Electrophorèse des acides aminés
Halitim Leila
Electrophorèse sur support
Sur papier
Sur acétate de cellulose Sur gel Amidon, agar, agarose, polyacrylamide …
Electrophorèse Sur support ou de zone Des Acides Aminés « AA »
Charge électrique
Distance De migration
Les cations (+) migrent vers le pôle négatif qu’on appelle : cathode (-) ; Les anions (-) se déplacent vers le pôle positif qu’on appelle : anode (+) ; Les zwitterions (+–) ne migrent pas, restent au voisinage.
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Electrophorèse des acides aminés
Halitim Leila
Comment on calcule la distance de migration ? Distance de migration en cm =|PHi - PH|
Pourquoi on appelle le pôle négatif (-) cathode ? Pourquoi on appelle le pôle positif (+) anode ? Goutte contenant le mélange d’acides aminés
Anions(-)
Anode
Bande de papier filtre
On appelle le pôle positif(+) anode Car Les anions (-) migrent vers ce pôle.
Cations(+)
-
Cathode
On appelle le pôle négatif(-) cathode Car les Les cations (+) migrent vers ce
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Electrophorèse des acides aminés
Halitim Leila
Exercice 2 En milieu acide (PH < PHi)
AA+(Cations) Migre vers la Cathode
En milieu basique (PH > PHi)
AA- (Anions) Migre vers l’anode AA+– (Zwitterion, ion mixte) Ne migre pas
En milieu neutre (PH =PHi)
PH = 3 < PHi Val, Lys, His Val+, Lys+, His+ PH = 3 > Phi Asp Asp-
Carte électrophorétique
Dépôt Val+
Asp-
His+
Lys+
-
0 cm
Justification : L’acide aminé le plus basique est le plus proche du pôle négatif ; L’acide aminé le plus acide est le plus proche du pôle positif ; Sinon, on calcule la distance de migration en cm d=|PH-PHi|. C’est la valeur PH- PHi Distance Asp- = |PHi - PH|= 3 – 2,97 = 0,08 cm Distance Va+l = |PHi - PH|= 3 – 5,97 = 2,97 cm Distance His+ = |PHi - PH|= 3 – 7,58 = 4,58 cm Distance Lys+ = |PHi - PH|= 3 – 9,14 = 6,14 cm 3
Electrophorèse des acides aminés
Halitim Leila
Exercice 10 Rappels
PH < PHi, l’acide aminé est chargé positivement « + » (Cation), migre vers la cathode ; PH > PHi, l’acide aminé est chargé négativement « - » (Anion) migre vers l’anode.
- Asp migre vers l’anode (Pôle +), Asp chargé – PH > Phi Asp PH > 2.97 - Lys et Arg migrent vers la cathode (Pôle -) Lys et Arg chargés + PH < Phi Lys et Arg PH < 9.79 et 10.76 - Gly et Val restent au voisinage du point de dépôt donc Gly+– et Val+– PH = Phi de Gly et Val = 5.97 L’intervalle dont lequel est compris la valeur du PH de cette électrophorèse 2.97< PH ≥ 5.97
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