Produire ses semences

Le chou frisé fleurit au printemps qui suit la récolte des feuilles.

Entre octobre et novembre

Sélectionnez 2 à 3 beaux choux frisés dont vous ne récolterez pas les feuilles durant l’hiver.

Remontez la terre en butte.

18-20 cm

Entre mars et avril

Tuteurez solidement la tige florale.

Fleur de la base épanouie

Entre juin et juillet

Coupez les tiges florales un peu avant leur complète maturité (gousses encore un peu vertes) et faites-les sécher quelques jours à l’ombre.

Secouez sur un linge propre, les gousses s’ouvrent libérant les graines. Au besoin, vous pouvez les ouvrir à la main quand elles sont sèches. Entreposez les graines dans des récipients hermétiques.