Do instinto ao profundo embasamento em dados

Os negócios da Emmi Dessert USA estão indo bem. Tão bem, que o sistema atual atinge seus limites. É por isso que o planejamento, o controle e o gerenciamento devem ser transferidos para um sistema integrado de gestão empresarial (ERP). Um processo de mudança com desafios.

“Quatro companhias, quatro processos, quatro sistemas e várias maneiras de lidar com os mesmos processos de negócios – para o sucesso, é essencial harmonizar todos estes fatores.” Tobias Baltis, Vice-presidente de Finanças da Emmi Dessert USA (EDUSA), explica resumidamente o que é o projeto “Empire”. Antes de ser adquirida pela Emmi há três anos, a empresa já tinha uma estrutura heterogênea de quatro companhias bastante independentes, cada uma com suas próprias localizações. “Encontramos quatro companhias diferentes, cada uma com seus próprios sistemas, processos e estruturas de dados”, explica Tobias. O ex-CEO John Alair Garcia, que ainda está na empresa, administrou a empresa com muitos conhecimentos, muita experiência e sensibilidade para aproveitar oportunidades de mercado. O que está faltando hoje são processos padronizados e coleta de dados mais sistematizada.

Sistematização que cria clareza

A EDUSA está operando com sucesso e conseguiu aumentar significativamente as vendas nos últimos anos (ver também o artigo na página 19). “Desde a aquisição, ficou claro que os processos de negócios precisam ser harmonizados e apoiados por um sistema para criar a base para um crescimento rentável e sustentável”, diz Tobias. Nos últimos três anos, foram criadas as condições organizacionais para o lançamento do projeto “Empire”.

Sem perder a agilidade

Trata-se de um grande processo de mudança e, portanto, de grandes desafios. É importante não perder as excelentes habilidades da empresa – velocidade, agilidade, qualidade, proximidade com os clientes. Uma grande tarefa será conduzir os cerca de 680 funcionários nesta rota. “Temos pessoas que nunca trabalharam em um PC antes”, diz Tobias. “Devemos incluí-los com cuidado para realizarem as novas tarefas.” Na primavera, os processos foram analisados e, em conversas com os funcionários, a equipe do projeto teve uma visão da situação atual. Se tudo correr conforme o planejado, todas as quatro empresas trabalharão no mesmo sistema ERP até o final de 2025. É uma grande tarefa e um desafio para toda a organização, pois isso não pode ser afetar o dia a dia.

Texto Robert Bossart Foto Acervo pessoal

Raffael Payer, Diretor de Marketing

Entusiasmo pelo contato com pessoas e inovações

Damos as boas-vindas a Raffael Payer na Emmi. Dentro de alguns dias, o especialista em bens de consumo se juntará a nós como Diretor de Marketing e membro do Conselho Administrativo do Grupo Emmi.

Raffael Payer é um especialista reconhecido com longa e ampla experiência internacional em cargos de marketing e liderança. Ele será Chief Marketing Officer (CMO) da Emmi a partir de 1º de outubro de 2023, tornando-se membro do Conselho Administrativo. Raffael Payer traz uma vasta experiência em gestão de marcas, liderança de equipes e um grande entusiasmo pelo contato com pessoas e inovações.

Com 41 anos de idade, ele recentemente trabalhou como Vice-presidente da área de Restaurantes, Varejo e E-Commerce da Lindt & Sprüngli, uma empresa da Ghirardelli Chocolate Company nos EUA, onde atuou anteriormente como Vice-presidente de Marketing. De 2016 até 2019 Raffael Payer foi Diretor de Marketing da Lindt & Sprüngli na Rússia e ocupou vários cargos na área de Marketing e Vendas na Mars Suíça.

Experiência em liderança internacional Marc Heim assumiu provisoriamente desde primeiro de março o cargo de CMO e agora o passa para Raffael Payer. Ricarda Demarmels, CEO: “Estou muito feliz por termos conseguido trazer uma personalidade dinâmica e voltada para a equipe com Raffael. Seus valores, sua filosofia de liderança e seu foco no consumidor se encaixam perfeitamente conosco.”

“Estou animado em contribuir para a criação dos melhores momentos de leite e sabor com as marcas fortes e equipes entusiasmadas da Emmi”, afirma Raffael Payer.

Texto Oliver Wasem