Pure & Healthy Magazine - Octubre 2023

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Sal u d

Med icin a ho lísti c a

Energía Nutrición C i e nci a

El reflejo de tu vibración Porque eres energía y la energía es vibración

Las cadenas invisibles de la dependencia emocional

Receta

Barras de Chocolate y Dátiles

Desafiar y cambiar

nuestras creencias

Meditación

Calma para la mente, cuerpo y espíritu

GRATIS

Vol. 10, no.103 Octubre, 2023

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CARTA DEL EDITOR

Mis amados lectores: Gracias por estar aquí nuevamente, si es tu primera vez te damos la bienvenida. Aquí encontrarás temas que sin duda podrán estimular nuevas tendencias de pensamientos, lo cual es fascinante porque si comienzas a pensar diferente, comenzarás a actuar diferente. Si actúas diferente, atraerás resultados diferentes a tu vida porque cambiarás tu forma de visualizar la vida. Como siempre digo, todo es energía y si visualizamos todo como energía, como vibración, estamos cerca de ver las cosas como verdaderamente son. Estaremos conectados a la fuente, porque es la fuente misma que crea todo primero con vibración que se convierte en energía vibracional para manifestarse en nuestra dimensión física. ¡Por eso es importante entender que aquello que existe y que no vemos es lo que necesitamos para crear y manifestar! Amor, elementos atómicos y subatómicos vibracionales. Pero como no lo vemos, no podemos entenderlo y conocerlo. Así que, el reflejo de nosotros nos está hablando y dictando lo que necesitamos hacer para alcanzar mayor felicidad. Por eso te invito a que leas mi artículo principal "El reflejo de tu vibración, porque eres energía y la energía es vibración"

Diana Ruiz Vázquez Vicepresidenta

José Ferrer Reyes Gerente de Operaciones Nora Díaz Asistente Administrativa Génesis V. Maymí Polanco Diseñadora Gráfica César Mérida Corrección Editorial Jorge Olivero Vasquez Deborah Matos López Ventas

Es política de Pure & Healthy Magazine corregir y aclarar cualquier error o información incorrecta que pueda aparecer en esta publicación. Pure & Healthy no se responsabiliza por los productos y/o servicios anunciados en nuestra publicación. Los editoriales publicados y las recomendaciones ofrecidas no constituyen un consejo médico.

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Habacuc Cardona Pérez Director Editorial e Imagen Pure & Healthy Magazine: PO Box 5558 Caguas PR, 00726

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CONTENIDO

Octubre, 2023 Salud

6. 7. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 22. 26. 28.

Med i ci n a h o l í st i ca

Energía Nutrición C i en ci a

Conciencia Saludable

El reflejo de tu vibración

Selección del Editor - Freshmart

Porque eres energía y la energía es vibración

Selección de una Serie

Las cadenas invisibles de la dependencia emocional

Belleza Natural

Receta

Cambios en tu estilo de vida para la prevención del Cáncer de Mama Las cadenas invisibles de la dependencia emocional La mejor estrategia para acabar con la acidez El reflejo de tu vibración, porque eres energía y la energía es vibración Desafiar y cambiar nuestras creencias ¿Cómo puedo controlar la rosácea? Los frutos secos: deliciosos aliados para combatir el deterioro cognitivo

Barras de Chocolate y Dátiles

Desafiar y cambiar

nuestras creencias

Meditación

Calma para la mente, cuerpo y espíritu

GRATIS

Vol. 10, no.103 Octubre, 2023

Regístrate GRATIS www.pureandhealthymagazine.com @pureandhealthymagazine

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30. 32.

3 usos para la cáscara de manzana que nunca habías considerado Promoviendo la conciencia sobre la salud mental

35. Receta: Barras de chocolate y dátiles 36. Meditación: Calma para la mente, cuerpo y 37. 38.

espíritu

Ejercicio: Conexión entre la vista y el cuello Directorio

LA SABIDURÍA DE LA NATURALEZA SE UNE AL PROGRESO DE LA CIENCIA.

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CONCIENCIA SALUDABLE

Hinojo: aliado de la salud digestiva Las semillas de hinojo son el fruto seco de su árbol. En la India, es utilizado para refrescar el aliento y ayudar a la digestión después de una comida. Pero en Asia, en general, es considerado como una hierba medicinal, debido a sus propiedades antiinflamatorias y anti patógenas. Pero su uso más común es como remedio natural para tratar enfermedades digestivas, debido a su efecto calmante. Principalmente, contiene atenolol, que es el responsable de su aroma y sabor a regaliz, y que es rico en propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. También tiene propiedades gastroprotectoras. Un grupo de investigadores de PLOS ONE descubrió que una persona con enfermedad inflamatoria crónica

intestinal (IBD, por sus siglas en inglés, Inflammatory Bowel Disease) es afectado por citoquinas que afectan la barrera que existe entre las células epiteliales dentro de los intestinos para protegerlo contra antígenos extraños. Realizaron un estudio que demostró que el extracto de semilla de hinojo podría mejorar la función de la barrera en el tracto gastrointestinal.

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SELECCIÓN DE UNA SERIE

Vivir 100 años Los secretos de las zonas azules

"Vivir 100 años: los secretos de las zonas azules" (disponible en Netflix) es una fascinante serie documental que nos lleva por un viaje a las regiones más longevas y saludables del mundo, conocidas como los "Blue Zones". Lugares como Okinawa (Japón), Cerdeña (España) y Nicoya (Costa Rica). El elemento en común de todas estas localidades es la longevidad y la ausencia de enfermedades crónicas en sus habitantes. Los episodios de la serie exploran sus hábitos de vida, su alimentación y relaciones sociales. Además, se presentan las perspectivas de expertos en salud y bienestar y de científicos, que explican las razones detrás de la longevidad de estas comunidades.

Realmente, es una gran oportunidad para evaluar nuestras vidas y darnos cuenta de que, si realizamos pequeños cambios, ¡podemos alcanzar una vida plena, saludable y larga!

Aguada Abundant Life: 787-868-0945 Kelly’s HF 787-484-9278 Aguadilla Natural Health: 787-956-0180 Arecibo Dora’s HF: 787-879-8581 El Paraíso de la Salud: 787-908-9757 Mr. Natural: 787-880-4072 Bayamón Mr. Natural: 787-780-8080 Natural Nutrition: 787-785-4544 Natural Organics: 787-785-1415 Natyre Sapun: 787-941-6568 Salud Natural: 787-787-9400 Caguas Botanique HF: 787-988-6533 Healthy Spot: 787-470-2818 Camuy Linaje Natural: 787-898-4806 Canóvanas Salud Natural: 787-957-9628 Carolina Farmacia Metropolis: 787-762-5049 Salud Natural (Escorial): 787-9464505 Salud Natural: 787-750-1718 Vitamin Plus: 787-244-5033 Cayey Alex HF: 787-738-7540 Dorado Essential Organics: 787-796-8181 Verde Natura: 787-278-0022 Fajardo Eden HF: 787-863-7060 Guaynabo Vida Health Food: 787-781-4717 Hatillo Salud Natural: 939-633-5718 Isabela El Natural HF: 787-872-4114 Juana Diaz Rica Vida: 787-837-0358 Lares Doras HF: 787-879-8581

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Las Piedras Canasta Verde: 787-206-3097 Levittown, Toa Baja Salud Natural: 787-273-5583 Manatí Dora’s HF: 787-854-7005 Mr. Natural: 787-884-8788 Mayaguez Natucentro: 787-834-1588 Natural Food Center: 787-833-4911 Natruraleza HF: 787-833-3495 Naguabo Naguabo HF: 787-874-5532 Ponce Discount Vitamins: 787-812-9090 Farmacia Glenview: 787-844-3650 Las Monjitas HF: 787-290-6677 Quebradillas Linaje Natural: 787-895-4627 Rio Grande Salud Natural: 787-468-0800 Rio Piedras Colmadito Natural: 787-313-3797 Naturefrescante: 787-406-7862 San Germán Clínica Naturopática: 787-951-3388 Natucentro 939-935-9160 San Juan Carreta Natural: 787-244-6431 Farmacia Karla: 787-783-4368 Salud Natural (Plaza Las Américas) 787-764-8000 (Mall of San Juan) 787-530-0800 One Stop: 787-751-9606 Vigor HF: 787-751-8775 San Lorenzo Salud Natural: 787-937-0800 Vega Alta Himalaya HF: 787-270-6262 Vega Baja Natural Life: 787-858-0029 Vega Baja HF: 787-858-0029 Yabucoa Naturola HF: 787-893-4370


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Cambios en tu estilo de vida para la prevención del Cáncer de Mama Lectura de 3 min.

E

n un relevante artículo publicado en 2011 en la prestigiosa revista Cell, los doctores Douglas Hanahan y Robert Weinberg, del Instituto Suizo para la Investigación Experimental del Cáncer, señalaron que la alimentación, el ejercicio, las sustancias tóxicas en el entorno, el apoyo social y el estrés crónico ejercen influencia sobre variables biológicas cruciales en el proceso de formación, crecimiento y supervivencia de los cánceres. Por lo tanto, nuestro estilo de vida puede desempeñar un papel fundamental en la prevención de esta enfermedad. Para quienes buscan enfoques holísticos y naturales, las siguientes medidas, respaldadas por la ciencia, son cruciales:

Manejo del estrés

El estrés provoca un aumento en la producción de hormonas por parte de las glándulas suprarrenales. Estas hormonas tienen la capacidad de inhibir la actividad de los leucocitos y acelerar la involución del timo. Este proceso, a su vez, tiene el efecto de suprimir la función inmunológica del cuerpo, lo que hace que la persona se vuelva más susceptible a las infec-

ciones y al desarrollo de cáncer. Realiza actividades que reduzcan tus niveles de estrés, como la mediación, el yoga y la respiración profunda.

Dieta equilibrada y preventiva

Optar por una dieta rica en frutas, verduras y granos enteros es esencial. Estos alimentos están repletos de antioxidantes y fitoquímicos que pueden contrarrestar los radicales libres, reduciendo el riesgo de cáncer de mama. Reduce el consumo de los alimentos procesados y azúcares refinados. La forma en que cocinamos nuestros alimentos también tiene un impacto significativo en tu salud. Es importante evitar métodos de cocción que puedan generar sustancias perjudiciales, como benzopirenos, aminas heterocíclicas, hidrocarburos aromáticos policíclicos y acrilamidas. Por lo tanto, se desaconseja el uso de barbacoas, asados y frituras. En cambio, se recomiendan técnicas como la cocción al vapor, o en agua, y, por supuesto, el consumo de alimentos crudos, especialmente aquellos ricos en polifenoles, con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

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Ejercicio regular

La actividad física regular influye en una serie de factores vinculados al cáncer, como la proporción de grasa corporal, el perfil lipídico, la salud digestiva, la función hepática, el sistema inmunológico, la regulación hormonal, el estrés, el nivel de inflamación, entre otros. Un estudio dirigido por el Dr. Steeven C. Moore y publicado en el JAMA Internal Medicine ha revelado que la actividad física está relacionada con una disminución del riesgo de desarrollar hasta 13 tipos distintos de cáncer. En el caso del cáncer de mama, se ha observado una reducción de riesgo que oscila entre el 20 % y el 30 % El tipo de ejercicio que parece otorgar mayores beneficios es el de intensidad moderada, practicado de manera regular durante 30-60 minutos al día.

Evitar el alcohol y el tabaco:

El consumo de alcohol ha sido asociado con un mayor riesgo de cáncer de mama. Limitar o eliminar el alcohol es una decisión saludable. Además, el tabaquismo es un factor de riesgo conocido para varios tipos de cáncer, incluido el de mama.

Detección temprana:

Las mamografías regulares son esenciales para la detección temprana. Las mujeres mayores de 40 años deben discutir con sus médicos la frecuencia adecuada para realizarse dicho estudio. El estudio de Hanahan y Weinberg demuestra que nuestro estilo de vida influye directamente en variables biológicas relacionadas con el cáncer. Por lo tanto, estas medidas, respaldadas por la ciencia, no solo pueden reducir el riesgo de cáncer de mama, sino que también promueven una salud general óptima.

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Lectura de 4 min. Por: Dalia E. Morales Ortiz, CECP Trabajadora Social Clínica

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Las cadenas invisibles de la dependencia emocional

a libertad del ser humano no solamente se trata de no estar encarcelado en una institución penal. Ser y sentirse libre conlleva procesos profundos de desarrollo personal y sanación emocional. Cuando revisamos la forma en que nos relacionamos con los demás, podríamos llegar a descubrirnos dependiendo emocionalmente de otras personas. Tal conducta se convierte en una cadena invisible que nos ata a condiciones de vida que no son nuestras. De forma sutil, esto nos lleva al camino equivocado de querer dirigir o gobernar las vidas de las personas de las cuales dependemos emocionalmente. Este fenómeno puede darse al pretender que para ser feliz o disfrutar de algo en la vida, debe participar otra persona, ya sea la pareja, los hijos o las

amistades. Puede darse además como una excesiva necesidad de que otras personas estén bien para nosotros sentirnos bien. Así como cuando procuramos que alguna persona nos responda rápido y cuando lo queremos porque de lo contrario nos sentimos rechazados. Y es que la dependencia emocional invade nuestra mente, donde interpretamos toda acción, comunicación, comportamiento o incluso el silencio del otro como algo que determina nuestro estado emocional. Al depender, es tanto el poder que les otorgamos a los demás sobre nuestro bienestar emocional que no nos debería extrañar sentirnos vulnerables con frecuencia. Y, ¿por qué es difícil soltar a las personas? ¿Qué es lo que nos lleva a depender de esa forma?

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La respuesta es que nos relacionamos desde nuestro más profundo miedo a perder. El miedo a que ya no haya más tiempo para compartir, miedo a que nos dejen de amar o incluso miedo a su fallecimiento. Existe una verdad y es absoluta, hay un final para esta experiencia de vida y no estaremos para siempre con las personas que actualmente nos relacionamos. Todo tiene un ciclo, los hijos crecen y tendrán que cumplir sus sueños, en las relaciones de pareja pueden ocurrir transformaciones y las amistades entrarán o saldrán de nuestra vida. Pero, ¿qué otras causas pueden hacer que se nos haga difícil dejar de ser dependientes emocionales? Son las que están estrechamente relacionadas a experiencias de la infancia o relaciones previas que fueron abusivas. Y es que, si se experimentaron emociones en la infancia como el abandono, amor no recibido y no sentirse valorado en alguna etapa, esto puede favorecer el progreso de la dependencia emocional. Lo insano de tener dependencia emocional es la tendencia a controlar o intentar manipular esas vidas que nos acompañan esperando que cumplan con nuestras expectativas al pie de la letra. Queremos controlar su tiempo, su espacio y hasta sus personalidades. El tiempo que agotamos en estas acciones como dependientes emocionales nos hace tener menos tiempo o ninguno para revisarnos a nosotros mismos, sanar lo pasado y disfrutar de nuestra propia existencia.

¿Cómo saber si estoy desarrollando una dependencia emocional? 1. No tolero la soledad. 2. Hago todo lo posible para complacer y satisfacer las necesidades de otra persona dejándome en último lugar.

3. Tengo pensamientos obsesivos sobre la otra persona. Por ejemplo: ¿Dónde estará? ¿Con quién? ¿Por qué prefiere pasar tiempo con otros y no conmigo? 4. Siento ansiedad cuando la persona se aleja o disfruta su espacio. 5. Necesito estar siempre en una relación de pareja. 6. Sentimiento constante de no ser suficiente para la persona. 7. Se hace imposible disfrutar sin la presencia de la persona. 8. Dejo de trabajar en mis metas o pasatiempos favoritos por pasar todo el tiempo con la persona. 9. Siento que la vida no tiene sentido sin esa persona. 10. Quiero que todos los planes que haga la persona me incluyan y si no sucede me provoca enojo. Pueden existir otras señales que suelen ser muy incómodas cuando se experimentan y hasta podemos llegar a sentir que no podemos controlar esos impulsos. Si nos percatamos que nos estamos volviendo dependientes emocionales, debemos revisar si tenemos algún trauma de la infancia o de relaciones pasadas que debamos resolver. Detrás del comportamiento dependiente puede haber distintas emociones influyendo. Reconocer cuando no nos estamos comportando adecuadamente es un acto valiente. Lo próximo y urgente debe ser ocuparse de ello para aliviar el sufrimiento que conlleva vivir encadenado.

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La mejor estrategia para acabar con la acidez

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Por: Dr. Joseph Mercola Doctor en medicina osteopática Lectura de 2 min.

l Omeprazol (Zegerid) es un inhibidor de la bomba de protones (IBP) que se utiliza para tratar la acidez, las úlceras estomacales y la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), y ocupa el sexto lugar en la lista de medicamentos que más se prescriben en los Estados Unidos, los cuales suelen prescribirse para inhibir la producción de ácido en el estómago, en un intento infructuoso por aliviar la acidez. Se calcula que cada año se prescriben más de 113 millones de IBP en todo el mundo, pero se estima que hasta el 70 % de las personas que los toman no deberían hacerlo. Por suerte, existen muchas estrategias naturales para aliviar la acidez, sin exponerse a todos los efectos secundarios que pueden causar estos medicamentos. Estos medicamentos suelen prescribirse para pacientes hospitalarios. El problema es que muchas veces los siguen tomando después de que los dan de alta, y su uso crónico no solo puede crear un hábito, sino que también puede ser muy dañino. De hecho, hasta al 80 % de los pacientes que se dan de alta les prescriben IBP cuando ya no los necesitan, y las consecuencias pueden ser terribles, ya que los IBP se relacionan con muchos efectos secundarios, incluyendo los siguientes: • Osteoporosis y fracturas • Neumonía adquirida en la comunidad • Colitis a causa de la Clostridium difficile • Morbilidad cardiovascular • Hipomagnesemia o niveles bajos de magnesio Las investigaciones demuestran que tomar los IBP durante más de dos años incrementa el riesgo de deficiencia de vitamina B12. Pero eso no es todo: estos

medicamentos también se relacionan con la demencia, en tal medida, que los investigadores concluyeron que "evitar los IBP podría prevenir el desarrollo de demencia". Una estrategia clave para aliviar la acidez es incrementar los niveles de ácido en el estómago. Tomar un suplemento de clorhidrato de betaína (también conocido como trimetilglicina) puede ayudarle a lograrlo. Lo puede comprar sin necesidad de receta. Debe tomar todas las que sean necesarias para desarrollar una ligera sensación de ardor y luego disminuir la dosis a una cápsula. También puede mezclar 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana sin procesar y sin filtrar en un vaso grande de agua: eso le ayudará a incrementar el ácido en el estómago. También recomiendo sustituir la sal de mesa procesada por una versión sin procesar, como la sal marina celta. Darle a su cuerpo la materia prima que necesita lo ayudará a producir suficiente ácido clorhídrico (ácido estomacal) de forma natural. Los vegetales fermentados también son una estrategia alimentaria que debería implementar si sufre de acidez. Por ejemplo, el chucrut o el jugo de col se encuentran entre los estimulantes más poderosos para que el cuerpo produzca ácido estomacal. No solo eso, sino que también le proporcionará bacterias valiosas para ayudar a equilibrar y nutrir su intestino. Tomar unas cucharaditas de jugo de col antes de comer, o jugo de col fermentado (chucrut), mejorará mucho su digestión. El jugo de col, fresco y sin procesar, también puede ayudar a cicatrizar úlceras resistentes.

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El reflejo de tu vibración

Porque eres energía y la energía es vibración Por: Habacuc Cardona, CECP, CBCP Lectura de 7 min.

Tal vez has leído algún artículo donde anteriormente hablo de la energía. La realidad es que en repetidas ocasiones comienzo de la misma forma, porque entender que somos energía es fundamental para que comprendas lo que escribo. Así que, aquí vamos nuevamente… Tu eres energía. No tan solo eres energía, sino que todo lo que está a tu alrededor es energía. El aire, el cemento de tu casa, la madera, la pintura, en fin, todo. Lo único que no es energía es todo aquello que no existe. Si existe, tiene energía, por eso existe. Ahora bien, si tiene energía, significa que está vibrando. Así que todo vibra en el universo: tú, yo, las piedras, el agua, o sea todo… No puede existir algo que no esté vibrando, puesto que si existe, tiene vibración porque tiene energía. Cuando les digo a las personas, muchos me preguntan: “Y mis pensamientos, ¿son energía?” Y la contestación es: ¡sí! De hecho, el pensamiento es tal vez el regalo más hermoso que El Creador nos entregó. Porque de los pensamientos es que surgen muchas otras cosas. Aunque, es importante entender que el corazón tiene un cerebro, con sus neuronas que toma decisiones independientes de una forma muy parecida al cerebro. Para saber más sobre el cerebro del corazón puedes visitar: “Heart Math Institute” en www. heartmath.org.

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Cuando pensamos, estamos creando energía y esa energía tiene una frecuencia: es una frecuencia alta si es positiva o y es una frecuencia baja y densa si es negativa. Por eso, la vibración es sumamente importante, porque dicta en lo que estas ocupando tus pensamientos, ya que tu manifiestas lo que piensas con tus acciones. Pero, ¿será posible pensar positivo y estar vibrando en frecuencias negativas? La respuesta a esto es: ¡sí! Esto explica por qué algunas personas pueden percibirte de una forma cuando en realidad eres de otra. Esto crea muchos problemas debido a que las dimensiones de esta situación son sencillamente inimaginables por la mente humana y no es hasta que tomas conciencia de lo que eres como ser y te educas en el camino de la energía que puedes comprender esta realidad. Campo electromagnético creado por el corazón Vamos a explicar lo que representa esta imagen. Ella está en una frecuencia de ira, reclamándole a su esposo para que sea mejor, que muestre más amor hacia ella. Este tipo de reclamo es típico del ser humano porque hemos aprendido esta conducta desde pequeños. Es una programación que mamá, papá o la sociedad estableció en nuestro subconsciente. Esta acción en realidad empeora el estado anímico de su esposo, agravando la situación debido a que el esposo absorbe la ira que sale de ella. Esto provoca que el atrape emociones negativas como, por ejemplo, la culpa, la desesperación, el odio o la ansiedad, entre otras. Se nos hace difícil comprender que cuando deseamos amor tenemos que dar amor, que cuando deseamos comprensión tenemos que dar comprensión. Es muy difícil recibir lo que no damos y muchas veces nos convertimos sin darnos cuenta en “expertos reclamadores” de lo que en realidad no hemos otorgado. No hablo de en una o dos ocasiones para luego sacarlo en cara en la primera discusión, hablo de algo verdadero y firme, que por lo general cuando es legítimo muy rara vez se saca en cara en medio de un

conflicto. Es importante entender que sentir y vibrar es lo mismo, porque el sentimiento es una energía. Así que, o estas vibrando positiva o negativamente. En el caso de la señora del dibujo, ella está vibrando con gran intensidad y esa energía negativa se mueve por su cuerpo y sale de ella, llegando al cuerpo de la persona con quien ella está discutiendo. En ese intercambio de palabras cualquiera de los dos que haga un comentario ofensivo o cínico provocará mayor energía negativa que puede quedar atrapada en cualquier parte del cuerpo de la persona ofendida. Esto nos ocurre a todos, incluyendo a los bebés cuando las madres embarazadas discuten o pasan por una situación negativa. El bebé atrapa la emoción porque él es energía también, y al estar dentro de la barriga de su madre comienza a vibrar. Algo que la mayoría de las personas desconocen es que cada órgano del cuerpo no solo fue creado para un propósito biológico, como por ejemplo el corazón, el cual la medicina convencional lo visualiza como un órgano que esta creado para bombear sangre. Es cierto que biológicamente es una de sus razones principales, pero es no es menos cierto que el corazón, así como otros órganos, está creado para vibrar cuando experimentas una emoción de manera que puedes sentir que emoción estas experimentando. Esto quiere decir que, si experimentas abandono y sientes abandono es porque el corazón comenzó a vibrar en esa frecuencia para que tengas la experiencia de sentir abandono. En la gráfica del cuerpo humano que ves, hemos puesto algunas de las emociones que generan los órganos. Por ejemplo, los pulmones generan confusión, pena profunda, tristeza, entre otras. El hígado produce la ira, amargura, culpa, el odio, etc. Por eso cuando una persona tiene problemas en el hígado, por lo general, es porque tiene estas emociones atrapadas en su hígado. Por ende, energéticamente podría no estar funcionando correctamente. Ahora bien, si has pasado por una discusión y atrapaste una emoción de ansiedad, esa energía de ansiedad esta resonando en tu cuerpo y muchas personas que se te acerquen sentirán ansiedad de solo estar a tu lado. Lo mismo si es ira, tristeza o cualquier otra emoción. Me refiero a que, aunque puedes estar contento, puedes tener una ansiedad resonando

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y las personas van a percibirte como ansioso, cuando en realidad esa energía no representa tu verdadera forma de ser. La realidad es que esta situación emocional de energías atrapadas te afecta en tu casa, en tu relación de pareja, en tu relación con tus hijos y, por supuesto, en tu trabajo. Aún peor, la gente desconoce que esas emociones pudieran estar ocasionando un dolor físico terrible en cualquier parte del cuerpo: en una rodilla, en la espalda, el cuello, codo, riñón, la cabeza… la lista es interminable. Lamentablemente, las personas van a los médicos, ellos los evalúan y les diagnostican cosas que no tienen que ver con la verdadera raíz de la situación de sus pacientes. He tratado muchas personas diagnosticadas con fibromialgia y es increíble ver su perfil, pues en su mayoría son personas muy emocionales. Tan pronto comenzamos a liberar todas sus emociones, los dolores comienzan a reducirse y en muchos casos hasta desaparecen dramáticamente. No es un secreto que el dolor te hace estar irritado, deprimido, triste, inactivo y refunfuñar por todo. Lo que significa que opaca tu verdadera identidad, porque tú no eres así, te convertiste en eso porque no tienes la información que te haga cambiar a una vida llena de esperanza y felicidad. Si has notado que los demás te tratan siempre de forma negativa, de una manera despectiva o, donde quiera que vayas te persigue una misma emoción, ese es el reflejo de lo que llevas adentro escondido. ¿Por qué escondido? Porque puede no representar tu forma de ser, pero si algo que sufriste en el pasado que no has logrado trabajar para liberarlo de forma permanente. Lo más probable tienes atrapadas emociones que

son las responsables de esta situación. Es lo que sucede cuando un niño es maltratado: el niño atrapa el maltrato y comienza a vibrar en esa frecuencia. En la mayoría de los casos, ese niño terminara maltratando a otros porque el maltrato está vibrando dentro de él. Lo mismo con el que abusa sexualmente, porque fue abusado. El que le gusta pegar es porque le pegaron. Y las personas sencillamente se rinden ante sus emociones sin saber que pueden ser removidas y cambiar a una frecuencia positiva. Por tal razón, te invito para que te observes para que te mires por dentro. Cierra tus ojos, aíslate que te encuentres a ti mismo. Para que te puedas comprender, porque comprendiéndote a ti y descubriendo tu ser podrás entender a los que te aman, a los que están a tu lado, a los que tal vez prejuicias porque no comprendes lo que ellos han pasado. Porque tampoco comprendes por lo que tú mismo has pasado y sin esta comprensión no hay un amor profundo, no existe una clara visión. Esto genera una visión borrosa que altera el sentimiento de compasión, autolesionándonos a nosotros mismos con culpas que generamos en base a la ignorancia en la que vivimos. No podemos dominar lo que desconocemos y actuar sin conocimiento nos conduce al fracaso. Por eso fracasamos una y otra vez en lograr la paz, la felicidad o el éxito que buscamos: porque no nos conocemos a nosotros mismos. Si descubres quién eres estarás más cerca de Dios, porque tú eres un fractal divino, tu espíritu es parte de su espíritu y parte de nuestra encomienda es descubrir quiénes somos. Por tal razón te pregunto: ¿qué eres en este momento? ¿Luz u oscuridad? El reflejo de tu vivencia cotidiana te lo esta comunicando, observa tus experiencias del día a día y sabrás.

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Desafiar y cambiar nuestras creencias Lectura de 5 min.

Por: Dr. Joe Dispenza Doctor en quiropráctica e investigador

M

i equipo y yo fuimos testigos de algo realmente increíble en nuestro reciente Retiro Avanzado de una semana en Denver, Colorado, hace unas semanas. No he dejado de pensar en ello desde entonces. En el transcurso de los siete días que pasamos juntos, pudimos sentir cómo se producía un cambio. Lo que empezó como un grupo de principiantes (el 80 % de los asistentes estaban asistiendo a su primer retiro) se convirtió en una comunidad coherente, en sintonía unos con otros, reunidos con un propósito común y una energía elevada. Al final del evento, todos experimentábamos una conciencia colectiva verdaderamente unificada. Sentimos los efectos y las pruebas de esta coherencia de muchas maneras, pero ninguna tan poderosa como las historias de aquellos que experimentaron algún grado de sanación durante el tiempo que pasamos juntos. Al final de la semana, siete personas que habían llegado en silla de ruedas al retiro se habían levantado y habían dado

"Cuanto mayor es la intención, cuanto mayor es la fe y mayor es el resultado." pasos, algunas de ellas por primera vez en años. Echando la vista atrás, hace más de una década, puedo recordar el primer caso en el que una persona de este trabajo empezó a recuperar el control motor y la movilidad tras un accidente que le había dejado paralítico, años antes. Fue uno de los primeros en mostrar un progreso tan notable. Y, en aquel momento, era uno más. Ahora, estamos viendo a siete personas levantarse de sus sillas de ruedas en tan solo un evento. ¿Qué está ocurriendo? ¿Y cómo es posible? Sé que a muchos les cuesta creerlo. Ha desafiado y cambiado mis propias creencias. Y, al reflexionar sobre el impacto de esta experiencia,

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he tratado de poner orden y dar sentido a lo que está ocurriendo, y de entender por qué creo que estamos asistiendo a este salto evolutivo en nuestra comunidad. Creo que podemos entenderlo, al menos hasta cierto punto, abordando tres conceptos principales.

Intención, aplicación, evidencia y conciencia

Al pensar en esa primera persona, hace años (el "uno de uno") y en su experiencia con la sanación, recordé numerosas conversaciones que habíamos tenido acerca de su progreso. Se aplicó a este trabajo con una intención clara. Sabía lo que hacía y por qué lo hacía. Como he dicho muchas veces, cuando entiendes el qué y el por qué, el cómo resulta más fácil. Cuando empezó a ver pruebas (en forma de cosas sorprendentes que sucedían en su propio cuerpo) como resultado de su esfuerzo, su conciencia de lo que es posible aumentó. Poco a poco, recuperó parte de la movilidad y el control motor, lo que disipó sus dudas. Entonces, se aplicó con aún más intención y mayor creencia en lo que estaba haciendo. Cuanto mayor es la intención, cuanto mayor es la fe y mayor es el resultado. Dada la gravedad de sus lesiones, los cambios que experimentaba no habrían sido posibles en el mundo material.

La energía informa a la materia

Lo que llamamos "milagro" es cualquier cosa que ocurre fuera de lo convencional, ya sea en el ámbito social, político, científico o religioso. Ocurre fuera de las creencias corrientes de una época, de un tiempo. Por lo general, nuestra cultura resume esos "milagros" en un lenguaje que reconoce el misterio o, frustrados por lo que no entendemos, lo tachamos de imposible o de engaño. En medicina, se llama remisión espontánea. Pero ninguna de estas perspectivas deja espacio para nuestra propia capacidad de trabajar con lo místico. Aquí es donde entra en juego nuestra investigación. Aplicando la ciencia como nuevo lenguaje de la posibilidad, damos a la gente una fórmula para informar acerca de la materia trabajando en el reino 5-D de la energía (el campo cuántico), donde existen y pueden hacerse realidades potenciales ilimitadas, incluidas las "milagrosas". Desglosándolo, un incidente es cuando algo ocurre una vez. Una coincidencia, entonces, es cuando ocurre otro suceso relacionado (vuelve a ocurrir). Cuando empezamos a ver tres, cuatro... siete... veinte sucesos con los mismos resultados, ya tenemos una tendencia. Debe haber alguna ley en ese incidente: algo está sucediendo, y es repetible. Y todo lo que es repetible es ciencia.

Cuando una persona está prácticamente paralizada del cuello para abajo, no hay voluntad ni esfuerzos en el mundo tridimensional que puedan producir la curación que él experimentó. Pero, trabajando en el reino de lo desconocido, con una intención y credibilidad amplificadas, finalmente empezó a gatear... luego se puso de pie... y luego caminó, con algo de ayuda.

Así que, una vez que entendemos que no es la materia la que va a cambiar la materia, tenemos una de dos opciones: podemos rendirnos y resignarnos al mundo limitado y material de lo que nuestros sentidos pueden percibir y controlar, o podemos abrirnos a trabajar con ese campo invisible de energía. Y cuando la energía informa a la materia, las posibilidades se abren de par en par. Evolucionamos del mundo newtoniano de la causa y el efecto... al mundo 5-D de la causa y el efecto.

Además de presenciar el testimonio de este hombre, vi sus escáneres cerebrales antes y después del tratamiento. Los escáneres mostraron un cambio fisiológico significativo, no solo en su mente, sino también en su cerebro. ¿Cómo fue posible?

Y, a medida que más y más acontecimientos se repiten (en este trabajo, a medida que más y más gente común hace lo no-común y experimenta la sanación) y más y más de nosotros vemos lo que está sucediendo, se cierra una brecha en nuestra

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conciencia. Empieza a surgir una conciencia colectiva. Empezamos a pensar que lo "milagroso", o lo "imposible" no solo es posible... sino que es posible para nosotros.

Entrada y salida: acortar la distancia entre el pensamiento y la experiencia

Hace más de una década, ver a ese primer hombre levantarse de su silla de ruedas y, con ayuda, dar sus primeros pasos desde el accidente que cambió su vida, puso en tela de juicio nuestras creencias. Lo que parece estar ocurriendo ahora, cuando varias personas experimentan acontecimientos de sanación similares en una misma semana, tiene que ver con los poderosos efectos de una conciencia colectiva. Cuando la primera persona que asistió a nuestro retiro del mes pasado en Denver (un exatleta profesional que luchaba con la esclerosis múltiple) se levantó y dio sus primeros pasos en siete años, otros asistentes, que también iban en silla de ruedas, vieron que era posible. Esto desafió (y cambió) sus creencias acerca de su propia sanidad. Les sacó de dudas. Se aplicaron con una intención aún más firme. Y, al final de la semana, ellos también estaban de pie y caminaban. Cuando una persona (ese número uno mágico, esa primera persona, esa milla de cuatro minutos) se pone delante de nosotros y nos cuenta la historia de cómo lo hizo, ya no podemos negarlo. Las pruebas están delante de nosotros. Somos testigos de un gran avance en la creencia. Estamos presenciando una verdad evolucionada. Y ahora, tenemos a alguien con quien identificarnos. Estamos viendo que ese caso también podría ser posible en nosotros. Y eso acorta la distancia entre el pensamiento de una experiencia en el reino 5-D de posibilidades ilimitadas y la experiencia real en sí, aquí, en el mundo 3-D. Con una intención más fuerte, introducimos más, más y más en el campo. Y cuanto más fuerte es la entrada, más fuerte es la salida: la evidencia en nuestras vidas de que algo importante está sucediendo. Cuanto más fuerte sea la energía y la con-

"Cuanto más fuerte sea la energía y la conciencia de la conciencia colectiva, más corta será la brecha entre la entrada y la salida." ciencia de la conciencia colectiva, más corta será la brecha entre la entrada y la salida.

Sanación revolucionaria

Sé que, para algunas personas, esto es difícil de creer. Gran parte de lo que estoy compartiendo en este momento es anecdótico, aunque nuestra investigación científica en curso nos está ayudando a mostrar las correlaciones, y hacer las conexiones entre lo que estamos viendo y cómo replicarlo. En Denver, todo empezó con una persona. Se levantó del suelo, se puso de pie y dio los primeros pasos. Compartió su historia, su verdad, con una sala llena de gente. Y su historia no trataba de sanidad. No se trataba de controlar un resultado. Su historia trataba de cambiarse a sí mismo. Esa fue su aportación al campo. Y el resultado fue su primer paso hacia la sanación. Puede que tenga más trabajo que hacer. A todos nos queda trabajo por hacer. Todos los que experimentaron sanidad en algún grado en el retiro, todos los que estamos en este trabajo, todos estamos en nuestra propia etapa (nuestro propio paso) del viaje. Sin embargo, incluso un porcentaje de personas que experimentan curaciones "milagrosas", de gente común que hace lo poco común, es revolucionario. Cuando tomamos la decisión de que algo es posible para nosotros, algo de lo que antes nos considerábamos excluidos o separados, se revela un gran poder. Juntos, estamos creando un modelo holístico, en el que cada vez somos más los que damos nuestros propios saltos evolutivos y nuestros primeros pasos milagrosos.Y eso,para mí,es esperanza para el mundo.

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¿CÓMO PUEDO CONTROLAR LA ROSÁCEA? Por: Dr. Joseph Mercola Doctor en medicina osteopática Lectura de 4 min.

¿

Ha notado vasos sanguíneos que aparecen y desaparecen en sus mejillas? De ser así, podría tener rosácea. Esta enfermedad por lo general afecta a personas de piel clara y mujeres con menopausia. Pero también podría presentarse en personas de piel más oscura. Aunque no se sabe cuál es la causa real de la rosácea, los expertos han confirmado que la inflamación podría tener una relación, debido al tipo de síntomas. Además, los factores ambientales como la exposición a los rayos UV, la contaminación y los microbios también podrían influir. De acuerdo con la Clínica Cleveland, existen cuatro tipos de rosácea, que tienen los siguientes síntomas: • • • •

Eritematotelangiectásica: los síntomas son intermitentes, y los más notables son el enrojecimiento facial y los vasos sanguíneos visibles. Papulopustulosa: pueden presentarse pus o granitos llenos de líquido en la piel. Fimatosa: la piel se hincha, se vuelve más gruesa y con textura irregular. Por lo general, se presenta en la nariz. Ocular: los ojos podrían irritarse y ponerse rojos o llorosos. Otros síntomas de este tipo de rosácea son la sensibilidad a la luz y la aparición de bultos dolorosos en los párpados.

De acuerdo con la Academia Americana de Dermatología, no existe ninguna cura conocida para la rosácea. En su lugar, el tratamiento consiste en mantener una salud adecuada de la piel, para disminuir los brotes. A continuación, le comentaré acerca de cómo puede mejorar su alimentación, así como otros métodos que puede implementar para ayudar a controlar la rosácea.

LOS MEJORES ALIMENTOS PARA AYUDAR A CONTROLAR LA ROSÁCEA

Modificar su alimentación es esencial, no solo para controlar la rosácea, sino también para mejorar su salud en general. El primer paso es identificar los alimentos que podrían provocar los brotes. Una vez hecho esto, puede agregar, de forma gradual, alimentos enteros y saludables que sean ricos en diferentes nutrientes, como:

POLIFENOLES

Estos fitoquímicos, que se encuentran por naturaleza en los alimentos de origen vegetal, son considerados como antioxidantes, y podrían ayudar a proteger las células del daño de los radicales libres, lo que ayuda a disminuir los signos del envejecimiento, incluyendo los de la piel. Existen muchos estudios acerca de los beneficios de los polifenoles en la piel y en la salud en general. Pure & Healthy Magazine 26


LOS POLIFENOLES TAMBIÉN PODRÍAN AYUDARLE A: • • •

Proteger la piel de la radiación ultravioleta, tal como lo demostró un estudio publicado en Antioxidants Combatir las células cancerosas y disminuir la angiogénesis (el crecimiento de los vasos sanguíneos que alimentan un tumor) Controlar la inflamación, disminuyendo la liberación de ácido araquidónico, prostaglandinas y leucotrienos

Los polifenoles se encuentran en muchos alimentos y, si lleva una alimentación saludable, es probable que los obtenga de sus comidas. Uno de los más conocidos son las uvas, que tienen los polifenoles en la piel. Además de ayudar a mejorar la salud de la piel, los polifenoles de la uva también tienen capacidades cardioprotectoras, anticancerígenas, antienvejecimiento y antimicrobianas que podrían beneficiar la salud en general. El European Journal of Clinical Nutrition publicó una lista de las 100 fuentes alimenticias más ricas en polifenoles, que incluyen las siguientes: • Cacao en polvo y chocolate amargo • Semillas de castaña y semillas de apio • Hierbabuena y menta • Bayas (grosella negra, mora azul y saúco negro) • Avellanas y nueces pecanas • Orégano mexicano • Harina de linaza • Hierbas como el clavo, la salvia seca, el tomillo, el anís estrellado y el romero • Alcaparras • Aceitunas negras

contra las arrugas y la pérdida de humedad de la piel, además de una mayor elasticidad de la piel. También ayudó a aclarar las manchas de la edad, evitando que la melanina se acumulara en exceso. Otro estudio demostró que el efecto protector es tan fuerte, que podría ayudar a proteger contra la irradiación corporal total.Como ya lo mencioné, la fuente principal de astaxantina es la microalga Haematococcus pluvialis. Pero los mariscos que consumen estas microalgas también contienen grandes cantidades de astaxantina, como el salmón salvaje de Alaska, la trucha, el kril (o aceite de kril), los camarones y los cangrejos de río.

GRASAS SALUDABLES

El tipo de grasa que consume, en especial las grasas omega-3, es otro factor importante que influye en la salud de la piel. Si tiene la piel áspera, seca y arrugada, es posible que necesite más ácidos grasos omega-3. Se ha demostrado que estos podrían ayudar a regular la producción de grasa en la piel, equilibrar la hidratación y reducir la inflamación, así como disminuir los efectos de la exposición al sol y el envejecimiento en general. Consumir una mayor cantidad de omega-3 también podría favorecer la cicatrización de las heridas, lo que podría ayudar a que los síntomas de la rosácea disminuyan más rápido. Un estudio publicado en Frontiers in Immunology demostró que las grasas omega-3 podrían inhibir las citoquinas inflamatorias en las células PD1, que son un tipo de célula dendrítica que se encuentra en la piel, y que influye en la cicatrización de heridas.

Si bien las grasas omega-3 podrían ser beneficiosas, ASTAXANTINA asegúrese de disminuir el consumo de ácidos linLa astaxantina es un antioxidante carotenoide que oleicos omega-6. Al igual que el omega-3, el ácido lise extrae de la microalga Haematococcus pluvialis. noleico (AL) se adhiere a las membranas celulares y Esta alga produce y utiliza la astaxantina para protepodría afectar la función celular. Y si se combina con gerse de la exposición a los rayos ultravioleta y otros la exposición al sol, un alto consumo de AL podría aufactores ambientales. Lo interesante de esto es que mentar el riesgo de rosácea. De acuerdo con la Acatambién podría favorecer su bienestar. ¿Qué tan efidemia Americana de Dermatología, exponerse al sol caz es la astaxantina para la salud de la piel? De acupor tan solo unos minutos, podría provocar síntomas erdo con un estudio que se publicó en el Journal of en la piel que es propensa a la rosácea. Por esta razón, Clinical Biochemistry and Nutrition, los participantes es importante mejorar la salud de la piel, aumentando que tomaron suplementos de astaxantina durante el consumo de ácidos grasos omega-3 y disminu16 semanas experimentaron una mejor protección yendo el consumo de AL. Pure & Healthy Magazine 27


LOS FRUTOS SECOS Deliciososaliadosparacombatireldeteriorocognitivo Lectura de 4 min.

Por: Jordi Salas-Salvadó, Jiaqi Ni, Nancy Babio y Stephanie K. Nishi Equipo investigativo de la Unidad de Nutrición de la Universidad Rovira i Virgili, España

L

a función cognitiva es como el “poder” que tenemos en nuestro cerebro. Nos permite realizar adecuadamente todas las actividades, desde las más básicas a las más complicadas, de nuestra vida cotidiana. Por ejemplo, ¿recuerda el nombre del primer libro que leyó? Eso es la memoria en acción. ¿Ha conseguido concentrarse en sus clases de matemáticas, o en una película emocionante? La atención funciona entonces para que podamos concentrarnos en lo que realmente importa. Cuando miramos algo y entendemos qué es, sale a escena la percepción. Y cuando hacemos planes, tomamos decisiones, o resolvemos problemas, nuestras funciones ejecutivas están trabajando duro para ayudarnos.

DETERIORO COGNITIVO Y DEMENCIA, UN MAL UNIVERSAL

El problema es que la población envejece cada vez más, y el deterioro cognitivo (el empeoramien-

to progresivo de las funciones cognitivas) se ha convertido en un desafío importante para la salud pública. En ocasiones, es una parte normal del proceso de envejecimiento, pero un declive más rápido de lo normal puede advertirnos de una enfermedad más seria, como la demencia. La demencia es el resultado de diversas dolencias y lesiones que afectan al cerebro, como la falta de memoria, la pérdida de la capacidad de pensamiento y para realizar actividades cotidianas. La enfermedad de Alzheimer es la representación más común (60-70 % de los casos). Actualmente, más de 55 millones de personas padecen demencia en todo el mundo, y cada año hay casi 10 millones de casos nuevos. Todas las medidas preventivas para frenar o atenuar el declive de las facultades cognitivas a medida que cumplimos años son insuficientes, y en este

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afán la alimentación puede desempeñar un papel importante.

EVIDENCIASCIENTÍFICASACERCADELPODER DE LOS FRUTOS SECOS

Las nueces, almendras, avellanas, pistachos, cacahuetes y macadamias, entre otros frutos secos, ya eran reconocidos por sus propiedades cardiovasculares y su capacidad para reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2, hipertensión, hipercolesterolemia y enfermedades del corazón. En las últimas décadas, su consumo también ha sido objeto de creciente interés, en relación con la salud cerebral. Así, en un estudio publicado recientemente en The American Journal of Clinical Nutrition, un grupo de investigadores examinaron la relación entre el consumo de frutos secos y la función cognitiva en 6.630 adultos mayores con sobrepeso u obesidad y síndrome metabólico, durante un periodo de dos años. Los resultados mostraron que quienes comían este grupo de alimentos con frecuencia (tres o más raciones por semana, considerando que una ración son 30 gramos) presentaron mejoras en la función cognitiva y/o una ralentización en el deterioro cognitivo, en comparación con aquellas personas que lo consumían menos a menudo, o que no lo incluían en su dieta en absoluto. Esto sugiere su potencial para reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el alzhéimer y otras demencias.

Pero, ¿a qué se deben tales beneficios? Resulta que en los frutos secos abundan nutrientes esenciales, como ácidos grasos insaturados, vitamina E y otros antioxidantes y fitoquímicos. Se trata de compuestos que combaten los procesos oxidativos y la inflamación de nuestro organismo, y que desempeñan un papel fundamental en el mantenimiento óptimo de la cognición.

CONSEJOS PARA INCORPORARLOS EN EL MENÚ

Como muestran las siguientes sugerencias, elaboradas por los autores del nuevo estudio, es realmente fácil agregar estos deliciosos aliados a nuestra alimentación: •

• • •

En forma de snacks o aperitivos saludables: disfrute cada día de un puñado de frutos secos (preferiblemente crudos o tostados, sin sal ni azúcar añadidos) en el momento que más le apetezca. Añádalos a las ensaladas. Además de los beneficios ya mencionados, aportarán un toque crujiente, astringente y nutritivo al plato. Mejore sus desayunos y meriendas combinando los frutos secos con frutas, yogures, avena o cereales, una mezcla sabrosa y equilibrada. Incorpórelos como ingredientes en sus recetas de pan, bollería casera, tartas, salsas, etc.

En resumen, los frutos secos son un tesoro de la naturaleza. Su consumo regular (aproximadamente 30 gramos al día) como parte de una dieta equilibrada y saludable puede desempeñar un papel importante en el mantenimiento de un correcto estado cognitivo a medida que envejecemos. Es importante mencionar que, si tiene alergia a los frutos secos, puede buscar otras opciones igualmente sanas, con la ayuda de un profesional de la medicina o de la nutrición humana y dietética.

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3 usos para la cáscara de manzana

C

que nunca habías considerado

asi todo el mundo sabe que las manzanas son saludables. Sin embargo, en algunas recetas, como la tarta (o el “piel”) de manzana o la compota (también llamada “apple sauce”, o puré de manzana), solo se utiliza la pulpa de la fruta. Entonces, ¿qué podemos hacer con la piel? Realmente, es demasiado valiosa para desecharla. Es una fuente de nutrientes que no deberíamos desperdiciar, ya que contiene muchas vitaminas, minerales, fibra y fitoquímicos, como los polifenoles, que son poderosos antioxidantes. Estos compuestos pueden proteger nuestras células de los daños causados por los radicales libres. Aquí te ofrecemos algunas ideas sobre cómo aprovecharlas al máximo, particularmente en esta temporada de otoño.

Chips de piel de manzana

Imagen: Tasty.com

Ingredientes: • La piel de 5 a 7 manzanas • 1 cucharada de azúcar • 1 cucharadita de canela Preparación: 1. Corta las pieles en tiras de aproximadamente 2 pulgadas de largo.

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2. Mezcla las pieles con la canela y el azúcar en un recipiente. 3. Coloca las pieles en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal y hornea a 300 grados Fahrenheit durante 15-20 minutos. 4. Deja que los chips de manzana se enfríen y guárdalos en un recipiente hermético. Se conservarán durante varias semanas.

Bebida refrescante Ingredientes: • 35 onzas de piel de manzana • 5 onzas de xilitol u otro edulcorante • 1 litro de agua • 1 limón • 1-2 clavos de olor • Hojas de menta fresca

Preparación: 1. Hierve las pieles de manzana con el agua, el xilitol y los clavos de olor. 2. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 45 minutos con la tapa puesta. 3. Cuela el líquido y agrégale un poco de jugo de limón. 4. Deja que la limonada se enfríe y añade hojas de menta al servirla.

Jalea de manzana Ingredientes: • La piel y los corazones de tres manzanas • 9 onzas de azúcar gelificante (2:1) • 5 clavos • 1 rama de canela (o 1/4 de cucharadita de canela en polvo) • 16 onzas de agua • 1 cucharada de jugo de limón • Un tarro grande con tapa hermética esterilizada Preparación: 1. 1. Corta las pieles y los corazones de manzana en trozos pequeños y cocínalos con el agua, la canela, los clavos y el jugo de limón hasta que hiervan. 2. Cuela el líquido y vuélvelo a poner en la olla. No necesitas las pieles ni las especias. 3. Añade el azúcar y hierve la mezcla, revolviendo constantemente. Cocina durante 4 minutos. 4. Vierte la mezcla caliente en un frasco esterilizado y ciérralo inmediatamente para crear un vacío. Una vez que se enfríe, se solidificará y podrás disfrutar de tu jalea de manzana.

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E

Promoviendo la conciencia sobre la salud mental

n este mes de octubre se celebra el Mes de Concientización sobre la Salud Mental, se promueve la conciencia acerca de los problemas de salud mental, se lucha contra el estigma y se fomenta el acceso a la atención y el apoyo psicológico. La salud mental es una parte integral de nuestro bienestar general, pero, en muchas ocasiones, se encuentra rodeada de estigmas y desinformación. Para lograr una sociedad más saludable y comprensiva, es fundamental promover la conciencia sobre los problemas de salud mental, reducir el estigma asociado y facilitar el acceso a la atención y el apoyo psicológico necesario. A continuación, se presentan herramientas prácticas para quienes desean ayudar a personas con enfermedades de salud mental.

Conciencia y educación

La falta de conocimiento acerca de la salud mental es un obstáculo importante para muchas personas.

La educación es esencial. Proporcionar información precisa y comprensible acerca de las condiciones de salud mental, sus síntomas y los tratamientos disponibles puede marcar la diferencia. Organizar charlas, seminarios y talleres en comunidades locales, escuelas y lugares de trabajo puede contribuir a aumentar la conciencia.

Combatir el estigma

El estigma en torno a la salud mental es un obstáculo significativo para aquellos que buscan ayuda. Cambiar la percepción y el lenguaje en torno a la salud mental es crucial. Evitar palabras y frases estigmatizantes y tratar los problemas de salud mental con la misma seriedad que cualquier otra afección médica es fundamental. Mostrar compasión y empatía hacia quienes luchan con problemas de salud mental puede marcar una gran diferencia.

Fomentar el apoyo comunitario

Las redes de apoyo y la comunidad son fundamentales en el proceso de recuperación. Fomentar la

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creación de entornos seguros y comprensivos, en los las personas se sientan cómodas al hablar sobre sus desafíos, es esencial. Los grupos de ayuda mutua y las organizaciones locales de salud mental pueden brindar apoyo adicional. La comprensión y el respaldo de amigos y familiares son invaluables.

guien a su primera cita, o ayudar a buscar recursos locales, puede marcar una gran diferencia. 4. Edúcate: aprende acerca de las diferentes condiciones de salud mental y cómo afectan a las personas. Cuanto más comprendas, mejor será el apoyo que puedas ofrecer.

Herramientas prácticas para ayudar a personas con enfermedades de salud mental:

5. Promueve la autoayuda: anima a las personas a utilizar recursos de autoayuda, como libros, aplicaciones móviles o grupos en línea, que puedan complementar la atención profesional.

1. Escucha de forma activa: a veces, las personas simplemente necesitan alguien que las escuche. Brinda tu atención completa y sin juicios cuando alguien desee hablar acerca de sus sentimientos o experiencias.

Estos son algunos de los pasos cruciales que podemos dar hacia una sociedad más comprensiva y compasiva. Al implementar estas herramientas prácticas y brindar apoyo a quienes lo necesitan, podemos marcar una diferencia significativa en la vida de quienes luchan con enfermedades de salud mental, y podemos contribuir entre todos a crear un mundo donde las personas se sientan respaldadas y comprendidas.

2. Ofrece apoyo: sé una fuente de apoyo emocional. Haz que la persona sepa que estás allí para respaldarla, independientemente de las circunstancias. 3. Acompañamiento a profesionales de salud mental: ayuda a las personas a acceder a profesionales de salud mental si es necesario. Acompañar a al-

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RECETA

Barras de chocolate y dátiles Por: Christine McMichael Escritora, Jar of Lemons Lectura de 3 min.

Estas barras caseras son una versión más saludable de las clásicas barras de chocolate y galletitas de mantequilla. Están hechas con una corteza de harina de almendras, del estilo de las que tienen las galletas de mantequilla, un relleno de caramelo de dátiles y una cubierta de chocolate amargo. Son veganas, libres de gluten y sin azúcar refinada. Al terminarlas, cúbrelas con sal marina y congélalas, luego córtalas en barras y disfruta.

Ingredientes:

Corteza o "crust" de harina de almendra • 1 taza de harina de almendras • 2 cdtas. de aceite de coco (ligeramente derretido) • 3 cucharaditas de jarabe de arce Relleno de dátiles • 12 dátiles grandes (los Medjool son buenísimos) • 1 taza de agua caliente (para remojar los dátiles) • 1/3 taza de mantequilla de almendras • 1 cda. de aceite de coco (ligeramente derretido) • 2 cdtas. de extracto de vainilla • 2 cdtas. de leche de anacardos o de almendras Cobertura de chocolate • 3/4 de taza de pepitas de chocolate negro (vegano o común) • 1/2 cdta. de aceite de coco • Sal marina hojaldrada (opcional)

Preparación: • •

Para el corteza: precalienta el horno a 350 grados F y forra una bandeja para hornear de 9×9" con papel pergamino. Retira los huesos de cada dátil y añádelos al agua caliente, dejándolos en remojo durante unos 12-15 minutos.

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Mientras tanto, mezcla la harina de almendras, el aceite de coco y el maple syrup. Presiona la mezcla de la corteza de almendra en el molde para hornear hasta que quede uniformemente plana. Hornea durante 10-12 minutos, luego deja enfriar durante al menos 5-10 minutos. Para el relleno de dátiles: añade los dátiles (sin el agua), la mantequilla de almendras, el aceite de coco, el extracto de vainilla y la leche a una batidora o procesador de alimentos.Tritúralos hasta obtener una pasta homogénea. Con una cuchara, vierte la mezcla de dátiles sobre el "crust" frío y, con cuidado, utiliza una espátula para presionar y alisar la mezcla por encima. Para la cobertura de chocolate: derrite las pepitas de chocolate y el aceite de coco en el microondas, removiendo cada 30 segundos hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte el chocolate derretido sobre el relleno de dátiles y alísalo. Espolvorea sal marina sobre el chocolate. Congela durante al menos 2 horas, corta en barritas y ¡a disfrutar!

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MEDITACIÓN

Calma

para la mente, cuerpo y espírtiu Lectura de 4 min.

E

ste mes comienza el último trimestre del año, lo que da paso al inicio de la que, para muchos, es la temporada más ajetreada del año. Las festividades toman la mayor parte de nuestro tiempo, y estas pueden provocar muchísimo estrés, al igual que la finalización de los proyectos pendientes del trabajo antes de que acabe el año. Obtener el tiempo necesario para completar esas listas de cosas por hacer, en medio de la vida cotidiana, durante una época tan ocupada, puede provocar mucha ansiedad y tensión. En los periodos de mucho estrés, el cuerpo libera mucho cortisol a través de las glándulas suprarrenales. Además, también libera adrenalina para que tengamos suficiente energía durante estos períodos. Por eso es común ver testimonios de personas realizando hazañas increíbles en momentos de mucho estrés: porque su cuerpo entra en un estado primitivo de supervivencia. Esto hace que se acelere el ritmo cardíaco y que suban los niveles de glucosa en la sangre. ¿Qué sucede con esto? Al subir el azúcar en la sangre, comenzamos a padecer efectos dañinos para nuestro cuerpo, que se pueden ver reflejados de

diversas maneras: fatiga, aturdimiento, visión borrosa, deshidratación, somnolencia, pulso acelerado, entre otros. Así que imagínate: si esto es lo que enfrenta nuestro cuerpo durante un breve periodo de estrés, ¿qué puede pasar durante toda una temporada de mucho estrés? Es importante que durante esta temporada te tomes el tiempo necesario para promover la calma en tu mente, cuerpo y espíritu. Te compartimos una técnica de meditación activa para mantener la calma. La puedes realizar cuantas veces sea necesario, hasta una vez al día, para promover la quietud y la calma en tu día a día. El mundo y las circunstancias de tu vida no van a cambiar: es un hecho que siempre habrá temporadas de mucho estrés. Pero lo que si puedes cambiar es cómo enfrentas esos momentos, y la forma en la que te mantienes a flote en ellos. Es bastante simple, no necesitas un espacio muy amplio, puedes hacerla tanto dentro de tu casa como en el exterior. Te recomendamos que escuches algún tipo de música de meditación que te ayude a centrar tus pensamientos en el ejerci-

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cio que realizarás. Ponte de pie en un extremo de tu espacio de caminata, mirando en la dirección en la que te dispones a caminar. Respira profundamente y en calma unas cuantas veces. Quizás tu mente está muy cargada: olvida por unos minutos tus preocupaciones y enfócate en tu respiración. Inhala y exhala las veces que sean necesarias. Ahora, dirige tu atención hacia tus piernas. Flexiona ligeramente cada una. Percibe cómo sientes tus piernas y cómo se distribuye tu peso en cada pie. Luego, levanta tu pie derecho para dar un paso, pero coloca solo el talón derecho en el suelo. Posteriormente, coloca con sumo cuidado el resto de tu pie derecho en el suelo, transfiriendo tu peso desde la parte trasera del pie hacia la parte frontal. Al hacerlo, nota cómo la parte trasera de tu pie izquierdo se eleva de manera natural. Cuando tu pie derecho esté completamente en el suelo, da un pequeño paso adelante con tu pie izquierdo. Repite este proceso, un paso a la vez, siguiendo estas instrucciones, hasta completar 10 pasos. No te preocupes por tus manos; pueden estar entrelazadas detrás de ti, adelante o simplemente colgando a los lados. Realiza este movimiento de forma lenta y consciente, siguiendo el ritmo de la música que escuchas. Cuando alcances el otro extremo, gira y comienza a caminar de regreso. Si en algún momento notas que tu mente divaga, como suele ocurrir, lleva suavemente tu atención de nuevo a tus pies, a tus talones, a tus dedos en contacto con el suelo. Ahora, detén tu caminata por un instante y enfoca tu atención en tus pies y piernas. Aprovecha este momento para expresar gratitud por ellos y por el cuerpo que te lleva. Finalmente, tómate un momento para escanear tu cuerpo una vez más. ¿Sientes estrés? ¿Sientes ansiedad? Percibe tus latidos, tu respiración y cómo tu cuerpo se encuentra ahora, en comparación con hace unos minutos.

EJERCICIOS

Conexión entre la vista y el cuello

E

s esencial entender que el cuello está conectado con todo nuestro organismo. Cuando tratamos de identificar y abordar el origen del dolor en el cuello, no debemos limitarnos a esta región específica. Frecuentemente, el malestar en el cuello es el resultado de enfocarnos de manera excesiva en una sola tarea, como mirar fijamente la pantalla de la computadora o el televisor. ¿Cuál es la relación entre el cuello, el cráneo y los ojos? En la parte posterior superior del cuello se encuentran los músculos suboccipitales. Estos músculos, que se insertan en el hueso occipital, en la base del cráneo, están relacionados con los movimientos oculares. No obstante, su función va más allá, ya que también desempeñan un papel importante en la coordinación de otros músculos de la espalda. Increíblemente, el uso de nuestros ojos y cuello determinará la salud del resto de nuestros músculos dorsales y, por consiguiente, de toda la columna vertebral. Cada vez que sientas que el cuello o la visión te molestan, o están tensos y cansados, puedes realizar un ejercicio de estiramiento para la nuca: 1. Siéntate en el suelo o en la cama con las piernas cruzadas y la espalda recta. Respira y estira los brazos por encima de la cabeza hasta unir las palmas de las manos. Intenta mantener los hombros abajo y el abdomen firme para proteger la zona lumbar. 2. Al espirar, inclina poco a poco la cabeza hacia delante, sin forzarla, llevando el mentón al pecho. Nota cómo se va estirando la nuca. 3. Respira profundamente unos segundos y regresa a la posición inicial.

Sentirás que el cuello y la vista están más relajados. Si necesitas realizarlo más de una vez, hazlo, siempre con cuidado, y no en exceso. Pure & Healthy Magazine 37


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