Rainforest Alliance y OFI colaboran en reconversión a cafetales en la Frailesca, Chiapas

Por J. Ortiz Gutiérrez

VILLAFLORES, CHIS. – Rainforest Alliance México y Olam Food Ingredients (OFI), llevaron a cabo un recorrido con representantes de los medios de comunicación especializados, a diversas parcelas demostrativas de producción de café bajo sombra de la cooperativa Unión de Productores Región Fraylesca Oro Verde S.C. de R.L. de C.V., como parte del proyecto “Alianza por los Paisajes Sostenibles y Mercados”, que la certificadora global sustentable lleva a cabo, con apoyo de la Agencia Estadounidense para el Desarrollo Internacional (USAID). Durante el recorrido, también explicaron cómo han capacitado a los agricultores para prevenir y/o combatir incendios forestales para proteger su ecosistema, programa que han implementado en dicha región desde 2018.

Además, los productores han reforestado con árboles nativos las zonas en las que antaño sembraban maíz; con la reconversión a cafés diferenciados han logrado ingresar a un mercado que les provee más recursos por sus cosechas, además de proteger el entorno y regeneraron las tierras para mantener sus cultivos, ahora conformados con variedades Costa Rica y Marsellesa, a la par que mantienen el equilibrio ecológico de la zona montañosa de este municipio chiapaneco.

A decir de Santiago Machado, director de Rainforest Alliance México, todas las practicas cuentan con su aval y certificación y al momento, se han reconvertido 3 mil 745 hectáreas de las comunidades de La Ramona, La Argentina, Plan de Ayala, Tierra y Libertad, Tierra Santa, La Cascada, Nueva Villahermosa y Nueva Independencia, en los municipios Villa Corzo y Villaflores, en beneficio de mil 992 cafeticultores de la región, con un sentido de resiliencia ante los efectos del cambio climático y logran acceder a mercados diferenciados nacionales y del extranjero con mejores pagas por sus cosechas.

A su vez, Luis López, director en México de Olam Food Ingredients (OFI), señaló que este proyecto de sostenibilidad, es de los más ambiciosos que han implementado en México desde hace cuatro años, ya que se ha enfocado principalmente a frenar la deforestación en la Frailesca y su evolución ahora alcanza otros puntos de interés de los cafeticultores locales, como el incremento en la productividad en sus fincas, acceso a mercados de café diferenciado y de especialidad, así como resolver la deficiencia nutricional en la región, y temas de inclusión.

Por último, ambos organismos agradecen la colaboración de instancias como la Secretaría de Agricultura Ganadería y Pesca del estado de Chiapas, el Instituto del Café de Chiapas y Biomasa, AC, por su compromiso con la sostenibilidad y mejorar las condiciones de vida de las comunidades productivas de la entidad.