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UN RENDEZ-VOUS À NE PAS MANQUER
Cette année, SIAL CANADA, le grand salon de l’alimentaire, se tiendra à Montréal, au Palais des congrès, du 15 au 17 avril. Le lancement
de cette 17 e édition montréalaise (le salon a lieu
une année sur deux à Toronto), a eu lieu le 16 octobre dernier, lors d’une soirée dont le thème était le cirque.
Pourquoi ce choix ? Quel lien faire entre le SIAL Canada et une troupe de cirque ? C’est ce que Xavier Poncin, directeur général du SIAL Canada, a expliqué dans son mot de bienvenue. « À l’image d’une troupe de cirque, l’équipe du SIAL Canada travaille fort toute l’année pour vous présenter un spectacle de qualité. Une semaine, c’est le temps nécessaire pour le montage du chapiteau ! Celuici abritera pendant trois jours, diverses représentations aux contenus variés. À l’issu de ces quelques jours, c’est le temps du démontage, en route vers une autre ville pour à nouveau, séduire des populations du monde entier ». Comme lors des éditions antérieures, celle de cette année, pour rester dans le thème du cirque, compte plusieurs numéros dignes de mention. Commençons par rappeler qu’il s’agit de deux salons dans un.
Deux da s u D’un côté du site du Salon, on trouve la foire alimentaire avec un nombre toujours plus élevé et plus varié de stands où des exposants issus de plus de vingt secteurs d’activité et des détaillants en alimentation, des professionnels de
venus des quatre coins du monde, présentent de l’épicerie la restauration et des transformateurs alimentaires.
salée, des boissons, du bio, des produits surgelés, des SET Canada, qui a regroupé plus de 200 exposants
produits frais, des équipements pour la restauration, et bien lors de la précédente édition montréalaise, est
d’autres encore. aujourd’hui le seul salon au Canada à mettre en
De l’autre, il y a SET Canada, dédié aux fournisseurs vedette un nombre croissant et aussi diversifié
2019 MITCHEL Lincoln Automne Ad Material.pdf 1 2019-08-28 1:38 PM d’équipements, technologies et services à destination de fournisseurs d’équipements et de technologies en
alimentation.
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L’i ovatio à l’ho eur Un des éléments majeurs du Salon demeure, année après anné, le concours SIAL Innovation qui attire toujours une grande attention sur le gagnant et, tout en lui donnant une visibilité internationale, l’incite à continuer de développer son sens de l’innovation. Rappelons que le concours SIAL Innovation est un concours international unique qui récompense les plus belles innovations alimentaires et nonalimentaires comme les emballages et les contenants alimentaires. Ouvert à tous nos exposants, il récompense les gagnants selon quatre critères : l’emballage, le procédé de fabrication, le merchandising et la recette.
Le concours couronne trois grands gagnants (Or, Argent, Bronze). Les innovations primées feront le tour du monde et seront relayées dans tous les salons du réseau SIAL à l’étranger grâce au World Champion Tour.
les organisateurs : « Une sélection d’experts de divers horizons viennent au SIAL Canada chaque année afin de transmettre les informations les plus pertinentes au sujet de l’alimentation : enjeux de l’industrie, innovations, tendances et opportunités de marché, évolution des comportements d’achats ». En d’autres mots, on y apprend tout ce qu’il est nécessaire de savoir pour développer des affaires en Amérique du Nord.
Les meilleures de toutes Mentionnons également le concours Olive d’or qui est le plus grand concours d’Huiles d’Olive Extra Vierge au Canada, réunissant chaque année plus d’une centaine d’huiles mises en avant pour les quelques 25 000 visiteurs du SIAL Canada. Ce concours est ouvert aux huiles d’olive extra-vierges du monde entier, exposants ou non exposants au SIAL Canada. On y décerne quelque 12 médailles, 5 coups de cœur, 1 prix BIO et 1 prix design.
Comme le souligne Christine Cheylan, présidente du jury de ce concours : « Depuis plus de 10 ans déjà, le concours Olive d’or juge les huiles du monde entier et leur donne une lisibilité au niveau du marché nordaméricain. J’observe chaque année un grand engouement des professionnels pour ce produit qui, vieux comme le monde, n’a jamais été autant plébiscité notamment pour ses qualités organoleptiques et les bienfaits santé qu’il procure ».
Étiqueteuses Weber Marking Systems invite les visiteurs du SIAL Montréal 2020 à visiter son stand pour y voir différentes démonstrations d’étiquetage à partir de systèmes pleinement opérationnels destinés aux secteurs d’activité les plus populaires, dont les deux suivants.
L’applicateur d’étiquettes Alpha HSM, un système d’étiquetage à conception modulaire et à grande vitesse, peut être configuré de différentes manières afin de gérer plusieurs vitesses et plusieurs tailles d’étiquettes. Il est disponible en dix versions de façon à répondre à presque toutes les situations en matière d’étiquetage. Disponible en versions pour droitiers ou gauchers, le système Alpha HSM fonctionne avec des largeurs d’étiquette de 5,3 po (135 mm), de 7,8 po (200 mm), de 9,8 po (250 mm) et de 12,6 po (320 mm).
L’imprimante et étiqueteuse modèle 4300 est une solution rentable et fiable qui permet de répondre à une demande croissante de production. Ce système d’impression et de pose d’étiquettes a été conçu pour gérer un haut rendement d’étiquetage durant des périodes de 16 heures et nécessite peu d’entretien. Il est offert avec un moteur d’impression Zebra ou Sato, en 203, 300 ou 600 p.p.p. Stand 1614
Système d’im ressio DMS marquage codage présente Codetech IP65, un système compact de marquage codage qui combine la tête et le contrôleur dans une seule unité. Faite d’acier inoxydable IP65, cette unité est conçue pour fonctionner sans problème dans des environnements industriels sévères comme ceux à vapeur de 195 degrés, avec tunnel à pellicule, haute température et présence de l’eau. La cartouche d’encre est à base d’eau et de solvant. Cet appareil peut imprimer logo, date, numéro, heure, code 1D et 2D, à une vitesse de 90 mètres par minute. Stand 1829
Im rima tes de table AstroNova, avec sa marque QuickLabel, présentera un favori des clients, le QL-300. En tant que première imprimante d’étiquettes de table à base de toner 5 couleurs au monde avec la possibilité supplémentaire d’imprimer en blanc (CMJN + blanc), la QL-300 ouvre un large éventail de possibilités pour la marque du produit, permettant à l’utilisateur d’imprimer sur
une grande variété de papier transparent, coloré et métallique et de matériaux d’étiquettes synthétiques en un seul passage. Le QL-300 s’est révélé idéal pour les industries telles que les cosmétiques, les aliments et les boissons, les e-liquides, les produits chimiques, les produits promotionnels, etc.
Le nouveau QL-120X sera présenté aux côtés du QL-300. Conçue pour fournir des étiquettes couleur vibrantes et durables, la QL-120X est une imprimante d’étiquettes numérique de table professionnelle qui offre la meilleure garantie prolongée de deux ans de l’industrie, une durée de vie des têtes d’impression allongée et des avantages à vie étendus. Doté d’un processus de couchage à l’encre très efficace et de cartouches d’encre économiques, le QL-120X offre une superbe qualité d’impression tout en imprimant des étiquettes jusqu’à 35 % d’économies par rapport aux technologies d’étiquetage couleur à base de pigments, ce qui se traduit par d’importantes économies sur la durée de vie de l’imprimante et en réduisant le coût total de possession. Stand 1519
PROCHAINE ÉVOLUTION de la détection de métaux
Le premier au monde à u�liser plusieurs orienta�ons de champ, l'Interceptor DF augmente la sensibilité de détec�on de 100%. Interceptor DF était le concepteur de l'inspec�on des produits à profil bas comme les barres de chocolat, la boulangerie, la confiserie et les produits emballés.
