El Gremi informa
El Gremi de Peixaters de Catalunya col·labora amb la Universitat de Girona
en la creació de la Càtedra “Oceans i Salut Humana”
La Junta del Gremi ha apostat fermament pel binomi PEIX I SALUT, i per aquesta raó ha cregut molt interessant subscriure un conveni de col·laboració multilateral amb la Universitat de Girona, juntament amb l’Ajuntament de Roses i la Confraria de Pescadors de Roses, amb la voluntat de contribuir a la creació de la Càtedra “Oceans i Salut Humana”. Aquesta Càtedra tindrà com a objecte principal la promoció d’estudis sobre les complexes relacions que s’estableixen entre els ecosistemes marins i la salut de les persones, amb la voluntat ferma de transferir aquests coneixements a la societat en general, i contribuint d’aquesta forma a difondre la necessitat de protegir els citats ecosistemes marins per tal de preservar el benestar de les persones.
Peix i salut
Hem de tenir molt present que el peix no només ens proporciogremi@gremipeixaters.cat
04
SOM PEIXATERS
Es crearà també una comissió que donarà compte del seu treball a cadascuna de les parts signants del conveni, el qual tindrà una durada de cinc anys i serà prorrogable.
Roses serà seu universitària i acollirà les jornades que es duguin a terme a l’entorn de la Càtedra.
Roses, seu de la Càtedra
na una font de proteïna de qualitat, sinó també una font clau dels anomenats àcids grassos omega 3, uns tipus de greixos que es troben bàsicament en els productes pesquers com són els peixos, els mariscs i les algues, que els peixaters comercialitzem, i que són molt importants per a mantenir una bona salut de les persones atès que contribueixen a reduir el risc de patir malalties com les cardiovasculars i determinats tipus de càncer, dues de les principals causes de mort per malaltia al món occidental. A més, el peix és ric en vitamines A, D, E, B6 i B12 molt necessàries pel creixement. Gremi de Peixaters de Catalunya
La ciutat de Roses serà per segona vegada seu universitària, i acollirà les jornades que es duguin a terme en l’entorn de la Càtedra “Oceans i Salut Humana”, i també aquelles activitats en les que es preveu que col·laborin diferents centres universitaris nacionals i internacionals, així com centres d’investigació, com ara el CSIC i d’altres organitzacions d’àmbit públic i privat.
Doctor Josep Lloret, director de la Càtedra
La Càtedra serà dirigida pel Doctor Josep Lloret, biòleg marí i pesquer que compta amb més de 20 anys d’experiència en l’estudi de la biologia i recursos marins, i que treballarà juntament amb més de 30 col·laboradors que són investigadors i tècnics de diferents univer-
@gremipeixaters
