“Esta actuación se encuadra en el Plan TCUE 2021-2023, y ha sido seleccionada en el marco de un programa operativo cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) y la Junta de Castilla y León”
TITULO DEL PROYECTO: Diseño y desarrollo de una plataforma robótica de alta precisión para la agilización de procesos en la hostelería Autor/a: David Cruz García Tutor/a Académico/a: Gabriel Villarubia González Colaboradores: Gonzalo Folgueira López
CURSO 2021-2022
1. Descripción General del Proyecto El objetivo principal de este proyecto es el diseño y la implementación de un robot que permita ofrecer un servicio de preparación de bebidas o cocteles similar al de un camarero, pero sin la necesidad de tener a una o varias personas destinadas a realizar dicho trabajo durante toda la jornada laboral. Este proyecto no solo permitirá que establecimientos hosteleros con un menor poder adquisitivo puedan ofrecer un servicio a la altura. 2. Objetivos El objetivo principal del robot es el de ofrecer una plataforma que prepare bebidas de forma autónoma de una manera sencilla mediante un robot de bajo coste y la máxima precisión posible. Para ello el robot deberá ofrecer diferentes opciones para la preparación de las bebidas según recetas, gestión del robot, de los usuarios y de las diferentes bebidas, personalización en las recetas e incluso la visualización de estadísticas que permitan a los diferentes usuarios a tomar decisiones.
3. Resultados obtenidos (aplicabilidad) En el desarrollo final del prototipo se ha conseguido cumplir con todos los objetivos planteados, dando un servicio totalmente funcional. Este robot está pensado en especial para el sector hostelero y será utilizado principalmente en el mismo. En específico, inicialmente estará dirigido para entornos con no mucha carga de trabajo, donde el robot pueda ser probado y mejorado enfocándose a un entorno con mayor afluencia de gente.