Produire ses semences

Les pois que l’on mange se récoltent avant maturité. Pour récolter les graines à semer, il faut attendre que les gousses sèchent et prennent un aspect de parchemin. Sélectionnez quelques plants vigoureux dans les premiers semis de printemps.

En début d’été

Lorsque 8 groupes de fleurs sont formés sur les plants de pois sélectionnés, coupez l’extrémité de la tige au-dessus de la 6e ou 7e fleur.

Entre juillet et août

Lorsque les gousses sont sèches, avant qu’elles ne s’ouvrent, arrachez les pois et faites sécher quelques jours en bottes tête en bas dans un endroit ombragé et aéré. Récupérez les grains des gousses et entreposez en boîtes hermétiques dans le bac à légumes du réfrigérateur.