POTIRON ET COURGES

Cucurbitacées

Exposition : soleil, chaleur.

Sol : riche.

Arrosage : modéré.

Production ? très variable.

En combien de temps ? 6 mois.

Plantes amies : chou d’été, haricot à ramer.

Plantes ennemies : pomme de terre.

Quelles variétés pour quels usages ?

Les variétés de potirons et courges sont très nombreuses. Faites votre choix selon votre personnalité et vos goûts entre :

Celles qui visent l’exploit, les énormes comme ‘Atlantic Giant’, ‘Galeux d’Eysines’ ou ‘Rouge Vif d’Étampes’.

Celles qui ont le plus de goût comme le potimarron ou la ‘Butternut’.

Les originales aux formes improbables comme ‘Giraumon Turban Turc’, aux couleurs inattendues comme ‘Hubbard Bleu’ (bleu métallique), à la chair étonnante comme ‘Spaghetti Végétal’.

Les miniatures comme ‘Mini Turban Rouge’, ‘Jack Be Little’ ou ‘Sweet Dumpling’.

Comment cultiver le potiron et les courges

D’avril (Midi) à mi-mai

Enfoncez 5 à 6 graines ensemble à 1 à 2 cm de profondeur, dans des trous profonds (40-50 cm), espacés 2 à 3 m en tous sens. Tassez et arrosez en pluie fine. Gardez humide jusqu’à l’apparition des premières feuilles 15 jours plus tard.

15-20 cm

De mi-avril à début juin

Sélectionnez les 2 plants les plus vigoureux de chaque groupe et arrachez les autres.

1-2 feuilles

5-6 feuilles

En avril (Midi) ou en mai

Vous pouvez aussi planter de jeunes plants de potiron du commerce dans des trous de 15 à 20 cm de côté et de large, espacés de 2 à 3 m en tous sens.

Trou rempli de compost

En juin

Coupez l’extrémité de la tige au-dessus de la 2e feuille à partir de la base pour obtenir rapidement des fleurs femelles (qui donneront les fruits).

Paillez après la taille pour garder la terre humide et isoler les potirons de la terre.

3-5 feuilles

Hauteur jeunes plants : 2 ramifications, 8-10 feuilles

En juillet

Coupez l’extrémité de chaque ramification au-dessus de la 5 ou 6e feuille à partir de leur base.

Arrosez régulièrement durant tout l’été sans mouiller les feuilles.

En août

Coupez l’extrémité de chaque rameau qui a produit un potiron au-dessus de la 2e feuille en partant du fruit. S’il y a plusieurs fruits, conservez seulement le plus proche de la base du rameau.

Limitez la production de chaque plant à 1 à 5 potirons par plant selon la variété et la région.

Diamètre : 8-10 cm

Couteau désinfecté à l’alcool à brûler

En octobre

Avant les premières gelées, coupez les pédoncules des potirons le plus long possible avec un couteau.

Feuilles jaunies, sèches

Peau ternie

En octobre

Posez délicatement les potirons dans un endroit sec et chaud, sur un muret au soleil par exemple.

D’octobre à février

Entreposez les potirons sans les entasser dans un endroit sec, aéré (température : 10-16 °C). Si possible maintenez un passage d’air au-dessus en les soulevant sur des tasseaux de bois. Une fois entamé, le potiron se conserve dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Après la récolte, arrachez les restes de végétation des potirons. Brûlez ou jetez.