Produire ses semences

Les chicorées ne fleuriront – et ne produiront des graines –qu’une fois l’hiver passé.

En octobre

Arrachez quelques belles chicorées bien formées avec une grosse motte de terre autour des racines. Transplantez-les à l’abri du gel, sous châssis, pour l’hiver.

Début juillet

Coupez quelques centimètres des extrémités des tiges florales des chicorées que vous avez transplantées du châssis au potager entre avril et mai en les espaçant de 60 cm. Tuteurez-les.

Entre septembre et octobre

Coupez les tiges florales (avant complète maturité des graines) et suspendez-les la tête en bas dans un endroit bien aéré. Une fois les graines bien sèches, secouez au-dessus d’un linge propre et récupérez les graines (à entreposer dans des boîtes hermétiques).