2025: 飛碟真相揭露的年代
異靈異異
近幾個月英文網上媒體一直流傳： 美國官方將會公布不明飛行物體的真 相。對於這樣的傳言，行內人感到疲 倦，有「狼來了」的感覺，皆因已經 遇過太多到頭來失望的結果，以幾次 國會聽證為例，出席的證人都未能提 出第一手證據。儘管如此，將於 2025 年 11 月 20 日公映的紀錄片：Th Age of Disclosure《揭露真相的年代》仍引 起轟動和期望。
這齣關於不明飛行物體現象的紀 錄片訪問了 34 位美國現任或退休官
員，其中包括近期炙手可熱的國務卿 魯比奧（他被特朗普稱為美國歷史上 最偉大的國務卿）。雖然他的談話內 容對於熟悉 UFO 現象的人來說並非新 聞，但出自美國政府最高層人物口中 卻是非同小可，這等於官方間接證明 飛碟的存在。魯比奧指出，有不明飛 行物體不斷入侵美國核設施禁地。更 加震撼的是，他說即使是美國總統的 「知情權」也受到限制。這樣暗示的確 有「深層政府」的存在。
事實上，在 2024 年底，美國新澤
梁錦祥｜傳媒人、節目主持
從事傳媒工作超過三十年，近十多年主要參與網上節目，是少數仍活躍於香港的網台主持，節目範 圍廣泛，由時事評論、電影文化、美酒品嚐、武術、戰爭歷史，以至東西方神秘學等都有涉及。
西州上空出現的神秘無人機現象，官方 至今仍未提出合理解釋。有當地居民表 示，事隔一年，神秘無人機依然在民居 上空盤旋。居民都問，他們所見到的究 竟是無人機，還是不明飛行物體？！魯 比奧的指控點出美國國家安全的嚴重漏 洞之餘，實際上是向涉嫌一直向公眾隱 瞞 UFO 秘密的國防部施壓。
《揭露真相的年代》另一位重量級 被訪者斯特拉特頓（Jay Stratton）是 前美國國防部情報機構屬下「不明飛 行現象」調查小組成員。他的證供更
加震撼，聲稱曾見過飛碟和外星人。 他很可能是極少數敢於公開 UFO 第一 手資料的美國官員。 有趣的是，負責召開國會不明飛 行物體聽證會的女眾議員露娜（Anna Paulina Luna）在社交媒體表示，《揭 露真相的年代》早就應該公映，只是因 為受到阻力才延遲到 2025 年年底。她 沒有具體指出是甚麼「阻力」，但估 計是與阻止證人出席聽證會的勢力同 一源頭。
這股神秘勢力的成員數目不多，
但卻擁有連美國總統都沒有的權力。 奇怪的是，第二次世界大戰之後的不 明飛行物體現象長達 80 年，經歷差不 多 3 代人，究竟這股神秘勢力是如何 傳承權力的？即使受到極大的輿論壓 力，他們也不會輕易暴露身份，原因 很可能是他們透過長期非法手段，甚 至謀殺來隱瞞真相，一旦真相揭露的 時候，他們就會被追究刑事責任。 看來揭露真相並不是一件簡單的 事情，美國人可能要為此準備付出重 大的代價。◇
黃偉國｜政治文化學者 名人星盤：葉劉淑儀可以連任嗎？（一）
占星論時勢
政治文化研究學者，時事評論員及占星師，曾任教於香港珠海學院、香港教育大學、香港浸會大學、香港伍倫貢學院、香港中文大學及香港大學。近年在「時代公民教育平台」 (COOTL) 主 持時事評論節目「COOTL盡天下事」，並定期發表評論文章。此外，他在網台節目「香港冇格仔——東方三博士」中，以時勢占星學詮釋及預測國家地區及公眾人物的運勢。
75 歲的葉劉淑儀，本應可以選擇退休享 受人生，擁有豐厚身家日日做 SPA ，但她選 擇不退不休。 2003 年的她因「基本法 23 條立 法」而辭職兼民望插水，到 2025 年既身兼行 政會議召集人兼立法會議員，更成為不少網民 追捧的對象，以她豐滿的身材及美腿為主題的 圖片在網絡傳播，究竟是她成功「洗底」？還 是被網民刻意「攞上枱」，連她自己都以為民 望極高，反而成為中央心中的一條刺，結果到 現在她可否連任，仍是未知之數（推理題：根 據上述資料，當年她強推 23 條的時候是幾多 歲？）。
若果性格決定命運是正確的話，不妨透過星 盤深入認識葉太。
關於她的出生時間，我採用坊間的一般說 法，即辛卯時（即下午 1 時至 3 時），加上她的 外型及命運特徵，我選擇下午 1 時起盤。
葉太在處女座第一天出世，因而她處女座的 特質更為明顯：正面方面，她的計算及分析能力 極強，做事有效率，善於處理事件的細節，甚至 是魔鬼之處；對工作或／及主人盡忠職守，可謂 鞠躬盡瘁，甚至可以為老闆「食死貓」，由於與
雙魚木星形成對分相，既有不安於室的想法，又 容易有「大想頭」及「太多幻想」的傾向。由她 曾經被視為行政長官候選人但最終連排隊都被趕 走可想而知，由她真的以為中央會欣賞她的忠 誠、能力及犧牲會讓她上位，到 75 歲都可以透 過改圖繼續做靚女一樣。
她的月亮山羊更充份反映對記律、權威、體 制或／及權力的著迷與鍾情之餘，更可以是她慾 求不滿的位置所在，加上又與代表權威、體制的 土星處女形成正相位，這種傾向更為強烈。無可 否認，這個位置能夠在逆境的時候能夠發揮她掙 扎求存向上爬的本能；但今時今日她依然不退不 休，既可以是貪戀地位，但更多的是一種存在焦 慮：若無權力，還有誰需要她？ 選擇這個時間作為她的出生時間其中一個原 因是上升星座天蠍，在沒有正確出生時間的情況 下，以外貌特徵和給對方的初步印象是研判的辦 法。根據坊間的講法：「上升天蠍座在外表上通 常給人一種非常淩厲的感覺，舉手投足之間總會 帶著些許冷冷的性感，他們在人群中通常會顯得 比較內斂和沉默寡言。用防備的眼神打量著周遭 發生的一切，不苟言笑，一開始給人不好惹及難
以接近的感覺」，甚至有一些講法是「很多上升 星座是天蝎座的女生身材很瘦削，鼻樑高挺，目 光銳利而深邃，帶著些許神秘感。膚色多為健康 的小麥色。四肢較長，也有一些肌肉，上半身的 身材很不錯，凹凸有致」。有網民曾經在社交
媒體分享過有教育機構邀請了當年 61 歲的葉太 來演講，期間他聽到一個女學生讚歎她的身材： 「嘩，葉劉的胸部果然⋯⋯！」。
至於她的流年運勢如何？她又能否連任（或 者本星期已經有答案）？請留意下周的文章。◇
迪士尼舞動挑戰派對 六隊伍齊獻舞
攝影／余鋼
迪士尼樂園與香港青年協會合辦的青年 舞蹈比賽「香港迪士尼舞動挑戰派對」18 日舉行決賽，約 200 名年輕舞者中脫穎 而出的 6 支隊伍獻上精彩表演。
【大紀元訊】今次活動的參加者分別來自香 港、深圳、菲律賓及日本，年齡介乎 16 至 24 歲。 比賽要求各隊伍演繹其中一首香港迪士尼 20 周年原創主題曲及一首自選歌曲，表演需自行編 排舞蹈，務求營造奇妙無比的派對氣氛。冠、 亞、季軍將分別獲得港幣 8,000 元、4,000 元及 2,000 元現金獎、獎杯及香港迪士尼樂園門票。
活動邀請到《全民造星 V》冠軍香胤宅 （Lyman Heung）及冠軍級香港街舞舞者楊曉峰 （LuenMo）作為評審，他們更上台與參賽者互動 共舞，炒熱現場氣氛。
冠軍隊伍為 Rockz Elements，由香港資深霹 靂舞舞者組成，隊員平均舞齡超過 7 年。團隊致 力推廣街舞文化，讓觀眾了解街舞除「Battle」以 外，更是包含故事性、音樂性的表演藝術。◇
黃澤林名次賽險勝加斯基特 UTS 塞倫多羅奪冠
阿根廷球手塞倫多羅以 3：1 擊敗美國的布祿斯比，在啟德體藝館球迷的喝采聲中，高舉宙斯雷霆冠軍獎盃。
█ 李家維綜合報道 攝影／吳銳略 首度舉辦的終極網球賽（UTS）香港站 15 日晚在啟德體藝館煞科，阿根廷籍球手塞倫多 羅（Francisco Cerundolo）以節數 3：1 擊敗美 籍球手卜士比（Jenson Brooksby），奪得宙斯 雷霆冠軍獎盃，並取得今年 12 月出戰倫敦總 決賽資格。而 21 歲的香港球手黃澤林在名次 賽以 4：3 險勝 39 歲法籍名將加斯基特。 早前 4 強直落 3 節擊敗魯布利夫（Andrey Rublev）的塞倫多羅，面對 4 強同樣直落 3 節 淘汰中國球手商竣程的卜士比，兩人首兩節打 成 1：1 平手，謝倫杜洛之後連取 15：9、17：
7，終以節數 3：1 輕取卜士比奪冠，亦成功取 得倫敦總決賽門票。
塞倫多洛表示，很滿意自己的表現，更高 興能夠打進倫敦年終總決賽，與其他高手一較 高下。他又說：「我希望香港球迷與我一樣享 受這次比賽。」
黃澤林名次賽 「突然死亡」驚險反勝
本港首席球手黃澤林，昨晚在名次賽對陣 法國名將加斯基特（Richard Gasquet），雖然 兩度落後下。但在現場球迷不斷打氣聲後來居 上，並在關鍵第四局成功使用「Bonus Card」， 將賽事帶進「突然死亡」，最終更以 4：3 力克 加斯基特，贏得名次賽勝利。 黃澤林賽後表示，非常享受比賽，憶述早 期出戰台維斯盃時，入場支持的觀眾不多，加
到本地觀眾喜愛網球，對他有莫大意義，希望 有更多機會在啟德體育園比賽。
他又指，香港運動員難以勝出每一場比 賽，但不想球迷因為球員落敗，就放棄支持。 他透露，在出戰下月全運會前，將到亞洲不同 國家比賽，期望提升排名，並備戰下一個賽季。
四強賽事方面，商峻程與美國球手布祿 斯比首局戰至決勝分，次局兩人都成功使用 「Bonus Card」，最終布祿斯比連贏三局晉級。 另一場四強賽事，塞倫多洛首局先贏盧比利夫 （Andrey Rublev），第二局盧比利夫犯下不少失 誤，即使力追仍然告負。第三局塞倫多洛再贏 18：15 晉級。
名次賽方面，法國名將文拿連奴（Adrian Mannarino）直落三局輕取張之臻。
兩日賽事吸引超過 8,500 名觀眾入場。中
國香港網球總會會長鄭明哲表示，非常高興看 見啟德體藝館座無虛席，熱情球迷全情投入這 場刺激且有趣的嶄新網球賽事。他亦看到很多 年輕球迷參與，很高興他們透過這種全新的網 球形式，領略這項運動的魅力。◇
越來越多的食 物中開始添加 開心果。
Mister Croissant Bakery & Cafe 的招
牌食品——開心果
牛角包（Pistachio Croissant）。
開心果 在各種食物中隨處可見
文／星宇
圖／ Shutterstock、林南
隨著杜拜朱古力潮流席捲全 球，越來越多的食物中開始添 加開心果。開心果成為食品行 業的寵兒。
據彭博社報道，網紅亞歷克斯喬 治（Alex George）是費城一名自學成 才的烘焙師，她在 TikTok 上發布的自 製開心果脆米花影片，吸引了 437,500 名粉絲的關注，在麥片中加入融化的 棉花糖，加上切碎的開心果，再淋 上一大匙開心果奶油，色澤鮮美， 自 2 月份發布以來，影片已獲得超過 53,000 次觀看。 得益於開心果強大的視覺吸引 力，各種形式的開心果食品都大受 歡迎。一年半前，阿聯酋的朱古力 店 Fix Dessert Chocolatier 推出杜拜朱 古力——一種夾著粘稠開心果奶油的 朱古力棒，迅速走紅，引發全球無數 模仿。如今，開心果已經出現在社交 媒體和餐廳菜單上，不僅出現在糖果 中，還出現在糕點、咖啡、意粉中。 Yelp Inc. 的數據顯示，過去一年 食客對開心果的興趣激增：從 2024 年 6 月到 2025 年 5 月，「開心果」一詞 的搜索量與去年同期相比增長了一倍 多，「開心果拿鐵」的搜索量增長了 128%。「開心果朱古力」的搜索量增 長了 8,942%
多年來，美國開心果種植者一直 在宣傳和遊說，爭取獲得更多海外市 場，如今，這一刻終於來臨。這個主 要集中在加州的產業，希望全球的需 求能夠持續增長，以滿足即將到來的 豐收。開心果遵循自然生產周期，大 小年交替出現。 2023 至 2024 生長季 創下 14.9 億磅產量紀錄，恰逢杜拜朱 古力的上市，助長了廣泛的開心果食
品潮流。
2024 至 2025 產季將於 8 月結束，
預計產量將達到 11 億磅（約 4.7 億公 斤）。與去年相比，今年供應量相對減 少，加上網路的熱烈追捧，每磅售價 達到 10.5 美元，較一年前上漲 17% 為果農帶來了更可觀的利潤。
美國農業部預計，從 9 月開始的 2025 至 2026 生長季，產量將超過前 年。近年來，美國約有 60% 至 70% 的 開心果產量銷往海外，其中超過三分 之一在 2023 至 2024 產季銷往中國。
為了維持國內市場需求， Wonderful Pistachios 公司於 5 月啟動 了一項耗資數百萬美元的營銷活動， 將旗下開心果命名為「無所顧忌的零 食」。代表 800 多位開心果種植戶的 美國開心果協會（American Pistachio Growers）在 2024 財年的營銷和推廣 支出約為 1050 萬美元，高於上一財年 的 990 萬美元。 從事開心果加工的 Meridian Growers 公司表示，其位於加州的工 廠產能將翻一番，達到 5000 萬磅，並 新增了烘焙堅果和巴氏殺菌的能力， 使得該公司能夠在美國銷售即食開心 果，而無需將生開心果銷往海外進行 加工。由於用於甜點的奶油餡料需求 量特別大，Meridian 還投資了一家加 州開心果醬生產商，並計劃在未來 12 個月內將開心果醬產量翻一番以上。
世界對開心果的需求似乎依然旺 盛。去年 8 月，哈根達斯重新推出開 心果雪糕口味，以更大的開心果塊為 特色。去年，瑞士蓮集團（Lindt & Sprüngli Group）推出了多款朱古力和 開心果相結合的食品，其中包括一款 杜拜風格朱古力棒，6 月份上市後幾 乎立即售罄。開心果拿鐵也作為季節 性產品出現在星巴克的冬季菜單上。 從芝加哥到聖安東尼奧再到邁阿密海 灘，各家甜品店都紛紛推出各自的開 心果產品。
烘焙達人喬治在談到全世界對這 種堅果的痴迷時表示，「說實話，我不 知道這種熱度能持續多久，我會帶著 好奇心觀望。」◇
傳統波斯點心 Sohan 由開心 果、藏紅花等食 材製成。
杜拜朱古 力潮流席 捲全球。
黃金年訂閱 原價$120/年
文／芳明 圖／ Shutterstock
對許多孩子來說，感恩並不是天生具備的 能力，而是一種需要引導和練習的品格。
現代社會資訊繁多，孩子往往專注於自己 的需求與喜好，容易忽略對父母、老師、 同學以及生活中小小幫助的感激之情。有 些家長會抱怨孩子「不懂得說謝謝」、「對 別人的付出視而不見」，這其實反映出孩 子缺乏感恩的練習和榜樣示範。
教孩子學會感恩，不僅是培養禮貌和良好品 格，更有助於心理健康與人際關係的發展。懂得 感恩的人更容易建立良好關係、保持積極心態， 甚至在學習和生活中表現更佳。和學習、複習一 樣，感恩也是需要引導、練習和內化的能力。以 下從幾個實用方向，帶領孩子建立感恩的態度與 行動。
1. 固定練習，建立感恩習慣
感恩並非偶爾表達一次就能內化，而是需要 固定練習，像建立學習節奏一樣，讓孩子慢慢把 感恩變成自然反應。
家長可以每天安排固定時間，例如睡前的五 分鐘，讓孩子回想一天中值得感謝的人和事，
難捨的玩具
並用語言表達出來：「今天謝謝媽媽幫我準備晚 餐」、「謝謝同學幫我拿筆」等等。這種每日小 練習，能幫助孩子逐步建立對生活細節的敏感 度，也能讓感恩意識穩固內化。
此外，間隔練習也很重要。研究顯示，當孩 子在不同時間反覆回想感恩事件，例如每周一 次做「感恩」回顧，能讓感恩體驗更深刻、更持 久，而非僅停留在口頭形式。
2. 言行結合，
實際表達比空談更重要 孩子若只聽父母說「要感恩」，而沒有實際 表達，他們很難真正理解感恩的意義。感恩是行 動與語言的結合，需要孩子親自實踐。
例如，孩子可以練習向幫助過自己的人說 「謝謝」，或主動寫小卡片表達感激。學校或家庭 中，當有人為孩子付出時，即使是小事，也可以 鼓勵孩子口頭表達感謝。藉由這些具體行動，孩 子不僅能理解感恩的概念，也能把它融入生活。 同時，家長可以讓孩子練習用完整句子表達 感恩，而非簡單地說「謝謝」。例如，「謝謝你 今天幫我整理書包，讓我不會忘東西」比單純說 「謝謝」更能讓孩子理解付出的意義，也能讓對 方感受到真誠的態度。
3. 通過故事與榜樣，強化感恩意識 孩子的情感與價值觀常來自模仿與故事。家
文／青松 圖／ Shutterstock
這些年來，孩子的玩具積累了太多。整整兩 個五層的置物架，都被擺得滿滿的。床底下還有 五個收納箱，也都塞滿了。每次我提議把破損的 玩具扔掉，孩子都強烈抗議。
比如，我拿起一個已經不能飛的飛機，孩子 就會說，即使不能飛，過家家的時候還能用；我 要扔一個已經沒有了翅膀的瓢蟲玩具，孩子就說 上發條之後瓢蟲還能跑；我要扔掉一個已經掉了 頭髮的娃娃，孩子便說給娃娃戴上帽子就可以 了⋯⋯
總之，每次清理房間的計劃都以失敗告 終，孩子對破損的玩具戀戀不捨，大人也就不
長可以藉由閱讀或講述感恩的故事，讓孩子理解 感恩的意義。
同時，父母自身的榜樣也非常重要。孩子會 觀察父母對他人的態度，如果家長經常對生活中 的小事表示感謝，例如對家人、朋友或服務人 員說「謝謝」，孩子會自然而然地學會尊重與感 恩。故事與榜樣結合，能讓孩子把感恩理解成生 活的一部份。
4. 鼓勵孩子製作感恩日記
很多孩子只停留在口頭表達感恩，容易忘記 細節與深度。和學習複習的筆記概念類似，家長 可以鼓勵孩子製作「感恩日記」，把每天值得感 謝的人事物記錄下來。
這些日記不需要長篇大論，只要簡單記錄事 件與對象，例如：今天媽媽幫我準備午餐，謝謝 她；同學分享文具給我，謝謝他。藉由文字整 理，孩子的大腦會把感恩行為與事件連結，慢慢 內化成習慣。
5. 結合生活情境，增強感恩體驗
抽象的道德教育往往難以深入孩子心中。感 恩需要與生活結合，才能變得生動而自然。
例如，家長可以讓孩子參與家務，體會父母 的辛勞，並用語言表達感謝；或者參加公益活 動，如捐贈、關懷弱勢群體，讓孩子親身體會 「幫助他人」的意義，進而懂得珍惜自己的生活
忍心強行斷捨離。但是，那些孩子們拒絕扔掉 的玩具，他們其實很少玩，甚至在角落裏一扔 就是半年。
最近要搬家，無論如何也不能把那些殘缺 不全的玩具帶走。我們認真和孩子談，只帶 完整、常玩的玩具，其餘的一概捨棄，放到外 面，有需要的人可以取走。孩子們有些不情 願，但聽說自己心愛的玩具可能有新主人，也 就答應了。
我陪著孩子們收拾，把要帶走的玩具裝進箱 子裏。我提醒他們，每一件要放進箱子的玩具， 他們都要反覆問問自己：是否真的離不開，是否 是常玩的。我目睹了孩子的猶豫，拿著玩具反覆 端詳，考慮要不要放到箱子。我明白，要捨棄舊
條件。
日常生活中，家長也可以隨時引導孩子反思 與表達：吃飯前感謝食物、完成作業後感謝老師 的教導。當感恩與生活緊密結合，孩子的心態自 然會變得更溫暖與積極。
6. 以目標為導向， 培養自主感恩能力
真正的感恩，不應只是被動的要求，而是孩 子自主內化的行為。家長可以和孩子一起設定小 目標，例如：「今天對三個人說出感謝」、「寫一 篇感恩日記」或「主動幫忙完成一件家務」。 完成後，正向回饋與肯定：「你今天對同學 說謝謝，媽媽很欣慰你注意到別人的付出。」這 樣的鼓勵能讓孩子體驗成就感，也能幫助他們將 感恩內化成自主行為，而不是外在壓力的反應。 教孩子學會感恩，不只是讓他們學會禮貌、 懂得表達謝意，更是培養積極心理與健康人際關 係的基礎。當家長提供榜樣、建立規律練習、引 導反思、結合生活情境，孩子的感恩能力就能逐 步內化，變成自然的思維方式與行為模式。 就像學習、複習需要策略和方法一樣，培養 感恩也需要耐心、方法和持續練習。當孩子學會 從小事中察覺付出，主動表達謝意，感恩將不再 是刻意行為，而是內心自然流露的態度。這份能 力將陪伴孩子一生，幫助他們建立良好的人際關 係、保持正向心態，並在面對困境和挑戰時，更 加懂得珍惜與感恩人生中的每一份付出。◇
玩具對他們來說需要勇氣，那種割捨會觸及他們 內心最深處。
慢慢地，我看到孩子們理智起來，不再那麼 猶豫不決，效率高了許多。拿起一件玩具，很快 就能決定是否放到箱子裏。他們從最初甚麼也捨 不下，到第一次捨棄的衝擊，再到後來習慣了割 捨。我們用了半天的時間，挑選出要帶走的玩 具，將其餘的裝好，搬到外面去。
這一次斷捨離，對孩子們來說是巨大的成 長，是他們第一次主動地捨棄。他們終將更加深 刻地領會，沒有甚麼是自己真正離不開的，所有 的捨不下都是因為心裏的牽掛而已。當我們能更 加理智地面對一切，捨棄並不是失去，而是會讓 人輕鬆，也讓人強大⋯⋯◇
兩個真實案例
揭示健康檢查最致命的忽略
至當場協助掛號，以避免拖延。
許多人做完健康檢查就認為任務完成， 將報告束之高閣。台灣新光醫院健康管 理部醫療副主任柳朋馳在新唐人《健康 1+1》節目講述了兩個真實案例，揭示了這 種行為可能帶來的致命後果。
案例一：膽固醇失控危害心血管
島素。
柳朋馳解釋，這種體重暴瘦並非健康的減 重，而是身體因高血糖無法有效利用葡萄糖，導 致糖份從尿液排出，造成病態性的脫水與體重下 降。她的健檢趨勢圖顯示，從 2019 年開始，血 糖與糖化血色素就持續攀升，但她一直未積極用 藥，只想靠運動和飲食調整。
3、針對個人狀況選擇健檢項目 應根據家族史或個人高風險因素選擇健檢項 目，在檢查後可以更有針對性地查找疾病。柳朋 馳建議，在檢查前就與家庭醫師或健檢機構的醫 療人員溝通，不要只選擇最便宜或最基本的套餐。
例如，有肺癌家族史或常年吸煙者，應選擇 低劑量電腦斷層（LDCT）而非傳統胸部 X 光。
美國國家肺癌篩檢試驗（National Lung Screening Trial, NLST）的一項大規模隨機對照試驗結果顯 示，在高風險族群中，每年進行低劑量電腦斷層 篩檢可以比傳統胸部 X 光降低 20% 的肺癌死亡率。
健康是一個持續性的過程。柳朋馳曾遇到一個活 生生的案例：一男子上午做健檢，報告顯示正 常，當晚興奮地聚會慶祝。他大吃麻辣火鍋，喝 了很多酒。半夜，他嘔吐到吐血，被送到急症。 醫生告訴他得了胃潰瘍。他說：「不可能，我早 上剛做胃鏡，我沒有胃潰瘍。」後續檢查發現， 他確實因為暴飲暴食令胃出血。
一位 50 歲的男性每隔一到兩年都來做健康 檢查。最近一次檢查結果顯示，壞膽固醇（低密 度脂蛋白膽固醇，LDL 膽固醇）231mg/dL，比 正常值翻了一倍。
這個案例證明，當症狀出現時，往往已經是 疾病的嚴重階段。柳朋馳表示，這位患者如果能 早在 7 年前，即她在健檢報告一開始出現警告 時，就開始規律服用降糖藥控制，應該會避免這 種血糖飆升和暴瘦的症狀，後續出現小血管併發 症的機率也將大幅降低。在過去 7 年的時間，身 體因高血糖長期處在發炎的狀況下，現在開始使 用胰島素，也難以完全挽回傷害。
健檢是預防醫學的起點，而非終點。拿到報 告後，最重要的一步是採取行動並落實追蹤。柳 朋馳提醒，主動與醫療專業人員溝通合作，並將 健檢的數據轉化為具體的健康管理計劃，這份報 告才真正發揮其價值。◇ 文 /JoJo、
美國心臟協會（AHA）對 LDL 膽固醇的 建議參考值：一般健康成年人維持在 100mg/dL 以下；對於有心臟病史、中風病史的人，建議 70mg/dL 以下。
醫師翻查他近年的報告，發現他的 LDL 膽 固醇數值從 2022 年的 187mg/dL，上升到 2023 年的 191mg/dL，到今年攀升至 231mg/dL。儘管 數字遠超正常範圍，但他沒有感到任何不適，因 此沒有積極採取行動。
柳朋馳說：「我們假設他真的是 2022 年才開 始（膽固醇）高，到了 2030 年左右，他的心血 管就已經造成嚴重的破壞，有心肌梗塞跟中風風 險。」
案例二：血糖飆升體重暴瘦的警訊
另一位 60 歲的女性，在三個月內體重暴瘦 了 7 公斤。她認為自己每年都有定期健檢，因此 決定等健檢日再說，而非立即就醫。檢查結果顯 示她的空腹血糖已飆升至 279mg/dL（正常值： 99 mg/dL 或以下），糖化血色素（HbA1c）高達 11.6%（正常值：5.7% 以下），需要立刻使用胰
此外，他也提醒患者，如果出現明顯的身體 異常，例如體重迅速下降，應該立刻就診，而非 等待健康檢查。如果不清楚看哪一科，可以先看 家醫科（普通科），進行初步檢查後可能會轉介 到專科。
上述兩個案例都是柳朋馳在受訪前一個星期 遇到的，可見健康檢查後就置之不理的情況十分 常見。
如果報告「滿江紅」，請不要心生恐懼而將 報告束之高閣。如何讓健康檢查發揮最大作用， 柳朋馳提供了以下實用建議：
1、諮詢家庭醫生
找一位專業良醫做家庭醫師非常重要。一般 病人可能不懂得閱讀健檢報告，柳朋馳建議將健 檢報告拿給家庭醫生，他們可以幫助你解讀複雜 的數據，判斷哪些紅字需要立即處理，哪些可透 過生活習慣改善。
2、及時轉診
柳朋馳指，醫療人員會考慮病人的心理狀 態，並提供多樣化的轉診建議。例如對於婦科檢 查感到尷尬的女性，他們會提供女醫師名單，甚
4、維持或調整生活方式 健康檢查的數據只反映當下的健康狀況，而
朋馳說：「健檢的影像只能保證你在檢查的 當下狀況如何，不保證你明天、後天的狀況。檢 查結果如果是正常的，那要維持最近的生活習 慣，才能讓健康數據繼續維持。」
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大蒜：需要 4 瓣大蒜。
蜂蜜能賦予醬汁甘甜醇厚的口感。
香煎三文魚 適合搭配蜂蜜 蒜蓉醬。
蜂蜜蒜蓉醬
【材料】4 人份
1/4 杯蜂蜜 2 湯匙醬油或日本低鹽醬油 2 茶匙蘋果醋、米醋或白醋 1/4 茶匙紅辣椒碎（可不加） 2 茶匙中性油 （如植物油、菜籽油或其它替代品）
4 瓣大蒜（磨成蒜蓉）、增稠劑（可不加）
這款蜂蜜蒜蓉 醬能讓任何食物 都變得更美味。
醬油：本食譜試過普通醬油與日本低鹽 無麩質醬油（tamari）。若使用低鹽醬油， 需增加一些食鹽調味。
醋：少許酸味能平衡甜鹹醬汁的味道。 可選用蘋果醋、米醋或白醋。
粟粉（可不加）： 澱粉水能使醬汁更濃 稠光亮，更容易附著在食物上。
實用的替代方案 ● 想要無麩質的醬汁，可使用日本低 鹽無麩質醬油（tamari）代替。 ●可選用食譜中的醋類選項，或是手邊 現成的。也可用等量的鮮榨青檸汁代替。 ● 想要製作辣味蜂蜜蒜蓉醬，可在醬 汁中加入紅辣椒碎，或用辣味蜂蜜代替普通 蜂蜜。
1/4 杯水、2 茶匙粟粉 【製作方法】
1. 將 1/4 杯蜂蜜、2 湯匙醬油、2 茶匙蘋果醋 及 1/4 茶匙紅辣椒碎放入小碗攪勻。
2. 在一個小燉鍋中用中火加熱 2 茶匙中性油 至微微發亮。加入蒜蓉翻炒約 30 秒至聞到香味。 倒入蜂蜜混合液攪拌均勻。如果喜歡濃稠的醬 汁，將 1/4 杯水與 2 茶匙粟粉在另一個碗中調勻， 倒入醬汁並攪拌。
3. 邊煮邊不時攪拌，直至醬汁迅速冒出氣 泡，泡沫的顏色略深，約 1 2 分鐘。
食譜說明： 吃剩的蜂蜜蒜蓉醬可放入密封容 器中冷藏保存四天。
作者簡介：Patty Catalano 是 TheKitchn.com 的撰稿人，TheKitchn.com 是為熱愛美食和家庭 烹飪的人們開設的全國知名博客。如有任何意見 或問題，請發送電子郵件至 editorial@thekitchn. com Copyright 2022 Apartment Therapy 版權所 有。由 Tribune Content Agency, LLC 發行。
原文：〈 I Make Batch After Batch of This 『Magical』Secret Sauce〉刊於英文《大紀元時報》 ◇
巧用家居用品 美容小妙招：
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夏瑜編譯報道 圖／ Shutterstock 家，甜蜜的家。我們的家不僅是休憩的港灣，還有著各種 用品可以幫助我們保持皮膚、頭髮、牙齒、指甲的健康。 我們甚至還能找到一些提升化妝技巧的產品。看看「商業 內幕」介紹的小妙招吧。
用廚房裏的食材製作面膜
將熱水、燕麥片、乳酪、蜂蜜、蛋清混合， 敷在臉上，能煥活肌膚。在水中加入蘋果醋，就 是一款清潔並緊致肌膚的洗面奶。
鹽和油去角質
把食鹽、橄欖油、椰子油混合成糊狀，淋浴 時塗抹在皮膚上。它就像身體磨砂膏一樣，可以 去除角質和乾燥死皮。
鹽和小蘇打潔白牙齒
將牙刷浸入半茶匙鹽和半茶匙小蘇打中，經 常用這種混合物刷牙，可以去除牙上污漬。
咖啡不僅提神醒腦，還能護理秀髮 在沖泡咖啡的同時，你可以像平常一樣洗個
澡，洗個頭。咖啡沖泡完成後，讓咖啡冷卻，然 後倒入碗中。回到淋浴間，將冷咖啡慢慢地澆在 頭髮上。戴上浴帽，靜待 20 ∼ 30 分鐘，再沖洗 乾淨。咖啡中的咖啡因有助於恢復頭髮生長，增 加秀髮光澤。
化妝品沾到襯衫領子上， 用剃鬚膏去除
化妝可讓人變美，但也可能留下一團糟，比 如把化妝品掉在衣服領子上。別慌，在污漬處塗 上剃鬚膏，然後用濕毛巾擦掉，立馬光潔如新， 斑點消失無蹤。
咖啡濾紙護理油性皮膚
用乾淨的咖啡濾紙輕拍整個面部，能去除皮 膚上多餘的油脂。對於油性皮膚的人來說，這是 一個很好的方法。
使用烹飪噴霧， 在家也能擁有長久美甲效果 在家自己做美甲後，為了確保妝效長長久 久，你可以在指甲上噴一些烹飪噴霧，固定你的 甲妝。
冷湯匙不僅可消除眼部浮腫， 在化妝時也很有用
將湯匙放入雪櫃中冷藏幾個小時，然後取出 直接放在眼睛下方，可以幫助緩解眼部浮腫。但 它的好處遠不止於此。將湯匙放在上眼皮上，然 後以湯匙為底，塗抹睫毛膏，可以更用力地按 壓，並讓睫毛捲翹。
必要時， 火柴盒能當指甲銼用
如果你需要銼指甲，但又在家裏找不到指甲
銼，那就用火柴盒吧！擦火柴的地方可以用來銼 指甲，效果還不錯。
想畫出完美的貓眼妝， 不妨試試髮夾或透明膠帶 用眼線筆畫出完美的貓眼妝可能不太容 易，但家裏有兩樣東西或許能幫上忙。首先， 把髮夾的兩端塗上眼線膏，然後把它印在眼 角，這樣你就有了完美的眼形，接下來只需把 它填滿即可。如果這種方法不管用，可以在同 一位置斜貼一條膠帶，然後沿著膠帶邊緣畫眼 線，打造完美妝容。
想讓香水留香更久， 就在皮膚上塗抹凡士林
有些人喜歡噴香水，為了延長香味的停留時 間，可以在皮膚的某些部位（例如手腕）先塗抹 凡士林，然後直接將香水噴在該部位。◇
筲箕灣 筲箕灣道398-404號（逢源大廈） 與南安里交界處，大榮華餅店前
鰂魚涌 英皇道 943 號（鰂魚涌地鐵站 A ４出口左轉，北角 官立小學對面）
北 角 北角英皇道442-448號（交通銀行門口） 北角英皇道416-430號新都城大廈B座門口
跑馬地 跑馬地黃泥涌道29號（南洋商業銀行門口）
銅鑼灣 銅鑼灣洛克道535號
銅鑼灣怡和道60號（麥當勞旁，天橋樓梯底）
銅鑼灣糖街1-5號，翠華門口 （天橋樓梯底，靠SOGO一邊） 銅鑼灣地鐵站E出口京士頓街（名店坊）
灣仔莊士敦道112號1號（Sasa店門口）
灣 仔
灣仔皇后大道東69號側
灣仔莊士敦道35-45號利文樓（福臨門酒家門口）
中 環 中環皇后大道中12號都爹利街入口 （上海商業銀行門口） 中環皇后大道中 29 號（近華人行與娛樂行） 中環皇后大道中18號（新世界大廈門口） 中環皇后大道中戲院里 中環德輔道中28號（盤谷銀行門口）
上 環 上環德輔道中237號地下 （上環地鐵站B出口，文華里與德輔道中交界處）
西 環 西環德輔道西139號 （西營盤地鐵站A2出口對面，賽馬會旁邊）
尖沙咀 尖沙咀彌敦道93號（六福珠寶旁）
尖沙咀海防道40號地下 （尖沙咀地鐵站A出口，與彌敦道交界處）
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油麻地 九龍油麻地彌敦道435號（中國銀行門口）
九龍油麻地彌敦道492號
（盤谷銀行門口，萬寧旁邊）
佐敦彌敦道300號（華僑永亨銀行門前）
佐敦道31 -37號（百誠大廈）
佐敦彌敦道309號（南洋商業銀行門口）
黃 埔 九龍黃埔新邨德民街1號地下 （交通銀行側邊）
旺角快富街（旺角地鐵站B2出口左手邊）
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旺角道 33 號門前（凱途發展大廈門口）
旺 角
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旺角西洋菜街49號
（旺角地鐵E2出口直行近奶路臣街口右側）
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石硤尾
荃灣眾安街1 號 （與青山公路交界，7-11便利店旁）
荃灣眾安街2號
（與青山公路交界，渣打銀行與大班餅店旁邊） 荃灣眾安街3號 （與青山公路交界，髮廊旁） 荃灣大河道（麥當勞門口）
荃 灣
荃灣沙咀道305號（香港賽馬會側）
荃灣路德圍與荃興徑交界 （露天停車場側邊） 荃灣大河道與登發街交界處 （荃灣地鐵站人行天橋，旋轉部分下面） 荃灣川龍街荃灣街市門口
上 水 上水符興街41號（金運來人民幣找換點門前） 紅 磡 紅磡明安街2號 （必嘉街交界，麥當勞對面）
黃大仙 黃大仙竹園南邨街市地舖 S014 （扶手電梯側）【大業報社】 黃大仙龍翔道120號 （M2 Square商場外，行人天橋下）
彩 虹 彩虹牛池灣龍池徑 12A 地下（彩虹地鐵 C1 出口，街 市直行轉左，鄉公所對面） 九龍彩虹彩虹邨金碧樓 （759阿信屋對面-29號舖）
牛頭角 牛頭角港鐵站A出口左手邊（橋底巴士站旁）
大圍 大圍街市NP1
馬鞍山 馬鞍山新港城街市地下S 90號
元朗擊壤路17號順發大廈 （巴士總站-968路線側，天橋底）
元朗大馬路174號 （賽馬會投注站側）
元朗大棠道35-39號紅棉樓 （三上壽司旁，帝豪宴會側）
元 朗
元朗水邊圍村 （村口側）
元朗教育路88號寶城樓6-7號 （寶城麵包店側）
元朗西裕街千色店後門 （約克國際幼兒學校門口）
屯 門 屯門兆康苑街市16A舖
大埔 大埔廣福道122號廣福樓地下A舖