Der Stellenmarkt der Branche
JOB journal
Les offres d’emploi de la branche
Gesucht für ein indisches Restaurant in Zürich, Nähe Hauptbahnhof, ab sofort
Gut qualifizierter Spezialitäten-Koch welcher die indische Küche (inkl. Tandoori) sowie die Menüzusammen stellung und die Preiskalkulation beherrscht.
Servicefachkräfte mit Ausbildung oder Erfahrung Wir sind sowohl ein beliebtes Restaurant mit einer eigenen Handschrift wie auch Ziel vieler Spaziergänger vor den Toren Basels. Wir suchen per sofort Servicefachkräfte mit Ausbildung oder mehrjähriger Erfahrung, die zusammen mit uns den Spagat zwischen anspruchsvollen Gästen und Ausflüglern meistern mag. Bewerbungen mit CV und Foto bitte an willkommen@restaurant-predigerhof.ch Restaurant Predigerhof, Reinach Servicefachmitarbeiter/in im Stundenlohn (m/w) Aufgabenbeschrieb: Als Servicefachmitarbeiter gehören zu deinem Aufgabenbereich: • aufmerksamer, zuvorkommender Service im A-la-carte-Betrieb • zuvorkommende Gästebetreuung • das Einhalten von Unternehmensund Qualitätsstandards • die Einhaltung des Hygienekonzeptes nach HACCP Restaurant Rössli Hü, Root
GastroJournal Nr. 13 | 28. März 2019
Mit Diplom und Erfahrung in indischer Küche in 4 bis 5Sternehotel oder 6 bis 7 Jahre Erfahrung. Bitte melden Sie sich bei Treuhandbüro Graf AG, Postfach 1763, 8031 Zürich oder per EMail info@treuhandgraf.ch
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Stv. Chef/in de Service, 80% Das Restaurant Viadukt in Zürich ist ein Angebot des AIP Arbeitsintegrationsprojekts für Jugendliche und junge Erwachsene der Stiftung Netzwerk. Das Restaurant Viadukt ist in einzigartiger Atmosphäre unter den Viaduktbögen im Kreis 5 gelegen, täglich geöffnet und verwöhnt seine Gäste mit einer kreativen, marktfrischen, regionalen Küche. Das Restaurant verfügt über 80 Plätze im Innenbereich und 90 Plätze im Garten mit Sicht auf die Josefwiese. Im naheliegenden Bogen F finden regelmässig Konzerte statt; samstags verwandelt sich der Musikclub tagsüber in eine Cafebar und kann zwischendurch für private Feiern und Firmenanlässe gemietet werden. Die Mitarbeitenden beider Betriebe arbeiten eng zusammen. Im Rahmen des Arbeitsintegrationsprojektes bieten wir Jugendlichen und jungen Erwachsenen mit sozialen und psychischen Beeinträchtigungen in der Küche und im Service begleitete Ausbildungsplätze oder Tagesstrukturen. In Zusammenarbeit mit der Betriebsund Restaurationsleitung sowie mit Fachpersonen aus der Sozialen Arbeit und der Gastronomie sorgen Sie für eine umfassende Begleitung der Teilnehmenden des Arbeitsintegrationsprojekts und unterstützen sie auf dem Weg zu einem erfolgreichen Abschluss der Berufsbildung und in eine berufliche Integration in den ersten Arbeitsmarkt. Als stellvertretende/r Chef/in de Service sind Sie mitverantwortlich für einen reibungslosen Ablauf und die Organisation des Servicebereiches. Sie unterstützen die Serviceaushilfen und die Lernenden, leiten diese fundiert und geduldig an, arbeiten aktiv im Service mit und übernehmen Verantwortung für Serviceschichten. Gemeinsam mit dem Team führen Sie auch Anlässe im Bogen F durch oder übernehmen Schichtleitungen in der Cafebar und an Konzerten. Interessiert? Dann schicken Sie bitte Ihre vollständige Bewerbung per Briefpost bis Mitte April an: Netzwerk, Jürgen Steinberger, Heinrichstrasse 221, 8005 Zürich, www.restaurant-viadukt.ch, www.bogenf.ch, www.netz-werk.ch Stiftung Netzwerk, Zürich
Wirte-Patent Biete Wirte-Patent für kurz- und mittelfristigen Einsatz in Restaurant, Bar, Club, Unterhaltung, Hotel. Anfragen an: hwenk@bluewin.ch • • • •
Günstige Konditionen Hygienekonzepte Butler-Dienste Koch-, Betriebs- und EDV-Unterstützung
Herr Hans Wenk, Egelseestrasse 15 9535 Wilen b. Wil GJBP74036
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GastroJournal, Anzeigenservice Blumenfeldstrasse 20, 8046 Zürich Telefon: +41 (0)44 377 53 11/17 Fax: +41 (0)44 377 50 70 anzeigen@gastrojournal.ch
Stellvertreter Chef de Service Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir eine aufgestellte Mitarbeiterin oder einen aufgestellten Mitarbeiter. Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche Tätigkeit, in welcher Sie auch selbstständig arbeiten. Wir bieten eine spannende Stelle mit Entwicklungspotenzial. Anforderungen: Sie bringen mit: – Abgeschlossene Berufslehre oder 10 Jahre Erfahrung – Führungserfahrung und Organisationstalent – Unternehmerisches Denken – Engagement und Eigeninitiative – Einige Jahre Berufserfahrung in ähnlicher Position – Sie bewahren auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf – Interesse an der Systemgastronomie – Der Umgang mit modernen Technologien fällt Ihnen leicht – Sie sind ein Gastgeber mit Herz. Ihre Aufgaben: – Verantwortung reibungsloser Ablauf – Koordination, Organisation und Optimierung der Prozesse – Motivation und Förderung des Teams – Aktive Mithilfe im Service – Bestell- und Inventurwesen – Tagesabrechnungen La Manufacture, Basel Passionierte/r Köchin/Koch (70 %) Das genossenschaftlich, selbstverwaltete Restaurant Ziegel oh Lac sucht ab 1. April und ab 2. Mai 2019 Verstärkung für die Sommersaison. Wenn du gerne selbstständig und eigenverantwortlich im Team arbeitest und deine Menüs gerne selber planst und entwirfst, bist du bei uns richtig! Dazu hast du auch mit veganen und vegetarischen Gerichten Erfahrung. Wir sind das gastronomische Herz des Kulturzentrums Rote Fabrik in Wollishofen, mit schöner Gartenbeiz und je nach Wetter und Veranstaltung einer grossen, hungrigen Gästeschar, die unsere abwechslungsreiche Frischmarktküche sehr schätzt. Wir bieten dir gute Sozialleistungen und Mitspracherecht. Wir freuen uns auf deine schriftliche Bewerbung per E-Mail. Restaurant Ziegel oh Lac, Zürich Wollishofen Chef de Partie Entremetier – Attraktive Vergünstigungen Arbeiten in einem wunderschönen Hotel an traumhafter Lage? Kein Problem, schreiben Sie die Erfolgsgeschichte des renommierten, innovativen Hotels in Luzern weiter! Chef de Partie Entremetier. Attraktive Vergünstigungen in Partnerhotels. Ihre Herausforderung: Sie verwöhnen mit Ihren kreativen Gerichten und schaffen somit Erinnerungen, die die Gäste ein Leben lang begleiten. Zubereitung von Gerichten für die A-la-carte-Restaurants sowie Bankette, Mitarbeit bei der Menüplanung, Optimierung von Arbeitsabläufen. Zuständig für die Einhaltung und Umsetzung der Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien (HACCP). Ausbildung von Lehrlingen. Diverse administrative Tätigkeiten. Adecco Human Resources AG, Luzern Servicemitarbeiter w/m Wir suchen Gästeverzauberer. Zaubere ein Lächeln in das Gesicht unserer Gäste und komm in unser Team. Gastro11 GmbH, Zollikofen Bern
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