18 • EC // Nº 139 Noviembre 2011
EC // Nº 139 Noviembre 2011 • 7
EC XoveActivid
Sociedade
Emprendedores
Taller para futuros emprendedores en Chantada • A finais de novembro, o IES Val do Asma de Chantada acolleu unha serie de talleres en torno á figura do emprendedor. Estas sesións formativas estiveron orientadas ao alumnado de Proxecto Empresarial do Ciclo Superior de Administración e Finanzas, e organizados polo Departamento de Administración e a Antena Local Chantada, dependente da Cámara de Comercio de Lugo.
O día 21 de novembro tivo lugar o taller “Claves para emprender”, e o día 24 o taller “A viabilidade das ideas. Ao longo destas dúas sesións, os organizadores expuxeron diversas recomendacións e análisis para fomentar e estimular a capacidade emprendedora do alumnado de educación secundaria. Trátase de promover entre as novas xeracións que agora están en proceso formativo o
Memoria Dona Inés Pereiro, nai do poeta Lois Pereiro (Letras Galegas 2011), visitou o IES Daviña Rey
desenvolvemento de proxectos empresariais innovadores, promovendo a vocación e aproveitando o potencial de alumnos con perfil emprendedor que desexen xestionar o seu propio negocio, e tamén aumentar a capacidade de transferir o coñecemento en proxectos xeradores de riqueza e de postos de traballo.
XORNADAS MICOLÓXICAS EN CHANTADA En Chantada, Xóvenes Agriculotores impulsou, dentro das xornadas técnicas e de promocion dos produtos agroalimentarios, as Xornadas Micolóxicas. Antonio Paz, responsable desta actividade e experto en cogomelos, felicitouse por ter deixado para máis tarde do habitual estas xornadas, xa que as especies que viron a luz chegaron nesta tempada moito máis tarde do habitual. Os cogomelos comezaron a agromar na zona entre a segunda e a terceira semana de novembro, e as altas temperaturas dos últimos días, sen xeadas, están a facer que fructifiquen os fungos. A crecente aficción polos cogomelos fai que as xornadas sexan cada vez máis concorridas, tanto nas partes teóricas coma nas saídas ao campo. Antonio Paz
videoxogos e os xoguetes. Nesa mesma xornada, o IES Val do Asma acolleu a última hora da mañá dous obradoiros sobre o tema “Compra na rede con seguridade”. Estes dous obradoiros foron dirixidos ao alumnado de 4º da ESO e de 1º e 2º de Bacharelato.
Tradicións
Obradoiro de cabaceiros no IES A Pinguela • En novembro, o IES A Pinguela acolleu un obradoiro de cabaceiros, tradicionais hórreos trenzados de planta cilíndrica para o almacenamento do millo. Esta actividade, organizada pola ANPA do centro, contou coa participación de 11 alumnos/as de ESO, que disfrutaron dunha intersante xornada creativa baixo as indicacións da artesana Dolores López Vázquez, encargada do desenvolvemento do obradoiro.
Micoloxía e gastronomía, protagonistas da axenda social na Ribeira Sacra e en Sarria de níscalos, unha das especies máis valoradas como comestibles. Para Paz, gran afeccionado ao mundo da micoloxía, a explicación do crecente éxito desta actividade é que se trata dunha “costume que te atrapa pola saída ao campo, algo que é moi relaxante de por sí, pero que
• Máis vale tarde ca nunca, e os cogomelos chegaron nos últimos días aos nosos montes nun ano atípico para a micoloxía. Dende moitas das asociacións de amantes dos fungos da comarca, coma o Pingadouro en Sober ou os Lactouros en Monforte, realizáronse as habituais saídas, charlas e degustacións de fungos.
Ensinando a consumir no Nadal Xohán de Requeixo acolleu o obradoiro titulado “Fabrica o teu xoguete seguro”, ao longo de 4 sesións. Asimesmo, en xornada de tarde, os rapaces do segundo ciclo de primaria foron os protagonistas dunha sesión onde se comentaron aspectos a ter en conta sobre os
Actividades de outono… Redacción Chantada
Consumo
• Dentro das actividades que oferta a Escola Galega do Instituto Galego de Consumo, a Oficina Municipal de Información ó Consumidor de Chantada ofertou ós centros escolares da vila unha serie de actividades. Así, o pasado día 25 de novembro, o CEIP
Protagonismo das tradicións gastronómicas do outono
• O pasado luns 21 de novembro o IES Daviña Rey recibiu a dona Inés Pereiro, nai do poeta monfortino Lois Pereiro, homenaxeado na pasada edición do Día das Letras Galegas 2011. Os membros da comunidade educativa do centro estiveron conversando con dona Inés Pereiro, nun intento de rehabilitar a lembranza do escritor monfortino. O Daviña Rey (obsequiado por parte de dona Inés cun retrato de Lois) agradeceu a súa visita, e deixou constancia da vontade deste centro de ensino por reivindicar a memoria e a obra do poeta.
Brollón e Sarria impulsan os concursos de tapas en decembro
do como participante, e contará ademais cunha furna, mapas da ruta do Tapicheo e tarxetas de votación para que os clientes poidan votar ata o día 11 de decembro. O prezo de cada tapa estará entre 0,20 e 2 euros, e as tapas concursarán en dúas modalidades, a ‘tapa tradicional’ e a ‘tapa innovadora’.
Antonio Paz: “As formas e cores dos cogomelos non deixan de sorprenderte” comenta que “afortunadamente tivemos unha boa representación de fungos na nosa saída ao monte, tanto de especies velenosas coma comestibles”. Desa primeira saída os chantadinos destacan o achádego dun boletus de dous quilos, unha destacable cantidade da comunmente coñecida como zarrota, e a non proliferación
Os festivales de tapas atraen un público numeroso e fiel ás vilas.
ademais, no caso da micoloxía, non deixa de sorprenderte pola cantidade de formas e cores que te atopas nos cogomelos”, apunta. De todas maneiras, a pesar de que se trata dun ano atípico pola escasa fructificación nun primeiro momento, a causa posiblemente da falta de choiva en agosto e setembro, aínda quedan posibilidades mentres non se rexistre unha baixada das temperaturas. E xunto ás formas e cores, non esquezamos os sabores, xa que outro dos segredos do interese pola micoloxía é, sen dúbida, a súa parte gastronómica. Exemplar de macrolepiota procera ou zarrota común
EC
TAPICHEO EN SARRIA E BROLLÓN, E CONCURSO DE CANTOS DE TABERNA E a gastronomía é a escusa perfecta para a dinamización da hostalería, con outra crecente actividade que se rexistra nos últimos anos en varios concellos da zona, e que son os concuros de tapas. En Sarria, a asociación gastronómica O Porco Cebado e a concellería de Turismo impulsan o Tapicheo 2011. O concurso desenvolverase entre o 5 e o 10 de decembro en todos os establecementos da vila que se inscriban. Cada establecemento exporá un cartel co cal quedará claramente identifica-
Arquivo EC
Algo moi similar acontecerá na Pobra do Brollón no que será o seu terceiro Concurso de tapas no que competirán establecementos do municipio. Será entre o 3 e o 11 de decembro, e neste caso cada establecemento concursará cunha soa tapa que custará 0,60 euros. En Brollón, valorarase ademáis a promoción dos viños da Denominación de Orixe Ribeira Sacra. Asimesmo, este evento gastronómico coincidirá o 8 de decembro co primeiro Concurso de Cantos de Taberna. Na edición do seu estreno participarán como máximo dez grupos, que farán un percorrido polos bares participantes no concurso de tapas.