Oktober

NYHEDSBREV

10, OKTOBER

DEN MIKROBIOLOGISKE MASKINPARK Side 2-3

NR.

DER ER NOGET I LUFTEN Side 4-5 EN FIKS LILLE ÉN TIl LABORATORIET ELLER PRODUKTIONEN Side 6-7

DEN MIKROBIOLOGISKE MASKINPARK

En række instrumenter, som er nødvendige i det mikrobiologiske laboratorium eller som bare gør livet lidt nemmere.

DiluFlow®

– den bedste løsning til dine fortyndinger

DiluFlow® tillader automatisk fortynding af jeres prøver med stor præcision. Derudover har den en række unikke egenskaber, der gør arbejdet i laboratoriet mærkbar lettere.

Hvorfor er det en fordel at basere sine fortyndinger på vægt?

•DiluFlow® er hurtig: 8 sekunder for 225 mL

•DiluFlow® er nøjagtig: >99% for både prøveafvejning og dispensering af væske

•DiluFlow® er sikker: den sterile pose er nem at fastsætte med GeckoGrip

•DiluFlow® er sporbar: kan kobles samme med jeres LIMS system, til printer eller Excel™

2

BagMixer®

Homogenisering af de fortyndede prøver er vigtigt, hvis prøveresultatet skal være validt. Vi fører 10 forskellige modeller, som bl.a. inkluderer tre forskellige størrelser, med/uden vindue og med/uden varme.

Andre specialfunktioner, som kan nævnes i denne forbindelse er (afhængigt af model): justérbare padler for optimal homogenisering af alle slags prøver, fuld åbning af frontklap for nem rengøring og ”leak control”.

Scan® kolonitællerne har software, som overholder 21 CFR part 11 og der er naturligvis fuld sporbarhed på import og eksport af data.

Scan® - kolonitællere

Vores række af Scan® modeller dækker alle behov fra simple plader med én farve kolonier til chromogene plader med op til 7 farver, meget små kolonier osv. Flere af Scan® modellerne er med indbyggede databaser fra European Committee on Antimicrobial Susceptibility Testing (EUCAST) og Clinical and Laboratory Standards Institute (CLSI), som anvendes til bestemmelse af bakteriers følsomhed overfor forskellige slags antibiotika.

ScanStation® – real-time inkubator og kolonitæller

ScanStation® er en real-time inkubator og kolonitæller, som inkluderer inkubering, detektion og tælling af 100 til 300 petriskåle simultant.

Kameraet på 5 megapixels tager billeder af alle petriskåle hvert 30. minut. Inkuberingstemperaturen kan indstilles mellem 20 og 45 grader.

Kontakt vores produktspecialist for mere information

Ehsan Mirsharghi

Ehsan@fooddiagnostics.dk

Tlf: 22 22 75 92

3

DER ER NOGET I LUFTEN!

Bioaerosol

Luft vil ofte indeholde mikroorganismer som virus, bakterier og svampe. Ingen af disse lever faktisk i luften, de fleste af dem vil hurtigt gå til. Men de transporteres ofte knyttet til andre partikler, såsom hudflager, jord, støv eller aerosoler.

Aerosoler er luftbårne partikler, faste eller flydende. De kan være store molekyler eller flygtige forbindelser. De styres af tyngdeloven og vil blive påvirket af luftens bevægelser. Luftbårne bakterier og svampeceller (gær, skimmelsvampe, sporer) kan forblive levedygtige i lang tid, selv ved lav relativ luftfugtighed og ekstreme høje eller lave temperaturer, når de er i forbindelse med aerosoler. Disse kan udgøre sundhedsrisici for mennesker og dyr og nedsætte holdbarheden af fødevarer.

Mange indendørs områder er forbundet med bioaerosolproblemer. Dette kan f.eks. skyldes for lille udskiftning af luft kombineret med den oftest ret intense rengøring, som er nødvendig i en fødevareproduktion.

HVAD DET ER OG HVOR MEGET DER ER

VIL DU GERNE VIDE

AF DET?

4

Selvom brugen af simple agarplader kan bruges til opsamling af bakterier og svampesporer, ved simpelthen at se, hvad der falder ned på pladerne, kan det aldrig give en kvantitativ bestemmelse. Den enkleste kvantitative metode til overvågning er at bruge en airsampler som f.eks. MicroBio-MB2. Den opsamler bakterier og svampesporer fra luft, der strømmer med 100 liter/minut gennem en serie af 1 mm diameter luftindtag, på en 55 mm kontaktplade eller 90 mm petriskål, op til et volumen på 2.000 liter.

DG18 er selektive agarplader som anbefales til tælling samt isolering af gær og svampe, der kan leve ved lav vandaktivitet. De inkuberes ved 25°C (alternativt, ved en temperatur svarende til der, hvor prøven er taget) i 5-7 dage. Herefter tælles antal kolonier.

Til bakterier anbefales PCA- eller TSA-agar, som begge er non-selektive medier, hvor de fleste bakterier kan vokse. Pladerne inkuberes ved 30°C i 2 døgn med efterfølgende tælling

Kontakt vores produktspecialist for mere information

Kontakt vores produktspecialister for mere information

Thomas Bundgaard

thomasb@fooddiagnostics.dk

Thomasb@fooddiagnostics.dk

Tlf: 4268 7218

Tlf: 42 68 72 18

MicroBio-MB2

5

er kompatibel med følgende enzymatiske assay

• RIDA®CUBE Ethanol

• RIDA®CUBE S02-Total

• RIDA®CUBE S02-Free

• RIDA®CUBE D/L-Lactic acid

• RIDA®CUBE D-Glucose

• RIDA®CUBE Sucrose / D-Glucose / D-Fructose

• RIDA®CUBE D-Glucose / D-Fructose

• RIDA®CUBE Sucrose / D-Glucose

• RIDA®CUBE Lactose / D-Galactose

• RIDA®CUBE L-Malic Acid

• RIDA®CUBE Acetic Acid

• RIDA®CUBE L-Lacetic acid

• RIDA®CUBE D-Galactose

• RIDA®CUBE Lactose / D-glucose

• RIDA®CUBE Ammonia

6

EN FIKS LILLE ÉN

TIL LABORATORIET ELLER PRODUKTIONEN

Hvis i kunne tænke jer at komme i gang med at lave enzymatiske analyser på jeres rå- og færdigvarer og drømmer om et instrument, som er:

så er RIDA® CUBE SCAN det helt rigtige for jer.

RIDA® CUBE SCAN er et lille semi-automatisk instrument, som kan anvendes i produktionsfaciliteter eller i små laboratorier.

Instrumentet styres fra en tablet med en simpel app. Hvert testsæt indeholder 32 enkelte testpatroner og et RFID-kort med alle data, så der ikke er behov for at indtaste nogen indstillinger. Selv standardkurven ligger klar på RFID-kortet.

Testpatronerne er helt unikt opbygget. De enkelte testpatroner indeholder flydende og stabile reagenser samt en stålkugle.

Alt du skal gøre, er at pipettere din prøve ned i testpatronen. Alle yderligere trin udføres automatisk af RIDA® CUBE SCAN. På grund af dette design, er der kun én bevægelig arm, der skubber reagens 2 ind i patronen og starter den kemisk reaktion. Dette gør systemet fuldstændigt vedligeholdelsesfrit og ekstremt robust.

Vi har lavet en kunde-case med Carl-Henrik Brogren fra VinoSigns, hvor han fortæller om samarbejdet med Food Diagnostics og hvordan RIDA®CUBE fungerer i praksis. Find alle vores videoer på vores Youtube-kanal

1. Sæt RFID-kortet i instrumentet. 2. Skriv prøveoplysningerne ind i app’en. 3. Afpipettér prøven i røret. 4. Sæt toppen på røret, og placér det i instrumentet.

Procedure med RIDA® CUBE SCAN: 7

Biokemi Danmark

Cristiana@foodiagnostics.dk

Telefon: 2594 8086

I 1869 opstillede D. Mendelejev et skema over alle de dengang kendte grundstoffer og efterlod tomme pladser på steder, hvor han forventede, at der skulle være et ukendt. Dette skema er i dag kendt som det periodiske system. Grundstofferne er opstillet efter stigende atomnummer (som svarer til antallet af protoner i kernen).

Runi Nielsen Tonny Nielsen

Færøerne

Runi@foodiagnostics.dk

Mikrobiologi Danmark

Telefon: (298) 591667

Vandrette rækker kaldes perioder. Elementerne i samme periode har det samme antal elektronskaller (orbitaler).

Ehsan Mirsharghi

Hygiejne & ECA

Danmark

Tonny@foodiagnostics.dk

Telefon: 4056 5659

Ehsan@foodiagnostics.dk

Telefon: 2222 7592

Lodrette rækker kaldes grupper: Elementer i samme gruppe har samme antal valenselektroner (elektroner i yderste skal) og har derfor lignende egenskaber. Et grundstof vil altid forsøge at få den yderste skal fyldt op, enten ved at afgive eller optage elektroner. Dette gør det nemt at se mønstre i, hvordan elementerne opfører sig kemisk.

Mange tror, at Ba (nr. 56) i det periodiske system er bacon, men denne myte kan vi godt aflive.