Produire ses semences

Les choux fleurissent l’année après le semis. Protégez du froid ceux destinés à produire des graines si vos hivers sont très froids.

Feuilles mortes

En octobre

Conservez, après récolte, les restes de quelques choux à la pomme bien ferme et couvrez-les.

Dans les régions très froides, arrachez les restes des choux et enfouissez-les dans des caisses de tourbe humide dans un endroit hors gel.

Coupez les extrémités des tiges florales.

Entre mars et mai

Défaites les protections ou replantez au jardin en les espaçant de 70 cm en tous sens. Tuteurez les tiges florales.

Première fleur de la base épanouie

Entre juin et juillet

Coupez les tiges florales un peu avant leur complète maturité (gousses encore un peu vertes) et faites-les sécher quelques jours à l’ombre. Secouez sur un linge propre, les gousses s’ouvrent libérant les graines. Au besoin vous pouvez les ouvrir à la main quand elles sont sèches. Entreposez les graines dans des récipients hermétiques.