“Impressionante com quanta dedicação as pessoas trabalham”

Produção sustentável de laticínios, planos de desenvolvimento para funcionários, redução de gases de efeito estufa: No Sétimo Relatório de Sustentabilidade, mostramos o progresso que estamos fazendo. Su Durgut, Gerente de Projetos de Sustentabilidade, explica por que nossos esforços valem a pena. E ela está feliz que tantos funcionários estejam cientes da importância do assunto.

Recentemente, o relatório de sustentabilidade de mais de 100 páginas foi publicado. Quais informações ele traz? O que é mais importante?

Nosso Relatório de Sustentabilidade Emmi mostra de forma muito transparente nossos esforços e avanços em relação a práticas sustentáveis e responsabilidade em nossos tópicos focados em Funcionários, Sociedade e Meio Ambiente e em outros tópicos importantes para nós. Fizemos bons progressos em muitas áreas. Por exemplo, três em cada quatro colaboradores na Suíça têm um plano de desenvolvimento –quase metade em todo o grupo. Também fizemos progressos em nosso foco na produção sustentável de laticínios. E ainda conseguimos reduzir nossas próprias emissões de gases de efeito estufa em 10%. No que diz respeito à água, infelizmente, estamos um pouco atrasados, nossa taxa de intensidade do uso de água piorou. Mas, também neste aspecto, a Wasser Community está trabalhando em ações para colocar a taxa de volta na direção certa.

Quem vai ler o relatório de sustentabilidade?

Os públicos-alvo externos são, por exemplo, investidores e acionistas, além de clientes e consumidores. Esta é uma oportunidade para os funcionários obterem informações aprofundadas sobre os esforços de sustentabilidade da Emmi e verem como seu trabalho está ajudando a criar mudanças positivas.

Muitos funcionários precisam ser cada vez mais precisos, documentar e processar cada vez mais números, dados e resultados. O esforço é grande – mas por que ele é necessário?

Temos um propósito claro: Juntos, queremos criar os melhores momentos de leite hoje e para as gerações futuras. E os dados nos ajudam a fazer isso! Eles proporcionam visibilidade, insights sobre o estado atual do nosso desempenho e permitem fazer comparações. Podemos mostrar onde estamos e para onde

Su Durgut, Gerente de Projetos de Sustentabilidade queremos ir. Além disso, os dados nos ajudam a atender às crescentes demandas – não apenas legais –mas também de diferentes partes interessadas, como nossos clientes.

Queremos ser um exemplo de sustentabilidade –mas o quão forte já se pode sentir essa ambição no mundo Emmi?

Estou impressionada com a dedicação com que as pessoas trabalham em nossos temas focais para progredir. Aprendemos uns com os outros e em conjunto –acho que muitas pessoas na Emmi estão cientes de que só podemos ter um impacto positivo juntos.

O que nos espera nos próximos anos?

Nos últimos anos, os requisitos regulatórios em matéria de sustentabilidade foram constantemente reforçados e a tendência não para aí. Ela leva a requisitos muito altos para as empresas. Assim, a coleta de dados e elaboração de relatórios de sustentabilidade em geral está se tornando cada vez mais importante.

RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE

Muitas iniciativas e atividades positivas

O Relatório de Sustentabilidade contém muitas informações, dados e números interessantes sobre nossos esforços de sustentabilidade. Conclusão: Estamos na direção certa para alcançar os objetivos ambiciosos.

Emmi já publicou seu sétimo Relatório de Sustentabilidade para 2021/22 em junho. Nele, informamos sobre o progresso dos objetivos definidos que pretendemos alcançar até 2027. Para isso, orientamo-nos em três áreas de atuação, Funcionários, Sociedade e Meio Ambiente, focadas nos temas “Desenvolver funcionários”, “Produção sustentável de leite”, “Reduzir gases de efeito estufa”, “Evitar desperdícios” e “Reduzir o consumo de água”.

Além disso, o relatório Emmi aborda questões essenciais: Desempenho econômico, fornecimento responsável, qualidade do produto, inovação, digitalização, nutrição, saúde e segurança ocupacional, governança e envolvimento da comunidade. Por exemplo, definimos um Código de Fornecedores para fortalecer nossos esforços em relação a compras sustentáveis.

Projetos pioneiros

Entre os temas de foco, “Reduzir os gases de efeito estufa” é especialmente interessante. Neste tema, podemos mostrar que já avançamos com muitos projetos extremamente eficientes em termos de recursos e de energia: Por exemplo, a nova fábrica de queijos em Emmen (Suíça), a nova fábrica de leite de cabra em pó na Holanda e a ampliação da fábrica da Pasticceria Quadrifoglio em Campogalliano, na Itália.

JOSEF PELLONI