Jardiner « bio » ou organique

La culture biologique ou organique est une culture en accord avec la vie. Elle n’emploie aucun produit chimique, seulement des éléments naturels dont les engrais organiques. Jardiner biologique ou organique permet de produire des végétaux sains, sans apport de produits toxiques, sans engrais chimiques de synthèse et exempts de résidus.

Avoir « l’esprit bio »

Le jardinier adepte des méthodes biologique et organique : • prépare son sol en tenant compte de l’immense population microbienne qui transforme les éléments en les rendant assimilables pour les animaux et les hommes ; • respecte l’eau, source et base de la vie,

sang de la terre et des plantes légumières, indispensables à l’alimentation des humains ; • est soucieux de son alimentation et de sa santé en produisant et en mangeant des légumes de meilleure qualité nutritionnelle et de bonne valeur nutritive ; • considère que les animaux ont droit eux aussi à une alimentation saine, adaptée à leur nature.

En agissant ainsi, il montre son respect envers autrui, sa famille, ses amis, auxquels il propose des produits sains et savoureux.

Des légumes sains pour toute la famille.

Comment cultiver bio ?

Celui qui cultive « bio » choisit de faire corps avec la nature. Son but n’est pas le rendement à tout prix au détriment de la qualité : • il cherche à comprendre pourquoi se produisent une maladie ou une attaque parasitaire ; • il ne traite pas dès la moindre apparition d’un insecte ennemi des cultures ; • il prépare le sol différemment, sans retournement, afin de protéger les microorganismes qui vivent avec l’oxygène de l’air et ceux qui le redoutent ; • il emploie de « l’huile de coude » pour désherber manuellement et non des herbicides, nocifs pour tous les infiniment petits et notre santé ; • il respecte la rotation des cultures, si importante pour éviter l’épuisement du sol, les maladies et le parasitisme ; • il recourt aux engrais minéraux ou organiques qui, par la coopération des micro-organismes, fournissent aux plantes potagères une nourriture équilibrée ; plantes qui, à leur tour, fourniront des aliments sains, riches en minéraux et oligo-éléments, sources d’une bonne santé ; • il associe les plantes qui se stimulent ou s’entraident mutuellement ; • il ne jette dans la poubelle aucun déchet de légumes, mais les ajoute sur le tas de compost afin qu’ils deviennent une source d’humus ; • il cultive les engrais verts qui apportent au sol une couverture végétale protectrice contre les intempéries et, par leur végétation, fournissent de l’humus.

LE SAVIEZ-VOUS ?

L’expression « culture biologique ou organique » est en fait un simple jeu de mots. Dans certains pays, ce type de culture n’est caractérisé que par un seul des deux termes.