Produire ses semences

Laisser les graines se former représente un trop gros risque d’invasion. Préférez le bouturage de racines pour renouveler vos pissenlits.

En juillet

Déterrez quelques vieux plants de pissenlits bien vigoureux. Choisissez les plus belles racines et prélevez les ramifications les plus longues.

10 cm

Coupez les feuilles à quelques centimètres au-dessus des racines charnues.

En juillet

Replantez immédiatement en lignes espacées de 30 cm en plaçant la coupe vers le haut. Arrosez abondamment.

12 cm

Poireau

Alliacées

Exposition : soleil, mi-ombre.

Sol : riche, bien ameubli et frais en été.

Arrosage : abondant.

Production ? 6 à 10 poireaux/mètre. En combien de temps ? 5 à 10 mois.

Plantes amies : carotte, céleri, fraisier, oignon, tomate.

Plantes ennemies : bette, betterave, haricot, pois.

Quelles variétés pour quels usages ?

Pour les récoltes de printemps : variétés précoces comme ‘Electra’, ‘Géant Précoce race Major’, ‘Premier’, etc.

Pour les récoltes d’été : variétés résistantes à la sécheresse comme ‘Jaune Gros du Poitou’, ‘Gros Long d’été’, ‘Meridor’, etc.

Pour les récoltes d’automne et d’hiver : variétés résistantes au froid comme ‘Bleu de Solaise’, ‘Monstrueux de Carentan’, ‘de Gennevilliers’, etc.

Pour une récolte très précoce au printemps : on sème autour de la mi-août directement au potager des poireaux que l’on récoltera fins comme un crayon, appelés aussi « poireau-baguette » ou « poireau crayon ».

Comment cultiver le poireau

De mi-mars à juin

Semez les graines de poireau dans un endroit bien abrité du jardin, dans des sillons peu profonds. Recouvrez et arrosez en pluie.

À partir de juin

Arrachez délicatement les jeunes poireaux, en faisant levier avec la fourchebêche pour les soulever avant de les extraire.

Trempez les racines des jeunes poireaux dans un mélange de terre, de compost et d’eau ayant la consistance d’une boue avant plantation.

Couchez-les sur le sol au soleil pendant 2 jours avant de les planter.

Avec un couteau, raccourcissez les racines de la moitié de leur longueur et coupez le tiers supérieur des feuilles.

À partir de juin

Plantez les jeunes poireaux en lignes espacées de 20 à 40 cm. Tassez bien la terre autour des plants. Arrosez au pied de chaque poireau avec le bec de l’arrosoir (sans pomme).

Faites un trou au plantoir conique.

On peut aussi acheter de jeunes plants de poireaux en jardinerie si l’on n’a pas eu le temps de les semer.

Enterrez jusqu’à la base desvertes.feuilles

12-15 cm

Pendant l’été

Coupez les feuilles à quelques centimètres du sol une à deux fois dans la saison au sécateur ou avec votre tondeuse si vous avez de grandes quantités de poireaux.

15-20 cm

Diamètre : 2-3 cm

Toute l’année

Récoltez des poireaux au fur et à mesure de vos besoins en les soulevant délicatement à la fourche-bêche avant de tirer à la base des feuilles pour les arracher.

Coupez les feuilles vertes en les tordant et jetez-les sur le compost.

Fin octobre

Couvrez la terre autour des poireaux non récoltés afin de protéger la terre du gel qui vous empêcherait de récolter.