SAQUITOS DE MORCILLA Y MANZANA
• 100 ml de nata líquida para cocinar • 2 g de sal CÓMO SE ELABORA
4
media
15-20’
● Cortamos y sofreímos
INGREDIENTES • 20 g de obleas de pasta brick (4 obleas) • 200 g de morcilla de arroz • 30 g de cebolla • 1 diente de ajo • 100 g de manzana • 10 ml de aceite de oliva
la cebolla y el diente de ajo picado en una sartén con un poco de aceite. A continuación, agregamos la manzana, pelada y troceada en cuadraditos muy pequeños. ● Una vez cocinado lo
anterior (tardará unos 10 minutos), añadimos la
morcilla desmigada y sin piel. Salteamos todo el conjunto. ● Agregamos la nata y cocinamos a fuego suave, removiendo para que reduzca y ligue la mezcla de morcilla y manzana. Ponemos a punto de sal y reservamos fuera del fuego para que se temple y compacte un poco. ● Preparamos la pasta brick,
cortando en dos mitades cada oblea. Colocamos una porción del salteado de morcilla y manzana en cada
trozo y cerramos, formando los saquitos (para cerrarlos, podemos utilizar unos tallos de cebollino) o paquetes pequeños. ● Introducimos en el horno
precalentado a 180 ºC durante 10 minutos, o hasta que se dore la oblea y se caliente el interior. ● Podemos acompañar el plato con una salsa vizcaína suave.
0,79 €
Una ración contiene: CALORÍAS
GRASA
346 30g 17%
42%
GRASA SATURADA AZÚCARES
por persona
SAL
12g
4,2g
1g
58%
5%
13%
de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto
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