香港 YouTube 行業 「中年危機」 解碼新香港
林兆彬 ｜時事評論員
時事評論員、網台節目主持人、前註冊社工，前旺角東區議員，曾任香港專上學生聯會（學聯）副秘 書長。
難道香港結業潮從零售業、餐廳、電影、戲 院蔓延至 YouTube 頻道？本港 YouTube 界其中 一個標誌性頻道「試當真」10 月結業，揭示業界 流量紅利見頂、業界寒冬來臨的問題。
不少 YouTube 頻道的創立，都源於一撮志同 道合的夥伴，憑藉熱情與創意，以「兄弟幫」的 模式打天下。然而，當頻道規模擴大，從幾個人 的小作坊演變為數 10 人的企業時，管理上的矛 盾便不可避免地浮現。
而創作本身的壓力，更是永無止境的外部 枷鎖。YouTube 生態的核心就是「無間斷」的 內容輸出。你今天嘔心瀝血完成一條影片，下 星期、下個月就要再來一次，而且觀眾還期望 你要不斷突破，比之前的更好。這種永不停歇 的內容需求，對創作者構成了巨大的精神壓力 與創意透支。
更為複雜的是，許多頻道的靈魂人物，往往 身兼創作、演出、管理「三座大山」。在這種高 壓下，「放手」與培養新人成為了理論上的唯一 出路。然而，這條路卻異常崎嶇，因為觀眾追隨 的是創始團隊的個人魅力與化學反應，觀眾習慣 了舊有的面孔與風格。新人往往需要兩、三年的 時間，才能逐漸被核心觀眾群所接受，但在追求 「快」的 YouTube 世界裏，這是一個奢侈的時間 成本。
於這裏。
頻道創始人陷入了一個死循環：不放手，自 己會被活活累死；放手，又可能面臨觀眾流失、 頻道風格稀釋的風險。這種「接班」的困局，是 許多第一代 YouTube 創作者們共同面對，卻又遲 遲無法破解的難題。
除了內部管理與創作的困境，外部市場環境 的惡化，是壓垮許多頻道的最後一根稻草。香港 經濟的持續低迷，直接反映在廣告收入上。當經 濟不好，客戶預算縮減，頻道的生存便岌岌可危。
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經濟逆風迫使創作者們不得不更加向市場低 頭。以往可以容忍一些純粹表達個人理念、不計 較收視的「前衛」或「藝術性」節目，如今在生 存壓力下，必須讓位給更能吸引廣告商、更能迎 合市場的內容。這種轉變，對於那些懷抱創作理 想的團隊而言，無疑是一種妥協，甚至是一種痛 苦的自我閹割。創作者必須在「想說的說話」和 「能賺錢的說話」之間作出選擇，而天秤正無情 地滑向後者。
同時，不少觀眾的注意力也正在被 Tik Tok IG Reels 稀釋，YouTube 的整體觀看人數 或許已不如從前。舊的模式已經看到了天花板， 各頻道被迫爭吃一個不斷縮小的蛋糕裏。
歡迎探 索
頻道創始人亦很難將自己獨特的「風味」或 創作直覺傳授給新人。即便放手讓新人嘗試，其 作品也可能因為風格不符而遭到老觀眾的質疑， 這會讓新人產生巨大的自我懷疑，認為自己不屬
歡迎探 索
「試當真」的結束令人惋惜，但其背後所 折射出的行業普遍困境，更值得深思。香港 YouTube 創作者們正集體面臨一場嚴峻的考驗， 那種依靠個人魅力與兄弟情誼就能賺大錢的黃金 時代已經過去，創作者必須思考怎樣在嚴酷的市 場環境中，找到可持續的商業模式。◇
悼戴安姬頓 私口味 方俊傑｜節目主持、填詞人
現居曼城利物浦迷，七十後，前壹週刊生活組編輯，903《903格》節目主持。觀塘長大，狂煲劇， 狂睇戲，狂睇波，鍾情港日韓美女。曾經以為自己是一個不會擁有家庭生活的浪子，結果做了兩 個女兒的父親。每日不斷寫字，不斷做家務，不斷做家務，不斷寫字。
說起戴安姬頓的代表作，最常被談及， 應該是替她贏了奧斯卡最佳女主角的《安妮荷 爾》。對我來說，卻是冷門得多的另一套：《來 電傳情》。
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那是 2000 年上畫的喜劇。那一年，我剛 入行做雜誌負責外國娛樂，要閱讀不少電影雜 誌，知道《來電傳情》網羅了三代女神，分別 是 70 年代走紅的戴安姬頓、代表 90 年代的美 琪賴恩、開始由電視劇《老友記》慢慢轉到電影 圈的麗莎古祖。在《來電傳情》，戴安姬頓雖 然身兼導演與演員兩職，但焦點比較傾向在當 時得令的美琪賴恩身上。尤其《來電傳情》的 編劇，之前交出《90 男歡女愛》、《緣份的天 空》、《網上情緣》，一手捧紅了美琪賴恩。
電影成績最後不過不失，但浪漫愛情喜劇 的熱潮還未散，只是，像茱麗亞羅拔絲、珊迪 娜布洛等一代愛情片天后，也因為青春不再紛 紛轉型之際，已年過 50 的戴安姬頓，反而像 重生一樣站得住腳。最記得有一套叫《玩轉男 人心》，說專門追求年輕美女的積尼高遜，竟 然愛上女朋友的媽媽戴安姬頓，更離譜，是這 一位媽媽，還迷惑了當年只有 40 歲未夠的奇 洛李維斯。要明白，那時未有美魔女概念，戴 安姬頓也不是溫碧霞或羅霖，積極醫美死不認 老。偏偏，由她演來，極具說服力，就是讓你 相信男人未必只貪求年輕肉體偶爾也真會給知 性美所吸引。
也許，就只有戴安姬頓具備這種能力。即 是，你看《教父》，阿爾柏仙奴為維繫家族尊 嚴，可以不擇手段犧牲一切，看似冷血無情。
其實不是。透過她如何對待戴安姬頓，你會清 清楚楚感受到他的掙扎與無奈。都要戴安姬頓 真是值得成為教父的一生最愛，才說得通呀！ 這當然包括演技，但我很相信也蘊藏戴安姬頓 本身的血肉。每一次，見到有人說《教父》或 《教父續集》入面，男人最重要，戴安姬頓可有 可無，我就覺得有無搞錯。總不可能像《捉鬼 敢死隊》，在若干年後，拍一套女人版，變成 《教母》之類，才代表女性有地位吧。
《教父》之後，戴安姬頓有接近 10 年成為 活地阿倫的靈感女神、最佳拍檔。很多人以為 他們是情侶檔，嚴格上，大部份的合作，包括 活地阿倫為戴安姬頓度身訂造的《安妮荷爾》， 也是誕生於他們分手之後。年輕時，看不到入 面的奧妙；年紀大了，才發現，原來真有超越 愛情甚至超越友情在某方面是天作之合在某方 面又水火不容的關係。
或者，戴安姬頓的喜劇天后形象太深入民 心，有些比較嚴肅的題材，總是好像較被忽 略。例如 1996 年的《一切從心開始》，好多人 只記得年輕時代漂亮到不得了的里安納度狄卡 比奧，但其實入面有戴安姬頓與梅麗史翠普做 兩姊妹，不斷同場較量，非常精彩。另一套是 1981 年的《亂世情天》，戴安姬頓銳意改變《安 妮荷爾》帶來的固有形象，說一個抱理想主義 的左傾美國記者去蘇聯體驗生活，然後對共產 主義改觀，還是重投自由自在資本主義懷抱。 片長 3 小時有多，今天應該不會有人肯拍？拍 套《一戰再戰》出來，尚且被無數有識之士批評 似政治宣傳片。其實，歷史上，幾時不是？◇ （本報專欄作家所提出的批評，旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點，目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點，循合法途徑予以改善，絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。）
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Windows10 停止更新 你需要了解的 5 件事 █ Jack Phillips 撰文／柳嵊濤編譯
微軟於 10 月 14 日起停止為 Windows 10 系統提供安全及其它更 新。此前，該公司已多次發出提醒， 以敦促用戶儘快升級至 Windows 11。
微軟表示，對於暫時無法升級 到 Windows 11 或需要更多準備的 用戶，可以選擇購買「擴展安全更 新」（Extended Security Updates，簡稱 ESU）計劃。該計劃將持續至 2026 年 10 月 13 日，在此之前用戶仍可定期
獲得安全補丁。
Statcounter 的數據顯示，截至 9
月，全球約有 40% 的 Windows 電腦 系統仍在運行 Windows 10，而這一比 例直到今年 7 月才被 Windows 11 超 越。
1.Windows 10
提供擴展更新服務
微軟為個人用戶提供了兩種選
擇：升級系統至 Windows 11，或註冊 擴展安全更新計劃，以便繼續獲得 12
個月的安全更新支持。
微軟在 9 月 25 日更新的公告中
表示：「Windows 10 擴展更新計劃讓 客戶註冊的電腦能繼續接收安全更 新」。並同時強調，該服務為付費計 劃，將為繼續使用 Windows 10 系統的 個人用戶和各類機構提供運行保障。」
微軟表示，個人電腦在官方支持 結束後，仍可通過年度訂閱該計劃 「繼續接收關鍵和重要的安全更新。」
公司還指出，符合條件的設備需 運行 Windows 10 版 22H2。此規定適 用於 Windows 10 的家庭版、專業版、 教育專業版以及工作站版。
微軟表示，擴展更新計劃將不包 括任何新的操作系統功能和程序、 與安全無關的客戶請求更新或設計變 更，並強調在支持終止日期之後，將 不再為相應版本的 Windows 提供常規 支持。
關於價格，微軟官網提供了不 同版本的 ESU 定價訊息。對於非企 業用戶，微軟表示，只要用戶同步其 電腦設置，即可「無需額外費用」加 入 ESU 計劃，但前提是兌換 1,000 個 Microsoft Rewards 積分或支付 30 美元
（外加稅費）的一次性費用。
用戶需要擁有一個 Microsoft 帳戶 並登錄，同時需能訪問其 Windows 10 設備的管理員帳戶。
微軟在另一份聲明中補充，儘管 Windows 10 的支持於 10 月 14 日正式 結束，但用戶仍可在 2026 年 10 月 13 日前註冊加入 ESU 計劃。
此外，微軟今年早些時候曾表 示，其內置的 Microsoft Defender 防 病毒軟件將繼續提供更新服務，直至 2028 年 10 月。
2. 如何獲取擴展安全更新 想要加入該計劃的用戶，可前 往 Windows 10 的「設置」菜單，點擊 「更新與安全」（Update & Security）， 然後選擇「Windows 更新」（Windows Update）。如設備符合要求，頁面上會 出現一個註冊超連結。
使用本地帳戶登錄的用戶，可前 往「立即註冊」（Enroll Now）界面， 系統會提示用戶登錄其 Microsoft 帳戶 以完成註冊。
擁有 Windows 10 擴展安全更新 許可的用戶，可在多達 10 台設備上 使用該計劃。操作方式為：「設置」 （Settings）→「更新與安全」（Update & Security）→「Windows 更新」 （Windows Update），然後選擇「立即 註冊」（Enroll Now）。
根據微軟在常見問題頁面上的 說明，已註冊 Windows 10 擴展更 新計劃的用戶仍可選擇升級系統至 Windows 11。
微軟表示，針對 Windows 10 的關 鍵安全更新將在發布後第一時間推送 給已註冊用戶。
用戶可通過進入 Windows 10 的 「設置」→「更新與安全」→「Windows 更新」來查看其 ESU 註冊狀態。
微軟補充：「如果用戶已購買 ESU，也可在『訂單歷史紀錄』（Order History）中查看相關購買訊息。」
3.Windows 11 的系統要求
並非所有硬件都能運行 Windows 11。為保證系統的完整功能，設備需 滿足若干最低要求，包括：處理器具
有兩個或以上核心、至少 4GB 的內 存、可信平台模塊（TPM）版本 2.0 以及支持 DirectX 12 或更高版本的顯 卡等。
自 2021 年 10 月發布 Windows 11 操作系統以來，一些系統要求（如 TPM 版本 2.0）引發了用戶不滿，認為 其高門檻會阻止部份舊設備進行升級。
微軟高級產品經理 Steven Hosking 在 2024 年 12 月表示，公司不會放棄 TPM2.0 的要求，因其較之前版本的模 塊提供了更高的安全性。
4. 用戶還有哪些 其它選擇？
那些硬件不兼容 Windows 11 的用 戶，可考慮使用可啟動 USB 驅動器以 安裝 Windows 11 《大紀元時報》一名記者在 10 月初 嘗試時，成功使用帶有開源程序 Rufus
的 USB 驅動器，在一台 Windows 10 更新顯示不滿足下一代操作系統要求 的電腦上安裝了 Windows 11 根據《大紀元時報》的評測，一些 可幫助用戶繞過部份 Windows 11 要求 並通過可啟動 USB 安裝系統的程序包 括 Rufus、UNetbootin、Balena Etcher 和 Ventoy。 那些選擇升級到 Windows 11 的用 戶，應提前備份 Windows 10 系統及關 鍵數據，以防安裝過程中出現問題， 一家安全軟件公司在今年早些時候曾 建議。
不想安裝 Windows 11 的用戶， 也可選擇使用 Linux 系統發行版，並 同樣通過 USB 啟動軟件完成安裝， 但 Linux 提供的用戶體驗和程序會與 Windows 10 有很大不同。
選擇使用 Linux 的用戶也應注意 數據備份。評測顯示，許多主要 Linux 發行版在安裝過程中，會提示用戶完
全清除硬碟並以 Linux 系統覆蓋，進 而導致此前的數據丟失。
5. 會有甚麼風險？
由於微軟將停止向 Windows 10 電 腦發布關鍵安全更新和修復，公司表 示，這些設備會更易受到惡意軟件、 勒索軟件以及其它攻擊的威脅。
企業和用戶「使用不受支持的軟 件時會難以維持合規性」。微軟消費 者部門首席營銷官 Yusuf Mehdi 今年 早些時候在網誌文章中寫道，並呼籲 人們升級系統至 Windows 11 公司還警告稱，一些在 Windows 10 上運行的應用程式未來將不再獲得 支持，一些應用程式的功能可能會因 此下降。◇
原文：Windows 10 Reaches Endof-Life Date: 5 Things to Know 刊登於 英文《大紀元時報》。
「年過 35 歲，肌肉是一個你不用，它就 會退給你看的一個器官。」營養師兼健 身教練黃筠茜在新唐人《健康 1+1》節目指 出，透過運動和均衡飲食，可以有效預 防肌少症。
肌少症常見徵兆
日常生活中，若出現轉不開瓶蓋、扭毛巾沒 有以前乾、起身需要扶著或走路速度變慢，都可 文 / 張瑛瑜、JoJo 圖／ Shutterstock
能是肌少症的現象，嚴重時會因下肢無力而容易 跌倒。
從外觀看，肌少症患者脂肪堆積較多，年老 的患者脂肪肌肉均慢慢消退，虎口、太陽穴、鎖 骨部位會出現凹陷。
此外，醫院提供的握力測試、行走速度測試 及起立坐下測試等，也能幫助評估肌少症。
補充蛋白質並均衡飲食
黃筠茜強調，飲食是預防肌少症的關鍵。肌 少症患者如果沒有腎臟病，建議增加蛋白質攝取 量，每天以每公斤體重 1.2 到 1.5 克為宜，例如 60 公斤者應攝取 72 到 90 克。此外，也要注意均
撞到頭恐增失智風險
中醫師教你逆轉傷害 文 / 張瑛瑜、JoJo 圖／ Shutterstock
「我小時候對音樂有一定天賦，只要聽過的 音樂就記住了，可有一天我在學校調皮搗蛋，後 腦撞到門欄，從那之後，我聽過的音樂就記不起 來了。」當代漢醫苑中醫診所院長郭育誠醫師在 新唐人《健康 1+1》節目說。
郭醫師表示，親身經歷讓他意識到頭部外傷 對認知能力有巨大影響。臨床上他發現，很多腦 性麻痺的小孩子有頭部受傷的經歷。老人跌倒受 傷影響更嚴重，最為人所知的案例是台灣心臟外 科名醫林芳郁在跌倒撞頭後，罹患認知障礙症。
有時頭部撞擊在當時沒有引起嚴重問題，但 可能會對神經系統造成長期影響。郭醫師解釋， 一些頭部的舊傷會影響腦部血液循環，隨著年紀 增長心臟功能變差，頭部缺氧缺血的現象會更明 顯。從中醫經絡理論來講，頭部是經絡（能量通 道）密集的地方，頭部經絡受傷，能量和血液流 動都會受阻。
足球運動員失智風險高 近年來世界各地的研究發現，一些激烈碰撞 的體育運動，例如足球、欖球、泰拳等會導致運 動員失智風險增加，原因可能與經常撞頭有關。
2021 年發表的一項研究發現，退休的蘇格蘭 專業足球運動員患上神經退化性疾病的風險是一 般人的 3.66 倍；尤其是經常頭槌的後衛，患上神 經退化性疾病的風險是一般人的 4.98 倍；而較少 受到頭部撞擊的守門員，患上神經退化性疾病的 風險是一般人的 1.83 倍。職業生涯超過 15 年的 足球運動員風險更高，患神經退化性疾病的風險
是一般人的 5.2 倍。 另外一項 2019 年發表的美國研究也發現， 經常進行激烈碰撞的美式足球運動員患上神經退 化性疾病風險是棒球運動員的 3 倍。 除了失智等神經退化性疾病，一項丹麥研究 也發現，在少年時因頭部受傷看醫生的人，患上 精神分裂症、抑鬱症、躁鬱症等精神疾病風險均 較高。
保護頭部的習慣
郭醫師提醒，要從小注意保護頭部，以減少 頭部外傷的危險。 1 ） 小孩在學爬和學走路時戴上護頭的軟式頭 盔。
2） 避免容易撞頭的運動，如美式足球和泰拳。
3） 避免騎電單車，一旦發生交通意外，對頭部 傷害非常嚴重。
按摩改善頭部舊傷
我們從小到大或多或少都有撞頭的經歷。郭 醫師建議，經常自我按摩頭部，可以幫助頭部舊 傷恢復，讓血液循環更暢通。做法是：找到頭部 曾撞到的位置，或是凸起、凹陷的位置，以及揉 起來會痛的位置，這些位置通常有淤阻，每天至 少揉三次，每次揉 5 分鐘。
建議徒手按摩，不需使用工具，也不要太用 力，因為頭皮肌肉很薄，容易受傷。應輕柔按 摩，多按一會兒，就會感到眼睛更明亮，這是頭 部血液循環改善的標誌。 此外，郭醫師指，按摩頭頸部也可以改善淋
衡攝取脂肪和碳水化合物，如果缺乏能量，也很 難將蛋白質轉化為肌肉。
她建議，蛋白質要平均分配在三餐，每餐要 吃約為手掌心大小的肉或魚。她說：「如果我今 天早上不吃，我為了中午、晚上去吃自助餐，然 後就吃很多的肉，吃很多的海鮮，這樣子身體的 吸收也沒有這麼好，你吃太多，它也是浪費掉。」
食材選擇上，除了肉類，黃豆、黑豆、毛豆 都能補充蛋白質，長者牙口不好可以吃豆腐或 喝豆漿。植物性蛋白質與動物性蛋白質的比例 以 1:1 最理想。也要多吃魚類，例如三文魚含有 Omega-3，有助減少肌肉發炎。若有缺鐵貧血， 則需補充紅肉。
以下是適合預防肌少症的建議餐單： z 早餐： 花生醬或堅果醬塗多士、兩顆蛋、一杯 無糖豆漿、生菜沙律 z 午餐：半碗到一碗飯/麵、毛豆炒雞丁、燙青菜 淋芝麻醬 z 晚餐： 半碗到一碗飯 / 麵、三文魚蒸豆腐 / 三文 魚味噌湯、炒青菜
長者或運動後的人可補充蛋白粉，因吸收較 快，可以沖豆漿或牛奶飲用，運動後 1 至 2 小時 是補充黃金期。女性更年期前也建議每天喝豆 漿，幫助荷爾蒙平衡。
運動必須練腿
身兼健身教練的黃筠茜說，下肢肌肉是全身
最大肌肉群組，訓練腿腳尤其重要，特別是對於 長者來說可以防止跌倒。她建議長者練習深蹲、 弓箭步和硬舉，訓練時要注意下列技巧。
z 深蹲： 開始時可以把椅子靠在牆壁，從椅子上 坐著，站起來，然後再坐下。練習深蹲的時候 要注意臀部用力，即使沒有椅子，也要想像往 後坐椅子的動作。
z 弓箭步： 開始時椅子在旁邊可以扶著，一腳 前、一腳後，踩的時候腳尖都朝前面。蹲下的 時候，注意臀部往下，不要讓膝蓋過度前推。 z 硬舉： 拿一個槓鈴，在深蹲架前面，把屁股往 後推，然後起立。硬舉的動作是練臀大肌。 忙碌時也能利用零碎時間做運動，她建議在 上下班時經常快走，多上樓梯少坐電梯，坐在椅 子上反覆墊腳尖、看電視時做深蹲或弓箭步、做家 務時用深蹲或硬舉動作，以及睡前在床上做橋式。 她指出，每周建議做 150 分鐘運動，如果分 開 5 天，即每天 30 分鐘，並可以分段，每 10 分 鐘一段，例如在午休期間做。
增肌減脂最有效方法
《紐英倫醫學期刊》2017 年刊登美國學者的 研究，針對 65 歲以上肥胖者進行 6 個月實驗， 分有氧運動組、阻力運動組、綜合組與對照組。 結果顯示，綜合組（有氧 + 阻力 + 控制飲食） 的身體功能改善最明顯。相比單一運動，綜合訓 練能更好地維持瘦體重，改善虛弱。◇
巴循環，幫助大腦排毒和修復。研究顯示，負責 為大腦排毒的腦脊髓液流入頸部淋巴，透過按摩 頭頸部可以增加腦脊髓液的流量。
郭醫師指，大腦功能開始衰退的警訊，其中 最明顯的就是失眠。此外，視力減退、耳鳴、頭 痛都有可能是大腦缺氧開始求救的標誌。這時經 常按摩頭部可能會有幫助。
好好吃飯護腦
除了按摩之外，郭醫師表示，好好吃飯才能 供給大腦足夠的能量，然而現在一些流行的飲食 習慣對大腦影響並不好。他提出護腦的飲食建議： 1） 吃熱食： 當吃冰冷食物時，身體為了溫暖腸 胃，會減少腦部供血。 2） 規律吃三餐： 一日三餐可以供給大腦充足的
營養。如果斷食時間過長，有些人可能會血 糖太低，讓腦細胞挨餓；如果少量多餐，血 液經常集中在腸胃，也會影響大腦供血。 3） 吃夠主食： 有些人擔心升高血糖，不吃米 飯，但葡萄糖是大腦主要的能量來源。 親近自然啟動自癒力 z 接地氣（赤腳踩地）： 接地氣能立即改變身體 電位，但應選擇乾淨、有人整理的柔軟草地， 避免下雨天或泥巴地。 z 親近大樹： 這是中醫師徒相傳的秘密。建議找 一棵比身體粗、筆直，且高達
傳統中醫的 五臟養生方 —護肝 文／李立心
中醫如何看「肝」
在西醫的觀點裏，肝臟是人體的 化工廠。它分泌膽汁，是最大的消化 腺體，也負責代謝、解毒以及製造凝 血因子。而中醫所說的肝不只是單獨 的器官，而是一個系統概念，涵蓋血 液、消化、內分泌、自律神經以及情 緒管理。
某位性情暴躁的貴人因眼疾求 醫，頻頻照鏡子，急切要求見效，卻 屢治無效。名醫楊賁亨診視後，對患 者說：「眼病本可痊癒，但你長期服 藥，毒氣已下沉至左腿，不久恐將發 作，實令人憂慮。」這位貴人聽後， 日夜觸摸著自己的腿，心中憂懼悲
傷。久而久之，眼病逐漸痊癒，腿上 所謂的「毒氣」也並未發作。 貴人懷疑受騙，質問楊賁亨。楊 答道：「你性情急躁易怒，整日為眼病 發怒，肝火上炎，眼疾怎會好？我故 意以言語使你轉而憂懼於腿，這樣怒 氣消減，肝火下降，眼病自然痊癒。」
這個故事出自一位明代官員的著 作《筠斋漫錄》。肝臟的能量運行路 線，即肝經會經過眼睛。肝很容易受 怒氣影響。肝經絡不通，引起發炎等 症狀，稱為「肝火」，而肝火向上走 就會出現眼病。這時候，讓病人憂 傷，就能消減他的怒氣。
中醫五行揭示
肝臟養護之道
根據中醫的五行理論，肝屬木， 對應春季。肝疏通和調暢氣血的作 用，與春天樹木抽枝發芽、舒展的狀 態相似；肝能儲藏和調節血液，這也 與木的生長需要養份的特質相符。
五行學說-肝
五行屬性 木
「肝藏血」意指肝臟能夠儲存並調 節血液的流動與分配，例如靜息時血 液歸肝，活動時肝則將血液釋放至全 身。現代醫學也認識到，肝臟中的血 液量佔人體全部血液的 13%，可在需 要時釋放或儲存部份血液。
「肝主藏血」 「肝主疏泄」
中醫認識到肝還有「疏泄」功能。
所謂疏泄，是指肝能夠調暢全身氣 機，也就是保持人體內各種生命活動 的動態平衡，使消化、代謝及情志活 動保持順暢。這一作用可理解為肝是 身體的「調控中樞」。
如果肝的疏泄功能不佳，就會導 致血壓上升、頭暈目眩、胸脇脹滿、 失眠多夢、多疑、抑鬱、急躁易怒，B 型肝炎，脂肪肝等病徵。
長期緊張、抑鬱或情緒壓抑，超 過了肝的調節能力，就會導致疏泄功 能失常，進而影響身心健康。
從外貌洞察肝臟健康
台灣心醫堂中醫診所院長吳國斌 指，肝臟是個沉默的器官，由於缺乏 痛覺神經，因此即使出現病變，往往 不易被察覺。相較之下，中醫則依循 「藏象學說」，透過觀察外在徵象來探 知肝臟的功能狀態。
從指甲判斷肝功能
《黃帝內經》說肝「其華在爪」， 換言之，從手指甲、腳趾甲的色澤和 形態，可以推論出肝血的盛衰，並且 判斷肝功能是否良好。比如： 爪甲光澤紅潤、質地堅韌，表示 肝功能良好。
爪甲蒼白、軟薄，容易變形、斷 裂，這反應出肝血不足，也就是肝臟 以及肝經絡所及的臟器缺乏滋養。
從眼睛判斷肝功能
「肝開竅於目」，說明眼睛是觀 察肝功能的重要指標。如果肝功能良 好，眼睛就會明亮有神，能看清物 體。若眼睛狀況不佳，出現看東西模 糊不清、眼睛充血或發炎等症狀，常 表示肝功能出了問題。
五味 酸 季節 春天
五色 青色 五志（七情）怒
護肝的飲食建議 熬夜最傷肝
酸味入肝，適量的酸味食物，如： 青梅、奇異果、青檸、綠橄欖等，有 助於收斂與養肝。但過量則可能使肝 氣過盛。
肝對應的顏色是青色，因此青綠 色食材如綠色蔬果，對肝臟有益。
( 孫明國／大紀元 )
養肝首重「戒怒」
日常生活中，難免會遇到不順心 的事情。適度的情緒宣洩有助於維持 身體的平衡，但若大怒不止，或長期 鬱結於心，則可能損傷肝臟。
中醫認為，肝與情志中的「怒」 相對應。《黃帝內經》記載：「肝病 者，令人善怒。」意指患肝病的人容 易動怒。
長期易怒的人更容易導致肝病。 2015 年，英國愛丁堡大學研究團隊在 《胃腸病學》（Gastroenterology）期刊 發表一項涵蓋約 16 萬名受試者、長達 10 年的追蹤調查。研究結果顯示，承 受心理壓力或罹患抑鬱症的人群，其 死於肝臟疾病的風險明顯高於一般人。 明代醫家楊賁亨治療一位貴人眼 病的案例，也印證了「肝開竅於目」 的理論，說明情緒激動不僅傷肝，也 可能影響視力，值得引以為戒。 根據中醫的「木火土金水」五行 理論，肝屬木，而金克木，就如同金 屬製成的斧頭能砍伐樹木。從情志上 來說，金對應悲傷，而木對應憤怒。 因此，楊賁亨讓病人為腿疾而悲傷， 以此克制了他的憤怒情緒。
除了情緒壓力傷肝臟，不少壓力 大的人熬夜、睡眠差，更會對肝臟與 五臟六腑造成深層傷害，形成惡性循 環。
《黃帝內經》指出，「人臥血歸於 肝」，意思是說人睡覺的時候，血液 會滋養肝臟，幫助肝臟修復。中醫認 為，肝經能量最旺盛的時間是凌晨 1 時到 3 時，如果凌晨還不睡覺，就會 耗損肝經的能量；午夜 11 時到 1 時是 膽經能量最旺盛的時間，由於肝與膽 關係密切，在這段時間睡覺可以起到 同時保養肝膽的作用。 台灣桃園慈航中醫診所醫師李應 達指，人體如同一個小宇宙，應與自 然節奏協調運作。「太陽升起，人體 應活動；日落，則應休息。若長期日 夜顛倒、精神緊繃，將導致陰陽失 衡，進而影響肝氣與整體臟腑功能。」 2018 年發表的一篇文章研究了美 國人睡眠時間與非酒精性脂肪肝指標 之間的關聯，發現每日睡足 7 個小時 的人，患非酒精性脂肪肝的機率比睡 眠不足的人低；而睡眠時間越短，丙 氨酸轉氨酶水平異常的機率越高。丙 氨酸轉氨酶是反映肝細胞受損程度的 常見指標。
柴胡、當歸、白 芍、白朮、茯苓、 甘草、生薑、薄荷
逍遙散助你 找回身心平衡
李應達表示，許多常見的情緒與 身體問題，如脾氣暴躁、失眠、憂 鬱，甚至腸胃不適，往往與肝功能失 調、肝氣鬱結有關。 臨床上，他經常用經典方劑逍遙 散來治療上述問題。逍遙散的主要成 份是柴胡、當歸及白芍，有疏肝養血 的作用，搭配養胃腸的白朮、茯苓及 生薑等藥材，能疏肝解鬱、健脾和 胃。中醫認為，情緒壓力首先影響到 肝膽，而肝膽功能失調，緊接著就會 影響消化功能。
西醫同樣認為情緒與消化密切相 關。研究發現，心理壓力會干擾腦— 腸軸，讓神經及免疫失調，進而加重 腸道發炎。
李醫師說：「壓力大、情緒低落、 胃口差、經前煩躁等症狀，使用逍遙 散可以讓人『逍遙自在』。」
近年來有很多對逍遙散的研究。 在機制方面，研究認為逍遙散抗抑鬱 的機制與腸腦軸有關，以及調控與抑 鬱症有關的基因表達，還能抑制肝纖 維化。臨床實驗則證實，乳癌患者在 接受化療同時服用逍遙散能減輕心理 壓力，提高生活品質。
李醫師進一步指出，許多慢性 病的根源並非單一器官的病變，而 是長期情緒壓抑與高壓生活造成的 身心消耗。「有些科技業年輕人收 入頗高，但因長年熬夜、高壓工 作，導致身心快速透支，難以長久 支撐職涯。」他舉例說，有患者壓力 大到「連睡覺都在想工作」，出現 頭痛、脹氣、經期紊亂、胸悶等症 狀，經服用逍遙散調理後，多數情 況能改善一半以上。
他最後強調，調理情緒相關疾病 不能僅依靠藥物，還需要規律作息、 紓壓方式與飲食管理的配合，「中醫 講究天人合一，唯有生活節奏回歸自 然，五臟才能維持平衡運作。」
逍遙散沖劑很容易買到，有人作 為保健品使用。不過，由於每個人的 體質不同，建議經中醫師診斷後，調 整適合自己的配方，會起到更好效 果。◇
及早治療 ADHD
四款遊戲提升兒童專注力 文／ Arthur Dannie 圖／ Shutterstock
一名患有注意力不足過動症（ADHD）的學 生，常在課堂打斷老師、干擾同學。家長每日最 害怕接到老師的電話，告知他又闖禍了。然而， 家長擔心藥物副作用，一直不願意孩子接受治療。
後來，經過家長與老師、醫師共同討論後， 決定採取藥物、行為療法與營養補充的綜合治療 方法。這個小孩成績提升，與同學、老師關係變 好，成為一個品學兼優的學生。
台北市立聯合醫院精神科醫師劉宗憲，在新 唐人電視《她健康 SheHealth》節目中講述了這個 案例，呼籲家長積極為 ADHD 兒童尋求治療， 並配合適當的教養方式，幫助孩子走出困境。
劉宗憲說：「過動症長大之後可能會變好， 可是小孩的成長不能等，如果他沒有辦法好好學 習、沒有好的同儕和師生關係，可能會讓他的自
信心低落。」
多動症的治療方法
為避免錯失孩子的成長關鍵期，劉宗憲建議 採取多管齊下的治療方式：
• 藥物治療： 主要是提升多巴胺的濃度，從而提 高專注力。這些藥物的副作用可能是讓食慾和 睡眠變差，建議與醫生商討調整服藥方式，例 如早上吃藥、下午不要吃，平日吃藥、周末不 吃藥，可以儘可能減少副作用。
• 行為訓練： 為孩子創造簡單無干擾的學習環 境，將複雜任務分解成小目標，並限制螢幕使 用時間。
• 營養補充： 養成健康的飲食習慣，多吃水果、 蔬菜和全穀物，避免吃過多加工食品，因為塑
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化劑、色素可能與過動症有關。此外，研究顯 示魚油中的成份對改善ADHD症狀有益。
• 運動： 研究發現，運動能促進多巴胺分泌，有 助於穩定情緒與提升專注。
此外，培養一些健康的興趣愛好，例如瑜伽 和音樂，有助於改善 ADHD 症狀。
四種遊戲提升專注力
為了提高兒童專注能力，日常生活中的練習 也很關鍵。家長可以透過遊戲的方式，讓孩子在 玩樂中成長。
以下是劉宗憲推薦的四種有效提升專注力的 遊戲：
• 數字方格遊戲： 準備一個方格，填入 1 到 25 的 亂序數字。讓孩子用手指依序指出並同時唸出 1 、 2 、 3 ⋯⋯記錄第一次所需時間，之後可反 覆練習，挑戰更快完成。
• 數字記憶力訓練： 家長唸出一串數字（如 3 、 5 8 2 5 ），讓孩子重複一遍。可從簡單的 順唸開始，再逐步增加難度至逆向背誦（如 3 5 8 變成 8 5 3 ），在回溯過程中需要集 中注意力。
• 詞語反應訓練： 準備多個不同類別的詞語，並 設定特定動作。例如，聽到「文具」時舉右 手，聽到「武器」時舉左手。這項遊戲要求孩 子仔細聆聽並快速作出反應，是訓練專注力和 反應力的好方法。
• 朗讀與動作訓練：讓孩子朗讀一篇文章，並預 先設定規則。例如，唸到「你」這個字時不能出 聲，唸到「他」時要拍手。這能讓孩子在閱讀時 保持高度專注，同時協調聽覺、視覺與動作。
正確使用電子產品
劉宗憲也建議家長幫助子女養成使用電子產 品的好習慣，包括在固定時間、在公共空間如客
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廳使用電子設備。對於網絡成癮的兒童，建議漸 進式縮短玩電子產品的時間。他說：「不要讓他 躲在房間一直玩，要在客廳玩，家長看到他在玩 甚麼，等時間到的時候提醒他。」
一項對加拿大高中生的研究顯示，一年內使 用電子產品的時間越多，ADHD 的症狀越嚴重， 尤其是社交媒體的影響最為持久。
認識注意力不足過動症（ADHD） 注意力不足過動症（ADHD）通常分為「注 意力不足」和「過動 / 衝動」兩種類型，及混合 型，其診斷需符合特定的症狀標準， 注意力不足的九個診斷標準（需符合六項以上） 1）無法注意細節、容易粗心犯錯。
2）難以持續專注於任務或活動。
3）聽別人說話時心不在焉。
4）無法完成指令，常常半途而廢。
5）難以進行時間、任務與活動管理。
6）逃避或不喜歡需要持續用腦的活動。
7）常常遺失日用物品。
8）容易被外界事物分散注意力。
9）日常活動中健忘。
過動/衝動的九個診斷標準（需符合六項以上）
1）玩弄手腳、身體扭動、坐立不安。
2）在教室或工作場合難以保持坐姿。
3）在不適當的場合到處跑動或攀爬。
4）難以安靜地玩耍或參與休閒活動。
5）總是處於活動狀態，像被摩打驅動一樣。
6）多話。
7）在問題還沒問完時就搶答。
8）難以等待、沒有耐心。
9）打斷別人的談話或常常干擾他人。
以上是美國精神醫學會（APA）針對 16 歲及 以下兒童注意力不足過動症（ADHD）診斷標準。 17 歲及以上人群，則只需符合其中五項。◇
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足底按摩不是越痛越好？ 這樣按護內臟 筆者兒子小時候坐車常會暈車欲嘔，當他 面青唇白欲嘔時，常可發現足大趾本節後凹陷 處——公孫穴有筋結，這裏正好是足底人體全息 反射區胃的部位。推揉約 2~3 分鐘，嘴唇馬上轉 為紅潤，欲嘔的症狀即刻得到緩解。
我們的雙腳，其實藏著整個身體的「地 圖」！中醫所說的「足底全息律」，揭示了人體 各臟腑在腳底都有對應區域，透過正確按摩，能 達到調理氣血、改善健康的效果。然而，許多 人誤以為「按得越痛越有效」，不但無法真正保 健，反而可能傷身。今天為大家介紹怎樣做腳底 按摩可以最有效保健。
人體全息律
古醫書記載，人體在頭皮、眼睛、鼻、耳 朵、舌、雙手、脊椎兩旁膀胱經、腹背部的俞募 穴、腳部等地方，均能反應出人體內在臟腑的病 變。
人體以五臟（肝、心、脾、肺、腎）為中 心，配以六腑（膽、小腸、胃、大腸、膀胱、三 焦），透過經絡系統連接四肢百骸、五官七竅， 把人體組成一個有機的整體。人體內在臟腑發生 病變或功能失調，會透過經絡系統反應到體表。 這就是古代醫家所謂的：「有諸內者，必形諸 外。」
故我們可以透過對外在特定點的刺激，如針 灸、推拿按摩等手法，來達到調節內在臟腑的生 理功能，使其恢復正常。以下我們針對民間常見 的足部按摩療法作一個概略介紹。
認識足底對應區 自我療法
對於一般民眾，欲熟記經絡、穴位的位置， 並能準確施予按摩以達到良好的治療、保健效 果，有其難度。從最實用、簡易、安全、療效佳 的角度來看，足部按摩是一個不錯的自我保健方 法。研究發現，足部按摩可以有效減輕疼痛，也 可改善中風、失眠、氣喘、糖尿病等多種慢性疾 病。
足底按摩首先必須先了解足底的對應區位 置。其理論基礎來自於「人體全息律」的概念， 足部反射區與人體各部位和器官在對應區的位 置，是與人體器官實際位置的上下、左右、前後 順序排列相一致。藉由足部人體反射區的按摩刺 激，能打通人體內部經脈氣血的瘀阻，產生普遍 性或全身性的調節作用，改善並調整臟腑功能。
想了解足底全息律與人體對應關係，可依人 體左右對稱的結構進行對應，左腳掌對應身體左 側的臟腑器官，右腳掌則對應右側臟腑。進一步 觀察足部的上下分布，可以發現人體從頭到腳的 結構，也在腳底有所反映：
腳趾 對應人體的頭部；
腳趾根部 對應頸部；
腳跟部則反映生殖系統，因其在人體位置最 下方。
各主要臟腑在足底的反射區分布如下： 心臟、脾臟 位於身體左側，對應於左腳掌；
文／吳國斌（心醫堂中醫診所院長） 圖／醫道心傳
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足底人體對應圖
肝臟、膽囊 位於身體右側，對應於右腳掌； 胃部 處於人體中央，因此在兩足內側均有其 反射區； 腎臟 為左右對稱臟器，在雙腳掌均可找到相 應反射點。
了解這些對應關係後，便能針對特定部位進 行保健。例如：若希望強化腎功能，可針對左右 腳掌中間偏上的腎臟反射區進行按摩，以促進經 絡氣血流通、調理臟腑機能。
透過人體的表徵 探查健康態
當人體陰陽氣血失衡時，會透過經絡反應到 體表（皮表、皮下），如以下的反應現象。
（一）皮表呈現
（1）外型異常：在體表會有凹陷或腫脹，皮 膚角質化、緊繃或起皺褶、長繭，關節變形等現 象。
（2）感覺異常：部份皮膚感覺神經麻木或非 常敏感。
（3）顏色異常：皮膚、趾甲失去原有光澤， 在皮膚相關的病理反應區產生白色、灰色或黑 色、紅色、棕色的斑點或斑塊。
（4）溫度異常：部份皮膚冰涼或發熱。
（二）皮下表徵
能找到橢圓形、圓形、扁形、條索形、棉絮 狀、米粒狀、沙粒狀、氣泡狀、或硬或軟的陽性
足底按摩四注意事項
二、按太重會傷身 ?
（病理）反應物。一般而言， 軟性的病理反應物表示病程 較短，越硬的病理反應物病 程較久。
足底全息律對應圖
臨床上，長期患有胃病 （如：胃潰瘍、胃酸逆流、 胃痛）的人，在胃反射區（即公孫穴附近，足大 趾本節後凹陷處）常可發現筋結。平時可以多按 揉胃反射區，將筋結推散，可使胃病得到緩解。
足部按摩注意事項
（一）整體辨證施治 當我們面對身體不適的狀況時，中醫會先辨 別是屬於「虛證」還是「實證」。
但對一般人來說，虛實的判斷似乎有些困 難。其實並不複雜，我們可以用一個簡單的方法 來區分：
如果這個人看起來明顯體弱、精神不足、容 易疲倦，那大多屬於「虛證」的體質；而其餘那 些體力較好、聲音宏亮、表現出明顯症狀者，則 多為「實證」。這樣分類，可以作為日常自我觀 察的初步依據。
做足部按摩時，須對人體的病情有通盤的了 解，找出病因、病位，定出治病的先後（如先治 標或治本），做整體性的治療，而非隨便行事只 做機械式的按摩，才能提高療效，縮短療程。
如能將中醫陰陽五行相生相剋的理論應用 在足部按摩，療效更佳。例如：五行相生 土生 金」，脾屬土而肺屬金，久咳不癒肺氣虛者，可 以用補脾土（輕手法）的方法來增強肺部功能的 恢復，這是中醫「補土生金」法的應用。
（二）按摩的力道 足部按摩需根據體質選擇適當力道，避免過 重反傷身。
按摩的力道要看被按摩者身體所能承受的力 道而定，一般指壓按摩的平均力道是 3~5 公斤， 絕對「不是越痛越好」，要在舒適的痛感中取得 療效，才是最好的按摩力道。
虛症應用「輕而快」的補法，實症用「重而 慢」的瀉法。按摩者應該要能體會「氣順」、「氣 通」的感覺。當發現腳上有陽性反應物時，要用 漸進的方式，慢慢的增壓，把大而硬的反應物想 像成冰塊，慢慢的把它消除。此外，對於身體虛 弱的人，要用輕柔的方法，若施予重方法容易造 成反效果，反而加重病情，這點要特別注意。按 摩時可以用按摩棒來輔助治療，以增強刺激強 度，減少手指關節發炎疼痛。
（三）按摩的時間、次數 一般而言，每一區的時間約 3~5 分鐘（急 救時除外），按摩的時間、次數依病情的虛實而 定。病程久、氣虛的人，如果按摩的時間過長會 累積過多的刺激能量，反而產生抑制作用。體虛 元氣不夠分配，使原本在腦部運作的血液，被調 動到其它器官組織，造成腦缺血而頭暈眼花，故 需特別注意按摩時間的掌握。至於按摩次數可以 一日多次，一次時間不要太長，以身體舒適為 度。
（四）按摩後身體的反應 每個人的反應不同，可能有感覺全身輕鬆、 充滿活力，疲倦想睡像生了重病，尿液顏色變 深、味道變臭、尿量增加，大便次數變多、帶有 惡臭，舊疾復發或輕微發燒的免疫系統恢復反 應，這都是自然現象。
結語、掌握重點， 足底保健更有效
以上我們簡單介紹了腳底對應人體臟腑的分 布，以及進行足部按摩時應注意的幾項原則。若 你想透過簡單的足底按摩來保養身體、調理健 康，希望今天的內容能成為你實用又安心的參 考。◇
三、多久按一次最好 ? 四、按完身體反應很正常
六種病人 神醫難救 文 / 胡乃文、王賀
《三國演義》中有一個著名的故事：大醫學 家華佗建議為長年頭痛的魏王曹操做「開顱手 術」。曹操一聽嚇壞了，說：「腦袋怎麼可以砍 呢？」他懷疑華佗意在害他，下令將華佗關入大 牢。曹操犯病再找華佗，華佗已死在獄中。
華佗發明的麻沸散
華佗被後世譽為神醫、「外科鼻祖」。他精 通內、外、婦、兒、針灸各科，尤以外科手術和 麻醉術著稱。他發明了一種麻藥叫「麻沸散」， 可以讓病人全身麻醉，然後割開病人腹背、切除 病灶、縫合上藥。病人術後大多四五天傷口癒 合，一個月整體復原。
麻沸散的配方雖然已經失傳，但是古籍中記 載了類似的麻藥，通常包括一些有毒的藥材，例 如麻黃、生半夏，可以麻痺末梢神經。在手術完 成後，給病人服下具有解毒作用的甘草湯，就可 以讓病人恢復知覺。
《三國誌 方技傳》記載，某日，華佗正驅車 趕路，見路旁一人正痛苦的呻吟，他的家人正想 用馬車載他去就醫。華佗心中不忍，就停下車過 去察看。此人因為咽喉阻塞，想吃東西卻吞不下 去，情狀痛苦不堪。華佗隨即跟他說：「前面路 邊賣餅的人家有賣醋，你買三升喝下，病就好 了。」他的家人當即照做，病人立刻吐出了一條 蟲，症狀全消。
可惜，醫術如此高超的華佗終究冤死獄中； 曹操也因過度猜忌而錯失治療良機，最終病重而 亡。疑心害命，此番結局令人唏噓。
扁鵲的六不治 在華佗之前 600 年，名醫扁鵲就說過，有六 種病人是無法治癒的。
第一種就是驕傲自大，聽不進醫生建議的 人，特別是如曹操一般的「VIP」（very important person）。
第二種人視錢財重於生命，總懷疑「這個醫 生是不是要賺我的錢」，最後拖到病入膏肓。
第三種人不遵醫囑，這在現代社會特別常 見，他們穿著、飲食、起居不當，該忌口卻暴飲 暴食，該休息卻熬夜操勞。
第四種人病情太重，能量和臟腑功能完全紊 亂。
第五種人過於虛弱，已經無力承受藥物。
第六種人迷信巫術、偏方，現代社會也有很 多人迷信一些所謂「萬能」的尖端科技，而忽視 請醫生調理體質，對症下藥。
這六種人就算是碰到真正厲害的醫生也無法 治好。「六不治」強調了在疾病治療中，患者的 行為態度、生活習慣、身體狀況以及對醫學的信 任度都至關重要。
屢次拒絕神醫的病人 西漢著名歷史學家司馬遷在《史記》中記述了 這件事：扁鵲路過齊國，第一次見桓侯就說：「君
有病，目前處在表皮，不治的話，恐怕會加重。」 桓侯說：「寡人沒病。」等扁鵲走了，桓侯對手 下人說：「醫生就知道賺錢，還想給沒病的人治 病。」
過了五天，扁鵲又見面說：「您的病已發展 到了血脈，不治會加重。」桓侯說：「寡人沒病。」
又過了五天，扁鵲又說：「您的病已到了腸 胃，不治的話會加重。」桓侯這次沒說話，但還 是很不高興。
又過了五天，扁鵲又見到了桓侯。這一次， 扁鵲甚麼也沒說，扭頭就走了。
桓侯派人問扁鵲，扁鵲答道：「現在病已入 骨髓，神仙也治不好他的病了。」
又過了五天，桓侯出現了病徵，派人找扁 鵲，扁鵲已經走了。桓侯不久就死了。
扁鵲是中國歷史上第一個有傳記記載的古代 醫學家，被尊為「醫祖」。扁鵲曾受「長桑君」 傳授診病秘法，能「洞視五臟」，在病情尚未顯 露之前就能察覺病灶。
扁鵲不僅能洞悉病機，預防於未發，還善於 因地制宜，走到哪兒，治療當地最常見的疾病： 邯鄲多美女，他就成為邯鄲婦科名醫；周人尊老 人，他就到洛陽成了專治耳聾眼花的老人科醫 生；因為秦人愛小孩，他又成為咸陽小兒專科的 高手。
面對現代生活壓力與慢性病，兩位古代名醫 的故事提醒我們，醫者能治病，卻難醫「不自救 之人」。醫術再高明，也需要患者願意配合、改 變生活，才能產生療效。◇
秋天養肺食物有哪些？中醫薦 4 味藥膳 潤肺止咳 文 / 李應達（台灣桃園慈航中醫診所醫師） 秋天由於早晚氣溫變化甚大，氣候乾燥，空 氣中缺乏水份，故往往容易傷肺，引起燥咳，甚 至可使老年人舊病復發或病情加重。燥咳之症， 常表現為乾咳不止，無痰或少痰，或痰難咳出， 或痰中帶血絲，並伴有口乾喉嚨痛、喉癢、聲音 嘶啞、舌紅少津等症狀。那麼，秋天如何通過飲 食和藥膳養肺？
秋季養肺食物
中醫認為，肺為嬌臟，喜潤而惡燥。因此， 秋季的飲食調養，應以滋陰潤燥為主。日常生活 中可多吃些雪耳、水梨、百合、藕、菱角、芝 麻、蜂蜜、柿子等益肺生津的食物。
其中，雪耳、水梨、百合、藕、菱角是白色 食物，肺臟對應白色，故吃白色食物可以潤肺。 這些食物雖然一年四季都能吃得到，但在秋天食 用更符合身體的需要。
芝麻、蜂蜜、柿子也有滋潤作用。咳嗽很 久的人，吃蜂蜜往往有很好的改善效果。此
外，這三種食物還能潤腸、改善秋冬的便秘問 題。大腸與肺相表裏，腸道潤澤了，肺也會更 健康。
同時提倡早晨喝粥。秋天除了肺容易出毛 病，因為早午溫差大、胃部會收縮，也常出現胃 痛的症狀，喝粥不僅可以潤肺，還可以養胃，改 善胃痛。
此外，還可以多吃綠色蔬菜、乳製品。
秋季養肺的四味藥膳
以下四種秋天的藥膳幫你養肺，對燥咳、急 慢性支氣管炎、感冒引起的咳嗽，都有較好的療 效：
1. 杏仁燉水梨
做法：取甜杏仁 15g ，去皮打碎，水梨一個 去皮切片，同入碗內，加冰糖 20g ，放水適量， 然後置於鍋內，加蓋隔水燉煮約 1 小時即可服 用。
吃法：每天早晚各 1 次，連服 3 5 天。
2. 川貝燉水梨
做法：取水梨 1 個洗淨，橫斷切開，去核後 放入川貝末 6g，然後將兩半重新拼合，用牙籤固 定，放入碗中加冰糖 20g、水適量，隔水燉煮 30 分鐘即可。
吃法：吃梨喝湯，每日 1 次，連服 3 5 日 即可。
川貝燉水梨。（江柏逸 / 大紀元）
3. 百合杏仁粥
做法：鮮百合 50g（乾品 30g），杏仁 10g 去 皮打碎，粳米 50g，同煮為稀粥，調白蜜適量。 吃法：溫食，1 日 3 次。
4. 沙參百合潤肺湯
做法：取北沙參 15 克，百合 30 克，無花果 五個，豬瘦肉 18 克，陳皮 1 片。先將無花果洗 乾淨，對半剖開，豬瘦肉、北沙參、陳皮、百合 洗乾淨。然後，把所有的材料一起放進已滾的水 中，繼續用小火煮約一小時，加少許鹽調味，即 可飲用。
吃法：可早晚飲用，或佐餐食。適合一家大 小飲用。有滋陰潤燥、清音、通便功效。適用於 睡眠不足，引至虛火上升，咽喉乾涸、咽喉疼 痛，聲音沙啞等症狀。
以上提到的草藥中的一些可能聽起來很陌生， 但很多都可以在保健食品店、亞洲雜貨店買到。 另外，因每個人體質不同所以對應的治療方法亦 有所不同，請同專業醫師諮詢具體治療方案。◇ 請看影片
Black-throated 黑喉綠闊嘴 鳥，婆羅洲島 特有物種。
婆羅洲雨林島 獨有的鳥類奇觀 尤索夫（Zuhairi Yusoff）飛越南海逾 千英里，再驅車 2 小時抵達婆羅洲島（the island of Borneo）霧靄繚繞的京那巴魯山 （Mount Kinabalu）腳下，只為拍攝一種難 以尋覓的鳥類。
61 歲的尤索夫帶著他信賴的相 機抵達京那巴魯國家公園（Kinabalu National Park），終於如願以償，尋獲 到了體型碩大、羽色驚豔的黑喉綠闊嘴 鳥（black-throated green broadbill，學名： Calyptomena whiteheadi）。
這種翡翠般的鳥類雖非極度瀕危，卻 僅棲息於婆羅洲島山地雨林，其獨特的扇 形黑斑與鮮豔羽色堪稱自然瑰寶。
這位來自馬來西亞雪蘭莪州首府莎阿 南（Shah Alam）的醫療管理高管踏上征 程，其一源於他身為狂熱的業餘鳥類攝影 師，其二則因黑喉綠闊嘴鳥位列他畢生觀 鳥清單的第 259 位。
尤索夫告訴《大紀元時報》，「抓拍到 黑喉綠闊嘴鳥對我而言是一個重大里程 碑。這標誌著自己國際觀鳥探險的開端， 以及成功發現獨特鳥類的激動時刻。」
尤索夫回憶道，旅程首日清晨，他和
4 位觀鳥夥伴早早起身，立即開始搜尋黑 喉綠闊嘴鳥的蹤跡。不到一小時便發現了 所要尋找的鳥種。
他描述道，「我們常駐的公園的便道 是觀測獨特高地鳥類的知名地點。我注意 到茂密林叢中有動靜，令人驚喜的是竟有 兩隻黑喉綠闊嘴鳥。這些鳥兒停留了足 足 30 分鐘，為我們提供了充裕的拍攝時 間。」
尤索夫向《大紀元時報》展示多張鳥類 照片時，特別指出綠闊嘴鳥「醒目的黑色 冠羽」和「精美複雜的羽紋」，「這讓它們 成為攝影師夢寐以求的拍攝對象」。
談及黑喉綠闊嘴鳥的特徵，其羽色圖 案也具有性別差異。雄性鳥額部的羽簇更 為醒目，雌鳥頭部及耳羽缺乏雄鳥特有的
黑斑。雄鳥體型更大，體長可達 27 厘米 （10 吋），豐厚的羽翼為攝影提供了絕佳 素材。
黑喉綠闊嘴鳥以獨特的斷續節奏的鳴 叫聲在林間迴蕩，縱使不見其蹤影，其鳴 聲仍清晰可辨。它們的叫聲可呈現為「吱吱 - 吱」的連叫，或是尖銳的金屬質「咔 嚓！」聲，然後是刺耳的嘎嘎聲。 雖然能聽見它們的鳴叫，但未必能看 見這些鳥兒。它們的綠色羽毛不僅與深綠 的森林融為一體，連巢穴也同樣隱蔽。黑 喉綠闊嘴鳥用乾枯的竹葉築巢，再覆蓋新 鮮的綠色苔蘚和垂掛的苔蘚尾端，使巢穴 與周圍環境渾然一體。 3 月至 6 月間，交 配數日後，這些巢穴中可能產下一至兩枚 淡黃色鳥卵。
為拍攝這些難以捉摸的鳥類，尤索夫 通過手動控制快門速度和光圈來優化相機 的曝光量，以應對森林中的低光環境。他
使用尼康（Nikon）Coolpix P1000 相機， 再配備強大的尼康 600 毫米鏡頭。
尤索夫分享道，「對攝影媒介的深入 理解，讓我能夠講述更具感染力的故事並 能創作藝術影像。我致力於抓拍鳥類的獨 特瞬間，比如以美麗虛化背景襯托的飛 鳥、有趣的鳥類行為舉止，或是戲劇性的 光影效果。」
尤索夫坦言，精湛的攝影技藝是歷經 歲月錘鍊的成果。他的攝影之旅始於 2021 年，最初僅用手機拍攝。當他在網上看到 專業野生動物攝影作品時深受觸動，那些 作品能捕捉到動物眼中的靈光或飛鳥構 圖的完美瞬間，這激發了他提升攝影水 平的渴望。幾年來他不斷升級攝影設備， 先是掌握攝影曝光三角原理（exposure triangle），繼而學會用影像敘事。
最終尤索夫掌握了微距鏡頭技 術，將肉眼難辨的微觀世界展現在鏡 頭前。憑藉精湛技藝，他的微距攝影 作品抓拍到微小昆蟲與蜘蛛閃爍的複 眼（eye clusters）。
尤索夫在迷上拍攝鳥類後，便開 始周遊世界捕捉各類鳥種的身影， 但他坦言馬來西亞才是他心靈的歸宿 和主要拍攝目標。他在雙溪孔克休 閒森林（Sungai Congkak Recreational Forest）拍下紅背翠鳥（ kingfisher）的身影，在沙巴（ 捕捉到婆羅洲島綠喜鵲（ green magpie）的蹤跡。有時一次出行 就能拍攝到多種鳥類。有一次在探訪 同一公園時，他竟同時拍到了三種闊 嘴鳥，帶紋闊嘴鳥、黑闊嘴鳥和紅闊 嘴鳥。
尤索夫透露，「我的終極目標是將 鳥類攝影拓展到馬來西亞之外，為此 我制定了一份國際願望清單。在未來 兩三年內，我希望能探訪多個以奇特 珍稀鳥類聞名的國家。」
8 月剛結束雙溪孔克休閒森林之 旅歸來，尤索夫正計劃前往馬來西亞 半島（Peninsular Malaysia）的雙溪 冷岳國家公園（Taman Negara Sungai Relau）。
他解釋道，「我得到消息說那 裏有棵特殊的果樹，能吸引各種本 地鳥類聚集。此行重點在於物種多 樣性，據說這棵果樹還能吸引花鵐 （flowerpecker）、太陽鳥（sunbird）等 小型鳥類。」◇
富豪雪糕車 香港人的 甜蜜回憶 文／林一山、曾蓮
在香港街頭，每當優雅熟悉的《藍色多瑙河》 旋律響起，不少人便會條件反射般轉頭尋找紅藍 相間的雪糕車──富豪雪糕。這道甜美風景，已 深植香港人心中半個世紀。
炎炎夏日，那一杯雲呢拿軟雪糕，不僅是解 暑的恩物，更是許多人生命中的一段集體回憶。 今年 1 月，富豪雪糕車創辦人之一的何敬源在澳 洲離世，享年 98 歲，消息一出，無數市民勾起 童年回憶。究竟富豪雪糕車如何成為香港街頭一 道獨特的風景線的呢？
出國旅行得靈感 改寫香港街頭風景
故事要從 1956 年的美國說起。彼時的費城， 有兩兄弟──康威兄弟 William Conway 和 James Conway，創立了「Mister Softee」公司，他們首創 以配備雪糕機的流動貨車，直接在街頭販售即製 軟雪糕，掀起歐美軟雪糕風潮。
十三年後，遠在香港的何敬源，正面臨人生 另一轉捩點。這位 1927 年出生的長子，在戰後 挑起照顧家人的重擔，曾任職牛奶公司、賽馬會 及輔警，直至轉戰商界。
1967 年，40 歲的他與米行「聚大行」接班人 唐學元及牛奶公司前同事 Ted Drew 前往英國旅 行。一次在公園偶遇一輛被孩童圍繞的雪糕車， 啟發了他們的靈感──把這股街頭甜蜜氣息帶回 香港。
經過兩年籌備，他們終於於 1969 年取得
「Mister Softee」的香港特許經營權，取名「富豪 雪糕」，是因為何敬源認為，很多其他人都賣雪 糕，而何敬源要做得更高級，所以中文取名「富 豪」。
香港冬日橫空出世的雪糕車
富豪雪糕車的誕生並不在夏日，而是新年伊 始的冬季。 1970 年黃曆大除夕夜，首輛富豪雪 糕車在荃灣大河道球場正式營業，當時一杯軟雪 糕售價 5 毫，首夜即熱賣一千杯以上。品牌在 70 年代迅速發展，並於火炭設廠。並取得 16 個流 動小販牌照，成為香港街頭獨特風景。
富豪雪糕車外形典雅，以英國製造的福特 Transit 貨車打造，英倫風格濃厚，也反映了當時 殖民地文化的烙印。當時一輛雪糕車造價 20 萬 港元，遠超當時住宅單位售價的 1 至 2 萬元，讓 其他競爭者望而卻步。
1978 年，港府停止發出流動小販牌照，富 豪雪糕因而享有壟斷地位。直至 2010 年，美國 總公司收回特許經營權後，品牌改名為「Mobile Softee」，繼續服務大眾。
至 2023 年，全港僅存 14 部持牌富豪雪糕 車，當中 3 部長駐旅遊區，其餘則繼續在城市街 頭穿梭。
《藍色多瑙河》經典旋律
雪糕車迴響
富豪雪糕車帶給香港人甜蜜回憶。（《漂流傳奇》製作組）
每當聽到耳旁響起《藍色多瑙河》的熟悉旋 律，就知道雪糕車停泊附近。「為何是《藍色多 瑙河》？」不少人都有此疑問。《藍色多瑙河》 是奧地利作曲家約翰 施特勞斯二世於 1866 年 所創作的一首華爾滋音樂，有一個說法是當年有 很多音樂盒也用這首華爾滋音樂，雪糕車車廠曾 提供很多樂曲選擇，因為何敬源對這首歌最有印 象，便決定選用，並一直沿用至今。
2022 年 11 月 18 日。（劉駿軒／大紀元）
而另一特色，是多年間幾乎未曾改變的產品 線──僅售四款產品：雲呢拿軟雪糕、果仁甜 筒、蓮花杯、珍寶橙冰。原因在於法例要求雪糕 車需配備洗手盆、一台軟雪糕機和兩台冷藏設 備，因此只能製作一種口味的軟雪糕。
不過，據說過去曾短暫出現朱古力、芒果、 士多啤梨口味，卻難得一遇，成為坊間小趣聞。
雪糕車的雪糕每日新鮮製造，僅賣 4 種口味的雪糕。 （劉駿軒／大紀元）
每日新鮮製造 兩圈半是黃金標準
富豪雪糕車上的軟雪糕標語「每日新鮮為你 製造」，可不是口號。軟雪糕與硬雪糕最大的差 異，在於它不經冷藏、現打現吃，口感更綿密幼 滑。
除了使用美國進口奶粉，更特別加入牛油， 提升口感層次。傳說中「擠多一圈」的驚喜，也 早有標準規範──一杯應為兩圈半，若你遇上 「多擠一點」，那可謂「運氣不錯」！ 從一趟旅行，到街頭一聲樂曲，富豪雪糕車 寫下香港人一代又一代的甜蜜記憶。在城市變 遷、地景翻新之際，這抹紅藍色與雲呢拿香氣仍 舊堅守街頭，讓人一瞬間回到無憂童年。
何敬源雖已辭世，但他留下的，不僅是流動 雪糕車，更是跨越時代的味覺傳奇。下一次在街 頭遇見這熟悉旋律，別忘了放慢腳步，讓一杯雪 糕，召喚你的甜蜜記憶。◇
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位於油麻地玉器市場內的「喜臨門報稅」創辦人徐麟堂，如今已 95 歲高齡。
油麻地玉器市場稅檔 檔口內貼的名伶照片，徐伯也曾經是一名粵劇演員。
稅檔內裏布局。
徐伯見證着行業由盛轉衰，卻依然每天準時開檔。
徐伯能寫一手好字，從而轉行「捨戲從文」。
檔口內厚厚的稅務資料。 01 02 03
充滿年代感的書枱。 古舊的打字機。
新唐人國際攝影大賽 200 國家選手報名
█ 施萍紐約報道
即將舉行的「第五屆新唐人攝影大賽」收 到將近 200 個國家和地區的選手寄來的作品。
主辦方表示，評委將於 10 月底向入圍作品作 者發出通知。
新唐人國際攝影大賽是新唐人電視台舉辦 的一系列國際藝術與文化活動之一。這項賽事 旨在促進全球攝影愛好者之間的文化與藝術交 流，弘揚傳統價值與美感，激發積極向上的攝 影創作。
新唐人大賽總監 Lucy Zhou 說：「評委們 說今年比賽的作品水平非常高，我們會在 10 月 31 號發出入圍通知書。」
大賽通過展現善意、美好、光明與自然狀 態，致力於復興傳統美學原則，同時傳承文化 遺產，為攝影師提供一個全球性的優秀平台， 展示他們的才華並與更廣泛的觀眾分享他們的 視覺作品。
「我們致力於恢復傳統，旨在找回傳統的 美感，」Lucy Zhou 說：「攝影作品是視覺作
品，具有跨越時空，跨越文化的力量，所以美 好的攝影作品能夠給人帶來積極、光明、向 上、善意以及溫暖的感受。」
參賽作品將分為「社會與人文類作品」和 「風光與自然類作品」兩個類別；今年的比賽 新增三個特別獎項：最佳華人攝影家獎、最佳 體育作品獎，以及最佳紀念美國建國 250 周年 作品獎。
大賽評委、資深攝影家戴兵表示，攝影不 僅是視覺畫面，更是一種能說話的語言。
「其實攝影本身也是一種語言，作為一個 攝影師來講，在他拍攝的時候，他已經把他的 情感帶到這個作品裏頭了。」他說：「所以這 幅作品本身是有情感的，是能表現美好，表 現一種寧靜，表現大家能認可的一種審美價值 的。」
評審將根據主題、構圖與技術多方面標準 來衡量作品。允許適度的後製，但嚴禁添加或 刪改內容。
「修改照片的亮度、修改色彩、修改色彩 飽和度，這是可以的，」戴兵說：「但 AI 出來
以後好多東西，它是整個大的調整了，說我這 地方缺個鳥，我加一個鳥進去，那地方我說缺 隻兔子，我加個兔子進去，這種修改是不允許 的，因為你要保持你作品的那個原貌，原汁原 味，因為你評的是攝影作品，你評的不是說 AI 做出來的東西。」
每個類別設金獎一名：共 2 名，每名 5,000 美元或等值攝影器材／產品／獲獎證書；每個 類別設銀獎二名：共 4 名，每名 2,500 美元或 等值攝影器材／產品／獲獎證書；每個類別設 銅獎三名：共 6 名，每名 1,000 美元或等值攝 影器材／產品／獲獎證書；每個類別設優秀獎 十名：共 20 名，每名 300 美元或等值攝影器 材／產品／獲獎證書。
三個特別獎的獎金均為 2,000 美元或等值 攝影器材／產品／獲獎證書。
主辦方透露，頒獎典禮及入圍作品展覽將 於明年 1 月在紐約舉行，屆時將舉辦獲獎作品 展覽和大師班等豐富的活動。
比賽詳情請見：https://photo.ntdtv.com/ b5/ ◇
Lau Wing Hong
攝影師簡介
劉永康（阿康）是一位攝影人，自 1994 年開始攝影之旅，專長於香港的紀實、 街頭和廢墟攝影。他的作品經常捕捉香 港人日常生活的方方面面和社會動態。 創辦攝影專頁「Hong PICs - 康港劉影」， 著有廢墟攝影集《The Faded Glory》。 阿康的照片多以「老香港」為主題，反 映過去日子的懷緬和回憶。
文、圖 ／ 劉永康
在熙來攘往的油麻地玉器市場裏，隱藏 著一家低調卻歷史悠久的小檔口——「喜臨 門報稅」。它見證了代書行業由盛轉衰的起 落，也承載著創辦人徐麟堂（徐伯）九十五 載的人生故事：從粵劇舞台的「新羅品超」到 代書檔口的老闆，他用一生演繹了「能屈能 伸」的精神。
書信一條街雲南里
「喜臨門」最早設於油麻地雲南里。當年 整條街都是代寫信、報稅，甚至代撰法律文 件的檔口，熱鬧非常。然而，雲南里已不復 存在，只留下徐伯和「喜臨門」的故事。 當小弟在玉器市場門口等候時，不遠處 走來一位老伯。他身體筆直，手拄枴杖，臉 上帶著真摯的笑容。我也回以點頭，起初並 未在意。後來，他回到檔口門前，才知道原 來他就是「喜臨門」老闆——徐麟堂先生， 人稱「徐伯」。他告訴我自己已九十有五之 齡，令我驚訝不已。他皮膚白皙，聲調中氣 十足，思維靈活，娓娓道來往事，記憶力極 佳，完全不像一位年過九旬的「老友記」。 粵劇舞台上的「新羅品超」 鮮為人知的是，徐伯並非一開始便是代 書人，而是一位粵劇演員。他十多歲才入 行，比一般演員起步晚，訓練時格外刻苦。 後來更拜師於有「廣東伶王」之稱的羅品超， 因為外形、聲線、身高皆與老師相似，得「新 羅品超」之名，在粵劇界嶄露頭角，戲迷遍 及美加與星馬。
然而，外地戲棚演出因安全問題被禁 止，令徐伯頓失收入，生活陷入困境。就在 這時，一位戲迷朋友伸出援手——這位退休 律師在雲南里開設「寫信檔」，邀請徐伯幫 忙，憑著一手漂亮的字，徐伯就此開展人生 新篇章。
代書報稅的黃金時代 徐伯回憶，昔日寫信檔不單代書，更能 撰寫法律文件、處理報稅，顧客多為基層人 士：建築工人、夜總會小姐、自僱人士等。 那時候，無論收入多少都要報稅，生意應接 不暇。徐伯白天在檔口工作，夜晚若有粵劇 開戲，依然重返舞台，一腳踏兩行，樂在其 中。
1972 年，徐伯決定自立門戶，創立「喜 臨門」。原來在七十年代，工匠（書信匠） 牌照申請相當困難，每二十人才有一人可獲 批。有一位民政署主任既是徐伯的戲迷，又 知他在粵劇收入不穩，曾勸他申請綜援，但 徐伯以「未到這地步」婉拒，希望靠自己闖出 一條路。他認為只有取得牌照、擁有檔口營 業，才能真正養家。當時幾位子女尚年幼， 穩定收入對他極為重要。主任遂挺身而出， 寫信向有關當局爭取寬鬆處理，徐伯最終成 功獲得牌照，展開屬於自己的事業。他最初 在雲南里營業，後來搬到油麻地街市對面天 橋底，再到舊玉器市場，直至現時的臨時玉 器市場。
「能屈能伸」人生哲學 七、八十年代「喜臨門」生意鼎盛，曾 聘請四名員工應付需求。但隨著稅局對低收 入人士豁免報稅，生意逐漸冷清。昔日數十 檔的寫信檔，如今僅剩寥寥數檔，我多次來 訪，發現在玉器市場內，仍然天天營業的， 只剩徐伯一檔。他見證著行業由盛轉衰，卻 依然每天準時開檔，堅守崗位。如今徐伯年 事已高，雖然不能每日到店，但為了保持稅 檔持續經營，他聘請了一個助理幫忙。 徐伯是一位有夢想、同時也誠懇面對現 實的人。從粵劇舞台的掌聲，到代書檔口的 案牘。在戲行風光時，他收穫無數掌聲；在 失意時，他依然咬緊牙關扛起養家的擔子。 昔日多少名噪一時的粵劇名伶，最終也不得 不面對生活現實，捨棄舊日榮耀，另覓生 路。徐伯正是如此，他用自己的肩膀和腰 骨，撐起家庭責任。 在傾談間，他提議以「捨戲從文，資深 粵劇藝人新羅品超，能屈能伸」為題。其實， 這正是徐伯一生的座右銘。他的故事告訴我
影評：社恐反讓女主角成強大女巫 《沉默魔女的秘密》
文／蔡宜霖 圖／曼迪傳播提供
人類對魔法有種普遍的想像，即使用時需朗誦咒語。不過在日本動畫影集《Silent Witch 沉默魔女的 秘密》（Secrets of Silent Witch）中，則透過女主角可「無詠唱」使用魔法營造賣點，並結合超強女 巫假扮普通學生的元素，確保故事設定能帶來樂趣。
戲說 新語
缺點反而促成技藝升級
帶來樂趣
《Silent Witch 沉默魔女的秘密》 的趣味之處在於，特地將女主角的社 恐人格與魔法能力密切連結。莫妮卡 是個對基本的開口說話都極度恐懼的少女，而使用魔法 通常需要詠唱咒語，這自然對她的求學過程帶來極大困 難；為了解決問題，她竟然摸索出無詠唱使用魔法的能 力，做到普通人所不能為，從而使莫妮卡成為頂級魔法 高手。個人缺點反而促進技藝的升級，也為作品帶來反 差性的樂趣。
有關莫妮卡的魔法本領，也是本劇視覺效果的展現 時刻。（以下涉及劇透）一場應對龍群災害的大戲便 是例證，使用時相當於有好幾個魔法光碟在空中憑空產 生，部份技能的施展還有著類似天門打開般的震撼力， 眾多魔法光束展開精準射擊時，在王國肆虐的龍群便瞬 間消滅殆盡。整個架式既有頂級高手的風範，又有不費 吹灰之力解決危機的高效，妥善達成場面效果與女主角 個人光環的塑造。
社交恐懼症自然是體現角色特色的另一大面向， 《Silent Witch 沉默魔女的秘密》是將內向、不善交際這種 常見人格給予極度誇張的強化，讓莫妮卡經常處於開口 說話就會陷入嚴重口吃、窒口窒舌的尷尬處境；由於其 剛好也是個 16 歲的少女，外貌上乘的年輕女孩搭配口吃 的樣子，自然也為角色帶來額外的可愛效果。
許多奇幻作品中，女巫、魔女通常會有一隻動物使 魔作為好拍檔，本劇的莫妮卡也不例外。她的使魔是 一隻黑貓尼洛，雖然並非龍這類具有強烈奇幻特色的物 種，但與女巫的形象格外搭調。尼洛還具有說話能力也 可變身人類外貌，能讓使魔的作用不僅止於展現動物的 可愛，還包含更擬人化帶來的可塑性。
重回學校當學生 間接體現終身學習理念 因為保護二王子菲力克斯的使命，偽裝身份前往學 校就讀，則是莫妮卡在劇中擔起的核心任務。比起直 接以七賢人的頭銜闖蕩天下，這種頂級高手必須隱姓埋 名、假扮成普通人的任務，也能帶來高手潛藏在民間的 反差效果；而已完成學業甚至功成名就的人卻以學生身 份重返學校，某種程度來說也是「終身學習」的理念縮 影，間接體現新任務對女主角其實有正面助益。
學校生活自然是各類看點的百花齊放的機會，保護 二王子的過程可能發生插曲是可預期的面向，過程中的 看點也與莫妮卡的社恐缺點息息相關，使太害羞也可能 引發不必要的誤會。比起正式掛名為保鑣，這種只能暗 自行動卻引起麻煩的過程，能帶來更多的變數與曲折， 有助於娛樂性的展現。
二王子本身確實也曾在學校中面臨衝擊人身安全的 事件，《Silent Witch 沉默魔女的秘密》的成功之處在於， 對於莫妮卡如何兌現使命，不會侷限於女巫與保鑣這兩 種身份，還包含扮演起偵探的角色。使這部強調魔法元 素的奇幻世界，也有機會適度增添推理性事務，對觀眾 來說也是種作品超乎預期的小驚喜。
已成為七賢人後還重返學校當學生，對莫妮卡來說 自然也是種機遇，這在劇中體現在突破社恐障礙交到朋 友。拉娜與凱西都是典型例子，緣份的締結能包含他人 拋出橄欖枝、重要事件的促成等因素，確保合理性無虞； 莫妮卡如今在他人善意的感召下不再受制於社恐人格， 而是能迎來突破，帶來角色有能力實現成長的討喜之處。
各類技藝的學習 能體現古典氣息
除了針對社恐的逐漸突破，劇中也包含其它技能的 展現與常識。莫妮卡有幸擔任學生會會計，能帶來頂 級女巫也精通數學、魔法與數學也有關連性的特色，使 數理達人的才華強化莫妮卡的不凡。對於棋藝、馬術、 品茶、舞蹈等技能的學習，則讓帶有傳統色彩的事物有 機會替作品添加古典之美，相關內容也涉及拓展角色潛 力、學習的波折帶來樂趣、他人攪局等不同層面，確保 觀賞性更為豐富。
《Silent Witch 沉默魔女的秘密》也包含階段性高潮事 件，這也是保護二王子這項使命的延伸，能保證故事更 有長期的脈絡性。事件過程的刻劃，自然讓莫妮卡有機 會在魔法上一展長才，不過攸關戲劇張力的內容並非凶 險的場面，而是真兇身份的揭曉，這能直接衝擊觀眾的 情感，使重要事件能透過帶來遺憾與惋惜這類心境，創 造出該有的戲劇張力。
有的事件雖然不涉及危機，但卻能對莫妮卡帶來個 人衝擊，她與曾經的朋友巴尼重逢便是例子。兩人的友 情因巴尼看待莫妮卡的心態轉向妒嫉而破裂，雖然巴尼 並未墮落為邪惡反派，不過良善情誼崩壞同樣能衝擊人 心。事件的發展固然不涉及迅速和解這種童話色彩，但 人際關係的轉圜餘地仍能帶來希望氣息。
故事的階段性尾聲戲碼，則囊括不同類型的元素。 嘉年華活動的大背景，能帶來盛大活動進行中的熱絡氛 圍，角色的各類扮相因而能增添樂趣；活動中更發生「魔 導具」失控的危局，讓魔法的場面效果仍能在關鍵大戲 增色；莫妮卡與二王子的緣份，則在過程中得到良善深 化，雖然離戀情尚遠，但良好的溫度已然具有未來可期 的效果。
女主角的社恐缺點與魔法本領密切相關，是《Silent Witch 沉默魔女的秘密》的一大特色，故事看點更不會單 純聚焦在透過擅長的才能打天下，而是透過隱藏身份營 造出諸多樂趣。雖然魔法奇幻題材已相當氾濫，新意的 塑造並不容易，但本劇證明事在人為，好的點子仍能保 證魔法題材不會流於審美疲勞。◇
電影 簡介
故事背景為，莫妮卡是一位有強烈社交恐懼症的 女子，但這項缺點卻促使她成為使用無詠唱魔法 的頂級高手，年紀輕輕就成為魔法界的頂尖人物 「七賢人」之一。原本過著隱居生活的她，如今 卻奉命偽裝成普通學生進入賽蓮蒂亞學園就讀， 以便在學校暗中保護二王子菲利克斯，新使命對 於這位習慣孤僻生活的頂級高手來說，自然為生活掀起許多漣漪。
聖文德天主教小學外景，攝於 2016 年。
【校園開放日巡禮】 文、圖／鄺嘉仕
聖文德天主教小學 如果說蒲崗村道學校村位於鑽石山，而在 1993 年與鳳德邨同時入伙的聖文德天主教小學， 可說是現存鑽石山上時間最長的學校。學校是 一所資助的男女子小學，教學語言中英並重。在 2024/25 學年，學校提供總數 30 班，小一至小六 各 5 班。學校小一派位學額有 125 個，自行分配 及統一派位的學額約各半。學校的聯繫中學是聖 文德書院，不過書院有另一間聯繫小學──慈雲 山聖文德天主教小學。聯繫中學就是在扣除重讀 生及自行分配學位後，最多能夠保留四分一的學 位餘額予其聯繫小學的學生。學校與慈雲山聖文 德天主教小學及聖文德書院一樣，校訓為「謙誠 智慧」，辦學團體均為方濟會。
聖文德天主教小學和專欄上期介紹的《聖博 德天主教小學（蒲崗村道）》距離最近，連校名 亦只有一字之差，但兩校各由不同辦學團體舉 辦，發展軌跡亦各有不同。聖文德天主教小學的 歷史，最早可追溯至方濟會在 1956 年於九龍塘 模範村鴨仔湖一帶（即現香港浸會大學賽馬會創 意校園位置）所開辦的識字班，方便附近木屋區 的居民及小朋友學習。識字班在 1959 年重組為 半日制分開上、下午校共四班的正式小學，命名 為「九龍塘模範村天主教學校」。學校校舍曾在 1962 年颱風溫黛襲港期間被摧毀，直至在完成 重建之前曾借用喇沙小學的課室上課。
學校臨時校史廊展出第一代九龍塘模範村鴨仔湖一帶 校舍的相片。
學校禮堂在開放日時，中間的位置為遊樂空間，禮堂 內圍被安排為臨時的校史廊。
在 1966 年，九龍塘模範村天主教學校獲 香港政府批出當時剛開始陸續落成的慈雲山邨 中，與第 16 座相連的火柴盒式校舍（即現慈樂 邨樂旺樓及對出籃球場位置）繼續辦學，學校 同時接受資助及更名為「聖文德學校」。學校 由遷校首年開辦小一至小六共 34 班，到第三年 已開滿 48 班。
直至 1990 年代初，與聖文德學校相連及附 近的多棟樓宇均需在 1992 年或之前拆卸重建， 學校因此在 1991 年三遷至鳳德邨現址校舍，更 再次更名為「聖文德天主教小學」。學校當時仍 是以半日制分開上、下午校上課，直至 1999 年 學校轉為全日制，學校下午校獲准分拆開辦另一 所全日制小學，並於翌年（2000 年）隨即遷往 現時位於慈正邨的校舍，並且正名為慈雲山聖文 德天主教小學，而學校上午校則繼續以當時的校 名並在原址辦學至今。
近年，聖文德天主教小學均會在學期初（9 月中），以「鳳聖開放日」（鳳聖即位於鳳德邨 的聖文德，與慈雲山的聖文德作分別）舉行供 有興趣報讀的家長及其子女預先報名參與的開 放日。如以剛過去（2025 年）所舉行的一次為 例，學校分了兩個星期六下午共 6 場，每場約 3 小時，供報名人士前來參與。開放日除了有選校 資訊講座外，今年亦安排了「人工智慧及生活智 慧」專題講座。學校更在不同的課室及特別室， 安排了語文、藝術、體育及「STEM ＋數理」為 主題的攤位和工作坊，讓小朋友更能認識小學的 學習生活。
聖文德天主教小學對上一次舉行歡迎公眾 人士參與的校慶開放日，要數到約 10 年前，在 2016 年 4 月所舉行的 50 周年金禧校慶開放日。
開放日舉行了一整天，除了金禧慶典儀式及學生 表演外，學校差不多開放了所有室內室外空間， 舉行不同類型的活動供大眾參與，節目十分豐 富。而學校將禮堂中間化作遊樂場地外，禮堂的 兩邊化身成臨時的校史廊，內裏除了介紹學校發 展的故事及展示不同年代的校舍及神長外，亦放 滿了過往不同年代學生的活動照片等等。
聖文德天主教小學外景，攝於 2016 年。
學校展出舊有的校徽。
學校出入口當眼處掛有創校校長的紀念碑。
而大家有進一步了解的話，便會知道聖文德 天主教小學明年是創校 60 周年，而根據學校網 上校曆表所示，2026 年的 4 月 24 日便是學校舉 行 60 周年開放日的大日子，而究竟學校舉行的 時間如何，規模又如何？大家或需留意學校進一 步的消息了。◇
學校的聖母像。
學校方濟軒內安有學校主保聖人的聖文德的聖像。
學校禮堂在金禧校慶開放日時候的裝飾。
聖文德天主教小學外景。
媽媽在家教育五孩 「選擇與孩子一起走的路」 █ Michael Wing 報道 編譯／艾琛
圖／ Courtesy of Mama to Five
Homeschool 朱莉當時只有 9 歲，在加拿大 BC 省（卑詩省）沿海社區送報 紙時，她開始聽到一些奇怪的 問題。她經常送報的一位老人 總是問她為甚麼在上學時間「又 一次逃學」，她回答「沒有」， 她實際上是在接受「在家教育」 （homeschool）。
Mama to Five 「他似乎無法接受這個回答。 我總是儘量迴避他，也不想被他 問到我為甚麼不去上學。」現年 37 歲的朱莉是五個孩子的母親， 她告訴《大紀元時報》。出於私隱 考慮，她希望在本文中只使用自 己的名字。
她說，大人甚至會當場考 她，讓她讀一兩句話，而她卻輕 鬆地讀出來了，這讓他們大吃一 驚。他們想不通，除了老師，怎 麼會有人教孩子們認字呢？ 如今，朱莉和 36 歲的丈夫安 德魯有了自己的孩子，他們在安 大略省的家中進行在家教育。雖 然這對夫婦的教育之路在一些人 眼中顯得與眾不同，但這也為他 們開闢了新的方向，比如朱莉的 YouTube 頻道。她以「五孩媽媽」 （Mama to Five）為題，介紹了他 們的日常學習生活，談論了雜貨 採購、教科書、食譜和烹飪、旅 行後勤等內容。
朱莉說，也許最重要的是， 在家教育讓他們能夠傳遞他們的 基督教信仰。
教會是這對夫婦成長過程中 的重要組成部份。他們在那裏初 次相識，而促使他們實施在家教 育的決定，源於朱莉不斷的祈禱 和願望：希望他們的孩子能夠看 到「順從救世主的生活」的價值。 因為她發現自己的在家接受 教育的經歷是「積極的」，所以這 個想法對她很有吸引力。
他們討論得越多，權衡的利 弊越多，她對這種選擇就越感到 安心。她說，「和孩子們一起做些 與眾不同的事情」這個想法讓朱 莉感到興奮，現在她已經在家裏 教育三個兒子和兩個女兒 10 年了。
安德魯和朱莉剛在一起的時候。
她說：「我很高興，這是我們 選擇與孩子們一起走的路。」
朱莉說，她找到了在家教育 的積極理由，但也發現了一些需 要保護孩子們免受負面社會趨勢 影響的因素。她列舉了負面的同 儕壓力、與他們的基督教信仰不 符的課程，以及當今盛行的「毒 品、霸凌、覺醒（woke）意識形 態和社會壓力」。
剛開始時，她和安德魯得一 邊教大孩子，一邊照顧幼兒和嬰 兒。但幾年後，所有的孩子都到 了可以加入家庭學校課堂的年 齡，朱莉說，「感覺就像發生了翻 天覆地的變化」。
多年來，這個家庭已經找到 了自己的在家教育方式。如今， 朱莉宣稱她「愛上了現在這個季 節！」
這個七口之家的一天是這樣 的： 早上先吃早餐，然後是洗衣 服等家務活，上課前進行音樂練 習。「世界新聞觀察」是每天的 第一課，然後是《聖經》課程、朗 讀、地理和詞彙卡片、詩歌和法 語課。朱莉大聲朗讀，孩子們則 在課本上跟讀。
課間休息時，孩子們趁機在 後院的溜冰場上滑冰。然後，在 午餐前再次上數學和語言藝術 課，並安排一個孩子去幫助朱莉 準備午餐。
然後，孩子們又開始玩電 腦、給媽媽讀書或完成之前的作 業。朱莉說，「到 2 時左右，每 個人都做完了，我們就有了閱讀 / 『靈修時間』（QT，quiet time）。」 「靈修時間」是強制執行的。 朱莉享受著屬於自己的寶貴時光。
質疑者
儘管他們多年來努力認真地進行 在家教育，而且在家教育現在已被越 來越多的人接受，但朱莉說，她仍然 會遇到質疑者，他們質疑在家教育的 合法性。
幾年前，朱莉的大兒子還在上幼 兒園，朱莉要去看醫生，她帶著 4 個 孩子走進醫生候診室，看到旁邊坐著 一位女士正在看書。這位女士抬起 頭，微笑著問了一句話。她的大兒子 今天沒去上學嗎？
朱莉不可避免地說了「沒有」， 隨之而來的是這位女士眉頭緊皺和一 連串的詢問。
得知朱莉在家進行教育，這位女 士宣布她自己也是一名教師。朱莉是 否必須在家裏使用安大略省的課程？ 「我回答：不用，我們可以選擇使 用甚麼課程。」朱莉回憶道，「當她低 下頭看著書的時候，她肯定是持懷疑 態度的。」
不過，這位五個孩子的母親已經 學會了坦然面對這些問題。
「我的第一個想法是『哦不，又來 了』。我覺得我自己好像一直在回答 同齡人的問題，試圖在自己求學的歲 月裏證實在家教育的正確性。」她說， 「這種特殊情況促使我更多地研究相關 法律，並變得更加自信。」
她說，她現在將這些遭遇視為可 教的機會。
她說：「我逐漸意識到，很多人之 所以有疑問，只是因為他們好奇，想 了解更多。」
朱莉家的兩個孩子正在認真學習。
大型野外考察
2023 年，一家人進行了一次長達 1 個月的公路旅行，橫跨加拿大到達 西海岸，然後向南越過邊境，穿越美 國，最終再回到安大略省。他們用行 李袋裝滿了所需物品，包括《聖經》、 iPad 和書籍。 7 人拖著一輛露營車， 踏上了求知和冒險的旅程。
「我們看到了落基山脈、太平洋、 拉什莫爾山、荒地等，還有很多其它 地方。」朱莉說，「感覺就像一次大型 的野外考察，我們玩得很開心。」
為了讓這趟旅程增添一些精神趣 味，他們還在密蘇里州布蘭森的視聽 劇場觀看了在舞台上講述的聖經故事。
在回家之前，他們看了一場聖路 易斯紅雀隊的球賽，並在沃斯堡品嚐 了德薩斯烤肉。
回顧他們長達 10 年的在家教育歷 程，朱莉說：「我們希望給孩子們提供 全面的教育，讓他們在完成學業後， 無論決定做甚麼，都能有所準備」。
她還說：「我們教導孩子們認識上 帝和《聖經》。」他們定期去教堂，唱 福音歌曲，經常禱告，他們把「上帝 放在中心位置」。◇
孩子們小時候的家庭教育。
All in Good Time 逆境不言棄 善舉獲銘記 美籍華人亂世築夢 文、圖／曾蓮
二十世紀中葉的中國大地，風雨 飄搖，曾經懷抱大學夢的容錦愛，如 何在父親被打成「右派」、文革肆虐、 下鄉勞動的重重困頓中，鍛造堅韌意 志，一步步踏上偷渡澳門、最終前往 香港、美國求學的驚險旅程？
來到美國後，她才發現祖父曾經 在密西西比的小鎮留下令人感動的善 舉，整個小鎮的居民都在紀念他，甚 至州長為其特別簽署表揚狀。而容錦 愛的兩個兒子，也在美國學有所成， 成為頂尖專業人士。容家四代人的故 事，正是美籍華人遠離家鄉，白手興 家的縮影。
容錦愛一家人到訪世界各 地滑雪。（容錦愛提供）
從天跌落地 父親容華升理想幻滅
「我爸爸這人，就像我爺爺一樣， 是個好心腸的人，甚麼事都願意幫 人。」容錦愛這樣回憶父親容華升。 那是一段充滿信念與錯付的歲月。父 親身為嶺南大學的高材生，本有機會 赴美深造，但懷抱「建設新中國」的 熱血理想，他毅然選擇留在大陸，參 與僑聯工作，還加入了當時的民主黨 派義工黨。文筆出眾的他，曾在抗戰 勝利後榮獲中文與英文寫作獎項，被 同僚邀請撰寫「幫助共產黨提意見」 的大字報。
誰料風向突變，「反右」運動席 捲而來，當初那些誠心建言的字句成 了罪證，而他因拒絕出賣他人、拒絕 羅織無辜之名單，也拒絕指控黨內高 層，反被打成「右派」，從此跌入谷 底。從「保你上天」的僑聯幹部變成 「罪人」，容華升瞬間被排擠、失業， 文革期間更遭批鬥、遊街、夜半囚 禁。家中一夕間一貧如洗，唯靠祖父 容永協在美國辛勤賺錢，輾轉寄回廣 州接濟才得以生活。
怒海逃亡 三姊妹的絕境突圍
容錦愛家中有 6 兄弟姊妹，50 年 代後期，靠著朋友幫助，容錦愛的母 親帶著三個更年幼的子女申請到香港 定居，作為長女的她和兩個妹妹留在 中國，當時正值「上山下鄉」運動， 當時在讀高中的容錦愛，幾乎每一科 都獲得第一名，渴望讀書的她卻被迫 離開廣州大城市，到農村勞作，每天 餓著肚子過著最底層的生活。甚至最 小的妹妹尚在讀小學之時，也遭強制 下鄉勞動。看著滿目瘡痍的生活，她 下定決心：「反正都快死了，不如一起 逃去香港。」
1971 年 5 月，她帶著兩個妹妹， 踏上生死未卜的偷渡之路。她們不敢 走守衛森嚴的深圳路線，只能繞道澳 門。一邊是共產黨的封鎖與槍口，一 邊是怒海與不確定的未來。「不是說 你今天想走就可以走，所有東西都要 準備好，也要有人願意幫你，連這都 很難。」她們在山中走了五日，險些 掉入懸崖，又躲過搜捕，最終投奔怒 海，兩日後抵達澳門，再輾轉抵達香 港，與母親和弟妹們團聚。
「我們不是為了追求甚麼夢想，只 是為了活下去。」她說。三姊妹的逃 亡，猶如一頁動盪歲月的縮影，在血 與汗、絕望與希望之間劃出一道堅毅 而不可抹去的軌跡。
「雲霧罩吉澳山，雨過大鵬灣；出 師身未成，你魂斷魄散；不惜犧牲性 命，去將自由拚；我永記往事，淚似 飄飄雨；酹酒向海訴舊情，情深誼長； 同為理想，今生不悔嘆。」今年 6 月， 「逃港罹難知青」拜祭活動上，已故 卒友袁家倫譜曲並演唱的《五月祭》的 歌聲，在美東新澤西恆福陵園上空迴 盪，容錦愛也不由淚眼婆娑，回想起 當年的逃港經歷。她和家人每年都參 與拜祭活動，銘記當年為了自由而失 去生命的知青同伴。
「我相信上天的安排，很多 人生決定看似出於無奈， 其實是時勢所推，即使當 下不如所願，但後來再 看，結果往往出乎意料地 好，彷彿早有安排。」
美籍華人容錦愛。
美籍華人容錦愛
容錦愛 1970 年代來美國 留學，與先生的畢業照。
香港中轉站 美國獲新生 ，，
來到香港後，容錦愛一家在太子 一帶的花墟居住，重獲自由的她學習 非常努力，嚮往著大學可以出國留 學，祖父也寄望她能夠去美國讀書。 她自小對工程學（Engineering）感興 趣，但由於母親的勸說與當時的就業 環境，最後選擇了藥劑學（pharmacy） 作為大學專業。在香港讀了一年大學 預科，她考了 TOEFL 和 SAT，拿到 成績後開始申請美國的大學。
當時有一間費城的藥劑學院 （ Philadelphia College of Pharmacy and Science, 現名 University of the Sciences in Philadelphia），被稱為「美國第一 間藥劑學校」，非常吸引她，但容錦 愛並未第一時間被這所學校錄取，而 是收到路易斯安那州一間學校的錄取 信，她當時求學心切，就先報了名， 後來才收到費城學校的通知，她在路 易斯安那州讀了一個學期後，才轉學 到費城學習藥劑學。
她指出，自己是該校最早來自中 國大陸的學生之一，當時美國駐港澳 總領事館的官員因為少見大陸學生留 學而特別友善，甚至辦公室全體人員 出來與她道別。她也回憶，學校可能 出於對中共政權的反感而對她特別照 顧。在路易斯安那求學時期，她因為 報名時間接近截止，無法選擇理想 的體育選修課，只能修「體能訓練」 （conditioning）。儘管她個子嬌小，卻 因曾在大陸鍛鍊體能而跑贏全班。「教 授看到我氣都不喘，他最後讓我不用 考試，直接給我 A 等成績。」
在求學過程中，她提到曾在香 港、路易斯安那與費城三地就學，其 中部份課程的學費已經在前段教育中 抵免。她在費城只被要求補修一門西 方文明（Western Civilization）的課 程，授課老師 Miss Anna 非常喜歡她， 課堂上常談歐洲文化藝術，兩人興趣 相投，她也因此輕鬆取得高分。 初到美國時，語言障礙是她面對 的第一道牆。她請求教授允許她用錄 音機錄下上課內容，課後再反覆聆聽 學習。幸運的是，室友是當地人，主 動幫她查字典、解釋單字，甚至在她 感到獨居恐懼時主動搬來與她同住， 「她真的幫了我很多，還會帶我回家過 周末，美國人真的很好。」
容錦愛對美國教育與社會充滿感 激，特別提到自己在中國大陸生活時 批鬥式的生活讓她感覺備受歧視，但 在美國第一次感受到「自己是人，是 有人權的個體」。她對美國人的包 容、尊重與幫助懷有深深的感恩之情。 在美國求學充份發揮了她的才 能，她不僅在學術上取得成就，也在 異鄉找到了理解與尊重，她在美國生 根發芽，結婚生子，打開了一扇新的 大門。她的兄弟姊妹都是專業人士： 藥劑師、醫師、工程師、科學家⋯⋯ 她說：「我們的一切，都源於這塊土地 給予機會。」（待續）◇
