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www.groupelauzon.ca Du 7 janvier au 1er mars 2013 From January 7th to March 1st 2013

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Bœuf • Beef

NOUVEAU PROGRAMME DE BOEUF SPRING CREEK

NEW BEEF PROGRAM SPRING CREEK

LE BOEUF SPRING CREEK C’EST QUOI :

WHAT IS SPRING CREEK BEEF:

n bœuf élevé sans hormones et sans antibiotiques à 100 %.

U

Sélectionné parmi une génétique de bœuf Angus pour obtenir une qualité supérieure. Conforme aux critères les plus sévères de L’ACIA pour répondre aux exigences de qualité Canada grade AAA et plus. Élevé dans un environnement favorable et propice au bien être de l’animal.

Le bœuf de Spring Creek fut gagnant de plusieurs prix de reconnaissance et il est actuellement offert dans plusieurs restaurants de fine cuisine à travers le Canada. Plusieurs découpes sont disponibles, informez-vous à votre représentant, il se fera un plaisir de vous renseigner.

Saisissez ce code pour en savoir plus sur le Ranch Spring Creek. Take a tour of our Spring Creek Ranch by scanning this code with your smart phone.

S

pring Creek Premium beef cattle are raised without use of antibiotics, added hormones, growth stimulants or feed additives of any kind ever.

SpringCreek Ranch Premium beef cattle are raised in an open, stress free environment by caring producers committed to compassionate animal care.

Spring Creek Premium beef cattle come from an exclusive genetic pool of Angus cattle that are carefully selected to produce flavorful and exceptionally tender beef.

Spring Creek Ranch Premium beef has been recognized nationally for product excellence by culinary publications (Eat Magazine, City Palate, Food for Thought) and is currently featured on the menus of exceptional restaurants across Canada.

Spring Creek Premium beef is graded to meet Canadian grading standards (Canada Grade AAA and higher) to ensure consistent quality, tenderness and food safety.

Many cuts available. Ask your representative, it will be a pleasure to answer you.

Le texte prévaut sur la photo lorsque celle-ci ne correspond pas à la description du produit annoncé. Nous réservons le droit de limiter les quantités et de corriger les prix résultants d’une erreur d’impression. Les prix des produits sont sous réserve de disponibilité. / Text prevails when photo does not correspond to the description of advertised product. We reserve the right to limit quantities and to adjust prices if a printing error occurs. Product prices subject to availability. Prix pour Janvier/Février 2013 / Prices for January/February 2013

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Top sirloin steak Spring Creek 31273 •

20 x 170 g

Bavette de boeuf Spring Creek Flap meat Spring Creek 35071 • 20

x 170 g

3 514 937-8571 • 1 800 361-8455

Viande • Meat

Bifteck haut surlonge Spring Creek


Boeuf • Beef

Filet sur os Bone in tenderloin

31135 •

10 x 280 g

31134 •

10 x 336 g

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Frozen boneless chuck flat 31242 •

8 x 3,75 kg

Whole frozen beef short rib 33690 •

3 x 4 un.

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Boeuf • Beef

Bout de côte de bœuf entière congelé

Chuck flat désossé congelé


Veau • Veal

Contrefilet veau grain congelé Frozen grain fed veal striploin 33954 •

1 x 2 kg

Carré d’agneau Lamb rack

12/14 14/16 35451 • 16/18 35416 • 18/20 37451 • 20/22 35456 • 35254 •

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Milk fed veal flap meat 36295

• 24 x 1 x 170 g

Escalope de veau panée italienne

Veau • Veal

Bavette de veau de lait

Italian breaded veal cutlet 34403

• 35 x 120 g

Osso buco veau de lait Milk fed osso buco 35270 35269

• 1 1/2 po 4 x 4 un. • 2 po 2 x 5 un.

7 514 937-8571 • 1 800 361-8455


Porc • Pork

Côtelette de porc régulière

Côte de porc royale Nagano

Pork chop regular

Pork chop royal

33654

• Cse 40 / 125 g

Côte levée de porc St-Louis Pork spare ribs St-Louis 34658

• 5 kg

31156

• 12 x 300 g

Katarosu Nagano (collar butt) 33380 •

4 x 2,5 kg

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# 27 Boneless black forest ham 34362

• Un.

Jarret porc mini avec sauce BBQ Mini pork shank with BBQ sauce 35546 • 15

x 8 un.

Jarret porc cuit Fully cooked pork shank 35548

13 x 4 x 150 g

Jambon cuit 4 x 6 # 40 Cooked ham 4 x 6 34361

• Un.

avec sauce BBQ 35545

24 x 2 x 180 g

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Charcuterie • Delicatessen

Jambon forêt noire désossé


Charcuterie • Delicatessen

Pâté de campagne Country style pate 35668 • 1,3

kg env.

Saucisse gendarme

au poivre

au cognac

pepper glazed

cognac glazed

Dry sausage gendarme

34568 • 1

35666 • 1,2

37412

kg env.

kg env.

Pâté de foie gras

Pâté de foie à l’ail

Liver pate

Liver garlic pate

34569 •

1 kg

34218 •

• 1 / 10 x 2

1 kg

Saucisse Chorizo cuite Cooked Chorizo sausage

Douce / Mild 37641 • 1

x 3 un.

Piquante / Hot 37640 • 1

x 3 un.

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Sausage

Merguez Merguez 35637 • 3

kg

Boulettes de viande tout boeuf précuites 10 g Precooked meat balls 84417 •

4,54 kg

Toulouse Toulouse 35581 • 3

kg

Italienne/Italian Douce/Mild

Bacon pré-cuit 2/150 Tr.

35605 • 3

Precooked bacon bacon Precooked

kg

Forte/Hot 35606 • 3

33048 •• 1 1 // 1,3 1,3 kg kg 33048

kg

11

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Charcuterie • Delicatessen

Saucisse


La Cage aux Sports

CHAMPIONNE DANS SA CATÉGORIE

UNE MARQUE DOMINANTE AU QUÉBEC

Avec plus de 7 millions de clients par année et plus de 53 restaurants partout dans la province, La Cage aux Sports est la première et la plus grande chaîne de restos-bars sportifs au Québec. Avec plus de 2 000 écrans plasmas et du sport mur à mur, c’est la place idéale pour les équipes, les couples, les familles ou les lunchs d’affaires, La Cage offre en tout temps une atmosphère décontractée. Elle est aussi l’une des 50 sociétés les mieux gérées au Canada.

Grâce à une présence constante dans les médias et à ses promotions bien implantées, ses ambassadeurs de prestige, ses 60 000 fans Facebook, ses 100 000 membres Club Cage, son réseau de diffusion unique et exclusif de divertissement sportif, son association avec les équipes de sports professionnels et amateurs, La Cage aux Sports jouit d’une notoriété impressionnante.

UNE CUISINE ADAPTÉE À TOUS LES STYLES DE JEU En plus de notre grand choix de bières et de nos légendaires ailes de poulet, La Cage aux Sports propose un menu « bar & grill » varié avec une grande sélection d’entrées et de « finger food », de grands classiques (burgers prime rib, steaks, poulet rôti, côtes levées), une sélection de salades-repas et un menu spécial pour enfants

Pour de plus amples renseignements, connaître nos promotions, prendre connaissance des événements diffusés sur nos téléviseurs ou pour consulter notre menu, visitez le site de la Cage aux Sports au www.cage.ca


With over 7 million customers per year and more than 53 restaurants across the province, the Cage aux Sports is Quebec’s first and largest chain of sports bar-restaurants. With more than 2,000 plasma screens and wall-to-wall sports, it’s the perfect place for teams, couples, families or business lunches – and it always offers a relaxed atmosphere. La Cage is also one of Canada’s 50 Best-Managed Companies.

A DOMINANT BRAND IN QUEBEC Thanks to its constant presence in the media and its well-established promotions, its prestige ambassadors, its 60,000 Facebook “likes,” its 100,000-member-strong Club Cage, its unique and exclusive sports entertainment broadcast network, and its association with amateur and professional sports teams, the Cage aux Sports scores high in awareness

CUISINE ADAPTED TO ALL STYLES OF PLAY On top of our impressive offering of beers and our legendary chicken wings, the Cage aux Sports offers an extensive bar & grill menu, with a large selection of entrees and “finger foods,” enduring classics (prime rib burgers, steaks, roast chicken, ribs), a selection of mealsized salads and a special children’s menu.

For more information, to discover our current promotions, to find out what’s playing on our screens or to check out our menu, visit the Cage aux Sports website at www.cage.ca

La Cage aux Sports

CHAMPION IN ITS CATEGORY


Lac Brome

Poitrine de canard désossée avec peau Boneless duck breast skin on

Viande de canard confite effilochée

7/8 oz

Shredded confit duck meat

9/10 oz

27832 •

27804 • 6 x 4

5 x 500 g

27800 • 6 x 4

Rôti de canard désossé Boneless duck roast 27817 •

6 x 800 g

14

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Whole duck

Cuisse de canard confite Confit duck leg

Petit/Small 27816 •

27813 •

12 x 2

cse 6

Gros/Big 27810 •

cse 6

Magret de canard Duck magret magret Duck 31352 •• 1 / 400 g 31352

15

514 937-8571 • 1 800 361-8455

Lac Brome

Canard entier


Volaille • Poultry

Brochette de poulet cuite assaisonnée Matzou

Poitrine de poulet Chicken breast

Cooked seasoned chicken Matzou kebab 38968 38968 •• 2 x 10 x 140 g

Cuite BBQ Cooked BBQ 18759 •

Marinade : Citron & Moutarde Lemon & Mustard

12 x 2 x 250 g

Vrac cuite BBQ Loose cooked BBQ 18758 •

24 x 250 g

Tournedos poulet avec bacon Chicken tournedos with bacon 18216 • 19016 •

36 x 142 g 36 x 113 g

16

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Diced chicken natural proportion

1/2 # 15375 28366 • 4,54

kg

# 15801

Morceaux poulet cuit Naturel

Poulet cube Diced chicken

Natural chunk chicken 28367 •

4,54 kg

1/2 # 13375

100% blanc/white 28385 •

3/4 # 15575 28186 • 4,54

kg

4,54 kg

# 13975

Morceau poulet 100% blanc White chunk 28377 • 4,54

kg

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Volaille • Poultry

Poulet cube Proportion Naturel


Volaille • Poultry

Poulet ACAA cov 1,5 / 2 kg congelé

Poitrine de canard fumée Smoked duck breast 27801 • 1

Frozen ACAA Broilers 1,5 / 2 kg cov 27090 • cse

x 8 un.

/6

Poulet haché congelé Frozen ground chicken 15332 • 2

x 2,5 kg

18

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Hake filet

3 oz 39928 • 4,54 kg

Aiglefin pâte bière Beer battered haddock 35846 •

4,54 g

Longe saumon Salmon loin

3 oz HL-8959 4 oz

36934 • 4,54 kg

39944 • 4,54 kg

4 oz HL-8960 36937 • 4,54 kg

5 oz 36939 • 4,54 kg

5 oz HL-8961 36946 • 4,54 kg

19 514 937-8571 • 1 800 361-8455

Poisson • Fish

Filet de merlu


Poisson • Fish

Saumon filet atlantique 3-4 lbs avec peau

Crevettes nordiques Nordic shrimps 31329 • 400 mcx+ 1 / 2,27 kg

Atlantic salmon filet 3-4 pounds with skin 35912 •

3-4 lbs

Filet orange roughy Orange roughy filet

4-6 oz 38130 •

1 / 10 kg

6-8 oz 38131 •

1 / 10 kg

20

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Bass Chilean sea filet

Longe de morue 4 oz IQF

6 oz

IQF Cod loin 4 ounces

38132 •

35307 • 4,54

/ onces

4,54 kg

kg

8 oz

/ onces

38133 •

4,54 kg

Filet de doré Européen European dore filet

4 à 6 oz 36661 •

5 kg

6 à 8 oz 36665 •

5 kg

8 à 10 oz 36663 •

5 kg 514 937-8571 • 1 800 361-8455

Poisson • Fish

Bar du Chili filet


Poisson • Fish

Pavé de saumon fumé de l’atlantique au poivre et cassonade

Filet truite arc/ciel 5 à 7 oz Trout filet 5-7 ounces 36975 • 4,54

Brown sugar & pepper Atlantic smoked salmon pave 35877 • 20

kg

x 170 g

Homard entier cuit 8-12 oz Whole cooked lobster 8-12 ounces 39152 •

Ferme piscicole des Bobines (Québec)

1 / 10 lbs Env. 16 un.

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Sliced smoked sockeye salmon 35796 •

715 g

Saumon fumé Coho Coho smoked salmon 31761 • 50

x 65 g

Saumon émincé nature Minced salmon (not smoked) 35792 •

5 / 3 kg

23 514 937-8571 • 1 800 361-8455

Poisson • Fish

Saumon fumé sockeye tranché


w w w. g r o u p e l a u z o n . c a Chèvre Paillot (La Bûche) Goat log cheese 83679

• 1 kg

St-Damase (fromage pâte molle/soft cheese)

Brie Claude en meule

83896

Claude brie cheese 81074

• 1,3 kg

• 1 / 3 kg

Fromage Suisse Canadien Canadian Swiss cheese 81090

2715, Reading, Montréal (Québec) H3K 1P7 tlauzon@groupelauzon.ca

• 3 kg

Tél. / Tel. : 514 937-8571 1 800 361-8455 Téléc. / Fax : 514 937-9210

Circulaire Jan-Fev 2013  

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