-

cará agravar la imputación y que existen “más responsables en el homicidio con diferentes grados de participación”. A su turno, los defensores particulares; Miguel Leyton, asiste a Genez y Sol Diz Cortéz a Buenahora anunciaron que controlarán que se cumplan con los derechos y garantías “en debido proceso” en pos de sus ahijados procesales. El juicio comenzará bajo estrictas medidas de bioseguridad por la pandemia del COVID 19, el martes 26 del corriente con los testimonios de los primeros testigos convocados por la fiscalía.

Eran las 5 de la mañana del 4 de febrero de 2018, cuando el baterista Juan Manuel Ledesma salía del bar Don Pedro, ubicado sobre la avenida Calchaquí 2882, entre Beruti y Lavalleja (Quilmes Oeste), tras tocar con la banda de punk rock “Superuva”. En ese momento, al ver que el cantante del grupo estaba siendo agredido, Ledesma se interpuso y recibió tres puñaladas, una mortal en el pecho y las restantes en el abdomen y en una pierna. ■


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Juicio a la banda del FAL

Los acusados rompieron el silencio y dieron su versión a la espera del veredicto El lunes 25 de octubre, se conocerá el veredicto del TOC N° 3 de Quilmes quienes desde hace dos semanas se encuentran juzgando a 5 hombres acusados de integrar “La Banda del Fal” a los que se les imputa el homicidio del empresario de Florencio Varela, Aldo Venturini y el robo al Banco Industrial de Tigre.

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os defensores de los encartados en los alegatos solicitaron la absolución de Maximiliano Peñaflor, Ricardo Castro Madrid, Juan Pablo Mendoza; Laureano Juan Nievas Torres y Alan Ezequiel Dzikoski. En tanto, el fiscal Woodgate pidió penas de reclusión perpetua para los imputados. Alegatos El lunes por más de tres horas, Nieva Woodgate llevo adelante su alegato basándose en los testigos aportados por lectura que constaban en el expediente, más los que declararon ante los jueces del Tribunal Oral N° 3. Entre ellos el de la concubina de Oliveraintegrante de la banda sindicada en los hechos- que se suicidó en la cárcel donde esperaba el juicio. La mujer asevero al inicio del juicio que, Olivera se comunicaba con los encartados y que juntos habían participado de varios hechos entre ellos los del Banco de Tigre y el robo al empresario Venturini. Sobre los encartados el representante del Ministerio Publico Fiscal aseveró Esta gente se dedicaba al secuestro de personas , robo de automóviles y sucursales bancarias ... Y participaron de la muerte de Venturini”. Para el fiscal a lo largo del debate quedó acreditado que, Maximiliano “Pachu” Peñaflor (43); Juan Carlos “Pelado” Mendoza (39); Laureano Juan “Nani” Nievas Torres (42), Ricardo Castro Madrid (44) y Alan Ezequiel Dzikoski (27) junto a integraban la peligrosa “Banda del Fal”, denominada así por los fusiles de guerra que empleaba para cometer los hechos. Y solicitó que el tribunal integrado por los jueces Alicia Anache, Alejandro Portunato y Darío Hernández condene a los cinco encartados -Peñaflor ; Mendoza ; Laureano Nievas Torres y Castro Madrid- a penas de reclusión perpetua con costas por tiempo indeterminado por su peligrosida. Los defensores pidieron la absolución de todos Los abogados particulares: Juan Bottegal; Oscar Armando Senturión como el defensor oficial Daniel González Stier cuestionaron en sus alegatos las diligencias judiciales por medio de las

que fueron detenidos los encartados, en todos los casos refirieron a que se vulneraron garantías constitucionales y además desacreditaron las expresiones de una testigo que brindó su relato en la segunda audiencia, una mujer allegada a Gustavo Olivera, procesado que se quitó la vida en la Unidad de General Alvear. Los letrados cuestionaron el requerimiento de pena del fiscal Andrés Nieva Woodgate; lo más gravoso que prevé el sistema penal de nuestro país: “se está vulnerando el principio constitucional de resocialización de

aquel privado de la libertad; es inadmisible”, indicó uno de los abogados en su alocución ante los jueces Darío Hernández; Alicia Anache y Alejandro Portunato. Ultimas palabras antes del veredicto Previo a que los jueces del Oral 3 pasen a un cuarto intermedio para deliberar el veredicto - el cual se leerá un adelanto de manera remota el lunes 25 de octubre, los encartados expresaron sus últimas palabras. “Quiero cambiar de vida, queremos que la verdad salga a la luz”, dijo uno de los imputados. “Estoy sorprendi-

do con los pedidos de pena del señor fiscal”; “quiero aclarar que no formó parte de ninguna banda; ojalá valoren todo lo que se dijo en este juicio”; expresó otro de los encartados. “Quería que por esa puerta ingrese la verdad, confío en ustedes señores jueces, la verdad saldrá a la luz; es increíble, no existe un pedido como el del señor fiscal en la historia de la jurisprudencia argentina”, finalizó Castro Madrid cuando tuvo la oportunidad al igual que los otros procesados de decir las últimas palabras previo a que los jueces pasen a deliberar. ■

fusiles. En el lugar se originó un tiroteo en el que Venturini, quien viajaba en el asiento del acompañante, fue alcanzado por los balazos que le provocaron la muerte prácticamente en el acto, al tiempo que uno de los policías resultó herido en una pierna y la banda escapó con el botín. El otro hecho atribuido a la misma organización criminal fue el asalto cometido el miércoles 10 de enero de 2017, alrededor de las 16.15, a la sucursal del Banco Industrial situada en avenida Cazón 253, Tigre, donde tras romper el blindex de entrada los delincuentes robaron en 30 segundos 750.000 pesos para recargar cajeros. La investigación contó con el aporte del Laboratorio de Análisis de Imágenes Criminológicas (LAIC) de la Secretaría de

Protección Ciudadana del Municipio de Tigre, que permitió el seguimiento de los videos del robo. En ese asalto, los delincuentes dispararon sus fusiles y dejaron dos vainas servidas que al ser cotejadas con las 180 cápsulas que quedaron en la escena del crimen del empresario Venturini, se estableció que los disparos habían partidos de los mismos fusiles. Por otro lado, un Tribunal del Fuero Federal ya había condenado a Peñaflor y a Mendoza a 14 años de cárcel y a Dzikoski a 12 por cinco secuestros extorsivos y exprés con ocho víctimas, cometidos entre octubre de 2016 y marzo de 2017, por los que se cobraron más de medio millón de pesos en rescates. ■

Los hechos El hecho principal que ahora se les imputa a la organización criminal presuntamente liderada por Peñaflor es el homicidio del empresario Aldo Venturini (69), cometido el 30 de enero de 2017, alrededor de las 10, en la intersección de avenida República de Francia y José Blanco, de Florencio Varela, donde la víctima iba en una camioneta Renault Master junto a dos policías que lo custodiaban. Según la investigación, la víctima había partido desde su distribuidora de cigarrillos, galletitas y golosinas rumbo a un banco para depositar seis millones de pesos. El vehículo fue interceptado por una camioneta Ford Ranger de la que varios delincuentes se bajaron y comenzaron a disparar con pistolas y


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» Judiciales DRAMÁTICO PEDIDO DE LA MAMÁ

Crimen de Diego Chávez: hace dos años que gana la impunidad Familiares, amigos y allegados de Diego Chávez, asesinado en 2019, siguen exigiendo justicia al cumplirse dos años del crimen del joven. La familia pide a quienes hayan visto algo que por favor se acerquen a la comisaría más cercana o a las fiscalías de Quilmes, a fin de poder identificar a los agresores.

S

u mamá Olga Martínez utilizo la red social para mostrar su bronca ante la inacción de la justicia, ya que luego de dos años del ataque que sufrió Chávez y su amigo en Av. Touring Club y San José de Berazategui, la fiscalía a cargo de la causa no pudo encontrar a los culpables de su muerte. “Te arrebataron la Vida. 2 años sin consuelo. ¡¡Un día como tantos un beso, un abrazo, Chau Mamí !! Te cuidas su sonrisa, ¡¡un...si mami!!...y luego de la nada, el vacío, una llamada que paralizo para siempre, que te aparto del mundo para siempre, no entandes nada, si recién viste como se iba sonriéndote, la noticia calló sobre todos, aplastándonos, dejándonos perdidos entre sueños de besos y abrazos. ¡¡TE ARREBATARON LA VIDA !! Un grupo de delincuentes, sin saber lo que es el valor de la vida... un grupo sin escrúpulos...borro tu sonrisa para siempre. Te arrebataron la vida, los sueños...las ilusiones....te arrebataron de los abrazos, de los amor, de las ternura...arremetieron contra tí un ser increíble...TE ARREBATARON LA VIDA tu inesperada partida, nos dejo perdidos en un por qué ?, Buscando tu sonrisa por todos lados ya no escuchas los Cuidate de mamá y papá, los te amo de tus hijos y tus hermanos..

Te perdimos para siempre, dejándonos llenos de dolor, llenos de desprecio hacia quienes lo hicieron, dejándonos un vacio, esperando tu regreso, sin entender como puede ser, que tu vida termino en un segundo, ya nunca volveremos a verte, ya nunca escucharemos tu voz...Duele y duele muchísimo A nombre de todos los que te amamos te recordaremos siempre y vamos a lucharla para que se haga Justicia mi amor te amamos” expresó Olga el 20

de octubre para recordar a su hijo. El hecho El crimen se produjo el 20 de octubre de 2019, cuando Héctor Alejandro Flores, de 30 años, conducía una motocicleta Honda XR por la localidad de Ranelagh. Junto a él viajaba Diego Chávez, de 24 años. Ambos fueron interceptados por un grupo de motoqueros que comenzaron a perseguirlos y a atacarlos a tiros. Al llegar al cruce

de Touring Club y San José, muy cerca del límite entre Sourigues y Zeballos, Flores y Chávez resultaron heridos. Posteriormente, fueron auxiliados por médicos y policías. Según se informó, Chávez recibió una herida de bala en la espalda, y fue trasladado al hospital Mi Pueblo de Florencio Varela, donde finalmente moriría. Por su parte Flores, también herido, fue trasladado al hospital Evita Pueblo, donde quedó internado. ■

Ingeniero Allan: Nueva marcha por el asesinato de Pablo Ledesma Familiares y amigos de Pablo Ledesma, marcharon por las calles de la localidad de Ingeniero Allan, Florencio Varela para reclarar justicia a mas de un mes del asesinato del joven de 27 años. “Seguimos pidiendo justicia ,porque ya pasó un mes los asesinos siguen sueltos ... No vamos a parar hasta que caigan todos” plantearon los vecinos que acompañaron a los padres de Pablo al pedir que se esclarezca el caso. Pablo Andrés Ledesma, de 27 años, fue asesinado el 12 de septiembre pasado, en el cruce de calle 1136 y diagonal Los Guaraníes, en

Ingeniero Juan Allan. Según la investigación, Ledesma caminaba acompañado por algunos de sus amigos, oportunidad en la que fueron interceptados varias personas (entre hombres y mujeres), que se encontraban ocasionando disturbios en la calle. Estos últimos, habrían increpado verbalmente a Ledesma y a sus compañeros, generándose un altercado callejero, oportunidad en las que resultó gravemente herido a cuchilladas. Los presuntos autores del crimen serian jóvenes de entre 12 y 15 años. En la marcha por las calles de Ingeniero Allan, la multitud clamó que “Vamos a seguir hasta que los medios,

policías y jueces nos den bola y vayan todos presos …Hace un mes y medio le arrebataron la vida a Pablo Ledesma. Hoy todos somos la voz de Pablo …to-

davía sus asesinos caminan como si nada. No queremos más Pablito, por eso pedimos Justicia y que paguen todos”. ■


VIERNES 22 DE OCTUBRE DE 2021 | DIARIO INFOSUR | 13

» Deportes

Del fútbol al box

El insólito descargo de Beccacece después de la pelea con Delfino El martes, 19 de octubre, Patronato y Defensa y Justicia se repartieron puntos en un encuentro que terminó 3-3, y que incluyó una pelea a cargo de los entrenadores, ya que Iván Delfino, técnico del ‘Patrón’, tomó del cuello a Sebastián Beccacece, técnico del ‘Halcón’, al entender que éste le había gritado un gol en la cara, por lo que ambos fueron expulsados.

E

l suceso ocurrió al finalizar el primer tiempo, cuando los visitantes lograron la igualdad parcial 2-2. En ese momento, Beccacece celebró efusivamente el gol fuera de la zona técnica, acercándose a Delfino. Cuando los equipos se fueron al vestuario, el entrenador de Patronato agarró del cuello al de Defensa y Justicia, generando enfrentamientos también entre los jugadores. Los técnicos fueron expulsados y no salieron para la etapa complementaria. En tanto, al término del encuentro, el entrenador de Defensa y Justicia, Sebastián Beccacece, minimizó esta noche la discusión que mantuvo con su colega de Patronato de Paraná, Iván Delfino, con quien mantuvo un encontronazo a la finalización del primer tiempo del partido que ambos animaron en el estadio Presbítero Grella. “Iván (Delfino) me vino a pedir disculpas por lo que pasó”, contó el técnico de la entidad de Florencio Varela, una vez concluido el encuentro con un empate 3-3 A poco de la finalización del primer período, el conjunto bonaerense llegó a la igualdad provisoria 2-2, con una conversión de Nicolás Tripichio. Acto seguido, Beccacece gritó excesivamente el tanto, conducta que irritó a Delfino, quien lo fue a buscar y lo tomó del cuello, cuando ambos bajaban al vestuario de la cancha. Como consecuencia del episodio, el árbitro Yael Falcón Pérez procedió a mostrarle la tarjeta roja a ambos directores técnicos, quienes –obviamente- no saltaron al campo de juego en la segunda parte. “Fue un partido extraordinario en un clima hostil”, remarcó Beccacece para dar cuenta de que parte de los plateístas locales lo insultaron durante los primeros 45 minutos. Patronato y Defensa y Justicia empataron 3 a 3 en un partido vibrante que tuvo todo tipo de emociones, desde 6 goles hasta las expulsiones de ambos directores técnicos por cruzar golpes

en el entretiempo, en el marco de la 17ma. fecha de la Liga Profesional de Fútbol (LPF). Con este empate, los dirigidos por Sebastián Beccacece llegaron a los 25 puntos, mientras que los pupilos de Iván Delfino se alejaron momentáneamente del fondo de la tabla al conseguir 16 unidades. Para el principio del cotejo Delfino propuso un 4-4-2 para luchar el medio, mientras que Beccacece propuso un doble cinco con Loaiza y Gutiérrez y, parados delante de ellos, Pizzini, Bou y Rotondi detrás de un adelantado Merentiel. A los 8 minutos le anularon un gol al uruguayo Junior Arias por un claro offside, y a los 9 Gudiño metió un desborde y luego disparó, obligando a la tapada de Unsain. Un minuto después Defensa armó un buen ataque que concluyó con un cómodo centro de Bou para Merentiel, que cabeceó obligando a Ibáñez a una buena tapada. A los 18 minutos Defensa metió un contrataque letal con Gudiño y Pardo, que fue volteado dentro del área por el colombiano Loaiza. El remate corrió por cuenta del arquero Matías Ibáñez

que definió con calma y convirtió el primer gol de su carrera, mientras Unsain buscaba otro palo. Cuando parecía que el entramado planeado por Delfino neutralizó inteligentemente el planteo de Beccacece, Defensa hizo rápido un tiro libre, recibió Rotondi, que tiró un centro pasado al segundo palo para la entrada libre de Pizzini, que la puso en el palo derecho de Ibáñez. Cuatro minutos después Soto se equivocó en un pase para atrás, Junior Arias la tomó, metió una gambeta y luego fusiló a Unsain para convertir el segundo para los paranaenses. Ese gol ejemplificaba el esquema de Delfino, que era el de recuperar rápido para que “Tito” Canteros habilitará a los dos uruguayos que tiene como delanteros. En los últimos minutos del primer tiempo Tripichio capitalizó un centro desde la mitad del campo al entrar solo y definió a un palo de Ibáñez, logrando el empate. El segundo tiempo comenzó friccionado, pero con el correr de los minutos la madeja comenzó a desenredarse y esa actitud se coronó a los 64 cuando Colombo le metió un pase muy largo

a Rotondi que cuerpeó a Geminiani, avanzó un par de metros y lo fusiló a Ibáñez marcando el tercero para los de Florencio Varela. Defensa impuso su ritmo, manejando los tiempos y así a los 35 minutos, Pizzini y Bou armaron una pared que concluyó con el ex Independiente pateando esquinado y la pelota se fue a pocos centímetros del palo derecho de Ibáñez. Un minuto después Gudiño la peleó y la robó en la puerta del área y le pegó de emboquillada, la pelota pegó en el travesaño y así se salvó Defensa y Justicia. Ese ataque marcó que el partido se convirtiera en un constante intercambio de ataques. Patronato iba desordenado por el empate, mientras que Defensa no pudo aumentar porque no tuvo en una gran noche a Bou y a Merentiel. El cierre emocionante del encuentro llegó en el primer minuto de descuento del segundo tiempo, cuando Matías Palavecino le pegó a un tiro libre con muy buena comba por afuera de la barrera y la pelota ingresó abajo del primer palo de Unsain y así Patronato consiguió su tercer gol y consiguió un poco de justicia. ■


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» Viaje TURISMO BONAERENSE

Lincoln celebra la producción quesera Lincoln es uno de los municipios que integran la cuenca lechera del oeste bonaerense y detrás de su variada producción láctea hay saberes artesanales que conforman y le dan sentido a la cultura quesera que se ha transmitido a través de las distintas generaciones.

C

omo expresión de la identidad productiva de esa región, los días 29, 30 y 31 de octubre se llevará adelante la edición número cinco de la Expo Queso, en IG:@expoquesolincoln, en el Centro Municipal de Exposiciones “La Estación”, con entrada libre y gratuita, de 12:00 a 20:00. A través de la muestra gastronómica se busca poner en valor la fabricación local de quesos y promover el consumo de productos regionales y orgánicos que se preparan con leche de excelente calidad. Durante los tres días los visitantes se podrán deleitar con diferentes tipos de quesos: tybo, camembert, brie, raclette, pategras, sardo, provoleta, patagónico, cremoso, reggianito, boconccino, burrata, pulpeta, provoleta, ahumados y saborizados, entre otros. También encontrarán otras exquisiteces como embutidos, mieles, aceites, cervezas artesanales, vinos y dulces, para compartir con amigos, en familia o llevarlos a modo de souvenir. El patio de comidas será otra de las propuestas para disfrutar la gastronomía casera entre diversidad de espectáculos musicales. Además, se llevarán adelante clases de cocina en vivo a cargo de reconocidos chefs como Ximena Saenz, que tendrán al queso como ingrediente estrella, y otras capacitaciones sobre “Encuentro sensorial con el queso y el vino”, “Servicio, maridaje y conservación de quesos”, “Quesos elaborados con leche cruda” y “Quesos para gastronómicos, comercializadores y productores”. Quienes lleguen a la Expo Queso tendrán la posibilidad de visitar el Tren Museo Itinerante y conocer de cerca el patrimonio histórico-ferroviario nacional. Expertos en quesos Diego Staffieri está al frente de “La Perla”, en FB: Fábrica Artesanal de quesos La Perla, un establecimiento donde la leche pasa directamente del tambo a la fábrica sin ningún tipo de manipulación. “Esto es una gran ventaja a la hora del cuidado y la no contaminación de la materia prima”, aseguró el emprendedor.

En noviembre de 2017 comenzaron con la elaboración de quesos, los primeros fueron el sardo duro y los saborizados con pimienta, albahaca y orégano. A partir del año pasado incorporaron el blando cremoso y, desde hace unos meses, el tybo o barra, con el objetivo de ampliar las posibilidades de comercialización. Esta fábrica-tambo cuenta con cámaras adecuadas para estacionar y conservar las diferentes variedades de quesos, ya que cada uno necesita una temperatura distinta. Por otro lado, la empresa “Wapi”, en IG:@quesoswapi, elabora “quesos argentinos, con recetas argentinas, honrando y homenajeando a las tradiciones francesas e italianas”, afirman a través de su página web. La fábrica produce quesos de vaca con hongos (brie, camembert y capricho), provoletas (clásica, con orégano o

chimichurri), queso feta, quesos duro (reggianito y parmesano) y la línea italiana Fiordilatte (pulpeta, boconccino, mini bocconcino, pulpeta, trenza , burrata y mini burrata). También realiza quesos a partir de leche de cabra como chevrotin (clásico, finas hierbas, ají, orégano y pimienta negra) y provoleta. “Wapi tiene cerca de veinte años en el mercado y comercializa prácticamente toda su producción en Capital Federal. Producimos con cinco mil litros diarios de leche de vaca y trabajamos con nueve personas”, detalló Jose Deluca, encargado de la planta. La empresa cuenta con sucursales en diferentes partes del país: Lincoln donde se fabrican la línea italiana y las provoletas, San Juan con los quesos de cabra y Córdoba, con los de hongos. Para Deluca, que ya ha participado en las todas la ediciones anteriores de Expo

Queso, “se trata de una muy buena iniciativa del municipio para hacer conocer la producción local y para presentar a Lincoln como de las cuencas lecheras más importante de la Provincia”. Lácteos “Don Nicola”, a cargo de Javier y Gastón Giaccone, será otros de los expositores que participarán de la muestra gastronómica. Es un emprendimiento familiar que nació en 2003 en la pequeña localidad de Coronel Martínez de Hoz, de ese partido bonaerense. En sus inicios la producción se concentró exclusivamente en la preparación de masa y queso sardo, luego se diversificó con la incorporación de mozzarella, provoleta, variedad de goudas, barra, ricota, quesos cremosos y de pasta dura. “Distribuimos nuestros productos en diversos puntos de la provincia de Buenos Aires, principalmente en la ciudad de Berisso, donde se encuentra la distribuidora”, indicaron desde la empresa. Los turistas que lleguen a este pueblo rural podrán disfrutar de una visita guiada por la fábrica, conocer el proceso de elaboración y adquirir alguna de sus delicias. También en Coronel Martínez de Hoz, Doña Julia y Don Tito Gutiérrez comenzaron hace más de dos décadas con lácteos “Las ilusiones” -IG: @quesos_las_ilusiones-. En un primer momento fabricaron masa de mozzarella y posteriormente fueron ampliando su producción. “Se elaboran quesos sardo, reggiano, gouda, pategrás, premiados en distintos concursos a nivel nacional con medallas de plata y de bronce”, explicó Carlos López, trabajador administrativo de la empresa, que empezó en una habitación y hoy cuenta con más de veinte empleados directos. “Para nosotros es un orgullo mantener una industria, sobre todo en estas épocas. Apuntamos a mejorar continuamente, sumando tecnología, agregando valor al producto, comprando los mejores insumos, formando y capacitando al personal”. π


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