El mercado italiano contrayéndose
La demanda de camarón en Francia se mantiene
De la misma forma que España, durante el tercer trimestre del 2008, Italia experimentó una reducción de 9% en sus volúmenes de importación de camarón, simultáneamente con la aparición de los signos de recesión.
La demanda por camarón en el mercado francés se encuentra bastante estable y las estadísticas de importación para el periodo enero-setiembre mostraron una leve disminución en comparación a lo registrado en el 2007 (-1% en volumen y -2% en valor) alcanzando un total de 75 300 toneladas métricas. La preocupación de la disminución de los altos precios de productos como camarón procesado (-12%), camarón fresco (-18%) y camarón de agua fría (-13%), no es sorpresa en un periodo de desaceleración económica. Sin embargo, existe una excepción en esta tendencia: el camarón proveniente de Madagascar. Con un valor unitario por kilogramo de alrededor de € 8.50, el camarón madagascano puede ser considerado como un producto de “lujo”, y los consumidores franceses permanecen files a este producto. En efecto, durante el tercer trimestre del 2008, las importaciones francesas de Madagascar se incrementaron en 8%, llevando a este país a la segunda posición entre los principales proveedores de camarón a Francia.
La demanda continuamente se reduce debido a que los hogares italianos han dejado de comprar productos caros. A pesar de esta dificultad, Ecuador gestionó un incremento en su participación en este mercado, facilitado por la baja disponibilidad de camarón proveniente de Argentina y por los precios competitivos. India también registró un importante incremento en sus exportaciones a Italia con un 30% de ganancia, y productos con un valor unitario promedio de €3.32/kg (€1.15/kg mas barato que el camarón ecuatoriano). Recientemente se aprobó el cultivo de camarón vannamei en la India, lo que permitirá a este país diversificar su producción y ofrecer productos más competitivos.
Importaciones italianasde camarón, por producto Enero-Septiembre
Las últimas estadísticas de EUROSTAT muestran que Francia aún no ha ingresado en una recesión técnica y el GDP en el tercer trimestre del 2008 continúa mostrando una tendencia positiva de 0.1%. Los gastos a nivel de hogares permanecen positivos (+0.2% para el tercer trimestre del 2008) y las personas no han reducido marcadamente sus visitas a los restaurantes, el sector que consume el mayor volumen de camarón. Todas las importaciones de camarón de agua cálida continuaron incrementándose en el mercado francés, con Ecuador consolidándose en su participación dominante del mercado (20% del total de las importaciones francesas de camarón). Con 15 100 t exportadas entre enero-setiembre de 2008, Ecuador incrementó en 40% el volumen de sus exportaciones en comparación con el mismo periodo del año 2007, no obstante se registró un leve incremento en el valor unitario promedio de los productos ecuatorianos (+11 centavos/kg).
Importaciones de camarón: Italia (1 000 toneladas) Enero - Septiembre 2005
2006
2007
2008
Ecuador
10.5
13.6
13.5
14.1
Argentina
1.1
3.4
7.6
5.1
Dinamarca
4.8
4.9
4.7
4.6
3
3
3
3.9
España
2.6
2.9
4.7
2.5
Países Bajos
2.1
1.9
1.8
1.9
Francia
1.5
1.4
1.3
1.3
Túnez
1.9
1.4
1.3
1.3
India
Vietnam
1.7
2.3
0.1
1.2
Indonesia
1.1
1.3
0.8
1.2
China
1.6
1.9
2.5
1.2
Reino Unido
1.9
1.9
1.3
1.1
Malasia
2.4
2.5
1.7
1
Otros Gran total
8.3
8.4
8.2
7.2
44.5
50.8
52.5
47.7
Fuente: Globefish AN 010148
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Mercado alemán continúa expandiéndose Aunque Alemania, la economía más grande en la zona del euro, ha ingresado oficialmente en recesión, la difícil situación no ha tenido un impacto dramático en el mercado del camarón. En el tercer trimestre de 2008, la situación económica puso un final a la escalada de precios en las importaciones de camarón registradas en los últimos años, pero las estadísticas siguen mostrando una leve expansión con respecto al año anterior. La mayor parte del camarón consumido es de origen asiático. Tailandia es el líder en este mercado para los productos enteros congelados, pero también en el sector preparado y preservado donde representa el 24% del total de volumen importado. Recientemente consolidó su participación en este mercado y durante el periodo eneroseptiembre se incrementó en 13% del volumen de sus exportaciones totales a Alemania. Tailandia es seguida por Vietnam, que alcanzó la segunda posición gracias a un incrementó de 74% superando a la India.