QCM Les Acides Aminés
Halitim Leila
Question 1 En vous basant sur la structure des acides aminés, identifier celui ou ceux qui répondent aux critères suivant : 1) Sont dibasiques mais non aliphatiques ; 17) Possèdent un noyau phényle ; 2) Sont aliphatiques ; 18) Sont diacides ; 3) Possèdent un noyau phénol ; 19) Sont hydrophobes ; 4) Sont diamines ; 20) Sont hydrophiles ; 5) Possèdent un groupement thiol 21) Ayant la plus petite masse moléculaire ; 6) Possèdent un noyau indole ; 22) Sont diamines ; 7) Possèdent un noyau imidazole ; 8) Possèdent un groupement guanidique ; 9) Possèdent deux carbones asymétriques ; 10) Possèdent une charge positive à PH = 6 ; 11) Portent une charge négative à PH = 6 ; 12) N’ont pas un pouvoir sur le plan de la lumière polarisée ; 13) Ne possèdent pas la structure d’un acide aminé ; 14) Doivent être ramenés par l’alimentation ; 15) Acide aminé le plus abondant dans le Sang ; 16) Premier acide aminé dans la synthèse protéique ; Question 2 On propose les formules suivantes : a) H2N-CH2-COOH b) H3N+-CH2-COOH c) H2N-CH2-COOd) H3N+-CH2-COOe) H3N+-CH-COOCH3 1) Laquelle correspond à un composé optiquement actif ? 2) Laquelle correspond au Glycocolle (Glycine) à un PH=1? 3) Laquelle correspond au Glycocolle mais ne s’observe pas à aucun PH ? 4) Laquelle correspond au Glycocolle à un PH=5,97 ? Question 3 Soient les chiffres suivants correspondants à des charges nettes d’AA selon le PH : A/ -2 B/ -1 C/ 0 D/ +1 E/ +2 Indiquer celui qui convient à la Lysine à PH =2 et à PH=13 Question 4 La solubilité d’un Acide Aminé à son point isoélectrique est a) Faible c)Moyenne e) Difficile d) Nulle b) Très grande 1