EXTRA ESPAÑA
LA PENINSULA IBÉRICA NOS HECHIZA CON EL SABOR DE SUS UVAS SUS VIRTUOSOS VIÑEDOS NOS PROPORCIONAN UNA GRAN VARIEDAD DE VINOS, RICOS EN COLORES, SABORES Y AROMAS. PERO, ¿SABES MARIDARLOS? NUESTROS AMIGOS DE LA ENOTECA NOS AYUDAN A DECIRTE CÓMO HACERLO FILLABOA ALBARIÑO SELECCIÓN FINCA MONTE ALTO 2009 REGIÓN: RIAS BAIXAS RANKING: 92 GUÍA PEÑÍN PRECIO: 1,391 PESOS
Selección Finca Monte Alto es el vino de pago de la bodega. Se elabora exclusivamente a partir de las uvas de una de las once parcelas de la finca o pago “Monte Alto”. De color amarillo pajizo brillante. Presenta aromas de manzana y piña tropical. Notas de cítricos resaltadas fruto de la perfecta maduración de las uvas de la parcela. Gran estructura, ataque potente, persistencia. Acidez marcada, característica de una gran añada. Debe tomarse a 8-10ºC.
PARA MARIDAR: pescados, mariscos, platos de pasta, sashimi y wok.
78/BUREO/MAY2012
MARQUÉS DE CÁCERES CRIANZA 2007 REGIÓN: RIOJA RANKING: 88 PUNTOS GUÍA PEÑÍN PRECIO: 738 PESOS
Marqués de Cáceres es la marca más renombrada y conocida entre los españoles, y líder en su categoría en más de cinco mercados incluyendo a Estados Unidos. El Crianza muestra un moderno color rojo rubí. En nariz presenta recuerdos de frutos rojos de bosque como frambuesas, arándanos y cerezas bien integradas con su paso de 12 meses en barricas francesas. Es un vino muy versátil.
PARA MARIDAR: Acompaña perfectamente platos de la comida mediterránea, frituras, paellas, pastas, pescados en salsas de tomate, jamones, chorizos, paté, carnes asadas, carnes estofadas, quesos suaves y semi-curados.